(Tiểu luận) xác định các đối thủ cạnh tranh chính của công ty cửa hàng hiện nayxác định sự khác biệt trong danh mục sản phẩm của công ty ới cácđối thủ cạnh tranh đó

Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠIKHOA HTTT KINH TẾ VÀ TMĐTBÀI THẢO LUẬN MÔN MARKETING CĂN BẢNĐề tài thảo luậ n :Lựa chọn 1 Công ty/Cửa hàng kinh doanh sản phẩm thực phẩm:Xác định các đối

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA HTTT KINH TẾ VÀ TMĐT

BÀI THẢO LUẬN MÔN MARKETING CĂN BẢN

Đề tài thảo luậ n :

Lựa chọn 1 Công ty/Cửa hàng kinh doanh sản phẩm thực phẩm: Xác định các đối thủ cạnh tranh chính của công ty/cửa hàng hiện nay Xác định sự khác biệt trong danh mục sản phẩm của Công ty/cửa hàng với các

đối thủ cạnh tranh đó.

Phân tích các hoạt động điều chỉnh chính sách giá của Công ty/cửa hàng để

thích ứng với các yếu tố tác động từ đối thủ cạnh tranh.

Giảng viên hướng dẫn : Đặng Thị Hồng Vân

Nhóm sinh viên thực hiện : Nhóm 4

Lớp học phần : 2218BMKT0111

Hà Nội – 2022

DANH SÁCH NHÓM 4:

thành

Trần Thị Hằng Nhóm trưởng Phân công công

việc + Mở đầu và Kết thúc + Phần I + Tổng hợp và chỉnh sửa word

Hoàn thành

Phan Thế Hiển Thành viên Phần 2.1 Hoàn thành Ngô Thị Hạnh Thư ký Phần 2.2 (nước

mắm Nam Dương) + Ghi biên bản họp

Hoàn thành

Mai Thị Khánh Huyền Thành viên Phần 2.2 (nước

mắm Nam Dương)

Hoàn thành xuất sắc Nguyễn Hồng Hạnh Thành viên Phần 2.2 ( Nước

mắm Cholimex + nước mắm Tĩn)

Hoàn thành xuất sắc Ong Thị Hương Thành viên Phần 2.2 ( Nước

mắm Cholimex + nước mắm Tĩn)

Hoàn thành xuất sắc Nguyễn Ngọc Quỳnh

Hương Thành viên Phần 3 Hoàn thànhxuất sắc Lương Thu Hương Thành viên Powerpoint Hoàn thành

xuất sắc Nguyễn Thị Hồng Hạnh Thành viên Powerpoint Hoàn thành

tốt

Mục lục

A Lời mở đầu 1

B Nội dung 2 Phần 1 Cơ sở lí luận 2

1 Một số khái niệm cơ bản

2 Phân tích tác động cạnh tranh đến danh mục sản phẩm và chính sách giá của DN: 3.Nội dung Chính sách giá

Phần 2 Thực trạng TÁC ĐỘNG CỦA ĐỐI THỦ CẠNH TRANH ĐẾN DANH MỤC SP VÀ CHÍNH SÁCH GIÁ CỦA Công ty Masan Consumer 3

1 Giới thiệu Công ty: 3

2 Thực trạng:

Một số đợt giảm giá gần đây của Chinsu: 11

3 Đánh giá

4 Đề xuất giải pháp giúp nâng cao doanh số bán hàng:

A Lời mở đầu

Có thể nói rằng làn sóng toàn cầu hóa đã tác động tới mọi mặt của đời sống con người,

từ văn hóa, giáo dục, công nghệ cho đến thương mại, kinh tế Hòa chung và bắt kịp với làn sóng này, Việt Nam đã và đang trên đà phát triển cũng như hội nhập sâu rộng với nền kinh tế thế giới Quá trình xây dựng và phát triển nền kinh tế thị trường định hướng

xã hội chủ nghĩa đã cho phép các doanh nghiệp có quyền tự chủ trong hoạt động sản xuất kinh doanh và mở rộng buôn bán hợp tác với nước ngoài Đây được xem là một cơ hội nhưng đồng thời cũng chính là thách thức đối với các doanh nghiệp, mở ra những cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa các doanh nghiệp trong nước Do đó, để tồn tại và phát triển, các doanh nghiệp phải có những hoạch định chiến lược phát triển kinh doanh, chiến lược thị trường, chiến lược cạnh tranh một cách đúng đắn và sáng tạo sao cho phù hợp với khả năng của mình và phù hợp với tình hình thực tế của thị trường

Marketing được coi là một trong những công cụ không thể thiếu trong hoạt động sản xuất kinh doanh, góp phần giúp doanh nghiệp tạo lập uy tín và vị thế vững chắc trước đối thủ Trong đó, Marketing- mix là nhân tố tố cơ bản nhất trong hoạt động marketing

Đó là các hoạt động nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp và thích ứng với biến động thị trường Các quyết định về sản phẩm, giá cả, phân phối và xúc tiến giữ vai trò quan trọng, xuyên suốt trong toàn bộ quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp

Nhận thức được tầm quan trọng của hoạt động Marketing đối với doanh nghiệp, chúng

em đã tìm hiểu và vận dụng những kiến thức đã được học để nghiên cứu về thị trường cạnh tranh cũng như hoạt động điều chỉnh chính sách giá để thích ứng với các yếu tố tác động từ đối thủ của các doanh nghiệp Sau khi tiến hành thảo luận nhóm chúng em đã

thống nhất ý kiến và chọn Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan – Masan Consumer

(thuộc Tập đoàn Masan) để làm trung tâm cho đề tài thảo luận này Bởi quý công ty đã ý thức được tầm quan trọng then chốt của hoạt động marketing, đặc biệt là marketing-mix,

vì vậy rất chú trọng vào công tác này nhằm tìm ra những đường hướng, chiến lược kinh doanh đúng đắn, tạo ra những lợi thế cạnh tranh bền vững để duy trì vị trí của người đứng đầu trên thị trường thực phẩm chế biến

Tuy nhiên, do sự hiểu biết còn giới hạn và chưa có nhiều kinh nghiệm thực tế nên bài thảo luận sẽ không tránh khỏi những thiếu sót nhất định Chúng em rất mong nhận được

sự góp ý đến từ cô để bài thảo luận được hoàn thiện và chúng em có được những cái nhìn sâu sắc, hiểu rõ về vấn đề hơn Chúng em xin chân thành cảm ơn!

B Nội dung

Phần 1 Cơ sở lí luận

1 Một số khái niệm cơ bản

Khái niệm môi trường Marketing: là tập hợp các yếu tố bên ngoài và bên trong

doanh nghiệp, diễn ra xung quanh việc kinh doanh và có tác động đến hoạt động marketing - tiếp thị tại doanh nghiệp

Khái niệm môi trường Maketing vi mô: là tập hợp các yếu tố thuộc về môi trường

nội bộ hoặc có liên quan đến môi trường nội bộ của công ty, có thể ảnh hưởng trực tiếp đến các quyết định thị trường của họ

Đối thủ cạnh tranh: là những cá nhân, đơn vị có cùng phân khúc khách hàng hoặc

cùng kinh doanh một loại mặt hàng giống bạn hoặc đưa ra mức giá tương đồng với sản phẩm của doanh nghiệp

Danh mục sản phẩm (product mix): là tập hợp tất cả những loại sản phẩm và mặt

hàng của một người bán đưa ra để bán cho người mua

Giá (Price): là giá trị dưới dạng bằng tiền của mua hàng hóa, dịch vụ.

Chính sách giá (Pricing strategy): được hiểu những phương pháp, kế hoạch nghiên

cứu đưa ra để xác định một mức giá hấp dẫn, cạnh tranh nhất cho sản phẩm/ dịch

vụ của doanh nghiệp trên thị trường tại một thời điểm xác định

2 Phân tích tác động cạnh tranh đến danh mục sản phẩm và chính sách giá của DN:

2.1 Nhận diện các cấp độ cạnh tranh:

Có 4 cấp độ cạnh tranh:

Cạnh tranh ngành hàng Cạnh tranh mặt hàng

2.2 Phân tích tác động của ĐTCT đến danh mục sản phẩm và chính sách giá của Doanh nghiệp:

Đối thủ cạnh tranh là nhân tố rất quan trọng trong các quyết định định giá bán sản phẩm: Đối với các sản phẩm độc quyền bán, nhà quản trị có thể tự do quyết định danh mục sản phẩm và định giá bán cao nhằm thu tối đa lợi nhuận

Đối với các sản phẩm cạnh tranh nhà quản trị phải có chiến lược và tầm nhìn mục tiêu phù hợp để đưa ra danh mục sản phẩm và giá bán phù hợp với nhu cầu thị trường vì nếu giá bán quá cao hay danh mục sản phẩm ít sự lựa chọn thì mặt hàng

sẽ không tiêu thụ được, trong khi giá bán thấp quá, doanh nghiệp sẽ mất đi một mức lợi nhuận

=> Do vậy các nhà quản trị cần nghiên cứu yếu tố cạnh tranh trên thị trường thông qua

những điểm như : Uy tín và vị thế của doanh nghiệp, Chiến lược dài hạn của doanh nghiệp như thế nào, Các chỉ tiêu tài chính đã minh bạch trên thị trường chứng khoán ra sao…

3.Nội dung Chính sách giá

3.1 Quy trình định giá cơ bản:

Xác định mục tiêu định giá

=> Phân tích nhu cầu

=> Tính toán và phân tích chi phí giá và chào hàng của đối thủ

=> Lựa chọn phương pháp định giá

=> Lựa chọn mức giá cuối cùng

3.2 Các chính sách về giá:

Định giá “hớt váng sữa"

Dựa vào lượng cầu lớn

Chi phí sản xuất không phụ thuộc

quy mô

Hạn chế cạnh tranh

Tạo lập hình ảnh, định vị

Định giá thấp

Thị trường nhạy cảm với giá Chi phí sản xuất và phân phối giảm theo quy mô

Không làm tăng cạnh tranh

Định giá cho tuyến sản phẩm: Hình thành khung giá cho các SP trong tuyến Định giá sản phẩm bổ sung và thay thế

Định giá cho gói sản phẩm

Giá theo giá trị

Giá khuyến mại

Giá chiết khấu và phụ giá

Giá phân biệt (theo KH, thời gian,

địa điểm,…)

Giá theo vùng địa lý Giá tâm lý Giá quốc tế

Phần 2 Thực trạng TÁC ĐỘNG CỦA ĐỐI THỦ CẠNH TRANH ĐẾN DANH MỤC

SP VÀ CHÍNH SÁCH GIÁ CỦA Công ty Masan Consumer

1 Giới thiệu Công ty:

Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) có tiền thân là Công ty CP Công nghệ - Kỹ thuật - Thương mại Việt Tiến, chuyên sản xuất thực phẩm chế biến và các sản phẩm ngành gia vị Sau nhiều lần chuyển đổi, đến ngày 10/06/2015, công ty đổi tên thành Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan

Công ty hiện đang sản xuất và phân phối nhiều mặt hàng thực phẩm và đồ uống, bao gồm các mặt hàng gia vị (nước mắm, nước tương, tương ớt), hàng thực phẩm tiện lợi (mì ăn liền, bữa ăn sáng tiện lợi), và các sản phẩm đồ uống (cà phê hòa tan, ngũ cốc hòa tan và nước khoáng) Công ty bắt đầu đi vào hoạt động trong năm 2000 có trụ sở tại Thành phố Hồ Chí Minh và từ đó đã phát triển thành công danh mục sản phẩm và hệ thống phân phối để thiết lập vị thế hàng đầu của mình

trên thị trường hàng thực phẩm và đồ uống có thương hiệu ở Việt Nam Masan Consumer tập trung vào các ngành cốt lõi là thực phẩm và đồ uống.với sứ mệnh

Discover more

from:

MAR2471

Document continues below

Marketing

thương mại

Trường Đại học…

561 documents

Go to course

Giáo trình marketing thương mại NEU…

Marketing

thương… 100% (11)

238

Bản tổng hợp MKT thương mại

Marketing

thương… 93% (14)

20

TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG…

Marketing

thương… 100% (5)

38

Bài tham khảo Mỹ -Đàm phán quốc tế

Marketing

thương… 100% (5)

9

Bài thảo luận Nhóm 4 Marketing Quốc Tế…

56

sẽ mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tiện ích nhất Đáp ứng tốt nhất các nhu cầu thiết yếu hàng ngày của mọi người dùng

Theo như kết quả của báo cáo của Công ty Cổ phần Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report), Masan Consumer cùng các công ty thành viên gồm Vinacafé Biên Hòa và Nước khoáng Quảng Ninh đã được vinh dự bầu chọn vào Top 10 Công ty uy tín ngành Thực phẩm – Đồ uống, chiếm vị trí thứ 7 trong danh

sách Top 50 thương hiệu giá trị nhất Việt Nam 2016 Đặc biệt, Masan Consumer

được bầu chọn xếp hạng 2 trong Top Công ty uy tín ngành Thực phẩm và luôn nằm trong top các doanh nghiệp được người tiêu dùng và chuyên gia tin tưởng và lựa chọn

2 Thực trạng:

2.1.Tác động của đối thủ cạnh tranh đến danh mục sản phẩm và hoạt động điều chỉnh chính sách giá của Công ty Masan Consumer:

Mỗi đối thủ cạnh tranh đều có những chiến lược và mục tiêu riêng Và ai trong số đó cũng đều cố gắng để tạo nên năng lực cạnh tranh cốt lõi, tạo sự khác biệt hoặc chi phí thấp để mang lại lợi ích vượt trội cho khách hàng

Với sản phẩm nước mắm, nước mắm Chinsu phải cạnh tranh với các đối thủ

như nước mắm Cholimex, nước mắm Phan Thiết-Mũi Né, nước mắm Tĩn, Hầu

hết các đối thủ điều không thực sự đầu tư vào hoạt động Marketing và chỉ mạnh ở một số vùng nhất định

2.1.1 Đối thủ cạnh tranh:

Giới thiệu chung về công ty Cổ Phần Chế Biến và Xuất Khẩu nước mắm Phan Thiết Mũi Né

DNTN Nước mắm Phan Thiết Mũi Né (là tiền thân Công Ty Cổ Phần Chế Biến

và Xuất Khẩu nước mắm Phan Thiết Mũi Né) được thành lập và đi vào hoạt động mang giấy phép ĐKKD số: 4801000305 do Sở Kế hoạch và Đầu tư tinh Bình Thuận cấp với ngành nghề sản xuất kinh doanh chính là: Sản xuất chế biến và xuất khẩu nước mắm

Từ ngày thành lập đến nay DNTN Nước mắm Phan Thiết Mũi Né đã khẳng định được vị thế của mình trong lĩnh vực sản xuất nước mắm theo phương pháp truyền thống, không sử dụng Urê và các chất cấm độc hại, được chế biến trên dây chuyền công nghệ tiến tiến

