Đang tải... (xem toàn văn)
Đây cũng là một lý do để nhu cầu tiêu dùng quần áo secondhand tăng cao trong thời gian gần đây.Với những lý do trên, "Dự án kinh doanh cửa hàng quần áo secondhand tại thành phố Hồ Chí Mi
Trang 1BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HỒ CHÍ MINH
Trang 2LỜI CẢM ƠN
Đầu tiên, nhóm chúng em xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật thành phố Hồ Chí Minh đã đưa môn học “Quản trị dự án” vào chương trình giảng dạy Đặc biệt, chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên bộ môn – Thầy đã truyền đạt, hướng dẫn những kiến thức quý báu cho chúng em trong suốt thời gian học tập vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học Quản trị dự án của thầy, chúng em đã có thêm cho mình nhiều kiến thức bổ ích, tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc Đây chắc chắn sẽ là những kiến thức quý báu, là hành trang để chúng em có thể áp dụng sau này.
Quản trị dự án là một môn học rất thú vị và có tính ứng dụng cao, giúp chúng em tiếp cận kiến thức thực tế phù hợp với nhu cầu của sinh viên Dù chúng em đã cố gắng hết sức, nhưng với vốn kiến thức còn hạn chế và khả năng tiếp thu thực tế chưa hoàn thiện, chắc chắn bài báo cáo của chúng em không tránh khỏi những thiếu sót và sai sót Vì vậy, chúng em rất mong nhận được sự nhìn nhận và góp ý từ thầy để bài tiểu luận của chúng em được hoàn thiện hơn.
Chúng em sẽ rất biết ơn nếu thầy có thể chỉ ra những khía cạnh cần cải thiện, những thông tin chưa chính xác và những điểm mạnh cũng như điểm yếu của bài tiểu luận Nhận được sự phản hồi của thầy, chúng em sẽ có cơ hội để học hỏi và cải thiện kỹ năng quản trị dự án của mình.
Một lần nữa, chúng em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến thầy vì sự hỗ trợ và đánh giá của mình Chúng em sẽ tiếp thu những góp ý một cách tích cực và nỗ lực để nâng cao chất lượng của bài tiểu luận Mong rằng những kiến thức đã được học trong môn quản trị dự án sẽ tiếp tục toả sáng trong sự nghiệp của chúng em sau này.
Chúng em xin chân thành cảm ơn!
Trang 41 GIỚI THIỆU DỰ ÁN
Theo thống kê của Tổ chức Khoa học và Văn hóa Liên Hợp Quốc (UNESCO), hàng năm, chúng ta đã phát sinh lượng lớn quần áo bị lãng phí, đóng góp vào tình trạng ô nhiễm môi trường và tác động đến sức khỏe của con người Việc thành lập cửa hàng quần áo secondhand có thể giúp giảm thiểu tình trạng lãng phí quần áo, tạo ra một giải pháp bền vững cho vấn đề này.
Với tình hình kinh tế khó khăn, nhu cầu tiêu dùng quần áo giá rẻ ngày càng tăng Cửa hàng quần áo secondhand cung cấp cho khách hàng một lựa chọn tiết kiệm hơn so với mua quần áo mới Đặc biệt, đối với những người trẻ tuổi, cửa hàng quần áo secondhand còn được xem như một xu hướng thời trang mới và được ưa chuộng.
Ngành thời trang bền vững đang trở thành một xu hướng phát triển trên toàn cầu Cửa hàng quần áo secondhand cũng góp phần vào việc xây dựng một nền tảng thời trang bền vững Điều này đồng nghĩa với việc cửa hàng quần áo secondhand sẽ thu hút một đối tượng khách hàng có nhận thức về môi trường, cũng như mong muốn tiêu dùng những sản phẩm có tính bền vững và giá trị nhân văn.
Bên cạnh đó Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những thành phố lớn nhất và phát triển nhất Việt Nam, với một số lượng lớn người tiêu dùng và nhu cầu tiêu dùng đa dạng Đây là một thị trường tiềm năng cho dự án kinh doanh cửa hàng quần áo secondhand Tại thành phố Hồ Chí Minh, nhu cầu tiêu dùng quần áo secondhand đang trở thành một xu hướng phổ biến Không chỉ là một giải pháp để tiết kiệm chi phí, mua quần áo secondhand còn được xem là một cách thể hiện cá tính và phong cách riêng Với tình trạng ô nhiễm môi trường và tác động của ngành công nghiệp thời trang đến sức khỏe của con người, nhu cầu tiêu dùng quần áo secondhand càng trở nên quan trọng hơn Do đó, việc khai thác thị trường này sẽ mang lại nhiều cơ hội cho những người kinh doanh quan tâm đến lĩnh vực này Ngoài ra, thành phố Hồ Chí Minh còn là trung tâm thương mại của Việt Nam, với nhiều tiện ích và dịch vụ hỗ trợ cho các doanh nghiệp Tất cả những yếu tố này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc thành lập và phát triển cửa hàng quần áo secondhand tại thành phố này.
