Xây Dựng Kế Hoạch Marketing Cho Sản Phẩm Sữa Vinamilk Greenfarm.pdf

1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO QUẢN TRỊ MARKETING *** BÀI TẬP NHÓM MÔN QUẢN TRỊ MARKETING Đề tài “Xây dựng kế hoạch marketing cho sản phẩm sữa tươi Vinamilk Gree[.]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO

QUẢN TRỊ MARKETING

-*** -

BÀI TẬP NHÓM MÔN QUẢN TRỊ MARKETING

Đề tài: “Xây dựng kế hoạch marketing cho sản phẩm sữa tươi Vinamilk Green Farm (Giai đoạn tháng 11/2021 đến

hết năm 2022)”

Phạm Minh Duyên – 11191363

Hồ Hoài Phương - 11194199 Hoàng Phương Uyên – 11196441 Nguyễn Minh Trang – 11195323 Phạm Thị Vân Anh – 11190494

Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Thu Lan

HÀ NỘI, NĂM 2021

ĐÁNH GIÁ CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM

Họ và tên Mã SV Trình bày Trả lời câu hỏi Đặt câu hỏi Điểm

Mục lục

PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP 4

PHẦN 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HIỆN TẠI 6

2.1 Phân tích các tác động của môi trường 6

2.1.1 Môi trường vĩ mô (PESTLE) 6

2.1.2 Tổng quan ngành sữa 9

2.2 Yếu tố tác động đến sản phẩm Green Farm 10

2.2.1 Sản phẩm cạnh tranh trực tiếp 10

2.2.2 Các nhà cung cấp 11

2.2.3 Khách hàng 12

PHẦN 3: ĐẶT MỤC TIÊU 14

3.1 Xác định các mục tiêu của chiến lược marketing 14

PHẦN 4: CHƯƠNG TRÌNH HÀNH ĐỘNG 16

4.1 Sản phẩm 16

4.1.1 Đặc tính, tính năng, thành phẩm 16

4.1.2 Tiêu chuẩn chất lượng 17

4.1.3 Thiết kế và bao gói 18

4.1.4 Dịch vụ khách hàng 19

4.2 Giá 20

4.3 Phân phối 21

4.3.1 Đánh giá sự phát triển Green Farm từ 4/2021 đến nay 21

4.3.2 Dự kiến phát triển cho các kênh trong 2022 21

4.4 Truyền thông 22

4.4.1 Chiến lược IMC 22

4.4.2 Kế hoạch truyền thông tích hợp cho năm 2020-2021 23

4.4.3 Ngân sách dành cho truyền thông 24

TÀI LIỆU THAM KHẢO 26

PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP

Giới thiệu chung

Vinamilk là tên gọi tắt của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products Joint Stock Company) một công ty sản xuất, kinh doanh sữa và các sản phẩm từ sữa cũng như thiết bị máy móc liên quan tại Việt Nam

Công ty là doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa Theo Propak Vietnam, ước tính tới cuối năm 2020, Vinamilk vẫn chiếm thị phần cao nhất ngành sữa với 43,3% Ngoài việc phân phối mạnh trong nước với mạng lưới 183 nhà phân phối và gần 94.000 điểm bán hàng phủ đều 64 tỉnh thành, sản phẩm Vinamilk còn được xuất khẩu sang nhiều nước

Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, khu vực Trung Đông, Đông Nam Á Sau hơn 30 năm ra mắt người tiêu dùng, đến nay Vinamilk đã xây dựng được 8 nhà máy, 1 xí nghiệp và đang xây dựng thêm 3 nhà máy mới, với sự đa dạng về sản phẩm, Vinamilk hiện có trên 200 mặt hàng sữa tiệt trùng, thanh trùng và các sản phẩm được làm từ sữa

Tính theo doanh số và sản lượng, Vinamilk là nhà sản xuất sữa hàng đầu tại Việt Nam Danh mục sản phẩm của Vinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực là sữa nước và sữa bột; sản phẩm có giá trị cộng thêm như sữa đặc, yogurt ăn và yogurt uống, kem và pho mát Vinamilk cung cấp cho thị trường danh mục các sản phẩm, hương vị và quy cách bao bì có nhiều lựa chọn nhất

Bảng xếp hạng Top 10 do Campaign Asia-Pacific và Nielsen phối hợp thực hiện, yêu cầu người trả lời lựa chọn thương hiệu hàng đầu có hoạt động tại Việt Nam, có danh tiếng tốt nhất và gây được tiếng vang lớn nhất với người Việt Nam Năm 2020 là lần đầu tiên vị trí số 1 của bảng xếp hạng thuộc về một thương hiệu Việt Nam là Vinamilk

Cuộc khủng hoảng toàn cầu COVID-19 đã bước sang năm thứ 2 với hàng loạt vấn đề liên quan đến sản xuất, chuỗi cung ứng… tạo nên rào cản cho lĩnh vực xuất khẩu Tuy nhiên,

ở một phương diện khác, những thách thức do COVID-19 đặt ra chính là phép thử cho các doanh nghiệp về “sức khỏe”, “độ bền” và khả năng ứng phó trong những giai đoạn ngặt nghèo nhất

Là gương mặt đại diện cho ngành sữa, những kết quả xuất khẩu lội ngược dòng

COVID-19 của Vinamilk là minh chứng rõ nét của bản lĩnh kinh doanh và uy tín trên thị trường quốc

tế Năm 2020, xuất khẩu đóng góp 5.561 tỷ đồng vào tổng doanh thu của toàn công ty, tăng

trưởng 7,4% so với năm 2019 Nửa đầu năm 2021, giữa bối cảnh đại dịch COVID-19 một lần nữa khiến nền kinh tế lao đao, hoạt động xuất khẩu của Vinamilk gây ấn tượng mạnh mẽ khi tăng trưởng 2 con số, đạt 2.772 tỷ đồng

Giá trị cốt lõi

“Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người”

+ Chính trực: Liêm chính, Trung thực trong ứng xử và trong tất cả các giao dịch;

+ Tôn trọng: tôn trọng bản thân - tôn trọng đồng nghiệp - tôn trọng công ty - tôn trọng đối tác - hợp tác trong sự tôn trọng;

+ Công bằng: Công bằng với nhân viên, khách hàng, nhà cung cấp và các bên liên quan; + Đạo đức: Tôn trọng các tiêu chuẩn đã được thiết lập và hành động một cách đạo đức; + Tuân thủ: Tuân thủ luật pháp Bộ Quy tắc ứng xử và các quy chế, chính sách, quy định của công ty

Triết lý kinh doanh

Vinamilk mong muốn sản phẩm của doanh nghiệp được yêu thích ở mọi khu vực, lãnh thổ Vì thế Vinamilk tâm niệm rằng chất lượng và sáng tạo là người bạn đồng hành, xem khách hàng là trung tâm và cam kết đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng

PHẦN 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HIỆN TẠI

2.1 Phân tích các tác động của môi trường

2.1.1 Môi trường vĩ mô (PESTLE)

2.1.1.1 Môi trường nhân khẩu học

Việt Nam đang chứng kiến thay đổi nhanh về cơ cấu dân số và xã hội Dân số trung bình năm 2020 của cả nước ước tính 97,58 triệu người, tăng 1.098,7 nghìn người (tương đương tăng 1,14% so với năm 2019), trong đó dân số thành thị 35,93 triệu người, chiếm 36,8%; dân

số nông thôn 61,65 triệu người, chiếm 63,2% Đến năm 2050, Việt Nam dự kiến sẽ tăng lên

120 triệu dân Theo kết quả Tổng điều tra dân số Việt Nam, 55,5% dân số có độ tuổi dưới 35, với tuổi thọ trung bình gần 76 tuổi, cao hơn những nước có thu nhập tương đương trong khu vực Tầng lớp trung lưu đang hình thành – hiện chiếm 13% dân số và dự kiến sẽ lên đến 26% vào năm 2026

Với tốc độ dân số tăng khá nhanh, tốc độ già hóa cao và sự hình thành của tầng lớp trung lưu cho thấy tiềm năng phát triển và nhu cầu về các sản phẩm dinh dưỡng nói chung và sản phẩm cao cấp như sữa tươi Vinamilk Green Farm nói riêng Bên cạnh đó, các doanh nghiệp trong ngành sữa nói chung cũng cần phải chú ý đến thị trường khách hàng trong độ tuổi lao động từ 15-64 tuổi này để sản xuất ra các sản phẩm nhiều chất lượng dinh dưỡng, hay hàm lượng đường hợp lý hơn, đặc biệt là với người già, những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao Ngoài ra, do mức độ thu nhập cũng như điều kiện phân phối hạn chế, các sản phẩm sữa đang bị lệch về phía dân cư thành thị trên khía cạnh doanh số cũng như độ đa dạng các mặt hàng nên doanh nghiệp cần chú trọng hơn

