Chính vì thế, vận dụng các kiến thức trong học phần Quản lý rủi ro trong Kinh doanh quốc tế, nhóm chúng em đã lên kế hoạch nhận biết và phòng ngừa rủi ro cho dự án kinh doanh của mình, t
TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH WORKSHOP DIY CỦA DỰ ÁN SWEETMADE
Tổng quan về mô hình workshop DIY
Workshop DIY là mô hình kinh doanh thu lợi nhuận chính từ việc tổ chức, hướng dẫn khách hàng làm đồ thủ công DIY - Do it yourself (Tự tay làm lấy) hiện đang là một trào lưu phổ biến và ngày càng được yêu thích bởi giới trẻ
Hình 1 1 Mô hình cửa hàng workshop DIY tại Hồ Chí Minh
Sản phẩm DIY là những sản phẩm do chính tay từng cá nhân làm ra, thiết kế từ những nguyên vật liệu có sẵn, để tạo ra những thành phẩm độc nhất vô nhị, mang đậm dấu ấn cá nhân Một số sản phẩm DIY phổ biến hiện nay có thể kể đến: nến thơm, ốp điện thoại, móc chìa khóa, tranh thêu quản lý rủi ro trong… 100% (1)
Qu ả n lý r ủ i ro - PHÂN TÍCH MỘT SỐ TÌNH… quản lý rủi ro trong… 100% (1)100
Với mô hình workshop DIY, người tham gia có thể tự tay làm ra các sản phẩm thủ công, tận hưởng thời gian thư giãn, phát triển khả năng tư duy sáng tạo của bản thân và tăng tính gắn kết giữa các cặp đôi, nhóm bạn hay thành viên trong gia đình khi cùng nhau trải nghiệm hoạt động Ngoài ra, người tham gia còn có thể tái sử dụng các vật liệu bỏ đi trong nhà, góp phần bảo vệ môi trường bằng việc giảm thiểu lượng rác thải.
Trước khi bắt tay vào hiện thực hóa dự án kinh doanh, nhóm đã thực hiện khảo sát thị trường đối với các nhà cung cấp nguyên vật liệu làm đồ DIY để xác định nguồn cung, khảo sát đối tượng khách hàng tiềm năng về mức độ hiểu biết của họ đối với mô hình workshop DIY để xác định nguồn cầu
Nhóm chọn khảo sát các nhà cung cấp nguyên vật liệu từ các trang thương mại điện tử Nhờ đó, dự án có được đa dạng các nhà cung cấp nguyên liệu với mức giá cạnh tranh, bên cạnh đó còn giảm thiểu được chi phí giao nhận hàng nhờ vào chính sách ưu đãi phí vận chuyển của các sàn Thương mại điện tử Về tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp, nhóm dự án tập trung vào các cửa hàng tại Hà Nội, với nhiều lượt đánh giá tốt từ khách hàng cũ và đã hoạt động kinh doanh từ 1 năm trở lên để đảm bảo độ tin cậy Dưới đây là giá cả của một số nguyên vật liệu cơ bản trong làm sản phẩm DIY mà nhóm khảo sát được:
Bảng 1 1 Giá các loại nguyên liệu
Nguyên liệu làm nến thơm
Hoa thơm Loại cao cấp 250,000 1 kg
Cố định bấc nến Loại 9cm 2,000 1 chiếc
Cốc đựng nến Loại 50gr 10,000 1 chiếc
Nguyên liệu làm thảm len
Máy dệt vải trải thảm chạy điện 3,500,000 1 máy
Nguyên liệu để tô màu chậu cây
Loại 8x7 (cm) 10,000 1 chiếc Loại 9x8 (cm) 12,000 1 chiếc Chậu đất theo hình dáng đặc biệt 18,000 1 chiếc
Màu acrylic loại 300ml 40,000 1 lọ
Nguyên liệu làm móc khóa
Bộ tượng + màu + móc khoá 7,000 1 bộ
Nhóm thực hiện khảo sát với 116 khách hàng mục tiêu của dự án: học sinh, sinh viên và người đi làm trong độ tuổi từ 16 - 26 tuổi trên địa bàn thành phố Hà Nội, thông qua hình thức trực tuyến và trực tiếp.
Kết quả khảo sát cho thấy:
87% người được khảo sát đã biết đến mô hình workshop DIY, nhưng chỉ hơn 60% đã thực sự trải nghiệm mô hình này
Trong số những người đã tham gia workshop DIY, tần suất tham gia các workshop này là từ 1-2 lần trong vòng 3 tháng đối với 78% số người
Khi được hỏi về các sản phẩm thường được chọn làm trong một buổi workshop làm đổ thủ công, nến thơm là sản phẩm được chọn nhiều nhất, theo sau đó là đồ gốm sứ và móc khóa
Về chi phí, đa phần khách hàng sẵn sàng trả từ 50.000 đến 200.000 nghìn đồng cho một sản phẩm DIY Mức giá của từng sản phẩm DIY hiện nay cũng dao động trong khoảng này
Về các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định quay trở lại một cửa hàng tổ chức workshop DIY, 100% người được khảo sát khẳng định tầm quan trọng của không gian workshop chỉn chu, đẹp đẽ; 80% quay lại vì giá thành hợp lý và đa dạng sản phẩm Thái độ phục vụ của nhân viên tại cửa hàng cũng là một yếu tố được khách hàng xem xét khi lựa chọn workshop DIY.
Tổng quan về dự án SweetMade
SweetMade là một dự án kinh doanh mô hình workshop DIY, được thành lập với mục đích tạo ra một cửa hàng chuyên cung cấp các sản phẩm, dịch vụ liên quan đến đồ thủ công tự làm, được dùng làm quà tặng, vật lưu niệm hoặc đồ trang trí trong nhà
Mục tiêu của SweetMade là tạo ra một môi trường sáng tạo, nơi khách hàng có thể tự tay làm ra những món quà, vật dụng thủ công theo ý mình; đồng thời giúp gắn kết mối quan hệ, trở thành một địa điểm vui chơi mới dành cho các cặp đôi, nhóm bạn, gia đình
Về sản phẩm, SweetMade kinh doanh hai nhóm sản phẩm: Sản phẩm do SweetMade thiết kế sẵn và sản phẩm do khách hàng tự làm từ nguyên vật liệu SweetMade chuẩn bị.
Nhóm sản phẩm do SweetMade thiết kế:
Sản phẩm do workshop tự thiết kế: Đội ngũ nhân viên của SweetMade thiết kế các sản phẩm: nến thơm, thảm cỡ nhỏ, chậu cây, móc chìa khóa, với mẫu mã đa dạng, đẹp mắt, hợp xu hướng, sau đó đăng bán trên Fanpage Facebook/Instagram của SweetMade
Khách hàng tham khảo mẫu và đặt hàng trực tiếp trên website hoặc thông qua tin nhắn Fanpage
SweetMade nhận đơn, đóng gói và vận chuyển sản phẩm tới khách hàng
Sản phẩm thiết kế theo yêu cầu của khách hàng:
Khách hàng cung cấp ý tưởng hoặc hình ảnh mẫu qua
Fanpage/Zalo cho SweetMade và hẹn lịch nhận sản phẩm Nhân viên của SweetMade thiết kế sản phẩm theo yêu cầu hoặc mẫu có sẵn của khách
Khách hàng nhận sản phẩm trực tiếp tại cửa hàng hoặc sản phẩm sẽ được giao tận nhà cho khách hàng
Nhóm sản phẩm do khách hàng tự làm:
Khách hàng tới cửa hàng chọn sản phẩm và mẫu mình muốn làm, workshop chịu trách nhiệm cung cấp các nguyên vật liệu trong suốt quá trình làm cho khách hàng Người trải nghiệm sẽ tự tay làm sản phẩm dưới sự hướng dẫn của nhân viên tại cửa hàng.
Bảng 1 2 Mô hình kinh doanh BMC của dự án SweetMade
- Các nhà cung cấp nguyên vật liệu làm đồ thủ công
- Các đơn vị giao hàng công nghệ
- Tổ chức các buổi workshop làm đồ thủ công cho khách hàng trải nghiệm
- Bán các sản phẩm thủ công
- Không gian trải nghiệm làm đồ thủ công với sản phẩm có mẫu mã bắt mắt, hợp xu hướng, nguyên vật liệu chất lượng tốt; đồ uống ngon, địa điểm đẹp, giá cả
- Thông qua Page của tiệm trên các nền tảng MXH như Facebook, Instagram, Tiktok
- Giao hàng thông qua các app book xe công nghệ
- Nhân khẩu học: Học sinh, sinh viên, người đi làm độ tuổi 16 - 26
- Địa lý: địa bàn thành phố
- Tâm lý: hợp lý Mong muốn có không gian để trải nghiệm các hoạt động sáng tạo, thư giãn, dành thời gian gắn kết với người thân, người yêu, bạn bè
- Độ nhạy của tiệm trong việc bắt kịp xu hướng làm đồ DIY trên thế giới
- Đội ngũ nhân viên trẻ, thân thiện, nhiệt tình, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng
- Chi phí nhập và bảo quản nguyên vật liệu
- Chi phí giao nhận hàng
- Chi phí thuê địa điểm kinh doanh
- Chi phí khảo sát thị trường
- Tiền bán sản phẩm làm sẵn
- Tiền thu phí dịch vụ của khách hàng tham gia workshop
Chiến lược truyền thông – IMC Plan
Bảng 1 3 Chiến lược truyền thông của SweetMade
Giai đoạn Thời gian Hoạt động Mục tiêu
1 tháng đầu 1/10/2023 Lập trang fanpage
- Tiếp cận và thu hút khách hàng mục tiêu
- Chuyển đổi khách hàng tiềm năng thành khách hàng mục tiêu
3/10/2023 Đưa ra những thiết kế, sản phẩm mẫu để định hình phong cách chung của các dòng sản phẩm
10/10/2023 Tạo cộng đồng, hội nhóm để khách hàng chia sẻ và kết nối với doanh nghiệp.
20/10/2023 Lập Tiktok để chạy quảng cáo, tăng tiếp cận, đồng thời kết hợp với chạy quảng cáo trên nền tảng Facebook và Instagram
Hà Nội để những người quan tâm có thể trực tiếp đến tham gia thử vào hoạt động DIY
5000, like page: >3000, truy cập web: 500
- Tăng độ nhận diện của thương hiệu
- Chuyển đổi từ khách hàng mục tiêu thành
Mở các chương trình Pop-up
Store tại những khu vực đông đảo (hội chợ, triển lãm đồ thủ công, ) đối tượng khách hàng nằm ngoài Hà Nội khách hàng Đưa khách hàng đến quyết định sử dụng dịch vụ
- Số lượng người tham gia workshop: >50 người
- Số lượng khách hàng ghé qua Pop-up Store: >100
Phát triển các nền tảng mạng xã hội dựa trên chiến lược marketing và mở rộng xây dựng Website
Kết hợp với các nhãn hàng, đối tác cùng lĩnh vực để tiếp tục quảng bá hình ảnh
Mở rộng thêm các mẫu mã, dòng sản phẩm khác
- Online: tiếp cận: 8000, like page: 6000, truy cập web: 2
- Tăng độ nhận diện thương hiệu
- Duy trì quan hệ khách hàng
- Số lượng người tham gia workshop: >10 người
Tổ chức các workshop khác nhau với những chủ đề khác nhau phù hợp với xu thế.
Cơ cấu nguồn vốn và chi phí
Do chi phí vốn thấp nên SweetMade định hướng sẽ ưu tiên huy động từ vốn góp và hạn chế vay tài chính.
Cơ cấu vốn của SweetMade dự kiến sẽ có 2 nhóm chính:
Vốn chủ sở hữu của SweetMade
Các quŠ đầu tư khởi nghiệp khác
Năm 2023: Dự án đặt mục tiêu huy động được 100 triệu tiền mặt từ vòng hạt giống và Angel investor cho tổng cộng 20% cổ phần.
Năm 2024: Sau khi đã triển khai SweetMade, đội ngũ sáng lập sẽ đặt mục tiêu gọi thêm 200 triệu đồng tiền mặt cho 15% cổ phần của doanh nghiệp. Năm 2025: Với lượng người dùng ổn định, số khách hàng doanh nghiệp uy tín cao gia tăng, đội ngũ sẽ đặt mục tiêu huy động 300 triệu đồng cho 15% cổ phần doanh nghiệp SweetMade kỳ vọng đây sẽ là lần gọi vốn cuối cùng với mức định giá 2 t‹ đồng và từ đây doanh nghiệp sẽ hoạt động hoàn toàn dựa trên lợi nhuận giữ lại hoặc huy động từ vay tài chính.
Cơ cấu chi phí của SweetMade bao gồm:
Chi phí mua máy móc, trang thiết bị phục vụ quá trình thực hiện hoạt động custom: khoảng 50,000,000 VNĐ
Bảng 1 4 Chi phí sản xuất của SweetMade
1 Chi phí mặt bằng Thuê địa điểm
2 Chi phí nguyên vật liệu Nến thơm, vải,
Dụng cụ gia công Điện nước
3 Chi phí sản xuất thành phẩm Bao bì Đóng gói
Bảng 1 5 Chi phí nhân sự của SweetMade
1 Chi phí cho đội ngũ Marketing Content
2 Chi phí cho đội ngũ kế toán
3 Chi phí cho đội ngũ quản lý doanh nghiệp
4 Chi phí cho đội ngũ chuyên môn Nhóm thiết kế
Nhóm phát triển sản phẩm
5 Chi phí cho đội ngũ quản lý web, tư vấn khách hàng
QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG CỦA SWEETMADE
Nhận diện rủi ro
2.1.1.1 Rủi ro về hàng hoá và dịch vụ
Nhu cầu và thị hiếu của người Việt Nam ngày càng được nâng cao, đặc biệt là về những sản phẩm và dịch vụ thỏa mãn đam mê và sáng tạo trong mỗi người Tuy nhiên, chính vì nhu cầu và tiêu chuẩn ngày càng cao đó đòi hỏi ban quản lý của những workshop DIY như SweetMade đó phải giữ vững được chất lượng và số lượng của những mặt hàng ấy Bên cạnh đó, sẽ luôn tiềm ẩn những rủi ro mà SweetMade phải đối mặt, nhất là trong bối cảnh những yêu cầu về an toàn và vệ sinh luôn được chú trọng trong thời đại hiện nay.
Rủi ro về chất lượng hàng hóa và dịch vụ:
Những rủi ro về chất lượng hàng hóa có thể kể đến như: vật liệu không an toàn hoặc hóa chất độc hại cho sức khỏe, sản phẩm không đạt chất lượng mong muốn,
Do đặc thù của mô hình workshop DIY là cung cấp trải nghiệm “tự tay làm” cho khách hàng, phần lớn trong số họ là những người không chuyên hoặc lần đầu thử làm đồ thủ công mŠ nghệ, nên sự hỗ trợ tận tình và kịp thời của đội ngũ nhân viên là đặc biệt cần thiết
Rủi ro về bảo quản hàng hóa:
Cũng tương tự như chất lượng hàng hóa, quy trình bảo quản cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình kinh doanh của SweetMade Một số rủi ro có thể kể đến đó chính là việc bảo quản những nguyên liệu để khách hàng có thể đến và sử dụng Đặc biệt đối với những nguyên liệu có khả năng gây nguy hiểm như những nguyên liệu làm nến thơm (dễ gây cháy nổ) Bên cạnh đó là việc bảo quản những sản phẩm làm sẵn như tượng, móc khóa, thảm cũng góp phần to lớn đến trải nghiệm cũng như thái độ của khách hàng khi nhìn vào SweetMade.
Rủi ro về định giá:
Việc nhập khẩu các nguyên liệu từ Trung Quốc với mức giá cao hơn và chi phí trong quá trình vận chuyển nên giá sản phẩm của SweetMade sẽ cao hơn mặt bằng chung so với các đối thủ khác Điều đó sẽ làm mất thị phần vào tay đối thủ và đôi khi khách hàng sẽ cảm thấy giá trị của sản phẩm chưa tương xứng với giá tiền mà họ đã bỏ ra để trải nghiệm.
2.1.1.2.Rủi ro về kŠ thuật
Trong quá trình hoạt động kinh doanh, một trong những vấn đề tiên quyết ảnh hưởng đến những trải nghiệm của khách hàng là về cơ sở vật chất và kŠ thuật tại cửa hàng Do là một trong những workshop DIY non trẻ, SweetMade có thể gặp phải những rủi ro liên quan như điều hòa, máy lạnh, hệ thống phòng cháy chữa cháy, Nếu không có những biện pháp kịp thời thì rất dễ ảnh hưởng đến hoạt động của
2.1.2.1 Rủi ro từ nhà cung cấp
Việc SweetMade hướng tới nhập khẩu nguyên liệu từ thị trường nước ngoài (cụ thể là Trung Quốc) có thể khiến cho dự án phải đối mặt với khá nhiều rủi ro tiềm tàng Một trong những rủi ro chính là biến động giá và thay đổi giá của nguyên liệu Giá cả có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như biến đổi thị trường, tình hình cung cầu, thay đổi tài nguyên và năng lượng, hay thậm chí là yếu tố chính trị
Một vấn đề khác là khi nhà cung cấp ngừng cung cấp hoặc thiếu hụt nguyên liệu Nếu nhà cung cấp gặp khó khăn hoặc ngừng cung cấp nguyên liệu, doanh nghiệp có thể đối mặt với tình trạng thiếu hụt Điều này có thể gây gián đoạn quá trình sản xuất, ảnh hưởng đến thời gian giao hàng và dẫn đến mất mát doanh thu
2.1.2.2 Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh
Lựa chọn thực hiện workshop tại một nơi có thị trường cạnh tranh như địa bàn Thành phố Hà Nội, rủi ro đầu tiên đó chính là đối thủ cạnh tranh về giá Những workshop có thể kể đến như Hava Workshop (làm đồ bằng da thủ công, sơn khắc, ),
Tiệm Hoa Lách Cách (workshop về cắm hoa), đều có những mức giá phải chăng và đã xây dựng được thương hiệu cũng như danh tiếng trên thị trường Hà Nội Bên cạnh đó, cửa hàng của những đối thủ cạnh tranh trên cùng địa bàn cũng được đặt tại những vị trí đắc địa (tại Hoàn Kiếm, Hai Bà Trưng, ) Đó chính là rủi ro tiềm tàng khi các đối thủ cạnh tranh có thể thu phục được khách hàng tiềm năng của SweetMade Không thể không kể đến đó chính là việc các workshop DIY tại Hà Nội có các chiến lược tiếp cận và marketing mạnh mẽ
2.1.2.3 Rủi ro từ khách hàng
Rủi ro có thể dễ nhận thấy nhất đó chính là khi khách hàng không tuân thủ những quy định trên và không tôn trọng những nhân viên tại Workshop Khách hàng mà dự án hướng tới là những lứa trẻ, gen Z với phong cách sống cởi mở, thân thiện nhưng trong trường hợp những khách hàng ngoài tệp hướng tới trên tham gia trải nghiệm tại Workshop, với những khác biệt nhất định sẽ gây ra khả năng không đáp ứng được những yêu cầu mà họ mong muốn, từ đó SweetMade có thể sẽ nhận được những phản hồi tiêu cực trên.
