GIÁO TRÌNH Kế Toán Quản Trị

BỘ GIAO THÔNG VẬN TẢI TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ GIAO THƠNG VẬN TẢI TS HỒNG THỊ HỒNG LÊ, PGS.TS CHÚC ANH TÚ (Đồng chủ biên) TS NGUYỄN THỊ THÁI AN, TS NGUYỄN THỊ DIỆU THU GIÁO TRÌNH KẾ TỐN QUẢN TRỊ NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ CÔNG NGHỆ Hà Nội, 2020 MỤC LỤC MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC SƠ ĐỒ LỜI MỞ ĐẦU 11 CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ KẾ TOÁN QUẢN TRỊ 13 1.1 KHÁI NIỆM VÀ BẢN CHẤT KẾ TOÁN QUẢN TRỊ TRONG DOANH NGHIỆP 13 1.1.1 Sự đời phát triển kế toán quản trị 13 1.1.2 Khái niệm kế toán quản trị 15 1.1.3 Bản chất kế toán quản trị doanh nghiệp 16 1.2 ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA KẾ TOÁN QUẢN TRỊ 18 1.2.1 Đối tƣợng nghiên cứu kế toán quản trị 18 1.2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu kế toán quản trị 19 1.3 SO SÁNH KẾ TỐN QUẢN TRỊ VÀ KẾ TỐN TÀI CHÍNH 20 1.3.1 Những điểm giống 20 1.3.2 Những điểm khác 21 1.4 TỔ CHỨC CƠNG TÁC KẾ TỐN QUẢN TRỊ TRONG DOANH NGHIỆP 22 1.4.1 Yêu cầu nguyên tắc tổ chức công tác kế toán quản trị doanh nghiệp 22 1.4.2 Tổ chức kế toán quản trị theo chức 23 1.4.3 Tổ chức kế tốn quản trị theo khâu cơng việc kế tốn 25 1.5 MƠ HÌNH TỔ CHỨC BỘ MÁY KẾ TOÁN QUẢN TRỊ TRONG DOANH NGHIỆP 30 1.5.1 Mơ hình kết hợp kế tốn tài kế toán quản trị 30 1.5.2 Mơ hình tách biệt kế tốn tài kế toán quản trị 31 1.5.3 Mơ hình hỗn hợp kế tốn tài kế tốn quản trị 31 TĨM TẮT CHƢƠNG……………………………………………………………… 33 CÂU HỎI ÔN TẬP …………………………………………………………… 34 CHƢƠNG CÁC PHƢƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CHI PHÍ 35 2.1 CHI PHÍ VÀ PHÂN LOẠI CHI PHÍ 35 2.1.1 Khái quát chi phí 35 2.1.2 Phân loại chi phí 36 2.1.3 Phƣơng pháp tập hợp phân bổ chi phí 54 2.2 CÁC PHƢƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CHI PHÍ 55 2.2.1 Phƣơng pháp xác định chi phí theo công việc/đơn đặt hàng 55 2.2.2 Phƣơng pháp xác định chi phí theo q trình sản xuất 60 2.2.3 Phƣơng pháp xác định chi phí theo mơ hình chi phí mục tiêu 63 2.2.4 Phƣơng pháp xác định chi phí sản xuất theo Kaizen 66 2.2.5 Phƣơng pháp xác định chi phí dựa mức độ hoạt động 69 2.2.6 Phƣơng pháp quản trị chi phí theo dòng đời sản phẩm Life Long Cycle (LLC) 72 TÓM TẮT CHƢƠNG 75 CÂU HỎI ÔN TẬP 76 BÀI TẬP CHƢƠNG 77 CHƢƠNG MỐI QUAN HỆ GIỮA CHI PHÍ - KHỐI LƢỢNG - LỢI NHUẬN (C - V - P) 81 3.1 NỘI DUNG MỐI QUAN HỆ CHI PHÍ - KHỐI LƢỢNG - LỢI NHUẬN 81 3.1.1 Ý nghĩa việc nghiên cứu mối quan hệ chi phí - khối lƣợng - lợi nhuận 81 3.1.2 Các khái niệm mối quan hệ chi phí - khối lƣợng - lợi nhuận 82 3.2 ỨNG DỤNG MỐI QUAN HỆ CHI PHÍ - KHỐI LƢỢNG - LỢI NHUẬN TRONG QUYẾT ĐỊNH KINH DOANH 93 3.2.1 Thay đổi định phí doanh thu 94 3.2.2 Thay đổi biến phí doanh thu 94 3.2.3 Thay đổi định phí, giá bán doanh thu 95 3.2.4 Thay đổi định phí, biến phí doanh thu 95 3.2.5 Thay đổi kết cấu giá bán 95 3.3 ỨNG DỤNG PHÂN TÍCH ĐIỂM HỊA VỐN TRONG VIỆC RA QUYẾT ĐỊNH KINH DOANH 96 3.3.1 Dự định số lãi đạt đƣợc 96 3.3.2 Quyết định khung giá bán sản phẩm 96 3.3.3 Quyết định nhận hay từ chối đơn đặt hàng 97 3.3.4 Quyết định tiếp tục sản xuất hay đình sản xuất 98 3.3.5 Các định thúc đẩy 98 3.4 NHỮNG GIẢ ĐỊNH LÀM CƠ SỞ CHO VIỆC PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ CHI PHÍ - KHỐI LƢỢNG - LỢI NHUẬN 99 3.5 MỘT SỐ HẠN CHẾ KHI PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ CHI PHÍ - KHỐI LƢỢNG - LỢI NHUẬN 100 TÓM TẮT CHƢƠNG 101 CÂU HỎI ÔN TẬP 102 BÀI TẬP CHƢƠNG 103 CHƢƠNG ĐỊNH GIÁ BÁN SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP 109 4.1 LÝ THUYẾT KINH TẾ CỦA ĐỊNH GIÁ BÁN SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP 109 4.2 PHƢƠNG PHÁP ĐỊNH GIÁ BÁN SẢN PHẨM THÔNG THƢỜNG 110 4.2.1 Định giá bán dựa vào giá thành sản xuất sản phẩm 111 4.2.2 Định giá bán dựa vào biến phí giá thành toàn sản phẩm tiêu thụ113 4.3 ĐỊNH GIÁ BÁN SẢN PHẨM CHUYỂN GIAO, TIÊU THỤ NỘI BỘ 115 4.3.1 Định giá theo biến phí sản phẩm 115 4.3.2 Định giá bán sản phẩm nội theo giá thị trƣờng 116 4.4 ĐỊNH GIÁ BÁN SẢN PHẨM THEO CHI PHÍ NGUN VẬT LIỆU VÀ CHI PHÍ NHÂN CƠNG 118 4.4.1 Định giá chi phí nguyên vật liệu giá bán sản phẩm 118 4.4.2 Định giá chi phí nhân cơng giá bán sản phẩm 119 4.5 XÁC ĐỊNH GIÁ BÁN SẢN PHẨM MỚI 120 4.6 ĐỊNH GIÁ BÁN SẢN PHẨM TRONG TRƢỜNG HỢP ĐẶC BIỆT 121 TÓM TẮT CHƢƠNG 122 CÂU HỎI ÔN TẬP 123 BÀI TẬP CHƢƠNG 124 CHƢƠNG DỰ TOÁN SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ DỰ TOÁN LINH HOẠT 129 5.1 TỔNG QUAN VỀ DỰ TOÁN SẢN XUẤT KINH DOANH 129 5.1.1 Khái niệm, ý nghĩa dự toán sản xuất kinh doanh 129 5.1.2 Hệ thống dự toán hoạt động sản xuất kinh doanh 130 5.1.3 Kỳ lập dự toán sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 131 5.1.4 Trình tự lập dự toán sản xuất kinh doanh 131 5.1.5 Căn để lập dự toán sản xuất kinh doanh 132 5.2 ĐỊNH MỨC CHI PHÍ 132 5.2.1 Khái niệm phân loại định mức chi phí 132 5.2.2 Phƣơng pháp xây dựng định mức chi phí 133 5.2.3 Xây định mức chi phí doanh nghiệp 134 5.3 LẬP DỰ TOÁN SẢN XUẤT KINH DOANH 137 5.3.1 Dự toán tiêu thụ ……………… ……………………………………… … 137 5.3.2 Dự tốn sản xuất ……………………………………………………….……142 5.4 DỰ TỐN LINH HOẠT 160 5.4.1 Khái niệm ý nghĩa dự toán linh hoạt 160 5.4.2 Trình tự lập dự tốn linh hoạt 160 5.5 PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG CHI PHÍ 162 5.5.1 Phân tích biến động chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 162 5.5.2 Phân tích biến động chi phí nhân cơng trực tiếp 163 5.5.3 Phân tích biến động chi phí sản xuất chung 164 5.5.4 Phân tích biến động tiêu thụ 166 TÓM TẮT CHƢƠNG 167 CÂU HỎI ÔN TẬP 168 BÀI TẬP CHƢƠNG 169 CHƢƠNG KẾ TOÁN TRÁCH NHIỆM 173 6.1 BẢN CHẤT, VAI TRỊ, ĐỐI TƢỢNG SỬ DỤNG THƠNG TIN KẾ TỐN TRÁCH NHIỆM 173 6.1.1 Bản chất kế toán trách nhiệm 173 6.1.2 Vai trị kế tốn trách nhiệm 175 6.1.3 Đối tƣợng sử dụng thơng tin kế tốn trách nhiệm 176 6.2 SỰ PHÂN CẤP QUẢN LÝ VÀ CÁC MƠ HÌNH PHÂN CẤP QUẢN LÝ TRONG DOANH NGHIỆP 177 6.2.1 Sự phân cấp quản lý doanh nghiệp 177 6.2.2 Cơ cấu tổ chức máy quản lý 177 6.3 KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG CÁC TRUNG TÂM TRÁCH NHIỆM 184 6.3.1 Khái niệm trung tâm trách nhiệm 184 6.3.2 Phân loại trung tâm trách nhiệm 185 6.3.3 Đánh giá hoạt động trung tâm trách nhiệm 188 6.3.4 Hệ thống báo cáo kế toán trách nhiệm 193 6.4 BÁO CÁO BỘ PHẬN VÀ PHÂN TÍCH BÁO CÁO BỘ PHẬN 197 6.4.1 Báo cáo phận 197 6.4.2 Phân tích báo cáo phận doanh nghiệp 202 TÓM TẮT CHƢƠNG 209 CÂU HỎI ÔN TẬP 210 BÀI TẬP CHƢƠNG 211 CHƢƠNG THÔNG TIN KẾ TOÁN QUẢN TRỊ VỚI VIỆC RA QUYẾT ĐỊNH NGẮN HẠN 213 7.1 QUYẾT ĐỊNH NGẮN HẠN 213 7.1.1 Khái niệm đặc điểm định ngắn hạn 213 7.1.2 Tiêu chuẩn lựa chọn để định ngắn hạn 214 7.2 CÁC BƢỚC RA QUYẾT ĐỊNH NGẮN HẠN 215 7.2.1 Phân tích thơng tin thích hợp cho trình định ngắn hạn 215 7.2.2 Các loại thơng tin khơng thích hợp 215 7.3 ỨNG DỤNG THƠNG TIN THÍCH HỢP TRONG VIỆC RA CÁC QUYẾT ĐỊNH NGẮN HẠN 218 7.3.1 Quyết định tự sản xuất hay mua 218 7.3.2 Quyết định bán nửa thành phẩm hay tiếp tục chế biến thành phẩm 220 7.3.3 Quyết định loại bỏ hay tiếp tục kinh doanh phận 222 7.3.4 Quyết định điều kiện sản xuất kinh doanh bị giới hạn 224 TÓM TẮT CHƢƠNG 229 CÂU HỎI ÔN TẬP 230 BÀI TẬP CHƢƠNG 231 CHƢƠNG THƠNG TIN KẾ TỐN QUẢN TRỊ VỚI VIỆC RA QUYẾT ĐỊNH DÀI HẠN .235 8.1 KHÁI NIỆM VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC QUYẾT ĐỊNH DÀI HẠN TRONG QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP 235 8.1.1 Khái niệm tác dụng định dài hạn 235 8.1.2 Các loại định dài hạn 236 8.1.3 Đặc điểm định dài hạn 236 8.1.4 Thơng tin thích hợp cho định dài hạn 238 8.2 CÁC PHƢƠNG PHÁP RA QUYẾT ĐỊNH DÀI HẠN 239 8.2.1 Phƣơng pháp giá 239 8.2.2 Phƣơng pháp kỳ hoàn vốn 242 8.2.3 Phƣơng pháp tỉ lệ sinh lời giản đơn 243 8.2.4 Phƣơng pháp tỉ lệ sinh lời điều chỉnh theo thời gian (IRR) 244 TÓM TẮT CHƢƠNG 253 CÂU HỎI ÔN TẬP 254 BÀI TẬP CHƢƠNG 255 TÀI LIỆU THAM KHẢO 259 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết đầy đủ Chữ viết tắt BP Biến phí BCTC Báo cáo tài CP Chi phí DN Doanh nghiệp ĐP Định phí HĐKD Hoạt động kinh doanh KTQT Kế tốn quản trị KTTC Kế tốn tài LN Lợi nhuận NCTT Nhân công trực tiếp NVL Nguyên vật liệu PX Phân xƣởng QLDN Quản lý doanh nghiệp SXC Sản xuất chung SXKD Sản xuất kinh doanh TKKT Tài khoản kế toán TSCĐ Tài sản cố định SP Sản phẩm DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1 Mục tiêu kế tốn quản trị chi phí 24 Sơ đồ 1.2 Mơ hình kết hợp kế tốn tài kế tốn quản trị 30 Sơ đồ 1.2 Mô hình kết hợp kế tốn tài kế tốn quản trị 30 Sơ đồ 1.3 Mơ hình tách biệt kế tốn tài kế toán quản trị 31 Sơ đồ 1.4 Mơ hình tổ chức hỗn hợp kế tốn tài kế tốn quản trị 32 Sơ đồ 1.4 Mơ hình tổ chức hỗn hợp kế tốn tài kế tốn quản trị 32 Sơ đồ 2.1 Phân loại chi phí theo chức hoạt động 38 Sơ đồ 2.2 Sự vận động chi phí sản phẩm chi phí thời kỳ 40 Sơ đồ 2.3 Mối quan hệ chi phí trực tiếp chi phí gián tiếp với đối tƣợng tập hợp chi phí 42 Sơ đồ 2.4 Cách phân loại chi phí theo mối quan hệ chi phí với khối lƣợng hoạt động 43 Sơ đồ 5.1 Trình tự xây dựng dự toán tổng thể doanh nghiệp 130 Sơ đồ 5.2 Trình tự lập dự toán sản xuất kinh doanh 131 Sơ đồ 6.1 Kiểu cấu quản lý chức 178 Sơ đồ 6.2 Cơ cấu tổ chức theo địa dƣ 179 Sơ đồ 6.3 Cơ cấu tổ chức theo sản phẩm 180 Sơ đồ 6.4 Cơ cấu tổ chức theo đơn vị chiến lƣợc .181 Sơ đồ 6.5 Cơ cấu quản lý trực tuyến doanh nghiệp .182 Sơ đồ 6.6 Cơ cấu quản lý theo kiểu trực tuyến - chức .183 Sơ đồ 6.7 Hệ thống kế toán trách nhiệm mối quan hệ với cấu tổ quản lý 184 Sơ đồ 6.2 Phân bổ chi phí phục vụ theo phƣơng pháp trực tiếp 200 Sơ đồ 6.3 Phân bổ chi phí phận phục vụ theo phƣơng pháp bậc thang 201 Sơ đồ 6.4 Phân bổ chi phí phận phục vụ theo phƣơng pháp phân bổ lẫn .202 DANH MỤC BẢNG, ĐỒ THỊ Bảng Bảng 1.1 Các giai đoạn phát triển kế toán quản trị 14 Bảng 2.1 Đặc điểm marketing giai đoạn khác chu kỳ sống sản phẩm 72 Bảng 5.1 Dự toán tiêu thụ 138 Bảng 5.2 Dự toán thu tiền bán hàng 138 Bảng 5.3 Dự toán sản xuất 140 Bảng 5.4 Dự tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp 141 Bảng 5.5 Dự tốn chi phí nhân cơng trực tiếp 142 Bảng 5.6 Dự tốn chi phí sản xuất chung 144 Bảng 5.6 Dự toán nguyên vật liệu 145 Bảng 5.7 Dự toán thành phẩm tồn kho .146 Bảng 5.8 Dự tốn hàng hóa tồn kho 146 Bảng 5.9 Dự toán giá vốn hàng bán 146 Bảng 5.10 Dự toán chi phí bán hàng (chi phí quản lý doanh nghiệp) 148 Bảng 5.11 Dự toán báo cáo kết kinh doanh 151 Bảng 5.12 Dự toán báo cáo kết kinh doanh 152 Bảng 5.13 Dự toán bảng cân đối kế toán 152 Bảng 5.14 Phân tích biến động chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 163 Bảng 5.15 Phân tích biến động chi phí nhân cơng trực tiếp .164 Bảng 5.16 Phân tích biến động chi phi sản xuất chung 166 Bảng 6.1 Báo cáo trách nhiệm trung tâm chi phí 194 Bảng 6.2 Báo cáo chi phí trung tâm chi phí khối quản lí 195 Bảng 6.3 Báo cáo trách nhiệm trung tâm doanh thu 195 Bảng 6.4 Báo cáo trách nhiệm trung tâm lợi nhuận 196 Bảng 6.5 Báo cáo trách nhiệm trung tâm đầu tƣ 197 Bảng 6.6 Báo cáo doanh thu phận 198 Bảng 8.1 Bảng giá trị dòng đơn đồng 247 Bảng 8.2 Bảng giá trị dòng kép đồng 249 Bảng 8.3 Bảng Giá trị tƣơng lai dòng đơn 251 Bảng 8.4 Bảng Giá trị tƣơng lai dòng kép đồng .252 Đồ thị Đồ thị 2.1 Đồ thị biểu diễn biến phí 44 Đồ thị 2.2 Đồ thị biểu diễn biến phí cấp bậc 45 Đồ thị 2.3 Đồ thị biểu diễn định phí 46 Đồ thị 2.4 Đồ thị biểu diễn định phí bắt buộc 47 Đồ thị 2.5 Đồ thị biểu diễn định phí khơng bắt buộc 48 Đồ thị 2.6 Đồ thị biểu diễn chi phí hỗn hợp 49 10