(Tiểu luận) phân tích thực trạng bối cảnh môi trường, thị trường, khách hàng, cạnh tranh, các yếu tố nội bộ, chiến lược marketing, và marketing mix ở thị trường hàn quốccủa phở bò vifon

Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõiTầm nhìn: Mong ước đưa “Vươn xa Việt Nam”, VIFON – bằng niềm tin yêu từ nhiều thế hệ, bằng những nỗ nỗ lực không ngừng, VIFON sẽ viết tiếp câu chuyện về

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

-□□□□  KHOA MARKETING

-BỘ MÔN MARKETING QUỐC TẾ

ĐỀ TÀI

Phân tích thực trạng bối cảnh môi trường, thị trường, khách hàng, cạnh tranh, các yếu tố nội bộ, chiến lược marketing, và marketing mix ở thị trường Hàn Quốc của Phở bò Vifon Đánh giá thực trạng Chiến lược MKT quốc tế của Phở bò Vifon thích ứng với các điều kiện môi trường marketing TMQT và điều kiện môi trường, thị trường trong và ngoài nước, và khách hàng Từ đó đề xuất các giải pháp trong thời gian tới đối với việc Chiến lược MKT quốc tế của công ty

Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Phan Thị Thu Hoài

Hà Nội, tháng 11 năm 2023

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 4

Phần I: Phân tích bối cảnh – trong nước, nước ngoài và quốc tế (nhận dạng các yếu tố môi trường nội bộ, phân tích chiều hướng tác động và mức độ tác động tới hoạt động Marketing của Phở Vifon tại thị trường Hàn Quốc 6

1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp Vifon 6

1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 6

1.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi 7

1.1.3 Sản phẩm của VIFON 7

1.1.4 Quá trình phát triển của VIFON tại thị trường Hàn Quốc 8

1.2 Môi trường bên ngoài 9

1.2.1 Môi trường vĩ mô 9

1.2.2 Môi trường ngành 14

1.3 Môi trường bên trong của Vifon 20

1.3.1 Nguồn nhân lực 20

1.3.2 Tài chính 21

1.3.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật, Công nghệ 23

1.3.4 Yếu tố vô hình (văn hóa, uy tín) 23

1.4 Phân tích mô hình SWOT của phở bò Vifon tại thị trường Hàn Quốc 24

1.4.1 Điểm mạnh 24

1.4.2 Điểm yếu 25

1.4.3 Cơ hội 26

1.4.4 Thách thức 26

Phần II: Thực trạng Chiến lược MKT quốc tế của Phở bò Vifon tại thị trường Hàn Quốc 28

2.1 Xác định vấn đề và mục tiêu Marketing 28

2.1.1 Xác định vấn đề 28

2.2.2 Xác định mục tiêu Marketing 28

2.2 Xác định chiến lược MKT quốc tế 28

2.2.1 STP – phân đoạn, định TT mục tiêu, định vị trên thị trường mục tiêu 28

2.2.2 Chiến lược dựa trên căn cứ phát triển, chiến lược cạnh tranh tổng quát 31

2.2.3 Chiến lược mở rộng thị trường (tập trung – phân tán) 32

2.2.4 Chiến lược phương thức xâm nhập (xuất khẩu, sản xuất tại chỗ) 33

2.3 Chiến lược marketing hỗn hợp quốc tế 33

2.3.1 Chiến lược sản phẩm 33

2.3.2 Chiến lược giá 36

2.3.3 Chiến lược phân phối 38

2.3.4 Chiến lược xúc tiến 39

3.1 Đánh giá 42

3.1.1 Chiến lược STP 42

3.1.2 Chiến lược lợi thế cạnh tranh 42

3.1.3 Chiến lược mở rộng thị trường về địa lý 42

3.1.4 Chiến lược phương thức xâm nhập 43

3.2 Đề xuất 43

KẾT LUẬN 45

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 46

MỞ ĐẦU

Bất kỳ doanh nghiệp nào khi kinh doanh cũng đều nung nấu một tham vọng sẽ vươn ra những thị trường nước ngoài Kinh doanh toàn cầu hóa đã trở thành một xu hướng và ngày càng trở nên phổ biến Để thành công ở thị trường nước ngoài đòi hỏi bản thân doanh nghiệp phải có sự nghiên cứu, phân tích kỹ lưỡng để đưa ra chiến lược marketing hiệu quả nhằm thâm nhập và mở rộng thị trường quốc tế Hiện nay, các doanh nghiệp Việt Nam cũng được nhà nước tạo điều kiện để mở rộng thị trường ra các nước khác, trong đó có Vifon

Việt Nam là một trong các nước có sản lượng lúa gạo cao nhất thế giới, giúp cho các sản phẩm từ gạo luôn được đảm bảo nguồn cung ổn định Việt Nam cũng là đất nước có nền ẩm thực rất phong phú, nhiều món ăn đã chinh phục được thực khách toànthế giới, trong số đó phải kể đến món Phở bò - niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam Năm 2018, phở bò Vifon đã tạo nên cơn sốt ở Hàn Quốc khi 200.000 hộp phở bò

ăn liền Vifon đã bán hết trong vòng 10 ngày tại hơn 12.000 cửa hàng tiện lợi số 1 của Hàn Quốc GS25 Điều đó cho thấy sức hút to lớn của nền ẩm thực Việt Nam đối với người dân Hàn Quốc Tuy nhiên vấn đề cần quan tâm đó là làm sao để duy trì được sức hút như vậy và việc mở rộng thị trường tại Hàn Quốc là một câu chuyện không hề

dễ dàng Chính vì vậy, nhóm chúng em đã chọn đề tài “Phân tích thực trạng bối cảnh môi trường, thị trường, khách hàng, cạnh tranh, các yếu tố nội bộ, chiến lược marketing, và marketing mix ở thị trường Hàn Quốc của Phở bò Vifon Đánh giá thực trạng Chiến lược MKT quốc tế của Phở bò Vifon thích ứng với các điều kiện môi trường marketing TMQT và điều kiện môi trường, thị trường trong và ngoài nước, và khách hàng Từ đó đề xuất các giải pháp trong thời gian tới đối với việc Chiến lược MKT quốc tế của công ty”

Bài thảo luận của Nhóm 7 gồm 3 phần:

Phần I: Phân tích bối cảnh – trong nước, nước ngoài và quốc tế (nhận dạng các

yếu tố môi trường nội bộ, phân tích chiều hướng tác động và mức độ tác động tới hoạt động Marketing của Phở bò Vifon tại thị trường Hàn Quốc)

Phần II: Thực trạng Chiến lược MKT quốc tế của Phở bò Vifon tại thị trường Hàn Quốc.

Phần III: Đánh giá Chiến lược MKT quốc tế của phở bò Vifon tại thị trường Hàn Quốc và đề xuất giải pháp cải thiện Chiến lược MKT quốc tế.

Chúng em xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn tận tình của Phó Giáo Sư-Tiến sỹPhan Thị Thu Hoài – giảng viên bộ môn Marketing quốc tế trường Đại học Thương Mại - đã giúp chúng em trong quá trình hoàn thành bài thảo luận này Do thời gian và

kiến thức của nhóm còn hạn chế nên bài tiểu luận vẫn còn những sai sót nhất định Vì vậy, nhóm chúng em rất mong nhận được những nhận xét và góp ý từ cô để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn và từ đó rút kinh nghiệm cho những bài thảo luận tiếp theo.

PHẦN I: PHÂN TÍCH BỐI CẢNH – TRONG NƯỚC, NƯỚC NGOÀI VÀ QUỐC TẾ

1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp Vifon

1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Tiền thân của công ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam VIFON là công ty

do một nhóm người Việt gốc Hoa thành lập ngày 23/7 năm 1963 Đến năm 1975, công

ty được chuyển cho Nhà nước quản lý và trở thành doanh nghiệp 100% vốn nhà nước,.Năm 1990, công ty Vifon chính thức xuất khẩu sản phẩm ra thế giới Từ năm 1995, công ty liên doanh với công ty Acecook nhưng đến năm 2004, 2 công ty đã tách riêng Năm 1996, Vifon là công ty đầu tiên sản xuất phở ăn liền tại Việt Nam Và từ năm

2004, sau khi tiến hành cổ phần hóa lần 1, công ty chính thức đổi tên thành Công ty cổphần kĩ nghệ thực phẩm Việt Nam (VIFON) Năm 2005, Vifon chính thức trở thành công ty 100% vốn cổ phần Năm 2017, Vifon khánh thành nhà máy Hải Dương xuất khẩu sản phẩm tới hơn 80 nước trên thế giới Năm 2017, Công ty phát triển hệ thống cửa hàng VIFONMart tại thành phố Hồ Chí Minh phục vụ người tiêu dùng các sản phẩm nội địa, xuất khẩu mang thương hiệu Vifon cùng với các sản phẩm nhập khẩu từ khắp nơi trên thế giới với chất lượng cao

Công ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam VIFON là một trong những đơn vịđặt nền móng xây dựng nên ngành thực phẩm ăn liền Việt Nam, VIFON đã trở thành thương hiệu quen thuộc và gắn bó với người tiêu dùng thông qua nhiều sản phẩm sợi

ăn liền và gia vị Với lịch sử phát triển hơn 45 năm qua, VIFON đã trở thành thương hiệu uy tín trong ngành thực phẩm Việt Nam và nhiều nước trên thế giới Hiện tại, Vifon sử dụng công nghệ hiện đại của Nhật Bản, Đức, Hàn Quốc và đưa vào hoạt độngthường xuyên để khai thác tối đa công suất phục vụ cho thị trường Sản phẩm của Vifon xuất hiện tại 64 tỉnh thành trong cả nước, tổng số đại lý 500 đại lý Tính tới năm

2021, VIFON chiếm khoảng 20% thị phần thị trường sản phẩm ăn liền, trong đó Miền Nam chiếm 60%, Miền Bắc 40% Sản phẩm Vifon đã xuất khẩu đến hơn 40 nước, trong đó có nhiều thị trường đầy tiềm năng như Ba Lan, Nga, Mỹ, Đức, Cộng hoà Séc,Hàn Quốc, Malaysia Doanh số xuất khẩu tăng lên bình quân 10%/năm Công ty đã 4 năm liên tiếp được vinh dự lọt vào top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam vềdoanh thu

business 100% (1)

208

Khoa học hàng hóaInternational

21

[123doc] - thac-si-nang-cao-…International

93

LỄ TÂN - No thingInternational

4

Intro+ Conclusion hahahahahaa

-International

1

1.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi

Tầm nhìn:

Mong ước đưa “Vươn xa Việt Nam”, VIFON – bằng niềm tin yêu từ nhiều thế

hệ, bằng những nỗ nỗ lực không ngừng, VIFON sẽ viết tiếp câu chuyện về giấc mơ đem bữa ăn Việt đến khắp mọi nơi trên thế giới, góp phần khẳng định vị thế của

thương hiệu Việt trên thị trường quốc tế

Chú trọng phát triển thị trường nội địa để phát triển thị phần và vị thế của nhà sảnxuất tiên phong trong lĩnh vực thực phẩm ăn liền

Duy trì lợi thế xuất khẩu để có thể đứng vững trong cuộc chiến cạnh tranh khốc liệt của thời kỳ hội nhập toàn cầu

Sứ mệnh:

Không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm góp phần thỏa mãn tốt nhất nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Việt Nam và quốc tế trong lĩnh vực chế biến thực phẩm ăn liền

Sản phẩm cam kết không sử dụng phẩm màu tổng hợp

Thực hiện tốt vệ sinh môi trường, chính sách an sinh xã hội cho cán bộ và công nhân viên, chính sách cộng đồng

Giá trị cốt lõi:

Luôn đặt tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu, các sản phẩm của VIFON cam kết không sử dụng phẩm màu tổng hợp, không chỉ đáp ứng đầy đủ các quỵ định về chất lượng thực phẩm trong nước mà còn nhận được sự chấp thuận từ nhiều quốc gia có tiêu chuẩn quản lý chất lượng khắt khe như: Mỹ, Úc, Nhật và các nước Châu u

1.1.3 Sản phẩm của VIFON

Hiện nay VIFON đang có 3 nhóm sản phẩm chính, chủ yếu được phân phối trongnước:

Sản phẩm mì ăn liền: Mì gói, tô, cốc, khay

Sản phẩm gạo ăn liền: Phở, miến, cháo, bún, hủ tiếu

IMG 3073 - HayInternational

2

Sản phẩm gia vị: Tương ớt, bột canh, muối, nước tương.

Sản phẩm của công ty rất đa dạng và nhiều hương vị khác nhau, chỉ riêng mặt hàng cháo ăn liền của công ty đã có rất nhiều loại như cháo thịt bò, heo, gà, cá, vịt, cháo trắng,… Bên cạnh sự đa dạng về chủng loại và hương vị, công ty cố gắng đa dạng hóa mẫu mã và bao bì sản phẩm, các sản phẩm của công ty được đóng gói dưới các hình thức gói, tô, cốc, khay để người tiêu dùng sử dụng thuận tiện trong nhiều tình huống khác nhau

Ngoài ra, cũng có một số sản phẩm chính phục vụ cho hoạt động xuất khẩu ra thị trường nước ngoài nhưng thường chỉ là những sản phẩm phù hợp với khẩu vị và thị hiếu của quốc tế như: phở bò, phở gà, hủ tiếu, bún riêu, bánh đa cua, bún bò huế,

1.1.4 Quá trình phát triển của VIFON tại thị trường Hàn Quốc

Cũng như đối với các thị trường quốc tế khác, VIFON thâm nhập vào thị trường Hàn Quốc thông qua phương thức xuất khẩu Cùng với đó doanh nghiệp cũng phát triển những mối quan hệ thân thiết với các đối tác ở Hàn, tiêu biểu là chuỗi cửa hàng GS25 ở Hàn Quốc - chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn nhất, nắm giữ 30% thị phần bán lẻ tại đất nước này

Sản phẩm phở bò ăn liền VIFON xuất khẩu lần đầu tiên vào thị trường Hàn Quốcvào đầu năm 2018 đã tạo ra một cơn sốt cho người dân xứ sở Kim chi khi 12.000 cơ sởGS25 bán được 200.000 hộp phở bò chỉ trong vòng 10 ngày

Tuy đối thủ cạnh tranh của VIFON tại thị trường này đều là những hãng lớn, đã

có chỗ đứng lâu năm và thị phần của VIFON chỉ được đặt chung với những hãng khác (chỉ khoảng 5,7%) nhưng sản phẩm này vẫn nhận được những phản hồi tích cực từ người tiêu dùng Hàn Quốc cũng như GS25 đánh giá là sản phẩm chất lượng cao, phù hợp với khẩu vị người Hàn

1.2 Môi trường bên ngoài

1.2.1 Môi trường vĩ mô

1.2.1.1 MT trong nước

Môi trường trong nước là nơi mà công ty dựa vào nó để tạo ra bàn đạp cho các hoạt động ngoài nước của mình Cho nên, tình huống trong nước sẽ ảnh hưởng đến cả bản chất và vị trí của các hoạt động quốc tế của công ty

đề ra, nhưng vẫn cao hơn mức lạm phát bình quân 5 năm giai đoạn 2017 - 2021 (2,98%) Quốc hội đã đưa ra nhiều giải pháp và mục tiêu kiểm soát lạm phát dưới 4% Lạm phát thấp tạo môi trường kinh tế vĩ mô ổn định, môi trường kinh doanh thuận lợi cho doanh nghiệp Việt Nam Lạm phát cao sẽ làm cho nhu cầu xuất khẩu giảm do giá tăng cao, trong khi đó hàng nhập khẩu lại có khả năng cạnh tranh hơn do giá của các mặt hàng nhập khẩu sẽ giảm so với các mặt hàng cùng loại được sản xuất tại trong nước

Tỷ giá hối đoái có ảnh hưởng tới sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường quốc tế Việc bình ổn và giữ tỷ giá thấp trong nước là vô cùng cần thiết khi giá cả sản

phẩm nội địa rẻ tương đối so với sản phẩm cùng loại trên thị trường quốc tế thì khả năng cạnh tranh của sản phẩm tăng lên, do đó xuất khẩu có xu hướng tăng

Trong năm 2022, dù NHNN đã triển khai nhiều công cụ hỗ trợ, tỷ giá trong nước vẫn liên tục leo thang do các đợt tăng lãi suất không ngừng nghỉ từ cuối quý I của Cục

Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) Theo đó, trong quý III/2022, giá USD tại các ngân hàng

đã tăng thêm khoảng 600 đồng, cao hơn cả mức tăng lũy kế của cả 6 tháng đầu năm vàchính thức vượt mốc 24.000 đồng Chưa đầy 1 tháng sau đó, giá USD đã leo lên mức

kỷ lục gần 24.900 đồng, đưa mức mất giá của tiền Đồng kể từ đầu năm lên 8,6% - cao nhất trong nhiều năm qua Để duy trì được sự ổn định của tỷ giá giữa muôn vàn thách thức, NHNN đã sử dụng đồng bộ, linh hoạt các công cụ như: Sử dụng Quỹ dự trữ ngoại hối, tăng lãi suất, chuyển phương thức giao dịch ngoại tệ từ bán kỳ hạn 3 tháng sang phương thức bán giao ngay…

b) Thương mại

Theo biểu thuế xuất nhập khẩu 2023, sản phẩm mì, phở ăn liền (thuộc nhóm hàng 190230) được miễn thuế xuất khẩu, tức thuế xuất khẩu bằng 0 Điều này cho thấynhà nước đang kích thích các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng này, trong đó có Vifon đem sản phẩm của mình ra thị trường quốc tế

c) Chính trị

Môi trường chính trị bao gồm: hệ thống luật pháp, các cơ quan Chính phủ và vai trò của các nhóm áp lực xã hội Môi trường chính trị thể hiện việc điều tiết hoạt động kinh doanh cơ bản, các cơ quan Nhà nước được củng cố và phát triển các nhóm bảo vệlợi ích quan trọng Ngành mì ăn liền Việt Nam cũng nhận được sự ủng hộ và hỗ trợ rất lớn từ phía chính phủ

Gần đây nhất, vào tháng 2-2022, EU đưa sản phẩm mì ăn liền của Việt Nam vào diện áp dụng quy định Regulation (EU) 2019/1793 để kiểm soát dư lượng ethylene oxide Một số sản phẩm mì ăn liền xuất khẩu của Việt Nam - trong đó có sản phẩm củaVifon - bị cảnh báo chứa chất Ethylene Oxide vượt ngưỡng quy định của EU

Dù không hứng chịu ảnh hưởng trực tiếp từ thị trường Hàn Quốc, song, những thông tin này cũng tác động khiến người tiêu dùng trên thế giới nói chung dè chừng với sản phẩm của Việt Nam

Ngay sau đó, Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Công Thương) tổ chức cuộc họp với 8 doanh nghiệp (DN) xuất khẩu mì ăn liền sang thị trường các nước Châu u (EU)

để bàn về các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm mì ăn liền sang EU trong 6 tháng đầu năm 2023 và thời gian tiếp theo Với nỗ lực rất lớn từ phía Chính phủ và DN, vào những lần kiểm tra tiếp theo EU không phát hiện vụ vi phạm nào của Việt Nam với mì

ăn liền Hình ảnh về chất lượng sản phẩm Việt Nam đã được khẳng định và gây dựng

d) Luật pháp

Luật pháp tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu của mọi doanh nghiệp Việc xuất khẩu của ngành mì ăn liền nước ta thực tế không phải chịu quá nhiều tác động từ pháp luật như hạn ngạch xuất khẩu như một số ngành khác Tuy nhiên, sự xuấthiện của những yếu tố không lường trước, gần nhất là đại dịch Covid-19 đã làm ảnh hưởng việc sản xuất, xuất khẩu đến toàn ngành nói chung

Thời điểm Việt Nam đưa ra quy định “3 tại chỗ”, chỉ thị 16, ngành mì ăn liền đã đối mặt với khó khăn trong thu mua nguồn nguyên liệu gia vị chế biến

Các doanh nghiệp phải thay đổi đơn vị cung cấp từ những nguồn, mối quen sang các nguồn khác với giá mua cao hơn nhưng chất lượng không tốt bằng khiến suy giảm sản lượng sản xuất, giá thành sản phẩm tăng cao trong khi chất lượng không tương xứng

1.2.1.2 MT nước ngoài, quốc tế

a) Chính trị

Từ ngày 12-15/12/2021 đã diễn ra sự kiện thăm chính thức Hàn Quốc của Ủy viên Bộ chính trị Trong sự kiện này, chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ đã có bài phát biểu với báo chí Hàn Quốc: “Có thể nói, sau gần 30 năm kể từ khi thiết lập quan

hệ ngoại giao năm 1992, quan hệ hợp tác Việt Nam - Hàn Quốc đã có những bước pháttriển nhanh hiếm thấy nếu so sánh với quan hệ song phương giữa các nước trên thế giới, nhất là kể từ sau khi hai nước nâng cấp quan hệ lên "Đối tác hợp tác chiến lược Việt Nam - Hàn Quốc" năm 2009 Hàn Quốc là đối tác quan trọng hàng đầu của Việt Nam trên hầu hết các lĩnh vực, Việt Nam là đối tác trọng tâm của Hàn Quốc trong Chính sách hướng Nam mới tăng cường”

Sự gắn bó của hai nước trên nhiều mặt đã tạo rất nhiều điều kiện cho các công ty Việt Nam tiến vào thị trường Hàn Quốc Điều này thể hiện rõ một điều thị trường Hàn Quốc hoàn toàn cởi mở đối với các doanh nghiệp đến từ Việt Nam Do đó, sản phẩm

mỳ của Việt Nam bước đầu sẽ không phải chịu những khó khăn từ phía chính phủ hay thái độ không chấp nhận của người tiêu dùng Hàn Quốc

b) Kinh tế

Hàn Quốc được coi là một trong 4 con rồng châu Á hay “kỳ tích sông Hàn” với mức độ phát triển kinh tế vượt bậc Theo đánh giá tổng thể, kinh tế Hàn Quốc có tốc

độ công nghiệp hóa cao và là một nền kinh tế vô cùng năng động

Mức thu nhập bình quân đầu người tại quốc gia này là 32.142 USD đứng thứ 22 thế giới Mức thu nhập cao cho thấy người Hàn sẵn sàng chi tiêu cho các sản phẩm nóichung và mì ăn liền nói riêng

Với tiêu dùng trong nước, Hàn Quốc đã giữ vị trí hàng đầu là quốc gia có mức tiêu thụ mì gói hoặc mì ăn liền bình quân đầu người cao nhất cho đến năm 2022 bị thay thế với Việt Nam Trung bình mỗi người Việt Nam tiêu thụ khoảng 87 gói mì mỗi năm, trong khi mức trung bình của một người Hàn Quốc là 73 phần theo dữ liệu do Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA) thu thập vào năm 2021 Nhờ cùng chung đặc điểm tiêu dùng nhiều mỳ ăn liền này, Vifon và các doanh nghiệp Việt Nam có thể tận dụng thời cơ để gia nhập, cũng như nghiên cứu những hành vi tiêu dùng giống nhau giữa hai nước để lên kế hoạch marketing hợp lý

Thị trường mỳ ăn liền của Hàn Quốc được hưởng lợi rất nhiều từ sự phát triển vượt bậc trong việc xuất khẩu lĩnh vực văn hóa - giải trí ở quốc gia này Mỳ Hàn Quốc đang ngày càng trở nên nổi tiếng hơn trên toàn cầu, một phần nhờ sự phổ biến không ngừng của văn hóa Hàn Quốc trên tất cả các lĩnh vực như âm nhạc, phim ảnh, truyền hình và các chương trình giải trí, tạp kỹ

Các quan chức của Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc nhận định sự tăng trưởng của ngành hàng này song hành với sự phổ biến ngày càng tăng củacơn sốt Hallyu (làn sóng văn hóa Hàn Quốc), cũng như nhu cầu cao đối với các sản phẩm thực phẩm ăn liền trong thời kỳ đại dịch COVID-19

Qua đây có thể thấy được thị trường mỳ ăn liền của Hàn Quốc là một đại dương

đỏ vô cùng nhộn nhịp, vô cùng có tiềm năng đề gia nhập khi nhu cầu sử dụng của người dân lớn và đa dạng song sự cạnh tranh cũng rất gay gắt, đòi hỏi Vifon cần tính toán kỹ lưỡng để tìm ra hướng đi hợp lý Đồng thời, đây cũng là một dẫn chứng điển hình để các doanh nghiệp mỳ ăn liền Việt Nam có thể học hỏi về chiến lược marketing quốc tế của quốc gia này

c) Văn hóa - Xã hội

Hàn Quốc là một nước với nền văn hóa hiện đại và đa sắc tộc Giới trẻ đất nước này đều ưa chuộng các văn hóa hiện đại từ Mỹ, Nhật Điều này khá tương đồng với giới trẻ Việt Nam và đặc biệt hơn Hàn Quốc cũng lưu rất nhiều dấu ấn về văn hóa trên đất nước chữ S Làn sóng Hallyu có ảnh hưởng rất nhiều đến các nước châu Á và trở nên vô cùng thịnh hành tại thị trường các quốc gia nơi đây

Văn hóa đặc trưng của Hàn Quốc - Ppali ppali (nhanh lên) - là một trong những yếu tố có tác động lớn nhất đến đến ngành mỳ ăn liền ở quốc gia này

Hàn Quốc nổi tiếng là một xã hội vội vã và thái độ như vậy của người dân được tạo ra bởi học thuyết “nhanh lên, nhanh lên” của Hàn Quốc Điều này có mối liên hệ sâu sắc với lịch sử của Hàn Quốc

Sự phát triển nhanh chóng của Hàn Quốc đã góp phần to lớn vào việc hình thành nền văn hóa đó bên cạnh các sự kiện lịch sử và địa chính trị Hàn Quốc vốn là một quốc gia rất bảo thủ, thể hiện rõ qua chính sách đóng cửa hay còn gọi là chính sách đốingoại theo chủ nghĩa biệt lập của triều đại Joseon (1392-1897) Bán đảo Triều Tiên đã hứng chịu nhiều cuộc xâm lược của các nước láng giềng trong toàn bộ lịch sử của mình và là nạn nhân của Chiến tranh Lạnh trong Chiến tranh Triều Tiên (1950-1953) Quá trình tái thiết Hàn Quốc sau Chiến tranh Triều Tiên được đẩy nhanh dưới chế độ của Tổng thống Park Chung-hee kể từ năm 1963 Đây được mô tả là chế độ độc tài mạnh nhất trong lịch sử Hàn Quốc và cũng mang lại sự tăng trưởng kinh tế và phát triển xã hội nhanh chóng thành công ở Hàn Quốc cho đến nay

Việc người Hàn Quốc đã phải trải qua nhiều cuộc chiến tranh và việc chính phủ độc tài thực hiện mạnh mẽ kế hoạch phát triển đã ảnh hưởng đến sự thay đổi tư duy của người dân từ bảo thủ sang nóng vội Quá trình chuyển đổi xã hội và đô thị hóa

nhanh chóng tạo nên nền văn hóa vội vã, và việc theo đuổi nền văn hóa như vậy đã mang đến một Hàn Quốc được coi là sự phát triển kỳ tích như ngày nay.

Người Hàn Quốc có ý thức nghiêm túc về việc quản lý thời gian và coi thời gian

là nguồn tài nguyên quý giá, điều này làm tăng mối quan tâm về việc sử dụng thời gianhiệu quả ở Hàn Quốc Áp lực thời gian ngày càng gia tăng cùng với những thay đổi trong lối sống làm việc, việc theo đuổi công việc nhịp độ nhanh và thời gian làm việc dài hơn đã gia tăng sự phổ biến của thức ăn nhanh, tiện lợi và ăn liền ở quốc gia này Người Hàn Quốc nổi tiếng là những người ăn nhanh và thường kết thúc bữa ăn trong vòng chưa đầy 15 phút

Việc người Hàn Quốc theo đuổi tốc độ và sự tiện lợi xuất phát từ nền văn hóa vội

vã rất phù hợp với đặc tính dễ dàng và nhanh chóng của mì ăn liền Do đó, văn hóa vội

vã và mì ăn liền có mối liên hệ chặt chẽ với nhau vì cả hai đều có những đặc điểm giống nhau, điều này hỗ trợ cho sự phổ biến của mì ăn liền ở Hàn Quốc

d, Pháp lý

Ngân hàng Thế giới (WB) đánh giá Hàn Quốc là một trong những quốc gia có môi trường pháp lý tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động kinh doanh quốc tế.Đồng thời, luật pháp Hàn Quốc rất tạo điều kiện cho các công ty có đầu tư nước ngoài Các nguyên tắc pháp quyền có vai trò thúc đẩy sự ổn định chính trị, kinh tế và

xã hội, qua đó, các nhà đầu tư, doanh nghiệp có thể lập kế hoạch kinh doanh, đầu tư của mình một cách thuận lợi và mang tính dài hạn

Chính vì lẽ đó, việc thâm nhập vào thị trường Hàn Quốc của các doanh nghiệp Việt Nam hoạt động trong bản địa hóa nói chung hay lĩnh vực mỳ ăn liền nói riêng sẽ được đảm bảo về mặt pháp lý để thực hiện kinh doanh ổn định, lâu dài

e) Thương mại

Hiệp định thương mại tự do Việt Nam – Hàn Quốc (VKFTA) ký kết năm 2015 tạo ra nhiều ưu đãi cho nhau trong cả lĩnh vực hàng hóa, dịch vụ và đầu tư, phát triển quan hệ Đối tác chiến lược Việt Nam - Hàn Quốc, theo hướng ổn định, lâu dài, góp phần duy trì và củng cố môi trường hòa bình, ổn định trong khu vực

Theo VKFTA, trong giai đoạn mới 2022-2027, nhiều mặt hàng được miễn thuế khi xuất nhập khẩu vào 2 nước trong đó có mì, phở ăn liền Điều này là động lực cho Phở Vifon xuất khẩu vào Hàn Quốc

1.2.2 Môi trường ngành

a) Khách hàng

Vifon hướng đến thị trường mục tiêu là khách hàng trẻ, trung niên (18-55 tuổi) Phần lớn khách hàng tập trung tại các thành phố vừa và lớn, nơi mà cuộc sống bận rộn hơn và giờ làm việc, học tập kéo dài hơn

Khách hàng của Vifon là đối tượng có xu hướng đơn giản hóa các bữa ăn hàng ngày bằng các sản phẩm ăn liền tiện lợi Nghề nghiệp thường là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, người đi làm bận rộn hơn và giờ làm việc, học tập kéo dài hơn, không có đủ thời gian để chuẩn bị các bữa ăn hàng ngày, thói quen ăn uống rất thoải mái nên xu hướng tìm đến các sản phẩm đơn giản hóa, không cầu kỳ, tiết kiệm thời gian Đây là lợi thế của Vifon khi mà khách hàng trẻ tuổi tại Hàn Quốc có xu hướng như vậy,

Quy mô nhóm khách hàng lớn Theo thông tin từ Hiệp hội Mì ăn liền thế giới (WINA) năm 2020 số lượng tiêu thụ mì ăn liền của người Hàn Quốc tính trên đầu người lớn nhất thế giới (80 khẩu phần/người/1 năm) Người Hàn Quốc chịu ảnh hưởngnhiều từ việc bắt kịp xu hướng thời đại trên mạng xã hội, sự linh động trong khẩu vị, thích sự tiện lợi, năng động, nhu cầu bữa ăn tiện lợi, dễ dàng hơn, gia vị phong phú, không cần quá cầu kỳ, đạt chuẩn chất lượng, thích sự tiện lợi, năng động Họ thích khám phá, thưởng thức với những món ăn mới những nền văn hóa mới và thường muasắm ở cửa hàng tiện lợi, siêu thị và cửa hàng hạ giá

Hàn Quốc là một quốc gia công nghiệp phát triển, dân cư đông đúc Theo thống

kê về hiện trạng quy hoạch đô thị tính đến năm 2022 của Bộ Đất đai Hàn Quốc, 91,9%dân số Hàn Quốc tập trung sinh sống ở khu vực đô thị, khu vực chiếm 16,6% diện tích lãnh thổ Hàn Quốc Khu vực đô thị Seoul có hơn 30 triệu dân (khoảng hơn một nửa dân số Hàn Quốc), trở thành khu vực đô thị lớn thứ hai trên thế giới, chỉ xếp sau vùng thủ đô Tokyo của Nhật Bản Khách hàng Hàn Quốc là những khách hàng khó tính và rất quan tâm đến chất lượng của sản phẩm Người nội trợ Hàn có thói quen đọc kỹ các thông tin sản phẩm và so sánh với các sản phẩm cùng loại khác Họ rất thích các sản phẩm thân thiện với môi trường và tốt cho sức khỏe Chỉ cần một chút thông tin khôngtốt về nhãn hàng thì người dân Hàn Quốc sẽ lập tức tẩy chay món hàng đó

Người Hàn Quốc nổi tiếng là chuộng tiêu dùng sản phẩm nội địa vì lòng yêu nước Tuy nhiên, gần đây, người tiêu dùng ngày càng ít bị thu hút bởi các sản phẩm trong nước và việc mua các sản phẩm nước ngoài ngày càng nhiều Mì gói được xem như loại gạo thứ hai của Hàn Quốc Người Hàn có thể ăn mì gói suốt năm, kể cả ngày

lễ Tết Giới trẻ dùng mì gói nhiều hơn người lớn tuổi bởi tính giản đơn, tiện dụng khi chế biến nhưng lại đầy đủ năng lượng bởi sự đa dạng thành phần dinh dưỡng trong từng gói mì Người dân Hàn Quốc rất thích ăn cay và nhiều hành Đặc tính của người tiêu dùng Hàn Quốc, theo Yonhap News:

- Tầm quan trọng của thẩm mỹ: Người Hàn rất xem trọng thiết kế, thẩm mỹ bên ngoài của sản phẩm và đặc biệt thích những hàng hoá có màu sắc bắt mắt hay phong phú

- Phụ thuộc nhiều vào truyền thông và tiếp thị thần tượng: Người tiêu dùng Hàn Quốc bị ảnh hưởng nhiều bởi các xu hướng và những lời truyền miệng từ bạn bè, cũngnhư các bài đánh giá về sản phẩm hoặc nhà hàng, blog, mạng xã hội và truyền hình Việc sử dụng những người nổi tiếng và những người có ảnh hưởng trong tiếp thị có tácdụng mạnh mẽ

=> Vifon nên có nhiều hoạt động quảng cáo (quảng cáo trên truyền hình, báo đài,Internet), tiếp thị (giới thiệu sản phẩm tận nhà, gửi catalog cho khách hàng), quan hệ công chúng (họp báo, triển lãm, tổ chức sự kiện), tổ chức bán hàng,…để có thể kết nối được nhiều khách hàng trẻ tiềm năng tại Hàn Quốc

- Có nhiều thông tin và am hiểu công nghệ: Người tiêu dùng Hàn Quốc am hiểu

về công nghệ thường nghiên cứu các sản phẩm trực tuyến, đặc biệt là thông qua mạng

xã hội, trước khi mua sắm và thích được cung cấp thông tin đầy đủ khi mua một sản phẩm Thành phần và chất lượng sản phẩm là các nhân tố quan trọng

=> Vifon cần phải cung cấp đầy đủ thông tin sản phẩm trên website của hãng, cũng như đảm bảo chất lượng sản phẩm để cho người tiêu dùng yên tâm và tin tưởng khi sử dụng sản phẩm của Vifon

vững vị thế của mình như một thương hiệu mì ăn liền toàn cầu dẫn đầu làn sóng Food.

K Bao bì mẫu mã sản phẩm đẹp, bắt mắt, sản phẩm đa dạng nhiều kích cỡ, phù hợp cho từng đối tượng, từng hoàn cảnh của người tiêu dùng (sản phẩm ít chất béo, mì

ăn liền giàu canxi…)

OTTOGI

- Ottogi là một trong những công ty thực phẩm lớn nhất ở Hàn Quốc với 23,1% thị phần

- Sản phẩm đa dạng về chủng loại, hương vị như vị cà ri, vị lẩu thái chua cay

- Có nhiều hoạt động, cuộc thi nấu ăn gia đình hằng năm nhằm kích cầu tiêu dùng

- Luôn giữ vững hình ảnh một ‘công ty tốt’ Điều này đã tác động không nhỏ tới tâm lý tiêu dùng của người dân Hàn Quốc bởi cái mà họ mua không chỉ có sản phẩm

mà còn có cả thương hiệu

SAMYANG FOODS

- Với 1 số sản phẩm chủ đạo (Samyang Sutah, Samyang sốt kem Carbonara)

- Mạng lưới rộng khắp, Giá thành phù hợp, Thương hiệu nổi tiếng và uy tín, cùng với công nghệ và dây chuyền sản xuất hiện đại, Đáp ứng được nhu cầu của mọi người đặc biệt là giới trẻ ưa thích những trào lưu, Sản phẩm đa dạng, mẫu mã bắt mắt với hình ảnh đại diện mì dễ thương

PALDO

- Với 1 số sản phẩm chủ đạo ( Wang Lid, Mì trộn tương đen Paldo jjajangmen,

Mì hải sản Paldo, Mì Paldo Bulnak, bibim- myeon)

- Là thương hiệu lương thực hàng đầu của Hàn Quốc và có đẳng cấp Quốc tế, hướng tới sức khỏe của người tiêu dùng với quy trình sản xuất nghiêm ngặt và an toàn cho sức khỏe, Các sản phẩm của mì Paldo được ưa chuộng tại Hàn Quốc và các nước Châu Á, Đã duy trì được nguồn thu nhập ổn định, Mức độ truyền thông phổ biến, tiếp thị nhiều, Màu sắc mì độc đáo, nước dùng đậm đà

Một số đối thủ cạnh tranh của Việt Nam tại Hàn Quốc

MILIKET

- Với một số sản phẩm chủ đạo: Mì tôm đặc biệt Miliket giấy vàng, Mì Miliket Hai Tôm giấy trắng,Mì Miliket Hai Tôm sa tế…

- Doanh nghiệp cũng đã phát triển thêm nhiều sản phẩm khác để bắt kịp những thay đổi của thị trường Miliket sản xuất thêm phở, cháo, hủ tiếu, miến ăn liền và lấn sân sang các mặt hàng gia vị như: nước tương, tương ớt, bột canh, nước chấm thực vật Các sản phẩm của doanh nghiệp đã xuất hiện tại Hàn Quốc, Trung Quốc, Myanmar, Singapore Đặc biệt, Miliket cũng là một trong số ít đơn vị vẫn sản xuất sảnphẩm mì ký - sản phẩm mà hầu hết thương hiệu lớn hiện nay không sản xuất Nhờ đó,

mì 2 con tôm vẫn sống khỏe trong thị trường ngách với tập khách hàng riêng của mình

và đang lớn mạnh về doanh thu

ASIA FOODS

- Với một số sản phẩm chủ đạo : Mì ăn liền, cháo ăn liền, phở-hủ tiếu

- Công ty cổ phần thực phẩm Á Châu là nhà sản xuất hàng đầu các sản phẩm ăn liền tại Việt Nam, cung cấp hàng tỉ bữa ăn ngon, chất lượng và tiện lợi cho người tiêu dùng trong và ngoài nước mỗi năm.Các sản phẩm của Á Châu đã có mặt ở nhiều nước trên thế giới như Cambodia, Lào, Đài Loan, Hàn Quốc, Châu Mỹ, Hungary, Slovakia, Nga, Ukraine

MICOEM

- Các sản phẩm chủ đạo: Mì ăn liền, mì cung đình, phở cung đình…

- Micoem - Trải qua hơn 20 năm phát triển, với gần 1.000 CBCNV và đội ngũ kỹ

sư lành nghề, Công ty đã đưa ra thị trường những dòng sản phẩm chất lượng cao dưới thương hiệu Micoem và được người tiêu dùng đón nhận và tin tưởng như Cung Đình,

Gà Nấm, Mummum, Dim Dim, Mì cân, Tứ Tuyệt hay các nhãn hiệu nước mắm như Ông Tây Vàng, Ông Tây, Long Đình, Micoem luôn trú trọng đầu tư và phát triển hệ thống công nghệ hiện đại để cho ra đời những sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng tối đanhu cầu đa dạng của người tiêu dùng Mở rộng xuất khẩu sản phẩm sang Mỹ, Châu u, Hàn Quốc

c) Nhà cung cấp

Về nguyên liệu để sản xuất, lúa gạo trong nước là nguồn cung chính của Phở

Vifon Mọi yếu tố từ chất lượng, sản lượng, giá cả của gạo sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng sản phẩm và giá thành của Phở Vifon

Về nhà cung cấp tài chính vốn bổ sung công ty còn sử dụng vốn vay mà chủ yếu

là vốn ngân hàng Trong xu hướng phát triển của nền kinh tế, nguồn tiết kiệm trong dân ngày càng nhiều, dân chúng đã có thói quen gửi tiền vào ngân hàng Do đó nguồn vốn cung cấp cho các doanh nghiệp ngày càng tăng lên Hơn nữa do cơ chế ngân hàng

cũng là một tổ chức kinh doanh, các ngân hàng cũng rất quan tâm tới khách hàng của mình, tạo nhiều thuận lợi cho doanh nghiệp.

Trước đây, ngành thực phẩm nói chung, công ty ViFon nói riêng phụ thuộc nhiều vào nguồn cung ứng nguyên vật liệu, máy móc từ nước ngoài Nó đã làm hạn chế rất nhiều về hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp , ảnh hưởng tới lợi thế cạnh tranh của sản phẩm Sau này, với chủ trường nội địa hoá của nhà nước, các nhà máy sản xuất nguyên vật liệu phục vụ cho ngành thực phẩm đã và đang đầu tư đổi mới dây chuyền công nghệ , máy móc thiết bị nên bước đầu đã sản xuất được một số sản phẩm chủ đạo có sức cạnh tranh cao như phở và mì

d) Trung gian MKT (TGTM)

Theo kênh phân phối tại Hàn Quốc:

- TV Home Shopping: Kênh phân phối dành cho những bà nội trợ; hình thức muatrực tuyến qua tivi với chi phí duy trì thấp hơn so với cửa hàng tiện lợi, giúp cho những bà nội trợ tiết kiệm thời gian đi lại, nhanh chóng và tiện lợi Qua hình thức này, sản phẩm mì có thể đa dạng mẫu mã và chủng loại Những người nội trợ có nhiều sự lựa chọn cho gia đình và chiến lược quảng bá của các công ty sản xuất mì có thể đến gần hơn với người tiêu dùng

- Cửa hàng tiện lợi: Kênh phân phối dành cho học sinh, sinh viên và người đi làm Cửa hàng tiện lợi được xây dựng khắp nơi trên đường phố, tiện cho người đi làm, học sinh, sinh viên tranh thủ ghé mua sản phẩm Mì được phân phối tại các cửa hàng tiện lợi cũng đa dạng mẫu mã, chủng loại nhưng hạn chế về số lượng Tại các cửa hàngtiện lợi của Hàn Quốc có dịch vụ tự nấu mì và ăn tại cửa hàng giúp việc ăn uống tiện lợi, nhanh chóng hơn cho nhân viên đi làm

- Đại siêu thị:Thị trường được thống trị bởi 3 gã khổng lồ bán lẻ lớn, tăng trưởng chậm nhưng ổn định Các đại siêu thị đang cố gắng đổi mới với khái niệm Shop-in-shop, in-store- restaurant và nâng cao trải nghiệm khách hàng

- Cửa hàng bách hóa: Ba tập đoàn lớn thuộc sở hữu chuỗi cửa hàng bách hóa thống trị thị trường là Lotte, Huyndai, Shinsegae Tuy nhiên những năm gần đây, số cửa hàng và doanh thu đều giảm do thay đổi bối cảnh cạnh tranh và sự phát triển mạnh

mẽ của thương mại điện tử

- Bán lẻ qua Internet: Bán lẻ qua internet tăng trưởng nhanh chóng trong những năm gần đây Tăng trưởng này được dẫn dắt chủ yếu bởi các cửa hàng trực tuyến của siêu thị và đại siêu thị vì có thể cung cấp hàng nhanh chóng từ các cửa hàng gần nhất

mà không phải trả thêm chi phí Bên cạnh đó, nhiều nhà cung cấp dịch vụ thương mại

điện tử cũng đang giành được thị phần với chiến lược tiếp thị, dịch vụ và sản phẩm khác biệt.

Mô hình kênh phân phối tại Hàn Quốc:

Hệ thống các kênh phân phối sản phẩm thực phẩm trên thị trường Hàn Quốc phức tạp với nhiều khâu trung gian

vệ môi trường, cũng hoạt động mạnh mẽ ở quốc gia này

f) Nhu cầu

Người Hàn Quốc quan tâm đến hàm lượng dinh dưỡng trong các món ăn Mì ăn liền được sử dụng tại Hàn Quốc là loại mì có kết cấu sợi dày và không chiên qua dầu thông qua hệ thống sấy Z-CVD giúp duy trì hương vị của các thành phần tự nhiên và chất dinh dưỡng trong sản phẩm 15 Ramen được coi là một loại lương thực chính trong bữa trưa hoặc bữa tối, chính vì vậy mì phải có hàm lượng dinh dưỡng đảm bảo cho sức khỏe Các sản phẩm mì ngày nay có nhiều vấn đề không phù hợp với sức khỏenhư có nhiều natri là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh béo phì Quan điểm của người Hàn Quốc về cái đẹp là phải gầy Ngày nay có sự thay đổi nhận thức về cái đẹp và quan niệm, kiến thức về thực phẩm ảnh hưởng nhiều đến việc lựa chọn mì.Các món ăn của Hàn Quốc có vị cay nóng, đậm đà và hình thức bắt mắt Người Hàn Quốc ăn bằng mắt, nên trong các bữa ăn mâm cơm của người Hàn Quốc thường nhiều món với hình thức hấp dẫn và nhiều màu sắc Hầu hết các món ăn Hàn Quốc đều

sử dụng gia vị như: hành, tỏi, bột tiêu, tương ớt, ớt khô 12…Bên cạnh đó, Hàn Quốc rất lạnh, nhất là vào mùa đông, nên các món ăn thường có vị cay mạnh, nóng hổi và đậm đà

Hàn Quốc ưa chuộng các sản phẩm thân thiện môi trường Trong số các loại cửa hàng, các đại siêu thị là nơi người tiêu dùng Hàn Quốc thường xuyên tìm đến để mua thực phẩm thân thiện với môi trường Nhiều nhà sản xuất thực phẩm Hàn Quốc đã tung ra các sản phẩm có bao bì thân thiện với môi trường và các hộp đựng có thể tái

chế giúp đáp ứng nhu cầu của người dân Hàn Quốc Theo một cuộc khảo sát do cơ quan môi trường Hàn Quốc thực hiện vào năm 2020 khoảng 60% số người được hỏi cho biết đã sử dụng các sản phẩm có chứng nhận môi trường

1.3 Môi trường bên trong của Vifon

1.3.1 Nguồn nhân lực

Thương hiệu Vifon ngày càng ổn định và lớn mạnh một phần nhờ vào kinh nghiệm quý báu của tập thể 2000 cán bộ công nhân viên hiện nay có thâm niên lâu năm tại Vifon và đội ngũ nhân viên trẻ đầy nhiệt huyết Bên cạnh đó, để nâng cao trình

độ và tay nghề, Vifon thường xuyên tổ chức các lớp học ngắn hạn và dài hạn cho cán

bộ công nhân viên nhằm bồi dưỡng kiến thức thời kỳ hội nhập cũng nhập nghiệp vụ chuyên môn phục vụ cho công việc

Lực lượng lao động của công ty VIFON có trình độ chuyên môn chủ yếu là lao động phổ thông Sở dĩ lao động phổ thông chiếm tỷ lệ cao vì nhiều công đoạn của sản xuất không thể tự động hoá và yêu cầu trình độ trung bình Số còn lại là lao động đã qua các lớp đào tạo tay nghề từ 3-6 tháng do công ty tổ chức Một đặc điểm riêng của công ty là tỷ lệ nữ chiếm 45% trong tổng số cán bộ công nhân viên Họ có ưu điểm là chịu khó, khéo léo nên rất phù hợp với việc xuất khẩu sang thị trường khó tính và đã

sở hữu 1 nền ẩm thực đa dạng như Hàn Quốc

Tuy nhiên, nguồn nhân lực này lại có nhược điểm là không có khả năng lao động lâu tại nơi không khí ồn ào và nóng bức Đây cũng là 1 điểm mà VIFON sẽ cần phải khắc phục

1.3.2 Tài chính

Tình hình tài chính của công ty VIFON hiện nay có thể được tóm tắt như sau:

Theo báo cáo tài chính bán niên năm 2023, VIFON đạt doanh thu thuần 1.431

tỷ đồng, tăng 8,3% so với cùng kỳ năm 2022 và lợi nhuận sau thuế đạt 48,7 tỷ đồng, tăng 29,9% so với cùng kỳ năm 2022

Theo báo cáo tài chính quý 3 năm 2023, VIFON đạt doanh thu thuần 2.163 tỷ đồng, tăng 9,4% so với cùng kỳ năm 2022 và lợi nhuận sau thuế đạt 73,5 tỷ đồng, tăng32,6% so với cùng kỳ năm 2022

Theo báo cáo tài chính quý 4 năm 2023 (ước tính), VIFON dự kiến đạt doanh thu thuần 2.900 tỷ đồng, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2022 và lợi nhuận sau thuế đạt

98 tỷ đồng, tăng 35% so với cùng kỳ năm 2022

Theo báo cáo tài chính năm 2023 (ước tính), VIFON dự kiến đạt doanh thu thuần 4.331 tỷ đồng, tăng 9,2% so với năm 2022 và lợi nhuận sau thuế đạt 171,7 tỷ đồng, tăng 33,5% so với năm 2022

Như vậy, có thể thấy rằng công ty VIFON có một tình hình tài chính khả quan và phát triển bền vững trong năm 2023 Công ty đã duy trì được sự tăng trưởng doanh thu

và lợi nhuận cao hơn mức trung bình của ngành thực phẩm Công ty cũng đã cải thiện được hiệu quả hoạt động và khả năng sinh lời cho cổ đông Công ty cũng đã phát huy được thế mạnh về sản phẩm mì ăn liền và mở rộng thị trường trong và ngoài nước.Tình hình tài chính khả quan của VIFON giúp doanh nghiệp tạo lợi thế không nhỏ trong xuất khẩu Hàn Quốc của công ty bằng nhiều cách, chẳng hạn như:Tăng cường khả năng đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, phù hợp với nhu cầu và khẩu vị của người tiêu dùng Hàn Quốc Cụ thể là bên cạnh Phở VIFON đình đám, công ty cũng phát triển các sản phẩm mới phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng Hàn Quốc, như Mì Gà Hàn Quốc, Mì Tôm Hàn Quốc và Mì Kim Chi Hàn Quốc

Nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm của các sản phẩm xuất khẩu, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường Hàn Quốc (VIFON ĐẠT CHỨNG NHẬN HVNCLC - CHUẨN HỘI NHẬP 3 NĂM LIỀN - Bộ tiêu chí đánh giá này được xây

dựng dựa trên những tiêu chí phổ quát nhất tại các nước phát triển như Hoa Kỳ, Nhật Bản, Đức, Singapore… Các tiêu tiêu chuẩn đánh giá được xây dựng dựa trên cơ sở những tiêu chuẩn bắt buộc từ các thị trường xuất khẩu lớn “khó tính” của Việt Nam)

Mở rộng quy mô sản xuất và phân phối, tăng khả năng cung ứng và đáp ứng nhu cầu tăng cao của thị trường Hàn Quốc Cụ thể là VIFON đã hợp tác với các đối tácphân phối khác nhau tại Hàn Quốc, như Lotte Mart, Homeplus, Emart, GS25, CU và các siêu thị khác để mở rộng phạm vi phân phối các sản phẩm của mình

Tăng cường hoạt động tiếp thị và quảng bá thương hiệu VIFON tại Hàn Quốc, nâng cao nhận thức và sự tin tưởng của khách hàng Hàn Quốc đối với sản phẩm VIFON

Tạo ra lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ khác trong ngành thực phẩm ăn liềntại Hàn Quốc bằng cách giành thị phần lớn hơn

1.3.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật, Công nghệ

Vifon sở hữu quy mô công ty lớn, năng lực sản xuất cao, công nghệ hiện đại và xuất khẩu các nước trên thế giới Với diện tích 67.000 m2 (trong đó: 4.000 m2 diện tíchvăn phòng làm việc, 38.000 m2 diện tích nhà xưởng sản xuất, còn lại là kho bãi) cùng

4 dây chuyền mỳ và 10 dây chuyền gạo – với công nghệ hiện đại của Nhật Bản, Đức, Hàn Quốc Vifon đã tung ra thị trường nhiều sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao như Phở Vifon, Mỳ Hoàng Gia, Phở Hoàng Gia, Bánh Đa Cua Vifon có lợi thế

về nguồn hàng xuất khẩu sẵn có khi liên tục đáp ứng nhu cầu khách hàng tới hơn 100 quốc gia trên toàn thế giới

Không chỉ đáp ứng đầy đủ các quy định về chất lượng thực phẩm trong nước mà còn nhận được sự chấp thuận từ nhiều quốc gia có tiêu chuẩn quản lý chất lượng khắt khe như: Mỹ, Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Châu Nhờ giữ vững giá trị cốt lõi, do đó khi nói đến Vifon là khách hàng nghĩ ngay đến thương hiệu đi đầu về chăm sóc sức khỏe cộng đồng Đến nay, tất cả sản phẩm của công ty đều không chứa phẩm màu, dầndần tiến tới không chất bảo quản, không sử dụng bột ngọt Công ty cũng chuẩn bị tung ra thị trường sản phẩm mì ăn liền làm từ sợi mì tươi (chỉ hấp và sấy khô, không qua chiên) thân thiện hơn với sức khỏe người tiêu dùng

Ngoài ra, bộ phận kinh doanh, xuất khẩu, marketing của VIFON gần như thay đổi hoàn toàn từ những năm 2010 Cùng với đó là sự đầu tư nghiêm túc vào cải tiến công nghệ, đưa thiết bị hiện đại vào trong sản xuất Vifon phát triển thành công nhiều sản phẩm mới cho thị trường trong nước lẫn xuất khẩu Từ năm 2014 trở về sau, công

ty bật lên thật sự Đến nay, Vifon đã sở hữu hơn 100 mã hàng ở cả 3 dòng thấp, trung

và cao cấp; doanh thu trung bình hằng tháng đạt 200-220 tỉ đồng, trong đó thị phần nộiđịa/xuất khẩu dao động ở tỉ lệ 50%/50% hoặc 60%/40%" - bà Bùi Phương Mai, Chủ tịch HĐQT Vifon, tóm tắt.

1.3.4 Yếu tố vô hình (văn hóa, uy tín)

Người Hàn Quốc yêu thích món phở truyền thống của Việt Nam và Vifon mang trọn hương vị của phở Việt Hiện nay sản phẩm của Vifon trên thị trường Hàn Quốc chủ yếu phục vụ cho khách hàng Hàn Quốc và người Việt Nam sinh sống tại Hàn Quốc Phở Vifon của Việt Nam được đón nhận tại Hàn Quốc có chất lượng đảm bảo vệsinh an toàn thực phẩm và đặc biệt đáp ứng được khẩu vị của người Hàn Quốc Vifon chú trọng vào đầu tư, cải tiến sản phẩm để phù hợp với xu hướng thị trường Hàn Quốc

Tiêu chí “sản phẩm ngon-bổ-rẻ và tiện dụng” đã được Vifon theo đuổi một cách nhất quán suốt mấy chục năm qua Từ nhiều năm gần đây, sản phẩm của VIFON đảm bảo không dùng phẩm màu tổng hợp và không có transfat Vì thế, phở ăn liền, bánh đa cua cũng như mì ăn liền của công ty đã được chấp nhận và tin dùng tại nhóm thị trường “khó tính” hàng đầu về an toàn thực phẩm ở nước ngoài, điển hình là Hàn Quốc

Do vậy sản phẩm Vifon với hương vị sự thanh đạm, tiện lợi, nhanh chóng và tốt cho sức khỏe phù hợp với ẩm thực Hàn Quốc Để nhanh chóng thay vì ăn mì gói nhiềudầu mỡ, chiên nhiều lần, tăng nguy cơ bị béo phì thì phở là sự lựa chọn phù hợp hơn vì

nó có nhiều chất dinh dưỡng và đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng hơn

1.4 Phân tích mô hình SWOT của phở bò Vifon tại thị trường Hàn Quốc 1.4.1 Điểm mạnh.

S1: Là một thương hiệu lâu đời, Vifon sở hữu những bí quyết và kinh nghiệm vượt trội trong chế biến mì ăn liền, đặc biệt là phở ăn liền.

Thành lập từ năm 1963, qua 60 năm phát triển với không ít thăng trầm, Công ty

CP Kỹ nghệ Thực phẩm Việt Nam (Vifon) đã khẳng định được vị trí vững chắc tại thị trường nội địa và xuất khẩu sang gần 100 quốc gia, vùng lãnh thổ; trong đó có các thị trường khắt khe như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, châu u và trở thành một trong những thương hiệu được ưa thích nhất tại Hungary, Ba Lan, Slovakia, Cuba Những năm

1990, Sức mạnh của Vifon được khẳng định qua hàng loạt đề nghị hợp tác của các nhà đầu tư nước ngoài, ngay khi làn sóng đầu tư nước ngoài tràn vào Việt Nam Các sản phẩm mì ăn liền, phở ăn liền của Vifon được đánh giá cao bởi mùi thơm và hương vị