2.1.2.4 Rủi ro về pháp lý
Trong quá trình kinh doanh, yêu cầu đầu tiên của một doanh nghiệp sau khi thành lập đó là các giấy phép kinh doanh và thiết lập hệ thống kinh doanh Trong quá trình thực hiện các thủ tục pháp lý liên quan, cửa hàng dễ dính phải những rắc rối liên quan đến giấy tờ kinh doanh như chưa đáp ứng tiêu chuẩn kinh doanh dịch vụ,
Bên cạnh đó, không thể không kể đến rủi ro về việc các hợp đồng kinh doanh bị vi phạm Việc này xảy ra khi khi một hoặc cả hai bên tham gia hợp đồng không tuân thủ các điều khoản và điều kiện đã thỏa thuận Trong trường hợp nhà cung cấp vi phạm các điều khoản trong hợp đồng mua, ví dụ như chậm trễ trong cung cấp nguyên liệu, nguyên liệu bàn giao không đúng trong hợp đồng,
Cuối cùng là những rủi ro liên quan đến quyền sở hữu trí tuệ Việc sai lầm trong các quyết định liên quan đến sản phẩm (ví dụ như tạo ra sản phẩm có cùng tên, nguyên liệu độc quyền của hãng khác, ) có thể ảnh hưởng đến quyền sở hữu trí tuệ, từ đó dẫn đến những xung đột, tranh chấp trực tiếp với đối thủ cạnh tranh.
2.1.2.5 Rủi ro bất khả kháng
Rủi ro bất khả kháng trong kinh doanh là những tình huống không thể dự đoán hoặc kiểm soát, thường do các yếu tố tự nhiên hoặc tình huống bên ngoài gây ra, và chúng có thể ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh một cách đáng kể.
Đo lường và đánh giá rủi ro
2.2.1.1 Rủi ro về hàng hoá và dịch vụ Đây là loại rủi ro với mức độ nghiêm trọng cao do:
Khả năng xảy ra cao: Do là thương hiệu mới và chưa nhiều kinh nghiệm, hàng hóa có khả năng bị lỗi và hỏng có thể thường xuyên xảy ra Bên cạnh đó, việc giá bán sẽ cao hơn giá thị trường vì SweetMade tốn nhiều chi phí cho các khâu vận chuyển trung gian và nguyên liệu gốc.
Mức độ tổn thất lớn: Việc định giá cao mà không đem lại những giá trị nổi bật hơn so với đối thủ cạnh tranh thì khả năng cạnh tranh yếu và không tạo được sự tin tưởng từ khách hàng Cùng với đó là chất lượng hàng hóa không đảm bảo, các khâu bảo quản không được chuẩn bị kŠ lưỡng thường sẽ gây ra những thiệt hại to lớn trong quá trình kinh doanh.
2.2.1.2 Rủi ro về kŠ thuật Đây là rủi ro với mức độ nghiêm trọng tương đối cao do:
Khả năng xảy ra thấp: Việc chú trọng đầu tư vào cơ sở vật chất hạ tầng sẽ tối thiểu hóa được xác suất xảy ra, tuy nhiên một số nguy cơ vẫn có thể xảy ra và tiêu biểu nhất là rủi ro hệ thống phòng cháy chữa cháy gặp sự cố và không thể hoạt động Bên cạnh đó là các rủi ro liên quan phục vụ trải nghiệm khách hàng như điều hòa, máy lạnh, máy làm sạch không khí,
Mức độ tổn thất cao: Khi những sự cố về mặt kŠ thuật trên xảy ra, những tổn thất gây ra sẽ rất nặng nề Chúng sẽ ảnh hưởng đến không chỉ nhân sự và tài sản của doanh nghiệp mà còn tác động đến khách hàng một cách tiêu cực Không chỉ vậy, danh tiếng của SweetMade cũng bị ảnh hưởng bởi chính tác động ấy.
2.2.2.1 Rủi ro từ nhà cung cấp
Rủi ro từ nguồn cung trong việc buôn bán kinh doanh của nhóm đánh giá là không nhiều Nguyên nhân là do quy mô kinh doanh của nhóm không quá lớn và số lượng nhà cung cấp trên thị trường là vô cùng dồi dào Vì vậy việc tìm kiếm và hợp tác là tương đối dễ dàng Xác suất xảy ra rủi ro này là thấp và rủi ro có khả năng xảy ra nhất là những khó khăn của nhà cung cấp trong quá trình vận chuyển, rủi ro chính trị quốc gia,
2.2.2.2 Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh Đối với những rủi ro từ đối thủ cạnh tranh, có thể đánh giá rằng đây là loại rủi ro có tần suất xảy ra cao và mức độ tổn thất trung bình.
Tần suất xảy ra cao: Việc cạnh tranh cùng nhiều đối thủ trên cùng một địa bàn Hà Nội khiến cho mức độ số lượng cạnh tranh tăng nhiều lần, khả năng đối thủ chiếm được thị phần và thu hút khách hàng là tương đối lớn.
Mức độ tổn thất trung bình: Với nhiều nhà cung cấp trên thị trường thì lượng cầu co giãn của khách hàng là khá cao, vậy nên mức độ tổn thất sẽ không quá nghiêm trọng nếu như SweetMade giữ vững mô hình kinh doanh của mình.
2.2.2.3 Rủi ro từ khách hàng
Trong số những rủi ro trên, việc bỏ quên khách hàng khi phải hỗ trợ nhiều khách hàng được xem là rủi ro nghiêm trọng nhất và cần được giải quyết đầu tiên bởi đối với
SweetMade - những người mới bước chân vào thị trường - chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc ghi nhớ xem khách hàng nào yêu cầu sản phẩm gì Không những vậy, việc tiếp cận khách hàng rất khó do thị trường có rất nhiều sản phẩm có tính cạnh tranh cao khiến việc bỏ quên một số khách hàng trở nên rất tai hại.
