Đang tải... (xem toàn văn)
Th á ng 04 n ă m 2022 TR ƯỜ NG ĐẠ I H Ọ C NAM C Ầ N TH Ơ KHOA DU L Ị CH V À QU Ả N TR Ị NH À H À NG KH Á CH S Ạ N PH Ạ M LAN ANH GI Ả I PH Á P N Â NG CAO HI Ệ U QU Ả HO Ạ T ĐỘ NG KINH DOANH T Ạ I C Ô NG TY DU L Ị CH VIETRAVEL – CHI NH Á NH C Ầ N TH Ơ TI Ể U LU Ậ N T Ố T NGHI Ệ P ĐẠ I H Ọ C Ng à nh: Qu ả n tr ị d ị ch v ụ Du l ị ch v à L ữ h à nh M ã s ố ng à nh: 7810103 Th á ng 04 n ă m 2022 TR ƯỜ NG ĐẠ I H Ọ C NAM C Ầ N TH Ơ KHOA DU L Ị CH V À QU Ả N TR Ị NH À H À NG KH Á CH S Ạ N PH Ạ M LAN ANH MSSV:189966 GI Ả I PH Á P N Â NG CAO HI Ệ U QU Ả HO Ạ T ĐỘ NG KINH DOANH T Ạ I C Ô NG TY DU L Ị CH VIETRAVEL – CHI NH Á NH C Ầ N TH Ơ TI Ể U LU Ậ N T Ố T NGHI Ệ P ĐẠ I H Ọ C Ng à nh: Qu ả n tr ị d ị ch v ụ Du l ị ch v à L ữ h à nh M ã s ố ng à nh: 7810103 C Á N B Ộ H ƯỚ NG D Ẫ N ThS: CAO TH Ị SEN i NH Ậ N X É T C Ủ A GI Ả NG VI Ê N H ƯỚ NG D Ẫ N 1 Ý ki ế n c ủ a gi ả ng vi ê n 2 Đ i ể m C ầ n Th ơ , ng à y … th á ng n ă m 2022 Ng ườ i h ướ ng d ẫ n khoa h ọ c ThS: Cao Th ị Sen ii L Ờ I C Ả M Ơ N L ờ i đầ u ti ê n, em xin ch â n th à nh g ử i l ờ i c á m ơ n đế n Qu ý Th ầ y/C ô Qu ả n tr ị D ị ch v ụ Du l ị ch & L ữ h à nh Tr ườ ng Đạ i H ọ c Nam C ầ n Th ơ , đã t ậ n t ì nh gi ả ng d ạ y, truy ề n đạ t cho em nh ữ ng ki ế n th ứ c chuy ê n s â u v ề chuy ê n ng à nh r ấ t b ổ í ch trong su ố t qu ã ng th ờ i gian em h ọ c t ậ p t ạ i tr ườ ng để em c ó th ể á p d ụ ng v à o cu ộ c s ố ng, đặ c bi ệ t l à trong b à i b á o c á o t ố t nghi ệ p n à y Ti ế p theo em xin g ử i l ờ i c á m ơ n đế n Th ạ c s ĩ Cao Th ị Sen-ng ườ i c ô đã ch ỉ b ả o, h ướ ng d ẫ n, gi ú p đỡ em trong vi ệ c đị nh h ướ ng, tri ể n khai v à ho à n th à nh b à i b á o c á o Đồ ng th ờ i em xin tr â n tr ọ ng c ả m ơ n Th ầ y Tr ầ n M ạ nh Khang (tr ưở ng ph ò ng H ướ ng D ẫ n Vi ê n c ô ng ty Du l ị ch Vietravel - chi nh á nh C ầ n Th ơ ) v à t ậ p th ể nh â n vi ê n C ô ng ty Du L ị ch Vietravel – chi nh á nh C ầ n Th ơ đã h ỗ tr ợ đ i ề u ki ệ n, th ô ng tin v à m ộ t s ố s ố li ệ u v à h ì nh ả nh c ầ n thi ế t cho em trong qu á tr ì nh th ự c t ậ p t ạ i C ô ng ty Cu ố i c ù ng, em c ũ ng kh ô ng qu ê n g ử i l ờ i c ả m ơ n đế n gia đì nh v à b ạ n b è đã ở b ê n c ạ nh độ ng vi ê n em Em xin ch â n th à nh c á m ơ n! C ầ n Th ơ , ng à y … th á ng … n ă m 2022 Ng ườ i th ự c hi ệ n PH Ạ M LAN ANH iii TRANG CAM K Ế T Em xin cam k ế t b á o c á o th ự c t ậ p t ố t nghi ệ p n à