Nhà cung cấp Hà Nội là thị trường có nguồn cung lớn với nguồn nguyên vật liệu cho đồ handmade khá phong phú, giá cả vừa phải, chất lượng tương đối tốt, đảm bảo được độ bền cho sản phẩm..
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO DỰ ÁN SẢN XUẤT SẢN PHẨM TÚI HANDMADE NHĨM – QTR410.1 Họ tên Mã sinh viên Ngơ Phương Thảo 2114210114 Hồ Minh Phúc 2114210093 Nguyễn Ngọc Thu 2114210118 Nguyễn Phương Anh 2114210003 Nguyễn Hoài Thu 2114210117 Bùi Thị Hương 2114210055 GVHD: TS Đào Minh Anh Hà Nội, tháng năm 2023 Phần I: Mở đầu 1 Lí phương pháp thực sản phẩm mơ hình kinh doanh: Nội dung báo cáo: Phần II: Nội dung Giới thiệu mơ hình kinh doanh mục tiêu mơ hình: 1.1 Giới thiệu mơ hình doanh nghiệp: .3 1.2 Mục tiêu Tổng quan tình hình thị trường .3 2.1 Đánh giá thị trường 3 Triển vọng (tiềm năng) phát triển sản phẩm + sơ lược kế hoạch thiết kế sản phẩm 3.1 Triển vọng (tiềm năng) phát triển sản phẩm 3.2 Sơ lược kế hoạch thiết kế sản phẩm Làm sản phẩm mẫu đánh giá chất lượng sản phẩm mẫu .6 Lựa chọn địa điểm kinh doanh 5.1 Tóm tắt lý thuyết: .7 5.2 Phương án chọn địa điểm nhóm: Nguyên liệu, chi phí, giá dự kiến: .10 6.1 Tóm tắt lý thuyết: .10 6.2 Hoạch định nguyên vật liệu, chi phí nguyên vật liệu giá dự kiến nhóm: 10 Chất lượng mong đợi sản phẩm 12 7.1 Sản phẩm thỏa mãn nhu cầu hình thức công dụng 12 7.2 Sản phẩm đáp ứng mong đợi chất liệu bảo vệ mơi trường 12 Lập lịch trình sản xuất - thời gian biểu 12 Rủi ro phương án dự phòng: 14 9.1 Nhà cung cấp 14 a Nguyên nhân ảnh hưởng: 14 9.2 Đối thủ cạnh tranh 14 9.3 Khách hàng 15 9.4 Sản phẩm 15 Phần III: Kết luận đề xuất: 15 Phần I: Mở đầu Lí phương pháp thực sản phẩm mơ hình kinh doanh: Kinh doanh mặt hàng thời trang chưa hạ nhiệt, đặc biệt túi xách Đây phụ kiện thời trang thiếu nhiều chị em phụ nữ với xu hướng thay đổi theo thời gian không bị lỗi thời Trong năm trở lại đây, túi handmade thịnh hành, chí cịn ưa chuộng nhiều so với đồ đại trà, gia cơng máy móc Vì túi xách xem phụ kiện thể tinh tế, đặc biệt túi handmade làm đẹp, mang tính cách sáng tạo riêng cho sản phẩm Mỗi sản phẩm lại có thơng điệp riêng mà khơng giống sản phẩm thị trường Với độc mình, túi handmade lựa chọn nhiều người Nắm bắt xu hướng với mục tiêu đầu tư để đạt hiệu cao ổn định kinh tế, mạnh dạn tiến hành nghiên cứu thực “Dự án kinh doanh túi xách handmade” Các đồ handmade đa dạng, từ đồ với giá trị đồ đắt tiền Tùy vào đặc điểm, thiết kế, màu sắc mà túi sử dụng vào mục đích khác Đối tượng khách hàng hướng đến giới trẻ - người ln có nhu cầu thẩm mỹ cao phụ kiện làm đẹp để tạo phong cách riêng hay có hứng thú với cơng việc địi hỏi tính tỉ mỉ kiên trì khâu vá, thêu thùa… Cơng việc chúng tơi để có ủng hộ khách hàng điều mục đích cần đạt dự án Để dòng kinh doanh doanh nghiệp xuất thị trường cách thành cơng địi hỏi chúng tơi phải tạo khác biệt hóa tất phương diện từ chất lượng đến phong cách phục vụ cách bố trí cửa hàng Nội dung báo