Một số biện pháp quản nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh tại đại lý 203 minh khai thuộc công ty thực phẩm và đầu tư công nghệ

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Mục lục Lời nói ®Çu PhÇn I:Lý luËn chung phơng pháp quản lý I.Phơng pháp quản lý II.C¸c kh¸i niƯm vỊ hiệu hiệu sản xuất kinh doanh .8 1.Khái niệm hiệu 2.HiƯu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh .12 3.Các tiêu đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh 17 Nguyên tắc xác định hiệu sản xuất kinh doanh 21 Môi trờng ảnh hởng đến hiệu s¶n xuÊt kinh doanh 22 III Mèi quan hệ phơng pháp quản lý hiệu s¶n xuÊt 24 Phần II.Thực trạng sản xuất kinh doanh đại lý 203 Minh Khai 26 I.Tổng quan đại lý 203 Minh Khai-trực thuộc công ty thực phẩm đầu t c«ng nghƯ .26 1.Lịch sử phát triển .26 2.Đặc điểm hoạt động kinh doanh đại lý 27 3.Cơ cấu tổ chức máy quản lý đại lý 203 Minh Khai .28 4.C¸c yÕu tè nguån lực đại lý 203 Minh Khai .31 II.Phân tích đánh giá kết hoạt động sản xuất kinh doanh đại lý thời gian qua 32 1.Nhãm chØ tiªu hiệu sản xuất kinh doanh tổng hợp 33 2.Nhóm tiêu hiệu sản xuất kinh doanh phận 39 IV.Đánh giá chung tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh đại lý 203 Minh Khai 44 1.Những thành tựu đạt đợc 44 2.Những nhợc điểm ®¹i lý 203 Minh Khai .47 Nguyên nhân thành tựu hạn chế 48 Phần III phơng pháp quản lý nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh đại lý 203 Minh Khai 51 I.Phơng hớng mục tiêu cụ thể từ 2003-2006 51 Sinh viên: Trần Quốc Hiếu Lớp:QLKT43A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 1.Các mục tiêu đại lý .51 2.Phơng hớng kinh doanh đại lý thêi gian tíi 52 II.Mét sè biƯn ph¸p quản lý nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh đại lý 203 Minh Khai .53 III KiÕn nghÞ 54 1.Đối với đại lý 54 2.Đối với công ty thực phẩm đầu t công nghệ 57 3.VỊ phÝa nhµ níc 58 KÕt luËn 60 Tài liệu tham khảo 61 Sinh viên: Trần Quốc Hiếu Lớp:QLKT43A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Lời nói đầu Đạt hiệu kinh doanh vấn đề đặt cho nhà qu¶n lý bÊt kú mét doanh nghiƯp hay mét sở kinh doanh nào.Không nhà kinh doanh lại muốn tồn tình trạng thua lỗ, tới phá sản Để tránh khỏi tình trạng hoạt động chủ doanh nghiệp phải thờng xuyên tiến hành phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh, thờng xuyên có phơng pháp quản lý nhằm tránh khỏi tình trạng thua lỗ để phát triển Nhận thức rõ đợc tầm quan trọng vai trò việc phân tích, đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh tồn phát triển doanh nghiệp Là sinh viên trờng Đại học Kinh tế Quốc Dân Hà Nội trình thực tập Công ty thực phẩm đầu t công nghệ,đợc giúp đỡ tận tình ban lÃnh đạo đồng thời, đợc hớng dẫn tận tình cô giáo PGS.TS Đoàn Thu Hà, em đà hoàn thành chuyên đề thực tập tốt nghiệp với đề tài: Một số biện pháp quản nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh đại lý 203 Minh Khaithuộc Công ty thực phẩm đầu t công nghệ Bố cục luận văn gồm chơng: Chơng I:Lý luận chung phơng pháp quản lý Chơng II: Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh đại lý 203 Minh Khai Chơng III: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh đại lý 203 Minh Khai Sinh viên: Trần Quốc Hiếu Lớp:QLKT43A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Do kiến thức thân có phần hạn chế trình làm em tránh khỏi thiếu sót Vậy em kính mong nhận đợc hớng dẫn bảo tận tình thầy cô giáo Em xin chân thành cảm ơn ! Phần I:Lý luận chung phơng pháp quản lý I.Phơng pháp quản lý Bất nơi đâu, công việc gì, thời đại cần quản lý Trên tất ngành, lĩnh vực thiếu đợc quản lý Tuy nhiên quản lý Sinh viên: Trần Quốc Hiếu Lớp:QLKT43A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp cho có hiệu không phảI nhà quản lý làm đợc Quản lý trình mang tính khoa học, có nắm vững tuân thủ đòi hỏi quy luật khách quan xảy trình hoạt động tổ chức quản lý đảm bảo cho việc quản lý đạt đợc kết mong muốn Từ xa xa, nhà hiền triết đà đa nhiều đóng góp vào t tởng quản lý mà t tởng đậm nét phong cách nứơc châu á, đợc nhiều ngời đánh giá cao Điển hình nh t tởng quản lý Khổng Tử T tởng quản lý ông thể thiên tính nhân đạo Theo ông, ngời phải biết yêu thơng ngời khác, biết giúp đỡ ngời khác Dới góc độ quản lý, nhân trở thành nguyên tác bản, quy định nhân trở thành nguyên tác bản, quy định chủ thể quản lý quan hệ với quan hệ với đối tợng quản lý Điều hoàn toàn đúng, trờng hợp nhân trở thành nguyên tác bản, quy định mọinhân đóng vai trò chủ đạo hoạt động, định đến vấn đề sống nhiều chi phối nhân tố khác Càng sau, cách quản lý đợc thay đổi Ví nh thuyết quản lý theo khoa học Taylor Ông đà đa nguyên tắc hệ thống quản lý theo khoa học: +Bố trí lao động cách khoa học để thay thao tác lạc hậu, hiệu +Lựa chọn công nhân cách khoa học; đào tạo, huấn luyện bồi dỡng họ +Gắn công nhân với công nghệ sản xuất Sinh viên: Trần Quốc Hiếu Lớp:QLKT43A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp +Phân công công việc ngời quản lý công nhân gắn bó họ lợi nhuận doanh nghiệp suất yếu tố tạo nhiều lợi nhuận Suy cho cùng, trình quản lý quản lý ngời Quản lý trình tác động có chủ đích, trình dùng công cụ để tác động lên đối tợng khác nhau để đạt đợc hiệu Quá trình diễn thời điểm khác nhau, giai đoạn cụ thể nhng mục đích chung tạo nên tính hiệu mang tính khả quan Ngày nay, tồn nhiều phơng pháp quản lý khác nhng suy cho để đa nhân trở thành nguyên tác bản, quy định mọiđối tợng vào nhân trở thành nguyên tác bản, quy định mọikhuôn khổ Một số phơng pháp quản lý nói nh: Phơng pháp hành chính, phơng pháp nhân sự, phơng pháp kinh tế II.Các khái niệm hiệu hiệu sản xuất kinh doanh 1.Khái niệm vỊ hiƯu qu¶ Trong cc sèng cịng nh tÊt các sinh hoạt hàng ngày, ngời thờng đặt cho câu hỏi: Có nên làm điều không, làm kết nào, thu đợc hiệu Nếu hiệu mang lại mang tính khả quan có nên tiếp tục làm hay không Vậy hiệu gì? Hiệu thuật ngữ dùng để mối quan hệ kết thực mục tiêu hoạt động cuả chủ thể chi phí mà chủ thể bỏ để thực có kết điều kiên định Nếu ký hiệu: Sinh viên: Trần Quốc Hiếu Lớp:QLKT43A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp K kết nhận đợc theo hớng mục tiêu đo đơn vị khác C chi phi bỏ đợc đo đơn vị khác E hiệu Ta có công thức tính hiệu chung E= K-C (1) Hiệu tuyệt đối E=K/C (2) Hiệu tơng đối Hiệu tiêu dùng để phân tích đánh giá lựa chọn phơng án hành động Hiện tuỳ vào khía cạnh mà ngời ta phân chia hiệu thành nhiều loại nh: Hiệu trực tiếp, gián tiêp, hiệu kinh tế, hiệu tổng hợp, hiệu trị xà hội *Hiệu kinh tế hiệu xét khía cạnh kinh tế vấn đề, nội dung đặc biệt hiệu tổng hợp có ý nghĩa định hoạt động kinh tế chủ thể khác Hiệu kinh tế có ý nghĩa sống chủ thể nề kinh tế, biểu lợi ích mà chủ thể nhân đợc chủ thể bỏ chi phí ®Ĩ cã ®ỵc lỵi Ých ®ã NÕu tỉng lỵi Ých lớn chi phí công việc đầu t có lÃi giúp cho chủ đầu t tiếp tục đợc công việc cạnh tranh Ngợc lại, lợi ích mang lại đáng kể cần xem xét lại phơng án đầu t Hiệu kinh tế không tiêu dùng cho doanh nghiệp hay tổ chức mà dùng cho dự án mang tính quốc gia Sinh viên: Trần Quốc Hiếu Lớp:QLKT43A Chuyên đề thùc tËp tèt nghiƯp *HiƯu qu¶ kinh tÕ x· héi: hiệu tổng hợp đợc xét phạm vi toàn kinh tế Chủ thể đợc hởng hiệu kinh tế xà hội toàn xà hội mà ngời đại diện cho nhà nớc, lợi ích chi phí đựợc xem xét hiệu kinh tế xa hội xuất phát từ quan điểm toàn kinh tế quốc dân Nội dung hiệu kinh tế quốc dân hiệu kinh tế xét theo quan điểm toàn bé nỊn kinh tÕ HiƯu qu¶ kinh tÕ x· héi hiệu chung phản ánh kết thực mục tiêu mà chủ thể đựa thời kỳ định xét quan hệ chi phí mà chđ thĨ bá c¶ thêi kú *HiƯu qu¶ cính trị xà hội: Là hiệu mà chủ thể nhận đợc việc thực mục tiêu kinh tế xà hội Chẳng hạn giải công ăn việc làm, công xà hội, môi trờng Hiệu trÞ x· héi xÐt theo lÜnh vùc chÝnh trÞ x· hội Chủ thể hành động hiệu thờng thiên tổ chức trị nhà nớc với mục tiêu nh công dân chủ *Hiệu trực tiếp: Là hiệu đợc xem xét phạm vi dự án, doanh nghiệp Nói tóm lại, hiệu trực tiếp xem xét cho đối tợng Hiệu trực tiếp hiệu mà chủ thể nhận đợc sau bỏ khoản chi phí xét phạm vi lĩnh vực đinh *Hiệu gián tiếp: Là hiệu mà đối tợng tạo cho đối tợng khác Chẳng hạn dự án A, vô tình kéo theo dự án B,C,D Hiệu dự án A Sinh viên: Trần Quốc Hiếu Lớp:QLKT43A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp hiệu trực tiếp hiệu dự án B,C,D hiệu gián tiếp *Hiệu tuyệt đối hiệu tơng đối: hai hình thức biểu mối quan hệ kết chi phí Trong đó, hiệu tuyệt đối đo hiệu số kết chi phí, hiệu tơng đối đợc đo tỉ số kết chi phí Lợi nhuận ròng hàng năm đợc xem nh hình thức thể hiệu tuyệt đối, tỉ suất lợi nhuận hình thức hiệu tơng đối +Cả hai trờng hợp hai hình thức biểu kết chi phí Trong trình hoạt động cuả mình, tuỳ trờng hợp mà chủ thể dùng hai loại hiệu Thông thờng chủ thể thờng tính hiệu tuyệt đối để biết xem lợi ích thực thu đợc bao nhiêu, phơng án có lợi sau tính đến hiệu tơng đối Trong góc độ khác có khái niệm hiệu khác nhng lại hiệu khái niệm dùng mối quan hệ kết nhận đợc chủ việc thực mục tiêu chi phí mà chủ thể bỏ để có đợc kết điều kiện định 2.Hiệu sản xuất kinh doanh a.Khái niệm Trong hoạt động doanh nghiệp, vấn đề nhân trở thành nguyên tác bản, quy định mọikinh tế đợc u tiên Chính nói đến hiệu hoạt động doanh nghiệp ta nói đến hiệu kinh tế hay hiệu hoạt đông kinh doanh doanh nghiệp lẽ hiệu Sinh viên: Trần Quốc Hiếu 1 Lớp:QLKT43A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp kinh tế xà hội hay hiệu trị thuộc phạm vi vĩ mô, điều nằm tầm kiểm soat doanh nghiệp Hoạt đông sản xuất kinh doanh hoạt động sinh lợi Nó phản ánh trình độ sử dụng yếu tố đầu vào trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nhằm thu đợc lợi ích tối đa chi phí tối thiểu Hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp muốn có lÃi vấn đề làm đau đầu ban lÃnh đạo doanh nghiệp muốn tồn phát triển Hiệu đợc xem xét dới góc độ khác nên hình thành nên khái niệm hiệu khác Hiệu sản xuất kinh doanh vậy, tuỳ thuộc vào ngành nghề, lĩnh vực hoạt động khác mà hình thành nên quan điểm khác hiệu sản xuất kinh doanh Hiệu sản xuất kinh doanh tiêu đợc đo hiệu số kết chi phí bỏ để đạt đợc kết -Theo Adam Smith hiệu sản xuất kinh doanh kết đạt đợc hoạt động kinh tế, doanh thu tiêu thụ hàng hoá Theo quan điểm hiệu sản xuất kinh doanh đà đợc đồng với tiêu phản ánh kết hoạt động s¶n xt kinh doanh HiƯu qu¶ s¶n xt kinh doanh đợc xác định cách láy kết tính theo đơn vị gía trị chia cho chi phí sản xuất kinh doanh, tức hiệu sản xuất kinh doanh đợc xác định tỉ số kết đạt đợc chi phí bỏ để đạt đợc kết Quan điểm phản ánh đợc mối quan hệ chất bên hiệu kinh tế Nó gắn kết với chi phí, coi hiệu toàn chi phí, phản ánh trình độ sử dụng ccs yếu Sinh viên: Trần Quốc Hiếu Líp:QLKT43A