Phân tích chuỗi giá trị nhãn sông mã trên địa bàn tỉnh sơn la

Trang 1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM QNG TRỌNG VĨNH PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ NHÃN SÔNG MÃ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH SƠN LA LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Trang 2 ĐẠI HỌC TH

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

QUÀNG TRỌNG VĨNH

PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ NHÃN SÔNG MÃ

TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH SƠN LA

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP

THÁI NGUYÊN – 2023

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

QUÀNG TRỌNG VĨNH

PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ NHÃN SÔNG MÃ

TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH SƠN LA

Ngành: Kinh tế nông nghiệp

Mã số ngành: 8.62.01.15

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP

Người hướng dẫn khoa học: TS Hồ Lương Xinh

THÁI NGUYÊN - 2023

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào

Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc

Thái Nguyên, ngày 05 tháng 6 năm 2023

Tác giả luận văn

Quàng Trọng Vĩnh

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình

Tôi xin được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc TS Hồ Lương Xinh,

đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo, Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn

Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể các cán bộ Phòng Nông nghiệp & PTNT

và các hộ nông dân đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài

Thái Nguyên, ngày 05 tháng 6 năm 2023

Tác giả luận văn

Quàng Trọng Vĩnh

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi

DANH MỤC BẢNG vii

TRÍCH YẾU LUẬN VĂN viii

MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết của đề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3

3.1 Đối tượng nghiên cứu 3

3.2 Phạm vi nghiên cứu 3

4 Những đóng góp, ý nghĩa khoa học và thực tiễn 3

4.1 Ý nghĩa về mặt lý luận 3

4.2 Ý nghĩa về mặt thực tiễn 3

4.3 Những đóng góp mới của luận văn 4

Chương 1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 5

1.1 Cơ sở lý luận 5

1.1.1 Một số khái niệm cơ bản về chuỗi và chuỗi giá trị 5

1.1.2 Đặc điểm, vai trò và ý nghĩa của chuỗi giá trị 9

1.1.3 Các công cụ phân tích chuỗi giá trị 10

1.1.4 Mối quan hệ giữa chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng 16

1.2 Cơ sở thực tiễn 17

1.2.1 Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trị Nhãn của huyện Khoái Châu

tỉnh Hưng Yên 17

1.2.2 Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trị Nhãn huyện Châu Thành

tỉnh Đồng Tháp 18

1.3 Tổng quan các công trình nghiên cứu có liên quan đến phát triển

hàng nông sản theo chuỗi giá trị 19

Chương 2 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22

2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 22

2.1.1 Điều kiện tự nhiên 22

2.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 26

2.1.3 Đánh giá chung về địa bàn nghiên cứu đối với chuỗi giá trị

Nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La 27

2.2 Nội dung nghiên cứu 28

2.3 Phương pháp nghiên cứu 29

2.3.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 29

2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin 29

2.3.3 Phương pháp chọn mẫu điều tra 30

2.3.4 Phương pháp phân tích số liệu 31

2.4 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 34

2.4.1 Nhóm chỉ tiêu về sản xuất Nhãn Sông Mã 34

2.4.2 Nhóm các chỉ tiêu phản ánh nội hàm chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã 34

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36

3.1 Thực trạng sản xuất, tiêu thụ nhãn Sông Mã trên địa bàn tỉnh Sơn La 36

3.1.1 Diện tích và sản lượng các loại cây ăn quả chính của huyện Sông Mã 36

3.1.2 Thực trạng diện tích trồng Nhãn Sông Mã trên địa bàn 37

3.1.3 Năng xuất, sản lượng Nhãn Sông Mã 39

3.1.4 Tình hình thu hoạch, tiêu thụ và chế biến nhãn Sông Mã 40

3.2 Phân tích chuỗi giá trị nhãn trên địa bàn huyện Sông Mã tỉnh Sơn La 43

3.2.1 Vẽ sơ đồ chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã 43

3.2.2 Mô tả chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã 43

3.2.3 Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm 45

3.3 Phân tích kinh tế chuỗi giá trị Nhãn trên địa bàn huyện Sông Mã tỉnh Sơn La 52 3.4 Phân tích lợi thế cạnh tranh của chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã 56

3.5 Phân tích SWOT về chuỗi giá trị nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La 57

3.6 Những hạn chế và nguyên nhân của những tồn tại hạn chế trong phát triển

chuỗi giá trị Nhãn tại huyện Sông Mã tỉnh Sơn La 59

3.6.1Hạn chế 59

3.6.2 Nguyên nhân của những hạn chế 60

3.7 Định hướng và giải pháp phát triển chuỗi giá trị nhãn trên địa bàn

huyện Sông Mã tỉnh Sơn La đến năm 2025 định hướng 2030 61

3.7.1 Định hướng phát triển cây nhãn trên địa bàn huyện Sông Mã tỉnh Sơn La 61

3.7.2 Một số giải pháp phát triển chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã

đến năm 2025 định hướng đến 2030 62

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 69

1 Kết luận 69

2 Kiến nghị 70

TÀI LIỆU THAM KHẢO 71

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

BVTV Bảo vệ thực vật

CPTG Chi phí trung gian

GO Giá trị sản xuất

GTGT Giá trị gia tăng

GTGTT Giá trị gia tăng thuần

IC Chi phí trung gian

OCOP Chương trình mỗi xã một sản phẩm

PRA Phương pháp đánh giá nông thôn có sự tham gia

PTNT Phát triển nông thôn

SWOT Công cụ phân tích điểm mạnh, yếu, cơ hội và thách thức UBND Uỷ ban nhân dân

VA

FAO

Giá trị gia tăng

Tổ chức Nông lương của Liên hợp Quốc

DANH MỤC BẢNG

Bảng 3.1 Diện tích và sản lượng các loại cây ăn quả chính của huyện Sông Mã 36

Bảng 3.2 Diện tích nhãn Sông Mã giai đoạn 2020 - 2022 38

Bảng 3.3 Năng suất, sản lượng Nhãn Sông Mã giai đoạn 2020 - 2022 39

Bảng 3.4 Tỷ lệ tiêu thụ Nhãn Sông Mã thông qua các kênh tiêu thụ 41

Bảng 3.5 Số lượng của hàng vật tư nông nghiệp tại huyện Sông Mã 45

Bảng 3.6 Thông tin chung về hộ trồng nhãn 46

Bảng 3.7 Thông tin chung của chủ Cơ sở thu mua nhãn và phân phối nhãn 48

Bảng 3.8 Thông tin chung của người bán lẻ Nhãn Sông Mã 50

Bảng 3.9 Hình thức mua Nhãn của người bán lẻ 51

Bảng 3.10 Phân tích kinh tế chuỗi giá trị của Nhãn Sông Mã 52

Bảng 3.11 Phân tích SWOT chuỗi giá trị nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La 57

TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

1 Tên tác giả: Quàng Trọng Vĩnh

2 Tên luận văn: Phân tích chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã trên địa bàn tỉnh Sơn La

3 Ngành: Kinh tế nông nghiệp, Mã số: 8 62 01 05

4 Người hướng dẫn khoa học: TS Hồ Lương Xinh

4 Cơ sở đào tạo: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

Mục đích: Với mục tiêu đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng ngành nông

nghiệp, đem lại thu nhập cao hơn cho người nông dân, huyện Sông Mã đã chủ trương khai thác hiệu quả thế mạnh từ vườn cây nhãn bằng việc cải tạo và mở rộng quy mô, cải tạo giao thông, tuyên truyền, quảng bá mô hình vườn nhãn

vì đây là loại trái cây ưu thế của huyện Những năm gần đây nhãn Sông Mã được trồng tại xã Nà Nghịu, Chiềng Sơ, Chiềng Khoong, Chiềng Cang đã tạo được thương hiệu riêng và đạt được nhiều thành tựu đáng mừng trong sản xuất kinh doanh Tuy nhiên, việc sản xuất kinh doanh, phân phối nhãn còn gặp nhiều khó khăn từ những nguyên nhân khách quan và chủ quan, nhất là khó khăn trong việc quản lý chuỗi giá trị nhãn nên giá bán nhãn còn thấp, sức cạnh tranh còn hạn chế Chưa có sự quản lý theo chuỗi từ đầu vào của khâu sản xuất đến hoạt động thu gom, tiêu thụ

Phương pháp nghiên cứu: Trong nghiên cứu này tôi sử dụng số liệu thứ

cấp và sơ cấp để đưa ra các phân tích nhận định Trong đó số liệu thứ cấp thu thập từ nguồn báo cáo, văn bản liên quan đến tình hình sản xuất Nhãn trong giai đoạn 2020-2022 trên địa bàn huyện Sông Mã tỉnh Sơn La Số liệu sơ cấp được thu thập bằng thông tin tình hình sản xuất và tiêu thụ Nhãn của các hộ được điều tra trong năm 2022, các giải pháp và chính sách được nghiên cứu và

