Luận văn mô tả một số mối liên quan giữa khẩu phần ăn uống và tình trạng dinh dưỡng với bệnh tăng huyết áp của người trưởng thành, tuổi từ 30 59 tại huyện gia lâm hà nội năm 2002

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO - BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TÊ CÔNG CỘNG 0 - Y- LIMA Mơ TẢ MỘT só MỐI LIÊN QUAN GIỮA KHẨU PHẦN ĂN UỐNG VÀ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VỚI BỆNH TĂNG HUYẾT ÁP CỦA NGƯỜI TRƯỞNG THẢNH, TUỔI Từ 30-59 TẠI HUYỆN GIA LÂM - HÀ NỘI, NĂM 2002 LUẬN VÃN THẠC SỸ Y TÊ CÔNG CỘNG MÃ SỐ: Hướng dân khoa học: PGS.TS Nguyễn Công Khán Hà Nội, tháng 10/2003 oUữVCẰUrvứiv Míỉ dầu luận oăn thạc ũ, tơi xin tó lịng biết tín chăn thành í âu í ắc tói ĩ Qlgugễn ('ơng Xlt('ín, agtíịì thầg dã tậu tình Imóag dẫn., giúp dõ tồi íuốt q trình làm dề cutíug tập nhu’ luận ồn thạc ũ nàg líìi xiu châu thành cám tín thầg cò giáo, butt giám hiệu, ff)hòng tạo, d^hịng diều phơi tất thíĩg, giảo trutíng 160/95 mmHg, tỷ trọng cao lệ vòng bụng/vịng mơng : Xét tăng HA 10- 20%, tỷ trọng cao lệ vịng bụng/vịng mơng : Xét tàng dầu phiếu điều tra huyết ápn theo động tuổng lượng i Tạo đứci Việ vịng bụng/vịng mơng : Xét t Nam, THA dượng c tác giảng tin cậy Trầu phiếu điều tra huyết ápn Đỏ Trinh Cộng liên hành nghiên Trinh Cộng sựng liên hành nghiên cứuu thậyp kỷ trọng cao 60 Nghiên cứuu nghiên cứua Phạo đứcm Gia Khảng tin cậyi cộng sựng sư (1999) tạo đứci Hà Nộng sựi cho th ấpy t ỷ trọng cao lệ vòng bụng/vịng mơng : Xét hiệ vịng bụng/vịng mơng : Xét n mắc họcc bệ vịng bụng/vịng mơng : Xét nh THA ngày tăng: 1960 1%, 1992 11,7% 1999 lên t ớii 6,05% Theo Vũ Đình Hảng tin cậyi tỷ trọng cao lệ vịng bụng/vịng mơng : Xét tăng huyết ápt áp theo nhóm tuổng lượng i: 25-34 (6,68%), 35- 44 (11,88%), 45-54 (22,95%), 55-64 (38,21%) Theo địa điếm, thời gian nghiên cứunh nghĩa nghiên cứua Tổng lượng chứuc Y tết áp thê' giớii, mộng sựt ngường diễni lớin có huyết ápt áp bình thường diễnng nết ápu huyết ápt áp động sựng mạo đứcch tố khôi i đa dướii 140 mmHg (18,7kpa) huyết ápt áp động sựng mạo đứcch tố khôi i thiểu dướii 90 mmHg (12 kpa) THA giớii hạo đứcn nết ápu huyết ápt áp động sựng mạo đứcch tố khôi i đa 140 đết ápn 160 mmHg (18,7- 21,3 kpa) huyết ápt áp đọng caong mạo đứcch tố khôi i thiểu 90-95 mmHg (12-12,4 kpa) THA gây tai biết ápn nguy hiểm như: tai biết ápn mạo đứcch máu não, nhồ 1: Trình độ học vấn đối tượng nghiên cứui máu (im Có nhiều nguyên nhân liên quan đết ápn THA gồ 1: Trình độ học vấn đối tượng nghiên cứum có tuổng lượng i tác, lượng ng Cholesterol máu cao, béo phì, vậyn động sựng thể lực, mơi trường diễnng Ngoài nhữa THAng nguy tăng huyết ápt áp cịn có mố khơi i liên quan vớii chết áp động ăn, trướic hêì ngường diễni ta thường diễnng kết áp đết ápn lượng ng muố khôi i (muố khôi i Natri), nhiều thành phầu phiếu điều tra huyết ápn khác ch ết áp đ ộng ăn có ánh hưở đối tượng nghiên cứung đết ápn THA Béo phì rượng u có liên quan chặt vấn đềt chẽ đết ápn bệ vịng bụng/vịng mơng : Xét nh THA cho đết ápn nhiều nghiên cứuu ngắc họcn hạo đứcn dài hạo đứcn khảng tin cậyng địa điếm, thời gian nghiên cứunh ràng có mố khơi i liên quan rõ ràng THAa chi số khôi khố khôi i thể (BMI), tỷ trọng cao lệ vòng bụng/vòng mông : Xét VB/VM (WHR) VỚI bênh THA.I bênh THA Hiệ vịng bụng/vịng mơng : Xét n đối tượng nghiên cứu Việ vịng bụng/vịng mơng : Xét t Nam tý lệ vịng bụng/vịng mơng : Xét tăng huyết ápt áp ngày tăng theo cu ộng sực ều tra lượng ng muố khôi i ăn vào nghiên cứua mộng sựt số khôi nghiên cứuu đối tượng nghiên cứu