Những xu hướng chính nào sẽ ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng đối với sản phẩmtiêu dùng nhanh trong những năm tới

Trang 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Trang 2 BÀI LÀM2 Những xu hướng chính nào sẽ ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng đối với sản phẩmtiêu dùng nhanh trong những năm tới?.  Khái niệm:

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH

Môn học

Quản trị Marketing

Hệ: LTCD, VB1 Lớp HP: 21CMAR40300401

Chuyên ngành: Marketing

TP Hồ Chí Minh, Tháng 31 tháng 10 năm 2021

BÀI LÀM

2) Những xu hướng chính nào sẽ ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng đối với sản phẩm tiêu dùng nhanh trong những năm tới?

 Khái niệm: Hàng tiêu dùng nhanh

Hàng tiêu dùng nhanh (FMCG - Fast Moving Consumer Goods,) là những sản phẩm thiết yếu được sử dụng hàng ngày, được mua một cách nhanh chóng, giá cả tương đối thấp và thời hạn sử dụng ngắn

Các loại hàng tiêu dùng nhanh

- Thực phẩm chế biến sẵn: Các sản phẩm phô mai, ngũ cốc và mì ống đóng hộp

- Đồ uống: Nước đóng chai, nước tăng lực và nước trái cây

- Thực phẩm tươi, đông lạnh và đồ khô: Trái cây, rau, đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh, nho khô

và các loại hạt…

- Bánh nướng: Bánh qui, bánh sừng bò…

- Mỹ phẩm và đồ dùng vệ sinh: Sản phẩm chăm sóc tóc, da; kem đánh răng và xà phòng…

- Thuốc: Aspirin, thuốc giảm đau và các loại thuốc thể mua mà không cần đơn

- Chất giặt và tẩy rửa: nước lau nhà, lau kính…

- Đồ dùng văn phòng

 Xu hướng chính ảnh hưởng thói quen tiêu dùng đối với sản phẩm tiêu dùng nhanh

Trước ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, người tiêu dùng chú trọng chi tiêu cho các mặt hàng thiết yếu như thực phẩm ăn liền, thực phẩm tăng sức đề kháng, thuốc, chăm sóc cá nhân, vệ sinh, ngoài ra cũng thắt chặt chi tiêu để dự phòng cho tình hình tài chính trong tương lai

 Tâm lý người tiêu dùng Việt Nam tương đối tích cực tạo điều kiện thuận lợi cho ngành tiêu dùng phát triển trung và dài hạn Tuy nhiên, việc phân bố lại chi tiêu để dự trù tài chính cho những diễn biến trong tương lai

 Ưu tiên các mặt hàng thiết yếu, giảm chi tiêu các mặt hàng tùy ý Mặt hàng được lựa chọn hàng đầu là thực phẩm ăn liền, thực phẩm chế biến sẵn, tươi sống Tuy nhiên, những yếu tố tác động đến hành vi mua hàng vẫn là thương hiệu và chất lượng thay vì giá cả

 Dự trữ hàng hóa, ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 để giữ an toàn cho bản thân và gia đình, thay vì đi mua sắm nhiều lần, người tiêu dùng sẽ có xu hướng mua lượng hàng hóa trong một lần mua sắm nhiều hơn so với trước đây

 Gia tăng chi tiêu vào các thực phẩm chăm sóc sức khỏe như nước rửa tay và khẩu trang Ngoài ra, các thực phẩm tốt cho sức khỏe và tăng sức đề kháng

 Sử dụng nền tảng thương mại điện tử, mua sắm trực tuyến Đại dịch đã khiến người tiêu dùng Việt Nam mua sắm trực tuyến nhiều hơn, sử dụng các trang thương mại điện tử thay

vì tới cửa hàng trực tiếp Ngoài ra, thế hệ Z – thế hệ sinh ra sau khi internet được trở nên phổ biến, được tiếp xúc rộng rãi và sử dụng công nghệ từ nhỏ và đang trở thành lực lượng dân số chính hiện nay, mua sắm trực tuyến là xu thế chính của tiêu dùng tương lai

