1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN NINH KIỀU 2 - Full 10 điểm

13 9 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Các Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Phục Vụ Buồng Tại Khách Sạn Ninh Kiều 2
Tác giả Viên Thị Thu Trang
Người hướng dẫn Ths. Nguyễn Thanh Tú
Trường học Trường Đại Học Nam Cần Thơ
Chuyên ngành Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành
Thể loại tiểu luận tốt nghiệp
Năm xuất bản 2022
Thành phố Cần Thơ
Định dạng
Số trang 13
Dung lượng 247,52 KB

Nội dung

TRƯ Ờ NG Đ Ạ I H Ọ C NAM C Ầ N THƠ KHOA DU L Ị CH VÀ QU Ả N TR Ị NHÀ HÀNG KHÁCH S Ạ N VIÊN TH Ị THU TRANG CÁC GI Ả I PHÁP NÂNG CAO CH Ấ T LƯ Ợ NG PH Ụ C V Ụ BU Ồ NG T Ạ I KHÁCH S Ạ N NINH KI Ề U 2 TI Ể U LU Ậ N T Ố T NGHI Ệ P Đ Ạ I H Ọ C Ngành Qu ả n tr ị d ị ch v ụ du l ị ch & l ữ hành Mã s ố ngành: 7810103 Tháng 6 – Năm 2022 TRƯ Ờ NG Đ Ạ I H Ọ C NAM C Ầ N THƠ KHOA DU L Ị CH VÀ QU Ả N TR Ị NHÀ HÀNG KHÁCH S Ạ N VIÊN TH Ị THU TRANG MSSV: 189634 CÁC GI Ả I PHÁP NÂNG CAO CH Ấ T LƯ Ợ NG PH Ụ C V Ụ BU Ồ NG T Ạ I KHÁCH S Ạ N NINH KI Ề U 2 TI Ể U LU Ậ N T Ố T NGHI Ệ P Đ Ạ I H Ọ C Ngành Qu ả n tr ị d ị ch v ụ du l ị ch & l ữ hành Mã s ố ngành: 7810103 CÁN B Ộ HƯ Ớ NG D Ẫ N Ths Nguy ễ n Thanh Tú Tháng 6 – Năm 2022 i L Ờ I C Ả M ƠN Trư ớ c tiên tôi xin đư ợ c g ử i l ờ i c ả m ơn chân thành đ ế n khoa du l ị ch và qu ả n tr ị nhà hàng khách s ạ n c ủ a trư ờ ng đ ạ i h ọ c Nam C ầ n Thơ đã t ạ o đi ề u ki ệ n cho tôi có môi trư ờ ng h ọ c t ậ p trong su ố t 4 năm trên gi ả ng đư ờ ng Tôi xin g ử i l ờ i c ả m ơn chân thành đ ế n các th ầ y cô trong khoa đã h ế t mình gi ả ng d ạ y nh ữ ng bài h ọ c quý báu đ ể th ự c hi ệ n bài khóa lu ậ n c ủ a mình Tôi chân thành c ả m ơn đ ế n th ầ y Nguy ễ n Thanh Tú là ngư ờ i đã h ế t mình giúp đ ỡ và cho tôi các ý ki ế n gi ả i đáp nh ữ ng khó khăn Th ầ y luôn đ ồ ng hàn h cùng tôi t ừ lúc ch ọ n đ ề tài đ ế n hoàn thi ệ n đ ề tài Tôi th ậ t lòng chân thành c ả m ơn th ầ y Nguy ễ n Thanh Tú vì s ự t ậ n tâm và h ế t lòng c ủ a th ầ y Chân thành c ả m ơn th ầ y r ấ t nhi ề u! Ngoài ra, đ ể góp ph ầ n hoàn thành đ ề tài c ủ a tôi thì tôi xin chân thành c ả m ơn các anh ch ị trong công khách s ạ n Ninh Ki ề u 2 đã h ế t mình giúp đ ỡ tôi trong th ờ i gian tôi th ự c t ậ p t ạ i doanh nghi ệ p và giúp đ ỡ tôi r ấ t nhi ề u đ ể hoàn thành đ ề tài c ủ a mình Trong su ố t th ờ i gian th ự c hi ệ n đ ề tài t ố t nghi ệ p c ủ a mình s ẽ có nh ữ ng sai sót Kính m ong quý th ầ y cô thông c ả m, b ỏ qua và nh ậ n đư ợ c ý ki ế n đóng góp t ừ quý th ầ y cô đ ể đ ề tài c ủ a tôi đư ợ c hoàn thi ệ n hơn Tôi xin chân thành c ả m ơn! C ầ n thơ, tháng … năm 2022 Ngư ờ i th ự c hi ệ n Viên Th ị Thu Trang