Thông tin tài liệu
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG VŨ KHÁNH LINH H P ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG THỪA CÂN, BÉO PHÌ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA HỌC SINH TRƯỜNG THCS GIẢNG VÕ TRONG U BỐI CẢNH ĐẠI DỊCH COVID-19 NĂM 2022 H TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN Y TẾ CÔNG CỘNG HÀ NỘI, BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG VŨ KHÁNH LINH H P ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG THỪA CÂN, BÉO PHÌ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA HỌC SINH TRƯỜNG THCS GIẢNG VÕ TRONG U BỐI CẢNH ĐẠI DỊCH COVID-19 NĂM 2022 TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN Y TẾ CÔNG CỘNG H Hướng dẫn khoa học: ThS Nguyễn Hằng Nguyệt Vân HÀ NỘI, 2016 i MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC VIẾT TẮT iii DANH MỤC BẢNG iv TÓM TẮT ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU v ĐẶT VẤN ĐỀ: MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU: H P Một số khái niệm cách xác định thừa cân, béo phì: Hậu thừa cân, béo phì: Thực trạng Thừa cân, béo phì trẻ vị thành niên: Một số yếu tố liên quan đến tình trạng thừa cân, béo phì trẻ vị thành niên: 10 Khung lý thuyết: 17 U PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 18 Đối tượng nghiên cứu: 18 H Thời gian địa điểm nghiên cứu: 18 Thiết kế nghiên cứu: 18 Phương pháp chọn mẫu: 18 Phương pháp thu thập số liệu: 19 Các biến số nghiên cứu: 19 Phương pháp phân tích số liệu: 23 Đạo đức nghiên cứu: 23 Biện pháp khắc phục sai số: 23 V Dự kiến kết quả: 24 Thông tin chung mẫu nghiên cứu: 24 Thực trạng thừa cân, béo phì học sinh THCS Giảng Võ: 24 Một số yếu tố liên quan đến tình trạng TC,BP học sinh THCS: 25 ii VI Dự kiến kinh phí: 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 PHỤ LỤC 1: BỘ CÂU HỎI 40 H P H U iii DANH MỤC VIẾT TẮT TC,BP Thừa cân, béo phì BMI Body Mass Index WHO Tổ chức Y tế giới THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông ĐTNC Đối tượng nghiên cứu HĐTL Hoạt động thể lực TTDD Tình trạng dinh dưỡng NCV Nghiên cứu viên ĐTV Điều tra viên H U H P iv DANH MỤC BẢNG Bảng Biến số nghiên cứu .19 Bảng Đặc điểm chung mẫu nghiên cứu 24 Bảng Phân bố thừa cân, béo phì theo tuổi giới 24 Bảng Mối liên quan yếu tố cá nhân TC,BP .25 Bảng Mối liên quan yếu tố gia đình với TC,BP 25 Bảng Mối liên quan kinh tế gia đình với TC,BP 26 Bảng Mô tả yếu tố môi trường-xã hội .27 H P Bảng Mối liên quan số bữa ăn với TC,BP .27 Bảng Mối liên quan thói quen ăn uống TC,BP 28 Bảng 10 Mối liên quan số thực phẩm ưa thích trẻ với TC,BP 28 Bảng 11 Mối liên quan hoạt động thể lực ngày qua với TC,BP 29 Bảng 12 Mối liên quan thời gian hoạt động thể lực với TC,BP .30 U Bảng 13 Mối liên quan lối sống tĩnh TC,BP 30 Bảng 14 Dự trù kinh phí nghiên cứu 32 H v TÓM TẮT ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU Thừa cân, béo phì vấn đề sức khỏe đáng lo ngại nhiều quốc gia giới tình trạng TC,BP ngày tăng lên với phát triển kinh tế xã hội Theo WHO, số dần tăng lên, ước tính đến năm 2025 có khoảng 167 triệu người – người lớn trẻ em - trở nên khỏe mạnh thừa cân béo phì Đặc biệt, tình trạng thừa cân, béo phì trẻ em trở nên báo động năm gần Tính đến năm 2016, có đến 340 triệu trẻ em tồn giới tình trạng thừa cân, béo phì Tình trạng khơng ảnh hưởng đến phát triển thể chất trẻ mà gây nguy đến tâm lý trẻ H P kinh tế xã hội Vị thành niên giai đoạn phát triển quan trọng trẻ xảy nhiều thay đổi tâm lý, thói quen lối sống Tỷ lệ TC,BP nội thành thành phố lớn thành phố Hồ Chí Minh vuợt ngưỡng 50%, Hà Nội 41% dự tính cịn tăng tleen ảnh hưởng đại dịch COVID19 Đại dịch gây nhiều ảnh hưởng lớn lên xã hội đặc biệt học sinh U thị giãn cách xã hội đóng cửa trường học để hạn chế lây lan dịch bệnh Phường Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội phường có tỷ lệ thừa cân, béo phì cao với 26,8% năm 2012 cao tỷ lệ chung nước 19% Do H vậy, câu hỏi đặt tỷ lệ TC,BP địa bàn phường Giảng Võ lại cao hơn? Tỷ lệ thừa cân, béo phì thực tế bao nhiêu? Các yếu tố liên quan đến vấn đề gì? Để tìm hiểu thực trạng thừa cân bé phì học sinh yếu tố liên quan, nghiên cứu “Thực trạng thừa cân, béo phì số yếu tố liên quan học sinh