đề xuất đến năm 2025 định hướng đến 2030

Mục tiêu nghiên cứu: Luận văn tập trung phân tích, đánh giá thực trạng

chuỗi giá trị Nhãn tai huyện Sông Mã dựa trên mục tiêu cụ thể của luận văn bao gồm: (1) Góp phần hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn về chuỗi giá trị ngành hàng nông sản (2) Phân tích, đánh giá thực trạng các tác nhân tham gia chuỗi giá trị ngành hàng nhãn của huyện Sông Mã tỉnh Sơn La giai đoạn 2020- 2022 (3) Đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển chuỗi giá trị nhãn huyện Sông

Mã tỉnh Sơn La đến năm 2025 định hướng đến 2030

Kết quả nghiên cứu: Phát triển chuỗi giá giá trị nhãn tại huyện Sông Mã,

tỉnh Sơn La góp phần bổ sung cơ sở lý luận cho nghiên cứu chuỗi giá trị với các sản phẩm có tính chất đặc thù trong quá trình luân chuyển giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị Qua phân tích luận văn đã làm sáng tỏ thực trạng chuỗi giá trị nhãn tại huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La: chuỗi giá trị nhãn tại Sông

Mã hiện vẫn chưa được hoàn thiện, mang tính tự phát chưa có sự can thiệp của chính quyền địa phương cũng như các doanh nghiệp Mối quan hệ kinh tế giữa người sản xuất và người thu gom, giữa người cung ứng và người sản xuất đều dựa trên sự tin tưởng và uy tín cá nhân chứ chưa có hợp đồng kinh tế rõ ràng Chính vì vậy, nếu xảy ra tranh chấp thì không có cơ quan nào đứng ra giải quyết,

đa số người nông dân có trình độ thấp hơn, kinh nghiệm thương trường, hiểu biết về thị trường kém hơn sẽ là những người bị thiệt

Kết luận: Để phát triển chuỗi giá trị nhãn tại huyện Sông Mã, tỉnh Sơn

La có hiệu quả cần thực hiện đồng bộ 3 nhóm giải pháp mà luận văn đưa ra

đó là: (1) Xây dựng, hoàn chỉnh công tác quy hoạch phát triển các vùng chuyên canh nhãn Sông Mã, (2) Xây dựng kênh phân phối chủ lực và quản

lý thương hiệu, (3) Các cơ chế chính sách cụ thể hóa chuỗi giá trị, (4) Nhóm giải pháp cho từng tác nhân

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị liên kết là hướng đi bền vững giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho nông dân và doanh nghiệp

Sự phát triển của nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị cho thấy vai trò quan trọng của việc liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp theo hợp đồng Đồng thời, việc thực hiện hợp đồng một cách nghiêm túc là tiền đề bảo đảm cho các chủ thể tham gia trong chuỗi giá trị chia sẻ quyền lợi, trách nhiệm

và đầu tư có hiệu quả trong nền kinh tế thị trường nói chung và trong lĩnh vực kinh doanh nông sản nói riêng

Hiện nay, có ba hình thức liên kết chủ yếu trong lĩnh vực nông nghiệp là liên kết tiêu thụ sản phẩm qua hợp đồng giữa doanh nghiệp với nông hộ; liên kết có hỗ trợ đầu tư và tiêu thụ sản phẩm giữa doanh nghiệp với nông hộ; liên kết theo chuỗi giá trị khép kín theo nghị định 98 về liên kết chuỗi của chính phủ Việt Nam hiện là một trong các nước đứng đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu nông sản Trên thực tế, nhiều nơi và lĩnh vực đã hình thành nhiều chuỗi giá trị đồng bộ từ sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm, theo các hình thức liên kết khác nhau, như liên kết tiêu thụ sản phẩm, dịch vụ đầu ra; liên kết góp vốn đầu tư sản xuất, theo ba cấp độ: Sản phẩm chủ lực quốc gia, sản phẩm cấp tỉnh và sản phẩm địa phương với sự tham gia của doanh nghiệp, HTX, tổ hợp tác, nông dân trong các ngành hàng nông, lâm, thủy sản, mang lại lợi ích cho hàng chục nghìn hộ Hơn nữa, một số chuỗi cung ứng nông sản ứng dụng thành công công nghệ mới như công nghệ thông tin, công nghệ chuỗi khối để kết nối sản xuất và tiêu dùng, truy xuất nguồn gốc sản phẩm nông sản nhằm gia tăng giá trị

Nhãn Sông Mã tại tỉnh Sơn La là nhãn hiệu tập thể được cụ sở hữu trí tuệ cấp cho vùng trồng nhãn theo hướng hàng hóa tại huyện Sông Mã Hiện nay nhãn hiệu tập thể Nhãn Sông Mã tại tỉnh Sơn La được phòng Nông Nghiệp & Phát triển nông thôn huyện Sông Mã quản lý và cấp quyền sử dụng nhãn Sông

Mã cho các hộ, các HTX sản xuất nhãn theo hướng hàng hóa tại huyện Sông

Mã được sử dụng Hiện nay Sản xuất nhãn của Huyện Sông Mã tỉnh Sơn La

có sự chuyển biến tích cực theo hướng tập trung ứng dụng công nghệ cao, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, xây dựng thương hiệu sản phẩm, xây dựng chuỗi cung ứng tiêu thụ sản phẩm an toàn, chuyển đổi cơ cấu cây trồng, phát triển vùng nguyên liệu phục vụ các nhà máy chế biến nông sản, gắn với đẩy mạnh việc sản xuất, tiêu thụ, xuất khẩu nông sản Huyện đã hình thành được các vùng chuyên canh nhãn liên kết theo chuỗi giá trị khá thành công trên địa bàn huyện tuy nhiên mới được một phần diện tích rất nhỏ Đặc biệt với cây Nhãn trong khoảng 7.480 ha cây nhãn, chiếm trên 72,48% diện tích cây ăn quả của huyện, sản lượng hàng năm ước đạt trên 60.000 tấn Huyện mới được cấp 46 mã số vùng trồng với tổng diện tích 570ha Trong đó có 9 mã vùng trồng nhãn xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ với diện tích 32ha, dự kiến sản lượng 385 tấn; 21 mã vùng trồng nhãn xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc với diện tích 365ha, dự kiến sản lượng trên 4.348 tấn; 16 mã vùng trồng nhãn xuất khẩu sang thị trường Úc, New Zealand với 173 ha, dự kiến sản lượng 2.058 tấn; 9 cơ sở đóng gói nhãn với diện tích 1.955ha phục vụ xuất khẩu (Báo cáo UBND huyện Sông Mã, 2022) Như vậy ta thấy liên kết chuỗi giá trị của cây Nhãn Sông Mã mới chỉ đạt một phần diện tích rất nhỏ Một phần diện tích lớn của Nhãn Sông Mã vẫn do các hộ nông dân đơn lẻ quản lý chưa được liên kết hoặc liên kết thấp chưa đem lại hiệu quả, giá trị kinh tế cao cho

người trồng Nhãn Sông Mã Vì vậy, tôi đã chọn đề tài: “Phân tích chuỗi giá

trị Nhãn Sông Mã trên địa bàn tỉnh Sơn La” cho luận văn thạc sỹ của mình

nhằm mục tiêu phân tích và đưa ra các giải pháp liên kết chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La hơn nữa đem lại giá trị kinh tế cao hơn cho người trồng Nhãn

2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài

- Góp phần hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn về chuỗi giá trị

- Phân tích, đánh giá thực trạng các tác nhân tham gia chuỗi giá trị nhãn của huyện Sông Mã tỉnh Sơn La giai đoạn 2020- 2022

- Đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển chuỗi giá trị nhãn huyện Sông

Mã tỉnh Sơn La đến năm 2025 định hướng đến 2030

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là các tác nhân tham gia chuỗi giá trị và mối quan hệ giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La

3.2 Phạm vi nghiên cứu

- Phạm vi về nội dung:

+ Do nhãn hiệu tập thể Nhãn Sông Mã được cục sở hữu trí tuệ cấp cho các hộ, các HTX, các tổ chức trồng Nhãn trên địa bàn huyện Sông Mã do vậy luận văn nghiên cứu thực trạng sản xuất, tiêu thụ nhãn Sông Mã trên địa bàn huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La

+ Phân tích các tác nhân từ người trồng nhãn, thương lái, người tiêu dùng

và mối quan hệ giữa các tác nhân tham gia chuỗi nhãn trên địa bàn huyện Sông

4.2 Ý nghĩa về mặt thực tiễn

Là tài liệu để các cấp, các ngành của huyện Sông Mã tỉnh Sơn La tham khảo nhằm đưa ra các chính sách, giải pháp hợp lý, phù hợp với thực tiễn của địa phương trong phát triển chuỗi giá trị Nhãn tại huyện Sông Mã

Góp phần khái quát hóa thực tiễn phát triển chuỗi giá trị Nhãn tại các địa phương có điều kiện tương đồng với huyện Sông Mã từ đó rút ra bài học kinh nghiệm cho huyện Sông Mã Trên cơ sở đó kiến nghị với địa phương để đưa ra các chính sách phù hợp nhằm phát triển chuỗi giá trị

