Ảnh hưởng của yếu tố nhóm tham khảo và yếu tố khả năngchi trả đến việc quyết định đặt khách sạn của thanh niên trên địa bàn hà nội

Chính vì thế chúng tôi đã lựachọn đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của yếu tố nhóm tham khảo và yếu tố khả năngchi trả đến việc quyết định đặt khách sạn của thanh niên trên địa bàn Hà Nội” l

TRƯỜNG NGOẠI NGỮ DU LỊCH HÀ NỘI

trên địa bàn Hà Nội

HÀ NỘI – 2022

3 Đặng Thanh Hương 2019601413 Thiết kế bảng hỏi, Làm powerpoint

4 Bùi Thị Thanh Nhàn 2019602796 Thiết kế bảng hỏi, Phân tích kết quả

thu được (Phần 1,3)

5 Nguyễn Trung Hiếu 2019605656

Tìm hiểu lý thuyết khái niệm kháchsạn và nhóm tham khảo, Phân tíchkết quả thu được (GT 3,4)

6 Trần Thu Trang 2019602417 Thiết kế bảng hỏi, Thuyết trình

7 Trần Ánh Thuỷ 2019604482 Phân tích kết quả thu được (GT

8,9,10)

Tìm hiểu lý thuyết khả năng chi trả

và mô hình quyết định mua hàng,Phân tích kết quả thu được (GT

5,6,7)

MỤC LỤC

I Giới thiệu 1

1 Tính cấp thiết của nghiên cứu 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 1

3 Đối tượng nghiên cứu 2

4 Phạm vi nghiên cứu 2

5 Kết cấu bài 2

II Cơ sở lý thuyết và mô hình nghiên cứu 2

1 Các cơ sở lý thuyết 2

1.1 Khái niệm khách sạn 2

1.2 Nhóm tham khảo 2

1.3 Khả năng chi trả 3

1.4 Mô hình quyết định mua hàng 3

2.2 Giả thuyết và mô hình nghiên cứu 5

2.1 Mô hình nghiên cứu đề xuất 5

2.2 Giả thuyết nghiên cứu 5

III Phương pháp nghiên cứu 6

IV Kết quả nghiên cứu 7

4.1 Thông tin của đối tượng nghiên cứu: 7

4.2 Ảnh hưởng của yếu tố nhóm tham khảo đến việc quyết định lựa chọn khách sạn lưu trú 11

4.3 Ảnh hưởng của yếu tố khả năng chi trả đến việc quyết định lựa chọn khách sạn lưu trú 16

4.4 Kết luận 20

V Đề xuất 21

1 Quảng cáo trên mạng xã hội: 21

2 Thiết lập giá phòng hợp lý 21

3 Sử dụng người có tầm ảnh hưởng 21

PHỤ LỤC: PHIẾU KHẢO SÁT 22

I Giới thiệu

1 Tính cấp thiết của nghiên cứu

Việt Nam là một trong những nước có điều kiện để phát triển du lịch, là một đấtnước có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, đa dạng Cuộc sống ngày càng phát triển, dulịch đã trở thành một nhu cầu thiết yếu cho chúng ta - những con người cả ngày chỉbiết vùi mình vào công việc mà không dành cho mình thời gian để thư giãn Lợi íchsức khỏe mà bạn thu về sau mỗi chuyến đi du lịch là rất lớn: giảm căng thẳng, giảmnguy cơ mắc bệnh tim, tăng cường sức dẻo dai cho xương khớp Du lịch giúp bạn cảmthấy khỏe hơn cả về thể chất lẫn tâm lý, nâng cao tầm hiểu biết của bạn về các nền vănhóa khác Tuy nhiên, ngày nay các du khách muốn được trải nghiệm những lối sốngmới lạ, đến những vùng đất mới, hiểu rõ hơn về con người và cuộc sống nơi họ đặtchân đến Đây không chỉ là du lịch đơn thuần mà còn là mong muốn hiểu biết, hòanhập

Xã hội ngày càng phát triển, vì thế nhu cầu của du khách ngày càng đa dạng vàphức tạp, để họ luôn nghĩ đến đầu tiên và lựa chọn khách sạn làm nơi lưu trú là điềukhông hề dễ dàng Có rất nhiều yếu tố tác động đến ý định chọn khách sạn của dukhách, như là cơ sở vật chất, vị trí địa lý có dễ di chuyển không, phòng ở có sạch sẽ vàthoáng mát không, giá cả có phù hợp với chất lượng của phòng ở không, nhân viên cónhiệt tình và chu đáo không, phong cảnh có đẹp không, còn rất nhiều lý do màkhông thể liệt kê hết được Vậy làm sao để khách sạn ngày càng phát triển hơn nữa vàcòn phải là phát triển bền vững, làm sao để du khách sẽ lựa chọn khách sạn làm nơilưu trú của họ mà không phải là các nơi lưu trú khác Chính vì thế chúng tôi đã lựachọn đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của yếu tố nhóm tham khảo và yếu tố khả năngchi trả đến việc quyết định đặt khách sạn của thanh niên trên địa bàn Hà Nội” làm đềtài nghiên cứu Bài nghiên cứu sẽ cung cấp các thông tin về quyết định chọn kháchsạn lưu trú của thanh niên trên địa bàn Hà Nội để từ đó đưa ra các đề xuất giúp cáckhách sạn hiểu rõ hơn về hành vi, nhu cầu và biết cách làm thế nào để thu hút dukhách, thúc đẩy ý định hành vi chọn khách sạn làm nơi lưu trú khi du lịch của họ cũngnhư các hàm ý chính sách, quản trị đảm bảo an toàn vệ sinh, an ninh trật tự

2 Mục tiêu nghiên cứu

Hệ thống hóa những vấn đề lý luận liên quan đến các nhân tố ảnh hưởng đếnquyết định lựa chọn khách sạn của du khách

Đo lường thực trạng ảnh hưởng của yếu tố nhóm tham khảo và yếu tố khả năngchi trả đến quyết định lựa chọn khách sạn của nhóm đối tượng thanh niên trên địa bàn

Hà Nội khi đến du lịch

Đề xuất một số gợi ý chính sách cho các bên liên quan trong việc xây dựngnhững giải pháp nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du lịch khi lựa chọn khách sạn lưutrú

3 Đối tượng nghiên cứu

Các ảnh hưởng của yếu tố nhóm tham khảo và yếu tố khả năng chi trả đến việcquyết định đặt khách sạn của thanh niên trên địa bàn Hà Nội

4 Phạm vi nghiên cứu

Nghiên cứu tập trung vào đối tượng thanh niên đã từng sử dụng dịch vụ kháchsạn và những thanh niên đang có ý định sử dụng dịch vụ khách sạn khi đi du lịch trênđịa bàn Thành phố Hà Nội

5 Kết cấu bài

- Giới thiệu nghiên cứu

- Cơ sở lý thuyết và tổng quan nghiên cứu

- Kết quả nghiên cứu và kết luận

Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụlưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn,nghỉ, giải trí của họ tại các điểm du lịch nhằm mục đích thu lợi nhuận

Xuất phát từ khái niệm trên, chúng ta nhận thấy rằng có ba hoạt động chính cấuthành nội dung của việc kinh doanh khách sạn Đó là, kinh doanh dịch vụ lưu trú, kinhdoanh dịch vụ ăn uống và kinh doanh các dịch vụ bổ sung

+ Kinh doanh dịch vụ lưu trú: là hoạt động kinh doanh cung cấp dịch vụ cho thuêbuồng ngủ và các dịch vụ bổ sung khác cho khách trong thời gian lưu trú tạmthời tại điểm du lịch nhằm mục đích có lãi

+ Kinh doanh dịch vụ ăn uống: là một quá trình thực hiện các hoạt động chế biếnthức ăn, bán và phục vụ nhu cầu tiêu dùng các thức ăn, đồ uống và cung cấpcác dịch vụ khác nhằm thoả mãn nhu cầu ăn uống hoặc giải trí tại các nhà hànghoặc khách sạn nhằm mục đích có lãi

+ Kinh doanh các dịch vụ bổ sung: là quá trình tổ chức các dịch vụ để đáp ứngnhững nhu cầu thứ yếu của khách Mặc dù, các dịch vụ bổ sung không phải làcác hoạt động chính của khách sạn nhưng nó làm cho khách cảm nhận đượctính hoàn thiện trong hệ thống dịch vụ và mức độ tiện ích của khách sạn

1.2 Nhóm tham khảo

Hyman (1942) giới thiệu thuật ngữ “nhóm tham khảo” là những nhóm người cóảnh hưởng đến thái độ và hành vi của cá nhân

Park và Lessig (1977) cho rằng “nhóm tham khảo là một cá nhân hoặc nhómthực tế hoặc tưởng tượng có liên quan, ảnh hưởng đến đánh giá, nguyện vọng hoặchành vi của cá nhân”.

Nhóm tham khảo là nhóm người hay một cá nhân mà thái độ, hành vi của họđược xem như là chuẩn mực do thái độ và hành vi của mình, điều này làm ảnh hưởngđến quyết định mua hàng của người khác Nhóm tham khảo thì có thể là một tổ chức,một đoàn thể, một ban nhạc, một tầng lớp xã hội

Nhóm tham khảo có thể ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp tới hành vi tiêu dùng:ảnh hưởng trực tiếp của gia đình, bạn bè là những người thường xuyên tiếp xúc quaviệc uốn nắn, dạy dỗ những quy tắc chuẩn mực hành vi tiêu dùng

Ảnh hưởng gián tiếp không tiếp xúc “mặt đối mặt” như ảnh hưởng của các ngôisao điện ảnh, những nhân vật trên truyền hình, người nổi tiếng trong giới thể thao,những người ở một tầng lớp xã hội khác…

1.3 Khả năng chi trả

Khả năng chi trả là yếu tố quan trọng có ảnh hưởng quyết định tới nhu cầu đi dulịch, có thu nhập thì mới có điều kiện hưởng thụ cuộc sống bằng các chuyến đi dulịch Thu nhập của người dân càng cao thì nhu cầu đi du lịch càng nhiều Do đó, ở cácnước có nền kinh tế phát triển, thu nhập bình quân đầu người cao thì người dân đi dulịch nhiều hơn ở các nước nghèo

Việc du lịch luôn đòi hỏi chúng ta phải có sự tính toán kỹ càng về nhiều việc.Trong đó, vấn đề tài chính thường là vấn đề được quan tâm hàng đầu vì mỗi người sẽ

có mức thu nhập và khả năng chi trả khác nhau Theo Mutinda và Mayaka (2012), vấn

đề tài chính bao gồm: điểm đến phù hợp với điều kiện tài chính; điểm đến mang lạinhững giá trị tương xứng với chi phí du lịch; thỏa thuận kinh tế có lợi nhất có thể nhậnđược

Các tác giả Muchapondwa & Pimhidzai (2011), Phạm Hồng Mạnh (2009), Croes(2000), Uysal & Crompton (1984), Loeb (1982), Stronge & Redman (1982) và Archer(1980) nhận định nhân tố chi phí có ảnh hưởng đến nhu cầu du lịch Chi phí càng hợp

lý thì nhu cầu du lịch càng tăng, từ đó ảnh hưởng đến đến quyết định lựa chọn điểmđến Như vậy, vấn đề tài chính cũng là một nhân tố mà du khách quan tâm đến và cóảnh hưởng đến quyết định lựa chọn điểm đến của họ

1.4 Mô hình quyết định mua hàng

Để thành công trong kinh doanh, đặc biệt là trong quá trình Marketing, marketercần phải nắm rõ quy trình ra quyết định mua của khách hàng Cùng AdvertisingVietnam tìm hiểu về quy trình quyết định mua hàng (the buying decision process) quanhững phân tích của quyển sách “Marketing Management” xuất bản lần thứ 15 củaPhilip Kotler và Kevin Keller (trang 194 -202)

Trước khi mua hàng, người tiêu dùng thường trải qua 5 giai đoạn: nhận biết nhucầu, tìm kiếm thông tin, đánh giá các lựa chọn thay thế, quyết định mua hàng và đánh

giá sau khi mua Nắm bắt hành vi của người tiêu dùng giúp marketer có thể lên kếhoạch marketing phù hợp và hiệu quả.

● Giai đoạn 1: Xác định nhu cầu

Quá trình mua hàng bắt đầu khi người tiêu dùng nhận ra vấn đề hoặc nhu cầu của

họ, ví dụ như đói sẽ muốn đặt đồ ăn, khát sẽ muốn uống nước, Nhu cầu có thể tựphát sinh hoặc bị kích thích bởi các yếu tố bên ngoài Nhận thức được tính chất và nhucầu của khách hàng giúp marketer dễ dàng phát triển các hoạt động tiếp theo để thuyếtphục khách hàng

● Giai đoạn 2: Tìm kiếm thông tin

Sau khi xác định được nhu cầu của bản thân, khách hàng sẽ bắt đầu tìm hiểuthông tin về sản phẩm thông qua bốn nhóm chính: cá nhân, thương mại, công chúng,kinh nghiệm bản thân

● Giai đoạn 3: Đánh giá các lựa chọn thay thế

Khi đã có những thông tin về sản phẩm, người tiêu dùng sẽ cân nhắc các nguồncung khác nhau, tiến hành đánh giá và so sánh chúng để lựa chọn sản phẩm tốt nhất.Tùy theo mỗi sản phẩm mà các tiêu chí đánh giá sẽ khác nhau Đơn cử như khi lựachọn khách sạn, người dùng thường xem xét vị trí, giá cả,

● Giai đoạn 4: Quyết định mua hàng

Ở giai đoạn này, người tiêu dùng đã hình thành sự yêu thích đối với thương hiệutrong nhóm lựa chọn và có ý định mua thương hiệu mà họ ưa thích nhất Tuy nhiên, cóhai yếu tố có thể dẫn đến sự thay đổi trong ý định mua hàng:

Những đánh giá, phản hồi có thể ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của ngườidùng

Các tình huống bất ngờ: Những yếu tố không lường trước được có thể ảnhhưởng đến quyết định mua hàng của người dùng như tài chính, tâm lý, thời gian, Người dùng nhận thức được những rủi ro có thể gặp phải khi mua hàng khiến họ tạmngừng hoặc hủy bỏ ý định mua hàng

● Giai đoạn 5: Đánh giá sau khi mua hàng

Marketing là toàn bộ hoạt động thu hút người tiêu dùng và thúc đẩy việc muasắm các sản phẩm, dịch vụ của thương hiệu Tuy nhiên, công việc của nhà tiếp thịkhông chỉ dừng lại ở việc bán hàng mà còn phải quan tâm đến hành vi “sau muahàng” của người tiêu dùng

Thái độ của những người xung quanh (bạn bè, gia đình, đồng nghiệp, ): Trướckhi quyết định mua hàng, bao giờ người tiêu dùng cũng có xu hướng tham khảo ý kiến

từ mọi người xung quanh về sản phẩm đó Nếu thái độ của họ có phần tiêu cực, ngườitiêu dùng sẽ bắt đầu cân nhắc lại quyết định.