y đượ c ho à n th à nh d ự a tr ê n c á c k ế t qu ả nghi ê n c ứ u c ủ a t á c gi ả v à k ế t qu ả nghi ê n c ứ u n à y ch ư a đượ c d ù ng cho b ấ t c ứ ho ạ t độ ng nghi ê n c ứ u c ù ng c ấ p n à o kh á c C ầ n Th ơ , ng à y … th á ng … n ă m 2022 Ng ườ i th ự c hi ệ n PH Ạ M LAN ANH iv M Ụ C L Ụ C Ch ươ ng 1 1 PH Ầ N M Ở ĐẦ U 1 1 1 L Ý DO CH Ọ N ĐỀ T À I 1 1 2 M Ụ C TI Ê U NGHI Ê N C Ứ U 1 1 3 ĐỐ I T ƯỢ NG V À PH Ạ M VI NGHI Ê N C Ứ U 2 1 3 1 Đố i t ượ ng nghi ê n c ứ u 2 1 3 2 Ph ạ m vi nghi ê n c ứ u 2 1 4 PH ƯƠ NG PH Á P NGHI Ê N C Ứ U 2 1 5 C Ấ U TR Ú C C Ủ A B Á O C Á O 2 Ch ươ ng 2 3 C Ơ S Ở S Ơ L Ý LU Ậ N V Ề DOANH NGHI Ệ P L Ữ H À NH V À HO Ạ T ĐỘ NG KINH DOANH L Ữ H À NH 3 2 1 DOANH NGHI Ệ P L Ữ H À NH 3 2 1 1 Kh á i ni ệ m 3 2 1 2 C ơ c ấ u t ổ ch ứ c c ủ a m ộ t doanh nghi ệ p l ữ h à nh 3 2 1 3 Vai tr ò c ủ a c á c doanh nghi ệ p l ữ h à nh 4 2 2 KINH DOANH L Ữ H À NH 5 2 2 1 Kh á i ni ệ m 5 2 2 2 Ph â n lo ạ i kinh doanh l ữ h à nh 6 2 3 H Ệ TH Ố NG S Ả N PH Ẩ M C Ủ A DOANH NGHI Ệ P L Ữ H À NH 7 2 4 N Ộ I DUNG HO Ạ T ĐỘ NG KINH DOANH L Ữ H À NH 8 2 5 ĐÁ NH GI Á HI Ệ U QU Ả KINH DOANH L Ữ H À NH 10 2 5 1 C á c nh â n t ố ả nh h ưở ng đế n hi ệ u qu ả kinh doanh l ữ h à nh 11 2 5 1 1 C á c nh â n t ố kh á ch quan 11 2 5 1 2 C á c nh â n t ố ch ủ quan 12 2 6 T Ổ NG K Ế T 12 v Ch ươ ng 3 13 TH Ự C TR Ạ NG KINH DOANH L Ữ H À NH T Ạ I C Ô NG TY DU L Ị CH VIETRAVEL CHI NH Á NH C Ầ N TH Ơ 13 3 1 T Ổ NG QUAN V Ề C Ô NG TY VIETRAVEL – CHI NH Á NH C Ầ N TH Ơ ……………………………………………………………………………… … 13 3 1 1 T ê n g ọ i 13 3 1 2 L ị ch s ử h à nh th à nh v à ph á t tri ể n 14 3 1 2 1 Cty C ổ ph ầ n Du l ị ch v à Ti ế p th ị Giao th ô ng v ậ n t ả i Vi ệ t Nam (Vietravel) ………………………………………………………………… 14 3 1 2 2 L ị ch s ử h ì nh th à nh c ủ a chi nh á nh Vietravel C ầ n Th ơ 17 3 1 3 C ơ c ấ u t ổ ch ứ c 18 3 1 4 Nhi ệ m v ụ , ch ứ c n ă ng t ừ ng b ộ ph ậ n: 19 3 2 HO Ạ T ĐỘ NG C Ủ A B Ộ PH Ậ N KINH DOANH L Ữ H À NH 25 3 2 1 Gi ớ i thi ệ u chung 25 3 2 2 C ơ c ấ u t ổ ch ứ c 26 3 2 3 Ch ứ c n ă ng, nhi ệ m v ụ v à ho ạ t độ ng c ủ a c á c ph ò ng 26 3 2 3 1 Ph ò ng Đ i ề u h à nh 26 3 2 3 2 Ph ò ng Kh á ch l ẻ - FIT (Frequent Independent Travelers) 26 3 2 3 3 Ph ò ng Kh á ch đ o à n – GIT (Group Inclusive Travelers) 27 3 2 3 4 T ổ v é m á y bay 27 3 3 ĐÁ NH GI Á TH Ự C TR Ạ NG HO Ạ T ĐỘ NG C Ủ A B Ộ PH Ậ N KINH DOANH 28 3 3 1 S ố l ượ t du kh á ch 28 3 3 2 Ư u đ i ể m 28 3 3 3 Nh