cáo: Trong báo cáo chúng tơi trình bày vấn đề sau: - Giới thiệu mơ hình kinh doanh - Đánh giá nhu cầu trải nghiệm khách hàng với sản phẩm, khái quát thị trường nhu cầu dùng túi xách - Triển vọng (tiềm năng) phát triển sản phẩm, sơ lược kế hoạch thiết kế sản phẩm - Thiết kế đánh giá sản phẩm mẫu - Lựa chọn địa điểm kinh doanh; chi phí nguyên vật liệu giá đề xuất - Chất lượng mong đợi sản phẩm, vấn đề phát sinh có hướng giả - Lập lịch trình sản xuất Phần II: Nội dung Giới thiệu mơ hình kinh doanh mục tiêu mơ hình: 1.1 Giới thiệu mơ hình doanh nghiệp: Sau vài nét sơ lược doanh nghiệp dự án sản phẩm mới: Tên doanh nghiệp: DAISY Dòng sản phẩm kinh doanh mới: Túi xách handmade Vốn đầu tư ban đầu: 30 triệu đồng Hình thức: Online kết hợp offline Địa điểm kinh doanh: Các sàn thương mại điện từ (Shopee, Lazada, TikTokShop, ), cửa hàng đường Trần Đại Nghĩa Số nhân viên tham gia: (nhà thiết kế, marketer, kế toán, nhân viên sản xuất, nhân viên giao hàng…) 1.2 Mục tiêu Mục tiêu chung: chất lượng, thu lợi nhuận cao góp phần bảo vệ mơi trường Từ mang lại lợi ích cho doanh nghiệp, khách hàng xã hội Mục tiêu cụ thể - Nguồn hàng uy tín, đảm bảo chất lượng an toàn cho người sử dụng, góp phần bảo vệ tài ngun mơi trường - Giới thiệu phân phối sản phẩm rộng rãi, tương lai mở thêm nhiều chi nhánh kinh doanh - Có nhiều chiến lược khuyến hậu hấp dẫn để thu hút khách hàng Tổng quan tình hình thị trường 2.1 Đánh giá thị trường 2.1.1 Nghiên cứu thị trường cầu Trong xã hội ngày phát triển với q trình thị hóa mạnh mẽ, nhu cầu hàng hóa dịch vụ lại trở nên lớn Con người nhu cầu ngày tăng ăn uống, nơi mà cịn có nhu cầu mua đồ độc đáo, đẹp mắt Với đặc biệt mình, túi xách handmade ngày ưa chuộng, người mua cảm nhận khác biệt sản phẩm Do vậy, nhiều người lựa chọn túi xách nữ handmade để trở thành người bạn đồng hành chặng đường dài so với sản phẩm túi xách khác Bên cạnh đó, người trẻ tuổi nay, thông qua việc tặng quà mà họ muốn gửi gắm tình cảm đến người nhận, q handmade thể tốt vai trị Ngồi ra, có nhiều bạn trẻ muốn tự làm sản phẩm handmade lại không đủ khả năng, điều tạo hội cho lớp dạy làm đồ handmade đời Thị trường cho đồ handmade ngày mở rộng phát triển, việc kinh doanh lĩnh vực có tiềm 2.1.2 Nhà cung cấp Hà Nội thị trường có nguồn cung lớn với nguồn nguyên vật liệu cho đồ handmade phong phú, giá vừa phải, chất lượng tương đối tốt, đảm bảo độ bền cho sản phẩm Một số địa điểm cung cấp nguyên vật liệu như: Hàng Mã, hàng Bồ, hàng Chiếu, chợ Đồng Xuân, chợ Ninh Hiệp… Ngồi ra, cịn có số cửa hàng chuyên bán sỉ lẻ nguyên vật liệu handmade mạng, giá tương đối rẻ, mẫu mã chất lượng ổn Thuận lợi: nhà cung cấp tiềm thị trường nhiều, nguyên vật liệu giá tương đối rẻ, hưởng đầy đủ sách đại lý… Khó khăn: sản phẩm công ty chưa biết nhiều thị trường, giá bình dân nên phần trăm hoa hồng không cao… 2.1.3 Đối thủ cạnh tranh Đối thủ trực tiếp: Đối với cửa hàng mở việc cạnh tranh với cửa hàng cũ có sản phẩm vấn đề khơng dễ dàng Túi handmade có 204 nhà bán sàn thương mại điện tử, số thương hiệu túi handmade phân phối bán chạy Kymviet, HALA.Official, Chaneva, PESI Handmade Store, Tomato, Oem… Document continues below Discover more quản trị tác from: nghiệp Trường Đại học… 19 documents Go to course 162 Giáo trình Quản trị sản xuất dịch vụ… quản trị tác nghiệp 100% (1) BÀI GIẢI MÔN QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP quản trị tác nghiệp 100% (1) Phat tich chuoi cung 17 ung vinamilk quản trị tác nghiệp None Case study Wegman Supermarket quản trị tác nghiệp None Chapter - Study 46 this subject carefully quản trị tác nghiệp None Chapter (1)rất lớn Đối thủ tiềm ẩn: Đây lĩnh vực khơng địi hỏi nhiều vốn có nhu3cầu Chính khoảng thời gian khơng xa, sản phẩmproduct đượcand nhiềuservic… người 57 lựa chọn để kinh doanh, khách hàng có nhiều lựa chọntrịvềtác giá mẫu quản mã, đe dọa bền vững dự án thị phần doanh nghiệp bị thu nhỏ nghiệp None 2.1.4 Nghiên cứu khách hàng a Khách hàng mục tiêu Dự tính khách hàng dịng túi xách handmade gồm nhóm chính: - Nhóm 1: Khách hàng mua sẵn - Nhóm 2: Khách hàng tự thiết kế đặt hàng doanh nghiệp - Nhóm 3: Khách hàng đến tận nơi trải nghiệm làm b Sức ép khách hàng Do sản phẩm mới, có người biết tới nên sức ép từ phía khách hàng lớn Nhu cầu khách hàng khơng chất lượng mà cịn mẫu mã sản phẩm Điều địi hỏi nỗ lực lớn phận marketing, uy tín doanh nghiệp chất lượng sản phẩm phải đặt lên hàng đầu Triển vọng (tiềm năng) phát triển sản phẩm + sơ lược kế hoạch thiết kế sản phẩm 3.1 Triển vọng (tiềm năng) phát triển sản phẩm - Xu hướng tiêu dùng đồ handmade đã, nở rộ ngày phát triển tương lai Mọi người dần cảm thấy nhàm chán với sản phẩm mang tính rập khn, sản xuất đại trà Đối với đồ handmade độc đáo, sáng tạo mang cá tính riêng thu hút - Ngày nay, việc sản xuất sản phẩm hàng hóa có nguyên liệu từ thiên nhiên hướng phát triển bền vững, ổn định mang lại nhiều giá trị giá trị kinh tế Ngoài ra, xu hướng sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường trở nên phổ biến nhận nhiều quan tâm từ phía người tiêu dùng - Xu hướng tự tay làm đồ handmade làm quà, làm vật kỷ niệm,… tiếp tục trở nên rộng rãi hơn, đặc biệt vào ngày lễ, kỳ nghỉ cặp đơi, bạn bè hay gia đình 3.2 Sơ lược kế hoạch thiết kế sản phẩm - Xác định tầm nhìn: với triển vọng (tiềm năng) phát triển sản phẩm (ở trên), túi vải đay handmade lên ý tưởng phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng đáp ứng nhiều giá trị khác - Nghiên cứu giá trị sản phẩm: túi vải đay handmade sử dụng để đựng đồ vật cần thiết, ngồi cịn tạo điểm nhấn cho trang phục, giúp bạn trở nên tự tin, bật với thiết kế túi - Xác định đối tượng khách hàng: túi vải đay handmade thiết kế phù hợp với nhu cầu học sinh, sinh viên - Lên ý tưởng triển khai thiết kế sản phẩm: + Túi thiết kế theo hình chữ nhật + Đế lót miếng bìa cứng, bao xung quanh vải đay + Thân túi cố định cành kẽm quấn quanh sợi đay + Túi thiết kế với hai loại quai: quai đeo chéo quai ngắn (được bện lại từ nhiều sợi đay) + Túi trang trí bên ngồi với hoa đan từ len ngọc trai đính thân Làm sản phẩm mẫu đánh giá chất lượng sản phẩm mẫu a Video trình làm sản phẩm: https://drive.google.com/file/d/1HUy-o7e8CRkcXHU8fIQ0_yA3WMDZ8Fw/view?usp=share_link b Sản phẩm mẫu: c Đánh giá chất lượng sản phẩm mẫu: Ưu điểm: Với nguyên liệu dây đay len, sản phẩm có kích thước phù hợp, nhỏ gọn để làm phụ kiện thời trang, du lịch,… Nhược điểm: Phần đế nối với que kẽm không chắn, khoảng cách que kẽm không nên dáng túi không cân đối hoàn toàn Sản phẩm mẫu hoàn thành đạt 80% so với kỳ vọng thiết kế ban đầu Lựa chọn địa điểm kinh doanh 5.1 Tóm tắt lý thuyết: Khái niệm: Lựa chọn vị trí sản xuất kinh doanh là: việc suy tính xem tổ chức sản xuất kinh doanh đâu Quy trình lựa chọn vị trí sản xuất kinh doanh: Xác định mục đích tiêu chí lựa chọn Xác định yêu cầu thị trường tiêu thụ thị trường cung ứng Xây dựng phương án lựa chọn Đánh giá phương án định Các phương pháp đánh giá phương án lựa chọn vị trí sản xuất Phương pháp xếp hạng Phương pháp phân tích chi phí - Số lượng Phương pháp tốn vận tải Phương pháp trọng tâm 5.2 Phương án chọn địa điểm nhóm: Mục đích tiêu chí: Lựa chọn địa điểm kinh doanh sản phẩm túi xách handmade, mục đích dễ dàng hướng tới khách hàng mục tiêu, giúp khách hàng dễ dàng thuận tiện việc tìm hiểu lựa chọn sản phẩm Nhóm ưu tiên tiêu chí: thuận tiện, dễ tiếp cận, chi phí hợp lý Các yêu cầu thị trường túi đồ handmade: thị trường đồ handmade đa dạng sản phẩm khách hàng, nên yêu cầu lựa chọn địa điểm phải dễ tiếp cận đến nhiều đối tượng, đặc biệt khách hàng mục tiêu (học sinh, sinh viên, người làm) Nhóm đề phương án lựa chọn địa điểm kinh doanh: Kinh doanh online mạng xã hội sàn thương mại điện tử: Ưu điểm: Thuận tiện, dễ tiếp cận tới nhiều đối tượng khách hàng, chi phí thấp Nhược điểm: Khách hàng không trực tiếp tiếp xúc lựa chọn sản phẩm, không quan sát trải nghiệm làm sản phẩm handmade Kinh doanh trực tiếp cửa hàng: Ưu điểm: Khách hàng trực tiếp dễ dàng lựa chọn tiếp xúc với sản phẩm, có hội thử làm túi handmade Nhược điểm: Chi phí cao, khơng tiếp cận rộng rãi đối tượng khách hàng Cân nhắc hai địa điểm kinh doanh trực tiếp: Phương pháp trọng số Yếu tố Trọng Phương án số Phương án Phương án Phương án 1: Trung 2: Trần Đại 1: Trung Kính Nghĩa Kính Nghĩa 2: Trần Đại Vị trí 0.2 70 100 14 20 Tình trạng giao thơng 0.05 85 65 4.25 3.25 Chi phí thuê 0.4 75 80 30 32 Diện tích 0.2 80 70 16 14 Chi phí kinh 0.15 80 85 12 12.75 76.25 82 mặt doanh 1.00 Kết luận: Nhóm định chọn phương án kết hợp hai hình thức bán hàng: Online: Bán hàng tảng mạng xã hội sàn Thương mại điện tử Trực tiếp: Lựa chọn khu vực Trần Đại Nghĩa, trưng bày bán hàng trực tiếp sản phẩm, tạo không gian trải nghiệm làm đồ handmade cho khách hàng Nguyên liệu, chi phí, giá dự kiến: 6.1 Tóm tắt lý thuyết: Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu (MRP) hệ thống hoạch định xây dựng lịch trình nhu cầu nguyên liệu, linh kiện cần thiết cho sản xuất giai đoạn, dựa việc phân chia thành nhu cầu độc lập nhu cầu phụ thuộc Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu giúp doanh nghiệp: Giảm lượng tồn kho trình sản xuất (tồn kho nguyên liệu, vật tư, hàng dở dang ) Kiểm soát nhu cầu nguyên vật liệu doanh nghiệp Đánh giá nhu cầu công suất nguồn lực lịch trình sản xuất Phân bổ thời gian sản xuất hợp lý Giảm thời gian sản xuất thời gian cung ứng Tạo thỏa mãn niềm tin tưởng khách hàng Tạo điều kiện cho phận phối hợp chặt chẽ, thống với nhau, phát huy tổng hợp khả sản xuất doanh nghiệp Tăng hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh 6.2 Hoạch định nguyên vật liệu, chi phí nguyên vật liệu giá dự kiến nhóm: 6.2.1 Nguyên vật liệu: Nhóm vạch nguyên liệu cần có để hồn thành sản phẩm túi xách: Túi Đáy(2) Bìa nhựa(1) Vải thơ(1m) Phần trang trí Thân Thanh Dây Len Dây ren Ngọc 10 kẽm đay (40) (100m) (20m) (1m) (100) 6.2.2 Chi phí: Nguyên vật liệu Đơn giá Đơn vị tính Số lượng Thành tiền Bìa nhựa 10.000 miếng 20.000 Vải thô 10.000 mét 10.000 Thanh kẽm 5.000 10 20.000 Dây đay 15.000 cuộn 100m 15.000 Len 10.000 cuộn 60m 1/3 4.000 Dây ren 7.000 mét 7.000 Ngọc nhựa 10.000 túi 100 hạt 10.000 Keo 7.000 lọ 21.000 107.000 6.2.3 Giá dự kiến: Dựa tính tốn chi phí ngun vật liệu, nhóm định đưa giá dự kiến cho sản phẩm túi xách handmade là: 200.000 VNĐ 11 Chất lượng mong đợi sản phẩm 7.1 Sản phẩm thỏa mãn nhu cầu hình thức cơng dụng Túi tạo lên từ kẽm với vải đay dây thừng Với kiểu quai đeo, túi tiện lợi nhiều hoàn cảnh sở thích người sử dụng Kích thước 20*12*16, phù hợp việc đựng vật dụng cần thiết như: điện thoại, ví tiền, sổ tay, đồ trang điểm, … Thiết kế đơn giản không phần bắt mắt, sử dụng dây thừng kết hợp vải đay với gam màu chủ đạo màu gỗ tự nhiên, thêm trang trí vài bơng hoa len viên ngọc lấp lánh; tổng thể túi mang thở nhẹ nhàng tự nhiên Chúng tin lựa chọn phù hợp cho cô nàng yêu thiên nhiên, đề cao tối giản mà vô tinh tế 7.2 Sản phẩm đáp ứng mong đợi chất liệu bảo vệ môi trường Sản phẩm tạo nên với mục đích cho nàng biển hay chí sử dụng hàng ngày thích hợp Với thiết kế mang thở thiên nhiên, tâm chất liệu thân thiện với môi trường Loại vật liệu mà sử dụng thuộc loại vải thân thiện với môi trường Lập lịch trình sản xuất - thời gian biểu 12 Nội dung công việc Thời gian thực Người phụ trách Thiết kế sản phẩm - ngày Cả nhóm Lựa chọn nguyên vật liệu ngày Cả nhóm Lựa chọn nhà cung cấp ngày Ngô Phương Thảo Đặt mua nguyên vật liệu nhập kho - ngày Ngô Phương Thảo Sản xuất Đáy túi Phương Anh Đan túi Minh Phúc Dây túi Hồi Thu Móc hoa len 30 phút/bơng Ngọc Thu Trang trí ngọc 30 phút Bùi Hương phận nhựa 13 Rủi ro phương án dự phòng: 9.1 Nhà cung cấp a Nguyên nhân ảnh hưởng: Sai lệch đơn hàng: Nhà cung cấp gửi nhầm không