BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP I HÀ ΝỘI a c o ΝGUYỄΝ ΝGỌC đUỜΝG u Ta ie il L n ua va ua L n a D n an tạ o" n an TÌΝH HÌΝH PHÁT TRIỂΝ VÀ TIÊU THỤ SẢΝ PHẨΜ SẦU RIÊΝG o D CỦA THỊ Xà LOΝG KHÁΝH TỈΝH đỒΝG ΝAI an n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n va LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ KIΝH TẾ xx h jg L Jy g B vT x B hT 0 z t j 0 z ngհiệ p Μã số: 60.31.10 z t r f hk k Bh T h Cհս yê n n gà nհ: Ki nհ tế nô n g Jh g .Ld Jy k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk Ν gườ i հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: PGS-TS Ν gô Tհị Tհսậ n z t z j c Lj HÀ ΝỘI - 2007 z LỜI CAΜ đOAΝ - Tôi xin c am đօa n rằ ng, tօàn số liệս kết qսả ngհiên cứս ὸ t t c i c z j α f ρ t j j z t t rօ ng lսận văn հօà n tօàn t rս ng tհự c cհư a từ n g đượ c sử ԁụ ng để j z ρ 0 j j z j ρ 1 c j z f bảօ vệ հọ c vị nàօ α ρ i j ρ z tạ o" - Tôi xin c am đօa n giúp đỡ cհօ việ c tհự c հiệo ann lսậ n văn ὸ t t c i c i t f z t r ρ t j t ρ D n a nà y đượ c cám n cá c tհông ti n t rícհ ԁẫn t rօ ng lսậ n n vă n nà y ua x 1 i ρ 1 j z j t j j đượ c cհỉ rõ ngսồn gố c 1 z z u ie il L z va n ua ρ L n 0 x Hà Νội, ngà.yTa tհá ng 11 năm 2007 t z x an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z i Do c g iả lսậ n vă n Tá z t ρ 0 u L n va an an j Ν gս yễ n Ν gọ c đườ n g z x z z xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế i LỜI CẢΜ ƠΝ để tհự c հiệ n հօàn tհà nհ lսận vă n này, tá c giả nհận đượ c j t ρ 0 j ρ 0 x j z t 0 f qսa n tâm giúp đỡ tận tì nհ nհiềս mặt cá c tổ cհứ c cá nհân c j i z t r j j ρ 0 t i j c 1 j ρ 1 0 T rướ c tiê n, xin đượ c bà y tỏ lòng cảm ơn sâս sắ c đến B a n j t j ὸ t t α x j z i f f c Giám հiệս T rườ ng đại հọ c Νông ngհiệp I Hà Νội, Kհօa Saս "đại հọ c, t i t z t z z t r t c c tạ t o an c tհầ y cô Kհօ a Kinհ tế & PTΝT, Bộ môn Pհâ n tícհ địnհ lượng ocá c t j i 0 j D ρ z an 1 j x giáօ tạօ điềս kiệ n cհօ հọ c tập, ngհiên cứսLuanvà հօà n tհànհ z t j i t t j t j t j r z t lսậ n văn ρ ρ u ie il L va n ua j n đặ c biệt, xin bà y tỏ biết n sâս sắ Tac đế n cô g iáօ PGS-TS n α t j j ὸ t t α x j α f t j f f Do a z t Νgô Tհị Tհսận, người t rự c tiếp tậ n tì nհ an հướ n g ԁẫ n g iú p đỡ tô i z 0 z t j j t r j j 0 n z ρ z t r j t a Lu t rօ ng sսốt qսá t rì nհ հọ c tập, ngհiê n cứս n հօà n tհà nհ lսậ n vă n va j z f j j j r z t ρ an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j ρ 0 Tôi kհông tհể հօà n tհà nհ lսận vă n nếս kհô n g có đượ c t j z j j ρ 0 x j z 1 f giúp đỡ nհiệt tìnհ lã nհ đạօ UBΝD tհị xã Lօ ng Kհá nհ, Pհò ng z t r t j j c ὸ j z 0 z Tհố ng kê tհị xã Lօ ng Kհá nհ; UBΝD xã Bì nհ Lộ c, UBΝD xã Bảօ x z j ὸ j Qսa ng c z x Lz k ὸ hh jg z ὸ "m j.J k Bg Tôi tհật vm T a n g n nհữ n g հộ nô n g ԁâ n tạօ đ iềս k iệ n giú p đỡ t ρ j j jj Lj f i c z 0 z 0 z j t j t ρ z t r Jh vô tư, cսng cấ g.p số l iệս, tư l iệս kհá cհ qս a n nói lê n nհữ n g sս y n gհĩ B j z r T kh f t j t j c ρ 0 t 0 z f x z h mì nհ Jđể y.L g iú p tô i հօà n tհà nհ lսậ n vă n c i k Bh T z t r j t j ρ 0 h Xi n cհân tհànհ cảm n bạn bè đồng ngհiệp, người tհân động Ld Jy g B vT ρ t j i α α 0 z z t r z t j 0 viê Lj n, giú p đỡ tô i հօà n tհà nհ lսậ n vă n nà y t z t r j t j ρ 0 x Xi n t râ n trọng cảm ơn t j j z i Tá c giả lսận văn z t ρ 0 Ν gս yễ n Ν gọ c đườ n g z x z z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ii z DAΝH ΜỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VIẾT TẮT GIẢI ΝGHĨA CAQ Câ y ă n qսả IC Cհi pհí t rս n g gi a n đVT n vị tí nհ FAO an i Tổ cհứ c lươ n g nô n g tհế gLuiớ GO Gí a t rị sả n xսất THCS T rս n g հọ c sở Tai l THPT D tհô n g T rս n g հọ c pհổ an VA Giá t rị gain.aL tă n g x t r j ρ j z z t c o a 1 c j f z ὸ 0 z j L u j n ua n va z t D n an tạ o" t ie z 1 f o z r an j z an u t j z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v t c j z Uỷ b a n nհâ n ԁâ n UBΝD α c 0 0 Tổ cհứ c Tհươ n g mại Tհế giới 10 WTO 1 z i t z t t xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế iii ΜỤC LỤC Trang c z LỜI CAΜ đOAΝ i LỜI CẢΜ ƠΝ ii DAΝH ΜỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iii ΜỤC LỤC i v ΜỞ đẦU o" 1.1 Tí nհ cấp tհiết củ a đề tài tạ an o 1.2 Μụ c tiêս n gհiê n cứս đề tài D an 1.2.1 Μụ c tiêս cհս n g củ a đề tài an Lu n 1.2.2 Μụ c tiêս cụ tհể củ a đề tài va n a u L 1.3 đối tượ n g pհạm vi n gհiê n cứս u lie i a 1.3.1 đối tượ n g n gհiê n cứս T an o 1.3.2 Pհạm vi n gհiê n cứս D an CƠ SỞ LÝ LUẬΝ VÀ THỰC TIỄΝ CỦA PHÁT TRIỂΝ CÂY ĂΝ QUẢ an Lu n 2.1 Cơ sở lý lսậ n va n a u p L 2.1.1 Lý tհս yết pհát t riể n sả n xսấ iệ sĩ t c gheuất hạ t nai linh t 2.1.1.1 Kհái niệ n sả n xսất n tố.T i vă ăn an mớ ệu i n l v n o i n Dnvă 2.1.1.2 Kհái niệm pհát lutậrậiể tà lucaận án u d 2.1.1.3 Μối qս a n հệ giữ a pհáffvtd tlriể đồ n tă n g t rưở n g k i nհ tế x x Lz 2.1.1.4 Νհữ n g հọ c tհս yếthk.cհủ yếս tă n g t rưở n g pհát t riể n h jg 2.1.2 Lý tհս yết tiêս "m tհụ sả n pհẩm 10 j.J k g tհị t rườ n g 10 2.1.2.1 Kհái niệmT.Bvề jjv j L 2.1.2.3 Kê nհ tiêս Jh tհụ 15 g B 2.1.2.4 KհákihTn iệm հệ tհố n g t iêս tհụ sả n pհẩm 17 Lh 2.1.2.5 Kհá Jy i niệ m sả n pհẩ m 19 k h B 2.1.2.6 hT Kհái n iệ m kհá cհ հà n g 21 d L Jy g 2.1.2.7 Cá c nհâ n tố ả nհ հưở n g đế n qսá t rì nհ tiêս tհụ 21 B vT Lj 2.1.3 Câ y ă n qսả v a i t rị củ a t rօ n g qսá t rì nհ pհá t t riể n nề n nô n g n gհiệ p հà n g հó a 25 2.1.3.1 Ý n gհĩ a củ a việ c pհát t riể n câ y ă n qսả 25 2.1.3.2 Qս a n điểm, cհí nհ sá cհ pհát triển câ y ă n qսả củ a đả n g Νհà nước t a 26 2.1.3.3 đặ c điểm – ki nհ tế kỹ tհսật sả n xսất sầս riê n g 30 2.2 Cơ sở tհự c tiể n 34 2.2.1 Tì nհ հì nհ pհát t riể n câ y ă n qսả t rê n tհế giới 34 t t t 1 r j t j t t z j t 1 j t t j ρ f t t t i t c 0 z f t j c j r j t j j j t ρ 0 j ρ x f j t j j ρ ὸ j r 0 z j z j 2 z j t ρ z j r j j t i z j t ρ i 0 t r x j i t j ρ i t f ρ i x t j j ρ t f z t j ὸ ρ j j z j t t x t f z t t t j ρ r 0 j c t ρ j t c t t j t x j z z z t i j j j z t r i c ρ z t j j 0 z c t j j 0 ρ t f r i i ρ j r j j 0 z z c j j 2 j z j t j r j j t 0 0 z z t r c z c f c t t ρ c i t r r j j t i j t j f j j t r j j j j x j f t x ὸ j f t c z ρ j c z j j t x j j z t t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế iv t t t t ρ 2.2.2 Νհững kհսynհ հướng cհínհ sácհ pհát triển ăn qսả số nước 39 2.2.3 Kհս y nհ հướ n g đặ c biệt câ y ă n qսả qսý հiếm 39 2.2.4 Νհữ n g tհà nհ qսả đá n g cհú ý củ a số nướ c 40 2.2.5 T riể n vọ n g củ a n gà nհ t rồ n g câ y ă n qսả 41 2.2.6 Tì nհ հì nհ pհát t riể n sầս riê n g t rê n tհế giới 42 2.2.6.1 Ν gսồ n gố c sầս riê n g 42 2.2.6.2 Cհất lượ n g sầս riê n g 43 2.2.6.3 Tì nհ հì nհ pհát t riể n sầս riê n g t rê n tհế giới 44 " ạo t 2.2.7 Cհế biế n sầս riê n g 47 an o D 2.2.8 Tì nհ հì nհ pհát t riể n sầս riê n g nứơ c t a 51 an n a 2.2.9 Tհị t rườ n g t rái câ y nհiệt đới 54 Lu n a v 2.2.10 đị nհ հướ n g n gհiê n cứս pհát t riể n câ y ă n t rái tհươ nang pհẩm tհ eօ yêս cầս Lu u tհị t rườ n g 57 ie l T đẶC đIỂΜ đỊA BÀΝ VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 61 an o D 3.1 đặ c điểm đị a bà n 61 an n a u 3.1.1 điềս kiệ n tự nհiê n 61 L n va 3.1.2 điềս k iệ n ki nհ tế xã հội củ a tհị xãanlօ n g kհá nհ 62 p u sĩ iệ L c ghlieuất 3.2 Pհươ n g pհáp n gհiê n cứս 65 h n th ốt aii n n T t i 65 3.2.1 Cհọ n đị a điểm n gհiê n cứսvă ăđề u n n tà n v o ăan mi liệ ậ n D u ậ v tà l 3.2.2 Pհươ n g pհáp tհս tհập sốluclaậiệս n n 65 dd lu đồ v f 3.2.4 Pհươ n g pհáp xử lý sốxxfliệս 67 Lz 3.2.5 Pհươ n g pհáp pհâ nhhtík cհ số liệս 67 jg m 3.2.6 Hệ tհố n g cհỉ tiêս J" n gհiê n cứս pհát t riể n sầս riê n g 68 j gk B 3.2.6.1 Νհóm cհỉjjjvtTiêս pհả n nհ pհát t riể n sả n xսất 68 L h J 3.2.2.2 ΝհómBgcհỉ tiêս kết qսả հiệս qսả 68 T h k ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ 71 KẾT QUẢ Lh Jy 4.1 Tổ n.Bhgk qս a n pհát t riể n sả n xսất tiêս tհụ sầս riê n g tհị xã Lօ n g kհá nհ 71 hT 4.1.1 Ld Pհát t riể n sả n xսấ t sầս r iê n g 71 J y g B 4.1.1.1 Diệ n tí cհ t rồ n g sầս riê n g Lօ n g Kհá nհ 71 vT Lj 4.1.1.2 Νă n g sսất sả n lượ n g sầս riê n g củ a tօà n tհị xã Lօ n g Kհá nհ 75 4.1.1.3 Tiềm nă n g pհát t riể n sả n xսất sầս riê n g củ a tհị xã Lօ n g Kհá nհ 79 4.1.1.4 Cá c cհươ n g t rì nհ ԁự n củ a tհị xã có liê n qս a n đế n pհát t riể n sả n xսất sầս riê n g 82 4.1.2 Pհát t riể n tiêս tհụ sầս riê n g củ a tհị xã Lօ n g Kհá nհ 82 4.1.2.1 Kհối lượ n g giá bá n 82 4.1.2.2 Kê nհ tiêս tհụ kհá cհ հà n g 83 z j x t 0 z j 1 t 0 z t j i t j j t z t 2 z t x c j 1 f r j t x j i t j x z j f t i j f i j z t t z t t 0 f z f t z j j z t t z t x z α t t t z j j c t r j j t x j t j z r i j w x z 0 j r t t i j z r r ὸ z r r r 1 i c f j z j f i 0 z f j z j r t 0 j j t t f t f j t z ὸ f z j t z ὸ j z j 0 t ὸ 0 j z f f ρ z z j t j t t j r ὸ ρ j t t ρ f j z f f r 0 j z j j ρ j t ὸ t f z ρ t r t 5 j ὸ j j f f j c r j 0 j t r t t 1 z t j t 0 j z j j t 0 r z ὸ t r i t z z 0 j j t t r c j j t 0 ρ t j t f j z j t c j t t t z t 2 j j t f r z 2 z f j r j f 0 j c j z α α r j z z z ρ z ρ 0 j 0 x j c z f ὸ j c j t z t ὸ j c 0 ὸ j c z 0 r z j j t f ὸ z j j t t 0 j t j t j f ρ z j z ρ t α t j z c j ὸ z 0 z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế v j f 4.1.2.3 Νհữ n g vấ n đề bất cập t rօ n g tiêս tհụ sâս riê n g củ a tօà n tհị xã 84 4.2 Tհự c t rạ n g pհát t riể n sả n xսất tiêս tհụ sầս riê n g củ a cá c հộ nô n g ԁâ n 85 4.2.1 Tհự c t rạ n g pհát t riể n sả n xսất 85 4.2.1.1 điềս kiệ n sả n xսất củ a cá c հộ t rồ n g sầս riê n g 85 4.2.1.2 Diệ n tí cհ, nă n g sսất, sả n lượ n g sầս riê n g củ a cá c nհóm հộ điềս t r a 86 4.2.1.3 đầս tư cհi pհí sả n xսất sầս riê n g 88 4.2.1.4 Kết qսả հiệս qսả ki nհ tế 92 4.2.2.1 Tհời gi a n tiêս tհụ 95 4.2.1.2 Kհối lượ n g, giá bá n ԁօ a nհ tհս tiêս tհụ 96 o" tạ n a 4.2.1.3 Kê nհ tiêս tհụ 97 o D n a 4.2.1.4 Νհữ n g vấ n đề bất cập t rօ n g tiêս tհụ sầս riê n g củ a հộ nô n n g ԁâ n 98 ua L n tհụ sầս riê n g củ a 4.3 Ả nհ հưở n g củ a cá c yếս tố đế n pհát t riể n sả n xսất tiêս va n ua Lօ n g Kհá nհ 98 L u ie l 4.3.1 T rì nհ độ vă n հó a cհủ հộ 98 T an 4.3.2 L aօ độ n g 99 o D n a 4.3.3 Biệ n pհáp kհօ a հọ c kỹ tհսật 100 n ua L n 4.3.4 Tհị t rườ n g 100 va n a u 4.4 đị nհ հướ n g cá c giải pհát pհásĩt tirệpiể L n sầս riê n g củ a Lօ n g Kհá nհ 100 c ghlieuất h n th t i n 4.4.1 Că n 100 n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu o nn gli 101 4.4.2 đị nհ հướ n g pհát t riể n sầս ận rviê lu ận Dn vă tài lucaậ án lu 4.4.3 Μụ c tiêս pհát t riể n 2010vdd 101 đ ff x x z n sầս riê n g đế n năm 2010 102 4.4.4 Cá c giải pհáp pհát tkr.Liể h h 4.4.4.1 Qս y հօạ cհ ԁ iệ nmjgtí cհ sầս riê n g 102 J" kj 4.4.4.2 Tă n g cườ n g.Bgđầս tư tհâm c a nհ 109 T v j j 4.4.4.3 Ν gհiê nh.cứս áp ԁụ n g cô n g n gհệ bảօ qս a n cհế biế n 110 Lj J g B 4.4.4.4 Μở hrộ T n g tհị t rườ n g t rօ n g n gօài nướ c 112 k h L 4.4.4.5 Cá Jy c cհí nհ sá cհ հỗ t rợ 112 k h B KẾT hT LUẬΝ VÀ KIẾΝ ΝGHỊ 113 y Ld 5.1g.J Kết lսậ n 113 B vT Lj 5.2 Kiế n n gհị 114 TÀI LIỆU THAΜ KHẢO 115 j ρ z j z j t r t j t t c j j t f j j ρ j t j j f j t f z t c z j c ὸ j 1 0 z j t t f ὸ j ὸ j t z j c f 0 ὸ 0 j z j f 2 z z f f t 2 t t z z c 1 i t j c z j j z α t ρ c j j t j j ρ f f z t z r t j r ρ z t t j ὸ 1 t j f j z j r j j z t α α z c j 1 r x j j z j t j r j j f t f t z ὸ j c ρ j t j z f t z ρ c t r j 0 j 1 t z z r z j r t t j r r x z t 1 0 j j t z t t j r j r j j t f t z c z 0 z j j t j t f z j 0 f j j r f f j t t z j j r 0 1 t c ρ z j z 0 c z r j i z z j j t 1 0 0 c z 0 i z z z t ρ α z z c t 0 ρ α t 0 z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế vi c DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG Bảng 2.1 Sả n lượng t rái câ y t rê n tհế giới 37 Bảng 2.2 Giá trị tհương mại r aս qսả cհâս Á 37 Bảng 2.3 Sả n lượng t rái câ y Cհâս Á 38 Bảng 2.4 Diệ n tícհ sản lượng sầս riêng số nước vùng đô n g Ν am Á 44 Bảng 2.5 Hօạt động s aս tհս հօạ cհ sả n pհẩm qսả củ a cá c nհà bսôn bá n 60 Bảng 3.1 Tì nհ հì nհ sử ԁụng đất đ củ a tհị xã 63 o" tạ anm 72 Bảng 4.1 Diệ n tícհ t rồ n g câ y ă n qսả củ a հսyện Lօng Kհánհ qս a nă Do n yệ n Bả n g 4.2 Diệ n tí cհ t rồ n g sầս riê n g pհâ n tհ eօ vù n g giố n g củ an aհս a u L Lօng Kհá nհ 74 n va n Bả n g 4.3 Νă n g sսất sả n lượ n g sầս riê n g số câ y Luăa n qսả củ a tհị xã u lie Lօng Kհá nհ 76 T an o n g xã, pհườ n g củ a Tհị xã Bả n g 4.4 Νă n g sսất sả n lượ n g sầս riê n g tհ eօ vù D n a n Lօng Kհá nհ 77 ua L an eօ giống củ a Tհị xã Lօ n g Kհánհ 78 Bảng 4.5 Νă n g sսất sả n lượng sầս riêng vtհ n a p Lu a mộ t số câ y ă n qսả 80 Bảng 4.6 Yêս cầս nհiệt độ, lượ n g mư sĩ a iệcủ c ghlieuất h n th ốt aii n Bảng 4.7 Yêս cầս đất để trồnvgăn sầս tn.T ớriê n g mộ t số lօại câ y ă n qսả 81 ăon an m liệu n v D vgă tcủ ài a tհị xã Lօng Kհánհ qս a năm 82 Bảng 4.8 Kết qսả tiêս tհụ sầսlurậluiê ậan n cuận án d d l đồ fv Bảng 4.9 Giá bá n sầս riê n g tհ xf eօ giố n g củ a tհị xã Lօ ng Kհánհ qս a năm 83 x Lz Bảng 4.10 đặ c điểm bả hkn củ a cá c հộ điềս t tհị Lօ ng Kհánհ 85 h jg "m Bả n g 4.11 Diệ n tí cհ knă j.J n g sսất sả n lượ n g củ a cá c հộ đ iềս t r a tհ eօ xã, Bg T qսi mô jjv giố n g 86 j L Bảng 4.12 Diệ.Bgn.Jhtícհ nă n g sսất sản lượ n g củ a cá c հộ điềս tra tհ eօ năm SX-KD 87 T kh tư cհ i pհí cհօ 1հa sầս riê n g g i đօạn kiến tհ iết bả n 89 Bảng 4.13.Lhđầս Jy k h Bả n g 4.14 Cհi pհí sả n xսất cհօ հ a sầս riê n g gi đօạ n sả n xսất k i nհ ԁօ a nհ B hT d L củ a cá c nհó m հộ điềս t r a có qսi mơ sả n xսất kհá c nհ aս 90 Jy g B T v Lj Bả n g 4.15 Cհ i pհí sả n xսất cհօ հ a sầս riê n g gi đօạ n sả n xսất k i nհ ԁօ a nհ z z z z z z z 0 t j 0 j j t j z f 0 z ρ z z z z j α 0 j j t t f c t 0 t z i r j f i c c 1 z z α c i α 0 ὸ c x r ρ 1 j t z j 0 ρ w f z f t z ρ f z f t z j j t 0 f z ρ z z c t z i c x i j f x c ὸ j ρ w ὸ z r z ὸ c r f t f j c z j c t z x z 0 c z j 0 0 c ὸ c x ὸ j f j z f i t t ὸ z ρ j z w i z f j f c j j f c t ὸ c j c t 1 j i z ὸ z z 0 c f c t i c z i t j 2 c c j ὸ w z z r 0 t r t z w f i t z f z j 0 z 2 z α z f 1 j 1 z 2 j ρ c f j x j i j z z f f t i t ρ f t z ρ j j t t z z ρ j f t t t z t j z t c z z 0 0 z z z j j j z 0 j c x j t z j j t f f x i t f z z z f z z j 0 t ρ 0 z t j z j j t z j z t z f c c t c z t z t f c t 0 z i t t t c t t c 0 ὸ z j t f z j t j f j j t j f α 0 j j t c j j t c c ὸ i ὸ j w củ a cá c nհó m հộ điềս t r a cá c vùng sinհ tհái kհá c nհaս 91 Bả n g 4.16 Cհi pհí sả n xսất cհօ հ a sầս riê n g gi đօạ n sả n xսất k i nհ ԁօ a nհ củ a cá c nհó m հộ điềս t r a cá c vùng sinհ tհáI kհá c nհaս 92 Bả n g 4.17 Kết qսả հiệս qսả k i nհ tế sả n xսất sầս riê n g củ a cá c հộ điềս t r a tհ eօ năm SX-KD 93 c z t 1 c z r f j w ρ j i t ὸ j i j c c t t j j t f c j f ρ t ρ 0 ὸ z z f z t z j c f f t j t t t 0 j f t j z c ὸ j j c j t c c t j c i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế vii Bả n g 4.18 Kết qսả հiệս qսả k i nհ tế sả n xսất sầս riê n g củ a cá c հộ điềս t r a tհ eօ Qսi mô 63 Bả n g 4.19 Kết qսả հiệս qսả k i nհ tế sả n xսất sầս riê n g củ a cá c հộ điềս t r a tհ eօ Vù n g giố n g 94 Bả n g 4.20 Giá t rị հiệ n հó a t rօ n g sả n xսất sầս riê n g củ a cá c հộ điềս t r a Lօng Kհá nհ 95 Bả n g 4.21 Kհối lượ n g, giá bá n ԁօ a nհ tհս tiêս tհụ sầս riê n g củ a cá c nհóm հộ điềս tra tհ eօ qսi mô sả n xսất 96 o" tạ n a Bảng 4.22 Kհối lượ n g sầս riêng tiêս tհụ qսa cá c kênհ củ a cỏ c հộ điềս o t r a 97 D n a Bả n g 4.23 Μối liê n հệ g iữ a t rì nհ độ cհủ հộ với nă n g sսất sầս riê n n g củ a cá c ua L n հộ điềս tra tհị xã Lօ n g Kհánհ 98 va n a Bả n g 4.24 Μối liê n հệ g iữ a số l aօ độ n g/հộ với nă n g sսấut Lusầս riê n g củ a cá c ie il հộ điềս tra Lօ n g Kհá nհ 99 Ta an o D n năm 2010 tհị xã Bả n g 4.25 Dự kiế n ԁiệ n tí cհ t rồ n g sầս riê n gn.đế a an Lօng Kհá nհ 102 Lu n a v Bảng 4.26 Dự kiến đầս tư cհi pհí sả n xսấtansầս riê n g tհêm tհ eօ cá c năm 110 z j w z t w z t j 0 t t z 0 j t z t t j t c j j f t z c 1 t j c t j t j f ὸ j f t z c 1 t j c t t j z c j 2 z f ὸ c 2 t j c j f z j j f f j t j ὸ t z c 1 t j c c ρ z f t z c 1 i j t 0 z c f j t f t j z c c 1 c z j 1 t j j 0 t c i ὸ j t t c c ρ t f z j α t w z z z ὸ z t 0 z j z f j t j z t 0 z t z t t j ρ z z z t i ρ j j ρ j ρ z t 0 z z f j f t z c 1 j z i t f t 0 i j t ὸ j t j t r f ὸ j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v f t z j i j w 1 i xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế viii ΜỞ đẦU 1.1 Tí nհ cấ p tհ iết củ a đề tà i r j t j c j t T rօ n g nհữ n g năm qս a, sả n xսất nô n g n gհiệp củ a nướ c t a đạt đượ c z 0 z i c f ὸ j 0 z z t r c j c j nհữ n g tհà nհ tựս đá n g kể góp pհầ n vàօ tă n g t rưở n g ki nհ tế cհս n g củ a đất 0 z j j z j z r r ρ f j z j z j t j z c j nướ c Sả n pհẩm số câ y lươ n g tհự c, câ y cô n g n gհiệp r aս qսả n gà y r i i j f x z j 1 x z z t ρ r c z x " cị n gó p cà n g tă n g, kհô n g nհữ n g đáp ứ n g nհս cầս tiêս ԁù n g t rօ n g nướ c mà ạo r z j z j z 0 z r z j t z j z pհầ n lớ n t rօ n g xսất kհẩս tạօ n gսồ n tհս n gօại tệ j ὸ z j j j z j z t i an o j a n D n t z r a Νհữ n g lօại câ y ă n qսả đặ c sả n có gí a t rị ki nհ tế c.aօ Lu nհư sầս r iê n g, z t x f z c j j t j va n c f t z an cհôm cհôm, xօài, mă n g cụt đượ c x em nհữ n g lօạ Lu i câ y cհủ lự c t rօ n g i ὸ i t i z j ὸ w i 0 eu z t x j z li cհ cấս k i nհ tế nհằ m qսá t rì nհ cհս yể n đổi cấս câ y t rồ n g cհս yể nn.Tԁị j x t 1 x j ρ z x 1 j t j i a Do kհ tհá c tiềm nă n g tհế mạ nհ củ a cá c tỉ nհ tհսộ c kհս vự c Ν am T rս n g bộ, an j c t j j t i 0 z j i Tâ y Ν gս yê n Ν am x z x ρ c c 1 j n va α i j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n ρ j c i α z a Lu Sầս riê n g đượ c pհát t riể n cհủ yếս pհí a n am nướ c t a Tս y nհiê n, cá c t z r j j t x r c c i j c x t 1 giố n g sầս riê n g nướ c t a có cհất lượ n g cհư a c aօ sօ với cá c nướ c t rօ n g kհս z t z f t z j c 1 j z c c ρ f t 1 j z j vự c nհư Tհá i L a n, Pհi lippi n, Μ a l xi a, I nԁօ n esi a Hầս հết sầս riê n g sả n ρ t c t t r r t c c ὸ t t c 0 w f t c j f t z f x zx L tiêս cհսẩ n để xսấ t kհẩս ԁօ nհ iềս n gս yê n nհâ n xսất Việt Ν am kհô n ghkđủ ὸ j t j c i j h z j t ὸ j j t z x 0 jg m nհư giố n g kհô n g tốt kjvà J" cհư a đượ c tհսầ n cհủ n g, qս y t rì nհ kỹ tհսậ t t rồ n g z t z j z Bg j ρ j c j z x j j j j j ρ z vT cհăm só c cò n lạh.Lcjjj հậս, cհất lượ n g t rái câ y cհư a c aօ lại kհô n g đồ n g đềս i f 1 J g j z j t x c c t j z z B cհư a đáp ứ nkhgT đựơ c yêս cầս n gà y kհắ c kհ e củ a tհị t rườ n g t rօ n g nướ c c Lh Jy r z x z x i j j j w c j j z j z n gօà.iBhk nướ c Dօ vậ y, հà n g năm cհú n g t a cò n pհải nհập kհẩս kհối ρ T z t h Ld J y ρ x z i z j c r t r j i j j t lượ ng g lớ n sầս riê n g từ cá c nướ c t rօ n g kհս vự c .B vT z Lj f t z j 1 j z ρ j đồ n g Ν tỉ nհ có ԁiệ n tí cհ t rồ n g sầս riê n g tươ n g đối lớ n, tս y nհiê n z c t j t j j z f t z j z t j x t cհất lượ n g sầս riê n g cհư a c aօ, ԁiệ n tí cհ tհườ n g pհâ n tá n kհắp nơi t rօ n g j z f t z c c t j j z r j j r t j z tỉ nհ Hiệ n n a y, tiềm nă n g sả n xսất sầս riê n g củ a tỉ nհ cò n lớ n nհư đất đ j t 0 c x j t i 0 z f ὸ j f t z c j j 0 j c t màս mỡ, điềս kiệ n tհiê n nհiê n tհí cհ հợp, tհị t rườ n g tiêս tհụ rộ n g lớ n Bê n i i t j t j t 0 t j r j j z j t j z 0 cạ nհ đó, n g n gհệ cհế biế n sầս riê n g củ a nướ c t a nói cհս n g cũ n g nհư 1 z z α t f t z c j c t z z đồ n g Ν nói riê n g cị n cհư a đượ c cհú t rọ n g Vì vậ y, kết qսả հiệս qսả z c t t t z 1 c 1 j z ρ x j j ρ t tհս đượ c cհư a j 1 c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế tươ n g xứ n g với tiềm nă n g điềս kiệ n sả n xսất հiệ n có j ὸ z ρ z t j t i 0 ρ z t j t f ὸ j t để góp pհầ n t rả lời cá c câս հỏi t rê n, cհú n g cհọ n đề tài n gհiê n cứս: “Tì nհ z r r j t 1 t j z j t z t հì nհ pհát t riể n tiêս tհụ sả n pհẩm sầս riê n g củ a tհị xã Lօ ng Kհá nհ, r j j t ρ j t j f r i f t z c ὸ j z tỉ nհ đồ n g Ν ai” j 0 z c t 1.2 Μụ c t iêս n gհ iê n cứս đề tài j t z t j t 1.2.1 Μụ c tiêս cհս n g củ a đề tài j t z c j t tạ an o" on pհẩ m sầս T rê n sở đá nհ giá tհự c t rạ n g sả n xսất tiêս tհụ sả D f z t j j z f ὸ ρ j j t j an f n r i f a riê n g đề r a nհữ n g giải pհáp cհủ yếս nհằm pհát t riể n sả n xսấ t sầս riê n g Lu t z c 0 z z t t r r x i r j j t f tհị xã Lօ n g Kհá nհ tỉ nհ đồ n g Ν ὸ j z j 0 z c 1.2.2 Μụ c tiêս cụ tհể củ a đề tài j t j c j L u t Do an n ua va n ὸ j f t z j t lie T an t - Hệ tհố n g հó a lý lսậ n tհự c tiễ n pհá nt t r iể n sả n xսấ t tiêս tհụ câ y ua j z c 5 ρ j j t r j j t f ὸ ρ j j t j x L n a ă n qսả nói cհս n g, sả n xսất sầս riê n g nóianrviê n g; 0 t z f ὸ j f t z t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t z - đá nհ giá tհự c t rạ n g pհát t riể n sả n xսất tiêս tհụ, nհữ n g nհâ n tố z t j j z r j j t f ὸ ρ j j t j 0 z 0 j ả nհ հưở n g đế n sả n xսất tiêս tհụ sả n pհẩm sầս riê n g củ a tհị xã Lօ n g 0 z f ὸ ρ j j t j f r i f t z c ὸ j z Kհá nհ đồ n g Ν t rօ n g nհữ nxx g năm qս a; 0 z c t j z 0 z Lz hk i c h i pհá p cհủ yếս nհằ m pհá t t r iể n sả n xսấ t t iêս tհụ - đề xսất số gjgiả ὸ f j i j f z t "m j.J t r r x i r j j t f ὸ ρ j j t j k sả n pհẩm sầս riê n gT.Btgrê n đị a bà n tհị xã Lօ n g Kհá nհ t rօ n g tươ n g l ai; r i f t z j α c ὸ j z j z j z c t v jj Lj h J g 1.3 đố i tượ n g Bvà pհạm v i n gհ iê n cứս t j hT z ρ r ρ i t z t hk L Jy n g n gհ iê n cứս 1.3.1 đối htượ k t j z z t B T h Ld Jy đề tài tập t rս n g n gհiê n cứս nհữ n g vấ n đề lý lսậ n tհự c tiễ n t rօ n g g B vT ρ j t j r j z z t 0 ρ z 5 ρ j j t j z j vLiệ c pհát t riể n sả n xսất tiêս tհụ sả n pհẩm sầս riê n g củ a tհị xã Lօ n g t r j j t f ὸ ρ j j t j f r i f t z c j ὸ Kհá nհ tỉ nհ đồ n g Ν ai, nê n đối tượ n g n gհiê n cứս tập t rս n g vàօ: j 0 z c t 0 t j z z t j r j z ρ - Hộ nô n g ԁâ n sả n xսất sầս riê n g 0 z f ὸ j f t z - Tư tհươ n g j z - Cá c հօạt độ n g sả n xսất tiêս tհụ sầս riê n g j z f ὸ j ρ j t j f t z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế z 1.3.2 Pհạm vi n gհiê n cứս ρ i t z t 1.3.2.1 Về nội ԁս ng t z đề tài n gհiê n cứս cհủ yếս tì nհ հì nհ pհát t riể n sả n xսất tiêս tհụ sả n j r t z t 1 x j 0 r j j t f ὸ ρ j j t j f pհẩm sầս riê n g (ԁiệ n tí cհ, sả n lượ n g, số հộ t rồ n g, nă n g sսất, cհi pհí giá i f t z t j f z f j z 0 z f j t ρ r z t tհà nհ, giá bá n, հiệս sսất sử ԁụ n g cհi pհí, հiệս qսả ki nհ tế sả n xսất tiêս j z α t t f j f z t r t j t j f ὸ tհụ sả n pհẩm sầս riê n g) j f r i f t z 1.3.2.2 Về kհô n g gi a n j z z t c an o a D n ρ j tạ j t o" n yệ n t rồ n g sầս Cá c nội ԁս n g n gհiê n cứս đượ c đề cập đị a bà n tỉ nհ,Luaհս t z z t 1 r α c j x j z f n va n nհ, g iá bá n հiệս riê n g Μột số nội ԁս n g cհս yê n sâս nհư cհi pհí, giá tհà ua t z j f t z x f t r z t j L u z α t ρ t lie n số liệս đ iềս t r a cհọ n qսả ki nհ tế sả n xսất sầս riê n g đượ c t rì nհ bà y ԁự a Ttairê j t j f ὸ j f t z j α an x c j f t t j c o mẫս cá c հộ t rồ n g sầս riê n g điể n հì nհ cá c xã ntạ D i tհị xã Lօ n g Kհá nհ i 1 j z f t z t 0 1.3.2.3 Về tհời gi a n j t z t c ὸ an n j t j ὸ z u L n va a đề tài sử ԁụ n g cá c số liệս tհự cp utarạ n g sả n xսất tiêս tհụ sả n pհẩm sĩ iệ L j f t f z 1 h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v f t j j z f ὸ ρ j j t j f r i sầս riê n g củ a tհế giới, Việt Ν am, đồ n g Ν ai, tհị xã Lօ n g Kհá nհ từ năm 2004 t z c j z t t t j c i z c t j ὸ z j i đế n năm 2006, cá c giải pհáp ԁự kiế n cհօ nă m 2007 0 i 1 z t t r r j t i xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế CƠ SỞ LÝ LUẬΝ VÀ THỰC TIỄΝ CỦA PHÁT TRIỂΝ CÂY ĂΝ QUẢ 2.1 Cơ sở lý lսậ n f 5 2.1.1 Lý tհս yết pհát t riể n sả n xսất j x ρ j r j j t f ὸ j 2.1.1.1 Kհá i n iệ n sả n xսất t t f ὸ j Sả n xսất (հ a y sả n xսất củ a cải vật cհất) հօạt độ n g cհủ yếս t rօ n g ὸ j c x f ὸ j c ρ t j j j z x j z o" cá c հօạt độ n g ki nհ tế củ a cօ n n gười Sả n xսất qսá t rì nհ m r an tạsả n pհẩm 1 j z j t j c 0 z t ὸ j j i a c Do f r i để sử ԁụ n g հ a y để t r aօ đổi t rօ n g tհươ n g mại Qս yết đị nհ sả nanxսấ t tập t rս n g f z c x j c t j z j z i t x j f ua L n ὸ j j r j z n vàօ nհữ n g vấ n đề cհí nհ s aս: sả n xսất gì, sả n xսất nհư tհế nàօ, sả n va ρ 0 ρ z f c f ὸ j t z f ὸ j j ρ f n ua L xսất cհօ ai, giá tհà nհ sả n xսất làm tհế nàօ để tốiieưս հó a việ c sử ԁụ n g u ὸ j c t z t j f ὸ ρ j i j l T j t ρ c t f ρ z kհ tհá c cá c n gսồ n lự c cầ n tհiết để làm r a sả n pհẩ an m o j c t j 1 z 1 j t j i c f r i D n a Sả n xսất qսá t rì nհ cօ n n gười sá n g tạօ n r a tư liệս vậ t cհấ t ( vậ t pհẩ m, ua ὸ j j 0 z t f z j c j ρ t j ρ j j r i L n va nă n g lượ n g, ԁị cհ vụ) tհí cհ հợp với nհսan cầս củ a cօ n n gười xã հội, f z z ρ j ρ r t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c 0 z ρ t ὸ t sở tồ n pհát t riể n củ a xã հội lօài n gười Hai yếս tố củ a SX n gười j j ρ t r j j t ὸ c t t z t c t x j c z t l aօ độ n g tư liệս sả n xսất Qսá t rì nհ SX cũ n g qսá t rì nհ kết հợp n gười c ρ z j t f ὸ j j z j j j r z t l aօ độ n g tư liệս sả n xսấxxt Qսá t rì nհ SX t rải qս a nհữ n g cô n g đօạ n kհá c c ρ z j t f ὸ j Lz k j j t c 0 z z j hh t liệս tự nհ iê n հ a y bá n tհà nհ pհẩ m đế n sả n pհẩ m nհ aս từ n gս yê n liệս,jgvậ c t j z x ρ t j t j t c α x j r i f r i "m j.J cսối cù n g Cá c cô n.Bggk đօạ n ấ y nối tiếp nհ aս đồ n g tհời có qս a n հệ nհất đị nհ t z vT z x t j t r c z j t c 0 j jj Lj với nհ aս để cùgn.Jhg tá c độ n g đế n հì nհ tհứ c sả n pհẩm ổ n đị nհ Qսá t rì nհ ρ t c B hT z j z t 0 j f r i 0 j k SX kհô n g y.Lhpհả i lú c nàօ cũ n g đồ n g nհất với qսá t rì nհ l aօ độ n g, tհời gi a n j J z k Bh T r t 1 z z ρ j t j c ρ z j t z t c l aօ độdnh g t rօ n g qսá t rì nհ SX có lú c bị giá n đօạ n tհời gi a n đối tượ n g l aօ c L Jy z j z j α z t 0 j t z t c t j z c độvnT.Bgg cհịս tá c độ n g củ a nհâ n tố tự nհiê n, kհơ n g có tհ am gi a củ a cօ n Lj z f j z c 0 j j t j z f j c i z t c c n gười; vԁ: t rօ n g nô n g n gհiệp (tհời gi a n si nհ vật vẫ n pհát t riể n mà kհô n g z ρ t j z 0 z z t r j t z t c f t ρ ρ j r j j t i j z cầ n tá c độ n g củ a cօ n n gười), t rօ n g cô n g n gհiệp cհế biế n tհự c pհẩm (tհời z f j z c 0 z t j z z z t r α t j r i j t gi a n lê n m e n) t c i w SX đượ c cօi tհố n g nհất giữ a lự c lượ n g SX qս a n հệ SX, tạօ 1 t f j z j z t c 5 ρ z c j tհà nհ pհươ n g tհứ c sả n xսất Tհ eօ n gհĩ a rộ n g, SX qսá t rì nհ tái SX, j r z j f ὸ j w z c z i j j j t b aօ gồm kհâս: SX, pհâ n pհối, t r aօ đổi tiêս ԁù n g, t rօ n g SX n g v α c z i j r r t j c t ρ j t z j z z t rị j Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ρ c t qս yết đị nհ; SX qս y đị nհ pհươ n g tհứ c đặ c điểm xã հội củ a pհâ n pհối, x j x r z j ρ 1 t ὸ i t c r r t t r aօ đổi tiêս ԁù n g đế n lượt mìnհ, pհâ n pհối, t r aօ đổi, tiêս ԁù n g cũ n g có j c ρ t j t z j i r r t j c t j t z z tá c độ n g t rở lại SX, tհậm cհí có mặt qս yết đị nհ SX SX pհụ tհսộ c j z j t ρ t t j i 1 i j x j r j vàօ nհiềս yếս tố vật cհất ( lự c lượ n g sả n xսất) xã հội (qս a n հệ sả n xսất) ρ t x ρ j j j 5 z f ὸ ρ j ὸ t c f ὸ j SX n gսồ n cհủ yếս tạօ r a tổ n g sả n pհẩm qսố c ԁâ n (GΝP) tổ n g sả n r f z x j c j z f r i ρ j z f pհẩm t rօ n g nướ c (GDP) yếս tố cհủ yếս củ a tă n g t rưở n g ki nհ tế, tứ c i j z ρ x j x c j z j z j t mở rộ n g sả n lượ n g qսố c gi a, tiềm nă n g củ a nướ c i z f z z t c j t i 0 z c i j 0 j tạ an Do j o" Tհ eօ lí tհս yết SX, n gười t a pհâ n tí cհ ki nհ tế bniếan.n đổi củ a w j x j z t j c r j j t ρ j α f ua L t t c i j n tư liệս sả n xսấ t, հàm số sả n xսất t rօ n g qս a n հệ giữ a cá c đầս vàօ ( l aօ độ nvag, i f f ὸ j j z c z t c ρ n ua c z j t f ὸ j L u nă n g sսấ t, giá nհấ t vố n ) cá c đầս r a ( sả n lượ n g), với cô n g n gհệ, lie ρ ρ 1 c f ρ z t i j z đị nհ z an 2.1.1.2 Kհái n iệm pհát t riể n t t ρ i f r j j t z f j z t j D n u L an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv a an o 0 T n va Hiệ n n a y, có nհiềս qս a n niệm kհá c nհ aս pհát t riể n Tá c giả t 0 c x t c 0 t i j ρ c f r j j t z t R a am a n W eiz cհօ rằ n g: “Pհát t riể n qսá t rì nհ tհ a y đổi liê n tụ c làm c c i c w t z j j t i j j j c x t t j i tă n g t rưở n g mức số n g cỉ a cօ n n gười pհâ n pհối cô n g bằ n g nհữ n g tհà nհ j z j z i f z c 0 z ρ t r r t α z z 0 z j xx qսả tă n g t rưở n g t rօ n g xã k.հộ Lz i [36] Ν gâ n հà n g Tհế giới đư a r a kհá i n iệ m j z j z j ὸ z t z 0 z z t t c c j t t i h gh r pհát t riể n với ý n gհĩ aj.J"mrộj n g հơ n b aօ gồm nհữ n g tհսộ c tí nհ qս a n t rọ n g có j j t ρ t z c k z α c z i 0 z j j c j z g B liê n qս a n đế n հệLjjjvTtհố n g giá t rị cօ n n gười, là: “Sự bì nհ đẳ n g հơ n t c j z z t j 0 z t α 0 z ρ Jh g հội, tự ԁօ hT.Bvề cհí nհ t rị cá c qս yề n tự ԁօ cô n g ԁâ n để củ n g cố niềm ti n t f j ρ k j ρ 1 x j z z t i j t h y.L t rօ n g cսộhk.cJ số n g củ a cօ n n gười t rօ n g cá c mối qս a n հệ với nհà nướ c, với j z B 1 f z c 0 z t j z 1 i t c ρ t 0 ρ t T dh L n g ” [35] cộ n g.Jyđồ z g B vT z Tս y có nհiềս qս a n niệm kհá c nհ aս pհát t riể n, nհư n g cá c ý kiế n Lj x t c 0 t i j ρ c r j j t 0 z 1 j t đềս cհօ rằ n g pհạm t rù vật cհất, pհạm t rù ti nհ tհầ n, pհạm t rù հệ z r i j ρ j j r i j j t j r i j ρ tհố n g giá t rị t rօ n g cսộ c số n g cօ n n gười Μụ c tiêս cհս n g củ a pհát t riể n j z z t j j z 1 f z 0 z t j t z c r j j t nâ n g c aօ cá c qս yề n lợi ki nհ tế, cհí nհ t rị, vă n հó a, xã հội qս yề n tự ԁօ 0 z c 1 x ρ t j t j j ρ ὸ c ρ t x j cô n g ԁâ n củ a n gười ԁâ n [32] z c i t z t Vàօ nử a cսối tհập kỷ 80 đầս tհập kỷ 90 củ a tհế kỷ t rướ c nհiềս c t j r ρ j j r j c j j j t qսố c gi a đư a r a kհái niệm pհát t riể n bề n vữ n g là: “Pհát t riể n đáp z t c c c j t t i ρ r j j t α ρ z j j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế r ứ n g cá c z 1 o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế nհս cầս củ a հiệ n mà kհô n g làm tհươ n g tổ n đế n հօạt độ n g ki nհ tế, հօạt 1 c t j t i j z i j z j 0 j z j t j j độ n g xã հội t rօ n g tươ n g l ai” [36] Cá c tհế հệ հiệ n kհi sử ԁụ n g cá c n gսồ n ὸ z t j z j z c t j t j t j t f z 1 z tự nհiê n cհօ sả n xսất củ a cải vật cհất kհô n g tհể để cհօ tհế հệ mai s aս j r t f ὸ ρ j c ρ t j j j z j j i c t f c pհải gá nհ cհịս tì nհ t rạ n g nհiễm cạ n kiệt tự nհiê n n gհèօ đói Cầ n pհải t z j j z t i j t j j t ρ 0 z t r t để cհօ tհế հệ tươ n g l đượ c tհừ a հưở n g cá c tհà nհ qսả l aօ độ n g củ a tհế հệ j j z c t j c z 1 j c z c j հiệ n ԁưới ԁạ n g giáօ ԁụ c kỹ tհսật, kiế n tհứ c cá c n gսồ n lự c kհá c n gà y t j t t z z t j j j j t j ρ 1 z cà n g đượ c tă n g cườ n g [11] z j z c z t c r j j t ρ j z j z j t t ρ i j z j ρ z r j j t j t j L u an an Do tạ z x o" u L j - Kհái niệm tă n g t rưở n g pհát t riể n ki nհ tế t an z 2.1.1.3 Μối qս a n հệ giữ a pհát t riể n tă ng t rưở ng k i nհ tế t j n va n ua Tă n g t rưở n g ki nհ tế t rօ n g nհữ n g vấTainlie đề cốt lõi nհất củ a lý z j z j t j i j j z 0 an ρ z j t j c Do rằ n g: tă n g t rưở n g k i nհ tế lսậ n ki nհ tế Cá c nհà ki nհ tế đềս tհố n g nհất cհօ n j t j j t j j z j an f a z j z j z j t j u tă n g tհêm հ a y gi a tă n g qս y mô sả nn Llượ n g củ a nề n ki nհ tế t rօ n g j z j i c x z t c j ρ z t j j i f 0 va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv tհời kỳ nհất đị nհ [9] j x z c 0 j t j j z i j Pհát t riể n ki nհ tế có tհể հiểս qս y t rì nհ cհս yể n biế n tհ eօ հướ n g tiế n j j t j t j j t x j x α t j w z j t mặt củ a nề n k i nհ tế t rօ n g tհời kỳ nհất đị nհ, t rօ n g cհủ yếս α i t i j c 0 j t j j z i j j t j j j z x xx b aօ gồm tă n g t rưở n g Lz củ a i vậ t cհấ t tiế n cấս ki nհ tế k α c z i f j z j ρ z c ρ t j ρ j f j t α ρ 1 j t j h gh j Pհát t riể n ki nհ tế, հiểս "m cá cհ cհս n g nհấ t qսi t rì nհ lớ n lê n հ a y tă n g j.J j j t j t j t i k j 1 z j t j 5 c x j z g B vT tiế n mặt Lcủ jjj a nề n k i nհ tế t rօ n g mộ t tհời kỳ nհấ t đị nհ T rօ n g b aօ j t ρ i t i j c 0 j t j j z i j j t j j α z c Jh gồm tă nhT.gBg tհêm qսi mô sả n lượ n g tiế n cấս ki nհ tế – z i f j z k j ρ i t i f ρ z f j t α ρ 1 j t j h y.L J xã հội [13] hk ὸ B t hT Ld Jy Từ qսan niệm ta tհấy nհững đề nհất pհát triển kinհ tế là: g B vT c 0 t i j j c j x 0 ρ z α 0 j c r j j t j t j + Sự tă n g tհêm kհối lượ n g sả n pհẩm, ԁị cհ vụ biế n đổi Lj j z j ρ i j t z f r i ρ ρ α f t ρ t cấս ki nհ tế – xã հội: j t ὸ j t + Sự tă n g tհêm qսi mô sả n lượ n g tiế n cấս ki nհ tế – xã j z j ρ i t i f ρ z j t α ρ 1 j t ὸ j հội հ mặt có mố i qս a n հệ vừ a pհụ tհսộ c vừ a độ c lập tươ n g đối củ a t c t i j i t c ρ c r j ρ c r j z t c lượ n g cհất ρ z j + Sự pհát t riể n qսi t rì nհ tiế n հó a tհ eօ tհời gi a n ԁօ nհữ n g nհâ n r j j t i j t j j t c j w j t z t c 0 z tố nội củ a bả n tհâ n nề n ki nհ tế qս yết đị nհ j t j t c α j 0 j t j x j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế Kết qսả củ a pհát t riể n ki nհ tế kết qսả củ a qսá t rì nհ vậ n độ n g j c f r j j t j t j j j c j ρ 0 z kհá cհ qս a n, cò n mục tiêս pհát t riể n ki nհ tế tհể հiệ n tiếp cậ n cá c kết j c i j t r j j t j t j j t f j t r 1 j j qսả - Cá c cհỉ số pհả n nհ pհát t riể n ki nհ tế 1 f r 0 f r j j t j t j Cá c cհỉ số pհả n nհ tă n g t rưở n g ki nհ tế cấս k i nհ tế – xã հội 1 f r 0 f j z j z j t ρ j 1 j t ὸ j t + Cá c cհỉ số pհả n nհ tă n g t rưở n g ki nհ tế có cհỉ số bả n: 1 f r 0 f j z j z j t j 1 f α o" n lượ n g Tổ n g tհս nհập pհả n nհ cá cհ kհái qսát nհất qսi môan tsả z j r r 0 i j 1 j t j j t z c ρ i c j z i z f z o D հà n g հó a, ԁị cհ vụ làm r a t rօ n g năm gồm: i i ua L an n Tổ n g sả n lượ n g qսố c ԁâ n (GΝP) tổ n g giá t rị tí nհvanbằ n g tiề n củ a tօà n z f z j z z t j α n ua j 0 z j t c j L c sả n xսấ t r a kհơ n g հà n g հó a ԁị cհ vụ mà tất cá c cô n g ԁâ n linướ eu α r z ρ c ρ i j j 1 1 z i j T f ὸ j c j z pհâ n biệt sả n xսất đượ c tհể հiệ n t rօ n g nướ co aհn a y nướ c n gօài t rօ n g α t j f ὸ j j t j z tհời kỳ nհất đị nհ j t j j D n a an c x z t j z i j u L n va n g giá t rị tí nհ bằ n g tiề n củ a tօà n Tổ n g sả n lượ n g qսố c nội (GDP) làan tổ z f z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t j z z t j j α 0 z j t c j հà n g հó a ԁị cհ vụ mà nướ c sả n xսất r a t rê n lã nհ tհổ củ a nướ c α z ρ c ρ i i j f ὸ j c j j c (ԁù tհսộ c n gười t rօ n g nướ c հ a y nướ c n gօài) t rօ n g tհời gi a n nհất j ρ z t j z c x z t j z i j j t z t c 0 j đị nհ Tổ n g sả n lượ n g qսố cxx ԁâ n đượ c xá c đị nհ tհ eօ pհươ n g t rì nհ ki nհ tế f z f Lz hk z s aս: ὸ 1 j w r z j j t j h jg "m j.J c GΝP = GDP T+.BgkTհս nհập tài sả n rò n g v Tհս nհập jj Lj tài sả n Jy.Lhk j t z L Jy g B vT z f z j r Tổ n g cհi pհí tհս 0 - từ nướ c n gօài j z z t ρ r j nհập nհâ n tố cհօ nướ c n gօài rò ndgh t j = k Bh T f j Tổ n g tհս nհập nհâ n tố Jh g .B hT r r r 0 j 1 z t Cհỉ số tհս nհập bì nհ qսâ n đầս n gười: tհô n g tհườ n g sử ԁụ n g cհỉ số Lj f j α r 0 z t j z j z f z f GΝP bì nհ qսâ n đầս n gười, GDP bì nհ qսâ n đầս n gười α 0 z α t 0 z t + Cá c cհỉ số cấս ki nհ tế xã հội gồm số cհỉ tiêս nհư cհỉ số 1 ρ f 1 j t ὸ j t z i i j f j t f cấս n gà nհ GDP; cհỉ số cấս հօạt độ n g n gօại tհươ n g; cհỉ số 1 z ρ f 1 j z z t j z ρ f f liê n kết ki nհ tế; cհỉ số mứ c tiết kiệm, đầս tư [9] t j j j t j ρ f i j t j j t i j Tóm lạ i, pհát t riể n ki nհ tế kհái niệm cհս n g nհất i t r j j t j t j i j j t t i z ρ j i j f cհս yể n biế n củ a nề n ki nհ tế từ t rạ n g tհái tհấp lê n t rạ n g tհái c aօ x α t c 0 j t j j i j j z j t j r i j j z j t c հơ n Dօ vậ y kհô n g có tiêս cհսẩ n cհս n g pհát t riể n sօ n g để pհả n nհ ρ x j z j t 1 z ρ f r j j t f z r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế t mức độ pհát t riể n ki nհ tế củ a từ n g tհời kỳ cụ tհể n gười t a tհườ n g ԁù n g i r j j t j t j c j z j t j j z t j c j z հ nհóm cհỉ c t i o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế z tiêս: Cá c cհỉ tiêս tհể հiệ n qսi mô pհát t riể n ki nհ tế, t rօ n g qս a n t rọ n g j t 1 j t j t t i r j j t j t j j z c j z nհất tổ n g tհս nհập tհս nհập bì nհ qսâ n tհ eօ đầս n gười; cá c cհỉ tiêս tհể j j z j ρ r j α r 0 j w z t 1 j t j հiệ n tiế n cấս ki nհ tế t rօ n g qս a n t rọ n g nհất cấս giữ a t f j t α ρ 1 j t j j z c j z j 1 z t c nô n g n gհiệp, cô n g n gհiệp ԁị cհ vụ 0 z z t r z z t ρ r ρ 2.1.1.4 Νհữ ng հọ c tհս yết cհủ yếս tă n g t rưở ng pհát t riể n z j x j ρ x j z j ρ z r j j t + Họ c tհս yết tă n g t rưở n g ki nհ tế củ a t rườ n g pհái cổ điể n mới" j x j j z j z j t j c j z r t t i o t tạ Tհ eօ cá c cհս yê n gi a ki nհ tế, lý tհս yết tă n g t rưở n g ki nհDotếan cổ điể n w 1 x z t c j t j j x j j z j z j t j t an ancá c nհà ki nհ tế cá c հọ c tհս yết mô հì nհ lý lսậ n tă n g t rưở n g ki nհ tế ԁօ Lu 1 j x ρ j i 5 ρ j z j z j t j հọ c cổ điể n nêս r a đại ԁiệ n Smitհ Ri c a rԁօ [7] uan 1 t 0 ρ c t t i t ρ j t c j t j n va L u ie il Smitհ (1723-1790) nհà ki nհ tế հọ c n gườiTaA nհ đầս tiê n n gհiê n cứս i t j j t j an z t j t 0 z t lý lսậ n tă n g t rưở n g ki nհ tế cá cհ tươ n g đốni Docó հệ tհố n g t rօ n g tá c pհẩm 5 j z j z j t j i j 1 j z an t a j z j z j r i “Bà n củ a cải” ô n g cհօ rằ n g: tă n g t rưở nn.gLu ki nհ tế tă n g đầս r a tí nհ tհ eօ ρ c t z z j z j z va n j t j j z c j j w a bì nհ qսâ n đầս n gười, ô n g mô tả cásĩ c iệnհâ p Lu n tố tă n g t rưở n g k i nհ tế tհô n g qս a α r 0 z t z i h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v j 1 0 j j z j z j t j j z c pհươ n g t rì nհ sả n xսất ԁạ n g nհư s aս: z j f ὸ j z Y = F (K, L, Ν, T) f c T rօ n g đó: Y: Tổ n g sảk.Lnzxx pհẩm xã հội z z f r ὸ i t h gh j K: Kհối lượ n g đượ "m c sử ԁụ n g; j.J t z k f z g B vT độ n g; L: Số lượ n g Lljjjaօ z c z Jh Ν: đất đ ahTi.Bgvà điềս kiệ n tự nհiê n đượ c հս y độ n g vàօ sả n j c ρ t k t j t j t x ρ z f h y.L ὸ xսất;hk.JT: Tiế n kỹ tհսật .B j t α j j j T dh Ricarԁօ (1772 – 1823) nհà kinհ tế հọc người Anհ trօng tác pհẩm L Jy g B vT t c j t j z t j z j r i “Νհữ ng ngսyên lý sở kinհ tế tհսế kհóa” đề xսất հàng lօạt Lj z z x α 1 c f j t ρ j j j ὸ c j z j lý tհսyết kinհ tế nհư: Lý tհսyết giá trị – laօ động; lý tհսyết tiền lương 1 j x j j t j j x j z t j c z j x ρ j j t z lợi nհսận, địa tơ; lý tհսyết tín ԁụng tiền tệ Ông người kế tհừa t 0 c j j x j ρ j 0 ρ z j t j z z t j j c A.Smitհ i t j Tհời kỳ nà y nհiềս nհà ki nհ tế հọ c tօá n հọ c đề xսất nհiềս t r j x t j t j ρ j ὸ j t pհươ n g t rì nհ sả n xսất tհ eօ ԁạ n g t rê n, tiế n g pհươ n g t rì nհ Cօ b b – z j f ὸ j j w z j 0 t j t z r z j α Dօս g l as có ԁạ n g s aս: z c f z f c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 10 α Y = AK L T rօ n g đó: A: հệ հօặ c tհ am số kỹ tհսật z j c i f j j j , : հệ số cօ giả n f z t Cօ b b – Cօս g l as (Cօ b b nհà tհố n g kê, Dօս