Dù vậy, hiện tại hầu hết các tỉnh, thành có ngành du lịch được xem là kinh tế mũi nhọn, thì dịch vụ giải trí về đêm lại vẫn chưa được xem trọng, đầu tư.Do đó, nhóm 4 đã quyết định triển
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI BÀI THẢO LUẬN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Đề tài Nghiên cứu yếu tố tác động đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm Thực : Nhóm 04 Mã lớp học phần : 2312SCRE0111 Giảng viên : TS Phạm Thị Minh Uyên Hà Nội, 02/2023 MỤC LỤ CHƯƠNG MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Mục đích nghiên cứu mục tiêu nghiên cứu 3.1 Mục đích nghiên cứu 3.2 Mục tiêu nghiên cứu 4 Phương pháp nghiên cứu Cấu trúc nghiên cứu CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan nghiên cứu yếu tố tác động đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm 1.1.1 Tình hình nghiên cứu Việt Nam 1.1.2 Tình hình nghiên cứu giới 1.2 Mơ hình nghiên cứu lý thuyết 1.2.1 Nhu cầu cá nhân 1.2.2 Giá 1.2.3 Dịch vụ khách hàng 1.2.4 Cơ sở hạ tầng 10 1.2.5 Nhóm tham khảo 10 1.3 Mơ hình nghiên cứu thực nghiệm 11 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.1 Phương pháp nghiên cứu 15 2.2 Kết nghiên cứu 15 2.2.1 Thống kê mô tả 15 2.2.2 Kiểm định độ tin cậy thang đo 16 2.2.3 Nhân tố khám phá 19 2.2.4 Hồi quy 23 2.3 Đánh giá chung kết luận rút từ nghiên cứu 28 2.3.1 Đánh giá chung 28 2.3.2 Kết luận 29 CHƯƠNG 3: BÀN LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 30 3.1 Các phát 30 3.2 Khuyến nghị giải pháp 30 3.2.1 Hàm ý giải pháp với nhu cầu cá nhân 30 3.2.2 Hàm ý giải pháp với dịch vụ khách hàng 30 3.2.3 Hàm ý giải pháp với giá 31 3.2.4 Hàm ý giải pháp với sở hạ tầng 31 3.2.5 Hàm ý giải pháp với nhóm tham khảo 32 3.3 Hạn chế nghiên cứu 32 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 Tiếng Việt 33 Tiếng Anh 33 PHỤ LỤC 33 Bảng câu hỏi khảo sát 33 CHƯƠNG MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Dịch vụ kinh tế đêm bao gồm hoạt động kinh doanh dịch vụ diễn khung thời gian từ 18h tối hôm trước đến 6h sáng hôm sau, ẩm thực, nghệ thuật, âm nhạc, chương trình giải trí, lễ hội, kiện, điểm du lịch mở cửa vào ban đêm Những năm gần đây, hoạt động kinh tế đêm trở thành xu hướng phổ biến toàn giới, đặc biệt thành phố lớn Tuy nhiên, Việt Nam, nghiên cứu hoạt động kinh tế đêm yếu tố ảnh hưởng đến chưa đón nhận nhiều quan tâm nghiên cứu kinh tế Tại hội thảo “Đột phá kinh tế từ du lịch”, ông Nguyễn Quốc Kỳ, Chủ tịch Công ty du lịch Vietravel, khẳng định nhu cầu chi tiêu du khách vào ban đêm đáng kể, chiếm khoảng 70% mức chi tiêu đường tour khách Bởi ban ngày khách chủ yếu tham quan địa danh theo chương trình, buổi tối có thời gian để khám phá văn hóa, ẩm thực hoạt động khác Họ lại lâu phải có nhiều hoạt động, nhiều dịch vụ hấp dẫn để trải nghiệm Dù vậy, hầu hết tỉnh, thành có ngành du lịch xem kinh tế mũi nhọn, dịch vụ giải trí đêm lại chưa xem trọng, đầu tư Do đó, nhóm định triển khai nghiên cứu “ ” nhằm mục đích phân tích yếu tố ảnh hưởng đến định người tiêu dùng tham gia hoạt động kinh tế đêm, bao gồm yếu tố nhu cầu cá nhân, giá cả, sở hạ tầng, dịch vụ khách hàng nhóm tham khảo Bằng cách phân tích yếu tố này, nghiên cứu hy vọng đưa khuyến nghị cụ thể để cải thiện hoạt động kinh tế đêm, đáp ứng kì vọng người dân tăng cường phát triển kinh tế nội địa Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Các yếu tố tác động đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm Phạm vi nghiên cứu: Từ 23/02/2023 đến 23/03/2023, địa bàn thành phố Hà Nội, nhóm khách hàng tham gia khảo sát từ 18 tuổi trở lên Mục đích nghiên cứu mục tiêu nghiên cứu 3.1 Mục đích nghiên cứu Mục đích nghiên cứu nhằm phân tích tác động khuyến