hàng đặt; không đảm bảo mặt chất lượng, số lượng, thời gian, Thay nhà cung cấp: Nội nhà cung cấp có vấn đề khơng đáp ứng u cầu nhà cung cấp (giá cả, ) b Phương án dự phịng: Cần phải có hạng mục rõ ràng việc chịu trách nhiệm bồi thường thỏa đáng hợp đồng hai bên Thường xuyên liên lạc hỏi thăm để tạo mối quan hệ gắn bó lâu dài để biết thêm tình hình tài chính, uy tín đối tác làm ăn với cho có gặp vấn đề hay khơng Trong trường hợp nhà cung cấp yêu cầu tăng giá thành nguyên vật liệu yếu tố chủ quan khách quan, doanh nghiệp chấp nhận giảm lợi nhuận chịu lỗ thời gian để giữ nguyên giá thành sản phẩm, sau tìm nguồn cung ứng nguyên vật liệu Trong trường hợp tiếp tục hợp tác với nhà cung cấp tại, doanh nghiệp hợp tác với nhà cung ứng chấp nhận giá giao hàng cao để kịp thời gian tung sản phẩm cho cửa hàng 9.2 Đối thủ cạnh tranh a Nguyên nhân ảnh hưởng: Chất lượng hàng hóa tương đương giá thành rẻ Đạo nhái thiết kế b Phương án dự phòng 14 Thu hút ý khách hàng cách chạy quảng cáo nhiều tảng mạng xã hội, đưa chương trình khuyến mãi, tặng quà, … Nghiên cứu nguồn cung ứng, tối ưu chi phí để giảm giá thành sản phẩm mà giữ nguyên chất lượng 9.3 Khách hàng a Rủi ro nguyên nhân Khách hàng có phản ứng tiêu cực sản phẩm, dịch vụ gây hàng loạt rủi ro hiệu ứng truyền miệng khách hàng có quen biết với nhau, làm giảm số lượng khách hàng khách hàng b Phương án dự phịng Bộ phận chăm sóc khách hàng cần phải quan tâm đến trải nghiệm khách hàng, hỏi thăm đánh giá khách hàng sản phẩm dịch vụ chăm sóc doanh nghiệp Nếu sản phẩm có lỗi khơng u cầu khách, đưa sách đổi trả hồn tiền phù hợp với mức độ 9.4 Sản phẩm Sản phẩm mắt nên khơng có nhiều khách hàng tìm hiểu mua sản phẩm → tăng cường khâu marketing, tổ chức chương trình giới thiệu sản phẩm, bước đầu giảm giá cho dòng sản phẩm để tăng mong muốn trải nghiệm khách hàng Phần III: Kết luận đề xuất: Từ việc nghiên cứu nhu cầu thị trường, phân tích tiềm phát triển sản phẩm, lựa chọn kỹ lưỡng đơn vị cung ứng nguyên vật liệu, địa điểm kinh doanh đánh giá chất lượng sản phẩm mẫu, nhận thấy dự án phát triển sản phẩm có tính khả thi cao xứng đáng đưa vào thực tiễn 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Quản trị tác nghiệp, NXB Đại học Kinh tế quốc dân Kinh doanh đồ handmade – Thấu hiểu thị trường thành công, Blog kinh nghiệm kinh doanh, Sapo.vn - Nền tảng quản lý bán hàng đa kênh sử dụng nhiều Việt Nam https://www.sapo.vn/blog/kinh-doanh-do-handmade-thau-hieu-thi-truong-at-se-thanhcong 10 điều cần cân nhắc chọn địa điểm kinh doanh, Tạp chí Diễn đàn doanh nghiệp https://diendandoanhnghiep.vn/10-dieu-can-can-nhac-khi-chon-dia-diem-kinh-doanh149388.html 16 ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHĨM: HỌ VÀ TÊN Ngơ Phương Thảo Hồ Minh Phúc Nguyễn Ngọc Thu Nguyễn Phương Anh Nguyễn Hoài Thu Bùi Thị Hương MSV ĐIỂM 2114210114 2114210093 2114210118 2114210003 2114210117 2114210055 9.75 9.75 9.25 9.5 9.5 9.5 17