bài thi cuối học phần truyền thông và vận dộng đề tài dự án tuyên truyền và vận động về ăn chay tâm an

3 Ộ“ Dự án ăn chay vì sức khỏe và môi trường”" là dự án truyền thông của nhóm sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền , được thành lập với mục tiêu phổ biến, khuyến khích ăn chay vì

HỌC VIỆN BÁO CHÍ VÀ TUYÊN TRUYỀNKHOA TUYÊN TRUYỀN

BÀI THI CUỐI HỌC PHẦNMôn: TRUYỀN THÔNG VÀ VẬN DỘNG

Đề tài: Dự án tuyên truyền và vận động về ăn chay

“Tâm An”

Lớp tín chỉ:

Hà Nội, 2023

ảo sát đối tượng trướ ự

ậ ậ ục tiêu đối tượ

3

Ộ

“ Dự án ăn chay vì sức khỏe và môi trường”

" là dự án truyền thông của nhóm sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền , được thành lập với mục tiêu phổ biến, khuyến khích ăn chay vì sức khỏe và vì môi trường Ngày nay, ăn chay không chỉ giới hạn trong vấn đề tôn giáo mà ăn chay đã thực sự trở thành xu thế mới của thời đại khi mang lại nhiều lợi ích cho bản thân và cộng đồng

Được xây dựng trên tinh thần trách nhiệm và ý thức về sự cần thiết của thay đổi, " " mong muốn truyền cảm hứng cho mọi người bảo vệ sức khỏe và môi trường từ những hành động nhỏ nhất, từ một bữa ăn đến một lối sống

hy vọng mỗi bước nhỏ thực hiện trong hành trình ăn chay có thể là đóng góp quan trọng vào một cộng đồng xanh bền vững và giữ gìn sức khỏe cho chính bản thân của mỗi người

án cũng nhằm xây dựng cộng đồng ăn chay, nơi mọi người có thể chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ và tạo ra những tài nguyên hữu ích để giúp nhau thực hiện một lối sống ăn chay bền vững

Cuối cùng, mục đích của dự án truyền thông ăn chay là góp phần vào việc xây dựng một tương lai bền vững và hài hòa với tự nhiên Bằng cách khuyến khích mọi người thực hiện một lối sống ăn chay, chúng ta có thể giảm thiểu ô nhiễm

ăn chay cho những đối tượng quan tâm.

Nhóm gồm có 19 thành viên cùng nhau xây dựng và đóng góp những ý tưởng sáng tạo, tổ chức thực hiện các sản phẩm truyền thông, hướng tới mục đích chung của dự án

Các thành viên trong dự án:

Trưởng dự án: Nguyễn Ngọc Quỳnh Hương

Ban Nội dung

● Nguyễn Phương Oanh

● Nguyễn Thị Phương Thảo

● Võ Xuân Thắng

● La Thảo Trang

5

Thiết kế:

● Nguyễn Thuỳ Linh

● Hoàng Thảo Quyên

mà đã thành một xu hướng đại chúng, hình thành nên một nền ẩm thực lành mạnh

Ăn chay đã trở thành một trong những giải pháp hiệu quả cho những vấn đề quan trọng trong xã hội như: bảo vệ môi trường, động vật, nâng cao sức khỏe cho con người Cụ thể:

Ăn chay giảm lượng khí thải từ hoạt động chăn nuôi: Theo Báo Môi trườ

ộ ố , hiện có tới 83% diện tích đất nông nghiệp trên thế giới được

sử dụng để chăn nuôi, đi kèm với nó là lượng khí thải CO2 gây ô nhiễm môi trường Theo tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc (FAO), phát thải

từ chăn nuôi trên toàn thế giới hiện chiếm 14,5% tổng lượng khí thải nhà kính do con người gây ra

Chính bởi điều đó mà ăn chay đã trở thành một trong những giải pháp hữu ích trong việc giải quyết ô nhiễm không khí một vấn đề cấp bách mà nhà nước đã quy định cần phải bảo vệ trong mục 2, chương II của Luật bảo vệ môi trường 2020