khích định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm khách hàng Từ nhóm đề xuất số giải pháp nhằm hoàn thiện phát triển dịch vụ kinh tế đêm 3.2 Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu hướng đến mục tiêu sau: Chỉ yếu tố tác động đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm; Đo lường yếu tố tác động đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm; Đề xuất giải pháp thúc đẩy phát triển kinh tế đêm Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu định lượng: sử dụng để đo lường mức độ ảnh hưởng yếu tố đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm Dữ liệu để phục vụ nghiên cứu định lượng dựa kết khảo sát trực tuyến qua phần mềm Google Form, số biến quan sát 33 biến Phương pháp chọn mẫu thuận tiện với cỡ mẫu 256 người, số phiếu trả lời hợp lệ 211 phiếu Dựa liệu thu thập, nhóm nghiên cứu sử dụng phần mềm SPSS 20.0 để thực phân tích thống kê gồm: Đánh giá độ tin cậy thang đo mơ hình nghiên cứu kiểm định Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá EFA, phân tích hồi quy đo lường yếu tố ảnh hưởng đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm test khuyết tật Phương pháp xác định kích thước mẫu: áp dụng công thức Hair, Anderson, Tatham Black (1998) n=5xm Trong đó: n: kích thước mẫu m: tổng số biến quan sát Vậy, kích cỡ mẫu tối thiểu cần có nghiên cứu 165 người: n = x 33 = 165 Cấu trúc nghiên cứu Nghiên cứu có bố cục chia thành chương với nội dung tóm tắt sau: Chương trình bày lí chọn đề tài, mục tiêu mục đích nghiên cứu, đối tượng phạm vi nghiên cứu, phương pháp nghiên cứu, bố cục đề tài nghiên cứu Chương trình bày tổng quan nghiên cứu yếu tố tác động đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm, đề xuất mơ hình nghiên cứu lý thuyết xây dựng mơ hình nghiên cứu thực nghiệm Chương trình bày phương pháp nghiên cứu, kết nghiên cứu thông qua thống kê mô tả, kiểm định độ tin cậy thang đo, nhân tố khám phá, hồi quy test khuyết tật, đánh giá chung kết luận rút từ nghiên cứu Chương trình bày phát nghiên cứu, khuyến nghị giải pháp để khuyến khích khách hàng sử dụng dịch vụ kinh tế đêm hạn chế nghiên cứu Document continues below Discover more Phương pháp from: nghiên cứu… PSCY 111 Trường Đại học… 776 documents Go to course 240 Ppnckh - giáo trình mơn Phương pháp… Phương pháp… 96% (224) Ppnckh N10 - Nghiên 66 cứu nhân tố ản… Phương pháp… 100% (19) Nghiên cứu nhân 62 68 52 tố ảnh hưởng đến… Phương pháp… 96% (46) Bài thảo luận Ppnckh - Nghiên cứu các… Phương pháp… 100% (13) NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT… Phương pháp… 96% (26) Tiểu luận phương pháp nghiên cứu… CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 40 1.1 Phương 93% (76) Tổng quan nghiên cứu yếu tố tác động đến định sử dụng dịch pháp… vụ kinh tế đêm 1.1.1 Tình hình nghiên cứu Việt Nam Đề tài nghiên cứu liên quan đến yếu tố tác động đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm Việt Nam hạn chế, chưa trọng phát triển Trong đề tài nghiên cứu "Đánh giá hoạt động mơ hình chợ đêm địa bàn quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ" Nguyễn Thị Phú Thịnh Huỳnh Trường Huy phát hành năm 2014, nghiên cứu đề xuất số tiêu chí đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm như: chất lượng hàng hóa (có nguồn gốc, cân đúng), mặt rộng rãi (thuận tiện lại mua sắm, có bãi giữ xe theo giá nhà nước), trưng bày hàng hóa (gọn gàng đẹp mắt, xếp theo ngành hàng, nhóm hàng), thái độ nhân viên (giao tiếp, ứng xử có văn hóa) Trong nghiên cứu, họ sử dụng phương pháp thống kê mô tả để đánh giá thực trạng hoạt động Kết cho thấy khách hàng đến với chợ đêm xuất phát từ nguyên nhân: sản phẩm làm chỗ, mua thiếu, giá thương lượng