TRƯỜNG CAO ĐẲNG CẦN THƠKHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ
BÀI THU HOẠCH
THỰC TẾ NGHỀ NGHIỆP 3
HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA
KHÁCH SẠN TTC MICHELIA NHA TRANG
Người hướng dẫn:Nhóm sinh viên thực hiện:
GV: Trần Vân Đằng Lớp: CĐ Marketing B K47
GV: Bùi Ngọc Hải 1 Võ Thị Thùy Dương 22C38010 Đơn vị: Khoa KT – QT 2 Trương Thanh Hiền 22C38018
Trang 2CẦN THƠ, 2024
Trang 3TRƯỜNG CAO ĐẲNG CẦN THƠKHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ
BÀI THU HOẠCH
THỰC TẾ NGHỀ NGHIỆP 3
HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA
KHÁCH SẠN TTC MICHELIA NHA TRANG
Người hướng dẫn:Nhóm sinh viên thực hiện:
Trang 45 Nguyễn Lâm Mỹ Tiên 22C38061
CẦN THƠ, 2024
Trang 5PHẦN 1: MỞ ĐẦU
1.1 Lí do chọn đề tài
Trong thời buổi kinh tế phát triển, công nghệ ngày càng được cải thiện việc kinh doanh là một trong những tiềm năng và là xu thế để thúc đẩy kinh tế hàng đầu nước ta Với vị trí địa lý thuận lợi, Việt Nam không chỉ có tiềm năng về trồng trọt, chăn nuôi, khai thác khoáng sản mà du lịch cũng trở thành nguồn thu nhập đáng kể Chính vì thế, các khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn lần lược ra đời và ngày càng phát triển để đáp ứng nhu cầu và thu hút du khách trong và ngoài nước đến nơi đây.
Một trong những địa điểm du lịch biển nổi bật được mệnh danh "Hòn ngọc của biển đông" đáng kể đến là vịnh biển Nha Trang Nơi được công nhận là biển đẹp trong top vịnh biển của thế giới, nơi đây đón nhận rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước Nhờ vào lẽ đó, nhiều khách sạn mọc lên việc cạnh tranh cũng trở nên căng thẳng TTC Premium - Michelia Nha Trang là một trong những khách sạn đạt tiêu chuẩn 5 sao với không gian thoáng mát, sạch sẽ, vị trí địa lý thuận lợi nằm cạnh sát bờ biển đã khiến TTC Premium -Michelia Nha Trang trở nên hấp dẫn hơn.
Bên cạnh đó, do tiềm lực du lịch phát triển khá mạnh nên đối thủ cạnh tranh của khách sạn cũng ngày càng nhiều Để giúp doanh nghiệp đứng vững vị thế của mình trên thị trường, việc nghiên cứu phát triển kinh doanh và những hoạt động marketing đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra giá trị cho khách hàng và đảm bảo sự thành công của doanh nghiệp Phân tích hoạt động marketing không chỉ giúp hiểu rõ hơn về thị trường và khách hàng mục tiêu mà còn giúp tối ưu hóa các chiến lược marketing cho doanh nghiệp.
Chính vì lẽ đó, chúng tôi chọn đề tài "Hoạt động marketing doanh nghiệp TTC
Premium – Michelia Nha Trang" nhằm đề ra chiến lược marketing hiệu quả
giúp doanh nghiệp ngày càng phát triển hơn trong thời gian tới.
Trang 61.2 Mục tiêu nghiên cứu
1.2.1 Mục tiêu chung
Phân tích thực trạng hoạt động Marketing cho Khách sạn TTC Premium – Michelia Nha Trang, từ đó đề xuất hoạt động Marketing hiệu quả giúp doanh nghiệp ngày càng phát triển hơn trong thời gian tới.
1.2.2 Mục tiêu cụ thể
- Phân tích thực trạng marketing của doanh nghiệp TTC Premium – Michelia Nha Trang.
- Đánh giá thuận lợi khó khăn của doanh nghiệp TTC Premium – Michelia Nha Trang
- Đề xuất kiến nghị hoạt động Marketing hiệu quả cho doanh nghiệp TTC Premium – Michelia Nha Trang.
1.3 Đối tượng và khách thể nghiên cứu
1.3.1 Đối tượng nghiên cứu
Hoạt động Marketing của Khách sạn TTC Premium – Michelia Nha Trang.
1.3.2 Khách thể nghiên cứu
Khách sạn TTC Premium – Michelia Nha Trang.