Ăn chay giảm nhu cầu thịt, hạn chế việc giết mổ động vật

Ăn chay cũng cải thiện tình trạng béo phì, thừa cân, tăng lượng rau củ quả nạp vào cơ thể, hình thành lối sống xanh hơn.Thịt đỏ là thực phẩm không

6

tốt cho tim mạch Ăn quá nhiều thịt bò, thịt cừu và thịt lợn có thể làm tăng

tỷ lệ mắc bệnh tim và tiểu đường Điều này được giải thích là

nhiều chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol

Có nhiều lợi ích, tuy nhiên tỷ lệ người ăn chay tại Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung dù đang có xu hướng phát triển và trẻ hóa nhưng còn thấp so với thế giới

Theo Báo Pháp luật Việt Nam, ở nước ta có khoảng 10% dân số thực hiện chế độ ăn chay, trong khi đó ở thế giới lên đến 20%

Như vậy, thực trạng cho thấy việc ăn chay là thói quen, hành động hữu ích cho môi trường, sức khỏe, và còn nhiều triển vọng phát triển thành xu hướng phổ biến hơn tại Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung

Nên can thiệp truyền thông để phổ biến việc ăn chay rộng rãi hơn, ăn chay

vì môi trường, động vật và sức khỏe

7

BẢNG ĐÁNH GIÁ VẤN ĐỀ

Nhu cầu và Nhu cầu và điều

kiện địa phương

● Chưa có chính sách ưu tiên trực tiếp liên quan đến vấn đề truyền thông

từ Nhà nước, địa phương

● Việc liên hệ với các cơ quan, đoàn thể lớn về vấn đề truyền thông cònhạn chế

Đối tượ

Đối tượng liên quan: Thầy cô, phụ huynh, họ hàng, bạn bè và người quen của sinh viên lớp Thông tin đối ngoại K41, các đối tượng trẻ có thể tiếp cận qua mạng xã hội

Xác đị ụ

Đến cuối dự án (sau 1 tháng), 100% sinh viên lớp Thông tin đối ngoại K41, khoa Quan hệ quốc tế, Học viện Báo chí và Tuyên truyền sẽ nắm vững các kiến thức về ăn chay mà nhóm cung cấp và đã thử trải nghiệm ăn chay, 60% số sinh viên trong lớp bắt đầu thực hiện tăng cường các bữa ăn chay xen kẽ mỗi tuần trong tuần và duy trì thói quen đó để nâng cao sức khỏe và bảo vệ môi trường

10

Loại hành vi mong muốn thay đổi, bao gồm:

Nắm vững kiến thức cơ bản về ăn chay và lợi ích với sức khỏe, môi trườngBắt đầu các bữa ăn chay xen kẽ trong tuần và duy trì thói quen đó lâu dài.Nhóm đối tượng: sinh viên lớp Thông tin đối ngoại K41

Mức độ đạt được

Khi nào và ở đâu: cuối dự án (sau 1 tháng thực hiện) và ở lớp Thông tin đối ngoại K41, khoa Quan hệ quốc tế, Học viện báo chí và Tuyên truyền.Ngoài ra, hướng đến các đối tượng liên quan và đối tượng page tiếp cận được qua mạng xã hội, mục tiêu của nhóm là:

Thu hút các đối tượng liên quan yêu thích và theo dõi page, từ đó truyền tải thông điệp khuyến khích họ ăn chay, lượt thích và follow đạt trên 2000 người

ảo sát đối tượng trướ ự

Câu hỏi form khảo sátAnh/ chị đã từng sử dụng sản phẩm chay bao giờ chưa?

Chưa bao giờ

Rồi nhưng hiện tại đã dừng

11

Rồi và hiện tại vẫn đang sử dụng

Anh/ chị biết những chế độ ăn chay n

Chế độ ăn chay lacto

Chế độ ăn chay lacto

Chế độ ăn chay trường

Chế độ ăn chay linh hoạt

Chế độ ăn chay Pescatarian

Chế độ ăn thuần chay

Anh/ chị có từng quan tâm, chú ý đến nội dung về ăn chay không?

Anh/chị đánh giá thế nào về chế độ ăn chay?

Có ích, giúp cải thiện sức khỏe

Gây khó khăn trong việc tìm thực phẩm

Gò bó, thách thức, khó thực hiện

Góp phần bảo vệ môi trường

Nếu đã thử ăn , lý do anh/ chị muốn hoặc quyết định ăn chay?Tôn giáo, tín ngưỡng

Tốt cho sức khoẻ, trí tuệ minh mẫn

Truyền thống gia đình/ nghe theo người thân

Quan tâm đến bảo vệ động vật, môi trường

Giúp tâm hồn thư thái, nhẹ nhàng

Sở thích riêng

Giảm cân

Tần suất ăn chay mong muốn của Anh/chị trong 1 tuần?

Từ 2 3 lần một tuần

ả ệm ăn chay và nêu các lợ ủ ệc ăn chay

ớ ệ ểu ăn chay phổ ế

25

Khi đã giúp người đọ ậ ức đượ ợ ủ ệc ăn chay,

ế ụ ể ết khác như khám phá các chế độ ăn chay phổ ế

ấ ện nay cũng như tìm hiể ề ệm ăn chay củ ộ ố

ền đất nước giúp người đọ ả ậ ững nét đặc trưng riêng về ẩ ự

Khám phá văn hoá ăn chay tạ ệ

ải đáp thắ ắ ữ ỏi thườ ặ ề ăn chay

Các đị ế ềăn chay

ăn chay

ớ ệu hành trình ăn chay cùng với 5 gương mặ ề ả ứ

27

” dần thu hút được đông đảo công chúng quan tâm và yêu thích việc ăn chay, điều này được thể hiện thông qua những lượt thích, lượt theo dõi của nhiều người trên mạng xã hội đối với fanpage Số người tiếp cận và lượt tương tác của “An” luôn ở mức ổn định, khả quan

Bên cạnh đó, những comment và chia sẻ của các followers là một trong những yếu tố trong việc đánh giá hiệu quả truyền thông của “Tâm An” Đây chính

là nguồn động lực to lớn để “ ” có thể tiếp thu, học hỏi và phát triển, sáng tạo những nội dung hấp dẫn, theo kịp xu hướng và đáp ứng được nhu cầu của đối tượng

30

Kết quả đạt được sau quá trình truyền thông

Sau hơn 1 tháng thực hiện kế hoạch truyền thông, nhận được rất nhiều lượt đánh giá, phản hồi tích cực từ những người theo dõi Đó là dấu hiệu cho thấy những gì nhóm đã làm đang đi đúng hướng và đúng với những dự định trong kế hoạch truyền thông

Những chia sẻ tích cực từ đông đảo người theo dõi đã khẳng định giá trị muốn đem lại cho cộng đồng, đã dần giúp người xem có nhận thức đúng đắn hơn về việc ăn chay và tiến tới quá trình thay đổi hành vi ăn chay vì sức khỏe, vì môi trường Tất cả những điều này đều rất có ý nghĩa với những cố gắngcủa mọi thành viên nhóm trong suốt thời gian làm dự án

31

Tổng kết hiệu quả quá trình truyền thông

Thời gian hoạt động:

Hiệu quả của kênh Facebook (Tính đến

Tổng số bài đăng trên Facebook: bài viết

Số lượt thíc lượt thích

Số lượt theo dõi trang: người theo dõi

Số lượng người tiếp cận trang: người tiếp cận

Số lượt truy cập trang: lượt truy cập

Số cảm xúc, bình luận và lượt chia sẻ bài viết: lượtThông tin bài viết cụ thể:

ượt thích và theo dõi fanpage

33

Lượt cảm xúc: 554Lượt bình luận: 195Lượt chia sẻ: 75Lợi ích của việc ăn chay Lượt tiếp cận: 1.1

Lượt cảm xúc: 428Lượt bình luận: 73Lượt chia sẻ: 68Bạn biết gì về các phương

pháp ăn chay?

Lượt tiếp cận: 1.845Lượt cảm xúc: 623Lượt bình luận: 103Lượt chia sẻ: 60

Ăn chay theo tôn giáo: đa

dạng và độc đáo

Lượt tiếp cận: 1.315Lượt cảm xúc: 497Lượt bình luận: 38Lượt chia sẻ: 61

Có thể bạn chưa biết: ẩm

thực chay ba miền

Lượt tiếp cận: 1.290Lượt cảm xúc: 437

34

Lượt bình luận: 37Lượt chia sẻ: 60Tiêu thụ nhiều thực phẩm từ

động vật hại khó lường

Lượt tiếp cận: 1.325Lượt cảm xúc: 455Lượt bình luận: 22Lượt chia sẻ: 59Văn hóa ăn chay ở Việt

Nam: sự hài hòa kì diệu

Lượt tiếp cận: 1.138Lượt cảm xúc: 454Lượt bình luận: 71Lượt chia sẻ: 64) Bạn

còn thắc mắc điều gì về ăn

Lượt tiếp cận: 1.037Lượt cảm xúc: 405Lượt bình luận: 15Lượt chia sẻ: 59Mừng tháng của nàng

(Ảnh tăng lượt tương tác với

Lượt tiếp cận: 1.200Lượt cảm xúc: 574Lượt bình luận: 6Lượt chia sẻ: 61

Bí Quyết thăng hạng nhan Lượt tiếp cận: 2033

35

sắc tựa các Miss Universe Lượt cảm xúc: 464

Lượt bình luận: 27Lượt chia sẻ: 62Định kiến về ăn chay Lượt tiếp cận: 1907

Lượt cảm xúc: 488Lượt bình luận: 22Lượt chia sẻ: 66Quốc gia ăn chay

hạnh phúc nhất thế giới

Lượt tiếp cận: 1865Lượt cảm xúc: 703Lượt bình luận: 29Lượt chia sẻ: 61

5 gương mặt truyền cảm

hứng trong hành trình ăn

Lượt tiếp cận: 2.019Lượt cảm xúc: 694Lượt bình luận: 20Lượt chia sẻ: 70Cùng “ ” vi vu những

quán ăn chay quanh Hà Nội

Lượt tiếp cận: 2.067Lượt cảm xúc: 653Lượt bình luận: 25Lượt chia sẻ: 68

36

trình ăn cha

Lượt tiếp cận: 1.065Lượt cảm xúc: 522Lượt bình luận: 3Lượt chia sẻ: 67

(Bài viết)

Lượt tiếp cận: 2.365Lượt cảm xúc: 700Lượt bình luận: 35Lượt chia sẻ: 79Lượt tiếp cận: 3.821Lượt cảm xúc: 707Lượt bình luận: 37Lượt chia sẻ: 60Cảm ơn & Tạm biệt Lượt tiếp cận: 4.149

Lượt cảm xúc: 746Lượt bình luận: 35Lượt chia sẻ: 44

Đánh giá: Đúng tiến độ: Hiệu quả truyền thông rất tốt, vượt mục tiêu đề ra

37

Đối tượng quan tâm:

THEO ĐỘ TUỔI VÀ GIỚI Tổng: Nữ 77,3%

Chia theo độ tuổi:

+ Độ tuổi 18 24: Nữ 61,4 % + Độ tuổi 25 34: Nữ 8,6 % + Độ tuổi 35 44: Nữ 2,8%

+ Độ tuổi 45 54: Nữ+ Độ tuổi 55 64: Nữ 1,0 % + Độ tuổi 65+ : Nữ 0%

=> Đánh giá: Đạt được mục tiêu tiếp cận chính từ độ tuổi 18

THEO THÀNH PHỐ Hà Nội: 8%

Hải PBắc Ninh: 0,5%

Nam Định: 0,2%

Bắc Ninh: 0,2%

Đánh giá: Đạt được mục tiêu tiếp cận đối tượng chính tại Hà Nội khu vực truyền thông chính của dự án

38

=> Những dữ liệu này là những con số khách quan phản ánh kết quả và tính hiệu quả của quá trình truyền thông của nhóm

Linh hoạt, thông minh, có khả năng ứng xử tốt,

tự tin trước đám đông

Khả năng chịu đựng áp lực còn hạn c

Tư duy thiên về cảm tính

Nguyễn Quỳnh Anh

Có kinh nghiệm trong việc tổ chức sự kiện

Khả năng sắp xếp, bao quát, điều hành tốt, kỹ năng giao tiếp thương lượng tốt

Khả năng tổ chức, lãnh đạo nổi bật hkhả năng về thiết kế, sáng tạo nội dun

Trần Thị Phương Nhung Tinh tế, nhạy cảm, biết quan tâm và chăm sóc.Có khả năng thích ứng và điều chỉnh bản thân tốtvấn đề cảm tínhHiệu quả công việc có thể bị ảnh hưởNguyễn Thùy Linh Sáng tạo, nhiều ý tưởng, tư duy thẩm mỹ tốt.

Có nhiều kinh nghiệm thực hiện các sản phẩm truyền thông, đặc biệt mảng thiết kế

Khả năng thuyết trình, biểu đạt còn hthiếu tự tin trước đám đông.Hoàng Thảo Quyên

Phạm Ngọc Linh

Có kinh nghiệm thực hiện các sản phẩm truyền thông, nghệ thuật

Có khả năng đánh giá các nội dung ảnh và chữ

Nhiều ý tưởng và nhận xét có chiều hướng xây dựng

Không có thế mạnh về thương lượngphán, kết nối nhân sự

La Thảo Trang đổi với các thành viênTinh tế, quan tâm, có khả năng kết nối và trao khác ở mức ổn, không đột phá.Khả năng trình bày hạn chế, các khả

Võ Xuân Thắng

Sáng tạo, nhiều ý tưởng độc đáo

Có nhiều kinh nghiệm thực hiện các sản phẩm truyền thông, đặc biệt là mảng content

Không phù hợp với những công việckhổ, tính toán

Nhiệt tình, có thể hỗ trợ tốt các vấn đề liên quan

để đảm bảo dự án suôn sẻ

ác khả năng khác ở mức ổn, không đNguyễn Thị Phương

Thảo Có các mối quan hệ tốt, giao tiếp và ứng xử tốt

Chử Thị Mai Anh Tỉ mỉ, cẩn thận, nhìn nhận vấn đề đúng trọng tâm

Ưu điểm giúp cho các nhiệm vụ được đều hoàn thành ổn, nhưng sẽ phù hợp hậu cần

Phạm Ngọc Mai Tỉ mỉ, cẩn thận, nhìn nhận vấn đề đúng trọng tâmCó kinh nghiệm hoạt động trong ban đối ngoại Không có thế mạnh lớn về trình bày, sý tưởng và nội dung

Lê Ngọc Mai Có khả năng hỗ trợ, chăm sóc nhân sự những công việc đòi hỏi ứng xử quá nKhá ít nói, ít giao tiếp, không phù hợ

Đỗ Cao Dương Sáng tạo, nhiều ý tưởng, khả năng diễn đạt tốtCó khả năng viết lách tốt

Thế mạnh thiên về nội dung, ý tưởngkhông hợp với thiết kế, hay làm việc vsự

41

Nguyễn Thị Trang Linh

Tự tin, thu hút, có khả năng đứng trước đám đông

Có kinh nghiệm tham gia các sự kiện lớn

Có khả năng đưa ra ý tưởng và nhìn nhận vấn đề tốt

Phù hợp với tổ chức sự kiện nhất, sẽđột phá ở các mảng khác dự án

Nguyễn Phương Oanh

Có khả năng chuẩn bị, hỗ trợ tốt, nhiệt tình, năng động

Khả năng thuyết trình ổn Các khả năng khác ở mức ổn, không đ