2.1.1.2 Môi trường kinh tế

Toàn cầu hóa và hội nhập kinh tế quốc tế ngày một sâu rộng, đặc biệt khi Việt Nam gia nhập WTO, nhiều doanh nghiệp có nhiều cơ hội hợp tác với các đối tác nước ngoài, trong đó

có sản phẩm sữa Đồng thời, các công ty sữa trong nước có cơ hội tiếp xúc với công nghệ mới tiên tiến hơn và có cơ hội không ngừng cải tiến, hoàn thiện mình trong môi trường cạnh tranh cao Giá các sản phẩm sữa trên thế giới có xu hướng tăng cao tạo điều kiện cạnh tranh về giá thuận lợi cho ngành sữa Việt Nam mở cửa thị trường nước ngoài Tuy vậy, các công ty sữa Việt Nam yếu thế hơn về chất lượng sản phẩm nên rất nhiều người tiêu dùng chấp nhận giá sữa

nhập khẩu cao hơn 200%

Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, các hoạt động kinh tế của Việt Nam bị ảnh hưởng nặng nề Tuy nhiên, xu hướng tiêu thụ của ngành sữa được nhận định ít “nhạy cảm” hơn bởi nhu cầu từ người tiêu dùng có thu nhập thấp có thể bị ảnh hưởng do dịch nhưng nhóm thu nhập trung bình và cao ít bị ảnh hưởng hơn và họ vẫn sẽ có xu hướng gia tăng tiêu thụ các sản phẩm cao cấp Theo đánh giá của giới phân tích kinh tế, trong năm 2020 vừa qua dù chịu tác động của đại dịch nhưng ngành sữa vẫn đạt mức tăng 19,1% về giá trị vốn hóa Số liệu thống kê chưa đầy đủ của Hiệp hội sữa Việt Nam cũng cho thấy, tổng doanh thu toàn ngành sữa ước đạt 113.715 tỷ đồng, đạt mức tăng trưởng khoảng 5% so với năm 2019 Theo sau sự thay đổi đó, Vinamilk ghi nhận kết quả kinh doanh khả quan trong năm 2020, đạt mức tăng trưởng doanh thu 3% trong 9 tháng 2020, cao hơn so với các doanh nghiệp cùng ngành và toàn ngành Lợi nhuận tăng mạnh hơn doanh thu, xuất phát từ tỷ suất lợi nhuận gộp ở mức tốt và chi phí quảng cáo được cắt giảm trong thời kỳ dịch bệnh

2.1.1.3 Môi trường công nghệ

Xu hướng mới trong sản xuất và tiêu dùng sữa, đặc biệt là sữa tươi, đòi hỏi ngành chăn nuôi bò sữa trên thế giới và tại Việt Nam phải ngày càng hiện đại hóa Ứng dụng công nghệ trong việc cải tạo nguồn gen, tổ chức mô hình trang trại hay áp dụng hệ thống cơ khí hiện đại,

hệ thống quản lý mới, quy trình và nguyên liệu nhập khẩu có thể giúp nâng cao chất lượng sữa sẽ giải quyết những thách thức của ngành công nghiệp sữa, tạo ra chuẩn mực trong chất lượng sữa và ngày càng đáp ứng nhu cầu được sử dụng sữa như một trong những nguồn dinh dưỡng cơ bản của người dân Những năm qua, các doanh nghiệp ngành sữa Việt Nam đã đẩy mạnh đầu tư, trang bị công nghệ với quy mô hoàn chỉnh, hiện đại để “đi tắt đón đầu”, qua đó khẳng định chỗ đứng trên thị trường đầy cạnh tranh

Tại Vinamilk, công nghệ và tri thức đã được nhận định là chìa khóa để phát triển ngành một cách có hệ thống và đạt đến quy mô đại công nghiệp Ngay từ khi bắt đầu đầu tư xây dựng trang trại đầu tiên vào năm 2006, Vinamilk đặt nền móng cho ngành chăn nuôi bò sữa công nghệ cao tại Việt Nam Vinamilk nhiều lần khẳng định sẽ luôn đẩy mạnh mũi nhọn khoa học công nghệ, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới vào sản xuất, nhằm tăng chủng loại và tăng chất lượng sản phẩm, cải tiến mẫu mã, bao bì, lựa chọn công nghệ thích hợp đối với các sản phẩm mới; nâng cao trình độ cạnh tranh đối với các sản phẩm cùng loại trên thị trường