2.2.2.4 Rủi ro về pháp lý
Rủi ro pháp lý có thể dễ nhận thấy nhất đó chính là về việc bảo đảm an toàn trong hoạt động kinh doanh Tần suất của rủi ro này sẽ không quá nhiều, tuy nhiên những hậu quả để lại sẽ là rất lớn Việc vi phạm những quy định liên quan đến luật pháp sẽ gây tổn thất nặng nề, bên cạnh đó là đánh mất lòng tin tạo dựng được trong lòng khách hàng.
2.2.2.5 Rủi ro bất khả kháng
Rủi ro về thiên tai và dịch bệnh là những rủi ro có khả năng xảy ra cao nhất Bão lũ, động đất, có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động kinh doanh, gây thiệt hại cơ sở hạ tầng và gây nguy hiểm đến khách hàng và nhân công, cùng với đó là gián đoạn chuỗi cung ứng, khiến việc sản xuất bị đình trệ nặng nề Cùng với đó là rủi ro về dịch bệnh Ví dụ tiêu biểu đó là dịch bệnh COVID - 19 Doanh nghiệp ở Việt Nam chịu tác động tiêu cực từ đại dịch trên Sự đóng cửa và hạn chế di chuyển ở nhiều quốc gia đã làm gián đoạn việc nhập khẩu nguyên liệu và hàng hóa cần thiết cho sản xuất, gây khó khăn trong quá trình sản xuất và giao hàng.
Việc thay đổi chính sách, quy định cũng sẽ có tác động đáng kể đến hoạt động của SweetMade Những rủi ro có thể dự đoán là chính sách tăng thuế với nguyên liệu nhập khẩu của cửa hàng, chính sách hạn chế nguyên liệu hoặc cấm nhập khẩu những nguyên liệu ấy Trong trường hợp chính sách Hải quan của Việt Nam hoặc Trung Quốc (nhà cung cấp nguyên liệu của SweetMade) thay đổi, đó cũng là một nguy cơ tiềm tàng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động kinh doanh của SweetMade.
Kiểm soát rủi ro
Nhằm hạn chế sự trùng lặp khi kiểm soát rủi ro theo nhóm, nhóm dự án xin đưa ra các phương án kiểm soát cho mỗi loại rủi ro riêng biệt Trong đó, 4 rủi ro được xem là quan trọng, có thể dẫn đến tổn thất lớn và xảy ra với tần suất thường xuyên và cần được đưa ra biện pháp kiểm soát chặt chẽ bao gồm: Rủi ro về hàng hoá, Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh, Rủi ro về pháp lý và Rủi ro bất khả kháng.
2.3.1.1 Về chất lượng hàng hoá
: Cần lựa chọn những nhà cung cấp có uy tín và được kiểm định về chất lượng nguyên liệu đầu vào, thực hiện việc nghiên cứu và đánh giá các nhà cung cấp trước khi quyết định hợp tác với họ.
: Các nhân viên tại SweetMade có nhiệm vụ thực hiện kiểm tra lập tức chất lượng nguyên liệu đầu vào trước khi tiến hành thanh toán và nhận hàng từ phía nhà cung cấp.
: Nhóm dự kiến tạo kho lưu trữ riêng đảm bảo duy trì môi trường ổn định để bảo quản các nguyên liệu; đặc biệt chú trọng việc bảo quản đối với các nguyên liệu dễ hư hỏng, cháy nổ.
2.3.1.2 Về chất lượng dịch vụ
: SweetMade cần đảm bảo đội ngũ nhân viên được đào tạo đầy đủ về các nguyên liệu đầu vào, dịch vụ, các khâu làm ra thành phẩm và cần chú ý đảm bảo sự an toàn cho khách hàng trong quá trình khách hàng trải nghiệm các dịch vụ liên quan đến nhiệt, điện, các vật có thể gây thương tích hoặc cháy nổ,
: SweetMade cần không ngừng cập nhật ý kiến đánh giá của khách hàng thông qua các form khảo sát, liên hệ qua điện thoại, mạng xã hội hoặc đặt câu hỏi trực tiếp cho khách hàng về độ hài lòng của họ sau khi trải nghiệm các dịch vụ tại workshop.
, của cửa hàng cũng là một cách để nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo sự hứng thú cho khách hàng với một cửa hàng sạch sẽ, gọn gàng và luôn được làm mới.
Quy trình kiểm soát rủi ro về đối thủ cạnh tranh của workshop SweetMade bao gồm các bước:
Hoạt động này bao gồm: nghiên cứu các dịch vụ, sản phẩm của đối thủ; tham khảo giá thành, chiến dịch tiếp thị và chiến lược kinh doanh của họ.
Phát triển và thúc đẩy các giá trị độc đáo của sản phẩm, dịch vụ hoặc chiến dịch truyền thông nhằm thu hút sự quan tâm, chú ý của khách hàng.