4.3 Những đóng góp mới của luận văn

Thực hiện đề tài có ý nghĩa lớn trong việc định hướng phát triển chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La đang được chú trọng Từ kết quả nghiên cứu, kết hợp với những đặc thù của bối cảnh nghiên cứu, luận văn đề xuất một số khuyến nghị mang tính gợi ý với các tác nhân liên quan đến chuỗi giá trị Nhãn

Kết quả của đề tài góp phần cung cấp thông tin cho các tác nhân trong chuỗi giá trị nông nghiệp, đặc biệt là cho người sản xuất (hộ nông dân) và các nhà quản

lý xây dựng chính sách khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực sản xuất nông nghiệp tại huyện Sông Mã mà chưa có nghiên cứu nào đưa ra

a Khái niệm chuỗi giá trị

Chuỗi giá trị nói đến một loạt hành động cần thiết để biến một sản phẩm (hoặc một dịch vụ) từ khi còn là ý đồ, thông qua các giai đoạn sản xuất khác nhau đến khi phân phối tới người tiêu dùng cuối cùng và vứt bỏ sau khi sử dụng Trong lý thuyết về chuỗi, khái niệm “Chuỗi” được sử dụng để mô tả hoạt động có liên quan đến quá trình sản xuất ra sản phẩm cuối cùng (có thể là sản phẩm hoặc là dịch vụ), Chương trình giảng dạy của Fullbright, 2013) Chuỗi giá trị theo nghĩa “hẹp” là một chuỗi gồm một loạt những hoạt động trong một công ty để sản xuất ra một sản phẩm nhất định Các hoạt động này

có thể bao gồm: Giai đoạn xây dựng khái niệm và thiết kế, quá trình mua đầu vào, sản xuất, tiếp thị và phân phối, thực hiện các dịch vụ hậu mãi v.v Tất cả các hoạt động này tạo thành một “chuỗi” kết nối người sản xuất với người tiêu dùng Mặt khác, mỗi hoạt động lại bổ sung “giá trị” cho thành phẩm cuối cùng Chẳng hạn như khả năng cung cấp dịch vụ hỗ trợ hậu mãi và sửa chữa cho một công ty điện thoại di động làm tăng giá trị chung của sản phẩm Nói cách khác, khách hàng có thể sẵn sàng trả cao hơn cho một điện thoại di động có dịch vụ hậu mãi tốt Cũng tương tự như vậy đối với một thiết kế có tính sáng tạo hoặc một quy trình sản xuất được kiểm tra chặt chẽ, Đối với các doanh nghiệp nông nghiệp, một hệ thống kho phù hợp cho các nguyên liệu tươi sống (như trái cây)

có ảnh hưởng tốt đến chất lượng của thành phẩm và vì vậy, làm tăng giá trị sản phẩm (Hoàng Thị Bích Diệp, 2015)

Chuỗi giá trị theo nghĩa “rộng” là một phức hợp các hoạt động do nhiều người tham gia khác nhau thực hiện (người sản xuất sơ cấp, người chế biến, thương nhân, người cung cấp dịch vụ v.v.) để biến một nguyên liệu thô thành một sản phẩm bán lẻ Chuỗi giá trị “rộng” bắt đầu từ hệ thống sản xuất nguyên liệu thô và chuyển dịch theo các mối giá trị với các doanh nghiệp khác trong kinh doanh, lắp ráp, chế biến.…(Nguyễn Thị Thu Hương, 2014)

Khái niệm chuỗi giá trị bao hàm các vấn đề về tổ chức và điều phối các chiến lược và quan hệ quyền lực của những người tham gia khác nhau trong chuỗi Khi tiến hành phân tích chuỗi giá trị đòi hỏi một phương pháp tiếp cận thấu đáo về những gì đang diễn ra giữa những người tham gia trong chuỗi, những thông tin nào được chia sẻ, quan hệ giữa họ hình thành và phát triển như thế nào.…

Ngoài ra, chuỗi giá trị còn gắn liền với khái niệm về quản trị vô cùng quan trọng đối với những nhà nghiên cứu quan tâm đến các khía cạnh xã hội và môi trường trong phân tích chuỗi giá trị Việc thiết lập (hoặc sự hình thành) các chuỗi giá trị có thể gây sức ép đến nguồn tài nguyên thiên nhiên (như đất đai, nước), có thể làm thoái hoá đất, mất đa dạng sinh học hoặc gây ô nhiễm Thêm vào đó, sự phát triển của chuỗi giá trị có thể ảnh hưởng đến các mối ràng buộc

xã hội và tiêu chuẩn truyền thống, ví dụ, do quan hệ quyền lực giữa các hộ và cộng đồng thay đổi, hoặc những nhóm dân cư nghèo nhất hoặc dễ bị tổn thương chịu tác động tiêu cực từ hoạt động của những người tham gia chuỗi giá trị (GTZ Eschborn, 2007)

b, Khái niệm chuỗi giá trị nông sản

Các nghiên cứu về chuỗi giá trị nông sản sử dụng thuật ngữ “chuỗi giá trị” hay “chuỗi cung ứng” để mô tả chuỗi giá trị nông sản FAO (2010) định nghĩa:

“Chuỗi giá trị nông sản bao gồm tập hợp các tác nhân và hoạt động đưa một sản phẩm nông sản từ sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng, theo đó, giá trị của sản phẩm được gia tăng trong mỗi khâu trung gian Một chuỗi giá trị có thể

là một liên kết dọc hay một mạng lưới các tác nhân độc lập với nhau vào các khâu chế biến, đóng gói, bảo quản, vận chuyển, và phân phối” (Ngô Thị Phương Liên, 2017)

Như vậy, khái niệm chuỗi giá trị nông sản cũng mang những đặc điểm của khái niệm chung về chuỗi giá trị, đó là mô tả chuỗi những hoạt động để đưa 1 sản phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng cuối cùng Các hoạt động trong chuỗi giá trị nông sản bao gồm sản xuất, thu gom, chế biến, bán buôn, bán lẻ cũng như các chức năng hỗ trợ như cung ứng vật tư đầu vào, dịch vụ tài chính, dịch vụ hậu cần, đóng gói, và marketing Chuỗi giá trị bị ảnh hưởng bởi các đặc tính của sản phẩm nông sản

1.1.1.2 Các khái niệm liên quan đến chuỗi giá trị

a Chuỗi cung ứng

Một chuỗi cung ứng được định nghĩa là một hệ thống các hoạt động vật chất và các quyết định thực hiện liên tục gắn với dòng vật chất và dòng thông tin đi qua các tác nhân

Một chuỗi cung ứng ứng có 4 đặc trưng cơ bản như sau:

+ Thứ nhất: Chuỗi cung ứng bao gồm nhiều công đoạn (bước) phối hợp bên trong các bộ phận phối hợp giữa các bộ phận (tổ chức) và phối hợp dọc + Thứ hai: Một chuỗi bao gồm nhiều doanh nghiệp độc lập nhau do vậy cần thiết phải có mối quan hệ về mặt tổ chức

+ Thứ ba: Một chuỗi cung ứng bao gồm dòng vật chất và dòng thông tin

có định hướng các hoạt động điều hành và quản lý

+ Thứ tư: Các thành viên của chuỗi nỗ lực để đáp ứng mục tiêu là mang lại giá trị cao cho khách hàng thông qua việc sử dụng tối ưu nguồn lực của mình (Võ Tòng Xuân, 2011)

b Chuỗi nông sản thực phẩm

Một chuỗi nông sản thực phẩm cũng là một chuỗi cung ứng sản xuất và phân phối nông sản thực phẩm bao gồm dòng vật chất và dòng thông tin diễn

ra đồng thời Chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm khác với chuỗi cung ứng của các ngành khác ở các điểm như sau:

- Bản chất của sản xuất nông nghiệp thường dựa vào quá trình sinh học

do vậy làm tăng biến động và rủi ro

- Bản chất của sản phẩm, có những đặc trưng tiêu biểu như dễ dập thối và khối lượng lớn, nên yêu cầu chuỗi khác nhau cho các sản phẩm khác nhau

- Thái độ của xã hội và người tiêu dùng quan tâm nhiều về thực phẩm an toàn và vấn đề môi trường (Nguyễn Thị Thanh Thủy, 2019)

c Tác nhân

Tác nhân là một “tế bào” sơ cấp với các hoạt động kinh tế độc lập và

tự quyết định hành vi của mình Có thể hiểu rằng, tác nhân là những hộ, những doanh nghiệp, những cá nhân tham gia trong ngành hàng thông qua hoạt động kinh tế của họ.Tác nhân được phân ra làm hai loại:

- Tác nhân có thể là người thực (hộ nông dân, hộ kinh doanh );

- Tác nhân là đơn vị kinh tế (các doanh nghiệp, công ty, nhà máy ) Theo nghĩa rộng người ta phân tác nhân thành từng nhóm để chỉ tập hợp các chủ thể có cùng một hoạt động Ví dụ: Tác nhân “nông dân” để chỉ tập hợp tất cả các hộ nông dân; tác nhân “thương nhân” để chỉ tập hợp tất cả các hộ thương nhân; tác nhân “bên ngoài” chỉ tất cả các chủ thể ngoài phạm vi không gian phân tích

