(Tiểu luận) công nghệ sấy thăng hoa sản phẩm tôm sú

h CÔNG NGHỆ SẤY THĂNG HOA SẢN PHẨM TÔM SÚ GVHD: TS VÕ VĂN QUỐC BẢO NỘI DUNG 01 h TỔNG QUẢN VỀ NGUYÊN LIỆU 02 03 CÔNG NGHỆ SẤY THĂNG HOA TÔM SÚ TỔNG QUAN VỀ SẤY VÀ SẤY THĂNG HOA h TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU 01 NGUYÊN LIỆU TƠM SÚ h Tơm sú tên khoa học Penaeus monodon Tơm sú biết đến lồi tơm biển, phân bố trải dài từ bờ Đông Châu Phi đến tận bờ biển Nhật Bản Ở số vùng biển Đông Úc, Địa Trung Hải, Hawaii bờ biển Đại Tây Dương Mỹ xuất lồi tơm với số lượng khơng nhiều Tơm sú có kích thước lớn, trung bình dài khoảng 36cm, khối lượng 650gr/con Vỏ tôm dày gồm nhiều màu đỏ, nâu, xám, xanh đan xen ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO CỦA TÔM SÚ h GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA TÔM SÚ h Tôm sú nguồn Nhờ thịt săn dinh dưỡng dồi với hương vị mang mùi protein nhiều dưỡng biển đặc trưng, tôm chất cần thiết cho sú dùng để chế thể Đặc biệt, tơm sú biến nhiều khơng chứa chất béo ngon khác có hàm lượng calories tương đối thấp · Natri: 76.7mgr · Carbohydrates: 1.5gr · Chất xơ: 0.2gr · Protein: 3.2gr · Canxi: 1% DV · Sắt: 2% DV · Kali: 1% DV LỢI ÍCH, TÁC DỤNG CỦA TÔM SÚ Bồi bổ thể, tăng cường hệ miễn dịch Phục hồi sức khỏe sau khỏi ốm Bổ não giúp chữa suy nhược thần kinh h Tốt cho phụ nữ sau sinh, thiếu sữa Cải thiện sinh lý, bổ thận tráng dương Chống lão hóa sớm Phòng bệnh sơ cứng động mạch, ngăn ngừa bệnh huyết áp tim mạch 02 h TỔNG QUAN VỀ SẤY VÀ SẤY THĂNG HOA TỔNG QUAN VỀ SẤY Sấy là một hoạt động nhằm loại bỏ nước hoặc bất kỳ các chất dễ bay khác chứa thể của vật liệu có sự h thay đổi trạng thái bốc hoặc thăng hoa Sấy là quá trình dùng nhiệt để làm bốc nước khỏi vật liệu Và nó xảy đồng thời giữa hai quá trình truyền nhiệt và ẩm vật liệu sấy MỤC ĐÍCH CỦA Q TRÌNH SẤY Làm giảm khối lượng vật liệu sấy Hạn chế trình phát triển vi sinh vật phản ứng hóa học Tăng độ bền cho sản phẩm Tăng tính cảm quan cho sản phẩm h Tạo hình cho sản phẩm Tăng thời gian bảo quản Storyset Create your Story with our illustrated concepts Choose the style you like the most, edit its colors, pick the background and layers you want to show and bring them to life with the animator panel! It will boost your presentation Check out how it works h Pana Amico Bro Rafiki Cuate Use our editable graphic resources You can easily resize these resources without losing quality To change the color, just ungroup the resource and click on the object you want to change Then, click on the paint bucket and select the color you want Group the resource again when you’re done You can also look for more infographics on Slidesgo h h h JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL MAY JUNE PHASE Task Task PHASE Task Task h JANUARY PHASE Task Task FEBRUARY MARCH APRIL h h .and our sets of editable icons You can resize these icons without losing quality You can change the stroke and fill color; just select the icon and click on the paint bucket/pen In Google Slides, you can also use Flaticon’s extension, allowing you to customize and add even more icons h Educational Icons Medical Icons h Business Icons Teamwork Icons h Help & Support Icons Avatar Icons h Creative Process Icons Performing Arts Icons h Nature Icons h SEO & Marketing Icons h h