Đến cuối năm 2003 doanh thu chiếm 60% thị trường mì ăn liền cả nước với hệ thống trên 700 đại lý bao phủ khắp cả nước. Năm 2016: Acecook Việt Nam nhận giải thưởng Thương hiệu thực phẩm
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂNTRƯỜNG KINH TẾ -
-TIỂU LUẬN THỰC HÀNHKINH TẾ TRONG QUẢN TRỊTÊN ĐỀ TÀI: "DỰ BÁO NHU CẦU VỀ SẢNPHẨM/DỊCH VỤ NĂM 2023 TẠI CÔNG TY ACECOOK" 6 Lương Thị Lan Tường - 4828 7 Đinh Huỳnh Hoài Tuyến - 0668 8 Nguyễn Thị Khánh Uyên - 3598 9 Trịnh Nguyễn Thuý Vy – 2026
Đà Nẵng, tháng 03 năm 2024
1
Trang 27 Lương Thị Lan Tường 4828 100 8 Đinh Huỳnh Hoài Tuyến 0668 100 9 Nguyễn Thị Khánh Uyên 3598 100 10 Trịnh Nguyễn Thuý Vy 2026 100
Trang 34 Cơ cấu thị trường , khách hàng 8
5 Ảnh hưởng của các yếu tố ngoại sinh đến tình hình tiêu thụ sản phẩm , dịch vụ của công ty 11
3
Trang 4II THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM/DỊCH VỤ TẠI
CÔNG TY ACECOOK 15
1 Năng lực cung ứng 15
2 Doanh thu tiêu thụ các loại sản phẩm, dịch vụ tại công ty Acecook 18
3 Kết quả hoạt động kinh doanh tại công ty Acecook 19
III DỰ BÁO NHU CẦU VỀ SẢN PHẨM/DỊCH VỤ TẠI CÔNG TY
Trong xu thế xã hội đang phát triển như hiện nay, sự biến động không ngừng củanền kinh tế, xu thế toàn cầu ngày càng tăng trong khi nguồn lực ngày càng khanghiếm, sự phát triển nhanh chóng của công nghệ Với một môi trường kinh doanhnhư vậy đòi hỏi các doanh nghiệp muốn đứng vững trên thị trường thì cần phảithích nghi với sự thay đổi đó Có những lí do liên quan trực tiếp đến sự tồn tại vàsự phát triển của doanh nghiệp như giảm thị phần, giảm đi lợi nhuận… khiếndoanh nghiệp phải không ngừng nổ lực để dữ vị trí trên thị trường.
Vấn đề về nghiên cứu các chiến lược kinh doanh trong một doanh nghiệp là hếtsức quan trọng và cần thiết, để doanh nghiệp tạo dựng được vị thế và thương
4
Trang 5hiệu trên thị trường Với chính sách mở cửa trong nền kinh tế thị trường đã đặtdoanh nghiệp trước một cuộc cạnh tranh gay gắt, việc kinh doanh chịu một sứcép lớn từ nhiều phía trên thị trường Muốn tồn tại và phát triển bản thân cácdoanh nghiệp phải có chiến lược cụ thể để có thể năm bắt cơ hội, tránh đượcnguy cơ, đảm bảo sự phát triển ổn định và bền vững của doanh nghiệp Hiểuđược tầm quan trọng của chiến lược kinh doanh đối với một tổ chức, nhóm 2 đãlựa chọn đề tài: "DỰ BÁO NHU CẦU VỀ SẢN PHẨM/DỊCH VỤ NĂM 2023 TẠICÔNG TY ACECOOK”
I Tổng quan về về công ty ACECOOK
Công ty cổ phần ACECOOK được thành lập vào ngày 15/12/1993, công ty Acecook Việt Nam chính thức đi vào hoạt động từ năm 1995 Sau quá trình nỗ lực và phấn đấu không ngừng, hiện nay, Acecook Việt Nam đã lớn mạnh hơn và trở thành công ty thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam Công ty Acecook chuyên cung cấp các sản phẩm có nhiều chất dinh dưỡng với chất lượng tốt nhất Hiện tại, tổng giám đốc của Acecook là ôngKajiwara Junichi – người đã có nhiều đóng góp cho sự phát triển của công ty; phó tổng giám đốc là ông Hoàng Cao Trí.