2.1.1.4 Môi trường văn hóa xã hội

Theo báo cáo của Asia Plus vào tháng 12/2016 về thói quen uống sữa của người Việt Nam, số lượng người tiêu dùng sữa là khá lớn, khi có tới 60% các đáp viên có sử dụng sữa

trong vòng 3 tháng cuối năm 2016 Theo Euromonitor, thị trường sữa Việt Nam ước đạt 135.000 tỷ đồng trong năm 2020, tăng hơn 8% so với năm 2019

Do trình độ dân trí ngày càng cao nên xu hướng sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp ngày càng tăng, các sản phẩm về sữa được quan tâm nhiều hơn Với người tiêu dùng cao tuổi, mối quan tâm của họ phần nhiều là chất lượng và nguồn gốc sản phẩm Tuy nhiên, tâm lý tiêu dùng hàng ngoại, không tin hàng Việt Nam vẫn tồn tại trong một

bộ phận người tiêu dùng Về yếu tố ảnh hưởng tới việc mua hàng, TVC và chương trình trên

TV (liên quan tới sức khỏe) là nguồn thông tin hiệu quả Qua đây, Vinamilk thấy được lượng khách hàng tiềm năng tiêu dùng sữa và mối quan tâm của họ khi tiêu dùng sản phẩm này Hơn nữa, Vinamilk cũng cần quan tâm tới kênh thông tin tiếp cận khách hàng và đưa ra những chiến lược marketing phù hợp; giáo dục cho cộng đồng rằng các sản phẩm sữa nội địa hiện nay đã được nâng cấp, cải tiến, phù hợp hơn với chế độ dinh dưỡng của người Việt

2.1.1.5 Môi trường chính trị

Yếu tố chính trị có những ảnh hưởng tích cực nhất định tới hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp sữa Nền chính trị của Việt Nam tương đối ổn định nhờ chính sách giảm thuế nhập khẩu về 0% hay thuế nhập khẩu nguyên vật liệu thấp hơn cam kết WTO giúp các nhà đầu

tư nước ngoài yên tâm hơn trong quá trình hỗ trợ các doanh nghiệp sữa nội địa phát triển

Nhà nước đã có chính sách tiêu thụ sữa ổn định và hệ thống điều tiết đang dần hoàn thiện như: khuyến khích chăn nuôi và chế biến bò sữa cho người nông dân, tạo điều kiện cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho các công ty trong ngành; khuyến khích người dân dùng sữa

để cải thiện tầm vóc Ngoài ra, các chiến dịch uống, phát sữa miễn phí cũng tạo nên một thị trường tiềm năng cho ngành sữa Việt Nam

Tuy nhiên, cơ quan nhà nước còn buông lỏng quản lý giá cả thị trường Quy trình thực thi chống cạnh tranh không lành mạnh chưa thực sự hiệu quả Thanh tra ngành sữa còn lỏng lẻo, chỉ tập trung vào thanh tra an toàn thực phẩm, chưa kiểm soát được hàm lượng các chất khó hoạt động trong sản phẩm sữa Có thể thấy, môi trường chính trị và pháp luật tương đối thuận lợi cho Vinamilk phát triển nhưng do luật kinh tế cũng thường xuyên thay đổi nên doanh nghiệp cũng cần có những điều chỉnh phù hợp

2.1.1.6 Điều kiện tự nhiên

Trong nông nghiệp, chăn nuôi đại gia súc ăn cỏ, trong đó có bò sữa đang có lợi thế khá lớn Tại Việt Nam, mặc dù khí hậu nóng ẩm nhưng khá thích hợp để nuôi bò tại các nơi như Tuyên Quang, Lâm Đồng, Ba Vì… Biến đổi khí hậu ngày một khốc liệt theo hướng hạn hán

nên tương lai không thể đủ nước để duy trì và phát triển các 3.8 triệu ha đất lúa và 1.5 triệu ha ngô; song lại tạo điều kiện thuận lợi để phát triển cánh đồng cỏ Cụ thể, những nơi có khí hậu