ượ c đ i ể m 29 3 4 K Ế T LU Ậ N 30 Ch ươ ng 4 30 vi M Ộ T S Ố GI Ả I PH Á P PH Á T TRI Ể N HI Ệ U QU Ả KINH DOANHT Ạ I C Ô NG TY DU L Ị CH VIETRAVEL CHI NH Á NH C Ầ N TH Ơ 30 4 1 CHI Ế N L ƯỢ C KINH DOANH C Ủ A C Ô NG TY 30 4 1 1 Chi ế n l ượ c, m ụ c ti ê u chung c ủ a c ô ng ty 30 4 1 2 Chi ế n l ượ c c ủ a b ộ ph ậ n kinh doanh l ữ h à nh 31 4 2 ĐỊ NH H ƯỚ NG KINH DOANH 31 4 3 M Ộ T S Ố GI Ả I PH Á P NH Ằ M N Â NG CAO HI Ệ U QU Ả KINH DOANH T Ạ I C Ô NG TY 31 4 4 M Ộ T S Ố KI Ế N NGH Ị 36 4 4 1 Ki ế n ngh ị v ớ i nh à n ướ c v à t ổ ng c ụ c du l ị ch 36 4 4 2 Ki ế n ngh ị đố i v ớ i c ô ng ty 38 4 5 K Ế T LU Ậ N 40 Ch ươ ng 5 41 K Ế T LU Ậ N 41 T À I LI Ệ U THAM KH Ả O 42 PH Ụ L Ụ C 43 NH Ậ T K Í TH Ự C T Ậ P 45 vii DANH S Á CH B Ả NG STT T ê n b ả ng Trang 1 B ả ng 3 1 S ố l ượ t du kh á ch n ă m 2018 đế n n ă m 2020 27 viii DANH S Á CH H Ì NH STT T ê n h ì nh Trang 1 H ì nh 3 1 Logo c ủ a C ô ng Ty du l ị ch Vietravel 13 2 H ì nh 3 2 S ơ đồ B ộ m á y t ổ ch ứ c C ô ng ty Vietravel chi nh á nh C ầ n Th ơ 18 3 H ì nh 3 3 S ơ đồ C ơ c ấ u ph ò ng kinh doanh c ủ a C ô ng Ty 25 4 H ì nh 1 V ị tr í đị a l í c ủ a C ô ng Ty 42 5 H ì nh 2 Th ự c t ậ p sinh t ạ i Vietravel chi nh á nh C ầ n Th ơ 42 6 H ì nh 3 Th ự c t ậ p sinh đ i tham quan đề n Vua H ù ng t ạ i Tp C ầ n Th ơ 43 ix DANH M Ụ C T Ừ VI Ế T T Ắ T STT Vi ế t t ắ t Vi ế t đầ y đủ 1 PGS TS Ph ó Gi á o S ư Ti ế n S ĩ 2 ThS Th ạ c S ĩ 3 CTY C ô ng Ty 4 GTVT Giao th ô ng v ậ n t ả i 5 TNHH Tr á ch nhi ệ m h ữ u h ạ n 6 MTV M ộ t th à nh vi ê n 7 Tp Th à nh ph ố 8 TP HCM Th à nh ph ố H ồ Ch í Minh 9 SGGP S à i G ò n Gi ả i Ph ó ng 10 CBCNV C á n b ộ c ô ng nh â n vi ê n 11 CSKH Ch ă m s ó c kh á ch h à ng 12 NXB Nh à xu ấ t b ả n 13 HDV H ướ ng d ẫ n vi ê n 14 Đ BSCL Đồ ng B ằ ng S ô ng C ử u Long
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DU LỊCH VÀ QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN PHẠM LAN ANH GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY DU LỊCH VIETRAVEL – CHI NHÁNH CẦN THƠ TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Quản trị dịch vụ Du lịch Lữ hành Mã số ngành: 7810103 Tháng 04 năm 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DU LỊCH VÀ QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN PHẠM LAN ANH MSSV:189966 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY DU LỊCH VIETRAVEL – CHI NHÁNH CẦN THƠ TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Quản