Như đã nhắc đến ở phần trên, việc xây dựng mối quan hệ bền chặt với khách hàng là vô cùng quan trọng, nhằm thu thập ý kiến phản hồi và không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng để làm hài lòng khách hàng.
: Cần nắm rõ các quy định pháp luật liên quan đến việc kinh doanh mô hình workshop làm đồ thủ công, bao gồm: các vấn đề về ký kết và thực hiện nhiệm vụ trong hợp đồng đối với nhà cung cấp nguyên vật liệu; quy định về đóng thuế kinh doanh;
: Đối với các vấn đề liên quan đến tên cửa hàng, logo hay các sản phẩm độc quyền, SweetMade cần thực hiện các hoạt biện pháp nhằm bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ khác, đồng thời tuân thủ theo đúng các quy định của pháp luật.
: thanh toán hoá đơn cơ bản, bảo vệ tài sản, giữ liên lạc với khách hàng và nhân viên nhằm duy trì các hoạt động kinh doanh của cửa hàng.
: Điều này có thể bao gồm việc cắt giảm chi phí không cần thiết, thương thảo với nhà cung cấp về các điều khoản thanh toán hoặc tìm kiếm các nguồn tài trợ cấp bách.
Hoạt động này có thể bao gồm:
Bán các nguyên liệu có sẵn theo combo trên các nền tảng trực tuyến để khách hàng có thể đặt sản phẩm và nhận hàng tại nhà Khách hàng sẽ thực hiện trải nghiệm làm đồ thủ công tại nhà với nguồn nguyên liệu được đặt qua mạng, đồng thời SweetMade cần giữ liên lạc với khách hàng để kịp thời hỗ trợ khi cần thiết.
Tài trợ rủi ro
2.4.1.1 Trước tổn thất Đối với các cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ như SweetMade, yếu tố tiên quyết để duy trì hoạt động bền vững là dựa trên các văn bản, quy định pháp luật Cửa hàng cần tuân thủ nghiêm ngặt với các vấn đề pháp lý liên quan đến kinh doanh, an toàn trong lao động và đặc biệt là luật về quyền sở hữu trí tuệ đối với thương hiệu Trước những rủi ro pháp lý phức tạp, doanh nghiệp có thể tìm đến dịch vụ tư vấn luật uy tín.
, trước những trách nhiệm pháp lý phát sinh, cửa hàng nên thực hiện hòa giải trước thay vì đưa ra cơ quan công quyền Ưu điểm của biện pháp này nằm ở tính đơn giản, thuận tiện, nhanh chóng và linh hoạt, đồng thời ít tốn kém nguồn lực, ít phụ thuộc vào các nguyên tắc hay sự chi phối của các cơ quan công quyền (Lê Minh
Trường, 2021) Hoạt động hòa giải thông thường được tiến hành theo các bước nhằm đạt được hiệu quả giải quyết các tranh chấp giữa các bên.
Tuy nhiên, nếu không hòa giải, cửa hàng sẽ phải suy tính tới biện pháp , đó là thực hiện khởi kiện Với việc tranh chấp, các bên sẽ quan tâm tới việc làm thế nào để bảo vệ quyền lợi của mình và giảm thiểu tối đa thời gian, công sức và đặc biệt là thiệt hại về tài chính (Lê Minh Trường, 2021) Vì vậy, doanh nghiệp sẽ phải tính tới việc thuê luật sư với một mức phí tương đối lớn.
, cửa hàng có thể xem xét mua các loại bảo hiểm để bảo vệ tài sản và khả năng thanh toán trong trường hợp xảy ra các rủi ro Nên mua bảo hiểm từ các doanh nghiệp có uy tín và lâu đời, được kiểm toán bởi các công ty kiểm toán có danh tiếng để đảm bảo tính minh bạch, rõ ràng trong các báo cáo tài chính mà doanh nghiệp bảo hiểm đưa ra.
, cửa hàng cần có quŠ tài chính dự phòng rủi ro, nhằm đối phó với các tình huống khẩn cấp hoặc thiệt hại về tài chính không lường trước Khoản dự trữ này được đề cập đến trong kế hoạch dự phòng tài chính của cửa hàng, và sẽ được sử dụng nhằm duy trì hoạt động kinh doanh trong thời gian khó khăn.
, cửa hàng cần tận dụng quŠ tài chính dự phòng đã được xây dựng từ trước, nhằm bù đắp và giảm thiểu các thiệt hại do tình huống khẩn cấp gây ra Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cửa hàng vẫn phải duy trì sự cân bằng trong nguồn tài chính dự phòng trên.
, trong trường hợp quŠ dự phòng không đủ khả năng bù đắp những tổn thất tài chính, cửa hàng cần xem xét đến phương án tìm kiếm hỗ trợ tài chính từ các nguồn bên ngoài Các nguồn vay này cần đảm bảo công khai, minh bạch, hợp pháp và có thể xác nhận được độ uy tín Trong đó, tìm kiếm sự hỗ trợ tài chính từ ngân hàng là biện pháp tối ưu nhất.
