Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Văn hóa học: Giao lưu văn hóa Việt - Hoa - Khmer tại phường Vĩnh Phước, thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH TRÀ VINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH ISO 9001:2008 TRƯƠNG TÚ NHÂN GIAO LƯU VĂN HÓA VIỆT - HOA - KHMER TẠI PHƯỜNG VĨNH PHƯỚC, THỊ XÃ VĨNH CHÂU, TỈNH SÓC TRĂNG Chuyên ngành: VĂN HÓA HỌC Mã số: 60310640 LUẬN VĂN THẠC SĨ VĂN HÓA HỌC Người hướng dẫn khoa học: TS MAI MỸ DUYÊN TRÀ VINH, NĂM 2015 -1PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Sóc Trăng – tỉnh thuộc Tây Nam Bộ, vùng đất tụ họp dân tứ xứ, hoàn cảnh lịch sử, kinh tế điều kiện tự nhiên mà ba tộc người chính: Việt, Hoa, Khmer sinh sống tự điều chỉnh, biến đổi phù hợp với sinh hoạt, cách nghĩ Người Khmer, người Hoa Sóc Trăng đơng Khmer 399.463 người, Hoa 65.311 người Chính nhiều kỷ cộng cư với địa bàn nên trình đồng văn trình phát triển xã hội vận động theo quy luật chung tỉnh đồng Sông Cửu Long Sự giao lưu tiếp biến văn hóa thể rõ nhiều thành tố văn hóa dân gian ba dân tộc Kinh- Khmer- Hoa Sóc Trăng, đặc biệt phường Vĩnh Phước, thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng Trong q trình cộng cư tộc người Vĩnh Phước tạo thành sức mạnh tổng hợp vô to lớn việc khắc phục chế ngự thiên tai địch họa, xây dựng xóm làng, làm cho vùng đất trước rừng rậm hoang vu, nhiễm phèn, đầm lầy nê địa trở thành vùng đất trù phú, đem lại nguồn lợi to lớn từ thiên nhiên, đất hoang thu hẹp, xóm làng mọc lên, đời sống kinh tế ngày nâng cao Ngày nay, với phát triển xã hội, giao lưu văn hoá dân tộc vấn đề có tính lịch sử khơng riêng Việt Nam mà cịn diễn phổ biến quốc -2gia, dân tộc khác, nhân loại ngày tìm cách xích lại gần hơn, học hỏi lẫn xu tồn cầu hố, quốc tế hố phát triển cách vũ bão khoa học kỹ thuật cơng nghệ Đây vấn đề có ý nghĩa quan trọng, địi hỏi khơng riêng nhà quản lý xã hội mà trách nhiệm đặt đôi vai nhà nghiên cứu khoa học xã hội nhân văn Mặt khác, vấn đề dân tộc mối quan hệ tộc người có tín ngưỡng – tơn giáo khác vấn đề thường xuyên bị chủ nghĩa đế quốc lực thù địch, phản động ngồi nước lợi dụng, kích động tâm lý dân tộc, phân biệt tôn giáo, để chia rẽ, gây hiềm khích tộc người, phá hoại khối đại đồn kết tồn dân, can thiệp cách thơ bạo vào chủ quyền quốc gia độc lập Trong xu hội nhập văn hóa tộc người sinh sống đất nước Việt Nam hội nhập theo hướng tồn cần hóa (globalization) Việt Nam quốc tế giới khoa học cần cơng trình nghiên cứu trường hợp (case study) nhằm phân tích sâu đặc điểm bình diện giao lưu văn hóa tộc người địa vực cụ thể, Sóc Trăng – tỉnh có q trình giao lưu văn hóa mạnh mẽ tộc người diễn kỷ qua Đó lý tác giả định chọn đề tài “Giao lưu văn hóa Việt – Hoa – Khmer phường Vĩnh Phước, thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng” làm chuyên đề cho luận văn cao học văn hóa học -32 Lịch sử nghiên cứu vấn đề Để hoàn thành luận văn người viết tham khảo tài liệu sau: Lịch sử khai phá vùng đất Nam Bộ (1987) Huỳnh Lứa (chủ biên); Cơng trình nghiên cứu “Vấn đề dân tộc tơn giáo Sóc Trăng” (2000) Trần Hồng Liên (chủ biên); Đại Nam thực lục (tiền biên biên) Đại Nam thống chí Quốc sử quán triều Nguyễn (2006) Viện sử học;Phủ biên tạp lục (2007) sách nhà bác học Lê Quý Đôn viết lịch sử, địa lý, hành xứ Đàng Trong thời chúa Nguyễn (1558-1775); Sách Ăn cơm mới, nói chuyện cũ: Hậu Giang - Ba Thắc chứng tích, nhân vật, đất đai thủy thổ miền Nam cũ (2012) Vương Hồng Sển; Nam đất người (tập 9) (2013) Võ Văn Sen (chủ biên) Ngoài ra, số tác phẩm đề cập đến Sóc Trăng chủ yếu bối cảnh lịch sử Nam Bộ : Lịch sử khẩn hoang Miền Nam (1973) Sơn Nam, Đồng sông Cửu Long nét sinh hoạt xưa (1985) Sơn Nam, Góp phần tìm hiểu vùng đất Nam Bộ kỷ XVII, XVIII, XIX (2000) Huỳnh Lứa, Lược sử vùng đất Nam Bộ - Việt Nam (2008) Vũ Minh Giang (chủ biên)… Các tác phẩm đề cập đến mối giao lưu văn hóa qua đời sống cộng cư tộc người Nam Bộ như: Hội nhập giao lưu văn hóa người Hoa Việt Nam (trên lĩnh vực tín ngưỡng – tôn giáo) (2012) Trần Hồng Liên, Một số biểu giao lưu tiếp xúc văn hóa cư dân vùng đồng sông Cửu Long lịch sử -4(2013) Trần Minh Thuận, Văn hóa người Việt vùng Tây Nam Bộ (2014) Trần Ngọc Thêm chủ biên… Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu luận văn giao lưu, tiếp biến văn hóa tộc người Việt, Hoa Khmer Vĩnh Phước suốt tiến trình lịch sử mở đất lịch sử tại, với ảnh hưởng văn hóa Phương Tây đến tộc người nơi Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu Trong phạm vi tài liệu mà người viết tiếp cận được, nội dung luận văn tập trung để làm sáng tỏ vấn đề sau: - Quá trình hình thành đời sống cộng cư ba tộc người Việt, Hoa, Khmer Vĩnh Phước - Những sắc thái văn hóa chung riêng biệt ba tộc người sinh sống cộng cư - Giao lưu tiếp biến văn hóa ba tộc người Việt – Hoa – Khmer lĩnh vực văn hóa vật chất tinh thần 4.2 Phạm vi nghiên cứu Không gian: địa bàn phường Vĩnh Phước, thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng Tuy nhiên để làm rõ thêm vấn đề giao lưu văn hóa ba tộc người Việt - Hoa – Khmer, luận văn nghiên cứu thêm mối giao lưu tộc người vùng lân cận tỉnh Sóc Trăng Thời gian: từ trước năm 1945 đến -55 Phương pháp nghiên cứu Để hoàn thành luận văn này, người viết sử dựng phương pháp nghiên cứu sau: Phương pháp nghiên cứu trường hợp (Case study method): nhằm