1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Tiểu luận xây dựng hoạt động quản trị công ty cổ phần tập đoàn trung nguyên legend

30 0 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Xây dựng hoạt động quản trị công ty cổ phần tập đoàn Trung Nguyên Legend
Tác giả Nhóm
Người hướng dẫn GVHD
Trường học Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh
Chuyên ngành Quản lý công nghiệp
Thể loại Tiểu luận
Năm xuất bản 2023
Thành phố Thành phố Hồ Chí Minh
Định dạng
Số trang 30
Dung lượng 3,04 MB

Cấu trúc

  • 1. Giới thiệu về doanh nghiệp (5)
    • 1.1. Tên và địa điểm (5)
    • 1.2. Loại hình và quy mô (5)
    • 1.3. Quy mô kinh doanh (7)
  • 2. Những vấn đề chung (0)
    • 2.1. Tầm nhìn (7)
    • 2.2. Sứ mệnh (7)
    • 2.3. Giá trị cốt lõi (8)
    • 2.4. Triết lý kinh doanh (8)
    • 2.5. Chính sách (9)
  • 3. Phân tích môi trường kinh doanh (9)
    • 3.1. Môi trường bên ngoài (9)
      • 3.1.1. Môi trường vĩ mô (9)
      • 3.1.2. Môi trường vi mô (12)
    • 3.4. Môi trường bên trong (14)
  • 4. Phân tích thị trường kinh doanh (17)
    • 4.1. Quy mô và triển vọng tăng trưởng của thị trường (17)
    • 4.2. Xu hướng thị trường (17)
  • 5. Phân tích ma trận SWOT (18)
  • 6. Hoạch Định (21)
    • 6.1. Mục tiêu (21)
    • 6.2. Chiến Lược (21)
    • 6.3. Kế hoạch tác nghiệp (22)
  • 7. Tổ chức (23)
    • 7.1. Xây dựng cơ cấu tổ chức (23)
    • 7.2. Xây dựng chức năng và nhiệm vụ các bộ phận (23)
    • 7.3. Xác định và phân bổ nhân sự theo cơ cấu (25)
    • 7.4. Xác định nguồn lực hoạt động ngoài con người (25)
  • 8. Điều khiển (26)
    • 8.1. Hoạt động tuyển dụng và đào tạo nhân viên (26)
    • 8.3. Lựa chọn phong cách lãnh đạo và cách thức thực hiện (26)
    • 8.4. Xây dựng quy trình vận hành hệ thống thông tin của Doanh nghiệp (27)
  • 9. Kiểm tra (28)
    • 9.1. Cách vận dụng các loại hình kiểm tra đối với doanh nghiệp (28)
    • 9.2. Sử dụng công cụ kiểm tra để thực hiện chức năng kiểm tra đối với sản phẩm (dịch vụ) chiến lược của doanh nghiệp (28)
  • TÀI LIỆU THAM KHẢO (30)

Nội dung

Loại hình và quy mô● Lĩnh vực hoạt độngTập đoàn Trung Nguyên là doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực sản xuất, chế biến và kinh doanh cà phê; nhượng quyền thương mại; dịch vụ phân p

Giới thiệu về doanh nghiệp

Tên và địa điểm

CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN LEGEND Địa chỉ: 82-84 Bùi Thị Xuân, P Bến Thành, Q.1, TPHCM

Hình 1.1.1: Tập đoàn Trung Nguyên Legend Nguồn: Trung Nguyên Legend

Loại hình và quy mô

Tập đoàn Trung Nguyên là doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực sản xuất, chế biến và kinh doanh cà phê; nhượng quyền thương mại; dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại và du lịch.

STT Tên sản Hình ảnh sản Mô tả sản phẩm phẩm phẩm

Bao gồm: Cà phê chồn các loại Weasel, Legend

Bao gồm các loại Chế phin 1-

5 có thể dễ dàng kết hợp với các loại cà phê khác để tạo được hương vị đặc trưng

Là loại siêu cà phê với hương vị độc đáo và đầy thử thách. Hương thơm nhẹ nhàng nhưng rất đa dạng; mạnh mẽ nhưng cân bằng, dư vị ngọt ngào

Cà phê Trung Nguyên G7 là loại cà phê cao cấp có hương vị đặc trưng, độc đáo và hương thơm đậm đà không loại cà phê hòa tan nào sánh bằng

5 Cà phê tươi Đây là sản phẩm mới có mùi thơm nhẹ và vị béo hòa quyện với vị ngọt, đắng của cà phê tạo nên nguồn năng lượng sảng khoái khi thưởng thức Phù hợp với người có hương vị cà phê nhẹ

Bảng 1.2.1: Sản phẩm của Trung Nguyên

Những vấn đề chung

Tầm nhìn

Là doanh nghiệp thúc đẩy sự phát triển kinh tế của Việt Nam, đảm bảo quyền tự chủ kinh tế của đất nước, đồng thời truyền cảm hứng và thể hiện khát vọng khám phá và chinh phục của Việt Nam.

“TỔ CHỨC VĨ ĐẠI BẰNG PHỤNG SỰ CỘNG ĐỒNG NHÂN LOẠI” Đẩy mạnh nền kinh tế đang phát triển tại Việt Nam, mở rộng quyền tự chủ kinh tế quốc gia, truyền cảm hứng và thể hiện được những khám phá, chinh phục của ngườiViệt Nam Định vị chiến lược của Trung Nguyên chính là con đường để TrungNguyên mở rộng thị trường ra khắp nơi.

Sứ mệnh

Tạo dựng thương hiệu hàng đầu bằng cách mang đến cho người uống cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào về phong cách mang đậm văn hóa Việt Nam.

“XÂY DỰNG MỘT CỘNG ĐỒNG NHÂN LOẠI HỢP NHẤT THEO MỘT HỆ GIÁ TRỊ CỦA LỐI SỐNG TỈNH THỨC ĐEM ĐẾN THÀNH CÔNG VÀ HẠNH PHÚC THỰC SỰ”

Kết nối và trao quyền cho những người yêu thích cà phê và cà phê trên toàn thế giới Trung Nguyên nhắc lại trong tuyên bố sứ mệnh của mình rằng mục đích kinh doanh của mình là vì lợi ích của khách hàng Trung Nguyên tồn tại để kết nối và phát triển Lĩnh vực kinh doanh của Trung Nguyên còn gọi là cà phê, thị trường của TrungNguyên là khắp thế giới.

Giá trị cốt lõi

- Truyền cảm hứng sáng tạo

- Phát triển và bảo vệ thương hiệu

- Lấy người tiêu dùng làm trung tâm

- Đạt được thành công cùng với các đối tác

- Phát triển nguồn nhân lực vững mạnh

- Căn cứ vào hiệu quả

- Góp phần xây dựng cộng đồng

Triết lý kinh doanh

Trong suốt 2 thập kỷ hình thành và phát triển, Tập đoàn Trung Nguyên Legend vẫn mang trong mình triết lý là một tinh thần phục vụ, mục đích không chỉ là lợi nhuận mà xem lợi nhuận chính là kết quả của quá trình phục vụ mọi người.

Chính sách

Dưới đây là một số chính sách mà họ có thể áp dụng:

- Chính sách đối với nguồn nhân lực: Cung cấp chính sách hấp dẫn về lợi ích, phúc lợi và cơ hội phát triển cá nhân để kết nối được với những ứng viên gồm các chính sách thưởng hiệu suất, chương trình đào tạo và phát triển, cũng như các chính sách lương thưởng cạnh tranh.

- Chính sách quản lý chất lượng: Thiết lập các tiêu chuẩn sản xuất nghiêm ngặt, kiểm tra chất lượng thường kỳ và dõi theo quá trình để đảm bảm chất lượng tốt nhất cho sản phẩm.

- Chính sách bảo vệ môi trường: Tập trung vào việc giảm thiểu tác động của quá trình sản xuất đến môi trường thông qua việc áp dụng các quy trình sản xuất bền vững và thân thiện với môi trường.

- Chính sách xã hội - cộng đồng: Hỗ trợ những chương trình xã hội, đóng góp vào cộng đồng và hỗ trợ nông dân, có thể thông qua việc tài trợ giáo dục, chương trình đào tạo cho nông dân, hoặc các chương trình giúp đỡ cộng đồng địa phương.

- Chính sách phân phối và tiếp thị: Xây dựng chiến lược phân phối hiệu quả và chiến dịch tiếp thị sáng tạo để đáp ứng nhu cầu của thị trường và tăng cường sự nhận diện thương hiệu.

- Chính sách nghiên cứu và phát triển: Đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để không ngừng cải thiện sản phẩm, quy trình sản xuất và áp dụng công nghệ mới.

Phân tích môi trường kinh doanh

Môi trường bên ngoài

Với nền kinh tế hội nhập như hiện tại, thì đây là điều kiện tốt để công ty mở rộng việc kinh doanh phát triển của mình Tuy nhiên ở thời điểm gần đây, lạm phát tăng sẽ khá là lo ngại cho sản phẩm cà phê

-> Cơ hội: Mở rộng thị trường tiêu thụ, doanh nghiệp có cơ hội phát triển mạnh,nhanh hơn, có sức cạnh tranh lớn

-> Thách thức: Phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh nước ngoài du nhập vào Việt Nam.

● Môi trường chính trị và hệ thống pháp luật

Việt Nam có hệ thống chính trị ổn định, rất thuận lợi cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, điều này ảnh hưởng rất lớn đến môi trường thị trường của doanh nghiệp, trong khi các quyết định về thị trường lại chịu ảnh hưởng mạnh mẽ bởi sự phát triển của môi trường, chính trị

-> Cơ hội: Tình hình chính trị ổn định là một cơ hội cho việc kinh doanh của Cà phê Trung Nguyên diễn ra suôn sẻ, thuận lợi, bình đẳng với sự tham gia WTO cũng giúp Trung Nguyên phát triển được cả thị trường nước ngoài.

-> Thách thức: Những loại thuế như thuế xuất, nhập khẩu, thuế tiêu dùng hay thuế thu nhập sẽ đôi khi ảnh hưởng đến lợi nhuận, doanh thu của công ty

● Môi trường văn hóa - xã hội

Bên Âu sẽ có sở thích cà phê nhẹ và có vị chua trong khi người Việt thì có khẩu vị đậm đà, đắng hơn

Xuất thân từ thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột thì đó là một ưu thế vô cùng lớn của Trung Nguyên Vì vậy, Trung Nguyên có thể mang lại sự đồng cảm về văn hóa trong sản phẩm cà phê của mình đối với người Việt Đây là một cơ hội để Trung Nguyên cạnh tranh với những đối thủ khác.

Dân số ngày càng tăng và năm 2015 dân số chưa đến 92 triệu người, khoảng 60% dân số cả nước đang trong độ tuổi lao động Tuy nhiên, chất lượng nguồn nhân lực của nước ta vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu phát triển Dân số hiện tại của Việt Nam tính đến ngày 13 tháng 10 năm 2022 là 99.165.952 người 38,05% dân số sống ở thành thị(năm 2019 là 37.198.539 người).

Hình 3.1.1.1: Biểu đồ dân số Việt Nam

-> Cơ hội : Quy mô dân số tăng dẫn tới lượng cầu tiêu thụ sản phẩm cũng tăng, mở rộng các đại lý phân phối để gia tăng doanh số Thu nhập người dân tăng dẫn đến sức mua hàng của người tiêu dùng cũng tăng lên

Việt Nam có vị trí địa lý thuận lợi: Vùng cao nguyên, đất dinh dưỡng, màu mỡ, thời tiết vô cùng phù hợp để trồng những loại cây công nghiệp.

-> Cơ hội: Thuận lợi trong việc giữ vững được chất lượng cao trong sản phẩm cà phê, và cũng là đặc trưng của thương hiệu giúp cạnh tranh với đối thủ.

-> Cơ hội: Công nghệ sản xuất ngày càng hiện đại hóa, vượt qua được những tiêu chuẩn khắt khe của tổ chức FACCP về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và tổ chức FDA Tiếp cận thị trường một cách nhanh chóng, tăng năng suất lao động.

Môi trường toàn cầu đang có ảnh hưởng lớn đối với ngành công nghiệp cà phê, và Trung Nguyên cũng không nằm ngoài trường hợp này Cà phê đang đối diện với nhiều thách thức do biến đổi khí hậu, môi trường, và thay đổi trong mô hình kinh doanh. Dưới đây là một số yếu tố cụ thể:

- Biến đổi khí hậu: Thay đổi khí hậu ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng cà phê Sự biến đổi của mùa mưa, và nguy cơ thời tiết có thể ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của cây cà phê và thậm chí gây ra sự suy giảm về sản lượng.

- Quản lý tài nguyên tự nhiên: Việc quản lý tài nguyên như nước và đất đai là một thách thức lớn, cần có sự cân nhắc giữa sản xuất và bảo vệ môi trường.

- Bảo vệ đa dạng sinh học: Cà phê là một loại cây có ảnh hưởng lớn đến đa dạng sinh học Sự phá hủy môi trường tự nhiên để mở rộng diện tích trồng cà phê có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng đối với sinh thái địa phương.

- Công bằng và bền vững: Môi trường toàn cầu cũng đặt ra các yêu cầu về công bằng và bền vững trong chuỗi cung ứng cà phê Điều này bao gồm việc đảm bảo các điều kiện làm việc công bằng cho người sản xuất cà phê và đảm bảo rằng các phương pháp sản xuất không gây hại cho môi trường và cộng đồng địa phương.

● Đối thủ cạnh tranh trong ngành

Môi trường bên trong

Lãnh đạo: Ông Đặng Lê Nguyên Vũ là người lãnh đạo tài năng với những hoạt động rất hiệu quả và sáng tạo trong phong cách lãnh đạo con người, biết cân bằng được nhiều khía cạnh cả về môi trường, người tiêu dùng, đối tác với sự hòa hợp, hiệu quả

Ngoài ra, Trung Nguyên còn có đội ngũ phát triển thị trường năng động và tận tâm. Nhân viên Trung Nguyên Group luôn được tạo điều kiện làm việc tốt nhất để học hỏi, phát triển kỹ năng và đóng góp trên tinh thần “Cam kết - Trách nhiệm - Danh dự”. Theo khảo sát 100 nhà tuyển dụng tốt nhất Việt Nam năm 2014 của Công ty Nghiên cứu Thị trường Nielsen, Tập đoàn Trung Nguyên vinh dự được xếp hạng trong số 25 công ty hàng đầu

Trung Nguyên đã tiến hành sử dụng chiến lược marketing 4P như sau:

- Chiến lược sản phẩm: Trung Nguyên mở quán “cà phê miễn phí” tại TP.HCM với chiến lược “cá nhân hóa” nhằm giúp khách hàng có thể hiểu được sự khác biệt giữa các loại cà phê khác nhau

- Chiến lược về giá: Trung Nguyên ra nhiều mức giá khác nhau để đáp ứng được nhiều đối tượng Trong quá trình mở rộng sang Nhật Bản, Trung Nguyên đã điều hành một doanh nghiệp tại Nhật Bản với mục tiêu biến nó thành nhượng quyền thương mại Bên đại lý định giá cao hơn một nửa hãng cà phê Starbucks và 25% so với trong nước Chính chiến lược thông minh này mà Trung Nguyên đã thành công mở rộng thị trường quốc tế tại Tokyo và cũng trở thành đòn bẩy phát triển hệ thống nhượng quyền tại nhiều quốc gia khác trên thế giới

- Chiến lược phân phối: Không thể không kể đến mô hình nhượng quyền kinh doanh giúp mang lại hiệu quả lớn cho Trung Nguyên Hơn thế nữa Trung Nguyễn cũng đang đẩy mạnh những kênh bán online để tiếp cận với nhiều khách hàng hơn

- Chiến lược khuyến mại - quảng cáo: Trung Nguyên dựa vào giá trị dân tộc ở sản phẩm của mình để có thể tiếp cận đến công chúng dễ dàng qua những sản phẩm truyền thông kết hợp đậm chất Việt.

Tính đến năm 2017, tài sản của ông Trung Nguyên tính đến ngày 31/12/2017 là 5.696 tỷ đồng Trong đó, cổ phiếu Trung Nguyên chiếm đa số với 4.641 tỷ đồng sau nhiều năm tích lũy

Hiện nay, vốn đăng ký của Tập đoàn Trung Nguyên là 1,5 nghìn tỷ đồng và quản lý, vận hành 6 công ty Và Trung Nguyên Investment sở hữu đến 70% cổ phần của Tập đoàn Trung Nguyên và có thể kiểm soát đa số các hoạt động.

600 tỷ đồng/năm là con số lợi nhuận của công ty, lợi nhuận trên mỗi cổ phiếu của là

- Về nguyên liệu: Tại Trung Nguyên, chúng tôi sử dụng 4 loại cà phê từ 4 quốc gia nổi tiếng thế giới làm nguyên liệu cà phê

• Cà phê Ethiopia: Hương vị đậm đà đích thực của cà phê.

• Cà phê Jamaica: Một loại cà phê thơm ngon và hấp dẫn đến từ Jamaica.

• Cà phê Brazil: Thương hiệu nổi tiếng đến từ một trong những nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới.

• Thu mua hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột từ thương lái và nông dân Hiện nay, Trung Nguyên tự đầu tư sản xuất, tự cung cấp nguồn đầu tư và trực tiếp quản lý vườn cà phê của nông dân, loại bỏ nhu cầu báo giá, lựa chọn nhà cung cấp Cà phê Trung Nguyên tự cung cấp nguyên liệu.

• Máy móc: Cung cấp bởi Neuhaus Neotec, Đức.

Quy trình sản xuất được thực hiện nghiêm ngặt, hiện đại mang lại những sản phẩm chất lượng đáp ứng được thị trường.

● Nghiên cứu và phát triển

Có thể thấy, những sản phẩm cà phê đa dạng như hiện tại là một quá trình dày công nghiên cứu kỹ lưỡng của tập đoàn cùng những chuyên về các yếu tố động lực và tính chất vật liệu. Để tạo ra những sản phẩm cà phê tuyệt tác, không giống những loại cà phê khác, không chỉ đậm đà, quyến rũ, khỏe mạnh về tinh thần mà còn phát huy được hiệu suất làm việc của người dùng, Trung Nguyên đã nghiên cứu rất kỹ lưỡng cả về đất, giống cà phê Và thành công là sự kết hợp giữa những tinh hoa ấy cùng với bí quyết pha chế độc quyền

Ngoài ra, Trung Nguyên còn nghiên cứu và cho ra đời cà phê hòa tan dành riêng cho phụ nữ vào đầu năm 2010 Đây là một sản phẩm thân thiện với sức khỏe Có thể thấy Trung Nguyên Legend luôn nghiên cứu phát triển các sản phẩm phù hợp với thị trường và nỗ lực hết mình để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Hệ thống thông tin của Trung Nguyên sẽ tích hợp nhiều phần mềm, ứng dụng và cơ sở dữ liệu để đáp ứng được các nhu cầu về quản lý toàn diện từ sản xuất đến kinh doanh và quản lý cửa hàng như: CRM, ERP, POS,

Phân tích thị trường kinh doanh

Quy mô và triển vọng tăng trưởng của thị trường

Theo báo cáo của Kantar thì Trung Nguyên là lựa chọn hàng của người tiêu dùng sản phẩm cà phê rang xay trong suốt 10 năm qua Không chỉ ở thành thị mà ngay ở nông thôn, tỷ lệ mua sản phẩm của Trung Nguyên cũng đạt tỷ lệ cao nhất với 14.1%.Những báo cáo này khẳng định vị thế số một của cà phê Trung Nguyên trong ngành cà phê Không chỉ ở Việt Nam mà Trung Nguyên Legend còn xuất khẩu sang hơn 100 đất nước khác, xác định vị thế cường quốc cà phê top đầu thế giới.

Xu hướng thị trường

- Xu hướng tiêu thụ trong nước: Việt Nam là một trong những nền kinh tế tiêu thụ cà phê nhanh nhất, với sự gia tăng trong việc tiêu thụ cà phê trong nước Con số này được dự báo vẫn tăng tiếp với năng suất ước tính hàng năm là 230.000 ngàn tấn cà phê và trong thời gian tới vẫn dự kiến tăng vì có nhiều dự án đầu tư, nhà máy.

- Sự tăng trưởng của các thương hiệu cà phê: Các thương hiệu cà phê Việt Nam đang tập trung vào việc mở rộng và nâng cao chất lượng sản phẩm để thu hút người tiêu dùng.

Các doanh nghiệp trong ngành đang phải đáp ứng với các tiêu chuẩn của thị trường

EU về quy định nhập khẩu, truy xuất nguồn gốc, cho những sản phẩm cà phê Việc này tác động đến sản lượng của những vụ mùa sắp tới khi quy định chính được áp dụng

- Giá cả biến động: Các biến động về giá cà phê trên thị trường thế giới có thể ảnh hưởng đến sự ổn định và tăng trưởng của ngành công nghiệp cà phê tại Việt Nam.

- Thách thức từ các sản phẩm thay thế: Người tiêu dùng đang có xu hướng tìm kiếm và sử dụng các sản phẩm thay thế cho cà phê như trà, trà sữa, điều này có thể tạo áp lực giảm tiêu thụ cà phê thực.

- Điều chỉnh thị trường: Thị trường cà phê thường chịu ảnh hưởng từ các yếu tố biến đổi thường xuyên, vì vậy có thể có thời kỳ đi ngang khi các yếu tố này cân bằng lẫn nhau.

- Điều chỉnh cạnh tranh: Sự cạnh tranh giữa các thương hiệu cà phê cũng có thể làm cho thị trường ổn định một thời gian.

Phân tích ma trận SWOT

Kết hợp Môi trường bên trong

(uống cà phê sáng, gặp mặt, họp,…) nét văn hóa và tinh thần dân tộc, tâm lý người Việt dùng hàng Việt

- Nguồn nguyên liệu (Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê thứ 2 thế giới)

- Công nghệ hiện đại, dây chuyền sản xuất riêng biệt, sản phẩm tốt, Điểm yếu (W)

- Chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc hợp tác nước ngoài. Nhượng quyền dồn dập, thiếu nhất quán

- Thay đổi màu sắc, bảng hiệu liên tục

- Thay đổi nhân sự liên tục

- Có nhiều tham vọng,triển khai nhiều dự án hương vị đặc trưng, được người tiêu dùng đánh giá cao

- Hệ thống phân phối rộng rãi, đội ngũ nhân viên năng động cùng một lúc

- Lợi thế thương hiệu, thu hút nguồn vốn, hợp tác nước ngoài

- Việt Nam gia nhập WTO, bàn đạp tiến ra thị trường nước ngoài - Nhu cầu tiêu thụ cà phê trong và ngoài nước ngày càng tăng (Nhật,

- Được nhà nước ủng hộ

- Chiến lược đẩy mạnh thị trường nước ngoài, tăng xuất khẩu nhờ lợi thế thương hiệu, chất lượng sản phẩm.

- Mở rộng sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu cho mọi đối tượng khách hàng.

- Khai thác triệt để thị

- Cụ thể hóa hoạt động nhượng quyền, công bố chi tiết, đưa ra tiêu chuẩn đồng nhất, thắt chặt quản lý.

- Chiến lược marketing hiệu quả,giúp khách hàng trong và ngoài nước nhận biết và lựa chọn sản phẩm phù trường trong nước, đặc biệt người Việt coi trọng “chất lượng”, “nhãn hiệu nổi tiếng”,

“sản phẩm bền vững và có xuất xứ”. hợp.

- Tuyển dụng nguồn lực có trình độ và tầm nhìn chiến lược.

- Nền kinh tế bị suy giảm sau đại dịch Covid

- Nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh

- Sản phẩm thay thế đa dạng, thương hiệu đồ uống nước ngoài phát triển mạnh

- Chiến lược cạnh tranh giành thị phần.

- Chiến lược giá nhờ lợi thế nguyên liệu.

-Chiến lược marketing, phát triển sản phẩm mới

- Đẩy mạnh giám sát và phát triển hơn mô hình nhượng quyền

- Cải thiện chính sách ưu đãi, hình thức tuyển dụng

- Cẩn thận trong những trường hợp liên quan đến đăng ký bản quyền, đẩy mạnh phát triển thương hiệu, tăng độ nhận dạng

- Sử dụng pháp lý để giải quyết những trường hợp hàng giả mạo.

Bảng 5.1: Mô hình SWOT Nguồn: Tác giả tổng hợp

Hoạch Định

Mục tiêu

Mục tiêu doanh số: Để đạt được mục tiêu tăng trưởng doanh số bán hàng và mở rộng thị trường xuất khẩu, Trung Nguyên cần tập trung vào:

- Chiến lược Marketing toàn diện: Phát triển chiến lược quảng cáo tập trung vào những đặc điểm cốt lõi của sản phẩm cà phê Trung Nguyên Đây có thể là kênh quảng cáo trực tuyến, sự kiện PR, hoặc các chiến dịch quảng cáo đặc biệt tại các thị trường tiềm năng.

- Nghiên cứu thị trường sâu rộng: Đầu tư vào nghiên cứu thị trường để hiểu rõ hơn về nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng tại các thị trường tiềm năng, từ đó điều chỉnh chiến lược marketing phù hợp.

Chất lượng sản phẩm: Trung Nguyên cần đặt ra những bước cụ thể để nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê:

- Tăng cường quy trình kiểm định chất lượng: Tạo ra một hệ thống kiểm tra chất lượng chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng, đảm bảo mọi sản phẩm đều đạt chuẩn cao về hương vị và chất lượng.

- Đào tạo nông dân và Hệ thống nguồn cung ứng bền vững: Tăng cường chương trình đào tạo cho nông dân về kỹ thuật canh tác bền vững và các tiêu chuẩn chất lượng, đồng thời xây dựng hệ thống nguồn cung ứng ổn định và bền vững.

Cam kết xã hội: Trung Nguyên cũng cần tập trung vào các hoạt động xã hội và đóng góp cho cộng đồng bằng việc xây dựng và triển khai các chương trình đóng góp xã hội cụ thể như việc hỗ trợ nông dân, kế hoạch bảo vệ môi trường và đóng góp vào giáo dục cộng đồng.

Chiến Lược

Mở rộng thị trường Quốc tế:

- Phát triển chiến lược đa kênh: Xây dựng chiến lược tiếp cận thị trường dựa trên nền tảng đa kênh, kết hợp quảng cáo trực tuyến, offline và tiếp thị nội dung chất lượng.

- Hợp tác và đối tác chiến lược: Tìm kiếm đối tác chiến lược ở các thị trường tiềm năng để tận dụng hợp tác, tăng cường hiện diện và mở rộng thị trường nhanh chóng.

Nâng cao chất lượng sản phẩm:

- Nghiên cứu và phát triển liên tục: Đầu tư mạnh mẽ vào R&D để không ngừng cải thiện sản phẩm và áp dụng công nghệ mới nhất trong quy trình sản xuất.

- Kiểm soát nguồn nguyên liệu chất lượng cao: Xây dựng hệ thống kiểm soát chất lượng nguyên liệu từ nguồn cung ứng, đảm bảo chất lượng cao và bền vững.Dịch vụ và hỗ trợ khách hàng: Cải thiện trải nghiệm khách hàng bằng việc tối ưu hóa hệ thống chăm sóc khách hàng, đảm bảo mọi khía cạnh từ đặt hàng, giao hàng.

Kế hoạch tác nghiệp

Mở rộng thị trường Quốc tế: Đặt một nhóm chuyên gia để tập trung nghiên cứu sâu rộng về thị trường, bao gồm việc thu thập thông tin về đối thủ cạnh tranh, xu hướng tiêu dùng và các yếu tố pháp lý Dựa trên kết quả phân tích thị trường, xác định các phương tiện tiếp cận thị trường mục tiêu, từ việc tối ưu hóa chiến lược quảng cáo đến việc phát triển mạng lưới phân phối.

Nâng cao chất lượng sản phẩm:

- Nâng cao tiêu chuẩn sản xuất: Đầu tư vào các công nghệ tiên tiến để cải thiện quy trình sản xuất, từ thu hoạch nguyên liệu đến chế biến cuối cùng, giữ cho sản phẩm luôn đạt đúng chuẩn chất lượng.

- Đào tạo nông dân và đối tác: Tạo ra các chương trình đào tạo liên tục với nông dân và đối tác cung cấp nguyên liệu để họ hiểu rõ về tiêu chuẩn cần đạt và cách duy trì chất lượng.

Dịch vụ và hỗ trợ khách hàng:

- Tối ưu hóa hệ thống giao hàng: Tăng cường công nghệ để theo dõi vận chuyển, cải thiện thời gian giao hàng và đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách nhanh chóng và an toàn.

- Tăng cường giao diện người dùng: Xây dựng trải nghiệm mua sắm trực tuyến tốt hơn, tạo ra một giao diện dễ sử dụng, hấp dẫn và cung cấp thông tin rõ ràng về sản phẩm.

Tổ chức

Xây dựng cơ cấu tổ chức

Hình 7.1 1 Cơ cấu tổ chức

Xây dựng chức năng và nhiệm vụ các bộ phận

Quyết định mọi vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày của công ty; tổ chức thực hiện các quyết định của Hội đồng quản trị, tổ chức thực hiện kế hoạch kinh doanh và kế hoạch đầu tư của công ty; kiến nghị về cơ cấu tổ chức và sắp xếp hệ thống quản lý nội bộ của công ty; bổ nhiệm, miễn nhiệm và miễn nhiệm các chức vụ quản lý công ty, nhưng Hội đồng quản trị Trừ trường hợp bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức; quyết định mức lương và phụ cấp (nếu có) của người lao động trong công ty, kể cả các cán bộ thuộc thẩm quyền bổ nhiệm của Giám đốc.

Hỗ trợ Giám đốc điều hành trong việc điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, ủy quyền cho Giám đốc điều hành giải quyết công việc thay Giám đốc điều hành khi Giám đốc điều hành vắng mặt và chịu trách nhiệm về các công việc được pháp luật và Tổng giám đốc giao Được ủy quyền đàm phán, ký kết nhiều hợp đồng kinh tế cho khách hàng trong và ngoài nước và trực tiếp quản lý bộ phận.

Nhân sự: Nghiên cứu, soạn thảo các nội quy, quy chế tổ chức lao động của công ty.

Giải quyết hợp đồng lao động, tuyển dụng, điều động, bổ nhiệm, miễn nhiệm, thủ tục sa thải Đưa ra các khuyến nghị cho Giám đốc về việc giải quyết các chính sách và hệ thống của nhân viên Theo dõi, giải quyết các chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp, tai nạn lao động, hưu trí và các chính sách khác Xây dựng kế hoạch cho các nhà hoạch định công ty và nhân viên kỹ thuật Lập kế hoạch và phân phối các chương trình đào tạo nhân viên hàng năm và phân phối cho các phòng ban nghiệp vụ thực hiện Xây dựng định mức đơn giá về lao động Tổ chức khám sức khỏe hằng năm.

Tài chính kế toán: Tham mưu cho Giám đốc và giúp Giám đốc tổ chức công tác kế toán và cơ quan kế toán đảm bảo tuân thủ các yêu cầu của pháp luật về công tác kế toán Theo chức năng, nhiệm vụ được giao, thực hiện toàn diện công tác báo cáo quản lý nội bộ và báo cáo bên ngoài của cơ quan có thẩm quyền trong nước Chịu trách nhiệm về các hoạt động pháp lý, HĐQT và Tổng Giám đốc khi được yêu cầu Phòng truyền thông

Nghiên cứu thị trường để xác định nhu cầu thị trường, thị trường mục tiêu, thị trường mới Xác định phạm vị thị trường Tổ chức triển khai những chương trình để phát triển sản phẩm mới Xây dựng và thực hiện các kế hoạch chiến lược Marketing để quảng bá tới thị trường sản phẩm và thế mạnh của công ty Thiết lập mối quan hệ với giới truyền thông đảm bảo hình ảnh của doanh nghiệp được thể hiện một cách tốt nhất trước công chúng.

Tìm hiểu và nghiên cứu những yếu tố để sáng tạo ra những sản phẩm chất lượng, tuyệt hảo cho công ty Hoạch định cho mục tiêu chinh phục thị trường thế giới của thương hiệu.

Là bộ phận tham mưu, giúp cho Giám đốc về công tác sản phẩm và dịch vụ của công ty, kế hoạch tung bán sản phẩm và kết nối với khách hàng

Xác định và phân bổ nhân sự theo cơ cấu

Tuyển dụng và đào tạo chất lượng cao: Đầu tư mạnh mẽ vào quá trình tuyển dụng chuyên nghiệp và chương trình đào tạo liên tục để nâng cao năng lực của đội ngũ nhân viên Tạo ra các chương trình phát triển cá nhân và thăng tiến để giữ chân nhân tài và tạo cơ hội phát triển bền vững.

Phân bổ linh hoạt theo nhu cầu cụ thể: Hiểu rõ nhu cầu cụ thể của từng bộ phận và dự án để phân bổ nhân sự một cách linh hoạt và hiệu quả nhất Điều này giúp tối ưu hóa sức mạnh làm việc của nhân viên và tạo môi trường làm việc tích cực.

Xác định nguồn lực hoạt động ngoài con người

Đầu tư vào cơ sở vật chất sản xuất: Đẩy mạnh đầu tư vào cơ sở vật chất sản xuất để tăng cường hiệu suất và chất lượng sản phẩm Việc này bao gồm việc sử dụng máy móc hiện đại và công nghệ tiên tiến để cải thiện quá trình sản xuất.

Tăng cường vốn đầu tư: Đầu tư mạnh mẽ vào vốn để hỗ trợ việc mở rộng thị trường, nâng cấp cơ sở hạ tầng và duy trì sự ổn định tài chính trong quá trình phát triển Điều này là yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo rằng công ty có đủ nguồn lực để đáp ứng các mục tiêu phát triển lâu dài.

Điều khiển

Hoạt động tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Xây dựng chương trình đào tạo liên tục

Lập kế hoạch đào tạo: Phân tích nhu cầu đào tạo cụ thể cho từng bộ phận, từ đó xây dựng chương trình linh hoạt, bao gồm cả khóa học trực tuyến và offline để đáp ứng nhanh chóng nhu cầu cụ thể của nhân viên.

Tập trung vào ứng dụng thực tiễn: Tạo ra các phiên workshop, buổi hướng dẫn thực hành để nhân viên có thể áp dụng ngay lập tức kiến thức mới vào công việc hàng ngày. Theo dõi và đánh giá hiệu quả đào tạo: Xây dựng hệ thống đánh giá sau đào tạo để đo lường hiệu quả, từ đó điều chỉnh và cải thiện chương trình liên tục.

Chương trình phát triển cá nhân: Xây dựng hệ thống theo dõi và hỗ trợ cho sự phát triển cá nhân, từ việc xác định nhu cầu đào tạo, mentoring đến các chương trình đổi mới nghề nghiệp.

Tạo rõ ràng cơ hội thăng tiến: Định rõ các tiêu chí và chuẩn mực cho việc thăng tiến nghề nghiệp, tạo động lực cho nhân viên phát triển sự nghiệp lâu dài trong công ty.

8.2 Cách thức động viên nhân viên làm việc:

Tạo chính sách phúc lợi và hỗ trợ hấp dẫn:

Xây dựng các chính sách phúc lợi linh hoạt và hấp dẫn nhằm đáp ứng nhu cầu và mong muốn của nhân viên Cung cấp chương trình thưởng hiệu suất cũng như các chính sách hỗ trợ về sức khỏe, tài chính, và thăng tiến sự nghiệp Điều này không chỉ là động viên mà còn tạo ra sự gắn kết mạnh mẽ giữa công ty và nhân viên.

Xây dựng môi trường làm việc tích cực: Tạo ra một môi trường làm việc cởi mở,nơi mà sự sáng tạo được khích lệ và mọi ý kiến đóng góp được đánh giá cao Thúc đẩy việc làm việc nhóm, giao tiếp mở và tôn trọng quan điểm khác biệt, tạo ra không gian cho mọi người để họ có thể tự do thể hiện ý kiến và đóng góp ý tưởng mới.

Lựa chọn phong cách lãnh đạo và cách thức thực hiện

Phát triển lãnh đạo từ bên trong: Không chỉ tập trung vào việc xác định phong cách lãnh đạo từ lãnh đạo cấp cao mà còn đầu tư vào việc phát triển lãnh đạo từ bên trong.

Xây dựng các chương trình mentoring, coaching để hỗ trợ những nhân viên tiềm năng, từ đó tạo ra một dòng lãnh đạo mới trong tổ chức.

Tạo nền tảng cơ bản cho sự phát triển: Xác định các giá trị cốt lõi và nền tảng văn hóa tổ chức mà mọi người đều phải tuân theo Sự nhất quán trong việc thể hiện các giá trị này từ cấp quản lý cao nhất đến những nhân viên cơ bản sẽ tạo ra sự đồng thuận và thúc đẩy sự phát triển bền vững.

Xây dựng quy trình vận hành hệ thống thông tin của Doanh nghiệp

Phân tích nhu cầu thông tin: Tính đa dạng của dữ liệu, đây có thể là thông tin từ quá trình sản xuất cà phê, thông tin khách hàng, dữ liệu về vận chuyển và phân phối, cũng như thông tin quản lý nội bộ.

Phân tích yêu cầu: xác định yêu cầu thông tin của từng bộ phận trong công ty như sản xuất, tiếp thị, bán hàng, kế toán, và quản lý Mỗi bộ phận cần các loại thông tin khác nhau để hoạt động một cách hiệu quả.

Thiết kế hệ thống thông tin: Chọn công nghệ phù hợp, xác định các công nghệ và phần mềm phù hợp để xây dựng hệ thống Điều này có thể bao gồm việc sử dụng các hệ thống quản lý mối quan hệ khách hàng (CRM), hệ thống quản lý quy trình sản xuất (ERP), hay các công cụ phân tích dữ liệu.

Tùy chỉnh hóa phần mềm và ứng dụng: một số yêu cầu cụ thể có thể yêu cầu phát triển hoặc tùy chỉnh các phần mềm riêng để đáp ứng nhu cầu của công ty.

Thu thập và quản lý dữ liệu: Xác định quy trình thu thập dữ liệu từ các nguồn khác nhau như hệ thống bán hàng, quá trình sản xuất, khảo sát khách hàng, v.v.

Bảo mật và quản lý dữ liệu: đảm bảo dữ liệu được lưu trữ an toàn và tuân thủ các quy định bảo mật thông tin cá nhân, đồng thời tạo ra cơ sở dữ liệu có tổ chức để dễ dàng truy cập và sử dụng.

Sử dụng thông tin và phân phối: Xác định cách thức chia sẻ thông tin nội bộ một cách an toàn và hiệu quả giữa các bộ phận khác nhau trong công ty.Tối ưu hóa sử dụng thông tin như hệ thống thông tin cần hỗ trợ việc phân tích dữ liệu, tạo ra báo cáo và dự đoán để hỗ trợ quyết định kinh doanh và cải thiện hiệu suất.

Kiểm tra

Cách vận dụng các loại hình kiểm tra đối với doanh nghiệp

Kiểm tra nội bộ định kỳ: Xác định các yếu tố quan trọng đối với chất lượng cà phê và tuân thủ quy trình sản xuất Lên kế hoạch và triển khai các đợt kiểm tra nội bộ định kỳ bởi đội ngũ chuyên gia chất lượng và kỹ thuật Xác minh sự tuân thủ và đánh giá chất lượng thông qua việc kiểm tra quy trình sản xuất, nguyên liệu, và sản phẩm cuối cùng Đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng và yêu cầu của thị trường. Tạo cơ hội để cải thiện và điều chỉnh các quy trình sản xuất.

Kiểm toán bên ngoài và đánh giá hiệu quả: Lựa chọn đối tác kiểm toán chất lượng và tài chính uy tín để thực hiện kiểm toán định kỳ Xác định các chỉ số hiệu suất và tiêu chí đánh giá theo các yếu tố kỹ thuật và tài chính Đánh giá hiệu quả của các chính sách và quy trình hiện tại qua quá trình kiểm toán Việc này mang lại những lợi ích như xác nhận sự tuân thủ và hiệu quả của các quy trình quản lý và sản xuất Đánh giá khả năng đáp ứng của công ty với các yêu cầu và chuẩn mực ngành.

Sử dụng công cụ kiểm tra để thực hiện chức năng kiểm tra đối với sản phẩm (dịch vụ) chiến lược của doanh nghiệp

Công cụ đánh giá chất lượng sản phẩm:Thử nghiệm mẫu và phản hồi khách hàng như việc thực hiện thử nghiệm mẫu sản phẩm định kỳ để đảm bảo chất lượng và hương vị đồng đều Thu thập phản hồi từ khách hàng thông qua các kênh giao tiếp để đánh giá ý kiến và mong muốn Ngoài ra, xây dựng hệ thống đánh giá chất lượng liên tục như xây dựng hệ thống theo dõi và đánh giá chất lượng sản phẩm liên tục Sử dụng các phương pháp đo lường khoa học để đảm bảo các thông số chất lượng như độ ẩm, hàm lượng caffeine, và các yếu tố hóa học khác. Áp dụng hệ thống đánh giá chất lượng và quy trình kiểm tra liên tục: Xây dựng hệ thống đánh giá chất lượng sản phẩm bao gồm các chỉ số định kỳ và không định kỳ Tổ chức các phiên họp đánh giá chất lượng định kỳ với sự tham gia của đội ngũ chuyên gia và nhân viên sản xuất Áp dụng phản hồi từ khách hàng để cải thiện và điều chỉnh quy trình sản xuất Đảm bảo chất lượng sản phẩm được duy trì ổn định theo thời gian. Tạo sự tin tưởng và lòng tin từ phía khách hàng.

- Rõ ràng với mục tiêu cụ thể: Công ty đã đặt ra mục tiêu rõ ràng về tăng trưởng doanh số, cải thiện chất lượng sản phẩm và cam kết xã hội, giúp định hình hướng đi rõ ràng cho toàn công ty.

- Chiến lược toàn diện: Việc kết hợp nghiên cứu thị trường sâu rộng, chiến lược marketing, nâng cao chất lượng sản phẩm và đóng góp xã hội thể hiện một chiến lược toàn diện, không chỉ tập trung vào mục tiêu kinh doanh mà còn xem xét đến tầm nhìn dài hạn và ảnh hưởng xã hội.

- Tính cụ thể và hành động: Kế hoạch được đề xuất có những bước cụ thể, từ việc nghiên cứu thị trường, tối ưu hóa quy trình sản xuất đến cải thiện trải nghiệm mua sắm, đảm bảo rằng mọi mục tiêu không chỉ là lý thuyết mà còn có thể thực hiện được. Nhược điểm:

- Rủi ro và thách thức: Có thể đối mặt với những rủi ro không lường trước được, như thị trường biến đổi, thay đổi nhanh chóng trong sở thích của khách hàng hoặc khó khăn trong việc thay đổi các quy trình sản xuất.

- Có thể thiếu tính linh hoạt: Kế hoạch có thể trở nên cứng nhắc và không linh hoạt đủ để thích nghi nhanh chóng với biến đổi thị trường.

Kế hoạch quản trị của Trung Nguyên đặt ra một hướng đi rõ ràng và có chiến lược toàn diện, nhưng cần linh hoạt để thích nghi với biến đổi và rủi ro trong quá trình thực hiện Sự cụ thể và hành động trong kế hoạch là điểm mạnh giúp công ty tiến gần hơn đến mục tiêu, nhưng cũng cần sự linh hoạt để thích ứng với môi trường thay đổi.

Ngày đăng: 16/04/2024, 16:35

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w