Tính cấp thiết, ý nghĩa của đề tài
* Về góc độ lý thuyết :
Trong nền kinh tế thị trường phát triển mạnh mẽ như hiện nay đã đặt ra cho các doanh nghiệp vô vàn cơ hội và thách thức Doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển bền vững thì mỗi bước đi doanh nghiệp cần phải cân nhắc kỹ càng và phải dựa trên nền tảng đáng tin cậy cũng như phù hợp với tình hình hiện tại, khách quan tại doanh nghiệp Do vậy thống kê phân tích tình hình doanh thu, lợi nhuận là một vấn đề vô cùng cần thiết.
Doanh thu là cơ sở quan trọng xác định kết quả cuối cùng cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Tăng doanh thu là điều kiện để doanh nghiệp thực hiện tốt chức năng nhiệm vụ kinh doanh, thu hồi vốn nhanh, bù đắp chi phí sản xuất kinh doanh, tạo những điều kiện thuận lợi để mở rộng hoặc đầu tư chiều sâu cho hoạt động kinh doanh, thực hiện tốt nghĩa vụ với Nhà nước Đồng thời tăng doanh thu sẽ tăng doanh thu sẽ tăng lợi nhuận, tạo điều kiện tăng thu nhập cho người lao động và cũng khẳng định thương hiệu cho doanh nghiệp.
* Về góc độ thực tế
Công ty cổ phần ẩm thực Á Đông hoạt động chủ yếu trên lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống và nhà hàng Điều này cũng tạo cho công ty rất nhiều cơ hội thử thách đặc biệt trong nền kinh tế cạnh tranh gay gắt cả về giá cả và chất lượng như hiện nay.Chính vì vậy công ty cần có sự chuẩn bị tốt về mọi mặt để đưa ra những chiến lược kinh doanh đúng đắn đủ sức mạnh cạnh tranh với các doanh nghiệp khác.
Tăng doanh thu là một điều kiện để doanh nghiệp thực hiện tốt chức năng sản xuất kinh doanh, đạt tới mục tiêu cuối cùng là lợi nhuận Bất kỳ doanh nghiệp nào cũng sử dụng biện pháp tăng doanh thu để mở rộng thị trường cho sự phát triển của mình Một điều quan trọng của việc tăng doanh thu là chứng tỏ được vị thế, uy tín của doanh nghiệp trên thị trường, củng cố vững chắc vị trí của doanh nghiệp, duy trì tồn tại và phát triển cho doanh nghiệp.
Qua tìm hiểu thực tế tai công ty cổ phần ẩm thực Á Đông cho thấy việc thực hiện các chỉ tiêu doanh thu còn gặp nhiều khó khăn do ban lãnh đạo công ty vẫn chưa có được những thông tin chính xác kịp thời về tình hình biến động của doanh thu để đưa ra những giải pháp từng bước khắc phục nhằm tăng doanh thu và lợi nhuận cho công ty.
Qua quá trình điều tra, phỏng vấn tại công ty em đã nhận thấy rằng cần phải phân tích tình hình biến động của doanh thu để thấy được các nhân tố ảnh hưởng tác động đến doanh thu cũng như phản ánh một cách đầy đủ tình hình thực hiện các chỉ tiêu kế hoạch doanh thu đề ra Qua việc phân tích doanh thu còn xác định chính xác kết quả kinh doanh, phản ánh một cách toàn diện và sâu sắc chỉ tiêu doanh thu qua đó thấy được tình hình diễn biến cũng như mối quan hệ tác động của nó đến kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Vì vậy, công ty cần hình thành bộ phận riêng chuyên trách hoạt động phân tích tình hình doanh thu của doanh nghiệp là vô cùng quan trọng trong công việc tìm ra những biện pháp thích hợp nhằm đẩy mạnh tăng doanh thu và định hướng hoạt động cho doanh nghiệp trong tương lai ngày càng phát triển với lợi thế cạnh tranh thương hiệu của mình trên thị trường.
Phân tích doanh thu nhằm nhận thức và đánh giá một cách đúng đắn, khách quan tình hình tiêu thụ hàng hóa trong kỳ theo kết cấu, chủng loại và số lượng giá cả. Qua đó thấy được những kết quả đạt được cũng như hạn chế so với kế hoạch và những chỉ tiêu định mức kinh tế từ đó có những biện pháp điều chỉnh kịp thời có hiệu quả nhằm thúc đẩy quá trình tiêu thụ hàng hóa, tăng thu nhập, đồng thời là cơ sở lựa chọn đánh giá việc thực hiện chức năng của doanh nghiệp.
Việc thực hiện phân tích doanh thu có ý nghĩa đối với doanh nghiệp trong quá trình kinh doanh và quản lý Những số liệu phân tích doanh thu là cơ sở, căn cứ để phân tích các chỉ tiêu khác như phân tích tình hình mua hàng, phân tích chi phí hay phân tích lợi nhuận kinh doanh Đồng thời nó cũng là căn cứ quan trọng đề ra chủ trương các biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh trong kỳ tiếp theo.
Mục tiêu cụ thể đặt ra cần giải quyết
Nghiên cứu đề tài “Phân tích doanh thu tại công ty cổ phần ẩm thực Á Đông” nhằm làm rõ các mục tiêu sau:
- Những vấn đề lý luận chung về doanh thu và phân tích doanh thu trong doanh nghiệp
- Vận dụng những cơ sở lý luận để tiếp cận, phân tích thực trạng doanh thu tai công ty cổ phần ẩm thực Á Đông trong năm 2012 – 2013 để làm rõ những vấn đề tồn tại và nguyên nhân của những vấn đề đó
- Từ kết quả phân tích thực trạng doanh thu tại công ty, đưa ra một số kết luận và đề xuất giải pháp nhằm tăng doanh thu cho công ty trong những năm tới.
Phương pháp thực hiện phân tích
4.1 Phương pháp thu thập dữ liệu:
- Bước 1: Xây dựng mẫu điều tra:
Căn cứ vào đề tài “phân tích doanh thu tại công ty cổ phần ẩm thực Á Đông” xây dựng phiếu điều tra gồm những vấn đề liên quan đến doanh thu tại công ty Một số câu hỏi trọng tâm được đưa ra trong phiếu điều tra:
(1): Tại công ty có tiến hành công tác phân tích kinh tế không?
(2): Công ty có bộ phận phân tích doanh thu không?
(3): Công ty có thường xuyên thực hiện phân tích doanh thu không?
- Bước 2: Phương pháp điều tra: Điều tra trực tiếp cán bộ, nhân viên phòng kế toán của công ty, vì đây là bộ phận nắm rõ nhất vấn đề về chi phí sản xuất của công ty Tổng số phiếu điều tra được phát ra là 5 phiếu.
- Bước 3: Thời điểm điều tra
Các phiếu điều tra được phát tới các cán bộ nhân viên tại phòng kế toán của công ty và vào đầu giờ làm việc.
- Bước 4: Thu thập kết quả điều tra
Các phiếu điều tra được thu lại vào cuối buổi làm việc Tổng số phiếu thu về là 05/05 phiếu.
- Bước 1: Xác định nội dung phỏng vấn
Căn cứ vào đề tài “phân tích doanh thu tại công ty cổ phần ẩm thực Á Đông” nội dung phỏng vấn bao gồm những vấn đề liên quan đến doanh thu tại công ty Một số câu hỏi trọng tâm được đưa ra phỏng vấn:
(1): Ông (bà) cho biết công tác phân tích doanh thu được tổ chức vào thời điểm nào?
(2): Ông (bà) đánh giá thế nào về tình hình doanh thu tại công ty trong năm 2013? Nguyên nhân và kết quả?
(3): Theo ông (bà) công tác phân tích doanh thu có quan trọng không?
- Bước 2: Phương pháp phỏng vấn
Tiến hành phỏng vấn 02 người trong bộ phận quản lý của doanh nghiệp.
- Bước 3: Thời điểm điều tra
Với khối lượng công việc của các thành viên được phỏng vấn là tương đối nhiều nên việc phỏng vấn họ phải được hẹn trước và được thực hiện vào giờ nghr giải lao giữa giờ.
- Bước 4: Thu thập kết quả điều tra
Tổng hợp và lên bảng báo cáo phỏng vấn.
Ngoài các thông tin số liệu thu thập được tại công ty thì việc phát triển điều tra, phỏng vấn trực tiếp chúng ta còn ngiên cứu thêm tài liệu có liên quan đến doanh thu như: tìm kiếm số liệu có sẵn, tham khảo số liệu trên mạng và các thông tin trên truyền hình liên quan đến đề tài của mình.
4.1.3 Phương pháp tổng hợp số liệu
Tổng hợp tất cả những số liệu thu thập được từ các thông tin có liên quan đến doanh nghiệp và đề tài nghiên cứu của mình để phục vụ cho việc viết chuyên đề của mình.
4.2 Phương pháp phân tích dữ liệu
4.2.1 Phương pháp thay thế liên hoàn và phương pháp số chênh lệch. Để phân tích các nhân tố ảnh hưởng qua đó thấy được mức độ ảnh hưởng và tính chất ảnh hưởng của các nhân tố số lượng, giá cả, số lượng lao động và năng suất lao động đến doanh thu ta thay thế từng nhân tố ảnh hưởng cuả từng thời kỳ khác nhau sau đó tìm ra số chênh lệch giữa các thời kỳ để thấy được sự thay đổi tăng, giảm qua các năm.
Trong các chỉ tiêu kinh tế - tài chính của doanh nghiệp có nhiều chỉ tiêu liên hệ với nhau mang tính chất cân đối Cụ thể như mối quan hệ giữa hàng tồn kho đầu kỳ, nhập trong kỳ với hàng hóa bán trong kỳ, tồn kho cuối kỳ và hao hụt trong kỳ là những mối quan hệ cân đối với nhau Các quan hệ cân đối trong doanh nghiệp có hai loại: Cân đối tổng thể và cân đối cá biệt.
4.2.2.1 Phương pháp so sánh Để thấy được mức tăng giảm giữa các kỳ ta so sánh chỉ tiêu của kỳ này với kỳ trước đó cụ thể như so sánh doanh thu các nhóm hàng và mặt hàng chủ yếu, doanh thu giữa các quý của công ty năm 2013 với năm 2012 để thấy được những chỉ tiêu nào tăng, giảm từ đó có biện pháp điều chỉnh cho thích hợp
4.2.2.2 Phương pháp chỉ số Để phân tích mức biến động tăng giảm và mối liên hệ phụ thuộc lẫn nhau giữa các yếu tố hợp thành của một số chỉ tiêu kinh tế tại thời điểm khác nhau Cụ thể như mối quan hệ phụ thuộc của doanh thu do tác động của giá cả, số lượng bán với doanh thu của năm thực hiện so với năm kế hoạch để thấy được mức độ ảnh hưởng của từng yếu tố đến tăng giảm doanh thu.
4.2.2.3 Phương pháp sơ đồ, biểu mẫu
Là phương pháp quan trọng trong phân tích kinh tế doanh nghiệp Do vậy khi tiến hành phân tích doanh thu tại công ty cổ phần ẩm thực Á Đông thì phương pháp này được sử dụng trong tất cả các nội dung phân tích Ví dụ như: Bảng phân tích sự biến động của doanh thu qua 2 năm 2012 – 2013 theo phươn thức thanh toán, Bảng phân tích sự biến động của doanh thu theo quý, bảng phân tích sự biến động của doanh thu theo nhóm hàng và mặt hàng chủ yếu…
Kết cấu của khóa luận
Ngoài phần danh mục bảng biếu, phụ lục và tài liệu tham khảo thì kết cấu khóa luận bao gồm:
Chương I: Những vấn đề lý luận chung về doanh thu và phân tích doanh thu trong doanh nghiệp
Chương II: Phân tích thực trạng doanh thu tại công ty cổ phần ẩm thực Á Đông
Chương III: Các kết luận và đề xuất các giải pháp nhằm tăng doanh thu tai công ty cổ phần ẩm thực Á Đông.
NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG VỀ DOANH THU VÀ PHÂN TÍCH DOANH THU TRONG DOANH NGHIỆP
Những vấn đề lý luận cơ bản về doanh thu và phân tích doanh thu trong doanh nghiệp
1.1.1 Một số khái niệm cơ bản
Cùng với sự chuyển đổi từ nền kinh tế kê hoạch tập trung sang nền kinh tế thị trường làm cho tính cạnh tranh trên thị trường vốn đã gay gắt nay trở nên gay gắt hơn.
Có thể nói nền kinh tế thị trường là kết quả tất yếu của sự phát triển xã hội mà ở đó có các doanh nghiệp, các cá nhân thường phải đa dạng hóa các hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm chiếm lĩnh thị trường để đạt được kết quả và hiệu quản sản xuất, kinh doanh cao nhất Kết quả và hiệu quả sản xuất, kinh doanh được biểu hiện trên rất nhiều chỉ tiêu: chỉ tiêu cơ bản là doanh thu, lợi nhuận.
- “Doanh thu là biểu hiện bằng tiền giá trị các lợi ích kinh tế mà doanh nghiệp thu được từ hoạt động kinh doanh trong một thời kỳ nhất định” –trích từ Giáo trình Taì chính doanh nghiệp thương mại trường đại học thương mại năm 2010.
- “Doanh thu là tổng giá trị các lợi ích kinh tế doanh nghiệp thu được trong kỳ kế toán, phát sinh từ các hoạt động sản xuất, kinh doanh thông thường của doanh nghiệp, góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu” – trích từ chuẩn mực kế toán số 14.
Vậy doanh thu chỉ bao gồm tổng giá trị các lợi ích kinh tế daonh nghiệp đã thu được hoặc sẽ thu được Các khoản thu hộ bên thứ ba không phải là nguồn lợi ích kinh tế, không làm tăng vốn chủ sở hữu của doanh nghiệp, sẽ không coi là doanh thu.
1.1.1.2 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ
Là toàn bộ số tiền thu được hoặc sẽ thu được từ các giao dịch và nghiệp vụ phát sinh doanh thu như bán thành phẩm hàng hóa, cung cấp dịch vụ cho khách hàng trong một khoảng thời gian nhất định.
1.1.1.3 Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ
Là doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ cộng cho các khoản hoàn nhập hoặc dự phòng giảm giá hàng tồn kho, nợ phải thu khó đòi phát sinh trong kỳ báo cáo.
Doanh thu thuần = Doanh thu bán hàng – Các khoản giảm trừ
Là khoản phát sinh trong quá trình bán hàng, theo quy định cuối kỳ được trừ ra khỏi doanh thu thực tế bao gồm:
- Chiết khấu thương mại: là khoản tiền giảm trừ cho khách hàng tính trên tổng số các nghiệp vụ đã thực hiện trong thời gian nhất định, khoản giảm trừ trên giá bán thông thường vì lý do mua với khối lượng lớn.
- Giảm giá hàng bán: là khoản giảm trừ được người bán chấp nhận một cách đặc biệt trên giá thỏa thuận cho người mua toàn bộ hay một phần sản phẩm, hàng hóa kém mất phẩm chất, hay không đúng quy cách theo quy định trong hợp đồng kinh tế.
- Hàng bán bị trả lại: Đây là trị giá số sản phẩm hàng hóa, dịch vụ đã tiêu thụ bị khách hàng tar lại do vi phạm những cam kết, hàng bị mất, kém phẩm chất, không đúng quy cách, chủng loại.
- Thuế xuất khẩu, thuế tiêu thụ đặc biệt và thuế GTGT: chỉ tiêu này phản ánh tổng số thuế tiêu thụ đặc biệt và thuế xuất khẩu phả nộp, thuế GTGT theo phương pháp trực tiếp.
Là các khoản thu bao gồm từ tiền lãi, thu nhập từ cho thuê tài sản, thu nhập từ đầu tư mua chứng khoán, thu nhập chuyển nhượng, thu nhập về các khoản đầu tư khác.
Là khoản thu góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu từ hoạt động ngoài các hoạt động tao ra doanh thu Thu nhập khác của doanh nghiệp bao gồm: Nhượng bán, thanh lý TSCĐ; Chênh lêch do đánh giá lại vật tư, hàng hoá, TSCĐ đưa đi góp vốn liên doanh; Thu hồi các khoản nợ khó đòi đã xử lý, xóa sổ; Các khoản thuế được NSNN hoàn lại…
1.1.2 Một số vấn đề lý thuyết liên quan
1.1.2.1 Ý nghĩa của việc tăng doanh thu
Doanh thu của doanh nghiệp được hình thành từ nhiều nguồn khác nhau, đồng thời chịu ảnh hưởng của nhiều nhân tố Thông qua việc phân tích doanh thu, chủ doanh nghiệp có thể nhận thức và đánh giá một cách đứng đắn, toàn diện và khách quan tình hình thực hiện các chỉ tiêu doanh thu của doanh nghiệp trong kỳ về số lượng,kết cấu chủng loại và giá cả hàng bán…, qua đó thấy được mức độ hoàn thành số chênh lệch tăng giảm của các chỉ tiêu kế hoạch doanh thu của doanh nghiệp Đồng thời qua phân tích cũng nhằm mục đích thấy được những mâu thuẫn tồn tại và những nguyên nhân ảnh hưởng khách quan cũng như chủ quan trong khâu bán hàng để từ đó tìm ra được những chính sách, biện pháp quản lý thích hợp nhằm đẩy mạnh bán hàng,tăng doanh thu
Phân tích doanh thu là công cụ quan trọng trong chức năng quản lý hiệu quả của doanh nghiệp và là biện pháp để phòng ngừa rủi ro Từ việc phân tích doanh thu, ta có thể dự báo cho nhà quản lý một cách thuận lợi, bằng việc lập ra các kế hoạch tác nghiệp trong sản xuất kinh doanh, cung cấp thông tin về sự thay đổi của hiện tượng theo thời gian, qua đó thấy được khả năng tiềm tàng cần khai thác, cũng như những thiếu sót và yếu kém cần khắc phục
Nội dung phân tích doanh thu trong doanh nghiệp
1.2.1 Phân tích sự biến động doanh thu qua các kì
Phân tích doanh thu bán hàng cần phải phân tích tốc độ phát triển qua các năm, qua đó thấy được sự biến động và xu hướng phát triển của doanh thu bán hàng, đưa ra những thông tin dự báo nhu cầu của thj trường làm cơ sở cho việc xây dựng kế hoạch trung và dài hạn Nguồn số liệu để phân tích là các số liệu doanh thu thực tế theo các năm.
Phương pháp phân tích được áp dụng là tính toán các chỉ tiêu tốc độ phát triển liên hoàn, tốc độ phát triển định gốc và tốc độ phát triển bình quân.
Tốc độ phát triển liên hoàn
Tốc độ phát triển định gốc
Tốc độ phát triển bình quân
T : Tốc độ phát triển bình quân
T oi : Tốc độ phát triển định gốc
M i : Doanh thu bán hàng kỳ i
M (i-1) : Doanh thu bán hàng kỳ (i-1)
M 0 : Doanh thu bán hàng kỳ gốc
1.2.2 Phân tích sự biến động doanh thu theo tổng mức và kết cấu
1.2.2.1 Phân tích sự biến động doanh thu theo các nghiệp vụ kinh doanh
- Mục đích phân tích: Phân tích doanh thu theo nghiệp vụ kinh doanh nhằm nhận thức và đánh giá chính xác mức độ hoàn thành các chỉ tiêu doanh thu qua đó xác định kết quả theo từng nghiệp vụ kinh doanh Đồng thời giúp cho doanh nghiệp có những căn cứ, cơ sở để đề ra những chính sách biện pháp đầu tư thích hợp trong việc lựa chọn các ngiệp vụ kinh doanh mang lại hiệu quả kinh tế cao.
- Nguồn phân tích số liệu: Các số liệu kế hoạch, kế toán tổng hợp và chi tiết về doanh thu theo các nghiệp vụ kinh daonh của doanh nghiệp.
- Phương pháp phân tích: Chủ yếu là phương pháp so sánh và lập bảng biểu so sánh giữa thực hiện và kế hoạch hoặc kỳ này so với kỳ trước trên cơ sở tính toán các chỉ tiêu tỉ lệ phần trăm, số chênh lệch và tỉ trọng doanh thu của từng nghiệp vụ kinh doanh.
1.2.2.2 Phân tích sự biến động của doanh thu theo nhóm hàng và từng mặt hàng chủ yếu
- Mục đích phân tích: Phân tích doanh thu theo nhóm hàng và mặt hàng chủ yếu nhằm nhận thức đánh giá một cách toàn diện, chính xác và chi tiết tình hình doanh thu theo nhóm hàng, mặt hàng, thấy được sự biến động tăng giảm và xu hướng phát triển nhu cầu khách hàng của công chúng, làm cơ sở cho việc hoạch định chiến lược đầu tư theo nhóm mặt hàng kinh doanh của daonh nghiệp.
- Nguồn số liệu phân tích: Các số liệu kế hoạch và hạch toán chi tiết doanh thu để so sánh giữa số thực hiện với số kế hoạch hoặc số thực hiện kỳ trước.
- Phương pháp phân tích: Sử dụng phương pháp so sánh và lập biểu so sánh so sánh giữa thực hiện và kế hoạch hoặc kỳ này so với kỳ trước trên cơ sở tính toán các chỉ tiêu tỉ lệ phần trăm, số chênh lệch và tỉ trọng doanh thu của từng mặt hàng, nhóm hàng kinh doanh.
1.2.2.3 Phân tích sự biến động doanh thu theo phương thức bán
- Mục đích phân tích: Phân tích sự biến động doanh thu theo phương thức bán nhằm mục đích đánh giá tình hình biến động tăng giảm của chỉ tiêu doanh thu theo phương thức bán( bán buôn, bán lẻ, bán đại lý, bán trả góp…) Qua đó tìm ra những ưu điểm, nhược điểm của từng phương thức bán, để từ đó tìm ra phương thức bán thích hợp nhất cho doanh nghiệp.
- Nguồn số liệu phân tích: Các số liệu thực tế kỳ báo cáo và kỳ trước.
- Phương pháp phân tích: Phương pháp tính toán và lập biểu so sánh.
1.2.2.4 Phân tích sự biến động doanh thu theo phương thức thanh toán
- Mục đích phân tích: Phân tích sự biến động doanh thu theo phương thức thanh toán nhằm mục đích nghiên cứu, đánh giá tình hình biến động các chỉ tiêu doanh thu gắn với tình hình thu tiền bán hàng theo phương thức khác nhau( thanh toán trực tiếp,thanh toán chậm…) Qua đó tìm ra những biện pháp hữu hiệu để thu hồi tiền bán hàng nhanh, định hướng hợp lý trong việc lựa chọn phương án bán và thanh toán tiền bán hàng hiệu quả trong kỳ tới.
- Nguồn số liệu phân tích: Căn cứ vào số liệu hạch toán tổng hợp và chi tiết tài khoản “ Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ”, tài khoản “ Phải thu của khách hàng”, tài khoản “Dự phòng nợ phải thu khó đòi” và các tài khoản liên quan.
- Phương pháp phân tích: Phương pháp so sanh và lập biểu so sánh
1.2.2.5 Phân tích sự biến động doanh thu bán hàng theo tháng, quý
- Mục đích phân tích: Phân tích doanh thu theo tháng, quý nhằm mục đích thấy được mức độ và tiến độ hoàn thành kế hoạch tiêu thụ Đồng thời qua phân tích thấy được sự biến động của doanh thu qua các thời điểm khác nhau và những nhân tố ảnh hưởng của chúng để có những chính sách và biện pháp thích hợp trong việc chỉ đạo kinh doanh nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng.
- Nguồn số liệu phân tích: Các số liệu thực tế và kế hoạch doanh thu của doanh nghiệp theo tháng, quý.
- Phương pháp phân tích: Chủ yếu so sánh số liệu thực tế với số kế hoạch hoặc số cùng kỳ năm trước để thấy mức độ hoàn thành, tăng giảm.
1.2.3 Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến doanh thu bán hàng
Việc thực hiện doanh thu bán hàng trong doanh nghiệp thương mại chịu ảnh hưởng tác động, ảnh hưởng của nhiều nhân tố khác nhau trong đó có nhân tố khách quan và nhân tố chủ quan.
Phân tích mức độ ảnh hưởng của số lượng và đơn giá bán.
Doanh thu có hai nhân tố ảnh hưởng trực tiếp là số lượng và giá bán Mối quan hệ của hai nhân tố đó với doanh thu được phản ánh qua công thức sau:
Doanh thu bán hàng = Số lượng hàng bán x Đơn giá bán
Từ công thức trên ta thấy nếu số lượng bán ra và đơn giá bán ra tăng thì doanh thu tăng và ngược lại Xét về tính chất thì số lượng bán ra là nhân tố chủ quan, nó phụ thuộc vào điều kiện tổ chức và quản lý kinh doanh của doanh nghiệp Còn đơn giá là nhân tố khách quan do sự điều tiết quan hệ cung cầu.
Phân tích mức độ ảnh hưởng của số lượng lao động và năng suất lao động đến doanh thu.
Tổng quan tình hình và ảnh hưởng nhân tố môi trường đến phân tích doanh thu tại công ty cổ phần ẩm thực Á Đông
2.1.1 Tổng quan về công ty cổ phần ẩm thực Á Đông
2.1.1.1 Giới thiệu về công ty cổ phần ẩm thực Á Đông
Công ty cổ phần ẩm thực Á Đông thuộc hình thức công ty cổ phần hoạt động theo luật doanh nghiệp và các quy định hiện hành khác của nhà nước Việt Nam.
Tên công ty: Công ty cổ phần ẩm thực Á Đông
Trụ sở chính đặt tại: 143b, tổ 24 cụm 3, phường Liểu Giai, Ba Đình, Hà Nội. Điện thoại: 04- 62580111 Fax: 04- 62580112
Hình thức sở hữu vốn: Công ty cổ phần
Lĩnh vực kinh doanh: Kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng.
Quy mô: Công ty được thành lập với vốn điều lệ là 3.000.000.000VNĐ (3 tỷ đồng)
Chức năng, nhiệm vụ của công ty
Tổ chức sản xuất và kinh doanh đúng ngành nghề đã đăng ký với cơ quan chức năng nhà nước.
Thực hiện theo đúng qui định của Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội về việc kí kết các hợp đồng lao động, đồng thời ưu tiên sử dụng lao động địa phương.
Tìm kiếm, ký kết và xây dựng các chiến lược phát triển và kế hoặc kinh doanh phù hợp với nhiệm vụ được giao và nhu cầu của thị trường.
Thực hiện các chế độ báo cáo thống kê định kỳ theo quy định của nhà nước.
- Nhiệm vụ của công ty :
Xây dựng và thực hiện tốt các kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty với phương châm năm sau cao hơn năm trước.
Làm tôt nghĩa vụ với Nhà nước về việc nộp đầy đủ các khoản tiền cho ngân sách nhà nước dưới hình thức nộp thuế thu nhập doanh nghiệp.
Thực hiện tốt chính sách cán bộ, tiền lương, làm tốt công tác quản lý lao động, đảm bảo công bằng trong thu nhập, bồi dưỡng để không ngừng nâng cao nghiệp vụ, tay nghề của nhân viên công ty.
Thực hiện tốt các cam kết trong hợp đồng kinh tế với các đơn vị cung cấp hàng hóa Quan hệ tốt với khách hàng, tạo uy tín với khách hàng.
Làm tốt công tác bảo vệ an toàn lao động, trật tự xã hội, bảo vệ môi trường.
- Ngành nghề kinh doanh chủ yếu của công ty:
+ Kinh doanh nhà hàng, khách sạn, kinh doanh dịch vụa ăn uống.
+ Kinh doanh khu du lịch sinh thái
+ Kinh doanh, chế biền nông, lâm, thủy hải sản thực phẩm.
+ Kinh doanh mô hình trang trại, chăn nuôi gia súc, mua bán động vật hoang dã( trừ động vật nhà nước cấm).
+ Đại lý mua, bán, ký gửi hàng hóa.
+ kinh doanh rượu nội ngoại, thuốc lá.
Quá trình hình thành và phát triển công ty :
Công ty cổ phần ẩm thực Á Đông được thành lập năm 2005 – khởi nguồn từ nhà hàng mang tên “ Nhà hàng Thiên Thai” tại địa chỉ số 15 Văn Cao, phường Liễu
Giai, quận Ba Đình, thành phố Hà Nội Nhà hàng khai trương vào ngày 20-11-2005, với thời gian là sau 7 tháng kinh doanh và khẳng định vị thế với mô hình kinh doanh này, nhà hàng tiếp tục mở rộng kinh doanh Qua 11 năm tồn tại và phát triển, cho đến ngày hôm nay công ty đã lớn mạnh.
Trong tình hình biến động như hiện nay, có ảnh hưởng không nhỏ đến tình hình kinh doanh của công ty Tuy nhiên công ty vẫn luôn luôn tìm kiếm những cơ hội mới, thị trường mới để khẳng định sự phát triển bền vững của công ty.
Đặc điểm hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần ẩm thực Á Đông
Công ty cổ phần ẩm thực Á Đông là công ty dịch vụ chuyên về tổ chức tiệ cưới. sự kiện và kinh doanh dịch vụ ăn uống Công ty bao gồm 1 trụ sở chính là nhà hàng Thiên Thai và hai chi nhánh ở vùng lân cận và một trang trại ở Hòa Bình nuôi gia súc, gia cầm.
Công ty và hai chi nhánh còn lại kinh doanh độc lập và hạch toán độc lập với nhau.
2.1.1.2 Đặc điểm tổ chức quản lý của công ty cổ phần ẩm thực Á Đông a Đặc điểm phân cấp quản lý hoạt động kinh doanh
Hội đồng quản trị của công ty cổ phần ẩm thực Á Đông thực hiện các chức năng quản lý các hoạt động của công ty, chịu trách nhiệm trước nhà nước và các thành viên về kết quả hoạt động của công ty.
Giám đốc là người có trách nhiệm cao nhất của công ty trước pháp luật về mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, có cơ cấu tổ chức, cơ cấu tài chính của công ty theo luật công ty cổ phần có từ 2 thành viên trở lên.
Phòng nhân sự Phòng tài chính kế toánPhòng kinh doanh Các chi nhánh
Phòng nhân sự: quản lý về mặt nhân sự, tổ chức đào tạo cán bộ, nhân viên, tuyển chọn nhân lực, thi đua thanh tra, khen thưởng…
Phòng tài chính kế toán: chịu trách nhiệm tổ chức công tác hạch toán kế toán tại công ty, chịu trách nhiệm lập báo cáo tài chính, báo cáo thuế, báo cáo thu chi định kỳ, nhằm giúp giám đốc điều hành vốn hiệu quả theo quy định của pháp luật.
Phòng kinh doanh: có nhiệm vụ khảo sát, tìm hiểu thị trường giúp giám đốc đưa ra các quyết định một cách chính xác, phù hợp với nhiệm vụ kinh doanh, đôn đốc các đơn vị thành viên của công ty thực hiện nhiệm vụ đã vạch ra kết nối giữa các bạn hàng và khách hàng.
Sơ đồ 1.1 Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty cổ phần ẩm thực Á Đông :
(Nguồn tài liệu Phòng nhân sự) b Tổ chức bộ máy kế toán tại công ty:
Bộ máy kế toán của Công ty được tổ chức theo hình thức tổ chức kế toán phân tán.
Kế toán thuế Kế toán tiền lương & công nợKế toán NVL, TSCĐKế toán bán hàng
- Kế toán trưởng: Là người tổ chức và điều hành công việc chung của phòng kế toán, đồng thời là người chịu trách nhiệm trước ban giám đốc về tình hình tài chính của công ty Phân tích tham mưu cho giám đốc về hoạt động kinh tế Kiểm tra về việc hạch toán, lên sổ sách của các kế toán viên Duyệt các báo cáo của phòng kế toán trước khi trình lên giám đốc.
- Kế toán thuế: Tập hợp hóa đơn chứng từ, theo dõi sổ sách,làm báo cáo thuế cho tất cả các loại thuế mà công ty áp dụng ( thuế GTGT, thuế TNCN, Thuế TNDN). Đồng thời, có trách nhiệm giải quyết với cơ quan thuế nếu có yêu cầu giải trình và thường xuyên cập nhật các thông tư hướng dẫn, chính sách thuế mới ban hành có liên quan đến hoạt động kinh doanh của công ty.
- Kế toán tiền lương và công nợ:
Phân tích thực trạng daonh thu tại công ty cổ phần ẩm thực Á Đông
Qua kết quả điều tra cho thấy công tác phân tích doanh thu có vai trò rất quan trọng cho công ty Thông qua hoạt động phân tích doanh thu công ty đã nắm rõ được chính xác kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh, tìm ra mâu thuẫn tồn tại và nguyên nhân khách quan Nhờ đó công ty đã đạt được những thành tựu đáng kể.
Bảng 2.2 Tổng hợp kết quả điều tra tình hình phân tích doanh thu tai công ty cổ phần ẩm thực Á Đông
T Câu hỏi Trả lời Số phiếu
1 Theo ông( bà), công tác phân tích có cần thiết không? a Có 5 100 b Không 0 0
2 Theo ông( bà), công tác phân tích nên để bộ phận nào đảm nhiệm a Ban giám đốc 1/5 20 b Phòng kế toán 1/5 20 c.Phòng kinh doanh 3/5 60
3 Nhân tố bên ngoài có ảnh hưởng đến
DT của DN a Khách hàng 5/5 100 b Đối thủ cạnh tranh 3/5 60 c Nhà cung cấp 3/5 60 d Yếu tố khác 2/5 40
4 Nhân tố bên trong có ảnh hưởng đến
DT của DN a Cơ sở vật chất kỹ thuật 5/5 100 b Chất lượng dịch vụ 5/5 100 d Quảng cáo marketing
Theo ông( bà), giá bán của hàng hóa, chất lượng hàng hóa và dịch vụ sau bán của công ty có sức cạnh tranh trên thị trường không? a Có 2/5 40 b Không
6 Giải pháp tăng doanh thu a Đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ kinh doanh
5/5 100 b Đảm bảo chất lượng sản phẩm đúng tiêu chuẩn quy định
5/5 100 c Đẩy mạnh khâu tiêu thụ sản phẩm, marketing hướng về khách hàng
5/5 100 d Tổ chức lao động khoa học gắn với thi đua khen thưởng hợp lý
Qua kết quả điều tra ta thấy, việc phân tích DT trong DN là cần thiết, thông qua phân tích DT, công ty có thể nhìn nhận những yếu tố có thể giúp ích cho việc tăng DT trong kì sau Có rất nhiều các phương pháp phân tích DT tuy nhiên mỗi phương pháp có những ưu, nhược điểm riêng Vì vậy, DN cần phải lựa chọn và kết hợp các phương pháp đó với nhau một cách hợp lý nhằm nâng cao hiệu quả của việc phân tích.
Sau khi thực hiện phỏng vấn với bà Vũ Hải Thanh_ kế toán trưởng công ty và bà Nguyễn Lệ Thủy_ Giám đốc công ty, em có một vài nhận xét sau:
Công ty cổ phần ẩm thực Á Đông được thành lập từ năm 2005 cho đến này công ty đã không ngừng mở rộng quy mô, địa điểm kinh doanh và mặt hàng kinh doanh càng mở rộng cho thấy hiệu quả kinh doanh của công ty khá tốt.
Hiện này công ty chưa tiến hành các công cụ phân tích doanh thu, điều này gây khó khăn cho kế toán và lãnh đạo công ty trong việc đề ra hướng phát triển và các biện pháp nhằm nâng cao doanh thu.
2.2.3 Phân tích thực trạng doanh thu tại công ty cổ phần ẩm thực Á Đông thông qua dữ liệu thứ cấp
2.2.3.1 Phân tích tình hình biến động của doanh thu qua các năm
Ta tiến hành phân tích tình hình biến động của doanh thu bán hàng qua 3 năm gần đây nhất Ta có bảng sau:
Bảng 2.3 Phân tích khái quát sự biến động của doanh thu qua 3 năm Đơn vị tính: Đồng
Chỉ tiêu Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013
Tỷ lệ phát triển định gốc (T 0i ) (%) 100 104,12 118,59
Tỷ lệ phát triển liên hoàn (T i ) (%) 100 104,12 113,9
Tỷ lệ phát triển bình quân ( T )
Nhận xét: Qua bảng số liệu trên ta thấy tốc độ phát triển định gốc và tốc độ phát triển liên hoàn của doanh nghiệp tăng đều qua các năm từ 2011 đến năm 2013.
Sử dụng phương pháp so sánh tỷ lệ phát triển định gốc, tức là ta lấy năm 2011 làm gốc và so sánh các năm liền với nhau ta thấy:
Doanh thu năm 2012 đạt 104,12% tức là tăng 4,12% tương ứng với tiền 619.491.000( đồng) so với năm 2011.
Doanh thu năm 2013 đạt 115,6% tức là tăng 18,59% tương ứng với số tiền 2.795.291.000( đồng) so với năm 2011.
Bằng phương pháp so sánh định gốc ta thấy doanh thu tiêu thụ của công ty tăng nhanh qua các năm Điều này cho thấy công ty đã phát huy được thế mạnh của mình. Đặc biệt việc tăng doanh thu sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho công ty mở rộng sản xuất làm tăng doanh thu và thu lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Sử dụng phương pháp so sánh liên hoàn để thấy được doanh thu năm sau so với năm trước liền kề nó một cách cụ thể mỗi năm doanh thu của công ty tăng ở mức bao nhiêu phần trăm và số tiền bao nhiêu để có được những định hướng cụ thể cho năm tiếp theo.
Doanh thu năm 2012 tăng 4,12% tương ứng số tiền 619.491.000(đồng)
Doanh thu năm 2013 tăng 13,9% tương ứng số tiền 2.795.291.000(đồng)
Qua phân tích trên cho ta thấy được doanh thu của công ty đã khái quát được sự tăng doanh thu qua 3 năm rõ rệt và thấy rõ xu thế phát triển của công ty.
2.2.3.2 Phân tích sự biến động của doanh thu qua phương thức thanh toán
Do việc thanh toán tiền hàng của công ty được thực hiện theo nhiều phương thức cho nên việc đưa ra bảng phân tích doanh thu theo phương thức thanh toán nhằm mục đích thấy được tình hình thanh toán tiền hàng của công ty để có những biện pháp, chính sách điều chỉnh và thu hồi nhanh công nợ.
Bảng 2.4: Phân tích sự biến biến động của doanh thu qua 2 năm 2012 – 2013 theo phương thức bán Đơn vị tính: đồng
Năm 2012 Năm 2013 So sánh năm 2013 với 2012
Bán hàng thu tiền ngay
( Nguồn số liệu: phòng kế toán)
Doanh thu bán hàng của công ty cổ phần ẩm thực Á Đông năm 2013 tăng 13,9% tương ứng với số tiền 2.175.800.000(đồng) Trong đó:
Doanh thu bán hàng thu tiền ngay tăng 7,95% tương ứng với số tiền 992.092.000(đồng)
Doanh thu bán trả chậm tăng 24,47% tương ứng với số tiền 1.183.708.000(đồng) Như vậy phương thức bán hàng trả chậm trong năm đã góp phần làm tăng doanh thu.
2.2.3.3 Phân tích sự biến động của doanh thu qua phương thức bán hàng
Là một doanh nghiệp tương đối lớn nên phương thức bán hàng chủ yếu là bán buôn và bán lẻ Phương thức bán sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu chung cũng như mực tiêu và chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp.
Bảng 2.5 Phân tích sự biến động của doanh thu qua phương thức bán Đơn vị tính: đồng
Năm 2012 Năm 2013 So sánh năm 2013 với 2012 ST
( Nguồn số liệu: phòng kế toán)
Doanh thu tiêu thụ sản phẩm của công ty trong năm 2013 tăng 13,9% tương ứng với số tiền 2.175.800.000(đồng) Trong đó,
Bán buôn tăng 13,62% tương ứng với số tiền 1.121.984.000( đồng)
Bán lể tăng 14,21% tương ứng với số tiền 1.053.816.000(đồng).
Qua phân tích trên ta thấy rằng phương thức bán chủ yếu của công ty là bán lẻ
2.2.3.4 Phân tích sự biến động của doanh thu qua các quý
Bảng 2.6 Phân tích sự biến động của doanh thu theo các quý Đơn vị tính: Đồng
Năm 2012 Năm 2013 So sánh năm 2013 với 2012
Quý I 3.525.461.000 22,52 3.795.732.000 21,29 270.271.000 7,67 (1,23) Quý II 3.673.282.000 23,46 4.362.855.000 24,47 689.573.000 18,77 1,00 Quý III 3.853.224.000 24,61 4.094.204.000 22,96 240.980.000 6,25 (1,65) Quý IV 4.603.358.000 29,40 5.578.334.000 31,28 974.976.000 21,18 1,88 Tổng doanh thu
( Nguồn số liệu: phòng kế toán)
Qua bảng số liệu trên ta thấy doanh thu 2 năm 2012 – 2013 tăng nhưng không đều nhau Nhìn chung doanh thu quý I và quý II chiếm tỷ trọng nhỏ hơn quý III và quý
IV Doanh thu các quý năm 2013 đều cao hơn năm 2012 dẫn đến doanh thu năm sau cao hơn năm trước 2.175.800.000(đồng) với tỷ lệ 13,9% Cụ thể như sau:
Doanh thu quý I năm 2013 đạt 3.795.732.000(đồng) chiếm tỷ trọng 21,29% trong tổng doanh thu của công ty, so với doanh thu năm 2012 tăng 270.271.000(đồng) tương ứng với tỷ lệ 7,67% và tỷ trọng doanh thu tiêu thụ quý I giảm 1,23% so với năm trước.
Doanh thu quý II năm 2013 đạt 4.362.855.000 (đồng) chiếm tỷ trọng 24,47% trong tổng doanh thu của công ty, so với doanh thu năm 2012 tăng 689.573.000 (đồng) tương ứng với tỷ lệ 18,77% và tỷ trọng doanh thu tiêu thụ quý II tăng 1% so với năm trước.
CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP NHẰM TĂNG
Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu
3.1.1 Những kết quả đạt được
Sau quá trình gần 10 năm thành lập và phát triển công ty đã tạo dựng được thương hiệu được khách hàng tại Hà Nội và các tỉnh lân cận biết đến, đó là một thành công lớn đối với nhà hàng ăn uống tại Hà Nội hiện nay Với sự cạnh tranh gay gắt trong ngành dịch vụ ăn uống với số lượng lớn các khách sạn và nhà hàng trên địa bàn, công ty đã tạo ra phong cách và dấu ấn riêng biệt.
Kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống nên công ty rất chú trọng đến vệ sinh an toàn thực phẩm, luôn đảm bảo chất lượng khi đến tay người tiêu dùng, khiến khách hàng luôn yên tâm đến và thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng.
Doanh thu hàng năm của công ty đều tăng, thậm chí tăng mạnh trong những năm gần đây cho thấy dù tình hình kinh tế thế giới và trong nước có nhiều biến động bất lợi nhưng công ty với những chính sách kinh doanh hợp lý vẫn duy trì được mức doanh thu cao.
Về đội ngũ cán bộ nhân viên trong công ty, trình độ lao động của nhân viên có tay nghề tương đối đồng đều, có kỷ luật và yêu nghề Với những chính sách đãi ngộ hợp lý nhân sự của nhà hàng luôn được duy trì ổn định khiến việc cung cấp sản phẩm dịch vụ cho khách hàng ngày càng chuyên nghiệp hơn.
Với diện tích mặt bằng cùng với khuôn viên đẹp, các khu nhà ăn với các phong cách hiện đại, cổ truyềnvà thường xuyên tổ chức các chương trình chào đón các ngày lễ lớn của cả nước cho thấy sự nhanh nhạy và hướng đi đúng đắn của ban quản lý công ty về đường lối phát triển.
Trong bộ phận kế toán,với bộ máy kế toán tương đối độc lập cùng các nhân viên kế toán có trình độ chuyên môn, việc sử dụng ghi chép sổ sách và chứng từ kế toán liên quan khá phù hợp và linh hoạt và đúng theo chế độ kế toán hiện hành Tổ chức công tác kế toán đã đáp ứng được nhu cầu trong quá trình quản lý kinh doanh của công ty: quá trình hạch toán luôn đảm bảo tính thống nhất, kịp thời, chính xác.
Ngoài những thành tựu đã đạt được như trên công ty vẫn còn một số những tồn tại:
Về thị trường khách chủ yếu vẫn là khách Việt Nam và khách du lịch các nước Đông Nam Á, thị trường khách Âu ngày càng bị giảm đi Điều này là do chính sách của công ty chưa chú trọng nhiều tới đối tượng khách này, sự phục vụ chưa chuyên nghiệp làm hài lòng du khách nên số lượng khách cũng như các công ty du lịch chuyên về khách Âu dần dần giảm. Đội ngũ nhân viên của công ty yêu nghề và có trình độ tay nghề đồng đều tuy nhiên còn chưa cao, các sản phẩm ăn uống chưa thực sự đặc sắc và có tính riêng có của công ty Đa số các món ăn đều đơn giản, dễ làm không đòi hỏi trình độ tay nghề cao Điều này là do khâu tuyển dụng đầu vào của công ty chưa thực sự chú trong, vẫn còn hình thức giới thiệu người quen , bạn bè vào làm.
Về công tác quảng cáo, marketing hiện nay công ty vẫn chưa có bộ phận công ty đều do khách hàng tự hỏi và tự thông tin cho nhau hoặc gọi điện đến hỏi.Website của công ty đã ra đời được hơn 3 năm nhưng lượng thông tin quá ít ỏi , chỉ đưa ra cac mức giá cho khách hàng mà không có thêm thông tin mới, giới thiệu về nhà hàng Đây cũng là một hạn chế của công ty trong việc quảng bá thương hiệu của mình rộng ra.
Các đề xuất, kiến nghị, các giải pháp nâng cao doanh thu
3.2.1 Các đề xuất Đề xuất 1: Đảm bảo chất lượng sản phẩm đúng tiêu chuẩn quy định
Trong quá trình hoạt động công ty cần luôn luôn áp dụng những cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu chi phí, tăng sản lượng để công ty có thể đứng vững và ngày càng phát triển trên thị trường Chất lượng sản phẩm sẽ quyết định hành động tiêu dùng của khách hàng, đảm bảo cho uy tín của doanh nghiệp và tạo lợi thế trong cạnh tranh Người tiêu dùng luôn quan tâm đến chất lượng và xem đó là thước đo hữu hiệu nhất Vì vậy, việc nhà máy cần xây dựng được hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO và duy trì và đảm bảo thực hiện theo hệ thống chất lượng này.
Cần thường xuyên liên tục tiến hành kiểm tra việc vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo quy trình chế biến đúng tiêu chuẩn Cử cán bộ có năng lực tìm hiểu về ISO cũng như từng bước tiến hành theo các quy chuẩn của ISO. Đề xuất 2: Tổ chức lao động khoa học gắn với thi đua khen thưởng hợp lý: Đây là nhân tố chi phối rất lớn đến quá trình sản xuất kinh doanh của công ty vì đặc thù của ngành dịch vụ là phụ thuộc rất nhiều vào con người
- Bố trí sử dụng lao động hợp lý tại các bộ phận, tuyển chọn và sử dụng những lao động có trình độ chuyên môn nghiệp vụ tốt Bên cạnh nâng cao cơ sở vật chất kỹ thuật cần thiết phải nâng cao năng suất lao động
- Xây dựng một tập thể đoàn kết, kỷ luật lịch sự và hoàn thành kế hoạch đề ra. Nâng cao hiệu quả hoạt động của bộ máy quản lý, xây dựng mối quan hệ tốt giữa người quản lý và người lao động
- Mặt khác điều kiện lao động phải luôn được chú trọng, đảm bảo an toàn lao động, môi trường lao động phải thông thoáng, thoải mái tạo hiệu quả tâm lý khi làm việc
Nguồn nhân lực có ý thức lao động, đoàn kết thống nhất và kỹ năng nghề nghiệp tốt sẽ là yếu tố giúp tăng doanh thu, nâng cao lợi nhuận công ty còn có thể đạt được những thành tựu cao hơn nữa trong tương lai Đề xuất 3: Marketing hướng về khách hàng
Trong điều kiện sản xuất kinh doanh theo cơ chế thị trường, đặc biệt là trong ngành dịch vụ, khách hàng cũng là một yếu tố sản xuất dịch vụ đặc biệt quan trọng.Quan niệm hướng về khách hàng là hết sức đúng đắn trong tình hình cạnh tranh khốc liệt hiện nay Muốn kinh doanh có hiệu quả cao, công ty phải tìm phương thức hiệu quả nhất để thu hút nhiều khách hàng hơn nữa
Quảng cáo có ảnh hưởng rất tốt cho công ty, khiến khách hàng biết đến công ty nhiều hơn Điều này chỉ có thể thực hiện được bằng công tác tiếp thị, quảng cáo Sau đây là một số chiến lược tiếp thị cụ thể:
- Quan tâm và giữ chân khách hàng quen thuộc bằng chính sách ưu đãi như tặng thẻ quà tặng, thẻ VIP Thường xuyên thăm dò ý kiến khách hàng thông qua việc hàng quý gửi khách hàng phiếu góp ý, sẵn sàng tiếp nhận, giải đáp và giải quyết những khiếu nại hay những yêu cầu hợp lý của khách hàng Theo dõi để kịp thời phát hiện và sửa chữa sai sót trong khâu chế biến và phục vụ Bên cạnh đó, không thể bỏ qua chất lượng sản phẩm vì đây là yếu tố quyết định uy tín của công ty
- Mở rộng thị trường khách không chỉ khách gia đình mà còn là khách công ty, khách công vụ và các khách du lịch từ các nước trên thế giới.
- Thâm nhập thị trường mới bằng cách tăng cường quảng cáo hình ảnh của công ty trên các phương tiện thông tin đại chúng như báo đài Thực hiện quảng cáo, xây dựng thương hiệu trên mạng internet – một phương tiện thông tin đang được rất nhiều người sử dụng Thường xuyên cập nhật thông tin và hình ảnh một cách kịp thời, giao diện đẹp mắt và nhiều tiện ích.
Sự đồng lòng của ban giám đốc, định hướng mở rộng tập khách hàng trong tương lai. Đề xuất 4: Chính sách về vốn và tiết kiemj chi phí
Vốn kinh doanh đóng vai trò rất quan trọng trong hoạt động kinh doanh của công ty Nó quyết định đến quy mô sản xuất và đầu tư vào các lĩnh vực mới của công ty, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng hiện nay Trong quá trình kinh doanh công ty nên tìm thường xuyên, kiểm tra nguồn vốn để tìm ra giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn của công ty.
+ Kế hoạch huy động vốn là một bộ phận quan trọng của kế hoạch hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Các kế hoạch về vốn phải được xác lập đúng đắn, toàn diện đồng bộ và sát thực với thực tế để làm cơ sở tin cậy cho việc sử dụng vốn mang lại hiệu quả kinh tế cao cho công ty.
+ Trong quá trình huy động vốn, công ty phải thực hiện song song với công tác thanh toán và thu hồi vốn Đây là vấn đề quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sử dụng vốn.
Công ty cần phổ biến để tăng cường ý thức tiết kiệm đối với từng nhân viên trong công ty, thực hiện tiết kiệm bằng cách tắt các thiết bị khi ra khỏi văn phòng, hàng tháng xây dựng định lượng cho từng phòng ban.
3.2.2 Các kiến nghị với doanh nghiệp, với nhà nước