khu biệt, khoanh vùng khu vực đặc biệt để khảo sát, phân tích, đánh giá vấn đề giao lưu tiếp biến văn hóa ba tộc người Phương pháp hệ thống cấu trúc (Structural Method): nhằm thiết lập hệ thống cấu trúc cho chuyên đề dựa nguồn liệu liên quan với đặc điểm văn hóa tộc người, văn hóa thương mại giao lưu tiếp biến văn hóa phường Vĩnh Phước Phương pháp nghiên cứu so sánh (Comparative Research Method): so sánh nét tương đồng khác biệt văn hóa tộc người Vĩnh Phước tồn tỉnh Sóc Trăng với vùng khác ảnh hưởng đến giao lưu tiếp biến văn hóa Phương pháp phân tích tư liệu (Data Analyzed Method): phân tích nhiều nguồn tư liệu khác để tìm hiểu lịch sử nghiên cứu vấn đề tìm hướng nghiên cứu giao lưu tiếp biến văn hóa Phương pháp điền dã dân tộc học (Ethnological Field Studies Method): quan sát thực địa, ghi chép sưu tầm tư liệu phường Vĩnh Phước vùng phụ cận Phương pháp nghiên cứu liên ngành (Interdisciplinary Method): nhằm nghiên cứu yếu tố địa văn hóa, mơi trường tự nhiên, tộc người, tín ngưỡng -6bản địa, tơn giáo Do đó, việc kết hợp phương pháp khoa học liên ngành vô cần thiết Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Về ý nghĩa khoa học, nghiên cứu giao lưu tiếp biến văn hóa Việt, Hoa, Khmer góp phần nhận diện sâu nét giao thoa văn hóa qua trình cộng cư vùng đất Đồng sơng Cửu Long Về ý nghĩa thực tiển, kết nghiên cứu luận văn nhằm củng cố tăng cường hịa hợp, đồn kết gắn bó người Việt, người Hoa, người Khmer sở tại, nhằm đẩy mạnh phát triển kinh tế - xã hội, văn hóa giữ gìn an ninh trị quốc phịng địa phương Kết cấu luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, phụ lục tài liệu tham khảo, nội dung luận văn kết cấu thành chương: Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn Chương 2: Văn hóa phi vật thể người Việt, Hoa Khmer q trình giao lưu Chương 3: Văn hóa vật thể người Việt, Hoa Khmer trình giao lưu Chương 4: Biến đổi văn hóa trình giao lưu người Việt, Hoa Khmer -7Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1.1 Khái niệm văn hóa “Văn hóa hệ thống hữu giá trị vật chất tinh thần người sáng tạo tích lũy qua q trình hoạt động thực tiển tương tác người với môi trường tự nhiên xã hội mình” Trong bối cảnh đổi toàn diện đất nước hội nhập kinh tế quốc tế, Đảng ta xác định: “Văn hóa tảng tinh thần xã hội, vừa mục tiêu vừa động lực thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội” Vì vậy, cần tập trung nguồn lực để “xây dựng phát triển văn hóa tiên tiến, đậm đà sắc dân tộc, xây dựng người Việt Nam tư tưởng, đạo đức, tâm hồn, tình cảm, lối sống, xây dựng mơi trường văn hóa lành mạnh làm cho phát triển xã hội” 1.1.2 Khái niệm giao lưu - tiếp biến