Phát triển nuôi trồng thủy sản ở tỉnh khánh hòa

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÕ HOÀN HẢI PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Đà Nẵng, năm 2023 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÕ HOÀN HẢI PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: Kinh tế Phát triển Mã số: 931 01 05 NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC GS.TS Võ Xuân Tiến PGS.TS Lê Kim Long Đà Nẵng, năm 2023 iii MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 1 Tính cấp thiết của đề tài 1 2 M c ti u nghi n cứu 2 3 Đối tƣợng và phạm vi nghi n cứu 3 4 Phƣơng pháp nghi n cứu 3 5 Ý nghĩa khoa học của luận án 3 6 Bố c c luận án 5 CHƢƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 6 1.1 Một số vấn đề chung về nuôi trồng và phát triển NTTS 6 1.1.1 Khái niệm và đặc điểm NTTS 6 1.1.2 Khái niệm và vai trò phát triển NTTS 9 1.2 Các lý thuyết li n quan tới phát triển NTTS 11 1.3 Tổng quan các nghi n cứu thực tiễn về phát triển NTTS 14 1.3.1 Tổng quan các nghi n cứu về nội dung phát triển NTTS 14 1.3.2 Tổng quan các nghi n cứu về các nhân tố ảnh hƣởng tới phát triển NTTS…… .…………… 21 1.3.3 Đánh giá chung 27 1.4 Nội dung về phát triển NTTS 29 1.4.1 Mở rộng quy mô NTTS 29 1.4.2 Đẩy mạnh thâm canh trong NTTS 36 1.4.3 Sự thay đổi cơ cấu NTTS hợp lý .39 1.4.4 Áp d ng hình thức tổ chức sản xuất hiện đại trong NTTS 40 1.4.5 Nâng cao kết quả và hiệu quả NTTS 42 1.5 Các nhân tố ảnh hƣởng tới sự phát triển NTTS 43 1.5.1 Cơ sở nuôi trồng thuỷ sản 43 1.5.2 Điều kiện tự nhi n 43 iv 1.5.3 Điều kiện lao động 445 1.5.4 Điều kiện đầu vào trực tiếp 46 1.5.5 Điều kiện cầu 47 1.5.6 Dịch v hỗ trợ 47 1.5.7 Môi trƣờng và dịch bệnh 48 1.5.8 Hỗ trợ chính quyền 49 1.5.9 Cấu trúc ngành và sự cạnh tranh trong NTTS 50 TÓM TẮT CHƢƠNG 1 52 CHƢƠNG 2 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 53 2.1 Đặc điểm địa bàn nghi n cứu 53 2.1.1 Điều kiện tự nhi n 53 2.1.2 Tình hình kinh tế xã hội 54 2.1.3 Đánh giá chung 58 2.2 Phƣơng pháp nghi n cứu 59 2.2.1 Phƣơng pháp tiếp cận 59 2.2.2 Quy trình nghi n cứu 60 2.2.3 Phƣơng pháp thu thập số liệu 61 2.2.4 Phƣơng pháp phân tích 62 TÓM TẮT CHƢƠNG 2 75 CHƢƠNG 3 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TỈNH KHÁNH HÕA 76 3.1 Thực trạng quy mô NTTS của tỉnh Khánh Hòa 76 3.1.1 Mở rộng quy mô năng lực sản xuất NTTS của tỉnh Khánh Hòa 76 3.1.2 Mở rộng diện tích NTTS của tỉnh Khánh Hòa 76 3.1.3 Số lƣợng cơ sở NTTS của tỉnh Khánh Hòa 80 3.1.4 Tình hình vốn cho phát triển NTTS của tỉnh Khánh Hòa 82 3.1.5 Tình hình lao động cho phát triển NTTS của tỉnh Khánh Hòa 84 3.2 Thực trạng thâm canh NTTS của tỉnh Khánh Hòa 87 v 3.2.1 Quy mô và số hộ tham gia NTTS thâm canh của tỉnh Khánh Hòa 87 3.2.2 Tình hình đầu tƣ cơ sở hạ tầng kỹ thuật NTTS của tỉnh Khánh Hòa 88 3.2.3 Việc ứng d ng khoa học công nghệ trong NTTS của tỉnh Khánh Hòa 90 3.2.4 Nâng cao trình độ ngƣời