1
Trang 5Hơn nữa, cửa hàng quần áo secondhand còn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý Khách hàng có thể tìm thấy những món đồ độc đáo, phù hợp với phong cách cá nhân và thậm chí là hàng hiệu với giá rẻ hơn so với mua mới Đây cũng là một lý do để nhu cầu tiêu dùng quần áo secondhand tăng cao trong thời gian gần đây.
Với những lý do trên, "Dự án kinh doanh cửa hàng quần áo secondhand tại thành phố Hồ Chí Minh" sẽ không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí quần áo, tạo ra một giải pháp bền vững cho vấn đề này, mà còn mang đến lợi ích kinh tế và xã hội cho cả người kinh doanh lẫn khách hàng Chính vì vậy nhóm quyết định đầu tư xây dựng kinh doanh Cửa hàng quần áo Secondhand tại thành phố Hồ Chí Minh.
2
Trang 62 MỤC TIÊU DỰ ÁN *Mục tiêu chung
Mục tiêu của dự án kinh doanh cửa hàng quần áo secondhand tại thành phố Hồ Chí Minh là cung cấp cho khách hàng những sản phẩm quần áo secondhand chất lượng và đa dạng với giá cả hợp lý Ngoài ra, dự án còn hướng tới mục tiêu giảm thiểu tình trạng lãng phí quần áo, đóng góp vào việc bảo vệ môi trường và thúc đẩy phát triển bền vững Cửa hàng sẽ tập trung vào việc thu mua và sàng lọc những sản phẩm quần áo secondhand chất lượng tốt, đảm bảo vẫn giữ được tính thẩm mỹ và trạng thái tốt nhất Các sản phẩm được bày bán tại cửa hàng sẽ được giới thiệu và chăm sóc để khách hàng có thể chọn lựa và sử dụng một cách thoải mái, tạo điều kiện để khách hàng đem lại những sản phẩm quần áo đã qua sử dụng để tái sử dụng và thu lại giá trị Từ đó, cửa hàng sẽ giúp giảm thiểu lượng quần áo bị lãng phí, đóng góp vào việc bảo vệ môi trường và tạo ra một giải pháp bền vững cho vấn đề này.
Trong tương lai, cửa hàng quần áo secondhand sẽ mở rộng mạng lưới đối tác, tăng cường quảng bá và tiếp cận khách hàng thông qua các kênh truyền thông và mạng xã hội Mục tiêu của dự án là trở thành một trong những cửa hàng quần áo secondhand hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh và đóng góp tích cực vào việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
*Mục tiêu cụ thể
Hoàn thành dự án với tổng chi phí là 300 triệu đồng Hoàn thành dự án trong vòng 40 ngày kể từ ngày lên kế hoạch
Cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm có màu sắc, mẫu mã đa dạng, hợp thời trang Những sản phẩm mang đến cho khách hàng là những sản phẩm an toàn, được lựa chọn kỹ càng từ những kiện hàng từ khắp nơi trên toàn quốc, trải qua quá trình giặt ủi kỹ càng, mang đến sự khác biệt so với những cửa hàng khác
3
Trang 73 KẾ HOẠCH DỰ ÁN 3.1 KẾ HOẠCH TIẾN ĐỘ
Kế hoạch tiến độ dự án là kế hoạch trình bày trình tự và thời gian thực hiện từng công việc và toàn bộ dự án nhằm đảm bảo dự án thực hiện đúng thời hạn đã quy định
Theo dự định của nhóm thì kế hoạch tiến độ ban đầu là 37 ngày.
