BÁO CÁO TỐT NGHIỆP: “BIỆN PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM Ở CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU” potx

BÁO CÁO TỐT NGHIỆP “BIỆN PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM Ở CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU” Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Lời nói đầu Hiện nay, xu toàn cầu hoá kinh tế diễn mạnh mẽ, ảnh hưởng tích cực tiêu cực tới kinh tế quốc gia nói chung hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nói riêng Mức độ ảnh hưởng phụ thuộc vào tiềm năng, sức mạnh thân kinh tế nước sách Chính phủ Trong năm qua, mặt đất nước ta có nhiều thay đổi, kinh kế ngày phát triển, đời sống nhân dân ngày cải thiện Đó đất nước ta kịp thời chuyển đổi từ chế bao cấp sang chế thị trường có quản lý Nhà nước Đời sống nhân dân ngày nâng cao, nhu cầu mua sắm hàng hoá phát triển theo Do mà doanh nghiệp không ngừng hoàn thiện công tác tiêu thụ sản phẩm Trong chế cạnh tranh doanh nghiệp ngày gay gắt, đà có nhiều doanh nghiệp không chịu sức ép thị trường đà không đứng vững được, cịng cã nhiỊu doanh nghiƯp víi ®­êng lèi kinh doanh đắn đà vượt qua khó khăn đó, nắm bắt kịp thời hội, thích nghi với điều kiện nên đà tồn phát triển vững vàng Một doanh nghiệp có Công ty bánh kẹo Hải Châu Công ty bánh kẹo Hải Châu DNNN thuộc Tổng Công ty Mía đường IBộ NN&PTNN- Công ty sản xuất bánh kẹo lâu năm có uy tín thị trường song hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty gặp không khó khăn, mặt cạnh tranh gay gắt Công ty, hÃng sản xuất bánh kẹo nước, mặt khác phải kể đến công tác tổ chức hoạt động tiêu thụ Công ty nhiều hạn chế, cần khắc phục Trên sở kiến thức đà học hiểu biết thực tế tình hình sản xuất kinh doanh Công ty, em chọn đề tài: Biện pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Châu cho đồ án tốt nghiệp nhằm phân tích , đánh giá tình hình tiêu thụ sản phẩm đồng thời mạnh dạn đề xuất số biện pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Công ty Ngoài lời mở đầu, kết luận, mục lục danh mục tài liệu tham khảo, đồ án chia chương Chương 1: Giới thiệu chung Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Chương 2: Thực trạng công tác tiêu thụ sản phẩm công ty bánh kẹo Hải Châu Chương 3: Phương hướng số biện pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Châu Vì thời gian thực tập kiến thức hạn chế không tránh khỏi thiếu xót Do em mong nhận giúp đỡ, bảo thầy cô giáo khoa Quản trị kinh doanh Ban giám đốc, đặc biệt cô chú, anh chị phòng KHVT Em xin chân thành cảm ơn thầy giáo Nguyễn Ngọc Huyền thầy cô giáo khoa đà giúp đỡ bảo, hướng dẫn em hoàn thành tốt đồ án Ngày 06 tháng 05 năm 2005 Sinh viên Quách Mạnh Cường Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp CHương I giới thiệu chung Công ty Bánh kẹo Hải Châu 1.1 Khái quát công ty bánh kẹo Hải Châu Tên Công ty: Công ty Bánh kẹo Hải Châu Tên giao dÞch qc tÕ: Hai chau confectioNnery company Trơ së: 15 Mạc Thị Bưởi - Quận Hai Bà Trưng- Hà nội Điện thoại: (04) 8621664 Fax: 04 8621520 Tài khoản: 7310-0660F Chi nhánh ngân hàng đầu tư phát triển- HN M· sè th: 01.001141184-1 DiƯn tÝch mỈt b»ng hiƯn nay: 55.000m2 - Nhà xưởng: 23.000m2 - Văn phòng: 3000m2 - Kho bÃi: Trong đó: 5000m2 - Phục vụ công cộng: 2.400m2 Công ty Bánh Kẹo Hải Châu doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Tổng Công ty Mía đường I- Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn 1.