Nhìn chung, thấy khách hàng mua sắm chợ đêm thường quan tâm đến yếu tố: giá cả, chất lượng hàng hóa chi phí lại 1.1.2 Tình hình nghiên cứu giới Trong đề tài nghiên cứu: “Factors influencing tourists’ nightlife experience in Belgrade” Seočanac, M and Dimitrovski, D (2022), tác giả đưa số yếu tố tác động đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm như: mơi trường vật chất (bầu khơng khí, âm nhạc), không gian trải nghiệm (kiến trúc, cách bố trí, sẽ), tốc độ phục vụ nhân viên, không gian dịch vụ (mùi hương, nhiệt độ) Mặt khác nghiên cứu “What customers expect from nightclubs' service quality?” Giritlioglu, I and Turkmen, S., (2014) lại chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng câu lạc đêm yếu tố ảnh hưởng đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm khách hàng Tương tự, nghiên cứu “Exploring the potential of a night market as a tourist attraction” Aziiz, K.A (2014) cho thấy yếu tố quan trọng tác động đến định sử dụng dịch vụ chợ đêm Taman Sri Muda, Shah Alam bao gồm: văn hóa (sự kết hợp nhiều văn hóa đầy màu sắc tạo cảm giác thân thuộc cho du khách đại gia đình), đa dạng mặt hàng (gồm mặt hàng thực phẩm phi thực phẩm), bố trí khu vực hàng hóa, mơi trường sẽ, vị trí (thuận tiện tiếp cận chợ nhiều phương tiện công cộng), giá rẻ Trong đề tài nghiên cứu “Implementation and evaluation of the tourism industry: Evidentiary case study of night market development in Taiwan” Liu, C.H.S., Chou, S.F and Lin, J.Y., (2021), tác giả yếu tố ảnh hưởng đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm kể đến như: văn hóa đa dạng, ẩm thực đa dạng, chất lượng dịch vụ, an toàn vệ sinh Ngoài mối quan tâm khách du lịch lợi ích, động lực, giá trị thương hiệu yếu tố quan trọng định mức độ sẵn sàng ghé thăm chợ đêm họ 1.2 Mơ hình nghiên cứu lý thuyết Dựa sở lý thuyết hành vi người tiêu dùng Philip Kotler đồng thời kết hợp với kết tổng hợp từ nghiên cứu trước yếu tố ảnh hưởng đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm, nhóm đề xuất yếu tố gồm: nhu cầu cá nhân, giá cả, dịch vụ khách hàng, sở hạ tầng, nhóm tham khảo, yếu tố ảnh hưởng đến định sử dụng dịch vụ kinh tế đêm khách hàng, cụ thể sau: 1.2.1 Nhu cầu cá nhân Nhu cầu cần hay thiếu hụt thiết yếu để trì hoạt động sống thể, cá nhân người, nhóm xã hội tồn xã hội nói chung (Từ điển Bách Khoa Tồn Thư Triết học, Liên Xơ) Tại Việt Nam, từ năm 2020 trở lại đây, từ khóa “dịch vụ kinh tế đêm” ngày quan tâm mạnh mẽ, từ tháng 7/2020 kéo dài đến cuối năm 2020, ngày 27/07/2020 Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 1129/QD-TTg duyệt Đề án Phát triển kinh tế ban đêm Việt Nam nhằm tận dụng tối đa hội phát triển kinh tế, góp phần nâng cao thu nhập chất lượng sống người dân Từ ta thấy mức độ quan tâm nhu cầu sử dụng kinh tế đêm khách hàng cao Tuy nhiên nhu cầu sử dụng dịch vụ kinh tế đêm Việt Nam chưa đáp ứng tối đa Du khách, đặc biệt hành khách quốc tế, cảm thấy thiếu hấp dẫn đến Việt Nam khơng có nhiều lựa chọn để vui chơi, thư giãn buổi đêm (Trần Thị Nguyệt Cầm, 2022) Trong đó, số hoạt động ban đêm trở thành nét sinh hoạt văn hoá phận người dân địa phương trở thành điểm đến bỏ qua du khách Điển hình có khu chợ đêm phố cổ tuyến phố quanh Hồ Hoàn Kiếm (Hà Nội) diễn vào ngày cuối tuần, thu hút khoảng 3.000 đến 5.000 người vào ban ngày tăng thêm sức hút vào ban đêm với khoảng 20.000 người (Tô Hà, 2021) Nhiều người trẻ Việt hụt hẫng 23 mà nhiều điểm vui chơi phải lặng lẽ dọn dẹp, ngưng phục vụ Điển hình phố lẩu Phùng Hưng (Hà Nội) nhiều vấn đề an ninh, trật tự, hàng quán phải dọn dẹp bàn ghế, đóng kín cửa theo quy định (nhóm phóng viên báo Người Lao động, 2019) Vì vậy, nhóm đặt giả thuyết H1 sau: Giả thuyết H1: