(Tiểu luận) đề tài phân tích mô hình kinh doanh của starbucks k

Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Viện Đào tạo Tiên Tiến, Chất lượng cao & POHE Môn: Quản trị kinh doanh Đề tài: Phân tích mơ hình kinh doanh Starbucks Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Phương Lan Lớp: 64D Digital Marketing CLC Thành viên thực hiện: Nguyễn Đình Duy Anh – 11220319 Nguyễn Mai Chi A – 11221008 Lê Khánh Linh – 11227125 Trần Thảo Ly – 11224001 Nguyễn Đức Mạnh – 11224122 Nguyễn Thị Thảo Ngân – 11224580 Hà Phương Ngọc – 11224659 Nguyễn Phương Nhi – 11224940 Vũ Thu Phương – 11225337 10 Phạm Anh Thư – 11226125 MỤC LỤC: Tổng quan doanh nghiệp:……….……………………………………….2 Khu vực sản phẩm/ dịch vụ:……… ……………………………………….3 Khu vực hoạt động:…………………………………… ………………… Khu vực khách hàng:………………………………………… ………… 10 Khu vực tài chính:……………………………………… ……………… 13 Tài liệu tham khảo:…………………………………… …………………….17 1.Tổng quan doanh nghiệp: - Công ty: Starbucks - Người sáng lập: Zev Siegl, Jerry Baldwin, Gordon Bowker - Năm thành lập: 1971 - Giám đốc điều hành: Laxman Narasimhan - Trụ sở chính: Seattle, Washington, Hoa Kỳ - Nhân viên (năm 2021): 138.000 - Mã chứng khoán (NASDAQ): SBUX - Doanh thu hàng năm (năm 2021): 29.061 tỷ đô la Mỹ - Lợi nhuận rịng (năm 2021): 4.2 tỷ la Mỹ - Sản phẩm & Dịch vụ: Nhà hàng, Bán lẻ cà phê trà, bán lẻ đồ uống, Giải trí - Đối thủ cạnh tranh: Dunkin 'Donuts, Costa Coffee, McCafé, Tim Horton’s, Peet's Coffee , Lavazza, Yum China, Cafe Coffee Day, Highlands Vietnam, Các quán cà phê độc lập - Website: https://www.starbucks.com Được xem "McDonald's giới cà phê", Starbucks có lẽ chuỗi cà phê tiếng giới Được thành lập vào năm 1971, Starbucks bước phát triển trở thành chuỗi nhà hàng cà phê lớn giới với 33.833 cửa hàng toàn giới dự kiến đạt 55.000 cửa hàng vào năm 2030 Họ có 15.000 địa điểm Mỹ gần 6.000 cửa hàng Trung Quốc, thị trường lớn thứ hai họ Doanh thu hàng năm Starbucks cho năm 2021 29 tỷ đô la lợi nhuận 4.2 tỷ đô la Để hiểu Starbucks lại thành công vậy, phân tích chun sâu mơ hình kinh doanh Canvas Starbucks Khu vực sản phẩm/ dịch vụ: Sản phẩm, dịch vụ kinh doanh: Sản phẩm: - Starbucks đổi sản phẩm để phù hợp với thị hiếu xoay chuyển người tiêu dùng Sản phẩm Starbucks loại hạt cà phê: • Dựa loại hạt cà phê: cà phê nguyên hạt cà phê rang xay • Dựa độ rang: cà phê rang vừa (medium), cà phê rang sơ (blonde), cà phê rang kỹ (dark) • Dựa độ caffeine: cà phê thường (chứa caffeine), cà phê decaf (không chứa loại bỏ caffeine) • Dựa mùi vị: cà phê khơng vị cà phê có vị - Tuy nhiên, hành trình phát triển thương hiệu, Starbucks muốn chinh phục nhiều nhóm khách hàng Vì họ đa dạng hố dịng sản phẩm cho mắt: • Cà phê • • • • • • Trà Sinh tố Bánh Frappuccino Các loại đồ uống khác Một số mặt hàng kèm như: bình giữ nhiệt, ly giữ nhiệt, cốc sứ,… - Ngoài việc phát triển sản phẩm để phục vụ tối đa yêu cầu khách hàng, Starbucks loại bỏ dịng sản phẩm gây ảnh hưởng đến sản phẩm cơng ty • Năm 2008, nhận thấy bánh mì sandwich làm hương vị thơm ngon cà phê, Starbucks xóa sổ ăn khỏi menu cửa hàng Dịch vụ: - Starbucks đánh giá cao chất lượng trải nghiệm khách hàng, đó, sản phẩm dịch vụ tuân theo triết lý: phương pháp lấy người làm trung tâm • Tạo “trải nghiệm cho khách hàng”: Starbucks thiết kế cửa hàng theo phong cách địa phương hóa thương hiệu để kết nối với khách hàng tận dụng yếu tố riêng biệt khu vực vào cửa hàng • Âm nhạc đặc trưng: âm nhạc qn có tính nghệ thuật hấp dẫn từ việc thưởng thức cà phê âm nhạc đồng thời cửa hàng Starbucks trở thành thói quen nhiều người Cho đến có cơng ty tận dụng âm nhạc thành cơng Starbucks • Starbucks có tính liên tục quán thương hiệu mình: đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay khách hàng chi nhánh giới cơng ty để trì trung thành khách hàng • Chú trọng đến nhân viên: nhân viên bán hàng lực lượng trực tiếp tiếp xúc nắm bắt tâm lý khách hàng, nên Starbucks dành quan tâm lớn đến nhân viên họ Điều giúp Starbucks dễ dàng có phương án khai thác giúp nhân viên phát huy tiềm thân Đây yếu tố nâng cao trải nghiệm khách hàng xuất sắc Starbucks • Đổi sản phẩm: để vượt qua đối thủ cạnh tranh, doanh nghiệp phải liên tục đổi mới, cải tiến, mắt sản phẩm mang tính chất định Với Starbucks, họ xây dựng phịng thí nghiệm riêng biệt để sáng tạo thử nghiệm ý tưởng trước tung thị trường • Cải tiến công nghệ: năm 1998, Starbucks cơng ty có Website cho riêng Năm 2002, wifi cung cấp miễn phí cửa hàng Starbucks Thói quen uống cà phê khách hàng bắt đầu thay đổi từ nhanh chóng, tiện lợi thành ngồi quán thời gian dài (thậm chí ngày) Sản phẩm/ dịch vụ chào bán cho phân khúc khách hàng: Nhân học: - Người trưởng thành độ tuổi từ 25 đến 40 – người có thu nhập tương đối cao: Starbucks thu hút nhóm người tiêu dùng âm nhạc, thiết kế không gian, thiết kế đại qn quảng cáo trang trí Đây nơi lý tưởng để gặp gỡ đối tác với sản phẩm chất lượng cao phục vụ chuyên nghiệp - Giới trẻ từ 18 đến 24 tuổi: Starbucks định vị nơi sinh viên đại học học bài, ghi chép, tán gẫu bạn bè, gặp gỡ người Starbucks thu hút đối tượng khách hàng trực tiếp thông qua công nghệ (wifi miễn phí), tập trung vào mạng xã hội tích cực xây dựng hình ảnh trẻ trung động, lạ thời thượng - Trẻ em thiếu niên 13 đến 17 tuổi: Trẻ em bị hấp dẫn loại thức uống mà barista Starbucks gọi “babyccino”, loại cà phê có đường, caffeine, whipped cream topping coffee đứng đầu phổ biến với thiếu niên Starbucks khơng phục vụ trực tiếp cho trẻ em số loại sản phẩm (vì rủi ro hàm lượng calo cafein cao số đồ uống) họ làm cho sản phẩm họ thân thiện với trẻ em, ví dụ kích cỡ đặc biệt dành cho trẻ em Địa lý: - Starbucks tập trung chủ yếu vào khách hàng sinh sống thành phố lớn khu tập trung nhiều dân cư chung cư, tòa nhà cao tầng, trung tâm thương mại,… với sản phẩm chất lượng cao Các đề xuất giá trị thỏa mãn nhu cầu khách hàng: Không gian: - Wifi miễn phí - Khơng gian phân bổ hợp lí, rộng rãi đảm bảo riêng tư cho việc họp nhóm nhu cầu cá nhân - Địa điểm thích hợp để giao lưu với bạn bè, gia đình - Âm nhạc lựa chọn kỹ lưỡng, đa dạng để phù hợp với phong cách không gian Document continues below Discover more from: Tri Kinh Quan Doanh QTKD1 Đại học Kinh tế… 999+ documents Go to course ĐỀ CƯƠNG QTKD 24 Lecture notes Quan Tri Kinh… 99% (92) Phân tích SWOT TH true milk Quan Tri Kinh… 100% (37) Tài liệu ôn tập trắc 25 nghiệm QTKD1 Quan Tri Kinh… 100% (34) Môi trường kinh 36 doanh công ty… Quan Tri Kinh… 98% (127) Vinamilk - Lecture 33 - Nhiều chi nhánh, cửa hàng notes Quan Tri Kinh… 98% (48) Sự đa dạng chất lượng sản phẩm: - Cập nhập đổi menu, thiết kế theo tháng/mùa/sự kiện C4 BÀI TÂP HQKD - - Đa dạng sản phẩm trà, loại nước giải khát, đồ ăn nhẹ Lecturer: Nguyen T… - Chất lượng sản phẩm quán địa điểm 14 Quan Tri 100% (22) - Sử dụng hạt cà phê cao cấp, nhân viên pha chế đàoKinh… tạo bản, chuyên nghiệp Thuận lợi: - Có dịch vụ takeaway (mang đi) tiện lợi, phù hợp với dân văn phòng hay học sinh sinh viên Thương hiệu: - Starbucks có lợi cạnh tranh với thương hiệu tiếng tồn giới, có mặt 80 quốc gia với nhiều chi nhánh cửa hàng nhượng quyền Các cấp độ dịch vụ khác cho phân khúc khách hàng khác nhau: - Starbucks hướng tới thị trường đại chúng có ưu tiên khách hàng gia đình, nhân viên văn phòng khách hàng cao cấp Khu vực hoạt động: Các nguồn lực chính: Nguồn nhân lực (nguồn lực quan trọng nhất): - Tuyển thêm nhiều nhà quản lý lĩnh vực marketing, quản lý cửa hàng, mua bán, nhân sự, tài hệ thống thơng tin Những người có kinh nghiệm phát triển chuỗi kinh doanh tuyển vào hội đồng quản trị để đem đến cho tổ chức tầm nhìn có giá trị cơng việc - Các nhà quản lý tập phải tham dự lớp học vịng đến 12 tuần Chương trình huấn luyện họ sâu hơn, bao gồm kiến thức truyền cho barista chi tiết vận hành cửa hàng, quy trình việc cần làm đề hướng dẫn vận hành công ty, hệ thống thông tin, kiến thức quản lý nhân viên Các nguồn lực khác: - Cơ sở hạ tầng: Starbucks có 33.000 cửa hàng phân bổ rộng khắp 80 quốc gia: • Starbucks có khả đặt yêu cầu đến địa điểm chiến lược toàn giới để đạt mức lợi nhuận cao Họ có đủ nguồn tài đầu tư vào kinh tế quan trọng Nhật Bản Trung Quốc để tăng mức sinh lời Starbucks thường bố trí cửa hàng họ khu vực giao thông thuận tiện cho khách hàng cửa hàng bán lẻ, trung tâm thương mại, trường đại học, sân bay nơi khác Lý để đặt quán cà phê họ điểm tăng lưu lượng khách hàng doanh thu cho hoạt động công ty thị trường - Bất động sản thiết kế xây dựng: • Schultz thành lập nhóm quản lý để tạo dựng trình phát triển cửa hàng dựa kế hoạch khai trương tháng Năm 1991, công ty thiết lập đội ngũ kỹ sư thiết kế để đảm bảo chi nhánh mang hình ảnh cá tính thích hợp có thiết kế riêng biệt Năm 1994, Starbucks thử nghiệm nhiều dạng cấu trúc cho cửa hàng với khu vực có chỗ ngồi đặc biệt Đặc điểm cửa hàng việc xây dựng cửa hàng lên kế hoạch chu đáo Mỗi địa điểm nghiên cứu kỹ lưỡng, cân nhắc kỹ lưỡng đến vấn đề lưu lượng giao thông, mật độ dân số, đặc điểm nhân học khu vực nhân viên lựa chọn cẩn thận để phục vụ cửa hàng Vì Starbucks trở thành nơi khách hàng gặp gỡ, tán gẫu hay đơn giản tận hưởng khoảnh khắc bình yên - Cơ sở vật chất thiết bị máy móc giúp rang chế biến cà phê chất lượng thị trường: • Starbucks cung cấp cà phê chất lượng cao loại thực phẩm khác có liên quan đáp ứng thị hiếu nhu cầu khách hàng - Danh tiếng Starbucks: • Danh tiếng Starbucks cộng đồng coi nguồn lực quan trọng đảm bảo tăng lượng khách hàng đến cửa hàng cà phê hãng khắp giới Starbucks có giá trị thương hiệu cao có uy tín thị trường điều tạo điều kiện thuận lợi cho việc gia tăng thành công lợi nhuận Mạng lưới đối tác: Một số đối tác Starbucks: - Ở thị trường Mĩ Starbucks hợp tác với đối tác toán Square Wallet phép khách hàng tốn qua smartphone, từ tăng thuận tiện cho người tiêu dùng Hình thức đơn giản nhiều so với cách tốn thẻ tín dụng thơng thường chí việc tốn APP Starbucks Và lần toán cửa hàng giảm 10% trở thành khách hàng thường xuyên, bạn nhận lần giảm giá sau q trình tích điểm thưởng - Đối với thị trường Việt Nam, 7/2022, Starbucks kết hợp với Nestle Việt Nam mắt sản phẩm cà phê hòa tan cao cấp Starbucks (Starbucks at home) lần Việt Nam, bao gồm hương vị cà phê đặc trưng Starbucks Dark Roast, Caffè Mocha, Caffè Latte, Caramel Latte Trong liên minh, Nestlé toàn quyền tiếp thị phân phối thị trường dòng sản phẩm đóng gói Starbucks, bao gồm cà phê, dịch vụ thức ăn trà phạm vi toàn cầu, không bao gồm phạm vi cửa hàng cà phê Starbucks Các sản phẩm phát triển từ liên minh vươn tới 50 quốc gia nhận yêu mến người tiêu dùng toàn cầu Trong năm 2022, Nestlé Starbucks mang sản phẩm cà phê hịa tan cao cấp chương trình cà phê “We proudly serve Starbucks” để giới thiệu Việt Nam lần Các hoạt động chính: Những hoạt động chủ yếu sử dụng để vận hành mơ hình kinh doanh: - Nghiên cứu phát triển sản phẩm (R&D): • Thiết kế cho người tiêu dùng mặt hàng • Cung cấp khoảng 30 hỗn hợp cà phê sản phẩm khác (như bánh ngọt, trà, sinh tố, salad, sữa chua, thức ăn chín cốc đựng trái cây) - Chăm sóc khách hàng: • Để đặt hàng, khách hàng sử dụng ứng dụng Starbucks, tránh việc xếp hàng cửa hàng • Cung cấp hỗ trợ cá nhân cho người tiêu dùng • Chương trình khách hàng thân thiết: nạp tiền miễn phí cửa hàng, sản phẩm miễn phí, thẻ q tặng ưu đãi hồn lại tiền mặt… - Marketing: • Starbucks đăng tải nhiều thơng tin, chia thành nhiều phần nhỏ sau đăng tải lại số phương tiện truyền thơng Mỗi trang web truyền thơng xã hội có thông tin dựa nhân học người dùng Ngôn ngữ khác biệt, dễ tiếp cận đơn giản • Khách hàng khuyến khích chụp ảnh với cốc cà phê Starbucks họ chia sẻ chúng mạng xã hội • Starbucks thường xuyên tổ chức thi chương trình khuyến mạng xã hội, có giải thưởng cho lượt thích, chia sẻ đề cập - Sản xuất: sử dụng hạt cà phê chất lượng cao, sử dụng nhân viên rang xay đào tạo để làm việc - Vệ sinh: hệ thống sản xuất, cửa hàng đảm bảo quy trình làm sạch, khử khuẩn theo yêu cầu -… Những nguồn lực đóng vai trị chủ yếu: - Nguồn nhân lực (nguồn lực người) - Trang trại trồng cà phê chất lượng cao (trang thiết bị phục vụ sản xuất hoạt động kinh doanh) - Nhà phát triển sản phẩm cửa hàng (kỹ quản trị doanh nghiệp tầm nhìn chiến lược) Những đóng góp hoạt động cho đề xuất giá trị, kênh phân phối mối quan hệ khác: - Đề xuất giá trị: • Trở thành thương hiệu ưa chuộng ngành thực phẩm đồ uống, biểu tượng cà phê chất lượng cao (thương hiệu) • Doanh thu hàng năm $26 tỷ (hiệu tài cao) • Cà phê pha trộn cà phê cao cấp tiêu chuẩn hóa tất địa điểm họ (chất lượng tiêu chuẩn hóa) - Các kênh phân phối: • Mạng lưới cung cấp rộng khắp tồn cầu, với hạt cà phê từ Châu Mỹ Latinh, Châu Phi Châu Á (chuỗi cung ứng) • Hơn 33.000 cửa hàng 80 quốc gia (số lượng cửa hàng) - Các mối quan hệ khác: • Starbucks thường liệt kê nơi tốt để làm việc (đãi ngộ với nhân viên tốt) • Nhà vệ sinh trung lập giới tính bảo vệ cộng đồng LGBTQ+ khỏi phân biệt đối xử (trách nhiệm xã hội) Khu vực khách hàng: Phân khúc khách hàng mục tiêu: Các loại phân khúc Nhân học Các tiêu chí phân khúc Khách hàng mục tiêu Tuổi Giới tính 25-40 Cả nam nữ Người có mức thu nhập cao trung bình Chuyên gia, doanh nhân, người làm, sinh viên Mỹ nước khác Thành thị Tự chủ, độc lập, ham học hỏi, hướng ngoại, khao khát thành cơng thích phiêu lưu Mức thu nhập Nghề nghiệp Địa lý Tâm lý học Quốc gia Nơi Lối sống Địa vị xã hội Mức độ trung thành Tính cách Hành vi Lợi ích mong đợi Thượng lưu trung lưu Người ủng hộ Nhiệt tình, động, siêng tận tụy Tạo cảm giác đạt thành tựu, gắn kết; lối suy nghĩ sáng tạo, địa điểm thích hợp cho việc giao lưu với gia đình bạn bè, thư giãn tiến hành họp Kênh phân phối: Kênh phân phối Starbucks đến chi nhánh cửa hàng: - Một cách công ty quản lý kênh phân phối phân phối sản phẩm thơng qua văn phịng nhà phân phối cà phê Công ty xem xét để mở rộng việc kinh doanh bán lẻ cách nâng cao thị phần mình; việc thực thị trường có thị trường nơi mà họ 10 có tiềm Đây cách giúp họ tiếp cận khách hàng mục tiêu dễ dàng - Dưới hình ảnh kênh phân phối Starbucks: - Có phương thức vận chuyển mà Starbucks Company sử dụng đường hàng không, đường đường thủy Mỗi phương thức vận chuyển có ưu điểm khác lý cơng ty u thích sử dụng chúng Đường hàng khơng khun dùng cơng ty phương thức vận chuyển nhanh Đường cho phép công ty vận chuyển hàng hóa đến nơi đất liền, cho phép họ vận chuyển sản phẩm dịch vụ đến thành phố Mặt khác, đường thủy có giá thành rẻ dùng để chở hàng cồng kềnh Hơn nữa, để tiếp cận khách hàng mục tiêu, họ sử dụng dịch vụ hậu cần bên thứ để thực công việc họ Với điều này, nhiều khách hàng nơi tiếp cận với sản phẩm Kênh phân phối Starbucks đến khách hàng: - Starbucks nhà bán lẻ chuyên biệt, tức loại nhà bán lẻ cung cấp sản phẩm dịch vụ độc đáo không phổ biến rộng rãi nơi khác Các nhà bán lẻ đặc biệt thường có lịng trung thành khách hàng cao tạo phần lớn doanh số bán hàng họ từ khách hàng lặp lại - Starbucks sử dụng kênh phân phối chuyên sâu, nghĩa sản phẩm họ có mặt nhiều địa điểm tốt Loại hình phân phối phổ biến hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) thực phẩm đồ uống Starbucks sử dụng kết hợp phân phối trực tiếp gián tiếp Phân phối trực tiếp có nghĩa cơng ty bán 11 sản phẩm trực tiếp cho người tiêu dùng thơng qua cửa hàng trang web Phân phối gián tiếp xảy Starbucks bán sản phẩm cho trung gian cửa hàng bán lẻ quán cà phê, người sau bán sản phẩm cho người tiêu dùng Thông qua kênh phân phối trung gian, sản phẩm Starbucks tìm thấy cửa hàng tạp hóa Vons, Stater Brother cửa hàng bán lẻ Bed Bath, Target, Walmart chí Macy - Ngồi ra, Starbucks có kênh phân phối online Amazon (ở Mỹ nước phương Tây), Alibaba (Trung Quốc), Shopee Lazada (Việt Nam) trang web Starbucks Các sản phẩm bán sàn thương mại điện tử thường sản phẩm bình nước, cà phê Quan hệ khách hàng: - Starbucks Rewards: chiến lược quản trị quan hệ khách hàng quan trọng hiệu Chiến lược giúp Starbucks trở thành hãng bán lẻ có lượng khách hàng trung thành lớn nước Mỹ Với khoảng 20 triệu thành viên hoạt động tích cực, chương trình chiếm vị trí quan trọng q trình phát triển doanh nghiệp Vào năm 2019, 40% tổng doanh thu Starbucks thu từ chương trình Starbucks Rewards Và đến nay, chương trình tiếp tục mang đến kết to lớn cho doanh nghiệp Chương trình hoạt động sau: thẻ thành viên chia làm loại: chào mừng, xanh vàng Người dùng chuyển đổi từ thẻ chào mừng sang thẻ vàng cách tăng tần suất tiêu dùng, từ nhận nhiều “ngôi sao” Những dùng để đổi lấy đồ ăn, uống miễn phí nhiều thứ khác chi nhánh Starbucks Bên cạnh sách refill miễn phí, chương trình cịn cho phép người dùng tham gia chương trình Birthday Reward Khách hàng đến với Starbucks khơng đồ uống hay đồ ăn mà cịn niềm vui mà chương trình đem lại Starbucks sở hữu trung thành, trì khách hàng tăng trưởng doanh thu chiến lược quản trị khách hàng cải tiến - My Starbucks Idea: phát hành vào năm 2008 Howard Schultz, My Starbucks Idea nhắm tới việc đưa khách hàng vào trung tâm chiến lược quản trị khách hàng họ Đây cách mà Starbucks nói với khách hàng ý tưởng họ quan trọng đáng giá Một trang web lập nên cách cầu kỳ để dành cho My Starbucks Idea giúp cho người dùng xem đăng tải ý tưởng họ Về bản, trang web có chức giúp người dùng đăng tải ý tưởng mới, xem ý tưởng người dùng khác ý tưởng áp dụng Starbucks tạo bảng ý tưởng hợp lệ có tác dụng phân loại ý tưởng phù hợp chọn ý tưởng quan trọng để áp dụng Bên cạnh đó, 12 diện rộng, My Starbucks Idea sáng kiến thành công Đến cuối cùng, nhiều ý tưởng đề xuất ý tưởng hợp lý áp dụng Dưới vài số liệu từ chương trình: 150.000 ý tưởng tạo ra, khoảng 277 ý tưởng áp dụng, Cake Pops, Hazelnut Macchiato, and Free Wi-Fi số ý tưởng lấy từ chương trình - Starbucks thường xuyên giảm chiến lược thu hút khách hàng thúc đẩy mối quan hệ với khách hàng thị trường Khu vực tài chính: Cấu trúc chi phí: - Cơ cấu chi phí Starbucks chủ yếu bao gồm chi phí cố định chi phí quản lý, chi phí lưu kho vận hành cửa hàng Ngồi cịn có chi phí marketing, phân phối, sở vật chất Một yếu tố thúc đẩy chi phí khác chi phí sử dụng, chi phí biến đổi - Starbucks doanh nghiệp lớn điều khiến họ phải chịu chi phí cao để đáp ứng lượng lớn nhân để phục vụ thị trường, chi phí cho tiền lương khổng lồ Ngoài ra, họ sử dụng nhiều nguồn lực để đào tạo hướng dẫn nhân viên để có kỹ chuyên môn cần thiết nhằm cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp cho khách hàng 13 - Doanh nghiệp phải tiếp tục gánh chịu chi phí cao việc trả tiền thuê tòa nhà thuê khắp giới bảo trì cửa hàng - Starbucks quan tâm cách giảm chi phí liên quan đến việc xử lý hạt cà phê hoạt động cửa hàng tồn giới Trong nỗ lực kiềm chế giá cà phê ngày tăng thị trường, Starbucks thông qua hợp đồng giá bảo hiểm rủi ro để đạt mục tiêu đề Hợp đồng mua hàng khía cạnh quan trọng đảm bảo cà phê từ nhà cung cấp vào cửa hàng bán lẻ họ theo cam kết giá cố định Điều có nghĩa Starbucks khơng cảm thấy ảnh hưởng biến động giá ngắn hạn giá cố định thị trường Dòng doanh thu: Tổng quan: - Starbucks chuỗi cửa hàng cà phê hàng đầu giới Đây báo cáo tài dịng doanh thu Starbucks năm gần đây: • Trong năm tài 2018 Starbucks, doanh thu đạt 24.7 tỷ USD, tăng 10% so với năm trước • Trong năm tài 2019 Starbucks, doanh thu đạt 26.5 tỷ USD, tăng 7% so với năm trước • Trong năm tài 2020 Starbucks, doanh thu đạt 26.5 tỷ USD, tăng 2% so với năm trước • Trong năm tài 2021 Starbucks, doanh thu đạt 28.5 tỷ USD, tăng 10.4% so với năm trước - Như vậy, thấy doanh thu Starbucks ln tăng trưởng hàng năm, từ khẳng định Starbucks thương hiệu cà phê đồ uống thành công Các nguồn doanh thu Starbucks: - Đầu tiên nguồn doanh thu chiếm đến 85% tổng doanh thu Đó doanh thu từ việc bán sản phẩm cửa hàng họ • Theo thống kê, Starbucks có nhiều 33.833 cửa hàng bán lẻ toàn quốc có đến 17.133 cửa hàng chính, chiếm khoảng 51% tổng số địa điểm • Những mặt hàng mà Starbucks bán gồm có: o Đồ uống: quý năm 2022, doanh thu loại sản phẩm 15.92 tỷ USD, chiếm đến 60.8% tổng doanh thu Starbucks nhờ vào việc bán sản phẩm 14 o Đồ ăn: phân khúc có doanh thu cao thứ với 17.8% tổng doanh thu - Tiếp nguồn doanh thu từ việc nhượng quyền, với khoảng 49% cửa hàng Starbucks nhượng quyền, điều mang cho Starbucks khoảng 2.68 tỷ đô, chiếm 9.2% tổng doanh thu Starbucks - Cuối nguồn doanh thu khác Nguồn doanh thu đến từ việc cung ứng sản phẩm bao bì sản phẩm cho cửa hàng nhượng quyền, doanh thu từ việc bán công thức pha chế đồ uống, máy móc Doanh thu Starbucks từ việc bán sản phẩm Nguồn doanh thu từ thị trường khác nhau: 15 - Lớn phải kể đến khu vực Bắc Mỹ với 71% so với tổng doanh thu rịng (thu khoảng 5.7 tỷ q 2022), tăng trưởng 22.6% so với năm trước - Đứng thứ hai nguồn doanh thu từ quốc tế: Nguồn đến từ doanh thu từ cửa hàng cửa hàng nhượng quyền Trung Quốc, Nhật Bản, Phân khúc thu doanh thu 1.9 tỷ đô vào quý năm 2022, tăng 11.5% so với năm trước - Cuối từ kênh phân phối kể đến Seattle’s Best Coffee; Starbucks and Teavana 16 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phân tích mơ hình Canvas Starbucks What kind of service does Starbucks provide? (What products and services does Starbucks offer + more information) Xây dựng tính quán hình ảnh thương hiệu: Bài học từ chiến lược marketing bật Starbucks Starbucks nhắm vào khách hàng mục tiêu nào? Value Proposition (III) From roasting and selling coffee to “inspiring and nurturing the human spirit”… PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA STARBUCKS - CHIẾN LƯỢC THÀNH CÔNG VANG DỘI Lợi cạnh tranh & Chiến lược bền vững Starbucks SO SÁNH MƠ HÌNH KINH DOANH STARBUCKS VÀ TRUNG NGUYÊN COFFEE Nestlé Starbucks hợp tác mắt cà phê hòa tan cao cấp Starbucks Việt Nam 10 Starbucks Business Model 11 Extensive Business Model of Starbucks 12 Who is Starbucks’ Target Market? Customer Characteristics & Marketing Strategy Analysis 13 Starbucks Segmentation, Targeting, and Positioning 14 Starbucks Brand: Positioning, Segmentation, and Targeting 15 Does Starbucks use intensive distribution channel? 16 Starbucks Marketing and Distribution Strategy Overview 17 Starbucks CRM Strategy: What You Should Know 18 Mơ hình Canvas Starbucks 19 Starbucks bán cà phê ngày? 20 Starbucks – Chi phí cà phê nhân chiếm tỉ lệ 13% giá cốc cà phê 21 Starbucks’ Revenue Breakdown by Product (2018-2022) 22 How Does Starbucks Make Money (Business and Revenue Model) 17 23 Revenue distribution of Starbucks from 2009 to 2022, by product type(in billion U.S dollars) 24 How Starbucks Makes Money 25 History of Starbucks 18