Quản trị bán lẻ Phúc Long Nhóm 9 1 BÁO CÁO QUẢN TRỊ BÁN LẺ VỀ PHÚC LONG COFFE & TEA 28 2 0 2 2 GIẢNG VIÊN VÒNG CHÁNH KIẾU Nhóm Công Ty Phúc Long Và 4 Nhân Viên PHAN MINH HÙNG BÙI PHÚC KHANG NGUYỄN THỊ[.]
lOMoARcPSD|38146348 BÁO CÁO QUẢN TRỊ BÁN LẺ VỀ PHÚC LONG COFFE & TEA THÁNG 12 28 2 GIẢNG VIÊN: VÒNG CHÁNH KIẾU Nhóm Cơng Ty Phúc Long Và Nhân Viên PHAN MINH HÙNG BÙI PHÚC KHANG NGUYỄN THỊ THANH TÂM VŨ TUẤN PHONG Downloaded by van Nguyen (hacngocbachvan.1003@gmail.com) lOMoARcPSD|38146348 NỘI DUNG NHÌN NHẬN……………………………………… I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THƯƠNG HIỆU PHÚC LONG COFFEE & TEA ………………… II CÁC KÊNH BÁN LẺ CỦA PHÚC LONG… 18 III CHIẾN LƯỢC THỊ TRƯỜNG BÁN LẺ CỦA PHÚC LONG ………………………………………25 IV VỊ TRÍ CỬA HÀNG BÁN LẺ CỦA PHÚC LONG……………………………………………….32 V ĐỊNH GIÁ TRONG BÁN LẺ CỦA PHÚC LONG………………………………………………43 VI TRUYỀN THÔNG BÁN LẺ CỦA PHÚC LONG………………………………………………49 VII THIẾT KẾ CỬA HÀNG BÁN LẺ CỦA PHÚC LONG………………………………………………51 VIII DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG CỦA PHÚC LONG……………………………………………….56 IX KINH NGHIỆM RÚT RA…………………….60 Downloaded by van Nguyen (hacngocbachvan.1003@gmail.com) lOMoARcPSD|38146348 Nhận Xét Của Giảng Viên Downloaded by van Nguyen (hacngocbachvan.1003@gmail.com) lOMoARcPSD|38146348 Chi tiết Xuất sắc (10 điểm) Điểm sinh viên Qui định chung - Định dạng font Times New Roman, size 12, canh lề trái 3cm, Lề trình bày (10%) trái: 3cm, lề phải 2cm, lề 2.5cm, lề 2.5cm, cách dòng 1.5 - Không sai lỗi chỉnh tả - Văn phong phù hợp, dễ hiểu - Có thích nguồn cho hình ảnh, bảng biểu - Bài làm có sáng tạo cách trình bày (phải có logo trường, tên môn học, tên GVHD, tên đề tài, có mục lục) Trình bày theo cách khơng cần theo font size quy định miễn đảm bảo tính thẩm mỹ Giới thiệu tổng - Giới thiệu đầy đủ lịch sử hình thành triển quan về… (10%) - Giới thiệu người đứng đầu chuỗi - Giới thiệu số lượng chi nhánh cửa hàng địa cụ thể Các kênh bán lẻ - Giới thiệu ý nghĩa tên thương hiệu ….(10%) - Giới thiệu giải thưởng thương hiệu Chiến lược thị - Giới thiệu tên gọi kênh trường bán lẻ - Có ảnh chụp minh họa cho kênh ….(10%) - Có mơ tả kênh cụ thể - Có đánh giá điểm mạnh yếu kênh - Các trình bày dễ hiểu, mạch lạc - Nêu tên chiến lược thị trường bán lẻ - Có phân tích kỹ nội dung cho chiến lược - Có ví dụ minh họa cho chiến lược - Đánh giá so sánh với chiến lược chuỗi đối thủ khác - Lập luận rõ ràng, chi tiết Downloaded by van Nguyen (hacngocbachvan.1003@gmail.com) lOMoARcPSD|38146348 Vị trí cửa hàng bán -Nêu đặc điểm vị trí chuỗi chọn lẻ ….(10%) - Mô tả ưu nhược điểm vị trí - Có ảnh minh họa các nội dung - Nêu chi phí cho vị trí cửa hàng bán lẻ - Kết luận vị trí bật chuỗi Định giá bán - Nêu sản phẩm kinh doanh chuỗi lẻ ….(10%) - Đặc điểm độc đáo sản phẩm - Nêu cách thức định giá bán lẻ chuỗi chọn - Phân tích đặc điểm loại giá chuỗi chọn - Có ảnh minh hoạ thật cho loại định giá Truyền thông bán lẻ - Nêu cách truyền thông chuỗi chọn (quảng cáo, ….