Phân tích thực trạng và áp dụng bảy công cụ kiểm soát chất lượng bằng thống kê và 5s tại công ty dunlopillo việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CƠNG NGHIỆP PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VÀ ÁP DỤNG BẢY CƠNG CỤ KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG BẰNG THỐNG KÊ VÀ 5S TẠI CÔNG TY DUNLOPILLO VIỆT NAM GVHD: HUỲNH ANH TUẤN SVTH: LƯƠNG CHÍ NGHỊ SKL010179 Tp Hồ Chí Minh, tháng 05/2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề Tài: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VÀ ÁP DỤNG BẢY CƠNG CỤ KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG BẰNG THỐNG KÊ VÀ 5S TẠI CÔNG TY DUNLOPILLO VIỆT NAM SVTH : Lương Chí Nghị MSSV : 19124356 Khố : 2019 Ngành : Quản Lý Công Nghiệp GVHD : Thầy Huỳnh Anh Tuấn TP.HCM, Tháng năm 2023 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TP.HCM, Ngày Tháng năm 202 i Sinh viên thực hiện: Lương Chí Nghị NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN TP.HCM, Ngày Tháng năm 202 ii Sinh viên thực hiện: Lương Chí Nghị LỜI CẢM ƠN Trải qua thời gian tháng để hồn thành khóa luận tốt nghiệp trước tiên em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy, cô giáo đồng hành em suốt chặng đường học tập vừa qua Đặc biệt, em xin gửi đến Thầy Huỳnh Anh Tuấn, người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hồn thành khóa luận tốt nghiệp ngày hơm lời cảm ơn chân thành sâu sắc Em xin chân thành cảm ơn tồn thể ban lãnh đạo Cơng ty TNHH Dunlopillo Việt Nam anh, chị, nhân viên phòng QLCL tạo điều kiện thực tế cho em tìm hiểu làm việc suốt trình thực tập công ty Qua thời gian thực tập tháng công ty em nhận nhiều điều mẻ bổ ích cơng tác QLCLđể giúp cho công việc sau thân Trong q trình thực tập kiến thức thân cịn nhiều hạn chế nên hoàn thiện chuyên đề em khơng tránh khỏi sai sót Kính mong ý kiến đóng góp từ q cơng ty Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2023 Sinh viên Lương Chí Nghị iii Sinh viên thực hiện: Lương Chí Nghị DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT GIẢI THÍCH DN Doanh Nghiệp DPL Dunlopillo QC Quality Control QA Quality Assurance QLCL Quản lý chất lượng TPCL Trưởng phịng chất lượng BTP Bán thành phẩm KPH Khơng phù hợp TQC Total quality control TQM Total quality Management TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam CPS Clip Pocket Spring (Lò xo túi liên kết) IPS Individual Pocket Spring (Lò xo dạng túi độc lập) iv Sinh viên thực hiện: Lương Chí Nghị DANH MỤC BẢNG Bảng Các công cụ kiểm tra chất lượng nệm 28 Bảng Tiêu chuẩn kiểm tra nhãn, thêu nệm 30 Bảng 3 Tiêu chuẩn kiểm tra tay nắm 31 Bảng Tiêu chuẩn may viền 33 Bảng Tiêu chuẩn chất lượng may dây thừng 35 Bảng Tiêu chuẩn chất lượng mặt vải 37 Bảng Tiêu chuẩn kiểm tra chất lượng vải mặt nệm 38 Bảng Các lỗi phổ biến cách khắc phục 40 Bảng Tổng hợp lỗi xảy nệm tháng 8/2022 44 Bảng 10 Bảng tổng hợp loại lỗi nệm Dunlopillo tháng 8/2022 45 Bảng 11 Bảng cấu chi phí sửa chữa cơng đoạn 49 Bảng Quy định chế độ thưởng phạt, nhân công 52 Bảng Các hình thức