Mỗi tác nhân trong ngành hàng có những hoạt động kinh tế riêng, đó chính

là chức năng của nó trong chuỗi hàng Tên chức năng thường trùng với tên tác nhân Ví dụ hộ sản xuất có chức năng sản xuất, hộ chế biến có chức năng chế biến, hộ bán buôn có chức năng bán buôn Một tác nhân có thể có một hay nhiều chức năng Các chức năng kế tiếp nhau tạo nên sự chuyển dịch về mặt tính chất của luồng vật chất trong ngành hàng Các tác nhân đứng sau thường

có chức năng hoàn thiện sản phẩm của các tác nhân đứng trước kế nó cho đến

khi chức năng của tác nhân cuối cùng ở từng luồng hàng kết thúc thì ta đã có sản phẩm cuối cùng của ngành hàng (Nguyễn Thị Thu Hương, 2014)

d Sản phẩm

Sản phẩm là những hàng hóa và dịch vụ với những thuộc tính nhất định, với những ích dụng cụ thể nhằm thỏa mãn những nhu cầu đòi hỏi của khách hàng Sản phẩm có giá trị sử dụng và giá trị, nó có thể là hữu hình hoặc vô hình

e Bản đồ chuỗi giá trị

Bản đồ chuỗi giá trị là một hình thức trình bày bằng hình ảnh (sơ đồ) về những cấp độ vi mô cấp trung của chuỗi giá trị Theo định nghĩa về chuỗi giá trị, bản đồ chuỗi giá trị bao gồm một bản đồ chức năng kèm với một bản đồ về các chủ thể của chuỗi Lập bản đồ chuỗi có thể nhưng không nhất thiết phải bao gồm cấp độ vĩ mô của chuỗi giá trị (GTZ Eschborn, 2007)

1.1.2 Đặc điểm, vai trò và ý nghĩa của chuỗi giá trị

Chuỗi giá trị có thể được phân tích từ góc độ của bất kỳ tác nhân nào trong chuỗi Phép phân tích chuỗi thường được sử dụng cho các công ty, doanh nghiệp hay cơ quan nhà nước Bốn khía cạnh trong phân tích chuỗi giá trị áp dụng trong nông nghiệp mang nhiều ý nghĩa đó là:

Thứ nhất: Phân tích chuỗi giá trị giúp chúng ta lập sơ đồ một cách hệ thống các bên tham gia vào sản xuất, phân phối, tiếp thị và bán một (hoặc nhiều) sản phẩm cụ thể

Thứ hai: Phân tích chuỗi giá trị có vai trò trung tâm trong việc xác định sự phân phối lợi ích của những người tham gia chuỗi Điều này đặc biệt quan trọng đối với các nước đang phát triển (nhất là về nông nghiệp) khi tham gia vào quá trình toàn cầu hoá

Thứ ba: Phân tích chuỗi giá trị có thể dùng để xác định vai trò của việc nâng cấp chuỗi giá trị

Thứ tư: Phân tích chuỗi giá trị có thể nhấn mạnh vai trò của quản trị chuỗi giá trị

Như vậy, phân tích chuỗi giá trị có thể làm cơ sở cho việc hình thành các chương trình, dự án hỗ trợ cho một chuỗi giá trị hoặc một số chuỗi giá trị nhằm đạt được một số chuỗi kết quả phát triển mong muốn hay nó là động thái bắt đầu một quá trình thay đổi chiến lược hoạt động sản xuất, kinh doanh theo hướng ổn định, bền vững (Fullbright, 2013)

1.1.3 Các công cụ phân tích chuỗi giá trị

Phân tích chuỗi giá trị giúp chúng ta xác định được những khó khăn của từng khâu trong chuỗi, từ đó đưa ra các giải pháp khắc phục để sản phẩm đáp ứng được các yêu cầu của thị trường và phát triển bền vững

Phân tích chuỗi giá trị còn giúp cho các “nhà hỗ trợ” xác định được các nút thắt cần hỗ trợ đối với các tác nhân trong các khâu của chuỗi và có những tác động phát triển chuỗi

Phân tích chuỗi giá trị có thể sử dụng các công cụ sau đây để phân tích (Fullbright, 2013):

1.1.3.1 Lựa chọn các chuỗi giá trị ưu tiên để phân tích

- Mục tiêu của công cụ này là: Trước khi tiến hành phân tích chuỗi giá trị phải quyết định xem ưu tiên chọn tiểu ngành nào, sản phẩm hay hàng hóa nào

để phân tích.Vì các nguồn lực để tiến hành phân tích lúc nào cũng hạn chế nên phải lập ra phương pháp để lựa chọn một số nhất định các chuỗi giá trị để phân tích trong số nhiều lựa chọn có thể được

- Các bước tiến hành thực hiện công cụ này như sau:

Quá trình lập thứ tự ưu tiên tuân theo 4 bước như trong quy trình tiến hành lựa chọn trong một tình huống có nguồn lực khan hiếm Bốn bước này bao gồm việc xác định một hệ thống các tiêu chí sẽ được áp dụng để lập thứ tự ưu tiên các chuỗi giá trị, đánh giá tương đối mức độ quan trọng của các tiêu chí đó, xác định các tiểu ngành, sản phẩm, hàng hóa tiềm năng có thể xem xét và sau đó lập một ma trận để xếp thứ tự các sản phẩm theo các tiêu chí trên Lựa chọn ưu tiên cuối cùng có thể xác định dựa vào kết quả xếp loại đạt được

1.1.3.2 Lập sơ đồ chuỗi giá trị

Để hiểu được chuỗi giá trị mà chúng ta muốn phân tích, chúng ta có thể dùng các mô hình, bảng, số liệu, biểu đồ và các hình thức tương tự để nắm được

và hình dung được bản chất Lập sơ đồ chuỗi giá trị là một cách để làm cho những gì chúng ta nhìn thấy dễ hiểu hơn

- Mục tiêu của việc thực hiện công cụ lập sơ đồ chuỗi bao gồm 3 mục tiêu sau:

+ Giúp hình dung được các mạng lưới để hiểu hơn về các kết nối giữa các tác nhân và các quy trình trong một chuỗi giá trị

+ Thể hiện tính phụ thuộc lẫn nhau giữa các tác nhân và quy trình trong chuỗi giá trị

+ Cung cấp cho các bên có liên quan hiểu biết ngoài phạm vi tham gia của riêng họ trong chuỗi giá trị

- Các câu hỏi chính: Không có sơ đồ chuỗi giá trị nào hoàn toàn toàn diện

và bao gồm tất cả mọi yếu tố Việc quyết định lập sơ đồ những gì phụ thuộc vào các nguồn lực ta có, phạm vi và mục tiêu của nghiên cứu và nhiệm vụ của

tổ chức của chúng ta Một chuỗi giá trị, cũng như thực tiễn, có rất nhiều khía cạnh: dòng sản phẩm thực tế, số tác nhân tham gia, giá trị tích luỹ được Vì vậy, việc chọn xem sẽ đưa vào những khía cạnh nào mà ta muốn lập sơ đồ là rất quan trọng

Những câu hỏi sau có thể hướng dẫn chọn những vấn đề nào để đưa vào

sơ đồ:

+ Có những quy trình khác nhau (căn bản) nào trong chuỗi giá trị?

+ Ai tham gia vào những quy trình này và họ thực tế làm những gì? + Có những dòng sản phẩm, thông tin, tri thức nào trong chuỗi giá trị? + Khối lượng của sản phẩm, số lượng những người tham gia, số công việc tạo ra như thế nào?

+ Sản phẩm (hoặc dịch vụ) có xuất xứ từ đầu và được chuyển đi đâu? + Giá trị thay đổi như thế nào trong toàn chuỗi giá trị?

+ Có những hình thức quan hệ và giá trị nào tồn tại?

+ Những loại dịch vụ (kinh doanh) nào cung cấp cho chuỗi giá trị?

- Lập sơ đồ chuỗi giá trị bao gồm các bước sau:

+ Bước 1: Lập sơ đồ các quy trình cốt lõi trong chuỗi giá trị

+ Bước 2: Xác định và lập sơ đồ những người tham gia chính vào các quy trình này

+ Bước 3: Lập sơ đồ dòng sản phẩm, thông tin và kiến thức

+ Bước 4: Lập sơ đồ khối lượng sản phẩm, số người tham gia và số công việc

+ Bước 5: Lập sơ đồ dòng luân chuyển sản phẩm hoặc dịch vụ về mặt địa lý

+ Bước 6: Xác định trên sơ đồ giá trị ở các cấp độ khác nhau của chuỗi giá trị

+ Bước 7: Lập sơ đồ các mối quan hệ và giá trị giữa những người tham gia trong chuỗi giá trị

+ Bước 8: Lập sơ đồ các dịch vụ kinh doanh cung cấp cho chuỗi giá trị (Fullbright, 2013)

1.1.3.3 Chi phí và lợi nhuận

Sau khi đã lập sơ đồ chuỗi giá trị, bước tiếp theo là nghiên cứu sâu một

số khía cạnh của chuỗi giá trị Có rất nhiều khía cạnh có thể lựa chọn để nghiên cứu tiếp Một trong những số đó là chi phí và lợi nhuận, hay nói một cách đơn giản hơn, là số tiền mà một người tham gia trong chuỗi giá trị bỏ ra và số tiền

mà một người tham gia trong chuỗi giá trị nhận được

- Để xác định được chi phí và lợi nhuận, cần dựa vào một số câu hỏi chính sau:

+ Chi phí, gồm cả chi phí cố định và thay đổi, của mỗi người tham gia là

gì và cần đầu tư bao nhiêu để tham gia một chuỗi giá trị?