ôn đới như Sa Pa, Lào Cai, Đà Lạt… hay nơi có khí hậu cực địa như Lai Châu, Sơn La… rất thích hợp để trồng cỏ Đây sẽ là nguồn nguyên liệu dồi dào để chăn nuôi bò, đặc biệt là bò sữa,

từ đó đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước Tuy nhiên, với kiểu khí hậu chủ yếu là gió mùa

ẩm lại không thuận lợi trong khâu bảo quản và chế biến, gây ảnh hưởng đến chất lượng sữa

Tại Vinamilk, hệ thống trang trại cho thấy được sự tăng trưởng ấn tượng nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư bài bản Do đó, năng suất và chất lượng sữa của đàn bò sữa Vinamilk đều tăng trưởng tốt, công nghệ chăn nuôi đã tiệm cận với các nước phát triển trên thế giới

2.1.2 Tổng quan ngành sữa

2.1.2.1 Tốc độ tăng trưởng của ngành

Tốc độ tăng trưởng hàng năm của ngành sữa cao và dự báo vẫn sẽ tiếp tục tăng trong những năm tới Sau giai đoạn giảm tốc 2016 – 2019, tăng trưởng thị trường sữa và các sản phẩm từ sữa trong nước đã có dấu hiệu cải thiện Năm 2020, doanh thu các sản phẩm sữa tại Việt Nam đạt 64,4 nghìn tỷ đồng, đạt mức tăng trưởng 10,3% Doanh thu sữa và các sản phẩm

từ sữa của Việt Nam dự kiến sẽ duy trì ở mức 7-8%/năm trong giai đoạn 2021 - 2025, đạt tổng giá trị khoảng 93,8 nghìn tỷ đồng vào năm 2025 (Theo Tạp chí Bnew)

Các dự báo nền kinh tế Việt Nam đạt mức tăng trưởng 6,5-7,5%/năm tầm nhìn đến năm

2030 (World Bank), cùng với nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về tầm quan trọng của thực phẩm có lợi cho sức khỏe, sẽ là những nền tảng quan trọng thúc đẩy ngành sữa tiếp tục mở rộng quy mô trong trung và dài hạn (Báo cáo thường niên của Vinamilk 2020)

2.1.2.2 Cầu thị trường

Việt Nam được đánh giá là thị trường tiêu thụ sữa tiềm năng Điều này là bởi Việt Nam

là một quốc gia đông dân, cơ cấu dân số trẻ với mức tăng dân số cao khoảng 1,05% – 1,15%/năm (giai đoạn 2009-2019), tỷ lệ tăng trưởng GDP 6-8%/năm, riêng 2020 do ảnh hưởng của dịch COVID-19 tỷ lệ tăng trưởng GDP duy trì ở mức 2.91%, theo Tổng cục Thống kê

Bên cạnh đó, số liệu của Tổng cục Hải quan cho thấy tính chung tháng 11/2020, nước

ta chi hơn 971 triệu USD để nhập khẩu sữa và các sản phẩm từ sữa, tăng 2,5% so với cùng kỳ năm 2019 Các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, hỗ trợ hệ tiêu hóa, bao bì tiện lợi như sữa tươi 100%, sữa tươi Organic, sữa chua, sữa bột pha sẵn tiếp tục tăng trưởng khi người tiêu dùng ngày càng nhận thức tốt hơn về những lợi ích sức khỏe và xu thế cải thiện sức khỏe

và tầm vóc của người Việt do các sản phẩm này mang lại (báo cáo thường niên của Vinamilk

năm 2020) Đây là một cơ hội lớn cho doanh nghiệp sữa Việt Nam và Vinamilk trong việc mở rộng thị phần đặc biệt là đối với dòng sữa tươi thuần khiết có nguồn gốc từ thiên nhiên

2.1.2.3 Cơ cấu cạnh tranh của ngành sữa

Tới cuối năm 2020, Vinamilk vẫn chiếm thị phần cao nhất ngành sữa với 43,3% Nếu tính thêm cả Mộc Châu Milk, 2 doanh nghiệp này chiếm hơn 45% thị trường Đứng sau Vinamilk là FrieslandCampina (Dutch Lady) với 15,8%, còn lại các doanh nghiệp khác giữ dưới 10% thị phần (Nutifood, Hanoimilk, Ba Vì, TH milk,…)

