bài thi cuối học phần truyền thông và vận dộng đề tài dự án tuyên truyền và vận động về ăn chay tâm an

3 Ộ“ Dự án ăn chay vì sức khỏe và môi trường”" là dự án truyền thông của nhóm sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền , được thành lập với mục tiêu phổ biến, khuyến khích ăn chay vì

HỌC VIỆN BÁO CHÍ VÀ TUYÊN TRUYỀN KHOA TUYÊN TRUYỀN

BÀI THI CUỐI HỌC PHẦN Môn: TRUYỀN THÔNG VÀ VẬN DỘNG

Đề tài: Dự án tuyên truyền và vận động về ăn chay “Tâm An”

Lớp tín chỉ:

Hà Nội, 2023

ảo sát đối tượng trướ ự ậ ậ ục tiêu đối tượ

Kết quả đạt được sau quá trình truyền thông Tổng kết hiệu quả quá trình truyền thông.

3 Ộ

“ Dự án ăn chay vì sức khỏe và môi trường”

" là dự án truyền thông của nhóm sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền , được thành lập với mục tiêu phổ biến, khuyến khích ăn chay vì sức khỏe và vì môi trường Ngày nay, ăn chay không chỉ giới hạn trong vấn đề tôn giáo mà ăn chay đã thực sự trở thành xu thế mới của thời đại khi mang lại nhiều lợi ích cho bản thân và cộng đồng

Được xây dựng trên tinh thần trách nhiệm và ý thức về sự cần thiết của thay đổi, " " mong muốn truyền cảm hứng cho mọi người bảo vệ sức khỏe và môi trường từ những hành động nhỏ nhất, từ một bữa ăn đến một lối sống

hy vọng mỗi bước nhỏ thực hiện trong hành trình ăn chay có thể là đóng góp quan trọng vào một cộng đồng xanh bền vững và giữ gìn sức khỏe cho chính bản thân của mỗi người

ục đích củ ự án “ ”.

Dự án truyền thông “ " nhằm khuyến khích và hỗ trợ mọi người chọn lựa ăn chay chay vì sức khỏe và môi trường sống.

Một trong những mục đích quan trọng của dự án là tạo ra một nguồn thông tin đáng tin cậy về ăn chay, bao gồm các lợi ích về sức khỏe, cách thức thực hiện một chế độ ăn chay cân bằng, và sự ảnh hưởng của ăn chay đến môi trường Dự án cũng nhằm xây dựng cộng đồng ăn chay, nơi mọi người có thể chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ và tạo ra những tài nguyên hữu ích để giúp nhau thực hiện một lối sống ăn chay bền vững.

Cuối cùng, mục đích của dự án truyền thông ăn chay là góp phần vào việc xây dựng một tương lai bền vững và hài hòa với tự nhiên Bằng cách khuyến khích mọi người thực hiện một lối sống ăn chay, chúng ta có thể giảm thiểu ô nhiễm

4

môi trường, bảo vệ các nguồn tài nguyên tự nhiên và giữ gìn hệ sinh thái cho các thế hệ tương lai.

ạt độ ủ ự

Để đạt được mục đích trên, tổ chức một loạt hoạt động bao gồm đăng tải các sản phẩm truyền thông trên Facebook và tổ chức talkshow chia sẻ về ăn chay cho những đối tượng quan tâm.

Nhóm gồm có 19 thành viên cùng nhau xây dựng và đóng góp những ý tưởng sáng tạo, tổ chức thực hiện các sản phẩm truyền thông, hướng tới mục đích chung của dự án.

Các thành viên trong dự án:

Trưởng dự án: Nguyễn Ngọc Quỳnh Hương Ban Nội dung ● Nguyễn Phương Oanh ● Nguyễn Thị Phương Thảo ● Võ Xuân Thắng ● La Thảo Trang

5 Thiết kế:

● Nguyễn Thuỳ Linh ● Hoàng Thảo Quyên ● Vũ Thị Phương Thơm

ấn đề

Ở Việt Nam, ăn chay không phải là khái niệm quá xa lạ với nhiều người Đặc biệt trong thời gian gần đây, ăn chay, sống “xanh” đang dần trở thành xu hướng mới trong lối sống hiện đại Ăn chay không còn là chuyện ăn uống của thiểu số mà đã thành một xu hướng đại chúng, hình thành nên một nền ẩm thực lành mạnh.

Ăn chay đã trở thành một trong những giải pháp hiệu quả cho những vấn đề quan trọng trong xã hội như: bảo vệ môi trường, động vật, nâng cao sức khỏe cho con người Cụ thể:

Ăn chay giảm lượng khí thải từ hoạt động chăn nuôi: Theo Báo Môi trườ ộ ố , hiện có tới 83% diện tích đất nông nghiệp trên thế giới được sử dụng để chăn nuôi, đi kèm với nó là lượng khí thải CO2 gây ô nhiễm môi trường Theo tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc (FAO), phát thải từ chăn nuôi trên toàn thế giới hiện chiếm 14,5% tổng lượng khí thải nhà kính do con người gây ra.

Chính bởi điều đó mà ăn chay đã trở thành một trong những giải pháp hữu ích trong việc giải quyết ô nhiễm không khí một vấn đề cấp bách mà nhà nước đã quy định cần phải bảo vệ trong mục 2, chương II của Luật bảo vệ môi trường 2020.

Ăn chay giảm nhu cầu thịt, hạn chế việc giết mổ động vật.

Ăn chay cũng cải thiện tình trạng béo phì, thừa cân, tăng lượng rau củ quả nạp vào cơ thể, hình thành lối sống xanh hơn.Thịt đỏ là thực phẩm không

6

tốt cho tim mạch Ăn quá nhiều thịt bò, thịt cừu và thịt lợn có thể làm tăng tỷ lệ mắc bệnh tim và tiểu đường Điều này được giải thích là

nhiều chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol

Có nhiều lợi ích, tuy nhiên tỷ lệ người ăn chay tại Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung dù đang có xu hướng phát triển và trẻ hóa nhưng còn thấp so với thế giới

Theo Báo Pháp luật Việt Nam, ở nước ta có khoảng 10% dân số thực hiện chế độ ăn chay, trong khi đó ở thế giới lên đến 20%.

Như vậy, thực trạng cho thấy việc ăn chay là thói quen, hành động hữu ích cho môi trường, sức khỏe, và còn nhiều triển vọng phát triển thành xu hướng phổ biến hơn tại Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung.

Nên can thiệp truyền thông để phổ biến việc ăn chay rộng rãi hơn, ăn chay vì môi trường, động vật và sức khỏe.

7

BẢNG ĐÁNH GIÁ VẤN ĐỀ

Nhu cầu và Nhu cầu và điều kiện địa phương

8

Phân tích nội lực: Điểm mạnh

● Về cơ bản bộ máy tổ chức đã được hình thành, mỗi bộ phận thực hiện công việc riêng.

● Số lượng thành viên: 19 người, đánh giá đủ số lượng người để thực hiện dự án, một số thành viên đã có kinh nghiệm làm các sản phẩm truyền thông, có nhiều ý tưởng về dự án.

● Phần lớn mọi người đều từng biết đến khái niệm ăn chay và không phản cảm với việc ăn chay iệc can thiệp truyền thông thuyết phục họ thử ăn chay thường xuyên dễ dàng hơn các vấn đề trái chiều Thách thức:

● Chưa có chính sách ưu tiên trực tiếp liên quan đến vấn đề truyền thông từ Nhà nước, địa phương.

● Việc liên hệ với các cơ quan, đoàn thể lớn về vấn đề truyền thông còn hạn chế.

9 Phân tích đối tượ

Đối tượ ụ

Đối tượng mục tiêu: Sinh viên lớp Thông tin đối ngoại K41 Học viện Báo chí và Tuyên truyền

Đây là nhóm đối tượng thuận lợi để tiếp cận, thay đổi hành vi nhất trong nhóm đối tượng mục tiêu đối với nhóm

Trên thực tế, các thành viên của nhóm đều là thành viên của lớp Thông tin đối ngoại K41, cùng tuân thủ nguyên tắc từ gần đến xa, sẽ lan tỏa các thông điệp đến các thành viên trong lớp trước rồi từ đấy lan tỏa thông điệp đến các đối tượng liên q

Đối tượ

Đối tượng liên quan: Thầy cô, phụ huynh, họ hàng, bạn bè và người quen của sinh viên lớp Thông tin đối ngoại K41, các đối tượng trẻ có thể tiếp cận qua mạng xã hội

Xác đị ụ

Đến cuối dự án (sau 1 tháng), 100% sinh viên lớp Thông tin đối ngoại K41, khoa Quan hệ quốc tế, Học viện Báo chí và Tuyên truyền sẽ nắm vững các kiến thức về ăn chay mà nhóm cung cấp và đã thử trải nghiệm ăn chay, 60% số sinh viên trong lớp bắt đầu thực hiện tăng cường các bữa ăn chay xen kẽ mỗi tuần trong tuần và duy trì thói quen đó để nâng cao sức khỏe và bảo vệ môi trường.