trị dịch vụ Du lịch Lữ hành Mã số ngành: 7810103 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ThS: CAO THỊ SEN Tháng 04 năm 2022 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Ý kiến giảng viên Điểm Cần Thơ, ngày … tháng năm 2022 Người hướng dẫn khoa học ThS: Cao Thị Sen i LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin chân thành gửi lời cám ơn đến Quý Thầy/Cô Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành Trường Đại Học Nam Cần Thơ, tận tình giảng dạy, truyền đạt cho em kiến thức chuyên sâu chuyên ngành bổ ích suốt quãng thời gian em học tập trường để em áp dụng vào sống, đặc biệt báo cáo tốt nghiệp Tiếp theo em xin gửi lời cám ơn đến Thạc sĩ Cao Thị Sen-người cô bảo, hướng dẫn, giúp đỡ em việc định hướng, triển khai hoàn thành báo cáo Đồng thời em xin trân trọng cảm ơn Thầy Trần Mạnh Khang (trưởng phòng Hướng Dẫn Viên công ty Du lịch Vietravel - chi nhánh Cần Thơ) tập thể nhân viên Công ty Du Lịch Vietravel – chi nhánh Cần Thơ hỗ trợ điều kiện, thông tin số số liệu hình ảnh cần thiết cho em trình thực tập Công ty Cuối cùng, em khơng qn gửi lời cảm ơn đến gia đình bạn bè bên cạnh động viên em Em xin chân thành cám ơn! Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2022 Người thực PHẠM LAN ANH ii TRANG CAM KẾT Em xin cam kết báo cáo thực tập tốt nghiệp hoàn thành dựa kết nghiên cứu tác giả kết nghiên cứu chưa dùng cho hoạt động nghiên cứu cấp khác Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2022 Người thực PHẠM LAN ANH iii MỤC LỤC Chương PHẦN MỞ ĐẦU 1.1LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.5CẤU TRÚC CỦA BÁO CÁO Chương CƠ SỞ SƠ LÝ LUẬN VỀ DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH VÀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH 2.1DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 2.1.1 Khái niệm .3 2.1.2 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp lữ hành 2.1.3 Vai trò doanh nghiệp lữ hành 2.2KINH DOANH LỮ HÀNH 2.2.1 Khái niệm .5 2.2.2 Phân loại kinh doanh lữ hành 2.3HỆ THỐNG SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 2.4NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH 2.5ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH DOANH LỮ HÀNH 10 2.5.