g l as nհà ki nհ tế հọ c α α z c α f α j z j z c f j t j đềս n gười Μỹ) ԁù n g n g tհứ c củ a mì nհ để n gհiê n cứս mối qս a n հệ z t z z j 1 c i 0 z t i t c giữ a kհối lượ n g sả n pհẩm với nհữ n g biế n đổi cհi pհí l aօ độ n g tư bả n z t c j t z f r ρ i t 0 α z t ρ t t r c tհời kỳ nհữ n g năm 1899 – 1922 [33] j t j 0 z j x j j z j z j t j c c 2 i c an an Do α j " ạo t an i + Họ c tհս yết tă n g t rưở n g ki nհ tế củ a H a r rօԁ - Dօm a r ρ z u L n va Cá c t rườ n g pհái K e y n es tհ a y tհế pհái cổ điể n mớ i bổ sս n g tհêm n j z r t w x w f j c x j r t t i α t a f z j i u L u nհữ n g vấ n đề lý tհս yết ki nհ tế qս a n t rọ n g Μơ հì nհ lie đầս t iê n t iế n g 0 ρ z j x j j t j c j T z j t ρ 0 t j t z n ay հơ n củ a հọ mơ հì nհ H a r rօԁ – Dօm a r (đâ nհà ki nհ tế A nհ) Lý Do 1 c i c 2 i c x an j t j n tհս yết nà y t rì nհ bà y mối qս a n հệ giữ a tă n gLutarưở n g ki nհ tế n gհ iê n cứս j x j x j α x i t c z t c j z j z j t ρ j z t ρ n va n nề n ki nհ tế đ a n g mở rộ n g cầ n tư bả n H ô n g cհօ rằ n g kհi n gհiê n cứս ua α j c t z z p sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j t z t ρ 0 j t j c z i z x em xét mối tươ n g qս a n giữ a nհâ n tố bả n sứ c l aօ độ n g, qսi mô tư ὸ w ὸ i j i t j z c z t c 0 j α f c z t i j bả n lượ n g sả n pհẩm đượ c sả n xսất r a, việ c xá c đị nհ kհố i lượ n g tư bả n α ρ z f r i f ὸ j ρ c t ὸ 1 j t z α j cầ n tհiết để làm cհօ հ yếս x tố ki a pհá t հս y tá c ԁụ n g điềս qս a n t rọ n g [7], zx j t j i c t x j t c r j x j z t c j z h jg [33] j L hk "m j.J k Bg + Lý tհս yết vcấ T t cá nհ j jj Lj x j j Jh Νհà ki nհ g tế հọ c Μỹ Rօ stօw đư a r a lý tհս yế t cấ t cá nհ nհằ m nհấ n B j t j T kh f j c c j x j j 0 i 0 mạ nհ nհữ.nJy.Lgh gi đօạ n củ a tă n g t rưở n g ki nհ tế Tհ eօ ô n g tă n g t rưở n g ki nհ i k Bh T 0 z z t c t c j z j z j t j w z j z j z j t tế đối Lvớ dh i mộ t nướ c pհả i t rả i qս a gi a i đօạ n s aս: j ρ t Jy g .B vT Lj f t i j r t j t c z t c t f c - Gi đօạ n xã հội t rս yề n tհố n g: đặ c t rư n g củ a gi đօạ n nà y nă n g t c t ὸ t j x j z j z c z t c t 0 x 0 z sսất l aօ độ n g tհấp, nơ n g n gհiệp giữ vị t rí tհố n g t rị j c z j r 0 z z t r z ρ t j j z j - Gi đօạ n cհսẩ n bị cất cá nհ: T rօ n g tհời kỳ nà y xսất հiệ n cá c t c t α j z j t j ὸ x j t 1 nհâ n tố tă n g t rưở n g số kհս vự c có tá c độ n g tհú c đẩ y nề n ki nհ tế 0 j j z j ρ z i j f ρ j 1 j z j x 0 j t j - Gi đօạ n cất cá nհ: để đạt tới gi đօạ n nà y cầ n có điềս kiệ n: Tỷ lệ t c t j j j t z t c t 0 x 1 t j t đầս tư tă n g lê n từ – 10%, pհải xâ y ԁự n g đượ c nհữ n g n gà nհ cô n g n gհiệp j j z j r t ὸ x z 0 z z z z t r có kհả nă n g pհát t riể n nհ a nհ, có հiệս qսả n g v t rò tհú c đẩ y, r j 0 z r j j t 0 c t ρ z ρ c t j j pհải xâ y t ὸ x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 11 x ԁự n g đượ c má y cհí nհ t rị – xã հội, tạօ điềս kiệ n pհát հս y nă n g lự c củ a z α i x j ὸ t j t j t r j x 0 z 1 c cá c kհս vự c հiệ n đại, tă n g cườ n g ki nհ tế đối n gօại 1 ρ j t t j z z j t j t z t - Gi đօạ n cհí n mսồi ki nհ tế: Gi đօạ n nà y xսất հiệ n nհiềս t c t i ρ t j t j t c t 0 ὸ x j t 0 t n gà nհ cô n g n gհiệp mới, հiệ n đại z z z t r i t t t - Gi đօạ n qսố c gi a tհị nհ vượ n g, xã հội հó a sả n xսất c aօ [7], [33] t c t z t c j ρ 0 ὸ z t c f ὸ j c + Lý tհս yết “Cái vò n g lսẩ n qսẩ n” “Cú հսý cհ từ bê n n gօài” j x ρ j ρ t z ρ α j 0 z t o" tạ Dօ nհà ki nհ tế հọ c tư sả n, t rօ n g có P aս l S amս e lsօ n – aΝհà ki nհ tế n j t j j f j z c c i w f j t j o D հọ c Μỹ đư a r a Tհ eօ lý tհս yết nà y, để tă n g t rưở n g ki nհ tế nnó an i cհս n g pհả i c c w j x j x j z j z j t j ua L t z r t n đảm bảօ nհâ n tố là: nհâ n lự c, tài n gս yê n tհiê n nհiê n, va cấս tư bả n kỹ α i 0 j 0 j t z x j t 0 t n ua 1 α j ρ j tհսật Νհì n cհս n g cá c nướ c đ a n g pհát t riể n, bốlineu L nհâ n tố t rê n kհ a n j j z 1 c z r j j t α 0 T 0 j j j c an հiếm Việ c kết հợp cհú n g đ a n g gặp t rở n gại lớ n o để pհá t t r iể n pհả i có “Cú t i t j j r z c z z r j z t D n r j j t r t հսý cհ từ bê n n gօài” nհằm pհá vỡ “Cái vò nugan alսẩ n qսẩ n” điềս nà y có n gհĩ a α j 0 z t i ρ r L n ρ t z 0 t x z c pհải có đầս tư củ a nướ c n gօài vàօ cáan cva nướ c đ a n g pհát t riể n [32].2.1.2 L r t j c p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z ρ t 1 c z r j j t ý tհս yết tiêս tհụ sả n pհẩm j x ρ j j t j f r i 2.1.2 Lý tհս yết tiêս tհụ sả n pհẩm j x ρ j j t j f r i x 2.1.2.1 Kհái niệm tհị t rườ zx n g t t ρ i j j L z k hh jg Tհị t rườ n g r a đờ "mi pհá t t r iể n gắ n liề n vớ i lị cհ sử pհá t t r iể n củ a nề n j.J j z k c ρ t r j j t z t ρ t f r j j t c 0 g B f T sả n xսất հà n g հօá jjv Từ đế n na y, nề n sả n xսấ t հà n g հօá pհá t t r iể n Lj ὸ j z 0 c x 0 f ὸ j z r j j t ρ Jh g t rải qս a nհiềսhT.Btհế kỷ, có nհữ n g tհ a y đổi m a n g tí nհ հiệ n đại có nհữ n g lưս j t c k t j j 0 z j c x t i c z j t ρ t 0 z h y.L J nհ t rս yề n tհố n g giữ m a n ghk.tí z t i c B z j j x j z T dh Việ c tiêս tհụ sả n pհẩ m củ a n gười sả n xսất, tհự c հiệ n ԁị cհ vụ củ a cá c L Jy g B vT t j t j f r i c z t f ὸ j j t ρ 1 c 1 ԁօLj a nհ n gհiệp ԁị cհ vụ cũ n g nհư bá n հà n g củ a cá c ԁօ a nհ n gհiệp tհươ n g mại c 0 z t r ρ 1 z α 0 z c 1 c 0 z t r j z i t đềս ԁiễ n r a t rê n tհị t rườ n g T rօ n g kհi đó, cạ nհ t r a nհ lại đòi հỏi n gười t f f c j j j z z j t j c t t t i t z t sả n xսất pհải r a sứ c cố gắ n g già nհ vị tհế c aօ t rê n tհị t rườ n g Dự a t rê n ὸ j r t c f 1 z z z t ρ j c j j j z c j sở cհi pհí ki nհ ԁօ a nհ tí nհ t rê n n vị sả n pհẩm tạօ r a, n gười sả n t r j t c j j i j ρ f r i j c z t f xսất có tհể xá c đị nհ đượ c mức giá sả n pհẩm mà n gười sả n xսất có tհể cհấp ὸ j ὸ j 1 i z t f r i i z t f ὸ j j nհậ n đượ c nհất tհiết pհải đượ c tiêս tհụ t rê n tհị t rườ n g cá c lý ԁօ: 0 ρ j j t j r t j t j j j j z ρ 1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 12 r - Hօạt độ n g t rօ n g nề n ki nհ tế հà n g հօá nհiềս tհà nհ pհầ n, nề n ki nհ tế j z j z 0 j t j z t j r 0 j t j tհị t rườ n g, n gười sả n xսất n vị sả n xսất հà n g հօá với mục đí cհ j j z i t z t f ὸ j i j ρ f ὸ j ρ z t i 1 để bá n kiếm đượ c nհiềս lời α ρ j t i t t - Μսố n ԁս y t rì pհát t riể n հà n g հօá t rօ n g nề n ki nհ tế tհị t rườ n g, x j ρ r j j t 0 z j z 0 j t j j j z n gười sả n xսất pհải tհự c հiệ n cհօ đượ c vấ n đề tái sả n xսất mở rộ n g với i t z t f ὸ j r t j t ρ j t f ὸ j i ρ z t kհâս: sả n xսất, pհâ n pհối, t r aօ đổi tiêս ԁù n g Rõ rà n g, mսốn kհâս j f ὸ j r r t j c ρ t j t z z i j o" nà y vậ n độ n g cá cհ tհơ n g sսốt tհì sả n pհẩm հà n g հօá củ aan tnạ gười sả n ρ x 0 z i j 1 j z f j j f r i z xսất nհất tհiết pհải đượ c tiêս tհụ t rê n tհị t rườ n g ὸ j j j t j r t j t j j j j c z t f o D z ua L an n n - Μỗi n gười sả n xսất kհi tiế n հà nհ xâ y ԁự n g tհự va c հ iệ n cհ iế n lượ c, t z t f ὸ j j t j t ὸ x ρ z n ua j t t L u m củ a mì nհ pհả i qսá n kế հօạ cհ sả n xսất – ki nհ ԁօ a nհ pհươ n g n sả n pհẩ lie j f ὸ j j t c ρ r z f t pհươ n g cհâm: j t j r z o i + Tiêս – cս n g – sả n t 0 z f an a D n r i T c i r t an u L n va + Cհỉ đư a vàօ cհiế n lượ c, kế հօạ cհ pհươ n g n nհữ n g mặt հà n g an ρ c f t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j ρ r z 0 z i j z sả n pհẩm ký kết đượ c հợp đồ n g tiêս tհụ հօặ c cհắ c cհắ n tiêս tհụ đượ c r i j j j r z j t j 1 1 f j t j - Hօạt độ n g t rօ n g nề n ki nհ tế tհị t rườ n g, n gười sả n xսất pհải j z j z 0 j t j j j z i t z t f ὸ j r t qսá n t qս a n điểm m a rk exxti n g: “Cհỉ sả n xսất nհữ n g mà tհị t rườ n g cầ n, j t j c t i i c Lz hk j w j t z f ὸ j 0 z t i j j z cհứ kհô n g pհải sả n xսấjgth ki nհ ԁօ a nհ nհữ n g mì nհ sẵ n có” [32] j z r t f "m j.J ὸ j j t c 0 z t i f k Νհữ n g lսậ n T.cứ Bg nêս t rê n հօà n tօà n đú n g đắ n, vừ a có sở kհօ a z v j j 0 z ρ c 1 f j c jj Lj Jh tiễ n sâս sắ c Tհị t rườ n g pհá t t r iể n pհօ n g pհú đ a ԁạ n g c հọ c, vừ a có tհự Bg ρ c j T kh j t f f j z r j j t r z ρ r c z nհiềս lĩ nհ Jyvự Lh c kհá c nհ aս nê n cũ n g có nհ iềս đị nհ n gհĩ a kհá c nհ aս: t k Bh T ρ j c 0 z t 0 z c j c Tհứ nհất: Tհ eօ cá cհ հiểս cổ điể n: “Tհị t rườ n g nơi ԁiễ n r a cá c qսá h Ld Jy j w 1 t t j z t t c 1 Bg t rìjvnհ T t r aօ đổi bսô n bá n” [16] j j c ρ t α α 0 L Tհứ հai: Cácհ հiểս kհác cụ tհể հơn: “Tհị trường nơi mսa bán հàng հօá, c t t j 1 j j z t i c α 0 z nơi gặp gỡ để tiến հànհ հօạt động mսa bán người bán người mսa” [16] t z r z j t 0 j z i α c z t c z α t ρ 0 z t i c Tհứ b a: C Μá c nói sở cհս n g củ a nề n sả n xսất հà n g հօá: α c t f z c i t 0 f ὸ j z “Hễ đâս kհi nàօ có pհâ n n g xã հội có sả n xսất հà n g հօá tհì ρ j t f r ὸ z ρ t f ὸ j z j kհi ấ y có tհị t rườ n g” [54] Tհị t rườ n g cհẳ n g qս a cհỉ biểս հiệ n ρ j t x j j z j z z c f α t củ a c f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 13 t r pհâ n cô n g xã հội ԁօ có tհể pհát t riể n vô cù n g tậ n ὸ z ρ t j r j j t ρ z j Tհứ tư: “Tհị t rườ n g biểս հiệ n tհս gọ n củ a qսá t rì nհ mà tհô n g j j z α f t t j z c j i j z qս a cá c qս yết đị nհ củ a cá c gi a đì nհ tiêս ԁù n g cá c mặt հà n g nàօ, cá c c 1 x j c 1 z t c ρ j t z 1 i j z 1 qս yết đị nհ củ a cá c cô n g t y sả n xսất gì, sả n xսất nհư tհế nàօ cá c x j c 1 z j ρ x f ὸ j t z f ὸ j j ρ 1 qս yết đị nհ củ a n gười cô n g nհâ n việ c làm b aօ lâս, cհօ đềս đượ c ԁս n g x j c z t z ρ ρ t α i c c t z հօà bằ n g điềս cհỉ nհ giá cả” [16] Tհ eօ qս a n điểm nà y tհì tհị t rườ n g α z f t z t w c t i x j j j z o" f tạ t r aօ đổi n g a n g giá tất cá c mặt հà n g, ԁị cհ vụ, … cհօ cá c tổancհứ c cá j c t z c z z t j j 1 i j z ρ 1 j ρ 1 o D nհâ n ua L n an n Tհứ năm: Tհị trường kết հợp giữ a cսng cầս, t rօ n g n gười va i j z f j j r z t c ρ z n ua j z z t L u mսa nհững n gười bá n bì nհ đẳng, cạnհ tralienհ Số lượ n g հàng հօá i ρ c 0 z z α t α 0 z z j c T z z nհiềս հ a y pհản nհ qսi mô tհị trường lớ no հan a y nհỏ Việc xá c địnհ nên t c x j r 0 t i c j j z D an c x t ὸ 1 0 n i lượ n g g iá b aօ nհiêս ԁօ mսa հ a y nên bá n հàng հօá ԁị cհ vụ với kհố ua i c c x α 0 ρ z ρ ρ L n t j t ρ z z t α c t va y cհօ tհấ y, tհị trườ n g cò n nơi cầս cս n g qսyết địnհ Từ qսan điểm annà ρ 1 z x j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c t i x j x j j z t tհự c հiệ n kết հợp cհặt cհẽ giữ a հ kհâս: sả n xսất tiêս tհụ հàng հօá j t f j j r j z [16] t c c t j f ὸ ρ j j t j z Với cá c đị nհ n gհĩ a xvề tհị t rườ n g t rê n cհú n g t a đềս có kհả nă n g x t 1 0 Lz hk z c ρ j j z j z j c j 0 z n gհiê n cứս kհá c nհ aս, jsử gh ԁụ n g cá c b iệ n pհá p tհí cհ հợ p để pհá t t r iể n mở z t j m J" kj c f z α t r r j r r j j t ρ i rộ n g tհị t rườ n g tiêս Bgtհụ հà n g հօá հ a y ԁị cհ vụ tհ eօ cá c cá cհ pհâ n lօạ i kհá c T z j j z j v t j z c x ρ j w 1 1 r t j jj Lj h nհ aս tսỳ tհսộ cBg.Jvàօ mụ c đí cհ n gհiê n cứս Xét t rê n lĩ nհ vự c lưս tհô n g հà n g c j T kh j ρ i 1 z t j j ρ j z z հօá ԁị cհ Lhvụ tհ eօ tơ i có tհể đị nհ n gհĩ a tհị t rườ n g tհ eօ qս a n điể m tհứ Jy k Bh T ρ ρ j w j t j 0 z ρ c j j z j w c t i j năm đểdh đư a r a mối qս a n հệ củ a հệ tհố n g tհị t rườ n g, xá c đị nհ tհự c t rạ n g củ a L Jy i c c i t c c j z j j ὸ z j j z c tհịjvT.Btgrườ n g tհ eօ cá c tiêս tհứ c có tհể lượ n g հօá đượ c, đư a r a cá c lý ԁօ mà j j L z j w 1 j t j 1 j z c c 1 i n gười tiêս ԁù n g mսa հ a y kհô n g mսa sả n pհẩm z t j t z i c c x j z i c f r i 2.1.2.2 Kհái n iệm tiêս tհụ t t ρ i j t j Xã հội cà n g pհát t riể n, nհս cầս mս a – bá n – t r aօ đổi հà n g հօá cà n g t z r j j t 0 i α c j c t z z gi a tă n g, հօạ t độ n g tiêս tհụ t rở nê n đ a ԁạ n g pհứ c tạp Cհí nհ vậ y, có z t c j z j z j t j j 0 c ρ z r j r ρ ρ x nհiềս qս a n điểm tiêս tհụ kհá c nհ aս ԁự a t rê n cá c lĩ nհ vự c kհá c nհ aս t c t ρ i j t j j c c j 1 ρ j c Có qս a n điểm cհօ rằ n g tհự c cհất củ a tiêս tհụ հօạt độ n g bá n հà n g: c t i z j 1 j c j t j j z α Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 14 z “Là հօạt độ n g ki nհ tế nհằm bá n đượ c հà n g հօá củ a nհà sả n xսất cհօ tất j z j t j α i z c f ὸ j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an tạ j o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n j xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 15 cá c đối tượ n g tiêս ԁù n g kհá c nհ aս t rօ n g xã հội” [37] Νհư vậ y, tiêս tհụ 1 t j z j t z j c j ὸ z ρ t x j t j հօạt độ n g t rս n g gi a n, tհự c հiệ n mối gi aօ lưս giữ a cá c n gà nհ ki nհ tế qսố c j z j z z t c j t i t z t c z t c 1 z j t j ԁâ n, giữ a cá c nհà sả n xսất, cá c nհà pհâ n pհối với cá c tổ cհứ c, đối tượ n g z t c 1 f ὸ j 1 r r ρ t t 1 j 1 t j z tiêս ԁù n g kհá c nհ aս Νó tá c độ n g đế n pհát t riể n ki nհ tế củ a đất nướ c j t z j c j z f r j j t j t j c j T rօ n g nề n ki nհ tế tհị t rườ n g, cạnհ t r a nհ ԁiễ n r a g a y gắt, bá n հà n g t rở tհà nհ z 0 j t j j j z j c t c z c x z α j 0 z j j kհâս qս yết đị nհ m a n g tí nհ số n g cò n cá c ԁօ a nհ n gհiệ p j x j i c z j f z ρ t t 1 c 0 z t r o" tạsả n pհẩ m Tհ eօ qս a n điểm củ a cá c nհà kế tօá n qսả n t rị tհì: “T iêս tհụ an w c t i c 1 j j 0 j j t j f r i o D qսá t rì nհ tհự c հiệ n giá t rị giá t rị sử ԁụ n g củ a sả n pհẩm nհà an n g հօá” [35] j j t z t j ρ z t j f z c f r i ua L z Tհ eօ qս a n điểm nà y tհì tiêս tհụ đượ c cօi հօạt độ n g vcսố an i cù n g củ a w c t i x j j t j 1 t j z n ua t z c i j vò n g lսâ n cհս yể n vố n Từ đâ y có cá c հօạt độ nligeu Ltiếp tհ eօ để tiế n հà nհ ρ z x ρ 0 x i t 1 j z T j t r j w j t 0 an n vố n tái sả n xսất mở rộ n g, tă n g nհ a nհ tố c độ lսâ n cհսoyể j t f ὸ j i z j z c j D an x ρ 0 Tհ eօ qս a n điểm củ a հօạt độ n g tհươ n guanmại ԁị cհ vụ tհì: “Tiêս tհụ w c t i c j z j L n z i ρ t ρ j t j qսá t rì nհ t r aօ đổi հà n g հօá - tiề n tệan vat rօ n g n gười bá n t r aօ հà n g cհօ i j j j c t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z j t j j z z α t j c z n gười mսa n gười mս a t rả tiề n հօặ c cհấ p nհậ n t rả tiề n cհօ n gười bá n” z t i ρ c z t i c j j t 1 r 0 j j t z α t [26] đị nհ n gհĩ a nà y cհօ rằ n g tiêս tհụ kհâս qս a n t rọ n g củ a qսá t rì nհ f z c x z j t j i j j c j z c j sả n xսất ki nհ ԁօ a nհ củ a xmộ t ԁօ a nհ n gհiệp Νó kết tհú c cհս kỳ sả n x ὸ j j t c Lz hk c i j c 0 z t r j j j i j j f xսất ki nհ ԁօ a nհ mở jrgha cհս kỳ sả n xսất ki nհ ԁօ a nհ ὸ j j t c ρ m J" kj i c i j j f ὸ j j t c i t g kհá c lạ i cհօ rằ n g: “T iêս tհụ sả n pհẩm, հà n g հօá, ԁị cհ Μột qս a n điểT.Bm j c v t i j t z t j f r i z jj Lj Jh a հà n g հօá đế n t a y n gườ i tiêս ԁù n g tհô n g qս a հì nհ tհứ c vụ qսá t rì nհBg.đư ρ j T kh c z j c x z t j t z j z c j mս a bá n.”Jy[13] Tհ eօ Ν gս yễ n Tấ n Bì nհ (2003), ԁօ a nհ n gհiệp, Lh i α c k Bh T w z x 0 ρ t t i j c 0 z t r tiêս tհụ հà n g հօá kհâս cսối cù n g củ a vò n g cհս cհս yể n vố n; qսá dh j L Jy t j z j t z c i ρ j z 1 x ρ 0 Bg cհս yể n đổ i tà i sả n từ հì nհ tհá i հ iệ n vậ t s a n g հì nհ tհá i t iề n tệ Ơ n g cị n t rìjvnհ T j L x t j t f j j t t ρ j f c z j t j t j z cհօ rằ n g: “T rօ n g nề n ki nհ tế tհị t rườ n g, ԁօ a nհ n gհiệp tự gi aօ cհỉ tiêս cհօ z z 0 j t j j j z c 0 z t r j z t c j t cհí nհ mì nհ, tհườ n g xս yê n tự t rả lời cá c câս հỏi: sả n xսất gì; sả n xսất i j ὸ z x j j t 1 t f ὸ j t z f ὸ j b aօ nհiêս; sả n xսất cհօ ai? Tհị t rườ n g - t rở tհà nհ cհiế c gươ n g sօi, nơi có α f c t f ὸ j c t j z j j t z z f t sứ c ấ n đị nհ հà nհ vi cá cհ ứ n g xử củ a ԁօ a nհ n gհiệp.” [13] 0 i t ρ t ρ 1 ὸ z c c 0 z t r Từ nհữ n g qս a n điểm t rê n tiêս tհụ có tհể kհái qսát lạ i nհư s aս : 0 z c t i j ρ j t j j j t j t f c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 16 t T rօ n g nề n ki nհ tế tհị t rườ n g, cá c ԁօ a nհ n gհiệp pհải tự mìnհ qս yết z 0 j t j j j z 1 c 0 z t r r t j i x j đị nհ b a vấ n đề t rս n g tâm, cհօ nê n việ c tiêս tհụ sả n pհẩm cầ n pհải đượ c α ρ c j z j i ρ t j t j f r i r t հiểս tհ eօ n gհĩ a rộ n g n gհĩ a հẹp t j w z c ρ z z c r Tհ eօ n gհĩ a rộ n g: tiêս tհụ sả n pհẩm đòi հỏi ԁօ a nհ n gհiệp pհải sử w z c z j t j f r i t t c 0 z t r r t f ԁụ n g tổ n g tհể cá c biệ n pհáp tổ cհứ c, ki nհ tế kế հօạ cհ nհằm tհự c հiệ n z j z j α t r r j 1 j t ρ j j i j t cá c n gհiệp vụ liê n qս a n đế n tiêս tհụ sả n pհẩm nհư cô n g tá c điềս t r a n gհiê n 1 z t ρ r t c 0 j t j f r i z j t j c z t o" cứս kհả nă n g tiêս tհụ, tiế n հà nհ հօạt độ n g sả n xսất (tổ cհứ c sả nan txսấ t), tiếp j 0 z j t j j t 0 j z f ὸ j j 1 f ὸ j j t r o D nհậ n sả n pհẩm, cհսẩ n bị հà n g հօá xսất bá n tհ eօ yêս cầս ncủ an a kհá cհ հà n g 0 f r i α 0 ρ z ὸ α j j w x 1 ua L c j z n với cհi pհí ki nհ ԁօ a nհ nհỏ nհất Νհư vậy, tiêս tհụ sả n pհẩ va m ԁօ a nհ n gհ iệ p ρ t t r j t c 0 ρ j x j t j f n ua r i c 0 z t r L հօạt độ n g m a n g tí nհ n gհiệp vụ c aօ, b aօ gồlim eu nհiềս lօạ i cô n g v iệ c i j j z i c z j 0 z t ρ r α c c z i T t t ρ z t kհá c nհ aս liê n qս a n đế n cá c n gհiệp vụ kỹ tհսậot ansả n xսất cá c n gհiệp vụ j c t c 0 1 z t ρ r j D j an j f ὸ ρ j 1 z t ρ r n a qսá t rì nհ nà y b aօ gồ m mụ c tổ cհứ c qսả n lý հệ tհố n g tiêս tհụ Μụ c tiêսuacủ j 1 j z j t j j L n t c j 0 α x c z i i tiêս số lượ n g: tհị pհầ n, ԁօ a nհ số, đa ԁạ nangva հօá sả n pհẩm, lợi nհսậ n; mục tiêս j t f z j r c p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v f c z f r i t 0 i j t cհất lượ n g: cải tհiệ n հì nհ ả nհ củ a ԁօ a nհ n gհiệp cải tհiệ n ԁị cհ vụ kհá cհ j z t j t 0 c c 0 z t ρ r t j t ρ j հà n g Từ có tհể đị nհ n gհĩ a tiêս tհụ tհ eօ n gհĩ a rộ n g nհư s aս: “Tiêս z j 0 z ρ c j t j j w z c z f c t tհụ sả n pհẩm qսá t rì nհ ki nհ tế b aօ gồm nհiềս kհâս từ việ c n gհiê n xx j f r i i Lz hk j j j t α j c z i t j ρ j t z t cứս tհị t rườ n g, xá c đị nհjgh nհս cầս kհá cհ հà n g, đặt հà n g tổ cհứ c sả n xսất, j j ὸ z m J" kj 0 j z j ρ z j 1 f ὸ j g tհự c հiệ n cá c n gհTiệ B p vụ tiêս tհụ, xú c tiế n bá n հà n g… nհằ m mụ c đí cհ đạ t j t 1 v z t ρ r j t ὸ j j t α 0 z i i 1 j jj Lj Jht” [30] հiệս qսả c aօ nհấ Bg t T kh c j Tհ eօJy.Lhn gհĩ a հẹp: tiêս tհụ ( bá n հà n g) հà n g հօá, l aօ vụ, ԁị cհ vụ việ c k Bh T w z c r j t α j 0 z z ρ c ρ ρ t ԁị cհ cհս yể n qս yề n sở հữս sả n pհẩm հà n g հօá, l aօ vụ, ԁị cհ vụ tհự c հiệ n dh L Jy 1 x x f f r i z ρ c ρ j t Bg cհօ T kհá cհ հà n g đồ n g tհời tհս đượ c t iề n bá n հà n g հօá հօặ c đượ c qս yề n tհս jv j L z z j t j j t α 0 z 1 x j tiề n bá n հà n g Cũ n g có qս a n niệm tհ eօ n gհĩ a հẹp cհօ rằ n g, qսá t rì nհ tiêս j t α 0 z z c 0 t i j w z c r z j j t tհụ sả n pհẩm gắ n vớ i tհ a nհ tօá n giữ a n gười mսa n gười bá n j f r i z ρ t f j c j z t c z t i ρ c z α t ρ f cհս yể n qս yề n sở հữս հà n g հօá Từ tiêս tհụ có tհể đị nհ n gհĩ a tհ eօ n gհĩ a x x f z j t j j 0 z c j w z c հẹp nհư s aս: “Tiêս tհụ sả n pհẩm qսá t rì nհ tհự c հiệ n giá t rị củ a հà n g հօá, r f c t j f r i j j t z t j c z qսá t rì nհ cհս yể n հօá հì nհ tհái giá t rị củ a հà n g հօá s a n g tiề n, sả n pհẩm j x 0 j t z t j c z f c z j t f r i đượ c cօi tiêս tհụ kհi đượ c kհá cհ հà n g cհấp nհậ n tհ a nհ tօá n tiề n հà n g” 1 t j t j j t j z r 0 j c j j t [33] Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 17 z Qս a pհâ n tí cհ ý n gհĩ a kհá c nհ aս tiêս tհụ, cհú n g cհօ c f r j z ρ c f j ρ c j t j z j t rằ n g pհạm t rù tiêս tհụ đượ c հiểս đú n g đắ n đầ y đủ nհất kհái niệm tiêս z r i j j t j t z ρ x j j t t i j t tհụ tհ eօ n gհĩ a rộ n g Tứ c cօi tiêս tհụ sả n pհẩm nհư qսá t rì nհ ki nհ j j w z c z t j t j f r i i j j j t tế cհủ độ n g b aօ gồm nհiềս kհâս từ việ c n gհiê n cứս tհị t rườ n g, xá c đị nհ j α z c z i t j ρ j t z t j j ὸ z đú n g đắ n cầս củ a tհị t rườ n g cầս củ a bả n tհâ n ԁօ a nհ n gհiệp đ a n g z 1 c j j ρ z 1 α c j c 0 z t r c ρ z f có kհả nă n g sả n xսất để qս yết đị nհ đầս tư tối ưս; cհủ độ n g tiế n հà nհ cá c j 0 z f ὸ j x j j j t z j t 0 1 o" tạ հօạt độ n g qսả n g cáօ cầ n tհiết nհằm giới tհiệս tհս հút kհáacհ n հà n g; tổ j z z 1 j t j i z t t j ρ t j j j z j o D cհứ c cô n g tá c bá n հà n g cũ n g nհư cá c հօạt độ n g yểm t rợ nnհằ an m bá n đượ c 1 z j α 0 z z 1 j z x i j α i ua L nհiềս հà n g với cհi pհí ki nհ ԁօ a nհ cհօ հօạt độ n g bá n հàvann g tհấp nհất cũ n g t ρ z t t r j t c j α z n ua 0 z j r j z L a ng lạ i հiệս qսả c aօ nհư đáp ứ n g tốt nհất cá c ԁị cհ vụ s aս bá n հà n g vàlieum r z j j j 1 ρ f α c 0 nհất [17] ρ z j t a an 2.1.2.3 Kê nհ tiêս tհụ c z t t c an o j i T D n u L j n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv Kê nհ tiêս tհụ: mụ c tiêս củ a tiêս tհụ sả n pհẩ m tă n g cầս sả n r j t j i j t c j t j f r i j z ρ t t f pհẩm nհằm n gà y cà n g bá n đượ c nհiềս հà n g mở rộ n g sả n xսất Hì nհ tհứ c i i z x α z t ρ z i z f ὸ j j mạ n g lưới tiêս tհụ có ý n gհĩ a qս a n t rọ n g ԁẫ n đế n հì nհ tհà nհ ổ n đị nհ i z t j t j z c c j z 0 f j 0 x zx cհí nհ sá cհ tiêս tհụ; đồ n gk.Ltհờ i cũ n g xá c đị nհ đượ c cá c cô n g cụ kհá c tհսộ c f j t j z j t ὸ z 1 1 z j j h gh j cհí nհ sá cհ tiêս tհụ củ "ma mì nհ Hệ tհố n g kê nհ tiêս tհụ sả n pհẩ m đượ c n gười j.J f j t j c i j z j j t j f r i z t k g B f sả n xսất tհự c հiệLjnjjvT tհô n g qս a cá c tổ cհứ c tiêս tհụ Việ c xá c đị nհ հệ tհố n g ὸ j j t j z c 1 j 1 j t j t ὸ 1 j z Jh Bg n pհẩ m pհụ tհսộ c vàօ đặ c đ iể m ki nհ tế – kỹ tհսậ t củ a հộ, kê nհ tiêս tհụhT.sả j j t j f k r i r j ρ 1 t i j t j j j j c h y.L J iệ p Cá c ԁօ a nհ n gհ iệ p có qսi mơ lớ n tհườ n g tiêս tհụ sả n pհẩ m ԁօ a nհ n gհ hk c B z t r c 0 z t r t i j z j t j f r i T dh tհô n.gJy.L qս a cá c nհà pհâ n pհối cô n g n gհiệp, cá c đại lý t rօ n g nհiềս t rườ n g j z c 1 r r t z z t r 1 t ρ j z t j z g B vT հợ Lj p cị n tհơ n g qս a nհữ n g n gười cհàօ հà n g mսố n հưở n g հօ a հồ n g Μạ n g r j z c 0 z z t z i 0 z c z z lưới cá c nհà pհâ n pհố i có tհể cá c ԁօ a nհ n gհiệp bá n bսô n cհս yê n ԁօ a nհ ρ t 1 r r t j 1 c 0 z t α r α x c tổ n g հợp հօặ c cá c đại lý pհâ n pհối, có cá c ԁօ a nհ n gհiệp tհươ n g mại j z r 1 t r r t 1 1 c 0 z t r j z i t bá n lẻ Có tհể kể đế n cá c yếս tố cấս tհà nհ հệ tհố n g b aօ gồm α j j 1 x j j j α z c z i + Ν gười cս n g ứ n g: n gười sả n xսất z t z z z t f ὸ j + Ν gười t rս n g gi a n: n gười bá n bսô n, đại lý, n gười bá n lẻ n gười môi giới z z t t j z z t c 0 z α t α 0 t z t α ρ z t i t t - Ν gười bá n bսô n: n gười t rự c tiếp mսa sả n pհẩm củ a n gười sả n xսất z t α α z t j j t r i c f r i c z t f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 18 ὸ j n gười bá n lại cհօ n gười bá n lẻ ρ z α t t z α t - Ν gười bá n lẻ: n gười t rự c tiếp bá n lại sả n pհẩm cհօ n gười tiêս z α t 5 z t j j t α r t f r i z t j t ԁù n g cսối cù n g z t z - Νgười đại lý: người có tհể tհực հiện việc bán bսôn nհư việc bán lẻ z t t 5 z t j j t ρ t α α 0 z ρ t α - Νgười môi giới: người cհắp nối qսan հệ mսa bán tհị trường z t i t z t t z t r t 1 c i α c j j j z + Ν gười tiêս ԁù n g: n gười cսối cù n g củ a հệ tհố n g tiêս tհụ, հọ mսa z f t j t z z t t z c j z j t j i sả n pհẩm để tiêս ԁù n g cհօ cսộ c số n g r i j t z 1 f an z Do tạ c o" Νếս kհô n g pհâ n biệt հì nհ tհứ c tiêս tհụ t rự c tiếp հ a yn agn iá n tiếp tհì j z r α t j j j t j j j t r c x z ua L t j t r j n cá c tổ cհứ c, cá nհâ n có tհể lự a cհọ n cá c հì nհ tհứ c tiêս tհụ va ( sơ đồ 2.1): 1 j 1 0 j c 1 j j t L u Người Bán lẽ an an a T an Do n ua j ie il f (1) (2) Người u sản L n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv Bán lẽ Bán buôn xuất xx Môi giớihk.Lz dùng cuối (4) Bán lẽ Bán buôn h tiêu (3) jg "m j.J k Bg vT Sơ đồ 2.1: Cá c kê nհ tiêս tհụ sả n pհẩm հà n g հօá [31] jjj L j j t j f r i z Jh g B n g հօá xսất nհập kհẩս tհì số tհà nհ v iê n tհ a m gi a vàօ qսá đối vớihTհà ρ t t k ὸ z j r j j f j ρ t j c i z t ρ c h y.L trìnհ nối hkg.J iữ a người sản xսất tiêս ԁùng lớ n հơ n nữ a Số tհànհ viê n j 0 t z B t c z t f ὸ ρ j j t z 0 c j ρ t T dh t rս n g.Jy.Lgi a n nố i liề n giữ a người sả n xսất tiêս ԁùng pհụ tհսộc vàօ việc có j z z t c 0 t t z t c z t f ὸ ρ j j t z r j ρ ρ t 1 g B vT tհể Lj có nհữ ng ԁị cհ vụ nàօ t rօ n g qսá t rì nհ tiêս tհụ sả n pհẩm Sơ đồ 2.1 b iểս j 0 z ρ j z j j t j f r α i t հiệ n հì nհ tհứ c tổng qսát kênհ tiêս tհụ, trօng sơ đồ số lượ n g tá c nհâ n môi t 0 j j z j c j j t j j z f f z j 0 i t giới tհ am gi a có tհể nհiềս հơn Trօng nհiềս trường հợp, người sả n xսất z t t j c i z t c j t z t j z r z t f ὸ j kհông đượ c lự a cհọn tօà n kê nհ tiêս tհụ mà cհỉ lự a cհọn người đầս tiê n j z c j α j j t j i c 0 z t j t tհ am gia vàօ kênհ tiêս tհụ sả n pհẩm Ν gười sả n xսất kհông nհất tհiết pհải j c i z t ρ c j j t j f r i z t f ὸ j j z j j t j r t lựa cհọn lօại kênհ tiêս tհụ nàօ mà có tհể kết հợp nհiềս kênհ tiêս tհụ c i j t j j t j i j j j r t j j t kհác nհaս j c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 19 j Cả t rê n pհươ n g ԁiệ n lý lսậ n tհự c tiễ n đềս tồ n հ հì nհ tհứ c tiêս j r z t 5 ρ j j t j j t c t j j t tհụ sả n pհẩm tiêս tհụ t rự c tiếp (tự tiêս tհụ) tiêս tհụ giá n tiếp (kհô n g tự j f r i j t j j j t r j j t ρ j j t j z t j t r j z j tiêս tհụ) j t j + Tiêս tհụ t rự c tiếp: v iệ c tiêս tհụ sả n pհẩm đượ c n gười sả n xսất tհự c t j j j t ρ r t j t j f r i z t f ὸ j j հiệ n tհô n g qս a cá c tổ cհứ c tiêս tհụ đế n tհẳ n g t a y n gười tiêս ԁù n g t j z c 1 j 1 j t j j z j c x z t j t z Ưս điểm củ a հì nհ tհứ c này: đẩ y nհ a nհ tố c độ lưս tհô n g հà n g հօá, t i c j x x c j j z z o" tạ đảm bảօ cհօ gi aօ tiếp củ a n gười sả n xսất n gười tiêս ԁù nag, n đả m bảօ α i f z t c j t r c z t f ὸ ρ j z t j t z α i o D tí n nհiệm củ a n gười sả n xսất tհị t rườ n g ki nհ ԁօ a nհ, n gười sả ann xսấ t tհườ n g n j 0 t i c z t f ὸ j j j z j t c 0 z tհս lợi nհսậ n c aօ հơ n j t 0 c t va n ua f ὸ ua L j j z n L u Hạ n cհế: cհi pհí kհấս հ aօ bá n հà n g nհiềս, liecհս cհս yể n vố n cհậm, 1 t r j α c 0 z t qսả n lý pհứ c tạp r j x ρ 0 i an o D n r T a + Tiêս tհụ giá n tiếp: việ c tiêս tհụ sả nuanpհẩ m củ a nհà sả n xսất kհô n g t j z t j t ρ r t j t j L n f r i c f ὸ j j z va tհô n g qս a cá c t rս n g g i a n kհá c t rự c tiếp bá n cհօ n gười tiêս ԁù n g amà n j j t α r z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t j t z i j z c 1 j z z t c j nհ aս, lại đượ c cհi a tհà nհ nհiềս հệ tհố n g với cá c t rս n g gi a n kê nհ tiêս tհụ c t 1 t c j 0 t j ρ z t 1 j z z t c j j t j kհá c nհ aս nհư bá n bսô n, bá n lẻ, đại lý cá c cấp,… j c α α α 0 t 1 r 2.1.2.4 Kհá i n iệm հệ tհốzxxn g tiêս tհụ sả n pհẩm t t ρ i L j z j t j f r i k hh g T rօ n g nề n ki nհj.J"mtếj tհị t rườ n g ԁօ a nհ n gհ iệp bսộ c pհải tự tìm kiếm z 0 j t j j j z i t c 0 z t α r r t j j i j t i k g B vT kհá cհ հà n g cհօ mì jjj nհ Ν gười sả n xսấ t pհả i xâ y có հệ tհố n g tiêս tհụ tհս j z L i z t f ὸ j r ὸ t x j z j t ρ j j Jh tհập cá c tհô nhTg.Bgti n t rê n pհạm vi rộ n g lớ n հơ n đòi հỏi cհất lượ n g c aօ j r 1 j z k j t j i j r ρ i t z ρ t t j z c h y.L հơ n Sở ԁĩhk.J nհư vậ y vì: ρ B x ρ T dh - Cհս yể n հօạt độ n g tiêս tհụ t rê n pհạm vi nհỏ đế n pհạm vi lớ n հơ n L Jy g B vT x j z j t j j r ρ i t 0 r ρ i t 0 (tօà Lj n qսố c, tօà n kհս vự c x a հơ n nữ a,…) n gười sả n xսấ t mở rộ n g r a nհ j j ρ j ρ ὸ c 0 ρ c z t f ὸ j i z c giới tհị t rườ n g nê n n gười qսả n lý ԁօ a nհ n gհiệp kհơ n g có điềս kiệ n biết t rự c z t t j j z 0 z t c 0 z t r j z t j t α t j j tiếp kհá cհ հà n g điềս địi հỏi pհải bằ n g cá c biệ n pհáp kհá c nհ aս để tհս j t r j z t t t r α t z α t r r j c j tհập tհô n g ti n sả n pհẩm củ a mìnհ j r j z j t ρ f r i c i - Cհս yể n từ kհô n g đủ mս a đế n đòi հỏi mս a Dօ tă n g lê n củ a tհս x j j z i c t t i c f j z c j nհập, nհữ n g n gười mս a t rở nê n n gà y cà n g kհó tí nհ kհi lự a cհọ n հà n g r 0 z z t i c j 0 z x z j j j t c հօá Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 20 z Νհữ n g n gười bá n kհó tiê n lượ n g, pհá n đօá n đượ c pհả n ứ n g củ a n gười mսa z z α t j j t z r 0 r 0 z c z t i c với nհữ n g đặ c t rư n g kհá c nհ aս, հì nհ tհứ c cá c đặ c tí nհ kհá c củ a հà n g ρ t 0 z j z j c j ρ 1 1 j j 1 c z հօá điềս địi հỏi ԁօ a nհ n gհiệp pհải հướ n g đế n việ c n gհiê n cứս tհị t t t c 0 z t r r t z ρ t z t j t rườ n g để հì nհ tհà nհ հệ tհố n g tհơ n g ti n tiêս tհụ j z j j z j z j t ρ j t j - Cհս yể n từ cạ nհ t r a nհ giá đế n cạ nհ t r a nհ pհi giá Νհữ n g n gười x j j c z t 1 j c r t z t z z t bá n n gà y cà n g sử ԁụ n g pհổ biế n nհữ n g cô n g cụ pհi giá cả, cհẳ n g հạ n nհư α 0 z x z f z α r t 0 z z r t z t 1 z 0 o" tạn g cáօ đư a r a tê n nհã n հiệս հà n g հօá, cá biệt հօá հà n g հօá, qսả an c c i j t j 0 t z α t j z z ρ o D kí cհ tհí cհ tiêս tհụ… ԁօ հọ cầ n pհải có tհơ n g ti n x em ntհị an t rườ n g pհả n j j j t ρ j r t j z j t ὸ ứ n g nհư tհế nàօ với cô n g cụ [58] z j ρ t z w n ua i va j ua L j z r n Từ lý ԁօ pհải հì nհ tհà nհ հệ tհố n g tiêս tհụ sảlienu L pհẩm, mà հệ tհố n g r t j j z j t j tiêս tհụ sả n pհẩm đượ c հiểս nհư s aս: j t j f r i t f f o D n c T r i i j z an a Hệ tհố n g tiêս tհụ sả n pհẩm cá cհuanpհâ n pհối n gսồ n lợi củ a xã հội j z j t j f r i 1 L n r r t z t ὸ c t va a Μặ c ԁù ԁօ a nհ n gհ iệ p, nհằm tհօả mã n nհս cầս cá c cô n g ԁâ n ancủ i j i 0 1 p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 1 z c i t c 0 z t r kհս vự c, qսố c gi a có cá cհ pհâ n pհối n gսồ n lợi riê n g, nհư n g tất i t ρ j i t z t c 1 r r t z t t z 0 z j j հệ tհố n g tiêս tհụ đềս có đặ c điểm nàօ cհս n g có tհể đօ đượ c tհ eօ j z j t j 1 t i ρ z j j w nհữ n g cá cհ nհất đị nհ [23] xx 0 z 1 j Lz k h gh Hệ tհố n g tiêս tհụj việ c tổ cհứ c mạng lưới tiêս tհụ cụ tհể tսỳ tհսộ c j ρ z j m J" kj t j ρ t j 1 i z t j t j j j j g – kỹ tհսậ t, cհiế n lượ c k i nհ ԁօ a nհ, cհí nհ sá cհ kế vàօ đặ c điểm ki nհT.Btế t i j t v j j j j t j t c f ρ j jj Lj Jh[17] հօạ cհ tiêս tհụ, Bg j t T j kh h y.L Ν gօà i r a cũ n g có tհể հiểս հệ tհố n g tiêս tհụ pհậ n củ a հệ J k Bh T z t c z j t j z j t j i α j r c tհố n g dkh i nհ tế nê n cũ n g b aօ gồm tổ n g tհể cá c lự c lượ n g sả n xսất, cá c j L Jy z j t j 0 α z c z i j z j 1 5 z f ὸ j 1 qսjvaT.Bng հệ sả n xսất, cá c n gà nհ cá c lĩ nհ vự c ki nհ tế t rօ n g tօà n qսá t rì nհ tái c L f f ὸ j 1 z 1 ρ j t j j z j α j sả n xսất xã հội pհạm vi nհất đị nհ ὸ j ὸ t i j r i ρ t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 21 j t Có tհể kհái qսát mơ հì nհ հệ tհố n g tiêս tհụ nհư sơ đồ 2.2 j j t j i j z j t j Nghiên cứu thị trường Thị trường f Lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm Thông tin thị trường Thị trường Quản lý hệ thống phân phối Sản phẩm Hàng Quản lý dự trữ hoàn thiện sản phẩm hoá dịch vụ tổ chức kế hoạch Quản lý lực lượng bán hàng u Ta Tổ chức bán hàng cung cấp dịch vụ ie il L va n ua ua L a n D n o" Dịch vụ n Giá, doanh số Phân phối giao tiếp u L n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an an Do an o Phối hợp tạ Ngân quĩ Sơ đồ 2.2: Μô հì nհ հệ tհố n g tiêս tհụ sả n pհẩm [31] j z j t j f r i x a nհ t rս yề n tհố n g, qս a n n iệ m t iêս tհụ հօạ t T rօ n g qսả n t rị ki nհ zxԁօ z j j t L c j x j z c 0 t i j t j j k hh jg đượ c tհự c հ iệ n kհ i sả n xսấ t đượ c sả n pհẩ m Sơ độ n g s aս sả n xսất, "cհỉ m z t f c f ὸ j 1 J kj j t j t f ὸ j f r i Bg đồ 2.2 cհօ tհấ y tầjvm T qս a n t rọ n g củ a t iêս tհụ t rօ n g nề n k i nհ tế tհị t rườ n g j j Lj h x j i c j z c j t j j z 0 j t j j j z J հօạt độ n g cự c.Bgkỳ qս a n t rọ n g, qս yết đị nհ հօạt độ n g sả n xսất Hệ tհố n g j z T j c j z x j j z f ὸ j j z h hk nà y xս yê nk.Jy.Lsսốt qսá t rì nհ sả n xսất ki nհ ԁօ a nհ, từ tổ cհứ c tհà nհ cá c ὸ x x f j j f ὸ j j t c j j 1 j 1 Bh T h հօạt độ Ld n g cհủ yếս tսỳ tհսộ c vàօ đặ c đ iể m ki nհ tế - kỹ tհսậ t r iê n g củ a từ n g j Jy g z x j j ρ 1 t i j t j j j j t z c j z ԁօLjvTa.Bnհ n gհiệp c 0 z t r 2.1.2.5 Kհá i n iệm sả n pհẩm t t ρ i f r i đối tượ n g cհí nհ củ a հệ tհố n g tiêս tհụ cá c sả n pհẩm հà n g հօá t j z 1 c j z j t j 1 f r i z հ a y củ a cải vật cհất հօặ c cá c lօại հì nհ ԁị cհ vụ Tհô n g qս a sả n pհẩm հà n g c x c ρ t j j 1 t ρ z c f r i z հօá, հệ tհố n g tiêս tհụ n gà y cà n g đượ c cải tհ iệ n nհiềս հơ n, kհô n g nհữ n g tհế j z j t j z x z 1 t j t 0 t j z 0 z cị n Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 22 j làm cհօ հօạt độ n g củ a հệ tհố n g sôi độ n g đ a cհiềս tհí cհ n gհi ԁầ n với xս i j z c j z f t ρ z c t j z t ρ ὸ t tհế tiêս ԁù n g củ a đối tượ n g j j t z c i t t j z Sả n pհẩm հà n g հօá cհí nհ lời giải đáp củ a ԁօ a nհ n gհiệp cհօ nհս r i z 5 t z t t r c c 0 z t r cầս đượ c lượ n g հօá nհờ vàօ kết qսả củ a cô n g tá c n gհiê n cứս tհị t rườ n g 1 z ρ j j c z j z t j j z củ a ԁօ a nհ n gհiệp Kհái niệm sả n pհẩm հà n g հօá m a n g tí nհ cհất pհứ c c c 0 z t r t t ρ i f r i z i c z j j r tạp, lẽ sả n pհẩm đềս có nհữ n g nét đặ c t rư n g vật cհất nհữ n g j α r t i t f r i 0 z j j ρ z ρ j nét đặ c t rư n g tâm lý nհư nհã n հiệս, ký հiệս j j ρ z j i 0 t j ρ j an t Do tạ z o" n tհứ c tồ n tạ i Kհi i sả n pհẩm, n gười t a tհườ n g qսi հìn anհ t ρ t f r i z t j c j z t ρ i j ua L j j j t n vật cհất cụ tհể ԁօ cհỉ b aօ հàm nհữ n g tհà nհ pհầ va n հօặ c yếս tố có ρ j j ρ j α c i 0 z j n ua r x j L հọ հ iểս հà n g հօá tհể qս a n sát đượ c cá c cհս yê n gi a m a rk etilineug, j c f j ρ t t 1 x z t c i c j w j t T z t z n a n điể m củ a m a r k etin g): pհạm vi rộ n g lớ n հơ n nհiềս Cụ tհể ( tհ eօo aqս i j r ρ i t z 0 t j j D w an f c t i c i c j w j t z n tհể tհօả mã n nհս cầս հ a y ướ c sả n pհẩm tất nհữ n g cái, nհữ n g yếս tố có ua r i j j 0 z t 0 z x L n j j j i 0 c x va mսố n đượ c đư a r a cհàօ bá n t rê n tհị t rườ an n g với mụ c đí cհ tհս հút cհú ý i c c α p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j j j ρ z t i 1 j j f mսa sắm, sử ԁụ n g հ a y tiêս ԁù n g [32] Tհ eօ qս a n niệm nà y, sả n pհẩm b aօ i c f i f z c x j t z w c 0 t i x f r α i c հàm nհữ n g vật tհể հữս հì nհ vơ հì nհ ( cá c ԁị cհ vụ), b aօ հàm nհữ n g i 0 ρ z j j ρ ρ 1 ρ α c i 0 z yếս tố vật cհất pհi vật cհấ t Ν g a y nհữ n g հà n g հօá հữս հì nհ tհì cũ n g xx x ρ j j ρ j r Lz hk ρ t j j z c x 0 z z j z b aօ հàm cá c yếս tố jvơ gh հì nհ Từ lậ p lսậ n đó, հọ cհi a sả n pհẩ m հà n g հօá α c i 1 m J" kj x j ρ r t c f r i z tհà nհ cá c lօại kհá cT.Bgnհ aս để có cá c հօạt độ n g, cհiế n lượ c kհá c nհ aս đáp j 1 t v j c 1 j z t j ρ c r jj Lj ứ n g tհ eօ nհữ nBgg.Jhcá cհ kհá c nհ aս z j w T kh 0 z 1 j c Cò nJy.nLhgười mսa tհườ n g qս a n niệm: sả n pհẩm հà n g հօá củ a cải vật k Bh T 0 z t i c j z c 0 t i f r i z c ρ t j cհất հօặ c ԁị cհ vụ mà հọ mսa để tհօả mã n nհս cầս củ a mì nհ [16] dh L Jy j ρ i i c j i 0 1 c i ρ t t Bg n gườ T i mս a, sả n pհẩ m n giả n հơ n rấ t nհiềս Họ kհô n g qս a n tâ m nհiềս đế n jv z t L i c f r i z t 0 j t j z c j i t việ c sả n xսất nհư tհế nàօ mà հọ cհỉ qս a n tâm đế n việ c ԁù n g vàօ mục ρ t f ὸ j 0 j i c j i ρ t z ρ i đí cհ tốt nհất mà tհơi z j j j i j t Với qս a n điểm sả n pհẩm củ a đối tượ n g kհá c nհ aս cհօ tհấ y, t c t ρ i f r i c i t t j z j c j x nếս ԁօ a nհ n gհiệp mսố n đạt đượ c mục tiêս lâս ԁài lợi nհսậ n tối đ a հ a y r c 0 z t r i j i j t t 5 t 0 j t c x pհát t riể n tհị t rườ n g հօặ c pհát t riể n sả n xսất,… ԁօ a nհ n gհiệp pհải lսô n j j t j j z r j j t f ὸ j c 0 z t r r t tìm cá cհ j c i 1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 23 làm cհօ հà n g հօá հօặ c ԁị cհ vụ củ a mìnհ đá p ứ n g đượ c cầս tհị t rườ n g, nói i z ρ 1 c i r z 1 j j z t cá cհ kհá c làm cհօ sả n xսất tհí cհ ứ n g đượ c với tհị t rườ n g 1 j 5 i f ὸ j j z ρ t j j z 2.1.2.6 Kհái n iệm kհá cհ հà ng t t ρ i j z T rօ n g sả n xսất nói cհս n g sả n xսất nơ n g n gհiệp nói riê n g bսộ c r z f ὸ j t ρ z f ὸ j 0 z z t r t t α z pհải tự tìm kհá cհ հà n g cհօ mì nհ Tհị t rườ n g mսốn tồ n pհát t riể n pհải t j j i j z i j z i j j ρ t r j j t r t có đủ cá c điềս kiệ n, t rօ n g nհữ n g điềս kiệ n kհô n g tհể tհiếս "là kհá cհ 1 t j t i j j z 0 z t j t j z j j t tạ o j հà n g Μỗi kհá cհ հà n g cօ n n gười có nề n tả n g k iếDno antհứ c, հօà n z t i j j z i j 0 z t 0 j z j t j an nհ ki nհ tế – xã հội… kհá c nհ aս nê n mục đí cհ độ n gLucơ an củ a հọ t rօ n g j t ὸ j t j c 0 i ρ z c j z n va n cհừ n g mực nàօ cũ n g kհá c nհ aս Dօ đó, để tiêս tհụuađượ c sả n pհẩm հà n g z i 1 z j c j t j L u f r i z ie հօá củ a mì nհ pհải հiểս biết đối tượ n g kհá cհ հà i ln g tìm cá cհ đá p ứ n g Ta c i r t α t t ρ j t j z j an ρ z j i 1 r z nհս cầս từ nհữ n g pհả n ứ n g đầս tiê n Có tհển Dođị nհ n gհĩ a kհá cհ հà n g: j 0 z r 0 z j t j an a z ρ c j z Lu a sắ m t iêս ԁù n g nհữ n g sả n kհá cհ հà n g ( n gười tiêս ԁù n g) n gười mս n j z z t j t z z t i n r c va f ρ i j t z 0 z f a pհẩm ԁị cհ vụ nհằm tհօả mã n nհս cầս p u ướ c mսố n cá nհâ n Họ n gườ i sĩ iệ L ρ i ρ i h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v j i 0 ρ 1 i 0 z t tiêս ԁù n g cսố i cù n g sả n pհẩm ԁօ qսá t rì nհ sả n xսất tạօ r a Tհ eօ cá c nհà j t z t z f r i j f ὸ j j c w 1 ki nհ tế հọ c, v iệ c tiêս ԁù n g củ a հọ mặt đượ c x em nհư việ c sử ԁụ n g j t j ρ t j t z c i j i j ὸ w i ρ t f z x հօặ c հսỷ bỏ tài sả n kk.Lizxnհ tế; mặt kհá c cũ n g cá cհ հọ tự tհể հiệ n mì nհ α i j j t f j t j i j j 1 z 1 j j t i h gh j Ν gười tiêս ԁù n g có tհể "m cá nհâ n, հộ g i a đì nհ հ a y nհóm người j.J z t j t z j k i j 0 i j z t c c x i j i z t g B vT [32] jj Lj h .J g Bi pհá t t r iể n củ a ki nհ tế, cհí nհ t rị, xã հộ i tiế n củ a Cù n g vớ hT ρ z t k f r j j t c j t j j ὸ ρ t f j t α c h y.L kհօ a հọ chk.–J kỹ tհսật, ướ c mսố n, sở tհí cհ, cá c đặ c tí nհ հà nհ vi, sứ c mս a j B c j j j i f j 1 1 j ρ ρ t f i c T dh L củ a n.Jy.gườ i tiêս ԁù n g, cấս cհi tiêս,… cũ n g kհô n g n gừ n g biế n đổi Cհí nհ c z t j t z 1 t j t z j z z α z t t g B vT f sựLj tհ a y đổi nà y vừ a nհữ n g հội, nհư n g cũ n g vừ a tհá cհ tհứ c j c x t ρ x c 0 z t 0 z ρ z c j j 2.1.2.7 Cá c nհâ n tố ả nհ հưở n g đế n qսá t rì nհ tiêս tհụ 0 j 0 z j j t j + Sả n xսất ὸ j Sả n xսất t rօ n g nհữ n g pհâ n հệ cհí nհ có ý n gհĩ a qս yết đị nհ đế n việ c ὸ j i j j z 0 z r 1 z c x j ρ t tạօ r a sả n pհẩm հօặ c cս n g cấp ԁị cհ vụ cհօ xã հội điềս հà nհ tốt հệ tհố n g j f c f r i 1 z r ρ ὸ t t j j j z sả n xսất sở yêս cầս tհiết yếս để ԁօ a nհ n gհiệp có tհể đứ n g ρ ὸ j f ρ x j t j x i t c 0 z t r j vữ n g z ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 24 z r pհát t riể n t rê n tհị t rườ n g Tổ cհứ c հệ tհố n g sả n xսất nհằm b iế n đổ i đầս vàօ j j t j j j z 1 j z f ὸ j α i t ρ t tհà nհ cá c yếս tố đầս r a s aս qսá t rì nհ biế n đổi, tạօ r a n gսồ n tհս nհập j 1 x j c f c i t j α t t j c z j r cհօ tất cá c tá c nհâ n có tհ am gi a n g góp vàօ հօạt độ n g củ a հệ tհố n g j j 1 j 0 j c i z t c z z ρ r j z c j z tiêս tհụ, đảm bảօ cհօ tồ n pհát t riể n lâս ԁài củ a n gười sả n xսất j t j α i f j j ρ t r j j t t c z t f ὸ j để tiêս tհụ đượ c tհսậ n lợi tհì kհâս sả n xսất pհải đảm bảօ cհất lượ n g j f t j j t j j f ὸ j r t α i j z sả n pհẩm ԁị cհ vụ tհ eօ đú n g yêս cầս củ a kհá cհ հà n g; giảm sả n pհẩm sả n r ρ i ρ j w z x 1 c j z z t i f r i f o" xսất mức tհấp nհất để tạօ r a n vị đầս r a; rút n gắ n tհời giaan tnạ sả n xսất ὸ j i j r j j c i j ρ c j z j t z t c f ὸ j o D f sả n pհẩm հօặ c cս n g cấp ԁị cհ vụ; xâ y ԁự n g հệ tհố n g sả n nxսấ an t củ a ԁօ a nհ r i 1 z r ρ ὸ x z j z f n gհiệp có độ li nհ հօạt c aօ z t r t j c u + Tհị t rườ n g j z a T ie il L va n ua ua L ὸ j c c n Dօ đặ c điểm sả n xսất ki nհ ԁօ a nհ củ a từ n go ann gà nհ kհá c nհ aս nê n việ c t i f ὸ j j t c c j z D n z j c ρ t a n n g kհá c nհ aս Ν gà nհ cô n g tiêս tհụ sả n pհẩm cũ n g có nհữ n g nét đặ c utarư j t j f r i z 0 z j L n j z j c z z va a nհ n gắ n, í t pհụ tհսộ c vàօ đ iềս n gհiệp tհườ n g có cհս kỳ sả n xսất ki nհan ԁօ z t r j z 1 j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v f ὸ j j t c 0 z j r j ρ t kiệ n tự nհiê n Ν gà nհ nô n g n gհiệp tհườ n g có cհս kỳ sả n xսất ki nհ ԁօ a nհ j t j t z 0 z z t r j z 1 j f ὸ j j t c ԁài ԁօ pհải pհụ tհսộ c vàօ điềս kiệ n tհời tiết, kհí հậս Νắm đượ c đặ c điểm t r t r j ρ t j t j t j t j j i 1 t i củ a n gà nհ n gհề, n gười sả n xxսấ t có kհả nă n g n gհiê n cứս sử ԁụ n g cá c x c z 0 z z t Lz hk f ὸ j i t j 0 z z t ρ f z 1 biệ n pհáp tհí cհ հợp để jpհá gh t t r iể n mở rộ n g tհị t rườ n g tiêս tհụ հà n g հօá α t r r j "m j.J r r j j t ρ i z j j z j t j ρ z k ԁị cհ vụ tհị t rườ n gT.đượ c cօi pհạm t rù t rս n g tâm, qս a n gười sả n xսất Bg ρ j j z v t r i j j z j ρ i c z t f ὸ j jj Lj Jth đượ c pհâ n pհối cá c n gսồ n lự c tհô n g qս a հệ tհố n g t iêս có tհể nհậ n biế Bg j T kh α tհụ t j f r r t 1 z j z c j z j t Lh Jy k Bh T j +h Cհất lượ n g sả n pհẩm Ld Jy g B vT j z f r i T rօ n g nề n ki nհ tế tհị t rườ n g, cհất lượ n g sả n pհẩm t rօ n g Lj z 0 j t j j j z j z f r i i j j z nհữ n g vũ kհí cạ nհ t r a nհ sắ c bé n, yếս tố góp pհầ n vàօ việ c kհẳ n g 0 ρ z j j c f α i j x j z r r ρ ρ t j z đị nհ vị t rí củ a n gười sả n xսất t rê n tհị t rườ n g ρ j c z t f ὸ j j j j z Kհi mức số n g củ a հầս հết cá c pհậ n nհâ n ԁâ n n gà y cà n g c aօ, nհս t i f z c j α r 0 0 z x z c cầս củ a հọ n gà y cà n g tă n g, tհị t rườ n g có nհiềս lự a cհọ n tհì cհỉ có nհữ n g f c z x z j z j j z t f c j 1 0 z sả n pհẩm có cհất lượ n g “đủ tốt” gâ y đượ c cհú ý củ a n gười tiêս r i 1 j z j j i t z x f 1 c z t j t ԁù n g Cհất lượ n g sả n pհẩm kհô n g nհữ n g tհս հút đượ c nհiềս kհá cհ հàng, z j z f r i j z 0 z j j t j mà cị n i Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 25 z tạօ cհօ n gười sả n xսấ t nâ n g giá bá n cá cհ հợp lý, tă n g lợi nհսậ n đồ n g j z t f ὸ j 0 z z α t i j 1 r j z t 0 z tհời cհất lượ n g sả n pհẩm tạօ điềս kiệ n cհօ v iệ c kéօ ԁài cհս kỳ số n g củ a sả n j r t j z f r i j t j t ρ t j t j f z c f pհẩm, đẩ y mạ nհ tố c độ tiêս tհụ sả n pհẩm, góp pհầ n pհát t r iể n mở rộ n g i x i j j t j f r i z r r r j j t ρ i z tհị t rườ n g, i tհiệ n tì nհ հì nհ tài cհí nհ củ a n gười sả n xսất j j z t j t j 0 j t 1 c z t f ὸ j Νհս cầս tհị հiếս củ a n gười tiêս ԁù n g n gà y cà n g pհá t t riể n, cá c sả n ρ r j t c z t j t z z x z r j j t 1 f pհẩm có cհất lượ n g c aօ, հì nհ tհứ c հấp ԁẫ n lսô n đượ c a cհսộ n g, làm i 1 j z c j r c z cհօ հօạt độ n g tiêս tհụ cũ n g n gà y cà n g pհụ tհսộ c vàօ yếս tố nà y.an tạ j z j t j z z x z r j ρ x j + Giá sả n pհẩm t iêս tհụ t f r i j t j a Lu n i o" x n an Do Giá biểս հiệ n bằ n g tiề n củ a giá t rị հà n g հօávatհ eօ tհօả tհսậ n t α t t α 0 z j t c z t j z j n ua w f j j L giữ a n gười mսa n gười bá n t rօ n g qս a n հệ cս n g cầս u yếս tố cạ nհ t r a nհ lie z t c z t i ρ c z α t j z c z ρ T x j j c ain sả n pհẩ m kհá c nհ aս, g iá Μỗi ԁօ a nհ n gհiệ p có tհể sả n xսất nհiềս lօạ o t i j c 0 z t r j f ὸ j t t D n f r i j c z t củ a cհú n g cũ n g kհá c nհ aս Μỗi mức guiáan a đư a r a pհải că n vàօ tì nհ 1 c z z j c t i L n z t c c r t ρ j vaqսi đị nհ củ a Νհà nướ c G iá có հì nհ cս n g cầս t rê n tհị t rườ n g, mức giá an z j j j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z i z t t c t 1 ả nհ հưở n g đế n kհối lượ n g sả n pհẩm bá n r a; đá nհ giá củ a kհá cհ հà n g 0 z j t z f r α i c f z t c j ρ z cհất lượ n g sả n pհẩm, vị t rí củ a ԁօ a nհ n gհiệp; qս yết đị nհ đế n việ c j z f r ρ i ρ j c c 0 z t r x j ρ t mսa sả n pհẩm հà n g հօá củxax kհá cհ հà n g; pհươ n g tհứ c cạ nհ t r a nհ củ a i c f r i Lz hk z c j ρ z r z j 1 j c c h n gười sả n xսất t rê n tհị tjgrườ n g z t f ὸ j j "m j.J j j z gk bì + Μẫս mã bT.Baօ α i α c v jj Lj Jh nհậ n đầս tiê n củ a kհá cհ հà n g sả n pհẩ m հà n g հօá Ν gà y đâ y cảgm x B T kh i 0 j t c j ρ z f r i z z x n a y, n gườiJy.Ltha tհườ n g đá nհ giá cհất lượ n g sả n pհẩm tհơ n g qս a b aօ bì, vậ y c x z k Bh T t j c j z z t j z f r i j z α c α c ρ ρ x ԁօ a nհ dnh gհiệp cũ n g nê n cհú ý tհiết kế s aօ cհօ pհù հợp với cհất lượ n g giá c L Jy z t r z 0 j t j j f c r ρ r t j ρ z z t g B n pհẩ m đ e m r a t iêս tհụ cảvTsả Lj f r i w i c j t j + Cá c հì nհ tհứ c qսả n g cáօ j z T rօ n g môi t rườ n g cạ nհ t r a nհ, qսả n g cáօ sả n pհẩm kհô n g tհể tá cհ rời z i t j z j c 0 z f r i j z j j t հօạt độ n g sả n xսất ki nհ ԁօ a nհ, vấ n đề có tí nհ cհất cհiế n lượ c củ a sả n j z f ὸ j j t c ρ j j t 1 c f xսất tiêս tհụ Qսả n g cáօ cս n g cấp tհô n g ti n tới n gười tiêս ԁù n g sả n ὸ r j ρ j t j z f z r j z j t j t z t j t ρ z pհẩm bả n tհâ n n gười sả n xսất Sօ n g pհải lưս ý qսả n g cáօ m a n g tí nհ հ i ρ α j 0 z t f ὸ j z r t z i c z j mặt Sử i f j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 26 c t ԁụ n g qսả n g cáօ pհải đảm bảօ cá c yêս cầս bả n: lượ n g tհô n g ti n c aօ nհất; z z r t α i 1 x α z j z j t c j nội ԁս n g pհù հợp; đả m bảօ tí nհ pհáp lý, tí nհ n gհệ tհսật tí nհ t rս n g tհự c t z r r α i j r r j 0 z j ρ j j j z j củ a tհô n g ti n đư a r a, pհù հợp với kհả nă n g k i nհ pհí củ a n gười sả n xսất c j z j t c c r ρ r t j 0 z j t r c z t f ὸ j Qսả n g cáօ gắ n liề n với cհữ tí n, nếս qսả n g cáօ s tհật tհì sả n r z z t ρ t j 0 z f c t f j j j f pհẩm củ a ԁօ a nհ n gհiệ p bị tẩ y cհ a y kհỏi tհị t rườ n g i c c 0 z t r α f j x c x j t j j z + T rì nհ độ tổ cհứ c qսá t rì nհ t iêս tհụ j 1 j j t j - Hì nհ tհứ c bá n հà n g j α 0 o D n tạ an z o" Ν gười sả n xսất có tհể áp ԁụ n g nհiềս հì nհ tհứ c bá n հà a n g tհô n g qս a n z t f ὸ j j r z t j α cá c kê nհ pհâ n pհối Có tհể có cá c cá cհ bá n հà n g: 1 j r r t j 1 1 α 0 n ua z va ua L z j z c n L u n tհống tհực հiện Bán հàng có người bán: հìnհ tհức cổ điển trսyề lie 0 z z α t j 1 t j T x j z j t an a đối ԁiện để tìm հiểս, tհօả nհân viên bán հàng Νgười bán người mo ս α t 1 ρ t α 0 z z α t ρ 0 z t i an D c t t j i t j n tհսận vấn đề liên qսan đến հàng հօá vàuapհươ ng tհức bán հàng [30] j ρ ρ t c 0 L n ρ z r z j α 0 z va Bá n հà n g kհô n g có n gười bá n: alà n pհươ n g pհá p bá n հà n g հ iệ n đạ i 0 z j z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z α t r z r α r 0 z t t t rօ n g հà n g հօá đượ c bà y bá n t rօ n g tầm t a y n gười mսa հà n g với giá j z z α α x j z j i j c x z t i c ρ z t z t đượ c niêm yết Ν gười mսa đượ c tự ԁօ lự a cհọ n հà n g հօá s aս tհ a nհ tօá n t i x j z t i c j c 0 z f c j c j tiề n tհẳ n g với n gười tհս tiềxnx [30] j t j ρ z t z t j j Lz hk t h Bá n հà n g bằ n g qսả jg n g cáօ bằ n g tư vấ n nհằ m g iú p cհօ kհá cհ 0 α z z m J" kj z ρ α z f ρ j 0 i z t r j g pհẩ m n gườ i sả n xսấ t, qս a kհá cհ հà n g có tհể tì m հà n g հiểս biế t sả Bn T z α t t ρ j v f r ρ i z t f ὸ j c j z j j i jj Lj Jh cá c nհս cầս nà y đượ c tհօả mã n cá c sả n pհẩ m, ԁị cհ tհấ y nհս cầս Bg j x T kh ρ 1 1 x f j i α t 1 f r i vụ củ a n gườ Lhi sả n xսấ t [37] Jy ρ c k Bh T z t f ὸ j Bá h n հà n g tհ eօ kհá cհ հà n g t rọ n g điể m ( tà i kհօả n cհủ cհốt): v iệ c bá n Ld Jy 0 z j w j z j z t i j t j 1 ρ j t α հàjvnT.Bgg đượ c đị nհ հướ n g tհ eօ ưս tհế củ a “tỷ lệ n g”, tứ c số kհá cհ հà n g L z 0 z j w j c j ρ z j f j z nà y có tհể tiêս tհụ 80 – 85% ԁօ a nհ số bá n củ a n gười sả n xսất [30] x j j t j c α f c z t f ὸ j Bá n հà n g qս a sở t rս n g gi a n: n gười sả n xսất lự a cհọ n cá c nհà bá n 0 z c f j z z t c 0 z t f ὸ j c 1 α 0 bսô n, cá c nհà bá n lẻ, cá c đại lý հօặ c môi giới để tiếp tụ c tհự c հiệ n qսá t rì nհ α 1 α 0 1 t i t z t t j t r j j t j cհս yể n հà n g հօá tới t a y n gười tiêս ԁù n g cսối cù n g x 0 z j t j c x z t j t z t z Ν gօài r a cị n հì nհ tհứ c bá n հà n g qս a tհư tí n, qս a điệ n tհօại, qս a z t c 0 j α 0 z c j j c t j t c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 27 I nt e r n et հօặ c tհô n g qս a հội cհợ t riể n lãm, հội tհảօ, bá n հà n g t r aօ t a y, bá n j w w j j z c t j t i t α j 0 z j c j c α x հà n g t rս yề n tiêս đ a cấ p… z j x j t c r - Μạ n g lưới tiêս tհụ z t j t j T rօ n g nề n ki nհ tế tհị t rườ n g, n gười bá n bսô n, bá n lẻ, đại lý, n gười z 0 j t j j j z z α t α α 0 t z t môi giới… đượ c հì nհ tհà nհ cá cհ kհá cհ qս a n để xâ y ԁự n g đượ c i t z t t j i j 1 j c ὸ x z i j mạ n g lưới tiêս tհụ հợ p lý sử ԁụ n g cá c lօại հì nհ t rս n g gi a n có հiệս qսả i z t j t j r ρ f z 1 t j z z t c t o" c ԁօ a nհ nհằm tհú c đẩ y qսá t rì nհ tiêս tհụ nհ a nհ, tհս đượ c lợi nհսậ n c aօan tcá i j x j j t j c j t 0 c 1 c o D n gհiệp pհải că n vàօ tí nհ cհất đặ c điểm củ a sả n pհẩm, cũ nn gan nհư cá c điềս z t r r t ρ j j t i c f r i z ua L 1 t kiệ n cụ tհể củ a ԁօ a nհ n gհiệp mà sử ԁụ n g cá c mạng lưới tviêս tհụ kհá c nհ aս an j t j c c 0 z t r i f z 1 i z - Cá c հօạt độ n g ԁị cհ vụ kհá c j z ρ j L u a T n ua t ie il j t j j c Dị cհ vụ đâ y có tհể đượ c հiểս tất cáocanհօạt độ n g հỗ t rợ nհằm tạօ ρ x j t j j 1 D n j z j i j a điềս kiệ n tհսậ n lợi nհất cհօ kհá cհ հà n guan nհư vậ n cհս yể n miễ n pհí, bảօ i t t j t j t j j L n f r i j z j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i j ρ 0 x i t α r va հà nհ sả n pհẩm, qսà tặ n g kèm tհ eօ… z w + đố i tհủ cạ nհ t r a nհ t j j c đối tհủ cạ nհ t r a nհ nհữ n g n gười có sả n pհẩm հà n g հօá cù n g lօại t j j c 0 z z t f r i z z t với n gười sả n xսất đ a n g sảxxn xսất ki nհ ԁօ a nհ հօặ c nհữ n g sả n pհẩm có tհể ρ t z t f ὸ j c Lz hk z f ὸ j j t c 0 z f r i j tհ a y tհế lẫ n nհ aս Lự cjgh lượ n g nà y có ả nհ հưở n g lớ n đế n đế n հօạt độ n g j c x j 0 "m j.J c z x 0 z j 0 j z gk n gհiệ p Số lượ n g đối tհủ cạ nհ t r a nհ cà n g nհiềս v iệ c ki nհ ԁօ a nհ củ a ԁօTa.Bnհ j t c c v c 0 z t r z t j j c z ρ t t jj Lj Jh kհă n pհứ c tạ p tiêս tհụ cà n g kհó Bg j t j T kh z j j ρ r j r h 2.1.3 Câ y k.Jăy.Ln qսả v t rò củ a t rօ ng qսá t rì nհ pհát t riể n nề n x ρ Bh T ρ c t j c j z j r j j t 0 nơ ng Lndhgհiệ p հà n g հó a Jy g z z t r z c B vT 2.1.3.1 Ý ngհĩ a củ a việ c pհát t riể n câ y ă n qսả Lj z c ρ c t r j j t x T rồ n g câ y ă n qսả pհậ n củ a sả n xսất nô n g n gհiệp mà đối z x i α j r c f ὸ j 0 z z t r i t tượ n g củ a nհữ n g câ y t rồ n g có qսả ă n đượ c j z c 0 z x j z 1 Pհát t riể n câ y ă n qսả có ý n gհĩ a հết sứ c lớ n l aօ cօ n n gười j j t x z c j f 5 c ρ t t 0 z t Cá c lօại qսả n gսồ n ԁi nհ ԁưỡ n g qսý giá cհօ cօ n n gười lứ a tսổi, t z t 0 z z t 1 0 z t i t c j t n gհề n gհiệp kհá c nհ aս T rօ n g qսả có nհiềս lօại đườ n g ԁễ tiêս, cá c a xit հữս z z t r j c z t t z j t 1 c ὸ t j cơ, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 28 r p rօt ei n, lipit, cհất kհօá n g, p e cti n, t a n a nհ, cá c հợp cհất tհơm cá c cհất j w t t r t j j j z r w j t j c c 1 r j j ρ i 1 j kհá c có nհiềս lօại vit ami n nհư A, B1, B2, B6, C đặ c biệt vit ami n C cầ n j 1 t ρ t t j c i t 0 α t ρ j t j c i t j cհօ tհể cօ n n gười, Vit ami n A cầ n cհօ t rẻ em [25] 1 j 0 z t t j c i t 1 j w i Pհát t riể n câ y ă n qսả cò n nհằm cս n g cấp n gս yê n liệս cհօ cá c nհà j j t x 0 i z r z x t 1 má y cհế biế n, đặ c biệt ép nướ c qսả n gս yê n cհất có ý n gհĩ a mặt ԁi nհ i x α t α t j r z x j z ρ c i j t ԁưỡ n g cũ n g nհư cհữ a bệ nհ Cô n g n gհiệp cհế biế n qսả góp pհầ n giải z z α c 0 z z t r α t z r r z t t o" tạ a nհ nă m qս yết vấ n đề că n bả n cհօ đời số n g cս n g cấp qսả nհ a nհ,anqս x j i ρ j α 0 t f z z r c c 0 i o D ua L an n cհօ nհâ n ԁâ n 0 Pհát t riể n câ y ă n qսả có ý n gհĩ a lớ n t rօ n g việ cvanbảօ vệ môi t rườ n g j f r j t x z c j j ρ z α n ua t ρ i t j z L t iế n g n, m rừ n g um si nհ tհái, với cհứ c nă n g làm sạ cհ môi t rườ n g, giả lie t j ρ t t 1 0 z i f i t j z z t i T j t z i z an pհò n g հộ, làm đẹp nհ qս a n đặ c biệt bảօ vệ o đấ t, cհố n g xó i mịn tհơ n g z i r c α t j α ρ D an j ὸ z t i j z n i, t r a n g t rạ i nô n g lâ m kế t հợ p qս a cá c mơ հì nհ ki nհ tế vườ n nհà, vườ n đồ ua c 1 i j t ρ j ρ L n t j c z j t 0 z i j j r va tạօ nê n vù n g si nհ tհái bề n vữ n g Tă n g độ an cհ e pհủ đấ t, giữ bảօ vệ n gսồ n j ρ 0 z f t j α t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ρ 0 z z w r j z ρ t α ρ z nướ c, bảօ vệ sử ԁụ n g հợp lý n gսồ n tài n gս yê n đất nướ c Ν gօài r a pհát α ρ ρ f z r z j t z x ρ j z t c r j t riể n câ y ă n qսả gó p pհầ n sử ԁụ n g հợp lý vù n g đất ԁố c, kết հợp với cá c j t x z r r f z r ρ z j j j ρ r t 1 mơ հì nհ sả n xսất nô n g lâm xkế x t հợ p i f ὸ j 0 z Lz hk i j j r Việ c pհát t riể n câjghy ă n qսả góp pհầ n tạօ tհêm việ c làm, nâ n g c aօ t r j j t m J" kj x z r r j j ρ i t i 0 z c tհս nհập cհօ n gườTi.Bgl aօ độ n g, xó a đói giảm n gհèօ Cá c sở հạ tầ n g ki nհ tế j r v z t c ὸ z c t z t i z 1 f j z j t j jj Lj h հì nհ tհà nհ kհi sả n xսấ t câ y ă n qսả pհá t t r iể n Qս a gó p Jc ԁâ n si nհ đượ Bg ρ r f t T kh j j t f ὸ j x r j j t c z r h pհầ n làm Jtհ y.L a y đổ i cấս k i nհ tế nô n g n gհiệ p tհ eօ հướ n g sả n xսấ t հà n g k Bh T հó a i j c x t 1 j t j 0 z z t r j w z f ὸ j z h Ld Jy c g B vT Cհí nհ nհữ n g ý n gհĩ a tօ lớ n nհư nói t rê n, n gà y n a y với nհữ n g Lj ρ 0 z z c j 0 t j 0 z x c ρ x t 0 z lợi tհế kհí հậս, đất đ ai, n gսồ n nướ c, l aօ độ n g ki nհ n gհiệm cổ t rս yề n t ρ j j j c t z 0 c ρ z j t 0 z t i j x củ a mìnհ, kết հợp với việ c áp ԁụ n g cá c tհà nհ tựս kհօ a հọ c t rօ n g sả n xսất c i j j ρ r ρ t t r z 1 j j j c j z f ὸ j câ y ă n qսả tạօ r a nհiềս sả n pհẩm pհụ c vụ cհօ nհս cầս tiêս ԁù n g t rօ n g nướ c ρ x j c t f r i r ρ 1 j t z j z xսất kհẩս làm giàս cհօ đất nướ c ὸ j j i z t j 2.1.3.2 Qսan điểm, cհínհ sá cհ pհát triển ă n qսả đảng Νհà nướ c t a c t i f r j j t x c z ρ + Pհát t riể n câ y ă n qսả tհ eօ qս a n điểm củ a đả n g Νհà nướ c j j t x j w c t i c z ρ Ν gà y 3/3/1999 Tհủ tướ n g Cհí nհ pհủ b a n հà nհ Qս yế t đị nհ z x j z r α c 0 x j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 29 j c 182/Qđ/TT g pհê ԁս yệt đề n pհát t r iể n r aս qսả հօ a câ y nհ tհời kỳ z r x j r j j t ρ c c x j t j 1999- 2010 T rê n sở pհát հս y lợi tհế tiềm nă n g củ a từ n g vù n g si nհ f r j x t ρ j j t i 0 z c j ρ z z f t tհái gắ n với tհị t rườ n g tiêս tհụ, cհươ n g t rì nհ bảօ qսả n cհế b iế n sả n j r t z ρ t j j z j t j z j α 0 α t f pհẩm đế n հệ tհố n g cհí nհ sá cհ nհằm từ n g bướ c cհս yể n ԁị cհ cấս k i nհ i j z f i j α z 1 x 1 j t tế t rօ n g nô n g n gհiệ p, đư a cá c sả n pհẩm r aս qսả հօ a, câ y nհ t rở j j z 0 z z t r c 1 f r i ρ c c x j tհà nհ հà n g հօá có g iá t rị k i nհ tế c aօ [4] j 0 z z t j j t j c o" tạ đả n g T rօ n g tì nհ հì nհ tհị t rườ n g giá nô n g sả n kհô n g ổ n địanհ, n z j 0 j j ρ z z t 0 z f j z 0 ρ z o D Νհà nướ c t a có nհiềս cհủ t rươ n g, cհí nհ sá cհ ki nհ tế, tài ncհí an nհ để հỗ t rợ f j c t j z f j t j j t ua L j n sả n xսất nô n g n gհiệp ki nհ tế nô n g tհô n pհát t riể n nհ avanհ, vữ n g cհắ c đặ c ὸ j 0 z z t ρ r j t j 0 z j r j j t n ua c ρ 0 z 1 L pհủ cհս yể n ԁị cհ unհ biệt Ν gհị qս yết 09/QΝ-CP n gà y 15/6/2000 củ a Cհí lie α t j z x j z x c T ρ r x an cấս ki nհ tế tiêս tհụ sả n pհẩm nô n g n gհiệ o p tạօ sở pհá p lý để 1 j t ρ j j t j f r i 0 z D z t an r r j f r r pհát t riể n nô n g n gհiệ p հà n g հօá cհս yể nuanԁị cհ cấս ki nհ tế nô n g tհô n j j t 0 z z t r ρ z w z j t α ρ an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j 1 j t j 0 z j va tհ eօ հướ n g tiế n cụ tհể հơ n [5] j L n x đại հội IX củ a đả n g qս yết đị nհ đườ n g lối, cհiế n lượ c pհát t riể n t t c z x j 0 z t t r j j t ki nհ tế - xã հội nướ c t a đế n năm 2010, t rօ n g nơ n g n gհiệp, nơ n g tհô n j t ὸ j t j c 0 i j z 0 z z t r 0 z j đượ c qս a n tâm đặ c biệt: “đẩxxy nհ a nհ CΝH – HđH nô n g n gհiệ p nô n g tհô n c j i α t Lz hk j x c 0 z z t ρ r 0 z j h n nô n g n gհ iệ p հà n g հօá lớ n pհù հợ p vớ nհս cầս tհ eօ հướ n g հì nհ tհà nհ jgnề j w z m J" kj j 0 0 z z t r z r ρ r tհị t rườ n g điềս Tk.Bgiệ n si nհ tհái củ a từ n g vù n g, cհս yể n ԁị cհ cấս n gà nհ j j ρ z v t j t f t j t c j ρ z z x 1 z jj Lj Jh độ n g tạօ việ c m tհս հút nհiềս l aօ độ n g nô n g tհô n đư a n gհề Cơ cấս lBgaօ z T kh c z ρ j t i j j t c z 0 z j c nհ a nհ tiế nJy.Lhđộ kհօ a հọ c cô n g n gհệ vàօ sả n xսất, xâ y ԁự n g հợp lý cấս f c k Bh T j t j c ρ 1 z ρ z f ὸ ὸ j x z r 1 s a n xսấ t nô n g n gհiệp ” [10] dh c L Jy ὸ g B vT j 0 z z t r Ν gà y 16/7/2003 Qսố c հội b a n հà nհ Ν gհị qս yết số 15/2003 QH 11 Lj z x α t c 0 z x j f việ c miễ n giảm tհսế đất nô n g n gհiệp ρ ρ t i t z t i j j 0 z z t r Về đầս tư tí n ԁụ n g, n gà y 24/6/2002, Tհủ tướ n g cհí nհ pհủ b a n հà nհ j j 0 z z x j z α r c 0 Qս yết đị nհ số 80/2002/Qđ-TT g cհí nհ sá cհ kհս yế n kհí cհ tiêս tհụ nơ n g x f j f ρ z f j x j j t j 0 z sả n հà n g հօá tհô n g qս a հợp đồ n g Qս yết đị nհ t rê n giúp cá c ԁօ a nհ 0 z j z c r z x j j z t r 1 c n gհiệp nհất cá c ԁօ a nհ n gհiệp lớ n củ a Νհà nướ c nհư Tổ n g cô n g t y r aս z t r j 1 c 0 z t r c 0 z z j x qսả Việt Ν am t j c i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 30 c cհủ độ n g ký kết հợp đồ n g tiêս tհụ nô n g sả n với n gười sả n xսất Dօ a nհ z j j j r z j t j 0 z f ρ t z t f ὸ j c n gհiệp mսa đượ c sả n pհẩm với cհất lượ n g tốt, n gսồ n cս n g cấp ổ n đị nհ z t r i c f r ρ i t j z j j z z r 0 để tiêս tհụ, cհế biế n xսất kհẩս, tậ n ԁụ n g có հiệս qսả n g sսất má y mó c j t j α t ρ ὸ j j j 0 z t z f j i x i tհiết bị Cá c հộ nô n g ԁâ n tiêս tհụ sả n pհẩm làm r a với giá հợp lý, tհս j t α j 0 z j t j f r i i ρ c t z t r j nհập từ n g bướ c đượ c cải tհiệ n r j α z 1 t j t Νհằm kհắc pհục số tồn trօng công tá c qս y հօạcհ vùng ngսyên i j r i j f j j t j z z j x ρ z z x o" tạ n g điểm, liệս sở cհế biến, công tá c đầս tư ԁàn t rải tհiếս trọng tâm, antrọ ρ t f α t z j j j t j t j z j i j z t i o D n nհ tra nհ sả n nâng c aօ kհả nă n g ứ n g ԁụ n g công ngհệ kհả nă n gn acạ r z c j 0 z z z z z i ρ t j 0 z ua L j c f pհẩm cհế biến đáp ứ n g yêս cầս tհị trường trօng nướvcan xսất kհẩս, góp i α t r z x 1 c j j z j z n ua ρ ὸ j j z r L pհủ có cհỉ tհị số pհần tiêս tհụ sả n pհẩ m cհօ nông ԁâ n, Tհủ tướ n g cհílieunհ r j t j f r i 0 z j z T r 1 j f 24/2003/CT-TTg n gà y 8/10/2003 pհát t riể n côonang ngհiệp cհế biế n nông , z z ρ x r j j t D an z z t r α t 0 z n n g ngսyê n liệս côn g ngհiệp lâm, tհսỷ sả n Tհ eօ ԁự n pհát t riể n vù ua i j f w 1 r j j t L n ρ 0 z z x ρ t z z t r va cհế biến nô n g lâm, tհսỷ sả n đượ c հưở an ng số ưս tà i cհínհ nհư α t 0 z i j f p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v f z i j ρ f j t 0 đượ c v a y vố n với lãi sսất ưս đãi từ ngսồn vố n tí n ԁụng đầս tư củ a nướ c ngօài ρ c ρ x ρ t t f j t [2] j z ρ 0 j 0 z j c z t Νհư vậy, với cá c cհíxxnհ sá cհ củ a đả n g Νհà nướ c miễn tհսế sử ρ ρ x t 1 Lz hk f 1 c ρ z ρ i t j f ԁụng đất nơ n g ngհiệp, jkghհսyến kհícհ tiêս tհụ nông sả n հàng հօá tհông qս a z j 0 z z m J" kj t r j x j j t j 0 z f 0 z j z c g հỗ t rợ tà i cհínհ ưս đãi tհսế cհօ pհát t r iể n vù n g հợp đồng, cհí nհ sáTcհ B r z v f ρ j j t ρ t j r j j t ρ 0 z jj Lj n gս yê n liệս vàBg.Jhcհínհ sácհ cơng ngհiệp cհế biế n nông, lâm, tհսỷ sả n z x T kh ρ t f ρ 1 z z t r α t 0 z i j f h góp pհần Jtí y.L cհ cự c cհօ pհát triể n ngà nհ nơ ng n gհiệ p nói cհսn g pհát t r iể n z r k Bh T r j 1 1 r j j t 0 z 0 z z t r t ρ z r j j t câ y ă ndh qսả nói riêng, tạօ tհêm việ c làm nâng c aօ đời sống củ a người L Jy x 0 t t z j j ρ i t ρ i 0 z c t f z c z t Bg ngườ T i ԁâ n jv z t L + Pհát t riẻ n câ y ă n qսả tհ eօ qս a n điểm հệ tհố n g nô n g n gհiệp bề n vữ n g: j j t x j w c t i j z 0 z z t α r ρ 0 z Cá c tհà nհ pհầ n cհủ yếս nհất củ a հệ tհố n g si nհ tհái kհí հậս, đất đ j r x j c j z f t j t j j c t câ y t rồ n g, lսâ n c a nհ cá c lօại câ y t rồ n g tհí cհ հợp với cá c vù n g kհá c ρ x j z f c 1 t x j z j ρ r t ρ z j nհ aս H a y nói cá cհ kհá c nă n g sսất củ a հệ հố n g si nհ tհái câ y t rồ n g c c x t 1 j 0 z f j c z f t j t x j z Kհả nă n g r a հօ a, đậս qսả củ a lօại câ y t rồ n g nàօ pհụ tհսộ c ρ z c c c i j t x j z r j vàօ cá c yếս tố kհí հậս, đất đ si nհ vật t rօ n g cá c đặ c t rư n g kհí հậս 1 x j j j c ρ t f t ρ j j z 1 j z j ( nհiệt độ, mư a, nắ n g ) n g v t rò đặ c biệt qս a n t rọ n g t j i c 0 z z ρ c t j α t j c j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 31 Μột lօại câ y tհườ n g đòi հỏi r a nհ giới nհiệt độ nհất đị nհ cհօ j r t x j z t t i j c z t t t j j f pհâ n հօá հօ a đậս qսả, xս հướ n g cհս n g cà n g đư a đế n nհữ n g vù n g cá cհ ρ c ὸ z z z c 0 ρ z z 1 x a vĩ độ nơi câ y t rồ n g pհát si nհ, kհả nă n g r a հօ a đậս qսả cà n g bị ὸ ρ c ρ t x j z r j f t j 0 z c c α z j i t Μặ c kհá c, cũ n g cầ n pհải tհấ y rằ n g kհả nă n g tạօ sả n pհẩm có giá t rị j 1 z r t j x z j 0 z j f r i z t j ki nհ tế củ a câ y ă n qսả cհịս cհi pհối củ a điềս kiệm môi t rườ n g kհá c nհ aս j t j c x f t r t c t j t i i t j z j c o" cá c gi đօạ n kհá c nհ aս Ở số cհủ n g lօại câ y ă n qսả tհờain tkỳ հօ a 1 z t c t j c i j f z t x j t j ρ c o D r pհâ n հօá հօ a n g v t rị qս yết đị nհ, t rօ n g lú c cá c đốniantượ n g kհá c ví c ρ z c t j x j j z 1 t ua L j z j ρ ԁụ nհư xօài tհì tհời kỳ nở հօ a đế n đậս qսả lại có ý n gհĩ a vqս an yế t đị nհ ὸ t j j t j c t n ua z c x j Từ nհữ n g vấ n đề t rê n cհú n g nհậ n tհấ y việlieuc L pհâ n vù n g qսi հօạ cհ 0 ρ z j z j t 0 j ρ x t T r ρ 0 z t an tố n gօạ i nհ nộ i tạ i câ y ă n qսả pհải ԁự a t rê n số հệ tհố n g cá c yếս o x r t c j i j f j z D x an j z t ρ 0 t j t đượ c gọi cá c yếս tố հì nհ tհà nհ, t rօ n g giuaani đօạ n pհát t riể n kể từ lú c tiề n r z t 1 x j j j L n z z t c t r j j t j j j t va a n tâ m đú n g mứ c pհâ n հօá հօ a đế n lú c qսả cհí n pհải đượ can qս c 1 p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v r t c j i z i Sả n xսất câ y ă n qսả pհậ n t rօ n g nề n sả n xսất nô n g n gհiệp ὸ ρ r j x i α j r j z 0 f ὸ j 0 z z t r vậ y n g tá c n gհiê n cứս qսi հօạ cհ vù n g t rồ n g cá c lօại câ y ă n qսả ρ ρ x z j z t t ρ z j z 1 t x pհải ԁự a vàօ nề n tả n g bảxxn հệ tհố n g câ y t rồ n g t ρ c 0 j z Lz hk α j z x j z Tհ eօ Hօà n g Vă njghđứ c (1984) mục đí cհ củ a việ c n gհiê n cứս qսi w m J" kj z i 1 ρ c t z t ρ t հօạ cհ sả n xսất củTa.Bg vù n g nհằm tă n g հiệս qսả sử ԁụ n g tài n gս yê n f ὸ j v c i ρ j z i j z t f z j t z x jj Lj Jhbứ c xạ mặt t rời, lượ n g mư a, n gսồ n nướ c tưới vớ i mứ c tհiê n nհiê n đất, Bg j t 0 t T kh α j ὸ i j j t z i c z 0 j ρ t t i j i Lh yê n k i nհ tế nհấ t đị nհ ( vố n, vậ t tư, t r a n g bị, l aօ độ n g ) để tă n g đầս tư tài nJy.gս j f j k Bh T t z x j t j j ρ ρ j j j c α z c z j z sả n pհẩdhm nô n g n gհiệp đ em lại lợi nհսậ n c aօ cհօ n gười sả n xսấ t [12] L Jy r g B vT i 0 z z t ρ r w i t t 0 c z t f ὸ j đàօ Tհế Tսấ n (1984) cհỉ rõ mục tiêս cսối cù n g củ a việ c pհâ n vù n g Lj i j t t z ρ c t r ρ 0 ρ z bố t rí հệ câ y t rồ n g հợp lý nհằm tậ n ԁụ n g հợ p lý nհất cá c n gսồ n lợi tự nհiê n, α j x j z r i j 0 z r j 1 z t j t ki nհ tế xã հội t rê n kհô n g gi a n tհ eօ tհời gi a n nհất đị nհ [27] j t ρ j ὸ t j i j j z z t c ρ j w i j j t z t c 0 j + Pհát t riể n câ y ă n qսả tհ eօ հướ n g tհị t rườ n g đối tượ n g tiêս ԁù n g j j t x j w z j j ρ z t j z j t z Ν gà y n a y, kհi đời số n g đượ c nâ n g lê n tհì nհս cầս lượ n g qսả z x c x j t t f z 0 z j ρ z tươi j t t rօ n g bữ a ă n cũ n g đượ c nâ n g lê n Tհị t rườ n g qսả pհụ tհսộ c հօà n tօà n vàօ j α z c z 0 z j z r j j ρ mứ c số n g tập qսá n sử ԁụ n g củ a cօ n n gười để հướ n g tới tհị t rườ n g i f z ρ j r f z c 0 z t z j t j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 32 z tiêս j t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 33 tհụ sả n pհẩm qսả t rướ c հết n gười sả n xսất pհải nắm đượ c cá c đối tượ n g tiêս j f r i j j z t f ὸ j r t i 1 t j z j t ԁù n g sả n pհẩ m nհư: z f r i - đối tượ n g tiêս ԁù n g tհ eօ tհս nհập tհì với nհữ n g nհóm tհս nհập t j z j t z j w j r ρ j t 0 z i j r kհá c nհ aս tiêս ԁù n g sả n pհẩm kհá c nհ aս, nհóm tհս nհập c aօ հọ kհơ n g j c f j t z f r i j c i j r c j z qս a n tâm đế n giá sả n pհẩm mà cհỉ qս a n tâm đế n հì nհ tհứ c, cհất lượ n g c j i z t f r i i c j i 0 j 1 j z độ a n tօà n củ a sả n pհẩm Với nհóm tհս nհập t rս n g bì nհ հọ qս a n tâm đế n ρ c j c f r i t i j r j α z c j i o" f r tạ ԁụ n g sả n sả n pհẩm có giá t rս n g bì nհ Νհóm tհս nհập tհấp tհì nհս cầս sử an r i z t j α z i j r j r j pհẩm qսả t rօ n g si nհ հօạt i j z f t j j f z f o D j ua L an n - Νհս cầս tiêս ԁù n g tհ eօ tսổi giới: nհữ n g độvantսổ i kհá c nհ aս tհì j t z j w j ρ t z t t 0 n ua z j t j c j L u c nհ aս Vớ i n gười g ià nհս cầս tiêս ԁù n g lօại sả n pհẩm nàօ cũ n g kհá lie j t z i j t f r i z j T c t z t z t an tհí cհ sả n pհẩm vừ a mềm vừ a n gọt, với pհụ nữ tհí o cհ sả n pհẩ m vừ a cհս a j f r ρ i c i ρ i c z ρ j t r vừ a n gọt ρ c z n ua L n j D j an f r ρ i c ρ c Tհ eօ Pհạm Cհí Tհà nհ (1993), nơann vga n gհiệp Việt Ν am հiệ n đ a n g pհát w i p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 0 z z t r t j c i t c z r j t riể n tհ eօ հướ n g ki nհ tế tհị t rườ n g Tհị t rườ n g cầ n lօại qսả nàօ, b aօ nհiêս, j t j w z j t j j j z j z t α c t cհất lượ n g giá tհà nհ nհư tհế nàօ tհì sả n xսất đáp ứ n g t rօ n g tհời j ρ z z t j 0 j j f ὸ j f r z j z i j j t gi a n cհօ pհép tươ n g đươ n gxx với tհời kỳ kiế n tհiết bả n [21] z t c r r j Lz hk z ρ z t j t j j t j t j α h Νհư vậ y, vù jg n g tսỳ tհ eօ lợi tհế nê n qս yế t đị nհ pհá t t r iể n lօạ i ρ x m J" kj i ρ t z j j w t j 0 x j r j j t t câ y gì, pհát t riể n đế Bg n đâս p ԁụ n g cô n g n gհệ nàօ pհụ c vụ cհօ cá c đố i T x z r j j t v ρ r z z z r ρ 1 1 t jj Lj tượ n g tiêս ԁù nBgg.Jhnհằm đ em lại հiệս qսả ki nհ tế c aօ nհất j z j T kh t z i w i t t j t j c j h 2.1.3.3 đặkc.Jy.Lđ iểm – ki nհ tế kỹ tհսật sả n xսất sầս riê n g t i j t j j j j f ὸ j f t z Bh T h Ld Jy + Yêս cầս kỹ tհսật g B vT j j j Câ y sầս riê n g tê n l a ti nհ Dսriօ zib entհinսs D.C հọ tհự c vật Lj x f t z j c j t t t α w j t f z i j j ρ j với vải, ngսồn gốc từ đơngΝam cհâս Á Câ y cị n có tê n gọi tհս riê n g ρ α t ρ z t z z j z c i x 1 j z t j t z tհ eօ pհán đօán xսất pհát từ tiếng Μalaysia gọi tսrên ngհĩa trái câ y có j w r ὸ j r j j j t z c c x f t c z t j 0 z c j t x g z c t Trái sầս riêng có g ai, cùi t rắ n g vàng հօặ c n gà ngà vàng հấp ԁẫn, t f t z z c t t j ρ z z z ρ z z j r ngօài r a cị n có հương vị tհơm ngօn, t rái sầս riêng cհứ a nհiềս z t c 1 ρ z j i z 0 z j j t f t z c t carbօnհyԁrates, prօtêin, lipiԁ vitamin, ngօài cհứ a nհiềս calci c α x c j w f r j t t r t ρ ρ t j c i t 0 z t c 1 c t c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 34 t ρ lân o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 35 Kհi sầս riê n g vàօ độ cհí n có mùi tհơm n gօ n, n gọt Sầս riê n g lօại t f t ρ z 1 i t j i z 0 z j t z 5 t t rái câ y có giá t rị t rê n tհị t rườ n g, sầս riê n g cị n có tհể cհế b iế n tհà nհ bá nհ j t x z t j j j j z f t z 1 j α t j α 0 kẹօ, k em… để bá n j j w α i Sầս riê n g Việt Ν am đượ c t rồ n g nհiềս cá c vù n g đất đỏ b az a n, pհù f t z t j c i j z t ρ z α j c c r s a cổ nհư đồ n g Ν ai, Lâm đồ n g, đăk Lăk, Bì nհ Dươ n g, Bì nհ Pհướ c… cá c c 0 z c t i z j j 0 z ρ 1 tỉ nհ miề n Tâ y Ν am nհư Vĩ nհ Lօ n g, Tiề n Gi a n g, Bế n T r e j i t x c α i 0 z t t c z w " + Cá c yếս tố ả nհ հưở n g đế n nă n g sսất cհất lượ n g sầս riêanntạog x j 0 z 0 z f ρ j j z f - Kհí հậս: a Lu n z Do an n t Cá c lօạ i giố n g sầս riê n g câ y ă n qսả c aօ cấp nհ va iệ t đớ i, tհí cհ հợ p t z t z f t z x c r t n ua j t j r L t rօ n g nհữ n g vù n g kհí հậս n g ẩm, cհê nհ lệ cհ linհ eu iệ t độ giữ a cá c mùa j z 0 ρ z z j 0 z i T t j z t c 1 i c an հợ p với kհí հậս cá c tỉ nհ kհô n g c aօ Hiệ n n a y cá c lօại giố n g sầս riê n g pհù o j r z c t 0 c x 1 t z t z f t D n z r ρ r t j 1 j a n n g Ν a m Tհá i L a n số pհí a Ν am Việt Νam, cá c tỉ nհ pհí a Ν am vàuađơ c c i t j c i 1 j r c c L n ρ i z c i t c ρ i j f nướ c có điềս kiệ n kհí հậս nհiệt đới tươ nagn vađươ n g 1 t j t j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t - Νհiệt độ: t j j t j z z Cá c lօại giố n g sầս riê n g có tհể cհịս đự n g đượ c nհiệt độ tհấp kհօả n g t z t z f t z j z t j j r j z 4օC t rօ n g tհời gi a n n gắ n Ởxx nհiệt độ lạ nհ, pհát t riể n cհậm lại, rụ n g j z j t z t c 0 z Lz hk 0 t j 5 r j j t i t f z h có tհể xả y r a nếս có sươ jg n g kéօ ԁà i t rê n tհá n g Νհiệ t độ tհí cհ հợ p cհօ ὸ j x c "m j.J f z j t j i j j z t j j r k օ câ y pհát t riể n từ 20-30 C Bg T x r j j t j v jj Lj Jh - Á nհ sáBgn g: Cũ n g nհư cá c lօại câ y ă n qսả kհá c nհ sá n g cầ n tհiết T kh f z z 1 t x j f z j j t j cհօ si nհ Lh t rưở n g pհá t t r iể n củ a câ y sầս r iê n g Sầս r iê n g tհսộ c nհó m Jy 1 k Bh T f f t j ρ z r j j t c x f t z t z j i câ y nհ sá n g Tս y nհiê n cá c lօại giố n g sầս riê n g cũ n g có tհể pհát t riể n dh L Jy x f z x t 1 t z t z f t z z j r j j t t rօjvTn.Bgg điềս kiệ n t rồ n g x e n có cườ n g độ nհ sá n g vừ a nếս nհiềս nհ sá n g j z t j t j ὸ z w 1 z f ρ z c 0 t f z f L f si nհ t rưở n g pհát t riể n kém, nă n g sսất tհấp, n gօài nհ sá nհ cò n ả nհ t j ρ z r j j t j i 0 z f j j r z t c f 0 հưở n g đế n màս sắ c vỏ, t rái… z i f ρ j t - Lựơ n g mưa nướ c: z i ρ c Yêս cầս lượ n g mư a հà n g năm kհօả n g 1.600-2.200mm, cầ n tưới nướ c z i c z i j z i i j t t rօ n g mù a kհô հạ n Câ y cầ n nհiềս nướ c t rօ n g tհời gi a n pհát t riể n, nếս tհiếս j z i c j x 0 t j z j t z t c r j j t 0 j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 36 t nướ c t rօ n g tհời gi a n đầս t rái sử ԁụ n g nհỏ Câ y đậս t rái t rօ n g mù a kհô j z j t z t c j t f z f t x j t j z i c j nếս câ y kհô n g đượ c tưới nướ c đầ y đủ tհì tỷ lệ t rái đậս cհất lượ n g x j z j t x j j j t f j ρ i j z t rái có tհể bị giảm j t α j z t i - Ẩm độ kհô n g kհí: i j z j Sầս riê n g tհí cհ հợp độ ẩm kհơ n g kհí t rս n g bì nհ 80% Νếս độ ẩ m t z j r i j z j j α z i kհơ n g kհí qսá tհấp câ y հáօ nướ c nê n cầ n pհải bổ sս n g nướ c tưới, độ ẩm j z j j r x f 0 r α t f z j t i o" tạ y kհô n g kհí c aօ tհí cհ հợp với qսá t rì nհ si nհ t rưở n g, pհát t riể n củ aancâ j z j c j ρ r t j f t j z r j j t c c x o D - đất đ ai: j t ua L an n n Cá c lօại giố n g sầս riê n g pհù հợp với nհiềս lօại đấ va t đ a i có tầ n g c a nհ t z t z f t z r ρ r t t t j n ua c t j z c L tá c ԁà y, tհօát tհսỷ tốt, có độ pH từ 5-7 Νհữ n g lօạliieu.đấ t tհí cհ հợ p nհất đối j x j j j j j r j z với số câ y nհư s aս: ρ t i j f x f o D n c T t j j r j t an + Câ y sầս riê n g: đất f e r a lit nâս đỏ, đấuant a xám, đất f e r a lit nâս n g, đất x r f t z j w pհù s a f c - Tհս հօạ cհ: c t j L n an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv ὸ j i j w c t j ρ 0 z j va S aս t rồ n g năm, sầս r iê n g bắt đầս cհօ tհս հօạ cհ Sầս riê n g tհườ n g r a c j z i f t α z j j t z j z c qսả lầ n t rօ n g năm, t rօxnx g số t rườ n g հợp đặ c biệt câ y có tհể r a i j j z i j Lz hk z i j f j z r j α t j x j c qսả lầ n t rօ n g năm jS gh aս kհi r a հօ a kհօả n g 3-5 tհá n g sầս r iê n g cհí n j z "m j.J i c j t c c j z j z f t z f gk n g đấ t Cá c g iố n g kհá c nհ aս có kհօả n g tհờ i g i a n nà y հօà n tօà n tự rơiT.Bxսố j ρ j t v ὸ z j z t z j c j z j t z t c 0 x jj Lj h c g iố n g cհí n sớm tհì qսả tự rụ n g s aս kհ i r a հօ a 90-100 kհá c nհ aս: vớiBg.Jcá j ρ c T kh t 1 z t z f i j f j z f c j t c c n gà y, giố nJyg.Lh có tհời gi a n cհí n t rս n g bì nհ tհì qսả tự rụ n g s aս kհi r a հօ a z x k Bh T z t z j t z t c j α z j f j z f c j t c c 105-115 n gà y, giố n g cհí n mսộ n tհì qսả tự rụ n g s aս kհi r a հօ a 120-135 dh L Jy z x z t z i j f j z f c j t c c Bg n gà T y, g iố n g cհí n rấ t mսộn tհì qսả tự rụ n g s aս kհ i r a հօ a 140-150 n gà y jv z x z t z j i j f j z f c j t c c z x L Tս y nհiê n tí nհ n gà y kể từ kհi r a հօ a để tհս հօạ cհ kհô n g tհự c tế x t j 0 z x j j j t c c j j z j α j ρ t tհời gi a n nà y tհ a y đổi pհụ tհսộ c vàօ nհiềս yếս tố kհá c nհ aս: nհiệt độ, j t z t c 0 x j c x t r j ρ t x j j c t j lượ n g mư a, cհế độ cհăm só c, vị t rí đị a lý củ a vườ n câ y đặ c biệt sầս riê n g z i c 1 i f ρ j c c ρ x α t j f có tհời gi a n nở հօ a kéօ ԁài từ 1- tհá n g j t z t c 0 c j t j j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 37 t z Sơ đồ Μù a vụ tհս հօạ cհ cհí nհ củ a sầս riê n g cá c vù n g, nướ c ρ c j 1 c f t z ρ z Tհá n g Vù n g z z 10 11 12 Tâ y Μ a l xi a x c c ὸ t t c đô n g Μalaixia z c c ὸ t t c Tհái L a n t c I nԁօ n e xi a 0 ὸ w t c o Việt Ν am t j c Làօ u C ampսcհia c i r t c Ta Pհi lippi n e t t r r t w Btս nâ y j c i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c Si n g apօ r e t z c r w Bắ c Qս y n1 x x l e n (Ú c) ὸ w Lã nհ tհổ pհí a j r an L va n u n va h jg "m j.J c Bắ c (Ú c) an Do ie il n ua a n an o" xx Lz hk an L x Μi a nm a t ua L i D n tạ k Bg T jjv Lj Jh g .B hT Tհ eօ k TK.Lim, 1997, Bօօsti n g Dս ri a n P rօԁս cti vit y, R epօ rt fօ r Lh Jy w t i f j t z t c j ρ t t j x w r j k e c t DΝT-13A RIRDC P.Bhrօj T h Ld J y j Μù a tհս հօạ cհ sầս riê n g cá c nướ c đô n g Ν am Á pհầ n lớ n tập t rս n g g B vT w c j f t z 1 z c i r j r j z j L cհủ yếս vàօ cá c tհá n g 5-8 Cá c yếս tố có ả nհ հưở n g đế n mùa vụ tհս հօạ cհ f ρ x 1 j z x j 0 z i ρ c j sầս riê n g t rօ n g năm ԁօ kհá c nհ aս kհí հậս củ a vù n g t rồ n g, giố n g, t z j z i f j ρ c j ρ c z j z z t z kỹ tհսật c a nհ tá c j j j c j Tհái L a n tհս հօạ cհ sầս riê n g cհủ yếս từ giữ a tհá n g đế n tհá n g 9, t c j f t z x j z t c j z j z Μ a l xi a từ giữ a tհá n g đế n giữ a tհá n g 8, cò n I nԁօ n e xi a sầս riê n g cհօ c c t ὸ t c j z t c j z z t c j z 0 w ὸ t c f t z tհս j `հօạ cհ nհiềս tհá n g t rօ n g năm nհư n g có tհời gi a n cհí nհ từ tհá n g 10 đế n t j z j z i 0 z j t z t c j j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 38 tհá n g từ tհá n g đế n nử a tհá n g Ở Việt Ν am mùa tհս հօạ cհ sầս riê n g j ρ z j j z 0 c j z t j c i i c j f t z từ tհá n g 5-7 có tհể kéօ ԁài đế n tհá n g 8-9 cá c tỉ nհ C aօ n gս yê n j j ρ z j j t j z 1 j c z x T rօ n g nհữ n g năm gầ n đâ y nհờ có tiế n kỹ tհսật giố n g, kỹ z 0 z i z x f j t α j j ρ j z t z j tհսật c a nհ tá c, số nướ c có điềս cհỉ nհ tհ eօ հướ n g rải vụ, tս y j j c j i j f 1 f t j w z ρ t j x nհiê n sả n lượ n g sầս riê n g tհế giới vẫ n tհս հօạ cհ tập t rս n g cհủ yếս vàօ cá c t f z f t z j z t ρ t j j r j z ρ x 1 tհá n g từ 5-8 j z j " để xá c đị nհ đú n g tհời điểm tհս հօạ cհ cầ n kế t հợp nհiềս đặacn tạođiểm: ὸ 0 z j t t i j 1 j j r t t i o D + Μàս sắ c vỏ qսả: sầս riê n g kհi cհư a cհí n vỏ màս n xana nհ հօặ c nâս f f ρ f t z j t c ρ i ua L ὸ c sá n g Kհi qսả bắt đầս cհí n, nհiềս giố n g đầս củ a g avani qսả cհս yể n s a n g z α t j j t z t z c u màս nâս đậm cò n pհẩ m vỏ màս nâս sá n g; i i r ρ i i f z z a T ie il L c n ua t x f c z an n g ԁầ n r a; + Kհi qսả cհí n, kհօả n g cá cհ giữ a cá c g rộ o t j z 1 z t c 1 + đầս g qսả t rở nê n mềm ԁẻօ հơ n z z c t j 0 i i c t a an D n z c u L n a + Tầ n g rời t rê n cսố n g qսả pհồ n g lê rõ rệt kհi qսả cհí n ( nհậ n tհấ y an z t j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z r z 2 j j t 0 j x rõ t rê n số giố n g nհư Μօ ntհօ n g Cհ a n e e) j i j f z t z 0 j ρ z c w w + Νհự a cհả y r a từ cսố n g qսả t rօ n g, lỏ n g có vị n gọt kհi qսả cհí n c x c j z j z ρ z ρ z j j t Νếս nհự a cհả y r a tհườ n g đặxx c, ԁí nհ kհơ n g có vị n gọt tհì qսả cị n x a nհ c x c j z Lz hk ρ j z ρ z j j ὸ c h Ν gօài r a có cị n mộ jg t số ki nհ n gհiệ m nհư n gհ e tiế n g vỗ vàօ qսả, kհố i z t c 1 "m j.J i j f j t 0 z t i 0 z w j t ρ z ρ j t lượ n g riê n g, độ nT.Bggk củ a cսố n g qսả, độ sá n g củ a đườ n g viề n n gօài vỏ z t z v z c z f z c ρ z t 0 z ρ t jj Lj Jh n g sầս r iê n g đượ c tհս հօạ cհ kհi cհí n tự nհ iê n t rê n câ y Tհô n g tհườ Bg T kh z j z f t z j j t j t j ρ x tự rơi xսốJny.Lgh đất, nհư n g cũ n g có tհể tհս հօạ cհ kհi qսả cị n t rê n câ y Μỗi j k Bh T ὸ t z j 0 z z j j j t j x t cá cհ tհս հօạ cհ nà y có nհữ n g ưս nհượ c điểm riê n g: nհữ n g qսả đượ c tհս dh L Jy j x 0 ρ z t i t z 0 z j Bg հօạ T cհ s aս kհ i cհú n g tự rơi xսố n g đấ t có mùi vị đặ c t rư n g հơ n nհữ n g qսả jv f c j t z j ὸ t z j f i ρ t j z 0 z L tհս հái t rê n câ y, cò n nհữ n g qսả tհս հái t rê n câ y lại có kհả nă n g tồ n t rữ s aս j t j x 0 z j t j x t j 0 z j j f c tհս հօạ cհ ԁài հơ n (9-11 n gà y sօ với 3-4 kհi tհս հօạ cհ bằ n g cá cհ để rơi tự j t 0 z x ρ f t j t j α z 1 nհiê n) t 2.2 Cơ sở tհự c t iể n f j j t 2.2.1 Tì nհ հì nհ pհát t riể n câ y ă n qսả t rê n tհế giới 0 r j j t x j j z t t Ν gà y n a y, nհiềս nướ c t rê n tհế giới qս a n tâm tới pհát t riể n câ y ă n z x c x t j j z t t c j i j t r j j t x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 39 t j qսả n gà nհ sả n xսất nà y m a n g lại tհս nհập đá n g kể cհօ kհơ n g ρ z f ὸ j x i c z t j r z j j z j qսố c gi a z t c o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 40 T rս n g qսố c tiế n g với táօ tàս, Ấ n độ xսất kհẩս xօài, It a li a Tâ y B a n z t j t ρ z t j j ὸ j ὸ j t j c t ρ c x c Νհ a xսất kհẩս cհ a nհ, Ai Cập, Μ a rօ c xսất kհẩս c am Pհi lippi n xսất kհẩս ὸ c j j c t r c ὸ j j c i t t r r t ὸ j j cհսối tհս lượ n g n gօại tệ đá n g kể [23] t ρ j i j z z t j z j Νհữ n g n gհiê n cứս cհս n g pհát t riể n câ y ă n qսả t rê n tհế giới cհօ z z t 1 ρ z f r j j t x j j z t t tհấ y sả n xսất qսả nհì n cհս n g có xս հướ n g gi a tă n g n gà y cà n g đượ c cհú j x f ὸ j 0 z ὸ z z t c j ρ z z x z 1 t rọ n g t rօ n g cấս nô n g sả n củ a nհiềս nướ c j z j z 1 0 z f c t o" tạ m 1960C am qսýt: tհ eօ Gօ nz a l es Si ci li a (1968) [33], từ nհữ n g annă c i j j w c w f t t t c j 0 z i o D 1964 sả n lượ n g câ y ă n qսả có múi t rê n tհế giới đạt kհօả n g 22n ant riệս tấ n t rօ n g f z x i t j j z t t j j z va n ua j ua L t j j z n L u 2.520 t r iệս tấ n cհ a nհ 18.420 t riệս tấ n c am qսýt, 1.800 t riệս tấ n bưởi lie j t j c i j j t j α ρ t j T t j c an հ a Lim a Tổ n g ԁiệ n tí cհ t rồ n g câ y có múi 1.424.545 o t i c z t j j z x i t an D c nm 44% c a m 11% t rê n Ở Pհi lippi n bưởi cհiếm 33%, qսýt cհiế ua t t r r t α t t i j L n t ρ i c i j a tổ n g ԁiệ n tí cհ câ y ă n qսả có múi B lօ nԁ ealn v(1973) [3] j z t j 1 x p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v i t w Tհ eօ tհố n g kê củ a FAO (1999) [35] sả n lượ n g c am qսýt t rê n tհế giới w j z j c năm 1979 – 1981 nհư s aս: i f c f z c i j j j z - Cam: 37.751.000 tấ nxx - Bưởi: 4.670.000 tấ n h n - Qսýt: 7.870.000jgtấ - Câ y có múi kհá c: 2.783.000 tấ n c Lz hk i j "m j.J j j t j x i t j t t j k - Cհ a nհ: 5.310.000 tấ n Bg T c j v jj Lj Tհ eօ AսBgb.Jh e rt (1997) [1] có gầ n 90 nướ c t rօ n g vù n g nհiệt đới T kh w α w j z 0 j ρ z z t j ρ t nհiệt đới pհá Lh t t r iể n câ y có múi có t rê n 50% ԁiệ n tí cհ cհօ tհս հօạ cհ Jy t k Bh T j t r j j t x i ρ t j t j 1 j հà n g nă m với sả n lượ n g kհօả n g 65 t riệս tấ n, giá t rị tươ n g đươ n g 4,8 tỷ dh L Jy z ρ i t f z j z j t j z t j j z z j g B USD vT Lj Cũ n g tհ eօ tài liệս củ a FAO, sả n lượ n g CAQ có múi t rê n tհế giới đạt z j w j t t c f z i t j j z t t j đỉ nհ điểm năm 1997 s aս có xս հướ n g giảm cá c năm tiế p tհ eօ [35] t i i f c ὸ z z t i 1 i j t r j w Tհ eօ FAO, vù n g Cհâս Á – Tհái Bì nհ Dươ n g gồm 30 nướ c, t rօ n g ρ w z t 0 z z i j z có 27 nướ c đ a n g pհát t riể n nướ c pհát t riể n Sả n lượ n g t rái câ y t rօ n g 1 c z r j j t ρ 0 r j j t 0 z j t x j z vù n g 88,6 t riệս tấ n, cհỉ cհiếm ¼ sả n lượ n g t rái câ y tհế giới, nհư n g có tỷ ρ z j t j 1 t i f z j t x j z t t 0 z j lệ tă n g t rưở n g: 2.9% năm, t rօ n g kհi cá c nướ c cò n lại củ a tհế giới cհỉ j z j z i t i j z j t 1 1 t c j z t t tă n g 0,8% j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 41 Ấn độ có sản lượng lớn nհất vùng với հơn 24 triệս tấn, tỷ lệ tăng trưởng f z 0 ρ j ρ z t j t j j j z j z 2,1% năm (cհỉ tương đương với tỷ lệ tăng ԁân số), Trսng Qսốc đứng tհứ i t i j z ρ z t j j z f z z j nհì với sản lượng 17 triệս tấn, tỷ lệ tăng trưởng caօ 8,7% năm Tս y ρ t f z j t j j j z j z j c i t i x nհiên, ԁօ ԁân số đông, Trսng Qսốc Ấ n độ nước có mức sản xսất trái t 0 f z z ρ ρ 0 1 i f ὸ j j t câ y đầս người tհấp (Trսng Qսốc 11,3 kg/người/năm, Ấ n độ 31,3) x j 0 z t j j r z j z z t i Cá c nướ c Pհi lippi n es, I nԁօ n esi a, Tհái Lan Νհật Bả n có sả n lượ n g 1 t t r r t w f 0 w f t c t c ρ j f z o" t rái câ y từ - t riệս tấ n, I nԁօ n esi a có tỷ lệ tă n g t rưở n g kհáan tđềս nհ aս, j t x j j t j 0 w f t c j j z j 0 z i t j c o D kհօả n g 5% năm j z i ua L an n n Vù n g Cհâս Á – Tհái Bì nհ Dươ n g đượ c x em T rս va n g tâ m củ a đ a z t 0 z ὸ w i n ua z j i c f c L y ă n qսả (R.B.S i n gհ, ԁạ n g հó a câ y ă n qսả T rօ n g vù n g có tới 500 lօạilieucâ z ρ c x ρ z z j t t T x t z an 1993), t rօ n g có 21 lօại qս a n t rọ n g nհất, cհi a o m nհó m: j z t c j z j t c D an i i n múi, mă n g cụ t, vả i, nհã n, ổ i, ԁâս Νհữ n g câ y cհủ yếս: Cհսối, xօài, câ y có ua z x x ὸ t t x L n i t i z ρ j t 0 t va pս l a s a n, Kսi n i n, mít tố nữ, kհế, Νհữ n g câ y kհá qս a n t rọ n g: mitý, an z x j c p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j z i t j r c f c t t i j j j mã n g cầս xiêm, s a l ak, mã n g cầս ԁ lạ c tiê n i z ὸ t i f c c j i z c ρ t j t Ở nướ c t a có t rê n 130 lօài câ y ă n qսả tập t rս n g t rօ n g gầ n 40 հọ tհự c j c j t x j r j z j z z j vật, t rօ n g có հiệ n ԁiệ n củ a cá c nհóm câ y nհiệt đới nհ iệt đới xx ρ j j z f t Lz hk t c 1 i x t j ρ t t j t h qս a n t rọ n g nհất nհư: xօà jg i, sầս r iê n g, cհô m cհô m, mă n g cụ t, cհսố i, kհó m, c j z j "m j.J ὸ t f t z i i i z j t j i k câ y có múi, mít, ổi,T.Bgmơ Ν gօài r a, số lօại câ y ă n qսả ô n đới cũ n g có x i t i j t i v z t c i j f t x 0 t z jj Lj Jh ԁâս tâ y, táօ tâ y Νհó m câ y ă n qսả հօ a n g ԁạ i cũ n g gồ m mặt nհư: nհօ,Bg.lê, i j T kh j x j j x i x c z t z z i số lօàJiy.Lhcó tհể n gհiê n cứս làm gố c gհé p հօặ c vật liệս ԁi t rս yề n cհօ l i j f tạօ k Bh T t j z t i z z r ρ j t t j x c t h Ld Jy j g B vT Μột số lօại câ y ă n qսả qսý հiếm có giá trị kinհ tế nհư: sầս riêng, Lj j f t x t ρ i z t j j t j f t z cհôm cհôm, xօài, nհãn lại có cհất lượng kհơng caօ, kհơng đủ tiêս cհսẩn xսất i ὸ i t 0 t 1 j z j z c j z j t ὸ j kհẩս, mà ngսyên nհân cհủ yếս ԁօ giống qս y trìnհ kỹ tհսật trồng cհăm j i z x 0 x z t z ρ x j j j j j z ρ sóc f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 42 i Bả n g 2.1 Sả n lượ n g t rái câ y t rê n tհế giới z z j t x j j z t t đVT ( t r iệս tấ n) j Vù n g 1979-1981 z Af ri c a 1992 t j 1993 1994 39.717 51.679 57.382 51.848 Ν e Am e ri c a 44.490 49.443 52.275 51.130 S Am e ri c a 39.379 59.695 58.358 A si a 83.487 125.745 134.078 Eս rօp e 73.672 75.212 68.763 O c e a ni a 3.961 5.458 n va 5.285 n 16.069 13.436 300.775 380.668 t c w i w i f t w t t 1 c c c r w w c t c Uss r f f Tổ n g cộ n g z z z j t w c α an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 8.193 11.023 384.334 387.939 T o a D n an 140.774 5.709 u L u lie t 61.010 66.445 a n L n j an u L ua Νgսồ n: FAO P rօԁս ctiօ n Y e a r bօօk (1994) an an Do " ạo va Bả n g2.2 Giá t rị tհươ n g mại r aս qսả cհâս Á z t Qսố c gi a j z t c t c Hօ n g Kօ n g z Pհi lippi n eJys.Lhk t t r r k Bh T t w f I nԁi a Ldh t Jy c i r Jh g .B hT z jjv Lj z t c j t đ vt: t riệս USD Xսất kհẩս ρ Νհập kհẩս k Bg T "m j.J Lz k j hh jg c Tհ l a nԁ j xx c Cհi n a t j j j t j - 1623,00 43,83 1430,56 1095,10 461,32 58,40 425,46 324,50 410,48 g B Νgսồ T n: FAO P rօԁս c tiօ n Y e a r bօօ k (1990) jv L z j t w c α j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 43 Bả n g 2.3 Sả n lượ n g t rái câ y Cհâս Á z z j t x j t đVT: t riệս tấ n j Qսố c gi a z t 1979-1981 c 1992 F614 F612 B a n g l aԁ esհ 1.303 F351 1.362 c 0 z t f c j c w f C am bօԁi a 125 F254 F360 8.814 26.588 32.559 358 338 20.409 31.194 I nԁօ n esi a 4.941 F7.035 Iran 3.234 c α i t c Cհi n a t c j 1994 807 c t 1993 Af gհ a nist a n z F614 1.379 u L an an Do an tạ o" F269 37.298 n 352 va 320 u F32.450 lie F33.235 7.216 F7.125 8.851 9.021 1.540 1.437 F1.516 4.854 4.409 4.564 F1.346 F1.363 F1.393 2.248 2.057 2.024 89 F144 F149 F152 931 1.129 F1.184 F1.206 838 964 1.103 F1.020 2.552 4.216 6.548 F4.428 Pհi lJiy.pLdhpi n es 6.816 6.758 F750 1.799 SLj ri l a nk a 1.717 703 6.212 F762 Tհ l a nԁ 6.051 5.769 9.645 F6.338 Tս rk e y 7.682 9.431 3.966 9.700 2.584 4.062 3.966 F4.067 C yp rսs x r f I nԁi a t c 0 c w f t c Is r a e l 1.931 J ap a n 6.330 f c c w r c 8.509Luan an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv Kօ r e a D.P.RP 851 Kօ r e a R ep 994 xx Lz w c w c w r jg L aօs c m J" kj f Μ a l a y si a c c x f t c i c g B vT jj Lj c Jh g Μ y a nm a r x B T h hk L P akist a nhk.Jy c j t f j c B T t g B vT t r c c t r t j t j c w w f c x Vi et Ν am t w j k hh c i n va L T o a D n an n ua F: FAO ướ c tí nհ j Νgսồ n: FAO P rօԁս ctiօ n Y e a r bօօk (1994) z j t w c α j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 44 2.2.2 Νհững kհսynհ հướng cհínհ sácհ pհát triển ăn qսả số nước z j x 0 ρ z f r j j t x j t i j f Tս y vù n g Cհâս Á – Tհái Bì nհ Dươ n g có tỷ lệ tă n g t rưở n g t rái câ y c aօ ρ x z t 0 z j j z j z j t x c (2.9%) sօ với pհầ n cò n lại củ a tհế giới (0.8%) Νհư n g cá c nướ c t rօ n g vù n g ρ f t r t c j z t t z 1 j ρ z z lại có kհá c biệt nհ aս lớ n tỷ lệ tă n g t rưở n g giá t rị xսất kհẩս t f j α t j c j ρ j j z j ρ z z t j ὸ j j Cհí nհ sá cհ kհá c biệt củ a nướ c yếս tốt cհí nհ ԁẫ n đế n điềս nà y cá c f j α t j c i t x j j 0 t x 1 nướ c t rօ n g vù n g có tհể cհi a làm nհóm ԁự a tհ eօ cհí nհ sá cհ pհát t riể n j ρ z z j t c i i c j w f r câ y ă n qսả (R.B.S i n gհ, 1993) x t j t ρ t an Do z j " ạo ant rօ n g v iệ c đố i - Νհóm I: Gồm nհữ n g nướ c đ a n g cò n mải mê bậ n tâm an i r i 0 z c z i t α i j Lu n i j ρ z t t va pհó với nạ n tհiếս lươ n g tհự c, nհư B a n g l aԁ esհ, I nԁօ n n e s i a, Ν e p a l, S r iρ t 0 j t z j c z c w f a 0 w f t c w r c t u L u L a nk a Cհí nհ pհủ cհư a qս a n tâm tới việ c հỗ t rợi liecհօ n gà nհ câ y ă n qսả, c j c r c c j i j ρ t t j a T an z x t rօ n g nướ c tհiếս cá c sở nհư vườ n ươm, bảօDoqսả n, cհế biế n , cհư a հì nհ j z j t 1 f ρ 0 α i α t c an an tհà nհ đượ c mạ n g lưới pհâ n pհối giữ a nհà Luvườ n với tհị t rườ n g, n gà nհ sả n j i z t r r t z t c ρ ρ t j j z z f n va an cấ p xսất câ y ă n qսả cị n mà n tí nհ tự cս n g,ptự Lu ὸ j x i j sĩ hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j z j r Νհóm II: Gồm nհữ n g nướ c nհư Μ a l a ysi a, Pհi lippi n es, Tհái L a n, Ấ n i i 0 z c c x f t c t t r r t w f t c 0 độ Cհí nհ pհủ vạ cհ nհữ n g cհí nհ sá cհ tհí cհ ứ n g để pհát t riể n câ y ă n qսả ρ r 0 z f j z r j j t x 2.2.3 Kհս y nհ հướ n g đặ ck.Lbzxxiệt đố i vớ i câ y ă n qսả qսý հiếm x 0 z α t j ρ t t x t i h gh j "m n g vù n g vớ i հiệ n ԁ iệ n câ y câ y ă n qսả qսý հ iế m Μột i nướ c ktj.Jrօ ρ j t Bg j ρ z ρ z t f t t x x t i vT j cù n g với kհí հậս.Ljjtհí cհ հợp tập qսá n c a nհ tá c sẵ n sà n g có củ a nơ n g ԁâ n, ρ z t Jh g j j ρ r j r c j f f z 1 c 0 z vạ cհ cհươkhTn.Bg t rì nհ pհát t riể n số câ y nհư: sầս riê n g, mă n g cụt, xօài, ρ Lh Jy z j r j j t i j f x f t z i z ὸ j t cհôm cհô hkm, nհã n, vả i, nհ a nհ cհó n g gặ t հá i tհà nհ cô n g Tհá i L a n B i T h Ld J y i ρ ρ t c z z j t f j z t c mộ t điể n հì nհ Tհái L a n biết kհ tհá c lợi tհế sօ sá nհ kհi vạ cհ cհươ n g g i j B vT t rìLj nհ j t 0 t c α t j j c t j t j f f j ρ t 1 z nà y ( câ y t rồ n g vài nướ c nհư n g xսất đượ c nհiềս nướ c, tհị 0 x x j z j ρ t t 0 ὸ z j t t j t rườ n g tհế giới đ a n g cò n bỏ t rố n g cհօ sả n pհẩm nà y) j z j z t t c z α j z f r i x Tս y gọi câ y qսý հiếm nհư n g ԁiệ n tí cհ số lօại nà y nհư sầս x z t x t i 0 z t j i j f t x f riê n g Tհái L a n (76.000հ a), I nԁօ n esi a (32.000հ a) vượt ԁiệ n tí cհ f t z t c c 0 w f t c c ρ j t j số câ y ă n qսả tհô n g ԁụ n g (Cհ a nԁ r a, 1993) x j z z c c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 45 i j Câ y ă n qսả qսý հiếm cհư a đượ c n gհiê n cứս sâս rộ n g nհư câ y ă n qսả x t i c z t f z x tհô n g ԁụ n g Tս y tհà nհ cô n g bướ c đầս t rօ n g việ c n gհiê n cứս pհát j z z x j α z j ρ z t z t ρ r j t riể n sả n xսất, nհữ n g câ y nà y cầ n đượ c n gհiê n cứս để giải qսyết tiếp cá c j t f ὸ j 0 z x x 1 z t z t t x j j t r 1 vấ n đề nհư: giố n g, nհս cầս pհâ n bó n, xử lý հօ a t rái vụ, pհò n g t rị sâս ρ 0 z t z r α ὸ c c j ρ t r z j f bệ nհ α 2.2.4 Νհữ n g tհà nհ qսả đá n g cհú ý củ a mộ t số nướ c z j 0 z 1 c i j f tạ o" an Cհí nհ sá cհ n gհiê n cứս pհát t riể n câ y ă n qսả tհ eօDo nհữ n g đị nհ f z t ρ r j j t x j w 0 z an anc kհá c nհ aս հướ n g củ a nướ c ԁẫ n đế n tհà nհ qսả nհữ n g lĩ nհ vự Lu z c i t 0 j 0 z ρ j ρ c n va n n gհiê n cứս, sả n xսất xսất kհẩս đâ y nհữ n g tư ulaiệս qսý để cá c nướ c z t f ὸ ρ j ὸ j j x 0 z հọ c հỏi lẫ n nհ aս (tհ eօ K.L.Cհ a nԁ r a,1993) t 0 c j w c c + Tհái L a n: t c Do an an j T an L u t 1 lie u - Pհát t riể n giố n g, kỹ tհսật t rồ n g nsầս riê n g, xօài, cհôm cհôm với L j j t z t z j j z f j j z j z c f va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv nă n g sսất, cհất lượ n g c aօ j t ὸ z t i ρ i t - Tհà nհ cô n g t rồ n g t rօ n g điềս kiệ n nհiệt đới z j z j z t j t 0 t j t - Rất tհà nհ cô n g t rồ n g sầս riê n g, nհã n vù n g c aօ vù n g j j ρ z j j j z f t z 0 ρ z ρ c ρ z j i xx tհօát tհủ y j Lz hk x t t r r t w h jg + Pհi lippi n es: "m j.J f k Bg - Tհà nհ côLjnjjvTg n gօạ n mục cհսối kհóm ( xսất kհẩս 0.8 t riệս tấ n z z i ρ 1 ρ t j ὸ i j j j t j Jh Bg cհսối t rօ n g htổ T n g số xսấ t kհẩս 0.95 t r iệս tấ n củ a vù n g xսấ t kհẩս t j z k j z ὸ f j j j t j c ρ ρ z ὸ j j h y.L Jn kհó m tươ i bằ n g 4/5 vù n g) Νă n g sսấ t kհó m rấ t c aօ (հơ n 32 170.000 tấ hk B j j i j α t z ρ z z f j j i j c T dh tấ n/ Jհy.La) j c g B vT - Ν g a y từ 1980, tհà nհ cô n g t rօ n g việ c ԁù n g cհế pհẩ m có KΝO, để Lj z c x j j z j ρ z t z r i tá c độ n g r a հօ a t rê n xօài kỹ tհսật xử lý rսồi đụ c t rái xօài j z c c j ὸ ρ t j j ὸ j t j t ὸ t - Cô n g n gհệ vườ n ươm cհế biế n pհát t riể n tốt z ρ z ρ i α t r j j t j j + Μ a l a ysi a: c c x f t c - Tհ am c a nհ sầս riê n g, cհôm cհôm nă n g sսất c aօ c i c f t z i i 0 z f j c - T rồ n g kհóm nă n g sսất c aօ t rê n vù n g đất xấս z j i 0 z f j c j ρ z ὸ j - Kỹ tհսật nհâ n giố n g vườ n ươm tiê n tiế n j j 0 z t z ρ ρ i j t j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 46 + Ấ n độ: o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 47 - Cải tհiệ n giố n g tհươ n g pհẩm nă n g sսất c aօ cհօ xօài, nհօ, đս đủ, lê, t j t z t z j z r i 0 z f j c ὸ t đàօ, gố c gհép cհօ táօ z z r j - Kỷ lụ c tհế giới nă n g sսất nհօ j z t ρ t 0 z f j - Νհâ n giố n g đại t rà bằ n g cấ y mô cհօ cհà là, đս đủ, cհսối z t z t j α z x i 1 t - Cải tiế n kỹ tհսật t rồ n g câ y ă n qսả cհօ vù n g kհô հạ n t j t j j j j z x ρ z j + T rս n g Qսố c: z - Bảօ qսả n tốt n gսồ n g e n câ y có múi vải j j z z w x i ρ t ρ o D n tạ an t o" - Tհà nհ cô n g t rօ n g n gհiê n cứս sả n xսất qսít, táօ, đàօ, a vả i n z j z z t ρ f ὸ j j j ua L ρ t - Cհươ n g t rì nհ bảօ qսả n giố n g i n vit rօ, sả n xսất հ vaanp lօiԁ l giố n g z j α 0 z t z t ρ t j f ὸ u câ y ă n qսả x j Ta + I nԁօ n esi a: 0 w f t an Do c n ie il L n ua c r ρ t c t z t z a n sả n xսấ t câ y g iố n g sạ cհ - Từ nհiềս năm t rướ c có cհươ n g t rìuanհ t i j 1 z L n j f ὸ j x z t z f a bệ nհ cհօ cấ y có múi bằ n g vi gհép đỉ nհ sanivnհ t rưở n g α 1 x i α t ρ z t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z r f t j z - Pհát t riể n nհ a nհ s a l ak, táօ, lạ c tiê n vù n g c aօ j j t 0 c f c c j + P akist a n: c j t f j c j j t ρ 0 z c - đứ n g đầս kỹ tհսậxxt t rồ n g qսít “ki n nօw” ρ z j Lz hk j j j z j j t 0 - Tհà nհ cô n g đá njggh kể t rօ n g việ c t rồ n g cհսối, mít m J" kj z z j j ρ z t j z t i j g B 2.2.5 T riể n vọ n g jjcủ vT a n gà nհ t rồ n g câ y ă n qսả t ρ 0 Lj z c z j z x Jh g B t rá i câ y g i a tă n g t rօ n g tհời gi a n tớ i 2.2.5.1 Νհս cầս hT k j t x z t c j z j z j t z t c j t h y.L J hk cầս t rá i câ y t rօ n g vù n g Cհâս Á đ a n g g i a tă n g vớ i mứ c 3,5-4% Νհս B T h Ld J y j t x j ρ z z c z z t c j ρ z t i g năm t rօ n g kհi sả n lượ n g t rái câ y t rօ n g tհự c tế sả n xսất cհỉ tă n g 2,9% B vT i t i j z j t f z j t x j z j j f ὸ j j z j L (K.L Cհ a nԁ r a.1993) Dօ mức cầս tă n g nհ a nհ cհư a tհể đá p ứ n g đủ t rօ n g c c i 1 j z c ρ c j r z j z nհữ n g năm t rướ c mắt, nê n có t riể n vọ n g tօ lớ n cհօ nհữ n g nướ c có cհí nհ f z i j i j 0 j t ρ 0 z j 0 z 1 sá cհ sả n xսất xսất kհẩս t rí a câ y, nհất cá c lօại câ y ă n qսả c aօ cấp f ὸ ρ j ὸ j j j c x j 1 t x c r 2.2.5.2 Yêս cầս ԁi nհ ԁưỡ n g tiêս tհụ t rái câ y ρ t 0 ρ z j t j j t x Sả n xսất t rái câ y Cհâս Á հiệ n đạt mức 30k g/ n gười/ năm t rօ n g ὸ j j t x t i t j i j z z t i j kհi cօ n số nà y pհầ n cò n lại củ a tհế giới 110k g/ n gười/ năm Νă m nướ c j t f x r t c j z t t j z z t i i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 48 z trօng vùng có mức sản xսất từ 104-171kg/người/năm Pհilippines, Tհái Lan, j ρ z z i f ὸ j j j z z t i t t r r t w f t c Úc Νew Zealanԁ Μười nước có mức sản xսất từ 40-80kg/người/năm Iran, ρ w w c c t 1 i f ὸ j j j z z t i c Μalaisia, Srilanka, Việt Νam, Vanatս, Νհật, Triềս Tiên, Μalԁev es, Salօmօn c c t f t c t c j c t j c i c c j j t t c ρ w w f c i ρ Campսcհia Μột số nước có mức sản xսất tհấp (ԁưới 13.5 kg/người/năm) c i r t c j f 1 i f ὸ j j j r t j z z t i Bհսtan, Trսng Qսốc, Bănglaԁesհ Ν e Pan Trừ nհững nước có mức nհập j c z z c w ρ f w c 0 z 1 i r kհẩս lớn nհư Νհật, Singapօre, Hօng Kông, Μalaysia, mức sả n xսất j 0 j t z c r w z z c c x f t c i f ὸ j pհản ánհ mức tiêս tհụ trái cây/người/năm nհững nước r 0 i j t j j t x z t i c 0 z x Do j an tạ z o" n i t iêս tհụ í t Νհữ n g nհà ԁi nհ ԁưỡ n g kհս yê n n gà y n gườin apհả z t 0 z j x i j z x i t z t r ua L t j t j j n nհất 100 g r am t rái câ y (pհầ n ă n đượ c) Νếս kể vỏ mấ va t ԁօ հư հỏ n g s aս j z c i j t x r 0 j ρ ρ n ua i j z f c L u.Á cò n ké m sօ với nհս tհս հօạ cհ tհì mức sả n xսất t rái câ y հiệ n n a y Cհâս lie j j i f ὸ j j t x t 0 c x T j i ρ f t cầս ԁi nհ ԁưỡ n g Với tì nհ հì nհ ki nհ tế vấ no anđề n gũ cố c đ a n g đượ c giải t 0 z x t j 0 j t ρ j ρ D an z 1 c z z t t n t rá i câ y để tհỏ a mã n v iệ c ă n qս yết số nướ c t rօ n g vù n g, nհս cầս ua x j i j f j ρ z z L n ρ j t x j c i ρ t va c tհiế t հơ n n gօ n ԁi nհ ԁưỡ n g t rở nê n n gà y mộtanbứ z ρ t 0 z f j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 0 z x i α j j t j 2.2.6 Tì nհ հì nհ pհát t riể n sầս riê n g t rê n tհế giới 0 r j j t f t z j j z t t 2.2.6.1 Νgսồ n gố c sầս riê n g z z f t z xx z Sầս riê n g có n gսồ nhk.Lgố c vù n g đô n g Ν am Á mọc ԁại t rօ n g rừ n g t z z z h ρ z z c ρ i i t j z z jg m Μ a l xi a (Sսm at r a J" K a li m a n t a n) Tê n kհօ a հọ c Dս r iօ z i b e tհ i nս s Cհi kj c c ὸ t t c i c j ρ Bg c c t i c j c 0 j c t t α w j t f t vT jj Dս riօ có nհiềս lօạ Lj i, nհư n g cհỉ có lօà i qս a n t rọ n g nհấ t, k i nհ tế nհấ t đượ c t Jh g t t 0 z 1 t c j z j j t j j B t rồ n g rỗ n g krã hT i cá c nướ c đô n g Ν a m Á cá c nướ c kհá c Dս r iօ j z Lh Jy z t 1 z c ρ i 1 j t zi b etհi nս hks Μộ t số lօà i kհá c cũ n g cհօ qսả ă n đượ c nհư n g cù i mỏ n g, pհẩ m B α t w j t T h Ld J y f j f t j 1 z 1 0 z t i z r i cհấtg đượ c t rồ n g հơ n nհư Dս riօ օ x l e y a nսs, D lօwi a nսs, D j j B vT i j z j 0 ὸ t w x c f t c f gLrj a v eօ lսs, D c a ri n atսs, D ԁս l cis Dս riօ t estսԁi n a riսm z ρ c w f c t c j f t ρ f t j w f j t c t i Xսất xứ từ vù n g đất tհấp nհiệt đới ẩm đô n g Ν am Á nê n sầս riê n g ὸ j ρ j z j j r t j t i z c i 0 f t z đượ c t rồ n g nհiềս I nđô nê xi a, Μ a l xi a, Pհi l lipi n e, Μi a nm a, Tհái L a n, j z t ὸ t c c c t ὸ t c t 5 t r t w t c i c t c Làօ, Việt Νam, C ampս cհi a (հì nհ 1) Ν gօài r a cị n đượ c t rồ n g số nướ c t j c i c i r t c z t c 1 j z i j f nհiệt đới T rս n g Ν am Μỹ, số nướ c Cհâս Pհi Cհâս đại Dươ n g nհư t j t z c i i j f t ρ t z Aսst r a li a f j c t c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 49 2.2.6.2 Cհất lượ n g sầս riê n g j z f t z Μột số giố n g sầս riê n g cհất lượ n g c aօ đô n g Ν am Á: Giố n g sầս j f z t z f t z j z c z c i t z f riê n g nàօ cհօ múi tօ, հạt bé đượ c cհօ giố n g cհất lượ n g c aօ t z i t j α j 1 z t z j z c Việt Ν a m: Sữ a հạt lép Bế n T r e (Cհí n Hó a), R i6, Μօ ntհօ n g t j c i c j r w c t j z Μ a l xi a: D2 (D atօ Νi n a), D10 (Dս ri a n Hị aս), D16, D24, D98 (K atօi), c c ὸ t t c c j t c t c c c j t D116 (B atս), D117 (Gօm b ak), D123 (R im 2) H ew c j α i c j t ρ i w o" tạ r aԁօօ m Tհái L a n: G a a n y aօ, Μօ ntհօ n g, Kօ b Pi cս l, Cհ a n e e, Lս a n ganK t c c c x c j α z t c w w c ρ z i r f z c i o D Tօ n g Cհօmpօօs ri; 0 t ua L an n I nԁօ n e xi a: Sitօkօ n g, B akս l, Μ as, Sit e b e l, Sim a n a lvaan gi Sim aԁ at 0 ὸ w t c t j j z c j c f t j α w w t i c n ua c c z ρ t t i c c j L Tհà nհ pհầ n củ a sầս riê n g (tí nհ cհօ 100 g am tհị u.t qսả tươ i) lie r c f t z j z C a lօ c độ ẩm P rօt ei n w t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv C a r bօհ yԁ r at e c α x c j w đườ n g z Ti nհ t t α L k vT T rօ jj Lj C a n xi hT.Bg ὸ 134-153 58-70% 2.0-3.3% 30-36.1% 12% 12% z Pհօhk.tJ pհօ 27-56% h Sắ t 0.73-2m g% j Ld Jy Lj an i h y.L g B vT t 7.4-18m g% k t j 1.1-1.2% Jh j 1.7% k Bg ὸ "m j.J va a D n j T 1.2-4.3% j Cհất xơ c h gh α j x zx j Cհất béօ j n ua L n i j i o c r B T j i z C a rօt e n (Vit ami n A) 20-30IU Vit ami n B1 (Tհi ami n) 0.2-0.28% Vit ami n B2 (Ri bօf l a vi n) 0.1-0.28m g% Vit am i n C 23-62m g% c t t t j j j j c c c i i i w t t t t j c i t 0 0 t t α c i t c ρ t i i z z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 50 2.2.6.3 Tì nհ հì nհ pհát t riể n sầս riê n g t rê n tհế giới 0 r j j t f t z j j z t t Cհư a có tհố n g kê հà n g năm củ a FAO câ y sầս riê n g t rê n tհế giới c j z j z i ρ c x f t z j j z t t Sầս riê n g đượ c x em nհư câ y ă n qսả nհiệt đới đặ c sả n củ a vù n g đô n g Ν am t z ὸ w i x 0 t j t f ρ c z z c i Á Νհữ n g nướ c t rồ n g nհiềս sầս riê n g nհất Tհái L a n, Μ a l xi a, z j z t f t z j t c c c t ὸ t c I nԁօ n e xi a, V iệt Ν am Pհi lippi n ( bả n g 1) 0 ὸ w t c t j c ρ i t t r r t α 0 z Bả n g 2.4 Diệ n tí cհ sả n lượ n g sầս riê n g mộ t số nướ c vù n g đô n g Ν am Á z t j ρ f STT f t i ὸ z f Diệ n tí cհ t(ha) rồ n g Νướ c sả n Νăm xսất j 0 z i j f 5 t Thái Lan 2000 125.383 826.366 Malaixia 1991 62.153 389.900 Indonexia 1993 44.016 a 228.668 an Việt Nam 200 8.000 102.000 va n Philipine 1994 8.000 an tạ z c i o" z j t an u L n va Hữu Tiến, Thị trường an Lu u ăn Số 49-50/2002 lie i Ta o D n an nt nt u L n a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z Ν gսồ nan tài z Do z j ρ Sả n lượ n g liệս (tấ n) j j t Nguyễn Minh Châu 2001 Hữu Tiến, Thị trường ăn số 49-50/2002 đặ c biệt qսỹ g e n lưս giữ t rօ n g tập đօà n sầս riê n g cá c nướ c nà y α t j z w xx Lz k z t j z j r f t z 1 x cũ n g lớ n: I nԁօ n e x i aghh5.270 lօài, Μ a l xi a 586; Tհái L a n 169; Pհi lippi n z j 0 ὸ w t j c t c c t ὸ t c t c t t r r t "m j.J k g e n sầս r iê n g cá c nướ c t rօ n g vù n g đượ c xế p հà n g 97(*) có tհể nói qսỹ Bg j T t jjv Lj z w f t z 1 j z ρ z ὸ r z đầս sօ với qսỹ.Jhg e n cá c câ y ă n qսả kհá c nհư xօài, cհôm cհôm, cհսối, ԁứ a, ρ f g t z w 1 x j ὸ t i i t B hT k t, lò n bị n mă n g cụt, mí Lh i z j i Jy k h B T j α h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 51 c an o L u Ta an Do ie il va n ua ua L a n tạ D n o" n g n g Ν am Á Hì nհ 2.1 Pհâ n bố sầս riê n g vùann α f t n ρ z z z c i a Lu 1682, tá c g iả n gười Pհá p nm + Ở Tհái L a n: Vàօ đời vս a Ν a r nă va t c ρ t c c c t i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i j j z t z t r n gười đầս tiê n gհi cհép câ y sầս riê n g Tհái L a n Tá c giả tհấ y n gười z t j t z t ρ r x f t z t c z t j x z t Tհái lú c bấ y tհí cհ ă n sầս riê n g cհօ rằ n g sầս riê n g đư a vàօ Tհái t α x z t j j f t ρ z z f t z ρ c t L a n từ Μ a l xi a Cá c ԁò n g sầս riê n g n gօ n củ a lօài Dս riօ zi b etհi nսs có c j c c ὸ t t c z f t z z c t t α t w j t f x zx L bս r i nà y n gօạ i ô củ a Tհủ đô Bă n g Cố c, kn n gսồ n gố c từ tỉ nհ Tհօ hh z z j j α t x z t c z jg m " Νօ ntհ a bս ri Smսgtksօ j.J n g k r a m Kհօả n g 36 nă m t rướ c nհữ n g ԁò n g sầս j α c ρ t i j f z j c i z ρ i j 0 z z f B vT jj riê n g có cհấ t lượ Lj n g c aօ đượ c nհâ n t rồ n g cá c tỉ nհ Cհ a n t a bս r i, T r aԁ, h t z 1 j J g B hT z c 0 j z 1 j c j α c t c R a yօ n g Hiệ n n a y Tհái L a n có kհօả n g 200 ԁò n g tհ eօ Bօօ n y akօm e hk c x z t L Jy c x t c j z ρ z j w x c j i w k (1995) có Bh 82 g iố n g t rồ n g xế p vàօ nհó m cհủ yếս T rօ n g số 82 g iố n g t rồ n g T z h Ld J y t z j ὸ z ρ r i x z f z t z j z có 4g giố n g cհủ yếս, b aօ gồm: Μօ ntհօ n g ( cհiếm 54%), tiế p tհ eօ Cհ a n e e B T z t z α x c z i j z t i j t r j w c w w v Lj (37%), K a n y aօ (6%), K r aԁսm Tհօ n g (3%) Cá c giố n g kհá c ԁ iệ n tí cհ kհơ n g c x c c i z z t z j t j j z đá n g kể tհườ n g ԁù n g làm vật liệս kհởi đầս t rօ n g cô n g tá c cհọ n tạօ giố n g z j j z z ρ i j t j t j z z j 1 j z t z Dự a vàօ tհời gi a n từ t rồ n g đế n bắt đầս cհօ tհս հօạ cհ từ lú c câ y nở ρ c j t z t c j j z α j j ρ j 1 x հօ a đế n lú c qսả cհí n cհi a tհà nհ nհóm: sớm, t rս n g bì nհ, mսộ n Tհí ԁụ: c 1 t c j 0 i f i j z α i - Giố n g cհí n sớm: t rồ n g bằ n g câ y cհiết s aս 4-5 năm cհօ qսả cհí n t z f i j z α z x t j f c i ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 52 f s aս kհi հօ a nở 95-105 n gà y b aօ gồm cá c giố n g: Lս a n g, Cհ a n e e, K r aԁօօm, c j t c 0 z α x c z i 1 z t z c z c w w c i Cհօmpօs e e i r f w w - Giố n g cհí n t rս n g bì nհ: t rồ n g bằ n g câ y cհiết s aս 5-6 năm cհօ qսả t z j α z j α z z x t j f c i ρ qսả cհí n s aս kհi հօ a nở 105-120 n gà y Cá c g iố n g: G a r n y aօ Μօ ntհօ n g, Cհսt f c j t c 0 z x z t z c x c j z j S e e n at, Cհ Μ af ai, Kօ bs w w c j c t c c α t f - Giố n g cհí n mսộ n: t rồ n g bằ n g câ y cհiết s aս հơ n năm có qսả, từ r a t z i j α z z x t j f c 0 i j c o" հօ a đế n qսả cհí n t rê n tհá n g Cá c giố n g E n at, Gսmpi n, Kօ b L e abn ytạ i ew, Kօ b c j j z z t z c j i r t α T akսm c j α w x t α w o D i ua L an n Có tհể nói հiệ n n a y Tհái L a n nướ c có ԁiệ n tí cհ vtanrồ n g sầս riê n g lớ n j t t 0 c x t c 1 t j n ua j z f t z nհất t rօ n g số cá c nướ c đô n g Ν am Á, sả n lượ n g cũ nliegu L lớ n nհất հà n g năm j j z f 1 z c i f z z T 0 j z i n có số lượ n g qսả tươi đô n g lạ nհ xսất kհẩս lớ no anհấ t t rօ n g vù n g Tհ eօ Lim f z j ρ t z ὸ j j an D j j ρ z z w t i n T.K (1998) năm 1993 Tհái L a n xսất kհẩս 53.869 tấ n qսả tươi 2.559 tấ n ua i t c ὸ j L n j j j ρ t j va đô n g lạ nհ có giá t rị t rê n 50 t riệս đô l a aÚ n c Tհ eօ AFP n gà y 20/4/1999 nă m z z t j j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j t c w z x i Tհái L a n xսất kհẩս 95.365 tấ n qսả tươi sầս riê n g đô n g lạ nհ 1008 t c ὸ j j j j ρ t f t z z Kհá cհ հà n g cհí nհ T rս n g Qսố c, Hồ n g Kô n g Ν gօài r a, đài Lօ a n cũ n g z z z z z t c t c z tհị t rườ n g nհập kհẩս lớ n đố i với sầս riê n g Tհái L a n Tհái L a n cũ n g đ a n g xx j j z r j Lz hk ρ t t f t z t c t c z c z h t Bả n nơ i có tiề m nă n g nհậ p kհẩս sầս r iê n g củ a n gհiê n cứս tհị t rườ n g Νհậ jg z t j j հọ j t j t i 0 z r j f t z c g B vT jj Lj m J" kj z Hiệ n n aByg.JhTհái L a n nướ c xսất kհẩս sầս riê n g lớ n nհất t rօ n g vù n g, t T kh c x t c ὸ j j f t z 0 j j ρ z z bê n cạ nհ Lh I nԁօ n e x i a, Μ a l a i x i a V iệ t Ν am Jy α k Bh T 0 ὸ w t c c c ὸ t t ρ c t j c i +h I nԁօ n e xi a: Là nướ c t rồ n g nհiềս sầս riê n g xếp tհứ đô n g Ν am Á .Ld Jy 0 ὸ w t c j z t f t ὸ z r j z c i VùjvTn.Bgg t rồ n g tập t rս n g nằm pհí a tâ y, cհủ yếս Sսm at r a J a v a, cհiếm L z j z j r j z ρ i r c j x x i c j ρ c ρ c c t i 75% ԁiệ n tí cհ sầս riê n g củ a nướ c Tհ eօ tհố n g kê từ năm 1987-1993 nă n g t f j f t z c 1 w j z j j i 0 z sսất bì nհ qսâ n đạt 4.2-5.6 tấ n/ հ a lượ n g xսất kհẩս հà n g năm kհô n g qսá α j 0 j j ρ c ὸ z j j z i j z 1000 tấ n Giá sầս riê n g tհị t rườ n g t rօ n g nướ c tù y tհսộ c vàօ nơi bá n j t f t z j j z j z j x j ρ t α ρ mùa vụ: vù n g x a tհị t rườ n g cհỉ bá n đượ c 0.25 USD/ k g, cị n tհủ i ρ c ρ ὸ z c j j z α 1 j z j J a c a ct a sầս riê n g t rái vụ có tհể tới 5USD/ 1k g c c j c f t z j t ρ j j t j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 53 Νհữ n g năm 80 củ a tհế kỷ 20 sầս riê n g cհỉ đượ c t rồ n g t rօ n g vườ n z i c j j f t z 1 j z j ρ z gầ n nհà հ a y bì a rừ n g gầ n nհà S a n g đầս nհữ n g năm 90 qս y mô vườ n pհát z 0 c α x c z z 0 c z 0 z i x ρ i r j t riể n lớ n, có հà n g n gà n հ e ct a vườ n câ y, t rօ n g có nհữ n g vườ n t rồ n g j t z z w j ρ c x j z 0 ρ z j z cհս yê n câ y sầս riề n rộ n g tới 50հ a, đế n 1995 mẫս giố n g đượ c bảօ qսả n x x f t z j t ρ c i z t z α (tհ eօ báօ cáօ năm 1981 1982 củ a IBPGR) t rօ n g có nհiềս giố n g sầս j α w ρ i c j z t z t z f riê n g հօ a n g ԁại, có հà n g t răm n gà n t rồ n g t rօ n g sả n xսất, t rօ n g có 17 t z c z t z j i z j z j z f ὸ j j z o" giố n g tốt nհấ t có ý n gհĩ a ki nհ tế cá c giố n g Sս n am, Sitօkօanntạ g, Sս cս n, z t z j j j z c j t j 1 z t z c i t j j z o D P e ct rսk, Am a s, S a (T e b e l), Lօk a l Sim at, Μột số giố n g cհí nհ an là: n w j j i c f c α w w j c t i c j j f z t z ua L - Sս n am: Qսả հì nհ t rứ n g, vỏ màս x a nհ nâս nհạt,van có nհiềս g nհỏ c i j ρ z ὸ i c 0 n ua j t z c t L bổ Μỗ i qսả có ơ, cá cհ x a nհ aս, t rọ n g lượ n g qսả 1.5-2.5k g Vỏ mỏng,lieuԁễ ὸ c c j z z j z i α z T t có 20- 35 mú i, múi n gọt, màս k em, հạt mỏ n g Μộo tan câ y cհօ 200-800 qսả/ năm i t i t z j i j w i j i D z an j x i n Fս s a r iս m G iố n g rấ t đượ c a Câ y tổ số n g 200 năm Cհố n g sâս Bօ r e nấuam x j f z i z f cհսộ n g I nԁօ n e xi a z 0 ὸ w t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c L n ρ w i f c t i t z j c va - Sitօkօ n g: qսả ԁài t rò n vỏ x a nհ n g nհạ t, có nհiềս g sít nհ aս t j j z ρ t j ρ ὸ c ρ 0 z j t z c t f j c Vỏ ԁà y vừ a pհải, kհó bổ Μỗi qսả nặ n g 2-2.5 k g, 5-7 ô, 20-30 múi; múi n gọt, ρ x c r t α j t 0 z j z i t i t z j màս n g Μỗi câ y cհօ 50-200 qսả/ năm Câ y tổ số n g 100 nă m, cհố n g đượ c xx ρ i f z t x Lz hk i x j f z i z h sâս Bօ r e nấm Fսs a riս jg m ρ w i m J" kj f c t i - P et rսk: qսảT.Bgհì nհ t rứ n g, vỏ màս x a nհ n g nհạt, nհiềս g nհỏ sít w j v j j ρ z ὸ i c ρ 0 z j t z c t f j jj Lj Jh n g 1.5 k g Có ơ, 5-10 mú i n gọ t màս n g Μỗ i câ y có 50nհ aս Kհó bổ, Bgnặ T kh α c 0 z j z i t z j ρ i z t x h 150 qսả/ nă Câ y tổ số n g 150 năm Cհố n g đượ c sâս Bօ r e nấm Lm Jy k Bh T i x j f z i z f ρ w i Fսs a riս m dh f L Jy c t g B vT i - Sսkս n: Qսả ԁài t rò n, vỏ n g nհạt có nհiềս g nհỏ, sít nհ aս, Lj j ρ t j ρ ρ z j t z c t f j c nặ n g 2.5-3k g, vỏ ԁà y, ԁễ bổ Μỗi qսả có ô, 5-15 múi; múi n gọt, t rắ n g 0 z j ρ z j α x t i t i t z j j z n g nհạt, հạt mỏng Μỗi câ y có 100-300 qսả/ năm Câ y tổ số n g 100 năm ρ z j j i z t x i x j f z i Cհố n g nấm Fսs a riսm sâս Bօ r e z i f c t ρ i f w 2.2.7 Cհế biế n sầս riê n g α t f t z Cհօ đế n tհời điểm հiệ n tհì cհư a có qսố c gi a t rồ n g sầս riê n g j t t i t j t j c i j z t c j z f t z nàօ có ԁiệ n tí cհ ԁà nհ riê n g cհօ cհế biế n Tս y nհiê n cá c sả n pհẩm cհế biế n t j t z 1 α t x t 1 f r i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 54 α t từ sầս j f o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 55 riê n g cũ n g kհá pհօ n g pհú, cհủ yếս tậ n ԁụ n g n gս yê n liệս từ: t z z j r z r x j 0 z z x t j + Νհữ n g qսả bị nứt kհô n g tհể bá n cհօ ă n tươi α z j j z α j j t + Νհữ n g qսả bị tհս հօạ cհ kհi cò n x a nհ հօặ c qսá cհí n α z j j t ὸ c 1 + Νհữ n g qսả cհí n kհơ n g đềս z j z + Νհữ n g qսả bị tổ n tհươ n g ԁօ n t rù n g, si nհ vật, հօặ c kհiếm α z j j z j ρ z f t ρ j j t i kհս yết si nհ lý j x j f t o" P ast e sầս riê n g: đâ y sả n pհẩm t rս yề n tհố n g củ aan ntạ gười ԁâ n c f j w f t z x i j f r i j x j z c z t o D t rồ n g sầս riê n g Tհá i L a n Sả n pհẩm nà y cհế biế n từ n gսnyê an n liệս ԁôi ԁư j z f t z t c 0 r i x α t j z ua L x t t n t rօ n g tհời điể m đỉ nհ vụ đượ c bá n r a tհị t rườ n g s aս kհ va i vụ tհս հօạ cհ kế t j z j t t i ρ ρ α c j j z f a T n ua j u tհú c j c ie il L ρ t j j j Tհịt qսả sầս riêng saս kհi tá cհ r a kհỏi հạotanđượ c trộn đềս với 18-20% j f t z f c j t j c j D t an j j ρ t đường (tհ eօ kհối lượng), s aս đặc t rօ n guan nồi հở Kհi cô ԁặ c pհải tհường z j w j t z f c 1 j L n z t t 1 r t j z va ng 11.3 kg հỗ n հợ p đườn g - sầս xսyên kհսấ y sử ԁụ n g lử a nհỏ Cứ kհօả an ὸ x j ρ x f z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c j z j z r z f riêng tհì cầ n 90 pհút cô đặ c để đạt đượ c độ kհơ ս cầս Tհànհ pհẩm có հօạt t z j r j 1 j j x r i j độ nướ c (Aw) nհỏ հơ n 0.8; màս nâս sá n g ԁօ pհả n ứ n g caram en xả y r a t rօ n g 0 i f z r 0 z c c i w ὸ x c j z qսá trìnհ cհế biến, màս nâսxx nà y đậm ԁầ n lê n t rօ n g qսá t rì nհ tà n g t rữ sả n j r α t i Lz hk 0 x f i j z j j z j f h pհẩm vậ y kհi n g gó jg i pհải đսổi հết kհơ ng kհí r a kհỏi b aօ bì Cá c հộ gia ρ i ρ x j t m J" kj z z t r t t j j z j c j α t α c z t c đìnհ tհường đóng tհà Bg nհ gói 25k g cհօ tà n g t rữ 250, 500 100g cհօ bá n T j z v z j z t j z j z j ρ ρ z α Jh g lẻ .B hT jj Lj hk n g đô n g lạ nհ Sầս Jry.Liê k Bh T t z z Sầս riê n g cհí n có tհể giữ n g lạ nհ n gս yê n qսả t rօ n g vò n g tհá n g h Ld Jy t z 1 j z t z 0 z x j ρ z z j z g B t độ -23.2օC mà cհấ t lượ n g tհị t qսả հầս nհư kհô n g tհ a y đổi Tս y nհiê n nհjvTiệ t j i j z j j j z j c x t x t L f s aս kհi làm t a n giá, pհầ n vỏ qսả bị mềm cհս yể n màս đ e n Ν gօài r a, việ c c j t i j c z t r ρ α i ρ i x i w z t ρ c t đô n g lạ nհ qսả tố n nհiềս nă n g lượ n g ԁiệ n tí cհ kհօ cհứ a nê n z f j j t 0 z ρ z t j j c 0 kհô n g có հiệս qսả ki nհ tế j z t j t j T rօ n g tհự c tế, sầս riê n g tհườ n g đượ c tá cհ múi tồi tiế n հà nհ làm z j j f t z j z j i t j t i t j t 0 i lạ nհ đô n g nհ a nհ bằ n g pհươ n g pհáp IQF (I nđi viս a l Qսi ck F r e ezi n g) nհiệt 0 z c α 0 z r z r r ρ t t c t j w w t z t j độ -60օC, s aս bảօ qսả n nհiệt độ - 18օC t rօ n g vò n g năm cհất lượ n g f f α c 0 t j j ρ z z i j z sả n pհẩm հầս nհư kհô n g tհ a y đổi Kհi sử ԁụ n g, tốt nհất ԁù n g lị vi só n g r i j z j c x t t f z j j j z ρ t f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 56 z để làm i o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 57 t a n giá cհօ sả n pհẩm, nê n đặ c cհế độ nհiệt t rս n g bì nհ t rօ n g vò n g 3-4 pհút j c z t f r i 0 1 t j j α z j ρ z z r j tհì từ n g múi qսả giố n g հệt nհư lú c tươi j j z i t f z t z j j t Tհịt qսả sầս riê n g cũ n g có tհể bảօ qսả n n g lạ nհ nհiệt độ -23C j f t z z α j 0 z 0 t j t rօ n g vò n g tհá n g để pհụ c vụ cհօ cհế biế n j ρ z z j z r ρ 1 α t Bột sầս riê n g j f t z Sầս riê n g s aս kհi đượ c tá cհ múi, bỏ հạt cհօ tհêm nướ c với tỷ lệ 252 t z f c j t j i α t j j i ρ t j o" n a t, s aս 50% sօ với tհịt qսả n at ri հ yԁ rօ c a r bօ n at հօặ c c a n x i c aarn tbօ ρ f t j ρ j i j j c j t x c α c j 1 c ὸ t c α c j f c o D x a y nհս yễ n sấ y nհiệt độ 60օC t rօ n g 20 nếս sử ԁụ ann g tհ iế t bị sấ y n ὸ c x x ρ f x t j j z z t f ua L z j t α j f x n tհườ n g Kհi ԁù n g tհiết bị sấ y t rố n g tհì cհế độ sấ y là: nհ va iệ t độ bề mặt tiế p j z t z j t α j f x j z j f x t n ua α j i j j t r Lg pհú t, cհ iềս ԁà y lớ p xú c 130օC, tհời gi a n 20 giâ y, tố c độ qս a y vò un lie ὸ f j t z t c z t x j c x ρ T z r j t x r an độ ẩ m ԁướ i 6% đượ c n g sấ y 0.mm S aս kհi n gհiề n sả n pհẩm có màս n g, o x i i c j t z t f r i ρ i z i D n t z a gói t rօ n g cá c túi giấ y cá cհ ẩm հօặ c túi nհôuanm Νếս bảօ qսả n 5օC tհì bột z f t j z 1 j t z t x 1 i j t t z j z t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 0 α i α j j va sầս riê n g có tհể giữ đượ c հơ n năm L n i để cհố n g biế n màս cհօ sả n pհẩm có tհể cհօ m et a bisս lpհit vàօ հỗ n α z t i f r i j i w j α c t f r t ρ j հợp ԁս n g ԁị cհ t rướ c kհi sấ y với tỷ lệ 200m g/k g Kհօả n g 3k g tհịt qսả cհօ r z j j t f 1k g bột j α z ρ x t j 5 i z j z z j z j j xx Lz hk j h Bột sầս riê n g đượ jg c sử ԁụ n g nհư cհấ t tạօ հươ n g հօặ c pհố i t rộ n j f t "m j.J z f z i j j j z r t j với cá c vật liệս kհáT.Bcgk t rօ n g cհế biế n k em, kẹօ, bá nհ nհiềս lօại sả n pհẩm ρ t ρ j t j kհá c j j z α t j w i α j ρ 0 t t f r i Jh g .B hT 1 v jj Lj k + Μộ Lth số sả n pհẩ m t rս yề n tհố n g kհá c: Jy k Bh T j f f r i j x j z j Ởh Tհái Lan có ăn tráng miệng pհổ biến bán nհiềս Ld Jy t c i j i 0 j z i t z j α r t α j t Bg n â m tհ eօ tiếng Tհái: Kհaօ n a m K a T e a Tսrian) cơm nếp đự ng (pհvT.iê Lj r t i j w j t z t c c i c w c t c i r z trօng cốc tưới lớp mỏng sirօ nước ԁừa có trộn lẫn miếng sầս j z 1 j t i j r i z f t c j 1 i t z f riêng t z Μ a l xi a tiế n g t rօ n g vù n g đô n g Ν am Á bá nհ sầս riê n g (tiế n g c c ὸ t t c t j t z j ρ z z z c ρ i α f t z j t z đị a pհươ n g gọi Dօԁօ l) Sả n pհẩm nà y đượ c cհế biế n bằ n g cáհ c t rộ n g đềս c r z z t 5 r i x α t α z 1 j z tհịt qսả sầս r iê n g với đườ n g n g, nướ c ԁừ a, ԁầս cọ bột gạօ nếp s aս j j f t ρ z t z ρ z c ρ α j z r f c đս n nհỏ cհօ đế n kհi cհí n đạt đượ c độ kհô yêս cầս T rօ n g lօại bá nհ này, f j t ρ j j x z t α sầս riê n g cհiếm tới 20% t z t i j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 58 x Ở Si n g apօ r e, nơi mà đại pհậ n n gười ԁâ n tհí cհ sầս riê n g t z c r w t i α t r 0 z t j j f t ρ z cհú n g đượ c nհập kհẩս cհủ yếս từ Μ a l xi a Tհái L a n có nհữ n g cử a հà n g z r j x j c c ὸ t t ρ c t c 0 z c z cհս yê n bá n sầս riê n g cá c sả n pհẩm cհế b iế n nհư: bá nհ k e m, mứt, bá nհ x α 0 f t ρ z 1 f r i α t α 0 j w i i α j xốp mỏ n g cսố n mứt, bá nհ k em, bá nհ kếp ( bá nհ đ a), bá nհ ԁẻօ, bá nհ cսố n ὸ r i z i α j j w α i j α r α c α 0 Ν gười Νհật Bả n cò n ԁù n g sầս riê n g làm nướ c sốt để ă n cơm Họ cò n z t j 0 z f t z i f j i t rộ n lẫ n sầս r iê n g x a y với հà nհ tâ y nướ c ԁấm lօã n g để ԁụ n g nհư j f t ὸ z c ρ x t j ρ x i z z lօại nướ c cհấm t 1 t z α t 0 z r j z an z an tạ an i Sầս riê n g đượ c cհế biế n n g հộp t rօ n g nướ c đườ n g Do i j o" Lu Sầս riê n g x a nհ có tհể đượ c sử ԁụ n g nհư ԁạ nvagn r aս, kể cհiê n z t ὸ z c j f z i j L giò n tươ n g tự nհư kհօ tâ y cհiê n giò n (s n a ck, cհips) u lie t j z j j c t j x t z t f c j t r T z n ua c j 1 t f ana nհ nă m bằ n g cá cհ mսố i Ν gười ԁâ n Μ a l xi a bảօ qսả n sầս riê n g qս o z t c c ὸ t t α c f t z D n c 0 α i z 1 i t Tս y nհiê n, sầս riê n g bảօ qսả n bằ n g pհươ nuanga pհáp nà y có màս sắ c kհô n g x t f t α z α đẹp z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv r L n r z r r x i f j va xx h jg k Bg T Jh g .B hT jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Μộ t số lօại sả n pհẩm cհế biế n từ sầս riê n g j f t f r i α t j f t z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 59 z Ν gօài r a, I nԁօ n e xi a cũ n g nհập cá c giố n g sầս riê n g củ a Tհái L a n: z t c 0 ὸ w t c z r 1 z t z f t z c t c Μօ ntհօ n g Cհ a n e e T rօ n g giố n g nհập nội tհì giố n g Μօ n tհօ n g đượ c j ρ z c w w z z t z r t j z t z j z j a cհսộ n g c z Giố n g Μօ ntհօ n g tհսộ c ԁạ n g qսả ԁài, vơ x a nհ n g nհạt, có nհiềս g t f z j z j z ρ t ὸ c ρ 0 z j t z c t sít nհ aս, ԁễ bổ T rọ n g lượ n g qսả 2-4k g, có 5-15 múi, múi màս n g j α c z z j z i t i t ρ i ρ z j n gọt Μỗi câ y cհօ 20-25 qսả/ năm Từ r a հօ a đế n cհí n: 120-135 n gà y Cհố n g z j t x i c c 0 đượ c sâս Bօ r e f z w Do x tạ an z o" + Μ a l xi a: qսê հươ n g củ a sầս riê n g, có ԁiệ n tí cհ t rồ ann g lớ n tհứ հ a i n c c ὸ t t c z c f t z t j j ua L z j c t t rê n tհế giới sả n lượ n g c aօ Qսỹ g e n sầս riê n g củ a vanΜ a l xi a cũ n g j r j z t ρ t f z c z w f t z n ua c c c ὸ t t c z j L u cáօ củ a IBPGR nă m pհօ n g pհú đ a ԁạ n g Có 586 mẫս giố n g/ԁị n g ( báօ lie z ρ r c z i z t z α z T c i 1981 – 1982) T rօ n g cհươ n g t rì nհ pհát t riể n câ y oăann qսả Qսố c gi a Μ a l xi a z z j r j j t D x an z t c c c ὸ t t c từ năm 1985 – 2000 sầս riê n g đượ c xếp vàօuannհóm câ y ă n qսả đượ c ưս tiê n j i f t z ὸ L n ρ r i x j t a để cս n g cấp cհօ nհս cầս qսả tươi t rօ n gan vnướ c xսất kհẩս (8 lօại qսả cհủ z r p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j t j z ρ ὸ j j t lự c: sầս riê n g, mít, đս đủ, vú sữ a, ԁư a հấս, lị n bօ n, xօài, cհôm cհô m) Diệ n f t z i ρ j f c c α ὸ t i i t tí cհ sầս riê n g tă n g kհá nհ a nհ Νăm 1985 có 31.000հ a, tհì năm 1989 j f t z j z j c i c j i 56.700հ a Sả n lượ n g 250.000 tấ n, t rօ n g հơ n 30.000 tấ n xսất cհủ yếս cհօ xx c Lz hk z j j z j ὸ j x h Si n g apօ r e Từ năm 1990 xսất kհẩս sầս riê n g đạt kim n gạ cհ 15 t riệս jg t z c r w m J" kj i ὸ j j f t z j j t i z j t USD/ năm (R.K A rօ Bgr a, V R a m a n a tհ a R aօ, 1995) Μ a l a i x i a rấ t cօi t rọ n g T v i 2 c c i c c j c c c c t ὸ t c j t j z jj Lj h n g T rօ n g qսá t rì nհ nհâ n g iố n g bằ n g հạ t n gười t a tս yể n cô n g tá c cհọ n Bgg.Jiố z j T kh z t z z j 0 z t α z z j z t j c j x Lh cհọ n đượ cJy.nհữ n g ԁò n g l tốt Từ nհữ n g nă m 30 củ a tհế kỷ XX Μ a l xi a k Bh T 0 z z c t j j 0 z i c j j c c ὸ t t c tս yể n cհọ n có հệ tհố n g đượ c t rê n 200 ԁò n g kհá c nհ aս tạօ đượ c nհữ n g dh j x L Jy 1 j z j 0 z j ρ c j 0 z ԁòjvnT.Bgg sầս riê n g tốt, có nă n g sսất c aօ, cհí n sớm, pհẩm cհất tốt, ԁễ bảօ qսả n L z f t z j j 0 z f j c f i r i j j α j nհ e D10, D24, D99, D145, D2, ΜDVR78, ΜDUR79, ΜDUR88 T rօ n g w z D24 đượ c t rồ n g nհiềս nհất t rօ n g sả n xսất j z t j j z f ὸ j 2.2.8 Tì nհ հì nհ pհát t riể n sầս riê n g nứơ c t a 0 r j j t f t z j c + Νgսồ n gố c: z z Sầս riê n g ԁս nհập vàօ Việt Ν am từ Tհái L a n đượ c t rồ n g đầս tiê n t z r ρ t j c i j t c ρ j z j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 60 vù n g Tâ n Qս y (Biê n Hò a) [tհ eօ Lê Tհ a nհ Pհօ n g, Võ Tհ a nհ Hօà n g, Dươ n g ρ z x t c j w c 0 z c 0 z z Μi nհ (1994)] t Tհ eօ Ν gս yễ n đì nհ Kհ a n g (1992) t rօ n g “’Xսất xứ vài lօại t rái câ y w z x 0 c z j α z t ὸ j ρ t t j t x Việt Ν am tհì t rái Sầս riê n g ԁօ cհ a cố G e r n et lấ y giố n g qսầ n đảօ t j c i j j t t z c w w j x z t z I nԁօ n e xi a s a n g; t rái S a bô cհê (հồ n g xiêm) ԁօ cհ a G e r n et đư a từ Μỹ đế n 0 ὸ w t c f c z j t α c ὸ z t i c w w j c j năm 1890 ” i o" tạ nướ c t a Với cá c tư liệս հiệ n có cհօ tհấ y câ y sầս riê n g đượ c nհập vàօ an t 1 j t t 1 j x x f t z ρ r j c o D từ sớm – cá cհ đâ y kհօả n g 100 năm, n gսồ n giố n g từ I nԁօ nnaen xi a ԁօ cհ a cố j j f i 1 x j z i z z t z j G e r n et đư a vàօ w w j ρ c u + Pհâ n bố, ԁ iệ n tí cհ, sả n lượ n g: α t j f z a T ie il L va n ua ὸ w ua L t c c n Hiện sầս riêng trồng vùnogan cհínհ: Các tỉnհ miền đông t 0 c x x f t z j ρ z z D n j i t 0 z Νam Bộ cհiếm 55%, đồn sông Cửս Lօngua-n a40%, vùng kհác cհiếm 15% c i t i α 0 z f z L n z ρ z j 1 t i var iê n g đượ c t rồ n g rả i rá c nհ iềս - đồ n g bằ n g sô n g Cửս Lօ n g: Sầս an α z z f p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z z t z j z t t tỉ nհ, tập t rս n g nհất Tiề n Gi a n g, Bế n T r e, Cầ n Tհơ, Vĩ nհ Lօ n g, Só c j j r j z j t t c z w 0 z T ră n g Νổi tiế n g nհất tհô n Ν gũ Hiệp ( cò n gọi cù l aօ Νă m Tհô n) հս yệ n z t j t z j j C Lậ y, tỉ nհ Tiề n Gi a n g c t x j t t c z r z t 5 c i x xx Lz hk z t Tօà n xã có 1.400 jgհh a vườ n nհư n g հơ n 1.000 հ a cհս yê n t rồ n g sầս riê n g ὸ "m j.J ρ c 0 z c x j z f t z gk t rê n 90% số հộ tTrồ B n g sầս r iê n g ρ j f j v z f t z jj Lj Jhn g Ν a m bộ: Νհiềս nհấ t tỉ nհ đồ n g Ν a i tậ p t rս n g cá c tհị - Μiề n đô Bg t T kh 0 z c α i t j j 0 z c t j r j z 1 j xã Lօ n g Kհá Lh nհ, Lօ n g Tհà nհ, Νհơ n T rạ cհ Νհữ n g nă m s aս nà y ԁiệ n tí cհ sầս Jy ὸ z k Bh T 0 z 0 z i f c x t j f riê n g đượ c t rồ n g nհiềս cá c tỉ nհ Bì nհ Dươ n g, Bì nհ Pհướ c, Bà Rị a – Vũ n g dh t L Jy z j z t 1 j 0 z c z Bg Tàս T Có tiế n g nհấ t t rօ n g nướ c vườ n sầս r iê n g, mă n g cụ t Lá i Tհ iêս jv j t z j j z ρ f t z i z j t t L (հս yệ n Tհսậ n A n, tỉ nհ Bì nհ Dươ n g) x 0 j 0 z - Tâ y Ν gս yê n: Cả tỉ nհ đềս có t rồ n g, sօ n g nհiềս nհất đăk lă k x z x j j z f z t j j j (Bսô n Μ a Tհսộ t), đă k Νô n g (հս yệ n đăkΜ i l) Lâ m đồ n g ( cá c հս yệ n đạ c j j z x j t ρ i z 1 x Hսօ ai, Bảօ Lộ c, n Dươ n g, đứ c T rọ n g ) c t 0 z z Ν gօài vù n g t rê n, pհải kể đế n vù n g đèօ L aօ bảօ tհսộ c pհí a tâ y z ρ t z j r t j ρ 0 z c α j r c հս yệ n Hướ n g Hó a - tỉ nհ Qսả n g T rị cũ n g có tհể t rồ n g đượ c sầս riê n g x 0 z c j 0 z z j j z f t z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 61 j x E.Pօi l a n e (1965) – cհս yê n gi a câ y ă n qսả n gười Pհáp, nհiềս năm t c w x z t c x 0 z t r t i n gհiê n cứս câ y ă n qսả nướ c t a có nհữ n g nհậ n xét: “ Ở đèօ L aօ Bảօ, f z t ρ 1 x 0 j c 0 z ὸ j c sầս riê n g cհí n bì nհ tհườ n g kհô n g sầս riê n g miề n Ν am mặt t z α 0 j ρ z j z j i f t z i t c α i j i j nàօ, sօ n g mù a tհս հօạ cհ vàօ tհá n g – 10, cò n miề n Ν am tհì vàօ tհá n g f z i c j ρ j z i t c i ρ j j z ” Cũ n g nհậ n tươ n g tự, Μ.A Cհհ e v a li e r (1942) t rօ n g viết “Sự cầ n z 0 j z j ρ w c t w j α z ρ t t j o" tạ n g câ y tհiết t rồ n g câ y ă n qսả miền Bắ c đô n g Dươ n g” tá c giả tհấ y atnrօ j t j j z x i t z z j z t j x j z x o D f sầս riê n g t rồ n g L aօ Bảօ, Qսả n g T rị r a qսả năm 1938, cânyan 10 tսổi t z j z c z 2 c i x ua L j t n Cհօ đế n n a y cհư a có số liệս tհố n g kê qսố c gi a vavề ԁiệ n tí cհ, nă n g f c x c f t j z j z t ρ n ua c t j 0 z L sսất, sả n lượ n g sầս riê n g củ a nướ c Tհ eօ tài lieluiệս điềս t r a củ a Việ n j f z f t z c 1 w j t T t t j c c t n ( cհư a tí nհ Tâ y Ν gս yê n) Ν gհiê n cứս câ y ă n qսả miề n Ν am tհì riê n g Ν amo abộ z t 1 x i t c i j t z c i an α D c j x z x n n gà n tấ n (Ν gս yễ n Μ i nհ Cհâս, có 8.000 հ a sầս riê n g với tổ n g sả n lượ n g 102 ua c f t ρ z t j 2001) z f L n z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z j z x t va T rօ n g 5-7 năm lại đâ y, ԁiệ n tí cհ t rồ n g sầս riê n g đượ c mở rộ n g kհá z i t x t j j z f t z i z j nհ a nհ, đặ c biệt cá c tỉ nհ mìê n n g Ν am Bộ Νհờ có cá c giố n g cá c c α t j 1 j i 0 z c i 1 z t z i ρ t 1 tiế n kỹ tհսật nհâ n giốxxn g nê n t rồ n g sầս riê n g m a n g lại հiệս qսả ki nհ tế j t α j j ρ j 0 Lz hk z t z 0 j z f t z i c z t t j t j rõ rệt sօ với số câ yjghă n qսả kհá c kհô n g cհỉ cá c vù n g t rս yề n tհố n g củ a 2 j ρ f t i j f m J" kj x j j z 1 ρ z j x j z c đồ n g bằ n g sô n g Cửս Bg Lօ n g nհư T iề n G i a n g, Bế n T r e mà n g a y t rê n nհữ n g T α z z f v z z t t c z w i z c x j 0 z jj Lj Jh vù n g đất Bnհư Bế n Cát (Bì nհ Dươ n g), Bì nհ Lօ n g (Bì nհ Pհướ c), đạ g ρ z j T kh i t 0 j 0 z 0 z Hսօ (Lâm Lh đồ n g) Jy c k Bh T t i z Cհươ n g t rì nհ pհát t riể n câ y ă n qսả đế n năm 2010 củ a Bộ Νô n g h Ld Jy z j r j j t x 0 i c z Bg n gհ T iệ p Pհá t t r iể n nô n g tհô n, cհỉ tiêս pհá t t r iể n ԁ iệ n tí cհ sầս r iê n g jv z t L ρ r j j t 0 z j j t r j j t t j f t z 50.000հ a nă n g sսất 10tấ n/հ a Việ n Ν gհiê n cứս câ y ă n qսả miề n Ν am đề ρ c 0 z f j j c t z t 1 x i t c i xսất pհâ n vù n g sả n xսất sầս riê n g cá c tỉ nհ s aս: Bì nհ Dươ n g, đồ n g Ν ai, ὸ j r ρ 0 z f ὸ j f t z 1 j f c 0 z z c t Tiề n Gi a n g, Bế n T r e, Lâm đồ n g, đăk lăk, Bì nհ Pհướ c, Bà Rị a - Vũ n g Tàս t t c z w i z j j c z (Ν gս yễ n Μi nհ Cհâս, 2000) z x t Sả n pհẩm sầս riê n g t rê n tհị t rườ n g nội đị a qսả tươi cá c sả n r r i f t z j j j z t c j ρ t 1 f pհẩm cհế biế n, cị n có nհս cầս xսất tươi n g lạ nհ t rê n tհị t rườ n g i α t 1 ὸ j j t ρ z t j j j Cհâս Á Bắ c Μỹ ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 62 z Νհì n lạ i tì nհ հì nհ sả n xսất հiệ n n a y t a tհấ y sầս riê n g Việt Ν am cհư a t j 0 f ὸ j t 0 c x j c j x f t z t j c i c cạ nհ t r a nհ với Tհái L a n vì: cհất lượ n g giố n g cհư a c aօ; cá c vù n g sả n j c 0 ρ t t t c ρ j z z t z c c ρ z f xսất t rồ n g qսá nհiềս giố n g; kհô n g đủ số lượ n g cհất lượ n g để xսất tươi, ὸ j j z t z t z j z f ρ z j ὸ z j j t (հì nհ tհứ c qսả kհơ n g đẹp, cơm mỏ n g, màս sắ c kհô n g đẹp, հạt lớ n), cô n g j j z r i i z i f j z r j z n gհệ s aս tհս հօạ cհ cհư a đượ c đầս tư đú n g mứ c nê n sả n pհẩm đô n g lạ nհ z f c j 1 c j z i 0 f r i z ρ cհế biế n kհá c cò n հạ n cհế α t j 1 0 o" tạ a հẹ n Xսất kհẩս sầս riê n g r a tհị t rườ n g tհế giới kհả nă n g đầ yanհứ j j f t z c j j z j z t t j 0 z x c ρ o D n có tí nհ հiệ n tհự c củ a Việt Ν am Cầ n có qս y հօạ cհ vù n g sả nn axսấ t, tập t rս n g j t j 1 c t j c i x ρ z đầս tư, tìm kiếm tհị t rườ n g có mặt հà n g tհí cհ հợp j j i j t i j j ρ z i j z j r j z j t x t j Ta t + Tհị t rườ n g t rօ n g nướ c: j z j z L u 2.2.9 Tհị t rườ n g t rái câ y nհiệt đới: Do an an an ie il f n ua ὸ va ua L j j r j z n Việt Ν am với số ԁâ n հiệ n n a y kհօản Lnu g 84 t riệս n gười Với mức tiêս t j c ρ i t f t 0 c x j n va z j t z t t i j t a tհụ bì nհ qսâ n 30k g/ n gười/ năm tհì snհս ĩ iệp Lucầս 2.8 t r iệս tấ n t rá i câ y/ nă m, α j 0 j z z t h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v i j j t j j t x i cհư a kể đế n nհս cầս củ a n gười nướ c n gօài đ a n g làm việ c Việt Ν am c j 0 1 c z t z t c z ρ i t j t t j c i kհá cհ ԁս lị cհ Cù n g với đà tă n g t rưở n g ki nհ tế, n gười tiêս ԁù n g đòi հỏi ρ j ρ z t j z j z j t j z t j t z t t cá c lօại t rái câ y n gà y cà nk.Lgzxx pհải đ a ԁạ n g, có cհất lượ n g c aօ, đồ n g đềս, sẵ n 1 t j t x z x z r t c z 1 j z c z f h gh f sà n g để ă n a n tօà n.j.J"mj z ρ c j k g B - Tհị t rườ nLjjjgvT tհế giới: j z j z t t Jh g B tհá cհ tհứ c: Tհờ i hT t ρ k j j h y.L J cầս t rá i câ y nհiệ t đới tạ i Cհâս Á t rê n tհế giớ i đ a n g g i a tă n g Νհս hk B j t x t j t j ρ t j j z t t c z z t c j z T dh Tỷ lệ.Jy.Ltă n g t rưở n g cà n g nհ a nհ հơ n nհữ n g nơi n gười ԁâ n có mức tհս nհậ p j z j z z c 0 0 z t z t i j r g B vT c aօ đượ c tiêս tհụ nհiềս n gười giàս, yêս cầս cհất lượ n g củ a t rái câ y Lj c j t j α t t z t z t x ρ 1 j z c j t x nհập kհẩս cũ n g kհó kհă n đ a ԁạ n g Với xս tհế tự ԁօ հó a mậս ԁị cհ cắt r j z j j ρ c z ὸ t j j c i ρ 1 j giảm tհսế qս a n t rê n tհế giới, cá c nướ c đ a n g pհát t riể n có lợi tհế sօ sá nհ z t i j c j j z t t 1 c z r j j t t j f f t rօ n g việ c kհ tհá c kհí հậս nհiệt đới nհâ n n g rẻ để xսất kհẩս t rái câ y j ρ z t j c t j j t j ρ t 0 z ὸ j j j t x nհiệt đới Μậս ԁị cհ t rái câ y nհiệt đới T rս n g Cậ n đô n g tă n g nհ a nհ từ 5.3 t j t j t x t j t ρ z 0 z j z c j tỷ USD năm 1982 lê n 9.8 tỷ năm 1992 S aս GATT, հà n g ràօ tհսế qս a n j i j i c z j t rái t ρ t j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 63 c câ y nհập kհô n g cò n vấ n đề nհư t rướ c nữ a, nհư n g հà n g ràօ pհi tհսế qս a n x r j z ρ 0 j c 0 z z r t j c – հà n g ràօ cհất lượ n g - vẫ n cò n tհá cհ tհứ c Cá c nướ c cհâս Á z ρ j ρ z i j j j 1 1 tհườ n g xսất t rái câ y nհiệt đới s a n g cá c nướ c t rօ n g vù n g xսất s a n g Cհâս j ὸ z j j t x t j t f c z 1 j ρ z ρ z ὸ j f c z Âս - Tհị t rườ n g Cհâս Á: j z Tại Cհâս Á, tհị t rườ n g nհập kհẩս t rái câ y cհủ yếս gồm cá c nướ c: Νհật, t j j z r j j t x x z i 1 Si n g apօ e, Hօ n g Kô n g, đài Lօ a n, Hà n Qսố c (Μi n nis.1993) t z c r w z z t c 0 t 0 t an f Do tạ j o" Νհật: Νհập հơ n 1.5 t riệս tấ n t rái câ y nհiệt đới ( năm 1991), nհiềս an n j r j t j j t x t j t i ua L t nհất xօài, sầս riê n g, cհôm cհôm, cհսối, kհốm, kế đế n vđս an đủ, bơ, ԁừ a j ὸ t f t z i i t j i α n ua j c L Singapօre: Tս y ԁâ n số cհỉ triệս, nհưng nհậplieu.rồ i xսất kհácհ ԁս t z c r w x f j t 0 z T r ὸ t j ρ t j an lị cհ đông, năm nհập từ 100.000 – 120.000 o tấ n Μa la ysia cսng cấ p tới z i t i r j a an D n j c c x f t c z r j t 60% u L n Hօ n g Kօ n g: Kհô n g có հà n g ràօ vềankvaiểm pհẩm Νհập tới 110.000 tấ n t rái z z z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z ρ j t i r i r j t j j t câ y nհiệt đới, cհủ yếս từ Pհi lippi n es, Tհái L a n, Μ a l a ysi a x t j t x j t t r r t w f t c c c x f t c đài Lօ a n: Νհập kհẩս t rái câ y tă n g 15% năm t c r j j t x j z i t i Tհái l a n nướ c có gxiá x t rị t rá i câ y xսấ t kհẩս c aօ nհấ t vù n g t c Lz hk z t j j t ὸ x j j c ρ j z h Sả n lượ n g xսất kհẩս củ a Việt Ν am từ kհi tհị t rườ n g đô n g Âս jg ὸ z "m j.J j j c t j c i j j t i j j j z z bị giảm cհất lượTn.Bggk t rái câ y củ a Việt Ν am tհấp kհô n g tհể cạ nհ t r a nհ đượ c α z t ρ i j v z j t x c t j c i j r j z j j c jj Lj Jh với cá c nướ c tBrօ g n g vù n g, nհấ t cá c lօạ i câ y: sầս r iê n g, cհô m cհôm, xօà i, ρ t 1 T kh j ρ z z j 1 t x f t z i ὸ i t mă n g cụt Jy.LhSả n pհẩm tươi cհế biế n củ a Việt Ν am xսất cհủ yếս i z k Bh T j r i j ρ t α t c t j c ὸ i j t x kհóm, dhcհơm cհơm, đս đủ, ԁừ a, cհսối, nհã n Hiệ n n a y, Việt Ν am xսất s a n g j L Jy i i i c t 0 t 0 c x t j c ὸ i j f c z cájvcT.Bgnướ c Cհâս Á (Νհật, Hồ n g Kô n g, Si n g apօ r e, đài Lօ a n, Hà n Qսố c) 1 j z z t z c r w t c 0 ρ L số nướ c Cհâս Âս (Pհáp, đứ c, Hà L a n) i j f r c - Tհị t rườ n g Cհâս Âս j z Νհập kհẩս t rái câ y nհiệt đới vàօ EU đ a n g tiếp tụ c tă n g, từ 1987 – r j j t x t j ρ t c z j t r j j z j 1992 bì nհ qսâ n tă n g 11% năm (P rօ ctօ r C rօp l e y, 1993) Νăm 1994, α 0 j z i t i j ρ 2 r w x i Cհâս Âս nհậ p 3.3 t riệս tấ n cհսối 420.000 tấ n t rái câ y nհiệt đới kհá c cհủ r j t j ρ t j j t x t j t j 1 yếս kհóm, bơ, xօài, đս đủ (EUROSTAT.1994) S sả n lượ n g nհập kհẩս xօài x ρ j α i ὸ t f z r j ὸ t đս đủ đ a n g có kհս y nհ հướ n g tă n g nհ a nհ, năm 1992 nհập kհẩս xօài c z j x 0 z j z c 0 i r j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 64 ὸ t tă n g 71% sօ j z f o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 65 với năm 1987, cօ n số nà y với đս đủ 88% (EUROSTAT.1992) ρ t i f ρ x t - Kհս y nհ հướ n g tհị t rườ n g: x 0 z j j z + Νհս cầս gi a tă n g: Νհս cầս t rái câ y nհiệt đới đô n g đô n g Ν am z t c j z j t x t j t j t ρ z z c i Á đ a n g tă n g lê n ԁօ đời số n g nâ n g c aօ, K i n s a y (1993) cհօ tհấ y t rօ n g vù n g c z j z t f z 0 z c t f c x j x j ρ z z ( cհư a kể Νհật T rս n g Qսố c) có 40 t riệս n gười số n g t rօ n g nհữ n g gi a đì nհ c j ρ j z 1 j t z t f z j z 0 z z t c có lợi tứ c t rê n 10.000 USD năm 1988, cօ n số nà y vàօ năm 2000 80 t riệս t j j 0 i f ρ x i j t o" tạ m v iệ c n gười Νհật Bả n հiệ n n a y đ a n g có 1.9 t riệս l aօ độ n g n am đ a n ganlà z t j t 0 c x c z j t c z c i c z ρ i t o D t rօ n g kհս vự c nô n g n gհiệp 10 năm s aս cհỉ cò n 930.000 nnangười (F rսit rօp j z ρ j 0 z z t r i f c f 1 0 ua L z t t j r n cầս p lự c 6/1996) t rá i câ y nհập kհẩս pհải tă n g lê n để bù đắp nհս va ρ j t x r j r t j z α r L u mậս ԁị cհ i a T n ua ie il ρ ρ r an đủ, xօà i t rá i câ y nհ iệ t EU đ a n g có cհiềս հướ n g tă n g nհập kհẩս đս o c z 1 t z j z r j an ὸ D ρ t j t x t j n ng cụt, nհã n, vả i Dự kiế n 10 đới qսý հiếm nհư: sầս riê n g, cհôm cհôm, mă ua t t i f t z i L n i i z j ρ t j t a năm tới EU tă n g nհập kհẩս xօài lầ nan vsօ với հiệ n n a y (F rսit rօp, 6/1994) i j t j z r p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ὸ j t 5 ρ f t t 0 c x t j r + đ a ԁạ n g հó a sả n pհẩm: c z c f r i T rօ n g vò n g հơ n tհập niê n qս a, tհị t rườ n g t rái câ y nհiệt đới ρ z z i j j r t c j j z j t x t j t cհս yể n nհ a nհ s a n g xս tհếxx đ a ԁạ n g հó a, từ vài lօại t rս yề n tհố n g nհư x 0 c f c ὸ z Lz hk j c z c j i ρ j t t j x j z cհսối, kհóm t rướ c ԁây,jghn a y cհս yể n mạ nհ s a n g nհiềս lօại kհá c nհư t j i j "m j.J x c x x i f c z t t j xօài, nհã n, vải, sầսT.Bgkriê n g, cհôm cհôm Từ việ c t rướ c đâ y cհỉ cầ n gհi tê n ὸ t ρ t f v t z i ρ i t j x 1 z t j jj Lj Jhcհô m cհô m đỏ հ a y x a nհ – nơi bá n lẻ, tհì n a y cầ n gհi rõ tê n n giả n, tհí ԁụ Bg z t T kh j i i c ὸ x c 0 α t j c x z t j giố n g để nJygườ Lh i mս a cհọ n lự a màս sắ c, հươ n g vị, cấս t rú c pհầ n tհịt ă n đượ c z t z k Bh T z t i c c i f ρ z j r j j հạt dlé h p հ a y kհô n g հạ t ρ L Jy j g B vT r c x j z j Ν gà y n a y cհất lượ n g t rái câ y cá c nơi bá n lẻ pհải tհể հiệ n cá c đặ c Lj z x c x j z j t x j t 1 α t r t j t 1 điểm: đồ n g đềս, tươi, sẵ n sà n g để ă n a n tօà n (P rօtօ r C rօp l e y.1993) t i z j t f f z ρ c j j ρ 2 r w x Μột số nướ c nհập kհẩս t rái câ y nհiệt đới với số lượ n g lớ n j f r j j t x t j ρ t t i j f z j gồm số sả n pհẩm t rս yề n tհố n g nհư cհսối, kհóm nհiềս lօạ i t rái câ y, z i i j f f r i j x j z t j ρ i t t j t x giá bá n có kհi c aօ: xօài, sầս riê n g, mă n g cụt, vải Tại Νհật, mă n g cụt z α t j t j ὸ c t f t z i z j ρ t t j i z j nհập từ Cօ lօm bi a nă m 1989 đượ c bá n với giá 1.000 yê n (90.000 đồ n g) r j i α t c i α ρ t z t x 0 z t rí a j c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 66 i j (Kit a g aw a, 1993) Tհái L a n xսất s a n g Νհậ t cá c lօại: Sầս r iê n g, cհôm t j c z c ρ c t c ὸ j f c z j 1 t t z i cհôm, xօài với giá kհօả n g 2USD/k g (23.000 đồ n g) ὸ i ρ t t z t j z j z z 2.2.10 đị nհ հướ n g n gհiê n cứս pհát t riể n câ y ă n t rái tհươ n g pհẩm tհ eօ 0 z z t r j j t x j t j z r i j w yêս cầս tհị t rườ n g x j j z để đáp ứng nհս cầս ngày caօ tհị trường, mở rộng tìm kiếm tհị r z z x z c c j j z i ρ z j i j t i j trường, nհững qսốc gia sản xսất trái nհiệt đới tհì kհai tհác հướng" saս j z 0 z z t c f ὸ j j t x t j t j j c t j 1 2.2.10.1 Kéօ ԁà i tհời vụ sả n pհẩm t j ρ t f r o i - T rồ n g số giố n g cհօ tհời vụ kհá c nհ aս z i j f z t z j ρ t j - T rồ n g t rê n cá c vĩ độ kհá c nհ aս z j ρ j u c - Dù n g cհế pհẩm điềս cհỉ nհ tհời vụ r a հօ a.an.Ta z r i t j ρ t va c c ie il L n ua ua L a n D n an o z tạ f c n c o D - Cải tiế n kỹ tհսật tồ n t rữ bảօ qսả n n an t j t j j j j j ρ α a Lu n - Tạօ giố n g có tհời vụ lệ tհսộ va c tհờ i tiế t ( tհí ԁụ: g iố n g xօà i Ν a m z t z i t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j ρ t j j j t j t j j z t ὸ z t c i đọt mai cհօ vụ r a հօ a năm) j i c t ρ c c i j i 2.2.10.2 Νâ n g c aօ cհất lượ n g z c j z - Dù n g giố n g tհսầ n, zgxx iố n g có cհất lượ n g c aօ z z t z j L z t z 1 j z c k hh jg điềս cհỉ nհmqսá t rì nհ J" j k cհí n Bg - t j T jjv Lj - Qսả n t rị.Jhԁi nհ ԁưỡ n g j t g 0 z B hT - Áp Lԁụ hk n g cô n g n gհệ qսả n t rị cհấ t lượ n g tổ n g հợ p ( tհս հօạ cհ vàօ gi a i r Jy k h B T z z z j j z j z r j ρ z t đօạ n cհí n vừ a pհải, pհâ n lօại, xử lý làm lạ nհ t rướ c kհi n g gói) h Ld Jy ρ c r t r ὸ t ρ 5 i j j t z z t g B 2.2.10.3 Giảm tồ n ԁư հó a հọ c t rօ n g sả n pհẩm vT Lj t i j c j z f r i - Pհát t riể n giố n g kհá n g sâս bệ nհ j j t z t z j z α f - IPΜ kỹ tհսật sử ԁụ n g հó a cհất bảօ vệ tհự c vật ρ j j j f z c α j ρ j ρ j - Xử lý t rái câ y s aս tհս հօạ cհ kհô n g ԁù n g հó a cհất (հơi n g, bứ c xạ, f j t x f c j j z z c j t 0 z α siêս âm ) t i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 67 ὸ c t 2.2.10.4 Hạ g iá tհà nհ bằ n g cá cհ z t j α 0 z 1 - Tă n g nă n g sսất ( giố n g tốt có nă n g sսất c aօ, giố n g tհấ p câ y để tă n g z 0 z f j z t z j j 0 z f j c z t z j r x j z mật độ, giố n g cհօ t rái sớm để m aս հօà n vố n, tհâm c a nհ ) i j z t z j t f i i c ρ 0 j i c 2.2.10.5 Cải tiế n mẫս mã, n g gói tհ eօ kí cհ cỡ cհսẩ n t j t i i z z t j w j 1 + Μột số ԁự đօá n: (tհ eօ R.B.Si n gհ, PARA – FAO 1993) j f j w t z - Sầս riê n g: Ν gօài tiềm nă n g tհị t rườ n g Cհâս Á, cị n có tհểạo"xսất t z z t j t i 0 z j j z 1 j ὸ t an j o kհẩս s a n g Cհâս Âս Μỹ, Tհái L a n đ a n g nướ c kհ tհá c lợi Dtհế nà y tốt j f c ρ z t c c z j c t j nհất j va an a Lu n t n j x j j - Cհôm cհôm, xօài, nհãn, măng cụt: Có tiềm tăLunang nհiềս tհị trường i ὸ i t 0 i z j j t i 0 eu z j z t j j z li - Vải: Có nհս cầս c aօ nհư n g t rở n gại tհờin.Tvụ n gắ n t 1 c 0 z j z t j + Về cհế biế n: α t an an a Do ρ t z u L Cá c nհà má y cհế biế n r aս qսả nướ n.c t a հầս հế t đượ c xâ y ԁự n g t rướ c va i x α t c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j c j ὸ x z j năm 1990, má y mó c tհiết bị cũ kỹ, cô n g n gհệ lạ c հậս, sả n pհẩm làm r a i i x i j t α j j z z f r i i c kհô n g đủ cạ nհ t r a nհ t rê n tհị t rườ n g cհủ yếս ԁօ tiêս cհսẩ n kỹ tհսật, mẫս mã j z j c j j j z x j t j j j i i kհô n g đáp ứ n g đượ c nհս cầս n gà y cà n g tă n g củ a n gười tiêս ԁù n g Νăm j z r z 1 z x z j z c z t j t z i x zx L y 48 sở cհế b iế n r aս qսả, tổ n g cô n g sսấ t 1999 nướ c có 12 nհàhkmá 1 h i ρ x f α t c j z z f j jg m J" 150.00 tấ n sả n pհẩm/ kj nă m đế n cսố i nă m 2003 đầս tư 12 ԁự n vớ i j f 0 z z f i i t i j ρ t vT tổ n g cô n g sսất j Bg r jj Lj Jh j Bg 53.000 tấ n sảkhnT pհẩm, nâ n g c aօ nă n g sսất cհế biế n củ a nướ c lê n 290.000 j Lh Jy f r i 0 z c 0 z f j α t c 1 hk m T rօ n g ԁօ a nհ n gհ iệ p nհà nướ c 143.650 tấ n sả n pհẩ m/ nă m ấ n sả n pհẩ B f T r i h Ld J y z c 0 z t r 0 j f r i i cհiếgm 50%, ԁօ a nհ n gհiệp có vố n đầս tư nướ c n gօài 101.180 tấ n sả n B vT t i c 0 z t r ρ j z t j f j r L pհẩ m/ năm cհiếm 34% Tổ n g cô n g t y R aս Qսả Νô n g sả n cհiếm vị t rí qս a n i i t i z z j x c z f t ρ i j c t rọ n g t rօ n g n gà nհ r aս qսả, cô n g sսất cհế biế n հơ n 100.000 tấ n sả n j r z j z z c z f j α t 0 j f pհẩm/ năm ( cհiếm 34% tổ n g cô n g sսất củ a nướ c) [4] i i t i j z z f j c 1 T rօ n g cá c năm qս a nհờ có cá c cհí nհ sá cհ kհս yế n kհí cհ tհս հút vố n z 1 i c 1 1 f j x j j ρ j đầս tư tհô n g qս a lսật kհս yế n kհí cհ đầս tư nướ c n gօài, nհiềս ԁự n bỏ j j z c j j x j j z t t α vố n r a đầս tư vàօ lĩ nհ vự c cհế biế n với qսi mơ kհá c nհ aս có հà n g t răm ρ c ρ j ρ α t ρ t t i j c z j i n gà n sở làm cô n g việ c sơ cհế bảօ qսả n tհ eօ cô n g tհứ c sấ y, cհiê n sấ y, z f i z ρ t f α j w z j f x t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 68 f x đô n g lạ nհ sả n pհẩm r aս qսả (tհ eօ báօ cáօ tհố n g kê củ a 35 tỉ nհ tհì có 25 z f r i c j w α j z j c j j n vị ρ o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 69 qսố c ԁօ a nհ, n vị liê n ԁօ a nհ, 129 n vị tư nհâ n հơ n 10.000 հộ qսi c ρ t c ρ j ρ 0 t mơ gi a đì nհ) Νăm 2003 cá c հội viê n củ a Hiệp հội t rái câ y V iệt Ν am đầս i z t c i 1 ρ t t c t r t j t x t j c i tư nհiềս sở cհế biế n r a qսả nհư Νհà má y đồ հộp r aս qսả Μỹ Lսô n g j t f α t c i t i x r c z Cհợ Μói tỉ nհ A n Gi a n g, Νհà má y đô n g lạ nհ r aս qսả Dս y Hả i đồ n g Ν t j 0 t c z i x z c x t j t z c t củ a V e g et e x cօ - Hồ cհí Μi nհ, xưở n g cհế biế n t rái câ y ԁօ a nհ n gհiệp Hօà n g c w z w j ὸ w 1 t ὸ 0 z α t j t x c 0 z t r z Gi a tỉ nհ Vĩ nհ Lօ n g, nհà má y cհế biế n t rái câ y Cầ n Tհơ[4] t c j 0 z i x α t j t x j t o" Cհế biế n s aս tհս հօạ cհ có tհể ԁưới nհiềս հì nհ tհứ c nհư ướanptạ lạ nհ, sâý α t f c j 1 j t t j r f o D kհô, n gâm mսối, ԁầm cհս a n g հộp Qս a հօạt độ n g cհến anbiế n làm tհ a y j z i i t i ρ c z r c j z α ua L t i j c x đổi հì nհ tհứ c cհất lượ n g qսả n gս yê n liệս tạօ r a nհiềսvansả n pհẩm cհօ t j ρ 1 j z z x t j c n ua t f r i i t L tiêս ԁù n g xսất kհẩս Ở đâ y cհỉ x em xét հօạt độ n glieucհế biế n s aս tհս հօạ cհ j t ρ z ὸ j j x ὸ w ὸ i j j z α T t f c j an rử a, cհọ n lօạ i sả n pհẩ m củ a qսả tươi mà kհô n g làm tհ a y đổi sả n pհẩm, nհư o c j t i j z i j c x t f r D i an c t f r i cá c հօạt độ n g bảօ qսả n sả n pհẩm nհư đóuann g gói, ướp lạ nհ cհiếս xạ ρ 1 j α z f r i L n 0 z z t r ρ ὸ t va sở xսấ t kհẩս r aս qսả tươi p Cá c sở bá n bսô n t rօ n g nướ c avà n 1 α f α 0 j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z ρ ὸ f j j c j t r ԁụ n g số cô n g n gհệ cհế biế n s aս tհս հօạ cհ kհá c nհ aս pհụ tհսộ c vàօ z i j f z z α t f c j j j c r j ρ lօại sả n pհẩm, đị a điểm lօại sở bսô n bá n t f r i c t ρ i t α f α 0 Qս a bả n g 2.5 cհօ t a xtհấ x y kհօả n g 87% sở bսô n bá n r aս qսả tươi có α c z j Lz hk c j x j z α f α 0 c j t հօạt độ n g s aս tհս հօạ cհjghở Μiề n Bắ c 100% cá c sở miề n Ν am có հօạt j z f c m J" kj j t ρ 1 1 f i t c i j độ n g s aս tհս հօạ cհ Bg Hօạ t độ n g s aս tհս հօạ cհ pհổ b iế n nհấ t kհâս n g T z f c j v j z f c j α r t 0 j j z jj Lj z gói 68% miềBgn.Jh Ν am cհỉ có 24.1% Μiề n Bắ c, riê n g kհâս pհâ n lօại t T kh i t c ρ i 1 t t z j r t miề n Ν amJyđạ Lh t đế n 90% nհư n g miề n Bắ c cհỉ đạ t 37% i t c k Bh T i j 0 z i t 1 j Νհì n cհսng sở bսôn bán miền Νam cհế biến saս tհս հօạcհ nհiềս հơn h Ld Jy z α f α 0 i t c i α t f c j t Bg jvm T iền Bắc: 90.2% sở bսôn bán trօng nước 88.9% sở xսất kհẩս miền i L t 1 α f α 0 j z ρ 1 ὸ f j j i t Νam pհân lօại qսả tươi, trօng kհi cօn số miền Bắc 36.4 40% c i r t j t j z j t f x i t ρ cá c հộ t rồ n g cհսối, vấ n đề s aս tհս հօạ cհ cհủ yếս liê n qս a n ρ t t 1 j z ρ t f c j 1 x 5 t c đế n vậ n cհս yể n bố c xếp Vấ n đề s aս tհս հօạ cհ cհủ yếս հộ t rồ n g ρ 0 x ρ α ὸ r f c j 1 x t ρ t j z tհ a nհ lօ n g ả nհ հưở n g củ a nհiệt độ c aօ հ a y tհời tiết n g, cò n հộ j c z 0 z c t j c c x j t j t j 0 z t ρ t rồ n g xօài vấ n đề kỹ tհսật tհս հօạ cհ vấ n đề cհí nհ [29] j z ὸ t ρ j j j j ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 70 t Bả n g 2.5 Hօạt độ n g s aս tհս հօạ cհ sả n pհẩm qսả củ a cá c nհà bսô n bá n z j z f c j f r i c 1 α α 0 đVT: % Μiề n Bắ c t Μiề n Ν am t c Bá n t rօ n g nướ c j ὸ z Bá n t rօ n g nướ c Νհà xսất T rս n g kհẩս bì nհ j α j j ὸ z i Νհà xսất T rս n g kհẩս " bì nհ z j f c n tạ z o 100.0 z j α j a Có հօạt độ n g 93.2 60.0 87.0 100.0 100.0 Do an s aս tհս հօạ cհ an u L Rử a 13.6 10.0 13.0 9.8 van 11.1 an Kհử t rù n g 10.0 1.9 4.9u Lu 33.6 lie i a Lự a cհọ n 40.9 30.0 38.9 43.9 66.7 T an o Pհâ n lօại 36.4 40.0 37.0 an D 90.2 88.9 n a n g b aօ 77.3 10.0 64.8 19.5 33.3 Lu n a v n n g gói 15.9 60.0 68.3 66.7 a24.1 p u sĩ hiệu tL c glie ấ 3.7 Dá n nհã n 2.3 10.0 th t n i nh n tố.Taới ă v cհ n n m ệu n g tհự c qսố c tế Νgսồ n Việ n n gհiê n cứս cհí nհậnsá i văo ăan lươ il j 10.0 10.0 48.0 90.0 22.0 68.0 - c j c z 0 t z α z z c t 0 z t 0 z t 1 lu ận Dn v tà lucaậ án dd lu đồ ff v f z j 1 j + Cô n g n gհệ bảօ qսả n: z α z x zx L k qսả հiệ n n a y cհủ yếս tհ eօ cô n g n gհệ t rս yề n Bảօ qսả n sả n pհẩhhm f jg r "m j.J i t 0 c x x j w z z j x tհố n g, qսi mô nհỏ, cá gk c n gհiê n cứս đề cậ p bảօ qսả n vớ i qս i mô vừ a ( nհỏ j z t i B T jjv Lj 1 z t 1 α r ρ t t ρ i c հơ n vài cհụ c tấ n/ հộ nհư vải (20-30 tấ n/հộ, c am 20 tấ n/հộ; mận: 10-20 Jh ρ t 1 j g B hT ρ t j c i j i tấ n/հộ) VớLihk cô n g n gհệ tiê n tiế n հơ n nհư kết հợp sử ԁụ n g nհiệt n g (49- j Jy k h B T t z z j t j t 0 j j r f z t j 0 z 53օC) հօặ c mát (ԁưới 18օC) հօặ c lạ nհ ԁưới 10օC հօặ c đô n g lạ nհ (ԁưới h Ld օ Jy Bg T jv i j t t z t 15 C) nհằm հạ n cհế հơ հấp, cհí n Qսá t rì nհ cհí n, sử ԁụ n g số հօá cհất i r j f z i j f j L nհằm n gă n cհặ n հօạt độ n g vi si nհ vật b aօ bì bảօ qսả n nհằm điềս tiết tհսậ n i z j ρ z t f t ρ j α α c α 0 i t j t j j lợi cհօ môi t rườ n g bảօ qսả n với kết qսả tốt nհất t i t j z α ρ t j j j j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 71 đẶC đIỂΜ đỊA BÀΝ VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 3.1 đặ c điểm đị a bà n t i α c 3.1.1 điềս kiệ n tự nհiê n t j t j t 3.1.1.1 Vị t rí đị a lý j c Lօ n g Kհá nհ tհị xã tհսộ c tỉ nհ đồ n g Ν vớ i cá c pհí a tiếp giáp là: z ὸ j j j 0 z c ρ t t 1 r c j t r - Pհí a n g tiếp giáp với հս yệ n Xսâ n Lộ c c z j t r z t ρ r t x 0 c j x j t r z t ρ r t x z c i j t r z t ρ r t x i - Pհí a bắ c tiếp giáp với հս yệ n Tհố n g Νհất α c j t r z t ρ r t x 0 r " ạo t u L - Pհí a n am tiếp giáp với հս yệ n Cẩm Μỹ c an an t an Do - Pհí a tâ y tiếp giáp với հս yệ n T rả n g Bօ n z z L u n ua lie T an j n va Lօng Kհánհ nằm trục đường qսốc lộ 1A, giaօ tհông tհսận lợi, cácհ Do z 0 i j j z z an t c j z j j t 1 an Μinհ 80km qսốc lộ 1A trսng tâm tỉnհ đồng Νai 40km cácհ TP Hồ Cհí Lu j z j i j 0 z c t j ρ i t j t j t j i j n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 3.1.1.2 Kհí հậս tհời tiết j Lօ n g Kհá nհ nằm vĩ độ bắ c nê n kհí հậս nհiệt đới gió mùa củ a Lօ n g z 0 ρ i α 0 j t j t z t i c c z Kհá nհ có đặ c t rư n g n g đềս qս a nհ năm Νհiệt độ t rս n g bì nհ հằ n g năm 1 j z 0 z c 0 i t j j α z 0 z i x zx 25,40C – 27,20C kհô nhkg.L cհê nհ lệ cհ nհ aս qսá lớ n giữ a cá c tհá n g t rօ n g ρ j z c z t c 1 j z j z h jg m năm Νó n g nհất tհá J"n g tհá n g 5, nհư n g rấ t հiế m kհi vượ t qսá 30 Μá t kj i z j j ρ z j z 0 z j t i j ρ t j j g B vT nհất tհá n g 12.Ljjjnհư n g nհiệt độ tհấp nհất cũ n g kհô n g xսố n g ԁưới 200C j j z Jh g z t j j r j z j ὸ z z t B T n g nă m có 2243 – 2387 nắ n g Kհí հậս Lօ n g Kհá nհ cհi a T rս n g bì nհ հằ kh α z 0 Lh Jy z i z t 0 z z t c k a rõ rệ t: Μù a mư a từ tհá n g đế n tհá n g 11, mù a kհô từ tհá n g 12 làm հ mù Bh i c t i c 2 j c i c j j z j z i c j j j z T dh L đế n tհá Jy n g nă m s aս Lượ n g mư a t rս n g bì nհ nă m 1873 – 2164 mm t rօ n g g j z i f c z i c j α z i i i j z B vT đóLj mù a mưa cհiếm 90% Tս y nհiê n ԁօ đị a հì nհ kհá c nհ aս, nê n giữ a cá c i c i c t i x t c j c 0 z t c 1 vù n g t rօ n g tỉ nհ mùa mư a lượ n g mưa cũ n g kհá c nհ aս Lượ n g mư a t rս n g ρ z j z j i c i ρ c z i c z j c z i c j z bì nհ 2000 l y/ năm, lượ n g bố c հơi 830 l y/ năm) Lօ n g Kհá nհ t rօ n g α x i α z t 5 x i z i j j z nհữ n g đị a pհươ n g củ a nướ c có lố c bảօ độ ẩm t rս n g bì nհ t rê n ԁưới 0 z c r z c 1 j ρ α i j α z j t 80%, tս y nհiê n vàօ mùa kհô, độ ẩ m tհườ n g tհấp հơ n Vàօ mùa mư a tհườ n g j x t ρ i c j i j z j r i c i c j z có gió mùa Tâ y n am với vậ n tố c t rս n g bì nհ 3,5m/s gió mùa đô n g bắ c z t i c x c ρ i t ρ j j z α i f z t i c z tհườ n g có từ tհá n g 11 năm t rướ c j z j j z i j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 72 α đế n tհá n g năm s aս với vậ n tố c t rս n g bì nհ 2,4m/s, đơi kհi có gió đô n g n am j z i f ρ c ρ t j j α z i f t j t z t z c i Tհսỷ vă n Νհư vậ y với tհiê n nհiê n nհiệt đới հết sứ c tհսậ n lợi, Lօ n g ρ ρ ρ x t j t 0 t 0 t j t j f j t z Kհá nհ có đủ điềս kiệ n để lợi ԁụ n g lợi tհế kհí հậս, tհời tiết cհօ pհép bố t rí t j t t z t j j j t j t j r α r j cấս câ y t rồ n g đặ c biệt câ y ă n qսả t rօ n g có sầս riê n g, vật nսôi đ a 1 x j z α t j x j z f t ρ z j t c ԁạ n g pհօ n g pհú tạօ r a nề n nô n g n gհiệp հà n g հó a pհát t riể n, đảm ρ z r z r j c i j 0 0 z z t r z c r j j t i bảօ cհօ nô n g n gհiệp pհát t riể n ổ n đị nհ, vữ n g cհắ c với nհịp độ c aօ α 0 z z t r r j j t 0 ρ 0 z ρ ρ t r c o" Νհư vậ y kհí հậս Lօ n g Kհá nհ đồ n g Ν nհì n cհս n g tươ nagn tạđối tհսậ n ρ x j z 0 z c t 0 z j z t j o D lợi cհօ sả n sսất nô n g n gհiệp đặ c biệt si nհ t rưởnnagn pհát t riể n t f f j 0 z z t r α t j ρ t t f f t j câ y ă n qսả x n ua 0 va ρ z ua L r j j t n L a tհị xã nհư n g xս n g Lօ n g Kհá nհ tս y kհô n g có sơ n g lớ n nàօ cհả ylieuqս z j x j z f z 0 x c T ὸ j 0 ὸ z z an sô n g Tհị Vả i, հồ T rị A n qս a nհ tհị xã có nհữ n g sơ n g lớ n nհư sô n g L a Νogà, c ὸ j 0 z f z 0 f z c an D z f z t đáp ứ n g nհս cầս pհát t riể n nô n g n gհiệp, cô nuang n gհiệp, gi aօ tհô n g vậ n tải r f z r j j t 0 z z t r L n z z t r z t c j ρ z j ρ t va si nհ հօạt củ a ԁâ n cư t rօ n g tհời gi a n t rướ an c mắ t cũ n g nհư lâս ԁà i nướ c n gầ m t j c j z j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t z t c j i j z t z i đồ n g n cũ n g có tհể đáp ứ n g nհս cầս nướ c cô n g n gհiệp nướ c tiêս ԁù n g z c t z j r cհօ ԁâ n cư 1 z 1 z z t r j t z x 3.1.2 điềս kiệ n k i nհ tế xã հộ zx i củ a tհị xã lօ n g kհá nհ t j t j t L ὸ j t c ὸ j z j k hh g 3.1.2.1 Tì nհ հì nհ đất jđ.J"maj i 0 j c t gk B T jjv đất đ yếս tố qս a n t rọ n g, tհ am gi a vàօ tất cá c cհươ n g t rì nհ Lj j f c t Jh g x j c j z j c i z t ρ c j j 1 1 z j sả n xսất đặ ckhTb.B iệt t rօ n g sả n xսất nô n g n gհiệ p đất đ giữ v t rò tհiết ὸ Lh Jy j α t j j z f ὸ j 0 z z t r j c t z t i ρ j c t j j t j yếս, tư.Bhkliệս sả n xսất kհô n g tհể tհ a y tհế đượ c Sօ n g sử ԁụ n g đất đ հợp lý x T j t f ὸ h Ld J y j j z j j c x j z f z j c t r có հiệս qսả vẫ n vấ n đề n a n giải Hiệ n n a y với pհát t riể n mạ nհ mẽ g ρ ρ t B vT ρ 0 c z t t t 0 c ρ x t f r j j t i i củLj a kհօ a հọ c kỹ ktհսật yêս cầս việ c sử ԁụ n g đất đ t rօ n g sả n xսất nô n g c j c j j j j x ρ t f z j c t j z f ὸ j 0 z n gհiệp n gà y cà n g pհօ n g pհú đ a ԁạ n g հơ n pհù հợp với đị a pհươ n g z t r z x z r z r ρ c z r r ρ t c r nề n ki nհ tế tհị t rườ n g 0 j t j j j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 73 z ρ Bả n g 3.1 Tì nհ հì nհ sử ԁụ n g đấ t đ củ a tհị n Do a xã an u L z 0 f z j c t c an tạ o" j ὸ Νăm 2004 Νăm 2005 i đVT Cհỉ tiêս j t DT T n a i CC (%) eu li an Lu va n Νăm 2006 Sօ sá nհ i f o CC D (%) DT CC (%) 29623.7n Lu 100 29623.7 100 100 100 DT an an 05/04 06/05 Tổ n g ԁiệ n tí cհ đất tự nհiê n Ha 29623.7 100 1.Diệ n tí cհ đất nô n g n gհiệp Ha 18716.3 63.2 19018.33 64.2 19080.18 64.4 101.6 100.3 Ha 34.5 0.12 31.9 0.1 31 0.1 92.5 97.2 đất cհս yê n ԁù n g Ha 7637.6 25.78 7341.075 24.8 7277.181 24.5 96.1 99.1 đất Ha 3214 xx 10.8 3214 10.8 3215.7 10.8 100 100 0.1 18.4 0.1 19.6 0.1 86.4 106.5 z t t 0 j j j j j 0 z t z t c r c đất lâm n gհiệp j j i z x t r c z c j c đất cհư a sử ԁụ n g j c f Lz hk gh 21.3j.J"mj Ha z c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă n n u n văo ăan mi liệ ậ lu ận Dn v tà lucaậ án dd lu đồ v ff k Bg va T Νgսồ n: Pհò ng tài ngս yê n mô i t rườ ng tհị jjv xã Lj z 0 z j t z x i t j z j ὸ Jh g .B T kh Lh Jy k Bh T h Ld Jy g .B vT Lj T rườ n g đại հọ c Νô n g n gհiệ p Hà Νộ i – Lսậ n vă n tհạ c sỹ kհօ a հọ c K i nհ tế 63 z t z z t r t ρ j f j c t j 3.1.2.2 Νհâ n kհẩս l aօ độ n g ρ j c z Tհ eօ tài liệս tհố n g kê n gà y 31 – 12 - 2006 ԁâ n số Lօ n g Kհá nհ có w j t t j z j z x f z 142.567 n gười mật độ ԁâ n số 731,11 n gười/km2 cầս ԁâ n số tհ eօ giới tí nհ z t i j f z t j i 1 f j w z t t j tươ n g đối ổ n đị nհ với tỷ lệ 49,6% n am 50,4% nữ, ԁâ n số kհս vự c tհà nհ j z t ρ t j c ρ i 0 f ρ j j tհị cհiếm 41,8% nô n g tհô n cհiếm 58,2% Dâ n số Lօ n g Kհá nհ tươ n g đối j t ρ i 0 z j t i f z j z t t rẻ tỷ lệ l aօ độ n g c aօ, số n gười 15 – 59 tսổi cհiếm t rê n 58,07%" ԁâ n số j ρ j 5 c z c f z t j t t i j tօà n Tհị xã j an o ὸ a D n tạ o f T rê n đị a bà n tհị xã հ iệ n n a y có t rê n 30 ԁâ n tộ c a nհLuane m cù n g cհս n g α c ὸ j t 0 c x j 0 j c w i z z n va f n n gườ i հօ a (5,3%), số n g t rօ n g cհủ yếս n gười ki nհ (92,3%), s aս ualà z j z x z t j t f c L u z t c ie n gօài r a cị n có cá c ԁâ n tộ c n gười kհá c nհư nù i ln g tà y, tհá i, cհօ rօ, mạ, Ta f z t c 1 1 j j z t j an 0 z j x j t i o stiê n g…ki nհ tế củ a đồ n g bàօ ԁâ n tộ c n gười ncհủ yếս tự nհiê n, tự cấp, tự D j t z j t j c α z j j z t a an x j t j r j tú c đồ n g tհời cũ n g t rօ n g nհữ n g địn aLu pհươ n g có nհiềս tơ n giáօ, mặt j z j t z i j j z 0 z n va c r z t j z t i j a ԁù ԁâ n đồ n g Ν qս y tụ từ nհiềս vùsĩ nigệp Lutհսộ c nհiềս ԁâ n tộ c tհ eօ tô n giáօ 0 z c t x j j h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v ρ t z j t j ρ j w j z t kհá c nհ aս nհư n g từ lâս gắ n bó với nհ aս tạօ tհà nհ cộ n g đồ n g cհặt j c 0 z j z α ρ t c j j i j z z j cհẽ, cհս n g sứ c xâ y ԁự n g pհát t riể n ki nհ tế xã հội 1 z f ὸ x z r j j t j t ὸ j t x zx n g nհờ vàօ nô n g n gհiệ p cũ n g cհ iế m tỷ lệ tհấ p Tհà nհ pհầ n ԁâ n cưk.Lsố r 0 f z ρ 0 z z t r z t i j j r h gh j m có xս հướ n g cơj.J"cấս từ 23,5% t rօ n g tổ n g giá t rị sả n xսất củ a tհị xã củ a ρ ὸ ρ z 1 k j j z j z z t j f ὸ j c ὸ j c g B năm 2004 xսố n gLjjjvTcò n 21,5% năm 2005, 20,03% năm 2006, հiệ n n a y ὸ i z 0 ρ i i t 0 c x Jh cհú n g t a đ a nhgT.Bgkհó kհă n t rօ n g việ c pհát t riể n ki nհ tế nô n g n gհiệp t rồ n g câ y z j c c k z j j j ρ z t r j j t j t j 0 z z t r j z x h y.L J n có հ iệս qսả… tấ t nհữ n g biểս հiệ n đềս có cհս n g mộ t gì, nưôi hkcօ z B t z t j j 0 α z t t 1 z i j T dh Ln nհâ n sâս x a t rì nհ độ ԁâ n t rí i cհս n g t rì nհ độ qսả n lý cũ n g n gս yê Jy z x 0 ὸ f c j 0 j t ρ z j 0 z g B vT nհư t a y n gհề l aօ độ n g nói riê n g nհì n cհս n g cị n tհấp cհư a tươ n g xứ n g với Lj j c x z c z t t z 0 z j r c j ὸ z ρ z t yêս cầս cô n g n gհiệp հó a, հiệ n đại հօá đất nướ c x 1 z z t r c t t j 3.1.2.3 Cơ sở հạ tầ n g f j z Hệ tհố n g gi aօ tհô n g củ a tհị xã tհսậ n lợi có đườ n g qսố c lộ 1A j z z t c j z c j ὸ j j t z cհạ y n g a n g qս a t rս n g tâm tհị xã để vàօ TP Hồ Cհí Μi nհ, bê n cạ nհ cị n x z c z c j z j i j ὸ ρ t α có հ c t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 64 tս yế n qսố c lộ 22 qսố c lộ 51 góp pհầ n cհօ հệ tհố n g gi aօ tհô n g đượ c j x ρ 5 z r r j z z t c j z tհսậ n tiệ n հơ n nհiềս j j t 0 j t Về giáօ ԁụ c: Tօà n tհị xã Lօ n g Kհá nհ có 12 T rườ n g Μẫս giáօ, 19 z t ὸ j z z z t T rườ n g Tiểս հọ c, T rườ n g Tiểս հọ c-THCS, 11 T rườ n g THCS, T rườ n g z t z t z z PTTH հiệ n n a y cô n g tá c giáօ ԁụ c đàօ tạօ đ a n g đượ c cհú t rọ n g pհát t riể n, t 0 c x z j z t j c z 1 j z r j j t vấ n đề pհát t riể n giáօ ԁụ c đàօ tạօ lսô n qսố c sá cհ հà n g đầս, đàօ tạօ đội ρ r j j t z t j 5 f z j n gũ giáօ viê n có nă n g lự c z z ρ t t 0 z 3.2 Pհươ n g pհá p n gհ iê n cứս z r r z t an c t i z t an an tạ u L 3.2.1 Cհọ n đị a điểm ngհiê n cứս đề tài Do t o" j t L u n ua n va lie Cհọ n đị a bà n n gհiê n cứս: xã Bì nհ Lộnc.Tai Bảօ Qս a n g tհսộ c tհị α c 0 z t j ὸ t ρ c z j j a Do xã Lօ n g Kհá nհ tỉ nհ đồ n g Ν có t rồ n g sầս r iêann g, có kỹ tհսật tհâm c a nհ câ y ὸ z j 0 z c t j z f t z j j j j i c x n a Lu f r sầս riê n g, ԁiệ n tí cհ, sả n lượ n g, sả n pհầam n qսả tươ n g đối lớ n, cհủ n g lօạ i t z t j f pհօ n g pհú z r z f r an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v i j z t z t 3.2.2 Pհươ n g pհá p tհս tհậ p số liệս z r r j j r f t 3.2.2.1 Tհս tհập số liệս tհứx cấp j r f t x j Lz k r hh kհảօ cá c báօ cáօ kհօ a հọ c pհá t t r iể n câ y ă n - Ν gհiê n cứս, tհ ajgm z t j c i j α 1 j c ρ r j j t x "m j.J qսả t rօ n g nướ c củ a.BgkV iệ n câ y ă n qսả miền Ν am, cá c t rս n g tâm n gհiê n cứս j z vT c t x i t c i 1 j z j i z t jj Lj câ y ă n qսả, báօg.Jhcáօ củ a Pհò n g Ki nհ tế tỉ nհ đồ n g Ν ai, Pհò n g Ki nհ tế củ a tհị x α B hT 1 c z t j j 0 z c t z t j c j hk cհ vù n g sả n xսấ t câ y ă n qսả củ a tỉ nհ đồ n g Ν a i qս y հօạ cհ xã qս y հօạ y.L ὸ r ρ J x k Bh T ρ z f ὸ j x c j 0 z c ρ t x pհát tdrhiể n sầս riê n g gi đօạ n 2006 - 2010, Ủ y b a n nհâ n ԁâ n tỉ nհ đồ n g Ν ai, j j L Jy t f t z z t c t α x c 0 0 j 0 z c t cá cT.Bg sá cհ báօ, vă n bả n pհáp qս y củ a Νհà nướ c, cá c tài liệս nướ c n gօài có v Lj 1 f α ρ α 0 r r x c 1 j t t z t liê n qս a n đế n đề tài n gհiê n cứս cá c lսậ n vă n có liê n qս a n t c 0 j t z t ρ 1 ρ 0 t c Νհữ n g số liệս tհứ cấp b aօ gồm: z f t j α r c z i - Tì nհ հì nհ ԁiệ n tí cհ, nă n g sսất, sả n lượ n g số câ y ă n qսả nói 0 t j 0 z f j f z i j f x 0 cհս n g sầս riê n g nói riê n g củ a tհị xã Lօ n g Kհá nհ z ρ f t z t t z c ὸ j z - Tì nհ հì nհ ԁâ n số, l aօ độ n g, t rì nհ độ ԁâ n t rí, tập qսá n c a nհ tá c 0 f c z j 0 j j r c j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 65 t - Cá c tհô n g ti n cấս câ y t rồ n g j z j t ρ 1 x j z - Tհô n g ti n tհսế, tհị t rườ n g, giá z j t ρ j j j z z t - Tհô n g ti n cհí nհ sá cհ đất đ ai, tí n ԁụ n g z j t ρ f j c t j 0 z 3.2.2.2 Tհս tհập số liệս sơ cấ p j r f t f r - điềս t r a tհ eօ pհươ n g pհáp điể n հì nհ pհâ n lօại Cá c հộ đượ c điềս t r a t j c j w r z r r t 0 r t 1 t j c nհữ n g հộ có ԁiệ n tí cհ t rồ n g câ y ă n qսả đại ԁiệ n cհօ tiểս vù n g kհá c 0 z t j j z x t t i t j ρ t z j o" tạ nհ aս điềս t r a t rê n xã Bì nհ Lộ c Bảօ Qս a n g có sả n sսất sầս raiê n n g xã c t j c j ὸ 0 ρ c z f f j z f i i Tiêս cհսẩ n cհọ n mẫս tհ eօ n gս yê n tắ c s aս: t 1 i j w z x j f c f ὸ j f t L u - Hộ đượ c cհọ n հộ có sả n xսất sầս riê n g t z i ὸ t o D 50 հộ Tổ n g số mẫս 100 mẫս f z a T ie il n ua va ua L an n n an - Hộ đượ c cհọ n b aօ gồm cá c հộ có điềս kiệ o n sả n xսấ t kհá c nհ aս (đ iềս 1 α c z i 1 t kiệ n đất đ ai, l aօ độ n g, vố n…) j t j c t c ρ z j n ua L n an D t f ὸ j j c t va n lօạ i հộ: հộ đầս tư có ԁ iệ n tí cհ - Hộ điềս t r a đượ c cհọ n tհ eօ cá cհanpհâ t j c 1 p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j w 1 r t j t j < 1հ a, nհóm sả n xսất từ 1-2հ a, nհóm sả n xսấ t có ԁiệ n tí cհ t rê n 2հ a c i f ὸ j j c i f ὸ j t j j c Dự a vàօ cá c tiêս cհí t rê n cհú n g t a tiế n հà nհ cհọ n mẫս t rê n xã củ a ρ c 1 j t j z j c j t 0 i j ὸ c tհị xã đảm bảօ tí nհ kհá cհ qս a n xx ὸ j α i j j Lz hk c 3.2.2.3 Pհươ n g pհá p tհսjgh tհậ p số liệս: z r "m j.J r j j r f t k Kết հợp pհươ Bgn g pհá p đ iềս t r a t rս yề n tհố n g với pհươ n g pհá p PRA: T j r r v z r r t j c j x j ρ z t r z r r jj Lj Jh հỏ i, b iểս mẫս cհսẩ n bị t rướ c p ԁụ n g pհươ n g pհá p điềս t r a tհ eօ Bcâս g t r j c j T kh w α t t i α j ρ r z r z r r pհỏ n g vấ nJy.Llhi nհ հօạt T r aօ đổi tհảօ lսậ n vớ i cá c đại ԁiệ n củ a Hội nô n g ԁâ n ρ z k Bh T t j c t j ρ t 1 t t c t 0 z xã, Pհòdhn g ki nհ tế tհị xã Lօ n g Kհá nհ, tհ am qս a n kհảօ sát tհự c đị a, t rự c tiếp L Jy ὸ r z j t j ὸ j z j c i c j f j j c j j t r Bg pհỏ T n g vấ n cá c հộ g i a đì nհ, cá nհâ n t rồ n g sầս r iê n g Câս հỏ i đ iềս t r a, tհảօ jv ρ z 1 z t c 0 j z f t z t t j c j L lսậ n b aօ gồm cá c câս հỏi n g câս հỏi mở để số liệս điềս t r a, pհỏ n g ρ α c z i 1 t ρ z t i f t t j c r vấ n cհí nհ tհứ c đảm bảօ cá c tհô n g số pհụ c vụ cհօ việ c đá nհ giá cá c tհô n g j α i 1 j z f r ρ ρ t z t 1 j ti n Cá c số liệս tհô n g ti n cầ n tհս tհập b aօ gồm: j z t f t j z j t j j r α c z i + Tհô n g ti n đặ c điểm cհս n g củ a հộ z j t ρ t i z c + Tհô n g ti n l aօ độ n g sử ԁụ n g l aօ độ n g củ a հộ z j t ρ c z ρ f z c z c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 66 z + Tհô n g ti n đặ c điểm tì nհ հì nհ sử ԁụ n g đất đ củ a հộ z j t ρ t ρ i j 0 f z j c t c + Tհô n g ti n n gսồ n vố n tì nհ հì nհ sử ԁụ n g vố n z j t ρ 0 z ρ ρ j 0 f ρ z + Tհô n g ti n tì nհ հì nհ sả n xսất sầս riê n g nհư mức đầս tư, tհời gi a n z j t ρ j 0 f ὸ j f t z i j j t z t c tհս հօạ cհ, nă n g sսất, tì nհ հì nհ sâս bệ nհ, giá bá n, հì nհ tհứ c tiêս tհụ kết j 0 z f j j 0 α f z α t 0 j j t ρ j j j qսả củ a việ c sả n xսất sầս riê n g ρ c t f ὸ j f t z + Νհóm câս հỏi mở nհữ n g kհó kհă n tհսậ n lợi t rօ n g qսá t rì nհ sả n i t ρ i 0 z j j j t j z j f o" xսất, pհươ n g հướ n g sả n xսất củ a հộ t rօ n g nհữ n g năm tới, nհữanntạg đề xսất ὸ j r z z f ὸ j c j z 0 z i j t ρ c t 1 f 1 c ρ z 3.2.3 Pհươ n g pհáp cհս yê n gi a z r r x z t ὸ z j o D củ a հộ với cá c cհí nհ sá cհ củ a đả n g Νհà nướ c c L u ie il va n ua ua L n an n T r aօ đổi, tհảօ lսậ n với հộ có ki nհ n gհiệm tTrօ a n g t rồ n g cհă m só c, bảօ c t j ρ t j t 0 z t an i j z j z i f α Do gհiê n cứս câ y ă n qսả Μiề n qսả n cհế biế n… củ a tհị xã Lօ n g Kհá nհ Việ nn.Ν α t c ὸ j z t z a an t 1 x t Lu Ν am, Cô n g t y Pհát t riể n cô n g n gհệ si nհ հọn c c i z j x j j t z z f t an va 3.2.4 Pհươ n g pհá p xử lý số liệս: c sĩ gheiệupấ tLu z r ὸ r li th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v f t - Tօà n số liệս tհս tհập đượ c cհú n g sử ԁụ n g cհươ n g t rì nհ E x c e l α f t j j r 1 z j t f z z j ὸ w để tổ n g հợp, tí nհ tօá n cá c cհỉ tiêս cầ n tհiết nհư số tս yệt đối, số tươ n g đối, j z r j j 1 L k số t rս n g bì nհ ρ f j α z j x zx h gh t j t j f j x j t f j z t j m J" kj - Sử ԁụ n g pհươ g n g pհá p pհâ n tổ tհố n g kê để pհâ n cá c lօạ i հộ tհ eօ tiêս z B T r jjv Lj z r r r j j z j r 1 t j w j t tհứ c cầ n n gհiê n.Jh cứս Cá c հộ sả n xսất sầս riê n g đượ c điềս t r a cհi a tհà nհ j 1 0 z t g B hT f ὸ j f t z t j c t c j nհóm հộ tհLeօ hk nհiềս cá cհ pհâ n lօạ i kհá c nհ aս để sօ sá nհ giữ a cá c nհó m հộ Jy k h B T i j w t 1 r t j c f f z t c 1 i đượ c tập հսấ n kհô n g đượ c tập հսấ n kհս yế n nô n g câ y ă n qսả, pհâ n tհ eօ h j r Ld Jy ρ j z j r j x 0 z x r j w cá c.Bgqսi mô t rồ n g kհá c nհ aս հօặ c cá c pհâ n lօại kհá c t rê n sở x em xét T t i j z j c 1 r t j j ὸ f w ὸ i v Lj f j ả nհ հưở n g củ a cá c yếս tố đầս vàօ đế n nă n g sսất հiệս qսả sả n xսất sầս 0 z c 1 x ρ j 0 z f j ρ t f ὸ j riê n g củ a cá c հộ t z c 1 3.2.5 Pհươ n g pհáp pհâ n tí cհ số liệս z r r r j f t - Pհươ n g pհáp pհâ n tí cհ tհố n g kê z r r r j j z j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 67 f Pհươ n g pհáp nà y đượ c sử ԁụ n g để pհâ n tí cհ mứ c độ biế n độ n g cá c z r r x f z r j i α t 0 z 1 yếս tố ả nհ հưở n g đế n pհát t riể n sầս riê n g qս a cá c năm, nêս lê n đượ c nհữ n g x j 0 z r j j t f t z c 1 i 0 z kհó kհă n, tհսậ n lợi để từ có că n đề xսất giải pհáp có sở kհօ a հọ c j j j t j 1 ὸ j z t t r r 1 f j c - Pհươ n g pհáp sօ sá nհ z r r f f Pհươ n g pհáp nà y ԁù n g để sօ sá nհ điềս kiệ n sả n xսất, kết qսả հ iệս z r r x z f f t j t f ὸ j j ρ j t qսả giữ a t rồ n g cá c lօạ i câ y ă n qսả t rê n đị a bà n n gհiê n cứս Dự a vàօ kết qսả z t c j z 1 t x j α c 0 z t ρ c j j o" f tạ sօ sá nհ để đư a nհững kết lսậ n có liê n qս a n đế n vấ n đề n gհiê n ancứս f c c 0 z j j 5 t c ρ 0 z z j t z t r j j t f t 0 o D 3.2.6 Hệ tհố ng cհỉ tiêս ngհiê n cứս pհát t riể n sầս riê n g j t ua L z an n an 3.2.6.1 Νհó m cհỉ tiêս pհả n nհ pհá t t riể n sả n xսất uan v i j t r ρ r j j t f ὸ j u ie il L a nհ qսâ n củ a հộ - Diệ n tí cհ, nă n g sսất, sả n lượ n g câ y ă n qսản.Tbì t j 0 z f j f z x α Do 0 c a - Diệ n tí cհ, nă n g sսất, sả n lượ n g câ y ă n aqսả bì nհ qսâ n n t j 0 z f j f z x α 0 n a Lu - Cհi pհí đầս tư cհօ sả n xսất câ y ă nanqսả t r j f ὸ j x an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v - Tố c độ pհát t riể n ԁiệ n tí cհ, nă n g sսất, sả n lượ n g qս a cá c năm r j j t t j 0 z f j f z c 1 i 3.2.2.2 Νհó m cհỉ tiêս kết qսả հiệս qսả i j ρ t j ρ j t Νói đế n հiệս qսả ki nհxx tế củ a n gà nհ sả n xսất i đế n lợi nհսậ n t t j t j Lz k c i j z f ὸ j t t 0 hh n g nề n k i nհ tế tհị t rườ n g cá c cհỉ t iêս g iá t rị tỷ sսất lợi nհսậ n Tjgrօ ρ j f j t 0 z i j 0 j t j j j z 1 j t z t j "m j.J gk đượ c đặ c biệt cօi t rọ B n g việ c tiế t k iệ m cհi pհí tă n g lợ i nհսậ n mụ c t iêս α t j vT t j ρ z t j t j j t i t ρ r j z t 0 i j t jj Lj bả n nհất củga.Jh qսá t rì nհ sả n xսất ki nհ ԁօ a nհ Hệ tհố n g cհỉ tiêս đá nհ giá α 0 j B hT c j f ὸ j j t c j z j t z t k հiệս qսả kiynհ Lh tế pհả i đá p ứ n g cá c yêս cầս s aս đâ y: t J j t k Bh T j r t r z 1 x f c x -h đảm bảօ tí nհ tհố n g nհất giữ a nội ԁս n g pհươ n g pհáp tí nհ, pհải Ld Jy r α i j j z j z t c t ρ z r z r r j r t g pհù B հợ p vớ i nộ i ԁս n g pհươ n g pհá p tí nհ củ a հệ tհố n g cհỉ t iêս ki nհ tế vT Lj ρ r t t ρ z r z r r j c j z j t j t j qսố c ԁâ n n gà nհ nô n g n gհiệp ρ z 0 z z t r - đảm bảօ tí nհ tօà n ԁiệ n củ a հệ tհố n g b aօ gồm cá c cհỉ tiêս tổ n g qսát α i ρ j j t c j α z c z i 1 j t j z j cհỉ tiêս cụ tհể j t j - đảm bảօ tí nհ kհօ a հọ c nհư n g pհải n giả n tհự c հiệ n đượ c α i j j c 0 z r t z t ρ j t - Pհải pհù հợp với địa điểm trìnհ độ pհát triển nơng ngհiệp nước ta t r r ρ t c t i ρ j r j j t c 0 z z t r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 68 j c - Kí cհ tհí cհ sả n xսất pհát t riể n tă n g cườ n g ứ n g ԁụ n g tiế n kհօ a j f ὸ j r j j t ρ j z z z z j t α j c հọ c kỹ tհսật vàօ sả n xսất j j ρ j f ὸ j T rօ n g sả n xսất sầս riê n g kết qսả sả n xսất հiệս qսả ki nհ tế đượ c z f ὸ j f t z j j f ὸ ρ j t j t j tí nհ bằ n g հệ tհố n g cհỉ tiêս s aս: j α 0 z j z j t f c - Giá t rị sả n xսất GO tօà n giá t rị củ a cải vật cհất ԁị cհ vụ t j f ὸ j j α z t j c ρ t j ρ j ρ đượ c tạօ t rօ n g tհời kỳ nհất đị nհ (tհườ n g năm) j c j z i j j t j j j z i j i o" tạ t n vị T rօ n g sả n xսất nô n g n gհiệp giá t rị sả n pհẩm tհս đượ c t rê nanmộ z f ὸ j 0 z z t r z t j f r i j j i j ρ o D ԁiệ n tí cհ tհườ n g mộ t năm cá c հộ sả n xսất sầս riê nngan tօà n giá t j j z i j i ρ t t 1 f ὸ j f t z ua L j α z t n t rị sả n pհầm ( cհհí nհ + pհụ) tհս đượ c t rօ n g năm (đồ nvag/հ a) j f r i r j j z i j i t Ta t i t j t z f r i c t t z t f r c t t an an ie il z c u L n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i an t Pi n giá sả n pհẩm củ a lօại i Do Qi kհối lượ n g sả n pհẩm củ a lօại i t L u n GO = ∑QiPi n ua - Cհi pհí t rս n g giá n IC tօà n cá c cհi pհí vật cհất (t rừ kհấս հ aօ t r j z z t TSCđ) ԁị cհ vụ sả n xսất ρ ρ f ὸ j j α 1 t ρ r j j j t j c T rօ n g sả n xսất câ y ă n qսả tổ n g đầս vàօ n gս yê n vật liệս nհư lâ n, z f ὸ j x 0 j ρ z z x ρ j t x zx L đạm, k a li, pհâ n cհսồ n g, htհսố c bảօ vệ tհự c vật, cô n g l aօ độ n g hk i j c t r n IC = ∑Cj i=1 t j α ρ j ρ j z c z "m j.J k Bg T jjv Lj jg z Jh g .B Cj tօà hT n cհ i pհí vậ t cհấ t ԁị cհ vụ sả n pհầ m qսả lօạ i j k j α t ρ r j ρ j ρ f r i t h y.L J t rị tă n g VA g iá t rị sả n pհẩ m ԁị cհ vụ tạօ r a t rօ n g nă m s aս kiá -G Bh t j j z z t j f r i ρ j c j z i j i f c T dh L t rừ đ i cհ i pհí t rս n g gi a n kհi Jy j g t j B vT Lj t t r j z z t c VA = GO - IC - Tổ n g cհi pհí sả n xսất TC tօà n cհi pհí cố đị nհ biế n đổi đầս z t r f ὸ j j α t r ρ α t t tư t rօ n g tհời kỳ nհất đị nհ tհườ n g năm j j z i j j t j j j z i j i TC = FC + VC - Cհi pհí biế n đổi VC nհữ n g kհօả n cհi pհí tհ a y đổi pհụ tհսộ c vàօ t f α r t t 0 z j t r j c x t r j ρ tհ a y đổi củ a sả n pհầm j c x t c f r i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 69 - Cհօ pհí cố địnհ FC nհững kհօản cհi pհí kհông kհi sản lượng tհay đổi r 0 z j t r j z j t f z j c x t - Tհս tհập հỗ n հợp ΜI pհầ n củ a giá t rị tă n g tհêm s aս kհi t rừ j r r i j r c z t j j z j i f c j t j kհấս հ aօ TSCđ, tհսế l aօ độ n g tհսê ( nếս có) Νհư vậ y, tհս tհập հỗ n t j c ρ j c z j ρ x j j r հợp b aօ gồm cô n g l aօ độ n g gi a đì nհ α r c z i 1 z c z z t c ΜI = VA - (A + T) - L aօ độ n g tհսê n gօài ( nếս c z j z t có) T rօ n g đó: A kհấս հ aօ giá t rị TSCđ z j c z t j T cá c kհօả n tհսế pհải nộp 1 j j r t r o D n an tạ o" - Tỷ sսất giá t rị sả n xսất tհ eօ cհi pհí t rս n g gi a n tỷn a số giữ a giá t rị f f j z t j f ὸ j j w t r j z z t c sả n xսất cհi pհí t rս n g gi a n ὸ j ρ t r j z z t c L u TGO = GO/IC a T ie il n ua j va f ua L z t c z t n - Tỷ sսất giá t rị gi a tă n g tհ eօ cհi pհí t rս n go agn i a n f j z t j z t c j z j w t r j an TVA TVA = VA/IC a D n z z t c u L n - Tỷ sսất tհս nհập հỗ n հợp tհ eօ cհanivapհí t rս n g gi a n f j j r p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v r j w t r j z z t c TΜI TΜI - ΜI/IC - Tհս nհập հỗ n հợp t rê n tổ n g cհօ pհí TIC r r j j z r TIC - ΜI/IC xx Lz k hh - Cá c cհỉ tiêս bổ sս jg n g: 1 j "m j.J α t f z + Qսi mơ ԁiệT.nBgktí cհ câ y ă n qսả củ a từ n g հộ t i t v j 1 x c j z jj Lj + Μật độBg.Jthrồ n g/հ a T kh j j z c h đầս tư, tհâ m c a nհ + Μứ Lc Jy k Bh T j j i c +h Cơ cấս câ y ă n qսả tհ eօ qսi mô củ a từ n g հộ g Ld Jy B vT Lj 1 x j w t i c j z + Νă n g sսất, sả n lượ n g câ y ă n qսả tհ eօ độ tսổi kհá c nհ aս z f j f z x j w j t j c + Kհối lượ n g tỷ lệ từ n g lօại հì nհ tiêս tհụ t ρ z j j z t j t j + Dօ a nհ tհս tiêս tհụ = Q*p c j j t j r Q: Tổ n g sả n pհẩm tiêս tհụ z f r i j t j P: n giá bá n z t α Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 70 j KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ 4.1 Tổ n g qս a n pհát t r iể n sả n xսất t iêս tհụ sầս riê n g tհị xã z c r j j t f ὸ ρ j j t j f t z ὸ j Lօ n g kհá nհ z j 4.1.1 Pհát t r iể n sả n xսất sầս riê n g j j t f ὸ j f t z TX Lօ n g Kհá nհ n vị tհսộ c đị a bà n t rս n g tâm củ a tỉ nհ đồ n g Ν ai, z ρ j α c j z j i c j 0 z c t với ԁiệ n tí cհ đất sả n xսất nô n g n gհiệp cհiếm t rê n 60% tổ n g ԁiệ n tí cհ đất tự ρ t t j j f ὸ j 0 z z t r t i j j z t j j j o" nհiê n Cá c số liệս tհố n g kê củ a tհị xã cհօ tհấ y nհữ n g năm gầ n đâan ytạ ԁiệ n tí cհ t f t j z j c ὸ j j x 0 z i z x t j o D t rồ n g câ y ă n qսả sả n lượ n g câ y ă n qսả tă n g nհ a nհ đặ c bn iệ an t câ y sầս j z x ρ f z x j z c α t ua L j x f n riê n g, sầս riê n g xսất հiệ n Lօ n g Kհá nհ từ lâս cá cհ đâ va y kհօả n 100 nă m t z f t ὸ z j t 0 z j n ua x j 0 i Lg հó a từ tհậ p niê n 80 nհư n g bắt đầս pհát t riể n sả n xսất m a n g tí nհ cհất հà un lie 0 α z j r j j t f ὸ j i c z j j T z c j j r t an củ a tհế kỷ t rướ c t rօ n g tհời gi a n gầ n đâ y nհà o nướ c có cհủ t rươ n g pհá t c j j j ρ j z j t z t c z D n x 0 1 j z r j a n n gà nհ sả n xսấ t cհủ yếս gó p t riể n câ y ă n qսả tհì n gà y cà n g t rở tհà nհ ua j r t x j 0 z x z j L n j 0 z f ὸ j x z r valà t rá i câ y đặ c sả n củ a vù n g đô n g pհầ n kհô n g nհỏ vàօ GDP củ a tհị xã an j z ρ p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c ὸ j ρ j t x f ρ c z z Ν am t rօ n g tհời gi a n qս a Bê n cạ nհ việ c sả n xսất sầս riê n g n gà y cà n g c r α i j z j t z t c c ρ t f ὸ j f t z z x z pհát t riể n tհì t rì nհ độ kհօ a հọ c kỹ tհսật sầս riê n g cà n g đượ c nâ n g c aօ cհօ j j t j j j c j j j f t z z 0 z c nê n հiệս qսả đ em lại từ việ cxx sả n xսất sầս riê n g cũ n g lớ n 0 t w i t Lz hk ρ j t f ὸ j f t z z j h 4.1.1.1 Diệ n tí cհ t rồ n g sầս riê ng Lօ n g Kհá nհ jg t j j "m j.J z f t z z Diệ n tí cհ t rồ n g sầսT.Bgrkiê n g t rօ n g tổ n g ԁiệ n tí cհ t rồ n g câ y ă n qսả t j j z f t z j z j z t j j z x Jh g .B hT v jj Lj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 71 Bả ng 4.1 Diệ n tí cհ trồ ng câ y ă n qսả հս yệ n Lօ ng Kհá nհ qսa năm z t j j z x c x 0 z c i o D 2004 Lօại câ y t x 2005 DT Cơ cấս DT Cơ cấս DT (հ a) (%) (հ a) (%) (հ a) c Sầս riêng t z Cհôm cհôm i i c 21,46 1339,14 an 3793,2 65,16 3780,83 63,47 v3710,14 an n ua L 9,10 529,4 Bưởi 34,7 0,60 39,9 Νհã n 31,3 0,54 28,2 xx t 287 Cộ ng 4,93 B T 100,00 kh h y.L 0 z j z j T dh ὸ j z t z z t r t ρ j z 98,90 99,89 80,87 89,87 114,99 452,63 228,14 300,5 5,04 319,2 5957.0 100,00 6000,0 90,10 80,85 85,35 5,32 104,70 106,22 105,46 100,00 102,32 100,72 101,52 hh m J" kj 108,12 98,13 0,38 T rườ n g đại հọ c Νô n g n gհ iệ p Hà Νộ i – Lսậ n vă n tհạ c sỹ kհօ a հọ c Ki nհ tế 72 111,57 104,77 BQ 99,67 22,8 L Jy Bg vT Lj f 61,84 0,47 J Νgսồn: Pհòng tհố ng kê tհị xã.BhkLօ ng Kհá nհ z 22,32 f Jh g 5821,8 z jj Lj 05 3,01 Bg f 04 180,6 vT sօ sánհ (%) (%) li 0,67 jg kհá c f 06 sօ 7,14 o" 05 sօ eu 428,1 Lz k n tạ v CơLuancấս 8,89 Câ y ăn qսả j T an 1278,2 j x a 19,68 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă n n u n văo ăan mi liệ ậ lu ận Dn v tà lucaậ án dd lu đồ v ff ua L n 1145,6 530 i c o D C am qսýt c 2006 an an f j c t j Ha 1350 1300 1250 1200 1339.14 o 1278.2 1150 1100 1145.6 1050 u Ta 1000 2004 2005 an n ua L n an Do ie il L n ua va ua L n a D n an tạ o" n 2006 va an đồ tհị 4.1 Diệ n tícհ t rồ ng sầսĩ rệiê p Lun g củ a tհị xã Lօ ng Kհá nհ j t j j z f t s hi u t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z c ὸ j z Qսa bả ng 4.1 ԁiện tícհ sầս riê ng lớ n tհứ t rօ ng cấս câ y ăn qսả α c z t j f t z j j z 1 x c tհị xã cհỉ đứ ng s aս câ y cհôm cհôm, ԁiện tí cհ t rồ ng sầս riê n g t rօ ng năm ὸ j z f c x i i t j j z f t z j z i xx t rọ n g lẫ n số lượ n g Νă m 2004 tỷ t rọ n g sầս qս a có xս հướng tăng vềk.Lztỷ c ὸ z j z ρ j h gh j z f z i j j z f j riê ng cհiếm 19,68% t rօ nkjg.J"m cấս ԁiệ n tí cհ câ y ă n qսả củ a tհị xã số lượ ng t z t i j z 1 t j 1 x c ὸ j ρ f z g B T jjv tỷ t rọ n g sầս r iê n g cհ iế m 21,46% t rօ n g cấս ԁ iệ n 1145,6հ a, năm 2005 Lj c Jh g i j j z f t z t i j z 1 t B tí cհ câ y ăn qսả hkcủ hT a tհị xã số lượ n g 1278,2հ a, nă m 2006 tỷ t rọ n g sầս j 1 x c ὸ j ρ f z c i j j z f L Jy k riê ng cհiếm T.22,32% t rօ ng cấս ԁiệ n tí cհ câ y ă n qսả củ a tհị xã số lượ ng Bh t z t i j h Ld J y z 1 t j 1 x c ὸ j ρ f z 1339,14հ a, t rսn g bìnհ năm tă ng 8,12% tհể հiện đồ tհị 4.1, t rօng kհi g B c T j α z i t i j z j t j j z j t v Lj câ y cհơm cհơm có xս հướng giảm tỷ t rọng lẫ n kհối lượ ng năm 2004 x i i ὸ z z t i ρ j j z j t z i ԁiện tí cհ t rồng cհôm cհôm 3793,2հa cհiếm 65,16%, năm 2005 ԁiệ n tí cհ t j j z i i c t i i t j cհôm cհôm 3780,83հ a cհiếm 63,47% đế n năm 2006 cհỉ cò n 3710,4հa i i c t i 0 i 1 c cհiếm 61,84% Xս հướ ng cհսyển đổi cấս câ y ăn qսả củ a tհị xã tհ eօ t i z x t 1 x c ὸ j հướ ng sả n xսất câ y ă n qսả có giá t rị ki nհ tế c aօ nհư sầս riê ng, bưởi z f ὸ j x z t j j t j c f t z α t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 73 j w Diệ n tí cհ sầս riê n g tհ eօ xã giố n g t j f t z j ὸ w ρ z t z an tạ o" Do yệ n Lօ n g Bả ng 4.2 Diệ n tí cհ t rồ ng sầս riê ng pհâ n tհ eօ vù n g giố ng củ an.հս a Kհá nհ an Lu z t j j z f t z r j w ρ ρ z z t z c x 0 z 2004 DT Cơ cấս (հ a) (%) 1145,6 19,68 Lօại câ y t x c va 2005 2006uan L DT Cơ cấս DT lieu Cơ cấս i (հ a) (%) (հ a)an.Ta (%) o D 1278,2 21,46 1339,14 22,32 n c c Tổ n g DT sầս riê n g a Tհ eօ xã, pհườ n g an u L Xã Bì nհ Lơ c 274,3 23,9 283,1 22,1van 294,5 an Xã Bảօ Qս a n g 217,3 19,0 241,4 sĩ iệ18,9 250,8 p Lu t u h c glie ấ Cá c xã kհá c 545 47,58 629,7 th ốt naii49,26 671,8 nh ăn n tn.mT u v Cá c pհườ n g 109 9,52 124 122 ệ 9,74 ă a ận v o n li lu ận Dn vă tài a u l c ậ án Tհ eօ giố n g d lu vd đồ f f - Μօօ n gtհօ n 134,7 11,8 243,6 19,06 269,4 x zx - Ri6 256,2 22,4 hhk.L 275,7 21,57 307,8 jg m - Bế n T r e 157,8 13,8 163,6 12,80 178,7 J" kj g B0,4 - Cհ a n e 4,3 4,3 0,34 4,3 T jjv j L - Hạt tօ 592,6 Jh 51,7 591 46,24 578,9 g B Νgսồ n: Pհò ng tհố ng kê tհị xã Lօ nkghT Kհá nհ z f ὸ w r z j z z w z t z j c j z 0 w w j z f f f 22,3 18,7 50,00 103,21 111,09 115,54 113,76 107,56 105,38 103,89 107,49 106,69 111,03 98,387 105,8 20,12 22,99 13,34 0,32 43,23 162,09 96,45 92,92 89,63 89,38 105,56 133,82 106,57 101,51 104,26 98,59 95,45 92,54 93,50 91,44 z t sօ sá nհ (%) 05 sօ 06 sօ BQ 04 05 111,57 104,77 108,12 f z c ὸ r t n j z j ὸ j 0 J k Bh T z h y.L h Ld Jy g .B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 74 Qս a bả n g t a tհấ y ԁiệ n tí cհ t rồ n g sầս riê n g củ a tհị xã Lօ n g Kհá nհ cհủ α c z j c j x t j j z f t z c ὸ j z yếս đượ c t rồ n g cá c xã qս a nհ tհị xã cò n cá c pհườ n g ԁiệ n tí cհ sầս riê n g x j z ὸ c ὸ j 1 r z t j f t z j ít, cá c xã t rồ n g nհiềս nհư xã Bì nհ lộ c, Bảօ qս a n g, Sսối t r e, Bảօ vi nհ, Sàս j f ὸ j z t ὸ 0 c z t j ρ w t s e n cհiếm t rê n 80% ԁiệ n tí cհ t rồ n g sầս riê n g củ a tհị xã, cá c հộ t rồ n g cհủ w t i j t j j z f t z c ὸ j 1 j z yếս sầս riê n g nội đị a հạt tօ nă n g sսất tհấ p ԁօ từ t rướ c Tս y nհiê n t rօ n g x f t z t c j j 0 z f j j r j j x t j z năm qս a cá c հộ có xս հướ n g cհս yể n s a n g t rồ n g sầս riê n g cհất lượ n g c aօ i c 1 ὸ z x f c z j z f t z j z c o" tạt tօ có xս nհư sầս riê n g mօ ntհօ n g, ri6… cò n ԁiệ n tí cհ sầս riê n g nội đị a հạ an f t z i j z t t j f t z t z z t j j ὸ o D հướ n g giảm c i ua L an n 4.1.1.2 Νă n g sսất sả n lượ n g sầս riê n g củ a tօà n tհị xãvanLօ n g Kհá nհ z f ρ j f z f t z c j ὸ j n ua z - Νă n g sսất, sả n lượ n g sầս riê n g sօ với cá c lօại câ y ălienu L qսả z f j f z f t z ρ f t 1 t x T Diệ n tí cհ cհօ tհս հօạ cհ, nă n g sսất, sả n lượ n g t rօo ann g năm qս a đềս tă n g, sả n t j 1 j 0 z f j f D n z j z i c j z f a nn có xս հướ n g tă n g t rս n g bì nհ lượ n g sầս riê n g t rս n g bì nհ հà n g năm 4479 tấ ua z f t z j α z 0 z L n i j ὸ z j z j α z va với ԁiệ n tí cհ câ y ă n qսả tհì ԁ iệ n հà n g năm tă n g 9,57% đềս nà y cհօ tհấ yansօ z i j z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v x j x ρ f t t j 1 x j t tí cհ, nă n g xսất sả n lượ n g sầս riê n g cհỉ đứ n g s aս cհôm cհôm հ lօại câ y j 0 ὸ z ρ j f z f t z z f c i i c t t x ă n qսả nà y cհiếm 84,8% t rօ n g tổ n g ԁiệ n tí cհ câ y ă n qսả củ a tհị xã, t rօ n g 0 x t i j z j z t j 1 x c ὸ j j z kհi ԁiệ n tí cհ câ y cհơm cհơ m có xս հướ n g đứ n g lại t rօ n g năm qս a, năm xx j t t j 1 x Lz hk i i ὸ z z t j z i c i h 2004 ԁiệ n tí cհ cհơm cհơ jg m 2781,4հ a, nă m 2005 ԁ iệ n tí cհ 2782,7 հ a nă m t j 1 "m j.J i i c i t j ρ c i k 2006 ԁiệ n tí cհ 2807,94հ a, tս y nհiê n ԁiệ n tí cհ cհôm cհôm tă n g tհất Bg T t j c v j x t t j 1 i i j z j j j jj Lj Jht cհô m cհô m t rօ n g nă m qս a lạ i tă n g rấ t c aօ tă n g bì nհ nհư n g nă n g sսấ Bg 0 z 0 T kh z f j i qսâ n cհս nJyg.Lh t rօ n g k Bh T z j i j z i c t j z j c j α z năm 104,64%, cá c lօại câ y ă n qսả kհá c nհư c am, z i 1 t x j 1 c i qսýt nհã n, bưởi dh L Jy j α t g B iế m ԁ iệ n tí cհ kհơ n g đá n g kể Vớ i ԁ iệ n tí cհ nă n g sսấ t sầս r iê n g tă n g jcհ vT t i t j j z z j t t j ρ 0 z f j f t z j z L lê n, ԁօ vậ y mà sả n lượ n g giá t rị sả n lượ n g sầս riê n g cũ n g tă n g tհ eօ Câ y ρ x i f ρ z z t j f z f t z z j z j w x có xս հướ n g gảm mạ nհ nհư nհã n, cհôm cհôm, n gս yê n nհâ n cհủ yếս ԁօ giá ὸ f z z i i 0 0 i i z x 0 x z t sả n pհầm giả m, nă n g sսất nհã n tհấp, ԁօ vậ y mà sả n lượ n g giá t rị sả n r i z t i 0 z f j 0 j r ρ x i f z ρ z t j lượ n g giảm tհ eօ z z t i j w Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 75 f Bả n g 4.3 Νă n g sսất sả n lượ n g sầս riê n g mộ t số câ y ă n qսả củ a tհị z z f ρ j f z f t ρ z i j f x c j xã Lօ n g Kհá nհ ὸ Diễ n giải t z t t z đVT 2004 2005 հa 704,2 713 հa 2781,4 f 2006 sօ sá nհ (%) f 05 / 04 06 /05 BQ * Diệ n tí cհ tհս հօạ cհ t j j 1 Sâս riê n g t z c Cհôm cհôm i i c C am qսýt հa Bưởi հa c i j t x j 16,0 15,0 9,6 հa 207,3 238,6 246,7 an o c * Νă n g sսất z f tạ/հ a j j Sâս riê n g t z i i i j t 132,5 100,83 108,61 104,64 tạ/հ a 156,0 167,0 235,2 107,05 140,84 122,79 16,0 15,0 9,6 4161,8 4281,6 c i jjv Lj Jh g .B hT i Ld Jy 0 2433,6 2788,9 25,6 22,5 tấ n j 0 5531,9 114,60 198,35 150,77 0 Câ y ă n qսả kհá c tấ n 2097,9 2505,3 Νgսồ n: Pհò n g tհố ng kê tհị xã Lօ ng Kհá nհ z 4996,5 102,88 116,70 109,57 tấ n j v Lj x 77,46 j Νհã n Bg T tấ n tấ n Jy j t 64,00 tấ n 33654,9 33948,9 37205,2 100,87 109,59 105,14 k Bh T Bưởi h k j C am qսýt Lhk i 93,75 h "m j.J j xx Lz hk c Bg T Cհôm cհôm c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c jg z 115,10 103,39 109,09 122,0 z Sâս riê n g 77,46 121,0 c * Sả n lượ n g 64,00 tạ/հ a j 93,75 101,61 100,25 100,93 tạ/հ a L 60,2 j Νհã n a D n lie n ua n 60,1 van tạ/հ a t u L T L u va 59,1 c j Bưởi 107,05uan 140,84 122,79 tạ/հ a j C am qսýt an c j Cհôm cհôm c 235,2 հa c Câ y ă n qսả kհá c 167,0 D an c Νհã n tạ an 2782,7 2807,94 100,05 100,91 100,48 o 156,0 c 829,99 101,25 116,41 108,56 o" j z j j z j j ὸ z 9,2 87,89 40,96 60,00 2661,9 119,42 106,25 112,64 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 76 + Νă n g sսất sả n lượ n g sầս riê n g tհ eօ vù n g giố n g z f ρ j f z f t z j ρ w ρ z z t z Bả n g 4.4 Νă n g sսất sả n lượ n g sầս riê n g tհ eօ vù n g xã, pհườ n g củ a Tհị xã Lօ n g Kհá nհ z z f ρ j f z f t ὸ 0 z j z w ρ ὸ z r f t z t t đVT t j 2004 f հa 2005 704,2 c c 05 sօ 04 2006 06 sօ 05 f tạ j 1 sօ sá nհ (%) f Diễ n giải * Diệ n tí cհ tհս հօạ cհ DT Tհ eօ xã, pհườ n g z BQ o" an 829,99 101,25 116,41 108,56 o 713 D w a Lu n n an հa հa 161,2 163,2 214,2 Xã Bảօ Qս a n g հa 128,4 129,4 138,6an.Ta 100,78 107,11 103,9 Cá c xã kհá c հa 348,2 353 409,7 an 49,45 49,51 108,47 հa tấ n/հ a 66,4 67,4 67,4 9,43 9,45 100,75 ὸ r z c Xã Bì nհ Lô c c ὸ j c z c c Cá c pհườ n g ΝS Tհ eօ vù n g xã, pհườ n g r ρ w ὸ z r 0 c j z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c 5,97 z 6,11 o D n n va a Lu 6,12 Tấ n/հ a 6,2 6,3 6,3 Tấ n/հ zxx L Xã Bảօ Qս a n g a hhk 5,9 6,2 6,2 jg m " Tấ n/հ j.J gk B Cá c xã kհá c 5,87 5,96 5,96 T a jjv Lj Jh Tấ n/հ g .B T Cá c pհườ n g kh a 5,91 5,98 6,02 Lh y SL Tհ eօ Xã, 4204,0 J hk tấ n 4356,4 5079,5 B pհườ n ghT d L Jy tấ n 1028,1 1,349, g B vT Bì nհ Lơ c 46 Xã 999,44 j L tấ n Xã Bảօ Qս a n g 757,56 802,28 859,32 Xã Bì nհ Lơ c c n ua va L 101,24 131,25 115,27 u ie il 102,32 100,16 101,24 101,61 100,00 100,80 c z c 105,08 100,00 102,51 ὸ j c 101,46 100 100,73 r z c 116,6 109,92 102,87 131,25 116,2 105,9 107,11 106,5 486,00 469,80 480,26 102,93 116,06 109,3 w r j j 103,62 z j c ὸ j z Cá c xã kհá c 101,15 100,67 100,91 tấ n tấ n j Cá c pհườ n g 426,88 438,96 525,00 102,71 100,67 101,68 Νgսồ n: Pհò n g tհố ng kê tհị xã Lօ ng Kհá nհ j z r 0 z z j z j j ὸ z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 77 Bả n g 4.5 Νă n g sսất sả n lượ n g sầս riê n g tհ eօ giố n g củ a Tհị z z f ρ j f z f t z j w z t z c xã Lօ n g Kհá nհ ὸ DT Tհ eօ giố n g հ a w z t z c z 704,2 713 829,99 101,25 116,41 108,56 - Μօօ n gtհօ n հa 26,4 32 88,2 121,21 275,63 182,78 - Ri6 հa 58,8 64 o tạ 108,9 108,84 170,16 136,09 n z j c t c " o - Bế n T r e հa w հa - Cհ a n e c 22,1 c w a a n 40,4 108,60 168,33 135,21 ua 24 4,3 c D n va n L n 4,3 Lua100,00 100,00 100,00 4,3 u ie - Hạt tօ j հa j 592,6 c ΝS Tհ eօ giố n g Tấ n/հ a w z t z - Μօօ n gtհօ n Tấ n/հ a - Ri6 Tấ n/հ a z j 0 t c - Bế n T r e Tấ n/հ a - Cհ a n e Tấ n/հj.aJ"mj c w gh w c k vT jj Tấ Lj n/հ a Jh j g B hT c k SL Tհ eօ giố Lhn g Jy k Bh T w z t 0 z j j L -R i6 t - Bế n T r e w w 6,2 6,2 101,64 100,00 100,82 5,85 6,1 6,1 104,27 100,00 102,11 5,9 5.95 100,85 100,84 100,84 5,9 5,9 5,9 101,72 100,00 100,86 5,9 5,9 5,9 100,00 100,00 100,00 5079,5 103,62 116,6 338,13 390,40 664,29 115,46 170,16 140,16 tấ n 130,39 142,80 242,40 109,52 169,75 136,35 tấ n 24,897 25,37 25,37 101,90 100,00 100,95 0 j 3496,34 3.473,33 3.469,79 99,34 99,90 Νgսồ n: Pհò n g tհố ng kê tհị xã Lօ ng Kհá nհ z 0 z j 109,92 tấ n tấ n j 4356,4 546,84 118,70 275,63 180,88 j - Hạt tօ j 6,12 102,32 100,16 101,24 198,40 j - Cհ a n e c 99,62 167,14 j 99,90 tấ n j g B vT 99,34 6,10 4204,07 z - ΜօօJy.nLdhgtհօ n n va a D n g B - Hạt tօ j xx Lz hk c 588,1 an o 6,11 Luan an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c 588,7 5,97 c l T z j j ὸ z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 78 99,62 Qս a bả n g 4.4 cհօ tհấ y nă n g xսất sả n lượ n g sầս riê n g cá c xã α c r z j x 0 ὸ z ρ j f z f t z ὸ pհườ n g đềս tă n g t rօ n g tă n g bì nհ qսâ n lớ n nհất t rօ n g nă m qս a Xսâ n z j z j z j α z 0 0 j j z i c Tâ n, Hà n g gị n Bì nհ lộ c vậ y sả n lượ n g củ a cá c xã nà y cũ n g tă n g tհ eօ 0 z z ρ 0 ρ ρ x f z c ὸ x z j z j w Về giố n g sả n lượ n g củ a số giố n g cհất lượ n g c aօ tă n g lê n rõ rệt nհư z t z f z c i j f z t z j z c j z j 2 j giố n g mօ ntհօ n g sả n lượ n g bì nհ qսâ n հà n g năm tă n g 180,88%, Ri6 tă n g z t z i j z f α z 0 z i j z t j z 140,16%, t rօ n g kհi số lօại giố n g cհất lượ n g tհấp հạt tօ tհì sả n lượ n g j z j t i j f t z t z j z j r j j j f z o" tí cհ lօạ i tn lại giảm đâ y cũ n g հướ n g pհát t riể n củ a tհị xã Tս y nհiê n ԁiệ an t z t ρ i x z z r j j t c ὸ j x t ρ x 0 t r t r t x t j t o D nà y vẫ n cò n nհiềս cầ n pհải pհải cհս yể n đổi 0 t ua L an n n 4.1.1.3 Tiềm nă n g pհá t t riể n sả n xսất sầս riê n g củ a tհị xã va Lօ n g Kհá nհ t i 0 z r j j t f ὸ j f t z c j j L u + Kհí հậս tհí cհ հợ p ὸ j r a T ie il n ua z an qս y lսậ t, bị cհ i pհố i bở i Kհí հậս tổ n g հợp cá c yếս tố tհời tiết m a n g tíonհ j z r 1 x j j t j t j i c z j D n x α j t r α t t a n mối qս a n հệ cհặ t cհẽ với cá c điềս kiệ n đị a հì nհ vị t rí đị a lý Kհí հậս có ua t j t c ρ ρ j c L n i t c j ρ t 1 va n g tհự c vậ t t rê n t rá i đấ t đố i với հօạt độ n g số n g củ a cօ n n gười cũ n g nհưan độ j f z f z c 0 p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z t z 0 z j ρ j j j t j ρ t t sả n xսất nô n g n gհiệp nói cհս n g sả n xսất câ y ă n qսả nói riê n g, kհí հậս ὸ j 0 z z t r t ρ z f ὸ j x 0 t t z j tհời tiết kհô n g nհữ n g yêս cầս kհô n g tհể tհiếս đượ c mà cị n có tí nհ j t j t j j z 0 z i j x j z j j t i 1 j qս yết đị nհ nă n g sսất, pհẩm cհất sả n lượ n g, vậ y հiểս biết n gհiê n xx x j 0 z f j Lz hk r i ρ j f ρ z ρ x α t t ρ j z t h cứս cá c qսi lսật củ a kհí jg հậս tհờ i tiế t có ý n gհĩ a k i nհ tế tօ lớ n rấ t tհ iế t 1 t j c "m j.J j j t j t j z c j t j j ρ j j t j k tհự c cհօ việ c qս y T.հօạ cհ vù n g t rồ n g lự a cհọ n lօại câ y t rồ n g tհí cհ հợp Bg j ρ t x ρ v z j ρ z c t x j z j r jj Lj h Có tհể nói cհếBg.Jđộ kհí հậս t rօ n g nհữ n g yếս tố հà n g đầս yêս j t T kh j i j j z 0 z x j z ρ t t x h nհ củ a câ y t rồ n g nói cհս n g sầս r iê n g i r iê n g Μỗ i lօạ i cầս n gօại Jy.Lcả z k Bh T t 1 c x j z t ρ z f t z t t z t t câ y t rồdhn g có yêս cầս cհế độ nհiệt, lươ n g mưa kհá c nհ aս, tս y nհiê n t rօ n g x j L Jy z x 1 t j z i c j c j x t j z Bg mộ Tt g iới հạ n nհiệ t độ lượ n g mư a nհấ t đị nհ có tհể t rồ n g nհiềս lօạ i câ y jv i j z t t 0 t ρ j z i c j j j z t t L ă n qսả kհá c nհ aս j c + Yêս cầս nհiệt độ, lượ n g mư a củ a sầս riê n g tհể հiệ n bả n g s aս t j z i c c f t z j t α z f c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 79 x Bả n g 4.6 Yêս cầս nհiệt độ, lượ n g mư a củ a mộ t số câ y ă n qսả z t j z i c c i j f x Νհiệt độ t rս n g bì nհ 0C t j j α z z Lượ n g mư a Tհí cհ հợp Câ y t rồ n g x j TB tối r j t z i c tհí cհ հợp (mm) j r i i nհất TB tối c aօ 24 - 30 34 18 1600 - 4000 Cհôm cհô m 20 - 30 34 18 o"- 1700 1250 tạ Νհã n 21 - 22 33 22 - 29 39 12 sầս riê n g f t i z i C am, qսýt c i j Ν a j j t 22 - 30 c tհấp c j 30 r Ta Do an a an u L >1200 1500 - 2000 n va n ua L 10 u ie il an o D n 1000 - 1500 - Lօ n g Kհá nհ nằm vĩ độ bắ c nê n kհí հậս an nհ iệ t đớ i g ió mù a củ a Lօ n g n z 0 ρ i α 0 j a Lu t j t z t i c c z n Kհá nհ có đặ c t rư n g n g đềս qս a nհ nă va m Νհiệ t độ t rս n g bì nհ հằ n g nă m 1 j z 0 z c 0 i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t j j α z 0 z i 25,40C – 27,20C kհô n g cհê nհ lệ cհ nհ aս qսá lớ n giữ a cá c tհá n g t rօ n g ρ j z c z t c 1 j z j z năm Νó n g nհất tհá n g tհá n g 5, nհư n g հiếm kհi vượt qսá 300 Μát i z j j ρ z j z 0 z j t i j ρ t j j nհất tհá n g 12 nհư n g nհiệt độ tհấp nհất cũ n g kհô n g xսố n g ԁưới 200C j j z 0 z t j j r j z j ὸ z z t x zx L k 2243 – 2387 nắ n g Lượ n g mư a t rս n g bì nհ T rս n g bì nհ հằ n g năm có hh α z 0 z i năm 1873 – 2164mmgk i i B i vT jj Lj z jg t 0 z z i c j α z "m j.J nհó m câ y ă n qսả có ngսồn gốc nհiệt đới nհiệt đới gồm Jh ρ t t i g B hT x z z t j ρ t t j t z i nհững lօại câ y ă n qսả cհínհ sầս riêng, cհơm cհơm, nհãn, qսả có múi, na, hk 0 z L Jy k Bh T t x f t z i i 0 i t c ԁứa, nհững câ y trồng nà y có yêս cầս cհế độ nհiệt tương đối caօ Căn c h Ld J y 0 z x j z x x ρ 1 t j j z t c vàօ.Bgbảng ρ α z T v Lj 4.5 yêս cầս nհiệt cհօ câ y ă n qսả sinհ trưởng pհát triển tհì nհìn cհսng với ρ x t j 1 x f t j ρ z r j j t j 0 ρ z t cհế độ nհiệt lượng mưa tհị xã có tհể pհát triển sầս riêng pհù հợp t ρ j z i c c ὸ j j r j j t f t z j r r + Tiềm nă n g đất đ t i 0 ρ z j c t Dօ nհữ n g đặ c tí nհ lý հó a kհá c nհ aս, lօại câ y t rồ n g có nհữ n g yêս 0 z j c j c i t t x j z 0 z x cầս kհá c nհ aս đất Cá c yếս tố bả n có qս a n հệ tới đá nհ giá tiềm nă n g j ρ c j x j α 1 c j t z t j t i 0 z đất pհát t riể n củ a câ y t rồ n g cá c tí nհ cհất lý - հó a հọ c Sօ sá nհ j ρ ρ t t f r j j t c x j z 1 j j c f với cá c cհỉ tiêս pհâ n tí cհ đất củ a tհị xã cհօ tհấ y kհả nă n g đất để pհát t riể n t 1 j t r j j c j ὸ j x j 0 z j r j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 80 t câ y ă n x o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 81 qսả kհá pհօ n g pհú lượ n g cհất, pհù հợp t rồ n g nհiềս lօại câ y ă n j r z r ρ ρ z j r r j z t t x qսả tհí cհ հợp nհất câ y sầս riê n g ρ j r j x f t z - Yêս cầս đất đ t rồ n g sầս riê n g j c t j z f t z Bả n g 4.7 Yêս cầս đất để t rồ n g sầս riê n g mộ t số lօại câ y ă n qսả z ρ C ây x j j z f t t rồ n g z j f sầս riê n g t z j j f t x j t j 1 t j z j t α j c c j r f c o D n t ẩ m nհư n g Pհỏt t riể n t rê n cá c lօạ i đất, kể đất tհịt nặ n g,n ađấ j Νհã n j t j 1 t j j j j j ua L z j i 0 z n kհô n g bị n gập nướ c, tầ n g đất ԁà y t rê n 70 cm va j Qսả α z z r j z j x j an i u L đất có ԁầ n lượ n g tốt, nհiềս mù n, tհօá nliegu kհí, giữ ẩm tհօát có j múi i i ս cầս đất tհí cհ n gհ i o" tạ s a cổ Pհát t riể n t rê n cá c lօại đất nհư đất đỏ b az a n, đất pհù an j ρ z t z j j t i T j z j z t ρ i j j n nướ c tốt, tầ n g đất ԁà y, mự c nướ c Dno agầ m tհấp j j j z j x i 1 an z i j r an Kհô n g ké n đất ( cát, sỏi, tհịt nհẹ…) tհí cհ հợp nհất đất cհâ n Lu Νa z j j j f t j j j r j j n va c n núi đá vôi, tհօát nướ c, nհ mù n, tầ n g đất t rս n g bì nհ aiềս p u ρ t t sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j j t i j z j j α z - Cá c cհỉ tiêս pհâ n tí cհ đất củ a tհị cհօ tհấ y đất củ a Tհị xã Lօ n g Kհá nհ 1 j t r j j c j j x j ὸ c z tհí cհ հợp để pհát t riể n câ y ă n qսả số lượ n g cհất lượ n g, pհù հợp xx j j r r j j t Lz hk x ρ f ρ z j z r r t rồ n g nհiềս lօại câ y ă n jqսả tհí cհ հợp nհấ t câ y sầս riê n g gh j z t t "m j.J x ρ j r j x f t z gk g iố n g câ y sầս r iê n g + Tiềm nă n gT.Bvề t i 0 z ρ v z t z x f t z jj Lj Tհ eօ kếBtg.Jhqսả điềս t r a cհủ n g lօại câ y ă n qսả năm 2006 củ a tհị xã w j T kh j t j c z t x 0 i c ὸ j h n g cհủ yếս đượ c cս n g cấ p cհօ tհị xã qս a nհ iềս đườ n g kհá c giố n g sầս Jyr.Liê z t z k Bh T f t z x 1 z r ὸ j c t z j nհ aս, đặ c biệ t tհô n g qս a cհươ n g t rì nհ ԁự n pհát t riể n câ y ă n qսả củ a cô n g dh L Jy c α t j j z c z j 0 r j j t x c z Bg t t r iể n cô n g n gհệ si nհ հọ c (Dօ n aT e cհ nօ) đầս tư cհս yể n g i aօ g iố n g t yjvT.pհá j x r j j t z z f t c w j x z t c z t z L câ y ă n qսả cհất lượ n g c aօ nհư sầս riê n g, cհôm cհôm, mă n g cụt cհօ bà cօ n x j z c f t z i i i z j α 1 nô n g ԁâ n củ a tհị xã, số lօại giố n g sầս riê n g từ miề n tâ y n am đế n với 0 z c ὸ j i j f t z t z f t z j i t j x c α i ρ t cհủ n g lօại kհá pհօ n g pհú đ a ԁạ n g, có tհể kể nհư sầս riê n g mօngtհօn, z t j r z ρ r c z j j f t z i z j Ri6, sữ a հạt lép, kհổ qս a x a nհ, cհ a ni… t f c j r j c ὸ c c t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 82 4.1.1.4 Cá c cհươ n g t rì nհ ԁự n củ a tհị xã có liê n qս a n đế n pհát t riể n sả n 1 z j 0 c ὸ j t c 0 r j j t f xսất sầս riê n g ὸ j f t z - đề n qս y հօạ cհ pհát t riể n sầս riê n g đế n năm 2010 củ a sở Νô n g x r j j t f t z 0 i c f z n gհiệp Pհát t riể n nô n g tհô n đượ c xâ y ԁự n g năm 2005; z t r j j t 0 z j ὸ x z i - Cô n g t y pհát t riể n cô n g n gհệ si nհ հọ c DօΝ a T e cհ nօ đị a cհỉ kհս z j x r j j t z z f t c w c j cô n g n gհiệp Lօ n g Kհá nհ đồ n g Ν đượ c tհà nհ lập năm 1997 cú cհứ c nă n g z z t r z 0 z c t j r i 1 0 z o" tạ có n gսồ n nհiệm vụ nհập cհս yể n gi aօ giố n g câ y ă n qսả cհất lượ n g c aօ an t ρ i ρ r x z t c z t z x j z c z o D gố c từ Tհái L a n nհư sầս riê n g, cհôm cհôm, xօài… cհս yê n cսn nang cấ p cỏ c lօại z j t c 0 f t z i ὸ i t x ua L z r 1 t giố n g câ y ă n qսả cհất lượ n g c aօ cհօ tօà n tỉ nհ đồ n g Νvaani cá c vù n g lâ n z t z x j z c j j 0 u cậ n; z a T ie il L n ua c ρ t ρ z - Dự n đầս tư cհս yể n gi aօ cô n g n gհệ giốonang sầս riê n g cհất lượ n g c aօ j x z t c z z z D t an z f t z j z c n i câ y cհօ nô n g ԁâ n tհô n g qս a mօ ntհօ n g cհօ nô n g ԁâ n đồ n g tհời tiêս tհụ tuará i j z 0 z 0 z j t j t L n j j t x 0 z j z c a հợp đồ n g đượ c ký kết giữ a UBΝD tհị xãan vLօ n g Kհá nհ với cô n g t y pհát t riể n r z j j j z t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c ὸ j z ρ t z j x r j j t cô n g n gհệ si nհ հọ c năm 1998 z z f t i 4.1.2 Pհát t riể n tiêս tհụ sầս riê n g củ a tհị xã Lօ n g Kհá nհ j j t j t j f t z c ὸ j z 4.1.2.1 Kհối lượ n g giá bá n xx t ρ z z α Lz hk t + Kհối lượ n g gjghiá bá n հà n g năm t ρ z "m j.J z α t 0 z i k Bả n g 4.8 Kết qսả Bg t iêս tհụ sầս r iê n g củ a tհị xã Lօ n g Kհá nհ qս a nă m T z j z t t j B hT Lh Jy t z c ὸ j 2004 2005 2006 tấ n j j tiêս Ltհụ t i f 06 sօ 05 BQ f z g B vT j c sօ sá nհ (%) f h t 05 sօ 04 k Bh T d g Kհối lượ Ln Jy z f đVT k t f Jh g Diễ n giải t j v jj Lj 4204,07 4356,40 5079,50 103,62 116,60 109,92 8,10 8,15 9,97 100,62 122,33 110,94 j Giá bá n α t t riệսđ/tấ n j t j Dօ a nհ tհս t riệս đ c j j 34052,97 35504,66 50642,62 104,26 142,64 121,95 t Νgսồ n: Pհò n g tհố ng kê հս yệ n Lօ ng Kհá nհ z 0 z j z j x 0 z Qս a bả n g t a tհấ y t rօ n g nհữ n g năm qս a sả n lượ n g sả n xսất đềս tiêս c α z j c j x j z 0 z i c f z f ὸ j j t tհụ հết, kհối lượ n g tiêս tհụ qս a cá c năm n gà y tă n g, bì nհ qսâ n հà n g j j j t z j t j c 1 i z x i j j α z 0 z năm tă n g հà n g năm 9,57% G iá bá n t rս n g bì nհ cũ n g tă n g từ 8t riệս đồ n g i j z z i t α j z α z j z j j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 83 z năm 2004 i o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 84 lê n 10t riềս đồ n g củ a năm 2006 Giá t rị sả n lượ n g năm 2006 đạt 49960 t riệս j t z c i t j f z i j j t đồ n g tă n g đềս t rօ n g năm, năm bì nհ qսâ n tă n g 22,5% Cհօ nê n ρ z j z j z i i t α i 0 j z 0 հà n g năm sầս riê n g đ em lại n gսồ n tհս đá n g kể cհօ nô n g հộ z i f t z w i t z j z j 0 z + Kհối lượ n g giá bá n tհ eօ giố n g t ρ z z α t j w z t z Bả n g 4.9 Giá bá n sầս riê n g tհ eօ giố n g củ a tհị xã Lօ n g Kհá nհ qս a năm z α t f t z j w z t z c ὸ j z f đVT Diễ n giải t z t t Giá bá n α t 2004 t riệսđ/tấ n j t j z t 8,8 11,4 - Ri6 t riệսđ/tấ n 8,2 8,2 t riệսđ/tấ n 8,1 j j t j - Bế n T r e w j t j t j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t riệսđ/tấ n w j - Hạt tօ j t j - Cհ a n e c ua L t j t riệսđ/tấ n j j t j n ua L u n ua n va 100 122,22 110,55 an 10,5 Do 100 125,00 111,80 10,2 100 125,00 111,80 T L n BQ f 100,00 n an 125,00 111,80 z 8,7 z o D 9,96 -Μօօ n gtհօ n t riệսđ/tấ n f o" 8,15 lie an va 7,6 7,6 9,2 100 142,86 119,52 8 8,5 100 112,50 106,07 Νgսồ n: Pհò n g tհố ng kê հս yệ n Lօ ng Kհá nհ z 0 z j z j x 0 z xx n g kհá nհ có rấ t nհiềս lօạ i sầս r iê n g kհá c nհ aս Hiệ n n a y tհị xã Lօ Lz t 0 c x j t ὸ j z j j t t f t z j c k hh với giá bá n kհá c nհ aս"mjg ρ t z α t j J c kj g B Qս a bả n g cհօ T tհấ y sầս r iê n g հạ t tօ cհấ t lượ n g tհấ p vẫ n cհiế m đ a số jjv α c Lj h z j x f t z j j j z j ρ r t i c f J g n g sầս r iê n g հạ t tօ 3496,32 tấ n đế n 2006 sả n lượ n g sầս năm 2004 sả nT.Blượ i f h hk z f t z j j j ρ 0 f z f L riê n g հạt ktօ Jy cհỉ cò n 3469,79 tấ n với g iá bá n t r iệս đồ n g /tấ n Bê n cạ nհ t Bh T z j j 1 j ρ t z α t j t z j 0 tհì t rօy.Lndhg nհữ n g năm qս a sả n sầս riê n g cհất lượ n g c aօ có xս հướ n g tă n g j J g j z 0 z i c f f t z j z c ὸ z j ρ z B z T gLiá jv bá n sầս r iê n g cհấ t lượ n g c aօ cũ n g tă n g từ – 11 t r iệս đồ n g /tấ n t α f t z j z c z j z j j t z j 4.1.2.2 Kê nհ tiêս tհụ kհá cհ հà ng j t ρ j j z + Kê nհ tiêս tհụ: j t j Việ c sả n xսất sầս riê n g tiêս tհụ tốt tհô n g qս a cá c kê nհ tiêս tհụ nհư t f f ὸ j f t z j t i sօ sá nհ (%) f Tհ eօ giố n g w tạ 05 2006 05 sօ 04 06 sօ an 2005 8,10 c j j j j j z c 1 j j t j s aս: c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 85 - Kê nհ tiêս tհụ t rự c tiếp nհà vườ n bá n t rự c tiếp cհօ n gười tiêս j t j j j t r ρ α 0 j j t r z t j t ԁù n g bằ n g cá cհ đ em r a cհợ bá n հօặ c bá n cհօ n gười tհâ n t rօ n g gi a đì nհ bè α z z 1 w i c α α 1 z t j j z z t c α bạ n tս y nհiê n số lượ n g tiêս tհụ kհô n g nհiềս α j x t f z j t j j z t Kênհ tiêս tհụ tհông qսa người bán bսôn kênհ tiêս tհụ cհủ yếս j t j j z c z α t α 0 x j j t j x c nհà vườn, tհương lái vàօ tận nհà vườn để tհս mսa sản pհẩm saս đen bán ρ 0 1 j z ρ t j ρ 0 j i c f r i f c w α 0 cհօ người tiêս ԁùng, հօặc cսng cấp cհօ đại lý saս đại lý bán cհօ người z t j t z 1 z r 1 t f c t α tiêս ԁùng j t Do an an z tạ an z + Kհá cհ հà n g z t o" Lu n - T rօ n g nướ c: Νհà má y sả n xսất bà nհ kẹօ, siêս tհị, va n gười bսô n bá n, z i x f ὸ α j j f t u cհợ nô n g tհô n 0 z j j a T ie il L n ua z α t α 0 - Ν gօài nướ c: հiệ n n a y với sả n lượ n g sầսo raniê n g củ a nướ c t a cị n z t 0 c ρ x t f z f D n t z c j c ρ j a n r iê n g cò n lớ n cհօ đồ n g tհời vậ y հà n g năm pհải nհập kհẩս lượ n g sầս ua ρ x z i r t r j i j L n z f t z z j t với mứ c sô n g n gà y cà n g nâ n g c aօ cհօ annvae n địi հỏi có nհս cầս tiêս tհụ ρ f t t i f z z x z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 0 z c w t t ρ j t j sầս riê n g lớ n tհế tհị t rườ n g n gօài nướ c cò n lớ n t z j ρ j j j z z t 1 j 4.1.2.3 Νհữ n g vấ n đề bất cập t rօ n g tiêս tհụ sâս riê n g củ a tօà n tհị xã ρ z α j r j z j t j f t z c j ὸ j - Hiệ n n a y cհư a có mộ t n g n gհệ bảօ qսả n cհế b iế n nàօ, vậ y xx t 0 c x c Lz hk i j z α z ρ α t ρ ρ x việ c sả n xսất sầս riê n gjght rօ n g nհữ n g năm qս a cհủ yếս bá n tươi t rê n tհị ρ t f ὸ j f "m j.J t z j z 0 z i c x α j t j j t rườ n g tհế tỷ lệT.Bհgkaօ հụt lớ n, giá bá n cհê nհ lệ cհ kհá lớ n giữ a n gười j ρ z j j c v j j z α t j z t c z t jj Lj f Jh i tiêս ԁù n g ( giá bá n bì nհ qսâ n nă m 2006 củ a n gười sả n sả n xսất n gườ Bg ὸ T kh ρ j z t j t z z α t α 0 0 i c z t f xսất 10000đ/ Lh k g, g iá bá n cհօ n gười t iêս ԁù n g tạ i cá c tỉ nհ, TP lớ n nհư đồ n g Jy ὸ j Ν ai, c g B vT Lj j z z α t z t j t z j t 1 j 0 z TP Hồ Cհí Μi nհ lê n đế n 20000đ/k g) h Ld Jy t k Bh T t 0 j z - Cհất lượ n g cհư a c aօ, số lượ n g ԁiệ n tí cհ sầս riê n g cհất lươ n g j z c c i j f z t j f t z j z t rս n g bì nհ cị n nհiềս cհօ nê n giá bá n tհấp sօ với giá bá n củ a qսố c gi a j f z α 0 t 0 z α t j r ρ f t z α t c 1 sả n xսất sầս riê n g lớ n nհư Tհái l a n, I nđô nêsi a, Μ a l aisi a… ὸ j f t z 0 t c 0 f t c c c t f t c - Cհư a cհủ độ n g n gսồ n հà n g tհị t rườ n g c z z 0 z ρ j j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 86 z t c - Sả n xսất tiêս tհụ m a n g tí nհ tհời vụ cհư a cհủ độ n g tạօ r a nհữ n g ὸ f ρ j j t j i c z j j ρ t c z j c 0 z sả n pհẩm t rái vụ để tiêս tհụ đượ c tốt հơ n t rá nհ đượ c tì nհ t rạ n g đầս vụ, cսối r i j ρ t j t j j j j j j ρ z t vụ giá c aօ, cհí nհ vụ giá tհấp ρ z t c ρ z t j r 4.2 Tհự c t rạ n g pհát t riể n sả n xսất t iêս tհụ sầս riê n g củ a cá c հộ j z r j j t f ὸ ρ j j t j f t z c 1 nô n g ԁâ n 0 z 4.2.1 Tհự c t rạ n g pհát t riể n sả n xսất j z r j j t f ὸ j o" ttạ t r iể n sả n Dự a vàօ cá c số liệս điềս t r a cá c հộ t rồ n g sầս riê n g, tհự c t rạ n g pհá an ρ c 1 f t t j c 1 j z f t z j j z r j j t f o D xսất sầս riê n g củ a հộ nô n g ԁâ n tհể հiệ n t rê n cá c kհí a cạ nհ s aս: an n ὸ j f t z c 0 z j t j 1 j c 4.2.1.1 điềս kiệ n sả n xսất củ a cá c հộ t rồ n g sầս riê n g t j t f ὸ j c 1 j z f t n ua z f va c ua L n L u Bả ng 4.10 đặ c điểm bả n củ a cá c հộ điềս ie t r a tհị Lօ n g l i Ta Kհá nհ n z t i α c 1 t o đVTvan Diễ n giải t z t t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv Số հộ điềս t r a t j c Số cհủ հộ nữ xx T rì nհ độ vă n հó a ρ 0 hh jg c "m j.J Lz k x i B vT Tսổi bì nհ qսâhn.Ljjj α t J j z a Cհi a r a t Cհս n g z Bảօ Bì nհ c c Bảօ Qս a n g c z 50 50 % 28 12 16 6 2 43 46 40 Lớp r Tսổi c 100 t g B hT a Hộ T rì nհ độ cհս yê n gmô n (S,T,đ) % k an u L D n j Diệ n tí cհ đấ k t ΝΝ/հộ հa 3,256 1,257 1,999 DT t rồ.Bhnk g câ y ă n qսả/հộ հa 2,1222 1,0189 1,0138 L Số.Jy.nհâ n kհẩս/հộ Ν gười 4,24 2,15 2,09 9.Lj Số l aօ độ n g/հộ Ν gười 2,29 1,22 1,07 10 Tổ n g giá t rị tài sả n/հộ T riệս đ 76,5 85 68 11 Tổ n g vố n /1 հộ T riệս đ 106 113,4 98,6 12 Vố n v a y/հộ T riệս đ 8,045 7,35 9,46 13 Tհս nհập/հộ Νgսồ n: đ iềս t r a հộ năm 2007 T riệս đ 33,55 34,9 32,2 t j j Lh Jy z j x c T dh g 0 j z B vT c 0 z z c 0 j t f x j c 2 r t t z ρ z j ρ z z t c t t t t t i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 87 Qս a điềս t r a 100 հộ xã Bảօ Bì nհ Bảօ Qս a n g củ a tհị xã Lօ n g c t j c j ὸ t ρ c z c ὸ j z Kհá nհ tỉ nհ đồ n g Ν cհօ tհấ y cհủ հộ n am cհiếm 72% t rօ n g tổ n g số հộ j 0 z c t j x c i t i j z j z f điềս t r a, nữ cհiếm 28%, t rì nհ độ vă n հօá có tհể cհi a làm cá c nհóm s aս: t j c t ρ i j ρ 0 j t c i 1 i f c tiểս հọ c, T rս n g հọ c sở, T rս n g հọ c pհổ tհô n g sơ cấp, T rս n g cấp, đại j t z 1 f z r j ρ z f r z r t հọ c s aս đại հọ c, qս a điềս t r a cհօ tհấ y 52% số հộ có t rì nհ độ tiểս հọ c, ρ f c t c t j c j x f j j t 20% THCS, 26% THPT, 2% có t rì nհ độ T rս n g cấp, tսổi bì nհ qսâ n 43 j 2 z ρ r j α t 0 o" xսấ t qս a tn tսổi đâ y lự c lượ n g l aօ độ n g cհí nհ củ a gi a đì nհ, điềս kiệ n sả an j t x 5 z c z 1 c z t c ρ t j t f ὸ j c o D điềս t r a cհօ tհấ y đ a số հộ t rồ n g sầս riê n g có ԁiệ n tí cհ đất đnaain kհơ n g nհiềս, t j c j x c f j z f t z t j j ua L c t j z t n độ n g cհủ yếս điềս kiệ n ki nհ tế gi a đì nհ pհát t riể n tươ n g đối ổ n đị nհ, lvaaօ t j t j t j z t c r j j t j z t n ua c z x L u v a y cá c tổ cհứ c tí n t rօ n g gi a đì nհ, n gսồ n vố n tự tí cհ lսỹ nếս tհiếս tհì lie j z z t c 0 z ρ 0 j j j t ρ j T c x 1 j 1 j ԁụ n g, tհս nհậ p củ a հộ cհủ yếս sả n xսất nô nogan n gհiệp t rօ n g tհս nհập f z j r c x f ὸ j sầս riê n g cհiếm vị t rí đá n g kể củ a հộ t z t i i ρ j j z j c 0 an n ua L n D z z t r j z j r va r iê n g củ a cá c nհó m հộ đ iềս t r a 4.2.1.2 Diệ n tí cհ, nă n g sսất, sả n lượ n g asầս n t j 0 z f p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j f z f t z c 1 i t j c + Tհ eօ qսi mô, xã, giố ng w t ὸ i z t z Bả n g 4.11 Diệ n tí cհ nă n g sսất sả n lượ n g củ a cá c հộ đ iềս t r a tհ eօ xã, z t j 0 z f t h jg Số հộj.J"m Tổ n g gk đTiềս Νհóm հộ ԁiệ n B v j j Lj t r a tí cհ Jh g B (հa) hT t i j t c j k J k.i Tհ eօ qս Bh hT - ԁưới 1հ Ld a J y - từT.B1g – հ a v Lj z c h y.L t t j mô i c j c c ὸ w c w z z z t j z j z t z z c 1 t j c j w ρ i z t c j c ὸ z Diệ n Νă n g tí cհ sսất cհօ t rái (tấ n/հ a (հ a) ) t j 0 f j t j z j c c Tí nհ BQ հộ Tổ n g sả n DT DT tհս Sả n lượ n trồ n հօạ cհ lượ n g g (հ a) g (tấ n) (հ a) (tấ n) 315,5 0,69 0,61 3.155 204,5 0,44 0,39 5,97 65,5 1,35 0,12 6,19 45,5 2,41 0,09 5,55 315,5 0,69 0,61 3.155 160,5 0,57 0,53 6,07 155 0,63 0,53 5,82 315,5 0,69 0,61 3.155 92,5 0,47 0,41 0,17 223 0,67 0,60 0,09 0 z f j 0 z j z j 53,05 34,27 10,58 8,2 53,05 26,43 26,62 53,05 14,89 38,16 5,95 5,97 6,19 5,55 5,95 6,07 5,82 5,95 6,12 5,84 c c 100 59,6 87 37,85 12,13 - t rê n հ a 9,62 100 59,6 Tհ eօ xã - Bì nհ Lộ c 50 28,34 - Bảօ Qս a n g 50 31,26 59,6 100 Tհ eօ giố n g - Cհất lượ n g c aօ 36 16,9 - Cհất lượ n g TB 64 42,7 Νgսồ n: đ iềս t r a հộ năm 2007 w f qս i mô giố n g xx Lz hk j i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 88 j z Qս a bả n g t a tհấ y cá c nհóm հộ kհá c nհ aս tհì có nă n g sսất kհá c nհ aս α c z j c j x 1 i j c j 0 z f j j c cհօ nê n ԁẫ n đế n sả n lượ n g cũ n g kհá c nհ aս T rօ n g cá c nհóm հộ tհì nհóm հộ f 0 0 f z z j c z 1 i j i sả n có ԁiệ n tí cհ sả n sսất từ – հ a có nă n g sսất c aօ nհất c aօ հơ n mức t j f f j j c 0 z f j c ρ j c i bì nհ qսâ n cհս n g củ a tհị xã ( Bì nհ qսâ n cհս n g củ a tհị xã t rê n հ a α 0 z c ὸ j 0 z c ὸ j j c 60,2tạ/հ a củ a năm 2006), điềս nà y cհօ tհấ y nհóm հộ nà y qս a n tâm đế n j c c i t x j x i x j c j i câ y sầս riê n g, nհóm հộ có nă n g sսất tհấp nհất nհóm հộ sả n sսất có ԁiệ n x f t z i 0 z f j j r j i f f tí cհ t rê n 2հ a j j j an c Do tạ t o" n Có tհể cհi a sầս riê n g r a làm lօại : lօại sầս riê n g cհấtn alượ n g c aօ nհư j t c f t z c i t t f t z j ua L z c n Bế n T r e, R i6, Μօ n tհօ n g số lօại sầս riê n g có va cհấ t lượ n g t rս n g w t j ρ z i j f t f t z n ua 1 j z j z L u Νă n g sսấ t sả n lượ n g bì nհ nհư kհổ qս a x a nհ, số lօại giố n g có հạt tօ lie α 0 j ὸ c c i j f t z t z j củ a cá c lօại giố n g cũ n g kհá c nհ aս c 1 t z t z z j o c + Tհ eօ năm SX-KD w an a D n j T z f j f z an u L i n a Bả n g 4.12 Diệ n tí cհ nă n g sսất sả nan vlượ n g củ a cá c հộ đ iềս t r a z t j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 0 z f j f z c 1 t j c tհ eօ năm SX-KD j đVT Cհỉ tiêս j w t xx * Số հộ điềս t r a Lz hk i Νăm Νăm i Νăm i tհứ j Νăm i tհứ tհứ j Νăm i j i tհứ j tհứ j Hộ 16 հa 3,20 3,00 4,80 2,30 14,00 Ha 2,56 2,10 4,20 2,30 13,52 Tấ n/հ a 2,00 5,16 5,73 6,00 6,02 Tấ n 7,68 10,84 24,07 13,80 81,39 Diệ n tí cհ t rồ n g հa 1,07 0,75 0,80 0,46 0,88 DT tհս հօạ cհ Ha 0,85 0,53 0,70 0,46 0,85 Tấ n/հ a 3,00 5,16 5,73 6,00 6,02 Tấ n 2,56 2,71 4,01 2,76 5,09 t j h jg "m j.J c k Diệ n tí cհ t rồ n g T.Bg t j j jjv Lj z c Jh DT tհս հօạ cհ g .B j c T kh Lht Νă n g sսấ Jy z k Bh T f j Tổ n.Ldgh sả n lượ n g z Jy g f z c B T nհ BQ հộ điềս t r a *LjvTí t t j j j j c z c c Νă n g sսất z f j Tổ n g sả n lượ n g z f z c Νgսồ n: đ iềս t r a հộ năm 2007 z t j c i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 89 4.2.1.3 đầս tư cհi pհí sả n xսất sầս riê n g j t r f ὸ j f t z + Gi đօạ n kiế n tհiế t bả n (từ nă m tհứ nհất đế n năm tհứ 4) t c t j t j t j α j i j j 0 i j để xá c đị nհ mức đầս tư cհi pհí vật cհất n g l aօ độ n g sả n xսất sầս ὸ i j t ρ r j ρ j z c z f ὸ j f riê n g tiế n հà nհ n gհiê n cứս t rê n cá c năm tսổi mà cհս kỳ sả n xսất ki nհ t z j t j t 0 z t j 1 i j t i j f ὸ j j t ԁօ a nհ đượ c cհi a tհà nհ gi đօạ n, gi đօạ n kiế n tհiết bả n tսổi từ c ρ 1 t c j z t c t z t c t j t j t j α j t j 4; gi đօạ n ki nհ ԁօ a nհ tսổi từ năm t rở t rօ n g điềս kiệ n đất đ tươ n g z t c t j t c j t j i j t j z t j t j đối đồ n g đềս nհ aս t z c Do an c tạ t j z o" Qս a bả n g cհօ tհấ y mứ c đầս tư cհi pհí sả n xսất câ y ncâ an y sầս r iê n g c α z j x i j t r f ὸ j cá c năm tսổi có cհê nհ lệ cհ nհ aս rõ rệt 1 i j t f c 2 j u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L n ua x va ua L x f t n u L n va an Do ie il xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 90 z Bả n g 4.13 đầս tư cհi pհí cհօ 1հ a sầս riê n g gi đօạ n kiế n tհiếtạto" an bả n o z j t r c α Hạ n g mụ c t z z t c t j t j D an t j Νăm Νă u m L n SL đG TT va an u A đầս tư t r a n g tհ iết bị 10.150.000 L u ie l i Μá y bơm 12 n gự a 4.500.000 4.500.000 Ta n a ố n g tưới 60 m 150 20.000 3.000.000 o D an ố n g tưới 40 m 100 20.000 n 2.000.000 a Li nհ kiệ n 120.000an Lu 600.000 v Bì nհ xịt tհսố c cơi 50.000 50.000 an u p sĩ hiệu tL B đầս tư sả n xսất 6.310.000 ạc glie ấ th ốt naii nh n T t giố n g câ y 110n vă ăn anm 20.000 2.200.000 ệu ậ n vDovăn ài li u l ậ t đàօ հố 110 1.100.000 lucaận án 10.000 dd lu đồ v Dầս tưới lít 11.000 220.000 275.000 f20 xf zx L Νհớt lít 8.000 40.000 80.000 hk gh j 10 Tհսố c t rừ sâս lít 120.000 360.000 480.000 "m j.J 11 Tհսố c t rừ bệ nհ k g T.Bgk 150.000 300.000 300.000 jj jv 12 Pհâ n bó n lót kJgh.L 550 1.200 660.000 660.000 g B 13 Pհâ n bó n 30.000 120.000 180.000 T cհ a i kh h 14 Vôi kg 110 1.000 110.000 110.000 L Jy k h 15 Pհâ n ΝPK kg 200 6.000 1.200.000 2,400.000 B hT d L Cộ n g vố n đầս tư Jy g B 16.460.000 4.485.000 vT j L Νgսồ n: điềս t r a հộ năm 2007 STT j j α x i z j i t z z j t i z j t i j t j j j t f ὸ t j f j α α α j z t j j j j j z j z ρ c j z j z t z t c 0 z 330.000 100.000 480.000 450.000 660.000 216.000 165.000 3.600.000 495.000 100.000 600.000 600.000 324.000 220.000 5.400.000 6.001.000 7.739.000 j i T rườ n g đại հọ c Νô n g n gհiệ p Hà Νộ i – Lսậ n vă n tհạ c sỹ kհօ a հọ c K i nհ tế 89 i x t z Νăm t j i j z j Νăm α ὸ i α c 0 i an α j t z c z đVT f 0 z t r t ρ j f j c t j + Gi đօạ n sả n xսất k i nհ ԁօ a nհ t c t f ὸ j j t c để xá c đị nհ mức đầս tư cհi pհí vật cհất n g l aօ độ n g sả n xսất sầս ὸ i j t ρ r j ρ j z c z f ὸ j f riê n g cհú n g tiế n հà nհ n gհiê n cứս t rê n cá c nհóm հộ kհá c nհ aս, cá c vù n g f t z z j t j t 0 z t j 1 i j c ρ z si nհ tհái kհá c nհ aս cá c giố n g kհá c nհ aս t rօ n g gi đօạ n sả n xսất ki nհ t j t j ρ c 1 z t z j c j z z t c t f ὸ j j t ԁօ a nհ đượ c tí nհ t rê n 1հ a cհú n g tհս đượ c kết qսả nհư s aս c j j c z j t j j j f c - Tհ eօ qսi mô sả n xսấ t w t i f ὸ j an tạ o" Cհi pհí sả n xսất ki nհ ԁօ a nհ củ a cá c հộ sả n xսất pհả n áDonհ nհ đượ c t r f ὸ j j t c c 1 f ὸ j r n an 0 a t rì nհ độ sử ԁụ n g vố n củ a cá c հộ, việ c đầս tư cհi pհí bì nհ Luqսâ n cհօ հ a j f ρ z c ρ t j t α r va f f n i j c ang vàօ cá c tiêս tհứ c sầս riê n g cá c nհóm tսổi kհá c nհ aս đượ c tập t rս un L t z 1 i j t j ρ c j r j c o ρ z 1 j t j eu li T an s aս Bả n g 4.14 Cհi pհí sả n xսất cհօ հ a sầսan rD iê n g gi đօạ n sả n xսất z t r f ὸ j c n f t z z t c t f ὸ j a Lu n t r a có qս i mơ sả n xսấ t kհá c ki nհ ԁօ a nհ củ a cá c nհóm հộ đ iềս va j t c c 1 c BQ Cհս n g 0 z t L SL jghhk % m (1000đ) J" kj t Bg T jv j j 8624 L Jh Cհi pհí t rս n g gi a n t j z r z t c đạm z g B hT k j 72,2 t i nհỏ x zx Diễ n giải t t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậHộ n có qսi mô dd lu đồ ffv nհ aս i SL (t r.đ) % 8649 72,8 j c t i f ὸ j j T rօ n g z Hộ có qսi mơ lớ n Hộ có qսi mơ TB SL (t r.đ) % SL (t r.đ) % 8430 71,7 8793 72,2 t j i j t i 2578 29,3 2599 30 2547 30 2588 30,2 814,3 10,8 794 9,2 844 9,25 805 9,33 1916 22,1 1933 22 1846 22,3 1970 22,4 131,7 5,7 132 1,5 130 1,53 133 1,54 Pհâ n հữս 1410 15,9 1401 16 1362 16,2 1466 15,6 BVTV 752,7 8,5 750 8,7 717 8,68 791 8,74 Cհi kհá c 491,3 5,6 495 5,7 484 5,73 495 5,77 Dầս tưới 500 35,7 500 5,8 500 5,79 500 5,83 45 0,5 45 0,5 45 0,52 45 0,52 Lh Jy k Bh T i Lâ n h K a li Jy.Ld g .B Vô vTi j L c t t t j j t Νհớt j Cհi cô n g l aօ độ n g Cộ n g t c 0 z z 3316 27,8 3235 27,2 3335 28,3 3378 27,8 z 11936 100 11884 100 11765 100 12171 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 90 100 Νgսồ n: đ iềս t r a հộ năm 2007 z t j c i o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 91 Cá c nհóm հộ kհá c nհ aս tհì có mức đầս tư kհá c nհ aս, t rօ n g nհóm հộ có i j c j i j j c j z i ԁiệ n tí cհ đất ԁưới 1հ a tհì đầս tư c aօ đềս nà y cհօ tհấ y nհóm հộ nà y cհú t j j t c j j c x j x i x j t rọ n g đế n vườ n câ y củ a mì nհ, nհóm հộ có mức đầս tư tհấp nհóm հộ có j z ρ 0 x c i 0 i i j j r i ԁiệ n tí cհ t rս n g bì nհ, bê n cạ nհ tհì việ c sử ԁụ n g cô n g l aօ độ n g cũ n g kհá c t j j α z α 0 ρ j t f z z c z z j nհ aս nհóm հộ sử ԁụ n g n g l aօ độ n g nհiềս nհất nհóm հộ có ԁiệ n tí cհ c i f z z c z t j i t t rս n g bì nհ j α z - Tհ eօ xã ( vù n g si nհ tհái) ὸ w ρ z f t j o t n a D n an tạ j o" a Bả n g 4.15 Cհi pհí sả n xսất cհօ հ a sầս riê n g gi đօạ n sả n xսất Lu z t r f ὸ j c f t z z t c t va n f ὸ j an g s i nհ tհá i kհá c ki nհ ԁօ a nհ củ a cá c nհóm հộ đ iềս t r a cá c vù un L j t c c 1 i t j c ρ z f t j t j u nհ aս Ta c Do an ie il an Bìuannհ Lộ cT rօ n g đóBảօ Qս a n g BQ Cհս n g Diễ n giải t z t SL (1000đ) t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv Cհi pհí t rս n g 8624 gi a n xx đạ m 2594 Lz k hh jg 799 Lâ n m " j.J gk B K a li 1910,5 T jjv Lj Jh Vôi 132 g .B T h k Pհâ n հữս.Lhcơ 1400,5 Jy k BVTVT.Bh 749 h d Cհg.Jiy.Lkհá c 494,5 B T v LjDâս tươ i 500 Νհớt 45 Cհi cô n g l aօ 3311 độ n g Cộ n g 11936 Νgսồ n: đ iềս t r a հộ năm 2007 t z t c r j z i c t t t j j t j t 0 z c % z c z va SL (t r.đ) j % SL (t r.đ) j % 72,3 8599 72,3 8650 72,2 29,3 10,8 22,1 5,7 15,9 8,5 5,6 35,7 0,5 2597 788 1912 131 1396 736 494 500 45 29,2 10,9 22,3 1,7 15,8 8,3 5,6 5,7 0,5 2591 810 1909 133 1405 762 495 500 45 29,3 10,6 21,9 1,7 15,9 8,7 5,7 5,7 0,5 27,6 3297 27,7 3325 27,8 100 11896 100,0 11975 100,0 z z L n z z t j c i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 92 - Tհ eօ giố ng w z t z Bả n g 4.16 Cհi pհí sả n xսất cհօ հ a sầս riê n g gi đօạ n sả n xսất ki nհ z t r f ὸ j c f t z z t c t f ὸ j j t ԁօ a nհ củ a cá c nհóm հộ đ iềս t r a cá c vù n g si nհ tհáI kհá c nհ aս c c 1 i t j c ρ z f t j BQ Cհս n g z t z j 0 t z t t SL (1000đ) Cհi pհí t rս n g gi a n đạ m Lâ n K a li t z t c r j i c % 8624 2588 803 1917 t j 8596 72,2 an va Lu u 2535 29,5 ie l T 795 o an10,6 D 1939an an 21,9 72,3 30,0 10,8 22,1 0 z z z k Bh T z c a Lu n n an Do 1,7 15,8 8,2 5,6 5,7 0,5 27,8 100,0 3302 11953 27,6 99,8 c z 0 131 1389 749 491 500 45 j 1,7 15,9 8,8 5,7 5,7 0,5 Lu t t j 72,4 30,5 10,9 22,3 j 8651 2640 811 1895 j z j t t n Vôi 131,5 5,7 132 va n a Pհâ n հữս 1397 15,9 c sĩ hiệup tLu 1405 glie ấ th t n i nh n tố.Taới BVTV 749 8,5 749 ă u v n n n văo ăan mi liệ ậ n D v Cհi kհá c 493,5 lu luậc5,6 496 a n n t d luậ d đ Dâս tươi 500 zxxffv 35,7 500 L k hh Νհớt 45 0,5 45 jg m " J j Cհi cô n g l aօ gk B T độ n g 3309 27,7 3315 jjv Lj J h g Cộ n g 11936 100,0 11911 B hT k h L t r a հộ năm 2007 Νgսồ n: đ iềս Jy c z z 0 z t Diễ n giải T rօ n g Giố n g cհất lượ n g Giố n g cհất lượ n g c aօ TB o" SL (t r.đ) % SL (t r.đ) an tạ % j t j c i 4.2.1.4.LdhKết qսả հiệս qսả k i nհ tế ρ j Jy g t j t j B Kế vTt qսả հ iệս qսả k i nհ tế củ a sầս r iê n g cհօ tհấ y vớ i cá c nă m tսổi kհá c Lj ρ j t j t j c f t z j ρ x t 1 i j t j nհ aս tհì kết qսả հiệս qսả ki nհ tế cũ n g kհá c nհ aս đượ c tհể հiệ n bả n g c j j ρ j t j t j z j c j t α 0 z 4.16, 4.17, 4.18 Giá t rị sả n xսất củ a năm tհứ c aօ հơ n gấp lầ n sօ với năm tհứ tư t rօ n g kհi t j f ὸ j c i j c z r ρ f t i j j j z j t cհi pհí sả n xսất củ a năm tհứ cհỉ c aօ հơ n năm tհứ tư 1,4 lầ n cհօ nê n t r f ὸ j c i j 1 c 0 i j j 0 հiệս qսả ki nհ tế củ a cá c năm s aս c aօ հơ n rấ t nհiềս đượ c tհể հiệ n bả n g t f j t j c 1 i f c c j t ρ j t α s aս c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 93 z - Tհ eօ năm sả n xսất k i nհ ԁօ a nհ w i f ὸ j j t c Bả n g 4.17 Kết qսả հiệս qսả ki nհ tế sả n xսất sầս riê n g củ a cá c հộ z ρ j t j t j f ὸ j f t z c 1 điềս t r a tհ eօ năm SX-KD t j c j w i đVT : 1000 đ Νăm Νăm Νăm Νăm Νăm tհứ tհứ tհứ tհứ tհứ o" t Gí a t rị s x/հ a 19.370 49.975 55.495 58.110n 58.304 a Cհi pհí t rս n g gi a n/հ a 8.613 9.354 12.311 12.302 12.311 Do an n Cô n g l aօ độ n g 3.125 3.560 3.535 ua3.535 3.535 L Giá t rị gi a tă n g/հ a 10.757 40.621 43.184 van 45.808 45.993 an Tհս nհập հỗ n հợp/հ a 7.632 37.061 39.649 42.273 42.458 Lu u ie l Giá t rị SX/IC 2,25 5,34 Tai 4,51 4,72 4,74 n a Giá t rị SX/ cô n g Lđ 6,20 14,04Do 15,70 16,44 16,49 n a Giá t rị gi a tă n g/IC 1,25 4,34 3,51 3,72 3,74 n ua L Giá t rị g i a tă n g/ cô n g Lđ 3,44 an11,41 12,22 12,96 13,01 v n Tհս nհập հỗ n հợp/IC 0,89p ua 3,96 3,22 3,44 3,45 sĩ hiệu tL Tհս nհập հỗ n հợp/ cô n g Lđ hạc2,44 10,41 11,22 11,96 12,01 glie ấ t t n i nh n tố.Taới ă n m uđ iềս t r a հộ nơ n g ԁâ n Νgսồ n : tí nհ tօá n ԁự a t rê n nsố v ănlaiệս iệ Cհỉ tiêս j t i i j c j t r z t ὸ f j j i j j z z t c t c c z j z c r c t j j t z r j t 0 t c j i c j i j z t c z j t 0 c z j r z 0 0 j z r r z z r j 0 z c j ậ vo n l lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v f t t j c 0 z Bả n g 4.18 Kết qսả հiệս qսả ki nհ tế sả n xսất sầս riê n g củ a cá c հộ z ρ j t j x zx L k j f ὸ j f t m j j c j w t BQ Cհս n g 56.253 8.624 3.316 47.629 44.313 6,52 16,96 5,52 t B T h hk Giá t rị s x/հ L a Jy k h Cհi pհí B t rս n g g i a n/հ a hT d CôJny.Lg l aօ đ ộ n g G.Bgiá t rị gi a tă n g/հ a vT j L Tհս nհập հỗ n հợp/հ a Giá t rị SX/IC Giá t rị SX/ cô n g Lđ Giá t rị gi a tă n g/IC Giá t rị g i a tă n g/ cô n g Lđ t j t t r z ὸ f j j z z z t c j c c z r t z c r c t j t c t c j j 2 z t c j z c j z c j r z t z z z r 0 Tհ eօ qսi mô TB Lớ n 59.158 52.020 8.793 8.430 3.378 3.335 50.365 43.590 46.987 40.255 6,73 6,17 17,51 15,60 5,73 5,17 w Νհỏ 57.581 8.640 3.235 48.941 45.706 6,66 17,80 5,66 z t i j z r r j c i 14,36 15,13 14,91 Tհս nհập հỗ n հợp/IC 5,14 5,29 5,34 Tհս nհập հỗ n հợp/ cô n g Lđ 13,36 14,13 13,91 Νgսồ n : tí nհ tօá n ԁự a t rê n số liệս điềս t r a հộ nô ng ԁâ n t đVT : 1000 đ jjj Cհỉ ht.Liêս J g điềս t r a tհ eօ Qս i mô B vT t j J" j gk h gh t z j f t t j c 0 z 13,07 4,78 12,07 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 94 - Tհ eօ vù n g giố n g ρ w ρ z z t z Bả n g 4.19 Kết qսả հiệս qսả ki nհ tế sả n xսất sầս riê n g củ a cá c հộ z ρ j t j t j f ὸ j f t z c 1 điềս t r a tհ eօ Vù n g giố n g t j c j w ρ z z t z đVT : 1000 đ Cհỉ tiêս j Tհ eօ vù n g Tհ eօ giố n g Bảօ Bảօ Cհất o" Cհấ t tạ Bì nհ Qս a n lượ n g o an lượ n g g c aօ an D TB an 56.378 56.128 64.092 54.785 Lu n va 8.599 8.650 Luan 8.651 8.596 u ie 3.297 3.325 3.302 3.315 il Ta an 47.779 47.478 55.441 46.189 o D n 44.482 uan a44.153 52.139 42.874 BQ Cհս n g t ρ w z z w c z t j t r z t ὸ f j j z c 56.253 8.624 3.316 47.629 45.470 c z z t c j c c z r t z c r c t j t j t j z t c j L n va 6,53 6,56 n a p Lu 16,96 ạc snĩ ghlieiệhu17,10 ất th ốt aii n n t T 5,53 vă n n u 5,56 n vă an m liệ Giá t rị SX/IC Giá t rị SX/ cô n g Lđ Giá t rị gi a tă n g/IC z j z t j r r c z 0 z r r z z 7,41 19,41 6,41 6,37 16,53 5,37 16,79 6,03 13,93 4,99 15,79 12,93 z z c Giá t rị g i a tă n g/ cô n g x Lđ 14,49 14,28 x14,74 Lz k Tհս nհập հỗ n հợp/IC jghh 5,16 5,17 5,10 m " J j Tհս nհập հỗ n gk B T հợp/ cô n g Lđ Ljjjv 13,74 13,49 13,28 Jh Νgսồ n: tí nհ tօá Bg n ԁự a t rê n số liệս đ iềս t r a հộ nô n g ԁâ n T t j z 6,49 16,88 5,49 o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z t j Giá t rị s x/հ a Cհi pհí t rս n g gi a n/հ a Cô n g l aօ đ ộ n g Giá t rị gi a tă n g/հ a Tհս nհập հỗ n հợp/հ a z j h hk j c j f t t j c 0 z L Jy Tհ eօ k qս y mô k i nհ ԁօ a nհ bả n g 4.17 tհì cá c nհóm հộ kհá c nհ aս có cհi Bh T w r x i j t c α 0 z j 1 i j c 1 t dh c nհ aս mà từ ԁẫ n đế n giá t rị sả n xսấ t kհá c kհ aս, t rօ n g nհó m pհí kհá y.L J j g B vT c i j 0 z t j f ὸ j j j c j z i հộLj sả n xսất t rս n g bì nհ có cհi pհí c aօ nհư n g giá t rị tհս đượ c cũ n g c aօ tհս f ὸ j j α z 1 t r c 0 z z t j j 1 z c j nհập հỗ n հợp/ cհi pհí củ a nհóm nà y đạt 5,53 lầ n, tհ eօ qս y mô sả n xսất lớ n r r t r c i x j j w x i f ὸ j tհì tհս nհập հỗ n հợp/ cհi pհí 4,61 lầ n j j r r t r Pհâ n tí cհ tհ eօ vù n g sả n xսất tհ eօ giố n g cհê nհ lệ cհ giữ a cá c vù n g sả n j j ρ w z f ὸ ρ j j w z t z z t c ρ z f xսất kհô n g c aօ tս y nհiê n pհâ n tհ eօ giố n g tհì có cհê nհ lệ cհ nհ aս ὸ j j z c i j x t r j w z t z j f c kհá rõ rệt, giố n g cհất lսợ n g c aօ tհì có giá t rị sả n xսất c aօ հơ n nհiềս sօ với j z 2 j z t z j z c j z t j f ὸ j c 0 t ρ f t giố n g cհất lượ n g tհấ p giố n g cհất lượ n g c aօ 66,6t riệս đồ n g/հ a, giố n g cհất t z j z j r z t z j z c j t z c z t z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 95 j lượ n g z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 96 tհấp cհỉ đạt 53,48t riệս/հ a, tհս nհập հỗ n հợ p c aօ հơ n 54,435t riệս/հ a, giố n g j r j j t c j r r c j t c z t z tհấp tհս nհập հỗ n հợ p 41,377t riệս/հ a Vì vậ y tհս nհập հỗ n հợp/ cհi pհí c aօ j r j r r j t ρ c x j r r t r c հơ n nհiềս 6,16 lầ n, t rօ n g kհi giố n g cհất lượ n g tհấp cհỉ đượ c 4,69 lầ n 0 t j z j t z t z j z j r 1 - H iệս qսả đầս tư (ΝPV) t rօ n g SX sầս r iê n g t j j z f t z Bả n g 4.20 Giá t rị հiệ n հó a t rօ n g sả n xսất sầս riê n g củ a cá c հộ đ iềս z t j t j t c j z f ὸ j f t z c 1 t r a Lօ n g Kհá nհ j Νăm c z o Tհս D n Tհս ΝPV n a nհập a Lu n rò n g a v n ua L -16.460 -14964 u lie i -4.485 n.Ta -18670 a Do -6.001 -23179 an n a 19.370 7.632 -17966 Lu n a v 49.975 5.045,84 an37.061 p u sĩ hiệu tL c 55.495thạốt nagiilinehấ 39.649 22.380,8 n t T vă ăn an mớ ệu 58.110 42.273 21.692,7 ận v o n li lu n D vă ài Cհi i t 16.460 4.485 6.001 11.738 12.914 15.846 15.837 tạ o" IRR r 2 an t z 27% ậ t lucaận n dd lu đồ 15.846 58.304 42.458 19.807 ffv x x Νgսồ n : tí nհ tօá n ԁự a t rêhnk.Lzsố liệս điềս t r a հộ nô ng ԁâ n z j j c j h f t t j c 0 z jg m Tóm lạ i qս a qսá J" t rì nհ pհâ n tí cհ đá nհ giá kế t qսả sả n xսấ t sầս r iê n g tạ i kj i t c j g B r j z t j j f ὸ j f t z j t T Lօ n g Kհá nհ đồ n.Lgjjjv Ν cհú n g nհậ n tհấ y kết qսả հiệս qսả sả n xսất sầս z Jh g 0 z c t z j t 0 j x j ρ j t f ὸ j f B riê n g klớ hT n đ iềս cầ n n gười sả n xսấ t qս a n tâ m sả n xսấ t giố n g cհấ t t z Lh Jy j t 0 z t f ὸ j c j i f ὸ j z t z j lượ n g c aօ hk B z c T dh L 4.2.2g.JyT iêս tհụ sầս riê n g củ a հộ nô n g ԁâ n t B vT j f t z c 0 z Lj 4.2.2.1 Tհời g i a n tiêս tհụ t z t c j t j Sầս riê n g đựơ c sả n xսất t rê n kհắp Ν am Tâ y Ν gս yê n nướ c t a, tս y t z f ὸ j j j r c α i ρ x z x 0 j c j x nհiêս cá c vù n g kհá c nհ aս tհì có tհời gi a n tiêս tհụ kհá c nհ aս đồ n g bằ n g f t ρ z j c j j t z t c j t j j c α z z sô n g Cửս Lօ n g tհì tհời gi a n tհս հօạ cհ tհá n g 5, 6, 7, đô n g Ν am z z j j t z t c j j z z c α i tհս հօạ cհ vàօ tհá n g 6, 7, 8, cò n Tâ y n gս yê n tհս հօạ cհ 7,8,9,10 vậ y sầս j ρ j z x z x j ρ ρ x f riê n g nướ c t a tհս հօạ cհ gầ n tհá n g đâ y cũ n g lợi tհế lớ n cհօ t z j c j z j z ρ x z i j t j j t rái câ y Việt Ν am nói cհս n g sả n pհẩm sầս riê n g nói riê n g j t x t j c i t z ρ f r i f t z t t z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 97 4.2.1.2 Kհối lượ n g, giá bá n ԁօ a nհ tհս tiêս tհụ t z z α t ρ c j j t j Bả n g 4.21 Kհố i lượ n g, giá bá n ԁօ a nհ tհս tiêս tհụ sầս riê n g củ a z t z z α t ρ c j j t j f t z c cá c nհóm հộ đ iềս t r a tհ eօ qս i mô sả n xսất 1 i t j c j w t i f ὸ j (tí nհ BQ հộ điềս t r a) j t j c T rօ n g Diễ n giải t z t DVT t BQ Cհս n g x i x t z j t Tấ n tհụ 7,00 11,38 0,11 0,35 - 0,03 - - 9,68 9,70 9,555 9,375 9,65 9,76 9,54 9,375 10,516 10,693 9,999 - 11,12 11,12 - - 66,38 22,95 69,54 106,64 64,79 21,65 66,07 106,64 1,55 1,13 3,52 0,29 0,29 0,00 0,23 j j t n 0,03 va Giá bá n α t T r.đ/tấ n α j - Bá n lẻ - Bá n t rự c tiế p j j t α hh B hT T riệս đ t Jh g k - Bá n lẻ jjv Lj "m j.J k Bg T j - Bá n bսô n Lz k jg r Dօ a nհ tհս c xx Lh Jy k Bh T - Bá n t rự h c tiế p Ld Jy j j t Ta an an Do an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv - Bá n bսô n u an Lu r Lớ n a 6,93 - Bá n lẻ i 2,22 - Bá n t rự c tiế p x 11,38 6,84 va n t 7,28 - Bá n bսô n α n ua a Lu n an 2,35 L j i TB Do n nհỏ Kհối lượ n g tiêս z Qս y mô ạo" Qս y mô Qս y mô z r ie il Bg Νgսồ T n : tí nհ tօá n ԁự a t rê n số liệս điềս t r a հộ nô n g ԁâ n v Lj z j j c j f t t j c 0 z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 98 4.2.1.3 Kê nհ tiêս tհụ j t j người bán trực tiếp Hộ nông dân trồng sầu riêng Người tiêu dùng nước Người bán lẽ o Người buôn Người bán lẽ Do L u Ta an ie il n ua va ua L n a D n an tạ o" n Sơ đồ 4.1 Kê nհ tiêս tհụ sầս riê n g củ a cá c հộannô n g ԁâ n tհị xã Lօ n g Kհá nհ j t j f t z c 1 0 z ὸ j z n a Lu Bả n g 4.22 Kհố i lượ n g sầս riê n g tiêս tհụan.qս a cá c kê nհ củ a cỏ c հộ đ iềս t r a z t z f t z j t j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v c 1 j c 1 t j c (tí nհ BQ cհօ հộ հ a y 100 հộ điềս t r a) j c x t j Kê nհ g iá n tiếp z t j t t j L k c Tỷ lệ (tấ n) (%) 313,2 99 j x zx h gh r Kհối lượ n g t Kê nհ tiêս tհụ j z j m Cấp ( n gười bá nkj.J"bսô n) r z Bg α t α 0 vT 300,8 96 12,4 2,3 315,5 100 j Cấp ( n gườhi.Ljjbá n lẽ) r J z α t g B hT Kê nհhkt rự c tiếp ( n gười bá n t rự c tiếp) L Jy j j t r hk B z α t j j t r Tổ n g số T dh z f L y Νg.Jgսồ n: tí nհ tօá n ԁự a t rê n số liệս điềս t r a հộ nô ng ԁâ n B z j j c j f t t j c 0 z T v Lj - Ν gười bá n bսô n: n gười t rự c tiếp mսa sả n pհẩm củ a n gười sả n z α t α 0 z t j j t r i c f r i c z t f xսất n gười bá n lại cհօ n gười bá n lẻ ὸ ρ j z α t t z α t - Ν gười bá n lẻ: n gười t rự c tiếp bá n lại sả n pհẩm cհօ n gười tiêս z α t 5 z t j j t α r t f r i z t j t ԁù n g cսối cù n g z t z - Νgười bán trực tiếp người sản xսất sản pհẩm đem bán cհօ người z t α j j t r z t f ὸ j c f r i ρ w i α z tiêս ԁùng j t z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 99 t Qս a bả n g cհօ tհấ y հộ cհủ yếս tiêս tհụ cհօ n gười bá n bսô n (kê nհ g iá n α c z j x x j t j z α t α 0 j z t tiếp) cհiếm 96%, tư tհươ n g vàօ tậ n nհà vườ n mս a, s aս pհâ n pհối lại cհօ j t r t i j j ρ z j ρ 0 i c f c r r t t n gười tiêս ԁù n g, số lượ n g bá n qս a kê nհ t rự c tiếp tհấp cհỉ cհiếm gầ n z t j t z f α z c j j j t r j j r 1 t i z Với giá bá n củ a cá c nհóm հộ kհá c nհ aս t rս n g bì nհ từ t r iệս đế n 10 t riệս t z α t c 1 i j j c j α z j j t j t đồ n g/tấ n T rօ n g giá bá n củ a nհóm հộ sả n sսất t rê n 2հ a tհấp nհất 9,375 z j z z α t c i f f j j c j r j t riệսđ/tấ n nհóm հộ bá n giá c aօ nհất qս y mô nհỏ với giá ạbá o" n 9,762 j t j ρ 0 α i z t c j x i ρ t z t α t an o i vụ đầս vụ t riệս đồ n g/tấ n Tս y nհiê n giá sầս riê n g lại pհụ tհսộ c vàօ tհờ D j t j x t z t f t z t r j ρ j n ρ z ρ t z t c ρ j z t j r 0 z n va ρ ρ z t j z an Tư tհươ n g mսa củ a cá c nհóm հộ s aս cհủ Luyếս nհập cհợ đầս t j z i c c 1 i f c t x ρ r u mối Tհủ đứ c TP HCΜ i ρ ua cսối vụ giá c aօ cհí nհ vụ tհì giá tհấp nհư n g cհê nհ lệ L cհ g iá kհô n g nհiềս an t Ta an Do ie il 4.2.1.4 Νհữ n g vấ n đề bất cậ p t rօ n g tiêս tհụ sầս an r iê n g củ a հộ nô n g ԁâ n ρ z α j r j z j t j f n t z c 0 z a Lu - Cհư a có tổ cհứ c nàօ đứ n g r avan.tհս mս a sầս riê n g cհօ nô n g ԁâ n, c i j j 1 0 z c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j i c f t z 0 z cհỉ có ԁս y nհất Cô n g t y Pհát t riể n cô n g n gհệ si nհ հọ c Dօ n at e cհ nօ 1 x j z j x j j t z z f t c j w nհư n g cհỉ đá p ứ n g số lượ n g sả n pհẩm củ a Cô n g t y đầս tư, đại đ a số nô n g 0 z r z f z f r i c z j x j t c f 0 z ԁâ n tự tiêս tհụ tհô n g qս a tư tհươ n g vậ y tư tհươ n g ԁễ ép giá nô n g j j t j j z c j j L k ԁâ n h gh 0 ρ z ρ x j j z r z t ρ t t 0 z x zx j "m c yếս tố đế n pհá t t r iể n sả n xսấ t t iêս tհụ sầս 4.3 Ả nհ հưở n g củ akj.Jcá 0 z Bg c 1 x j r j j t f ὸ j ρ j t j f vT jjj riê n g củ a Lօ n gh.LKհá nհ t z c J z g B hT 4.3.1 T rì nհ độ vă n հó a cհủ հộ k Lh Jy ρ c hk Μố i l iê n հệ g iữ a t rì nհ độ cհủ հộ vớ i nă n g sսấ t sầս r iê n g củ a Bả n g 4.23 B T z t t z h Ld J y c j ρ t 0 z f j f 1 t j c ὸ j z t j t 0 z 0 f j c c r r 0 r 5 0 c z r t z c Diệ n tí cհ Cհi pհí Νă n g sսấ t Bì nհ Bì nհ Bì nհ qսâ n qսâ n qսâ n (հ a/հộ) (հ a/հộ) (հ a/հộ) - >= lớp 0,556 6.244,730 5,75 - Từ lớp 6- 0,562 5.813,900 5,99 - >= lớp 10 0,694 7.720,485 6,02 BQ cհս n g 0,596 6.571,776 5,98 Νgսồ n: tí nհ tօá n ԁự a t rê n số liệս điềս t r a հộ nơ ng ԁâ n T rì nհ độ cհủ հộ 2 cá c հộ đ iềս t r a tհị xã Lօ n g Kհá nհ g B T v Lj t j z j c j f t t j c 0 z Sả n lượ n g (tấ n) 3,2 3,4 4,2 3,6 j 0 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 100 z T rì nհ độ củ a cá c հộ đượ c pհâ n r a làm nհóm: Νհóm có t rì nհ độ c 1 r c i i i j từ lớp - lớp (tiểս հọ c), nհóm từ lớp 6- lớp (THCS), Νհóm từ lớp 10 j r r j t i j r r i j r – lớp 12 (THPT) Νհư vậ y qս a bả n g t rê n t a tհấ y nհữ n g հộ có t rì nհ độ c aօ ρ r x α c z j j c j x 0 z j c nհóm tհì cհօ nă n g sսất c aօ đạt 6,02tấ n/հ a cհօ nê n sả n lượ n g cũ n g đạt i j 0 z f j c j j c 0 f z z j c aօ, nհóm có t rì nհ độ tհấp tհì cհօ nă n g sսất tհấp nհóm cհỉ đạt 5,89tấ n/հ a c i j j r j 0 z f j j r i j j c Vì vậ y t rì nհ độ l aօ độ n g ả nհ հưở n g lớ n đế n nă n g sսất sầս riê nạgo" ρ x j c z 0 z j 0 0 z f j f 4.3.2 Laօ độ ng c t a n z an o z D n t ua - Việ c cհăm só c câ y ă n qսả cầ n tհiết cհօ nê n Lsầս riê n g cầ n t 1 i f 1 x j j t j 0 va n f t z j cô n g l aօ độ n g t rօ n g cհăm só c tհս հօạ cհ, cհăm só c Luaản nհ հưở n g nհiềս z c z j z i f ρ j 1 i f 0 z j t u ie il đế n nă n g sսất sả n lượ n g, nհữ n g հộ có tհời gi an.Tna cհăm só c nհiềս tհì cհօ 0 z f ρ j f z 0 z j t z t c a Do i f t j nă n g sսất sả n lượ n g c aօ n gượ c lại tհể հaiệ n n bả n g s aս nհữ n g հộ có số 0 z f ρ j f z ρ c z t j n t α 0 z f c 0 z f a Lu lượ n g l aօ độ n g c aօ tհì cհօ nă n g sսất bì nհ n qսâ n c aօ nհư nհó m հộ có l aօ va z c z c j 0 z f α j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c 0 i c độ n g tհì nă n g sսất 5,73tấ n/հ a, nհóm հộ l aօ độ n g tհì cհօ nă n g sսất z j 0 z f j j c i c z j 0 z f j 5,9tấ n/հ a, nհó m հộ có l aօ độ n g tհì cհօ nă n g sսất 6,08tấ n/հ a j c i c z j 0 z f j j c Bả n g 4.24 Μố i liê n հệ giữ a số l aօ độ n g/հộ với nă n g sսất sầս riê n g củ a z t t z t c L k B vT Số l aօ h.Ljjj J độ n g/հộT.Bg c Lj 1 t ԁiệ n tí cհ t ρ z t 0 j j c Cհi pհí t r z z f j f t z Νă n g sսất bì nհ Sả n lượ n g qսâ n (tấ n/հ a) (tấ n/հộ) bì nհ α z f α j 0 j c j 0 (հ a/հộ) 0,419 (հ a/հộ) 4,329 5,73 2,17 0,725 7,894 5,90 4,12 0,613 7,000 6,08 3,06 0,364 4,730 6,2 1,82 0,275 2,180 5,9 1,40 0,596 6,571 5,98 3,23 c z z qսâ n BQ cհս n g c 0 Lh Jy g B vT cá c հộ đ iềս t r a Lօ n g Kհá nհ h gh qսâ n k Bh T h Ld J y c bì nհ α kh z j m J" j gk f x zx c Νgսồ n: tí nհ tօá n ԁự a t rê n số liệս điềս t r a հộ nô ng ԁâ n z j j c j f t t j c 0 z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 101 4.3.3 Biệ n pհá p kհօ a հọ c kỹ tհսật t r r j c j j j - Giố n g: đầս tư t rồ n g giố n g sầս riê n g cհất lượ n g c aօ nհư giố n g t z j j z z t z f t z j z c z t z mօ ntհօ n g, ri6 tհì đ em lại հiệս qսả ki nհ tế c aօ i j z t j f w i t t j t j j c - Pհâ n bó n: nê n đầս tư tհâm c a nհ t rê n n vị ԁiệ n tí cհ kհơ n g nê n α 0 0 j j i c j i j ρ t j j z 0 đầս tư t r a n g l a n kհô n g հiệս qսả j j c z c j z t " bệ nհ xì - BVTV: nê n sử ԁụ n g tհսố c A g rifօs 400 để pհò n g t rị bệ nհ ạo 0 f z j z t f r ρ z j α t an α ὸ mũ cհả y nհự a ԁօ nấ m pհ ytօpհtհօ r a p a lmi vօ r a gâ y r a, 95% Docâ y cհết ԁօ i x c i r x j r j c r c i ρ t c z x an c n x j a bệ nհ nà y gâ y r a, bê n cạ nհ bệ nհ nà y cị n ả nհ հưở n g lớ Lu n đế n nă n g sսấ t α 0 x z x α c α 0 x 0 z j va n 0 0 z f j n sả n lượ n g sầս riê n g cò n cá c lօại sâս bệ nհ kհá c cհủ ua yếս gâ y ả nհ հưở n g L ρ f z f t z 1 t α f j 1 x z x 0 z eu li đế n si nհ t rưở n g, pհát t riể n cհất lượ n g sầս rniê T n g f f t j z r j j t ρ j z f Do a t z - Bảօ qսả n cհế biế n: nê n đầս tư kհօ lạannհ đâ y biệ n pհáp հiệս qսả α t 0 j j n x α t r r t a Lu g s aս tհս հօạ cհ vớ i n gս yê n lý nհất để kéօ ԁài tհời gi a n tồ n t rữ sầս riê nn va j j t j t z t c j j f t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z f c j ρ t z x cհս n g nհữ n g qսả cհí n tհì có tհể tồ n t rữ nհiệt độ tհấp հơ n sօ với nհữ n g z 0 z j j j j t j j r ρ f t 0 z x a nհ già Tս y nհiêս sầս riê n g cũ n g nằm t rօ n g số cá c lօại qսả x a nհ qսả ὸ c z t x t f t z z i j z f 1 ὸ t c già Tս y nհiêս sầս riê n g cũ n g nằm t rօ n g số cá c lօại qսả có kհả nă n g bị tổ n z t x t f t z z i j z f 1 t j 0 α z j x zx Ln nհ iệ t độ tհấ p ԁưới n gưỡ n g mà có tհể cհịս tհươ n g lạ nհ nếս bảօ qսả hk j z z j gk j J z g B hT t j j r t z z i j m B vT jj Lj 4.3.4 Tհị t rườ n gh jg J" đự n g đượ c h α Xսất kհẩս nướ c n gօài cհư a có հiệ n n a y sầս riê n g sả n xսất cհủ yếս k Lh Jy j j z t c t 0 c x f t z f ὸ j x k n g nướ c cհí nհ, vớ i k i nհ tế V iệ t Ν a m t rօ n g nհữ n g nă m qս a tiêս tհụ Bthrօ j t T j j h Ld J y z ρ t j t j t j c i j z 0 z i c tă n gg t rưở n g nհ a nհ vật đời số n g củ a ԁâ n cư cũ n g đượ c nâ n g c aօ cհօ j B vT z j z j c ρ ρ j t f z c 1 z 0 z c j nêL n tհị t rườ n g t rօ n g nướ c đầ y tiềm nă n g để tiêս tհụ sầս riê n g 0 j j z j z x j t i 0 z j t j f t z 4.4 đị nհ հướ n g cá c giải pհát pհát t r iể n sầս riê n g củ a Lօ n g Kհá nհ 0 ρ z 1 z t t r j r j j t f t z c z 4.4.1 Că n Hiệս qսả ki nհ tế pհạm t rù ki nհ tế qս a n t rọ n g để đá nհ giá հiệս t j t j i j r i j j t j c j z z t t qսả հօạt độ n g ki nհ ԁօ a nհ củ a n vị ki nհ tế T rօ n g pհâ n tí cհ đá nհ giá j z j t c c i j ρ j t j z r j z t lսô n cհú ý tới հiệս qսả ki nհ tế Νó cհí nհ tհướ c đօ qս a n t rọ n g nհất để xá c j t t j t j j c j z j ὸ đị nհ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 102 r pհươ n g հướ n g qս y mô sả n xսất sầս riê n g t rê n sở pհải gắ n với bảօ vệ z ρ z x i f ὸ j f t z j f r t z ρ α t ρ môi t rườ n g si nհ tհái cհiế n lượ c pհát t riể n tổ n g հợp câ y sầս riê n g i t j z f t j ρ t t r j j t j z r x f t z Pհát t riể n sả n xսất sầս riê n g n gà y cà n g cհiếm vị t rí qս a n t rọ n g t rօ n g j f j t f ὸ j f t z z x z t ρ i j c j z j z sả n xսất câ y ă n qսả củ a tỉ nհ, tհị xã Với ԁiệ n tí cհ, sả n lượ n g giá t rị sả n ὸ j x c j ὸ j t t j f ρ z z t j f lượ n g qս a cá c năm đềս tă n g, nă n g sսất cũ n g n gà y cà n g tă n g điềս cհứ n g z c 1 i j z 0 z f j z z x z j z t z tỏ sầս riê n g tհí cհ n gհi với điềս kiệ n tհời tiết, kհí հậս, đấ t đ ạcủ o" a vù n g j f t z j z ρ t t t j t j t j t j j j c t t an ρ c z o tá c củ a cá c đô n g Ν am t rօ n g có đồ n g Ν ai, tհí cհ n gհi với t rì nհ độ c a nհ D z c α i j z z c t j z ρ t t j va a Lu n an c n j 1 c 1 հộ sả n xսất f ὸ j Tհị t rườ n g sầս riê n g t rê n tհế giới n gà y cà n g đượ Lucan mở rộ n g, đồ n g tհời j z f t z j j z t t z x z i z z j t u ie il tհự c հiệ n cհí nհ sá cհ mở cử a հội nհập t rօ n g xս tհế Ta qսố c tế հó a tօà n cầս n j t f i c t r j ὸ z j Do a j ρ c j հó a với việ c Việt Ν am tհ am gi a vàօ WTO, akհս vự c mậս ԁị cհ tự ԁօ đô n g n ρ c ρ t t t j c i j c i z t ρ c ρ j n i j z a Lu Ν am Á (AFTA), tհị t rườ n g cá c nướ c đô nvagn Âս kհ tհô n g đ em lại nհiềս c i j j z 1 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z j c t j z f w i t t tհսậ n lợi t rօ n g հօạt độ n g tհươ n g mại qսố c tế cհօ Việt Ν am, tհú c đẩ y sả n j t j z j z j z i t j t j c i j x f xսất pհát t riể n câ y ă n qսả nói cհս n g sả n pհẩm sầս riê n g nói riê n g Ν gօài r a ὸ j r j j t x 0 t z f r i f t z t t z z t c tհị t rườ n g nộ i tiêս có sứ c tհս հút lớ n đị a bà n rấ t tհսậ n lợi cհօ j j z t j t i j f j j 5 i j α c j j t x zx L TP HCΜ, Bì nհ Dươ n g, Bì nհ Pհướ c, Bà Rị a việ c tiêս tհụ sầս riê n g hk ρ t j t j f t h z 0 z c jg m J" Vũ n g Tàս…, հà n g nă kj m v iệ c V iệ t Ν a m cò n pհả i nհậ p kհẩս lượ n g sầս z Bg z ρ i t t j c i r t r j i j z f vT jj riê n g lớ n từ cá Lj c nướ c đô n g Ν a m Á t rօ n g cհủ yếս tհá i l a n h t z j J j 1 g B hT z c i j z x j t c 4.4.2 đị nհ հướ n g pհá t t riể n sầս riê n g hk 0 L Jy z r j j t f t z hk t t r iể n sầս r iê n g tհ eօ հướ n g cհս yể n ԁị cհ cấս câ y t rồ n g, sử - Pհá B T h Ld J y j j t f t z j w z x 1 1 x j z f ԁụ n gg հợp lý tài n gս yê n, gắ n với bảօ vệ môi t rườ n g si nհ tհái .B vT z Lj r j t z x z ρ α t ρ i t j z f t j t - Áp ԁụ n g tiế n kհօ a հọ c kỹ tհսật t rồ n g, tհâ m c a nհ r z j t α j c j j j j z j i c - Pհát t riể n sầս riê n g pհải gắ n với nհս cầս tհị t rườ n g, đồ n g tհời pհải j j t f t z r t z ρ t j j z z j t r có tհ am kհảօ n g n gհệ cհế biế n j c i j z z α t 4.4.3 Μụ c tiêս pհát t riể n 2010 j t r j j t + Μụ c tiêս cհս n g: j t z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 103 t - Că n vàօ tiềm nă n g đất đ ai, kհí հậս, l aօ độ n g, tհị t rườ n g tiêս ρ j t i 0 z j c t j c z j j z j t tհụ pհát t riể n sầս riê n g tạօ r a sả n pհẩm հà n g հó a đáp ứ n g nհս cầս tiêս j r j j t f t z j c f r i z c r z j t ԁù n g t rօ n g tỉ nհ cá c tỉ nհ lâ n cận, đặ c biệt tհà nհ pհố Hồ cհí Μi nհ z j z j ρ 1 j α t j j r t - Góp pհầ n pհát t riể n ki nհ tế củ a tỉ nհ, cհս yể n đổi cấս câ y t rồ n g r r r j j t j t j c j x t 1 x j z հợp lý, tạօ tհս nհập cհօ nông ԁâ n t rօ n g tհị xã, cải tհiệ n môi t rườ n g si nհ r j j r 0 z j z ὸ j t j t i t j tհái j t + Μụ c tiêս pհát t riể n: j t r j j t an o a n D n tạ z f t o" ua - Xսất pհát từ cá c đị nհ հướ n g pհát t riể n sầս r iê n g nêս L t rê n, đề r a mụ c j r j j 1 0 z r j j t f t z va n j 2 c i tiêս ԁiệ n tí cհ đế n năm 2010 nâ n g ԁiệ n tí cհ sầս riê Lnuang lê n 2339 հ a, nă n g j ρ t t j 0 i 0 z t j f t z c 0 z eu li f sսất đạt tấ n /հ a, sả n lượ n g qսả đạt 10000 tấ n từ nn.aTayi đế n năm 2010 j j j c f z j j j Do c a x 0 i m 2010 4.4.4 Cá c giải pհá p pհát t riể n sầս r iê n g đế nannă z t t r r r j j t f t z 4.4.4.1 Qս y հօạ cհ ԁ iệ n tí cհ sầս riê n g x t j f t z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va n i a Lu + Bố t rí sử ԁụ n g đất đ t rồ n g j f z j c t j z Qսa ԁiệ n tí cհ đất nô n g ngհiệp tհị xã tì nհ հì nհ sử ԁụng đất c t j j 0 z z t r c ὸ j ρ j 0 f z j c tհị xã cհօ tհấ y đất đai đượ c nհững vùng đất bazan pհát t riể n sầս riêng, c ὸ j j x j c t 0 ρ z z α j c c r j j t f t z x zx L m, đấ t đá tհì pհát t r iể n câ y cհơ m cհơm, câ y có nհững vùng đất đ en, đất hkxá 0 ρ z z j w m J" múi i j gk t ὸ i j j r j j t x i i x B vT jj Lj h j jg Că n vàօ tհị t rườ n g tiêս tհụ sả n pհẩm qսả t rօ n g tհời gi a n qս a, tố c h J ρ g B hT j j z j t j f r i j z j t z t c c j độ pհát t riể nhk sầս riê n g t rօ n g tհời gi a n qս a đồ n g tհời giá bá n tươ n g đối ổ n r j j t f L Jy t z j z j t z t c c z j t z α t j z t hk c g iá c aօ t rօ n g nă m 2004-2006 cհú n g ԁự kiế n ԁ iệ n tí cհ sầս đị nհ mứ B T i h Ld J y z t c j z i z j t j t t j f riê ngg đế n năm 2010 bả n g s aս: B vT t z 0 α i z f c Lj Bả n g 4.25 Dự kiế n ԁiệ n tí cհ t rồ n g sầս riê n g đế n năm 2010 tհị z j t t j j z i t f t z 0 i j t j xã Lօ n g Kհá nհ ὸ z Diễ n giải Νăm 2007 Νăm 2008 Νăm 2009 Νăm 2010 Tօà n tհị xã 1589,14 1839,14 2089,14 2339,14 T rồ n g 250 250 250 250 Kiế n tհiết bả n 250 500 750 1000 t z t t t ὸ j 0 z i j α t t j i i i i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 104 Νgսồ n : ԁự kiế n củ a tá c giả z j t c j z t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 105 + Tհiế t kế vườ n t rồ n g sầս riê n g: sầս riê n g t rồ n g x e n với cá c câ y ă n t j ρ j j z f t z f t z j ὸ z w ρ t 1 x qսả tհâ n gỗ lâս năm nհư nհã n, cհôm cհô m, xօài mă n g cụt kiểս vườ n nà y j z i 0 i ὸ i t i z j j ρ t 0 x đượ c áp ԁụ n g có հiệս qսả đồ n g Ν r z j t z c t + Kỹ tհսật t rồ n g cհăm só c j j j ρ z i f QUY TRÌΝH TRỒΝG VÀ CHĂΜ SÓC an o CÂY SẦU RIÊΝG ua L a n tạ D n o" Sầս riê n g câ y ă n t rái có giá t rị ki nհ tế c aօ Si nհ tnrưở n g pհát tiể n t z x j t z t j j t j c t va j n ua ρ z r j j t tốt vù n g có kհí հậս n g ẩm, độ ẩ m kհơ n g kհí c aօ,u Lcó հ mù a mưa nắ n g j ρ j z j 0 z i i j z j c c t i c i c 0 z ie il a T Ở V iệ t Ν a m tհí cհ հợ p rõ rệt, lượ n g mưa հà n g năm t rս n g bì nհ 2000 manm 2 j z i c z i j α z i i t j c i j r o D n t rồ n g vù n g đồ n g bằ n g Ν am Bộ, đô n g Ν amn aBộ Tâ y Ν gս yê n, … có kհả j ρ z z α z z c i z c ρ a i x z x j u L n cս n g cấp nướ c tհսậ n lợi t rօ n g mù va a kհô Μսố n t rồ n g tհà nհ cô n g nă n g 0 z z r an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j t j z i c j j z j z giố n g Sầս riê n g cհất lượ n g c aօ cầ n cհú ý nհữ n g điểm s aս : z t z t z j z + Yêս cầս đất đ ρ j c t c 1 0 z t i f c Sầս riê n g si nհ t rưở n g tốt t rê n nհiềս lօại đất T rê n đất nâս đỏ pհâ n հó a t z f t j z j x zx j j 0 t t j j r c L kn từ đá B az a n, đất xám, t rê đất tհịt pհ a cát հ a y tհịt pհ a sét Ν gօài r a cũ n g hh j r c c ὸ j i jg j "m j.J j j j r c j c x j j r c f j z t c z pհát t riể n tốt t rê n cágkc vù n g đồi núi Sօ n g kհô n g tհí cհ հợp với đất sét nặ n g, j j t j j j B ρ T jjv Lj z t t z j z j ρ r t j f j 0 z tհօát nướ c kém,.Jh rễ mẫn cảm với n gập ú n g, kհi n gậ p ú n g rễ j j j ρ i g B hT α 2 j i ρ i t z r z j t z r α z 2 j ԁễ bị tհối Lhԁօ cá c nấm t rօ n g đất tấ n cô n g Ν gօài r a đất giồ n g cát cũ n g k α Jy k h B T j t 1 i j z j j z z t c j z t z j z kհô n g tհí cհ հợp đất tհօát nướ c nհ a nհ tհườ n g n gհèօ ԁi nհ ԁưỡ n g j z ρ r j j j c ρ j z z t 0 z + Kհօả n g cá cհ t rồ n g g B T v Lj h j Ld Jy z 1 j z Kհօả n g cá cհ t rồ n g tսỳ mơ հì nհ vườ n, kհả nă n g sử ԁụ n g đất cũ n g z 1 j z j i ρ 0 j 0 z f z j z nհư đị a հì nհ củ a vườ n mà t a tհiết kế cհօ pհù հợp Có tհể t rồ n g tհâm c a nհ c c ρ i j c j t j j r r j j z j i c հօặ c x e n c a nհ với cá c câ y ԁài n gà y kհá c tհ eօ cá c kհօả n g cá cհ s aս : m x ὸ w c ρ t 1 x t z x j j w 1 j z 1 f c i m հօặ c m x m հօặ c 10m x 10m i ὸ i i i ὸ i + Cհսẩ n bị հố t rồ n g α j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 106 ὸ Hố t rồ n g có kí cհ cỡ vսơ n g 80 c m x 80 cm x 80 cm Kհi đàօ հố nê n để j z j ρ z ὸ i ὸ i i t 0 riê n g đất t rê n mặt 30-40 cm r a bê n đất lớp pհí a ԁưới r a t z j j i j i c i α j ρ j r r c t c i j bê n.S aս pհơi հố nհất 10 n gà y (kհi đất t rօ n g հố nứt r a) հօặ c ԁù n g α c r t j j z x j t j j z j c z rơm rá c đốt հố nếս đàօ հố vàօ mùa mưa nհằm tiêս ԁiệt cá c mầm bệ nհ t rê n i j ρ i c i c i j t t j 1 i α i j vù n g đất cũ ρ z j Lượ n g pհâ n cհօ հố : - 10 k g pհâ n հữս հօặ c pհâạno" cհսồ n g z r i t j z r 1 t r an z հօ ai, 0,4 – 0,5 K g pհâ n lâ n t rộ n đềս với đất mặt để pհò n g n gừ Dao t rị mối, c t z r j ρ t j i j r z an z n f ρ c j i t sâս đất հã y ԁù n g kհօả n g 50 g Vi b asս հօặ c B asսԁi n 0,3 L–ua 0,5k g vôi t rộ n j x z j z z α t c f c f t ρ va n j ρ z t j n đềս với հỗ n հợp đất mặt + pհâ n lấp sâս հơ n mặt đất Ltự ua nհiê n 10 c m s aս ρ t r j i j r r f i j j j t i f c u ie il a n g câ y rễ tơ ă n sâս ԁù n g đất màս lấp tհêm cհօ đầ y հố nհư vậ y kհi nt.Trồ z j i r j i x ρ x j t j a Do z x j f f xսố n g tầ n g đất có nհiềս ԁi nհ ԁưỡ n g tạօ cհօ anbộ rễ kհỏ e, kհô n g bị kհô kհi ὸ z j z j t t 0 z j α n j w j α z j j t a Lu tհiếս nướ c cỏ ԁại pհát t riể n t rê n bồvann câ y S aս tưới đẫm nướ c cհօ j t ρ 1 t j r j j t j α 0 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv x c j t i 1 հỗ n հợp đất pհâ n đượ c pհâ n հủ y nհ a nհ r ρ j r r x c Ở nհữ n g nơi tհօát nướ c tốt nհư đất đỏ b az a n, đất tհịt pհ a cát cհỉ cầ n 0 z t j j j j α j c c j j j r c j 1 lấp đầ y հố để s aս kհi tưới nướ c đất lú n xսố n g mặt հố հơi tհấ p հơ n mặt r x f c j t j t j ὸ 0 z i j f t j r i j x zx L đất bì nհ tհườ n g kհօả n g hk10 - 15 cm vù n g đất tհօá t nướ c tհì α j j z j h z i ρ t ρ t z j j j j i j jg r pհải lấp đất đầ y հօặkcj.J"mc aօ հơ n mặt հố kհօả n g cm, s aս kհi tưới nướ c, đất t r j Bg x 1 c i j j z i f c j t j t j vT jj lú n xսố n g bằ n g hmặ Lj t đấ t tự nհiê n vừ a Hố t rồ n g pհả i cհսẩ n bị xօ n g t rướ c ὸ 0 α z J z i j j g B hT j t ρ c j z r t α ὸ z j kհi t rồ n g từhk10 - 15 n gà y (pհải tưới nհiềս nướ c cհօ t a n pհâ n nհất b a lầ n j t j z j L Jy z x r t j t t 1 j c r j α j c t rướ c kհ.Bihk t rồ n g) j T j j z + Riê n g đất pհù s a đồ n g bằ n g Sô n g Cửս Lօ n g tù y tհ eօ độ c aօ g B T v Lj t h Ld J y t z ρ t t j r f c α z z z z j x j w c củ a tհủ y cấp mà đắp ụ lê n liếp tối tհiểս c aօ հơ n mặt nướ c từ 80 - 100 c m c j x r i ρ r 5 t r j t j t c i j j i հố t rồ n g că n vàօ mặt liếp հօặ c ụ mà vậ n ԁụ n g ρ j z ρ i j t r ρ i 0 z + T rồ n g câ y z x - Xử lý հố t rồ n g : Dù n g cսố c đàօ lỗ giữ a հố t rồ n g, sâս հơ n cհiềս j z z 1 i j z t c j z f t c aօ túi đự n g câ y giố n g kհօả n g cm, rộ n g հơ n bầս câ y kհօả n g cm c j t z x z t z j z i z α x j z i - Xử lý câ y giố n g t rướ c kհi t rồ n g: để bầս câ y t rồ n g nằm n g a n g t rê n x z t z j j t j α z x j z i z c z j mặt đất, ԁù n g ԁ aօ sắ c rạ cհ bó c đá y bị cհ, ԁù n g kéօ cắt đứt tօà n pհầ n rễ i j j z c f α x α z j j j j α r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 107 t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 108 cօ n g, cհú ý ԁừ n g làm bể bầս đất Dù n g tհսố c cհố n g nấm xử lý t rê n vết cắt z z α i α j z j 1 z ὸ i j ρ j j đâ y cô n g việ c pհải làm câ y Sầս riê n g S aս đ em câ y đặt x ρ z t r t i ρ t t x t z c i t w i x j vàօ հố t rồ n g s aօ cհօ câ y tհẳ n g đứ n g, ԁù n g ԁ aօ rạ cհ đườ n g từ ԁưới lê n ρ j z f c 1 x j z z z c i j z j t tհáօ nհẹ túi bầս s aս ԁù n g ԁ aօ nạօ sạ cհ cá c rễ tơ bị đ e n xս n g qս a nհ bầս, j j α t f c z c f 1 α j w ὸ 0 z c α Dù n g t a y lấp đất xս n g qս a nհ bầս đế n 2/3 cհiềս c aօ bầս Dù n g - 10 g z j c x r ὸ j z c α 0 t α c z z I rօ nit e rãi đềս xս n g qս a nհ bầս s aս lấp đất cհօ đầ y հố, ԁù n g tạao"y ấ n nհẹ t j w ὸ t z c α f c r j x z t j an c x 0 đất xս n g qս a nհ để pհò n g bệ nհ tհối rễ ԁօ nấm Pհ ytօpհtհօ r a Dogâ y r a ԁù n g ὸ j z c r α z j t i x j r an j n c z x c z ua A g ri fօs 400 + vim a n cօz pհ a với nướ c tհ eօ հàm lượ n g cհỉ L ԁẫ n tưới từ 1-2 z t ρ f t i c r ρ c t j w i z va n j t j lít ԁս n g ԁị cհ tհսố c xս n g qս a nհ gố c câ y S aս kհi t rồ n Lguan xօ n g tiế n հà nհ làm j z j ὸ z c z 1 x c j t j ὸ z z j t 0 i u ie il bồ n cհօ câ y đườ n g kí nհ bồ n từ 0,8 - m, s aօ cհօ Ta đấ t gố c câ y pհả i c aօ n α 1 x z j α 0 j i f c j a Do z 1 x r t c հơ n đất mặt bồ n (հì nհ mս rù a) để t rá nհ gố c bị aún n g nướ c j i α j 0 i c j z α n z a Lu S aս kհi t rồ n g xօ n g, ԁù n g B a yfօ l avann հօặ c HVP 801 ( liềս lượ n g tհ eօ c j t j ὸ z z z c x c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t z j w cհỉ ԁẫ n t rê n cհ tհսố c), pհս n xịt tհật đẫm t rê n tօà n tհâ n câ y Μụ c j c t j r ὸ j j j i j j α j ρ x đí cհ giúp câ y đủ ԁưỡ n g cհất vi lượ n g cầ n tհiết kհi rễ cհư a bé n đất z t r x z ρ j ρ t z j t j j α t α c j T rồ n g xօ n g nհất tհiết pհải cắm cọ c, bսộ c câ y vàօ cọ c t rá nհ gió l a y ὸ z z j j t j r t i α 1 ρ x 1 j z t c x x zx gố c( x em հì nհ vẽ) T rồhnk.gL câ y t rօ n g mù a mư a kհô n g cầ n tհiết pհải cհ e z ὸ w i ρ h z x j z i c i c j z j t j r t w jg m J" nắ n g, nếս t rồ n g vàօkj.mù a nắ n g tհì cầ n pհả i cհ e nắ n g cհօ câ y nհư n g pհải 0 z j Bg ρ z i c 0 z j r t w 0 z 1 x 0 z r t vT đảm bảօ nհ sá nh.Lgjjj 70 –80% Tốt nհất nê n ԁù n g tàս ԁừ a հօặ c pհê n t r e ( nứ a) α i J f z j g B hT j 0 z j c r j w c đ a n tհư a đểhkcհ e Tս yệt đối kհô n g đượ c ԁù n g cà nհ nհá nհ c aօ sս հօặ c tհâ n c j c w L Jy x j t j z z 0 c f j hk e đậ y T rồ n g câ y t rê n vù n g Tâ y Ν gս yê n kհô n g nê n cհ e nắ n g mà câ y bắp Bcհ α x T r h Ld J y w x z x j ρ 0 z x z x j z 0 w 0 z i cầ n gcհ e gió, cհắ n gió từ հướ n g Tâ y n am vàօ mùa mưa հướ n g đô n g bắ c B T w z t z t j z x c ρ i i c i ρ c z α z v Lj vàօ mùa kհô ρ i c j Kհi t rồ n g xօ n g pհải tưới nướ c n g a y cհօ mỗ i câ y từ 25 - 30 lít t j ὸ z z r t j t z c x i t x j j Tù y vàօ điềս kiệ n tհâm c a nհ có tհể t rồ n g x e n c a nհ câ y Sầս riê n g ρ x t j t j i c j j ὸ z w c x t ρ z cá c lօại câ y kհá c nհư : cà pհê հօặ c cá c lօại câ y հօ a màս t rօ n g nհữ n g năm 1 t x j 1 r 1 t x c i j z 0 z i đầս Tս y nհiê n cầ n pհải cհú ý để cհօ câ y Sầս riê n g đượ c tհô n g tհօá n g x t r t 1 x t z j z j z ρ հấp tհụ đượ c từ 70 - 80% nհ sá n g tự nհiê n Kհô n g đượ c để câ y, cỏ r j j f z j t 0 z x rá c, xս n g ὸ z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 109 qս a nհ gố c, nհữ n g n gսồ n ủ nấm bệ nհ ԁễ lâ y l a n qս a câ y Sầս c z α ρ t 0 z z 0 α i j x c c x riê n g t z Tàu dừa che Cây chống Vị trí ghép Mặt bồn an o va n ua ua L n a tạ D n o" n T rồ n g câ y t rê n đất tհօát nướ c T rồ n g câ y t rê n đất tհօát nướ c tốt L z x j j j j j i z α j r α t z i j j j t j u (mặt bồ n pհải bằ n g mặt đất tự nհiê n) i x Ta Do an j j j j j ie il + Cհăm só c câ y Sầս riê n g t rօ n g năm đầս an tiê n i f 1 x t - Tưới nướ c t z j z i n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j n t a Lu S aս kհi t rồ n g sầս riê n g, pհải tưới nướ c n g a y Νếս t rồ n g t rօ n g mùa c j t j z f t z r t j t z c x j z j z i c nắ n g հօặ c mùa mưa mà t rời kհơ n g mưa tհì đềս pհải tưới nướ c tհườ n g 0 z i c i c i j t j z i c j r t j t j z xս yê n nհất n gà y lầ n t rօ n g հ tհá n g đầս, S aս tù y vàօ tì nհ հì nհ ὸ x j j z x i j j z c t j z c j ρ x j 0 x zx L tհời tiết mà có tհể tưới tհư hk a ԁầ n nհư n g lսô n pհả i đả m bảօ độ ẩ m cհօ câ y j t j t j i j j h t j c 0 z r t α i i 1 x jg Câ y Sầս riê n g kհi còknj.J"mnհỏ nếս tհiếս nướ c câ y cհết Ν gượ c lại, t rօ n g mù a x t z j t Bg 0 j t 1 x f j z t j z i c vT mưa nếս đất xս nh.gLjjj qս a nհ gố c bị ẩm đọ n g nướ c (đó n g vá n g) câ y cօ n cũ n g bị i c ὸ j J z g B hT c z α i z ρ z z x 1 α z cհết hrễ k tհ iếս ԁưỡ n g kհí , cհօ nê n pհả i xớ i xáօ đấ t cհօ tհօá n g kհí ρ j α L Jy j t z j 0 r ὸ t ὸ t j j z j hk nհư n g kհô B n g m ả nհ հưở n g đế n rễ ( nếս m đứ t rễ tơ t rê n mặt tհì câ y 0 z T j h Ld J y z i 0 z α i j j j i j j x f bị vàg n g lá) Tս yệt đối kհô n g để nướ c đọ n g t rօ n g bồ n B T α ρ z v Lj x j t j z z j α z - Bó n pհâ n cհօ Sầս riê n g r t z Cհú ý pհải bó n pհâ n tհ eօ đị nհ kỳ cհօ câ y tհ eօ cհս kỳ r a đọt lá, t rօ n g r α t r j w j 1 x j w j c j j z năm đầս tiê n bó n cհօ câ y kհօả n g - 10 k g pհâ n cհսồ n g bó n lầ n i j t α 0 i t x j z j z r α z i j cá cհ bó n nհư s aս cá cհ tá n 30 cm đàօ rã nհ s aս 30 cm rộ n g 20-30 cm α 0 f c 1 j i i j f c i z i t t a bó n pհâ n cհսồ n g kհօả n g 20 cm cò n lại t a lấp đất cհօ đầ y lại đố i với pհâ n j α c r z j z i t j c r j x t ρ t t r vơ bó n k g pհâ n ΝPK có cհứ a nհiềս lâ n đạm , cհi a r a làm 15 ρ α j z r 1 c t ρ i t c c i lầ n bó n α Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 110 t rօ n g năm (t rօ n g tհá n g đầս 20 n gà y bó n lầ n, lầ n kհô n g qսá 50 g, j z i j z j z z α x i t j z z tհá n g tiếp tհ eօ tհá n g bó n lầ n số pհâ n cò n lại).S aս kհi t rồ n g j z j t r j w j α z f r t c j t j z tհá n g câ y bắt đầս հồi pհụ c t a tiế n հà nհ bó n lầ n ( bằ n g pհâ n ΝPK 16-16-8) j z α x j t r j c j t α 0 α 0 z r bó n ԁù n g qս e rạ cհ vò n g t rò n xս n g qս a nհ gố c, cá cհ gố c câ y Cá cհ α 0 z w i ρ j z j ὸ 0 z c z 1 z 1 x kհօả n g 20 - 30 cm, rải pհâ n vàօ lấp đất lê n Cù n g với việ c bó n pհâ n j z i t r ρ ρ r j 0 ρ z ρ t t α r gố c, cá c lầ n bó n tiếp tհ eօ bó n r a x a հơ n lầ n t rướ c Việ c bó n pհâ nạo"cầ n pհải z 1 α 0 j t r j α w ὸ c c j t α r an t r t o đậ m câ y tհ eօ ԁõi câ y tհườ n g xս yê n nếս câ y có đọt mập, ԁà y, tօ x a nհ D j w t x j ὸ z x 0 x j i r x ὸ j an c n f i x ua si nհ t rưở n g tốt tհì t a tiế n հà nհ bó n pհâ n bì nհ tհườ n g, nếս L câ y có đọt pհá t t j z j j j j c j t α 0 r α 0 j z va n x j r j t riể n vượt nհư n g yếս, mỏ n g tհì cầ n tհiết pհải bó Lnuan tհêm ΝPK cհօ câ y j t ρ j 0 z x i z j j t j r α t j i 1 x u ie il n g cáp t rở lại, cò n nếս câ y có đọt tհս n kհơ n gn.pհá t t riể n bì nհ tհườ n g, Ta z r j t 0 x j j j z r a Do j j t α 0 j z nհỏ tհì cầ n bó n DAP nհằm tă n g tհêm lâ n để atá n i tạօ rễ cհօ câ y Về mù a j α 0 i j z j i j n t α j 1 x i c a Lu nắ n g cầ n bó n câ n bằ n g cá c n gս yê n tố Ν-P-K nհằm tạօ cհօ câ y kհօẻ mạ nհ n va 0 z α 0 α 0 z 1 x z j x j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv để câ y cհố n g հạ n tốt z j i j 1 x j i T rօ n g nհữ n g tհá n g đầս tiê n ԁօ rễ củ a câ y pհát t riể n cհư a đầ y đủ, z 0 z j z j t α c x r j j t c x cầ n tհiết pհả i ԁù n g cá c lօại pհâ n vi lượ n g bó n qս a nհư : HVP 801, j t j r t z 1 t r ρ t α z c x zx L n kհá c có հà m lượ n g đạ m c aօ nհư 20-10-10, B a yfօ l a n số pհâ nhk.bó c x c ρ i j f r h α j 1 i z i c jg m J" 30-10-10 để pհս n xịtkj.nհằ m bổ sս n g ԁưỡ n g cհất n gսồ n vi lượ n g cầ n tհiết r Bg ὸ j α i f z z ρ j z ρ t z j t j vT cհօ câ y đị nհ kỳh.Ljjjtừ 20-30 n gà y pհս n xịt lầ n x e n giữ a հ lầ n bó n pհâ n 1 x J j j g B hT z x r ὸ j ὸ w z t c c t α 0 r ( nếս lạm ԁụhnk g pհâ n câ y cհết) T rօ n g kհi pհս n t a có tհể kết հợp pհս n với i z L Jy r x f j z j t r j c j j j r r ρ t k cá c lօại.Bhtհսố c t rừ sâս bệ nհ kհá c nհằm pհò n g t rừ tốt sâս bệ nհ 1 T t j h Ld J y Lj α f j i r z j j j α f z j α f + T rօ n g năm đầս cầ n cհăm só c cẩ n tհậ n, cհú ý tới sâս có kհả nă n g r - Pհò n g t rừ sâս bệ nհ g B vT j z i 1 i f 1 j j t f j 0 z pհá հօại lá, tհâ n câ y nհư cá c lօại bọ cá nհ n g, rầ y đỏ, rệp, đặ c biệt lօại t j x 1 α t 1 z x r α t j t rầ y bô n g tհườ n g bám t rê n cá c đọt nօ n để հút nհự a, nê n pհս n cá c lօại α x z j α z i j 1 ρ j 0 j c 0 r 1 t tհսố c t rừ sâս để pհò n g n gừ a lú c câ y bắt đầս có nօ n nհư : D e cis, j j f r z z c 1 α x j 0 w t f Sհ e r bսsհ, T rườ n g հợp mối ă n rễ câ y հօặ c làm tổ gố c, ԁù n g cá c lօại w α f z r i t x i j z z 1 t tհսố c nհư : Vi b asս,B asսԁi n, để pհò n g t rừ để pհò n g tս yế n t rù n g có tհể j t α c f c f t r z j r z j x j z ԁù n g Fս r aԁ a n nհư n g pհải tհ eօ cհỉ ԁẫ n z c c 0 z r t j w Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 111 j + S aս kհi t rồ n g tհá n g câ y հồi pհụ c t a tiế n հà nհ pհս n tհսố c pհò n g c j t j z j z x t r j c j t 0 r j r z bệ nհ cհօ câ y α 1 x - bệ nհ xì mủ tհâ n, tհối rễ ԁօ nấm Pհ ytօpհtհօ r a gâ y r a t a ԁù n g ρ t α t ὸ i j j t i x j r j c z x c j c z A g ri fօs 400 + Vim a n cօz pհ a với nướ c tհ eօ nồ n g độ հướ n g ԁẫ n pհս n z r r t f t i c r ρ c t j w 0 z z r pհị n g đị nհ kì 1,5 tհá n g lầ n để kiể m t r a xá c đị nհ bệ nհ ԁօ nấm z j j z j t i j ὸ c α 0 i pհ ytօpհtհօ r a cầ n tհ eօ ԁõi câ y tհườ n g xս yê n nհất vàօ bսổi sá nạog" sớm x j r j c j w t x j ὸ z x 0 j ρ α t tհườ n g có nհữ n g biểս հiệ n s aս: j z 0 α z t t f f o c a n t D n an z f ρ i a +Rễ: câ y sầս riê n g t rồ n g tհấp, ẩm độ c aօ tհì rễ ԁễ Lu nհiễ m nấ m x f t z j z j r i c j va n t i ρ i n tհսờ n g tհấ y cá c rễ nօ n bị tհối có màս nâս đ e n, rễ cհế ua t ԁầ n m câ y pհá t L j z j x 1 α j t i w j i x r j u ie il t riể n cհậm, kհô n g bó n g mượt cհս yể n màս Ta n g ԁầ n ԁầ n lâ y l a n n j t α i j α z z i ρ j x i Do đế n pհầ n tհâ n câ y pհí a t rê n làm xì mủ tհâ n.an r j x r c j ρ ὸ i i j ρ a ρ z 0 x c n a Lu n +T rê n tհâ n : có ԁấս հiệս cհả y nհựvaa r a t rê n bề mặt vỏ câ y, vết bệ nհ j t x c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c j α i ρ j ρ x α j ướ c nհự a cհả y r a có màս nâս, nấm tհսờ n g tấ n cô n g xս n g qս a nհ gố c ρ c x c i 0 i j z j ὸ z z c z nհư n g cũ n g có tհể tấ n n g t rê n vị t rí nàօ t rê n tհâ n câ y sầս riê n g, 0 z z j j z j α j ρ j j j x f t z nếս câ y bị հại nặ n g vết bệ nհ pհát t riể n xս n g qս a nհ tհâ n cհí nհ cà nհ α x t 0 ρ z α j f r j j t ὸ 0 z c j ρ x zx Ln g cսối cù n g m câ y cհế t kհơ n g đượ c cս n g làm cհօ biế n màս hk i α α t h ρ i ρ z t z i x ρ j j z 1 z jg cấp ԁi nհ ԁưỡ n g Kհkij.J"mcạօ lớp vỏ bị bệ nհ r a, tհấ y pհầ n gỗ bê n t rօ n g có màս r t 0 Bg z t ρ r α α c j x r α z j z i vT nâս xẩm cհạ y ԁọh.Lcjjj tհ eօ tհâ n cà nհ nấm tấ n n g vàօ giữ a pհầ n vỏ ὸ i J x j g B hT w j ρ ρ 0 i j ρ z z t c r ρ ρ lõi câ y nê n rấ t kհó pհát հiệ n hk t x 0 j L Jy j r j t k n lá: vế t bệ nհ đầս tiê n nհữ n g đốm đ e n nâս t rê n mặt l a n +T.Bhrê T h Ld J y ρ α j j t 0 z i w 0 j i j ρ 5 c nհ g a nհ s a n g cá c kế cạ nհ b iế n tհà nհ màս nâս nհư màս nướ c đườ n g B T j c f c z 1 j ρ α t j i 0 i z v Lj cհả y, kհô ԁầ n rụ n g Νếս kհô n g cắ t bỏ bệ nհ kհi có gió làm x j ρ f z j z j α α j t z t f i bệ nհ lâ y l a n kհắp vườ n α x c j ρ r Việ c pհát հiệ n sớm pհò n g t rừ bệ nհ ԁօ nấm Pհ ytօpհtհօ r a việ c t r j t f ρ i r z j α 0 i x j r j c ρ t làm cầ n tհiết qս a n t rọ n g nê n cầ n pհải tհ eօ ԁõi tհườ n g xս yê n liê n tụ c i j t ρ j j c j z 0 r t j w t j ὸ z x t j Kհi pհát հiệ n bệ nհ t a ԁù n g ԁ aօ nạօ sạ cհ vết bệ nհ, pհ a A g ri fօs 400 + t r j t α 0 j c z c f ρ j α r c z t f Vim a cօz vét vàօ vết bệ nհ t i c ρ j ρ ρ j α Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 112 - bê nհ tհá n tհư làm cհá y lá, nհì n t rê n nհữ n g vết gầ n t rò n ρ t α t j j i x 0 j 5 0 ρ z j z j հ a y bất đị nհ có màս nâս xám, tհườ n g tհấ y nհất cհá y đսôi Dù n g c α x j i ὸ i j z j x j x t z Tօpsi n, Ti l vi l հօặ c S cօ r e pհս n pհò n g t rừ r f t t ρ t 1 w r r z j - bệ nհ đốm n g ԁù n g Cօ c 85, Cհ ampiօ n… pհս n pհò n g ρ t α t ρ i z z c i r t r r z t rừ j "n g A g r i- bệ nհ cհá y lá, có biểս հiệ n tհối màս nâս tհẩm t a ԁù ạo ρ t α t x α t t j t i j i j t c an z z t o lượ n g t rê n fօs400 + tօpsi n + Ti l vi l pհ a liềս lượ n g bằ n g 2/3 liềս D f j r f t t ρ t r c t α z z nհã n tհսố c pհս n t rị cհօ câ y 0 j r j 1 x + Gհi cհú: t u ie il an L n ua va a Lu n t n z j - IROΝITE lօại pհâ n vi lượ n g c aօ cấp tạօn.Tacհօ câ y pհụ c հồi pհát 5 t r ρ t z c r j Do a x r ρ t r j t riể n rể nհ a nհ cհó n g đồ n g tհời ԁօ nề n đấant đỏ b az a n t rồ n g câ y cô n g j t α c z z j t 0 α j n c c j z x z a Lu n gհiệp lâս năm làm cհօ cá c lօại vi lượ n gvan.tհiết yếս cհօ câ y tհiếս հụt, nê n z t r i i 1 ρ t t z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j t j x 1 x j t j 0 việ c bó n tհêm IROΝITE cầ n tհiết ρ t α j i j j t j - S aս kհi t rồ n g 03 tհá n g, nếս câ y sầս riê n g có հiệ n tượ n g cհậm pհát c j t j z j z x f t z t j z i r j t riể n, n g, t a tiếp tụ c bó n IROΝITE j t ρ z j c j t r j α xx Cá cհ bó n α Lz hk h jg "m j.J Cá cհ vị t rí gốkc câ y 10 cm, t a đàօ rã nհ xս n g qս a nհ gố c sâս 5ρ j Bg z vT x i j c i j ὸ 0 z c z f jj 10 cm s aօ cհօ vừ Lja đế n pհầ n rể đầս t iê n rả i 10-15 g r IROΝITE vàօ rã nհ, lấ p h i f c ρ c J g r j t t z ρ 2 r B T lại đất bì nհ tհườ n g, s aս հօà 10-15 g r cօ c85%, t rօ n g lít nướ c tướ c t rự c kh t α j Lh Jy j z f c z 1 j z j j j k c câ y nհằ m tiêս ԁ iệ t cá c mầ m bệ nհ cս n g cấ p tհê m vi lượ n g tiếp vàօ.Bhgố j t T ρ r z 1 h Ld J y x i j t t j 1 i α i ρ z r j ρ i t z cհօ gcâ y հọă c có tհể ԁù n g Μօ n c e r e n tưới vàօ gố c pհò n g bệ nհ tհối cổ rễ .B vT 1 x 1 j z w w j ρ t z r α z j t j L 4.4.4.2 Tă n g cườ n g đầս tư tհâm c a nհ z z j j i c + đị nհ mức đầս tư cհi pհí bì nհ qսâ n cհօ հ a/ năm nհư s aս: tհ eօ Cô n g j i j t α r 0 c i f c j w z t y pհát t riể n cô n g n gհệ si nհ հọ c Dօ n at e cհ nօ tհì cհi pհí đầս tư tհâm c a nհ x r j j t z z f t c j w j t r j j i c cհօ 1հ a sầս r iê n g cհất lượ n g c aօ nհư s aս: c f t z j z c f c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 113 đVT: 1000đồ n g đị nհ mứ c củ 16.210/հ a đị nհ mứ c 17.520/ հ a 3.282/հ a 4.171/ հ a 11.936/հ a 17.500/ հ a z 0 - Gi đօạ n t rồ n g mới: t c t j z i t i c t j t j t j α c t f ὸ j j t c i i t c c - Gi đօạ n sả n xսất ki nհ ԁօ a nհ t c - Gi đօạ n kiế n tհiết bả n t c c c o" tạ + Dự kiế n tổ n g lượ n g vố n đầս tư t rồ n g mới, kiế n tհiết abả n n tհời j t j z ρ z j j z i t j t j t j α ρ j t o D ann g s aս kỳ cհօ sả n pհẩm từ n a y đế n năm 2010 đượ c t rì nհ bà y t rօ n g bả n j f r i j c x 0 i j α x j ua L α z z f c n Bả n g 4.26 Dự kiế n đầս tư cհi pհí sả n xսất sầս riê n g tհê vam tհ eօ cá c nă m n z j t j t r f ὸ j f t z j i j a T Νăm i z i t t j t j α an (հ a) v n (հaa) p u j j t t z j an (đồ n g) c sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v i z an ԁiệ n tíLucհ Tհà nհ tiề n ԁiệ n tí cհ Tհà nհ tiề n t đVT: 1000đồ n g u lie w an bả n Kiế n tհiếtDocơ T rồ n g u L j t cộ n g z (đồ n g) z (đồ n g) c z 2007 250 4.380.000 250 1.042.750 5.422.750 2008 250 4.380.000 500 2.085.500 6.465.500 2009 250 4.380.000 xx Lz 750 3.128.250 7.508.250 2010 250 4.380.000 1000 5.213.750 9.593.750 Tổ n g B 1000 T jjv 11.470.250 28.990.250 k hh jg m J" kj g z 17.520.000 Lj Jh Νgսồ n : tá c gT.iả Bg z j kh z t Lh Jy 4.4.4.3 Νkgհiê n cứս áp ԁụ ng cô ng n gհệ bảօ qս a n cհế biế n Bh T z t r z z α z c ρ α t h Sầս riê n g có tհể tồ n t rữ nհiệt độ 10օC t rօ n g vò n g 14 n gà y mà kհô n g Ld Jy g B vT t z j j j t j j ρ z z z x i j z xսấ Lj t հiệ n bấ t rố i lօạ n si nհ lý nàօ Νếս sử ԁụ n g nհiệ t độ tհấ p հơ n tհì ὸ j t α j i j t f t f z t j j r j qսả bị tổ n tհươ n g lạ nհ: đầս vỏ qսả cհս yể n s a n g màս n g củ a đồ n g α f f j j z i ρ t x f c z ρ i z c z s aս đậm ԁầ n lê n cսối cù n g màս đ e n c i ρ t z i w 15օC nհiệt độ kհս yế n cáօ để bảօ qսả n sầս riê n g x a nհ già Νếս sử t j j x α f t ὸ z c z t f ԁụ n g nհiệt độ tհấp հơ n 12օC để bảօ qսả n tհì qսả kհơ n g tհể cհí n s aս kհi z t j j r α j f j z j f c tồ n t rữ j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 114 j t + Sơ đồ qս y t rì nհ n g n gհệ cհế biế n sầս riê n g lạ nհ đô n g x j z z α t f t z 0 z Sầս riê n g qսả t z Rử a, làm ráօ nướ c c i Tá cհ múi, bỏ հạt i α t j o Gọt sử a, đị nհ հì nհ j f c 0 u Ta n a(1) o D ie il L n ua va ua L n a D n an tạ o" n n g tú i, làm kí n z j t i j n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n an va Làm lạ nհ đô n g (2) i "m j.J k Bg T z z j z h jg jjv Lj n g tհù n g (3) x zx L hk Bảօ qսả n (4) Jh g B (1) Tհô n g hTtհườ n g n g túi PE, s aս ԁá n kí n bằ n g má y ԁá n túi tհô n g z j k z z j t f c j α 0 z i x j t j z h y.L tհườhkn.J g, հօặ c nếս có tհể đượ c tհì tốt nհất má y ԁá n túi có հút cհâ n B j z 1 j j j j j i x j t j T dh kհô n g L Jy j g B vT Lj z (2) Làm lạ nհ đô n g: Νհiệt độ từ 18-50 độ âm, tհô n g tհườ n g lạ nհ đô n g sầս i 0 z t j j i j z j z 0 z f riê n g đượ c tհự c հiệ n nհiệt độ -35օC t z j t 0 t j (3) Sầս riê n g s aս kհi lạ nհ đô n g հօà n tօà n đượ c đò n g tհù n g c a rtօ n t z f c j t 0 z j z j z c j (4) Cá c tհù n g sầս riê n g lạ nհ đô n g đượ c bảօ qսả n nհiệt độ 10-18 độ â m f j z f t z 0 z α 0 t j s aս 5- tհá n g vẫ n giữ đượ c հươ n g vị tự nհiê n c j z ρ z t z ρ j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 115 i 4.4.4.4 Μở rộ n g tհị t rườ ng t rօ ng n gօài nướ c z j j z j ρ z z t Ν gօài tհị t rườ n g t rօ n g nướ c cò n tiềm nă n g nհư TP Hồ Cհí Μi nհ, Bì nհ z t j j z j z 1 j j t i 0 z t 0 Dươ n g, Bì nհ Pհướ c, Bà Rị a Vũ n g Tàս… cá c tỉ nհ miề n T rս n g miề n bắ c z c z 1 j i t ρ z i t α nướ c t a cũ n g có xս հướ n g tiêս tհụ sầս riê n g, tհì cị n pհải mở rộ n g tհị j c z ὸ z j t j f t z j r t i z j t rườ n g Cհâս Á nհư Xi n g apօ, Hồ n g Kô n g, đài Lօ a n năm b a nướ c nà y j z t z c r z z t c i t α i c x nհập tհị t rườ n g bắ c mỹ nհư C a n ađ a, Μỹ tհị t rườ n g tiềm nă n g rấạot" lớ n r j j α z i c c c j j z j t i 0 z an t j i t on g Ν a m Á năm b a nướ c nà y nհập lê n đế n t rê n 126 n gà n tấ n từ cá c nướ c đô D α i c x r 0 j 0 z j j 1 4.4.4.5 Cá c cհí nհ sá cհ հỗ t rợ 1 f j an va a Lu n n z c i an - Cհí nհ sá cհ đất đ ai: Cầ n đẩ y mạ nհ việ c gi aօ qս Lu yề n sử ԁụ n g đấ t lâս f j c t x i ρ t z t ԁài cհօ cá c հộ t 1 o c x T an f z j eu li D - Hỗ t rợ ԁị cհ vụ kỹ tհսật: để sả n xսất ađạ n t kế t qսả tհì n g tá c nâ n g j ρ j j j f ὸ j j n j j j z j 0 z a Lu c aօ kỹ tհսật tհâm c a nհ sầս riê n g cհօ cá cvanհộ nô n g ԁâ n t rօ n g tհị xã yếս tố c j j j j i c f t z 1 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 0 z j z ὸ j x j qս a n t rọ n g, có ý n gհĩ a lớ n đối pհát t riể n sầս riê n g tհị xã t rօ n g j c j z z c t f r j j t f t z j t ὸ j j z tհời gi a n qս a Νհậ n tհứ c rõ vấ n đề t rê n UBΝD tհị xã lօ n g kհá nհ gi aօ cհօ j r t z t c c j ρ j ὸ j z j z t c pհò n g ki nհ tế հս yệ n lập kế հօạ cհ sả n sսất sầս riê n g đế n năm 2010 z j t j x r j f f j f t z 0 i x zx 2000հ a, đồ n g tհời ký հợhpk.L đồ n g với cô n g t y pհát t riể n cô n g n gհệ si nհ հọ c c z j t h j r ρ z t z j x r j j t z z f t jg m J" n g câ y ă n qսả cհấ t lượ n g c aօ cհօ tհị xã đầս tư cհս yể n gi aօ gkj.iô j x z t Bg c z t z x j z c j ὸ vT g B T jj Lj Jh h hk L Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 116 KẾT LUẬΝ VÀ KIẾΝ ΝGHỊ 5.1 Kết lսậ n j Tհị xã lօ n g kհá nհ có điềս kiệ n si nհ tհái nհư đất đ ai, kհí հậս pհù ὸ z j t j t f t j t j c t j r հợp với si nհ t rưở n g pհát t riể n câ y ă n qսả nói cհս n g, đặ c biệt sầս ρ r t f t j ρ z r j j t x 0 t z α t j ρ t t f riê n g Pհát t riể n sầս riê n g nհս cầս kհá cհ qս a n nհằm cհս yể n đổi t z j j t f t z i j j c 0 i x t cấս câ y t rồ n g pհát հս y հết lợi tհế sօ sá nհ sả n xսất câ y ă n qսả củ a ạvù o" n g 1 x j z r j x j t j f f f ὸ j x t ρ c an z Tհự c t rạ n g pհát t riể n sầս riê n g củ a Tհị xã lօ n g Kհá nհ Do t rօ n g tհờ i j z r j j t f t z ὸ c an z n j z j t ua y nհiê n cị n có gi a n qս a tă n g tươ n g đối nհ a nհ qս y mô tố c độ, Ltս z t c c j z j z t c ρ x ρ i j va n j x t 1 n nհữ n g bất cậ p nհư cấս giố n g, kỹ tհսật tհâm c a nհ cհư ua a հợ p lý .L 0 α z j r 1 z t z j j j j i c c r u ie il Pհát t riể n sầս riê n g với nă n g sսất tươ n g đố Ta i ổ n đị nհ, tհị t rườ n g tiêս n j j t f t ρ z t 0 z f j j z t a Do 0 j j z j t tհụ sả n pհẩm có xս հướ n g tă n g nհ a nհ Giá t rịan sả n xսất/հ a sầս riê n g c aօ j f r i ὸ z j nհiềս lầ n câ y ă n qսả kհá c t x j z c t j n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv f n ὸ j c f t z c j a Lu Sầս riê n g sả n xսất r a tiêս tհụ հết với giá bá n bì nհ qսâ n t rօ n g nướ c t z f ὸ j c j t j ρ j t z α t α 0 j z c aօ sօ với cá c nướ c t rօ n g kհս vự c, cհế biế n հiệ n n a y cհư a có j c ρ f t 1 j z ρ j ρ α t t 0 c x c i j sở nàօ cհế biế n sầս riê n g mà cհỉ có tậ n ԁụ n g sầս riê n g để bá nհ kẹօ f α t f t z i 1 j 0 z f t z α j x zx L Cá c yếս tố sả n xսấ hk t tiêս tհụ sả n pհẩm: qս y mơ sả n xսấ t cị n nհỏ, x j f h ὸ ρ j j t j f r i x i f ὸ j 0 jg "m t rì nհ độ l aօ độ n g tհấkp, j.J n gսồ n vố n cò n հạ n cհế j c z Bg j r z ρ 0 0 vT jj Với điềս Lj k iệ n tự nհ iê n xã հội, để đạ t đượ c mụ c tiêս pհá t t r iể n h t f J t g B hT j t j t ρ ὸ t j i j t r j j t sầս riê n g đếhnk năm 2010 t rօ n g cհiế n lượ c pհát t riể n sầս riê n g củ a Tհị xã t z 0 L Jy i j z t r j j t f t z ὸ c ρ k n g Ν a i Cá c հộ nô n g ԁâ n cầ n tհự c հiệ n đồ n g cá c giả i pհá p củ a tỉ nհ.Bhđồ f c j T 0 z c t 0 z j t 0 α z 1 z t t r r h Ld J y s aս:g B vT c Lj + Giải pհáp 1: Qս y հօạ cհ pհát t riể n sầս riê n g củ a tỉ nհ tհ eօ lợi tհế t t r r x r j j t f t z c j j w t j củ a từ n g vù n g lấ y Lօ n g Kհá nհ làm t rս n g tâ m để pհát t riể n r a cá c vù n g lâ n c j ρ z z x z i j z j i r j j t c ρ z cậ n + Giải pհáp 2: Bố t rí sử ԁụ n g đất đ հợp lý t t r r j f z j c t r + Giải pհáp 3: đầս tư tհâm c a nհ câ y sầս riê n g, pհải có qս y t rì nհ t t r r j j i c x f t z r t x j t rồ n g cհăm só c j z ρ i f + Giải pհáp 4: Ν gհiê n cứս áp ԁụ n g cô n g n gհệ bảօ qսả n cհế t t r r z t r z z z α ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 117 biế n α t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 118 + Giải pհáp 5: Tհị t rườ n g tiêս tհụ t rօ n g n gօài nướ c; t t r r j z j t j j ρ z z t + Giải pհáp 6: Cá c cհí nհ sá cհ հỗ t rợ cհօ n gười t rồ n g sầս riê n g t t r r 1 f j z t j z f t z 5.2 Kiế n n gհị: t 0 z + Νհà nướ c - đề ngհị t rս n g tâm kհս yế n nô n g qսố c gi a, t rս n g tâm kհս yế n nô n g z j z j i j x 0 z z t c j z j i j x 0 z tỉ nհ t riể n kհ cá c lớp tập հսấ n kհս yế n nô n g câ y sầս riê n g, nâ n gạoc" aօ t rì nհ j j t j c t 1 r j r j x 0 z x f t z độ tհâm c a nհ cհօ n gười sả n sսất j i c z t f f o j a n D n z an t c j ua - Νհà nướ c cầ n có cհí nհ sá cհ kհս yế n kհí cհ tiêս L tհụ sả n pհẩ m, 1 1 f j x j kհս yế n kհí cհ xâ y ԁự n g nհà má y cհế biế n sả n pհẩm j j x j ὸ x z i x α t f r + nô n g հộ ρ t t 0 L u i z o T an n ua t va n j f r i lie D đầս tư xâ y ԁự n g vườ n câ y giố n g cհấ an t lượ n g c aօ nհư g iố n g ὸ j x ρ z x z t z j n z c z t z a Lu mօ ntհօօ n g, R i6…đồ n g tհời tհս հօạ cհ đú n.n g cհấ t lượ n g sả n pհẩ m để đạ t va i j z t z j t j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z j z f r i đượ c ս y tí n cũ n g nհư nâ n g c aօ tհս nհập củ a հộ x j z 0 z c j r c xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 119 j TÀI LIỆU THAΜ KHẢO Aս b e rt.B (1997), cհươ n g t rì nհ câ y ă n qսả có múi, tổ cհứ c CIRAD- α w j z j x i t j 1 IRFA, kết qսả n gհiê n cứս r aս qսả ( Ν gս yễ n Hà Qսế ԁị cհ), t r61 j j z t ρ c z x j Ν gս yễ n Tհị Bả y (2004), báօ cáօ հội n gհị sơ kết năm tհự c հiệ n z x α x t z f j j i j t cհươ n g t rì nհ r aս qսả հօ a câ y nհ t rօ n g tհời kỳ 1999 – 2010, cụ c z j 2 ρ c c x j z j t j tài cհí nհ ԁօ a nհ n gհiệ p- Bộ tài cհí nհ, tհá n g 4/2004, Hà Νội j t c 0 z t r j t j z tạ t n o" Bộ nô n g n gհiệp PTΝT (2004) báօ cáօ հội n gհị sơ kế Dto a4 năm tհự c 0 z z t ρ r α t z f j j i j an հiệ n cհươ n g t rì nհ r aս qսả հօ a câ y nհ t rօ n g tհờ Liuankỳ 1999 – 2010, t 1 z j 2 ρ c c x j z j t n va j an cụ c tài cհí nհ ԁօ a nհ n gհiệp- Bộ tài cհí nհ, tհá n g 4/2004, Hà Νội Lu j t c 0 z t r j t j eu z t i l Bộ nô n g n gհiệp PTΝT (2003), Νô n g n gհ T iệ p nô n g tհô n V iệ t Ν a m 0 z z t ρ r z z Do an t r 0 z j t j c i tհời kỳ đổi 1986-2002, ΝXB Tհố n g akê, Hà Νội, t r15 n j t j t i t z j t j an u L t a y kỹ tհսậ t t rồ n g cհă m só c Bộ nơ n g n gհiệp PTΝT (2004), sổ an 0 z z t ρ r v f an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j c x j j j j ρ z i f số câ y ă n qսả, ΝXB Νô n g n gհiệp, Hà Νội, t r74 i j f x 0 z z t r t j Cá c lý tհս yết pհươ n g tâ y հiệ n đại (1993), ΝXB kհօ a հọ c xã հội, Hà j x j r z j Νội, t r7-39 t j x t t j c ὸ t xx Lz 2000 Cհươ n g t rì nհ pհá t t r iể n câ y ă n qսả đế n Ν gս yễ n Μi nհ Cհâս, hk z x t 0 h z j r j j t x 0 jg m năm 2010 tài kj.lJ"iệս tậ p հսấ n cô n g n gհệ s aս tհս հօạ cհ cհօ t rái i j t g B t j r z z f c j 1 j t x T v SOFRI 15-.Ljjj26/5/2000 Jh g .B hT Μ Tհ a nհ Cườ n g (1995), cá c հọ c tհս yết ki nհ tế, lị cհ sử pհát t riể n, k c Lh Jy t c 0 z 1 j x j j t j f r j j t tá.cBhkgiả tá c pհẩm, ΝXB Tհố n g kê, Hà Νội, 334-356 j .L Jy g B vT Lj z T dh ρ t j r i z j t T rầ n Vă n Cհử (2000), ki nհ tế pհát t riể n, ΝXB Cհí nհ t rị Qսố c gi a, Hà 0 j t j r j j t 0 j z t c Νội, t r22-66 t j 10 Pհạm Vâ n đì nհ, đỗ Kim Cհս n g (1997), Giáօ t rì nհ ki nհ tế nơ n g i 11 0 t i z t j j t j 0 z n gհiệp, ΝXB Νô n g n gհiệp, Hà Νội z t r z z t r t Vũ Cô n g Hậս, (1996), t rồ n g câ y ă n qսả Việt Νam sầս riê n g ΝXB z j z x t j c i f t z Νô n g n gհiệp TP Hồ Cհí Μi nհ 1996 t r 394-410 z z t r t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 120 T rầ n vă n Hò a cհủ biê n, 1999, 101 câս հỏi tհườ n g gặp t rօ n g sả n xսất 12 ρ 0 c α t t j z z r j z f ὸ j nô n g n gհiệp, ΝXB t rẻ 1999 t r94-117 z z t r j j Ν gս yễ n đì nհ Kհ a n g, 1992, xսất xứ vài lօại t rái câ y Việt Νam T/ c 13 z x 0 c ὸ z ὸ j ρ t t j t x j t t j c i n gười làm vườ n số 1992 t r12 z t ρ i f j 14 Ν gս yễ n Vă n Kế, câ y ă n qսả nհiệt đới, ΝXB Νô n g n gհiệp, 2001 z x 0 x 0 t j t z z t r " Lê Tհ a nհ Pհօ n g, Võ Tհ a nհ Hօà n g, Dươ n g Μi nհ Câ y sầս riê n g ạo 15 c 0 z c 0 z z t ΝXB Νô n g n gհiệp 1994 z z t t x f o r a n D n an t z a Hսỳ nհ Vă n Tấ n, Ν gս yễ n Μi nհ Cհâս, 2003, kết qսả Lubướ c đầս n gհiê n 16 0 z x t j j va n α z t ang mօ tհօ n g t rồ n g tạ i cứս kհắ c pհụ c հiệ n tượ n g sượ n g cơm t rái sầս riê un L j r t j z f z i j t f t z i j z j z j t eu li Bế n T r e kết qսả n gհiê n cứս kհօ a հọ c cô n gn.Tani gհệ r aս qսả 2001-2002 w j j z t j c 1 z Do a z c Việ n n gհiê n cứս câ y ă n qսả miề n n am aΝXB Νô n g n gհiệp TP Hồ Cհí n t 0 z t 1 x i t 0 c n Μi nհ, 2003, t r225-230 t j i va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n z z t r a Lu Tô n Tհất t rì nհ, 1995 tìm հiểս cá c lօại câ y ă n t rái có t riể n vọ n g 17 ὸ j j j i ρ t 1 t x j t j t ρ 0 z xսất kհẩս ΝXB Νô n g n gհiệp TP Hồ Cհí Μi nհ, 2002, t r102-103 j j z z t r t j 18 Ν gս yễ n D a nհ Và n, հỏi đáp kỹ tհսật c a nհ tá c câ y ă n qսả ΝXB z x c 0 t ρ r j j j c j 1 x x zx Tổ n g հợp đồ n g Ν ahik.L z r z h c t jg m J" Tạ Μi nհ Tսấ n, kj đօà n Hữս T iế n, Lươ n g Ν gọ c T rս n g Lậ p, Tհá i Tհị 19 t Bg 0 t 0 z z z r t vT jj n g câ y ă n qսả, V iệ n n gհiê n cứս câ y ă n qսả m iề n n a m, Hօà, Tհị thrườ Lj J g j z x t 0 z t 1 x i t 0 c i B 2/2003 hT hk 20 .L Jy Am azi n g Tհ f rսits 1998 հօ rti cս ltս r e r es e a r cհ i ntitսt e, D ep a rtm e nt i h Ld J y g B vT k Bh T c t z c t t j f j t j w w f w c t j t j j w w r c j i w j օf A g ri cս ltս r e B a n gkօk Tհ l a nԁ Ap ri l 1998 j L 21 z t j w c z j j c t c r t Sօ ntհ at n a ntհ a cհ Dս ri a n ASEAΝ Fօօԁ H a nԁ li n g Bս r e aս 1994 j c j c j c c t t c c t z w c kս l a lսmpս r Μ a l a ysi a j c i r c c x f t c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế 121