1.4 Phạm vi nghiên cứu
1.4.1 Không gian nghiên cứu
Không gian nghiên cứu của đề tài tại Khách sạn TTC Premium – Michelia Nha Trang tạo lạc tại 4 Pasteur, Xương Huân, Nha Trang, Khánh Hòa.
1.4.2 Thời gian nghiên cứu
Thời gian nghiên cứu từ ngày 2/3/2024 đến ngày 29/4/2024.
Trang 71.5 Nội dung nghiên cứu
- Tổng quan về doanh nghiệp Khách sạn TTC Premium – Michelia Nha Trang
- Phân tích thực trạng Marketing của Khách sạn TTC Premium – Michelia Nha Trang
- Đánh giá thuận lợi khó khăn của Khách sạn TTC Premium – Michelia Nha Trang
- Đề xuất kiến nghị hoạt động Marketing hiệu quả cho doanh nghiệp TTC Premium – Michelia Nha Trang.
Trang 8PHẦN 2: NỘI DUNG
2.1 Tổng quan về khách sạn TTC Michelia Nha Trang
2.1.1 Lịch sử hình thành
Lịch sử hình thành: TTC Hospitality được hình thành trên cơ sở chuyển đổi tên từ Công ty cổ phần Du lịch Golf Việt Nam (Vinagolf) Tiền thân Vinagolf là những đơn vị hoạt động kinh doanh dịch vụ khách sạn tại hai Chi nhánh Đà Lạt và Cần Thơ trực thuộc Công ty Xây dựng và Phát triển Đô thị tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
Cổ phần hóa và chuyển đổi Chi nhánh Đà Lạt và Cần Thơ của Công ty Xây dựng và Phát triển Đô thị tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu thành Công ty Cổ phần Golf Việt Nam (Vinagolf) Toạ lạc tại 04 Pasteur, Phường Xương Huân, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.
TTC Hospitality sở hữu chuỗi dịch vụ đa dạng "Lưu trú – Trung tâm hội nghị - Nhà hàng - Vui chơi giải trí - Lữ hành" với 20 khách sạn khu nghỉ dưỡng, trung tâm hội nghị và khu vui chơi trải dài trên khắp cả nước, hơn 1.200 phòng nghỉ đạt tiêu chuẩn từ 3-5 sao tại các thành phố du lịch trọng điểm trong nước như Hội An, Nha Trang, Đà Lạt, Ninh Thuận, Phan Thiết, Tp Hồ Chí Minh, Bến Tre, Cần Thơ và ngoài nước như Campuchia… phục vụ hơn 2 triệu lượt khách Việt Nam và Quốc tế mỗi năm.
2.1.2 Quá trình phát triển
Năm 1979 Tiền thân của Tập đoàn TTC là cơ sở sản xuất cồn được thành lập bởi hai nhà sáng lập Ông Đặng Văn Thành và Bà Huỳnh Bích Ngọc Tại thời điểm đó, với vốn điều lệ 100 triệu đồng và 20 cán bộ nhân viên, Thành Thành Công là một trong những cơ sở sản xuất cồn có quy mô lớn nhất ở Thành phố Hồ Chí Minh
Năm 1998 Chuyển đổi thành Công ty TNHH TM - SX Thành Thành Công Công ty ưu tiên phát triển hệ thống phân phối trải rộng cả nước, đặc biệt tại các thị trường trọng điểm như: Thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai,
Trang 9Tiền Giang, Bến Tre, Tây Ninh… Đây chính là bước đệm giúp Công ty hội tụ đủ nguồn lực để tham gia đầu tư vào các lĩnh vực mới đầy tiềm năng như: mía đường, ngân hàng, bất động sản, du lịch.
Năm 2001 Xây dựng hệ thống kho bãi tại khu công nghiệp Tân Bình Tăng vốn điều lệ lên 25 tỷ đồng.
Năm 2002 Xây dựng hệ thống giao dịch mật rỉ và vận tải Đồng Nai Năm 2004 Phát triển cụm kho tại khu công nghiệp Sóng Thần - Bình Dương
Năm 2006 Tăng vốn điều lệ lên 50 tỷ đồng
Năm 2007 Tham gia chương trình cổ phần hóa và đầu tư danh mục Tăng vốn điều lệ lên 500 tỷ đồng
Năm 2008 Danh mục đầu tư tăng 20 lần so với 2004 Năm 2010 Tăng vốn điều lệ lên 1.000 tỷ đồng
Năm 2011 Thành lập Tập đoàn TTC, vốn điều lệ tăng hơn 3000 tỷ đồng Với sáu đơn vị thành viên: Mía đường Thành Thành Công Tây Ninh (tên cũ là Bourbon Tây Ninh), Đường Ninh Hòa, Thương mại Thành Thành Công, Đặng Huỳnh, Thành Ngọc.
Năm 2012 Tăng danh mục đầu tư hơn 60 Công ty
Năm 2013 Công bố hệ thống nhận diện thương hiệu mới của Tập đoàn, với 19 công ty thành viên
Năm 2014 Tiếp tục khẳng định sự lớn mạnh của TTC với số công ty thành viên (CTTV) chính thức là 19 công ty, 03 công ty liên kết và công ty hạt nhân Đầu tư Thành Thành Công Tổng đóng góp ngân sách năm 2014 đạt gần 500 tỷ đồng Các đơn vị thành viên của TTC trải dài từ các tỉnh miền Trung, Cao nguyên đến miền Tây, miền Đông Nam Bộ.
Năm 2015 Quy mô vốn Tập đoàn TTC tính đến 31/12/2015: Vốn điều lệ 11.371 tỷ đồng, doanh thu thuần 15.405 tỷ đồng, lợi nhuận trước thuế 1.114
Trang 10tỷ đồng Các công ty thành viên được Tập đoàn sở hữu vốn chi phối Hoạt động gồm 5 lĩnh vực chủ chốt: Bất động sản, Năng lượng, Nông nghiệp, Giáo dục, Du lịch với 21 công ty thành viên.
Năm 2016 Bắt đầu chuyển đổi hoạt động theo mô hình Tổng Công ty Ngành: Bất động sản, Năng lượng, Mía đường, Du lịch và Giáo dục
Năm 2017 Hoàn thiện quá trình chuyển đổi và chính thức vận hành theo mô hình Tổng Công ty Quy mô Tập đoàn TTC năm 2017: một công ty hạt nhân, bốn Tổng công ty Ngành, một Ủy ban Ngành với hơn 150 đơn vị trực thuộc trong và ngoài nước, trên 10.000 cán bộ nhân viên Vốn điều lệ 14.378 tỉ đồng, vốn chủ sở hửu 17.783 tỉ đồng, tổng tài sản 49.305 tỉ đồng, lợi nhuận trước thuế 1.489 tỉ đồng
Năm 2018 TTC tiếp tục hoàn thiện mô hình Tập đoàn với hoạt động của bốn Tổng công ty Ngành, một Ủy ban Ngành và các Khối chức năng Tập đoàn, chuẩn hóa cấu trúc thương hiệu của từng ngành
Năm 2019 Đánh dấu cột mốc 40 năm hình thành và phát triển, đồng thời tái cấu trúc thương hiệu theo chiến lược phát triển Tập đoàn chú trọng vào 4 ngành chủ lực.
Năm 2020 TTC tăng tốc để bứt phá hoàn thành mục tiêu đề ra của chiến lược phát triển 2016 2020, hướng đến chiến lược phát triển 2021 -2025 Kết thúc năm 2020: Vốn điều lệ 19.395 tỷ đồng, vốn chủ sở hữu 24.777 tỷ đồng, tổng tài sản 72.349 tỷ đồng, doanh thu thuần 31.576 tỷ đồng, lợi nhuận trước thuế 1.742 tỷ đồng.
Năm 2021 Đây là năm đầu tiên của giai đoạn thực thi chiến lược phát triển 5 năm 2021 - 2025 của toàn Tập đoàn, đây cũng là năm xây dựng nền tảng quan trọng cho quá trình phát triển dài hạn phía trước Kết thúc năm 2021 vốn điều lệ toàn Tập đoàn đạt 20.269 tỷ đồng, vốn chủ sở hữu đạt 25.480 tỷ đồng, tổng tài sản đạt 80.349 tỷ đồng, doanh thu thuần đạt 33.774 tỷ đồng, lợi nhuận trước thuế đạt 1.898 tỷ đồng và tổng mức đóng góp ngân sách nhà nước đạt 1.006 tỷ đồng.
Trang 11Năm 2022 Trên nền tảng chặng đường phát triển đã qua, đến nay TTC đã khẳng định thương hiệu và củng cố vị thế thông qua những chỉ số tăng trưởng đầy tiềm năng, đồng thời nỗ lực chinh phục chiến lược phát triển 5 năm 2021 - 2025 và tầm nhìn đến 2030.
Năm 2023 Tập đoàn TTC tiếp tục phát triển năm thứ 44 với tinh thần “Đổi mới - Chuyên nghiệp - Trách nhiệm” Toàn thể cán bộ nhân viên các cấp trong Tập đoàn cam kết cùng nhau thực thi một năm với năng lượng, tinh thần tích cực và quyết tiến để hoàn thành mọi kế hoạch được giao
Năm 2024 Cột mốc đánh dấu 45 năm hình thành và phát triển Tập đoàn TTC (28/7/1979 - 28/7/2024).
