bài tiểu luận nhóm công ty nghiên cứu công ty cổ phần việt nam kỹ nghệ súc sản vissanơư

Hồ Chí MinhNgười đứng đầu công ty: Ông Nguyễn Ngọc An - Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Tổng Giám đốcCông ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản VISSAN là một trong những công ty thực phẩm

ĐẠI HỌC DUY TÂN TRƯỜNG KINH TẾ - KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

MỤC LỤC

Phần 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 4

1.1 Tổng quan về công ty 4

1.1.1 Giới thiệu chung về công ty 4

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 4

1.1.3 Sản phẩm và dịch vụ 5

1.1.4 Tầm nhìn và sứ mệnh 5

1.1.5 Giá trị cốt lõi 5

1.2 Tình hình kinh doanh của công ty mấy năm vừa qua 6

1.2.1 Doanh thu và lợi nhuận 6

1.2.2 Chi tiết từng năm 6

Phần 2 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY 7

2.1 Môi trường vĩ mô 7

2.1.1 Các yếu tố kinh tế 7

2.1.2 Các yếu tố chính trị pháp luật 8

2.1.3 Yếu tố văn hóa – xã hội 9

2.1.4 Các yếu tố tự nhiên 9

2.1.5 Các yếu tố công nghệ 10

2.2 MÔI TRƯỜNG VI MÔ 10

2.2.1 Các đối thủ cạnh tranh 10

2.2.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn 11

2.2.3 Khách hàng 11

2.2.4 Nhà cung cấp 13

2.2.5 Sản phẩm thay thế 13

Phần 3 CHIỂN LƯỢC CỦA CÔNG TY TRONG THỜI GIAN QUA 14

3.1 Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh Côngty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ súc sản (2020-2022) 14

3.1.1 Nhận xét và đánh giá 17

3.1.2 Chiến lược sản phẩm 18

3.1.3 Thực phẩm chế độ đông lạnh 18

3.1.4 Chiến lược khuyến mãi 19

Phần 4 CÔNG TÁC TỔ CHỨC ĐỂ THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC 19

4.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức để thực hiện chiến lược 19

4.2 Cơ cấu tổ chức đó theo mô hình 20

4.2.1 Ưu điểm 21

4.2.2 Nhược điểm 21

4.3 Phân giao quyền tại công ty VISSAN 21

4.3.1 Phân giao quyền lực tại Công Ty Vissan 21

4.3.2 Hội đồng quản trị (HĐQT) 22

4.3.2.1 Ban Tổng Giám Đốc (TGĐ) 22

4.3.2.2 Các Phòng Ban Chức Năng 22

4.3.2.3 Cán Bộ Công Nhân Viên (CBCNV) 22

4.4 Một số vấn đề cần lưu ý về phân giao quyền lực tại Vissan: 22

Phần 5 HOẠT ĐỘNG LÃNH ĐẠO, ĐỘNG VIÊN TẠI CÔNG TY 23

5.1 Hoạt động lãnh đạo tại công ty 23

5.2 Chính sách đãi ngộ, động viên nhân viên 23

Phần 6 HOẠT ĐỘNG KIỂM TRA CÔNG TY 25

6.1 Mục tiêu 25

6.2 Phạm vi kiểm tra 25

6.3 Lực lượng kiểm tra 25

6.3.1 Kiểm tra nhân viên 26

6.3.2 Kiểm tra máy móc thiết bị 26

6.3.3 Kiểm tra quy trình làm việc 26

6.3.4 Quy trình kiểm tra 27

6.4 Các hình thức kiểm tra 27

6.4.1 Giám sát trực tiếp 28

6.4.2 Giám sát gián tiếp 28

6.5 Khi phát hiện sai lệch 28

CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN (VISSAN)

Phần 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY

1.1 Tổng quan về công ty

1.1.1 Giới thiệu chung về công ty

Tên công ty: Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN)

Người đứng đầu công ty: Ông Nguyễn Ngọc An - Chủ tịch Hội đồng Quản trịkiêm Tổng Giám đốc

Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) là một trongnhững công ty thực phẩm hàng đầu Việt Nam với hơn 60 năm kinh nghiệm tronglĩnh vực chăn nuôi, chế biến và kinh doanh thịt và các sản phẩm từ thịt Vissanđược thành lập vào năm 1970 và đi vào hoạt động sản xuất kinh doanh từ ngày

thế của mình trên thị trường thực phẩm Việt Nam và quốc tế

Hệ thống chuỗi cung ứng hiện tại của VISSAN khép kín từ khâu trồng trọt,chế biến và phân phối Tập đoàn có các trang trại chăn nuôi gia súc, lợn, gia cầmquy mô lớn ở nhiều vùng, thành phố trong cả nước, các trang trại này có hàngtriệu con vật nuôi Ngoài ra, VISSAN còn có các cơ sở chế biến thực phẩm tươisống và đóng hộp hiện đại, có công nghệ tiên tiến, tuân thủ các tiêu chuẩn quốc

tế về vệ sinh an toàn thực phẩm Sản phẩm của VISSAN rất đa dạng, bao gồmthịt tươi, thực phẩm đóng hộp, thịt nguội, xúc xích Ý, bánh nhân thịt và các thựcphẩm làm từ thịt khác Các sản phẩm này được ưa chuộng tại các siêu thị, cửahàng tiện lợi, cửa hàng bán lẻ trên cả nước và được xuất khẩu đi nhiều nướctrong khu vực và thế giới

Tuân thủ triết lý kinh doanh là tập trung vào chất lượng và an toàn thựcphẩm, đồng thời luôn cam kết không ngừng cải tiến quy trình sản xuất, áp dụngcông nghệ hiện đại, đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, mang đến những sảnphẩm thịt và thịt đạt tiêu chuẩn cao, an toàn và chất lượng cao thực phẩm tớingười tiêu dùng

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

Năm 1970: Khởi công xây dựng, đặt viên đá đầu tiên xây dựng “Lò sát sinhTân Tiến Đô Thành” Đây cũng là cột mốc lịch sử đặt nền tảng đầu tiên chongành công nghiệp giết mổ gia súc và chế biến thịt hiện đại tại Việt Nam

Năm 1974: Lò sát sinh Tân Tiến Đô Thành chính thức đi vào hoạt động vớiquy mô 3 dây chuyền giết mổ heo và 2 dây chuyền giết mổ bò với tên gọi làCông ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Vissan - Năm 1994: Triển khai đầu tưdây chuyền chế biến thịt nguội cao cấp theo công nghệ Pháp, với thị trườngNga là thị trường mục tiêu

Năm 1998: Ra đời thực phẩm chế biến, tiêu biểu là Xúc xích tiệt trùng,đánh dấu sự đột phá vượt qua rất nhiều trở ngại

Năm 2021 đến nay: Sản phẩm VISSAN xuất hiện ở hầu hết các sản thươngmại điện tử, dịch vụ đặt hàng qua Hotline 19001960 và website bán hàngtrực tuyến http:// vissanmart.com/ mở rộng trên toàn quốc

Thịt gia cầm tươi: thịt gà, vịt, ngan

Thực phẩm đóng hộp: Thịt hộp: thịt heo, bò, gà đóng hộp các loại Pate các

vị Xúc xích đóng hộp Các loại đồ hộp khác từ thịt

Thịt nguội: Xúc xích các loại: xúc xích Việt Nam, xúc xích Ý, xúc xích chảGiò, chả các loại Lạp xưởng, lạp nầm Thịt hun khói: xá xíu, bì, lưỡi, gân,móng giò Sản phẩm ăn liền, ăn nhanh: bánh mỳ kẹp thịt, xôi, bún, phởgói

Các dịch vụ: Giết mổ gia súc, gia cầm Cung cấp nguồn thực phẩm an toàncho các nhà hàng, siêu thị, bếp ăn tập thể Xuất khẩu sản phẩm thịt và thựcphẩm ra nước ngoài

1.1.4 Tầm nhìn và sứ mệnh

Tầm nhìn: VISSAN trở thành thương hiệu thực phẩm hàng đầu tại ViệtNam, vươn tầm quốc tế với chuỗi cung ứng khép kín, bền vững và truy xuất nguồngốc

Sứ mệnh: Cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng với giá trị dinhdưỡng cao và tiện lợi

1.2 Tình hình kinh doanh của công ty mấy năm vừa qua

1.2.1 Doanh thu và lợi nhuận

Doanh thu:Doanh thu của Vissan trong 5 năm qua (2018-2023) có xuhướng tăng trưởng, từ 4.227 tỷ đồng năm 2018 lên 5.169 tỷ đồng năm

2020 Tuy nhiên, do ảnh hưởng của đại dịch COVID-19, doanh thu củaVissan giảm xuống 4.447 tỷ đồng năm 2021 và 3.876 tỷ đồng năm 2022 Doanh thu 6 tháng đầu năm 2023 đạt 1.754 tỷ đồng, ước đạt 93% so vớicùng kỳ năm 2022