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty Công ty Bánh kẹo Hải Châu doanh nghiệp Nhà nước, thành viên Tổng Công ty mía đường I - Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, tiền thân nhà máy Hải Châu Công ty công ty hàng đầu Việt Nam lĩnh vực sản xuất bánh, kẹo, thực phẩm với 35 năm không ngừng phát triển, liên tục đổi công nghệ đầu tu thiết bị đại với qui mô phát triển ngày cao Quá trình hình thành phát triển công ty Hải Châu chia thành ba giai đoạn Thời kì đầu thành lập ( 1965-1975) Được giúp đỡ chuyên gia Trung Quốc, sau thời gian xây dựng đến ngày 02/9/1965, Bộ công nghiệp nhẹ cắt băng khánh thành nhà máy Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Hải Châu Nhà máy thức vào hoạt động Vốn đầu tư ban đầu: Do chiến tranh nên không lưu trữ Trong thời kì này, công ty sản xuất phục vụ nhu cầu tiêu dùng nhân dân nhu cầu cho quốc phòng Sản phẩm gồm có bánh quy, hương thảo, quy dứa, quy bơ, bánh lương khô, kẹo cứng, kẹo mềm Năm 1969, phận nhà máy tách để tham gia thành lập nhà máy Hải Hà Đầu năm 1970, nhà máy chuyển từ quản lí Bộ công nghiệp nhẹ sang Bộ lương thực thực phẩm Số cán công nhân viên : bình quân 850 người/ năm Thời kì 1976-1985 Sang thời kì này, công ty đà khắc phục thiệt hại sau chiến tranh vào hoạt động bình thường Sau số kiện giai đoạn này: Năm 1976, Bộ công nghiệp thực phẩm cho nhập nhà máy sữa Mẫu Sơn để thành lập phân xưởng sấy phun Năm 1978, Bộ công nghiệp thực phẩm cho điều động bốn dây chuyền mỳ ăn liền từ công ty Sam Hoa thành lập phân xưởng mỳ ăn liền Năm1982, công ty tận dụng mặt lao động đồng thời đâu tư 12 lò sản xuất bánh kem xốp công suất 240kg/ca Đây sản phẩm miền Bắc Thời kỳ này, sản phẩm nhà máy sản phẩm chiếm vị trí độc quyền phía Bắc như: bánh quy kem xốp, sữa đậu nành Số cán công nhân viên : bình quân 1250 người/ năm Thời kì 1986-1991 Trong thời kì này, tác động khủng hoảng kinh tế, suy giảm chung ngành bánh kẹo nên công ty gặp nhiều khó khăn Công ty đà có nhiều nỗ lực trì hoạt động, tìm hướng để vượt qua khó khăn Năm 1989-1990: Tận dụng nhà xưởng phân xưởng sấy phun, công ty lắp đặt dây chuyền sản xuất bia với công suất 2000 lít/ ngày Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Năm 1990-1991: Công ty lắp đặt thêm dây chuyền sản xuất bánh quy Đài Loan nướng lò điện khu nhà xưởng cũ Số cán công nhân viên: bình quân 950 người/ năm Thời kì 1992 đến 2002 Công ty đẩy mạnh sâu vào sản xuất mật hàng truyền thống (bánh kẹo) mua sắm thêm thiết bị mới, thay đổi mẫu mà mặt hàng, nâng cao chất lượng sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Năm 1993, mua thêm dây chuyền sản xuất bánh kem xốp CHLB Đức công suất / ca Đây dây chuyền sản xuất bánh đại Việt Nam Năm 1994, mua thêm dây chuyền phủ Socola CHLB Đức công suất 500 kg/ca Dây chuyền phủ Socola cho sản phẩm bánh Năm 1996, công ty mua lắp đặt thêm dây chuyền sản xuất kẹo CHLB Đức Năm 1998, đầu tư mở rộng dây chuyền sản xuất bánh Hải Châu Công suất thiết kế / ca Năm 2001, đầu tư mở rộng dây chuyền sản xuất bánh kem xốp Công suất thiết kế 1,6 tấn/ ca Cuối năm 2001, công ty đầu tư dây chuyền sản xuất Socola năm suất 200kg/ giờ.Năm 2002 Công ty đầu tư dây chuyền sản xuất bánh mêm cao cấp với công suất 2,2 tấn/ca Từ ngày 01/01/2005 Công ty bánh kẹo Hải Châu đà tiến hành cổ phần hoá trở thành công ty cổ phần Hiện nay, số cán công nhân viên bình quân: 1010 người 1.1.2 Chức nhiệm vụ công ty Công ty bánh kẹo Hải Châu doanh nghiệp Nhà nước thực chế độ hoạch toán kinh tế độc lập, tự chủ tài chính, có tư cách pháp nhân, có dấu tài khoản riêng Ngân hàng Công thương Việt Nam,ngân hàng đầu tư phát triển Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Chức năng,nhiệm vụ Công ty bánh kẹo Hải Châu, bao gồm: + Sản xuất kinh doanh sản phẩm bánh kẹo loại + Sản xuất kinh doanh sản phẩm bột gia vị loại + Sản xuất kinh doanh sản phẩm nước uống có cồn cồn (hiện nước uống có cồn không kinh doanh rượu, bia, ) + Sản xuất kinh doanh sản phẩm mỳ ăn liền (trước đây) + Kinh doanh vật tư nguyên liệu bao bì ngành công