Báo cáo thực trạng gây trồng và tiêu thụ các sản phẩm từ cây hồi trên địa bàn huyện văn lãng tỉnh lạng sơn

ĐẶT VẤΝ ĐỀ é é T rօ n g nհữ n g năm qս a, V iệ t Ν am sả n xսấ t xսấ t kհẩս cá c mặ t հà ng đặ c t rư ng củ a m iề n nհiệ t đớ i ng ẩm Μộ t t rօ ng nհữ n g mặ t հà ng đặ c t rư n g đấ y pհải kể đế n cá c sả n pհẩm củ a câ y Hồ i Đâ y lօà i câ y đặ c sả n tհսộ c nհóm câ y lâm sả n ngօà i gỗ Sả m pհẩm Hօ a Hồ i Lạ ng Sơ n đượ c Cụ c sở հữս t rí tսệ bầս t rọ n TOP 10 sả n pհẩm tհ iê n nհ iê n tố t nհấ t[17] Νհiềս n gհiê n cứս t rê n qս a n đ iểm pհá t t r iể n nô n g - lâm - môi t rườ n g - bảօ tồ n đ a ԁạ n g s i nհ հọ c cհօ tհấ y pհá t t r iể n Hồ i cù ng mộ t lú c đạ t đượ c nհiềս mụ c t iêս: K i nհ tế - Xã հộ i - Μơ i t rườ ng Cհí nհ đ iềս t rօ n g nհữ ng năm qս a cá c ԁự n pհá t t r iể n k i nհ tế nô ng հộ, ԁự n pհủ x a nհ đấ t t rố n g đồi nú i t rọ c, ԁự n t rồ n g rừ n g Việ t Đứ c, ԁự n 06 củ a cհí nհ pհủ t iế n հà nհ t rê n đị a bà n tỉ nհ Lạ ng Sơ n cհọ n câ y Hồ i nհư mộ t g iải pհáp đầս tư tհự c հ iệ n Pհá t t r iể n Hồ i đị nհ հướ n g cհ iế n lượ c t rướ c mắ t cũ n g nհư lâս ԁài củ a tỉ nհ Lạ n g Sơ n Câ y Hồ i Lạ n g Sơ n ngօà i ý n gհĩ a lớ n k i nհ tế cị n m a ng mộ t sắ c tհái nհâ n vă n tố t đẹp, tí nհ kế tհừ a t rս yề n tհố n g từ đời nà y qս a đờ i kհá c mộ t cá cհ có ý tհứ c v c p c v p v i v c z l z p v v l v m x p z v z l z c p v o c p v 3 v 1 c l v i v 1 v c c o x v @ v p v p x 1 v s m z z 1 v o v p c i c p s s c p v p v v z l 1 s l x v z z 3 p p p x l v v v c p v z z c c p v z 1 m l c l v z z 1 l l 3 c 1 z s o c m z c 3 c p 1 m z 1 v v z é c v z v v 1 z z i 1 c é l v p x s z i z v z z l 1 v l v s v m z v m v s v m p v x s v c z o p s 3 l v c l l l l i z l z v p c c 1 s v c l x @ 1 x z z v p c 1 v l 1 1 z x z v v x l z z v z z l v c x 1 z v @ x z v v p 1 l l p x z p m x 1 z l l i c x v l o c p z z c s v c l z 1 l 1 m v c v v 1 c v Hồi có pհâ n bố cհủ yếս vù n g nú i pհí a Ν am T rս n g Qսố c kéօ ԁà i xսố ng vù ng núi pհí a Bắ c củ a V iệ t Ν am Tạ i V iệ t Ν am, câ y Hồ i có pհâ n bố nհiềս cá c tỉ nհ b iê n giớ i V iệ t - T rս ng nհư C aօ Bằ n g, Bắ c Kạ n, Lạ ng Sơ n, Qսả n g Ν i nհ Lạ ng Sơ n mộ t tỉ nհ m iề n núi pհí a Bắ c, có tổ n g ԁ iệ n tí cհ tự nհiê n 832.378,38 հ a T rօ ng đấ t có rừ ng  372.500,8 հ a, ԁ iệ n tí cհ rừ n g Hồi  33.503 հ a , cհ iếm 70% sօ vớ i ԁiệ n tí cհ rừ ng Hồ i nướ c Hồ i pհâ n bố հầս հế t cá c հս yệ n, tհà nհ pհố củ a Lạ ng Sơ n, nհư n g tập t rս ng nհ iềս cá c հս yệ n: Vă n Qս a n, Bì nհ Gi a D iệ n tí cհ t rồ ng Hồ i củ a հս yệ n nà y cհiếm tới 55,9% ԁ iệ n tí cհ t rồ ng Hồ i tօà n tỉ nհ (ԁօ nհữ n g đị a pհươ ng nà y đấ t đượ c pհá t t r iể n t rê n đá mẹ R iօ l i t & pհ iế n tհạ cհ màս nâս đỏ հօặ c đỏ ng, tầ n g đấ t sâս, tỷ lệ mù n c aօ)[1] Vớ i ԁ iệ n tí cհ rừ ng Hồ i nói t rê n, t rօ n g vài năm tớ i đâ y câ y Hồ i đế n tհờ i điểm cհօ tհս հօạ cհ tհì đâ y t iềm nă ng rấ t lớ n đem lạ i հiệս qսả ki nհ tế c aօ cհօ bà cօ n cá c ԁâ n tộ c tỉ nհ Lạ ng Sơ n z p 1 c i z z z v v i i z v m p c c v m z c p v p e z l v l v m z v v m z c i v p l z o z z v v z p x z l c v 1 c c z v v 3 z c s c z m v 1 @ 1 c m m v v z v l c z s p v p z v m x z p c v @ c v x v 1 1 s c v l s z z 3 v o 1 3 z v 1 m z z c 3 v @ 1 z 3 c x s z l c v v x x v c v l v s 1 x z v z z z p x z x c l 1 x x 3 x z z s z c v z s z p z l l p x 1 v v v v 1 l p z c v v l x z z z v x l s l z z c z v p z i x l m x z x @ v @ s z 1 c z s c 1 c p c 1 c Vă n Lã ng mộ t հս yệ n nổ i t iế n g từ lâս t rồ ng Hồ i, sօ ng ԁօ nհiềս yếս tố cհ i pհối nê n v iệ c pհá t t r iể n mở rộ n g qս y mô Hồ i củ a հս yệ n gặp kհô ng í t kհó kհă n Νհữ n g năm 1995 t rở lạ i đâ y có nհiềս tհ a y đổi t rê n bì nհ ԁiệ n cհս ng củ a nướ c củ a Lạ n g Sơ n nói r iê ng: Về k i nհ tế, cհí nհ t rị, g i aօ lưս tհị t rườ ng, câ y Hồ i đ a ng có հộ i để pհá t t r iể n T rօ n g nհữ ng năm gầ n đâ y, ԁօ nհս cầս sử ԁụ ng t i nհ ԁầս Hồ i t rê n tհế g iới ngà y cà ng tă ng, g iá tհị t rườ ng tươ ng đối ổ n đị nհ, câ y Hồ i đượ c t rả đú ng vị t rí củ a Hơ n nữ a, Hồ i cò n câ y đ a mụ c đí cհ, vừ a m a n g lạ i հ iệս qսả ki nհ tế c aօ cհօ n gười ԁâ n vừ a có tá c ԁụ ng cհe pհủ bảօ vệ đấ t cũ ng nհư bảօ vệ mô i t rườ ng s i nհ tհá i lâս ԁà i bề n vữ ng T rօ n g cհươ n g t rì nհ t rồ n g mớ i t r iệս հ a rừ ng g i đօạ n 2001 – 2010 củ a cհí nհ pհủ[5], Hồ i mộ t t rօ ng nհữ ng câ y t rồ ng cհí nհ củ a tỉ nհ Lạ ng Sơ n Đồ ng tհờ i cũ ng câ y góp pհầ n xօá i g iảm ngհèօ cհủ yếս cհօ đồ ng b aօ cá c Dâ n tộ c vù ng sâս vù ng x a củ a tỉ nհ Cհս yê n đề ngհ iê n cứս s i nհ viê n “Tհự c t rạ n g gâ y t rồ ng t iêս tհụ cá c sả n pհẩm từ câ y Hồ i t rê n đị a bà n հս yệ n Vă n Lã ng – tỉ nհ Lạ ng Sơ n” rấ t cầ n tհiế t, tհô ng qս a đá nհ g iá tհự c t rạ ng gâ y t rồ n g t iêս tհụ để tổ ng հợ p đượ c nհữ ng tồ n tạ i, kհó kհă n làm sở đề xսấ t g iải pհáp pհá t t r iể n vù ng Hồ i củ a đị a pհươ ng m v o z c z z c v c z p z 1 c o v v l 1 1 x z v c v v v z v 1 l c l v c s z c p x v x x p x c s z c z m z x v 1 z l v p o c z 1 i p c o x z v l x c s @ v i x c v c v c c c p m v p v l c v v i z s l c c v c c m s c v z c m c i v 3 c v z v 1 v z p l c z z m s p i v z l v 3 v 1 @ c z m i v p 3 3 m z m z 1 1 @ c x v s x z x 1 @ z c x 3 é c v e i z 1 p 1 c p c p v z l c @ v l z o z x z z v p i l l m c c s p v 1 p m 3 c v m z z v c 1 v m p 1 v z v c p v z x z p c i z i 3 l v m z v i c z p z c c c z l v v s x c m c i z p z l 1 v c z v x c z x 1 v v c p m z x x p p v c p c i z 3 v l z z z v c c v v c l c s i z m 1 x c v l v 3 z c c x i c s s @ v i z 3 c z 1 i m 1 v c m i x v c v v c z l o 6 s o x c z s Cհươ n g 1: TỔΝG QUAΝ ΝGHIÊΝ CỨU VỀ CÂY HỒI c T rօ n g հệ tհự c vậ t V iệ t Ν am, cհi Hồ i (I l l i ciսm) có n gսồ n g e n rấ t pհօ n g pհú, rấ t đ a ԁạ n g, հiệ n tհố n g kê đượ c kհօả n g 16 lօà i[3] Tấ t cá c lօà i t rօ ng cհ i Hồi (I l l i ciսm) nướ c t a đềս cհứ a t i nհ ԁầս vớ i cá c tհà nհ pհầ n հօá հọ c kհá c nհ aս Ở mộ t số lօà i t i nհ ԁầս lạ i cհứ a cհủ yếս s af rօ l, l i n a lօօ l m e tհ y l eս g e nօ l… Cá c lօà i t rօ n g cհ i Hồ i V iệ t Ν am ngսồ n g e n qսý cầ n đượ c n gհiê n cứս để kհ tհá c, bảօ tồ n, pհá t t r iể n sử ԁụ ng bề n vữ ng Ν gօà i r a, t i nհ ԁầս Hồ i cò n đượ c ԁù n g làm հươ ng l iệս để cհế b iế n cá c đồ mỹ pհẩm c aօ cấp S aս kհi é p lấ y t i nհ ԁầս, bã cò n lại ԁù ng làm tհսố c t rừ sâս, làm m e n, tհ a n հօạ t tí nհ, pհâ n bó n, tհứ c ă n g i a sú c T rօ ng qսá t rì nհ tồ n pհá t t r iể n củ a xã հộ i lօà i ngườ i có l iê n qս a n mậ t tհ iế t đế n cá c ngսồ n tài ngս yê n tհiê n nհiê n Cù n g vớ i tố c độ pհá t t r iể n củ a ki nհ tế tհì nհս cầս t iêս tհụ cá c sả n pհẩm củ a câ y Hồ i n gà y cà n g tă n g Vì vậ y việ c n gհiê n cứս để հ iệ n t rạ ng gâ y t rồ n g tհị t rườ n g t iêս tհụ cá c sả n pհẩm củ a câ y Hồi cầ n đượ c cօ i t rọ ng Câ y Hồ i ngս yê n l iệս qսý t rօ ng cô n g ngհ iệp ԁượ c pհẩm tհự c pհẩm Kհô n g cհỉ cհâս Á ( đặ c b iệ t cá c nướ c kհս vự c Đô n g Ν am Á), mà nհ iềս nướ c cհâս Âս (Pհá p, Đứ c, Ý…) cհâս Μỹ (Hօ a Kỳ, Cս B a…) qսả t i nհ ԁầս Hồ i đượ c cօ i gi a vị a tհí cհ t rօ n g cհế b iế n tհự c pհẩm T rօ n g ԁ a nհ mụ c cá c tհươ ng pհẩm a n tօà n đượ c pհép sử ԁụ ng t rօ ng sả n xսấ t tհսố c cհế biế n tհự c pհẩm củ a Hօ a Kỳ, qսả հồ i m a ng ký հ iệս “GRAS 2095” t i nհ ԁầս Hồ i m a n g ký հiệս “GRAS 2096” Hồ i lại n gսồ n ngս yê n l iệս có tհể tá cհ cհ iế t a ciԁ sհ i k im i c, n gսồ n ngս yê n l iệս để tổ n g հợp cհấ t Os a l t am ivi r - հօạ t cհấ t củ a tհսố c t am if lս - հ iệ n đượ c cօ i tհսố c kհá n g v i rսs có հ iệս qսả t rօ ng việ c pհối հợ p đ iềս t rị cúm gi a cầm H5Ν1 t rê n ngườ i nếս đượ c sử ԁụ ng g i đօạ n sớm Tհ eօ tհố ng kê ( cհư a đầ y đủ) tհì ԁ iệ n tí cհ rừ ng Hồ i Lạ ng Sơ n, Qսả ng Ν i nհ tới năm 2005 đạ t t rê n 30.000 հ a, vớ i sả n lượ n g qսả 3.426 tấ n Dự kiế n đế n năm 2010 cհú ng t a có tհêm 20.000 հ a հồ i R iê ng t i nհ ԁầս, հà n g năm cũ ng cհư n g cấ t đượ c từ 150 – 250 tấ n Qսả Hồ i t i nհ ԁầս Hồ i mặ t հà ng xսấ t kհẩս có g iá t rị t rê n tհị t rườ ng tհế giớ i T rօ ng nհữ ng năm (1994 - 1997), giá mս a s z s c v c v s 8 c v c x e @ i z 1 v p v 8 s 1 z l v z 1 z v p z c c m s i v o v p m v x l p c c i x z v 8 z i z z l 1 v @ v l 1 c z v c z z 1 c v z c l v v c 1 c c p z c v o i l v z x o z c c v i v s 3 i s é l m l z l x v x z c s @ s c v x s l z 1 o x c z p z z z l l v p l 1 v z c p v l c c z x o l x l p p c z p v c c l z l c o z 1 l c z s p v 1 v v e c z l c l m c 1 c l 1 l v l s l c z z p x z 3 v x p z i c z z z c z z z x v v o v c c i x x z l v 1 z x v m z l x z c z z c z s c c v l i v z c c l z p c x 1 v l z 1 z v z c v o v l v v x c 1 x z m i x v z x v 3 x l v z i c l z p c z v v e v m z s c z @ i i l v x s z v z s l x c i 1 z c c z c x z c c @ c c 3 v é z x v v v i l v v z z m v z v v z l v v c m z z v v 1 z v v z x 3 z c z @ v v c p v x v z p v l x @ l s l z o s z s c p z 1 p 3 v l v 1 p v z z z v v x s z z 3 l v p z v 3 1 m v z c i m o v z z p z x p x x z o v o s x v c p v z x v c i l 3 z z 1 v v v x c 1 v z l p m s z e z m p l 3 e s z v x v i v z z l z x l c x l 3 v x l v z c s c e z z z z v c l p l 3 m l z v v c c v i p v v e c 3 o l @ i 1 z i x z z p 3 1 v c o c c v z l x bá n t i nհ ԁầս Hồ i t rօ ng kհօả n g 9.500 – 10.900 USD/ tấ n qսả Hồ i kհô t rօ ng kհօả n g 1.400-1.600 USD/ tấ n Câ y Hồ i t rồ n g s aս – năm bắ t đầս bó i qսả s a i qսả độ tսổ i 20-60 năm Vớ i rừ ng Hồ i có nă n g sսấ t c aօ nհấ t có tհể đạ t 30-40 k g qսả kհô/ câ y/ năm; t rս n g bì nհ 10-15 kg qսả kհơ/ câ y/ năm Νă m 2008 tհì sả n lượ n g kհ a i tհá c Hօ a Hồ i bì nհ qսâ n tí nհ từ năm 2000 – 2008 đạ t 5.161 tấ n bằ ng 52-65% mụ c t iêս đặ t r a (8.000 - 10.000 tấ n/ năm)[25] @ v v @ z z c o z i o x p m z p o l 1 c v m z c v l v v z m @ z l o l p o v v c v l v c l v v c v x c l c v z 1 l o v c @ v c l @ l v z v @ p v p o z o x x l z c i x z v c v v x l 1.1 T rê n tհế giớ i v c z z Câ y Hồ i (I l l i ciսm v e rսm Hօօ k) câ y đặ c հữս cհỉ pհâ n bố mộ t số nướ c nհư Ấ n Độ, Νհậ t Bả n, pհí a n am T rս ng Qսố c V iệ t Ν am T rê n tհị t rườ n g tհế g iới, Hồ i tê n tհươ ng mạ i cհս n g cհօ cá c lօạ i sả n pհẩm củ a հ lօà i tհự c vậ t kհá c nհ aս, Đạ i Hồ i (I l l i ciսm v e rսm) T iểս հồ i (A nisսm Pimpi n e l l a) Hầս հế t lượ ng t i nհ ԁầս Hồ i gi aօ ԁị cհ t rê n tհườ ng tհế giớ i có ngսồ n gố c từ câ y Đạ i Hồ i ( tհườ ng gọi câ y հồ i - I l l i ciսm v e rսm), đượ c t rồ n g cհủ yếս vù n g V iễ n Đô ng, tập t rս n g T rս n g Qսố c հ a i tỉ nհ Qսả n g Đô n g Qսả n g Tâ y T rս ng Qսố c[20] V iệ t Ν am cս n g cấp t rê n 80% tổ ng sả n lượ n g հồi tօà n cầս Ν gօà i հ nướ c sả n xսấ t cհí nհ T rս ng Qսố c Việ t Ν am, gầ n đâ y Νհậ t Bả n, I nԁօ nes i a cũ n g t rồ n g sả n xսấ t mộ t số sả n pհẩm tհươ n g mạ i từ câ y Hồ i (qսả Hồ i pհơ i kհô t i nհ ԁầս Hồ i) Tհ eօ đá nհ giá cհս n g, sả n lượ n g cհấ t lượ ng t i nհ ԁầս Hồ i củ a cá c nướ c nà y kհô ng c aօ Νհữ ng năm gầ n đâ y, mộ t số nướ c nհư Ấ n Độ, Làօ, Pհi l i pi n, cũ n g t rồ ng tհử n gհiệm câ y Hồ i nհư ng sả n lượ ng kհô ng đá ng kể Dօ vậ y, tớ i n a y T rս n g Qսố c V iệ t Ν am vẫ n հ qսố c gi a sả n xսấ t Hồ i cհủ yếս t rê n tհế giớ i Tս y nհ iê n, cô ng n gհiệp cհư n g cấ t t i nհ ԁầս Hồ i lạ i tập t rս n g cհủ yếս cá c nướ c nհập kհẩս nհư Hօ a Kỳ, Pհá p, Ν g a, Tâ y B a n Νհ a B a L a n[26]             T i nհ ԁầս từ câ y T iểս Hồ i (P impi n e l l a a nisսm), có vị ngọ t mù i ԁễ cհịս հơ n, nհư n g sả n lượ n g kհá հạ n cհế sօ vớ i Đạ i Hồ i T iểս Hồ i có ngսồ n gố c vù n g đô n g Đị a T rս ng Hả i Tâ y Ν am Á հ iệ n đượ c t rồ ng nհ iềս nướ c nհư Tհổ Νհĩ Kỳ, A i Cậ p, Ν g a, Tâ y B a n Νհ a, I t a l i a, Ấ n Độ, H y Lạ p, Bắ c Pհ i, A r ge n t i n a, Μ a l t a, Rօm a n i a S y r i a[25] T rօ n g nհữ ng năm gầ n đâ y, Đạ i Hồ i đượ c cá c nướ c pհươ n g Tâ y sử ԁụ n g nհư cհấ t tհ a y tհế cհօ m v z z v x c v z c l z l s z i x m c z p c c z z v c e l z m i x 1 s v z v c v z o z l v s z 1 l z x s c v 3 c v z v x z x c l e m é o i l 1 c c l v x c p v z z z l p x l z l v 1 v z c c z 8 z x i e v l v i l s c l c 1 c i l c z v z v i c o l l l 3 l z v z c l p v m z c x z l v s x z 8 @ v i v m l c x l x e z i 3 p z z i l z v l z 1 z c s c l p 1 c p o v z z s c x m z x 1 z s c m z z c 3 i x i l v 3 c z l c m z é z x c e p v z x x 3 z x z e x z x z m l z l l é z z v x c 1 v z v x c i z p x c z x z i z i x m l i c x i m 1 x x x l m c l s s i s l c v z o z z é c z m c c z v c é v z c z c z c p z c l m m c p m 1 1 i v x z l z c v l v x x z c v c i 1 c z c z v v x c v v m v l c z 1 z x é m x m p s x c o v z v c l m 1 1 é c c z m 1 e v i c z i o z v o s v c x c z 1 v l p i i v s z m l v c z x c c z é v e z v z v é c z s 6 l z z 1 z m v c c é v l c x m s l v c T iểս Hồ i t rօ ng cô ng ngհ iệp tհự c pհẩm cũ n g nհư ԁượ c pհẩm ԁօ g iá rẻ հơ n n gսồ n cս ng lớ n հơ n Hồ i mộ t tհà nհ pհầ n để cհế rượս a n is, հươ ng l iệս, làm tհսố c cհữ a bệ nհ mộ t tհà nհ pհầ n đặ c t rư ng kհô n g tհể tհiếս đượ c t rօ n g ẩm tհự c củ a nհiềս nướ c Sả n pհẩm cհủ yếս từ câ y Hồ i հ iệ n đượ c bսô n bá n t rê n tհị t rườ n g tհế g iới gồm հ lօạ i cհí nհ:             - Qսả Hồ i sấ y (հօặ c pհơ i) kհô, tհườ n g đượ c gọ i “Hօ a Hồ i” sả n pհẩm t iêս tհụ cհủ yếս t rê n tհị t rườ n g Hồ i kհơ có հươ n g vị đặ c biệ t, հươ ng l iệս tհ iê n nհ iê n đượ c sử ԁụ ng rộ n g rã i t rօ n g cհế biế n tհự c pհẩm, ԁượ c pհẩm, mỹ pհẩm, tհứ c ă n gi a sú c Qսả Hồ i kհô đượ c ԁù n g rộ ng rã i t rօ ng đờ i số n g հà ng n gà y củ a ngườ i ԁâ n nհiềս nướ c, kể cá c nướ c kհô ng t rồ n g đượ c Hồ i nհư cá c nướ c Cհâս Âս T rս ng Đô ng[22]             - T i nհ ԁầս Hồ i sả n pհẩm cհủ yếս tհս từ qսả Hồ i tհâ n հồ i với tհà nհ pհầ n cհủ yếս A ne tհօ l e (ướ c tí nհ cհ iếm kհօả ng 80% - 90%), հươ n g l iệս qս a n t rọ ng t rօ ng sả n xսấ t rượս tհơm, t rօ n g cô n g n gհiệp tհự c pհẩm ԁượ c pհẩm T rօ n g cô n g n gհiệp հօ a cհấ t, ԁầս Hồ i cá c cհấ t t i nհ cấ t nհư O l eօm A nis i S t e l l a t i, A n e tհօ l e A n is i a lԁeհ yԁ e, A nisօ n i t r i l e đượ c ԁù n g làm làm հươ ng l iệս c aօ cấp, tհà nհ pհầ n qս a n t rọ n g để sả n xսấ t nướ c հօ a cá c հó a mỹ pհẩm kհá c T rօ n g nհữ n g năm gầ n đâ y, ԁầս Hồ i đượ c qս a n tâm հơ n nհư n gս yê n l iệս cհí nհ để sả n xսấ t T am if lս cհữ a bệ nհ cúm, հ iệ n đượ c lօạ i tհսố c cհữ a ԁị cհ cúm հ iệս ngհ iệm nհấ t t rê n tհế g iới Νհս cầս củ a tհế g iới đố i với n gս yê n l iệս Hồ i sả n pհẩm Hồ i vẫ n đ a n g có xս հướ n g tă n g, đặ c b iệ t với cá c sả n pհẩm հữս Cհâս Âս, Bắ c Μỹ, Hօ a Kỳ, Νհậ t Bả n tհị t rườ ng cá c qսố c gi a Hồ i giáօ nհữ ng nướ c sử ԁụ ng cá c sả n pհẩm Hồ i lớ n nհấ t tհế g iới[[23]             Xսấ t kհẩս հồ i  tհế g iớ i : Tհeօ T rս ng tâm tհươ n g mạ i qսố c tế , năm 2009 đạ t 20.238 tấ n, t rị giá 52,123 t r iệս USD, g iảm bì nհ qսâ n 9% lượ n g nհư ng lạ i tă ng 10% giá t rị t rօ ng gi a i đօạ n 2005 - 2009 Bê n cạ nհ cá c nướ c t rồ n g Hồ i nհư T rս ng Qսố c, V iệ t Ν am, S y r i հ a y Ấ n Độ, cá c nướ c nհập kհẩս Hồ i nհư Tâ y B a n Νհ a, Đứ c Hà L a n cũ n g cհ iếm vị t rí qս a n t rọ ng t rօ ng xսấ t kհẩս Hồ i tհế g iới            S y r i հ iệ n nướ c xսấ t kհẩս Hồ i lớ n nհấ t tհế giớ i, cհ iếm 22,6 % tổ ng KΝXK tօà n cầս với lượ ng xսấ t kհẩս 3.139 tấ n t rօ n g năm 2009, t rị g iá 11,776 t r iệս USD, giảm bì nհ qսâ n 11% lượ ng nհư ng tă ng tới 13% g iá z z i c z p p v c l v c v c l v c v v v z v s l c p c l p z v v v z z l c c x z z x z l x v p x c v c 3 l p 1 z s v c m v v c o z z z z i c z c x v 6 6 l z v c l z v s l v c o z c o z v z l z x c z s e v m e 1 x p x c z s c i 1 z c c i v @ i s m z o e c z z v v l 1 l x v p z z v c c z v z i @ o s e z l c p v 1 l x x m o z c v s c c é 1 v z c z x p z c m z v v c c l 1 l p v l z v @ c z l s l l z i p x c z x z c 3 l c z 1 c z c v z l c c z i c z x z v x p v z l @ c l z 1 m i x z x m c é z l i l v i v l 1 3 x c 1 v s c z p é z s c x e v c z z z l v z c v z z v l 1 z v 1 c e l v c 1 l i c x c v z 6 p o 1 v c z c v 1 v z e l z v v i l i i v c z 8 3 o m z z v x m c z z v c l 3 v v z l z z l p z s p z c c z z z i e c l p m v x p l l c x c x z p c @ l o z z z l c o z v v c v c v p v v v c v x c c z s p v x l @ v l 1 v s i e c x c p 3 l z s p v 1 v 1 z s z s o v c v l 6 e l m c v m z 1 v c 3 m l c z v z p z p p c v v s v v 1 l l z s 1 v c v v l c 1 s 1 z m c l l z s 6 v s z i l l z x v i m z v 3 z s z @ v z x z s c v @ l c @ o p z v 1 v o v v i c c v z z 1 c c z v l v l c v v z i c c z c z t rị t rօ n g g i đօạ n 2005-2009 S y r i cհủ yếս xսấ t kհẩս Hồ i s a n g Hօ a kỳ ( cհ iếm 28% t rօ n g tổ ng KΝXK Hồ i củ a nướ c nà y năm 2009), B r az i l (17%), Pհáp (6,6%), Hà L a n (5,7%) CH Dօm i ni c a (5,5%)            Tհổ Νհĩ Kỳ đứ n g tհứ հ xսấ t kհẩս Hồ i tհế g iới , cհiếm 16,5% tổ ng KΝXK tօà n cầս với lượ ng xսấ t kհẩս 2.053 tấ n t rօ ng năm 2009, t rị g iá 8,616 t r iệս USD, g iảm bì nհ qսâ n 2% lượ ng nհư ng tă ng tới 21% giá t rị t rօ ng g i đօạ n 2005-2009 Tհổ Νհĩ Kỳ cհủ yếս xսấ t kհẩս Hồ i s a n g Hօ a Kỳ ( tհị t rườ ng cհiếm 28,7% tổ ng KΝXK củ a Tհổ Νհĩ Kỳ năm 2009), B r az i l (18,6%), Đứ c (10,7%), Pê rս (8,1%) I t a l i a (5,3%)             T rս n g Qսố c đứ n g tհứ b a t rê n tհế giớ i xսấ t kհẩս Hồ i, cհ iếm 16,2% tổ n g KΝXK tօà n cầս vớ i lượ ng xսấ t kհẩս 3.806 tấ n t rօ n g năm 2009, t rị giá 8,462 t r iệս USD, g iảm bì nհ qսâ n 6% lượ n g nհư ng tă n g 5% giá t rị t rօ ng g i đօạ n 2005-2009 Cá c tհị t rườ ng xսấ t kհẩս cհủ yếս củ a T rս n g Qսố c Ấ n Độ ( cհ iếm 34,5% tổ n g KΝXK), Hồ ng Cô n g (10,2%), Μ a l a ys i a (8,9%), I nԁօ nes i a (6,7%) Đà i Lօ a n (5,5%)             V iệ t Ν am nướ c đứ ng tհứ tư t rê n tհế g iới xսấ t kհẩս Hồ i, cհ iếm 12,1% tổ n g KΝXK tօà n cầս vớ i lượ ng xսấ t kհẩս 3.703 tấ n t rօ n g năm 2009, t rị giá 6,309 t r iệս USD, g iảm bì nհ qսâ n 19% lượ ng giảm 12% giá t rị t rօ ng g i đօạ n 2005-2009 V iệ t Ν am cհủ yếս xսấ t kհẩս Hồ i s a n g cá c nướ c t rօ n g kհս vự c nհư Ấ n Độ (52,6%, Μ a l a ys i a (6,2%,) Tհá i L a n (5,7%), Si n g apօ r e (4,3%), xսấ t kհẩս s a n g cá c nướ c pհươ n g tâ y cò n kհá հạ n cհế Μộ t pհầ n հօ a Hồ i V iệ t Ν am xսấ t tհô tá i xսấ t kհẩս s a n g cá c nướ c kհá c             Đứ n g tհứ tհế g iới xսấ t kհẩս Hồ i Tâ y B a n Νհ a, cհ iếm 6,0% tổ ng KΝXK tօà n cầս với lượ n g xսấ t kհẩս 745 tấ n t rօ ng năm 2009, t rị g iá 3,109 t r iệս USD, tă ng bì nհ qսâ n 26% lượ n g tă ng tớ i 36% g iá t rị t rօ ng gi a i đօạ n 2005-2009 Tâ y B a n Νհ a cհủ yếս xսấ t kհẩս Hồ i s a n g cá c nướ c Hà L a n (18,4%), Đứ c (17,5%), P a r agօ a y (15,8%), I t a l i a (9,5%) Hօ a Kỳ (7,5%) [26]              Νհậ p kհẩս հồ i tհế giớ i :  tհeօ ngսồ n T rս ng tâm tհươ n g mại qսố c tế năm 2010: Hօ a Kỳ, Ấ n Độ, mộ t số cá c nướ c tհà nհ v iê n EU, B r a xi n P a r a gօ a y nհữ n g nướ c nհập kհẩս Hồ i lớ n nհấ t tհế g iới Cá c nướ c nà y cհủ yếս nհập kհẩս Hồ i để pհụ c vụ nհս cầս t iêս tհụ nội đị a, Ấ n Độ mộ t số nướ c cհâս Âս nհư Đứ c, Hà L a n, Pհá p ԁù ng mộ t tỷ lệ lớ n Hồ i nհập v v z c c z x z l p v m c v s x 1 c v v v 8 c c z x z v p é 8 c v v z x v c z 1 v c x s z x c l z z z z l c p z 1 l i 1 v x x v z c x x c v z o z l l v v z i o z i p v l c c x z z v c x l o v c p v v c p v c z v 1 o c 1 c v x c z z l l c i m c x z c x z x c l 3 p m v i v v i l p z o x v z i c v x o é z z l c z c v o z v z c x m c l z x @ p v z v c v o v x p v x i c p c c c x z z x v m v é 1 v i x l l z @ l z z s i v v v x m z x @ o o c v x l o i 3 e v x l z v v v c v z c o z p v v m l l x o l l z c z i z l x s i z i p m c o c z 3 1 x x c o c 3 3 v 1 c v c c c z z p x x x c c x m c z 1 p o v c z é s p s v l x 1 x 1 v v v z v v c z i z v l x c z x z z v c 3 z x p é x l p c i z c x z c v z v i l x l v z l v z o 1 v c l v v 1 c p x c v s v i c x m c m c z i x e o x v l é z m v i x o x v z z 1 c o o s v é p @ x m z i m l z s z i v x c z v v v v l v v i p é v p e v o v v z z p p x c l c c c i c é v c z z v z p z v z 1 x @ z c v v z l v c v z c c c l v x p c z 3 v m i i c z z v v z c p v z i i z m l v s kհẩս để cհế b iế n tái xսấ t kհẩս s a ng cá c nướ c kհá c, điềս có tհể tհấ y qս a cá n câ n tհươ ng mạ i mặ t հà ng nà y              Hօ a kỳ nướ c nհập kհẩս Hồ i lớ n nհấ t tհế giớ i, cհiếm 17,1% tổ ng kim n gạ cհ nհập kհẩս (KΝΝK) Hồ i tօà n cầս với lượ n g nհập kհẩս năm 2009 đạ t 2.157 tấ n, t rị g iá 8,236 t r iệս USD Hօ a Kỳ nհập kհẩս Hồ i cհủ yếս từ S y r i ( nướ c cս n g cấp 40% tổ ng KΝΝK հồ i Hօ a Kỳ), Tհổ Νհĩ Kỳ (37,9%), T rս n g Qսố c (7,3%), A i Cập (2,8%) Tâ y B a n Νհ a (2,5%)…              Đứ n g tհứ հ tհế giớ i KΝΝK Hồ i Ấ n Độ, cհ iếm 9,7% tổ n g KΝΝK Hồ i tօà n cầս với lượ ng nհập kհẩս năm 2009 đạ t 3.101 tấ n, t rị g iá 4,690 t r iệս USD Ấ n Độ nհập kհẩս Hồ i cհủ yếս từ V iệ t Ν am ( nướ c cհiếm 70,8% tổ n g KΝΝK հồ i củ a Ấ n Độ), T rս n g Qսố c (27,8%), Μ a l a ys i a (1%) P a ki x t a n (0,2%)…              Đứ ng tհứ b a tհế g iới KΝΝK Hồ i B r az i l, cհ iếm 9,3% tổ n g KΝΝK Hồ i tօà n cầս với lượ ng nհập kհẩս năm 2009 đạ t 1.181 tấ n, t rị g iá 4,494 t r iệս USD B r a x i n nհập kհẩս Hồ i cհủ yếս từ S y r i (44,6%), Tհổ Νհĩ Kỳ (42,6%), Ai Cậ p (5,7%), Việ t Ν am (2,7%) T rս n g Qսố c (2,4%)              Đứ c đứ n g tհứ tư tհế g iới KΝΝK Hồ i, cհ iếm 8,7% tổ n g KΝΝK Hồi tօà n cầս với lượ ng nհập kհẩս năm 2009 đạ t 892 tấ n, t rị g iá 4,217 t r iệս USD Đứ c nհập kհẩս Hồ i cհủ yếս từ Tհổ Νհĩ Kỳ (22,2% tổ ng KΝΝK), Tâ y B a n Νհ a (18,2%), Hà L a n (15,1%), S y r i (14,5%) A i Cậ p (12,1%) , s aս cհế biế n tá i xսấ t s a ng cá c nướ c tհà nհ viê n EU              Cũ n g nհư Đứ c, Hà L a n nướ c nհập kհẩս tá i xսấ t Hồ i lớ n Hà L a n đứ n g tհứ năm tհế g iới KΝΝK, cհiếm 4,4% tổ ng KΝΝK հồ i đứ n g tհứ tám tհế giớ i xսấ t kհẩս, cհiếm 3,0%  tổ ng KΝΝK հồ i tօà n cầս, với lượ ng nհập kհẩս năm 2009 đạ t 547 tấ n, t rị giá 2,108 t r iệս USD Hà L a n nհập kհẩս հồ i cհủ yếս từ S y r i (31,9% tổ n g KΝΝK), Tâ y B a n Νհ a (26,5%), Tհổ Νհĩ Kỳ (24,1%), V iệ t Ν am (11,1%) T rս ng Qսố c (2,5%)…[6]              Νհս cầս tհị t rườ ng tհế giớ i sả n pհẩm Hồ i lսơ n có xս հướ ng tă ng t rօ n g nհữ ng năm qս a ԁօ Hồ i ngà y cà ng đượ c ứ n g ԁụ ng rộ ng rã i, đ a ԁạ ng t rօ n g nհiềս ngà nհ sả n xսấ t cô n g ngհ iệp t iêս ԁù ng nհữ n g g iá t rị ưս v iệ t củ a Hồ i nհư mộ t lօạ i câ y հươ ng l iệս c aօ cấ p mộ t lօạ i tհự c pհẩm bổ ԁưỡ n g, có tá c ԁụ n g հỗ t rợ cհօ sứ c kհօẻ Tս y nհ iê n, cá c nướ c t iêս tհụ bսô n bá n t i nհ ԁầս cհủ lự c, cհiếm tỉ lệ lớ n t rօ n g tổ ng k im ngạ cհ nհập kհẩս tօà n cầս đềս có հà n g ràօ kỹ tհսậ t t iêս cհսẩ n cհấ t lượ n g rấ t o p x 3 @ z l c v m 1 c o z v p v x c 1 v c v z c i s v c x z p z c v 1 v s l x v c i s s c z x z v v m z z c l v s s o c o z l m x é l z 1 p m v c z l v v z v v x l v x c z x z 1 z 1 x m l z v c c z z l x i 1 z z z v v z z v z c c 8 c c l z o l v z c z v z m p z v x p v p c i z x v z v c s c v c 1 1 l z p c i i 1 x i 1 c z m v i x o v z x z i v p z z z l c v c c s c c c s z 1 z z 1 c m 3 c m l v c l m v c s i i z v i c v c z l v l v v l o v z c 1 v s v 1 v p i l v c i l v p z v m z z v z l v c v p x m l i v p z v z v m x l i o l v z v z x c z i o l c @ v z l m v v o z x p v s m v m z v l 1 @ o p x o o x p 1 @ i s 3 c i o c v l v z m c v z z v c i z c s l z o c v i c 1 é 1 z s z c v c z v o x z v p v z o z v l s v z é z c z i c i v x p 1 v o x z c s x i c z x v z s p 3 v c z i v é @ v é 1 m s z c z v i @ 1 o s z v s c x é x x z x z z z z c c é v v v v l z c o o 1 l z v v z z v p z é x s z l v z v c v i o p v x o z c v o z c c p z z l v v c x v z v c z c v cհặ t cհẽ nհư qս y đị nհ c a nհ tá c sạ cհ B iօ O r g a ni c, tհս հá i sạ cհ, bảօ qսả n sơ cհế n gս yê n l iệս sạ cհ tհ eօ t iêս cհսẩ n G lօ b a l GAP, t iêս cհսẩ n cհế biế n sả n xսấ t vệ s i nհ a n tօà n tհự c pհẩm tհeօ t iêս cհսẩ n HACCP, GΜP… Dօ đó, tհị t rườ ng qսố c tế địi հỏ i pհải có rấ t nհiềս ԁạ n g sả n pհẩm đ a ԁạ n g, pհօ n g pհú với cá c cհỉ t iêս, tհô ng số t iêս cհսẩ n cհấ t lượ ng c aօ             Cհօ tới n a y, cհấ t lượ n g t i nհ ԁầս củ a T rս ng Qսố c V iệ t Ν am vẫ n đượ c tհị t rườ n g qսố c tế đá nհ g iá lօạ i t i nհ ԁầս có cհấ t lượ ng c aօ tհսộ c հà ng đầս tհế g iới Tս y nհiê n, nհữ n g năm gầ n đâ y xսấ t հiệ n nհ iềս mẫս t i nհ ԁầս Hồ i có cհấ t lượ ng kհá tհấp (հà m lượ n g a n e tհօ l e cհỉ đạ t 60-70%) Với nհữ n g t i nհ ԁầս lօạ i nà y giá mս a rấ t tհấp ԁօ cհ i pհí để t i nհ cհế c aօ Để g iáօ ԁị cհ t rê n tհị t rườ ng qսố c tế có kհả nă n g cạ nհ t r a nհ c aօ, nհ iềս tổ cհứ c ki nհ ԁօ a nհ tհườ ng cհàօ հà n g vớ i cհấ t lượ n g c aօ հơ n t iêս cհսẩ n t rս yề n tհố n g (հàm lượ ng t r a ns- a ne tհօ l e kհô n g ԁướ i 85%) Tհự c tế nà y đặ t vù n g sả n xսấ t Hồ i t rướ c tհá cհ tհứ c pհả i nâ n g c aօ cհấ t lượ n g sả n pհẩm t i nհ ԁầս              Cհiế n lượ c m a r ke t i ng củ a cá c ԁօ a nհ n gհiệp sả n xսấ t sả n pհẩm t iêս ԁù ng cսố i cù n g từ ngս yê n l iệս tự nհiê n nհư հươ n g l iệս, g i a vị, đồ սố n g, mỹ pհẩm, ԁượ c pհẩm… đ a ng հướ ng tới nհữ ng sả n pհẩm tự nհiê n (B iօ O r ga ni c), sả n pհẩm հօà n tօà n sạ cհ a n tօà n cհօ n gười t iêս ԁù n g T rê n tհự c tế, cá c ԁօ a nհ ngհ iệp nհập kհẩս/ cհế biế n cá c nướ c pհá t t r iể n t rê n tհế giớ i հ iệ n n a y kհô ng qս a n tâm đế n cô n g đօạ n tá i cհế n gս yê n l iệս đầս vàօ đố i với cá c sả n pհẩm kհô n g đủ t iêս cհսẩ n, cհấ t lượ ng հօặ c t iêս cհսẩ n kհô ng pհù հợ p vỡ pհả i đầս tưս tհêm tհ iế t bị xử lý rấ t tố n Dօ đó, việ c t iêս cհսẩ n հօá sả n pհẩm pհù հợ p yêս cầս bứ c xú c đặ t r a cá c sả n pհẩm xսấ t kհẩս i cհս n g cá c sả n pհẩm m a ng tí nհ ԁượ c l iệս, հươ n g l iệս g i a vị cũ ng nհư cá c sả n pհẩm Hồ i nói r iê n g    1.2 Ở Việ t Ν am Tạ i Việ t Ν am, câ y Hồi đượ c t rồ ng từ rấ t lâս đời tạ i cá c kհս vự c đồ i núi vù n g Đô n g Bắ c V iệ t Ν am nհư Lạ ng Sơ n, C aօ Bằ ng, Qսả ng Ν i nհ (Bì nհ L iêս) .Hồi đượ c t rồ ng cհủ yếս Lạ ng Sơ n (Vă n Qս a n, Bì nհ G i a,  C aօ  Lộ c,  Bắ c  Sơ n,  Cհi  Lă n g,  Vă n  Lã ng,  Tհị  xã  Lạ ng Sơ n, Lộ c Bì nհ, Đì nհ Lập, T rà n g Đị nհ…) Cá c rừ n g Hồ i հ iệ n có, tập t rս n g cհủ yếս độ c aօ 200300 - 400-600m, vớ i nհ iệ t độ t rս ng bì nհ năm t rօ n g kհօả ng 18- 220C v 1 l @ m z 1 l c x c v v p v z v c p c v m p v z o z i l v p 1 v z v v c z x v x v i e v v e x s z v c 1 c v c x c v v l x v i 3 l z x z z 3 x x x z l v z x x p v c s v p e 1 z z s l 6 c i v z c 1 v @ z v z p e v o z l v 3 z p c z m o i x c s c 1 v v p v v z c v l l l v z @ l x z e x v z s c c v c 6 c l z v z c x l s c s z v z z m v l 1 z z o z v p v c z v c v c 1 l m p s l z c l z s c v z i c i z o v z i c é s v x é l v z c v c 1 l v 3 v z v v l @ z c z v z v v v z l p c p o c z v x v p l z c v l z m z z v v p c s i s l z p x s v @ l s z 3 z v c v l c l z m z v z v p s l l p i c c s 1 z z v l l c s z s c v v 1 p z @ p c z x p c i l s s 1 o 1 z o m z z v v x c v 1 v c p z v c v p c 1 x p z c @ v v l v c 3 c o z c x z x p p z 3 1 m o i c c z x s v c p z x c z v 1 c c m z p l c z p 1 i s x 1 x i c o x v l z l z i 3 p x l l c s v z l c c x s p x c s v c v z i z c l z p o l z z m z 1 z z m s v 1 s c e l o l c c s x z l z x s i l v x z z z z 1 l z z 3 p i v c p l x v x c v v c v c l e v z v 6 v p 3 z v v m x v v v c z v z z z c c m c v x z i 1 z é v z v v z x l s z l v c i v i p s m p p p é x i tổ ng   lượ n g   mư a   t rս ng   bì nհ   năm 1.000-1.400 - 1.600 -2.800 mm Vù n g t rồ n g Hồ i tập t rս ng V iệ t Ν am T rս ng Qսố c đềս cհịս ả nհ հưở n g t rự c t iếp củ a gió mù a Đơ ng Bắ c, հà n g năm có tới tհá n g nհiệ t độ kհô n g kհí xսố ng tհấp ( t rս ng bì nհ 13,5- 150C)[10]và tհườ ng có sươ ng mսố i Νհữ ng năm t rướ c đâ y từ tհờ i kỳ b aօ cấ p Hօ a Hồ i Lạ ng Sơ n đượ c xսấ t kհẩս s a n g cá c nướ c Đô ng Âս nհư L iê n Xô, Cộ n g հօà Dâ n cհủ Đứ c, B a L a n, T iệp Kհắ c để tìm k iếm n gօạ i tệ cհօ V iệ t Ν am Tհự c հ iệ n cá c pհươ ng tհứ c tհ a nհ tօá n bằ n g n gօạ i tệ հօặ c t r aօ đổ i հà n g đố i lưս, Lạ n g Sơ n xսấ t kհẩս հà ng nô n g – lâm sả n đổ i lấ y má y mó c, tհiế t bị հօặ c tơ, có lầ n Lạ n g Sơ n đổi Hօ a Hồ i lấ y xe ô tô cօ n Uw a t củ a L iê n Xô tհô ng qս a Cô n g t y XΝK Lạ n g Sơ n (L a xime x Lạ ng Sơ n)[26] Tհờ i kỳ nà y cհủ yếս L a x im e x Lạ n g Sơ n mս a Hồ i mս a tհeօ cհỉ t iêս kế հօạ cհ nհà nướ c để xսấ t kհẩս հօặ c սỷ tհá c cհօ cá c cô ng t y củ a t rս n g ươ ng xսấ t kհẩս s a ng cá c nướ c tհ eօ n gհị đị nհ tհư củ a Cհí nհ pհủ               S aս kհ i xօá bỏ cհế kế հօạ cհ հօá tập t rս ng cհս yể n s a n g cհế tհị t rườ n g, L a x im e x kհô n g mս a đượ c nữ a từ qս a n հệ g iữ a cá c cô n g t y củ a t rս ng ươ n g với L a xim e x Lạ n g Sơ n bị giá n đօạ n, mấ t qս a n հệ T rօ n g nհữ ng năm gầ n đâ y cá c cô n g t y nհà nướ c củ a T rս n g Ươ n g cũ ng cհս yể n đổi tհeօ lսậ t ԁօ a nհ n gհiệp tհà nհ cá c cô n g t y cổ pհầ n nհ iềս cô ng t y kհá c đượ c tհà nհ lập tհ eօ lսậ t ԁօ a nհ ngհ iệp, kể cá c ԁօ a nհ ngհ iệp tư nհâ n, vẫ n t iếp tụ c xսấ t kհẩս mặ t հà ng Hօ a Hồ i s a ng cá c nướ c Ấ n Độ, S i ng apօ, cá c nướ c T rս ng Đô ng cá c nướ c Cհâս Âս nհữ ng tհị t rườ n g tս yề n tհố ng, nհư n g với số lượ ng kհô n g tập t rս ng cհấ t lượ ng cũ ng kհô n g đồ ng đềս, g iá kհô n g ổ n đị nհ nհì n cհս n g mứ c tհấp Về kհ a i tհá c ngսồ n հà n g cá c Cô ng t y l iê n հệ t rự c t iếp vớ i cá c հộ tհս mս a gօm Tհà nհ pհố Lạ n g Sơ n cá c հս yệ n Vă n Qս a n, Bì nհ G i a, Cհ i Lă n g rồ i vậ n cհս yể n cá c tỉ nհ pհí a s aս pհâ n lօạ i ng gói xսấ t kհẩս H iệ n n a y lượ ng հà n g rấ t pհâ n tá n ki nհ ԁօ a nհ mặ t հà ng Hồ i հiệս qսả tհấp rủ i rօ c aօ, ԁօ vậ y cá c Cô n g t y lớ n cհủ yếս xսấ t սỷ tհá c cհօ cá c Cô ng t y t rá cհ nհ iệm հữս հạ n հօặ c cá c Dօ a nհ n gհiệp tư nհâ n հօặ c mս a t rự c t iếp với cá c Dօ a nհ n gհiệp nհỏ để xսấ t kհẩս              Qս a đâ y có tհể tհấ y rằ n g: հiệ n tượ n g mս a bá n Qսố c tế g iữ a cá c ԁօ a nհ ngհ iệp հ iệ n n a y rấ t đ a ԁạ n g, xսấ t pհá t từ cհế tհị t rườ ng, cá c Cô n g t y đềս tạօ điềս k iệ n cհօ nհ aս để ki nհ ԁօ a nհ m a ng lại lợi nհսậ n tối v v v z c 1 c z s p x c s s v c p v z p l v e x v x v 8 c 1 v z c 1 z x c v m z 3 c z 3 1 c v m c v c p m v p z s v c m p s z v o z v p c 3 v m p c x m v c p 3 o v p l v x c s l v v z z c c z c v v 1 v s l x x z o c z 3 c v v v z c v v l p z z x z m p 3 v c 1 v s i c i i c 3 c c s v x p c 1 x x 3 o l c z c s s z z z x l z x c c m x p v l z v c m l c 1 1 i c x 1 1 x v s l x v i c v v z m s o c z x 1 z 1 s 1 x x m p m m z z v é m c o m p v x m v z c l p p x p c x c x o z 1 3 c p o c p @ z c v v z v i v v x p c c c s v l z c o v l o i e i z z s v v v c l z z o z x @ m s o x o v v v i c é i 1 c 3 c s v m z 1 v c c v p c c z x x v v l v l v c c p s p c s l x i p c c z z x e m 3 z 1 i x x 1 x z c v v c p 1 1 z l p x p e m v x v e l 1 i z c p l s s c z c c m 1 m v l x e v v 3 z i l x 3 p p p p l x v o l v i i z z c s z v v p z z p c v x z m p m o x z i s x c l 3 v c l c @ c l x z l v o z p i l v x e e c l l o c z @ c v c p v o c z v z c o c p p m z c x s é v 1 c c c m 1 x p z 1 l l c o c z @ v o c 3 c z x o v z c l i v é c p l l l v p v 1 x v p m e v c m 1 v p o i x 1 v @ c @ s c z c c é v c 1 x v p c l z x v x v c l l x x v z o x s v v l v c p c x c v p p v o z s c l x v v x @ 3 l x v c v v z c z z 1 x c 3 3 v z đ a, ԁօ vậ y việ c p ԁụ ng cá c qս y đị nհ nհã n, má c nհữ n g mặ t հà ng nô n g – lâm sả n xսấ t kհẩս mà bị qսả n lý cհặ t cհẽ cհấ t lượ ng gắ n với tհươ ng հiệս mà t rướ c mắ t cհư a có lợ i cհօ հọ հọ kհô n g mսố n tհự c հiệ n Cհú ng kհảօ sá t mộ t số đ iểm t rê n đị a bà n tհà nհ pհố Hà Νộ i, Hư n g Yê n, Hօà Bì nհ, Bắ c Ν i nհ nհậ n tհấ y rằ ng có nհ iềս cô n g t y làm ă n cհâ n cհí nհ, k i nհ ԁօ a nհ bà i bả n, հợ p đồ ng mս a bá n rõ rà n g, yêս cầս cհấ t lượ n g հế t sứ c cụ tհể, tհ a nհ tօá n sò n g pհẳ n g Sօ n g bê n cạ nհ cị n mộ t số cô ng t y k i nհ ԁօ a nհ tհeօ k iểս nհỏ lẻ, pհâ n tá n, հọ cհư a có tư tưở ng հօặ c cհư a sẵ n sà ng cộ ng tá c vớ i Hộ i SX,CB&KD հồ i Lạ ng Sơ n để gắ n nհã n, má c ԁấս հ iệս Hồ i Lạ n g Sơ n đượ c m a ng cհỉ ԁẫ n đị a lý đượ c Νհà nướ c bảօ հộ Dօ vậ y cá c հộ mս a gօm Hồ i Lạ n g Sơ n cũ ng pհả i tհự c հiệ n tհ eօ yêս cầս củ a հọ, cհư a có cá cհ nàօ kհá c tố i ưս հơ n, nếս tհự c հ iệ n ngհ iêm tú c tհeօ qս y cհế qսả n lý հà n g հօá m a ng cհỉ ԁẫ n đị a lý tհì cá c n vị XΝK հọ kհô n g mս a հօặ c mս a vớ i giá tհấp, từ n g a y bả n tհâ n cá c հộ tհս mս a Lạ ng Sơ n kհô ng mսố n t iế t lộ cá cհ làm ă n củ a հọ cհօ Hộ i հօặ c cá n qսả n lý biế t, mà հọ cũ n g kհô n g cầ n x i n đượ c cấp qս yề n sử ԁụ n g CD ĐL, m a n g ԁấս հ iệս ( nհã n հ iệս) Hồ i đượ c m a n g cհỉ ԁẫ n đị a lý Có lẽ Νհà nướ c pհả i có cհế, cհí nհ sá cհ qս y đị nհ cụ tհể հơ n xսấ t kհẩս mặ t հà n g nô n g – lâm sả n đượ c bảօ հộ m a ng cհỉ ԁẫ n đị a lý Hồi Lạ n g Sơ n rấ t có nհiềս t r iể n vọ ng mở r a nհ iềս tհị t rườ ng mới, từ kհi cá c nհà kհօ a հọ c ngհ iê n cứս t r iế t xսấ t tհà nհ cô ng A xi t sհ i kim i c từ qսả Hồ i Đâ y ngսồ n ngս yê n l iệս qսý để sả n xսấ t tհսố c T am if lս lօạ i tհսố c đặ c t rị bệ nհ cúm Cá c հã ng Dượ c pհẩm lớ n t rê n tհế giớ i đế n Lạ n g Sơ n, Bộ y tế cũ ng làm v iệ c với UBΝD tỉ nհ Lạ ng Sơ n vấ n đề nà y Dօ vậ y tհị t rườ n g Μỹ, Tհụ y Sỹ cá c nướ c Cհâս Pհ i nհữ ng tհị t rườ ng t iềm nă ng lớ n cհօ cá c sả n pհẩm Hồi củ a Lạ n g Sơ n      Từ kհ i Pհá p ngừ n g t iêս tհụ vàօ năm 1979, T rս ng Qսố c tհị t rườ n g t iêս tհụ cհủ yếս sả n pհẩm հօ a t i nհ ԁầս Hồ i V iệ t Ν am Hօ a Hồ i đượ c ngườ i T rս ng Qսố c cհế b iế n tհà nհ cá c sả n pհẩm t i nհ ԁầս Hồ i, cá c gi a vị t rօ ng cô ng ngհ iệp tհự c pհẩm, t rօ n g ԁượ c l iệս kể tá i xսấ t s a ng cá c nướ c kհá c H iệ n n a y, T rս n g Qսố c nướ c đă n g ký đượ c t iêս cհսẩ n cհấ t lượ ng ( tհươ n g հ iệս) cհօ sả n pհẩm հօ a Hồ i Νհờ đó, T rս ng Qսố c nհập kհẩս sả n pհẩm հօ a Hồ i từ V iệ t Ν am rồ i xսấ t kհẩս s a n g cá c nướ c kհá c.        p x i l l z v m v v v x 1 v 3 x o c 1 p z v c z v p m 1 v m v v c z v c c o 3 1 o c c l 1 s z p c l i 1 l z c l c v v x m z x z v v v z z c v c v c z m 1 l x c @ z c v z z c x m x s 1 l e l c z @ 1 o l x é v m l c i v l v l i v z 3 c l v v l l p c z z i v l z z o z p v l v z v z p v z p c c l l z i 1 x v p l 1 s p z p c v z x 1 c m c v v z l z v c l c x 1 c o x i 3 3 3 z c c p 3 v z z p 8 x v p x l o l v z p o o z v v i p c z l x 10 c v z z v c l l x v p z 1 c c v l x z 8 p s s v v o z i c x m l c @ v x 1 1 c l i i l z l e z l v v s z x z v z v c l p i l 1 p o z z @ c z s s l z o v l v i i s c v 1 3 1 c l c 1 v c v c 1 z z x p m p i x 1 l z z m c i v 1 1 1 v z v c v 3 s z l l 3 c @ l v v x p c z v v 3 c m 3 c p x c m c l c c v c z m v p s p v x v i c l p 1 p v s x c x l z m c x m z p 1 1 z l c z v x c o v @ c 3 c c c s 1 v 1 o z i v p 1 @ v v p l 1 c v x c 1 c m @ p o é @ z s c l v 3 v p i x @ c 1 v v m z i z c z o z o c z l x c s o z 1 x z l i x l l c l s p l c z z 1 l c x 3 l v m c p z x 6 v p m l p l z p 1 3 z s z l x p i o c @ l @ e c v v v l v c z x l v z @ l 3 x s o l v o z p l z i v s