 Tiêu dùng xanh, tiêu dùng có trách nhiệm Khủng hoảng sức khỏe ảnh hưởng sâu sắc đến nhu cầu và thói quen mua sắm của mọi người Người tiêu dùng thiện cảm hơn với các thương hiệu có tinh thần trách nhiệm giúp xã hội, môi trường tốt đẹp hơn

 Mong muốn có trải nghiệm mua hàng tốt hơn Ưu tiên này cao hơn cả chương trình giảm giá sâu hoặc khuyến mãi lớn, vì chất lượng cuộc sống phát triển người tiêu dùng chú trọng những dịch vụ tốt

3) Trình bày quan điểm cá nhân của anh (chị) về các vấn đề trách nhiệm doanh nghiệp mà các thương hiệu sản phẩm tiêu dùng nhanh phải đối mặt

Theo quan điểm đạo đức marketing là doanh nghiệp không chỉ tập trung bán hàng thu được nhiều lợi nhuận mà còn đem lại cho khách hàng lợi ích thực chất, giúp xã hội và cộng đồng ngày càng phát triển Vì vậy, doanh nghiệp có trách nhiệm với khách hàng, cộng đồng và xã hội trong tất cả các hoạt động Marketing của doanh nghiệp

- Trách nhiệm với khách hàng: Marketing hướng tới thỏa mãn khách hàng vì vậy các hoạt động marketing phải đem lại giá trị từ sản phẩm, giá, hoạt động phân phối, truyền thông marketing Trong quảng cáo, nguyên tắc 3A: Advocasy (tính tích cực), Accurcy (độ chính xác, tính trung thực) và Acquisitiveness (sức truyền cảm)

 Trong thị trường hàng tiêu dùng nhanh, thực phẩm đóng vai trò quan trọng là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, liên quan trực tiếp đến sức khỏe của cộng đồng nhưng thị trường Việt Nam vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm là đáng báo động, nhiều doanh nghiệp sử dụng những nguyên vật liệu độc hại, rẻ tiền, làm ăn gian dối để tăng thêm lợi nhuận vẫn là vấn đề nhức nhối

 Truyền thông sai sự thật hoặc đưa thông tin gây thiệt cho các sản phẩm của đối thủ

Ví dụ tuyên bố mập mờ của Masan về hàm lượng asen (thạch tín) trong nước mắm

truyền thống đã làm ảnh hưởng bất lợi đến những doanh nghiệp khác dẫn đến cuộc chiến truyền thông giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

- Trách nghiệm đối với xã hội (CSR): đem lại lợi nhuận trong hoạt động kinh doanh, triển khai các hoạt động marketing cần tuân thủ luật pháp, quy định của nhà nước và Chính phủ Việt Nam (luật cạnh tranh, thương mại, quảng cáo…) Xem trọng các chuẩn mực văn hóa và đạo đức Không vi phạm vấn đề bảo vệ môi trường và lợi ích cộng đồng Đồng thời, thức hiện các hoạt động từ thiện để góp ích cho xã hội

 Trách nhiệm kinh tế: tối đa hóa lợi nhuận, nâng cao tính cạnh tranh, hiệu quả kinh doanh và tăng trưởng là những điều quan trọng nhất Doanh nghiệp được thành lập để tạo ra giá trị cho xã hội và đem lại lợi nhuận để xã hội ngày càng giàu mạnh và phát triển vì vậy trách nhiệm kinh tế là nền tảng của doanh nghiệp

 Trách nhiệm pháp lý: là một phần của bản cam kết giữa doanh nghiệp và xã hội Doanh nghiệp tuân thủ các quy định của pháp luật khi theo đuổi mục tiêu kinh tế, trách nhiệm pháp lý là bộ phận cơ bản nhất và không thể thiếu trong trách nhiệm xã hội của một doanh nghiệp