1 Quá trình hình thành và phát triển
Kể từ khi ra đời đến nay, Công ty cổ phần ACECOOK đã trải qua nhiều thăng trầm và thử thách, có thể được kể qua các giai đoạn chính như sau:
Năm 1993: Thành lập công ty Liên Doanh Vifon – Acecook với vốn đầu tư
4 triệu USD Thành phần liên doanh gồm có Công ty kỹ nghệ thực phẩm sản xuất mì ăn liền Vifon Việt Nam VIFON 40% và công ty Acecook thuộc tập đoàn
5
Trang 6thương mại tài chính Marubeni của Nhật Bản 60%.
Năm 1995: Bán sản phẩm đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh Sản phẩm
đầu tiên là mì gói và phở cao cấp được sản xuất để phục vụ thị trường phía Nam Khi đó, số lượng nhân viên của công ty chỉ có khoảng 100 người.
Năm 2000: Cột mốc đáng nhớ trong lịch sử phát triển và là bước đột phá
Acecook trên thị trường Đó là sự ra đời của sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo, một thương hiệu ấn tượng tạo một bước nhảy vọt trên thị trường Đồng thời là lần thứ 2 đoạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao và đạt huy chương vàng, bạc, đồng trong hội chợ hàng công nghiệp Việt Nam.
Năm 2003: Công ty đạt được sự thành công trên cả 2 lĩnh vực kinh doanh
trong nước, xuất khẩu và quảng bá thương hiệu, được thể hiện qua việc tăng trưởng mạnh về doanh số năm 2003 Thành lập thêm 1 nhà máy mới tại tỉnh Bình Dương Đến cuối năm 2003 doanh thu chiếm 60% thị trường mì ăn liền cả nước với hệ thống trên 700 đại lý bao phủ khắp cả nước.
Năm 2016: Acecook Việt Nam nhận giải thưởng Thương hiệu thực phẩm an
toàn, tin dùng 2016 (Vietnam Good Food 2016) do Hội khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam tổ chức tại Nhà hát lớn Hà Nội, nhằm hướng ứng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cho Người tiêu dùng, đem lại lợi ích cho xã hội Đồng thời, nhận giải thưởng quảng cáo sáng tạo Việt Nam – Quả chuông vàng 2016 (Golden bell awards 2016) do Hiệp hội quảng cáo Việt Nam tổ chức.
Năm 2023: 13 năm liền từ 2010-2023, hơn 20 tỉ gói mì đã được tiêu thụ, có
mặt tại hệ thống siêu thị, cửa hàng bán lẻ, tạp hóa, trên tất cả 63 tỉnh thành cả nước Việt Nam và xuất khẩu đến 40 quốc gia
6
Trang 72 Chức năng , nhiệm vụ và quyền hạn
Chức năng: chuyên nghiên cứu và sản xuất các loại thực phẩm ăn liền tiêu
thụ trong nước và xuất khẩu.
Nhiệm vụ: Công ty không ngừng đầu tư nghiên cứu sản phẩm mới và sản
xuất ñể thỏa mãn ngày càng cao nhu cầu và thị hiếu của khách hàng.
Quyền hạn: có quyền vay vốn tại hệ thống các ngân hàng Việt Nam để phục
vụ sản xuất kinh doanh và là đơn vị hạch toán độc lập Công ty ñược quyền ký kết các hợp đồng kinh tế với tất cả các đối tác có nhu cầu liên doanh, liên kết, đầu tư sản xuất và tiêu thụ các chủng loại mặt hàng trong lĩnh vực thực phẩm ăn liền.
3 Sản phẩm và dịch vụ
-Mì gói Hảo Hảo: Có lẽ không cần nói thêm, cái tên Mì Hảo Hảo đã quá quen
thuộc và trở thành thực phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt nhiều năm nay
Ngoài Mì Hảo Hảo đã quá phổ biến, Acecook còn đem đến cho người tiêu dùng nhiều loại mì gói khác với nhiều hương vị cho người tiêu dùng chọn lựa như: Mì Udon, Mì Spaghetti Bistro, Mì Hảo 100, Mì Mikochi, Mì Số Đỏ, Thế giới mì, Mì đệ nhất, Mì nấu Maxkay, Mì Siukay, Mì Doraemon, Mì Hít hà, Mì Bốn Phương, Mì không chiên block.