Chặng đường 20 năm hoạt động, doanh nghiệp luôn tập trung đầu tư, phát triển trên các mặt, từ mở rộng cơ sở sản xuất, chế biến, tăng cường cơ sở vật chất muối chượp, đến việc chủ động tạo nguồn nguyên liệu cho sản xuất Doanh nghiệp đi vào sản xuất kinh doanh phát triển ổn định, chi sau 02 năm từ ngày thành lập, năm

2004 doanh nghiệp được Cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp giấy chứng nhận độc quyền thương hiệu, logo và kiểu dáng công nghiệp

Giới thiệu chung về Công ty cổ phần thực phẩm CHOLIMEX

- Giá trị thương hiệu: thương hiệu Cholimex có vị trí vững chắc nhất định trên thị trường trong và ngoài nước Riêng sản phẩm của Cholimex Food đã được người tiêu dùng

Marketing thương… 100% (4)

Bài thảo luận Marketing nhóm 9

Marketing thương… 100% (4)

38

tín nhiệm và liên tục trong 14 năm liền (1997 – 2011) được bình chọn là “Hàng Việt Nam chất lượng cao"

- Quản lý chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế các chương trình quản lý chấtlượng ISO 9001:2008, BRC, HACCP, GMP, SSOP Với quy trình này, định mức nguyên phụ liệu và sản phẩm hỏng được kiểm tra và kiểm soát chặt chẽ, chất lượng sản phẩm ngày càng nâng cao, tạo niềm tin cho người tiêu dùng Đây là cơ sở cũng chắc để Công ty giữ vững và mở rộng thị trường, cũng như khẳng định vị thế của mình trước các đối thủ cạnh tranh

- Phát triển thị trường: Cholimex Food được chứng nhận đạt tiêu chuẩn quản trị chất lượng ISO 9001:2015, ISO 22000, và chứng nhận đạt điều kiện An toàn thực phẩm để xuất khẩu vào Liên minh Châu Âu (EU) Ngoài ra, Công ty còn xây dựng các tiêu chuẩn Halal cho các quốc gia theo Hồi giáo và Kosher cho người Do thái để đa dạng hoá thị trường xuất khẩu Hệ thống các đại lý tiêu thụ sản phẩm được củng cố và mở rộng trên toàn quốc, mạnh nhất là khu vực Nam Trung bộ trở vào, thị trường xuất khẩu được phát triển với chiến lược sản xuất thực phẩm đông lạnh tinh chế có hàm lượng giá trị gia tăng cao cho thị trường EU

2.1.2 So sánh sự khác nhau giữa Masan Consumer (sản phẩm nước mắm Chinsu) với Nước mắm Phan Thiết – Mũi Né và nước mắm Cholimex:

Nước mắm

Phan Thiết - Mũi Né Nước mắm Chinsu Nước mắm Cholimex

Đối tượng

khách

hàng

Nhắm vào đối tượng chủ yếu là những khách hàng bình dân, yêu cầu về hương vị nước mắm không quá gắt gao

Phân

phối

Phân phối trong và

ngoài nước

Phân phối toàn quốc Mạnh ở thị trường miền

Nam

Chiến

lược

Marketin

g

Phát triển tập trung

vào chất lượng và

hương vị, xuất hiện

khá ít trên các phương

tiện truyền thông, chủ

yếu là báo địa phương

và quảng cáo sản phẩm

qua trang web của

doanh nghiệp

Xuất hiện ở khắp mọi nơi, trở thành thương hiệu quen thuộc đối với người tiêu dùng, chi trả nhiều tiền cho chi phí quảng cáo: Quảng cáo trên truyền hình, các banner tại siêu thị, chợ, nhiều chương trình khuyến mãi

Mới chỉ dừng lại ở các loại quảng cáo biển bảng ở chợ, siêu thị, cửa hàng tạp hóa, hoặc những video truyền thông quảng cáo trên youtube, bachhoaxanh,