 Trách nhiệm đạo đức: là những chuẩn mực, quy tắc được xã hội thừa nhận nhưng chưa có trong văn bản Pháp luật, việc thực hiện trách nhiệm đạo đức là tự nguyện của doanh nghiệp nhưng có vai trò trung tâm trong CSR ví dụ như sự an toàn và bình đẳng trong môi trường làm việc

 Trách nhiệm từ thiện: các hoạt đông như trao quà cho trẻ em mồ côi, tài trợ học bổng cho sinh viên… đây là những hoạt động tự nguyện của doanh nghiệp nhằm mục đích gắn kết với cộng đồng mà họ đang phục vụ, giúp tăng giá trị của công ty và gây được hình ảnh thiện cảm của khách hàng, nhân viên và xã hội

1) Hãy trình bày mô hình STP và đề xuất giá trị của sản phẩm ngũ cốc cho thị trường Việt Nam

Kellogg’s là thương hiệu ngũ cốc đầu tiên trên thế giới, được thành lập năm 1906 tại Mỹ Thương hiệu ngũ cốc ăn sáng số 1 tại Mỹ và châu Âu có mặt ở 108 quốc gia Thành phần chính

là các loại hạt và trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, sản phẩm không chứa chất tạo màu, tạo mùi

và giữ được hương vị của trái cây sấy khô đặc biệt Ngũ cốc có hàm lượng chất béo phù hợp dành cho người giảm cân, ăn kiêng và cung cấp đầy đủ dưỡng chất và vitamin và giảm lượng cholesterol cho cơ thể

Kellogg’s cũng tập trung vào dòng sản phẩm dành cho trẻ biếng ăn, giúp chung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ em

Mô hình S-T-P

 Kellogg’s - Phân khúc khách hàng

Khái niệm: Phân khúc khách hàng là hoạt động phân khách hàng thành các nhóm có đặc điểm

giống nhau để có hoạt động marketing cho phù hợp, đem lại hiệu quả kinh doanh

Việt Nam market Sản phẩm Ngũ cốc ăn sáng Kellogg’s

- Nhân khẩu học (độ tuổi,

thu nhập, nơi ở)

 Người sử dụng sản

phẩm

 Người mua sản phẩm

- Trẻ em từ 1 tuổi – 3 tuổi, học sinh cấp 1 đến cấp 3 (thu nhập còn phụ thuộc vào gia đình)

- Người đi làm văn phòng (độc lập tài chính) độc thân hoặc có con cái

- Phụ nữ từ 25 – đến 38 tuổi, độc thân hoặc có gia đình Nơi ở: Thành phố lớn như Hồ Chí Minh, Hà Nội

Thu nhập: Khá trở lên

Hành vi tiêu dùng Quan tâm tới sức khỏe, dinh dưỡng, tiện lợi, nhanh

 Chọn thị trường mục tiêu

Phân khúc thị

trường

Chọn thị trường mục tiêu

Định vị sản phẩm

- Chân dung khách hàng 1

Giới tính: Nữ

Tuổi: trên 25 - 38 tuổi

Tình trạng: đã kết hôn, có con

Thu nhập: trên 15 triệu/tháng

Nơi sống: Hồ Chí Minh, HN

Là người phụ nữ trẻ trung, hiện đại làm công việc văn phòng, đã có gia đình và con cái thu nhập của cả 2 vợ chồng trên 40 triệu/tháng, hiện đang sống ở các thành phố lớn như Hồ Chí Minh và Hà Nội Cuộc sống bận rộn nhưng cần đủ dinh dưỡng cho con cái trong mỗi bữa ăn sáng để học tập và phát triển

Mối quan tâm

- Sức khỏe con cái, gia đình và bố mẹ

- Chuẩn bị tài chính cho con cái sau này

- Tiết kiệm và đầu tư

Mục tiêu

- Chăm lo cho sức khỏe gia đình mình cũng như bố mẹ hai bên

- Chu toàn bổn phận làm vợ, làm mẹ, Nhu cầu

- Có những bữa ăn sáng cho con đủ chất, tiện lợi, tiết kiệm thời gian

- Có thời gian cho bản thân, phát triển sự nghiệp Khó khăn

- Vừa đi làm vừa chăm sóc con cái, không có thời gian đủ để làm những bưa ăn sáng cầu kì, đủ chất

