Sau đại dịch COVID 19, ngành dịch vụ du lịch ngày càng được chú trọng và không ngừng phát triển trên phạm vi toàn thế giới. Cùng với xu hướng chung đó Việt Nam đã có những bước phát triển to lớn của hoạt động ngành du lịch. Cụ thể vào năm 2023 đón lượng khách quốc tế kỷ lục trong tháng 1, đạt 5,6 triệu lượt người, gấp 9,3 lần cùng kỳ năm trước. Chỉ trong nửa năm, du lịch Việt Nam đã đạt được 70% của mục tiêu đón 8 triệu lượt khách quốc tế năm 2023. Theo thống kê từ Sở Du lịch Đà Nẵng, cho biết thời gian qua, lượng khách du lịch đến Đà Nẵng đã và đang tăng mạnh trở lại. Quý 12023, tổng lượt khách lưu trú đạt hơn 1,4 triệu lượt, khách quốc tế đạt gần 400 nghìn lượt, khách nội địa đạt hơn 01 triệu lượt. Đặc biệt vào dịp lễ Tết, lễ ngày 304 15, và dịp lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng, lượng khách lưu trú tại thành phố trong 4 đêm trình diễn pháo hoa đạt khoảng 240.000 lượt (trình bình khoảng hơn 60.000 lượt khách du lịchđêm trình diễn, trong đó, có tới hơn 20.000 khách quốc tế) công suất phòng khách sạn toàn thành phố đạt khoảng 70%.Thành phố sẽ nỗ lực hết mình để ngành du lịch khôi phục và phát triển nhiều hơn nữa.
GIỚI THIỆU VỀ CICILIA HOTEL & SPA DANANG
Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang .3 1.2 Cơ cấu tổ chức hoạt động của khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang
(Nguồn: website Cicilia Hotel & Spa DaNang)
Hình1.1 Hình ảnh khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang
Khách sạn được khởi công xây dựng năm 2015, chính thức đi vào hoạt động và đón những lượt khách đầu tiên, thuộc sở hữu của Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên du lịch Đức Phú Gia, dưới sự lãnh đạo của Giám đốc Lê Thị Thanh Hải.
Khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang được đánh giá 4 sao đẳng cấp và sang trọng ở thành phố Đà Nẵng Sở hữu vị trí đắc địa nằm cạnh bãi biển Mỹ Khê và cách trung thành tâm thành phố 10 phút đi xe Khách sạn Cicilia là kết hợp sự sang trọng và phong cách theo lối kiến trúc Châu Á và Ý hiện đại, khách sạn cao 19 tầng, gần 200 phòng nghỉ dưỡng thiết kế theo tiêu chuẩn khách sạn 4 sao.
Qua hơn 7 năm hoạt động, khách sạn không ngừng vun đắp và nâng cao chất lượng dịch vụ của mình Hiện tại Cicilia Đà Nẵng được đánh giá cao trong chất lượng phục vụ khách lưu trú Khách sạn nhận về cho mình số điểm đánh giá của khách hàng trên các trang đặt phòng online như sau: 8,3 điểm trên Booking.com, 4,5 sao trên Tripavisor, 8,1 trên
Agoda.com… Điều này cho thấy sự tin tưởng và xu hướng lựa chọn của khách du lịch ngày càng cao dành cho khách sạn.
*Tên đơn vị: Khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang
*Địa chỉ: No 06 + 08 + 10, Do Ba Street, T20 beach, DaNang City
*Website: http://www.ciciliadanang.com.vn
*Facebook: http://m.facebook.com/ciciliadanang/
Hình1.2: Logo của khách sạn Cicilia DaNang Hotel & Spa 1.2 Cơ cấu tổ chức hoạt động của khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang 1.2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức
(Nguồn: Phòng nhân sự khách sạn Cicilia DaNang Hotel & Spa)
Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức hoạt động khách sạn Cicilia DaNang
1.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận
- Chức năng: Là người có trách nhiệm tổ chức và điều hành khách sạn, quản lý toàn bộ các hoạt động của nhân viên.