NTTS của tỉnh Khánh Hòa 94 3.3 Thực trạng chuyển dịch cơ cấu NTTS của tỉnh Khánh Hòa 95 3.4 Tổ chức sản xuất trong NTTS của tỉnh Khánh Hòa 99 3.5 Thực trạng kết quả và hiệu quả NTTS của tỉnh Khánh Hòa 102 3.5.1 Thực trạng kết quả NTTS của tỉnh Khánh Hòa 102 3.5.2 Thực trạng hiệu quả NTTS của tỉnh Khánh Hòa 106 TÓM TẮT CHƢƠNG 3 110 CHƢƠNG 4 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG TỚI SỰ PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 111 4.1 Ảnh hƣởng của các nhân tố tới phát triển NTTS qua thống k mô tả 111 4.1.1 Cơ sở NTTS 111 4.1.2 Điều kiện tự nhi n 111 4.1.3 Điều kiện lao động 112 4.1.4 Điều kiện đầu vào trực tiếp cho NTTS 112 4.1.5 Điều kiện cầu 113 4.1.6 Dịch v hỗ trợ NTTS 114 4.1.7 Môi trƣờng và dịch bệnh 116 4.1.8 Sự hỗ trợ của chính quyền 117 4.1.9 Cấu trúc ngành và sự cạnh tranh trong NTTS 113 4.2 Phân tích tác động của các nhân tố ảnh hƣởng bằng kinh tế lƣợng 119 4.2.1 Thống k mô tả mẫu 119 4.2.2 Phân tích và đánh giá thang đo 120 4.2.3 Phân tích nhân tố khám phá 121 4.2.4 Phân tích ANOVA về việc đánh giá mức độ Phát triển NTTS của tỉnh Khánh Hòa 122 4.2.5 Kiểm định mô hình và giả thuyết nghi n cứu 122 vi 4.3 Thảo luận kết quả 127 TÓM TẮT CHƢƠNG 4 131 CHƢƠNG 5 CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TỈNH KHÁNH HÕA 132 5.1 Định hƣớng và m c ti u phát triển NTTS của tỉnh Khánh Hòa 132 5.1.1 Định hƣớng phát triển 132 5.1.2 M c ti u phát triển 132 5.2 Các giải pháp phát triển NTTS của tỉnh Khánh Hòa 133 5.2.1 Giải pháp về mở rộng quy mô nuôi trồng thủy sản 133 5.2.2 Giải pháp về đẩy mạnh thâm canh NTTS 135 5.2.3 Giải pháp về chuyển dịch cơ cấu NTTS 140 5.2.4 Giải pháp về tổ chức sản xuất trong NTTS 145 5.2.5 Giải pháp khai thác các nhân tố ảnh hƣởng tới phát triển NTTS 146 TÓM TẮT CHƢƠNG 5 159 KẾT LUẬN 160 1 Kết luận 160 2 Hạn chế đề tài và hƣớng nghi n cứu tiếp theo 162 TÀI LIỆU THAM KHẢO 164 PHỤ LỤC 172 vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu Nguyên văn BVMT Bảo vệ môi trƣờng CDCC Chuyển dịch cơ cấu DHMT Duy n hải miền Trung EFA Phân tích nhân tố khám phá FAO Tổ chức Nông lƣơng thế giới FDI Vốn đầu tƣ trực tiếp nƣớc ngoài GRDP Tổng sản phẩm tr n địa bàn GlobalGAP Thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu GNI Tổng thu nhập quốc dân GO Tổng giá trị sản xuất GRDP Tổng sản phẩm tr n địa bàn HTX Hợp tác xã IAA Mô hình hỗn hợp IFPRI Viện Nghi n cứu chính sách thực phẩm quốc tế IUCN Li n minh quốc tế Bảo tồn thi n nhi n và Tài nguy n thi n nhi n KHKT Khoa học kỹ thuật NDI Thu nhập quốc dân sử d ng NI Thu nhập quốc dân NLTS Nông lâm thủy sản NTTS Nuôi trồng thủy sản ODA Vốn viện trợ phát triển PTBV Phát triển bền vững PRA Phƣơng pháp đánh giá có sự tham gia viii Ký hiệu Nguyên văn TFP Năng suất các yếu tố tổng hợp VietGAP Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam VA Giá trị gia tăng WCED Ủy ban thế giới về Môi trƣờng và Phát triển