10 Loại hành vi mong muốn thay đổi, bao gồm:

Nắm vững kiến thức cơ bản về ăn chay và lợi ích với sức khỏe, môi trường Bắt đầu các bữa ăn chay xen kẽ trong tuần và duy trì thói quen đó lâu dài Nhóm đối tượng: sinh viên lớp Thông tin đối ngoại K41

Mức độ đạt được

Khi nào và ở đâu: cuối dự án (sau 1 tháng thực hiện) và ở lớp Thông tin đối ngoại K41, khoa Quan hệ quốc tế, Học viện báo chí và Tuyên truyền Ngoài ra, hướng đến các đối tượng liên quan và đối tượng page tiếp cận được qua mạng xã hội, mục tiêu của nhóm là:

Thu hút các đối tượng liên quan yêu thích và theo dõi page, từ đó truyền tải thông điệp khuyến khích họ ăn chay, lượt thích và follow đạt trên 2000 người.

ảo sát đối tượng trướ ự

Câu hỏi form khảo sát Anh/ chị đã từng sử dụng sản phẩm chay bao giờ chưa? Chưa bao giờ

Rồi nhưng hiện tại đã dừng

11 Rồi và hiện tại vẫn đang sử dụng Anh/ chị biết những chế độ ăn chay n Chế độ ăn chay lacto

Chế độ ăn chay lacto Chế độ ăn chay trường Chế độ ăn chay linh hoạt Chế độ ăn chay Pescatarian Chế độ ăn thuần chay

Anh/ chị có từng quan tâm, chú ý đến nội dung về ăn chay không?

Anh/chị đánh giá thế nào về chế độ ăn chay? Có ích, giúp cải thiện sức khỏe

Gây khó khăn trong việc tìm thực phẩm Gò bó, thách thức, khó thực hiện Góp phần bảo vệ môi trường

Nếu đã thử ăn , lý do anh/ chị muốn hoặc quyết định ăn chay? Tôn giáo, tín ngưỡng

Tốt cho sức khoẻ, trí tuệ minh mẫn Truyền thống gia đình/ nghe theo người thân Quan tâm đến bảo vệ động vật, môi trường Giúp tâm hồn thư thái, nhẹ nhàng Sở thích riêng

Giảm cân

Tần suất ăn chay mong muốn của Anh/chị trong 1 tuần? Từ 2 3 lần một tuần

ả ệm ăn chay và nêu các lợ ủ ệc ăn chay ớ ệ ểu ăn chay phổ ế

24

ệc ăn chay để giúp người đọ nhìn sâu hơn về ợ ủ ệc ăn chay.

25

Khi đã giúp người đọ ậ ức đượ ợ ủ ệc ăn chay, ế ụ ể ết khác như khám phá các chế độ ăn chay phổ ế

ấ ện nay cũng như tìm hiể ề ệm ăn chay củ ộ ố

ền đất nước giúp người đọ ả ậ ững nét đặc trưng riêng về ẩ ự

Khám phá văn hoá ăn chay tạ ệ

ải đáp thắ ắ ữ ỏi thườ ặ ề ăn chay Các đị ế ềăn chay

ăn chay

ớ ệu hành trình ăn chay cùng với 5 gương mặ ề ả ứ

27

29

Ngay từ những ngày đầu thành lập fanpage, “ ” đã nhận được sự ủng hộ từ gia đình, người thân và bạn bè của từng thành viên của dự án

Nhờ sự ủng hộ, chia sẻ nhiệt tình từ gia đình, người thân và bạn bè, “ ” dần thu hút được đông đảo công chúng quan tâm và yêu thích việc ăn chay, điều này được thể hiện thông qua những lượt thích, lượt theo dõi của nhiều người trên mạng xã hội đối với fanpage Số người tiếp cận và lượt tương tác của “ An” luôn ở mức ổn định, khả quan

Bên cạnh đó, những comment và chia sẻ của các followers là một trong những yếu tố trong việc đánh giá hiệu quả truyền thông của “Tâm An” Đây chính là nguồn động lực to lớn để “ ” có thể tiếp thu, học hỏi và phát triển, sáng tạo những nội dung hấp dẫn, theo kịp xu hướng và đáp ứng được nhu cầu của đối tượng

30 Kết quả đạt được sau quá trình truyền thông.

Sau hơn 1 tháng thực hiện kế hoạch truyền thông, nhận được rất nhiều lượt đánh giá, phản hồi tích cực từ những người theo dõi Đó là dấu hiệu cho thấy những gì nhóm đã làm đang đi đúng hướng và đúng với những dự định trong kế hoạch truyền thông

Những chia sẻ tích cực từ đông đảo người theo dõi đã khẳng định giá trị muốn đem lại cho cộng đồng, đã dần giúp người xem có nhận thức đúng đắn hơn về việc ăn chay và tiến tới quá trình thay đổi hành vi ăn chay vì sức khỏe, vì môi trường Tất cả những điều này đều rất có ý nghĩa với những cố gắng của mọi thành viên nhóm trong suốt thời gian làm dự án.