nghiệp thực phẩm + Xuất trực tiếp mặt hàng Công ty phép kinh doanh vật tư nguyên liệu ngành bột mỳ, sữa, mỳ không qua uỷ thác xuất liên doanh liên kết với thành phần kinh tế khác Tính đến thời điểm Công ty không kinh doanh sản phẩm nước uống có cồn mỳ ăn liền mà thay vào mặt hàng thị tr­êng chÊp nhËn bao gåm : - B¸nh Biscuits c¸c loại - Lương khô loại - Bánh kem xốp loại - Kẹo loại - Bột canh loại - Sôcôla thành viên Với hướng sản phẩm trên, hàng năm sản xuất kinh doanh không ngừng phát triển, nộp đủ nghĩa vụ Nhà nước 1.1.3 Cơ cấu tổ chức Công ty bánh kẹo Hải Châu 1.1.3.1 Bộ máy quản lý Công ty - Số cấp quản lý Công ty - Công ty quản lý theo cấp: + Cấp công ty + Cấp phân xưởng Các phòng ban quan tham mưu cho giám đốc chuẩn bị định cho Giám đốc huy sản xuất vỊ kinh doanh Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bộ máy quản lý Công ty tổ chức theo kiểu hệ thống trực tuyến- chức Ban Giám đốc Phòng HCQT Phòng KHVT Cửa hàng GTSP Phòng Tổ chức Chi nhánh TP.HCM PX Bánh I Phòng Tài vụ Ban Bảo vệ Ban XDCB Phòng Kỹ thuật Chi nhánh TP.Đà Nẵng PX Bánh II PX Bánh III PX Kẹo PX PX Bột canh Phục vụ Sơ đồ 5: Cơ cấu máy tổ chức Công ty Bánh kẹo Hải Châu 1.1.3.2 Chức nhiệm vụ phận quản lý Giám đốc: Chịu trách nhiệm trước cấp toàn hoạt động sản xuất kinh doanh hoạt động khác Công ty Phó Giám đốc kỹ thuật: quản lý quy trình công nghệ, nghiên cứu sản phẩm mới, thiết kế hay cải tiến mẫu mà bao bì, giúp giám đốc lÃnh đạo mặt sản xuất phụ trách khối sản xuất, cố vấn khắc phục vướng mắc Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp từ phòng kỹ thuật trình sử dụng máy móc thiết bị Trình giám đốc, giám đốc giải vấn đề có liên quan trình quản lý, sử dụng máy móc thiết bị Phó giám đốc kinh doanh: phụ trách công tác sản xuất kinh doanh Công ty giúp việc cho giám đốc mặt công tác sau: - Phụ trách kế hoạch mua sắm vật tư, tiêu thụ sản phẩm, điều độ sản xuất phòng kế hoạch vật tư, theo dõi thực xây dựng sửa chữa bản, qua nắm bắt nhu cầu thị trường, thông báo cho giám đốc từ có định điều chỉnh cấu sản phẩm huy động, điều chỉnh hệ thống máy móc thiết bị phục vụ nhu cầu - Phụ trách công tác hành quản lý bảo vệ phòng hành đời sống ban bảo vệ Phòng kỹ thuật: quản lý quy trình công nghệ, nghiên cứu sản phẩm mới, thiết kế hay cải tiến mẫu mà bao bì Phòng kỹ thuật quản lý toàn máy móc thiết bị Công ty, quản lý hồ sơ, lí lịch máy móc thiết bị, liên hệ với phòng KHVT để có phụ tùng, vật tư dùng cho hoạt động sửa chữa, trình phòng KHVT ban Giám đốc chuẩn bị phụ tùng cần thay thế, theo dõi việc sử dụng máy móc thiết bị việc cung cấp điện cho toàn Công ty trình sản xuất Phòng tổ chức: phụ trách công tác nhân sự, kế hoạch tiền lương, giúp giám đốc xây dựng phương án tổ chức máy cán bộ, quản lý, đề giải pháp an toàn lao động, vệ sinh lao động trình sản xuất, tổ chức khoá học hình thức đào tạo khác nhằm nâng cao tay nghề người công nhân cán quản lý Phòng tài vụ: Quản lý công tác kế toán thống kê tài chính, tham mưu cho giám đốc công tác kế toán, thống kê, tài chính, tổ chức thực nghiệp vụ tài chính, tính toán chi phí sản xuất giá thành, lập chứng từ sổ sách thu-chi với khách hàng, néi bé, theo dâi dßng l­u chun tiỊn tƯ cđa Công ty, báo cáo giám đốc tình hình kết hoạt động kinh doanh lỗ lÃi Công ty, tổng hợp đề xuất giá bán cho Phòng kế hoạch vËt t­ Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Phòng kế hoạch vật tư: xây dựng kế hoạch tiêu thụ sản xuất tác nghiệp, kế hoạch giá thành tiêu thụ sản phẩm, tham gia xây dựng định mức kinh tế kỹ thuật, quản lý chịu trách nhiệm cung cấp loại vật tư, máy móc phụ tùng thay cho trình sửa chữa máy móc thiết bị Phòng hành đời sống: quản lý công tác hành quản trị, tham mưu cho giám đốc công tác hành đời