2.2 Yếu tố tác động đến sản phẩm Green Farm

2.2.1 Sản phẩm cạnh tranh trực tiếp

Sản phẩm: Sữa tươi tiệt trùng TH true milk

Điểm khác biệt Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Green

Farm

Sữa tươi tiệt trùng TH True Milk

Sản phẩm Sản phẩm sữa tươi Green Farm

không chỉ nhấn mạnh yếu tố về chất lượng như là sữa tươi thuần khiết đạt chuẩn chất lượng mà còn hướng đến yếu tố xanh trong sản phẩm Xanh ở đây thể hiện qua quy trình sản xuất, chế biến đóng gói sản phẩm Sau các trang trại hữu cơ, chuẩn quốc tế, sự

ra đời của hệ thống Trang trại sinh thái Vinamilk Green Farm là một bước tiến của Vinamilk trên hành trình xanh, thân thiện với thiên nhiên. Sự ra đời của Trang trại sinh thái Vinamilk Green Farm thân thiện với thiên nhiên, nằm trong chiến lược phát triển bền vững, bảo

vệ môi trường của Vinamilk Yếu tố

Sản phẩm được sản xuất hoàn toàn

từ sữa tươi sạch nguyên chất của Trang trại TH theo quy trình sạch, khép kín, ứng dụng công nghệ cao

từ đồng cỏ đến bàn ăn nhằm đảm bảo tinh túy thiên nhiên được giữ vẹn nguyên trong từng giọt sữa Trong đó, toàn bộ sản phẩm làm hoàn toàn từ sữa bò tươi nguyên chất qua các quy trình được kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng như protein, chất béo, test kháng sinh, các chỉ tiêu lý hóa, vi sinh TH True Milk

vừa nhận danh hiệu Trang trại chăn

nuôi bò sữa tập trung, ứng dụng công nghệ cao có quy mô lớn nhất

xanh này của sản phẩm đã chạm đến những người tiêu dùng chú trọng vào yếu tố bảo vệ môi trường

Sữa tươi tiệt trùng nguyên chất Lốc

4 Hộp 180ml: 33.000đ

 Với nguồn sữa tươi thuần khiết từ Hệ thống Trang Trại Sinh Thái, được sản xuất theo công nghệ khép kín hiện đại và được đóng hộp với thiết kế cao cấp theo dung tích 110ml, 180ml phù hợp với việc sử dụng hàng ngày, sữa tươi Vinamilk Green Farm thanh nhẹ, đáp ứng nhu cầu về sữa đa dạng của người tiêu dùng Thêm vào

đó, với mức giá như trên, sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Green Farm mang tính cạnh tranh với sản phẩm cạnh tranh, tạo ra lợi thế cho sản phẩm nói riêng và Vinamilk nói chung

2.2.2 Các nhà cung cấp

Hệ thống trang trại sinh thái Vinamilk Green Farm hiện có 3 trang trại tại Thanh Hóa, Quảng Ngãi và Tây Ninh, với đàn bò lên đến hàng chục nghìn con Hệ thống Trang Trại Sinh Thái Vinamilk Green Farm còn sở hữu những cánh đồng rộng hàng nghìn héc ta Ngoài ra, Vinamilk tiếp tục thực hiện tam nông, tạo sinh kế cho người dân vùng lân cận trang trại và phát triển nông nghiệp, chăn nuôi theo hướng bền vững để hình thành chuỗi liên kết giá trị Kế hoạch sắp tới sẽ giúp vùng nguyên liệu sữa tăng trưởng mạnh mẽ và góp phần đưa Vinamilk vào Top 30 công ty sữa lớn nhất thế giới Như vậy, Green Farm không chịu ảnh hưởng quá lớn

từ áp lực của nhà cung cấp nhờ có quy mô và sự sở hữu các nguyên liệu chất lượng cao do công ty tạo ra

2.2.3 Khách hàng

2.2.3.1 Khách hàng mục tiêu

Bản chất là một sản phẩm sữa theo xu hướng “xanh”, được làm từ thành phần tự nhiên

nên Green Farm Vinamilk hướng tới nhiều đối tượng khác nhau là trẻ em, người lớn và người

già, đặc biệt là các em bé, giới trẻ hay ông bố bà mẹ bỉm sữa, là những người đang theo xu

hướng sống xanh, khỏe và thân thiện với môi trường

2.2.3.2 Phân đoạn thị trường

- Tiêu thức nhân khẩu học:

Bao gồm các tiêu thức nhân khẩu học, hành vi, thói quen tiêu dùng: đầu tiên dựa vào

độ tuổi để phân chia ra các đoạn thị trường khác nhau là trẻ em và người lớn Ngoài ra còn phân loại sữa dùng cho gia đình và cho cá nhân

+ Với đối tượng khách hàng là trẻ em: chiếm đến 25,7% tổng dân số cả nước và

là đối tượng khách hàng chính sử dụng sữa nước vì vậy đây là đối tượng Vinamilk cần hướng đến nhiều nhất,có xu hướng thích hoạt động, thích nhảy nhót, có sự hấp dẫn, thu hút cao bởi màu sắc càng sặc sỡ , thích đồ ngọt với nhiều mùi vị khác nhau đặc biệt là socola Đối tượng khách hàng này thường sử dụng sữa trong bữa sáng hoặc sau khi hoạt động thể chất

+ Đối tượng khách hàng mục tiêu là người lớn (15-40 tuổi) chiếm ~62% dân số

cả nước một tỷ lệ khá cao Đối tượng lao động này có thu nhập và nắm giữ chi tiêu nên đây sẽ là đối tượng quyết định mua, thường quan tâm nhiều đến chất lượng và thương hiệu sản phẩm khi mua sữa cho bản thân hoặc con cái của mình uống Đối với những ông bố bà mẹ bỉm sữa thường mua sữa theo lốc, theo thùng

để dự trữ cho trẻ nhỏ trong nhà, hoặc thường sử dụng sữa cho bản thân sau khi hoạt động thể chất, tập thể dục vào buổi sáng sớm, không thực sự sử dụng thường xuyên

- Tiêu thức địa lý: Dựa vào mật độ dân số và khả năng tiêu thụ sản phẩm phân chia thành

2 đoạn thị trường đó là thành thị và nông thôn

+ Dân thành thị chiếm đến 36,8% (2020) dân số cả nước và đang có xu hướng tăng Mật độ người dân ở thành thị cao nên rất dễ dàng trong việc phân phối sản phẩm, thu nhập của người dân thành thị cao hơn nên họ quan tâm đến sức khỏe hơn và thường sử dụng sữa cho cả nhà Họ thường trung thành với sản phẩm

sữa đã chọn, riêng đối với sữa tươi Vinamilk thì ở Hà Nội và Tp Hồ Chí Minh

đã tiêu thụ đến 80% lượng sữa

+ Dân nông thôn chiếm một tỷ lệ cao 63,2% (2020) dân số cả nước nhưng mức sống của người dân rất thấp rất ít khi cho con uống sữa Mật độ phân bố dân cư

ở đây so với thành thị là thấp

- Tiêu thức hành vi mua của khách hàng:

+ Quan tâm hơn đến sản phẩm của họ sử dụng được làm ra như thế nào, trong quy trình đó có các yếu tố thân thiện với môi trường, bảo vệ tự nhiên có được xem trọng không

+ Quan tâm đến sức khỏe bản thân và gia đình

+ Ngoài việc lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng thơm ngon, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các yếu tố thân thiện với môi trường Đó không chỉ là xu hướng của giới trẻ mà cũng là sự lựa chọn của nhiều nhóm khách hàng khác như các ông bố bà mẹ bỉm sữa hay thậm chí là các em bé

+ Người bình thường chiếm một tỷ lệ lớn và nhu cầu của họ rất phong phú có thể uống được nhiều loại sữa đặc biệt trẻ em thích những thức uống ngọt

+ Người bị bệnh béo phì, tiểu đường: tại Việt Nam, tỉ lệ thừa cân, béo phì có xu hướng tăng nhanh, đặc biệt là ở khu vực thành phố Theo kết quả Tổng điều tra Dinh dưỡng toàn quốc 2019 – 2020 của Viện Dinh dưỡng quốc gia, tỉ lệ trẻ em thừa cân, béo phì tăng gấp 2,2 lần, từ 8,5% năm 2010 lên thành 19,0% năm

2020 Họ là những người sẽ chủ động quan tâm đến nguồn gốc, hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm sữa trước khi mua

+ Người bị bệnh còi xương suy dinh dưỡng: Tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ

em tuổi học đường (5-19 tuổi) còn 14,8% , đặc biệt là ở miền núi và nông thôn đối tượng này cũng chiếm một tỷ lệ khá lớn nhưng thường không có khả năng mua sữa uống