ii L Ờ I CAM ĐOAN Tôi xin cam k ế t toàn b ộ đ ề tài t ố t nghi ệ p đư ợ c hoàn thành d ự a trên nghiên c ứ u, kh ả o sát c ủ a tôi và toàn b ộ s ố li ệ u đư ợ c s ử d ụ ng đ ể phân tích đ ề tài là s ố li ệ u trung th ự c l ấ y t ừ k ế t qu ả kh ả o sát th ự c t ế t ạ i khách s ạ n Ninh Ki ề u 2 và các thông tin C ầ n thơ, tháng … năm 2022 Ngư ờ i th ự c hi ệ n Viên Th ị Thu Trang iii NH Ậ T KÝ TH Ự C T Ậ P H ọ v à tên sinh viên: Viên Th ị Thu Trang L ớ p: DH18QTD03 Đơn v ị th ự c t ậ p: Khách s ạ n Ninh Ki ề u 2 Th ờ i gian th ự c t ậ p: T ừ ngày 04/04/2022 đ ế n ngày 29/05/2022 Th ờ i gian Tên công vi ệ c N ộ i dung th ự c hi ệ n CV Ngư ờ i phân công/hư ớ ng d ẫ n T ự đánh giá và m ứ c đ ộ hoàn thành Tu ầ n 1,2 (4/4 - 17 /4) Ph ụ c v ụ khách ăn Buffer ở l ầ u 7 S ẽ g ặ p các anh ch ị ph ụ c v ụ hư ớ ng d ẫ n v ề các công vi ệ c c ụ th ể và hư ớ ng d ẫ n các cách setup bàn ti ệ c và bàn ăn T ổ trư ở ng: chú Ph ạ m Chí Dũng N ắ m v ữ ng đư ợ c các công vi ệ c đư ợ c giao, làm t ố t các công vi ệ c và đư ợ c đánh giá t ố t Tu ầ n 3,4 ( 18 /4 - 1 / 5 ) Phân công th ự c t ậ p ở ti ệ c cư ớ i G ặ p g ỡ anh Vương và nghe chia s ẽ v ề nh ữ ng vi ệ c c ầ n làm và phân công c ụ th ể các công vi ệ c đ ể làm trong su ố t ti ệ c cư ớ i T ổ phó: anh Vương N ắ m đư ợ c nh ữ ng công vi ệ c c ầ n làm, Hoàn thành ở m ứ c đ ộ t ố t - N ắ m rõ đư ợ c quy trình ph ụ c v ụ cho khách ti ệ c như th ế nào Tu ầ n 5,6 ( 2 / 5 - 15 / 5 ) Tìm hi ể u v ề các công vi ệ c ở b ộ ph ậ n gi ặ c là c ủ a khách s ạ n Đư ợ c tìm hi ể u v ề cách x ế p khăn, x ế p ga n ệ m, và các công vi ệ c đi gom đ ồ c ủ a khách g ử i gi ặ c ủ i Ch ị Tuy ề n N ắ m đư ợ c nh ữ ng công vi ệ c c ủ a b ộ ph ậ n này Hoàn thành ở m ứ c đ ộ khá t ố t iv Tu ầ n 7,8 ( 16 / 5 - 29 /5) Tìm hi ể u v ề các công vi ệ c d ọ n bu ồ ng N ắ m rõ đư ợ c nh ữ ng công vi ệ c d ọ n bu ồ ng: tr ả i ga n ệ m, làm s ạ ch phòng N ắ m b ắ t đư ợ c công vi ệ c đư ợ c giao Anh Tâm và anh Tư N ắ m rõ đư ợ c các công vi ệ c đư ợ c hư ớ ng d ẫ n, đư ợ c đánh giá khá t ố t C ầ n thơ, ngày … tháng … năm 2022 Xác nh ậ n nh ậ t ký th ự c t ậ p t ạ i công ty Đ ạ i di ệ n công ty v NH Ậ N XÉT C Ủ A CƠ QUAN TH Ự C T Ậ P vi GI Ấ Y XÁC NH Ậ N C Ủ A CƠ QUAN TH Ự C T Ậ P vii NH Ậ N XÉT C Ủ A GV HƯ Ớ NG D Ẫ N H ọ và tên: Viên Th ị Thu Trang MSSV: 189634 L ớ p: DH18QTD03 Ngành: Qu ả n tr ị d ị ch v ụ du l ị ch và l ữ hành – Khóa 6 Khoa: Khoa du l ị ch và qu ả n tr ị nhà hàng – khách s ạ n Th ờ i gian th ự c t ậ p: T ừ 04/04/2022 đ ế n 29/05/2022 1 Ý ki ế n c ủ a gi ả ng viên hư ớ ng d ẫ n 2 Đi ể m đánh giá: …… /10 đi ể m C ầ n thơ, ngày … tháng… năm 2022 Gi ả ng viên hư ớ ng d ẫ n Ths Nguy ễ n Thanh Tú viii NH Ậ N XÉT C Ủ A GV