+ Thu nhập của mỗi người tham gia trong chuỗi giá trị là bao nhiêu? Nói cách khác, khối lượng bán và giá bán của mỗi người tham gia là bao nhiêu? + Lợi nhuận thuần, lợi nhuận biên và mức hoà vốn của mỗi người tham gia là bao nhiêu?

+ Vốn đầu tư, chi phí, thu nhập, lợi nhuận và lợi nhuận biên thay đổi theo thời gian như thế nào?

+ Vốn đầu tư, chi phí, thu nhập, lợi nhuận và lợi nhuận biên được phân chia giữa những người tham gia trong chuỗi giá trị như thế nào?

+ Chi phí và lợi nhuận của chuỗi giá trị này thấp hơn hay cao hơn so với các chuỗi giá trị sản phẩm khác? Nói cách khác, chi phí cơ hội của việc thuê mua các nguồn lực sản xuất cho chuỗi giá trị cụ thể này là thế nào?

+ Chi phí và lợi nhuận của chuỗi giá trị này thấp hơn hay cao hơn các chuỗi giá trị tương tự ở những nơi khác?

+ Nguyên nhân của việc phân chia chi phí và lợi nhuận trong một chuỗi giá trị là gì?

1.1.3.4 Phân tích công nghệ và kiến thức của các tác nhân tham gia trong chuỗi

Công cụ này giúp xem xét những tác nhân tham gia vào chuỗi giá trị đang sử dụng những công nghệ như thế nào? công nghệ này có phù hợp với họ hay không

và liệu có thể thay thổi để cải thiện giá trị của sản phẩm được không?

- Mục tiêu của công cụ này:

+ Để phân tích tính hiệu quả và hiệu lực của công nghệ trong việc sử dụng

trong chuỗi giá trị

+ Để đảm bảo một loại hình của công nghệ hiện tại và đòi hỏi trong chuỗi giá trị

+ Để phân tích tính hợp lý của công nghệ (có đủ điều kiện hợp có thể tiếp cận có thể tái tạo và thay thế) phù hợp với những kỹ năng của công nghệ

ở các mức khác nhau của chuỗi giá trị

+ Để phân tích các lựa chọn nâng cao trong chuỗi giá trị cung cấp những chất lượng đòi hỏi của sản phẩm đầu ra

+ Phân tích tác động của đầu tư bên ngoài trong kiến thức và công nghệ

1.1.3.5 Phân tích các thu nhập trong chuỗi giá trị

Phân tích tác động của việc tham gia vào các chuỗi giá trị tới việc phân bổ thu nhập trong và giữa các mức khác nhau của chuỗi giá trị ở cấp bậc của người tham gia đơn lẻ; Phân tích tác động của các hệ thống quản trị chuỗi giá trị khác nhau tới sự phân bổ thu nhập và giá sản phẩm cuối cùng; Miêu tả sự tác động của sự phân bổ thu nhập tới người nghèo và những nhóm người yếu thế và tiềm năng đối với sự giảm nghèo từ các chuỗi giá trị khác nhau

1.1.3.6 Phân tích việc làm trong chuỗi giá trị

Mục đích của việc phân tích này là: Để phân tích tác động của chuỗi giá trị tới việc phân bổ việc làm giữa và trong các cấp khác nhau của chuỗi giá trị

ở cấp người tham gia cá nhân; miêu tả sự phân bổ việc làm theo chuỗi giá trị

và trong số những tầng lớp giàu khác nhau và làm thế nào để người nghèo và nhóm yếu thế có thể tham gia vào chuỗi; miêu tả sự năng động của việc làm trong và dọc theo chuỗi giá trị và sự bao gồm tách rời người nghèo và các nhóm yếu thế; phân tích tác động của hệ thống quản trị khác nhau của chuỗi giá trị đến sự phân bổ việc làm; phân tích sự tác động của các chiến lược nâng cao khác nhau của chuỗi giá trị lên sự phân bổ việc làm

1.1.3.7 Quản trị và các dịch vụ

Việc phân tích quản trị và các dịch vụ nhằm điều tra các quy tắc hoạt động trong chuỗi giá trị và đánh giá sự phân phối quyền lực giữa những người tham gia khác nhau Quản trị là một khái niệm rộng bao gồm hệ thống điều phối tổ chức và kiểm soát mà bảo vệ và nâng cao việc tạo ra giá trị dọc theo chuỗi Quản trị bao hàm sự tác động qua lại giữa những người tham gia trong chuỗi

là không ngẫu nhiên nhưng được tổ chức trong một hệ thống cho phép đáp ứng những đòi hỏi cụ thể về sản phẩm phương pháp và hậu cần Ví dụ việc tham gia thị trường quốc tế thường phụ thuộc vào sự tuân thủ những quy định và chuẩn mực quốc tế; một hệ thống quản trị hiệu quả đảm bảo rằng những chuẩn mực yêu cầu có thể được đáp ứng bởi tất cả các khâu trong chuỗi Phân tích quản trị và các dịch vụ có thể giúp xác định đòn bẩy can thiệp nhằm tăng tính hiệu quả chung của chuỗi giá trị Các quy tắc có thể không được lập

ra một cách đầy đủ và duy trì yếu làm giảm các khả năng tạo ra giá trị Việc phân tích các dịch vụ và quản trị cũng có thể giúp đánh giá lợi thế và bất lợi của các quy tắc đối với các nhóm khác nhau Do vậy khám phá ra các khó khăn hệ thống ảnh hưởng tới những người tham gia yếu hơn Việc phân tích các dịch vụ và quản trị có thể giúp hiểu những vấn đề quan trọng liên quan đến việc hoà nhập của người nghèo vào chuỗi giá trị Trước hết rất quan trọng để sử dụng phân tích quản trị để xác định xem liệu người nghèo có tiếp cận được với các nguồn lực hay liệu có những rào cản cơ cấu đối với tiếp

cận chuỗi giá trị Ví dụ, khi các nguồn lực được kiểm soát bởi một số ít những người tham gia có quyền lực liên quan bởi tình bạn hay quan hệ tin tưởng thì người tham gia mới muốn tham gia vào chuỗi sẽ gặp phải những rào cản về kinh tế và xã hội Trong một chuỗi giá trị mà bị thống trị bởi một vài người tham gia trung tâm thì người nghèo sẽ có khả năng ở thế bất lợi

1.1.4 Mối quan hệ giữa chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng

Để xem xét sự khác biệt giữa chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng, ta khái niệm hóa chuỗi cung ứng như là tập hợp con của chuỗi giá trị Tất cả nhân viên bên trong một tổ chức là một phần của chuỗi giá trị Điều này lại không đúng đối với chuỗi cung ứng Các hoạt động chính đại diện cho bộ phận hoạt động của chuỗi giá trị, và đây chính là những điều ám chỉ đến chuỗi cung ứng

Ở cấp độ tổ chức, chuỗi giá trị là rộng hơn chuỗi cung ứng vì nó bao gồm tất

cả các hoạt động dưới hình thức của các hoạt động chính và hoạt động bổ trợ Hơn nữa, khái niệm chuỗi giá trị ban đầu tập trung chủ yếu vào các hoạt động nội bộ, trong khi chuỗi cung ứng, theo định nghĩa, tập trung vào cả nội bộ và bên ngoài Để phản ánh ý kiến hiện tại, chúng ta phải mở rộng mô hình chuỗi giá trị ban đầu, tập trung chủ yếu vào các thành phần nội bộ, bao gồm cả nhà cung cấp và khách hàng nằm ở vị trí ngược dòng và xuôi dòng của chuỗi so với tổ chức trọng tâm Các cấp độ của nhà cung cấp và khách hàng hình thành

cơ sở của chuỗi giá trị mở rộng hoặc khái niệm doanh nghiệp mở rộng, với tuyên bố rằng sự thành công chính là chức năng quản lý một cách hiệu quả nhóm các doanh nghiệp liên kết với nhau qua khách hàng và nhà cung cấp ở cấp độ đầu tiên (doanh nghiệp chỉ xem xét nhà cung cấp và khách hàng của mình) (Võ Thị Thanh Lộc và Nguyễn Phú Son, 2012)

Chúng ta có thể thấy rằng một chuỗi cung ứng được tổ chức tốt sẽ giúp chuỗi giá trị tạo ra được nhiều giá trị hơn cho doanh nghiệp Và ngược lại, chuỗi giá trị hoạt động có hiệu quả thì chuỗi cung ứng cũng xuyên suốt, giúp doanh nghiệp đạt hiệu quả cao