- Mua đồ ăn ở bên ngoài không hợp vệ sinh, không đảm bảo dinh dưỡng

Hành vi

- Thường xuyên mua thực phẩm cho cả gia đình

- Chăm lo bữa ăn cho con cái và gia đình

- Mối quan tâm: thực phẩm cung cấp đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, tiết kiềm thời gian cho mỗi bữa ăn sáng

- Hành vi Media: thường xuyên theo dõi tin tức trên báo chí, các nền tảng online liên quan đến chăm sóc gia đình, con cái

- Chân dung khách hàng 2

 Định

vị sản

phẩm

Giảm cholesterol

Hương vị Giảm cân/trẻ

biếng ăn

Chắc khỏe xương

Giới tính: Nữ Tuổi: từ 25 đến 38 tuổi Tình trạng: độc thân Thu nhập: trên 15 triệu/tháng Nơi sống: Hồ Chí Minh, HN

Là người phụ nữ trẻ trung, hiện đại làm công việc văn phòng, đôc thân và hiện đang sống ở các thành phố lớn như Hồ Chí Minh và Hà Nội Cuộc sống bận rộn nhưng ưu tiên vấn đề sức khỏe, làm đẹp cho bản thân, chú trọng việc ăn uống, tập luyện để giữ gìn nhan sắc, vóc dáng

Mối quan tâm

- Mua sắm, thời trang

- Sức khỏe, làm đẹp

- Xu hướng

- Du lịch, vui chơi giải trí

- Tiết kiệm, đầu tư

Mục tiêu

- Khỏe mạnh, xinh đẹp

- Thành công trong sự nghiệp Nhu cầu

- Có những bữa ăn sáng đủ chất, tốt cho sức khỏe, tiện lợi, tiết kiệm thời gian

Khó khăn

- Tự làm bữa ăn thì mất nhiều thời gian

- Ăn ở ngoài mất vệ sinh, không đảm bảo duy trì chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe, giảm cân.

Hành vi

- Quan tâm về chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe, vóc dáng của bản thân và sức khỏe bố mẹ

- Tập luyện thể dục thể thao thường xuyên

 Đề xuất giá trị

Thương hiệu

và sản phẩm

Khách hàng mục tiêu Đề xuất giá trị

Kellogg’s

-Trẻ em 1-3 tuổi -Học sinh, sinh viên

-Phụ nữ trẻ độc thân, hoặc có gia đình

và con cái

- Giúp trẻ ăn ngon,

- Cung cấp dinh dưỡng, tiện lợi, nhanh

- Giảm cân, dinh dưỡng, tiện lợi cho gia đình, tiết kiệm thời gian

Nguồn tham khảo:

https://www.wallstreetmojo.com/fast-moving-consumer-goods/

https://vietnambiz.vn/hang-tieu-dung-nhanh-fast-moving-consumer-goods-la-gi-nganh-cong-nghiep-hang-tieu-dung-nhanh-20191003092759299.htm

http://sociologyhue.edu.vn/blog/post/22235

https://moit.gov.vn/tin-tuc/bo-cong-thuong-voi-doanh-nghiep/xu-huong-tieu-dung-hien-dai-lam-thay-doi-mo-hinh-kinh-doanh-.html

https://baotintuc.vn/kinh-te/mua-sam-thoi-dich-covid19-bai-1-xu-huong-tieu-dung-moi-20210803155250319.htm

https://tapchitaichinh.vn/tai-chinh-kinh-doanh/thay-doi-nhan-thuc-cua-doanh-nghiep-va-nguoi-tieu-dung-trong-thuc-hien-trach-nhiem-xa-hoi-310734.html

https://ufm.edu.vn/Resources/Docs/SubDomain/khoamarketing/NCKH/KY%20YEU%20HOI

%20THAO%20DAO%20DUC%20MARKETING.pdf