sống quản trị, tổ chức nhà ăn, nhà trẻ, mẫu giáo, y tế, quản lý sức khoẻ, quản lý văn thư, lưu trữ tài liệu Ban bảo vệ: tổ chức công tác bảo vệ Công ty, tham mưu cho giám đốc về: công tác bảo vệ nội , tài sản, tuần tra canh gác vào Công ty, phòng ngừa tội phạm, xử lý vi phạm tài sản, tổ chức huấn luyện, bảo vệ, tự vệ, quân thực nghĩa vụ quân Ban xây dựng bản: thực công tác thiết kế xây dựng, tham mưu cho giám đốc công tác thực kiến thiết xây dựng sở hạ tầng để tiếp nhận máy móc thiết bị để nâng cao hiệu sử dụng máy móc thiết bị cũ, kế hoạch xây dựng dài hạn ngắn hạn, kế hoạch sửa chữa nhỏ Các phân xưởng: Quản đốc phân xưởng người chịu trách nhiệm trước giám đốc Công ty hoạt động sản xuất đơn vị Các phó quản đốc, nhân viên nghiệp vụ giúp quản đốc hoàn thành nhiệm vụ sản xuất 1.2 Đặc điểm hoạt động Công ty 1.2.1 Đặc điểm lĩnh vực kinh doanh Ngành kinh doanh bánh kẹo nói chung có đặc điểm lớn: Bánh kẹo mặt hàng tiêu dùng thiết yếu Ngành kinh doanh nµy mang tÝnh chÊt thêi vơ râ nÐt Thêi gian nhu cầu tiêu thụ bánh kẹo tăng mạnh vào khoảng từ tháng dương lịch đến tết Nguyên Đán Phần lớn lượng bánh kẹo tiêu thụ thời gian Do hợp đồng ký kết chủ yếu trước tháng Đối tượng tiêu thụ bánh kẹo chủ yếu người tuổi, độ tuổi cao nhu cầu tiêu thụ lại giảm Những đặc điểm quan trọng có ảnh hưởng nhiều đến phương Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Nguồn nội tốt công ty nên tuyển từ phòng kế hoạch vật tư Dù tuyển nhân viên từ bên hay nội yêu cầu chung cán nhân viên nghiên cứu thị trường : - Tốt nghiệp đại học, cao đẳng chuyên ngành - Am hiểu có kinh nghiệm công tác nghiên cứu thị trường - Biết ngoại ngữ, vi tính để hỗ trợ cho công việc Phòng nghiên cứu thị trường phải trang bị đầy đủ trang thiết bị cần thiết phục vụ nghiên cứu Chẳng hạn máy vi tính, máy Fax, photocopy, điện thoại Định kỳ phòng nghiên cứu thị trường phải viết báo cáo kết nghiên cứu để giám đốc vào để đề phương hướng sản xuất tiêu thụ có hiệu - Tăng kinh phí cho việc nghiên cứu * Hiệu biện pháp: - Nghiên cứu thị trường giúp cho Công ty đạt lợi ích lâu dài, công ty xây dựng kế hoạch sản xuất tiêu thụ có hiệu cho thời kì ngắn hạn mà xây dựng chiến lược dài hạn đắn - Nghiên cứu thị trường làm tăng khả tiêu thụ sản phẩm dẫn tới tăng doanh thu lợi nhuận Công ty Biện pháp thứ hai: Đẩy mạnh công tác quảng cáo * Cơ sở lý luận Trong giai đoạn thị trường có cạnh tranh gay gắt, việc quảng cáo giữ vai trò quan trọng Nhờ quảng cáo mà hàng hoá bán nhanh nhiều hơn, quy mô rộng hơn.Thông qua quảng cáo thương hiệu sản phẩm, hình ảnh doanh nghiệp thu hút nhiều khách hàng Vì vậy, quảng cáo góp phần quan trọng thúc đẩy sản xuất kinh doanh , tiêu thụ sản phẩm * Cơ sở thực tiễn Hiện thị trường sản phẩm bánh kẹo đa dạng , phong phú Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp chủng lọai , mẫu mÃ, nhiều đơn vị cung cấp, khách hàng không phân biệt sản phẩm mới, cũ Tâm lý khách hàng quan tâm đến sản phảm họ nghĩ sản phẩm nâng cao chất lượng bị hàng giả Vì vậy, để sản phẩm đến người tiêu dùng cách nhanh ( mục đích để giảm canh tranh)là phải thông qua công việc quảng cáo Thực tế cho thấy sản phẩm sau quảng cáo tiêu thụ nhanh mà có tác dụng đến nhà sản xuất điều chỉnh để hoàn thiện sản phẩm Trong thời gian qua công ty bánh kẹo Hải châu, hoạt động quảng cáo chưa quan tâm mức, đà ảnh hưởng không nhỏ tới hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty Vì vậy,hoạt động cần phải tăng cường thời gian tới * Nội dung biện pháp Có nhiều cách để quảng cáo sản phẩm, quảng cáo phương tiện truyền thông báo chí, phát thanh, truyền hình Thực tế cho thấy quảng cáo sản phẩm thông qua phương tiện truyền hình đem lại hiệu tốt ưu việt phương thức có trợ giúp màu sắc hình ảnh, âm sống động, nhiên tốn Vì phải chọn lựa loại sản phẩm, thời điểm quảng cáo kênh truyền hình cho cho hiệu cao chi phí hợp lý mà doanh nghiệp chấp nhận Đối với sản phẩm cần thíết cho nhà sản phẩm cao cấp nên quảng cáo truyền hình trung ương mức quảng bá rộng Việc quảng cáo rộng rÃi phải gắn liền với hoạt động đại lý tiêu thụ Thời điểm quảng cáo xem xét kỹ dể phù hợp với lượng khách hàng cần nắm thông tin qủang cáo đạt hiệu chi phí hợp lý Tuỳ theo chủng loại sản phẩm để cân đối việc quảng cáo đài truyền hình đài phát Thời gian quảng cáo sản phẩm gắn liền với đời sản phẩm phải biết chọn vào thời điểm khách hàng có nhu cầu nhiều ngày tết , mùa cưới Nếu cần quảng cáo đài truyền hình trung ương, em xin đề xuất quảng cáo Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp kênh VTV3 có biểu giá sau: Bảng 15: Giá quảng cáo VTV3 Đơn vị: triệu đồng/ giây Thứ Thời gian Thời điểm quảng cáo Từ thứ 2- thứ 17h 19h Giá quảng cáo/lần 10s Ngoài phim giải 11 15s 20s 30s 13,2 16,5 22 16,8 28 trÝ Thø 7, chñ nhËt 11h – 12h Trong 14 21 chương trình khác ( Nguồn : Trung tâm QC&TH- TVAd) Do khả tài Công ty hạn hẹp nên Công ty quảng cáo làm hai đợt, đợt giáp tết nguyên đán( vào tháng 12, tháng năm sau), đợt đầu hè( tháng7 tháng 8) Chương trình quảng cáo Công ty kéo dài 15 giây Trong tháng quảng cáo tuần Công ty quảng cáo ngày, ngày lần Cụ thể : * Từ thứ đến thứ : Công ty quảng cáo từ 17h 19h với chi phí lần quảng cáo 13,2 triệu, chi phí quảng cáo từ thứ đến thứ tuần : 13,2 x = 66 triệu đồng * Thứ chủ nhật : Công ty quảng cáo quảng cáo lúc 11h 12h với chi phí lần quảng cáo 16,8 triệu Vậy chi phí quảng cáo cho thứ chủ nhật tuần : 16,8 x = 33,6 triệu đồng Tổng chi phí quảng cáo cho tuần : 66 + 33,6 = 99,6 (triÖu) Ta dù tÝnh chi phí cho năm( năm quảng cáo tháng, nghĩa 12 tuần) Vậy chi phí quảng cáo VTV3 : 99,6 x 12 = 1.195,2( triệuđồng) Chi phí làm phim : 50 triệu đồng Chi phí thiết kế tư vấn : 15 triệu đồng Vậy tổng chi phí toàn cho quảng cáo VTV3 lµ : 1.195,2 + 50 + Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 15 = 1.260,2 triệu đồng Vì Công ty giảm giá 14% tức giảm 176,43 triệu ( số tiền quảng cáo mức 1tỷ- 1.5 tỷ) Do số tiền Công ty phải trả cho quảng cáo VTV3 : 1.260,2 176,43 = 1.083,8 triệu đồng Bảng 16: Tỷ lệ giảm giá Stt Số tiền quảng cáo sản phẩm, dịch vụ Tỷ lệ giảm(%) Đơn vị : 1000 đồng Từ 50.000 – 100.000 Tõ 100.000 – 250.000 Trªn 250.000 – 500.000 10 Trªn 500.000 – 1.000.000 12 Trªn 1.000.000 – 1.500.000 14 Trªn 1.500.000 – 2.500.000 16 Trªn 2.500.000 – 4.500.000 18 Trên 4.500.000 20 ( Nguồn : Trung tâm QC&TH- TVAd) Lý Công ty nên quảng cáo VTV3 : Do đặc điểm thị trường tiêu thụ sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Châu chủ yếu tiêu thụ mạnh miền bắc miền Trung đặc biệt tiêu thụ mạnh tỉnh quảng cáo VTV3 hợp lý VTV3 kênh truyền hình phủ sóng toàn quốc, thêm vào kênh truyền hình nhiều người ưa thích giá quảng cáo chấp nhận Ngoài quảng cáo ti vi Công ty nên quảng cáo đài tiếng nói Việt Nam để đảm bảo thông tin quảng cáo công ty đến với nhiều người tiêu dùng nông thôn nhiều nhà chưa có ti vi *Dự tính chi phí quảng cáo đài tiếng nói Việt Nam: Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bảng 17: Giá quảng cáo đài tiếng nói Việt Nam( FM 100 MHZ) Đơn vị: 1000 đ Thời gian phát sóng Mức giá Sáng( 11h 12h) 1000 đ/30 giây Tối(19h- 21h) 000 đ/30 giây ( Nguồn: 1080) Công ty dự định quảng cáo ngày lần, tuần ngày( thứ thứ sáu hàng tuần) Một năm Công ty quảng cáo tháng Chi phí quảng cáo đài tiếng nãi ViƯt Nam mét ngµy lµ: + = 3(triệu đồng) Chi phí quảng cáo cho tuần là: x = (triệu đồng) Chi phí quảng cáo cho tháng (16 tuần ) đài tiếng nói là: x 16 = 96 (triệu đồng) Chi phÝ thiÕt kÕ, t­ vÊn ý t­ëng néi dung qu¶ng cáo: triệu đồng Vậy: Tổng chi phí cho quảng cáo năm là: 1.083,8 + 96 + =1.184,8(triệu đồng) Ngoài biện pháp quảng cáo thông dụng truyền hình truyền thanh, em có đề xuất thêm quảng cáo theo phương án hợp tác với tổng đài bưu điện Hình thức thích hợp cho việc giới thiệu sản phẩm Công ty tới người tiêu dùng, cụ thể em chọn sản phẩm bánh mềm, sản phẩm Hải Châu mà dây chuyền sản xuất nhập từ Hà Lan vào năm 2002 với chi phí mua dây chuyền gần 65 tỷ đồng, mà đến sản phẩm bánh mềm (một sản phẩm cao cấp Hải Châu) chưa nhiều người tiêu dùng biết đến Công ty nên áp dụng biện pháp sản phẩm bánh mềm có nhân loại 150gr Nội dung biện pháp sau: - Khách hàng quay sè 19001555, thao t¸c theo h­íng dÉn cđa hƯ thèng để nghe thông tin nhận quà tặng Cuộc gọi cho quà tặng từ 1.200đ đến 1.800 đồng Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp - Chương trình Công ty nên kéo dài 15 ngày nên làm vào dịp nôen trung thu tốt Thời gian chương trình 07h00 hàng ngày theo VTV1 - 1000 khách hàng gọi đến hệ thống 19001555 ngày may mắn nhận quà tặng 01 hộp bánh mềm có nhân loại 150gr - Mỗi khách hàng nhận 01 hộp bánh chương trình Quà tặng gửi tới khách hàng theo địa thuê bao trúng thưởng( lưu ý áp dụng biện pháp số thuê bao cố định, có đăng ký danh bạ) vòng 72 kể từ ngày gọi điện thoại tham gia chương trình Dự tính chi phí mà Công ty phải trả: Quảng cáo 15 ngày, ngày 1.000 hộp, hộp giá 10.500 đồng - Vậy chi phí tặng bánh trương trình là: 15ngày x 1.000 hộp x 10.500 = 157.500.000 (đồng) - Chi phí đưa sản phẩm đến địa trúng thưởng là: 3.000 (đ/địa chỉ) Vậy tổng chi phí giao quà tặng là: 3.000đ/địa x 1.000 địa chỉ/ngày x 15 ngày = 45.000.000(đồng) Vậy tổng chi phí Công ty là: 157,5 + 45 = 202,5(triệu đồng) Công ty nên làm chương trình năm lần, lần Hà Nội lần TP HCM Như dự tính chi phí 1năm cho chương trình quảng cáo hợp tác với tổng đài bưu điện là: 202,5 x = 405 (triệu đồng) Tuy nhiên, biện pháp lại có lợi cho Công ty chỗ Công ty hưởng 33,3% tổng doanh thu từ điện thoại gọi tới tham gia chương trình Như vậy, biện pháp không đạt mục đích quảng cáo giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng mà Công ty lại thu hồi phần chi phí Sau áp dụng biện pháp ta cần so sánh chi phí bỏ với hiệu mà biện pháp mang lại: Thông thường doanh nghiệp quảng cáo sản phẩm phương tiện thông tin đại chúng doanh nghiệp phải chấp chi phí để quảng cáo phải thời gian dài biết sản phẩm có thoả Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp mÃn nhu cầu khách hàng không, chương trình sau ngày Công ty đà biết có người quan tâm đến sản phẩm để từ công ty thu thập ý kiến phản hồi từ khách hàng sản phẩm mình, từ Công ty hoàn thiện sản phẩm Dự tính lợi nhuận mà Công ty hưởng từ điện thoại tham gia chương trình: Trung bình ngày có khoảng 3.000 gọi ngày có 1.000 hộp bánh tặng, khách hàng lại hết 1.000 hộp bánh vào thời gian nào, họ gọi điện đến với hy vọng nằm 1.000 người may mắn gọi để trúng thưởng Mỗi điện thoại kéo dài trung bình phút, nghĩa khoảng 1.300 đ/cuộc Vậy ngày Công ty thu số tiền từ gọi đến là: 33,3% x 3.000cuộc x 1.300đ/cuộc = 1.298.700 (đồng) Mà chương trình Công ty kéo dài 30 ngày địa điểm Vậy dự tính Công ty hưởng số tiền là: 1.298.700đ/ngày x 30ngày = 38.961.000(đồng) = 38,961(triệu đồng) Vậy thực chất Công ty phải trả số tiền cho bưu điện là: 405 38,961 = 366,039(triệu đồng) Tóm lại: dự tính tổng số tiền cho tất hoạt động quảng cáo giới thiệu sản phẩm Công ty là: 1.184,8 + 366,039 = 1.550,839 (triệu đồng) * Hiệu biện pháp: Quảng cáo làm đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm Công ty, lôi kéo ngày nhiều khách hàng, tạo lập uy tín cho Công ty Quảng cáo nhằm giới thiệu sản phẩm sản phẩm cải tiến cho khách hàng làm cho khách hàng biết điểm khác biệt