Xây dựng hướng phát triển ổn định cho đặc sản địa phương từ canh tác đến chế biến và tiêu thụ sản phẩm Sở nông nghiệp và PTNT Hưng Yên đã tiến hành điều tra hiện trạng canh tác nhãn và xây dựng các mô hình thâm canh sử dụng phân bón hữu cơ tại các huyện trong tỉnh

Triển khai 9 lớp tập huấn và chuyển giao quy trình kỹ thuật chăm sóc cây Nhãn, hướng dẫn sử dụng phân bón hiệu quả theo hướng sản xuất an toàn cho trên 450 cán bộ, nông dân - kể cả các hộ nông dân ngoài mô hình có nguyện vọng phát triển cây nhãn Điều này đã giúp góp phần tích cực trong việc nâng cao kiến thức về kỹ thuật trồng và chăm sóc nhãn cho người người trồng nhãn tại tỉnh

Tổ chức các buổi hội thảo, tọa đàm về kinh nghiệm phát triển cây nhãn Tại các buổi tọa đàm, các đại biểu được nghe các báo cáo về kết quả điều tra thực trạng canh tác nhãn lồng tại địa phương, thống kê diện tích, tập quán canh tác, quá trình

sử dụng phân bón trong chăm sóc, tiêu thụ sản phẩm trong thời gian qua

Bước đầu chế biến 2 sản phẩm cơ bản là chè long nhãn hạt sen và trà long nhãn hoa cúc bằng chính sản phẩm nguyên liệu từ long nhãn địa phương Bà con nông dân vì vậy cũng yên tâm gắn bó lâu dài với cây nhãn khi sản phẩm giúp nâng cao giá trị gia tăng cho quả nhãn

3 vụ lúa/năm, gấp 7,8 lần so với ổi và 1,56 lần so với xoài Để có được kết quả như vậy huyện Châu Thành tỉnh Đồng Tháp đã có các cách làm như sau để liên kết chuỗi giá trị Nhãn được tốt hơn:

Từng bước ứng dụng tiến bộ KHKT vào thực tiễn SX như khâu bao trái, chọn giống, tỉa cành tạo tán, xử lý ra hoa rải vụ, bón phân hữu cơ, áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP

Xây dựng thêm mô hình trồng nhãn rải vụ nhằm xây dựng mối liên kết giữa SX và tiêu thụ theo hướng hiện đại, bền vững

Áp dụng khoa học công nghệ để tăng năng suất, chất lượng, hiệu quả và khả năng cạnh tranh cao

Nhãn Châu Thành được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp giấy chứng nhận bảo hộ nhãn hiệu

Tạo ra nhiều sản phẩm từ quả nhãn như Long Nhãn, rượu nhãn để nâng cao giá trị cho quả nhãn

Cắt giảm chi phí quả nhãn qua các khâu trung gian để giảm thiểu chi phí Logictic của chuỗi giá trị nhãn (https://chauthanh.dongthap.gov.vn/)

1.2.3 Bài học kinh nghiệm về phát triển chuỗi giá trị ngành hàng Nhãn cho huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La

Qua kinh nghiệm phát triển theo chuỗi giá trị Nhãn ở một địa phương có điều kiện tự nhiên tương tự, tác giả có thể rút ra một số bài học kinh nghiệm cho huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La trong việc phát triển chuỗi giá trị Nhãn như sau:

Một là, đẩy mạnh công tác nghiên cứu, phát triển các loại giống mới tiên tiến, có năng suất, chất lượng cao đáp ứng nhu cầu thị trường

Hai là, lựa chọn và ứng dụng một cách hiệu quả, phù hợp các quy trình sản xuất tiến bộ như: VietGAP, GlobalGAP… vào sản xuất

Ba là, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào công nghệ chế biến để gia tăng giá trị cho các mặt hàng nông sản

Bốn là tăng cường sự tham gia của nông dân trong chuỗi giá trị sản phẩm Năm là chú trọng đầu tư công tác xây dựng thương hiệu sản phẩm và chỉ dẫn địa lý

Sáu là hoàn thiện cơ chế, chính sách khuyến khích, phát triển hợp tác liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản

1.3 Tổng quan các công trình nghiên cứu có liên quan đến phát triển hàng nông sản theo chuỗi giá trị

Đã có rất nhiều các công trình nghiên cứu về chuỗi giá trị Nhãn tại các địa phương và đưa ra được các giải pháp thiết thực để phát triển chuỗi giá trị Nhãn đem lại thu nhập cho các hộ trồng Nhãn như:

Nguyễn Ngọc Trân, Hồ Thị Khánh Linh (2019) với nghiên cứu Nâng cao chuỗi giá trị nhãn IDO ở huyện Châu Thành tỉnh Đồng Tháp, được đăng tải trên Tạp chí Kinh tế và Dự báo Nghiên cứu được thực hiện nhằm góp phần nâng cao chuỗi giá trị nhãn IDO của huyện Châu Thành tỉnh Đồng Tháp Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, chuỗi giá trị nhãn IDO được vận hành chủ yếu thông qua 4 kênh xuất khẩu và 8 kênh nội địa, bao gồm 6 tác nhân tham gia trong chuỗi: Nông hộ; Thương lái; Vựa nhãn; Lò sấy; Doanh nghiệp xuất khẩu; Chợ Nông hộ là tác nhân tạo ra giá trị gia tăng cao nhất trong chuỗi, kế đến là

tác nhân Doanh nghiệp xuất khẩu Giá trị gia tăng và giá trị gia tăng thuần được tạo ra từ nhãn IDO tác động rất lớn đến sự thay đổi thu nhập của nông hộ Đồng thời, dựa trên phân tích SWOT, nghiên cứu đưa ra các giải pháp: phát triển vùng chuyên canh, chất lượng cao; đa dạng hóa sản phẩm - định hướng thị trường tiêu thụ; thương mại - phát triển thương hiệu; thúc đẩy liên kết các tác nhân trong chuỗi

Nghiên cứu của Nguyễn Thị Thanh Thủy (2019), Phân tích chuỗi giá trị Nhãn tại huyện Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp Trong nghiên cứu tác giả đã hệ thống hóa các vấn đề nghiên cứu về chuỗi giá trị nông sản Đưa ra được thực trạng liên kết chuỗi giá trị Nhãn tại huyện Phổ Yên và luận văn đã đưa ra 5 giải pháp nhằm hoàn thiện và nâng cao chuỗi giá trị Nhãn tại huyện Phổ Yên

Nghiên cứu của tác giả Bùi Hoàng Dũng (2019) “Đánh giá thực trạng và

đề xuất giải pháp phát triển cây nhãn tại huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La” luận văn thạc sĩ phát triển nông thôn, Trường Đại học Nông Lâm trong nghiên cứu đã đưa ra Nhãn khá dễ trồng, không đòi hỏi kỹ thuật quá cao, là loại hoa quả có giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon nên rất có tiềm năng phát triển tại huyện Sông Mã nói riêng và tỉnh Sơn La nói chung Năng suất và sản lượng nhãn tăng nhanh qua các năm, mang lại thu nhập ngày càng tăng cho các hộ trồng nhãn Trình độ kỹ thuật sản xuất nhãn chưa đồng đều, một số hộ còn mang nặng tập quán sản xuất cũ, đội ngũ cán bộ kỹ thuật chưa nhiều, chưa đáp ứng được yêu cầu đặt ra Do chi phí sản xuất nhãn lớn, đời sống còn gặp nhiều khó khăn nên một số hộ chưa mạnh dạn đầu tư để phát huy tiềm năng của cây nhãn, đặc biệt việc bón phân đúng kỹ thuật để ổn định năng suất, chất lượng sản phẩm, thị trường tiêu thụ nhãn vẫn còn bấp bênh, không ổn định khiến người dân chưa thực sự yên tâm và tin tưởng vào sản xuất nhãn hàng hóa Cần đầu tư quảng bá thương hiệu “Nhãn Sông Mã” kết hợp chú trọng phát triển chất

lượng nhãn sẽ đem lại hiệu quả cao cho người nông dân hướng tới phát triển kinh tế bền vững

Với rất nhiều các nghiên cứu về chuỗi giá trị Nhãn tại các địa phương và

đã phân tích được ưu và nhược điểm các kênh tiêu thụ Nhãn Nhưng chưa có nghiên cứu tổng thể nào về phân tích chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La đấy cũng là khoảng trống để luận văn “Phân tích chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La” tiến hành nghiên cứu

1.4 Bài học kinh nghiệm về phát triển chuỗi giá trị ngành hàng Nhãn cho huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La

Qua kinh nghiệm phát triển theo chuỗi giá trị Nhãn ở một địa phương có điều kiện tự nhiên tương tự, tác giả có thể rút ra một số bài học kinh nghiệm cho huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La trong việc phát triển chuỗi giá trị Nhãn như sau:

Một là, đẩy mạnh công tác nghiên cứu, phát triển các loại giống mới tiên tiến, có năng suất, chất lượng cao đáp ứng nhu cầu thị trường

Hai là, lựa chọn và ứng dụng một cách hiệu quả, phù hợp các quy trình sản xuất tiến bộ như: VietGAP, GlobalGAP… vào sản xuất

