GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH DIỄN CHÂU
Quá trình hình thành và phát triển của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
1.1.1 Giới thiệu chung về khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Giới thiệu chung về Tập đoàn khách sạn Mường Thanh
Tập đoàn khách sạn Mường Thanh là đơn vị sở hữu chuỗi khách sạn tư nhân lớn nhất tại Việt Nam, chuyên cung cấp dịch vụ và hoạt động trong lĩnh vực khách sạn với hệ thống đa dạng.
22 khách sạn đạt tiêu chuẩn 3, 4 và 5 sao đang hoạt động trải dài khắp cả nước Tháng
Năm 2012, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh đã thành lập bộ máy quản lý tập trung cho toàn bộ chuỗi khách sạn và dịch vụ du lịch, nhằm tiêu chuẩn hóa dịch vụ và nâng cao chất lượng Mục tiêu của Tập đoàn là xây dựng một khách sạn thuần Việt cao cấp mang tên Mường Thanh Văn phòng điều hành của Tập đoàn được đặt tại Khách sạn Mường Thanh Linh Đàm, Hà Nội.
Khách sạn Mường Thanh không chỉ nổi bật với màu sắc dân tộc và nét đẹp truyền thống của văn hóa Việt Nam, mà còn ghi dấu ấn bởi sự chân thành và mến khách của người dân nơi đây Mỗi khách sạn Mường Thanh đều thể hiện sự độc đáo riêng, phản ánh bản sắc văn hóa của từng vùng miền mà nó tọa lạc, tạo nên trải nghiệm đáng nhớ cho mọi du khách.
Khách sạn Mường Thanh, thương hiệu đầu tiên được thành lập vào năm 1997 tại Điện Biên Phủ bởi ông Lê Thanh Thản, hiện là chủ tịch hội đồng quản trị tập đoàn Đến năm 2003, Tập đoàn Mường Thanh mở rộng đầu tư tại Hà Nội, dẫn đến sự phát triển nhanh chóng của chuỗi khách sạn Mường Thanh trên khắp các tỉnh thành cả nước.
Giới thiệu chung về Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Tập đoàn khách sạn Mường Thanh đã mở rộng chuỗi khách sạn của mình với việc khai trương khách sạn Mường Thanh Diễn Châu vào tháng 7 năm 2010 Khách sạn này là một trong số ít khách sạn 4 sao tại Nghệ An, đóng góp vào sự phát triển du lịch địa phương.
Luận văn tốt nghiệp KT
Mường Thanh được đặt tại Nghệ An ngoài khách sạn Mường Thanh Sông Lam, khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh và khách sạn Mường Thanh Vinh.
Tên đơn vị: Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu.
Chủ sở hữu: Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, chủ tịch Tập đoàn: ông Lê Thanh Thản.
Người đại diện theo pháp luật: ông Lê Hồng Quang Chức vụ: Giám đốc.
Website: www.dienchau.muongthanh.vn
Email: Dos@dienchau.muongthanh.vn
Địa chỉ: Khối 4, Thị trấn Diễn Châu, Nghệ An nằm ngay tại giao điểm của Quốc lộ 7 và Quốc lộ 1A- tuyến đường huyết mạch xuyên suốt 2 miền Bắc – Nam.
Vốn đầu tư ban đầu: 200 tỷ.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu tọa lạc trên diện tích 16.000m², kết hợp kiến trúc cao tầng với 93 phòng nghỉ và căn hộ hiện đại, sang trọng Hệ thống nhà hàng và phòng họp có sức chứa lên đến 600 khách, cung cấp nhiều lựa chọn cho khách hàng Từ khách sạn, du khách có thể dễ dàng đi bộ đến biển Diễn Thành và chỉ mất 10 phút lái xe để tham quan khu di tích lịch sử Đền Cuông cùng các danh lam thắng cảnh khác Mặc dù mới hoạt động chưa lâu, Mường Thanh Diễn Châu đã xây dựng được uy tín vững chắc với khách hàng địa phương và du khách trong và ngoài nước khi đến Nghệ An, thường xuyên được các công ty du lịch lựa chọn làm điểm dừng chân cho khách.
1.1.2 Các mốc quan trọng trong quá trình phát triển của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu được xây dựng và phát triển theo xu hướng chung của đất nước, nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch đang gia tăng Với sự chuyển mình của ngành du lịch Việt Nam để thu hút du khách quốc tế, khách sạn chính thức đi vào hoạt động vào ngày 21/7/2010.
Luận văn tốt nghiệp KT
Châu được thành lập, tọa lạc ngay trung tâm của Thị trấn Diễn Châu, nằm tại điểm giao của Quốc lộ 7 và Quốc lộ 1A.
Ngày 20/7/2012, thay đổi giấy phép đăng kí kinh doanh số 5600128057 do sở
KH &ĐT Nghệ An cấp.
Tháng 10/2013, khách sạn nắm giữ kỉ lục “khách sạn có tỷ lệ lao động địa phương cao nhất” của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh.
Ngày 5/1/2013, Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu được xếp hạng 4 sao theo quyết định số 08-TCVN do Tổng Cục Du Lịch cấp.
Chức năng cơ bản của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Tập đoàn khách sạn Mường Thanh là tập đoàn khách sạn thuần Việt lớn nhất tại Việt Nam, với hệ thống khách sạn trải dài khắp cả nước, cung cấp dịch vụ lưu trú và các dịch vụ khác như ăn uống, tổ chức tiệc, hội nghị và hội thảo Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, thành viên của tập đoàn, cam kết mang đến cho khách hàng trong và ngoài nước trải nghiệm văn hóa truyền thống và lòng hiếu khách của người Việt Đồng thời, khách sạn cũng tham gia vào các hoạt động cộng đồng thông qua Quỹ nhân đạo Mường Thanh, hỗ trợ trẻ em mồ côi và các gia đình có công với cách mạng.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu không chỉ tạo ra cơ hội việc làm cho người lao động mà còn đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế địa phương, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống cho cộng đồng.
Trong tương lai, khách sạn Mường Thanh sẽ tiếp tục duy trì và phát triển các dịch vụ hiện có, đồng thời mở rộng quy mô khách sạn để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Luận văn tốt nghiệp KT
1.2.2 Sản phẩm, dịch vụ Để thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đã đưa ra rất nhiều dịch vụ để phục vụ một cách tốt và đầy đủ nhất Bao gồm:
Dịch vụ lưu trú là khối dịch vụ chủ yếu trong hoạt động kinh doanh của khách sạn, đóng vai trò sống còn cho Tập đoàn khách sạn Mường Thanh và khách sạn Mường Thanh Diễn Châu Đây cũng là dịch vụ mang lại tỷ trọng doanh thu lớn nhất cho khách sạn.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu sở hữu kiến trúc cao tầng ấn tượng với 93 phòng nghỉ và căn hộ hiện đại, sang trọng Mỗi phòng đều được trang bị đầy đủ tiện nghi như điều hòa, wifi, TV vệ tinh, mạng IDD, cùng khu bếp và bàn ăn riêng, mang đến trải nghiệm lưu trú thoải mái cho du khách.
Bảng 1.1: Phân loại phòng của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Loại phòng Số lượng Diện tích
(nguồn: www.dienchau.muongthanh.vn)
Bảng 1.2: Bảng thống kê tổng số giường, buồng của Khách sạn Mường Thanh
Chỉ tiêu Đơn vị tính Tổng
(nguồn: báo cáo tình hình hoạt động kinh doanh du lịch 2012 )
Luận văn tốt nghiệp KT
Dịch vụ ăn uống tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu là một phần không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh khách sạn, đóng vai trò quan trọng sau dịch vụ lưu trú Nhà hàng của khách sạn cung cấp ẩm thực đặc sắc từ núi rừng Tây Bắc và hải sản tươi sống nổi tiếng của miền biển Diễn Châu, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho khách sạn, phục vụ cả khách lưu trú và khách ngoài.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu sở hữu hệ thống nhà hàng đa dạng, có sức chứa từ 20 đến 600 thực khách, với thiết kế kiến trúc linh hoạt, mang đến không gian riêng tư cho những buổi giao lưu thân mật Đội ngũ đầu bếp hàng đầu và nhân viên phục vụ chuyên nghiệp cam kết mang đến sự hoàn hảo cho bữa tiệc của khách hàng.
Dịch vụ phục vụ hội thảo, hội nghị:
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu sở hữu hội trường lớn và không gian rộng rãi, được trang bị đầy đủ tiện nghi, đáp ứng nhu cầu tổ chức tiệc cưới, hội nghị và hội thảo cho khách hàng và các tổ chức.
Với 3 phòng hội thảo: Bùi Giang 1, Bùi Giang 2, Bích Hải diện tích từ 120m 2 đến 680m 2 được trang bị các thiết bị tiện nghi phục vụ hội nghị chuyên nghiệp hiện đại.
Bảng 1.3: Bảng phân loại phòng hội nghị, hội thảo Loại phòng Diện tích (m 2) Hình chữ U Kiểu lớp học Kiểu rạp hát
(nguồn: www.dienchau.muongthanh.vn )
Trong lĩnh vực kinh doanh du lịch khách sạn, đặc biệt là tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, các dịch vụ bổ sung đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và giữ chân khách hàng Những dịch vụ này không chỉ đáp ứng nhu cầu giải trí như massage, karaoke, và café mà còn tạo ra trải nghiệm toàn diện cho khách lưu trú Bể bơi thông minh cũng là một trong những tiện ích hấp dẫn, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và tạo điểm nhấn cho khách sạn.
Luận văn tốt nghiệp KT minh, dịch vụ cho thuê xe du lịch ngắn và dài hạn, xây dựng trung tâm mua sắm – siêu thị…
Cơ cấu tổ chức của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
1.3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Sơ đồ 1.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
(Nguồn: Bộ phận nhân sự) Ghi chú:
Cơ cấu tổ chức của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu là mô hình trực tuyến chức năng, với ban giám đốc đứng đầu, do Giám đốc Lê Hồng Quang và hai phó giám đốc lãnh đạo Các bộ phận như kế toán, lễ tân, và kinh doanh được bố trí riêng biệt, tạo thành một hệ thống hoàn chỉnh Mối quan hệ chỉ đạo diễn ra theo chiều dọc, thể hiện sự tương tác và trao đổi thông tin thường xuyên giữa các phòng ban, nhằm đạt được các mục tiêu chung của khách sạn.
Phó giám đốc kinh doanh
Phó giám đốc nhân sự
Bộ phận tài chính, kế toán
Luận văn tốt nghiệp ngành Kinh tế nhấn mạnh rằng việc thực hiện công việc tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu diễn ra thuận lợi và nhanh chóng dưới sự giám sát của ban giám đốc Hệ thống quản lý trực tuyến chức năng đã giúp khách sạn trở thành một tổ chức hoàn chỉnh, đồng bộ, năng động và linh hoạt, dễ dàng thích ứng với môi trường kinh doanh thay đổi liên tục, đồng thời vẫn tuân thủ các nguyên tắc và quy luật của ngành khách sạn.
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH DIỄN CHÂU
Phân tích môi trường kinh doanh của Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
2.1.1 Các nhân tố tài chính ảnh hưởng đến quá trình hoạt động kinh doanh của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Sau khi gia nhập WTO, nền kinh tế Việt Nam đã có nhiều thuận lợi trong hoạt động xuất nhập khẩu và thu hút đầu tư nước ngoài, mở rộng thị trường và hội nhập toàn cầu Sự phát triển kinh tế kéo theo thu nhập của người dân tăng lên, dẫn đến nhu cầu đời sống và mức sống cao hơn Điều này đã thúc đẩy đầu tư và xây dựng khách sạn nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch ngày càng tăng của người dân.
Tốc độ tăng trưởng kinh tế.
Biểu đồ 2.1: Tốc độ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam giai đoạn 2006 đến 2013 Đơn vị: %
Nguồn: Tổng cục thống kê.
Trong những năm gần đây, nền kinh tế Việt Nam đã trải qua nhiều biến động quan trọng Từ giai đoạn 2006-2010, tốc độ tăng trưởng kinh tế bình quân đạt 7,02%, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ và tiềm năng của nền kinh tế quốc gia.
Mặc dù nền kinh tế Việt Nam gặp nhiều khó khăn trong giai đoạn 2011-2012, vẫn thu hút được lượng lớn vốn đầu tư nước ngoài Tốc độ tăng GDP năm 2011 đạt 5,89%, nhưng đến năm 2012, con số này giảm xuống còn khoảng 5,03% Tuy nhiên, mức tăng trưởng này vẫn được coi là phù hợp và thích ứng với những thách thức chung của nền kinh tế, khi xuất khẩu và sức cạnh tranh gặp khó khăn.
Năm 2013, Việt Nam ghi nhận tốc độ tăng trưởng kinh tế 5,4%, với quy mô nền kinh tế đạt 176 tỷ USD và thu nhập bình quân đầu người khoảng 1.960 USD Mặc dù tăng trưởng chậm, thị trường khách sạn và du lịch vẫn phát triển mạnh mẽ, đón hơn 7,5 triệu lượt khách quốc tế, tăng 10,6% so với năm trước, cùng với 35 triệu lượt khách nội địa Sự gia tăng lượng khách lưu trú tạo cơ hội cho các khách sạn mở rộng dịch vụ ngoài lưu trú, mang lại lợi nhuận cao Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, ban quản lý khách sạn Mường Thanh Diễn Châu cần chú trọng nâng cao chất lượng dịch vụ và phát triển thêm các loại hình dịch vụ bổ ích khác.
Biểu đồ 2.2: Tình hình lạm phát của các nước ASEAN giai đoạn 2011-2013
Nguồn: Bộ phận thống kê ASEAN
Luận văn tốt nghiệp KT
Theo ASEAN Stats, nền kinh tế Việt Nam đã cải thiện và ổn định trong 3 năm qua, với lạm phát giảm từ 18,13% năm 2011 xuống còn 6,18% năm 2012 và 6,04% năm 2013 Năm 2011, Việt Nam là quốc gia có lạm phát cao nhất ASEAN Chính sách thắt chặt tiền tệ của Chính phủ đã giúp lạm phát giảm liên tục trong hai năm tiếp theo Tuy nhiên, mức tăng giá tiêu dùng năm 2012 vẫn ở mức 6,81%, cao hơn tốc độ tăng trưởng GDP 5,03% cùng năm.
Lạm phát giảm là tín hiệu tích cực cho nền kinh tế, đặc biệt trong lĩnh vực sản xuất và du lịch Khi lạm phát giảm, người dân có xu hướng chi tiêu nhiều hơn, dẫn đến nhu cầu du lịch và giải trí tăng cao, từ đó lượng khách đến khách sạn Mường Thanh Diễn Châu cũng gia tăng Hơn nữa, giá hàng hóa và dịch vụ giảm cũng thu hút khách quốc tế đến Việt Nam, làm tăng số lượng khách lưu trú tại khách sạn Tuy nhiên, sự gia tăng này yêu cầu khách sạn cần đầu tư vào chất lượng phục vụ, đưa ra mức giá cạnh tranh và không ngừng cải tiến dịch vụ để thu hút thêm khách hàng.
Việt Nam đang mở cửa hội nhập và thu hút đầu tư quốc tế, nhằm bổ sung nguồn vốn trong nước và đáp ứng nhu cầu đầu tư cho các dự án kinh doanh và sản xuất Điều này không chỉ nâng cao công nghệ sản xuất mà còn cải thiện kinh nghiệm quản lý lao động, giúp tiếp thu bí quyết từ nước ngoài và giải quyết vấn đề việc làm cho người lao động thất nghiệp trong nước.
Tính đến ngày 31/12/2013, cả nước đã cấp chứng nhận cho 1.530 dự án đầu tư mới, với tổng vốn đăng ký đạt gần 14,48 tỷ USD, tăng 66,8% so với cùng kỳ năm 2012.
Luận văn tốt nghiệp KT
Vào năm 2013, vốn đầu tư nước ngoài chủ yếu tập trung vào ngành công nghiệp chế biến - chế tạo với hơn 16,6 tỷ USD, chiếm 76,9% tổng số vốn đăng ký, trong khi ngành sản xuất và phân phối điện chỉ chiếm 9,4% Điều này cho thấy đầu tư vào lĩnh vực du lịch và khách sạn tại Việt Nam vẫn còn thấp, tạo cơ hội cho Tập đoàn Mường Thanh phát triển, với khách sạn Mường Thanh Diễn Châu nổi bật nhờ uy tín về chất lượng Tuy nhiên, trong tương lai, nếu vốn FDI chuyển hướng sang kinh doanh lưu trú, Tập đoàn Mường Thanh và khách sạn Mường Thanh Diễn Châu có thể gặp khó khăn trong việc cạnh tranh với các khách sạn được đầu tư mạnh mẽ từ nước ngoài.
2.1.1.2 Nhân tố khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ là yếu tố chủ chốt trong phát triển kinh tế, đóng vai trò quan trọng trong mọi lĩnh vực Trong ngành khách sạn du lịch, công nghệ không chỉ ảnh hưởng đến quy trình tổ chức và phong cách phục vụ mà còn liên quan đến các phần mềm công nghệ Mặc dù môi trường công nghệ khách sạn ở Việt Nam đang phát triển, nhưng vẫn tồn tại sự chênh lệch lớn về trình độ công nghệ giữa các khách sạn, với các thương hiệu lớn như Accor, Deawoo và Nikko dẫn đầu trong việc áp dụng công nghệ cao.
Công nghệ kỹ thuật ngày càng hiện đại đã tạo điều kiện cho khách sạn, đặc biệt là khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, lắp đặt các trang thiết bị như đèn chiếu sáng và điều hòa, nhằm phục vụ khách hàng một cách tốt nhất Sự bùng nổ của công nghệ thông tin và internet cũng giúp khách sạn Mường Thanh Diễn Châu tiếp cận và quảng bá dịch vụ hiệu quả hơn.
Luận văn tốt nghiệp KT nhấn mạnh sự phát triển nhanh chóng của internet tại Việt Nam, tạo cơ hội cho các khách sạn như Mường Thanh Diễn Châu nâng cao dịch vụ Khách hàng giờ đây có thể dễ dàng truy cập website để đặt phòng, trả phòng và thanh toán trực tuyến Tuy nhiên, sự phát triển công nghệ cũng đồng nghĩa với việc nhu cầu của khách hàng ngày càng cao, buộc các khách sạn phải đầu tư mạnh mẽ vào cơ sở vật chất và trang thiết bị để thu hút khách lưu trú Để nổi bật trong thị trường cạnh tranh, khách sạn Mường Thanh Diễn Châu cần chú trọng vào các hoạt động bán hàng trực tuyến, đảm bảo quy trình đặt phòng và thanh toán diễn ra thuận tiện cho khách hàng.
Việt Nam được quốc tế công nhận là một quốc gia có nền chính trị ổn định và văn hóa phong phú, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển kinh tế Sự đánh giá cao từ các nhà kinh tế nước ngoài không chỉ thu hút niềm tin của các nhà đầu tư mà còn hỗ trợ sự phát triển của các doanh nghiệp lớn, như tập đoàn Mường Thanh và khách sạn Mường Thanh Diễn Châu.
Gia nhập WTO đã thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của nền kinh tế Việt Nam, đặc biệt trong lĩnh vực du lịch và khách sạn Các điều luật về kinh doanh dịch vụ lưu trú đã được ban hành và cải tiến, tạo điều kiện thuận lợi cho ngành du lịch, đặc biệt là chuỗi khách sạn Mường Thanh, với sự gia tăng nguồn khách quốc tế từ các nước như Lào, Thái Lan, Trung Quốc, Pháp và Đức Luật Doanh Nghiệp đã được sửa đổi để hoàn thiện hơn, khuyến khích đầu tư và phát triển doanh nghiệp Đồng thời, Bộ Công An đã ban hành thông tư 33/2010-TT-BCA quy định về an ninh cho các doanh nghiệp khách sạn và lưu trú Hiệp hội du lịch Việt Nam cũng đã thành lập Hiệp hội khách sạn Việt Nam nhằm quản lý và phát triển ngành này.
Luận văn tốt nghiệp về kinh tế lý thuyết hệ thống khách sạn trên toàn quốc, nhằm tạo ra môi trường giao lưu và hợp tác cho khách sạn Mường Thanh Diễn Châu.
Quá trình cung cấp dịch vụ của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Sơ đồ 2.1: Quá trình cung cấp dịch vụ của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Khách hàng đặt phòng, các dịch vụ
Lễ tân check in Khách nhận phòng , dịch vụ
Chăm sóc và phục vụ khách hàng
Khách hàng trả phòng, kết thúc sử dụng dịch vụ
Lễ tân thực hiện thủ tục check out cho khách
Luận văn tốt nghiệp KT
Khách hàng có thể đặt phòng và các dịch vụ tại quầy lễ tân hoặc qua website của khách sạn Đối với những khách không đặt trước, họ có thể đến quầy lễ tân để thuê phòng trực tiếp, nhưng với lượng khách lớn, việc đặt trước hoặc gọi điện thông báo cho lễ tân là cần thiết để kiểm tra tình trạng phòng Ngoài ra, các dịch vụ như tiệc cưới, hội nghị và hội thảo cũng yêu cầu đặt trước.
Khi lễ tân thực hiện quy trình check-in, họ sẽ kiểm tra tình trạng phòng còn trống và khả năng cung cấp dịch vụ theo yêu cầu của khách hàng Nếu khách sạn đáp ứng được, lễ tân sẽ tiến hành nhận đơn và báo cáo cho phòng kinh doanh để thực hiện yêu cầu Ngược lại, nếu không thể đáp ứng, lễ tân sẽ khéo léo từ chối đơn hàng.
Khi khách hàng hoàn tất thủ tục nhận phòng, nhân viên phục vụ buồng sẽ hướng dẫn khách đến phòng nghỉ và đáp ứng mọi yêu cầu về dịch vụ như dọn dẹp và trải ga theo mong muốn Nhân viên sẽ thực hiện các công việc phục vụ khách hàng theo yêu cầu và đặc trưng của từng dịch vụ.
Trong thời gian lưu trú tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, khách hàng sẽ được phục vụ chu đáo và tận tình bởi đội ngũ nhân viên Khách có thể dễ dàng gọi điện để đặt trước đồ ăn hoặc các dịch vụ khác của khách sạn.
Khi khách hàng kết thúc thời gian lưu trú, họ sẽ đến quầy lễ tân để thực hiện thủ tục thanh toán Trước khi khách rời đi, nhân viên buồng sẽ tiến hành kiểm tra phòng để đảm bảo mọi thứ đều ổn.
Bước 6: Khách hàng thanh toán cho lễ tân bằng cách thanh toán trực tiếp hoặc chuyển khoản thanh toán.
Bước 7: Lễ tân check out cho khách và tiễn khách.
Phân tích tình hình tài chính của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
2.3.1 Phân tích bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh
Luận văn tốt nghiệp KT
Bảng 2.1: Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu Đơn vị tính: VNĐ
CHỈ TIÊU Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Chênh lệch 2011-2012 Chênh lệch 2012- 2013
1 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 28.427.663.713 29.996.700.000 30.318.573.344 1.569.036.287 5,2 321.873.344 1,07
2 Các khoản giảm trừ doanh thu 155.459.823 235.689.700 182.368.900 80.229.877 51,61 (53.320.800) (22,62)
3 Doanh thu thuần bán hàng và cung cấp dịch vụ 28.282.203.890 29.761.010.300 30.136.204.444 1.488.806.410 5,26 375.194.144 1,26
5 Lợi nhuận gộp về chi phí bán hàng và cung cấp dịch vụ 14.285.196.003 15.087.024.250 15.437.340.489 801.828.247 5,61 350.316.239 2,32
7 Chi phí quản lí doanh nghiệp 4.365.913.465 4.365.926.886 4.400.852.584 13.421 0,0003 34.925.698 0,79
8 Doanh thu từ hoạt động tài chính 93.583.205 140.000.011 1.775.200.000 46.416.806 49,60 37.519.989 26,80
9 Lợi nhuận kế toán trước thuế 7.981.465.743 8.615.088.711 8.816.353.676 633.622.968 7,94 201.264.965 2,34
10 Chi phí thuế doanh nghiệp hiện hành 1.995.366.436 2.153.772.178 2.204.088.419 158.405.742 7,94 50.316.241 2,34
11 Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp 5.986.099.307 6.461.316.533 6.612.265.257 475.217.226 7,94 150.948.724 2,34
Luận văn tốt nghiệp KT
Theo báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn, doanh thu của khách sạn năm 2012 tăng 5,2% tương ứng với 1.569.036.287 đồng so với năm 2011 Năm
Từ năm 2010 đến 2013, doanh thu của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu có xu hướng tăng nhưng với mức tăng không đáng kể, cụ thể năm 2013 chỉ tăng 1,07% so với năm 2012, đạt 321.873.344 đồng Năm 2012, khách sạn đã thực hiện kế hoạch kinh doanh nhằm thu hút khách du lịch và tổ chức tiệc cưới, dẫn đến doanh thu tăng 5,2% so với năm 2011 Mặc dù năm 2013 khách sạn đã ổn định và thu hút được lượng khách hàng trung thành, doanh thu chỉ tăng nhẹ Để tăng trưởng bền vững, khách sạn cần có chiến lược thu hút thêm khách mới bên cạnh khách hàng hiện tại Đặc biệt, các khoản giảm trừ doanh thu có sự biến động mạnh trong giai đoạn 2011-2013; năm 2012, khoản giảm doanh thu tăng 51,61%, trong khi năm 2013 giảm 22,62% Sự biến động này chủ yếu do chương trình khuyến mại giảm giá mạnh vào dịp lễ và sinh nhật khách sạn, thu hút lượng khách lớn, mặc dù các khoản giảm trừ doanh thu tăng nhưng doanh thu tổng thể vẫn tăng 5,2%.
Trong giai đoạn 2011-2013, các chỉ tiêu cơ bản của khách sạn như doanh thu thuần từ hoạt động bán hàng và cung cấp dịch vụ, doanh thu từ hoạt động tài chính, và lợi nhuận sau thuế đều có sự gia tăng Tuy nhiên, mức tăng này không đáng kể và vào năm 2013, tỷ lệ tăng trưởng đã giảm so với năm 2012.
Luận văn tốt nghiệp KT
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu không chỉ ghi nhận sự tăng trưởng về doanh thu mà còn đối mặt với sự gia tăng đáng kể trong các khoản chi phí như chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp Mức tăng của các khoản chi phí này vượt xa mức tăng doanh thu, với chi phí bán hàng tăng 10,56% vào năm 2012, tương đương 214.608.664 đồng, và 6,75% vào năm 2013, tương ứng với 151.645.565 đồng Sự gia tăng này chủ yếu do các chương trình khuyến mại lớn, dẫn đến chi phí cho quà lưu niệm và nhân viên bán hàng cũng tăng theo.
Các chỉ tiêu năm 2013 của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đều tăng thấp hơn năm 2012, cho thấy tình hình kinh doanh không khả quan Sự giảm sút này là do khách sạn đã không tiếp tục áp dụng chiến lược giảm giá mạnh như năm 2012, mà tập trung vào việc phục vụ nhu cầu của khách hàng quen Mặc dù lượng khách giảm, nhưng chi phí quản lý doanh nghiệp lại tăng cao hơn năm trước, nhờ vào việc cải cách bộ máy quản lý, tăng lương cho ban giám đốc và đầu tư trang thiết bị mới.
Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn cho thấy tình hình kinh doanh ổn định và doanh thu tăng qua các năm Để thu hút thêm khách lưu trú và sử dụng dịch vụ, khách sạn Mường Thanh Diễn Châu nên thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mại, qua đó quảng bá hình ảnh và chất lượng dịch vụ của khách sạn, góp phần tăng doanh thu.
2.3.2: Phân tích bảng cân đối kế toán
Luận văn tốt nghiệp KT
Bảng 2.2: Bảng cân đối kế toán của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu Đơn vị tính: VNĐ
CHỈ TIÊU Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Chênh lệch 2011-2012 Chênh lệch 2012-2013
1.Tiền và khoản tương đương tiền 21.028.340.804 22.468.926.636 24.759.645.998 1.440.585.832 6,85 2.290.719.362 10,19 2.Các khoản phải thu ngắn hạn 3.453.639.450 4.845.529.187 3.882.855.053 1.391.889.737 40,3 (962.674.134) (19,87)
4 Tài sản ngắn hạn khác 70.000.000 81.501.971 80.000.000 11.501.971 16,43 (1.501.971) (1,84)
1 Tài sản cố định 20.643.319.049 21.527.659.382 21.711.998.442 884.340.333 4,28 184.339.060 0,86 2.Tài sản dài hạn khác 540.790.055 437.096.260 446.790.055 (103.693.795) (19,17) 9.693.759 2,22
B NGUỒN VỐN CHỦ SỞ HỮU 40.190.911.574 43.875.595.328 45.110.373.753 3.666.683.754 9,12 1.252.778.425 2,86
Luận văn tốt nghiệp KT
Bảng cân đối kế toán của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu cho thấy tổng tài sản và tổng nguồn vốn tăng qua ba năm 2011, 2012, 2013, với mức tăng mạnh nhất diễn ra trong giai đoạn 2011-2012 Cụ thể, tổng tài sản năm 2011 đạt 45.966.095.920 đồng và tăng lên 50.937.864.427 đồng vào năm 2013, cho thấy sự phát triển của hoạt động kinh doanh Tuy nhiên, các chỉ tiêu năm 2013 tăng chậm hơn so với năm 2012, chỉ có tiền và các khoản tương đương tiền cũng như tài sản dài hạn ghi nhận mức tăng Nguyên nhân là do khách sạn đang dự trữ tiền để chuẩn bị cho việc mở rộng quy mô vào năm 2015 và đầu tư vào thiết bị máy móc mới cho hệ thống bếp, dẫn đến sự gia tăng đáng kể tài sản dài hạn trong năm 2013 so với năm 2012.
Vào năm 2012, tài sản của khách sạn đã tăng so với năm 2011 nhờ vào sự gia tăng của tất cả các chỉ tiêu như tiền và tương đương tiền, các khoản phải thu ngắn hạn, hàng tồn kho và các tài sản ngắn hạn khác Tổng tài sản chủ yếu tăng do tài sản ngắn hạn tăng lên 2.997.475.518 đồng Mặc dù tài sản dài hạn cũng có sự gia tăng 780.646.538 đồng, nhưng mức tăng này vẫn nhỏ hơn nhiều so với tài sản ngắn hạn.
Trong giai đoạn 2011-2013, tài sản ngắn hạn đã có sự gia tăng đáng kể, cụ thể năm 2012 tăng 2.997.475.518 đồng, tương ứng với 12,09% so với năm 2011, và năm 2013 tiếp tục tăng 999.613.595 đồng, đạt 3,6% so với năm 2012 Về tài sản dài hạn, năm 2012 ghi nhận mức tăng 3,69% so với năm 2011, nhưng đến năm 2013, mức tăng chỉ còn 0,88% so với năm trước đó.
Trong năm 2012, các khoản phải thu ngắn hạn của khách sạn tăng 40,3% so với năm 2011; tuy nhiên, đến năm 2013, khoản phải thu này đã giảm mạnh 19,87% Sự sụt giảm đáng kể này cho thấy khách sạn đã thu hồi tiền từ khách hàng nhanh chóng hơn, không còn bị nợ, từ đó có đủ vốn để đầu tư cho hoạt động kinh doanh.
Năm 2012, khách sạn đã đầu tư nâng cấp an ninh bằng cách lắp đặt hệ thống camera ở hành lang, cải thiện thông gió cho nhà bếp và quầy bar, cùng với việc mua sắm nhiều thiết bị điện tử, dẫn đến sự gia tăng tài sản cố định Đến năm 2013, khi cơ sở vật chất đã hoàn thiện, khách sạn chỉ mua sắm thêm một số thiết bị, khiến tài sản cố định chỉ tăng 0,86% Mặc dù các chỉ tiêu tài chính năm 2013 tăng chậm hơn so với năm 2012, nhưng tiền và tương đương tiền cùng tài sản dài hạn khác lại có sự tăng trưởng đáng kể.
Luận văn tốt nghiệp KT
Trong giai đoạn từ 2011 đến 2013, nguồn vốn của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu tăng chủ yếu nhờ vào sự gia tăng của nguồn vốn chủ sở hữu Cụ thể, năm 2012, nguồn vốn chủ sở hữu tăng 3.666.683.754 đồng, tương ứng với 9,12% so với năm 2011, và năm 2013, tăng 1.252.778.425 đồng, tương ứng với 2,68% so với năm 2012 Sự gia tăng này chủ yếu đến từ nguồn vốn tự cung, được lấy từ quỹ đầu tư và phát triển của tập đoàn Mường Thanh cùng với lợi nhuận để lại của khách sạn Điều này chứng tỏ hoạt động kinh doanh của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu diễn ra hiệu quả, khuyến khích khách sạn đầu tư nhiều hơn vào cơ sở hạ tầng và vật chất nhằm nâng cao chất lượng phục vụ.
Luận văn tốt nghiệp KT
Bảng 2.3: Bảng cơ cấu tài sản Đơn vị tính: VNĐ
CHỈ TIÊU Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 So sánh %
Giá trị Cơ cấu Giá trị Cơ cấu Giá trị Cơ cấu
1.Tiền và tương đương tiền
2.Các khoản thu ngắn hạn
4.Tài sản ngắn hạn khác
2.Tài sản dài hạn khác
Luận văn tốt nghiệp KT
Qua phân tích cơ cấu tài sản của khách sạn, chúng ta nhận thấy rằng tài sản ngắn hạn và tài sản dài hạn có tỷ trọng tương đương trong tổng tài sản Tuy nhiên, trong ba năm qua, tỷ trọng tài sản ngắn hạn đã giảm từ 53,91% xuống 56,5%, trong khi tài sản dài hạn tăng từ 46,09% lên 43,5%.
Trong tài sản ngắn hạn, tiền và các khoản tương đương tiền chiếm tỷ trọng chủ yếu, với tỷ lệ 47,75% vào năm 2011, 45,17% năm 2012 và 48,6% năm 2013 Sự gia tăng tỷ lệ này qua các năm cho thấy khách sạn đã huy động vốn hiệu quả để chuẩn bị cho quá trình kinh doanh, điều này là một dấu hiệu tích cực.
Tỷ trọng các khoản phải thu ngắn hạn trong tổng tài sản của khách sạn đã có sự biến động qua các năm, cụ thể năm 2011 chiếm 7,51%, tăng lên 9,74% vào năm 2012, nhưng giảm xuống 7,62% vào năm 2013 Sự giảm tỷ trọng này cho thấy tình trạng thu hồi các khoản phải thu đã được cải thiện, tuy nhiên, khách sạn cần chú trọng hơn và triển khai các biện pháp hiệu quả để thúc đẩy quá trình đòi nợ, nhằm giảm các khoản phải thu ngắn hạn trong tương lai.
Hàng tồn kho của khách sạn chiếm tỷ trọng nhỏ qua các năm, cho thấy số lượng phòng ít khách thuê và nguyên vật liệu chế biến tồn kho không đáng kể Chỉ tiêu này phản ánh lượng vốn ứ đọng trong hàng tồn kho của khách sạn là thấp, đây là dấu hiệu tích cực và khách sạn nên duy trì ở mức này.
Phân tích hoạt động quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
2.4.1 Thực trạng về nhân sự tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Hiện nay tổng số lao động của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đang là 105 người.
Chất lượng lao động đóng vai trò quyết định trong quản trị sản xuất, đặc biệt trong ngành du lịch - khách sạn Với sản phẩm chủ yếu là dịch vụ, chất lượng lao động trở thành yếu tố quan trọng cấu thành sản phẩm Để đánh giá chất lượng nguồn lao động, các chỉ tiêu như chuyên môn nghiệp vụ, độ tuổi, cơ cấu giới tính và trình độ ngoại ngữ cần được xem xét kỹ lưỡng.
Bảng 2.11: Tình hình nhân lực của khách sạn (3/2014)
Chỉ tiêu Số lượng (người) Đại học 32
Trung cấp và trung học 32
(Nguồn: Bộ phận nhân sự)
Tình hình nhân sự tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu cho thấy tỷ lệ lao động có trình độ đại học và cao đẳng chiếm ưu thế, với con số cụ thể là 32%.
Luận văn tốt nghiệp KT người tốt nghiệp đại học, 41 người tốt nghiệp cao đẳng và còn lại là 32 người tốt nghiệp trung cấp và trung học.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu có đội ngũ lao động chủ yếu tốt nghiệp từ các trường du lịch, khách sạn, quản trị kinh doanh và kế toán, với 73 người có trình độ cao đẳng trở lên, chiếm 69,52% Mặc dù một số lao động đến từ các chuyên ngành khác, họ đã được đào tạo qua các lớp bồi dưỡng nghiệp vụ khách sạn Đối với các vị trí quan trọng như lãnh đạo, nhân viên kinh doanh, kế toán nhân sự và lễ tân, khách sạn yêu cầu thành thạo tiếng Anh và một số ngoại ngữ khác, trong khi các bộ phận khác chỉ yêu cầu giao tiếp thành thạo từ trình độ trung cấp trở xuống Độ tuổi của lao động cũng là yếu tố quan trọng được chú ý bởi các nhà quản trị nhân lực tại khách sạn.
Bảng 2.12: Số lượng lao động theo độ tuổi của khách sạn (3/2014)
Các tổ bộ phận Số lượng
(người) Độ tuổi trung bình
(Nguồn: Bộ phận nhân sự)
Độ tuổi trung bình của lao động trong khách sạn Mường Thanh Diễn Châu là 28,5, cho thấy đội ngũ trẻ và phù hợp với ngành du lịch - khách sạn Trong khi đó, ban lãnh đạo có độ tuổi trung bình là 38, phản ánh kinh nghiệm nghề nghiệp cao Bộ phận lễ tân và F&B có độ tuổi trẻ nhất, với khả năng giao tiếp tốt, trình độ ngoại ngữ khá và sự nhiệt huyết trong công việc Đội ngũ lao động trẻ sẽ thuận lợi cho việc thuyên chuyển nhân sự, nhờ vào khả năng thích ứng nhanh với nhiệm vụ mới Tuy nhiên, thách thức lớn nhất là thiếu kinh nghiệm, vì vậy khách sạn cần chú trọng vào đào tạo nhân viên để phát huy tối đa tiềm năng làm việc của họ.
Bảng 2.13: Cơ cấu lao động của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu theo giới tính (3/2014) Giới tính Số lượng (người) Tỷ lệ (%)
(Nguồn: Bộ phận nhân sự)
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu có 45 lao động nam (42,86%) và 60 lao động nữ (57,14%) Nam giới chủ yếu làm việc trong các bộ phận kỹ thuật, lãnh đạo và F&B, trong khi nữ giới tập trung vào lễ tân và buồng Tỷ lệ lao động nam thấp có thể gây khó khăn cho khách sạn do họ thường nhanh nhẹn và ít vướng bận công việc gia đình Tuy nhiên, tỷ lệ lao động nữ cao cũng mang lại lợi thế về sự kiên trì và khéo léo cho khách sạn.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, với quy mô 4 sao, sở hữu đội ngũ lao động có cơ cấu độ tuổi, giới tính và trình độ phù hợp, đảm bảo đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ khách hàng.
Luận văn tốt nghiệp KT
2.4.2 Thực trạng về công tác quản trị nhân sự tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu.
2.4.2.1 Công tác tuyển chọn nhân sự
Trong ngành khách sạn, việc tuyển dụng thường sử dụng hợp đồng ngắn hạn, và nếu nhân viên thể hiện khả năng làm việc tốt, họ sẽ được ký hợp đồng dài hạn Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu áp dụng quy trình này, giúp nâng cao chất lượng lao động và giảm chi phí đào tạo Điều này không chỉ có lợi cho Mường Thanh Diễn Châu mà còn cho toàn bộ ngành khách sạn.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, thành viên của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, được biết đến với uy tín cao Tuy nhiên, nhiều cán bộ có kinh nghiệm thường chuyển sang các đơn vị khác tốt hơn, gây ra tình trạng thiếu ổn định về nhân lực Do đó, khách sạn và tập đoàn cần chú trọng vào các chính sách đãi ngộ nhân viên để giữ chân và nâng cao sự ổn định trong đội ngũ lao động.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu áp dụng nhiều hình thức tuyển dụng khác nhau cho từng bộ phận Nhân viên nộp hồ sơ tại phòng nhân sự, và những hồ sơ đáp ứng yêu cầu sẽ được mời phỏng vấn Bộ phận lễ tân và ban giám đốc là hai bộ phận được lựa chọn kỹ lưỡng nhất, với lễ tân trải qua phỏng vấn trực tiếp và kiểm tra kỹ năng ngoại ngữ Ban giám đốc sẽ được đánh giá qua quy trình làm việc tại các phòng tài chính, kinh doanh và nhân sự, yêu cầu ứng viên có kinh nghiệm và năng lực đầy đủ Đối với các bộ phận kế toán, kinh doanh và nhân sự, khách sạn tổ chức thi và phỏng vấn trực tiếp.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đã có những tiến bộ đáng kể trong quy trình tuyển dụng nhân viên so với giai đoạn đầu thành lập Đơn vị này đang nỗ lực hoàn thiện công tác tuyển dụng nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và cải thiện hình ảnh khách sạn trong mắt khách hàng.
Luận văn tốt nghiệp KT
2.4.2.2 Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu Để nâng cao năng lực cạnh tranh, hiệu quả kinh doanh cao, khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đã và đang chú trọng đầu tư chú trọng vào công tác đào tạo và phát triển lao động nhằm đem lại lợi ích lớn và lâu dài cho khách sạn Khách sạn tiến hành đào tạo tay nghề cho những nhân viên phục vụ khi mới bắt đầu vào làm việc tại khách sạn mà chưa có trình độ tay nghề Hợp tác với trường Cao đẳng du lịch Nghệ An để tổ chức các đợt bồi dưỡng nghiệp vụ khách sạn cho nhân viên khách sạn định kì vào các quý trong năm Với hình thức này, khách sạn Mường Thanh đã có nhiều thành công, đã đào tạo được đội ngũ nhân viên có trình độ tay nghề cao và thái độ với công việc tốt.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, là một thành viên của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, tích cực tham gia vào các chương trình đào tạo và nâng cao trình độ quản lý cho lãnh đạo của mình tại văn phòng điều hành của tập đoàn.
2.4.2.3 Bố trí và sử dụng nhân lực trong khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu có 105 nhân viên, vì vậy việc quản lý và sử dụng nhân lực hiệu quả là rất quan trọng Bộ phận nhân sự cần chú trọng vào việc bố trí nhân viên hợp lý để tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh trong các mùa du lịch.
Trong sơ đồ tổ chức của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, Giám đốc là người quản lý chung, hỗ trợ bởi Phó giám đốc kinh doanh và Phó giám đốc nhân sự Mỗi phó giám đốc quản lý 4 bộ phận khác nhau, với tổ trưởng và tổ phó đứng đầu mỗi bộ phận, đảm bảo cơ cấu quản lý hiệu quả Nhân viên được phân công công việc và thời gian biểu cụ thể, phù hợp với tính chất công việc của từng bộ phận Tại bộ phận tài chính-kế toán và nhân sự, nhân viên làm việc theo giờ hành chính dưới sự quản lý của kế toán trưởng và trưởng phòng nhân sự.
Luận văn tốt nghiệp KT
Ban giám đốc khách sạn bao gồm giám đốc và hai phó giám đốc, làm việc theo giờ hành chính Họ sẽ luân phiên thay đổi ca trực vào các buổi tối trong tuần để kịp thời xử lý các tình huống khẩn cấp của khách hàng và quản lý nhân viên hiệu quả.
Văn hóa doanh nghiệp của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Tập đoàn khách sạn Mường Thanh nổi bật với tính thuần Việt và vẻ đẹp độc đáo của vùng đất Mường Thanh Mỗi khách sạn trong tập đoàn đều thể hiện nét văn hóa đặc trưng này, đặc biệt là khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, góp phần tạo nên bản sắc riêng cho thương hiệu Mường Thanh.
Mường Thanh, vùng đất Tây Bắc với vẻ đẹp riêng biệt, đặc biệt thu hút du khách bởi hoa ban vào dịp Tết Hằng năm, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh tổ chức ngày Tết Mường Thanh vào ngày 12/3, tạo cơ hội cho nhân viên và khách sạn Mường Thanh Diễn Châu tận hưởng không khí Tết theo cách độc đáo Sự kiện bao gồm các hoạt động như thi gói bánh chưng, hát múa và giao lưu, mang đậm bản sắc văn hóa Ngoài những biểu tượng Tết truyền thống như mai, đào, quất, cành ban trắng luôn hiện diện, không chỉ tượng trưng cho tình yêu trong truyền thuyết mà còn thể hiện lòng biết ơn và hiếu thảo.
Khách sạn Mường Thanh nổi bật với vẻ đẹp độc đáo của chiếc váy Thái, mang đến sự duyên dáng và thanh lịch Những cô gái trong trang phục này tạo ấn tượng mạnh mẽ với bất kỳ ai ghé thăm, góp phần làm nổi bật nét văn hóa đặc sắc của hệ thống khách sạn trên toàn quốc.
(Nguồn: www.dienchau.muongthanh.vn)
Luận văn tốt nghiệp KT
Nhân viên lễ tân nữ tại khách sạn Mường Thanh Diễn Châu mặc trang phục là chiếc váy thái, trong khi các nhân viên bộ phận quản lý và hành chính mặc đồng phục comple và quần âu đen cho nam, cùng với zip nữ công sở Phù hiệu tên nhân viên được đặt bên trái ngực, trong khi bên phải là phù hiệu hình ảnh con chim đại bàng của tập đoàn Mường Thanh, biểu trưng cho sức mạnh, sự bền vững và khát vọng vươn xa.
Khi đến với khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, du khách không thể bỏ qua những đặc sản nổi bật của vùng đất Mường Thanh như rượu táo mèo, rượu sâu chit và xôi chim Những món ăn đặc trưng này mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho khách lưu trú Tổng giám đốc tập đoàn Mường Thanh nhấn mạnh: “Chúng ta cần sự khác biệt và phải khác biệt để có thể phát triển bền vững,” cho thấy rằng sự khác biệt của Mường Thanh bắt nguồn từ văn hóa Tây Bắc.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu là thành viên của quỹ nhân đạo Mường Thanh, tổ chức các hoạt động từ thiện hàng năm Vào dịp Tết, khách sạn thường tặng quà cho các gia đình khó khăn và gia đình có công với cách mạng Ngoài ra, vào mùa hè, khách sạn còn tổ chức cho nhân viên tham quan, du lịch tại các khách sạn khác thuộc Tập đoàn Mường Thanh như Mường Thanh Điện Biên.
Hằng năm, khách sạn Mường Thanh Diễn Châu tổ chức các sự kiện liên hoan cho nữ nhân viên vào ngày 20/10 và 8/3, cùng với lễ kỷ niệm khai trương vào ngày 20/7 cho toàn thể nhân viên Những sự kiện này nhằm đánh giá, biểu dương và khen thưởng các nhân viên cũng như bộ phận có thành tích xuất sắc trong công việc.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, thuộc Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, không chỉ kế thừa mà còn giữ gìn những giá trị văn hóa đặc trưng của tập đoàn Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những trải nghiệm hài lòng và ấn tượng sâu sắc nhất khi lưu trú tại khách sạn.
Luận văn tốt nghiệp KT
ĐÁNH GIÁ ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH DIỄN CHÂU
Điểm mạnh của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, khai trương vào tháng 7/2010, đã hoạt động hơn 3 năm và đạt nhiều thành tựu ấn tượng Nơi đây đã trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú tại tỉnh Nghệ An.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, thành viên của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, được xây dựng theo tiêu chuẩn 4 sao, mang đến trải nghiệm lưu trú chất lượng với trang thiết bị hiện đại và dịch vụ tận tâm Vị trí thuận lợi của khách sạn không chỉ giúp quảng bá hình ảnh thương hiệu mà còn thu hút lượng khách lớn, đặc biệt là từ các thị trường mục tiêu như Thái Lan, Lào, Trung Quốc và các chuyên gia tại khu công nghiệp Nghi Sơn, Hoàng Mai Sự chỉ đạo thường xuyên từ lãnh đạo tập đoàn cũng đảm bảo rằng khách sạn luôn đáp ứng tốt nhất các yêu cầu của khách hàng.
Đội ngũ nhân viên khách sạn chủ yếu là những người trẻ, nhiệt huyết và sáng tạo, được đào tạo bài bản và năng động trong công việc Hệ thống quản lý khoa học và đồng bộ giúp tối ưu hóa hiệu quả hoạt động kinh doanh, với cơ cấu trực tuyến chức năng đảm bảo hiệu suất làm việc cao nhất, phù hợp với năng lực của từng cá nhân.
Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu luôn duy trì nguồn tài chính ổn định nhờ vào sự đầu tư từ Tập đoàn khách sạn Mường Thanh Với hoạt động kinh doanh hiệu quả, khách sạn không chỉ phát triển mà còn đảm bảo sự bền vững trong các hoạt động của mình.
Luận văn tốt nghiệp KT
Điểm yếu của khách sạn Mường Thanh Diễn Châu
Kinh doanh khách sạn mang tính chất mùa vụ, vì vậy khách sạn Mường Thanh Diễn Châu cần chú trọng quảng bá và thu hút khách hàng để duy trì lượng khách ổn định Đội ngũ nhân viên trẻ tuổi, nhiệt huyết nhưng thiếu kinh nghiệm và trình độ tiếng Anh chủ yếu ở mức cơ bản, chỉ có lãnh đạo mới thành thạo ngôn ngữ này, gây khó khăn khi tiếp đón khách quốc tế Mức lương tại khách sạn vẫn thấp hơn so với các khách sạn ở thành phố Vinh, khiến việc tuyển dụng lao động chất lượng cao gặp khó khăn Do đó, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh cần cải thiện chế độ lương thưởng để thu hút nhân lực chất lượng cho các khách sạn thành viên.
Luận văn tốt nghiệp KT