Khảo sát mô hình du lịch sinh thái ở khu du lịch Bình Quới 1 nhằm đề xuất phát triển du lịch bền vững cho khu du lịch sinh thái Lâm Viên Cần Giờ thành phố Hồ Chí Minh

Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan PHẦN MỞ ĐẦU LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI : Ngày nay, xã hội phát triển, ngành công nghiệp phát triển với tốc độ cao ống khói nhà máy, xí nghiệp ngày vươn cao bầu trời Dân số không ngừng gia tăng, đô thị hóa tập trung dân cư, tập trung công nghiệp du lịch trở thành mối quan tâm hàng đầu người Giải vấn đề tinh thần, có nhu cầu tìm với thiên nhiên sau thời gian làm việc môi trường nhiều bị ô nhiễm Vì vậy, trào lưu DLST dấy lên nhiều quốc gia góc độ tiếp cận Hiện nay, Việt Nam việc phát triển DLST nhiều khó khăn, hiểu biết kinh nghiệm hạn hẹp Đa số mô hình trọng đến mục tiêu khai thác sở thích nghỉ ngơi du khách lợi ích mà nhà đầu tư đạt kinh doanh, chưa mang ý nghóa giáo dục trách nhiệm bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, môi trường tự nhiên phát huy gía trị văn hóa cao đẹp dân tộc lợi ích khác Nhận thức tầm quan trọng viêc bảo tồn gìn giữ tài nguyên thiên nhiên môi trường, từ kiến thức quý báu học mạnh dạn nghiên cứu đề tài : “Khảo sát mô hình du lịch sinh thái khu DLST Bình Qưới nhằm đề xuất phát triển du lịch bền vững cho khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ” góp phần đưa ngành du lịch hướng tới phát triển bền vững tương lai MỤC TIÊU ĐỀ TÀI : Đánh giá thực trạng tiềm DLST khu du lịch Bình Qưới Nghiên cứu xây dựng mô hình DLST phù hợp với địa hình, tài nguyên thiên nhiên sắc văn hóa đặc trưng cho vùng rừng ngập mặn ven biển Cần Giờ Đề tài nghiên cứu mang tính thiết thực, khả thi áp dụng thực tế Hoạch định kinh tế mô hình đề tài nghiên cứu, phù hợp với tất đối tượng Mô hình có nét đổi đặc trưng cho DLST vùng sinh thái SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan rừng ngập mặn Mô hình DLST xây dựng không đem lại thu nhập cho người dân địa phương mà thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội vùng, đồng thời gắn liền với công tác tuyên truyển bảo vệ môi trường sinh thái tạo tiền đề cho phát triển bền vững tương lai NỘI DUNG ĐỀ TÀI Đề tài chia làm phần : Phần : Khảo sát trạng mô hình khu DLST Bình Qưới - địa hình, vị trí địa lí, kinh tế, văn hóa – xã hội tình hình hoạt động kinh doanh du lịch Đánh giá kết áp dụng mô hình KDL Bình - Qưới theo tiêu chí phát triển bền vững Phần : Đề xuất mô hình DLST bền vững khu DLST Lâm - Viên – Cần Giờ chiếu theo mô hình du lịch lại khu DL Bình Qưới 1: Đánh giá tiềm phát triển DLST bền vững khu - DLST Lâm Viên – Cần Giờ Xây dựng phương thức quản lý DLST bền vững cho khu - DLST Lâm Viên – Cần Giờ - Hoạch định phân khu chức mô hình - Nhận định tính khả thi hiệu đưa mô hình vào hoạt động PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4.1 Phương pháp luận Sự phát triển kinh tế xã hội nói chung ngành kinh tế khác nói riêng cần đạt ba mục tiêu  Bền vững kinh tế SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang Luận Văn Tốt Nghiệp  Bền vững tài nguyên  GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan Bền vững văn hóa Ngoài bền vững tài nguyên môi trường đòi hỏi khai thác sử dụng tài nguyên để đáp ứng cho nhu cầu mà không làm tổn hại đến khả đáp ứng nhu cầu cho hệ tương lai Điều thể qua việc sử dụng tài nguyên cách hợp lí, đảm bảo đa dạng sinh học tác động tiêu cực môi trường Đối với văn hóa xã hội, phát triển bền vững cần đảm bảo đem lại lợi ích lâu dài cho xã hội tạo công ăn việc làm cho người lao động góp phần nâng cao mức sống người dân ổn định xã hội Đồng thời giữ gìn sắc văn hóa dân tộc Du lịch nói chung DLST bền vững nói riêng phát triển nhanh chóng phạm vi toàn giới, góp phần tích cực vào phát triển kinh tế, bảo tồn giá trị văn hóa có tác động mạnh đến khía cạnh tài nguyên môi trường Trong xu phát triển ngày nay, DLST ngày quan tâm nhiều người, loại hình du lịch có trách nhiệm với thiên nhiên loại hình du lịch hỗ trợ đắc lực cho công tác bảo tồn thiên nhiên, giữ gìn giá trị văn hóa địa, phát triển cộng đồng góp phần tích cực vào phát triển du lịch nói riêng phát triển kinh tế xã hội nói chung 4.2 Phương pháp cụ thể  Phương pháp thu thập tài liệu: Tham khảo tổng hợp báo cáo quy hoạch khu du lịch sinh thái dự án cải tạo nâng cấp khu du lịch, tài liệu DLST, du lịch bền vững sách báo tài liệu có liên quan  Phương pháp khảo sát thực địa: SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan Đi thực tế khu du lịch Bình Qưới để quan sát, chụp ảnh Trong trình tham quan, quan sát KDL Bình Qưới 1, ghi chép lại tất điều thu nhặc từ chi tiếc nhỏ  Phương pháp mô hình hóa : Tham khảo mô hình phát triển du lịch sinh thái bền vững giới Kết hợp với việc khảo sát thực trạng Khu DLST nghiên cứu Từ tổng hợp đưa mô hình du lịch phát triển gắng với mục tiêu bền vững  Phương pháp lập phiếu điều tra, thống kê phân tích : Lập phiếu điều tra khảo sát từ du khách nghỉ ngơi KDL Bình Qưới để đánh giá hợp lí, hiệu cần thiết mô hình áp dụng Khu DLST Lập tất 100 phiếu Tổng phiếu phát 100 phiếu Tổng số phiếu thu lại 100 phiếu Thống kê phần trăm số phiếu phân tích cụ thể để đưa kết luận GIỚI HẠN ĐỀ TÀI Đề tài nghiên cứu DLST số vấn đề liên quan Để đảm bảo đạt trọn vẹn mục tiêu nghiên cứu Đề tài nghiên cứu đưa mô hình áp dụng cho Khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ, không áp dụng cho khu du lịch sinh thái khác Vì Khu DLST Lâm Viên - Cần Giờ hội tụ đầy đủ điều kiện có địa hình giống Khu DLST Bình Qưới để phát triển thành khu DLST bền vững SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan CHƯƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1 KHÁI NIỆM CHUNG VỀ DLST : DLST khái niệm tương đối nhanh chóng thu hút quan tâm nhiều người hoạt động nhiều lónh vực khác Đây khái niệm rộng hiểu theo cách thức khác từ góc độ tiếp cận khác Trước đây, DLST đơn giản kết nối “du lịch” “sinh thái” vốn quen thuộc từ lâu Tuy nhiên, nhìn diện rộng DLST loại hình du lịch thiên nhiên hiểu DLST là: • Loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên để phát huy giá trị tài nguyên • Loại hình du lịch hướng tới giáo dục môi trường, nâng cao nhận thức bảo vệ môi trường cho tất đối tượng có liên quan • Trực tiếp mang lại nguồn lợi kinh tế cải thiện phúc lợi cho cộng đồng • Luôn coi trọng việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên • Giảm tác hại tối đa du lịch đến môi trường tự nhiên Trong công nghiệp du lịch đương đại, yếu tố gắn bó chặt chẽ với nhau, để khẳng định du lịch sinh thái loại hình du lịch bền vững với vai trò phát triển cộng đồng bảo tồn tài nguyên thiên nhiên (Nguồn: Lê Huy Bá, Lê Thị Vu Lan – giảng DLST– 2003) 1.2 NHỮNG NGUYÊN TẮC CỦA DU LỊCH SINH THÁI 1.2.1 Cơ sở nguyên tắc du lịch sinh thái Với mục tiêu đáp ứng nhu cầu du khách, giảm thiểu tác đông lên môi trường sinh thái đem lại phúc lợi kinh tế, sinh thái xã hội cho cộng đồng, DLST lấy sở sau để phát triển: • Tìm hiểu bảo vệ giá trị văn hóa SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan • Giáo dục môi trường • Phải có tổ chức nghiệp vụ du lịch, hạn chế tới mức thấp tác động môi trường • Phải hỗ trợ bảo vệ môi trường 1.2.2 Những nguyên tắc du lịch sinh thái : Sử dụng tài nguyên cách bền vững, bao gồm tài nguyên thiên nhiên, văn hóa, xã hội Việc sử dụng bền vững tài nguyên tảng việc phát triển du lịch lâu dài • Giảm tiêu thụ mức xả thải, nhằm giảm chi phí khôi phục suy thoái môi trường, đồng thời góp phần nâng cao chất lượng du lịch • Duy trì tính đa dạng: trì phát triển tính đa dạng tự nhiên, xã hội văn hóa quan trọng DLST, tạo sức bật cho ngành du lịch • Lồng ghép du lịch vào phát triển địa phương, quốc gia • Hỗ trợ kinh tế địa phương Du lịch phải hỗ trợ cho hoạt động kinh tế địa phương, phải tính toán chi phí môi trường vừa để bảo vệ kinh tế địa tránh gây hại cho môi trường • Thu hút tham gia cộng đồng địa phương Điều không đem lại lợi ích cho cộng đồng mà tăng cường đáp ứng nhu cầu thị hiếu du khách • Đào tạo cán kinh doanh du lịch, nhằm thực thi sáng kiến giải pháp DLST nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm du lịch • Sự tư vấn nhóm quyền lợi công chúng Tư vấn công nghiệp du lịch cộng đồng địa phương, tổ chức quan đảm bảo cho hợp tác lâu dài giải xung đột nảy sinh • Triển khai nghiên cứu, nhằm hỗ trợ giải vấn đề mang lại lợi ích cho khu du lịch, cho nhà kinh doanh cho du khách SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan (Nguồn: Lê Huy Bá, Lê Thị Vu Lan – giảng DLST– 2003) 1.2.3 Cơ sở phát triển bền vững DLST: Giảm đến mức thấp việc khánh kiệt tài nguyên môi trường: đất, nước ngọt, thủy lực, khoáng sản … đảm bảo dụng lâu dài dạng tài nguyên không tái tạo cách tái chế, tránh lãng phí, sử dụng thay chúng Như vậy, cần phải sử dụng tài nguyên theo nguyên tắc “nhu cầu sử dụng không vượt khả tái tạo tài nguyên đó” • Bảo tồn tính đa dạng sinh học, tính di truyền loại động thực vật nuôi trồng hoang dã Đảm bảo việc sử dụng lâu bền cách quản lí phương thức mức độ sử dụng, làm cho tài nguyên có khả phục hồi • Duy trì hệ sinh thái thiết yếu, đảm bảo cho sống cộng đồng nên nhớ sức chịu đựng hệ sinh thái trái đất điều có giới hạn • Nếu có điều kiện nên trì hệ sinh thái tự nhiên Hoạt động khả chịu đựng trái đất Phục hồi lại môi trường bị suy thoái (Nguồn: Lê Huy Bá, Lê Thị Vu Lan – giảng DLST– 2003) 1.3 CÁC HÌNH THỨC DLST BỀN VỮNG HIỆN NAY 1.3.1 DLST vườn quốc gia, khu bảo tồn Đó hình thức DLST vườn quốc gia, khu bảo tồn, rừng sinh thái ngập mặn hay rừng nguyên sinh có từ nhiều kỷ trước Hình thức liên hệ đến du lịch thám hiểm Các khu vực dành cho loại hình du lịch sông rừng rậm, hay eo biển, đảo, rừng mưa nhiệt đới… Ở việt Nam du lịch vườn quốc gia Nam Cát Tiên, Cát Bà, Cúc Phương… Các rừng ngập mặn Cần Giờ, rừng Sác, rừng nước mặn hay nước lợ miền Tây Việt Nam hay vùng đất Mũi tận đất nước Một số SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan khu rừng vùng cao nguyên, hay rặng núi, mỏm đá, dòng thác, sông, hồ tự nhiên… địa điểm DLST tuyệt vời Du khách đến hầu hết phải vận dụng sức khỏe lòng yêu thích thiên nhiên để khám phá thứ Hình thức du lịch gần với du lịch phiêu lưu mạo hiểm Thường du lịch dài ngày tìm hiểu khám phá thiên nhiên (Nguồn: website hppt://www.dulichvietnam.com.vn) 1.3.2 DLST khu bán tự nhiên, bán bảo tồn : Đó khu vực dựa tảng thiên nhiên, người ta xây dựng nhiều khu nhà hoạt động dành riêng cho du lịch Nơi dành nhiều cho hoạt động nghỉ ngơi tịnh dưỡng du khách Ngoài ra, du khách học hỏi nghiên cứu hoạt động từ thiên nhiên có khu du lịch, ví dụ khu du lịch suối nước nóng Bình Châu, Hòn Rơm, Phú Quốc, đảo Cát Bà… Du lịch kéo dài nhiều ngày, vừa nghỉ ngơi với tiện nghi nhân tạo, vừa tận hưởng thiên nhiên (Nguồn: website hppt://www.dulichvietnam.com.vn) 1.3.3 DLST khu du lịch nhân tạo : Là KDL tiện ích không lớn người xây dựng, hoàn toàn mang tính nhân tạo Tuy nhiên, khu này, khu vực nhân tạo xây dựng dựa hình ảnh thiên nhiên, cội nguồn nhiều Nơi làm du lịch dịp lễ tết, lễ hội, văn hóa truyền thống dân tộc… Hình thức du lịch khu du lịch thường ngắn ngày, kết thúc ngày Có thể kể đến KDL Suối Tiên, Đầm Sen, Suối Mơ, Kì Hòa… TPHCM (Nguồn: website hppt://www.dulichvietnam.com.vn) 1.3.4 DLST ku du tích lịch sử, văn hóa truyền thống: Đất nước nào, địa phương nào, hay vùng có văn hóa truyền thống riêng Và câu chuyện lịch sử hay văn hóa ghi SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan dấu khu di tích lịch sử Một cách tìm cội nguồn tìm hiểu sắc văn hóa tham quan du lịch khu di tích lịch sử Mô hình du lịch khu bảo tồn lại di tích, di chứng lịch sử khía cạnh, tạo khu cho du khách lui tới tham quan mà không làm ảnh hưởng đến di tích lịch sử văn hóa Có thể kể đến số di tích lịch sử tham quan du lịch Phố cổ Hội An, 36 phố phường Hà Nội, Văn Miếu Quốc Tử Giám, Đền Hùng, Chùa Hương, Chùa Thiên Mụ, đền thờ Nguyễn Hữu Cảnh, Hoàng Thành, Chùa ng, hay nhà giam Côn Đảo… Hoặc du lịch đến địa phương ngày lễ hội riêng địa phương Miền Bắc có lễ hội Đền Hùng, lễ hội đâm trâu, Hội đền An Dương Vương (Cổ Loa), lễ hội Chùa Thầy Miền Nam có lễ hội Bà Chúa Xứ, lễ hội Bà Thiên Hậu, lễ hội Khmer, lễ hội Lăng ng, Chùa Bà… Còn nhiều lễ hội khác tùy theo phong tục tập quán địa phương Hình thức DLST kết hợp với du lịch lễ hội ngày phổ biến mở rộng tầm nhìn hiểu biết cho du khách mang đến cho họ nhìn văn hóa truyền thống đất nước phong tục tập quán người nơi (Nguồn: website hppt://www.dulichvietnam.com.vn) 1.4 MỘT SỐ MÔ HÌNH DLST BỀN VỮNG 1.4.1 Làng DLST Australia : • Làng DLST bền vững dưạ tiêu chuẩn chọn lựa đặc trưng: - Điển hình cho vùng, có chùa, đền hay nhà thờ - Độ cao nhà cửa phải thấp tầng - Kiến trúc nhà cửa phải xây theo kiểu kiểu cổ phải hài hòa cân • Dựa tiêu chuẩn sinh thái: - Nông lâm nghiệp cảnh quan tự nhiên trì, hạn chế tối đa sử dụng hóa chất nông nghiệp SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang Luận Văn Tốt Nghiệp - GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan Chất lượng không khí tiếng ồn phải cách xa đường ôtô km, đặc biệt đường cao tốc - Giao thông đường - Hàng hóa chất thải tiến hành tái chế, phân loại rác, tránh bao bì không cần thiết bán đặc sản địa phương - Chất lượng trang bị sở hạ tầng phải xây dựng hòa hợp với môi trường, phù hợp với dân địa phương trẻ em • Tiêu chuẩn xã hội du lịch: - Dân số nhiều làng 1.500 người - Nhà nghỉ nhiều 25% số nhà dân địa phương - Số giường nghỉ cực đại 1.500 - Tránh xây dựng khách sạn lớn - Cộâng đồng địa phương tham gia tích cực vào định phát triển du lịch - Cơ sở hạ tầng cho khách du lịch: có văn phòng thông tin du lịch, có sở phục vụ làm dầu, nướng bánh, tạp phẩm dành cho du khách, giúp du khách dễ tiếp cận với tiện nghi môi trường hệ thống đường mòn, đường dạo (Nguồn: Nguyễn Đình Hòe, Vũ Văn Hiến – Du lịch bền vững – NXB ĐHQG Hà Nội, 2001) 1.4.2 Du lịch bền vững Châu Âu ECOMOST : Đây mô hình xây dựng thử nghiệm Mallorca, Tây Ban Nha Đây trung tâm du lịch lớn châu Âu phát triển nhờ du lịch, 50% thu nhập nhờ du lịch cuối tuần Để khắc phục tình trạng suy thoái ngành du lịch Mallorca, chương trình nghiên cứu xây dựng mô hình DLSTBV tiến hành Theo ECOMOST phát triển bền vững cần gắn với mục tiêu là: SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 10 Nếu so với KDL sinh thái Bình Qưới khu du lịch thực làm thỏa mãn nhu cầu du khách đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn môi trường khu DLSTBV : Khu DLST Bình Qưới xây dựng hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001 tạo không gian vô thoáng mát, yên tónh vô điều làm hài lòng đến 97% khách du lịch tìm cảm giác nghỉ ngơi thư giản cuối tuần Ngoài KDL Bình Qưới nơi có loại hình dịch vụ đánh giá phù hợp với thị trường khách du lịch Khu DLST Bình Qưới biết cách gìn giữ phát huy giá trị văn hóa truyền thống Luôn điểm đến lý tưởng cuối tuần khách du lịch * Hiện KDL Lâm Viên – Cần Giờ với điều kiện địa lý tiểu vùng mang đặt trưng hệ sinh thái rừng ngập mặn với đầy đủ yếu tố giống khu DLST Bình Qưới : Kênh rạch, xanh, không gian thoáng mát yên tỉnh nằm cách xa khu đô thị, trung tâm náo nhiệt Đặt biệt la nơi có nhiều động vật q thu hút nhiều sụ quan tâm du khách Vì vậy, tương lai KDL Lâm Viên – Cần Giờ muốn phát triển du lịch cách bền vững cần có quan tâm đắng cấp lãnh đạo hướng đến DLSTBV Tham khảo mô hình KDL Bình Qưới áp dụng vào KDL Lam Viên – Cần Giờ hợp lý KDL điều có nét tương đồng với địa lý, người môi trường nhân văn Muốn vậy, trước tiên khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ phải :  Đầu tư nâng cấp hệ thống sở hạ tầng, hệ thống điện nước phục vụ cho khu du lịch  Tạo nhiều loại hình dịch vụ, vui chơi giải trí thu hút quan tâm du khách  Đảm bảo bảo tồn môi trường sinh thái cảnh quan, bảo vệ môi trường theo tiêu chí “phát triển bền vững”  Xây dựng hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001 Ra sức hạn chế chất thải gây ô nhiễm môi trường Nhà hàng Lâm Viên Xử lý nước thải Chòi Khu sinh vật cảnh Phân loại rác Khu nhà nghỉ Nhà ăn Rừng tràm Trại nuôi cá sấu Hoa Cà Bảo vệ Quày bán thức ăn cho thú Sân khấu biễỉ diễn Viện bảo tàng Khu nhà cổ Nam Bộ Chuồng thú Quài bán vé Đường Kênh Kênh Đường nội Bãi đậu xe Bến tàu Keânh Rạp xiếc thú Khu cắm trại Karaoke Khu trị chơi Dân gian Kênh Hình vẽ : Sơ đồ mô hình đề xuất khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ sau quy hoạch Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan 3.3.2 Quy hoạch phân khu chức : Khu nhà hàng ăn uống Lâm Viên : (0.5 ha) gồm o Khu chế biến thức ăn nhà hàng o Nhà hàng Lâm Viên nằm cổng vào khu DLST, có sức chứa 200 khách Đây nhà hàng Lâm Viên có sẵn o Xây thêm nhà hàng cở trung khoảng 100 chổ nhiều chồi nhỏ xung quanh (10 – 20 chổ ngồi), xây dựng gỗ, tre, lá, phân bố hài hoà khu vực bãi đất trống kế bên khu hồ nuôi cá sấu Khu vui chơi giải trí cắm trại : (5 ha) gồm : o Sân khấu ca nhạc trời phục vụ ca nhạc tiết mục tấu hài vào ngày cuối tuần nhằm phục vụ du khách đến tham quan Hiện khu DLST Lâm Viên có sân khấu xuống cấp trầm trọng cần nâng cấp cải tạo lại để đáp ứng nhu cầu ngày cao cua du khách (0,5 ha) o Rạp xiếc thú (0,5ha): Có sức chứa 500 chổ ngồi, với diễn viên xiếc khỉ cá xấu có Lâm Viên Trong tương lai rạp xiếc đầu tư thêm nhiều tiết với nhiều loài vật khác nhằm tăng thêm thu hút với du khách o Khu nuôi thú : Với số chuồn thú xây dựng dọc theo tuyến đường nội bộ, với loài thú thuộc họ linh trưởng, có số loài động vật khác : siếu, tê tê, trăn, o Khu cắm trại vui chơi cho đoàn khách du lịch ( ): dùng cho đoàn khách muốn cắm trại qua đêm tổ chức hoạt động trời cần khoảng không gian rộng lớn o Khu trò chơi giân gian (1 ha) : bố trí trò chơi dân gian : xích đu, bập bênh, SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 87 Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan o Khu Karaoke : phòng karaoke xây dựng với nhiều hình dáng đa dạng phù hợp voi đối tượng Khu thư giãn với cảm giác mạnh trò chơi câu cá sấu : Hiện khu DLST Lâm Viên có khu bảo tồn cá sấu hoang dã, trại nuôi khoảng 40 cá sấu Hoa Cà Du khách đến để tham quan môi trường sống, tìm hiểu tập quán cách săn mồi chúng Thiết nghó tương lai nên đầu tư nâng cấp để nơi vừa nơi bảo tồn cá sấu hoang dã vừa nơi giải trí lành mạnh du khách với trò chơi câu cá sấu Nơi trở thành khu vui chơi ấn tượng với “Du thuyền câu cá sấu” Thuyền câu thuyền đặc biệt chất liệu composit có khoang không khí giữ thăng Thuyền bao bọc lưới B40, cá sấu bất khả xâm phạm xuồng bất khả lật Du khách tận hưởng giây phút hồi hộp run sợ cá sấu táp lấy mồi câu Khu nhà nghỉ : Được xây dựng không gian rộng yên tỉnh biệt lập với khu vui chơi ăn uống, xây dựng theo kiểu nhà sàn sông đặc trưng vùng rừng ngập mặn, tiện nghi theo tiêu chuẩn Ngoài ra, có hội trường với sức chứa tù 50 – 300 chỗ ngồi xây nhằm phục vụ cho phái đoàn đến tham quan họp hội nghị Khu sinh vật cảnh : ( 0.5 ha) : Trồng loại cảnh, loại hoa, phong lan, chuồn nuôi chim cảnh giành cho du khách có sở thích riêng Khu điều hành quản lý xử lí nước – rác thải : o Khu phân loại rác : (0,5ha) Được bố trí nằm cách biệt xa với khu DLST cuối hướng gió nhằm tránh ảnh hưởng đến sinh hoạt, vui chơi, giải trí khách du lịch SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 88 Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan Toàn rác thải nhà hàng, khu vui chơi, giải trí tập trung khu vực để phân loại trước xe chuyên chở đến nơi xử lý rác huyện o Khu xử lí nước : Được bố trí nằm gần khu phân loại xử lý rác, nước thải khu DLST tập trung để xử lý trước thải môi trường kênh rạch o Phòng quản lý kỹ thuật toàn khu du lịch o Nhà kho 3.3.3 Phương thức hoạt động, quản lý phân khu : Khu nhà hàng ăn uống Lâm Viên : Phục vụ ăn Á, Âu ngon đặc trưng vùng Nam Bộ, thức ăn chế biến nhà hàng, khâu chế biến kiểm nghiệm hợp vệ sinh an toàn thực phẩm, thi hành tiết kiệm bảo vệ môi trường Để dảm bảo phục vụ du khách tốt hơn, khu vực nhà hàng chia nhỏ để dễ quản lý phục vụ Mỗi khu vực có từ – nhân viên trực tiếp quản lý phuc vụ du khách Nhà hàng Lâm Viên nhận tổ chức buổi tiệc cưới, hỏi, sinh nhật, liên hoan, hội nghị Thời gian hoạt động từ 7h – 21h ngày tuần riêng thứ chủ nhật mở cửa đển 21h Khu vui chơi giải trí cắm trại : Các hoạt động vui chơi giải trí diễn ngày phục vu du khách tham quan siếc thú, giao lưu du khách với đàn khỉ, ca nhạc đồng quê, chương trình hát với SVTH : LEÂ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 89 Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan Riêng ngày lễ, ngày nghó có đoàn du lịch, khách tham quan đông đăng ký trước, cắm trại qua đêm có chương trình đốt lữa trại, kể chuyện, trò chơi dân gian Khu xử lý nước thải – rác thải : Khu du lịch có hệ thống xe th ugom tiến hành phân loại rác trước vận chuyển khu DLST xe thu gom rác huyện Rác Xe chuyên chở Xử Lý Rác tái sử Dụng Công ty thu gom rác huyện chở đến nơi chôn lấp rác Phân Loại Rác Không sử dụng Hình vẽ : Sơ đồ khu xử lý rác khu DLST Lâm Viên Cùng với việc quy hoạch mở rộng khu DLST Lâm Viên nhằm phục vụ mục tiêu phát triển bền vững, khu DLST cần phải đầu tư nhà máy xử lý nước thải kết hợp hệ thống ống dẫn nước nhằm thu gom nước thải phân khu xử lí nước thải trước thải môi trường SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 90 Luận Văn Tốt Nghiệp Khu nhà hàng GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan Khu nhà nghỉ Nguồn tiếp nhận Bể khử trùng Khu vui choi giai trí Song chắn rác Bể lắng Khu nhà vệ sinh Bể Điều hòa Bể sinh học Nguồn tiếp nhận (sông, kênh) Hình vẽ : Sơ đồ khu xử lí nước thải khu DLST Lâm Viên 3.3.4 Hoạt động quản lý môi trường KDLST Lâm Viên – Cần Giờ : Khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ hoạt động dựa nguyên tắc giữ gìn bảo vệ môi trường Nhằm phục vụ mục tiêu phát triển bền vững, khu DLST Lâm Viên cần phải áp dụng hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001 khảo sát khu DLST Bình Qưới 3.4 BỐN YẾU TỐ PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG : Để phát triển khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ cách bền vững mà giữ cảnh quan môi trường, cần tuân thủ bốn yếu tố sau : 3.4.1 Yếu tố sinh thái môi trường đặc thù : Khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ đại diện cho loại hình sinh thái rừng ngập mặn, du lịch sông nước, miệt vườn đặc trung riêng khu vực miền Nam Bộ Đề cao cảnh quan Nam Bộ Luôn giữ gìn tôn tạo cảnh quan nhằm tăng tính hấp dẫn du khách SVTH : LEÂ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 91 Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan 3.4.2 Yếu tố thẩm mỹ sinh thái : Để giữ gìn làm tăng tính thẩm mỹ sinh thái khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ, quy hoạch công tác quản lý cần ý điều sau : • Hạn chế tối đa làm biến đổi cảnh quan tự nhiên • Sử dụng vật liệu tự nhiên : gỗ, tre, để xây dựng nhằm tạo hài hoà cho cảnh quan Xây dựng công trình dựa theo tiêu chuẩn môi trường dài hạn • Không ngừng gìn giữ, tôn tạo làm môi trường cảnh quan • Liên tục xây dựng chương trình giáo dục môi trường cho nhân viên Bên cạnh có chương trình giáo dục nâng cao nhận thức môi trường cho du khách bảo vệ môi trường – cảnh quan tự nhiên 3.4.3 Yếu tố kinh tế : Để bảo vệ phát triển tốt Khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ trước hết phải có khoảng kinh phí lớn đầu tư, sau đưa vào hoạt động buộc yếu tố kinh tế phải dồi để trì tốt yếu tố lại Khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ hoạt động tốt có nghóa kinh tế để phát triển đầy đủ nên kinh tế địa phương phát triển theo bước thông qua việc nộp ngân sách cải thiện đời sống người dân địa phương mua hàng hóa họ để sử dụng khu DLST, hay tìm đặc sản địa phương để phục vụ cho du lịch, đào tạo nhân lực địa phương mang nghề nghiệp ổn định thích hợp cho số người dân Điều không cố gắng đội ngũ quản lý khu DLST mà có hợp tác thiện chí quyền địa phương, tạo điều kiện tốt nhằm thu hút khách du lịch đến tham quan, nghỉ dưỡng, vừa mang kinh tế chi địa phương, vừa giới thiệu sắc văn hóa vùng cho du khách Việc đánh giá tầm quan trọng thiếu phát triển du lịch bền vững SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 92 Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan 3.4.4 Yếu tố xã hội : Việc phát triển khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ phải gắn liền với việc nâng cấp nhận thức xã hội tất người có liên quan Du lịch môi trường giúp người giao lưu văn hóa, đóng góp văn hóa Bên cạnh việc bổ sung văn hóa nhiều nơi khác việc củng cố đẹp thêm văn hóa địa phương điều cần thiết nên làm Địa phươngcó nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi cần phải khai thác để làm đẹp quê hương hơn, điều trông cậy vào khả sáng tạo phát huy từ cũ tiếp thu theo hướng tích cực, từ địa phương có nhiều hoạt động, dịch vụ hay cảnh trí thu hút du khách Đào tạo đội ngũ nhân viên quản lý có tâm huyết với công việc, có nhiệt tình với du khách có đầy đủ kiến thức để bảo vệ môi trường để truyền bá lòng yêu thiên nhiên cho người Thực quản bá hình ảnh khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ nhiều phương tiện truyền thông đại chúng nhiều hình thức khác với mục đích giới thiệu mời gọi người đến tham quan dù lần để thấy Việt Nam ta nhiều nét duyên thầm chưa khai phá Nâng cao chất lượng dịch vụ tính tiện nghi hàng hóa phương diện bên cạnh tài nguyên môi trường cảnh quan khai thác Trong chiến lược phát triển du lịch giá dịch vụ chiếm phần lớn công định thu hút khách khu DLST 3.5 ĐÁNH GIÁ TÍNH KHẢ THI VÀ HIỆU QUẢ : 3.6.1 Tính khả thi : Về mặt quy hoạch kiến trúc cho khu du lịch sinh thái Lâm Viên – Cần Giờ hoàn toàn khả thi dựa tất điều kiện nêu Nếu đầu tư kinh phí, tính toán xác nguồn nhân lực phân bố hợp lí SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 93 Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan 3.6.2 Hiệu áp dụng mô hình : • Về kinh tế : Phát triển mạnh dịch vụ tăng thu nhập cho sở kinh doanh, quan trọng nâng cao đời sống dân địa phương, đồng thời phát triển nuôi trồng đánh bắt hải sản tăng thu nhập cho người dân vùng Tạo điều kiện cho người dân tiếp xúc với người tiêu dùng, nên trồng gì, nuôi để đáp ứng nhu cầu du khách, tạo phúc lợi cho xã hội Tạo hội phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm địa phương, giải lực lượng lao động đáng kể Giữ lành mạnh môi trường sản xuất sinh hoạt vùng • Về văn hóa xã hội : Thúc đẩy phong trào nếp sống văn minh, gia đình văn hóa, phát triển nét văn hóa đặc trưng Tiếp cận với nét văn hóa sinh hoạt tập quán địa phương khác thông qua du khách để làm bổ sung phong phú thêm cho văn hóa chỗ Đẩy mạnh trình giao lưu văn hóa, tiếp thu văn minh nước giới, giữ nét đặc trưng riêng vùng quê không đẩy lùi tụt hậu Ngăn chặn mạnh mẽ tệ nạn xã hội, giáo dục niên vùng có sống lành mạnh, vui tươi bổ ích • Về môi trường : Góp phần giảm thiểu bảo vệ môi trường cách tự nguyện không gượng ép Giúp cho người dân thấy rõ tầm quan trọng môi trường sống Các nhân viên ban quản lý huấn luyện chặt chẽ giáo dục môi trường, điều không mang đến cho khu DLST cảnh quan đẹp mà giúp cho du khách có ý thức môi trường SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 94 Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan Đẩy mạnh giáo dục môi trường đến người dân cho cộng đồng dân cư vùng CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Theo nghiên cứu Luận Văn Tốt Nghiệp Khu DLST Bình Qùi đánh giá thành công việc phát triển du lịch sinh thái bền vững Phát triển du lịch dựa vào thiên nhiên, phát huy giá trị tài nguyên Trực tiếp mang lại lợi ích kinh tế, cải thiện phúc lợi cộng đồng Góp phần giữ gìn phát huy sắc văn hóa truyền thống dân tộc Đồng thời tiết kiệm tài nguyên, bảo vệ nâng cao nhận thức giáo dục môi trường Khu du lịch sinh thái Lâm Viên – Cần Giờ mang lại nhiều tiềm để phát triển thành khu DLST tầm cỡ Với địa hình vị trí vô đặc biệt tạo cho Khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ có vị khai thác nhiều loại hình du lịch không trùng lặp với khu DLST khác vùng Tài nguyên du lịch Khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ dồi dào, mang tính đặc trưng cao Nhưng sau quy hoạch cần phải sử dụng hợp lí hiệu Ngoài việc khai thác để tôn tạo việc bảo tồn quan tâm chăm sóc tài nguyên thường xuyên thiếu để đưa Khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ phát triển cách bền vững Khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ sau quy hoạch xem điểm du lịch “xanh” nhiều du khách nước biết đến không gian xanh rộng, thoáng mát với vườn cây, thảm cỏ, động vật phong phú .Không nơi địa điểm người dân Tp.Hồ Chí Minh vùng lân cận biết đến làng quê yên tónh để nghỉ ngơi, sinh hoạt thưởng thức ăn dân dã Nam Bộ vào dịp cuối tuần SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 95 Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan Khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ quy hoạch mở rộng không đơn góp phần làm tăng hiệu kinh tế mà có đóng góp cho bảo tồn tài nguyên, cải tạo môi trường, gìn giữ phát huy làm giàu sắc văn hóa truyền thống dân tộc Đóng góp tích cực tình hình kinh tế – xã hội huyện Cần Giờ, đặc biệt nâng cao giáo dục nhận thức cộng đồng dân cư vùng bảo vệ tài nguyên môi trường thiên nhiên KIẾN NGHỊ Hiện ngành du lịch xem ngành kinh tế mũi nhọn chiến lược phát triển kinh tế – xã hội đất nước, với mục tiêu phát triển bền vững lâu dài Trong vai trò phát triển DLST bền vững coi trọng Vì xin kiến nghị ngành du lịch huyện Cần Giờ sau : • Cần có quy hoạch tổng thể phát triển du lịch sinh thái Lâm Viên – Cần Giờ phù hợp với tiềm hòa nhập với mục tiêu chung nước • Đánh thức quan tâm nhà tổ chức, cấp lãnh đạo tình hình phát triển du lịch huyện nhà • Tạo hành lang pháp lí thuận lợi cho thành phần kinh tế tham gia hoạt động du lịch • Cần có quan điểm tư phù hợp nhằm xác định rõ vai trò lợi ích du lịch, cần có chủ trương biện pháp cụ thể để đưa du lịch sinh thái Lâm Viên – Cần Giờ thành ngành kinh tế mũi nhọn thực hoạt động có hiệu đem lại lợi ích chung kinh tế – xã hội – môi trường • Không ngừng công tác giáo dục nâng cao ý thức bảo vệ môi trường cho người dân cần có sách cụ thể khuyến khích người dân tham gia hoạt động du lịch, nhằm tạo nhiều hội để ngành du lịch phát triển mạnh mẽ SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 96 Luận Văn Tốt Nghiệp • GVHD : Th.S.Lê Thị Vu Lan Đảm bảo đào tạo nguồn nhân lực có đầy đủ kiến thức lực để tương xứng với nhu cầu du lịch ngày cao Cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến du lịch đảm bảo tình hình an ninh trị để thu hút du khách • Kiến nghị UBND TP.Hồ Chí Minh đạo sở Du Lịch phối hợp chặt chẽ với ban ngành liên quan nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho công phát triển DLST bền vững • Hiện tuyến đường Cần Giờ tiến hành nâng cấp cải tạo nhiều bất cập, nhiều đoạn đường chưa hoàn tất ảnh hưởng đến việc lại người dân địa phương du khách SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 1010713 Trang 97 ... doanh du lịch Đánh giá kết áp dụng mô hình KDL Bình - Qưới theo tiêu chí phát triển bền vững Phần : Đề xuất mô hình DLST bền vững khu DLST Lâm - Viên – Cần Giờ chiếu theo mô hình du lịch lại khu. .. tiêu phát triển bền vững : Mô hình khu du lịch Bình Qùi 1, phát triển du lịch bền vững gắn kết với ba mục tiêu chủ yếu : - Bền vững mặt sinh thái- môi trường: bảo tồn hệ sinh thái đa dạng sinh. .. hội Hình vẽ : Mô hình phát triển du lịch sinh thái bền vững Bình Qưới 2.2.3 Mô hình DL Bình Qùi 2.2.3 .1 Mô hình tổ chức không gian : 2.2.3 .1. 1.Sơ đồ mô hình : SVTH : LÊ QUANG VINH MSSV : 10 10 713