PH Ả N BI Ệ N H ọ và tên: Viên Th ị Thu Trang MSSV: 189634 L ớ p: DH18QTD03 Ngành: Qu ả n tr ị d ị ch v ụ du l ị ch và l ữ hành – Khóa 6 Khoa: Khoa Du l ị ch và Q u ả n tr ị Nhà hàng – K hách s ạ n Th ờ i gian th ự c t ậ p: T ừ 04/04/2022 đ ế n 29/05/2022 1 Ý ki ế n c ủ a gi ả ng viên hư ớ ng d ẫ n 2 Đi ể m đánh giá: …… /10 đi ể m C ầ n thơ, ngày … tháng… năm 2022 Gi ả ng viên ph ả n biên (Ký và ghi rõ h ọ tên) ix MỤC LỤC CHƯƠNG 1 1 PH Ầ N M Ở Đ Ầ U 1 1 1 LÝ DO CH Ọ N Đ Ề TÀI 1 1 2 M Ụ C TIÊU NGHIÊN C Ứ U 1 1 3 PH Ạ M VI NGHIÊN C Ứ U 2 1 4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C Ứ U 2 1 5 K Ế T C Ấ U C Ủ A Đ Ề TÀI 2 CHƯƠNG 2 3 CƠ S Ở LÝ LU Ậ N 3 2 1 KHÁCH S Ạ N 3 2 1 1 Khái ni ệ m khách s ạ n 3 2 1 2 Phân lo ạ i khách s ạ n 3 2 1 3 Khái ni ệ m kinh doanh khách s ạ n 4 2 1 4 Đ ặ c đi ể m c ủ a kinh doanh khách s ạ n 4 2 1 5 Ý nghĩa c ủ a ho ạ t đ ộ ng kinh doanh khách s ạ n 5 2 2 B Ộ PH Ậ N BU Ồ NG TRONG KHÁCH S Ạ N 6 2 2 1 Khái ni ệ m b ộ ph ậ n bu ồ ng 6 2 2 2 Cơ c ấ u t ổ ch ứ c các ch ứ c danh chính trong b ộ ph ậ n bu ồ ng 7 2 2 3 Vai trò, nhiệm vụ của bộ phận buồng 7 2 2 4 M ố i quan h ệ gi ữ a b ộ ph ậ n bu ồ ng và b ộ ph ậ n khác trong khách s ạ n 8 2 3 QUY TRÌNH PH Ụ C V Ụ BU Ồ NG TRONG KHÁCH S Ạ N 9 2 3 1 Khái ni ệ m quy trình ph ụ c v ụ bu ồ ng 9 2 3 2 Các quy trình phục vụ buồng 9 CHƯƠNG 3 13 TH Ự C TR Ạ NG V Ề KHÁCH S Ạ N NINH KI Ề U 2 13 3 1 GI Ớ I THI Ệ U V Ề KHÁCH S Ạ N NINH KI Ề U 2 13 3 1 1 Gi ớ i thi ệ u chung 13 3 1 2 Cơ sở vật chất: cơ sở vật chất đầy đủ tiện nghi, sang trọng 17 3 2 Th ự c tr ạ ng quy trình ph ụ c v ụ bu ồ ng t ạ i khách s ạ n Ninh Ki ề u 2 23 3 2 1 Quy trình làm bu ồ ng tr ố ng s ạ ch 23 3 2 2 Quy trình làm buồng khách đang lưu trú 23 3 2 3 Quy trình làm buồng khách trả 25 x 3 3 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN NINH KIỀU 2 26 3 3 1 Ưu điểm 26 3 3 2 Nhược đi ểm 27 3 4 ĐÁNH GIÁ CH Ấ T LƯ Ợ NG BU Ồ NG QUA Ý KI Ế N C Ủ A DU KHÁCH 28 CHƯƠNG 4 CÁC GI Ả I PHÁP NÂNG CAO CH Ấ T LƯ Ợ NG QUY TRÌNH PH Ụ C V Ụ BU Ồ NG T Ạ I KHÁCH S Ạ N NINH KI Ề U 2 29 4 1 PHƯƠNG HƯ Ớ NG NHI Ệ M V Ụ C Ủ A KHÁCH S Ạ N 29 4 1 1 Phương hư ớ ng 29 4 1 2 M ụ c tiêu 29 4 2 M Ộ T S Ố GI Ả I PHÁP NÂNG CAO CH Ấ T LƯ Ợ NG D Ị CH V Ụ BU Ồ NG PHÒNG T Ạ I KHÁCH S Ạ N NINH KI Ề U 2 29 4 2 1 Các gi ả i pháp nâng cao ch ấ t lư ợ ng bu ồ ng 29 4 3 M Ộ T S Ố Đ Ề XU Ấ T 31 K Ế T LU Ậ N 32 xi DANH SÁCH HÌNH Hình 1 :Khách s ạ n Ninh Ki ề u 2 13 Hình 2 : C ác d ị ch v ụ và trang thi ế t b ị c ủ a khách s ạ n 17 Hình 3 : Phòng Superior Double 18 Hình 4 : Phòng Suite Vip 20 Hình 5 : Phòng Supe rior Twin 21 Hình 6 : Th ự c tr ạ ng bu ồ ng ở khách s ạ n Ninh Ki ề u 2 23 Hình 7 : Ý ki ế n c ủ a khách hàng đánh giá 28