tốt Công ty, góp phần tăng khả cạnh tranh Công ty so với đối thủ Đối với hình thức quảng cáo Đài phát Truyền hình mang lại ấn tượng tổng thể hình ảnh thương hiệu Công ty Tuy nhiên, Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp phản hồi từ phía khách hàng sản phẩm Công ty phải có thời gian dài xác định Còn hình thức quảng cáo hợp tác với Tổng đài Bưu điện tiết kiệm chi phí phần cho Công ty mà giúp Công ty lấy ý kiến phản hồi từ khách hàng cách nhanh Tóm lại, Công ty nên kết hợp tất hình thức quảng cáo để thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm Dự tính lợi nhuận tăng thêm thực biện pháp Năm 2003 doanh thu : 185 tỷ đồng Năm 2004 doanh thu dự kiến : 205,35 tỷ đồng Năm 2005 doanh thu dự kiến chưa thực biện pháp quảng cáo là: 229,992 tỷ đồng, tức tăng lên 12% so với năm 2004 Khi thực biện pháp doanh thu dự kiến tăng thêm 0,8% Như doanh thu Công ty dự kiến năm 2005 tăng quảng cáo là: (0,8% + 12% = 12,8%) - Doanh thu năm 2005 dự kiến thực biện pháp là: 231,6348 tỷ đồng -Ta có doanh thu tăng thêm là: 231,6348 229,992 = 1,6428( tỷ đồng) Mà chi phí tăng thêm là: 1,550.839 tỷ đồng Như doanh thu sau chi phí( DTSCF ) = doanh thu tăng thêm chi phí tăng thêm DT SCF = 1,6428 1,550.839 = 0,091961 (tỷ đồng) So với năm trước tỷ suất lợi nhuận/doanh thu gần 1% Do lợi nhuận tăng thêm thực biện pháp là: LN = DTSCF * 1% = 0,091961(tỷ đồng) * Điều kiện để thực biện pháp: - Có kinh phí cho quảng cáo - Lập kế hoạch rõ ràng cho quảng cáo sở xác định mục tiêu quảng cáo, đánh giá hiệu kinh tế quảng cáo cách so sánh chi phí cho quảng cáo đà bỏ với kết việc quảng cáo mang lại Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Nhận xét: Phương châm quảng cáo mang lại hiệu cao với chi phí hợp lý, khắc hoạ hình ảnh sản phẩm tâm trí người tiêu dùng, hướng khách hàng mua sản phẩm công ty, trung thành với nhÃn hiệu công ty Tuy bước đầu công ty phải giảm lợi nhuận việc chi nhiều cho quảng cáo hiệu thu sau vô lớn Công ty không nên nhìn vào chi phí trước mắt mà bỏ qua hội sau 3.3 Một số phương hướng khác: Công ty nên trọng đến hình thức quảng cáo bao bì sản phẩm trang phục nhân viên bán hàng bật biểu tượng đặc trưng công ty tâm trí người tiêu dùng Trong thời đại tin học công nghệ viễn thông phát triển mạnh, công ty đà có số biện phát để quảng bá công ty sản phẩm công ty mở rộng thị trường nối mạng máy tính công ty với mạng Internet Hiện trang Web công ty sơ sài chưa đẹp thời gian tới công ty nªn thiÕt kÕ trang Web giíi thiƯu chi tiÕt công ty từ máy móc, công nghệ sản xuất, ®éi ngị lao ®éng, ®iỊu kiƯn vËt chÊt kü tht, vốn đặc biệt sản phẩm công ty để giới thiệu với bạn hàng quốc tế Đây hình thức phổ biến giới đạt hiệu cao Cách thích hợp với công ty điều kiện công ty tìm kiếm thị trường xuất Đối với hoạt động xúc tiến: hoạt động quảng cáo, việc kích thích tiêu thụ công ty năm qua không trọng Công ty nên tặng quà cho đại lý mũ, áo, lịch có tên biêu tượng công ty thể hiƯn sù hiƯn diƯn cđa c«ng ty ë mäi lóc, nơi Hoạt động xúc tiến của công ty có hiệu áp dụng phối hợp song song với hoạt động quảng cáo Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Kết luận Đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh tiêu thụ sản phẩm khâu quan trọng Bởi kết hoạt động tiêu thụ sản phẩm phản ánh xác hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Trong năm qua nỗ lực Công ty bánh kẹo Hải Châu đà tìm chỗ đứng thị trường, tạo uy tín người tiêu dùng, sản phẩm Công ty ngày phong phú đa dạng, tạo công ăn việc làm ổn định cho người lao động Tuy nhiên bên cạnh Công ty có hạn chế, tồn cần phải khắc phục đặc biệt công tác tiêu thụ sản phẩm Vì thời gian tới với đội ngũ cán quán lý động sáng tạo, với đội ngũ công nhân lành nghề Công ty sớm