(10%) khuyến mãi, bán hàng cá nhân, quan hệ công chúng) - Mô tả rõ cách truyền thông - Có hình ảnh minh họa nội dung - Đánh giá hiệu kênh truyền thông - Ngôn từ đơn giản dễ hiểu Vận hành cửa hàng - Mô tả đánh giá layout, nguyên tắc thiết kế trưng bày cho bán lẻ ….(10%) cửa hàng bán lẻ - Cách tạo bầu khơng khí cửa hàng (màu sắc, âm nhạc, mùi hương, ánh sáng) - Nhân bố trí cho cửa hàng bán lẻ - Cách thức quản lý chuỗi cửa hàng bán lẻ thương hiệu - Hình ảnh minh họa cho nội dung Dịch vụ khách hàng - Tiêu chuẩn phục vụ khách hàng online offline (vd lơi chao ….(10%) khach buoc vao cua hang) - Phân tích sách khách hàng thân thiết thương hiệu chọn - Phân tích cách quản lý khách phương tiện truyền thông, mxh - Mô tả cụ thể chương trình tri ân khách hàng áp dụng - Hình ảnh minh họa cho nội dung Downloaded by van Nguyen (hacngocbachvan.1003@gmail.com) lOMoARcPSD|38146348 10 Kinh nghiệm rút - Nêu rõ kiến thức đạt sau hoàn tất môn học + tài liệu tham khảo - Nêu ba lưu ý bạn muốn kinh doanh cửa hàng bán lẻ (10%) giải thích lí cần lưu ý đến - Tài liệu tham khảo theo chuẩn APA - Có phiếu đánh giá đóng góp thành viên với (trang cuối cùng) ĐIỂM BẢO VỆ (30%) Chi tiết Xuất sắc (10 điểm) Điểm sinh viên Chuẩn bị (5%) - Đồng phục chỉnh tề (áo thun trường) - Có mặt trước thuyết trình 10 phút - Bài thuyết trình chuẩn bị sẵn sàng - Slide thuyết trình đẹp, rõ ràng, chữ lớn (>size 24), khơng lỗi tả - Cấu trúc thuyết trình xếp logic, sinh động, thu hút người nghe Thuyết trình (10%) - Trình bày lưu lốt, đầy đủ nội dung báo cáo - Cung cấp thông tin doanh nghiệp - Giới thiệu kênh bán lẻ - Nêu đặc điểm chiến lược bán lẻ DN - Nêu vị trí cửa hàng DN - Nêu cách thức định giá DN - Trình bày hình thức truyền thơng mà DN áp dụng - Trình bày lưu ý vận hành DN - Trình bày dịch vụ chăm sóc khách hàng DN - Đưa kết luận, học rõ ràng Trả lời câu hỏi -Câu trả lời trôi chảy, logic rõ ràng, thể rõ hiểu biết (15%) sâu sắc đề tài - Câu trả lời cung cấp nhiều thơng tin xác, hợp lý đưa dẫn chứng, ví dụ cụ thể TỔNG ĐIỂM Downloaded by van Nguyen (hacngocbachvan.1003@gmail.com) lOMoARcPSD|38146348 NHÌN NHẬN Bảng báo cáo khơng thể hồn thành khơng có hướng dẫn, giảng dạy Vịng Chánh Kiếu , chúng tơi xin bày tỏ tình cảm chân thành biết ơn cô Chúng nhận nhiều điều học khóa học Quản Trị Bán Lẻ hiểu sâu cách thức hoạt động cách tính tốn thị trường mà thực hữu ích cho nghiệp tương lai chúng tơi Vì giới hạn chúng tơi kinh nghiệm kiến thức cịn nhiều thiếu sót q trình học tập hồn thành báo cáo cuối Vì vậy, chúng tơi mong nhận phản hồi từ giáo viên giảng viên Một lần xin chân thành cảm ơn bạn giúp chúng tơi hồn thành Quản Trị Bán Lẻ thi báo cáo! Downloaded by van Nguyen (hacngocbachvan.1003@gmail.com) lOMoARcPSD|38146348 I Giới thiệu tổng quan thương hiệu Phúc Long Coffee & Tea: Phúc Long Coffee & Tea thành lập cao nguyên chè Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng ông Lâm Bội Minh vào năm 1968 cửa hàng bán lẻ thương hiệu đặt số 134 đường Tổng Đốc Phương (ngày đường Châu Văn Liêm, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh) Vào năm 80, Phúc Long bắt đầu mở rộng mơ hình kinh doanh lĩnh vực trà cà phê việc khai trương ba cửa hàng Thành phố Hồ Chí Minh đường Lê Văn Sỹ, Trần Hưng Đạo Mạc Thị Bưởi nhằm giới thiệu sản phẩm trà cà phê Việt đến với khách hàng nước quốc tế Đến năm 2000, công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Phúc Long thức thành lập năm sau vào năm 2007 thương hiệu Phúc Long tiến hành đầu tư xây dựng nhà máy chế biến trà Thái Nguyên nhà máy chế biến trà cà phê Bình Dương Các nhà máy trang bị nhiều thiết bị máy móc đại, có chứng nhận HACCP – quy trình đảm bảo đủ tiêu chuẩn an tồn vệ sinh thực phẩm, với mục tiêu đảm bảo cung ứng nguồn sản phẩm chất lượng, phục vụ thị trường nước đáp ứng nhu cầu xuất Cũng từ đây, Trà Phúc Long đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn để có mặt Downloaded by van Nguyen (hacngocbachvan.1003@gmail.com) lOMoARcPSD|38146348 thị trường khó tính như: Mỹ, Nhật Bản, Indonesia, Philippines… Vào năm 2012, Phúc Long tiếp tục mở rộng lĩnh vực kinh doanh vào ngành đồ ăn thức uống (Food & Beverage) với cửa hàng tự phục vụ không gian đại Năm 2015, Phúc Long xây dựng 10 cửa hàng Thành phố Hồ Chí Minh bước định vị thương hiệu gắn liền với sản phẩm thức uống trà cà phê đậm vị tâm trí khách hàng Năm 2018, Nhà máy chế biến trà cà phê thứ xây dựng Bình Dương với 40 cửa hàng Phúc Long xây dựng mở Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương, Nha Trang, Đà Nẵng, Hà Nội Năm 2019, Phúc Long tiếp tục phát triển thêm 70 cửa hàng mở rộng hệ thống hình trải dài từ Nam Bắc Trải qua 50 năm phát triển, chắt chiu tinh hoa từ búp trà xanh hạt cà phê thương hạng với mong muốn mang lại cho khách hàng trải nghiệm giá trị thưởng thức sản phẩm Phúc Long liên tục thương hiệu tiên phong với nhiều ý tưởng sáng tạo đầu ngành trà cà phê Downloaded by van Nguyen (hacngocbachvan.1003@gmail.com) lOMoARcPSD|38146348 Những lộ cha đẻ Phúc Long Nhà sáng lập thương hiệu Phúc Long Coffee & Tea ơng Lâm Bội Minh, ông sinh năm 1946 Hiện ông 76 tuổi, ngồi tên thật năm sinh, ơng Minh không để lộ thông tin cá nhân khác Các cập nhật kinh doanh ông chiếm phần nhỏ câu chuyện Phúc Long Được biết, vào tháng 5/2021, ông Minh hai cá nhân khác thành lập nên Công ty Cổ phần Phúc Long Heritage (Phúc Long Heritage) với quy mô vốn điều lệ 260 tỷ đồng Ông Minh chiếm 94,5% cổ phần, tương đương 245,7 tỷ đồng Hai cá nhân chưa cơng bố nắm giữ 5,5% cổ phần cịn lại Đến đầu năm 2022, tập đoàn Masan tỷ phú Nguyễn Đăng Quang thâu tóm 31% cổ phần Cơng ty cổ phần Phúc Long Heritage, giúp cho nhóm cổ đông Phúc Long thu 110 triệu USD qua thương vụ Định giá chuỗi Phúc Long tăng lên 355 triệu USD sau thương vụ M&A Downloaded by van Nguyen (hacngocbachvan.1003@gmail.com)