Trang 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DU LỊCH VÀ QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

VIÊN THỊ THU TRANG

CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN

NINH KIỀU 2

TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành

Mã số ngành: 7810103

Tháng 6 – Năm 2022

Trang 2

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DU LỊCH VÀ QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

VIÊN THỊ THU TRANG MSSV: 189634

CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN

NINH KIỀU 2

TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành

Mã số ngành: 7810103

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ths Nguyễn Thanh Tú

Trang 3

LỜI CẢM ƠN

Trước tiên tôi xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến khoa du lịch và quản trị nhà hàng khách sạn của trường đại học Nam Cần Thơ đã tạo điều kiện cho tôi có môi trường học tập trong suốt 4 năm trên giảng đường Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các thầy cô trong khoa đã hết mình giảng dạy những bài học quý báu để thực hiện bài khóa luận của mình

Tôi chân thành cảm ơn đến thầy Nguyễn Thanh Tú là người đã hết mình giúp

đỡ và cho tôi các ý kiến giải đáp những khó khăn Thầy luôn đồng hành cùng tôi từ lúc chọn đề tài đến hoàn thiện đề tài Tôi thật lòng chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Thanh Tú vì sự tận tâm và hết lòng của thầy Chân thành cảm ơn thầy rất nhiều!

