Đề xuát kế hoạch truyền thông cho sản phẩm cháo tươi baby tại khu vực thành phố hồ chí minh, năm 2018 2019

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỎ TP HỊ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH SINH VIÊN: LÊ TÙNG LÂN CHUYÊN ĐÈ THỰC TẬP TÓT NGHIỆP Tên Đề Tài ĐỀ XUẨT KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CHO SẢN PHẨM CHÁO TƯƠI BABY TẠI KHU vực THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NAM 2018 -2019 SG F&QD FRESH Ẵ natural Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2017 TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HÒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH d? SINH VIÊN: LÊ TÙNG LÂN MSSV: 1454010154 CHUYÊN ĐÈ THỰC TẬP TÓT NGHIỆP Tên Đề Tài: ĐỀ XUẤT KẾ HOẠCH TRUYỀN THÒNG CHO SẢN PHẨM CHÁO TƯOI BABY TẠI KHU Vực THÀNH PHỐ Hồ CHÍ MINH, NĂM 2018-2019 Ngành: Quản trị kinh doanh Chuyên ngành: Marketing Giảng viên hướng dẫn: TS Hoàng Đinh Thảo Vy Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2017 GVHD: Hoàng Đinh Thảo Vy Báo cáo thực tập NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẢN Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12, năm 2017 Ký tên xác nhận SVTH: Lê Tùng Lân V GVHD: Hoàng Đinh Thảo Vy Báo cáo thực tập MỤC LỤC Phần 1: GIỚI THIỆU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐÈ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN cưu 1.3 ĐÓI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN cứu 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu Phần 2: TÔNG QUAN VÈ DOANH NGHIỆP 2.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIẺN CỦA CƠNG TY SÀI GỊN FOOD 2.1 NGÀNH NGHÈ VÀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 2.2 CO CÁU TÓ CHỨC CỦA DOANH NGHIỆP 2.3 BÁO CÁO KÉT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NĂM 2016 2017 * Phần 3: PHÂN TÍCH VÈ HOẠT ĐỘNG TRUN THƠNG CHO SẢN PHẨM CHÁO TƯƠI BABY NĂM 2017 10 3.1 PHÂN TÍCH SẢN PHẨM 10 3.1.1 Đặc điểm sản phẩm 10 3.1.2 VỊ trí sản phẩm thị trường 13 3.1.3 Xác định khách hàng mục tiêu 13 3.2 ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG THỊ TRƯỜNG 13 3.3 PHÂN TÍCH ĐƠI THỦ CẠNH TRANH 15 3.3.1 Đoi thủ cạnh tranh chung 15 3.3.2 Đối thủ cạnh tranh ngành hàng cháo 17 3.4 PHÂN TÍCH SWOT 18 3.5 CÁC CHIÊN LƯỢC TRUYÈN THÔNG CỦA CƠNG TY CỎ PHÀN SÀI GỊN FOOD NĂM 2016 - 2017 20 3.5.1 Quảng cáo điểm bán 20 3.5.2 Bán hàng trực tiếp 21 3.5.3 Quan hệ công chủng - Quảng cáo 22 3.6 ĐÁNH GIÁ ĐIỂM MẠNH, ĐIẺM YÉU TRONG VIỆC TRUYỀN THÔNG CỦA CÔNG TY 24 3.6.1 Những điểm mạnh 24 3.6.2 Những điểm yếu 25 SVTH: Lê Tùng Lân vi GVHD: Hoàng Đinh Thảo Vy Báo cáo thực tập Phần 4: ĐÈ XUẤT KẾ HOẠCH TRUYÈN THÔNG NĂM 2018 CHO SẢN PHẨM CHÁO TƯƠI BABY CỦA CÔNG TY CÔ PHÀN SÀI GÒN FOOD 26 4.1 PHÁCH THẢO KÉ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CHO SẢN PHẨM CHÁO TƯƠI BABY NĂM 2018 - 2019 26 4.1.1 Mục tiêu thông điệp truyền thông 26 4.1.2 Thiết lập ngân sách 27 4.1.3 kênh truyền thông 28 4.2 KỂ HOẠCH TRUYÈN THÔNG MARKETING NĂM 2018 - 2019 29 4.2.1 Quảng cáo 29 4.2.2 Quan hệ công chúng 34 4.2.3 Khuyến - Khuyến mại 37 4.2.4 Bán hàng trực tiếp 40 4.2.5 Markeitng trực tiếp 42 4.2.6 Truyền thông nội 43 4.3 ĐÁNH GIÁ KÉT QUẢ 45 CHƯƠNG 5: KÉT LUẬN 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 SVTH: Lê Tùng Lân vii GVHD: Hoàng Đinh Thảo Vy Báo cáo thực tập TÊN ĐÈ TÀI ĐÈ XUẤT KÉ HOẠCH TRƯYÈN THÔNG CHO SẢN PHẨM CHÁO TƯƠI BABY TẠI KHU vực THÀNH PHỐ HÒ CHÍ MINH, NĂM 2018 - 2019 Phần 1: GIỚI THIỆU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐÈ TÀI Cháo tươi Baby sản phẩm có chất lượng mang lại tiện lợi cho bà mẹ, cịn q mẻ người tiêu dùng Vậy để bà mẹ tin tưởng vào sản phẩm cháo tươi cháo tươi Baby Sài Gịn Food? Đó nhiệm vụ hoạt động truyền thông Nhưng công ty yếu mặt tài chính, sản phẩm mẻ cháo tươi Baby họ thực chưa triển khai nhiều hoạt động truyền thông lớn cho cháo tươi Baby để khẳng định chất lượng sản phẩm, hay tăng mức độ nhận biết sản phẩm cháo tươi Baby thị trường Trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt giành giật thị trường, khách hàng công ty thực phẩm, ngồi chất lượng sản phẩm, hoạt động bán hàng việc truyền thơng sản phẩm công việc quan trọng, định đến thành bại công ty thực phẩm thị trường Nhận rõ quan trọng hoạt động truyền thông vị sản phẩm cháo tươi Baby thị trường nhiều người chưa biết tới sản phẩm Chỉnh hoạt động truyền thơng sản phẩm cháo tươi Baby cịn q yếu nên doanh thu mức độ cạnh tranh sản phẩm khiêm tốn Sài Gòn Food tập trung xây dựng kế hoạt truyền thông qua mạng xã hội quảng cáo điểm bán, thực tế không đủ Họ cần kể hoạch truyền thơng tích hợp nhiều phương tiện để mang lại hiệu truyền thông cách tối đa Vậy nên từ lúc điều họ cần kế hoạch truyền thông mới, với ý tưởng mới, màu sắc tích hợp nhiều phương tiện, để đưa thơng tin tới đối tượng khách hàng mà sản phấm nhắm tới Và điều quan trọng hiệu truyền thông SVTH: Lê Tùng Lân GVHD: Hoàng Đinh Thảo Vy Báo cáo thực tập Nên thông qua chuyên đề báo cáo thực tập xin giới thiệu sơ qua công ty cổ phần Sài Gòn Food, sản phẩm cháo tươi Baby, phân tích đánh giá thị trường thức ăn dặm cho trẻ em hoạt động truyền thông mà Sài Gòn Food triển khai sản phẩm cháo tươi Baby Từ đề xuất kể hoạch truyền thông cho sản phẩm cháo tươi Baby phù họp với thời điểm năm 2018, để tăng mức độ nhận thức, thái độ hàng vi người tiêu dùng sản phẩm cháo tươi Baby thị trường Chúng ta tìm hiểu qua báo cáo thực tập với chủ đề “ Đe xuất kế hoạch truyền thông cho sản phẩm cháo tươi Baby cơng ty cổ phần Sài Gịn Food khu vực thành phố Hồ Chí Minh năm 2018 - 2019” 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN cứu Phân tích để thấy thực trạng hoạt động truyền thông công ty cổ phàn Sài Gòn Food sản phẩm cháo tươi Baby Nhận xét, đề xuất kể hoạch truyền thông nhằm hồn thiện hoạt động truyền thơng cho sản phẩm cháo tươi Baby cơng ty CP Sài Gịn Food 1.3 ĐÓI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài hoạt động truyền thơng cơng ty cổ phần Sài Gịn Food địa bàn thành phố Hồ Chí Minh: Bao gồm hoạt động quảng cáo, khuyến mãi, khuyến mại, quan hệ công chúng, bán hàng trực tiếp, Marketing trực tiếp Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu địa bàn thành phố Hồ Chí Minh 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu Đe tài xây dựng sở vận dụng phương pháp như: - Tư biện chứng - Phương pháp Logic, nghiên cứu thống kê - Phương pháp quan sát, điều tra - Phương pháp lý luận SVTH: Lê Tùng Lân GVHD: Hoàng Đinh Thảo Vy Báo cáo thực tập Phần 2: TỎNG QUAN VÈ DOANH NGHIỆP 2.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỎ PHẰN SÀI GÒN FOOD Được thành lập vào ngày 18/7/2003 với tên gọi Công ty cổ phần Hải sản SG (SG FISCO) chuyên sản xuất kinh doanh mặt hàng thủy hải sản đông lạnh thực phẩm chế biến cung cấp cho thị trường xuất nội địa Năm 2003 từ doanh nghiệp có văn phịng giao dịch, thuê nhà máy gia công sản xuất với 11 nhân cán khung Sau tháng hoạt động, SAIGON FOOD mua nhà máy KCN Vĩnh Lộc có diện tích xây dựng 5.000 m2 với 300 cơng nhân Đến hôm SAIGON FOOD trở thành doanh nghiệp với đội ngũ nhân gần 2.000 người, sở hữu xưởng sản xuất thực phẩm chế biến đơng lạnh thực phẩm ăn liền cao cấp có tổng diện tích gần 24.000 m2 với hệ thống kho lạnh, thiết bị cấp đông đại, hệ thống quản lý đạt tiêu chuẩn Quốc tế ISO 9001:2008, HACCP, BRC, Kaizen, ss Sài Gòn Food mang giải pháp tối ưu cho người phụ nữ việc chăm sóc bừa ăn gia đình Thực phẩm tươi ngon khơng nguồn dinh dưỡng quan trọng cho thể, mà linh hồn bữa ăn quây quần đầm ấm bên gia đình Lịch sử hình thành phát triển cơng ty co phần Sài Gịn Food Năm 2003, thành lập công ty S.G Fisco, gia công sản xuất cho thị trường xuất nội địa Năm 2004 - 2005, mua nhà máy KCX Vĩnh Lộc, Tp.HCM Đạt chứng nhận ISO 9001 HACCP Năm 2006 - 2007, phát triển mặt hàng xuất sang Mỹ / Nhật Mở rộng thị trường nội địa siêu thị lớn Năm 2008 - 2010, mở rộng nhà xưởng, nâng cao lực sản xuất Đạt chứng nhận toàn cầu BRC, Hàng Việt Nam chất lượng cao Năm 2011 đổi tên thành Công ty cổ phần Sài Gòn Food, mở rộng sản xuất kinh doanh bối cảnh suy thoái kinh tế SVTH: Lê Tùng Lân GVHD: Hoàng Đinh Thảo Vy Báo cáo thực tập Năm 2012 công ty xác lập kỷ lục NỒI LÁU LỚN NHÁT VIỆT NAM tung nhiều sản phẩm chất lượng cao Thành tựuTừ thành lập đến nay, SAIGON FOOD Xem liên tục đạt nhiều danh hiệu giải thưởng uy tín từ nhà nước, báo đài tổ chức, hiệp hội thực phẩm Năm 2011, top 10 Thương hiệu Việt tin cậy, cấp TT Unesco văn hóa Truyền thơng thơng tin, quan đại diện hiệp hội Chống hàng giả & Bảo vệ Thương hiệu VN Năm 2011, đạt danh hiệu tích cực tham gia công tác từ thiện, cấp ủy ban mặt trận tổ quốc việt nam Năm 2011, top 204 hàng VNCLC tốt nhất, cấp Báo Sài Gòn Tiếp Thị Năm 2012, đạt kỷ lục “Nồi Lẩu Lớn Nhất", cấp TT Sách kỷ lục Việt Nam Năm 2012, thực phẩm Việt sức khỏe người Việt, cấp UB TCTP VN Năm 2013, chứng nhận "Doanh nghiệp tin cậy người tiêu dùng", cấp Hội tiêu chuẩn bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam Năm 2013, sản phẩm đạt danh hiệu “Mẹ tin dùng, khôn lớn 2013" Năm 2013, Saigon Food đón nhận danh hiệu Doanh Nghiệp Tp.HCM tiêu biểu năm 2013, cấp ủy Ban nhân dân TPHCM Năm 2013, đạt danh hiệu Doanh nghiệp Văn hóa - Ưnesco Việt Nam năm 2013, cấp Liên hiệp cá Hội UNESCO Việt Nam Năm 2014, nhận khen Bộ Trưởng Bộ khoa học Công nghệ việc Cơng ty CP Sài Gịn Food có nhiều ứng dụng đối sáng tạo góp phần thúc hoạt động sản xuất kinh doanh, cấp Bộ Trưởng Bộ khoa học Công nghệ Năm 2015, Sài Gịn Food đón nhận giải thưởng Bơng Lúa vàng Lần 2-2015, Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn tổ chức cho sản phẩm cháo tươi bổ dưõng SVTH: Lê Tùng Lân GVHD: Hoang Đinh Thảo Vy Báo cáo thực tập Tại thị trường nội, Sài Gòn Food nhà cung cấp thực phẩm đông lạnh hàng đầu Việt Nam với đa dạng chủng loại mặt hàng có chất lượng cao Sản phẩm Sài Gịn Food có mặt khẳp hệ thống siêu thị lớn nhỏ nước Sự khác biệt mang lại tính cạnh tranh cao Sài Gịn Food sản phẩm lạ, độc đáo, chất lượng ổn định minh bạch với người tiêu dùng Sài Gịn Food ln cam kết với người tiêu dùng mặt hàng sản phẩm đông lạnh 100% đủ trọng lượng sau rã đơng Cơng ty Sài Gịn Food định hướng phát triển song song hai thị trường: Thị trường xuất thị trường nội địa Đối tác cơng ty Sài Gịn Food: emart co.opmart VlnMart LOTTE Mart' oọpcùa rnọi nhá Ơ METRO CCDCUDg satramart VISSAN ©QẸ9C2SST MINI STOP US MART 2.1 Mt mồm c Kids plaza V topbaby CIRCLE G MMô M ã M Mtutlcare NGNH NGHỀ VÀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Ngành nghề kinh doanh: - Thủy Hải Sản - Chế Biến Kinh Doanh - Thực Phẩm Ăn Chay Sản phẩm dịch vụ: - Cháo tươi - cháo bổ dưỡng - Hải sản chế biến - Hải sản đông lạnh - Nước chấm gia vị SVTH: Lê Tùng Lân FamilyMart