- Nhiệm vụ: Nắm quyền điều hành,quản lý doanh thu, chi phí của khách sạn.
- Chức năng:Là cầu nối giữa khách hàng với khách sạn Tiếp nhận, hướng dẫn, giải quyết các thắc mắc của khách hàng.
- Nhiệm vụ: Đón tiếp và hướng dẫn khách thực hiện các quy trình đăng kí khách sạn, bán các sản phẩm dịch vụ của khách sạn cho khách hàng
- Chức năng: Cung cấp sản phẩm dịch vụ tại khách sạn, mang lại nguồn doanh thu cao nhất trong tổng doanh thu của khách sạn.
- Nhiệm vụ: Thực hiện vệ sinh buồng khách, đảm bảo về vệ sinh đồ giặt, kiểm tra và phối hợp với bộ phận lễ tân để chuẩn bị buồng cho khách.
- Chức năng: Cung cấp dịch vụ ăn uống và phục vụ nhu cầu ăn uống tại cho khách.
- Nhiệm vụ: Liên hệ với tiền sảnh và buồng phòng để tiếp nhận thông tin về yêu cầu của khách Lên thực đơn, cải thiện chất lượng dịch vụ khi tiếp xúc với khách.
- Chức năng: Cung cấp các dịch vụ đáp ứng yêu cầu của khách trong quá trình lưu trú
- Nhiệm vụ: Massage, chăm sóc sức khoẻ cho khách qua các gói sản phẩm của dịch vụ.
- Chức năng: Thực hiện nhiệm vụ, quản lý, quy chế làm việc, tuyển dụng nhân sự.
- Nhiệm vụ: Chịu trách nhiệm quản lý lực lượng lao động trong khách sạn, tuyển dụng lao động khi các bộ phận có nhu cầu bổ sung thêm nguồn nhân lực.
- Chức năng: Tìm kiếm khách hàng, mở rộng thị trường, đem lại doanh thu cho khách sạn.
- Nhiệm vụ: Thống kê, phân tích, nghiên cứu thị trường, và khảo sát khách hàng.
Bộ phận Tài chính & Kế toán
- Chức năng: Quyết định chiến lược về nguồn vốn Theo dõi, quản lý, báo cáo sổ sách.
- Nhiệm vụ: Lập chứng từ xác định kết quả kinh doanh của từng bộ phận khách sạn
- Chức năng: Quản lý tốt cơ sở vật chất kỹ thuật để khách sạn hoạt động bình thường.
- Nhiệm vụ: Lập kế hoạch quản lý vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa, đổi mới các trang thiết bị trong khách sạn.
- Chức năng: Kiểm soát sự ra vào của nhân viên phải đúng giờ theo từng ca làm việc.
- Nhiệm vụ: Tham gia vào công việc phòng cháy, chữa cháy Có trách nhiệm đảm bảo an ninh, trật tự an toàn cho khách sạn.
Hệ thống sản phẩm và dịch vụ của Cicilia Hotel & Spa DaNang
Khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang được thiết kế theo tiêu chuẩn 4 sao quốc tế,bao gồm 196 phòng với 9 loại phòng, với các tiện nghi hiện đại, là sự pha trộn tuyệt vời giữa nét kiến trúc Châu Âu sang trọng Các phòng của Cicilia DaNang Hotel đều được lắp máy điều hòa hoàn toàn và có TV truyền hình bàn làm việc, két an toàn cũng như tủ lạnh mini.’
Cơ cấu các loại phòng
Bảng1.1: Bảng dịch vụ lưu trú của Cicilia Hotel & Spa DaNang
Loại phòng Mô tả Hình ảnh
Phòng giường đôi với cửa sổ tầm nhìn hướng phố Phòng được thiết kế trang trí nội thất sang trọng, đầy đủ tiện nghi.
Phòng 2 giường đơn với cửa sổ tầm nhìn hướng phố Phòng được thiết kế nội thất sang trọng, đầy đủ tiện nghi.