Lập kế hoạch tiến độ bao gồm các bước sau:
· Cửa hàng kinh doanh quần áo second-hand o Nhà cung cấp
o Thuê mặt bằng
o Thiết kế không gian cửa hàng o Trang trí và sắp xếp cửa hàng
§ Mua nội thất và các trang thiết bị cần thiết § Mua nguyên vật liệu & lắp đặt hệ thống
§ Thuê thợ lắp đặt nội thất và máy móc thiết bị § Thuê thợ lắp đặt hệ thống điện nước o Lấy hàng
o Lên kế hoạch Marketing § Triển khai o Tuyển dụng và đào tạo o Khai trương cửa hàng
4
Trang 8Vẽ Work Breakdown Structure (WBS)
Theo PMI (2004), WBS là việc hệ thống hóa các công việc của dự án bằng cách chia nhỏ các công việc của dự án thành các công việc nhỏ hơn theo một quy trình nhất định Nhằm xác định tất cả công việc cần thiết và tăng định nghĩa chi tiết của bộ phận dự án.
5
Trang 9Bảng mô tả công việc
Tên công việc
A Tìm nguồn cung cấp hàng Tìm nhiều nguồn cung cấp lượng hàng hóa (đồ Second hand ) các loại để thực hiện dự
Sau khi đã chọn vị trí cửa hàng, bắt tay vào thiết kế không gian cửa hàng phù hợp với việc bán
Thực hiện mua các loại thiết bị và vật dụng cần thiết như máy tính tiền, giá đồ, các loại móc đồ,…và các thiết bị hỗ trợ an toàn
6
Trang 10như Camera, thiết bị chống trộm
D2 Mua nguyên vật liệu và lắp đặt hệ thống
Mua các loại nguyên vật liệu phục vụ cho việc xây dựng và tiến hành lắp đặt các hệ thống cần thiết
D3 Thuê thợ lắp đặt nội thất và máy móc thiết bị
Thuê người thực hiện việc lắp đặt các thiết bị như camera, thiết bị chống trộm,…
D4 Lắp đặt hệ thống điện nước Sau khi đã hoàn thành việc sắp xếp và lắp đặt nội thất, tiến hành việc lắp đặt hệ thống điện nước đầy đủ cho cửa hàng
E Lấy hàng Lấy hàng hóa từ các nguồn cung cấp hàng đã tìm được
F Lên kế hoạch Marketing Lập fanpage cho cửa hàng và bắt đầu viết các bài giới thiệu, quảng bá cửa hàng cũng như sản phẩm đến khách hàng
F1 Triên khai kế hoạch Bắt đầu triển khai các kế hoạch đã đề ra để thực hiện việc quảng bá cửa hàng
G Tuyển dụng và đào tạo Tuyển nhân viên cho cửa hàng và thực hiện việc đào tạo ở các công việc như thu ngân, bán hàng,….
7
Trang 22Chu trình kiểm soát dự án
Bất kỳ thay đổi nào trong dự án này thường sẽ làm tăng chi phí và thời gian gây ảnh hưởng đến kế hoạch dự án ban đầu Do đó cần có một kế hoạch kiểm soát dự án về các hoạt động cụ thể liên quan về:
+ Time Management + Cost
+ Quality Management + Risk Management
Để kiểm soát cả phạm vi, tiến độ và chi phí của dự án thì phương pháp kiểm soát dự án theo giá trị làm ra Earned Value Method (EVM) giúp cho nhà quản trị chủ động biết được dự án tiến triển tốt hay xấu, kiểm soát dự án một cách khoa học Phương pháp có các đại lượng cần xem xét như BCWS (Dự chi theo kế hoạch), ACWP (Chi phí thực tế mà dự án đã bỏ ra), BCWP (Chi phí theo tiến độ công việc thực tế sẽ chỉ ra các chỉ số hiệu quả tiến độ, chi phí và giúp nhà quản lý có thể dự báo về chi phí thực hiện trong tương lai.
5.1 Time management:
Kiểm soát thời gian rất quan trọng trong quá trình thực hiện dự án vì nó xác định thời gian hoàn thành dự án và các kì vọng mong muốn để nhà quản trị dễ dàng theo dõi và thực hiện các biện pháp, sửa đổi, tránh rủi ro để dự án diễn ra theo đúng tiến độ kế hoạch.
19
Trang 23Công cụ kiểm soát thời gian: MS Project
Các bước để kiểm soát thời gian của dự án “ cửa hàng quần áo Secondhand” gồm:
Bước 1: Lập kế hoạch hoạt động và chia nhỏ công việc để thực hiện
Bước 2: Ước lượng thời gian hoàn thành hoạt động công việc đã dự tính (Estimate Activity Durations):
Bước 3: Phát triển lịch trình dự án (Develop Schedule) Sử dụng MS Project để kiểm soát tiến độ, tính được ngày bắt đầu và kết thúc, dự án kéo dài trong bao lâu.