Lợi nhuận: Lợi nhuận sau thuế của Vissan trong 5 năm qua cũng có xuhướng tăng trưởng, từ 252 tỷ đồng năm 2018 lên 345 tỷ đồng năm 2020.Tuy nhiên, do ảnh hưởng của đại dịch COVID-19, lợi nhuận của Vissangiảm xuống 245 tỷ đồng năm 2021 và 173,5 tỷ đồng năm 2022

Lợi nhuận sau thuế 6 tháng đầu năm 2023 đạt 94,3 tỷ đồng, ước đạt 88% so vớicùng kỳ năm 2022

1.2.2 Chi tiết từng năm

1 Năm 2020:

Doanh thu: Gần 5.167 tỷ đồng, vượt kế hoạch 101%

Lợi nhuận trước thuế: Gần 204,9 tỷ đồng, đạt 113,8% so với kế hoạch,giảm 21,5 tỷ đồng so với năm 2019

Doanh thu: Đạt 4.326,7 tỷ đồng, chỉ hoàn thành 84,8% kế hoạch

Lợi nhuận trước thuế: Đạt 185,9 tỷ đồng, hoàn thành 103,3% kế hoạch

Doanh thu: Đạt 3.876 tỷ đồng, hoàn thành 77,5% kế hoạch

Lợi nhuận trước thuế: Đạt 173,5 tỷ đồng, hoàn thành 102,1% kế hoạch.Tổng giá trị tài sản: Giảm 9,0% so với năm 2021, đạt 2.081.674 tỷ đồng

- Năm 2022, công ty thực hiện dự án di dời và đổi mới công nghệ nhà máygiết mổ và chế biến thực phẩm Vissan với tổng mức đầu tư là 1.587 tỷđồng

Phần 2 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY 2.1 Môi trường vĩ mô

2.1.1 Các yếu tố kinh tế

Môi trường kinh tế đóng vai trò quan trọng trong sự vận động và phát triểncủa thị trường Các yếu tố kinh tế bao gồm tốc độ tăng trưởng kinh tế, tỷ lệ lạm phátkinh tế, cơ cấu thu nhập và mức tăng trưởng thu nhập, sự thay đổi cơ cấu chi tiêu trongdân cư, cơ sở hạ tầng kinh tế mà trực tiếp là hệ thống giao thông, bưu chính và cácngành dịch vụ khác

Tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý IV/2023 ước tính tăng 6,72% so vớicùng kỳ năm trước, cao hơn quý IV các năm 2012-2013 và 2020-2022 và với xuhướng tích cực, quý sau cao hơn quý trước (quý I tăng 3,41%, quý II tăng 4,25%, quýIII tăng 5,47%) Về sử dụng GDP quý IV/2023, tiêu dùng cuối cùng tăng 4,86% so vớicùng kỳ năm trước, đóng góp 53,18% vào tốc độ tăng chung của nền kinh tế; tích lũytài sản tăng 6,21%, đóng góp 44,18%; xuất khẩu hàng hóa và dịch vụ tăng 8,68%;nhập khẩu hàng hóa và dịch vụ tăng 8,76%; chênh lệch xuất, nhập khẩu hàng hóa vàdịch vụ đóng góp 2,64% GDP năm 2023 ước tính tăng 5,05% so với năm trước, chỉcao hơn tốc độ tăng 2,87% và 2,55% của các năm 2020 và 2021 trong giai đoạn 2011-2023

Quy mô GDP theo giá hiện hành năm 2023 ước đạt 10.221,8 nghìn tỷ đồng,tương đương 430 tỷ USD GDP bình quân đầu người năm 2023 theo giá hiện hành ướcđạt 101,9 triệu đồng/người, tương đương 4.284,5 USD, tăng 160 USD so với năm

2022 Năng suất lao động của toàn nền kinh tế năm 2023 theo giá hiện hành ước đạt199,3 triệu đồng/lao động (tương đương 8.380 USD/lao động, tăng 274 USD so vớinăm 2022); theo giá so sánh, năng suất lao động tăng 3,65% do trình độ của người laođộng được cải thiện (tỷ lệ lao động qua đào tạo có bằng, chứng chỉ năm 2023 ước đạt27%, cao hơn 0,6 điểm phần trăm so với năm 2022)

Lạm phát cơ bản ổn định dù còn chịu áp lực gia tăng: CPI bình quân 9tháng tăng 3,16% so cùng kỳ (tăng nhẹ so với mức 3,1% của 8T/2023 nhưng giảmmạnh từ mức tăng 4,89% hồi đầu năm) Lạm phát cơ bản bình quân 9T/2023 tăng4,49% so cùng kỳ (tiếp tục giảm nhẹ từ mức 4,57% của 8T/2023 và giảm từ mức tăng5,21% hồi đầu năm)

Xuất khẩu hàng hóa: Kim ngạch xuất khẩu hàng hóa tháng 12/2023 ướcđạt 32,91 tỷ USD, tăng 5,7% so với tháng trước và tăng 13,1% so với cùng

kỳ năm trước Trong quý IV/2023, kim ngạch xuất khẩu ước đạt 96,5 tỷUSD, tăng 8,8% so với cùng kỳ năm trước và tăng 3,2% so với quý IIInăm 2023 Tính chung cả năm 2023, kim ngạch xuất khẩu hàng hóa ướcđạt 355,5 tỷ USD, giảm 4,4% so với năm trước

Về cơ cấu nhóm hàng xuất khẩu năm 2023, nhóm hàng công nghiê €p chế biến ướcđạt 313,73 tỷ USD, chiếm 88,3%.

Nhập khẩu hàng hóa: Kim ngạch nhập khẩu hàng hóa tháng 12/2023 ướcđạt 30,63 tỷ USD, tăng 3,6% so với tháng trước và tăng 12,3% so với cùng

kỳ năm trước Trong quý IV/2023, kim ngạch nhập khẩu ước đạt 90,2 tỷUSD, tăng 8% so với cùng kỳ năm trước và tăng 6,3% so với quý III năm

2023 Tính chung cả năm 2023, kim ngạch nhập khẩu hàng hóa ước đạt327,5 tỷ USD, giảm 8,9% so với năm trước

307,32 tỷ USD, chiếm 93,8%

Về thị trường xuất, nhập khẩu hàng hóa năm 2023, Hoa Kỳ là thị trườngxuất khẩu lớn nhất của Việt Nam với kim ngạch ước đạt 96,8 tỷ USD.Trung Quốc là thị trường nhập khẩu lớn nhất của Việt Nam với kim ngạchước đạt 111,6 tỷ USD

Cán cân thương mại hàng hóa tháng Mười Hai ước tính xuất siêu 2,28 tỷUSD Tính chung cả năm 2023, cán cân thương mại hàng hóa ước tínhxuất siêu 28 tỷ USD (năm trước xuất siêu 12,1 tỷ USD)

Các cân đối lớn được đảm bảo, lãi suất giảm dần, tỷ giá tăng trong tầmkiểm soát Lãi suất huy động giảm mạnh trong 9 tháng đầu năm, giảm 2-2,5% so vớiđầu năm, tương đương mức trước dịch Covid-19, trong bối cảnh: NHNN 4 lần hạ lãisuất điều hành và trần huy động tiền gửi ngắn hạn; thanh khoản hệ thống ngân hàngđược cải thiện (tổng phương tiện thanh toán hết 9 tháng đầu năm tăng 4,75%, huyđộng vốn tăng 5,8% trong khi tín dụng tăng khá thấp (5,91%) so với đầu năm Lãisuất cho vay giảm từ 1-2% so với đầu năm trong bối cảnh lãi suất đầu vào giảm vàChính phủ, NHNN yêu cầu giảm lãi suất cho vay từ 1,5-2%

tiến trình cải cách kinh tế ở Việt Nam Các nhân tố chính trị pháp luật có ảnh hưởngmạnh mẽ tới khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Nó bao gồm hệ thống luật và cácvăn bản dưới luật, các công cụ chính sách của nhà nước, tổ chức bộ máy điều hànhcủa chính phủ và các tổ chức chính trị xã hội Một thể chế chính trị ổn định, luật pháp

rõ ràng, rộng mở sẽ là cơ sở cho việc đảm bảo sự thuận lợi, bình đẳng cho các doanhnghiệp tham gia cạnh tranh có hiệu quả Ví dụ các luật thuế có ảnh hưởng rất lớn đếncạnh tranh, đảm bảo sự bình đẳng giữa các doanh nghiệp thuộc mọi thành phần kinh

tế khác nhau và trên mọi lĩnh vực; thuế xuất nhập khẩu cũng ảnh hưởng đến khả năngcạnh tranh của doanh nghiệp sản xuất trong nước, đặc biệt thuế giúp tăng tính cạnhtranh của sản phẩm trong nước với sản phẩm nước ngoài