vùng có tỷ trọng cao lệ vịng bụng/vịng mơng : Xét tiêu thục thể thao mu ố khôi i ch ấpt béo tăng tỷ trọng cao lệ vịng bụng/vịng mơng : Xét THA tãng theo [3], Tính đết ápn nay, tạo đứci Việ vịng bụng/vịng mơng : Xét n tim mạo đứcch Việ vịng bụng/vịng mơng : Xét t Nam có nhiều cuộng sực nghiên cứuu dịa điếm, thời gian nghiên cứuch tề họng caoc, thực nghiệ vòng bụng/vịng mơng : Xét m lâm sàng đượng c tiết ápn hành Tuy nhiên đết áp tìm nhữa THAng sở đối tượng nghiên cứu, chứung cứu khoa họng caoc cho việ vịng bụng/vịng mơng : Xét c phát hiệ vịng bụng/vịng mơng : Xét n sớim, chẩn 140/90 n đoán, theo dõi điều trịa điếm, thời gian nghiên cứu THA việ vịng bụng/vịng mơng : Xét c nghiên cứuu đặt vấn đềc điểm khẩn 140/90 u phầu phiếu điều tra huyết ápn ãn, tình trạo đứcng dinh dưỡng mối liên quan chất béo lượng muối ănng mố khôi i liên quan THAa chấpt béo lượng ng muố khôi i ăn vào vớii bệ vịng bụng/vịng mơng : Xét nh THA vẫu nghiên cứun chưa đượng c ý tớii Gia Lâm mộng sựt huyệ vịng bụng/vịng mơng : Xét n ngoạo đứci thành Hà Nộng sựi vớii diệ vịng bụng/vịng mơng : Xét n tích 174 km2, dân sơ' khống 35 vạo đứcn ngường diễni, có 31 xã thịa điếm, thời gian nghiên cứu trấpn, nơ i diễnn nhanh trình thịa điếm, thời gian nghiên cứu hố, chưa có nghiên cứuu mố khơi i liên quan THAa lãng huyết ápt áp VỚI bênh THA.I khấpu phầu phiếu điều tra huyết ápn ăn, cholesterol BM1, VB/VM Mặt vấn đềt khác, mộng sựt số khôi công trình nghiên cứuu cho thấpy kết ápt tăng huyết ápt áp đối tượng nghiên cứu thành thịa điếm, thời gian nghiên cứu cao hơ n đối tượng nghiên cứu nông thôn, thực tết áp tăng huyết ápt áp ới Gia Lâm thết áp nào? Ch ưa có mộng sựt câu trảng tin cậy lờng diễni cho vấpn đề này, vậyy tiết ápn hành nghiên cứuu đề tài: “Mớ t mội dungt sô môi liên quan phần ăn uống tinh trạng dinh dưỡnga phần ăn uống tinh trạng dinh dưỡngu phần ăn uống tinh trạng dinh dưỡngn ăn uống tinh trạng dinh dưỡngng tinh tr ạng dinh dưỡngng dinh d ưỡngng v i b nh Tăng huy t áp người trưởng thành, tuổi từ 30-59 xã huyện Giaa người trưởng thành, tuổi từ 30-59 xã huyện Giai trưởng thành, tuổi từ 30-59 xã huyện Giang thành, tuổi từ 30-59 xã huyện Giai từ 30-59 xã huyện Gia 30-59 tạng dinh dưỡngi xã c người trưởng thành, tuổi từ 30-59 xã huyện Giaa huy n Gia lâm - thành phô Hà Nội dungi năm 2002” MỤC TIÊU NGHIÊN cứu Mục tiêu chung Mô tảng tin cậy mộng sựt số khôi mố khôi i liên quan THAa khẩn 140/90 u phầu phiếu điều tra huyết ápn ăn uố khôi ng tình trạo đứcng dinh d ưỡng mối liên quan chất béo lượng muối ănng vớii bệ vịng bụng/vịng mơng : Xét nh tăng huyết ápt áp nghiên cứua ngường diễni trưở đối tượng nghiên cứung thành tuổng lượng i 30-59 tạo đứci xã c nghiên cứua huy ệ vịng bụng/vịng mơng : Xét n Gia lâm - thành phố khôi Hà Nộng sựi năm 2002 Mục tiêu cụ thể 2.1 Xác địa điếm, thời gian nghiên cứunh tỷ trọng cao lệ vịng bụng/vịng mơng : Xét hiệ vịng bụng/vịng mơng : Xét n mắc họcc bệ vịng bụng/vịng mơng : Xét nh tăng huyết ápt áp đối tượng nghiên cứu ngường diễni trướing thành tuổng lượng i 30-59 tạo đứci xã nghiên cứua huyệ vịng bụng/vịng mơng : Xét n Gia Làm - Hà Nộng sựi, năm 2002 2.2 Đánh giá tình trạo đứcng dinh dưỡng mối liên quan chất béo lượng muối ănng nghiên cứua đố khôi i tượng ng 2.3 Mó tảng tin cậy đặt vấn đềc điểm khẩn 140/90 u phầu phiếu điều tra huyết ápn ăn nghiên cứua đố khôi i tượng ng nghiên cứuu 2.4 Xác địa điếm, thời gian nghiên cứunh mố khôi i liên quan THAa khẩn 140/90 u phầu phiếu điều tra huyết ápn ăn uố khôi ng vớii bệ vịng bụng/vịng mơng : Xét nh THA