văn hóa 1.1.2.1 Giao lưu văn hóa Giao lưu văn hóa dạng cộng sinh văn hóa Chẳng hạn, lễ hội, phiên chợ quê đồng hay miền núi Việt Nam dạng giao lưu văn hóa cộng đồng dân cư, qua cộng đồng giới thiệu hoạt động văn hóa trao đổi sản phẩm văn hóa với cộng đồng khác, giúp thỏa mãn nhiều nhu cầu thúc đẩy lan tỏa văn minh từ vùng sang vùng khác -81.1.2.2 Tiếp biến văn hóa Tiếp biến văn hóa biến đổi để thích nghi loại hình văn hóa tộc người q trình tiếp xúc lâu dài nhiều hình thức văn hóa với Trần Quốc Vượng định nghĩa: “giao lưu tiếp biến văn hóa tiếp nhận văn hóa nước ngịai dân tộc chủ thể Q trình ln ln đặt tộc người phải xử lý tốt mối quan hệ biện chứng yếu tố nội sinh yếu tố ngọai sinh…” 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 1.2.1 Tổng quan thị xã Vĩnh Châu Thị xã Vĩnh Châu Vĩnh Châu thị xã ven biển nằm phía nam tỉnh Sóc Trăng, huyện, thị tỉnh Sóc Trăng Phía Đơng Nam giáp biển Đơng, phía Tây giáp huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu, phía Bắc giáp huyện Mỹ Xun, phía Đơng Bắc giáp huyện Long Phú diện tích tự nhiên 47.339,48 ha; dân số 163.800 người, dân tộc Kinh chiếm 29,38%; dân tộc Khmer chiếm 52,84%; dân tộc Hoa chiếm 17,77% Thị xã bao gồm có phường xã: phường (thị trấn Vĩnh Châu trước đây), phường (xã Vĩnh Châu), phường Khánh Hịa, phường Vĩnh Phước, xã Hịa Đơng, xã Vĩnh Hiệp, xã Vĩnh Hải, xã Lạc Hòa, xã Vĩnh Tân xã Lai Hịa Khái qt kinh tế, văn hóa xã hội Từ trước đến Vĩnh Châu có diện tích chuyên canh, luân canh rau màu lớn Sản vật nơi tiếng khắp vùng hành tím, xá pấu, tỏi, nhãn Là vùng đất hội tụ cộng cư lâu đời 03 dân tộc Việt, Hoa, Khmer -91.2.2 Đôi nét phường Vĩnh Phước Vĩnh Phước phường đồng ven biển, nằm theo hướng tây, cách trung tâm thị xã Vĩnh Châu km dọc theo quốc lộ Nam Sơng Hậu Phía Đơng giáp thị xã Vĩnh Châu; phía Tây giáp phường Vĩnh Tân; phía Bắc giáp phường Vĩnh Hiệp phần giáp sông Mỹ Thanh, ranh giới thị xã Vĩnh Châu huyện Mỹ Xun; phía Nam giáp Biển Đơng, với chiều dài bờ biển km Cơ cấu hình thành gồm 10 khóm: Tân Quy, Vĩnh Thành, Đai Trị, Wath Pích, Biển Trên A, Biển Trên, Biển Dưới, Sở Tại A, Sở Tại B, Xẻo Me, với tổng diện tích 5.115 đất tự nhiên, diện tích đất sản xuất 4.722 ha, cấu kinh tế Vĩnh Phước theo hướng nông, lâm, ngư nghiệp, đánh bắt nuôi trồng thủy sản Địa bàn phường Vĩnh Phước rộng, số dân tồn phường có 23.421 với 5.255 hộ, gồm ba dân tộc sống đan xen với Trong dân tộc Khmer chiếm 65,24%, Hoa chiếm 14,4%, Việt chiếm 21,36% Đặc biệt có ấp, khóm dân tộc Khmer có 30% gồm: Wách Pích, Sở Tại A, Xẻo Me, Biển Trên A, Sở Tại B Về kinh tế, văn hóa, xã hội Trên địa bàn phường Vĩnh Phước có 10 sở thờ tự phật giáo Nam tông Khmer 04 chùa; Bắc tông 01; 05 miếu người Hoa Cư dân sống chủ yếu sản xuất nông nghiệp, phận nhỏ sống nghề đánh bắt thuỷ hải sản -101.2.3 Sơ lược trình cộng cư dân tộc phường Vĩnh Phước Chủ nhân văn hóa thời kỳ khai hoang, mở đất Vĩnh Phước người Việt, người Khmer người Hoa Vì đặc thù sơng nước chi phối tồn sống cộng đồng vùng nên dùng cụm từ văn hóa sơng nước để nét văn hóa đặc sắc Vĩnh Phước Qua khảo sát phường Vĩnh Phước người viết nhận thấy, trình cộng cư ba dân tộc diễn q trình giao lưu, tiếp biến văn hóa mạnh mẽ Có biểu văn hóa trở thành chung ba dân tộc, có biểu mang tính biến đổi từ việc tiếp xúc lẫn văn hóa, có biểu mang tính hội tụ sinh hoạt cộng đồng -11Chương VĂN HÓA PHI VẬT THỂ CỦA NGƯỜI VIỆT, HOA VÀ KHMER TRONG QUÁ TRÌNH GIAO LƯU 2.1 TÍN NGƯỠNG DÂN GIAN 2.1.1 Tín ngưỡng cộng đồng Tín ngưỡng thờ cúng cá Ông (cá voi) Các ngư dân người Việt, người Hoa, người Khmer thương nhân hàng hải xưa tin họ mùa nhờ đấng siêu nhiên, thần linh có “Ơng” ln giúp đỡ họ, Ơng diện nơi, lúc hoạn nạn, giông bão ông che chở, cứu người… Chính mà tâm thức tộc người nơi ln thể lịng thành kính Ơng Tín ngưỡng thờ Rắn thờ Cọp (Hổ) Cho đến người Khmer Vĩnh Phước nơi khác, họ giữ lại tinh thần tín ngưỡng vật tổ Rắn thần Naga truyền thuyết "tổ tiên" người Khmer Về tín ngưỡng thờ Hổ miền Tây Nam nói chung Vĩnh Phước nói riêng gắn với buổi ban đầu mở đất, mở cõi tâm lý sợ cọp đưa đến lập miếu thờ sơn quân chi thần, thờ Chúa xứ sơn lâm, thờ Thần Hổ bầu cọp làm Hương Cả thơn làng Tín ngưỡng thờ Neak Tà (Ông Tà) Đối với đồng bào Khmer Đồng sơng Cửu Long nói chung Vĩnh Phước nói riêng, NeakTà vị thần có vị trí quan trọng đời sống tâm linh -12họ Nó thể niềm tin đồng bào Khmer vào tổ tiên dòng họ, vào vị thần bảo hộ xóm làng, để xin cứu giúp bị thiên tai, dịch bệnh, mùa, 2.1.2 Tín ngưỡng gia Tín ngưỡng thờ tổ tiên Cũng bao gia đình miền Tây Nam Bộ này, nhà người dân Việt, Hoa, Vĩnh Phước bàn thờ gia tiên đặt nơi thiêng liêng, tơn kính Bàn thờ tổ tiên người Khmer Vĩnh Phước khác với người Việt, Hoa, bàn thờ đặc góc nhà, diện gian nhà thờ Phật Tín ngưỡng thờ thần hộ mệnh (độ mạng) Bàn thờ lập hình thức trang thờ Trang đặt tủ, có lư hương, có quần áo giấy cho Bà, Ơng, hàng ngày đốt nhang lúc chạng vạng tối, vào ngày rằm, ba mươi hàng tháng có cúng chè, nước trà, hương, hoa, … Tín ngưỡng thờ Táo Qn (Thần Bếp) Ơng Táo thờ cửa lị Có cần cắm nhang vào chiều tối, không cần vị thờ tự trang trọng Tín ngưỡng thờ Thần Tài, Thổ Địa Đây dạng thức tín ngưỡng thờ miễu (cộng đồng) gia Từ ngồi nhìn vào, bên trái ơng Thần tài, bên phải Ơng Địa Ở hai ông hũ gạo, hũ muối hũ nước đầy Tín ngưỡng thờ Thơng Thiên Trước