2.1.3 Yếu tố văn hóa – xã hội

Việt Nam là một quốc gia đa dân tộc, đa văn hóa, có truyền thống lịch sử,văn hóa, tôn giáo phong phú và đa dạng Người Việt Nam có tinh thần yêu nước, đoànkết, lao động, học tập, sáng tạo, cống hiến Người Việt Nam cũng có thói quen ănuống tốt, chú trọng đến sức khỏe và dinh dưỡng Đây là những yếu tố thuận lợi chocông ty Vissan để phát huy thế mạnh về sản phẩm thịt và các sản phẩm từ thịt, phùhợp với khẩu vị và nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam

Ngành chăn nuôi ở Việt Nam đóng góp lớn vào cơ cấu kinh tế và đời sốngcủa người dân Việt Nam đã được biết đến là một quốc gia có ngành chăn nuôi lợnđứng thứ 5 về đầu con, thứ 6 về sản lượng thịt so với thế giới (năm 2022) Chính vìthế công ty Vissan đang có thế mạnh trong việc sản xuất và xuất khẩu thịt, các sảnphẩm làm từ thịt, góp phần tăng năng suất chăn nuôi cũng như tăng xuất khẩu thịtnước ta ra nước ngoài

2.1.4 Các yếu tố tự nhiên

Việt Nam là một quốc gia có địa hình đa dạng, khí hậu nhiệt đới gió mùa,

có nhiều tài nguyên thiên nhiên và sinh vật Môi trường cung cấp cho công ty Vissannguồn nguyên liệu phong phú và đa dạng, như thịt lợn, bò, gà, vịt, cá, rau, củ, quả, vv.Tuy nhiên, môi trường cũng đặt ra những thách thức cho công ty Vissan, như biến đổikhí hậu, ô nhiễm môi trường, dịch bệnh, thiên tai, vv Công ty Vissan phải có nhữngbiện pháp bảo vệ môi trường, phòng ngừa và ứng phó với các rủi ro môi trường

Ô nhiễm nước là sự thay đổi theo chiều tiêu cực của các tính chất vật lý –hoá học– sinh học của nước, với sự xuất hiện các chất lạ ở thể lỏng, rắn làm chonguồnnước trở nên độc hại với con người và sinh vật Làm giảm độ đa dạng sinh vậttrong nước Xét về tốc độ lan truyền và quy mô ảnh hưởng thì ô nhiễm nước làvấn đềđáng lo ngại hơn ô nhiễm đất

Hàng năm , cả nước tiêu thụ hơn 100.000 tấn hóa chất bảo vệ thực vật; phátsinh hơn 23 triệu tấn rác thải sinh hoạt, hơn 7 triệu tấn chất thải rắn công nghiệp, hơn

630.000 tấn chất thải nguy hại trong khiviệc xử lý chất thải, nước thải còn rất hạnchế.Trước tình hình trên, VISSAN đã đặt ra yêu cầu khắt khe đối với sản phẩmnôngnghiệp nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho con người.=> Như vậy, những đedọa từ những thảm họa thiên nhiên, ô nhiễm môi trường tác động lớn đến sản xuấtnông nghiệp cũng như tăng trưởng kinh tế.

2.1.5 Các yếu tố công nghệ

Cụm công nghiệp chế biến thực phẩm VISSAN là cụm công nghiệp chuyênngành chế biến thực phẩm, mang tính chất khép kín từ giết mổ gia súc, gia cầm, thủycầm, các dây chuyền chế biến thực phẩm, các cơ sở hạ tầng phục vụ như hệ thống khocấp đông, kho lạnh, kho mát, kho khô, các cơ sở sản xuất phụ trợ như bao bì thựcphẩm, các phân xưởng chế biến các phó sản từ động vật

Đây là cụm công nghiệp chế biến thực phẩm lớn nhất nước, là cụm côngnghiệp đầu tiên trên cả nước được xây dựng khép kín, mang tính liên hoàn trong cáckhâu của quy trình sản xuất, có hàm lượng khoa học, công nghệ cao, thực hiện quản

lý thực phẩm theo “chuỗi thực phẩm an toàn từ trang trại đến bàn ăn” thể hiện bướcphát triển mới, mang tính đột phá tiếp nối sự khởi đầu khai phá ngành công nghiệpgiết mổ gia súc và chế biến thực phẩm của 44 năm trước

