Khóa luận tốt nghiệp các yếu tố tác động đến hoạt động kiểm soát chất lượng sản phẩm tại nhà máy mỹ phong công ty cổ phần đầu tư thái bình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI NHÀ MÁY MỸ PHONG – CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THÁI BÌNH SVTH : Nguyễn Thiên Thanh MSSV : 19124183 Khoá : 2019 Ngành : Quản lý công nghiệp GVHD : ThS Tô Trần Lam Giang TP.HCM, Tháng năm 2023 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Tp HCM, ngày …tháng…năm…… Giảng viên hướng dẫn Trang i NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Tp HCM, ngày …tháng…năm…… Giảng viên phản biện Trang ii LỜI CẢM ƠN Trải qua năm đại học, tác giả nhận thấy thân nâng cấp lên phiên hoàn thiện nhiều Trường Đại học Sư Phạm Kỹ thuật TP.HCM nhà thứ tác giả, tác giả học tập, trau dồi tích lũy nhiều kiến thức Đồng thời rèn luyện môi trường động sáng tạo, điều góp phần tạo tiền đề cho phát triển sau Tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô ngành Quản lý Công nghiệp, khoa Đào tạo Chất lượng cao mang đến tri thức đồng hành tác giả suốt chặng đường đại học Cùng với đó, tác giả xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ThS Tô Trần Lam Giang, người nhiệt tình hỗ trợ đưa lời nhận xét vơ hữu ích để tác giả hồn thành khóa luận tốt nghiệp cách trọn vẹn Kính chúc q thầy nhà trường gặt hái nhiều thành công, phát triển tương lai! Về phía q Cơng ty, tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo Nhà máy Mỹ Phong quý Công ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình tạo điều kiện cho tác giả thực tập tiếp xúc với môi trường làm việc chuyên nghiệp Tác giả gửi lời cảm ơn anh chị phòng Quản lý chất lượng tiếp nhận, dẫn chia sẻ kinh nghiệm để tác giả vững bước đường nghiệp Bên cạnh đó, tác giả gửi lời cảm ơn đến anh Trương Văn Nam, hỗ trợ mặt tài liệu để khóa luận tốt nghiệp đầy đủ Cuối cùng, tác giả xin chúc quý Công ty ngày phát triển lớn mạnh thành công đường phía trước! Với khả lý luận cịn nhiều hạn chế, nên khóa luận khó tránh khỏi sai sót Tác giả mong nhận ý kiến đóng góp từ phía q thầy cơ, để khóa luận tốt nghiệp hồn thiện Tp HCM, ngày 20 tháng năm 2023 Sinh viên Nguyễn Thiên Thanh Trang iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT 1E 4M 5M TỪ TIẾNG ANH Environment TỪ TIẾNG VIỆT Môi trường Man – Method – Material Machine Man – Method – Material Machine – Measurement CN Con người – Phương pháp – Nguyên vật liệu – Máy móc thiết bị Con người – Phương pháp – Nguyên vật liệu – Máy móc thiết bị - Đo lường Con người CPU Central Processing Unit Bộ xử lý trung tâm CVR Content validity ratio Tỷ lệ hiệu lực nội dung EFA Exploratory Factor Analysis Phân tích nhân tố khám phá Hoạt động kiểm soát chất lượng HĐKSCL HDMI High-Definition Multimedia Interface giao diện đa phương tiện độ phân giải cao ISO International Organization for Standardization Tổ chức Tiêu chuẩn hóa quốc tế KMO Kaiser-Meyer-Olkin LCD Liquid Crystal Display Màn hình tinh thể lỏng MLR Multiple Linear Regression Hồi quy bội MMTB Máy móc thiết bị MTLV Mơi trường làm việc NVL Nguyên vật liệu OEE Overall Equipment Effectiveness Hiệu thiết bị tổng thể PACD Plan – Do – Check – Action Hoạch định – Thực – Kiểm tra – Điều chỉnh PCA Principal Component Analysis Phân tích thành phần PP QC Phương pháp Quality Control Kiểm soát chất lượng Trang iv QLCL Quản lý chất lượng R2 R Square SPSS Statistical Package for the Social Sciences TBS Thái Bình Shoes TBS GROUP Cơng ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam Trang v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Thống kê tỷ lệ lỗi Bảng 3.1 Bảng đo lường biến quan sát 18 