2.2 Giả thuyết và mô hình nghiên cứu

2.1 Mô hình nghiên cứu đề xuất

Dựa trên cơ sở lý thuyết đề cập ở trên, nhóm chúng tôi xin đề xuất mô hìnhnghiên cứu dự kiến tổng quát như hình Các nhân tố cũng như thang đo cụ thể sẽ đượcphân tích tổng hợp và hiệu chỉnh (nếu có) sau khi có kết quả điều tra thực tế

2.2 Giả thuyết nghiên cứu

Từ mô hình nghiên cứu đã xây dựng ở trên, chúng tôi đưa ra 10 giả thuyếtnghiên cứu như sau:

H1: Nhóm tham khảo có ảnh hưởng đến thời điểm quyết định đặt phòng khách sạncủa thanh niên trên địa bàn Hà Nội

H2: Nhóm tham khảo có ảnh hưởng đến quyết định đặt số phòng của thanh niên trênđịa bàn Hà Nội

H3: Nhóm tham khảo có ảnh hưởng đến quyết định đặt loại khách sạn của thanh niêntrên địa bàn Hà Nội

H4: Nhóm tham khảo có ảnh hưởng đến quyết định đặt loại phòng của thanh niên trênđịa bàn Hà Nội

H5: Nhóm tham khảo có ảnh hưởng đến cách thức đặt phòng của thanh niên trên địabàn Hà Nội

H6: Khả năng chi trả có ảnh hưởng đến thời điểm quyết định đặt phòng khách sạn củathanh niên trên địa bàn Hà Nội

H7: Khả năng chi trả có ảnh hưởng đến quyết định đặt số phòng của thanh niên trênđịa bàn Hà Nội

H8: Khả năng chi trả có ảnh hưởng đến quyết định đặt loại khách sạn của thanh niêntrên địa bàn Hà Nội

H9: Khả năng chi trả có ảnh hưởng đến quyết định đặt loại phòng của thanh niên trênđịa bàn Hà Nội

H10: Khả năng chi trả có ảnh hưởng đến cách thức đặt phòng của thanh niên trên địabàn Hà Nội

III Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng nguồn dữ liệu sơ cấp được thu thập từ bảng câu hỏi khảosát Để đảm bảo độ tin cậy của kết quả nghiên cứu, bảng khảo sát được gửi tới thanhniên đang sinh sống trên khu vực Hà Nội đã, đang và sẽ sử dụng dịch vụ khách sạnkhi đi du lịch Việc gửi bảng câu hỏi tới đối tượng khảo sát được tiến hành từ 25/11đến 30/11 thông qua Google Drive

Tổng số phiếu thu về là 112 (đạt tỷ lệ 100%), tuy nhiên có 02 phiếu thông tinkhông phù hợp, vì vậy, số mẫu chính thức được sử dụng để phân tích trong nghiên cứu

là 110 phiếu, đáp ứng được yêu cầu về kích thước mẫu Công cụ thu thập dữ liệu làbảng câu hỏi có cấu trúc dùng thang đo Mẫu được chọn theo phương pháp ngẫu nhiênđơn giản, dựa vào mối quan hệ cá nhân và có xem xét đến sự cân đối về giới tính, độtuổi, thu nhập hàng tháng, tần suất mua hàng của đối tượng được hỏi

Bài sử dụng các phương pháp:

- Phương pháp nghiên cứu lý luận: các phương pháp nghiên cứu lý luận nhằm tìmhiểu tổng quan, cơ sở lý luận và lựa chọn công cụ khảo sát được thực hiện bằngcác phương pháp sau:

+ Phương pháp phân tích, tổng hợp lý thuyết

+ Phương pháp phân loại và hệ thống hóa lý thuyết

- Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: để đánh giá ảnh hưởng của yếu tố nhómtham khảo và yếu tố khả năng chi trả đến việc quyết định đặt khách sạn củathanh niên trên địa bàn Hà Nội, đề tài sử dụng phương pháp điều tra bằng bảnghỏi

- Phương pháp thống kê toán học: phương pháp thống kê toán học được sử dụng

để xử lý kết quả thu được từ nghiên cứu thực tiễn

IV Kết quả nghiên cứu

Kết quả khảo sát thu về 112 phiếu, trong đó có 110 phiếu hợp lệ và 2 phiếu không hợp lệ nên không sử dụng để nghiên cứu

4.1 Thông tin của đối tượng nghiên cứu:

Về nơi sống: Mục đích của lần khảo sát này là khảo sát đến việc quyết định đặt khách

sạn của thanh niên trên địa bàn Hà Nội do đó thu về được 110 phiếu hợp lệ chiếm

98.2%, còn lại 2 phiếu không hợp lệ do không phải người sống trên địa bàn Hà Nội.