-Phở, Miến, Hủ tiếu, Bún
Ngoài sản phẩm Mì Gói nổi tiếng, thương hiệu Acecook còn cung cấp các loại phở gói, miến gói, bún gói, hủ tiếu gói
-Phở: Đệ nhất phở gà, Đệ nhất phở bò, Đệ nhất phở nghêu chua cay, Đệ nhất phở
gà lá chanh, Phở trộn đệ nhất bò, Phở trộn thấp cẩm cay, Phở Xưa & Nay, Phở Xưa & Nay Premium, Phở Khô Xưa & Nay
-Miến: Miến Phú Hương, Miến Trộn Phú Hương, Miến Phú Hương Yến Tiệc-Hủ tiếu: Hủ tiếu khô nhịp sống vị nam vang, Hủ tiếu nhịp sống.
7
Trang 8-Sản phẩm Tô – Ly – Khay
Ngoài các sản phẩm gói, Acecook còn cho ra mắt các sản phẩm ăn liền được đóng gói trong tô, ly, khay nhằm đem đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm ở bất cứ đâu Một số sản phẩm tô, ly như: Mì ly Handy Hảo Hảo, Mì ly ăn liền CayKay, Mì ly Modern (Các hương vị Lẩu thái tôm, Lẩu gà chanh dây, Phá lẩu bò, Thịt xào, Bò hầm),…
-Ngành hàng mới
Ngoài các sản phẩm mì gói, phở gói, miến ăn liền quen thuộc, một số sản phẩm mới được ra mắt của Công ty Cổ phần Acecook như: Muối chấm Hảo Hảo, Snack Mì nà ní.
4 Cơ cấu thị trường , khách hàng4.1 Yếu tố khách hàng
Đối tượng khách hàng mục tiêu của Acecook là những người trong độ tuổi thanh niên và trưởng thành (từ 18 – 35 tuổi) với đa dạng mức thu nhập khác nhau tùy mỗi thương hiệu của Acecook Đối với những thương hiệu cao cấp, nhóm khách hàng hướng đến thường ở nhóm thu nhập AB; đối với những thương hiệu bình dân, nhóm khách hàng hướng đến thường ở nhóm thu nhập BC trở xuống Chân dung đối tượng khách hàng mục tiêu của Acecook có thể mô tả như sau: Giới tính: Khách hàng mục tiêu của Acecook bao gồm cả Nam và Nữ
Vị trí địa lý: Khách hàng mục tiêu của Acecook tại cả 3 miền là Miền Bắc,
Miền Trung, Miền Nam; Sống ở thành thị (với những thương hiệu cao cấp), Sống ở nông thôn (Với những thương hiệu bình dân)
Tuổi: Khách hàng mục tiêu của Acecook chủ yếu là Thanh niên (18 – 24
tuổi) và người Trưởng thành (25 – 35 tuổi)
Thu nhập: Khách hàng mục tiêu của Acecook tập trung ở Nhóm A Class
(15 – 150 triệu VND) và Nhóm B Class (7.5 – 15 triệu VND) với những thương hiệu cao cấp; Nhóm C Class (4.5 – 7.5 triệu VND), Nhóm D Class
8
Trang 9(3 – 5 triệu VND), Nhóm E Class (1.5 – 3 triệu VND), Nhóm F Class (0 – 1.5 triệu VND) đối với những thương hiệu bình dân
Vòng đời gia đình (Family Life Cycle): Khách hàng mục tiêu của Acecook
chủ yếu là nhóm người Trẻ độc thân (Young single)
Học vấn: Khách hàng mục tiêu của Acecook chủ yếu là Trung học
(Secondary School); Phổ thông (High School); Cao đẳng (College) và Đại học (University)
Thái độ: Khách hàng mục tiêu của Acecook thường là những người luôn cố
gắng tận dụng tối đa thời gian trong ngày để học tập và làm việc, với họ, sự tiện lợi luôn được đặt lên hàng đầu.
Hành vi sống: Khách hàng mục tiêu của Acecook thường bận rộn với công
việc hoặc học tập, họ luôn tận dụng mọi thời gian trong ngày để có thể tối đa hóa năng suất hoạt động.
Nơi mua sắm: Khách hàng mục tiêu của Acecook bao gồm nhóm người tại
Các kênh tiêu dùng tại nhà (Siêu thị, Siêu thị Mini, Cửa hàng tiện lợi, Chợ, Hàng rong, v.v.) và Các kênh tiêu thụ tại chỗ (Nhà hàng, khách sạn, quán xá) Dịp mua sắm: Khách hàng mục tiêu của Acecook thường mua cho bữa ăn
(Sáng, trưa, tối).