Ngoài ra, để góp phần hoàn thành đề tài của tôi thì tôi xin chân thành cảm ơn các anh chị trong công khách sạn Ninh Kiều 2 đã hết mình giúp đỡ tôi trong thời gian tôi thực tập tại doanh nghiệp và giúp đỡ tôi rất nhiều để hoàn thành đề tài của mình

Trong suốt thời gian thực hiện đề tài tốt nghiệp của mình sẽ có những sai sót Kính mong quý thầy cô thông cảm, bỏ qua và nhận được ý kiến đóng góp từ quý thầy

cô để đề tài của tôi được hoàn thiện hơn Tôi xin chân thành cảm ơn!

Cần thơ, tháng … năm 2022

Người thực hiện

Viên Thị Thu Trang

Trang 4

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam kết toàn bộ đề tài tốt nghiệp được hoàn thành dựa trên nghiên cứu, khảo sát của tôi và toàn bộ số liệu được sử dụng để phân tích đề tài là số liệu trung thực lấy từ kết quả khảo sát thực tế tại khách sạn Ninh Kiều 2 và các thông tin

Cần thơ, tháng … năm 2022

Người thực hiện

Viên Thị Thu Trang

Trang 5

NHẬT KÝ THỰC TẬP

Họ và tên sinh viên: Viên Thị Thu Trang

Lớp: DH18QTD03

Đơn vị thực tập: Khách sạn Ninh Kiều 2

Thời gian thực tập: Từ ngày 04/04/2022 đến ngày 29/05/2022

Thời

gian

Tên công việc

Nội dung thực hiện

CV

Người phân công/hướng dẫn

Tự đánh giá và mức độ hoàn thành

Tuần 1,2

(4/4-17/4)

Buffer ở lầu

7

Sẽ gặp các anh chị phục vụ hướng dẫn

về các công việc cụ thể và hướng dẫn các cách setup bàn tiệc và bàn ăn

Tổ trưởng:

Chí Dũng

Nắm vững được các công việc được giao, làm tốt các công việc và được đánh giá tốt

Tuần 3,4

(18/4-1/5)

Phân công thực tập ở tiệc cưới

Gặp gỡ anh Vương

và nghe chia sẽ về những việc cần làm

và phân công cụ thể các công việc để làm trong suốt tiệc cưới

Tổ phó: anh Vương

Nắm được những công việc cần làm, Hoàn thành ở mức

độ tốt -Nắm rõ được quy trình phục vụ cho khách tiệc như thế nào

Tuần 5,6

(2/5-15/5)

Tìm hiểu về

việc ở bộ phận giặc là của khách sạn

Được tìm hiểu về cách xếp khăn, xếp

ga nệm, và các công việc đi gom đồ của khách gửi giặc ủi

Chị Tuyền Nắm được những

công việc của bộ phận này

Hoàn thành ở mức

độ khá tốt

Trang 6

Tuần 7,8

(16/5-29/5)