2.1.3 Lĩnh vực kinh doanh
TTC Hospitality - thành viên của Tập đoàn TTC - sở hữu gần 20 điểm đến tại các tỉnh, thành du lịch trọng điểm cả nước và 01 điểm tại thành phố Siem Reap, Campuchia, trong đó có TTC Michelia Nha Trang với 4 lĩnh vực hoạt động: Lưu trú, Vui chơi, Trung tâm hội nghị/ nhà hàng và Lữ hành
Khách sạn TTC Nha Trang hiện sở hữu 214 phòng ngủ và suite Tất cả đều được thiết kế theo phong cách hiện đại với hệ thống cơ sở vật chất cao cấp, sang trọng Có thể kể đến như: điều hòa với minibar, Tivi LCD 32-inch, các kênh truyền hình cáp, két bảo mật, bồn tắm/buồng tắm, vòi sen… Phòng khách sạn cũng có tính năng cách âm để đảm bảo mang đến không gian nghỉ ngơi yên tĩnh và sự riêng tư cho du khách Không gian bên trong không chỉ sạch sẽ, thoáng đãng mà còn có view biển rất đẹp mắt Bất cứ ai cũng đều cảm thấy hài lòng khi thuê phòng nghỉ ngơi tại khách sạn này.
Ở đây được đầu tư với nhiều tiện nghi rất cao cấp như: hồ bơi, spa, nhà hàng, phòng tập Gym, quầy bar, phòng xông hơi, khu vui chơi trẻ em… Không những thế, các dịch vụ mà khách sạn hiện đang cung cấp cũng mang đến cho du khách những trải nghiệm chất lượng, đẳng cấp Có thể kể đến như: dịch vụ giặt ủi, dịch vụ phòng, wifi miễn phí, bữa sáng chất lượng, tiếp tân 24/24, có chỗ đậu xe và đưa đón nhanh chóng…
Trang 12Hoàn thiện chuỗi giá trị Lưu trú – Giải trí - Ẩm thực mang đến cho khách hàng trải nghiệm chất lượng dịch vụ khác biệt.
2.1.5 Định hướng phát triển
Trải qua hơn 17 năm hình thành và phát triển, TTC Hospitality luôn tâm huyết sứ mệnh đồng hành cùng địa phương phát triển các sản phẩm, dịch vụ theo xu hướng du lịch xanh và bền vững Ban lãnh đạo TTC Hospitality cam kết xây dựng và hoàn thiện bộ khung chiến lược vận hành theo mô hình ESG (Environmental: Môi trường – Social: Xã hội – Corporate Governance: Quản trị) với các trọng tâm sau:
Bảo vệ môi trường xanh và đa dạng sinh học từ du lịch bền vững
Đối với TTC Hospitality, phát triển du lịch xanh, bền vững là một phần trong chiến lược kinh doanh Đặc biệt đối với TTC World - Thung lũng Tình yêu và TTC World - Tà Cú, hai điểm đến tại tỉnh Lâm Đồng và tỉnh Bình Thuận với sự đa dạng hệ động - thực vật thì việc bảo tồn rừng, vùng xanh và đa dạng sinh học nơi đây là một phần quan trọng trong chiến lược phát triển bền vững của TTC Hospitality
Tại TTC World - Thung lũng Tình yêu, hàng năm đều có những chương trình trồng cây nhằm gia tăng số lượng cây rừng cũng như mảng xanh phục vụ du lịch, đồng thời đồng hành cùng tỉnh Lâm Đồng thực hiện kế hoạch 2209 trồng 50 triệu cây xanh trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2021 - 2025 Đến thời điểm hiện tại, TTC World - Thung lũng Tình yêu có trên 200 loại cây xanh với gần 300 ngàn cây Đặc biệt, các giải chạy marathon được tổ chức tại Thung lũng Tình yêu, khu du lịch cùng Ban tổ chức các cuộc thi còn tham gia
Trang 13tích cực vào việc trồng cây tại khu du lịch, điều này không chỉ tạo ra một không gian đẹp mắt mà còn đóng góp vào việc giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu Thung lũng Tình yêu hiện có gần 60 hạng mục cảnh quan nhưng việc xây dựng hạ tầng và cải tạo đều đảm bảo hài hòa với cảnh quan thiên nhiên và tuyệt đối không ảnh hưởng đến việc duy trì và phát triển rừng thông tự nhiên tại khu du lịch Khu du lịch Thung lũng Tình yêu cùng UBND phường 8, thành phố Đà Lạt hưởng ứng chương trình trồng 3,8 triệu xây xanh trên địa bạn thành phố Đà Lạt.