BÀI HỌC KINH NGHIỆM RÚT RA
Về quản lý rủi ro trong thị trường
Việc xác định tập khách hàng mục tiêu của SweetMade phải dựa trên 2 cơ sở là nghiên cứu môi trường marketing (1) và nghiên cứu thị trường (2) Đầu tiên, cần hiểu rõ đối tượng và nhu cầu khách hàng, tìm hiểu về các đối thủ cạnh tranh và các sản phẩm hoặc dự án DIY đã tồn tại trên thị trường, theo dõi xu hướng và biến đổi trong thị trường DIY để dự đoán sự thay đổi của nhu cầu và sự quan tâm của khách hàng Khi xác định được khách hàng mục tiêu, từ đó định vị thương hiệu trên thị trường, đưa ra các kế hoạch marketing mix phù hợp với đặc điểm, nhu cầu của tệp.
Insight: đi từ số liệu, sự quan sát, chỉ ra đúng nhu cầu của họ mà chưa được đáp ứng, từ đó, đề xuất giải pháp phù hợp.
Về quản lý rủi ro trong hoạt động
Khi kinh doanh bất cứ sản phẩm nào, cần đầy đủ các giấy tờ, minh chứng đảm bảo độ an toàn đã được công nhận của sản phẩm như là: điều kiện cơ sở sản xuất, … chọn lựa nguyên liệu và công cụ chất lượng để sản xuất sản phẩm Điều này đảm bảo rằng mô hình kinh doanh có một cơ sở vững chắc để bắt đầu Đảm bảo thường xuyên kiểm tra và cập nhật danh sách nguyên liệu và công cụ để đảm bảo rằng chúng luôn đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng.
Định giá một cách phù hợp để không quá cao (khách hàng không mua, mua của đối thủ cạnh tranh), hoặc quá thấp (giảm lợi nhuận, doanh thu).
Đảm bảo hàng hóa, nguyên liệu, công cụ làm đồ thủ công của SweetMade không bị bóp méo do cách xếp hàng trong quá trình vận chuyển Sử dụng bao bì phù hợp: ví dụ túi giấy bền chắc, cứng cáp, vừa thẩm mŠ vừa bảo vệ môi trường Đảm bảo điều kiện vận chuyển và bảo quản cho những nguyên liệu đầu vào dễ hư hỏng như giấy, cây, nến,
: Để phòng trừ trường hợp tiến hành truyền thông nhưng không bán được hàng, có thể lên kế hoạch chủ động hỏi từng quán đồ phụ kiện hay quà tặng, gửi sản phẩm mẫu và voucher cũng như giới thiệu nhỏ về SweetMade để khách hàng dùng thử, từ đó có được tiếp xúc đầu tiên với các tệp khách mới để kích thích trải nghiệm mô hình
Cần có kế hoạch, quy trình phục vụ bài bản để tránh trường hợp xảy ra lỗi, thiếu sót trong quá trình phải phục vụ nhiều khách hàng Bình tĩnh trước mọi tình
huống, bởi nóng vội có thể gây ra tác hại sau này cho doanh nghiệp khi tiếp những khách hàng khó tính Đối với khách hàng chưa hiểu rõ về quá trình thực hiện đồ thủ công, cần tư vấn họ một cách kŠ càng, kiên nhẫn.
Về quản lý rủi ro tài chính
Tài chính đối với một nhóm kinh doanh nhỏ như SweetMade là một vấn đề khá là lớn vì trong nhóm chưa có ai có kinh nghiệm kinh doanh nên mục tiêu của nhóm là hòa vốn Bất cứ sự biến đổi nào trong chi phí đều có thể ảnh hưởng lớn đến quŠ của nhóm như: giá xăng, chi phí vận chuyển, Những tuần đầu tiên kinh doanh, quŠ của nhóm có thể nói là âm vì chưa thu hút được nhiều khách hàng đến trải nghiệm nhưng càng về sau, số tiền âm giảm và bắt đầu xuất hiện lợi nhuận Đối với những mô hình kinh doanh nhỏ, quản trị tài chính là một vấn đề phức tạp vì bị phụ thuộc quá nhiều vào những yếu tố khác và khó làm chủ được bất kỳ yếu tố nào Do vậy, nếu tiềm lực vốn không mạnh, chúng ta nên kinh doanh an toàn, tức là nên nhập số lượng ít và quảng cáo dần dần để hiểu rõ về thị trường DIY, tránh nhập một lô nguyên liệu lớn vì như vậy rất dễ bị tồn kho hàng hóa.
Về quản lý rủi ro vận tải
Những vấn đề thường liên quan đến khâu vận chuyển ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm như nguyên liệu bị bóp méo hay bị đổ, bị dây trong quá trình vận chuyển Do vậy, nhóm có thể yêu cầu bên cung nguyên liệu phân loại, đóng gói chắc chắn hàng hóa và chịu trách nhiệm về khâu vận chuyển và lưu lại video nhận hàng, mở hàng, kiểm hàng gửi cho đơn vị cung cấp Vì mô hình kinh doanh còn nhỏ lẻ, nhóm ưu tiên tự vận chuyển hoặc các phương thức đặt vận chuyển bằng xe máy để đảm bảo tối thiểu hóa chi phí.