Cụm công nghiệp sẽ được bố trí phù hợp với các tiêu chuẩn ISO, HACCP

và các tiêu chuẩn khác về vệ sinh – an toàn thực phẩm

Các thiết bị giết mổ, chế biến sẽ sử dụng các công nghệ tiên tiến phù hợpvới thực tế tại Việt Nam

Đầu tư nhà máy xử lý nước thải kết hợp với trồng cây xanh bảo vệ cảnhquan môi trường, bảo đảm giữ gìn vệ sinh môi trường theo đúng quy địnhcủa nhà nước

2.2 MÔI TRƯỜNG VI MÔ

2.2.1 Các đối thủ cạnh tranh

Là thương hiệu đầu tiên ở Việt nam tiên phong trong lĩnh vực sản xuất thựcphẩm đóng hộp và xúc xích bằng việc cho ra đời các dòng sản phẩm khác từ nhữngnăm chính vì thế Vissan luôn giữ vững vị thế hàng đầu trong thị trường Tuy nhiên,trong hơn 10 năm trở lại đây, thị trường thực phẩm Việt Nam có thêm nhiều đốithủmới gia nhập, tăng tỷ lệ cạnh tranh với các sản phẩm của Vissan Mỗi lĩnh vựckinh doanh của công ty đều có những đối thủ cạnh tranh khác nhau

Trong lĩnh vực thực phẩm tươi sống: Hệ thống thương lái, Công ty Cổphần chăn nuôi C.P Việt Nam, Nam Phong

Trong lĩnh vực thực phẩm chế biến, Vissan đối mặt với các đối thủ:Mặt hàng xúc xích tiệt trùng: Đức Việt, Công ty Cổ phần chăn nuôi C.PViệtNam, Cầu Tre,

Mặt hàng đồ hộp: Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam, Cầu Tre,StarFood, Tuyền Ký,

Mặt hàng giò các loại: Nam Phong, Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P ViệtNam, Cầu Tre, Sagri food,

Heo giống, heo thịt: Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam, trại chănnuôi heo Đồng Hiệp, trại chăn nuôi heo Phú Sơn, xí nghiệp Chăn NuôiHeo Phước Long, xí nghiệp chăn Nuôi Heo Giống Cấp 1, công ty ChănNuôi Tiền Giang,

…

Đối với từng mặt hàng kinh doanh của công ty đều có nhiều đối thủ cạnh tranh khác nhau Chủ yếu là các đối thủ cạnh tranh thuộc nhóm ngành hàng thịt tươi sống vàcác sản phẩm chế biến sẵn, đây là những mặt hàng đem lại doanh thu c

ao cho công ty

2.2.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn

Khả năng xuất hiện các đối thủ cạnh tranh mới, có tiềm lực mạnh là rất lớn

Do ngành kinh doanh thực phẩm là ngành nghề phổ biến, nhu cầu thị trường đangcòn mở rộng, sản xuất trong nước hiện nay chưa đáp ứng đủ nhu cầu Mặt khác, vớichính sách mở cửa, khuyến khích đầu tư nước ngoài của Nhà nước ngày càng thôngthoáng sẽ thu hút thêm các công ty nước ngoài đầu tư vào thị trường đầy tiềm năngnày Vì vậy mối đe dọa của VISSAN không chỉ là các công ty trong nước mà còncác công ty nước ngoài, các tập đoàn thực phẩm sẽ gia nhập vào ngành này càngnhiều

2.2.3 Khách hàng

Thương hiệu Vissan đã hiện diện tại 63 tỉnh thành trên toàn quốc, đượcphân phối và bày bán tại hầu hết các hệ thống siêu thị trên cả nước, các cửa hàng tiệnlợi, trung tâm thương mại, chợ truyền thống,… Với thương hiệu mạnh và sự uy tín vềchất lượng sản phẩm thiết yếu phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày của người dân kếthợp các chính sách về giá cả, chiết khấu, khuyến mãi hợp lý đã làm cho các nhà phânphối của Vissan lẫn cả người tiêu dùng sự tin tưởng

