Phân tích hoạt động kinh doanh của khách sạn mường thanh diễn châu

GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH DIỄN CHÂU

Quá trình hình thành và phát triển của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

1.1.1 Giới thiệu chung về khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

 Giới thiệu chung về Tập đoàn khách sạn Mường Thanh

Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, chủ sở hữu chuỗi khách sạn tư nhân lớn nhất Việt Nam, chuyên cung cấp dịch vụ và hoạt động trong lĩnh vực khách sạn với hệ thống đa dạng.

22 khách sạn đạt tiêu chuẩn 3, 4 và 5 sao đang hoạt động trải dài khắp cả nước Tháng

Năm 2012, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh đã thành lập bộ máy quản lý tập trung cho toàn bộ chuỗi khách sạn và dịch vụ du lịch, nhằm tiêu chuẩn hóa dịch vụ và nâng cao chất lượng Mục tiêu của Tập đoàn là xây dựng một khách sạn thuần Việt cao cấp mang tên Mường Thanh Văn phòng điều hành của Tập đoàn được đặt tại Khách sạn Mường Thanh Linh Đàm, Hà Nội.

Khách sạn Mường Thanh là điểm dừng chân ấn tượng cho du khách, nổi bật với màu sắc dân tộc và nét đẹp truyền thống của văn hóa Việt Tại đây, du khách sẽ cảm nhận được tình cảm chân thành và sự mến khách của người Việt, cùng với những đặc trưng độc đáo riêng biệt của từng vùng miền mà mỗi khách sạn tọa lạc.

Khách sạn Mường Thanh, được thành lập vào năm 1997 tại Điện Biên Phủ bởi ông Lê Thanh Thản, là thương hiệu đầu tiên của tập đoàn Đến năm 2003, Mường Thanh mở rộng đầu tư ra Hà Nội, dẫn đến sự phát triển nhanh chóng của hệ thống khách sạn trên khắp các tỉnh thành Việt Nam.

 Giới thiệu chung về Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Tập đoàn khách sạn Mường Thanh đã mở rộng chuỗi khách sạn của mình trên toàn quốc bằng việc xây dựng và khai trương khách sạn Mường Thanh Diễn Châu vào tháng 7 năm 2010 Đây là một trong những khách sạn 4 sao hiếm hoi tại Nghệ An, đồng thời cũng là một trong bốn khách sạn tiêu chuẩn cao tại khu vực này.

Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế

Mường Thanh được đặt tại Nghệ An ngoài khách sạn Mường Thanh Sông Lam, khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh và khách sạn Mường Thanh Vinh.

 Tên đơn vị: Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu.

 Chủ sở hữu: Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, chủ tịch Tập đoàn: ông Lê Thanh Thản.

 Người đại diện theo pháp luật: ông Lê Hồng Quang Chức vụ: Giám đốc.

 Website: www.dienchau.muongthanh.vn

 Email: Dos@dienchau.muongthanh.vn

 Địa chỉ: Khối 4, Thị trấn Diễn Châu, Nghệ An nằm ngay tại giao điểm của Quốc lộ 7 và Quốc lộ 1A- tuyến đường huyết mạch xuyên suốt 2 miền Bắc – Nam.

 Vốn đầu tư ban đầu: 200 tỷ.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, tọa lạc trên diện tích 16.000m², kết hợp kiến trúc cao tầng với 93 phòng nghỉ và căn hộ hiện đại, sang trọng Với hệ thống nhà hàng và phòng họp có sức chứa lên đến 600 khách, khách sạn cung cấp nhiều lựa chọn cho nhu cầu của khách hàng Từ đây, du khách có thể dễ dàng tản bộ ra biển Diễn Thành hoặc chỉ mất 10 phút lái xe để tham quan di tích lịch sử Đền Cuông cùng các danh lam thắng cảnh khác Mặc dù mới hoạt động chưa lâu, Mường Thanh Diễn Châu đã xây dựng được uy tín vững chắc với khách hàng địa phương và du khách quốc tế, được nhiều công ty du lịch tin tưởng gửi khách lưu trú.

1.1.2 Các mốc quan trọng trong quá trình phát triển của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu được xây dựng và phát triển theo xu hướng chung của đất nước, nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch đang gia tăng Với sự chuyển mình của ngành du lịch Việt Nam để thu hút du khách quốc tế, khách sạn chính thức khai trương vào ngày 21/7/2010, đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú tại địa phương.

Châu được thành lập, tọa lạc ngay trung tâm của Thị trấn Diễn Châu, nằm tại điểm giao của Quốc lộ 7 và Quốc lộ 1A.

Ngày 20/7/2012, thay đổi giấy phép đăng kí kinh doanh số 5600128057 do sở

KH &ĐT Nghệ An cấp.

Tháng 10/2013, khách sạn nắm giữ kỉ lục “khách sạn có tỷ lệ lao động địa phương cao nhất” của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh.

Ngày 5/1/2013, Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu được xếp hạng 4 sao theo quyết định số 08-TCVN do Tổng Cục Du Lịch cấp.

Chức năng cơ bản của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Tập đoàn khách sạn Mường Thanh là tập đoàn khách sạn thuần Việt lớn nhất Việt Nam, với hệ thống khách sạn trải dài khắp cả nước, cung cấp dịch vụ lưu trú và các dịch vụ khác như ăn uống, tiệc, hội nghị Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, thành viên của tập đoàn, cam kết mang đến trải nghiệm văn hóa và lòng hiếu khách của người Việt cho du khách trong và ngoài nước Đồng thời, khách sạn cũng tham gia vào Quỹ nhân đạo Mường Thanh, hỗ trợ cộng đồng thông qua các hoạt động như tặng quà Tết cho trẻ em mồ côi và gia đình có công với cách mạng.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu không chỉ tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người lao động mà còn đóng góp quan trọng vào sự phát triển kinh tế địa phương, nâng cao chất lượng cuộc sống của cộng đồng.

Trong tương lai, khách sạn Mường Thanh sẽ tiếp tục duy trì và nâng cao các dịch vụ hiện có, đồng thời mở rộng quy mô hoạt động để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng.

1.2.2 Sản phẩm, dịch vụ Để thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đã đưa ra rất nhiều dịch vụ để phục vụ một cách tốt và đầy đủ nhất Bao gồm:

Dịch vụ lưu trú là khối dịch vụ chủ yếu trong hoạt động kinh doanh của khách sạn, đóng vai trò sống còn cho Tập đoàn khách sạn Mường Thanh và khách sạn Mường Thanh Diễn Châu Đây cũng là mảng dịch vụ đóng góp tỷ trọng doanh thu lớn cho khách sạn.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu nổi bật với kiến trúc cao tầng và 93 phòng nghỉ cao cấp cùng căn hộ hiện đại, sang trọng Tất cả các phòng đều được trang bị đầy đủ tiện nghi như điều hòa, wifi, TV vệ tinh, mạng IDD và khu vực bếp riêng với bàn ăn.

Bảng 1.1: Phân loại phòng của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Loại phòng Số lượng Diện tích

(nguồn: www.dienchau.muongthanh.vn)

Bảng 1.2: Bảng thống kê tổng số giường, buồng của Khách sạn Mường Thanh

Chỉ tiêu Đơn vị tính Tổng

(nguồn: báo cáo tình hình hoạt động kinh doanh du lịch 2012 )

Dịch vụ ăn uống là một phần không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh khách sạn, đặc biệt là tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, nơi mang lại hiệu quả kinh tế cao Nhà hàng của khách sạn cung cấp những món ẩm thực núi rừng Tây Bắc độc đáo và hải sản tươi sống ngon nổi tiếng của miền biển Diễn Châu, phục vụ cả khách lưu trú và khách ngoài lưu trú.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu sở hữu hệ thống nhà hàng linh hoạt, có sức chứa từ 20 đến 600 thực khách, mang đến không gian riêng tư cho những buổi giao lưu thân mật Đội ngũ đầu bếp dày dạn kinh nghiệm và nhân viên phục vụ chuyên nghiệp cam kết mang đến sự hoàn hảo cho bữa tiệc của khách hàng.

 Dịch vụ phục vụ hội thảo, hội nghị:

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu có hội trường lớn và không gian rộng rãi, được trang bị đầy đủ để phục vụ các sự kiện như tiệc cưới, hội nghị và hội thảo, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và các tổ chức.

Với 3 phòng hội thảo: Bùi Giang 1, Bùi Giang 2, Bích Hải diện tích từ 120m 2 đến 680m 2 được trang bị các thiết bị tiện nghi phục vụ hội nghị chuyên nghiệp hiện đại.

Bảng 1.3: Bảng phân loại phòng hội nghị, hội thảo Loại phòng Diện tích (m 2) Hình chữ U Kiểu lớp học Kiểu rạp hát

(nguồn: www.dienchau.muongthanh.vn )

Trong ngành kinh doanh du lịch khách sạn, đặc biệt là tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, các dịch vụ bổ sung đóng vai trò quan trọng không thể thiếu Những dịch vụ này không chỉ đáp ứng nhu cầu vui chơi giải trí của khách hàng mà còn phục vụ cho nhiều nhu cầu khác như massage, karaoke, café và bể bơi Việc cung cấp các dịch vụ này góp phần nâng cao trải nghiệm của khách hàng và thúc đẩy doanh thu cho khách sạn.

Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế minh, dịch vụ cho thuê xe du lịch ngắn và dài hạn, xây dựng trung tâm mua sắm – siêu thị…

Cơ cấu tổ chức của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

1.3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức

Sơ đồ 1.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

(Nguồn: Bộ phận nhân sự) Ghi chú:

Cơ cấu tổ chức của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu là mô hình trực tuyến chức năng, với ban giám đốc đứng đầu, bao gồm Giám đốc Lê Hồng Quang và hai phó giám đốc Các bộ phận như kế toán, lễ tân và kinh doanh được phân chia rõ ràng, tạo thành một hệ thống hoàn chỉnh Mối quan hệ chỉ đạo diễn ra theo chiều dọc, thể hiện sự tương tác và trao đổi thông tin thường xuyên giữa các phòng ban nhằm đạt được mục tiêu chung của khách sạn.

Phó giám đốc kinh doanh

Phó giám đốc nhân sự

Bộ phận tài chính, kế toán

Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế nhấn mạnh rằng việc tổ chức công việc một cách hiệu quả và nhanh chóng là rất quan trọng, đồng thời vẫn cần sự giám sát từ ban giám đốc Việc áp dụng cơ cấu quản lý trực tuyến chức năng đã giúp khách sạn Mường Thanh Diễn Châu trở thành một hệ thống đồng bộ, năng động và linh hoạt, có khả năng thích ứng tốt với những thay đổi trong môi trường kinh doanh, đồng thời tuân thủ các nguyên tắc và quy luật của ngành khách sạn.

PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH DIỄN CHÂU

Phân tích môi trường kinh doanh của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

2.1.1 Các nhân tố tài chính ảnh hưởng đến quá trình hoạt động kinh doanh của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Sau khi gia nhập WTO, nền kinh tế Việt Nam đã có nhiều thuận lợi trong xuất nhập khẩu và thu hút đầu tư nước ngoài, mở rộng thị trường và hội nhập toàn cầu Sự phát triển kinh tế đã nâng cao thu nhập và đời sống người dân, dẫn đến nhu cầu du lịch gia tăng, từ đó thúc đẩy đầu tư và xây dựng khách sạn phục vụ cho nhu cầu này.

 Tốc độ tăng trưởng kinh tế.

Biểu đồ 2.1: Tốc độ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam giai đoạn 2006 đến 2013 Đơn vị: %

Nguồn: Tổng cục thống kê.

Trong những năm gần đây, nền kinh tế Việt Nam đã trải qua nhiều biến động quan trọng Từ giai đoạn 2006-2010, tốc độ tăng trưởng kinh tế bình quân đạt 7,02%, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của đất nước.

Mặc dù gặp nhiều khó khăn trong giai đoạn khủng hoảng kinh tế, Việt Nam vẫn thu hút được một lượng lớn vốn đầu tư nước ngoài Năm 2011, tốc độ tăng GDP đạt 5,89%, nhưng sang năm 2012, tốc độ này giảm xuống còn khoảng 5,03% Tuy nhiên, mức tăng trưởng này vẫn được coi là phù hợp và thích ứng với những thách thức chung của nền kinh tế, đặc biệt khi xuất khẩu và sức cạnh tranh còn yếu.

Năm 2013, Việt Nam đạt tốc độ tăng trưởng kinh tế 5,4%, quy mô nền kinh tế 176 tỷ USD và thu nhập bình quân đầu người khoảng 1.960 USD Mặc dù tăng trưởng chậm, thị trường khách sạn và du lịch vẫn phát triển mạnh mẽ, đón hơn 7,5 triệu lượt khách quốc tế, tăng 10,6% so với năm trước, cùng với 35 triệu lượt khách nội địa Sự gia tăng lượng khách lưu trú tạo cơ hội cho khách sạn mở rộng các dịch vụ ngoài lưu trú, mang lại lợi nhuận cao Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, ban quản lý khách sạn Mường Thanh Diễn Châu cần chú trọng nâng cao chất lượng dịch vụ và phát triển thêm các loại hình dịch vụ bổ ích.

Biểu đồ 2.2: Tình hình lạm phát của các nước ASEAN giai đoạn 2011-2013

Nguồn: Bộ phận thống kê ASEAN

Theo ASEAN stats, trong ba năm qua, nền kinh tế Việt Nam đã cải thiện và ổn định, với lạm phát giảm từ 18,13% năm 2011 xuống còn 6,18% năm 2012 và 6,04% năm 2013 Việt Nam từng là quốc gia có lạm phát cao nhất ASEAN vào năm 2011, nhưng nhờ chính sách thắt chặt tiền tệ của Chính phủ, tỷ lệ lạm phát đã giảm liên tục trong hai năm tiếp theo Tuy nhiên, mức tăng giá tiêu dùng năm 2012 vẫn ở mức 6,81%, cao hơn so với tốc độ tăng trưởng GDP chỉ đạt 5,03%.

Lạm phát giảm là tín hiệu tích cực cho nền kinh tế, đặc biệt trong lĩnh vực sản xuất và du lịch Khi lạm phát giảm, người dân có xu hướng chi tiêu nhiều hơn, dẫn đến tăng nhu cầu du lịch và giải trí, từ đó kéo theo lượng khách đến khách sạn Mường Thanh Diễn Châu tăng lên Ngoài ra, sự giảm giá hàng hóa và dịch vụ cũng thu hút khách quốc tế đến Việt Nam, làm tăng lượng khách lưu trú tại khách sạn Để đáp ứng nhu cầu khách lưu trú tăng cao, khách sạn cần đầu tư vào chất lượng phục vụ, đưa ra mức giá cạnh tranh và không ngừng cải tiến dịch vụ nhằm thu hút thêm khách hàng.

Việt Nam đang mở cửa hội nhập để thu hút vốn đầu tư quốc tế, nhằm bổ sung nguồn vốn trong nước và đáp ứng nhu cầu đầu tư cho các dự án kinh doanh và sản xuất Điều này không chỉ nâng cao công nghệ sản xuất mà còn cải thiện kinh nghiệm quản lý lao động Việt Nam, giúp tiếp thu bí quyết từ nước ngoài và giải quyết hiệu quả vấn đề việc làm cho người lao động thất nghiệp.

Tính đến ngày 31/12/2013, Việt Nam đã cấp chứng nhận cho 1.530 dự án đầu tư mới, với tổng vốn đăng ký gần 14,48 tỷ USD, ghi nhận mức tăng 66,8% so với năm 2012.

Vào năm 2013, vốn đầu tư nước ngoài chủ yếu tập trung vào ngành công nghiệp chế biến - chế tạo với hơn 16,6 tỷ USD, chiếm 76,9% tổng số vốn đăng ký Ngành sản xuất và phân phối điện chỉ chiếm 9,4%, trong khi lĩnh vực du lịch và khách sạn vẫn còn khiêm tốn, tạo cơ hội cho Mường Thanh phát triển Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu có thể tận dụng uy tín chất lượng để thu hút khách hàng Tuy nhiên, trong tương lai, nếu vốn FDI chuyển hướng vào lĩnh vực lưu trú, Tập đoàn Mường Thanh sẽ đối mặt với nhiều thách thức trong việc cạnh tranh với các khách sạn có vốn đầu tư nước ngoài lớn.

2.1.1.2 Nhân tố khoa học công nghệ

Khoa học công nghệ là yếu tố chủ chốt trong sự phát triển kinh tế, đóng vai trò quan trọng trong tất cả các lĩnh vực, bao gồm cả ngành khách sạn du lịch Công nghệ khách sạn liên quan đến quy trình tổ chức phục vụ và phần mềm công nghệ, giúp nâng cao chất lượng dịch vụ Mặc dù môi trường công nghệ khách sạn ở Việt Nam hiện nay khá phát triển, nhưng vẫn tồn tại sự chênh lệch lớn giữa các khách sạn, đặc biệt là giữa những cơ sở có trình độ công nghệ cao và phong cách phục vụ nổi bật, thường tập trung ở các khách sạn lớn như Accor, Deawoo, Nikko.

Công nghệ kỹ thuật ngày càng hiện đại, giúp các khách sạn, đặc biệt là Mường Thanh Diễn Châu, lắp đặt trang thiết bị tối ưu như đèn chiếu sáng và điều hòa, nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng Sự bùng nổ của công nghệ thông tin, đặc biệt là internet, đã tạo cơ hội cho khách sạn Mường Thanh Diễn Châu tiếp cận và quảng bá dịch vụ hiệu quả hơn.

Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế nhấn mạnh sự phát triển nhanh chóng của internet tại Việt Nam, tạo cơ hội cho các khách sạn như Mường Thanh Diễn Châu phát triển Khách hàng có thể dễ dàng truy cập và thực hiện đặt phòng, trả phòng, thanh toán trực tuyến Tuy nhiên, sự phát triển công nghệ cũng làm gia tăng yêu cầu của khách hàng, buộc các khách sạn phải đầu tư mạnh mẽ vào cơ sở vật chất và trang thiết bị Điều này tạo ra thách thức về chi phí cho khách sạn Mường Thanh Diễn Châu Để thu hút khách hàng, khách sạn cần cải thiện hoạt động bán hàng trực tuyến và đảm bảo quy trình đặt, thanh toán và trả phòng diễn ra thuận tiện nhất.

Việt Nam được quốc tế công nhận là một quốc gia có nền chính trị ổn định và bền vững, cùng với nền văn hóa lâu đời và bản sắc dân tộc phong phú Sự đánh giá cao từ các nhà kinh tế nước ngoài về Việt Nam trong khu vực tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển kinh tế, củng cố niềm tin cho các nhà đầu tư Điều này không chỉ đảm bảo sự phát triển của các doanh nghiệp mà còn thúc đẩy các tập đoàn kinh tế lớn, như tập đoàn Mường Thanh, trong đó bao gồm khách sạn Mường Thanh Diễn Châu.

Gia nhập WTO đã thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của nền kinh tế Việt Nam, đặc biệt là trong lĩnh vực du lịch và dịch vụ lưu trú Sự kiện này mở ra nhiều cơ hội cho ngành du lịch, với sự gia tăng nguồn khách quốc tế từ các nước như Lào, Thái Lan, Trung Quốc, Pháp và Đức Luật Doanh Nghiệp đã được cải thiện, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp phát triển và đầu tư Đồng thời, Bộ Công An đã ban hành thông tư 33/2010-TT-BCA, quy định về an ninh cho các doanh nghiệp khách sạn và lưu trú Hiệp hội du lịch Việt Nam cũng đã thành lập Hiệp hội khách sạn Việt Nam (VietNam Hotel Association) để quản lý và hỗ trợ ngành khách sạn.

Khóa luận tốt nghiệp về kinh tế lí hệ thống khách sạn trên toàn quốc nhằm tạo ra môi trường giao lưu và phát triển cho khách sạn Mường Thanh Diễn Châu.

Quá trình cung cấp dịch vụ của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Sơ đồ 2.1: Quá trình cung cấp dịch vụ của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Khách hàng đặt phòng, các dịch vụ

Lễ tân check in Khách nhận phòng , dịch vụ

Chăm sóc và phục vụ khách hàng

Khách hàng trả phòng, kết thúc sử dụng dịch vụ

Lễ tân thực hiện thủ tục check out cho khách

Khách hàng có thể đặt phòng và dịch vụ tại quầy lễ tân hoặc qua website của khách sạn Đối với những ai không đặt trước, có thể đến trực tiếp quầy lễ tân để thuê phòng, nhưng với lượng khách đông, nên đặt trước hoặc gọi điện để kiểm tra tình trạng phòng Ngoài ra, các dịch vụ như tiệc cưới, hội nghị và hội thảo cũng cần được đặt trước để đảm bảo sự sẵn có.

Khi khách hàng đến khách sạn, lễ tân sẽ tiến hành kiểm tra tình trạng phòng và các dịch vụ cần thiết Nếu khách sạn có phòng trống và đủ khả năng đáp ứng yêu cầu của khách, lễ tân sẽ tiếp nhận và báo cáo với phòng kinh doanh để thực hiện Ngược lại, nếu không thể đáp ứng yêu cầu, lễ tân sẽ khéo léo từ chối.

Khi khách hàng hoàn tất thủ tục nhận phòng, nhân viên phục vụ buồng sẽ hướng dẫn khách đến phòng nghỉ và đáp ứng mọi yêu cầu về dịch vụ như dọn dẹp và trải ga theo mong muốn Nhân viên sẽ thực hiện các công việc phục vụ khách hàng dựa trên yêu cầu và đặc điểm của từng dịch vụ.

Trong quá trình lưu trú tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, khách hàng sẽ được phục vụ chu đáo và tận tình bởi đội ngũ nhân viên Khách có thể dễ dàng gọi điện để đặt trước đồ ăn hoặc các dịch vụ khác của khách sạn.

Khi khách hàng kết thúc thời gian lưu trú, họ cần đến quầy lễ tân để thực hiện thủ tục thanh toán Trước khi khách rời đi, nhân viên buồng sẽ tiến hành kiểm tra phòng để đảm bảo mọi thứ đều trong tình trạng tốt.

Bước 6: Khách hàng thanh toán cho lễ tân bằng cách thanh toán trực tiếp hoặc chuyển khoản thanh toán.

Bước 7: Lễ tân check out cho khách và tiễn khách.

Phân tích tình hình tài chính của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

2.3.1 Phân tích bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh

Bảng 2.1: Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu Đơn vị tính: VNĐ

CHỈ TIÊU Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Chênh lệch 2011-2012 Chênh lệch 2012- 2013

1 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 28.427.663.713 29.996.700.000 30.318.573.344 1.569.036.287 5,2 321.873.344 1,07

2 Các khoản giảm trừ doanh thu 155.459.823 235.689.700 182.368.900 80.229.877 51,61 (53.320.800) (22,62)

3 Doanh thu thuần bán hàng và cung cấp dịch vụ 28.282.203.890 29.761.010.300 30.136.204.444 1.488.806.410 5,26 375.194.144 1,26

5 Lợi nhuận gộp về chi phí bán hàng và cung cấp dịch vụ 14.285.196.003 15.087.024.250 15.437.340.489 801.828.247 5,61 350.316.239 2,32

7 Chi phí quản lí doanh nghiệp 4.365.913.465 4.365.926.886 4.400.852.584 13.421 0,0003 34.925.698 0,79

8 Doanh thu từ hoạt động tài chính 93.583.205 140.000.011 1.775.200.000 46.416.806 49,60 37.519.989 26,80

9 Lợi nhuận kế toán trước thuế 7.981.465.743 8.615.088.711 8.816.353.676 633.622.968 7,94 201.264.965 2,34

10 Chi phí thuế doanh nghiệp hiện hành 1.995.366.436 2.153.772.178 2.204.088.419 158.405.742 7,94 50.316.241 2,34

11 Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp 5.986.099.307 6.461.316.533 6.612.265.257 475.217.226 7,94 150.948.724 2,34

Theo báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn, doanh thu của khách sạn năm 2012 tăng 5,2% tương ứng với 1.569.036.287 đồng so với năm 2011 Năm

Từ năm 2010 đến 2013, doanh thu của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu có xu hướng tăng, mặc dù mức tăng không lớn, với mức tăng 1,07% trong năm 2013 so với năm 2012, đạt 321.873.344 đồng Năm 2012, khách sạn đã triển khai kế hoạch kinh doanh thu hút khách du lịch và tổ chức tiệc cưới, dẫn đến doanh thu tăng 5,2% so với năm 2011 Đến năm 2013, khách sạn đã hoạt động ổn định và có một lượng khách hàng trung thành, tuy nhiên, mức tăng doanh thu chỉ đạt 1,07% Để tăng trưởng doanh thu trong tương lai, khách sạn cần có biện pháp thu hút thêm khách mới Các khoản giảm trừ doanh thu có biến động mạnh trong giai đoạn 2011-2013, đặc biệt năm 2012 tăng 51,61% do khuyến mãi giảm giá 40%, nhưng doanh thu vẫn tăng 5,2% nhờ vào sự bán chạy của các dịch vụ khác.

Trong giai đoạn 2011-2013, các chỉ tiêu cơ bản của khách sạn như doanh thu thuần từ bán hàng và cung cấp dịch vụ, doanh thu từ hoạt động tài chính, cũng như lợi nhuận sau thuế đều có sự tăng trưởng Tuy nhiên, mức tăng này không đáng kể và năm 2013 ghi nhận sự giảm so với mức tăng của năm 2012.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu không chỉ ghi nhận sự gia tăng về doanh thu mà còn phải đối mặt với sự tăng trưởng mạnh mẽ của các khoản chi phí, bao gồm chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp Trong năm 2012, chi phí bán hàng đã tăng 214.608.664 đồng, tương ứng với 10,56%, và năm 2013, con số này tiếp tục tăng 151.645.565 đồng, tương ứng với 6,75% Sự gia tăng chi phí này chủ yếu do các chương trình khuyến mại lớn, dẫn đến việc tăng chi phí mua quà lưu niệm và chi phí cho nhân viên bán hàng.

Năm 2013, các chỉ tiêu của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đều tăng thấp hơn so với năm 2012, cho thấy tình hình kinh doanh không khả quan Sự biến động này xuất phát từ kế hoạch kinh doanh và chiến lược khuyến mại giảm giá phòng năm 2012, đã thu hút lượng khách lớn Tuy nhiên, năm 2013, khách sạn đã ổn định và tập trung vào việc thỏa mãn nhu cầu của khách hàng quen, không áp dụng chiến lược giảm giá mạnh như trước Mặc dù vậy, chi phí quản lý doanh nghiệp năm 2013 lại tăng cao hơn năm 2012 do cải cách bộ máy quản lý, tăng lương cho ban giám đốc và đầu tư trang thiết bị phục vụ quản lý khách sạn.

Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn cho thấy tình hình kinh doanh ổn định và doanh thu tăng qua các năm Để thu hút thêm khách lưu trú và sử dụng dịch vụ, khách sạn nên thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mại Điều này không chỉ giúp quảng bá hình ảnh và chất lượng của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu mà còn góp phần tăng doanh thu hiệu quả.

2.3.2: Phân tích bảng cân đối kế toán

Bảng 2.2: Bảng cân đối kế toán của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu Đơn vị tính: VNĐ

CHỈ TIÊU Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Chênh lệch 2011-2012 Chênh lệch 2012-2013

1.Tiền và khoản tương đương tiền 21.028.340.804 22.468.926.636 24.759.645.998 1.440.585.832 6,85 2.290.719.362 10,19 2.Các khoản phải thu ngắn hạn 3.453.639.450 4.845.529.187 3.882.855.053 1.391.889.737 40,3 (962.674.134) (19,87)

4 Tài sản ngắn hạn khác 70.000.000 81.501.971 80.000.000 11.501.971 16,43 (1.501.971) (1,84)

1 Tài sản cố định 20.643.319.049 21.527.659.382 21.711.998.442 884.340.333 4,28 184.339.060 0,86 2.Tài sản dài hạn khác 540.790.055 437.096.260 446.790.055 (103.693.795) (19,17) 9.693.759 2,22

B NGUỒN VỐN CHỦ SỞ HỮU 40.190.911.574 43.875.595.328 45.110.373.753 3.666.683.754 9,12 1.252.778.425 2,86

Bảng cân đối kế toán của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu cho thấy tổng tài sản và tổng nguồn vốn tăng qua ba năm 2011, 2012, 2013, với mức tăng mạnh nhất vào năm 2011-2012 Cụ thể, tổng tài sản năm 2011 đạt 45.966.095.920 đồng và tăng lên 50.937.864.427 đồng vào năm 2013, phản ánh sự phát triển trong hoạt động kinh doanh của khách sạn Tuy nhiên, các chỉ tiêu năm 2013 tăng chậm hơn so với năm 2012, ngoại trừ chỉ tiêu tiền và các khoản tương đương tiền cùng tài sản dài hạn Điều này xuất phát từ việc khách sạn tiến hành dự trữ tiền để mở rộng quy mô vào năm 2015 và đầu tư vào thiết bị máy móc mới cho hệ thống bếp, dẫn đến sự gia tăng đáng kể trong tài sản dài hạn so với năm 2012.

Tài sản của khách sạn năm 2012 đã tăng so với năm 2011, chủ yếu nhờ vào sự gia tăng của tiền và tương đương tiền, các khoản phải thu ngắn hạn, hàng tồn kho và các tài sản ngắn hạn khác Tổng tài sản tăng chủ yếu do tài sản ngắn hạn tăng 2.997.475.518 đồng Mặc dù tài sản dài hạn cũng tăng 780.646.538 đồng, nhưng mức tăng này vẫn thấp hơn nhiều so với tài sản ngắn hạn.

Trong giai đoạn 2012-2013, tài sản ngắn hạn ghi nhận sự tăng trưởng ấn tượng, với mức tăng 2.997.475.518 đồng (12,09%) vào năm 2012 so với năm 2011 và 999.613.595 đồng (3,6%) vào năm 2013 so với năm 2012 Trong khi đó, tài sản dài hạn cũng có sự tăng trưởng, với mức tăng 3,69% vào năm 2012 so với năm 2011, nhưng chỉ tăng 0,88% vào năm 2013 so với năm 2012.

Năm 2012, các khoản phải thu ngắn hạn của khách sạn tăng 40,3% so với năm 2011, nhưng đến năm 2013, khoản phải thu này đã giảm mạnh 19,87% Sự giảm sút này cho thấy khách sạn đã thu hồi nợ từ khách hàng nhanh hơn, giúp cải thiện dòng vốn để đầu tư cho kinh doanh.

Năm 2012, khách sạn đã đầu tư lắp đặt hệ thống camera an ninh ở các hành lang, hệ thống quạt thông gió cho nhà bếp và quầy bar, cùng với việc mua sắm thêm nhiều thiết bị điện tử, dẫn đến sự gia tăng đáng kể tài sản cố định Đến năm 2013, khi cơ sở vật chất đã hoàn thiện, khách sạn chỉ mua và lắp đặt một số thiết bị nhỏ, khiến tài sản cố định chỉ tăng nhẹ 0,86% Mặc dù các chỉ tiêu tài chính năm 2013 tăng chậm hơn so với năm 2012, nhưng chỉ tiêu tiền và tương đương tiền cùng với tài sản dài hạn khác lại có sự tăng trưởng đáng kể.

Trong ba năm từ 2011 đến 2013, nguồn vốn của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu tăng chủ yếu nhờ vào sự gia tăng của nguồn vốn chủ sở hữu Cụ thể, năm 2012, nguồn vốn chủ sở hữu tăng 3.666.683.754 đồng, tương đương 9,12% so với năm 2011, và năm 2013, tăng thêm 1.252.778.425 đồng, tương ứng với 2,68% so với năm 2012 Sự gia tăng này chủ yếu đến từ nguồn vốn tự cung, được hình thành từ quỹ đầu tư và phát triển của tập đoàn Mường Thanh cùng với lợi nhuận giữ lại từ khách sạn Điều này cho thấy hoạt động kinh doanh của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu hiệu quả, dẫn đến việc khách sạn chú trọng đầu tư vào cơ sở hạ tầng và vật chất nhằm nâng cao chất lượng phục vụ.

Bảng 2.3: Bảng cơ cấu tài sản Đơn vị tính: VNĐ

CHỈ TIÊU Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 So sánh %

Giá trị Cơ cấu Giá trị Cơ cấu Giá trị Cơ cấu

1.Tiền và tương đương tiền

2.Các khoản thu ngắn hạn

4.Tài sản ngắn hạn khác

2.Tài sản dài hạn khác

Qua phân tích cơ cấu tài sản của khách sạn, chúng ta nhận thấy tài sản ngắn hạn và dài hạn có tỷ trọng tương đương trong tổng tài sản Tuy nhiên, trong ba năm qua, tỷ trọng tài sản ngắn hạn đã giảm từ 53,91% xuống 56,5%, trong khi tài sản dài hạn tăng từ 46,09% lên 43,5%.

Trong tài sản ngắn hạn, tiền và các khoản tương đương tiền chiếm tỷ trọng chủ yếu, với tỷ lệ 47,75% năm 2011, 45,17% năm 2012 và 48,6% năm 2013 Sự gia tăng tỷ lệ này qua các năm cho thấy khách sạn đã huy động vốn hiệu quả, chuẩn bị cho quá trình đầu tư và kinh doanh Đây là một dấu hiệu tích cực cho sự phát triển của khách sạn.

Tỷ trọng các khoản phải thu ngắn hạn của khách sạn đã tăng từ 7,51% năm 2011 lên 9,74% năm 2012, nhưng giảm xuống còn 7,62% vào năm 2013 Sự giảm này cho thấy tình trạng thu hồi các khoản phải thu đã cải thiện trong năm 2013 Tuy nhiên, khách sạn cần chú trọng và áp dụng các biện pháp hiệu quả để thúc đẩy quá trình đòi nợ, nhằm giảm tỷ trọng các khoản phải thu ngắn hạn trong những năm tới.

Hàng tồn kho của khách sạn chiếm tỷ trọng nhỏ qua các năm, cho thấy số lượng phòng ít khách thuê và nguyên vật liệu chế biến tồn kho không đáng kể Điều này phản ánh lượng vốn ứ đọng trong hàng tồn kho của khách sạn là nhỏ, một dấu hiệu tích cực mà khách sạn nên duy trì.

Phân tích hoạt động quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

2.4.1 Thực trạng về nhân sự tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Hiện nay tổng số lao động của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đang là 105 người.

Chất lượng lao động đóng vai trò quyết định trong quản trị sản xuất, đặc biệt trong ngành du lịch - khách sạn Với sản phẩm chủ yếu là dịch vụ, chất lượng lao động trở thành yếu tố quan trọng cấu thành sản phẩm Các chỉ tiêu như chuyên môn nghiệp vụ, độ tuổi, cơ cấu giới tính và trình độ ngoại ngữ là những tiêu chí thiết yếu để đánh giá chất lượng nguồn lao động.

Bảng 2.11: Tình hình nhân lực của khách sạn (3/2014)

Chỉ tiêu Số lượng (người) Đại học 32

Trung cấp và trung học 32

(Nguồn: Bộ phận nhân sự)

Tình hình nhân sự tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu cho thấy có sự chiếm ưu thế của lao động đã qua đào tạo đại học và cao đẳng, với con số cụ thể là 32.

Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế người tốt nghiệp đại học, 41 người tốt nghiệp cao đẳng và còn lại là 32 người tốt nghiệp trung cấp và trung học.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu có đội ngũ lao động chủ yếu là những người tốt nghiệp từ các trường du lịch, khách sạn, quản trị kinh doanh và kế toán, với 73 người có trình độ cao đẳng trở lên, chiếm 69,52% Mặc dù một số lao động đến từ các chuyên ngành khác, họ đã được đào tạo qua các lớp bồi dưỡng nghiệp vụ khách sạn do Tập đoàn Mường Thanh tổ chức Đối với các vị trí quan trọng như lãnh đạo, nhân viên kinh doanh và lễ tân, khách sạn yêu cầu ứng viên thành thạo tiếng Anh và một số ngoại ngữ khác, trong khi các bộ phận khác chỉ yêu cầu giao tiếp thành thạo từ trình độ trung cấp trở xuống Ngoài chất lượng đào tạo, độ tuổi của lao động cũng là yếu tố mà các nhà quản trị nhân lực chú ý.

Bảng 2.12: Số lượng lao động theo độ tuổi của khách sạn (3/2014)

Các tổ bộ phận Số lượng

(người) Độ tuổi trung bình

Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế cho thấy độ tuổi trung bình của lao động trong khách sạn là 28,5, phản ánh tính trẻ trung và phù hợp với ngành dịch vụ du lịch - khách sạn Trong khi đó, ban lãnh đạo có độ tuổi trung bình là 38, cho thấy sự dày dạn kinh nghiệm Các bộ phận lễ tân và F&B có độ tuổi trẻ nhất, với khả năng giao tiếp tốt và trình độ ngoại ngữ khá, thể hiện sự nhiệt huyết trong công việc Độ tuổi lao động trẻ giúp khách sạn dễ dàng điều chuyển nhân viên, nhờ vào khả năng thích ứng nhanh với nhiệm vụ mới Tuy nhiên, thách thức lớn nhất là thiếu kinh nghiệm, vì vậy khách sạn Mường Thanh Diễn Châu cần chú trọng vào việc đào tạo nhân viên để phát huy tối đa khả năng làm việc của họ.

Bảng 2.13: Cơ cấu lao động của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu theo giới tính (3/2014) Giới tính Số lượng (người) Tỷ lệ (%)

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu có 45 lao động nam, chiếm 42,86%, và 60 lao động nữ, chiếm 57,14% Lao động nam chủ yếu làm việc trong các bộ phận kỹ thuật, lãnh đạo và F&B, trong khi lao động nữ tập trung vào lễ tân và buồng Tỷ lệ lao động nam thấp tạo ra khó khăn cho khách sạn, vì họ thường nhanh nhẹn và ít vướng bận công việc gia đình Tuy nhiên, lao động nữ với sự kiên trì và khéo léo cũng mang lại lợi thế cho khách sạn.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, với quy mô 4 sao, sở hữu một đội ngũ lao động có cơ cấu độ tuổi, giới tính và trình độ phù hợp, đảm bảo đáp ứng tốt nhất nhu cầu phục vụ khách hàng.

2.4.2 Thực trạng về công tác quản trị nhân sự tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu.

2.4.2.1 Công tác tuyển chọn nhân sự

Trong ngành kinh doanh khách sạn, việc tuyển dụng lao động thường diễn ra qua hợp đồng ngắn hạn Sau thời gian làm việc, nếu nhân viên thể hiện năng lực, bộ phận quản trị nhân lực sẽ ký hợp đồng dài hạn Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu áp dụng hình thức này, giúp nâng cao chất lượng và giảm chi phí đào tạo nguồn nhân lực cho khách sạn.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, thuộc Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, được công nhận là một cơ sở uy tín Tuy nhiên, một số nhân viên có kinh nghiệm thường chuyển sang các đơn vị khác tốt hơn Do đó, khách sạn và tập đoàn cần chú trọng hơn vào chính sách đãi ngộ nhân viên nhằm ổn định tình hình nhân lực.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu áp dụng các hình thức tuyển dụng đa dạng cho từng bộ phận Nhân viên nộp hồ sơ tại phòng nhân sự, và những hồ sơ đạt yêu cầu sẽ được mời phỏng vấn Bộ phận lễ tân và ban giám đốc được tuyển chọn kỹ lưỡng, trong đó lễ tân phải trải qua phỏng vấn trực tiếp về kỹ năng và trình độ ngoại ngữ Ban giám đốc được đánh giá qua quá trình làm việc tại các phòng tài chính, kinh doanh và nhân sự, yêu cầu ứng viên phải có năng lực và kinh nghiệm dày dạn Đối với các vị trí kế toán, kinh doanh và nhân sự, khách sạn tổ chức bài thi và phỏng vấn trực tiếp.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đã có những cải tiến đáng kể trong quy trình tuyển dụng nhân viên so với thời gian đầu hoạt động Đơn vị này đang nỗ lực hoàn thiện công tác tuyển dụng nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và tạo ấn tượng tốt hơn trong mắt khách hàng.

2.4.2.2 Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu Để nâng cao năng lực cạnh tranh, hiệu quả kinh doanh cao, khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đã và đang chú trọng đầu tư chú trọng vào công tác đào tạo và phát triển lao động nhằm đem lại lợi ích lớn và lâu dài cho khách sạn Khách sạn tiến hành đào tạo tay nghề cho những nhân viên phục vụ khi mới bắt đầu vào làm việc tại khách sạn mà chưa có trình độ tay nghề Hợp tác với trường Cao đẳng du lịch Nghệ An để tổ chức các đợt bồi dưỡng nghiệp vụ khách sạn cho nhân viên khách sạn định kì vào các quý trong năm Với hình thức này, khách sạn Mường Thanh đã có nhiều thành công, đã đào tạo được đội ngũ nhân viên có trình độ tay nghề cao và thái độ với công việc tốt.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, là một phần của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, tích cực tham gia vào các chương trình đào tạo quản lý Các lãnh đạo của khách sạn được cử đi học tại văn phòng điều hành của tập đoàn nhằm nâng cao trình độ chuyên môn và kỹ năng quản lý.

2.4.2.3 Bố trí và sử dụng nhân lực trong khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Với 105 nhân viên, khách sạn Mường Thanh Diễn Châu cần tối ưu hóa việc bố trí và sử dụng nhân lực để đạt hiệu quả kinh doanh cao nhất trong các mùa du lịch Việc quản lý nhân sự hợp lý là yếu tố quan trọng để nâng cao hiệu suất hoạt động của khách sạn.

Trong sơ đồ tổ chức của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, Giám đốc là người quản lý chung, hỗ trợ bởi Phó giám đốc kinh doanh và Phó giám đốc nhân sự, mỗi người quản lý 4 bộ phận cụ thể Các bộ phận được phân chia rõ ràng, với tổ trưởng và tổ phó đứng đầu, đảm bảo hoạt động hiệu quả Nhân viên được phân công công việc và thời gian biểu cụ thể, phù hợp với tính chất công việc từng bộ phận Tại bộ phận tài chính-kế toán và nhân sự, nhân viên làm việc dưới sự quản lý của kế toán trưởng và trưởng phòng nhân sự theo giờ hành chính.

Ban giám đốc khách sạn, bao gồm giám đốc và hai phó giám đốc, làm việc theo giờ hành chính và sẽ luân phiên trực ca vào buổi tối trong tuần Điều này nhằm đảm bảo sẵn sàng ứng phó với các tình huống khẩn cấp của khách hàng cũng như quản lý hiệu quả nhân viên khách sạn.

Văn hóa doanh nghiệp của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Tập đoàn khách sạn Mường Thanh nổi bật với bản sắc văn hóa thuần Việt và vẻ đẹp độc đáo của vùng đất Mường Thanh Mỗi khách sạn trong hệ thống đều thể hiện nét đặc trưng này, góp phần xây dựng văn hóa đặc sắc cho tập đoàn Mường Thanh, đặc biệt là khách sạn Mường Thanh Diễn Châu.

Mường Thanh, vùng đất Tây Bắc với vẻ đẹp riêng biệt, đặc biệt nổi bật với hoa ban mỗi dịp Tết đến Hằng năm, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh tổ chức ngày Tết Mường Thanh vào ngày 12/3, tạo cơ hội cho nhân viên và khách sạn Mường Thanh Diễn Châu tận hưởng những ngày đầu năm mới theo cách riêng Sự kiện bao gồm các hoạt động như thi gói bánh chưng, thi hát, múa và liên hoan giao lưu, mang đậm bản sắc văn hóa Tết Ngoài những biểu tượng truyền thống như mai, đào, quất, cành ban trắng không thể thiếu trong ngày Tết tại khách sạn, tượng trưng cho tình yêu và lòng biết ơn.

Khách sạn Mường Thanh nổi bật với vẻ đẹp đặc trưng của chiếc váy Thái, mang đến sự duyên dáng và thanh lịch Những cô gái trong trang phục váy Thái tạo ấn tượng mạnh mẽ cho bất kỳ ai ghé thăm, góp phần làm nên nét độc đáo của hệ thống khách sạn này trên toàn quốc.

(Nguồn: www.dienchau.muongthanh.vn)

Nhân viên lễ tân nữ tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu mặc trang phục là chiếc váy thái, trong khi nhân viên bộ phận quản lý và hành chính mặc đồng phục comple và quần âu đen cho nam, cùng với zip nữ công sở Trên trang phục, bên trái ngực có phù hiệu tên nhân viên, còn bên phải là phù hiệu hình ảnh của tập đoàn Mường Thanh, biểu tượng là hình con chim đại bàng, thể hiện sức mạnh, sự bền vững và khát vọng vươn xa.

Khi đến khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, du khách không thể bỏ qua những đặc sản của vùng đất Mường Thanh như rượu táo mèo, rượu sâu chit và xôi chim Những món ăn đặc trưng này không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn thể hiện văn hóa Tây Bắc Tổng giám đốc tập đoàn Mường Thanh nhấn mạnh rằng "sự khác biệt là yếu tố quan trọng để phát triển bền vững," và chính cái tên Mường Thanh đã phản ánh nguồn cội văn hóa phong phú của khu vực này.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu là thành viên của quỹ nhân đạo Mường Thanh, tổ chức các hoạt động từ thiện hàng năm Vào dịp Tết, khách sạn tặng quà cho các gia đình khó khăn và gia đình có công với cách mạng Ngoài ra, vào mùa hè, khách sạn còn tổ chức cho nhân viên tham quan và du lịch tại các khách sạn khác trong hệ thống Mường Thanh, như khách sạn Mường Thanh Điện Biên.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu hàng năm tổ chức các buổi liên hoan cho nữ nhân viên vào ngày 20/10 và 8/3, cùng với buổi liên hoan cho toàn thể nhân viên vào ngày khai trương 20/7 Sự kiện này nhằm đánh giá, biểu dương và khen thưởng những nhân viên và bộ phận có thành tích xuất sắc trong công việc.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, thuộc Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, tự hào kế thừa và duy trì những nét văn hóa đặc trưng của tập đoàn Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến cho khách hàng trải nghiệm hài lòng và ấn tượng sâu sắc nhất khi đến với khách sạn.

ĐÁNH GIÁ ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH DIỄN CHÂU

Điểm mạnh của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, khai trương từ tháng 7/2010, đã hoạt động hơn 3 năm và đạt được nhiều thành tựu ấn tượng Khách sạn này hiện là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú tại tỉnh Nghệ An.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, thành viên của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, được xây dựng theo tiêu chuẩn 4 sao, cung cấp dịch vụ và trang thiết bị chất lượng cao, đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng Với sự hỗ trợ thường xuyên từ ban lãnh đạo tập đoàn, khách sạn đã tạo điều kiện thuận lợi để quảng bá hình ảnh đến khách hàng Vị trí đắc địa của khách sạn giúp thu hút lượng khách lớn, đặc biệt là từ Thái Lan, Lào, Trung Quốc và các chuyên gia tại khu công nghiệp Nghi Sơn, Hoàng Mai.

Đội ngũ cán bộ nhân viên khách sạn gồm những người trẻ, nhiệt huyết và sáng tạo, được đào tạo bài bản và có tinh thần làm việc cao Hệ thống quản lý khoa học và đồng bộ giúp tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh của khách sạn, với cấu trúc trực tuyến chức năng đảm bảo hiệu suất làm việc tối đa, phù hợp với năng lực của từng cá nhân.

Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu được hỗ trợ tài chính vững mạnh nhờ vào đầu tư từ Tập đoàn khách sạn Mường Thanh Sự phát triển và duy trì hoạt động kinh doanh hiệu quả của khách sạn này là kết quả của nguồn vốn ổn định và chiến lược kinh doanh thành công.

Điểm yếu của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu

Kinh doanh khách sạn Mường Thanh Diễn Châu mang tính chất mùa vụ, vì vậy cần chú trọng vào quảng bá và thu hút khách hàng để duy trì lượng khách ổn định Đội ngũ nhân viên trẻ tuổi, nhiệt huyết nhưng thiếu kinh nghiệm và trình độ tiếng Anh hạn chế, chỉ có lãnh đạo mới thành thạo, gây khó khăn khi đón tiếp khách quốc tế Mức lương tại khách sạn thấp hơn so với các khách sạn ở thành phố Vinh, dẫn đến khó khăn trong tuyển dụng lao động chất lượng Do đó, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh cần cải thiện chế độ lương thưởng để thu hút nhân lực chất lượng cao.

Tiêu đề	Phân Tích Hoạt Động Kinh Doanh Của Khách Sạn Mường Thanh Diễn Châu
Tác giả	Chu Thị Huyền
Trường học	Trường Đại Học
Chuyên ngành	Quản Trị Kinh Doanh
Thể loại	Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp

Định dạng
Số trang	52
Dung lượng	615,33 KB