Phòng giường đôi với cửa sổ rộng tầm nhìn hướng xéo 1 góc biển Phòng được thiết kế nội thất sang trọng, tiện nghi.
Phòng 2 giường đơn tầm nhìn hướng xéo 1 góc biển Một số phòng có ban công Các phòng được thiết kế nội thất sang trọng, đầy đủ tiện nghi.
Phòng giường đôi có tầm nhìn hướng biển với nhiều kiểu thiết kế ấn tượng độc đáo, sang trọng Phòng đầy đủ tiện nghi.
Gồm 2 phòng ngủ riêng biệt, với diện tích 70m2 rộng rãi, thiết kế ấn tượng, tầm nhìn hướng biển Phòng đầy đủ tiện nghi.
Phòng gác lửng, được thiết kế theo phong cách Châu Âu Mỗi căn là mỗi thiết kế nội thất khác nhau.
Có 2 phòng ngủ với cửa sổ hướng phố, trang trí nội thất sang trọng, đầy đủ tiện nghi, là lựa chọn lý tưởng cho các gia đình có trẻ em.
Nằm ở vị trí cao nhất tầm nhìn hướng biển và hướng xéo biển từ tầng 18 Mỗi căn là mỗi kiểu thiết kế và trang trí nội thất khác nhau, hội tụ những yếu tố đẳng cấp bậc nhất, sang trọng
( Nguồn: Website của khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang )
Bảng1.2: Dịch vụ ăn uống của Cicilia Hotel & Spa DaNang
Tên nhà hàng Mô tả Hình ảnh
Tại tầng 1 của khách sạn, với sức chứa tối đa 200 khách Thực đơn đa dạng với món Á – Âu Mở cửa từ 6:00 - 10:30
Tại tầng 19 của khách sạn, sức chứa gần 150 khách, Thực đơn món Á – Âu, đặc biệt là cơm Việt và hải sản Mở cửa từ 11:00- 22:00
Tại tầng 19 của khách sạn, không gian sang trọng, đồ uống đa dạng đi kèm các món ăn nhẹ Mở cửa từ 11:00 – 00:00
( Nguồn: Website của khách sạn Cicilia DaNang Hotel & Spa )
1.3.3 Các dịch vụ bổ sung
Dịch vụ tổ chức hội nghị, hội thảo
Bảng1.3: Dịch vụ tổ chức hội nghị, hội thảo của Cicilia Hotel & Spa DaNang
Tên dịch vụ Mô tả Hình ảnh
Phòng hội nghị, hội thảo
Thiết bị hiện đại, không gian rộng rãi, phù hợp với tổ chức hội nghị, hội thảo sức chứa tối đa 100 người
( Nguồn: Website của khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang)
Dịch vụ thư giãn, vui chơi, giải trí
Bảng1.4: Dịch vụ vui chơi giải trí của Cicilia Hotel & Spa DaNang
Tên dịch vụ Mô tả Hình ảnh
Nằm tại tầng 2 của khách sạn,với các gói chăm sóc sức khoẻ như: Massage, xông hơi…Hoạt động từ 06:00 – 22:00
Nằm tại tầng 3 của khách sạn, trang thiết bị hiện đại và đầy đủ, không gian thoáng đãng, rộng rãi.
Toạ lạc ở tầng 19 của khách sạn, Khách sạn sở hữu đến 2 hồ bơi vô cực, Khách sạn sở hữu đến 2 hồ bơi vô cực Tầm nhìn hướng biển
( Nguồn: Website của khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang )
Đội ngũ lao động của khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang
1.4.1 Cơ cấu lao động theo độ tuổi và giới tính
Bảng 1.5: Cơ cấu lao động theo độ tuổi và giới tính của Cicilia Hotel & Spa DaNang
STT Bộ phận Số lượng (người) Độ tuổi Giới tính
(Nguồn: Bộ phận nhân sự khách sạn Cicilia Hotel & Spa DaNang)
- Về độ tuổi: Ta thấy khách sạn có đội ngũ lao động khá trẻ, trải đều ở tất cả các bộ phận.
Các nhân sự có độ tuổi từ