Ba là, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào công nghệ chế biến để gia tăng giá trị cho các mặt hàng nông sản

Bốn là tăng cường sự tham gia của nông dân trong chuỗi giá trị sản phẩm Năm là chú trọng đầu tư công tác xây dựng thương hiệu sản phẩm và chỉ dẫn địa lý

Sáu là hoàn thiện cơ chế, chính sách khuyến khích, phát triển hợp tác liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản

Chương 2 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu

2.1.1 Điều kiện tự nhiên

* Vị trí địa lý

Sơn La là tỉnh biên giới phía Tây Bắc của Tổ quốc, nằm ở tọa độ địa lý từ 20°39’ đến 20°02’ vĩ độ Bắc và từ 103°11’ đến 105°02’ kinh độ Đông Về phía Bắc giáp tỉnh Yên Bái; phía Tây Bắc giáp tỉnh Điện Biên, Lai Châu; phía Nam giáp nước Cộng hòa Dân chủ nhân dân Lào; phía Đông Nam giáp tỉnh Thanh Hóa; phía Đông giáp các tỉnh Phú Thọ, Hòa Bình Chiều dài tiếp giáp với các tỉnh khác là 628 km Sơn La có vị trí quan trọng trong việc phát triển KT – XH

và bảo vệ an ninh quốc phòng vùng biên giới Tây Bắc của Tổ quốc Đường biên giới với nước Cộng hòa Dân chủ nhân dân Lào dài 250 km, có 2 cửa khẩu quốc gia (cửa khẩu Chiềng Khương, Sông Mã và Lóng Sập, Mộc Châu) vừa có

ý nghĩa về kinh tế, vừa có ý nghĩa chính trị

Sơn La cách thủ đô Hà Nội 320 km Tỉnh có 4 đường quốc lộ (quốc lộ 6; 37; 43; 279) đi qua, trong đó đặc biệt quan trọng là quốc lộ 6 chạy dọc từ Hà Nội – Hoà Bình – Sơn La – Điện Biên, đoạn qua Sơn La dài 160 km/478 km; đây là tuyến đường giao thông huyết mạch nối vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ

và tiểu vùng Tây Bắc (Hòa Bình, Sơn La, Điện Biên, Lai Châu); quốc lộ đã được làm mới và nâng cấp nên giao thông khá thuận lợi Sơn La còn có đường thủy sông Đà về Hòa Bình, có cảng Tà Hộc Song quy mô giao thông đường thủy còn nhỏ, chủ yếu để vận chuyển hành khách, hàng hoá dọc hồ thuỷ điện Hoà Bình đến hồ thuỷ điện Sơn La

Đặc điểm vị trí như trên nên Sơn La có những lợi thế nhất định để phát huy nguồn lực, tiềm năng trong giao lưu, phát triển KT – XH

* Địa hình địa mạo

Địa hình của tỉnh Sơn La mang tính chất đồi núi thấp, độ cao TB 600 – 700 m

so với mặt biển, địa hình chia cắt sâu và mạnh, 97% diện tích tự nhiên thuộc lưu vực sông Đà, sông Mã Trải theo chiều dài của Tỉnh là hai cao nguyên Mộc Châu và Sơn

La Đặc điểm nổi bật của địa hình Sơn La là độ dốc lớn và độ chia cắt sâu mạnh, trên 87% diện tích đất tự nhiên có độ dốc trên 25° Điều đó làm cho đại bộ phận ruộng đất

khá lớn (độ che phủ rừng mới đạt 42,3%) Những đặc điểm này gây nhiều trở ngại cho các hoạt động sản xuất và đời sống, ảnh hưởng lớn tới tâm lý, tập quán của đồng bào các dân tộc Tuy nhiên, Sơn La có 2 cao nguyên tương đối bằng phẳng là cao nguyên Mộc Châu và cao nguyên Sơn La Các cao nguyên này là nơi phân bố các loại đất có độ phì cao, tầng đất dày mang lại ưu thế phát triển một nền nông nghiệp hàng hóa với quy mô tập trung

* Khí hậu

Do ảnh hưởng của vị trí địa lý và độ cao địa hình nên Sơn La thuộc miền khí hậu phía Bắc - khí hậu nhiệt đới gió mùa chí tuyến vùng núi, mùa đông lạnh khô, mùa hè nóng ẩm mưa nhiều Nhiệt độ TB năm khoảng 21°C Sơn La là tỉnh tương đối ít mưa

so với các nơi khác, lượng mưa TB chỉ từ 1.200 – 1.600 mm, TB một năm có 123 ngày mưa Nhờ tác dụng chắn gió mùa đông bắc của dãy Hoàng Liên Sơn nên đặc điểm quan trọng nhất của khí hậu Sơn La là có một mùa đông tương đối ấm và suốt mùa đông duy trì tình trạng khô hanh điển hình của khí hậu gió mùa Nửa cuối mùa đông là thời kì có độ ẩm thấp, khô hanh, khác hẳn với các vùng phía đông Hoàng Liên Sơn đang trong mùa mưa phùn, ẩm ướt nhất trong năm

Địa hình bị chia cắt sâu và mạnh hình thành nhiều tiểu vùng khí hậu cho phép phát triển một nền sản xuất nông – lâm nghiệp phong phú Đặc biệt, phát triển du lịch nghỉ dưỡng tại các địa phương có địa hình cao Song, do tình hình khô hạn kéo dài vào mùa đông nên khó tăng vụ trên diện tích canh tác, cùng với gió Tây khô nóng vào những tháng cuối mùa khô đầu mùa mưa (tháng

2 – 4) đã gây không ít khó khăn cho sản xuất và đời sống của một số vùng trong Tỉnh Sương muối, mưa đá, lũ quét cũng là những nhân tố gây bất lợi cho sản

xuất, đời sống

Hiện nay, khi thuỷ điện Sơn La đã hoạt động, hệ thống hồ dọc Sông Đà được hình thành tình hình khí hậu khô nóng vào mùa khô đã được cải thiện theo hướng có lợi cho sản xuất và đời sống

* Thủy văn

Sơn La nằm trong lưu vực chính của hệ thống sông Đà (chiều dài khoảng 230 km) và Sông Mã (chiều dài khoảng 70 km) Ngoài ra, Tỉnh còn có rất nhiều các con suối lớn nhỏ khác nhau đã tạo ra cho Sơn La có mạng lưới sông suối dày đặc (1,2 – 1,8 km/km2), song phân bố không đều giữa các vùng Lưu lượng nước, tốc độ dòng chảy các sông suối phụ thuộc theo mùa Mùa mưa, lưu lượng tập trung kết hợp với

độ dốc cao dễ xảy ra lũ dồn, lũ quét Mùa khô ít mưa,

lưu lượng nước nhỏ, dòng chảy yếu, nhiều suối bị cạn kiệt nên ảnh hưởng đến sản xuất và sinh hoạt của người dân Sông suối ở Sơn La có độ dốc lớn, trắc diện hẹp nên tiềm năng phát triển thủy điện khá lớn Nhiều công trình thủy điện đã và đang được xây dựng, góp phần to lớn vào sự nghiệp phát triển KT –

XH Sơn La Tuy nhiên, phần lớn mặt nước sông suối lại thấp hơn diện tích đất canh tác và các khu dân cư nên hạn chế tới khả năng khai thác để phục vụ sản xuất và sinh hoạt, khiến không ít địa bàn tuy có điều kiện đất đai song lại thiếu nước

Ngoài hệ thống sông suối, Sơn La còn có trên 70 thủy điện vừa và nhỏ, nhiều hồ chứa như hồ sông Đà, bản Mòng, Lái Bay, Keo Bắc,… đây là nguồn nước quan trọng phục vụ đời sống, sản xuất của người dân nhất là trong mùa khô

Tài nguyên nước của Sơn La phong phú và dồi dào, có giá trị lớn về thủy điện Nhưng do nguồn nước phân bố không đều theo không gian và thời gian nên ảnh hưởng lớn tới sản xuất và đời sống nhân dân Để khai thác nguồn nước

sử dụng vào mùa khô hoặc ở những vùng không có nguồn nước mặt phục vụ cho nhu cầu sản xuất và sinh hoạt cần phải đầu tư lớn cả về vốn và kỹ thuật

nhưng rất khó khăn do địa hình hiểm trở, phức tạp

* Tài nguyên đất

Tổng diện tích tự nhiên toàn tỉnh là 1.412,3 nghìn ha, trong đó đất đang được sử dụng 1.077,6 nghìn ha chiếm 76,3% diện tích đất tự nhiên của tỉnh, so với cả nước tỉ lệ này là 87,6%, vùng TDMNPB là 83,7% Công trình thủy điện Sơn La hoàn thành, Tỉnh đã có thêm 13.700 ha mặt nước hồ, nâng tổng số diện tích ao, hồ lên gần 25.000 ha Đây là tiền đề để Sơn La phát triển mạnh nuôi trồng và khai thác thủy sản Bên cạnh đó, xuất hiện các vùng bán ngập với diện tích hàng trăm ha, có thể tận dụng diện tích này để trồng trọt vào mùa chưa bị ngập, tăng thêm thu nhập