sân, nhà có cột nhỏ bề cao thước, đóng miếng ván vuông nhỏ lư hương, hủ gạo, hủ muối, ve chai để cắm bơng: bàn thờ Ông Thiên -132.2 PHONG TỤC TẬP QUÁN 2.2.1 Phong tục, tập quán hôn lễ Tại Vĩnh Châu, cộng cư với lâu đời có quan hệ hôn nhân với nên người Việt người Hoa có sắc thái ảnh hưởng phong tục hôn lễ Ngày lễ cưới người Khmer Vĩnh Phước ngày đơn giản trước q trình giao lưu tiếp biến văn hóa ngày sâu rộng với người Việt người Hoa, q trình làm thay đổi khơng quan niệm người Khmer giá trị, điều kiện chuẩn mực nhân mà cịn thay đổi nhiều lễ thức hôn nhân Trong đám cưới hỗn hợp Khmer – Việt hay Khmer – Hoa diễn hai kiểu theo kiểu “hồn giữ” Nếu nhà trai người Việt hay người Hoa làm theo ghi thức Việt hay Hoa nhà trai, sau đến nhà gái làm theo nghi thức người Khmer ngược lại củng 2.2.2 Phong tục, tập quán nghi thức tang lễ Phong tục, tập quán tang lễ người Việt người Hoa tương đối giống Tôn giáo giáo lý góp phần tạo phong tục tang lễ dân tộc Người Việt, người Hoa ảnh hưởng Nho giáo, tơn giáo có chi phối đáng kể phong tục, tập tang lễ Trong phong tục mai táng, nhiều người Việt, Hoa Vĩnh Phước hỏa táng gởi tro tháp chùa người Khmer Và gia đình người Khmer lai Hoa theo phương thức thổ táng -14Về tang phục, người Hoa, người Việt Vĩnh Phước sử dụng tang phục người Triều Châu 2.2.3 Phong tục, tập quán lễ tết Tết Nguyên đán Mỗi năm, vào dịp gió bấc thổi, ba tuần lễ đầu tháng Chạp người Việt, người Hoa bắt đầu ăn Tết Nguyên đán Đặc biệt, ngày tết người Hoa phải có ổ bánh tổ Hiện bánh tổ nhiều gia đình người Việt dịp tết mua bánh cúng gia đình có hai dịng máu Việt – Hoa Tết người Khmer có ý nghĩa giống tết cổ truyền người Việt, người Hoa, cách tổ chức tập tục khác nhau, đa số người Khmer tín đồ Đức Phật Ngày tết, nhà làm bánh ngọt, bánh tét, hoa hương đèn dâng lên chùa Lễ Phật Tết Thanh minh Thanh Minh tết lớn, lại gắn liền với đạo đức Trong tết Thanh minh dân tộc Việt, Hoa, Khmer Vĩnh Châu có tục “lợp nhà mới” cho mộ vào tiết Thanh minh Đặc biệt người Khmer, đặt cốt “chet đây” ảnh hưởng người Hoa tục “lợp nhà mới” cho tháp, dán mảnh giấy nhỏ ngũ sắc khắp “chet đây” bày cơm, thức ăn, trái trước tháp để cúng ăn bửa cơm cộng cảm với người vãng người Việt người Hoa 2.3 NGÔN NGỮ VÀ VĂN HỌC 2.3.1 Ngôn ngữ Ở Vĩnh Phước lĩnh vực ngơn ngữ, q trình giao lưu, tiếng Việt trở thành tiếng nói -15chung bên cạnh tượng song ngữ hay đa ngữ coi bình thường, cịn diện rải rác số vùng cộng cư Việt - Khmer, Việt - Hoa Trong giao lưu, mua bán, người Việt tiếp nhận vào vốn từ ngữ hàng trăm từ gốc Quảng Đông, Triều Châu Người Hoa văn hóa Hoa, giao hịa với người Việt văn hóa Việt, mảng màu vùng đất Nam 2.3.2 