Tìm hiểu về

buồng

Nắm rõ được những

buồng: trải ga nệm, làm sạch phòng Nắm bắt được công việc được giao

Anh Tâm và anh Tư

Nắm rõ được các công việc được hướng dẫn, được đánh giá khá tốt

Cần thơ, ngày … tháng … năm 2022

Xác nhận nhật ký thực tập tại công ty

Đại diện công ty

Trang 7

NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP

Trang 8

GIẤY XÁC NHẬN CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP

Trang 9

NHẬN XÉT CỦA GV HƯỚNG DẪN

Họ và tên: Viên Thị Thu Trang

Ngành: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành – Khóa 6

Khoa: Khoa du lịch và quản trị nhà hàng – khách sạn

Thời gian thực tập: Từ 04/04/2022 đến 29/05/2022

1 Ý kiến của giảng viên hướng dẫn

2 Điểm đánh giá: ……./10 điểm

Cần thơ, ngày … tháng… năm 2022

Giảng viên hướng dẫn

Ths Nguyễn Thanh Tú

Trang 10

NHẬN XÉT CỦA GV PHẢN BIỆN

Họ và tên: Viên Thị Thu Trang

Ngành: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành – Khóa 6

Khoa: Khoa Du lịch và Quản trị Nhà hàng – Khách sạn

Thời gian thực tập: Từ 04/04/2022 đến 29/05/2022

1 Ý kiến của giảng viên hướng dẫn

2 Điểm đánh giá: ……./10 điểm

Cần thơ, ngày … tháng… năm 2022

Giảng viên phản biên

(Ký và ghi rõ họ tên)

Trang 11

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1 1

PHẦN MỞ ĐẦU 1

1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1

1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2

1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2

1.5 KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI 2

CHƯƠNG 2 3

CƠ SỞ LÝ LUẬN 3

2.1 KHÁCH SẠN 3

2.1.1 Khái niệm khách sạn 3

2.1.2 Phân loại khách sạn 3

2.1.3 Khái niệm kinh doanh khách sạn 4

2.1.4 Đặc điểm của kinh doanh khách sạn 4

2.1.5 Ý nghĩa của hoạt động kinh doanh khách sạn 5

2.2 BỘ PHẬN BUỒNG TRONG KHÁCH SẠN 6

2.2.1 Khái niệm bộ phận buồng 6

2.2.2 Cơ cấu tổ chức các chức danh chính trong bộ phận buồng 7

2.2.3 Vai trò, nhiệm vụ của bộ phận buồng 7

2.2.4 Mối quan hệ giữa bộ phận buồng và bộ phận khác trong khách sạn 8

2.3 QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TRONG KHÁCH SẠN 9

2.3.1 Khái niệm quy trình phục vụ buồng 9

2.3.2 Các quy trình phục vụ buồng 9

CHƯƠNG 3 13

THỰC TRẠNG VỀ KHÁCH SẠN NINH KIỀU 2 13

3.1 GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN NINH KIỀU 2 13

3.1.1 Giới thiệu chung 13

3.1.2 Cơ sở vật chất: cơ sở vật chất đầy đủ tiện nghi, sang trọng 17

3.2 Thực trạng quy trình phục vụ buồng tại khách sạn Ninh Kiều 2 23

3.2.1 Quy trình làm buồng trống sạch 23

3.2.2 Quy trình làm buồng khách đang lưu trú 23

3.2.3 Quy trình làm buồng khách trả 25

Trang 12

3.3 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI

KHÁCH SẠN NINH KIỀU 2 26

3.3.1 Ưu điểm 26

3.3.2 Nhược điểm 27

3.4 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG BUỒNG QUA Ý KIẾN CỦA DU KHÁCH 28

CHƯƠNG 4 CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN NINH KIỀU 2 29

4.1 PHƯƠNG HƯỚNG NHIỆM VỤ CỦA KHÁCH SẠN 29

4.1.1 Phương hướng 29

4.1.2 Mục tiêu 29

4.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ BUỒNG PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN NINH KIỀU 2 29

4.2.1 Các giải pháp nâng cao chất lượng buồng 29

4.3 MỘT SỐ ĐỀ XUẤT 31

KẾT LUẬN 32

Trang 13

DANH SÁCH HÌNH

Hình 1:Khách sạn Ninh Kiều 2 13

Hình 2: Các dịch vụ và trang thiết bị của khách sạn 17

Hình 3: Phòng Superior Double 18

Hình 4: Phòng Suite Vip 20

Hình 5: Phòng Superior Twin 21

Hình 6: Thực trạng buồng ở khách sạn Ninh Kiều 2 23

Hình 7: Ý kiến của khách hàng đánh giá 28

Ngày đăng: 28/02/2024, 02:18

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w