31 Tổng kết hiệu quả quá trình truyền thông Thời gian hoạt động:

Hiệu quả của kênh Facebook (Tính đến Tổng số bài đăng trên Facebook: bài viết Số lượt thíc lượt thích Số lượt theo dõi trang: người theo dõi Số lượng người tiếp cận trang: người tiếp cận Số lượt truy cập trang: lượt truy cập

Số cảm xúc, bình luận và lượt chia sẻ bài viết: lượt Thông tin bài viết cụ thể:

ượt thích và theo dõi fanpage

Văn hóa ăn chay ở Việt

Nam: sự hài hòa kì diệu

37 Đối tượng quan tâm:

THEO ĐỘ TUỔI VÀ GIỚI Tổng: Nữ 77,3% Chia theo độ tuổi:

Đánh giá: Đạt được mục tiêu tiếp cận đối tượng chính tại Hà Nội khu vực truyền thông chính của dự án

38

=> Những dữ liệu này là những con số khách quan phản ánh kết quả và tính hiệu quả của quá trình truyền thông của nhóm

Linh hoạt, thông minh, có khả năng ứng xử tốt, tự tin trước đám đông.

Khả năng chịu đựng áp lực còn hạn c Tư duy thiên về cảm tính.

Nguyễn Quỳnh Anh

Có kinh nghiệm trong việc tổ chức sự kiện Khả năng sắp xếp, bao quát, điều hành tốt, kỹ năng giao tiếp thương lượng tốt.

Khả năng tổ chức, lãnh đạo nổi bật h khả năng về thiết kế, sáng tạo nội dun

Trần Thị Phương Nhung Tinh tế, nhạy cảm, biết quan tâm và chăm sóc.Có khả năng thích ứng và điều chỉnh bản thân tốtvấn đề cảm tínhHiệu quả công việc có thể bị ảnh hưở Nguyễn Thùy Linh Sáng tạo, nhiều ý tưởng, tư duy thẩm mỹ tốt.

Có nhiều kinh nghiệm thực hiện các sản phẩm truyền thông, đặc biệt mảng thiết kế

Khả năng thuyết trình, biểu đạt còn h thiếu tự tin trước đám đông Hoàng Thảo Quyên

Phạm Ngọc Linh

Có kinh nghiệm thực hiện các sản phẩm truyền thông, nghệ thuật.

Có khả năng đánh giá các nội dung ảnh và chữ Nhiều ý tưởng và nhận xét có chiều hướng xây dựng

Không có thế mạnh về thương lượng phán, kết nối nhân sự.

tạo nội dung, các mặt khác có thể hỗ t nhưng không nên phụ trách chính La Thảo Trang đổi với các thành viênTinh tế, quan tâm, có khả năng kết nối và trao khác ở mức ổn, không đột phá.Khả năng trình bày hạn chế, các khả Võ Xuân Thắng

Sáng tạo, nhiều ý tưởng độc đáo.

Có nhiều kinh nghiệm thực hiện các sản phẩm truyền thông, đặc biệt là mảng content.

Không phù hợp với những công việc

Thảo Có các mối quan hệ tốt, giao tiếp và ứng xử tốt Chử Thị Mai Anh Tỉ mỉ, cẩn thận, nhìn nhận vấn đề đúng trọng tâm

Ưu điểm giúp cho các nhiệm vụ được đều hoàn thành ổn, nhưng sẽ phù hợp hậu cần.

Phạm Ngọc Mai Tỉ mỉ, cẩn thận, nhìn nhận vấn đề đúng trọng tâmCó kinh nghiệm hoạt động trong ban đối ngoại Không có thế mạnh lớn về trình bày, sý tưởng và nội dung Lê Ngọc Mai Có khả năng hỗ trợ, chăm sóc nhân sự những công việc đòi hỏi ứng xử quá nKhá ít nói, ít giao tiếp, không phù hợ Đỗ Cao Dương Sáng tạo, nhiều ý tưởng, khả năng diễn đạt tốtCó khả năng viết lách tốt

Thế mạnh thiên về nội dung, ý tưởng không hợp với thiết kế, hay làm việc v sự.

41 Nguyễn Thị Trang Linh

Tự tin, thu hút, có khả năng đứng trước đám đông.

Có kinh nghiệm tham gia các sự kiện lớn Có khả năng đưa ra ý tưởng và nhìn nhận vấn đề tốt.

Phù hợp với tổ chức sự kiện nhất, sẽ đột phá ở các mảng khác dự án

Nguyễn Phương Oanh

Có khả năng chuẩn bị, hỗ trợ tốt, nhiệt tình, năng động.

Khả năng thuyết trình ổn Các khả năng khác ở mức ổn, không đ