giải khắc phục điểm yếu hạn chế đồng thời phát huy điểm mạnhcủa để đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm Nội dung đồ án tốt nghiệp tình hình tiêu thụ sản phẩm tiêu chí phấn đấu Công ty để không ngừng phát triển, phân tích đánh giá thực trạng tiêu thụ sản phẩm Công ty để khắc phục vươn lên đưa giải pháp nhằm tiêu thụ sản phẩm ngành tiến tới cạnh tranh với giới Một lần Em xin trân thành cảm ơn hướng dẫn tận tình thầy cô giáo khoa quản trị kinh doanh , đặc biệt thầy giáo Nguyễn Ngọc Huyền ban lÃnh đạo Công ty Bánh kẹo Hải Châu đà giúp em hoàn thành đồ án này./ Ngày 06 tháng 05 năm 2005 Sinh viên thực Quách Mạnh Cường Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Tài liệu tham khảo Giấy phép HĐKINH DOANH số 100130 DNNN ban hành ngày 09/11/1994 Tài liệu trình phát triển công ty bánh kẹo Hải Châu Tài liệu cấu tổ chức công ty bánh kẹo Hải Châu Danh mục hàng báo giá công ty Báo cáo tổng kết giai đoạn năm 2000 -2004 Chiến lược kinh doanh phát triển doanh nghiệp Đồng chủ biên: PGS.TS Nguyễn Thành §é & TS Ngun Ngäc Hun NXB Lao ®éng - Xà hội Giáo trình Marketing Chủ biên: GS.TS Trần Minh Đạo NXB Giáo dục Giáo trình Quản trị kinh doanh Chủ biên: TS Nguyễn Ngọc Huyền NXB Lao ®éng - x· héi Website: www.haichau.vn.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Nhận xét đơn vị thực tập Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Nhận xét giáo viên hướng dẫn Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp mục lục Lời nói đầu CH­¬ng I giíi thiƯu chung vỊ công ty cổ phần bánh kẹo hải châu 1.1 Kh¸i qu¸t vỊ công ty bánh kẹo Hải Châu 1.1.1 Quá trình hình thành phát triĨn cđa C«ng ty 1.1.2 Chøc nhiệm vụ công ty 1.1.3 Cơ cấu tổ chức Công ty bánh kẹo Hải Châu 1.2 Đặc điểm hoạt động Công ty 1.2.1 Đặc điểm lĩnh vùc kinh doanh 1.2.2 Đặc điểm thị trường 10 1.2.3 Đặc điểm c¹nh tranh 12 1.2.4 Đặc điểm sản phẩm 13 1.2.5 Đặc điểm nội công ty 15 1.2.6 Đặc điểm khác 18 Ch­¬ng II Thực trạng tiêu thụ sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải Châu 20 2.1 Ph©n tích tình hình tiêu thụ sản phẩm Công ty 20 2.1.1 Tình hình tiêu thụ theo chủng loại sản phẩm 20 2.1.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm theo khu vực 26 2.2 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm cđa c«ng ty 30 2.2.1 Công tác nghiên cứu dự báo nhu cầu 30 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 2.2.2 Các sách Marketing Mix hỗ trợ thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải Ch©u 33 2.2.3 Một số đối thủ cạnh tranh Công ty thị trường tiêu thụ bánh kẹo 44 2.2.4 Công tác tổ chức bán hàng 47 2.3 ĐáNH GI KHáI QUáT THC TRạNG TìNH HìNH TIêU THễ SảN PHẩM 49 2.3.1.Những kết đạt 49 2.3.2 Nh÷ng h¹n chÕ 50 2.3.3 Nguyên nhân tồn 51 Ch­¬ng III Ph­¬ng hướng Một số biện pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Châu 54 3.1 Phương hướng chủ yếu nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải Châu 54 3.2 §Ị xuất số biện pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải Châu 56 3.3 Mét số phương hướng khác: 67 KÕt luËn 68 Tài liệu tham khảo 69 môc lôc 72 ... có Công ty bánh kẹo Hải Châu Công ty bánh kẹo Hải Châu DNNN thuộc Tổng Công ty Mía đường IBộ NN&PTNN- Công ty sản xuất bánh kẹo lâu năm có uy tín thị trường song hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công. .. hình sản xuất kinh doanh Công ty, em chọn đề tài: Biện pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Châu cho đồ án tốt nghiệp nhằm phân tích , đánh giá tình hình tiêu thụ sản phẩm. .. tốt nghiệp Chương II Thực trạng tiêu thụ sản phẩm Công ty Bánh kẹo Hải Châu 2.1 Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm Công ty 2.1.1 Tình hình tiêu thụ theo chủng loại sản phẩm Hiện nay, sản phẩm