Hình 2.1 Cơ cấu sử dụng đất tỉnh Sơn La năm 2022

Là một tỉnh vùng cao, quỹ đất sản xuất nông nghiệp có ít, chỉ chiếm 25,83% diện tích tự nhiên hay 36,05% diện tích đất nông nghiệp (nghĩa rộng) Bình quân đất sản xuất nông nghiệp/người là 0,3 ha/người (cả nước là 0,12 ha/người) Tỉnh có tiềm năng để khai thác những diện tích đất bằng và một phần đất đồi núi (còn 23,7% đất chưa sử dụng) cho sản xuất nông nghiệp, phát triển cây công nghiệp dài ngày, cây ăn quả, chăn nuôi…

* Tài nguyên khoáng sản

Sơn La có nhiều loại khoáng sản khác nhau (gần 150 điểm), song chủ yếu

là mỏ nhỏ, phân bố rải rác trên khắp địa bàn tỉnh, trữ lượng không lớn và điều kiện khai thác không thuận lợi Một số khoáng sản điển hình là: than, đá vôi và sét, niken

- đồng, vàng,… Đây là cở sở quý báu để phục vụ nhu cầu xây dựng và phát triển kinh

tế của người dân trong Tỉnh

2.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội

2.1.2.1 Chuyển dịch cơ cấu kinh tế

Cơ cấu ngành hợp lý là tiền đề PTBV của một địa phương Trong những năm gần đây, cơ cấu kinh tế tỉnh Sơn La đã có bước chuyển dịch tích cực, phù hợp với đường lối CNH – HĐH đất nước, song xu hướng này chưa ổn định Ngành nông – lâm – thủy sản giảm dần đều, sau 6 năm tỷ trọng giảm 7,5%; ngành công nghiệp – xây dựng cả giai đoạn cũng giảm 9,7%; riêng ngành dịch

vụ cả giai đoạn tăng 10,5%

Năm 2022, tỷ trọng thuế sản phẩm trừ trợ cấp sản phẩm (6,7%) chiếm phần đáng kể trong cơ cấu kinh tế theo ngành ở tỉnh Sơn La nên cơ cấu tỉ trọng

3 khu vực trước đây đều giảm nhẹ, KV I: 30,3%; KV II: 19,6%; KV III: 43,4% Đặc biệt, với tiềm năng về cây lương thực thực phẩm và cây ăn quả (để phát triển công nghiệp chế biến); nhiều nhà máy thủy điện lớn nhỏ đã đi vào hoạt động (phát triển công nghiệp điện); nhiều điểm khí hậu ôn hòa, nhiều danh lam thắng cảnh, nền văn hóa dân tộc đặc sắc (phát triển du lịch)… Sơn La hoàn toàn

có khả năng để tăng cao hơn nữa tỷ trọng của khu vực II và III trong cơ cấu GDP Đây là hướng đi bền vững, góp phần quan trọng trong việc nâng cao thu nhập cho người dân, cải thiện và nâng cao đời sống người dân

* Thực trạng dân số, lao động và việc làm - Thực trạng dân số:

Sơn La là một tỉnh có dân số đông, với 1.208,2 nghìn người năm 2016, đứng thứ 4/14 tỉnh của vùng TDMNPB (sau Bắc Giang, Phú Thọ, Thái Nguyên)

Năm 2022 tỉ lệ gia tăng tự nhiên là 1,69% năm, thấp hơn so với năm

2020 (1,89%) do Chương trình dân số kế hoạch hóa gia đình quốc gia trên địa

bàn tỉnh Sơn La đã góp phần quan trọng trong việc giảm tỷ lệ gia tăng dân số trong những năm gần đây Song gia tăng tự nhiên của tỉnh vẫn cao hơn nhiều mức TB của cả nước (0,92%) và vùng TDMNPB (1,26%), đứng thứ hai cả nước sau Lào Cai (1,80%) Sơn La hiện là tỉnh xuất cư, tỷ lệ gia tăng cơ học là -1,3%

Vì thế, gia tăng dân số còn 1,56%, đứng thứ 5/14 tỉnh của vùng TDMNPB Mỗi năm, dân số Sơn La vẫn tăng thêm gần 19 nghìn người Gia tăng tự nhiên cao chủ yếu ở các huyện vùng cao và khó khăn của tỉnh, nơi cư trú của đồng bào DTTS, dân trí thấp, nhiều hủ tục và tâm lý sinh nhiều con vẫn nặng nề Gia tăng dân số tự nhiên cao nên quy mô gia đình lớn trong khi trình độ phát triển kinh tế thấp dẫn tới mức sống người dân rất khó được cải thiện

Dưới sự chỉ đạo của các cấp uỷ đảng, chính quyền các cấp trong những năm gần đây chương trình dân số, kế hoạch hoá gia đình quốc gia đã góp phần quan trọng cải thiện chất lượng dân số, giảm thiểu chất lượng tăng dân số Tuy nhiên, sự gia tăng dân số tạo ra áp lực lớn cho sự phát triển kinh tế, xã hội của huyện Những vấn đề về giải quyết việc làm tạo thu nhập nâng cao đời sống, chăm sóc sức khoẻ, văn hoá giáo dục, an ninh trật tự xã hội gặp rất nhiều khó khăn

2.1.3 Đánh giá chung về địa bàn nghiên cứu đối với chuỗi giá trị Nhãn Sông

Mã tỉnh Sơn La

* Những thuận lợi

- Khu vực có nhãn hiệu tập thể Nhãn Sông Mã trên địa bàn huyện Sông Mã là huyện vùng cao biên giới có 43,50 km đường biên giới tiếp giáp với nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào, có cửa khẩu Quốc gia Chiềng Khương có điều kiện trao đổi hàng hóa với nước bạn Lào Do đó Sông Mã được xác định là huyện có vị trí quan trọng trong chiến lược phát triển kinh tế xã hội gắn với quốc phòng an ninh của tỉnh Sơn La nói riêng và cả nước nói chung vì vậy được Trung ương

và tỉnh quan tâm đặc biệt

- Diện tích đất đai rộng lớn phù hợp với nhiều loại cây trồng đặc biệt là cây Nhãn, các tiểu vùng khí hậu đa dạng thích hợp cho phát triển ngành nông nghiệp theo hướng thị trường với các loại cây trồng vật nuôi có giá trị kinh

- Kết cấu hạ tầng yếu kém, đặc biệt là hệ thống giao thông đã hạn chế khả năng thu hút đầu tư của các doanh nghiệp, hạn chế khả năng giao lưu buôn bán,

cơ hội làm ăn liên doanh, liên kết, hợp tác phát triển

- Mặt bằng dân trí thấp, không đồng đều, nguồn lao động tuy dồi dào nhưng lao động qua đào tạo và có trình độ cao chiếm tỷ lệ thấp là một khó khăn

- Địa phương có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số nên hạn chế về thiếu vốn, nhận thức người dân còn hạn chế

- Một số hộ nông dân còn trông chờ vào các chính sách hỗ trợ của nhà nước

2.2 Nội dung nghiên cứu

- Thực trạng sản xuất và tiêu thụ Nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La

- Phân tích kinh tế chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La

- Phân tích SWOT về chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La

- Giải pháp phát triển chuỗi giá trị Nhãn Sông Mã tỉnh Sơn La đến năm

2025 định hướng 2030

2.3 Phương pháp nghiên cứu

2.3.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu

Căn cứ vào tình hình của địa phương, tác giả đã chọn các hộ trồng Nhãn theo hướng hàng hóa và vùng nhãn hàng hóa tập trung của toàn huyện Sông

Mã làm điểm nghiên cứu Các thương lái tại tỉnh Sơn La… tập trung vào địa bàn này để thu gom, mang đi tiêu thụ chủ yếu tại các chợ trên địa bàn huyện Sông Mã, thành phố Sơn La và các địa phương khác

2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin

- Phương pháp tiếp cận nghiên cứu

Tiếp cận vĩ mô:

+ Tiếp cận thông qua các báo cáo, tài liệu, chương trình dự án về phát triển kinh tế, văn hóa- xã hội

+ Tiếp cận từ hệ thống các tư liệu, bản đồ, các số liệu về điều kiện kinh tế,

xã hội trên địa bàn nghiên cứu

Tiếp cận vi mô:

+ Tiếp cận thông tin trực tiếp từ các đối tượng nghiên cứu, thông qua phương pháp: Phỏng vấn bán cấu trúc, bằng hệ thống bảng hỏi

- Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp:

Là các phương pháp thu thập tài liệu, thông tin được công bố trên sách, báo, tạp chí, các công trình nghiên cứu trong và ngoài nước được nghiên cứu trước đó; Các chính sách phát triển kinh tế, chính sách về phát triển sản xuất của tỉnh, Trung ương, từ cơ quan tổ chức, các báo cáo tổng kết từ Sở Nông nghiệp & PTNT

và từ nguồn Internet thu thập chủ yếu những thông tin, số liệu về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của tỉnh và tình hình sản xuất, diện tích trồng - thu hoạch, sản lượng nhãn qua các năm

- Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp:

+ Phương pháp phân tích SWOT