Hoàn thiện hệ thống kế hoạch trong kinh doanh nông trại du lịch của công ty cổ phần đầu tư phát triển dok việt nam,

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƢỚC VIỆT NAM HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH -o0o - KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: HỒN THIỆN HỆ THỐNG KẾ HOẠCH TRONG KINH DOANH NÔNG TRẠI DU LỊCH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƢ PHÁT TRIỂN DOK VIỆT NAM Họ tên sinh viên: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA - K13 Chuyên ngành: Quản trị doanh nghiệp Khoa : Quản trị kinh doanh Giáo viên hướng dẫn: ThS Đỗ Hồng Khanh Hà Nội, năm 2014 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến anh chị, cô làm việc Nơng trại DOK, Ba Vì – Hà Nội công ty cổ phần đầu tư phát triển DOK Việt Nam tạo điều kiện giúp đỡ em trình nghiên cứu, tìm hiểu phương pháp kinh doanh nơng trại Nhờ có giúp đỡ cô chú, anh chị mà em biết thêm nhiều kiến thức bổ ích chăn ni, trồng trọt nông nghiệp, cách kinh doanh nông nghiệp hiệu Điều giúp em nhiều việc hồn thiện kế hoạch kinh doanh Nơng trại Du lịch Tiếp theo, em xin trân trọng cảm ơn Thầy cô giảng dạy Học viện Ngân hàng nói chung đặc biệt khoa Quản trị kinh doanh nói riêng, người tận tình suốt năm vừa qua hướng dẫn, bảo, giúp đỡ truyền đạt kiến thức cho em Những kiến thức hành trang vơ giá trị hữu ích em khơng khố luận mà cịn sống làm việc sau Cuối quan trọng nhất, em xin gửi lời cảm ơn đặc biệt đến Thạc sĩ Đỗ Hồng Khanh – Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Bạch Đằng, Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần giống gia cầm Ba Vì, Chủ tịch HĐQT CTCP đầu tư phát triển DOK Việt Nam Thầy vơ tận tình hướng dẫn, góp ý tạo điều kiện cho em tiếp xúc với mơ hình nơng trại thực q trình em thực Khoá luận tốt nghiệp Nhờ thầy mà phần kiến thức thực tế ý tưởng Nông trại Du lịch Khoá luận em hoàn chỉnh hơn, sát với thực tế hơn, trọn vẹn Hà Nội, ngày 21 tháng 05 năm 2014 Sinh viên thực Lê Thị Hồng Nhung SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan cơng trình nghiên cứu em với hướng dẫn, hỗ trợ từ thầy Đỗ Hồng Khanh – Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần đầu tư phát triển DOK Việt Nam Các số liệu kết thu thân em trực dõi, thu thập với thái độ hoàn tồn khách quan trung thực Các tài liệu trích dẫn tác giả liệt kê đầy đủ, không chép tài liệu mà trích dẫn Nếu phát có gian lận nào, em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước Hội đồng Hà Nội, ngày 21 tháng 05 năm 2014 Sinh viên thực Lê Thị Hồng Nhung SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh DANH MỤC KÝ HIỆU VIẾT TẮT Chữ viết tắt BH & CCDV CTCP CP SXC Nghĩa tiếng Việt Bán hàng cung cấp dịch vụ Cơng ty cổ phần Chi phí sản xuất chung CSH Chủ sở hữu DOK Sự phát triển tri thức HĐKD Hoạt động kinh doanh HĐQT Hội đồng quản trị HĐTC Hoạt động tài LCTT Lưu chuyển tiền tệ LN Lợi nhuận NV Nhân viên NVL Nguyên vật liệu TSCĐ Tài sản cố đinh USAIN Mạng lưới thông tin Nông nghiệp Mỹ VACD Hội nhà quản trị doanh nghiệp Việt Nam VAT SV: Lê Thị Hồng Nhung Thuế giá trị gia tăng Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh DANH MỤC BẢNG, BIỂU STT Tên Số trang Bảng 2.1 Danh mục vật nuôi Nông trại DOK 42 2.2 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh công ty DOK, giai đoạn 2008 – 2013 52 2.3 Kế hoạch xây dựng sở vật chất chuồng trại – khu trồng trọt 61 2.4 Kế hoạch mua sắm trang thiết bị phục vụ sản xuất 62 2.5 Trang thiết bị cho Nhà tiếp khách Nông trại du lịch 63 2.6 Kế hoạch mua giống 64 2.7 Kế hoạch mua giống trồng 65 2.8 Kế hoạch nhân năm 2014 66 2.9 Kế hoạch tài năm 2014 công ty DOK 67 3.1 Dịch vụ cung cấp Trang trại đồng quê Ba Vì 82 3.2 Các sản phẩm nông nghiệp bán Nông trại du lịch DOK 85 3.3 Gói dịch vụ 86 3.4 Các dịch vụ thu phí 87 3.5 Giá dịch vụ Nơng trại DOK 89 3.6 Gói dịch vụ đề xuất 90 3.7 Lộ trình phát triển sản phẩm nơng nghiệp 91 3.8 Dự tính ngân sách nguồn nhân lực quảng cáo 95 3.9 Kế hoạch sản xuất dự trữ nông sản phẩm 96 3.10 Chi phí lương nhân viên cơng ty DOK dự kiến 99 3.11 Bảng liệt kê nguồn vốn sử dụng vốn cho năm 2014 100 3.12 Kết hoạt động kinh doanh 2015 – 2018 101 3.13 Báo cáo lưu chuyển tiền tệ 2015 - 2018 102 3.14 Bảng cân đối kế tốn ước tính giai đoạn 2014 - 2018 103 Biểu đồ 1.2 Chu kỳ kinh doanh doanh nghiệp 34 2.1 Doanh thu – Lợi nhuận công ty DOK giai đoạn 2008 – 2013 51 SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh Sơ đồ 1.1 Các cấp độ kế hoạch 25 1.2 Mối quan hệ kế hoạch chức doanh nghiệp 27 1.3 Các bước soạn lập kế hoạch 35 2.1 Bộ máy tổ chức công ty DOK 45 SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI CAM ĐOAN DANH MỤC KÝ HIỆU VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG, BIỂU MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG - CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HỆ THỐNG KẾ HOẠCH TRONG KINH DOANH NÔNG TRẠI DU LỊCH 1.1 Nông trại du lịch 1.1.1 Khái niệm nông trại (trang trại), kinh tế trang trại 1.1.1.1 Nông trại (trang trại) 1.1.1.2 Kinh tế trang trại 1.1.2 Khái quát Nông trại du lịch 1.1.3 Vai trò tiềm phát triển Nông trại du lịch 10 1.1.3.1 Vai trò việc phát triển Nông trại du lịch 10 1.1.3.2 Tiềm phát triển Nông trại du lịch .12 1.1.4 Một số mơ hình kinh doanh Nơng trại du lịch giới học doanh nghiệp Việt Nam .14 1.1.4.1 Nông trại du lịch châu Âu 16 1.1.4.2 Nông trại du lịch Mỹ 17 1.1.4.3 Nông trại Chokkai, Thái Lan [9] 19 1.1.4.4 Bài học kinh nghiệm doanh nghiệp Việt Nam .20 1.2 Kế hoạch kinh doanh 21 1.2.1 Khái niệm kế hoạch kinh doanh 21 1.2.2 Vai trò kế hoạch kinh doanh 22 1.2.3 Phân loại kế hoạch kinh doanh 24 1.2.3.1 Theo góc độ thời gian 24 1.2.3.2 Theo góc độ nội dung, tính chất hay cấp độ kế hoạch .25 1.2.3.3 Theo chức 27 1.2.4 Nguyên tắc kế hoạch kinh doanh 30 1.2.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến kế hoạch kinh doanh Nông trại du lịch .33 1.2.6 Quy trình lập kế hoạch kinh doanh Nông trại du lịch 34 SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CHƢƠNG - THỰC TRẠNG HỆ THỐNG KẾ HOẠCH TRONG KINH DOANH NÔNG TRẠI DU LỊCH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƢ PHÁT TRIỂN DOK VIỆT NAM 38 2.1 Giới thiệu CTCP Đầu tƣ Phát triển DOK Việt Nam 38 2.1.1 Giới thiệu chung 38 2.1.1.1 Quá trình hình thành phát triển [15] 38 2.1.1.2 Đặc điểm sản phẩm 41 2.1.1.3 Đặc điểm lao động .44 2.1.1.4 Đặc điểm sở vật chất 45 2.1.2 Cơ cấu máy tổ chức 45 2.1.3 Kết hoạt động kinh doanh 2008 – 2013 47 2.2 Thực trạng hệ thống kế hoạch kinh doanh Nông trại du lịch CTCP Đầu tƣ phát triển DOK Việt Nam 54 2.2.1 Loại kế hoạch kinh doanh áp dụng Công ty Cổ phần Đầu tư phát triển DOK Việt Nam 54 2.2.2 Căn xây dựng kế hoạch kinh doanh nông trại du lịch 55 2.2.3 Quy trình lập kế hoạch kinh doanh nơng trại du lịch [15] 57 2.3 Đánh giá chung 68 2.3.1 Kết đạt 69 2.3.2 Hạn chế 71 2.3.3 Nguyên nhân hạn chế 72 2.3.3.1 Nguyên nhân chủ quan .72 2.3.3.2 Nguyên nhân khách quan 73 CHƢƠNG - HOÀN THIỆN HỆ THỐNG KẾ HOẠCH TRONG KINH DOANH NÔNG TRẠI DU LỊCH CỦA CTCP ĐẦU TƢ PHÁT TRIỂN DOK VIỆT NAM 75 3.1 Định hƣớng phát triển hoạt động kinh doanh Nông trại du lịch Công ty Cổ phần đầu tƣ phát triển DOK Việt Nam 75 3.2 Hoàn thiện hệ thống kế hoạch kinh doanh Nông trại du lịch Công ty Cổ phần đầu tƣ phát triển DOK Việt Nam 76 3.2.1 Hoàn thiện kế hoạch nghiên cứu phát triển 77 3.2.1.1 Phân tích thị trường 77 3.2.1.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh 78 3.2.1.3 Phân tích nhà cung cấp 83 SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh 3.2.2 Xây dựng bổ sung kế hoạch marketing 83 3.2.2.1 Chính sách sản phẩm .84 3.2.2.2 Chính sách giá .88 3.2.2.3 Chính sách phân phối 91 3.2.2.4 Chính sách xúc tiến hỗn hợp 94 3.2.3 Hoàn thiện kế hoạch sản xuất dự trữ 95 3.2.4 Hoàn thiện kế hoạch nhân 97 KẾT LUẬN 104 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 106 SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh LỜI MỞ ĐẦU Lý nghiên cứu Trong xã hội nay, biến động thăng trầm không ngừng kinh tế khiến sống người thay đổi, đầy đủ hơn, đại hối hơn, nhiều áp lực Và có lẽ xuất phát từ lí mà nhiều gia đình, dịp cuối tuần, thay đến khu trung tâm vui chơi giải trí lịng thành phố tấp nập, họ lại trở q, hồ vào khơng khí thiên nhiên lành, yên tĩnh để có thư thái nơi làng quê mộc mạc, giản dị Nhu cầu nghỉ ngơi thư giãn đồng quê xuất hiện, doanh nghiệp nhanh chóng nắm bắt nhu cầu thị trường để phát triển loại hình Du lịch Nơng trại, đáp ứng nhu cầu ngày tăng khách hàng Nơng trại (hay cịn gọi trang trại) Du lịch thuật ngữ không xa lạ hầu hết người dân giới nói chung người dân Việt Nam nói riêng Và thực tế, từ khoảng đầu năm 80 kỉ 20, số quốc gia Châu Âu manh nha hình thành phát triển loại hình Du lịch nơng trại Kể từ nay, Du lịch nông trại phát triển ngày mạnh mẽ, gây ảnh hưởng lớn tới ngành dịch vụ du lịch quốc gia Hơn nữa, Việt Nam ta nước có truyền thống nơng nghiệp lâu đời, lấy nơng nghiệp làm gốc theo số sơ Tổng cục thống kê năm 2013, gần 70% dân số sống nơng thơn [18] Vì vậy, xây dựng trang trại phục vụ du lịch hướng rộng mở, hoàn toàn khả thi mang lại hiệu kinh tế cao Nó khơng trực tiếp làm tăng giá trị cho Du lịch nhờ thu hút khách du lịch ngồi nước mà cịn gián tiếp làm tăng số lượng, chất lượng, từ làm tăng giá trị nông sản, đảm bảo sống ấm no cho người dân Trong tương lai, Nông trại du lịch góp phần làm tăng vị nơng sản Việt, kinh tế Việt, thương hiệu Việt trường quốc tế Công ty Cổ phần đầu tư phát triển DOK Việt Nam cơng ty trẻ có năm kinh nghiệm lĩnh vực chăn nuôi nông nghiệp Mặc dù thức tự chăn ni nơng nghiệp gần năm, năm cịn lại cho cơng ty khác thuê trang trại để nuôi gia cầm công ty DOK thu nhiều kinh nghiệm nông nghiệp gặt hái nhiều thành công Trải qua chặng đường gắn bó, xây dựng phát triển nơng trại DOK huyện Ba Vì, nay, cơng ty có hệ thống sở vật chất tương đối đầy đủ để chuẩn bị phát triển kế hoạch kinh doanh mới, hướng mới, kinh doanh Nơng trại du lịch hình thức SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp 101 Khoa Quản trị kinh doanh phẩm nơng nghiệp 200 nghìn đồng Với ước tính thu nhập 420 nghìn đồng/người, doanh thu năm đầu mà công ty DOK thu 4,200,000,000 đồng Cộng với doanh thu cửa hàng bán nông sản DOK trung bình 1,500,000đ/ngày, năm thu 547,500,000 đồng Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ DOK năm 2015 ước tính 4,747,500,000 đồng Số lượng chi phí du lịch đầu người tăng dần theo năm, với tốc độ tăng trưởng ngành du lịch hình thành thương hiệu nông trại DOK nhiều người biết đến, với việc mở thêm cửa hàng kinh doanh nơng sản doanh thu Nơng trại DOK dự tính tăng 15%/năm Giá vốn sản phẩm nông nghiệp với chi phí bảo quản trung bình thường chiếm 50% giá bán (vì cơng ty DOK lên kế hoạch ni trồng theo chu trình khép kín từ việc tự nhân giống, tự sản xuất thức ăn phân bón từ ngun liệu có sẵn nơng trại sau tự chế biến, bảo quản bán trực tiếp cho khách hàng Hơn nữa, sản phẩm sữa, trứng thu lợi nhuận lớn việc bán thịt) Từ ta có bảng kết hoạt động kinh doanh sau: Bảng 3.12 Kết hoạt động kinh doanh ước tính giai đoạn 2015 – 2018 Đơn vị: Nghìn đồng CHỈ TIÊU Doanh thu BH & CCDV Các khoản giảm trừ doanh thu Doanh thu BH & CCDV Giá vốn hàng bán Lợi nhuận gộp BH & CCDV Doanh thu hoạt động tài Chi phí tài Chi phí quản lý kinh doanh Lợi nhuận từ HĐKD 10 Thu nhập khác 11 Chi phí khác 12 Lợi nhuận khác 13 Tổng lợi nhuận trước thuế 14 Thuế TNDN 15 LN sau thuế 16 Chia cổ tức 17 Lợi nhuận để lại 2015 4,747,500 2016 2017 2018 5,459,625 6,278,569 7,220,354 4,747,500 2,373,750 2,373,750 5,459,625 6,278,569 7,220,354 2,729,813 3,139,284 3,610,177 2,729,813 3,139,284 3,610,177 350,000 2,023,750 660,000 20,000 640,000 2,663,750 665,938 1,997,813 599,344 1,398,469 385,000 2,344,813 660,000 20,000 640,000 2,984,813 746,203 2,238,609 671,583 1,567,027 423,500 2,715,784 660,000 20,000 640,000 3,355,784 838,946 2,516,838 755,051 1,761,787 465,850 3,144,327 660,000 20,000 640,000 3,784,327 946,082 2,838,245 851,474 1,986,772 Lưu chuyển tiền tệ ước tính sau: SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 102 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh Bảng 3.13 Báo cáo lưu chuyển tiền tệ ước tính giai đoạn 2014 - 2018 Đơn vị: Nghìn đồng Năm 2014 Nội dung 2015 2016 2017 2018 Dƣ đầu kì 9,000,000 3,039,600 4,950,116 6,562,677 8,389,800 Thu 660,000 5,407,500 6,119,625 6,938,569 7,880,354 Doanh thu bán hàng CCDV 4,747,500 5,459,625 6,728,569 7,220,354 Cho thuê văn phòng 660,000 660,000 Chi 2,370,100 2,897,640 3,835,481 4,356,395 4,954,994 Trả tiền NVL 2,270,100 2,173,750 2,607,813 3,017,284 3,488,177 Trả lương NV 65,000 298,890 126,465 135,465 135,465 Trả CP SXC 35,000 35,000 35,000 35,000 35,000 Trả CP BH&CCDV 200,000 130,000 139,700 160,270 Khấu hao 190,000 190,000 190,000 190,000 Trả tiền thuế 665,938 746,203 838,946 946,082 LCTT từ HĐKD (1,710,100) 2,509,860 2,284,144 2,582,174 2,925,360 Mua TSCĐ 4,250,300 0 0 LC từ đầu tƣ (4,250,300) 0 0 Chia cổ tức (30% LNST) 599,344 671,583 755,051 851,474 LCTT từ HĐTC (599,344) (671,583) (755,051) (851,474) LC kỳ (5,960,400) 1,910,516 1,612,561 1,827,122 2,073,887 Dƣ cuối kỳ 3,039,600 SV: Lê Thị Hồng Nhung 660,000 660,000 660,000 4,950,116 6,562,677 8,389,800 10,463,686 Lớp: QTDNA – K13 103 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh Bảng cân đối kế tốn ước tính: Bảng 3.14 Bảng cân đối kế tốn ước tính giai đoạn 2014 - 2018 Đơn vị: Nghìn đồng Năm Hạng mục 2014 2015 2016 2017 2018 1,384,600 3,584,419 4,795,382 6,147,698 7,663,577 0 0 3,175,100 2,373,750 2,729,813 3,139,284 3,610,177 A/ TS ngắn hạn 1, Tiền & tương đương tiền 2, Khoản phải thu 3, Tồn kho B/ TS dài hạn 4, Nguyên giá TSCĐ 5, Khấu hao  Tài sản 39,250,300 39,250,300 39,250,300 39,250,300 39,250,300 190,000 190,000 190,000 190,000 190,000 44,000,000 45,398,469 46,965,495 48,727,282 50,714,054 C/ Nợ phải trả 6, Nợ phải trả 0 0 D/ Vốn CSH 7, Vốn CSH 8, LN để lại  Nguồn vốn 44,000,000 44,000,000 45,398,469 46,965,495 48,727,282 1,398,469 1,567,027 1,761,787 1,986,772 44,000,000 45,398,469 46,965,495 48,727,282 50,714,054 Các giả thuyết Tại mức giá vốn 60% doanh số bán hàng, lượng hàng lưu kho cần đạt mức tỷ đồng năm thứ đạt 1,5 tỷ đồng năm thứ hai Phương pháp hạch toán kế tốn sử dụng mơ tả báo cáo tài Các hoạt động mua, bán tốn tiền mặt, tài khoản có tài khồn nợ ln đạt mức cân Tổng đầu tư cho trang thiết bị 39,250,300,000 đồng khấu hao vòng 10 năm theo phương pháp khấu hao đường thẳng (390 triệu đồng/năm * 10 năm) SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp 104 Khoa Quản trị kinh doanh KẾT LUẬN Qua thời gian thực tập Công ty cổ phần đầu tư phát triển DOK Việt Nam, trực tiếp lên thăm quan hoạt động chăn nuôi, trồng trọt nông trại công ty xã Tản Lĩnh – huyện Ba Vì – TP Hà Nội, đặc biệt nghiên cứu, tìm hiểu vấn đề lập kế hoạch kinh doanh Nông trại du lịch cho thời gian tới công ty, em nhận thấy công việc mà công ty làm yêu cầu Ban lãnh đạo, tồn thể cán cơng nhân viên phải nắm vững không kiến thức kinh doanh thương mại thông thường mà cịn cần nhiều kiến thức chun mơn nông nghiệp Thông qua nghiên cứu báo cáo tài nội tốn thuế công ty, em nhận thấy rằng, năm qua, công ty đạt số thành công định, kể số lợi nhuận cuối năm công ty âm, nhiên cịn nhiều hạn chế, đặc biệt cơng tác lập kế hoạch kinh doanh, dài hạn ngắn hạn Cụ thể kế hoạch kinh doanh Nông trại du lịch lập vào đầu năm 2014, coi kế hoạch từ trước đến công ty chưa thể rõ ý đồ định hướng kinh doanh dài hạn công ty lĩnh vực kinh doanh, loại hình hoạt động cịn mẻ cơng ty, kinh doanh Nông trại du lịch Những mặt hạn chế đặt cho cơng ty tốn cần phải giải xây dựng kế hoạch kinh doanh dài hạn hơn, hoàn chỉnh để công việc chuẩn bị nguồn lực cho nông trại hay kế hoạch tiến hành kinh doanh năm hoạt động tới Nông trại du lịch diễn cách suôn sẻ, đem lại hiệu cao, tiết kiệm công sức, tiền bạc cho công ty Ngồi ra, lâu dài, cơng ty nên có chương trình đào tạo cán nhân viên để công tác lập kế hoạch tiến hành cách nghiêm túc, xác, khoa học, dựa xác thực từ môi trường vi mô, vĩ mô khả thân cơng ty Khi đó, công việc lập kế hoạch thực đem lại hiệu cao cho hoạt động chăn nuôi – trồng trọt – cung cấp dịch vụ du lịch công ty Trong bối cảnh kinh tế nhiều khó khăn với xu cạnh tranh ngày mạnh mẽ đơn vị nước mảng du lịch tạo tính khác biệt cho sản phẩm, nâng cao chất lượng dịch vụ tạo dựng củng cố niềm tin, trung thành tuyệt đối khách hàng vấn đề cấp thiết, mấu chốt để cơng ty tồn trì vị thương trường Để làm điều đó, cơng ty cần đẩy mạnh hồn thiện cơng tác lập kế hoạch kinh doanh hàng tháng, hàng năm lập kế hoạch xa cho tương lai năm với công việc cần phải làm nghiên SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp 105 Khoa Quản trị kinh doanh cứu thị trường, sau xác định mục tiêu xây dựng kế hoạch chức Việc tuân thủ quy trình lập kế hoạch kinh doanh giúp cho cơng ty hình dung viễn cảnh tương lai thực kế hoạch, có nhìn tồn diện đắn đường mà cơng ty đi, từ có điều chỉnh phù hợp Xuất phát từ ý nghĩa đó, với mong muốn đóng góp cơng sức kiến thức em học tập trải nghiệm suốt bốn năm học thời gian thực tập công ty vào việc phát triển dự án kinh doanh Nông trại du lịch thời gian tới cơng ty DOK Với thời gian trình độ chun mơn cịn nhiều hạn chế, em tìm hiểu vấn đề công ty, có nhìn tổng qt việc xây dựng kế hoạch kinh doanh Nông trại du lịch công ty, em mạnh dạn xin đề xuất số ý kiến đóng góp cơng tác lập kế hoạch kinh doanh công ty, đặc biệt bổ sung, hoàn thiện phát triển kế hoạch kinh doanh Nông trại du lịch cho dài hạn tảng kế hoạch ban đầu công ty hoạch định cho riêng năm 2014 Với ý kiến đóng góp này, em hi vọng cơng ty có kế hoạch kinh doanh chi tiết hơn, hỗ trợ cho công tác kinh doanh Nông trại du lịch cách hiệu SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Alan (2013) Lời nhắn Tôn Tử, truy cập ngày 1/4/2014 [2] Bộ Chính trị (1988) Nghị 10/NQ-TW ngày 05/04/1988 “Đổi quản lý kinh tế nông nghiệp” [3] Bộ Giáo dục Đào tạo (2012) Thông tư số 59/2012/TT-BGDĐT ngày 28 tháng 12 năm 2012 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo “Quy định tiêu chuẩn đánh giá, công nhận trường tiểu học đạt mức chất lượng tối thiểu, trường tiểu học đạt chuẩn quốc gia” [4] Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, Tổng cục thống kê (2000) Thông tư liên tịch số 69/2000/TTLT/BNN-TCTK “Hướng dẫn tiêu chí để xác định kinh tế trang trại” [5] Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2011) Thông tư 27/2011/BNNPTNT “Quy định tiêu chí thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại” [6] Chi cục phát triển nông thơn thành phố Hồ Chí Minh (2010) Du lịch giải trí nơng thơn – Mơ hình học tập nước Đài Loan truy cập ngày 01/04/2014 [7] Chính phủ (2000) Nghị 03/2000/NQ-CP ban hành ngày 02/02/2000 “Kinh tế trang trại” [8] Chính phủ (2011) Nghị Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XI Đảng Cộng sản Việt Nam [9] Hà Linh (2014) “Mơ hình dịch vụ du lịch từ nơng trại Thái Lan” VietnamPlus, Thông xã Việt Nam đăng tải ngày 25/03/2014 truy cập ngày 01/04/2014 [10] Khuyết danh, Chuyến đến nông trại Pizza Farm, Central Valley, California ngày 02/08/2004 (2010) Đài tiếng nói Hoa Kì đăng tải ngày 15/01/2010 truy cập ngày 01/04/2014 [11] Linh Nhi (2012) “Vợ chồng tiến sĩ… “ngược đời” Báo Nông nghiệp Việt Nam đăng tải ngày 18/06/2012, truy cập ngày 01/04/2014 SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh [12] Minh Tâm (2013) Bảo đảm đủ chỗ học cho học sinh Báo điện tử Nhân dân truy cập ngày 28/04/2014 [13] Nguyễn Thành Bang (1991) Kế hoạch hóa quan hệ thị trường Hà Nội Nhà xuất Sự thật [14] Nguyễn Thế Nhã (1999) “Thực trạng phát triển kinh tế trang trại nước ta”, Tạp chí Nghiên cứu kinh tế, Số 257 Tháng 10/1999 [15] Tài liệu kinh doanh Công ty Cổ phần Đầu tư Phát triển DOK Việt Nam [16] Th.S Bùi Đức Tuân (2005) Giáo trình kế hoạch kinh doanh Hà Nội: Nhà xuất Đại học kinh tế quốc dân [17] ThS Trần Trọng Tuấn (2013) Phát triển nhà thị trường Bất động sản – Một số vấn đề liên quan đến đầu tư xây dựng, kết cấu hạ tầng kỹ thuật đô thị, bất động sản Thành phố Hồ Chí Minh Cổng thơng tin điện tử Sở xây dựng TP Hồ Chí Minh < http://www.constructiondpt.hochiminhcity.gov.vn/> [18] Thơng tin website thức Tổng cục thống kê [19] Thông tin website Trang trại đồng q Ba Vì www.bavihomestead.com [20] Thơng tin website Trang trại Giáo dục Erahouse www.erahouse.vn [21] Darren Schmall (2011), The Original Pizza Farmer, Speech at the USAIN 2011 Conference, State Capital Hotel, Raleigh, April 21, 2001 truy cập ngày 01/04/2014 [22] Richard L Draft and Dorothy Marcic (1998), Understanding Management The Dryden Press SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT NHU CẦU CỦA SINH VIÊN VỀ NÔNG TRẠI DU LỊCH Trước hết, mời bạn xem số hình ảnh Nông trại du lịch đây: SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh Nếu bạn người thích du lịch, xin bạn đọc kỹ câu hỏi vui lòng đánh dấu (X) vào phương án phù hợp với bạn (trừ câu 13,15) Bạn có thích du lịch Nơng trại có hoạt động tƣơng tự nhƣ hình ảnh khơng? (Khơng kể đến yếu tổ hồn cảnh ảnh hƣởng tƣơng lai) Rất muốn Có thể Khơng muốn (Nếu câu trả lời “Khơng muốn đi” xin bạn cho biết nguyên nhân không cần trả lời câu hỏi đây) Nguyên nhân không muốn đi: Bạn thích loại hình Nơng trại du lịch nhƣ nào? Mơ hình trang trại mơ với loại cây, hoạt động liên quan, chủ yếu mang tính chất phục vụ tham quan giáo dục Là trang trại trồng trọt chăn nuôi thực với số lượng lớn để bán, ra, trang trại tạo cảnh quan tổ chức thêm số hoạt động nhằm phục vụ khách du lịch đến trang trại Khoảng cách 50km từ trung tâm Hà Nội đến Nơng trại Ba Vì theo bạn thì: Gần Phù hợp Xa Nếu đến Nông trại du lịch cách trung tâm HN 50km, bạn muốn phƣơng tiện gì? Xe máy Xe bus Xe khách Bạn đến Nông trại lâu lần: Chỉ lần để biết 1 tuần lần 1 tháng lần Có thời gian đến Nếu đến Nông trại du lịch, bạn ai?  Bạn bè Gia đình Một Tùy trường hợp Bạn muốn Nông trại thời gian bao lâu? Đi ngày SV: Lê Thị Hồng Nhung 2 ngày 3 ngày Khác:…… Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh Nếu nhiều ngày, bạn muốn lại Nông trại hay muốn th nhà nghỉ gần đó? Ở lại Nơng trại Thuê nhà nghỉ bên Nếu lại Nơng trại qua đêm, bạn muốn phịng nghỉ đơn giản, dân dã nghĩa Nông trại hay muốn phòng đầy đủ tiện nghi đại? Đơn giản, dân dã Tiện nghi đại 10 Bạn thích: Có khu chụp ảnh lưu niệm trang trí bắt mắt Chụp ảnh tự nhiên với cây, trang trại Khác……………………………………………………………………………… 11 Bạn muốn tự tham quan hay cần có hƣớng dẫn viên? Tự tham quan Có hướng dẫn viên 12 Bạn thích tự chế biến thức ăn cho hay thích có khu ẩm thực bán thức ăn nhà bếp nông trại chế biến sẵn? Tự chế biến thức ăn với nguyên liệu có sẵn Nơng trại Có khu ẩm thực với thức ăn chế biến sẵn Khác……………………………………………………………………………… 13 Các hoạt động bạn thích Nơng trại du lịch: Các hoạt động vui chơi giải trí (như cưỡi ngựa, cưỡi đà điểu, câu cá) Các hoạt động tham quan, giới thiệu quy trình sản xuất trang trại Tham gia trực tiếp vào hoạt động trồng trọt, chăn nuôi trang trại Mua vật nhỏ trang trại gửi trang trại nuôi, hàng tuần cập nhật ảnh tình hình vật facebook Câu lạc chó mèo Các gia đình khơng khơng có điều kiện chăm sóc vật ni gửi lên trang trại ni giúp, lên đón vật ni lúc Gia đình trả phí thức ăn chăm sóc cho Nơng trại Khác……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 14 Bạn có muốn có cửa hàng bán nông sản trang trại sản xuất Nơng trại du lịch hay khơng? Có SV: Lê Thị Hồng Nhung Khơng Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh 15 Khi về, bạn muốn mua sản phẩm mang về? Khơng mang Đồ lưu niệm có tên logo nơng trại Con vật Thịt Sữa Cây cảnh Trứng Rau Quả 16 Theo bạn, giá vé vào cửa (chỉ tham quan, chụp ảnh, chỗ nghỉ ngơi buổi trƣa trang trại) cho ngƣời ngày hợp lý? 100 nghìn 150 nghìn 200 nghìn  Khác………… 17 Ý kiến đóng góp thêm cho Nơng trại du lịch Thông tin ngƣời trả lời: Giới tính: Nam Nữ Tuổi: Trường bạn theo học: Rất cảm ơn bạn chia sẻ trên! Chúc bạn ngày vui vẻ! SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh PHỤ LỤC TỔNG HỢP KẾT QUẢ PHIẾU KHẢO SÁT Nội dung Học viện Ngân hàng Học viện Tài Đại học kinh tế quốc dân Đại học xã hội nhân văn Trường Đại học Bách khoa Đại học Y Hà Nội Đại học Khoa học Tự nhiên Khác Mơ hình Là trang trại Rất muốn Có thể Khơng muốn Lý Gần Phù hợp Xa Xe máy Xe bus Thuê xe du lịch Khác Chỉ lần để biết tuần lần tháng lần Tùy hoàn cảnh Khác Đi ngày Khác Đơn giản, dân dã Hiện đại, tiện nghi SV: Lê Thị Hồng Nhung Số phiếu chọn 68 30 42 39 43 40 43 29 61 273 91 228 15 11 243 80 199 77 53 49 20 55 210 104 198 32 239 95 Tổng phiếu 334 334 334 334 334 334 334 334 Tỉ lệ % 0.2036 0.0898 0.1647 0.1407 0.1287 0.1168 0.1287 0.0868 0.1826 0.8174 0.2725 0.6826 0.0449 20.36 8.98 16.47 14.07 12.87 11.68 12.87 8.68 18.26 81.74 27.25 68.26 4.49 0.00 3.29 72.75 23.95 59.58 23.05 15.87 1.50 14.67 5.99 16.47 62.87 0.00 31.14 59.28 9.58 0.00 71.56 28.44 0.0329 0.7275 0.2395 0.5958 0.2305 0.1587 0.0150 0.1467 0.0599 0.1647 0.6287 0.0000 0.3114 0.5928 0.0958 0.0000 0.7156 0.2844 Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Nội dung 10 Có khu chụp ảnh lưu niệm Tự tham quan Có hướng dẫn viên Hoạt động vui chơi giải trí Các hoạt động tham quan nông trại Tham gia trực tiếp vào hoạt động trồng trọt chăn nuôi nông trại Có cửa hàng bán nơng sản Có dịch vụ ăn, nghỉ riêng cho nhóm Tự trồng hái quả, chế biến thức ăn Có khu ẩm thực Mua vật nhỏ trang trại gửi trang trại ni Câu lạc chó mèo Khơng mang Đồ lưu niệm nhỏ có logo tên Nơng trại Con vật Thịt Trứng Sữa Rau Quả Cây cảnh Khác 100 150 200 Khác SV: Lê Thị Hồng Nhung Khoa Quản trị kinh doanh Số phiếu chọn 167 181 108 239 158 Tổng phiếu Tỉ lệ % 334 334 334 334 0.5000 0.5419 0.3234 0.7156 50.00 54.19 32.34 71.56 0.4731 47.31 0.6287 0.5090 62.87 50.90 0.4671 46.71 0.5659 0.5659 56.59 56.59 0.3413 0.2246 0.1168 34.13 22.46 11.68 0.2844 0.3054 0.2006 0.2365 0.3683 0.4371 0.5240 0.2455 0.0030 0.7216 0.1647 0.0180 0.0958 28.44 30.54 20.06 23.65 36.83 43.71 52.40 24.55 0.30 72.16 16.47 1.80 9.58 334 334 210 170 156 189 189 334 334 334 334 334 114 75 39 95 102 67 79 123 146 175 82 241 55 32 334 334 334 334 334 334 334 334 334 334 334 334 Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh Tỉ lệ phiếu khảo sát trường Đại học Tỉ lệ người yêu thích trang trại hoạt động thực so với mơ hình trang trại Tỉ lệ người muốn đến Nông trại du lịch SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13 Khóa luận tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh Mức giá vé vào cửa chấp nhận Các hoạt động cần có Nông trại du lịch SV: Lê Thị Hồng Nhung Lớp: QTDNA – K13