Trước tình hình dịch Covid-19 bùng phát mạnh trong những năm qua,người tiêu dùng có xu hướng mua các loại thực phẩm có thời gian sử dụng lâu dài vàthường mua với số lượng lớn đã tạo điều kiện thuận lợi cho ngành hàng thực phẩmchế biến của Vissan Điều này cũng giúp choVissan nhận được sự quan tâm, biết đếnnhiều hơn của người tiêu dùng tại các kênh bán hàng, là một điểm mạnh vượt trội củaVissan so với các đối thủ cạnh tranh khác Tuy nhiên, các khách hàng này cũng gây ranhững khó khăn đối với Công ty Các trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi, đại lý,tiểu thương luôn muốn đáp ứng đủ hàng nhanh chóng và đầy đủ, phải có chính sáchchiết khấu, hoa hồng phù hợp, nhưng không phải lúc nào Công ty cũng có sẵn nguyên

liệu sản xuất để đáp ứng yêucầu đó Nói một cách cụ thể, trong năm 2020, ngoài việcđối mặt với đại dịch Covid-19 mang lại thì song song đó dịch tả heo Châu Phi cũngbùng phát khiến cho giá heo trong nước tăng cao ảnh hưởng đến hoạt động sản xuấtkinh doanh của Vissan.

Ngoài ra, tỷ giá hối đoái với nhiều biến động ảnh hưởng trực tiếp đến hoạtđộng xuất nhập khẩu nguyên liệu của Công ty đã gây áp lực về mặt tài chính cũngnhư uy tín thương hiệu và đầu ra của Công ty Trước tình hình đó, Vissan đã phải nỗlực không ngừng thực hiện các biện pháp quản lý và phân phối nguồn hàng một cáchtối ưu nhất nhằm có thể đáp ứng đủ nhu cầu mà các khách hàng mong muốn Đờisống vật chất ngày càng được nâng cao thì nhu cầu của người tiêu dùng cũng đượcnâng lên trở nên phong phú và đa dạng

Người tiêu dùng đòi hỏi ngoài chất lượng sản phẩm cao còn phải có bao bìđẹp, giá cả phù hợp và dịch vụ tốt hơn Khách hàng sẵn sàng trả giá cao hơn chonhững sản phẩm có chất lượng cao, vượt trội Đây chính là khó khăn đối với Vissantrong việc sản xuất ra các sản phẩm phải đáp ứng được sự mong đợi của khách hàng

mà sản phẩm bán ra phải chất lượng và vượt trội hơn so với các đối thủ cạnh tranh

Để phát triển kênh phân phối “Online” đã trở thành xu thế tất yếu tronghoạt động phân phối của mọi doanh nghiệp Với tinh thần đổi mới sáng tạo và luônbắt xu hướng, Vissan đã và đang chú trọng phát triển hệ thống kênh phân phối

“Online” với việc cho ra mắt dịch vụ đặt hàng qua Hotline 1900 1960, Fanpage, mởgian hàng thực phẩm trên sàn thương mại điện tử và ra mắt website bán hàng trựctuyến Điều này đã giúp cho phần lớn người tiêu dùng có thể tiện lợi hơn trong việcmua sản phẩm, chẳng cần phải ra ngoài mà có thể ở tại nhà đặt hàng qua các kênhthương mại điện tử, mọi câu hỏi và thắc mắc của người mua luôn được các nhân viên

tư vấn nhiệt tình trả lời Nhờ lối thay đổi mạnh mẽ trong công nghiệp 4.0, Vissan đãthành công chinh phục lấy được sự tin tưởng của người tiêu dùng lẫn sự uy tín trongcông cuộc cung cấp nguồn hàng của các kênh phân phối Không chỉ ở thị trường nộiđịa, sản phẩm của Vissan đã và đang từng bước hội nhập với thị trường quốc tế bằngnhững bước đi vững chắc như xuất khẩu các sản phẩm chế biến đông lạnh, sản phẩmchế biến truyền thống, sản phẩm chế biến từ thịt sang thị trường Bắc Mỹ, Úc, HànQuốc, Đài Loan, Singapore, Đức, Nga, Lào

Thương hiệu Vissan hiện đã có mặt tại hơn 132 nhà phân phối, 130.000điểm bán trên kênh truyền thống, hơn 1.000 siêu thị, cửa hàng tiện lợi và hệ thống gần