Mục đích mua sắm: Khách hàng mục tiêu của Acecook thường mua nhằm
mục đích Problem Solving (Mua hàng để giải quyết vấn đề)
4.2 Tình hình thị trường
Công ty Acecook Việt Nam đã duy trì vị thế dẫn đầu thị trường mì ăn liền nhiều năm qua và luôn thực hiện theo tôn chỉ “tạo ra hạnh phúc” trong phát triển thương hiệu
Thị trường tiêu thụ và đặc điểm của thị trường :
* Thị trường thế giới: sản phẩm của Acecook Việt Nam hiện ñã có mặt ñến hơn 40 nước trên thế giới, trong ñó các nước có thị phần xuất khẩu mạnh như Mỹ, Úc, Nga, Đức, CH Czech, Slovakia, trung quốc, Nhật Bản, Indonesia, Singapore, Cambodia, Lào, Hàn Quốc, Canada, Brazil…
9
Trang 10* Thị trường Việt Nam: Hiện tại trên thị trường Việt Nam có sáu công ty lớn trong ngành: Vinacecook, Vifon, Sai Gon Ve Wong (A-One), Unif President (Vua Bếp), Masan, Thực phẩm Á Châu (Asifood) với thị phần trên 80% (theo Phòng tiêu thụ Acecook).
* Tình hình sản phẩm thị trường nội địa: Chú trọng phát triển thị trường nội địa sẽ lấy lại thị phần và vị thế của nhà sản xuất tiên phong và hang đầu trong lĩnh vực thực phẩm ăn liền Song song ñó vẫn duy trì lợi thế xuất khẩu ñể có thể đứng vững bằng hai chân” trong cuộc chiến cạnh tranh khốc liệt của thời kỳ hội nhập toàn cầu
Tình hình cạnh tranh
+ Thị trường Việt Nam với sự góp mặt của hơn 50 doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ăn liền, nhưng nhìn chung thị phần thực phần ăn liền vẫn tập trung chủ yếu vào top ba nhà sản xuất là Acecook, Asia Foods, Masan Do đó, các đối thủ cạnh tranh rất mạnh của Acecook Việt Nam là Massan, Asia Foods
+ Việt Nam là một thị trường mì ăn liền lớn, nhiều công ty nước ngoài có ý định xâm nhập ngành Ví dụ như : Thương hiệu mì Mama của Thái Lan đã có mặt tại Việt Nam khoảng 7 năm ,doanh số tiếp tục tăng và có thể sẽ sớm mở nhà máy tại Việt Nam, điều này sẽ khiến giá giảm, làm thị phần của các doanh nghiệp mì ăn liền tại Việt Nam giảm.
10
Trang 11Sơ đồ 4.2 : Biểu đồ thị phần
NHẬN XÉT : Acecook đã thâu tóm phần lớn thị phần mì ăn liền trong nước suốt
nhiều năm Có thời điểm nhà sản xuất này chiếm hơn 50% thị phần tiêu thụ mì ăn liền trong nước Qua đã ta có thể thấy được rằng thị phần của Acecook là tương đối cao và đã đạt yêu cầu
Acecook chiếm 48,2% thị phần, hơn gấp đôi Masan (12%) và Asia Food (11,6%) cộng lại thì đến năm 2014, thị phần của Acecook chỉ còn 38,9% trong khi Masan tăng gấp đôi lên 24,6% Đồ thị phía trên cho thấy toàn bộ thị phần mất đi của Acecook đã rơi vào tay Masan, không những thế, Masan còn lấy thêm thị phần từ Asia Food Qua đó ta thấy được rằng tình hình cạnh tranh của các công ty lớn rất là cao.
11
Trang 125 Ảnh hưởng của các yếu tố ngoại sinh đến tình hình tiêu thụ sản phẩm , dịchvụ của công ty
5.1 Xu hướng phát triển kinh tế
Thay vì chạy đua về mức giá rẻ, Acecook luôn đầu tư về công nghệ mang lại những sản phẩm chất lượng, góp phần thay đổi bức tranh toàn cảnh, tạo nên cuộc cách mạng mới cho ngành mì ăn liền Sau hơn 25 năm, doanh nghiệp đã nhân rộng hệ thống với 11 nhà máy quy mô lớn ở nhiều tỉnh thành
Tổng giám đốc Acecook Việt Nam - ông Kajiwara Junichi - nhấn mạnh rằng công ty đã ứng dụng các công nghệ sản xuất thực phẩm và bí quyết quản lý chất lượng tích lũy nhiều năm tại Nhật Bản để cung cấp các sản phẩm chất lượng cao tại Việt Nam nên được sự đón nhận Chẳng hạn, với Hảo Hảo, công ty không áp đặt công thức của Nhật Bản mà Acecook trao cho đội ngũ nghiên cứu tìm kiếm hương vị sản phẩm phù hợp thị hiếu thị trường Việt Nam “Các công ty ở Nhật Bản đều thực hiện đúng theo các quy định này, ý thức cạnh tranh lành mạnh đã trở thành văn hóa kinh doanh tại Nhật Chúng tôi cũng coi đây như một văn hóa của công ty, đã và đang áp dụng tại Việt Nam”, ông nói Vì vậy xuyên suốt trong các quảng cáo sản phẩm của Acecook những năm qua chỉ nhấn mạnh đến các yếu tố ngon miệng, tiện dụng, giá cả hợp lý, nhiều sự lựa chọn.
5.2 Tác động của tự nhiên
Các nhân tố tự nhiên bao gồm các nguồn lực tự nhiên có thể khai thác , các điều kiện về địa điểm như địa hình, đất đai, thời tiết , khí hậu ở trong nước cũng như trong khu vực, tài nguyên thiên nhiên hoạt động rất lớn đến lĩnh vực khai thác địa hình và cơ sở hạ tầng phát triển đến sự lựa chọn địa điểm của doanh nghiệp, khí hậu độ ẩm sẽ ảnh hưởng đến công việc bảo quản
12
Trang 22Sự phù hợp SP/DV acecook đối với nhu cầu thị trường: Ngày nay, nhu cầu của con người đã có những sự thay đổi dần theo việc phát triển của xã hội Trong giai đoạn trước, khi kinh tế còn khó khăn, con người chỉ cần "ăn no, mặc ấm" là đủ Nhưng đến khi kinh tế phát triển hơn, nhu cầu của xã hội không chỉ dừng lại ở đó, mà mong muốn được nâng cấp với việc "ăn ngon, mặc đẹp" Và xã hội càng hiện đại, nhu cầu của con người lại ngày càng thay đổi, không chỉ muốn "ăn ngon" mà còn phải sạch, an toàn, đảm bảo sức khỏe Vì vậy, những nhà sản xuất thực phẩm cũng phải thay đổi từng ngày để theo kịp với xu hướng của xã hội, đối với Acecook Việt Nam cũng vậy
Một điểm sáng trong các hoạt động đầu tư, mở rộng kinh doanh của Acecook Việt Nam phải kể đến là hệ thống cửa hàng Trạm mì, chuyên bán các món mì được biến tấu một cách đa dạng, độc đáo từ những sản phẩm mì gói quen thuộc của công ty Đây cũng là một phương thức để Acecook Việt Nam giúp người tiêu dùng tiếp cận với thói quen chế biến mì ăn liền cân bằng dinh dưỡng, giải tỏa những lo lắng về món ăn này.
Quay trở lại thời điểm năm 1993, khi Acecook mới đặt nền móng đầu tiên tại Việt Nam, công ty luôn xác định yếu tố quyết định thành công của một sản phẩm thực phẩm là khẩu vị Muốn sản phẩm được thị trường đón nhận thì hương vị phải phù hợp với khẩu vị người địa phương Vì vậy, Acecook không áp đặt công thức, hương vị của Nhật để sản xuất mì gói tại Việt Nam mà "trao nhiệm vụ" này cho bộ phận chuyên môn người Việt quyết định, nhưng kỹ thuật sản xuất là của Nhật Chính sự kết hợp này đã tạo ra các sản phẩm mang chất lượng Nhật Bản nhưng khẩu vị Việt Nam Do Acecook ứng dụng công nghệ và sử dụng nguyên liệu của Nhật Bản nên giá thành cao, trong khi giá mì gói chung trên thị trường Việt Nam lúc đó chỉ tầm 600 700 đồng/gói thì mì của Acecook có giá 1.800 -2.000 đồng, nên đầu ra chậm và không thể bán với số lượng lớn , đến năm 2000, 22