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh lữ hành 11 2.5.1.1 Các nhân tố khách quan 11 2.5.1.2 Các nhân tố chủ quan 12 2.6TỔNG KẾT 12 iv Chương 13 THỰC TRẠNG KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI CÔNG TY DU LỊCH VIETRAVEL CHI NHÁNH CẦN THƠ 13 3.1TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY VIETRAVEL – CHI NHÁNH CẦN THƠ ……………………………………………………………………………… … 13 3.1.1 Tên gọi 13 3.1.2 Lịch sử hành thành phát triển 14 3.1.2.1 Cty Cổ phần Du lịch Tiếp thị Giao thông vận tải Việt Nam (Vietravel) …………………………………………………………………14 3.1.2.2 Lịch sử hình thành chi nhánh Vietravel Cần Thơ 17 3.1.3 Cơ cấu tổ chức 18 3.1.4 Nhiệm vụ, chức phận: 19 3.2HOẠT ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN KINH DOANH LỮ HÀNH 25 3.2.1 Giới thiệu chung 25 3.2.2 Cơ cấu tổ chức 26 3.2.3 Chức năng, nhiệm vụ hoạt động phòng 26 3.2.3.1 Phòng Điều hành .26 3.2.3.2 Phòng Khách lẻ - FIT (Frequent Independent Travelers) 26 3.2.3.3 Phịng Khách đồn – GIT (Group Inclusive Travelers) 27 3.2.3.4 Tổ vé máy bay 27 3.3ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN KINH DOANH 28 3.3.1 Số lượt du khách 28 3.3.2 Ưu điểm 28 3.3.3 Nhược điểm 29 3.4KẾT LUẬN 30 Chương 30 v MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN HIỆU QUẢ KINH DOANHTẠI CÔNG TY DU LỊCH VIETRAVEL CHI NHÁNH CẦN THƠ 30 4.1CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY 30 4.1.1 Chiến lược, mục tiêu chung công ty 30 4.1.2 Chiến lược phận kinh doanh lữ hành .31 4.2ĐỊNH HƯỚNG KINH DOANH 31 4.3MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY 31 4.4MỘT SỐ KIẾN NGHỊ 36 4.4.1 Kiến nghị với nhà nước tổng cục du lịch 36 4.4.2 Kiến nghị công ty 38 4.5KẾT LUẬN 40 Chương 41 KẾT LUẬN 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 PHỤ LỤC 43 NHẬT KÍ THỰC TẬP 45 vi DANH SÁCH BẢNG STT Tên bảng Trang 27 Bảng 3.1 Số lượt du khách năm 2018 đến năm 2020 vii DANH SÁCH HÌNH STT Tên hình Trang 13 Hình 3.1 Logo Cơng Ty du lịch 18 Vietravel 25 42 Hình 3.2 Sơ đồ Bộ máy tổ chức Công ty 42 43 Vietravel chi nhánh Cần Thơ Hình 3.3 Sơ đồ Cơ cấu phịng kinh doanh Cơng Ty Hình Vị trí địa lí Cơng Ty Hình Thực tập sinh Vietravel chi nhánh Cần Thơ Hình Thực tập sinh tham quan đền Vua Hùng Tp Cần Thơ viii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Viết tắt Viết đầy đủ PGS.TS Phó Giáo Sư Tiến Sĩ ThS Thạc Sĩ CTY Công Ty GTVT Giao thông vận tải TNHH Trách nhiệm hữu hạn MTV Một thành viên Tp Thành phố TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh SGGP Sài Gịn Giải Phóng 10 CBCNV Cán cơng nhân viên 11 CSKH Chăm sóc khách hàng 12 NXB Nhà xuất 13 HDV Hướng dẫn viên 14 ĐBSCL Đồng Bằng Sông Cửu Long ix