Bảng 3.2 Bảng mã hóa thang đo biến quan sát 19 Bảng 3.3 Hệ số đánh giá độ tin cậy thang đo 21 Bảng 3.4 Hệ số phân tích EFA 21 Bảng 3.5 Hệ số phân tích hồi quy 22 Bảng 4.1 Cơ cấu mẫu nghiên cứu theo chức vụ 25 Bảng 4.2 Cơ cấu mẫu nghiên cứu theo trình độ học vấn 25 Bảng 4.3 Cơ cấu mẫu nghiên cứu mức độ tiếp cận thơng tin sách chất lượng 26 Bảng 4.4 Nơi tìm thấy thơng tin sách chất lượng .27 Bảng 4.5 Kết phân tích độ tin cậy thang đo biến 28 Bảng 4.6 Kiểm định KMO Bartlett’s Test biến độc lập (lần 1) 29 Bảng 4.7 Kết phân tích nhân tố khám phá (EFA) với biến độc lập (lần 1) 30 Bảng 4.8 Kiểm định KMO Bartlett’s Test biến độc lập (lần 2) 30 Bảng 4.9 Kết phân tích nhân tố khám phá (EFA) với biến độc lập (lần 2) 31 Bảng 4.10 Kiểm định KMO Bartlett’s Test biến biến phụ thuộc (lần 1) 32 Bảng 4.11 Kết phân tích nhân tố khám phá (EFA) với biến phụ thuộc (lần1) 32 Bảng 4.12 Nhóm nhân tố sau phân tích nhân tố khám phá (EFA) 32 Bảng 4.13 Kết ma trận hệ số tương quan 33 Bảng 4.14 Kết kiểm định R2 34 Bảng 4.15 Kiểm định phù hợp mô hình hồi quy 35 Bảng 4.16 Kiểm tra tượng đa cộng tuyến 35 Bảng 4.17 Kết hồi quy 36 Bảng 4.18 Kiểm định giả thuyết 38 Bảng 4.19 Kết kiểm định Levene nhóm biến giới tính, vị trí cơng việc, trình độ học vấn, thời gian làm việc mức độ tiếp cận thông tin .40 Bảng 4.20 Kết phân tích ANOVA nhóm biến giới tính, vị trí cơng việc, trình độ học vấn, thời gian làm việc mức độ tiếp cận thông tin 41 Bảng 5.1 Hồ sơ ứng viên vấn Delphi 48 Bảng 5.2 Kết khảo sát vòng Delphi 49 Bảng 5.3 Các tiêu chí cịn lại sau đánh giá 50 Bảng 5.4 Tỷ lệ sản phẩm may máy may truyền thống 53 Trang vi Bảng 5.5 Tỷ lệ sản phẩm lỗi may máy may lập trình 54 Bảng 5.6 Thống kê máy móc chi phí sữa chữa mã giày Flash 3.0 JR 57 Bảng 5.7 Sắp xếp lại liệu 58 Trang vii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Biểu đồ ABC – Pareto Hình 2.2 Hình biểu đồ kiểm sốt Hình 2.3 Biểu đồ Xương cá 10 Hình 3.1 Mơ hình nghiên cứu 15 Hình 3.2 Sơ đồ quy trình nghiên cứu 17 Hình 4.1 Cơ cấu mẫu nghiên cứu theo giới tính 24 Hình 4.2 Cơ cấu mẫu nghiên cứu thời gian làm việc 26 Hình 4.3 Mơ hình nghiên cứu hiệu chỉnh 39 Hình 4.4 Biểu đồ Histogram biểu đồ P – P Plot 39 Hình 4.5 Biểu đồ phân tán Scatter Plot 40 Hình 5.1 Biểu đồ xương cá đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến suất làm việc người lao động Mỹ Phong 47 Hình 5.2.Tỷ lệ sản phẩm lỗi may máy may truyền thống 53 Hình 5.3 Tỷ lệ sản phẩm lỗi may máy may lập trình 54 Hình 5.4 Biểu đồ Pareto thống kê lỗi máy 58 Hình 5.5 Hệ thống Andon 61 Trang viii MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN i NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ii LỜI CẢM ƠN iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH viii MỤC LỤC ix CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 1.1 Lý lựa chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.5 Kết cấu chương báo cáo CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Sản phẩm chất lượng sản phẩm 2.2 Quản lý chất lượng kiểm soát chất lượng sản phẩm 2.3 Phương pháp Delphi 2.4 Phương pháp phân tích ABC – Pareto 2.5 Một số cơng cụ kiểm sốt chất lượng CHƯƠNG 3: MƠ HÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .11 3.1 Mơ hình nghiên cứu 11 3.1.1 Một số tài liệu có liên quan 11 3.1.2 Mơ hình nghiên cứu 14 3.2 Quy trình nghiên cứu: 17 3.3 Phương pháp nghiên cứu định tính 17 3.4 Phương pháp nghiên cứu định lượng 18 3.4.1 Xây dựng thang đo 18 3.4.2 Mã hóa thang đo 19 3.4.3 Thiết kế nghiên cứu 20 3.4.4 Phương pháp thu thập, xử lí phân tích liệu 20 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 24 4.1 Phân tích thống kê mơ tả: 24 Trang ix