Bước 4: Kiểm soát lịch trình dự án (Control Schedule) Dùng Milestone analysis và Tracking Gantt Chart để theo dõi tiến độ công việc , đưa ra các biện pháp thúc đẩy cần thiết và kịp thời để dự án thực hiện đúng theo kế hoạch.
5.2 Cost management:
Kiểm soát chi phí là việc kiểm tra theo dõi tiến độ chi phí, xác định những thay đổi so với kế hoạch, trên cơ sở đó đề xuất các giải pháp để quản lý hiệu quả chi phí dự án.
Công cụ quản lí chi phí: MS Project
Kiểm soát chi phí của dự án cửa hàng quần áo secondhand bao gồm những nội dung cơ bản như sau:
1 Kiểm soát việc thực hiện chi phí để xác định mức chênh lệch so với kế hoạch.
2 Ngăn cản những thay đổi không được phép, không đúng so với đường chi phí cơ sở.
* Những đại lượng phân tích thành quả:
+ “Dự chi theo kế hoạch – BCWS (Budgeted Cost of the Work Schedule):
Giá trị công việc theo kế hoạch.
20
Trang 24BCWS là số lượng nguồn lực thường được tính theo đơn vị tiền được hoạch định sẽ chi để thực hiện một công việc cụ thể ở một thời điểm cho trước.
BCWS = (Dự chi cho toàn bộ công việc) x (% công việc được hoạch định cho đến thời điểm xem xét)
+ Thực chi – ACWP (Actual Cost of the Work Performed): Chi phí thực tế của công việc đã làm ACWP là số lượng nguồn lực thường được tính theo đơn vị tiền đã thực chi để thực hiện một công việc cụ thể trong một thời đoạn.
+ Dự chi theo tiến độ – BCWP (Budgeted Cost of the Work Performed):
• Chi phí dự toán của công việc đã làm.
• BCWP = (Dự chi cho toàn bộ công việc) x (% công việc thực tế đã làm cho đến thời điểm xem xét)”
Các chỉ số thực hiện:
+ “Chỉ số hiệu quả tiến độ – SPI (Student Price Index): là tỷ lệ giữa Dự chi theo tiến độ và Dự chi theo kế hoạch.
SPI = BCWP/BCWS (SPI <1: dự án chậm tiến độ)
+ Chỉ số hiệu quả chi phí: là tỷ lệ giữa Dự chi theo tiến độ và Thực chi
CPI = BCWP/ACWP (CPI <1: dự án vượt chi phí)
+ Sai lệch về tiến độ – SV (schedule variance)
SV = BCWP – BCWS (SV < 0: Chậm tiến độ)
+ Sai lệch về chi phí – CV (cost variance)
CV = BCWP –ACWP (CV < 0: Vượt chi phí)
+ Dự báo chi phí thực hiện tương lai
21
Trang 25• Chi phí còn lại FCTC (Forecast Cost To Complete project):
FCTC = (BCAC – BCWP)*ACWP/BCWP= (BCAC – BCWP)/CPI
• Chi phí dự báo cho toàn bộ dự án FCAC (Forcast Cost At Completion)
FCAC (EAC) = ACWP + FCTC
*Giả định tình huống cho quản lý tiến độ và chi phí cho dự án kinh doanh cửa hàng quần áo second-hand:
Theo lịch trình tiến độ thực hiện thì dự án hoàn thành trong 37 ngày với tổng chi phí
Trang 26Cụ thể: Công việc “Tìm nguồn cung cấp hàng” theo kế hoạch làm trong 7 ngày và mỗi ngày phải tìm được ít nhất 2 nơi cung cấp quần áo và chi phí mỗi ngày là 1.936.714đ, đến ngày thứ 5 thì đã tìm được 11 nhà cung cấp (73% khối lượng) và thực chi là 10.000.000đ
Đánh giá và giải quyết tình huống:
Áp dụng phương pháp Earned Value Method (EVM) để đánh giá tiến độ và chi phí cho công việc “Tìm nguồn cung cấp hàng” khi xảy ra sự thay đổi.
23
Trang 27Theo phương pháp EVM, ta có SPI= 1.02>1 và CPI<1 vậy Công việc “Tìm nguồn cung cấp hàng” có tiến độ làm việc nhanh hơn và chi phí tốn kém hơn so với kế hoạch Đánh giá của nhóm:
- Công việc “Tìm nguồn cung cấp hàng” là công việc đầu tiên và quan trọng của dự án nên công việc hoàn thành càng sớm càng tốt
- Chi phí bỏ ra thêm đối với công việc này không quá nhiều( FCAC=13,698,630đ, chênh lệch 141,630đ so với kế hoạch) và khoản chi thêm này là hoàn toàn chấp nhận được
Vậy nhóm chấp nhận sự thay đổi của công việc “Tìm nguồn cung cấp hàng”
5.3 Quality management:
Một dự án muốn vượt qua được đối thủ cạnh tranh trên thị trường thì đòi hỏi sản phẩm phải thật tốt để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Cung cấp sản phẩm chất lượng giúp tăng sự hài lòng, lòng trung thành và niềm tin của khách hàng đối với cửa hàng Nếu khách hàng hài lòng, họ sẽ nói tốt về thương hiệu, điều này chắc chắn giúp đơn vị nâng cao lực cạnh tranh, uy tín Tuy nhiên, để duy trì được điều này, sản phẩm của đơn vị phải đáp ứng hoặc vượt kỳ vọng về chất lượng Nói cách khác là việc kiểm soát chất lượng có vai trò rất quan trọng, chất lượng sản phẩm chính là chìa khóa để duy trì và nâng cao hình ảnh của thương hiệu.
5.4 Risk management:
Quản lý rủi ro là một phần của kế hoạch khi bắt đầu dự án Điều này nghe có vẻ tiêu cực nhưng không phải vậy, ngược lại, nó có thể ngăn ngừa những vấn đề không thể tránh khỏi, và cần có chiến lược để giảm thiểu những vấn đề này Thực hiện quản lý rủi ro là để giảm chi phí và không làm lãng phí thời gian thực hiện dự án, loại bỏ được các nguy cơ làm tác động đến dự án Có 2 loại rủi ro là rủi ro có thể tránh được và rủi ro không thể tránh được.
24
Trang 285.4.1 Xác định rủi ro của dự án
Với dự án kinh doanh cửa hàng quần áo second-hand, có thể xác định một số rủi ro như sau:
● Không tìm kiếm được nguồn cung cấp hàng: Đây là bước đầu tiên của dự án và đóng vai trò quan trọng, vì vậy việc không tìm kiếm được nguồn cung cấp hàng có thể khiến cho tiến độ dự án bị chậm trễ và trì hoãn
● Không kiếm được chỗ thuê mặt bằng : Với một cửa hàng thời trang thì việc mở cơ sở tại một vị trí thuận tiện và nằm trên mặt đường là điều tất yếu, tuy nhiên để kiếm được vị trí như vậy thì khá khó khăn và phải tốn một khoản chi phí lớn.
● Trang trí cửa hàng không bắt mắt: Với không gian đẹp đẽ và bắt mắt có thể thu hút khách hàng đến cửa hàng mua sản phẩm nhiều hơn so với trang trí thông thường
● Nguồn hàng từ nhà cung cấp không đảm bảo chất lượng: Có thể gây ảnh hưởng đến uy tín của cửa hàng và khách hàng từ chối mua sản phẩm
● Công tác tuyển dụng và đào tạo nhân viên không phù hợp: Vì là cửa hàng Secondhand nên cần tuyển dụng các nhân viên có kiến thức về thời trang để có thể hỗ trợ, tư vấn sản phẩm cho khách hàng và lên kế hoạch đào tạo thêm khi cần bổ sung kiến thức chứ không thể tuyển dụng một cách đại trà như những cửa hàng thời trang khác.
● Thiết bị và trang thiết bị mới mua bị hỏng hóc, không hoạt động hiệu quả: Các thiết bị và trang thiết bị như máy giặt, máy sấy, hệ thống đèn, hệ thống điều hòa không khí và các thiết bị khác cần được bảo trì thường xuyên để đảm bảo hoạt động hiệu quả và tránh sự cố.
● Sự cố về vệ sinh: Cửa hàng quần áo Secondhand phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh để đảm bảo an toàn cho khách hàng Sự cố về vệ sinh có thể gây ra ảnh hưởng tiêu cực đến uy tín và danh tiếng của cửa hàng.
5.4.2 Xác định mức độ rủi ro và đưa ra giải pháp hạn chế
Các rủi ro Lượng hóa Tổng điểm giải pháp hạn chế rủi ro 25