Đối với TTC World - Tà Cú, đây là khu vực đa dạng sinh học với hệ động và thực vật phong phú, việc bảo tồn và bảo vệ sự đa dạng sinh học ở đây không chỉ đóng góp cho cộng đồng địa phương mà còn mang giá trị quốc tế về bảo tồn động vật quý hiếm và môi trường tự nhiên.
Theo kết quả điều tra đa dạng sinh học năm 1996 do Phân viện Điều tra quy hoạch rừng Nam Bộ thực hiện và Kết quả nghiên cứu đa dạng sinh học do Ủy ban IUCN của Hà Lan tài trợ, thực vật tại Tà Cú đa dạng hệ sinh thái, loài, nguồn gen với khoảng 1.200 loài thực vật bậc cao, hơn 300 loài cây làm dược liệu, trong đó có nhiều loài được ghi trong Danh lục đỏ thế giới, Sách Đỏ Việt Nam, Danh lục Đỏ cây thuốc Việt Nam Ngoài ra, Tà Cú cũng ghi nhận 287 loài động vật và gần 200 loài côn trùng với nhiều loại quý hiếp và nguy cấp Riêng tại khuôn viên TTC World - Tà Cú dưới chân núi, khu du lịch đã trồng thêm 4 loại cây với số lượng gần 1.200 cây Theo định hướng, TTC World - Tà Cú sẽ phát triển du lịch sinh thái - tâm linh, vì vậy việc duy trì sự đa dạng thảm thực vật cũng là một phần trong chiến lược phát triển của khu du lịch.
Với sự chủ động và tích cực tham gia vào các hoạt động cộng đồng và phát triển bền vững, TTC Hospitality tin rằng điều này không chỉ tạo ra những giá trị thụ hưởng cho cộng đồng mà còn trở thành nguồn cảm hứng cho mọi người, thúc đẩy sự nhận thức và trách nhiệm với cộng đồng, với môi trường và cùng nhau hướng tới phát triển bền vững.
Trang 14Tôn chỉ “Vì cộng đồng, phát triển địa phương”
Từ năm 1985, Tập đoàn TTC khởi động chương trình “TTC – Nâng bước thành công” – chương trình trao học bổng khuyến học dành cho học sinh có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn Đồng hành cùng chương trình, TTC Hospitality hàng năm đều tổ chức trao học bổng cho học sinh tại những địa phương có hoạt động kinh doanh của Công ty Đây là một trong những chương trình thường niên được TTC Hospitality thực hiện thay cho lời tri ân với địa phương cũng như đóng góp cho cộng đồng.
Trao học bổng chương trình “Áo trắng yêu thương cùng em đếntrường” tại khu vực Đà Lạt năm 2023 Song song đó, TTC Hospitality cũng
hưởng ứng nhiều chương trình do Tập đoàn TTC phát động như: chương trình hiến máu tình nguyện “Niềm vui từ lòng nhân ái”, “Áo trắng yêu thương cùng em đến trường” – quyên góp áo trắng, những dụng cụ học tập và cả hiện kim tặng cho những học sinh khó khăn; tài trợ trẻ em mồ côi cha mẹ vì dịch Covid; chương trình “Garage Sale – Cũ người mới ta” - bán vật phẩm do Ban Lãnh đạo và cán bộ nhân viên quyên góp và dành toàn bộ số tiền thu được trao tặng các hoàn cảnh khó khăn… Đồng thời, TTC Hospitality cũng tổ chức chương trình “Gieo mầm yêu thương” (tháng 8 hàng năm) gồm các hoạt động trồng cây xanh và đồng hành cùng người già neo đơn, trẻ mồ côi, học sinh nghèo tại các khu vực kinh doanh của TTC Hospitality như Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Cần Thơ, Bến Tre, Thành phố Hồ Chí Minh
Một trong những chương trình “Gieo mầm yêu thương” do TTCHospitality tổ chức tại tỉnh Bình Thuận năm 2022 Mỗi năm, TTC Hospitality
dành hơn 1 tỷ đồng cho các hoạt động này, ngay cả trong giai đoạn 2021-2022 khi dịch bệnh Covid ảnh hưởng không nhỏ đến tình hình kinh doanh Theo chiến lược đến năm 2025, TTC Hospitality sẽ tham gia ít nhất 2.000 giờ cho các hoạt động cộng đồng/ năm và đảm bảo ít nhất 2.500 người hưởng lợi từ những hoạt động này