động viên 53 Bảng Nội dung đào tạo 55 Bảng 4 Bảng dự trù kinh phí 55 Bảng Tỷ lệ sản phẩm lỗi tháng 8/2022 57 Bảng Bảng đánh giá 5S (tại khu vực sản xuất) 65 Bảng Bảng thống kê lỗi tháng 9/2022 sau thực giải pháp 67 Bảng Bảng so sánh trước sau thực giải pháp 68 Bảng Chi phí sau thực giải pháp 70 v Sinh viên thực hiện: Lương Chí Nghị DANH MỤC HÌNH Hình 1 Sơ đồ tổ chức công ty Hình Nệm lị xo Dunlopillo Cashmerian Luxe 2.0 Hình Nệm Dunlopilo Birmingham Premium Hình Nệm cao su Latex Serenity Luxe Hình Biểu đồ tiến trình tổng quát 14 Hình 2 Phiếu kiểm sốt chất lượng 15 Hình Biểu đồ Pareto tổng quát 16 Hình Biểu đồ nhân tổng quát 17 Hình Biểu đồ kiểm soát 18 Hình Biểu đồ Tần suất (Histogram) 19 Hình Biểu đồ Phân tán 20 Hình Phân loại vật dụng 21 Hình Quy trình sản xuất nệm Dunlopillo 25 Hình Quy trình kiểm tra chất lượng khu vực sản xuất lò xo 26 Hình 3 Lị xo CPS lị xo IPS 27 Hình Quy trình kiểm sốt chất lượng khu vực may áo nệm 28 Hình Quy trình kiểm sốt chất lượng khu vực thành thành phẩm 30 Hình Tổng quan bề mặt nệm 31 Hình Bề mặt border nệm 31 Hình Lưu đồ kiểm tra chất lượng bề mặt nệm 32 Hình 10 QC kiểm tra may viền 34 Hình 11 Đo chiều cao nệm 35 Hình 12 QC đo vị trí nhãn dán 36 Hình 13 Kiểm tra ngoại quan cạnh nệm 36 Hình 14 Đóng gói lớp đóng mộc QC 39 Hình 15 Bảng kiểm soát lỗi ngày 40 Hình 16 Máy kiểm tra độ cứng, độ bền nệm 41 Hình 17 Sơ đồ nhân sản phẩm lỗi 42 Hình 18 Lưu đồ giải nệm lỗi 46 Hình 19 Biểu đồ dạng lỗi xuất tháng 8/2022 48 Hình 20 Biểu đồ dạng lỗi xuất tháng 8/2022 48 vi Sinh viên thực hiện: Lương Chí Nghị Hình 21 Một số hình ảnh thực 5S chưa hiệu công ty 50 Hình 22 Một số hình ảnh thực 5S chưa hiệu công ty 50 Hình Biểu đồ kiểm sốt tỷ lệ lỗi tháng 8/2022 58 Hình Biểu đồ Pareto tỷ lệ loại lỗi tháng 8/2022 59 Hình Lỗi Quilting 60 Hình 4 Biểu đồ nhân lỗi Quilting (May chằn) 60 Hình Biểu đồ nhân lỗi dơ vệ sinh 62 Hình Biểu đồ kiểm soát tỉ lệ lỗi tháng 9/2022 67 Hình Hình ảnh kho sau thực 5S 69 vii Sinh viên thực hiện: Lương Chí Nghị MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN .i NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ii LỜI CẢM ƠN iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH .vi MỤC LỤC viii LỜI MỞ ĐẦU 1 Lý lựa chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Giới hạn đề tài Phương pháp nghiên cứu Kết cấu chương khóa luận CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CÔNG TY DUNLOPILLO VIỆT NAM 1.1 Giới thiệu sơ lược Công ty Dunlopillo Việt Nam 1.1.1 Tổng quan công ty 1.1.2 Lịch sử hình thành công ty Dunloppilo 1.1.3 Tầm nhìn sứ mệnh Dunlopillo Việt Nam 1.2 Lĩnh vực hoạt động 1.2.1 Sơ đồ tổ chức công ty 1.2.2 Hình thức hoạt động 1.2.3 Chức nhiệm vụ 1.2.4 Giới thiệu sản phẩm công ty CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Một số khái niệm 2.1.1 Khái niệm chất lượng 2.1.2 Khái niệm chất lượng sản phẩm 2.1.3 Kiểm soát chất lượng (Quality Control – QC) 10 2.1.4 Đảm bảo chất lượng (Quality Asuarance – QA) 10 2.1.5 Chi phí chất lượng (Cost of Quality) 11 viii Sinh viên thực hiện: Lương Chí Nghị