(TIỂU LUẬN) PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG tác KHÁCH CÁCH LY tại KHÁCH sạn IBIS SAIGON AIRPORT

PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY TẠI KHÁCH SẠN IBIS SAIGON AIRPORT • Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Tươi • MSSV: 2161283 • Lớp: KS161 NỘI DUNG BÁO CÁO Mục đích, mục tiêu thực tập Tổng quan doanh nghiệp Công việc thực tập Chuyên đề báo cáo Tự đánh giá Kết luận thực tập MỤC ĐÍCH, MỤC TIÊU THỰC TẬP Thích nghi tốt với mơi trường làm việc mang tính quốc tế Tự tin giao tiếp với khách hàng người nước Tăng khả giải vấn đề Có kế hoạch phát triển nghề nghiệp TỔNG QUAN DOANH NGHIỆP Accor Group Đầu tư 2.1 Giới thiệu lược Địa chỉ: Số Hồng Hà Phường 2, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Mình SDT: +84 (08) 38 48 55 56 Số Fax: +84 (08) 38 48 55 58 Website: accorhotels.com/9468 Khách sạn Ibis Saigon Airport Reservation e-mail address: h9468-re1@accor.com;h9468-re2@accor.com 2.2 Sơ đồ chức TỔNG QUẢN LÝ GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH TRỢ LÝ TỔNG QUẢN LÝ Biểu đồ: Sơ đồ tổ chức khách sạn Ibis Saigon Airport TRƯỞN BP KẾ TOÁN 2.3 Các loại hình dịch vụ Phịng nghỉ Nhà hàng Open Phịng hội nghị Bar Hub 2.3 Các loại hình dịch vụ Phịng gym Hồ bơi Nhà hàng 2.3 Các loại hình dịch vụ Standard Room Family Room Studio Room 10 2.3 Các loại hình dịch vụ Apartment Room PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY Tình trạng giao hàng hóa từ bên ngồi vào cho khách thường bị tải khung cao điểm kèm theo giao nhầm hàng Phân tích nguyên nhân - Thời điểm ăn trưa tối nên số lượng đồ ăn giao nhiều (cao điểm : trưa chiều tối ) Thiếu kinh nghiệm xử lí cơng việc - từ thực tập sinh 20 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY Xác định “ 8g sáng cao điểm” việc nghe 6g chiều 10g tối Xế Tiế Nhân viên lễ tân xác thực kiểm tra thơng tin khách hệ thóng Opera PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY Tình trạng giao hàng đến khách bị trì hõan tạo tình hàng loạt tài xế giao hàng xếp hang dài Sảnh khách sạn Phân tích nguyên nhân Thời điểm giao hàng thường - trùng với thời gian khách cách ly check-in - Nhân viên buộc phải block cửa Sảnh nhằm thực thao tác check-in khách cách ly PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY Sự phàn nàn khách thời gian vận chuyển hàng hóa lên phịng khách Phân tích ngun nhân - Thiếu hụt nhân phận Tiền Sảnh - Nhân viên trực tầng quên giao thiếu xót ghi nhận thơng tin vận chuyển hang hóa - Tình trạng tải công việc nhân viên trực tầng PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY Tinh thần lo lắng trình làm việc nhân viên phận Tiền Sảnh Phân tích nguyên nhân Nguy tỉ lệ lây nhiễm bệnh xảy trình phục vụ khách cách ly PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY Thiếu nhân lực lễ tân phận Tiền Sảnh khách sạn Phân tích nguyên nhân Trước trở thành khách sạn cách ly nên khách sạn cắt giảm nửa số lượng lễ tân phận PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY Khách phàn nàn thời gian nhận kết hoàn tất cách ly thời gian lấy mẫu Covid Phân tích ngun nhân - Tình trạng bên y tế lấy mẫu luôntrễ so với thời gian thông báo đến khách sạn - Kèmtheo thời gian gửi giấy hồn tất cách ly khách không thời gian hẹn TỰ ĐÁNH GIÁ Điểm mạnh: Tiếp cận, hòa nhập nhanh Điểm yếu: Lúng túng xử lý tình qua điện thoại TỰ ĐÁNH GIÁ Cách khắc phục điểm yếu • • • Trau dồi thêm Tiếng Anh Học thêm tiếng Trung Kiểm soát lại tốc độ nói TỰ ĐÁNH GIÁ Kinh nghiệm đạt Tính cách mối quan hệ NV Lễ tân Xử lý tình Thận trọng Kỹ giao tiếp Sẽ tiếp tục theo đuổi công viêc khách sạn quốc tế Thuận lợi khó khăn Phía nhà trường : Phía doanh nghiệp : TÀI LIỆU THAM KHẢO Ibis Saigon Airport (2018) Sổ tay nhân viên [Sách mỏng] Nơi xuất bản: Tác giả Khách sạn Ibis Saigon Airport (2019) Truy cập ngày 28, tháng 11, năm 2019 từ https://hado.com.vn/khach-san-ibis-saigon-airport-1 Sun Heritage (2019) Giới thiệu tập đoàn Accor Truy cập ngày 30, tháng 11, năm 2019 từ https://sungroup.danang.vn/gioi-thieu-tap-doan-accor/ ... đến 12:00 trưa Được thực quầy lễ tân sãnh khác sạn Khách check out quầy sảnh khách sạn PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY TẠI KHÁCH SẠN IBIS Nhận biết tình hình Phân tích nguyên nhân Đánh... trùng với thời gian khách cách ly check-in - Nhân viên buộc phải block cửa Sảnh nhằm thực thao tác check-in khách cách ly PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY Sự phàn nàn khách thời gian... THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY Thiếu nhân lực lễ tân phận Tiền Sảnh khách sạn Phân tích nguyên nhân Trước trở thành khách sạn cách ly nên khách sạn cắt giảm nửa số lượng lễ tân phận PHÂN TÍCH