50 cửa hàng giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc

2.2.4 Nhà cung cấp

Đối với ngành thực phẩm tươi sống, Vissan chủ yếu kinh doanh bò Úc nhậpkhẩu, đàn bò được nhập khẩu từ Úc là bò hơi, sau khi đạt chuẩn kiểm dịch vệ sinh

thúy sẽ được công ty nhập về tiến hành giết mổ, cung ứng các loại thịt tươi và nguyênliệu chế biến Công ty thường xuyên theo dõi chặt chẽ các thông tin thị trường nhằmquản lý thời điểm mua hàng, chủ động tìm kiếm nguyên liệu và thương lượng giánguồn nguyên liệu Công ty đã xây dựng và duy trì mối quan hệ với nhiều nhà cungcấp có uy tín để hạn chế rủi ro về nguồn hàng và giá cả khi có biến động xảy ra vớinguồn cung ứng nguyên vật liệu Song song đó, công ty đã ký hợp đồng kỳ hạn cóthời gian nhất định và tìm kiếm nguồn nguyên liệu có giá hợp lý nhưng vẫn chấtlượng Trong năm 2021 vừa qua, dưới tác động của đại dịch Covid-19 nhiều hàngquán, nhà hàng, siêu thị phải đóng cửa, cùng với đó là nhu cầu về thực phẩm tươisống của người tiêu dùng gia tăng đã khiến cho giá nông sản tăng nhanh khiến công tygặp khó khăn trong chi phí nhập nguyên liệu thức ăn cho chăn nuôi.

Đối với thịt heo, đàn heo được lựa chọn kỹ càng từ trại chăn nuôi riêngcủaVissan (Xí nghiệp chăn nuôi Gò Sao, Trại chăn nuôi Gò Sao 1), các trại chăn nuôiđược chứng nhận VietGap, các trang trại an toàn dịch bệnh… Heo luôn được kiểmsoát từ khâu nuôi nhốt đến khi giết mổ bởi Chi Cục thú y TP.HCM, đối với thịt nhậpkhẩu thì được kiểm soát bởi Trung tâm thú y vùng Thịt heo của Vissan hiện đượcphân phối tại chuỗi cửa hàng thực phẩm Vissan, các điểm bán tại các chợ truyền thốngtrên địa bàn TP.HCM, trong tất cả các siêu thị SatraMart, Satrafoods, CoopMart,Coopfood, WinMart và hệ thống siêu thị khác Hiện nay, Vissan đang bán thịt heo đạttiêu chuẩn VietGap trên toàn hệ thống phân phối của Công ty Bên cạnh đó, dịch tảlợn Châu Phi lan rộng cũng khiến cho giá thịt biến đổi, ảnh hưởng lớn đến chi phínhập nguyên liệu của công ty Bên cạnh nguồn thịt nhập từ bên ngoài, công ty đangchú trọng đầu tư vào mô hình 3F nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào ổn định,chất lượng dưới sự kiểm soát chặt chẽ của công ty Việc này sẽ giúp công ty tránh phảiphụ thuộc vào nguồn cung cấp nguyên liệu từ bên ngoài Công ty đã đầu tư cụm côngnghiệp chế biến thực phẩm khép kín từ khâu giết mổ, pha lóc thịt tươi sống đến chếbiến cùng các nhà máy phụ như sản xuất gia vị, sản xuất bao bì đóng gói

2.2.5 Sản phẩm thay thế

Mặt hàng thực phẩm tươi sống; chế biến từ thịt gia súc, gia cầm; rau, củ,quả mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho con người Mặc dù vậy, những mặt hàng nàycũng có nhiều mặt hàng thay thế như: thủy cầm và các mặt hàng thủy hải sản khác,các dạng thức ăn nhanh, v.v… Tuy nhiên áp lực từ các sản phẩm thay thế này khônglớn vì những sản phẩm mà VISSAN đang sản xuất kinh doanh mang tính vượt trội làcung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người Ngày nay, nhu cầu ẩmthực của con người rất cao, nên rất nhiều nhà hàng, quán ăn, cửa hàng thức ăn nhanh

mở ra khắp nơi Hiện nay, VISSAN đã cho ra những sản phẩm dạng thức ăn nhanhvừa là sản phẩm thay thế, vừa đẩy mạnh việc tiêu thụ các mặt hàng chế biến sẵn

Phần 3 CHIỂN LƯỢC CỦA CÔNG TY TRONG THỜI GIAN QUA 3.1 Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh Côngty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ súc sản (2020-2022)

số tuyệt đối % số tuyệt đối % Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 5,180,910,080,056 4,315,550,757,547 3,856,545,591,52

Bảng 3.2 Diễn biến doanh thu của VISSAN (Tỷ đồng) 2020-2022

(Tỷ đồng)

2020 2021 2022 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 5,180 4,31 5 3,856

Lợi nhuận sau thuế TNDN 165 148 137

Nguồn: Báocáo tài chính của công ty VISSAN