(Nguồn: Kết quả phân tích nhóm nghiên cứu)

Về độ tuổi: Có đến 106 người ở độ tuổi từ 18 đến 30 chiếm 96.4%, đây là độ tuổi

thanh niên cũng là độ tuổi mục đích nhóm đang hướng đến Chỉ có 4 người dưới 18tuổi chiếm 3.6% và không có người nào trên 30 tuổi

(Nguồn: Kết quả phân tích nhóm nghiên cứu)

Về giới tính: Trong tổng số 110 khách hàng tham gia khảo sát, nữ giới có 60 phiếu

chiếm 53.6% và nam giới có 50 phiếu chiếm 46.4% Ta có thể thấy khách hàng sửdụng dịch vụ tại nhà hàng không có sự chênh lệch quá lớn về giới tính

(Nguồn: Kết quả phân tích nhóm nghiên cứu)

Về đặc điểm nghề nghiệp: Phần lớn phiếu thu lại được là học sinh, sinh viên với 76

phiếu chiếm 68.8% Còn lại là nhân viên văn phòng và lao động tự do với lần lượt là

27 phiếu và 7 phiếu chiếm 24.1% và 7.1%

(Nguồn: Kết quả phân tích nhóm nghiên cứu)

Về thu nhập hàng tháng: Có 56 người thu nhập dưới 5 triệu chiếm 50% Vì đa số

người tham gia khảo sát là sinh viên nên thường có thu nhập bình thường và chưa ổnđịnh khoảng từ 2-4tr/1 tháng đó có thể là chu cấp từ gia đình, đi làm thêm partime,

Số người có thu nhập khá, từ 5 đến 10 triệu chiếm 41.4%, tương đương 44 người vàcòn lại 10 người có thu nhập cao từ 10 đến 20 triệu, chiếm 8.9%

(Nguồn: Kết quả phân tích nhóm nghiên cứu)

Về tần suất đi du lịch: Thống kê cho thấy có đến 62.5%, tương đương 69 người chọn

đi du lịch từ 1-2 lần/năm Vì là đối tượng thanh niên trong đó sinh viên chiếm chủ yếunên việc đi du lịch còn hạn chế Có thể do yếu tố thời gian, chi phí ảnh hưởng đến việc

đi du lịch Có 38 người, chiếm 34.8% chọn đi du lịch từ 2-3 lần/ năm và 3 người chọn

đi du lịch từ 3-4 lần/năm Không có phiếu nào chọn đi trên 5 lần/năm Có thể thấy đây

là độ tuổi còn trẻ, còn bị ảnh hưởng bởi rất nhiều yếu tố (tài chính, thời gian, côngviệc, ) nên việc đi du lịch chỉ ở mức thấp đến trung bình từ 1-3 lần/ năm

(Nguồn: Kết quả phân tích nhóm nghiên cứu)

Kết luận: Bài nghiên cứu chủ yếu nghiên cứu đối tượng thanh niên trên địa bàn Hà

Nội, có độ tuổi chủ yếu từ 18 tuổi đến 30 tuổi Đối tượng khảo sát có tỷ lệ nam nữ khá cân đối (53,6% nữ và 46,4% nam), phần lớn là học sinh, sinh viên (chiếm 68,8%) và

còn lại là nhân viên văn phòng và lao động tự do Với thu nhập trung bình dưới 10

triệu và tần suất đi du lịch từ 1-3 lần/ năm.