… chưa thực sự phổ biến với đa số người dùng

Sản phẩm + Mang hương vị thơm

ngon đặc trưng của

nước mắm truyền

thống, cam kết không

+ Hương vị đậm đà, cân bằng cả hương lẫn

vị để có thể phù hợp với đa số khẩu vị người

+Có hương vị dịu nhẹ,

vị thiên về ngọt thanh, phù hợp với khẩu vị của người dân miền Nam

sử dụng hương liệu,

chất bảo quản, chất

phụ gia,…

+ Nhiều mặt hàng, đa

dạng mẫu mã, thiết kế

chai trong suốt để nhìn

thấy nước mắm

Việt

+ Nhiều mặt hàng, đa dạng mẫu mã và thiết

kế nhiều kiểu dáng, màu sắc khác nhau

+ Đa dạng mặt hàng, nhiều mẫu mã, thiết kế chai trong suốt, bao bì không quá ấn tượng

Giá cả Giá cả ở tầm cao hơn

mức trung bình trong

thị trường nước mắm

bình dân, tuy nhiên

vẫn phù hợp với túi

tiền người tiêu dùng

Có nhiều loại nước mắm với giá cả khác nhau đều ở mức mềm phù hợp với nhiều đối tượng người dùng

Nhiều loại sản phẩm tương ứng với những mức giá đáp ứng nhu cầu của từng phân khúc khách hàng khác nhau

2.2 Thực trạng hoạt động điều chỉnh chính sách giá:

2.2.1 Tác động từ đối thủ cạnh tranh:

* Nước mắm Phan Thiết-Mũi Né:

Giống như Masan Consumer, Công ty cổ phần chế biến và xuất khẩu nước mắm Phan Thiết - Mũi Né cũng đi vào hoạt động từ năm 2002 Ngay từ những ngày đầu tiên thành lập, nước mắm Phan Thiết – Mũi Né đã khẳng định được vị thế của mình với người tiêu dùng qua hương vị nước mắm truyền thống đậm đà và giá cả phải chăng Vì vậy để cạnh tranh trong thị trường nước mắm đòi hỏi Masan Consumer phải đưa ra những chính sách kinh doanh, Chiến lược giá cả hợp lý

* Nước mắm Cholimex:

Trong khi Chinsu đã đã tạo dựng được thương hiệu riêng của mình và trở thành người bạn quen thuộc trên bàn ăn của người tiêu dùng Việt Nam được 10 năm thì mãi tới năm 2012 Cholimex mới chỉ chập chững bước những bước đi thử nghiệm đầu tiên của mình đối với mặt hàng nước mắm và phải cạnh tranh rất nhiều đối thủ trên thị trường, đặc biệt là Chinsu Cũng chính vì sự sinh sau đẻ muộn của mình, Cholimex cũng đã cố gắng hết sức để giảm giá thành bán ra của sản phẩm để

có thể đọ sức cùng Masan

2.2.2 Hoạt động điều chỉnh chính sách giá của Masan Consumer đối với các dòng nước mắm Chinsu:

Năm 2002, khi mới tiến chân vào thị trường nước mắm, Masan Consumer

đã áp dụng chính sách định giá thâm nhập thị trường cho những sản phẩm nước mắm của mình Vốn là một công ti đã bước đầu thành công và tạo được tên tuổi trên thị trường, đang trên đà phát triển và tạo dựng được niềm tin nơi khách hàng, cộng thêm với nguồn lực tài chính hoàn toàn có khả năng chi trả cho một dự án lớn

và đầy tiềm năng, công ti Masan lúc đó không gặp quá nhiều khó khăn, thách thức

về vấn đề chi phí sản xuất hay lo sợ về vấn đề thiếu vốn đầu tư dài hạn

1, Cụ thể, với bước đầu xác định mục tiêu định giá sản phẩm, là một ông lớn lão luyện

có kinh nghiệm, công ti không thực hiện chiến lược bán nhanh, bán gấp rút mặt hàng chỉ