Văn học dân gian Vĩnh Phước có ba dân tộc Việt, Hoa, Khmer cư ngụ quây quần bên Sự giao thoa tác phẩm văn học dân gian từ dân tộc sang dân tộc diễn quy luật tất yếu Nhiều câu tục ngữ người Việt, người Khmer người Hoa dùng chung, ví dụ như: Cịn nước cịn tát, khách đến nhà khơng gà vịt, … Giữa truyện ngụ ngơn truyện cổ tích có đan xen Trong truyện cổ tích lồi vật có nhân vật vật gần với truyện ngụ ngơn, cịn lớp truyện cổ tích giải thích nguồn gốc lồi vật nhân vật thường người phạm tội, lọc lừa, gian tham, … cuối bị trừng phạt biến thành vật 2.4 NGHI LỄ VÀ LỄ HỘI 2.4 Lễ Kỳ yên 2.2.4 Lễ Vu Lan 2.4 Lễ hội người Khmer -16Chương VĂN HÓA VẬT THỂ CỦA NGƯỜI VIỆT, HOA VÀ KHMER TRONG QUÁ TRÌNH GIAO LƯU 3.1 KIẾN TRÚC 3.1.1 Kiến trúc nhà Về kết cấu kỹ thuật: Nhà ba dân tộc Việt, Hoa Khmer chủ yếu loại nhà cột mà kỹ thuật dân gian gọi “đầu đội vai mamg”, tức cột khoang lỗ, đưa (con sỏ) qua vô kèo, gác địn dơng… Vật liệu xây dựng: nhà người bình dân chủ yếu sử dụng vật liệu tre, gỗ, lợp dựng vánh dừa nước Yếu tố tâm linh tác động đến kiến trúc nhà ở: Các dân tộc Việt, Hoa, Khmer Vĩnh Phước nói riêng Vĩnh Châu nói riêng có kiêng kỵ, cúng kiến, cầu mong sống thành viên gia đình bình yên 3.1.2 Kiến trúc trang trí nội thất sở thờ tự Hiện nay, cổng miếu người Hoa xây lại theo kiểu tam quan thể ảnh hưởng tam quan kiến trúc chùa Việt Trang trí đầu mái đao cong hình hồi long đề tài rồng, lân, mây, hoa, cua, cá, tôm thể ảnh hưởng văn hóa Việt hình thức trang trí phổ biến trang trí mái đao đình chùa Việt Tại chùa Vĩnh Đức Vĩnh Phước nằm tuyến đường Nam Sơng Hậu, lối kiến trúc trang trí mang sác thái thể mối giao lưu tộc người nơi -173.1.3 Hiện tượng phối thờ sở tín ngưỡng Các ngơi chùa, ngơi miếu người Hoa Vĩnh Phước có đối tượng thờ cúng phong phú, đa đạng, thể mối quan hệ giao lưu văn hoá Việt-Hoa rõ nét gồm nhiều thể loại như: nhân thần (Quan Công, Thiên Hậu, Huyền Thiên Thượng), thần bảo sanh (Ba bà Chúa sanh thai 12 Bà mụ, Quan Âm…); thần kiết tường (Phúc, Lộc, Thọ; Thần tài…), thần động vật (Hổ, Ngựa…) đối tượng thờ cúng khác Trong đó, có đối tượng thờ nhân thần như: Huyền Thiêng Thượng Đế, Thiên Hậu, Quan Thánh, Phúc Đức Chính Thần 3.2 LOẠI HÌNH CƯ TRÚ 3.2.1 Các loại hình cư trú Loại hình cư trú người Việt Cũng tồn vùng Đồng sơng Cửu long, người Việt Sóc Trăng lập nên làng, xã vùng đất nầy hoàn toàn khác biệt với mơ hình làng, xã truyền thống Bắc Trung Bộ Làng, xóm bố trí dọc theo sông, rạch, vùng đất cao thuận lợi cho giao thơng với diện tích làng, xóm rộng, khơng có cổng làng, khơng có ràng buộc huyết thống, thân tộc, nhà Có thể cất nhà nơi mảnh đất khai khẩn riêng mình, khơng ràng buộc ngành nghề Loại hình cư trú người Hoa Các khu dân cư người Hoa hình thành hội quán họ thiết lập, thời gian đầu lập nghiệp người Hoa cư trú theo hình thái đan xen theo phum sóc người Khmer xóm làng người Việt điểm cư dân tập trung đông -18Trong viết Người Hoa Sóc Trăng lịch sử Phan An cho rằng: Về mặt cư trú, người Hoa Sóc Trăng sinh sống rải rác khắp toàn tỉnh Họ sống xen kẻ với người Việt, người Khmer làng, xóm, phum, sóc Tuy nhiên, số lượng lớn người Hoa tập trung sinh sống thị xã, thị trấn, điểm giao thơng thương mại Loại hình cư trú người Khmer Các đặc điểm cư trú người Khmer, ngồi việc phân bố ven biển quen cửa sơng Hậu, cịn trãi dài theo trục lộ Trên giồng cát, phum sóc người Khmer hình thành chung quanh ngơi chùa cổ kính Nhìn chung, người Khmer vùng khác, vùng cư trú người Khmer thường vùng nhiễm mặn, chịu ảnh hưởng thủy triều, đất đai tương đối khô cằn Hàng năm vào mùa khô thường bị thiếu nước sản xuất nghiêm trọng 3.2.2 Điều kiện tự nhiên, xã hội kinh tế tác động đến tập quán cư trú Nhìn chung, đa số cư dân Sóc Trăng Vĩnh Phước nói riêng cư dân nông nghiệp họ cư trú tập trung chủ yếu khu vực nông thôn Người Việt, người Hoa người Khmer cộng cư với nhiều ấp, khóm 3.3 ẤM THỰC 3.3.1 Đôi nét ẩm thực người Việt Vĩnh Phước Nhìn chung, phương diện ăn uống, từ lương thực, thực phẩm đến cách sử dụng người Việt ba miền Bắc, Trung, Nam khơng có nhiều dị biệt, mà tổng thể Tuy vậy, trải qua hàng trăm năm, người Việt -19ở Đồng sông Cửu long – cháu người Việt khẩn hoang trước – tạo nên sắc thái đặc thù ăn uống, vừa chứa đựng yếu tố kế thừa văn hóa truyền thống lâu đời tổ tiên xưa, vừa mang màu sắc đậm đà phong vị miền quê với hoàn cảnh lịch sử điều kiện thiên nhiên đặc biệt 3.3.2 Đôi nét ẩm thực người Hoa Vĩnh Phước Trong văn hóa ẩm thực người Hoa ln thể biểu tượng từ đồng âm, mà người Hoa thường cúng ăn mà tên gọi thể yếu tố tốt đẹp ví dụ như: Cá ná (cải rổ); Sng sại (cải phụng) thăng tiến; Củ sại (hẹ) có ý nghĩa “làm có tiền”; Sứng xại (củ tỏi) có ý nghĩa “làm ăn thành cơng”; Khìn xại (rau cần): có ý nghĩa “siêng năng, chăm chỉ” 3.3.3 Đơi nét ẩm thực người Khmer Vĩnh Phước Về ăn uống, người Khmer Vĩnh Phước giữ rõ nét yếu tố văn hóa tộc người Người Khmer tiếng với nón prahok (mắm bồhốc) Ẩm thực đặc trưng người Khmer bún nước lèo (mun mà chóc tứk sàm lo) Trong dịp lễ hội Ĩoc- Ombóc cịn có cốm dẹp 3.3.4 Giao lưu văn hóa ẩm thực Việt-Hoa-Khmer Ở Vĩnh Châu ngồi chế biến từ mắm lẩu mắm đặc sản người dân địa phương ưa thích Trước đây, lẩu mắm cịn gọi với tên dân dã “mắm kho” với loại rau đồng, cá nội, ăn no để lo mở cõi Và đây, mắm kho dân dã có tên gọi dáng thành thị hơn, “Lẩu mắm”