trường THCS Giảng Võ thời kỳ COVID-19 năm 2022” thực với mục tiêu chính: Mơ tả tình trạng thừa cân, béo phì học sinh trường THCS Giảng Võ bối cảnh đại dịch COVID-19 năm 2022 Xác định số yếu tố liên quan đến tình trạng thừa cân, béo phì học sinh trường THCS Giảng Võ bối cảnh đại dịch COVID-19 năm 2022 Nghiên cứu cắt ngang mô tả dự kiến tiến hành từ tháng 05/2022 - 9/2022 471 phụ huynh có theo học trường THCS Giảng Võ, thu thập thông tin thông qua khảo sát online câu hỏi thiết kế sẵn ĐẶT VẤN ĐỀ Tình trạng thừa cân, béo phì tình trạng tích tụ mỡ bất thường mức thể gây nguy hiểm cho sức khỏe [38] Tỷ lệ TC,BP tăng lên đáng kể với phát triển kinh tế xã hội Tình trạng béo phì trẻ em vấn đề y tế công cộng báo động nhiều nước giới Năm 2020, khoảng 86 triệu trẻ em từ 10-19 tuổi toàn cầu mắc béo phì, chiếm tỷ lệ 7% số dự tính cịn tăng lên vào năm 2030 [55] Trẻ em béo phì có khả cao trở nên béo phì trưởng thành, làm gia tăng nguy mắc bệnh huyết áp cao, tiểu đường 2, vấn đề hơ hấp… Ngồi ra, béo phì trẻ em liên quan H P đến đề tâm lý lo lắng, trầm cảm vấn đề xã hội bắt nạt kỳ thị [21] Lứa tuổi vị thành niên từ 11-20 tuổi giai đoạn phát triển quan trọng, giai đoạn có nhiều thay đổi tâm lý xã hội, có nhiều hành vi nguy ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe [57] Trong đó, chế độ ăn không lành mạnh hoạt U động thể lực không đạt khuyến nghị phổ biến lứa tuổi này, hành vi nguy hàng đầu gây bệnh mạn tính béo phí, tăng huyết áp, đái tháo đường [17] Đại dịch COVID-19 tạo thách thức lớn lên việc kiểm sốt tình trạng TC,BP H trẻ em nói chung trẻ vị thành niên nói riêng Thay đổi hành vi lối sống dịch bệnh dẫn đến tăng lượng ăn vào so với tiêu hao lượng, tình trạng dẫn đến tăng trọng lượng thể kéo dài thời gian dài [16] Một nghiên cứu 432.302 trẻ em từ đến 19 tuổi cho thấy tỷ lệ số khối thể (BMI) tăng gần gấp đôi thời kỳ đại dịch COVID-19 so với thời kỳ trước đại dịch Sự gia tăng nhanh rõ ràng trẻ em bị thừa cân béo phì trẻ em độ tuổi học [20] Ở Việt Nam, tỷ lệ TC,BP có xu hướng tăng nhanh, đặc biệt khu vực thành phố Theo kết Tổng điều tra Dinh dưỡng toàn quốc 2019 – 2020 Viện dinh dưỡng quốc gia, tỷ lệ trẻ em TC,BP tăng gấp 2,2 lần, từ 8,5% năm 2010 lên thành 19,0% năm 2020 [14] Năm 2017, tỷ lệ TC,BP học sinh Hà Nội 18,6%, đó, tỷ lệ học sinh tình trạng thừa cân 12,9% béo phì 5,7% Đặc biệt, tỷ lệ TC,BP khu vực nội thành cao khu vực ngoại thành cao tỷ lệ chung toàn thành phố [2] Tỷ lệ TC,BP trẻ em nội thành thành phố Hà Nội vượt 41% vào năm 2020 sau đại dịch COVID-19 bùng phát [14] Nguyên nhân TC,BP là cân lượng lượng calo nạp vào lượng calo tiêu hao Những yếu tố nguy tình trạng TC,BP bao gồm lượng thức ăn nạp vào có nhiều chất béo, giảm hoạt động thể lực, thói quen ăn uống, sinh hoạt không hợp lý phát triển kinh tế xã hội,… [28] [29] [47] Thừa cân, béo phì vấn đề đáng lo ngại trẻ em trẻ vị thành niên Việt Nam Lứa tuổi có tỷ lệ thừa cân, béo phì cao lứa tuổi học sinh tiểu H P học Vì vậy, đa số nghiên cứu tập trung phân tích nhóm đối tượn nghiên cứu tình trạng dinh dưỡng học sinh trung học sở hạn chế Tuy nhiên, giai đoạn vị thành niên hay trung học sở giai đoạn quan trọng trình phát triển trẻ với thay đổi lớn tâm lý lối sống dẫn đến phát triển dinh dưỡng vóc dáng trưởng thành [4] Phường Giảng Võ phường trung tâm quận Ba Đình, nội thành thành U phố Hà Nội Một nghiên cứu năm 2012 Ba Đình quận có tỷ lệ học sinh trung học sở thừa cân, béo phì cao Hà Nội với tỷ lệ H TC,BP trường THCS Giảng Võ 26,8%, cao thứ hai thấp trường THCS Kim Liên 0.1% [10] Chính vậy, nghiên cứu “Thực trạng thừa cân, béo phì số yếu tố liên quan học sinh trường THCS Giảng Võ thời kỳ COVID19 năm 2022” nhằm đánh giá tình trạng thừa cân, béo phí học sinh, sở đề xuất khuyến nghị phòng chống béo phì cho học sinh địa bàn phường Giảng Võ nói riêng, vị thành niên thành phố nói chung MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Mục tiêu 1: Mơ tả tình trạng thừa cân, béo phì học sinh trường THCS Giảng Võ bối cảnh đại dịch COVID-19 năm 2022 Mục tiêu 2: Xác định số yếu tố liên quan đến tình trạng thừa cân, béo phì học sinh trường THCS Giảng Võ bối cảnh đại dịch COVID-19 năm 2022 H P H U
Ngày đăng: 02/12/2023, 10:51
Xem thêm:
