CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VÀ THỰC TIỄN VỀ XUẤT KHẨU THỦY HẢI SẢN
Tổng quan về xuất khẩu
Hiện nay, các quốc gia đang hội nhập và phát triển thông qua việc trao đổi hàng hóa, vì không thể tự sản xuất đủ hàng hóa đáp ứng nhu cầu Hoạt động xuất khẩu cho phép các quốc gia trao đổi hàng hóa mà họ có thế mạnh để lấy hàng hóa mà họ thiếu Xuất khẩu được hiểu là việc bán hàng hóa hoặc dịch vụ qua biên giới dưới dạng tiền tệ, sử dụng đồng tiền quốc gia của một trong hai nước hoặc ngoại tệ được công nhận toàn cầu.
Theo Luật Thương mại 2019, xuất khẩu hàng hóa được định nghĩa tại Khoản 1, Điều 28 là việc đưa hàng hóa ra khỏi lãnh thổ Việt Nam hoặc vào khu vực đặc biệt được coi là khu vực hải quan riêng Khu vực hải quan riêng là khu vực địa lý xác định trên lãnh thổ Việt Nam, nơi mà pháp luật Việt Nam và các điều ước quốc tế mà Việt Nam tham gia quy định về quan hệ xuất khẩu và nhập khẩu hàng hóa.
Trong cách tính toán cán cân thanh toán quốc tế theo IMF (Quỹ tiền tệ quốc tế), xuất khẩu là việc bán hàng hóa cho nước ngoài
Xuất khẩu phản ánh mối quan hệ giữa các quốc gia và sự phân công lao động quốc tế, đồng thời cho thấy chuyên môn hóa sản xuất dựa trên lợi thế so sánh của từng quốc gia.
Hoạt động xuất khẩu, một hình thức cơ bản của ngoại thương, đã tồn tại từ lâu và ngày càng phát triển mạnh mẽ Xuất khẩu diễn ra trên nhiều lĩnh vực và trong mọi điều kiện kinh tế, từ hàng hóa tiêu dùng đến nguyên liệu phục vụ sản xuất Tất cả những giao dịch này không chỉ thúc đẩy nền kinh tế mà còn mang lại lợi ích thiết thực cho các quốc gia.
Xuất khẩu đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế, mở rộng thị trường cho hàng hóa của cá nhân và doanh nghiệp Để thực hiện xuất khẩu hiệu quả, cần nắm rõ các đặc điểm của hoạt động này.
Thị trường xuất khẩu có quy mô rộng lớn, bao gồm cả thị trường trong nước và quốc tế, chịu tác động từ sản xuất nội địa và nhu cầu tiêu dùng toàn cầu Người mua và người bán đến từ các quốc gia khác nhau, với phong tục tiêu dùng và chính sách ngoại thương đa dạng Vì vậy, các nhà xuất khẩu cần tiến hành nghiên cứu thị trường một cách sâu sắc để hiểu rõ đặc điểm và thị hiếu của khách hàng, từ đó xây dựng các chiến lược kinh doanh phù hợp và hiệu quả.
Học thuyết “Lợi thế so sánh” của David Ricardo khẳng định rằng thương mại quốc tế mang lại lợi ích cho tất cả các quốc gia, vì mỗi nước có thế mạnh trong sản xuất các mặt hàng khác nhau Do đó, các quốc gia thường xuất khẩu những sản phẩm mà họ có lợi thế cạnh tranh Tuy nhiên, để thành công trong xuất khẩu, các quốc gia cần đảm bảo hàng hóa có chất lượng cao, mẫu mã đẹp, giá cả hợp lý và phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của từng khu vực và quốc gia trong từng thời kỳ.
Lưu chuyển hàng hóa trong xuất khẩu diễn ra qua hai giai đoạn chính: thu mua hàng hóa trong nước và xuất khẩu Quá trình xuất khẩu yêu cầu sử dụng các phương tiện vận chuyển đặc thù với chi phí cao, điều này ảnh hưởng đến giá cả và quyết định mua sắm của người tiêu dùng.
Các yếu tố như ký kết hợp đồng, điều kiện và phương thức thanh toán, thời gian thanh toán, và thời gian giao hàng đều có ảnh hưởng lớn đến kết quả hoạt động xuất khẩu Những đặc điểm này không chỉ tạo ra sự khác biệt mà còn thể hiện sự phức tạp trong quy trình xuất khẩu.
Xuất khẩu là quá trình bán sản phẩm hoặc dịch vụ được sản xuất trong nước cho khách hàng ở nước ngoài Đây là một trong những hình thức chuyển giao kinh tế lâu đời nhất, diễn ra trên quy mô lớn giữa các quốc gia Việc xuất khẩu không chỉ giúp tăng doanh thu và lợi nhuận cho doanh nghiệp mà còn mở ra cơ hội tiếp cận thị trường mới, từ đó tạo điều kiện để chiếm lĩnh thị phần toàn cầu.
1.1.3 Vai trò của xuất khẩu
1.1.3.1 Đối với nền kinh tế quốc dân
Quốc gia và cá nhân không thể tự cung cấp tất cả hàng hóa cần thiết, do đó buôn bán quốc tế là rất quan trọng để mở rộng khả năng tiêu dùng Xuất khẩu đóng vai trò then chốt trong thương mại quốc tế, ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển kinh tế và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Xuất khẩu nhằm khai thác lợi thế, phát triển có hiệu quả kinh tế trong nước
Trong thế giới hiện đại, không quốc gia nào có thể phát triển hiệu quả kinh tế chỉ bằng chính sách đóng cửa Để phát triển nhanh, mỗi quốc gia cần tận dụng các thành tựu kinh tế và khoa học kỹ thuật toàn cầu Nền kinh tế "mở cửa" với vai trò then chốt của xuất khẩu sẽ tạo ra hướng phát triển mới, khai thác lợi thế tiềm năng trong nước và sử dụng phân công lao động quốc tế một cách hiệu quả Đối với những quốc gia có trình độ phát triển kinh tế thấp, tài nguyên thiên nhiên và lao động là những yếu tố tiềm năng, trong khi vốn, kỹ thuật, thị trường và kỹ năng quản lý là những yếu tố thiếu hụt Xuất khẩu là giải pháp quan trọng để mở cửa nền kinh tế, thu hút vốn và kỹ thuật từ nước ngoài, kết hợp với tiềm năng trong nước nhằm tạo ra sự tăng trưởng mạnh mẽ và rút ngắn khoảng cách với các nước phát triển.
Xuất khẩu tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập khẩu, tạo nguồn vốn và kỹ thuật bên ngoài cho quá trình sản xuất trong nước
Cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật đã trở thành yếu tố quyết định cho sự phát triển sản xuất, với xuất khẩu đóng vai trò quan trọng trong việc tiếp thu công nghệ mới, nâng cao năng suất và khả năng cạnh tranh Sự phát triển kinh tế yêu cầu nhập khẩu ngày càng nhiều máy móc và nguyên liệu công nghiệp, trong khi các nguồn vốn như đầu tư nước ngoài và vay nợ đều phải trả lại Xuất khẩu là phương thức hiệu quả nhất để tạo ra nguồn vốn nhập khẩu mà không phát sinh chi phí như vay nợ, đồng thời thể hiện tính tự chủ trong tài chính Mối quan hệ giữa xuất khẩu và nhập khẩu là chặt chẽ, với việc tăng cường xuất khẩu dẫn đến mở rộng nhập khẩu và ngược lại Trong tương lai, nguồn vốn bên ngoài sẽ gia tăng, nhưng cơ hội đầu tư và vay nợ chỉ thuận lợi khi các nhà đầu tư nhận thấy khả năng xuất khẩu, nguồn vốn duy nhất để trả nợ.
Xuất khẩu góp phần mở rộng tiêu thụ hàng hoá, giải quyết công ăn việc làm và cải thiện đời sống nhân dân
Thị trường nội địa hạn chế không đủ để phát triển công nghiệp hiện đại và tạo thêm việc làm, điều này là thách thức lớn đối với các nước nghèo Hoạt động xuất khẩu mở ra cơ hội tiếp cận thị trường toàn cầu với nhu cầu đa dạng từ mọi tầng lớp và dân tộc Sự gắn kết giữa sản xuất và thị trường là yếu tố then chốt để thúc đẩy hàng xuất khẩu, qua đó tạo ra hàng triệu việc làm và nâng cao thu nhập cho người lao động Xuất khẩu cũng cung cấp nguồn vốn quan trọng cho việc nhập khẩu hàng hóa thiết yếu, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng phong phú của người dân.
Xuất khẩu góp phần vào việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển
Thay đổi cơ cấu sản xuất và tiêu dùng một cách hiệu quả là thành quả của khoa học và công nghệ hiện đại Sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong quá trình công nghiệp hóa phù hợp với xu hướng phát triển toàn cầu là điều cần thiết cho mỗi quốc gia Do đó, xuất khẩu đóng vai trò quan trọng trong sản xuất và chuyển dịch cơ cấu kinh tế.
Tổng quan về xuất khẩu thủy hải sản
1.2.1 Khái niệm về xuất khẩu thủy hải sản
Trước khi tìm hiểu về xuất khẩu thủy hải sản, cần hiểu rõ định nghĩa thủy hải sản Thủy hải sản là sản phẩm từ các nguồn tài nguyên sống trong môi trường nước, bao gồm cá, tôm, mực, ốc, hàu, cua, sò và nhiều loại hải sản khác Chúng được thu hoạch tự nhiên từ biển, ao, sông và các hệ thống nuôi trồng thủy sản như ao nuôi và trại nuôi.
Xuất khẩu thủy hải sản là quá trình trao đổi và buôn bán hàng hóa thủy hải sản từ một quốc gia hoặc vùng lãnh thổ ra thị trường quốc tế Hoạt động này bao gồm kinh doanh và giao dịch các sản phẩm như cá tươi sống, cá đông lạnh, tôm, cua, mực, hàu, sò, ốc, cá ngừ, cá hồi và nhiều loại hải sản khác qua biên giới quốc gia.
1.2.2 Đặc điểm xuất khẩu thủy hải sản
Ngành xuất khẩu thuỷ sản là một ngành cực kì đặc thù bởi có những đặc điểm riêng biệt so với những ngành khác, đó là:
Một số loại thủy hải sản, như cá tươi sống, tôm sống và hàu sống, được xuất khẩu với yêu cầu vận chuyển đặc biệt nhằm đảm bảo tính tươi ngon và an toàn của sản phẩm trong suốt quá trình giao hàng.
Thủy hải sản có thể được xuất khẩu dưới nhiều hình thức chế biến đa dạng như cá đông lạnh, cá khô, tôm đông lạnh, mực khô, và sò điệp đông lạnh Việc chế biến này không chỉ tăng giá trị gia tăng cho sản phẩm mà còn đáp ứng nhu cầu và sở thích của thị trường xuất khẩu.
Xuất khẩu thủy hải sản cần tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm của cả quốc gia xuất khẩu và thị trường nhập khẩu Để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các yêu cầu tiêu chuẩn cao, quy trình kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm được thực hiện trong suốt quá trình chế biến, đóng gói và vận chuyển.
Xuất khẩu thủy hải sản cần sự quản lý bền vững đối với nguồn tài nguyên này Quy trình khai thác và nuôi trồng phải tuân thủ các quy định bảo vệ môi trường nhằm duy trì và phục hồi tài nguyên, đảm bảo đáp ứng nhu cầu xuất khẩu lâu dài và bền vững.
Thị trường xuất khẩu thủy hải sản rất đa dạng với yêu cầu và quy định khác nhau tùy theo từng quốc gia và khu vực Do đó, các doanh nghiệp xuất khẩu cần nắm vững thông tin về thị trường đích, quy định xuất khẩu và tiêu chuẩn chất lượng để đáp ứng yêu cầu của thị trường nhập khẩu.
Thị trường xuất khẩu thủy hải sản vào thứ sáu rất cạnh tranh, với sự tham gia của nhiều quốc gia và doanh nghiệp Để đạt được thành công, các doanh nghiệp cần phải nâng cao khả năng cạnh tranh thông qua chất lượng sản phẩm, giá cả hợp lý, dịch vụ tốt và khả năng thích ứng linh hoạt với yêu cầu của thị trường.
Nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu thủy hải sản sang thị trường Nhật Bản
Thị trường tiêu thụ đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy xuất khẩu thủy hải sản của một quốc gia Hiểu rõ và đáp ứng nhu cầu của thị trường tiêu thụ là yếu tố then chốt để duy trì và phát triển ngành công nghiệp thủy hải sản xuất khẩu.
Kích thước và tốc độ tăng trưởng của thị trường tiêu thụ đóng vai trò quyết định trong quy mô và tiềm năng xuất khẩu thủy hải sản Một thị trường tiêu thụ lớn và tăng trưởng nhanh tạo ra cơ hội mở rộng sản xuất và xuất khẩu Tình hình kinh tế và thu nhập của người tiêu dùng cũng ảnh hưởng lớn đến tiêu thụ; khi kinh tế ổn định và thu nhập cao, nhu cầu thủy hải sản tăng lên, thúc đẩy xuất khẩu Ngược lại, trong bối cảnh suy thoái, chi tiêu cho thủy hải sản có thể giảm, tác động tiêu cực đến xuất khẩu Cầu và cung là yếu tố then chốt, với một thị trường tiêu thụ mạnh mẽ giúp tăng sản lượng xuất khẩu để đáp ứng nhu cầu Giá cả cũng là yếu tố quan trọng; khi nhu cầu cao, giá sản phẩm thủy hải sản tăng, mang lại lợi nhuận cho nhà xuất khẩu Tuy nhiên, nếu thị trường suy yếu, giá có thể giảm, gây áp lực lên xuất khẩu.
Quy định của thị trường tiêu thụ là yếu tố then chốt trong xuất khẩu thủy hải sản, bao gồm yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn và quy trình kiểm soát Quốc gia xuất khẩu phải tuân thủ những quy định này để đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu của thị trường; nếu không, họ có thể đối mặt với hạn chế hoặc cấm xuất khẩu, gây thiệt hại cho ngành Sự đa dạng và xu hướng tiêu dùng cũng ảnh hưởng lớn đến xuất khẩu, khi người tiêu dùng có sở thích đặc biệt về các sản phẩm như tôm, cá hồi, và yêu cầu về sản phẩm hữu cơ hoặc nguồn gốc bền vững Để duy trì và mở rộng thị phần, các quốc gia xuất khẩu cần điều chỉnh và đáp ứng những yêu cầu này Ngoài ra, sự chuyển đổi trong sở thích tiêu dùng có thể tác động đến loại hình và khối lượng xuất khẩu, do đó, việc theo dõi thông tin thị trường tiêu thụ là cần thiết để thích nghi và tận dụng cơ hội trong môi trường kinh doanh thay đổi liên tục.
1.3.1.2 Các quy định và tiêu chuẩn nhập khẩu
Quốc gia nhập khẩu có quyền áp đặt tiêu chuẩn chất lượng và yêu cầu an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thủy hải sản nhập khẩu Nếu quốc gia xuất khẩu không đáp ứng được các tiêu chuẩn này, họ có thể gặp khó khăn trong việc xuất khẩu hoặc phải điều chỉnh sản phẩm để tuân thủ quy định Các quy định về vệ sinh và bảo vệ môi trường cũng ảnh hưởng đến khả năng tiếp cận thị trường của sản phẩm thủy hải sản Hơn nữa, chính sách thuế quan và phí nhập khẩu của quốc gia nhập khẩu có thể làm tăng chi phí và giảm khả năng cạnh tranh của sản phẩm thủy hải sản từ quốc gia xuất khẩu Do đó, việc tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn là rất quan trọng để duy trì khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Hiệp định thương mại có thể giảm hoặc loại bỏ thuế quan và rào cản thương mại đối với sản phẩm thủy hải sản, từ đó giảm chi phí xuất khẩu và tạo điều kiện công bằng cho các nhà xuất khẩu Nó cũng quy định về chất lượng và tiêu chuẩn sản phẩm, đảm bảo rằng các sản phẩm xuất khẩu đáp ứng yêu cầu kỹ thuật và an toàn của thị trường, tăng cường độ tin cậy và uy tín Bên cạnh đó, hiệp định có thể bao gồm quy định về quản lý tài nguyên và bảo vệ môi trường, giám sát khai thác và xử lý chất thải, nhằm bảo vệ nguồn tài nguyên và duy trì sự bền vững Ngoài ra, hiệp định cũng bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ trong ngành thủy hải sản, thúc đẩy sáng tạo và đầu tư Cuối cùng, cơ chế giải quyết tranh chấp trong hiệp định cho phép các bên xử lý tranh chấp thương mại một cách công bằng và hiệu quả Tuy nhiên, tác động của hiệp định lên xuất khẩu thủy hải sản phụ thuộc vào nội dung cụ thể và cách mà quốc gia áp dụng các quy định và cam kết.
Các quốc gia sản xuất và xuất khẩu thủy hải sản có thể trở thành đối thủ cạnh tranh thông qua chất lượng sản phẩm, giá cả, quy mô sản xuất và sự đa dạng hóa sản phẩm Chính sách thương mại của quốc gia đối tác, bao gồm bảo hộ thương mại và thuế quan, có thể ảnh hưởng đến xuất khẩu thủy hải sản Đối thủ cạnh tranh có thể có lợi thế về chi phí sản xuất thấp hơn, gây áp lực giảm giá cho quốc gia xuất khẩu, ảnh hưởng đến lợi nhuận và thị phần Họ cũng có thể xây dựng thương hiệu mạnh và uy tín, cùng với việc đáp ứng kịp thời yêu cầu của khách hàng, tạo ra sự cạnh tranh đáng kể Ngoài ra, lợi thế về tài nguyên tự nhiên và điều kiện thời tiết thuận lợi cũng ảnh hưởng đến khả năng sản xuất và cung cấp sản phẩm Tóm lại, sự cạnh tranh từ các đối thủ trong lĩnh vực xuất khẩu thủy hải sản có thể tác động đáng kể đến thị phần và hiệu suất xuất khẩu của một quốc gia.
Vị trí địa lý và biển đảo của một quốc gia đóng vai trò quan trọng trong xuất khẩu thủy hải sản, đặc biệt khi nằm ở vùng biển giàu tài nguyên Điều kiện tự nhiên thuận lợi và nguồn nước sạch giúp tạo ra nguồn cung ổn định và chất lượng cao Khí hậu và môi trường tự nhiên cũng ảnh hưởng đến sự phát triển của các loài hải sản, với các yếu tố như nhiệt độ và độ mặn quyết định sự sinh trưởng của chúng Sự đa dạng sinh học trong vùng biển tạo cơ hội cho việc khai thác nhiều loại hải sản, đáp ứng nhu cầu thị trường xuất khẩu Ngoài ra, các tài nguyên tự nhiên như tảo biển và khoáng sản có thể đa dạng hóa sản phẩm xuất khẩu và mang lại giá trị kinh tế cho ngành.
Kinh tế đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến xuất khẩu hàng hóa, đặc biệt là thủy hải sản Điều kiện kinh tế xã hội của quốc gia nhập khẩu có thể tác động lớn đến khả năng xuất khẩu Khi thị trường mục tiêu gặp khủng hoảng, thu nhập người dân giảm, dẫn đến hạn chế tiêu dùng và giảm cầu đối với hàng hóa, đặc biệt là những sản phẩm có giá trị cao và trung bình Hơn nữa, hoạt động xuất khẩu còn phụ thuộc vào sự giàu có của quốc gia xuất khẩu, bao gồm đầu tư vào công nghệ, cơ sở hạ tầng, thu mua nguyên liệu, và tổ chức bộ máy quản lý cũng như nghiên cứu khoa học để thúc đẩy hoạt động xuất khẩu.
Các yếu tố kinh tế ảnh hưởng mạnh mẽ đến hoạt động xuất khẩu thủy hải sản, bao gồm sức mua của thị trường và các chỉ số như tỷ giá hối đoái, thuế khóa, dân số, thu nhập và lạm phát Khi thu nhập của người dân giảm, nhu cầu nhập khẩu thủy sản cũng giảm, dẫn đến khó khăn trong xuất khẩu Khủng hoảng kinh tế tại một thị trường có thể khiến người tiêu dùng hạn chế chi tiêu cho hàng hóa có giá trị cao, làm giảm giá trị xuất khẩu Do đó, doanh nghiệp xuất khẩu cần chú ý đến các yếu tố kinh tế để bảo đảm doanh thu.
Chính trị và pháp luật có ảnh hưởng lớn đến ngành xuất khẩu thủy hải sản, đóng vai trò quan trọng trong việc thiết lập quan hệ ngoại giao và các thỏa thuận thương mại Quản lý tài nguyên và bảo vệ môi trường cũng phụ thuộc vào các quy định pháp lý liên quan đến quyền sở hữu và quản lý nguồn lực Khung pháp lý cho xuất khẩu thủy hải sản bao gồm quy trình, tiêu chuẩn và yêu cầu cụ thể, như văn bản pháp luật, hợp đồng thương mại, cũng như các hạn chế và quy định về thuế, thuế quan Chính trị và pháp luật còn định hình quy trình kiểm soát và đảm bảo tuân thủ các quy định quốc tế và quốc gia.
Chính trị và pháp luật đóng vai trò then chốt trong quản lý tài nguyên thủy hải sản, ảnh hưởng đến khai thác và xuất khẩu thông qua các quy định về quyền sở hữu, bảo vệ môi trường và quản lý nguồn lực Những cơ chế này thiết lập các quy tắc cho khai thác bền vững, đồng thời xác định quyền hạn và kiểm soát thị trường Các quy định liên quan đến nhập khẩu, xuất khẩu và các hạn chế thị trường có thể tác động trực tiếp đến quốc gia xuất khẩu thủy hải sản Hơn nữa, chính trị và pháp luật cũng đảm bảo một môi trường kinh doanh công bằng và cạnh tranh thông qua các quy định về thị trường, cạnh tranh và chống độc quyền cho doanh nghiệp xuất khẩu.
Chính trị và pháp luật có vai trò thiết yếu trong việc quản lý và điều chỉnh môi trường kinh doanh xuất khẩu thủy hải sản Chúng cung cấp khung pháp lý và quy định về xuất khẩu, quản lý tài nguyên, bảo vệ môi trường, đồng thời tạo ra quyền lợi và cơ hội cho doanh nghiệp trên thị trường quốc tế.
Nguồn nhân lực đóng vai trò quan trọng trong xuất khẩu thủy hải sản của một quốc gia Kỹ năng và trình độ của công nhân quyết định chất lượng và giá trị gia tăng sản phẩm Công nhân có kiến thức và kinh nghiệm phù hợp sẽ đảm bảo quy trình chế biến, bảo quản và đóng gói đáp ứng yêu cầu chất lượng và an toàn Đào tạo và nâng cao năng lực nguồn nhân lực là rất cần thiết; đầu tư vào đào tạo chuyên môn, kỹ thuật và quản lý giúp cải thiện quy trình sản xuất và đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường xuất khẩu.
Số lượng và chất lượng lao động là yếu tố then chốt để đáp ứng nhu cầu sản xuất và xuất khẩu thủy hải sản, giúp duy trì và phát triển ngành Tình hình việc làm và thu nhập hấp dẫn cũng giữ chân nhân tài, đảm bảo sự ổn định và phát triển bền vững cho ngành xuất khẩu Chính phủ cần có chính sách hỗ trợ và khuyến khích phát triển nguồn nhân lực thông qua các chương trình đào tạo, tài trợ nghiên cứu và phát triển, cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp Thúc đẩy hợp tác giữa doanh nghiệp và các trường đào tạo là những biện pháp quan trọng nhằm nâng cao năng lực nguồn nhân lực và tăng cường sức cạnh tranh cho ngành thủy hải sản.
Cơ sở vật chất của một quốc gia có ảnh hưởng lớn đến xuất khẩu thủy hải sản, với hệ thống cơ sở hạ tầng vận tải đóng vai trò then chốt trong việc kết nối các vùng sản xuất với cảng xuất khẩu Để đảm bảo quá trình vận chuyển hiệu quả, cảng biển, đường sắt, đường bộ và đường hàng không cần đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế; nếu không, có thể xảy ra trễ hẹn, tổn thất hàng hóa và ảnh hưởng đến danh tiếng xuất khẩu Bên cạnh đó, các nhà máy chế biến và kho lạnh cần được trang bị hiện đại, tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn và chất lượng, nhằm đảm bảo thủy hải sản không bị ô nhiễm và duy trì chất lượng Đầu tư vào cơ sở chế biến và bảo quản là cần thiết để nâng cao khả năng cạnh tranh và đáp ứng yêu cầu thị trường xuất khẩu.
Kinh nghiệm xuất khẩu thủy hải sản của một số nước sang thị trường Nhật Bản và bài học cho Việt Nam
1.4.1 Kinh nghiệm của Trung Quốc
Xuất khẩu thủy hải sản của Trung Quốc đạt 18,3 tỷ USD vào năm 2020, đứng đầu thế giới và là một trong những nước xuất khẩu lớn sang Nhật Bản Từ 2015 đến 2019, Trung Quốc dẫn đầu về cả giá trị và khối lượng xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản, với giá trị xuất khẩu lần lượt là 2,5 – 2,6 – 2,8 – 2,9 – 2,9 tỷ USD, tăng trưởng bình quân 3,6% và chiếm 18,4% thị phần năm 2019 Về khối lượng, các năm đạt 0,4 – 0,5 – 0,5 – 0,5 – 0,5, với mức tăng trưởng bình quân 2,7% và chiếm 20% thị phần năm 2019.
Trung Quốc, với bờ biển dài tiếp giáp Thái Bình Dương, sở hữu nguồn tài nguyên thủy hải sản phong phú Nhờ vào dân số đông, đất đai rộng lớn và hệ thống sông ngòi dày đặc, quốc gia này đã phát triển mạnh mẽ ngành nuôi trồng thủy hải sản Hơn nữa, Trung Quốc đã đạt được thành công trong xuất khẩu thủy hải sản nhờ những chiến lược thúc đẩy hiệu quả.
Trung Quốc đã chú trọng phát triển các sản phẩm chủ lực để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và duy trì khả năng cạnh tranh Họ xây dựng và phát triển các sản phẩm theo từng thị trường nhập khẩu, chuyên môn hóa từng dự án cho từng thị trường mục tiêu, từ đó tạo ra lợi thế cạnh tranh về chất lượng, số lượng và giá cả.
Thứ hai, tăng quy mô nuôi trồng thủy hải sản: Để mở rộng xuất khẩu, Trung
Quốc đã chú trọng vào việc mở rộng quy mô nuôi trồng thủy hải sản bằng cách phát triển các biện pháp canh tác hiệu quả nhằm thay thế sản lượng đang suy giảm và xử lý các trang trại gây ô nhiễm Đặc biệt, công nghệ lồng bè được áp dụng để nuôi trồng trên biển khơi, giúp đối phó với các điều kiện tự nhiên khắc nghiệt Việc này không chỉ giảm thiểu các vấn đề môi trường mà còn nâng cao khả năng nuôi trồng ngoài khơi so với trong nội địa.
Để trở thành quốc gia dẫn đầu thế giới về xuất khẩu thủy hải sản, Trung Quốc đã triển khai các biện pháp phát triển bền vững, nâng cao hiệu suất nuôi trồng và chất lượng sản phẩm Họ điều chỉnh thiết kế ao nuôi, tái chế nước, giới hạn sử dụng thuốc thú y, và khuyến khích các phương pháp thân thiện với môi trường cùng với xử lý nước thải Ngoài ra, Trung Quốc còn xuất khẩu các phương pháp nuôi trồng và sản phẩm thân thiện với môi trường sang các quốc gia khác.
1.4.2 Kinh nghiệm của Na Uy
Na Uy hiện là nước xuất khẩu thủy hải sản lớn thứ hai thế giới, chỉ sau Trung Quốc, cung cấp sản phẩm cho hơn 150 quốc gia Mỗi năm, Na Uy thu hoạch hơn 3 triệu tấn thủy hải sản, trong đó cá hồi đại dương nuôi công nghiệp là loại sản phẩm quan trọng nhất, bên cạnh các loại cá khác như cá tuyết và cá trích Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, vùng nước lạnh và sạch, Na Uy đã xây dựng được danh tiếng cho các sản phẩm thủy hải sản Cá hồi không chỉ đơn thuần là sản phẩm xuất khẩu mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người Na Uy, được nuôi dưỡng bởi các chuyên gia có kinh nghiệm và truyền thống lâu đời trong ngành đánh bắt cá.
Văn hóa ẩm thực Nhật Bản nổi bật với sashimi và hải sản tươi sống Tuy nhiên, ít ai biết rằng sashimi cá hồi, một món ăn đặc trưng, thực chất không phải là món ăn truyền thống của Nhật Bản mà chịu ảnh hưởng từ Na Uy.
Khoảng 40 năm trước, Nhật Bản không nhập khẩu cá và không sử dụng cá hồi trong sushi Trung bình, mỗi người dân Nhật Bản tiêu thụ khoảng 60kg hải sản mỗi năm, gấp 4 lần so với mức trung bình toàn cầu Mặc dù tiêu thụ cao, Nhật Bản vẫn xuất khẩu khoảng 7 triệu tấn cá mỗi năm Tuy nhiên, vào những năm 1990, tình hình đã thay đổi nhanh chóng khi Nhật Bản chỉ đáp ứng khoảng 50% nhu cầu hải sản trong nước, dẫn đến việc cần thêm nhà cung cấp để đáp ứng nhu cầu này.
Vào năm 1974, Na Uy bắt đầu chú ý đến Nhật Bản như một thị trường tiềm năng cho hải sản của mình Đến năm 1985, họ đã nhận ra rằng Nhật Bản thực sự là một thị trường tuyệt vời cho sản phẩm hải sản đánh bắt từ Na Uy.
Na Uy đã đến Nhật Bản với mục tiêu quảng bá thủy hải sản và triển khai dự án Project Japan, nhằm tăng gấp đôi kim ngạch xuất khẩu cả về sản lượng lẫn giá trị.
Na Uy đã xuất khẩu khoảng 500 triệu Krone thủy hải sản sang Nhật Bản, chiếm 1% tổng nhập khẩu của Nhật và 7% xuất khẩu thủy hải sản của Na Uy Đến năm 1991, con số này tăng lên 1,8 tỷ Krone, mở ra cơ hội lớn cho thị trường Nhật Bản và thay đổi thói quen ăn uống của người dân nơi đây Việc thuyết phục người Nhật sử dụng cá hồi cho sushi là một trong những thành công xuất khẩu nổi bật trong 20 năm qua Mục tiêu của dự án là đưa sushi cá hồi đến các nhà hàng và khách sạn cao cấp, với đại sứ Na Uy phục vụ món này cho khách Kết quả là xuất khẩu của Na Uy vào Nhật Bản tăng trưởng 250% từ 1980 đến 1994, với lượng tiêu thụ cá hồi từ 2 tấn năm 1980 lên 28.000 tấn năm 1995, trong đó 5-6.000 tấn được tiêu thụ qua sushi và sashimi Sự gia tăng dân số Nhật Bản từ 93 triệu lên 122 triệu người trong giai đoạn này cũng góp phần làm nhu cầu tiêu thụ hải sản tăng gấp đôi.
Ngành công nghiệp đánh bắt của Nhật Bản đang suy giảm, dẫn đến giá hải sản tăng cao, tạo điều kiện thuận lợi cho dự án nuôi cá hồi của Na Uy thành công rực rỡ Na Uy không chỉ bán được nhiều cá hồi mà còn với giá cao, nhờ vào sự gia tăng nhu cầu cho sushi và sashimi cá hồi Sự kết hợp giữa Nhật Bản và Na Uy đã mang lại thành công lớn, đặc biệt là cho hoạt động xuất khẩu thủy hải sản của Na Uy.
Nga, với lãnh thổ rộng lớn và đường bờ biển dài tiếp giáp nhiều biển lớn, là một nguồn cung cấp thủy hải sản dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong thị trường nhập khẩu thủy hải sản của Nhật Bản Từ 2015 đến 2019, Nga luôn nằm trong top 10 nước xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản, với giá trị xuất khẩu đạt từ 0,9 đến 1,3 tỷ USD và mức tăng trưởng 6,1%, chiếm 7,2% thị phần năm 2019 Về khối lượng, Nga đứng thứ 7 với 0,1 triệu tấn mỗi năm, chiếm 4,8% thị phần Năm 2018 ghi nhận mức nhập khẩu kỷ lục từ Nga với 140,2 tỷ JPY, và đến 2020, giá trị nhập khẩu vẫn đạt 103,9 tỷ JPY, tương đương 900 triệu USD, chiếm khoảng 7% tổng nhập khẩu thủy hải sản của Nhật Bản.
Mặc dù Nhật Bản đã bãi bỏ quy chế tối huệ quốc đối với Nga vào tháng 3/2022 nhằm tăng cường trừng phạt liên quan đến chiến dịch quân sự tại Ukraine, xuất khẩu thủy hải sản của Nga vẫn tiếp tục gia tăng vào thị trường Nhật Bản Nhật Bản đã miễn trừ sản phẩm thủy hải sản khỏi các biện pháp trừng phạt nhằm tránh gây thiệt hại cho doanh nghiệp trong nước Mặc dù Nga gặp nhiều gián đoạn trong xuất khẩu, ngành thủy sản của nước này đã điều chỉnh chính sách, tập trung vào tăng cường công suất chế biến và thúc đẩy tiêu thụ nội địa Nhờ vào những thay đổi kịp thời, giá trị xuất khẩu thủy hải sản của Nga sang Nhật Bản đã đạt kỷ lục 155,2 tỷ JPY, tương đương 1,2 tỷ USD trong năm 2022.
1.4.4 Kinh nghiệm của Thái Lan
Thái Lan là một trong những nhà xuất khẩu thủy hải sản hàng đầu thế giới, đặc biệt là trong thị trường Nhật Bản, nơi có nhu cầu tiêu thụ thủy hải sản lớn Các sản phẩm chủ lực của Thái Lan bao gồm cá ngừ chế biến và tôm thẻ chân trắng Trong giai đoạn 2015 – 2019, Thái Lan nằm trong top 10 quốc gia xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản, đứng thứ 6 về giá trị với khoảng 1,0 tỷ USD mỗi năm và mức tăng trưởng bình quân 1%, chiếm 6,6% thị phần năm 2019 Về khối lượng, Thái Lan đứng thứ 5 với 0,2 triệu tấn mỗi năm, ngoại trừ năm 2017 chỉ đạt 0,1 triệu tấn và chiếm 7% thị phần năm 2019.
THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THỦY HẢI SẢN CỦA VIỆT NAM
Thực trạng nhập khẩu thủy hải sản của Nhật Bản giai đoạn 2020 – 2022 36 1 Đặc điểm thị trường thủy hải sản của Nhật Bản
2.1.1 Đặc điểm thị trường thủy hải sản của Nhật Bản
Nhật Bản, một quốc đảo hoàn toàn bao quanh bởi đại dương, đã phát triển mạnh mẽ ngành thủy hải sản nhờ vào lợi thế tự nhiên Ngành này không chỉ đóng góp quan trọng vào kinh tế mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến văn hóa và thói quen tiêu dùng của người Nhật Các món ăn nổi tiếng như sushi, sashimi và tempura đã trở thành biểu tượng ẩm thực quốc gia và lan rộng ra nhiều nơi trên thế giới Thị trường thủy hải sản tại Nhật Bản rất đa dạng với nhiều loại sản phẩm như cá, hải sản có vỏ, rong biển và các sản phẩm chế biến sẵn Người tiêu dùng Nhật Bản nổi tiếng với yêu cầu cao về chất lượng và độ tươi ngon, sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho sản phẩm đạt tiêu chuẩn Họ cũng rất chú trọng đến sức khỏe, dẫn đến sự phát triển của các sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe trên thị trường.
Mức độ tiêu thụ thủy hải sản tại Nhật Bản phụ thuộc vào địa điểm sống và độ tuổi của người tiêu dùng, với hơn 1/3 người từ 60 tuổi trở lên coi việc ăn cá là phần thiết yếu trong cuộc sống Đối với người lớn tuổi, yếu tố an toàn sản phẩm được ưu tiên hơn chất lượng và giá cả Nữ giới tiêu thụ thủy hải sản nhiều hơn nam giới, và người sống tại thành phố có mức tiêu thụ cao hơn so với người ở nông thôn Tuy nhiên, giới trẻ Nhật Bản hiện đang chuyển sang tiêu thụ thịt và sản phẩm chế biến sẵn do ảnh hưởng của văn hóa phương Tây và sự phát triển của Internet, ưa chuộng sự tiện lợi trong chế biến thực phẩm Họ tìm kiếm các sản phẩm thủy hải sản dễ chế biến như phi lê hoặc đã cắt sẵn Sự đô thị hóa và quy mô hộ gia đình thu hẹp, với hơn một phần ba hộ gia đình chỉ có một thành viên, cùng với tỷ lệ phụ nữ đi làm tăng cao, đã thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ thủy hải sản tiện lợi Phụ nữ đóng vai trò quan trọng trong quyết định mua thực phẩm, dẫn đến sự gia tăng nhanh chóng doanh số bán các sản phẩm thủy hải sản tiện lợi, được đóng gói nhỏ gọn và có giá cả phải chăng tại các siêu thị Lượng tiêu thụ sản phẩm thủy hải sản đông lạnh đã tăng gấp đôi trong 20 năm qua, thu hút nhiều sự chú ý trong ngành bán lẻ và phân phối.
Người tiêu dùng Nhật Bản rất chú trọng đến sự thay đổi theo mùa trong ẩm thực, với quan niệm rằng thực phẩm nên được tiêu thụ vào thời điểm có chất lượng tốt nhất Ví dụ, cá tuyết, cá hồi và cá ngừ ngon nhất vào mùa đông, trong khi cá nóc và thịt cá voi lại được ưa chuộng vào mùa xuân Mặc dù thực phẩm hiện nay có sẵn quanh năm, thói quen tiêu thụ theo mùa vẫn ảnh hưởng lớn đến hành vi tiêu dùng Ngoài yếu tố mùa vụ, xu hướng tiêu dùng thủy hải sản của người Nhật cũng liên quan đến các sự kiện xã hội và lễ hội, như việc tặng quà truyền thống vào dịp lễ lớn với các sản phẩm như trứng cá trích muối hoặc cá hồi.
Người tiêu dùng Nhật Bản ưa chuộng sản phẩm thủy hải sản chế biến trong nước, chiếm hơn 50% tổng tiêu thụ, chủ yếu do giá cả và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Sự hoài nghi đối với sản phẩm nhập khẩu khiến các công ty Nhật đặt ra yêu cầu khắt khe cho cơ sở chế biến nội địa, nâng cao tiêu chuẩn sản xuất Để đảm bảo chất lượng, họ cử nhân viên đi đào tạo và kiểm tra sản phẩm trên toàn cầu, đồng thời lựa chọn sản phẩm phù hợp với yêu cầu của người tiêu dùng Nhật Sản phẩm chế biến trong nước thường có giá thành thấp hơn do không phải chịu chi phí vận chuyển và thuế nhập khẩu, từ đó tạo ra xu hướng ưu tiên tiêu dùng sản phẩm nội địa.
Xu hướng tiêu dùng của người Nhật đối với sản phẩm thủy hải sản vẫn cao, nhưng đang chuyển sang phân khúc giá rẻ hơn Nhật Bản là thị trường khó tính với nhiều yêu cầu khắt khe, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm Ngoài giá cả, người tiêu dùng Nhật Bản còn chú trọng đến chất lượng sản phẩm, độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm Họ đánh giá cao tiêu chuẩn đánh giá trong nước như JAS (tiêu chuẩn nông sản Nhật Bản) và JIS (tiêu chuẩn công nghiệp Nhật Bản) hơn là tiêu chuẩn quốc tế.
Nhật Bản, một quốc gia đảo với địa hình đồi núi và diện tích đất nông nghiệp hạn chế, luôn coi biển là nguồn thực phẩm chính Nước này nằm trong nhóm các quốc gia tiêu thụ thủy hải sản hàng đầu thế giới, với hơn 90% thủy sản đánh bắt và nuôi trồng được tiêu thụ nội địa Đánh bắt hải sản và nuôi trồng thủy sản là hai ngành quan trọng, chiếm hơn 98% tổng sản lượng thủy sản Theo Bộ Nông Lâm Thủy sản Nhật Bản, hơn 50% thủy sản tiêu thụ được chế biến thành các sản phẩm như ướp muối, sấy khô, hun khói, đóng hộp và chả cá Ngành chế biến thủy sản đang ngày càng trở nên quan trọng do nhu cầu tăng cao của người tiêu dùng đối với sản phẩm chế biến sẵn.
Trong 50 năm qua, mức tiêu thụ thủy hải sản bình quân đầu người trên toàn cầu đã tăng gấp đôi, tuy nhiên, tại Nhật Bản, tiêu thụ thủy hải sản đang có xu hướng giảm Hiện tại, mức tiêu thụ thủy hải sản bình quân đầu người ở Nhật Bản thấp hơn cả Na Uy và Hàn Quốc, trong khi Indonesia và Trung Quốc có mức tiêu thụ gần bằng Nhật Bản Đặc biệt, trong hai thập kỷ qua, mức tiêu thụ thủy hải sản ở Nhật Bản đã giảm dần và hiện đã xuống dưới mức tiêu thụ thịt bình quân đầu người.
Năm 2020, tiêu thụ thủy hải sản trong nước đạt khoảng 7,24 triệu tấn với tỷ lệ tự cung tự cấp 56% Nhật Bản dẫn đầu thế giới về mức tiêu thụ thủy hải sản bình quân đầu người, đạt 67kg/người/năm Xu hướng tiêu thụ thủy hải sản tươi sống đã chuyển từ mực và tôm sang cá hồi, cá ngừ và cá đuôi vàng, do sản lượng mực giảm và giá cao Đại dịch Covid-19 đã làm giảm chi tiêu cho ăn uống ngoài và tăng cường việc mua thủy hải sản cho gia đình Giá trị xuất khẩu thủy hải sản cũng giảm đáng kể Theo khảo sát, người tiêu dùng Nhật Bản muốn tăng mức tiêu thụ vì lợi ích sức khỏe, trong khi một số người lại giảm tiêu thụ do giá cao và công đoạn chuẩn bị phức tạp.
Nguồn cung thủy sản trong nước tiếp tục giảm, mặc dù giá trị đã tăng trong những năm gần đây Năm 2020, mức tiêu thụ thủy hải sản bình quân đầu người tại Nhật Bản là 23,8 kg, giảm so với các năm trước do giá cao và chi phí nấu nướng Năm 2021, con số này giảm nhẹ xuống 22,9 kg, và đến năm 2022, tiếp tục giảm còn 22,5 kg, phản ánh xu hướng giảm kéo dài gần hai thập kỷ Nguyên nhân là do nhu cầu tiêu thụ thủy sản cao vào dịp lễ cuối năm 2022 giảm, do lạm phát cao và đồng yên Nhật mất giá, khiến giá hàng hóa nhập khẩu tăng.
Lượng tiêu thụ thủy hải sản tại Nhật Bản đang giảm, đặc biệt ở thế hệ trẻ, do thiếu kỹ năng nấu ăn và sự ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực quốc tế Mặc dù giá trị tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người tăng nhẹ từ 69,6 USD năm 2021 lên 70,6 USD năm 2022, nhưng người Nhật vẫn ưa chuộng các sản phẩm như thủy hải sản tươi sống, ướp lạnh, và đóng hộp hơn so với thủy sản sấy khô hay đông lạnh.
Các kênh phân phối truyền thống
Hình 2.1: Sơ đồ các kênh phân phối thủy hải sản truyền thống tại Nhật Bản
Nguồn: Cơ quan Thủy sản Nhật Bản
Hệ thống kênh phân phối thủy hải sản truyền thống của Nhật Bản là một mạng lưới phức tạp, bao gồm thương lái tại cảng, nhà bán buôn tại chợ thủy sản tập trung và nhà bán lẻ, nhằm kết nối nguồn cung lớn từ ngư dân với nhu cầu tiêu thụ thủy hải sản tươi sống Tuy nhiên, mô hình kênh phân phối này hiện nay đang bị đánh giá là không hiệu quả về mặt kinh tế.
Chợ thủy hải sản tại cảng là nơi tập trung sản phẩm thủy hải sản được đánh bắt và nuôi trồng, nơi các mặt hàng này được phân loại để chế biến, làm thức ăn chăn nuôi hoặc bán trực tiếp dưới dạng tươi sống, tùy thuộc vào kích cỡ và chất lượng Giá cả được thương lượng ngay tại chỗ giữa người bán và thương lái, trong khi các chợ này thường được thành lập và quản lý bởi Hợp tác xã thủy sản địa phương.
Chợ bán buôn thủy hải sản tập trung tại các thành phố lớn ở Nhật Bản đóng vai trò quan trọng trong việc phân phối sản phẩm thủy hải sản nội địa và nhập khẩu Mặc dù quy mô của các chợ này có sự khác biệt, chúng đều là điểm khởi đầu cho quá trình cung ứng đến các khu vực tiêu thụ Tuy nhiên, số lượng và khối lượng giao dịch tại các chợ này đang có xu hướng giảm dần và dự báo sẽ tiếp tục giảm trong tương lai.
Các kênh phân phối mới
Thương mại thủy hải sản tại Nhật Bản đang chuyển hướng sang mô hình phân phối trực tiếp, loại bỏ các trung gian như thương lái và nhà bán buôn Phân phối truyền thống tại Nhật Bản thường có nhiều cấp trung gian, phản ánh các đặc điểm kinh tế – xã hội và nhân khẩu học Khách hàng có thể mua số lượng lớn sản phẩm từ nhiều nhà cung cấp, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon Để tham gia vào mô hình này, các bên cần đạt quy mô lớn, nơi sản phẩm được giao dịch toàn bộ thay vì đấu giá Mô hình phân phối mới ngày càng phổ biến, làm suy giảm quyền lực của nhà bán buôn và nhà bán lẻ lớn.
Người tiêu dùng Nhật Bản chủ yếu mua sản phẩm thủy hải sản tại các siêu thị, với hai chuỗi lớn là AEON và Ito Yokado dẫn đầu thị trường Cạnh tranh giá cả và sự đổi mới trong thập kỷ qua đã làm giảm giá sản phẩm thủy hải sản, đồng thời thị phần bán lẻ của các siêu thị ngày càng tăng Người tiêu dùng ưa chuộng mua sắm đa dạng sản phẩm tại một cửa hàng để tiết kiệm thời gian, dẫn đến doanh thu của các cửa hàng chuyên về thủy hải sản giảm AEON, chuỗi siêu thị lớn nhất châu Á, tận dụng quy mô kinh tế bằng cách tham gia trực tiếp vào tất cả các khâu của chuỗi phân phối, từ sản xuất đến bán hàng Họ cũng ký hợp đồng thu mua lớn với nhà cung cấp nước ngoài, giúp phát triển các dòng sản phẩm mang thương hiệu riêng.
Thực trạng xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam giai đoạn 2020 – 2022
2.2.1 Kim ngạch xuất khẩu thủy hải sản
Hình 2.3: Kim ngạch xuất khẩu thủy hải sản Việt Nam giai đoạn 2020 – 2022
Kim ngạch xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam trong giai đoạn 2020 – 2022 nhìn chung có sự tăng trưởng và tăng trưởng tương đối mạnh vào năm 2022
Trong giai đoạn 2020 – 2021, kim ngạch xuất khẩu tăng từ 8,41 tỷ USD lên 8,89 tỷ USD, tương đương với mức tăng 5,7% so với năm trước, mặc dù con số này không quá cao Đây là kết quả của những nỗ lực không ngừng nghỉ từ Đảng, Nhà nước và người dân, đặc biệt trong bối cảnh đại dịch COVID-19 Đến quý IV/2020, chúng ta mới kiểm soát được phần nào dịch bệnh, nhưng đầu năm 2021, đất nước vẫn phải đối mặt với biến chủng mới lây lan nhanh Các biện pháp phòng chống dịch được thực hiện, tuy nhiên, nền kinh tế đã bị ảnh hưởng nghiêm trọng sau hai năm chiến đấu với đại dịch Nhà nước cần thực hiện song song hai nhiệm vụ: phát triển kinh tế và phòng chống dịch, trong đó có việc thúc đẩy xuất khẩu ngành thủy hải sản.
Giai đoạn 2021 – 2022, kinh tế Việt Nam đã ổn định hơn nhờ vào việc tiêm phòng vaccine cho người dân Với kinh nghiệm phòng chống dịch bệnh, Nhà nước có thể tập trung vào phát triển kinh tế Ngành xuất nhập khẩu đã có những bước tiến vượt bậc, tạo cơ hội để phát huy tối đa nguồn lực của đất nước Với bờ biển dài, lực lượng lao động đông đảo và kinh nghiệm lâu năm trong nông – lâm – ngư nghiệp, Việt Nam tự tin đưa sản phẩm ra thị trường quốc tế.
Ngành thủy hải sản đã ghi nhận sự tăng trưởng ấn tượng với kim ngạch xuất khẩu đạt 8,89 tỷ USD, phản ánh thành công trong giai đoạn hiện nay.
Năm 2022, xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam đạt 10,92 tỷ USD, tăng 2,03 tỷ USD, tương ứng với mức tăng trưởng 22,83% Đây là mức tăng trưởng cao nhất trong giai đoạn 2020 – 2022 và cũng là một cột mốc quan trọng trong sự phát triển của ngành xuất khẩu thủy hải sản Sự tăng trưởng mạnh mẽ này sẽ thúc đẩy ngành thủy hải sản phát triển hơn nữa, phát huy lợi thế của đất nước trong tương lai.
Trong giai đoạn 2020 – 2022, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đã ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng, từ 8,41 tỷ USD lên 10,92 tỷ USD, tương đương với mức tăng 2,51 tỷ USD hay 29,85% Sự tăng trưởng này đánh dấu một kỳ tích trong ngành xuất khẩu của Việt Nam, với những thị trường lớn như Mỹ, Nhật Bản và Trung Quốc dẫn đầu về kim ngạch xuất khẩu.
EU, Hàn Quốc Và một số loại mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu lớn nhất như: tôm, cá tra, cá ngừ, mực, bạch tuộc, cua, ghẹ
2.2.2 Cơ cấu xuất khẩu thủy hải sản
2.2.2.1 Cơ cấu theo mặt hàng
Hình 2.4: Cơ cấu mặt hàng xuất khẩu thủy hải sản Việt Nam giai đoạn 2020 – 2022
Về cơ cấu xuất khẩu các mặt hàng thủy hải sản của Việt Nam giai đoạn 2020 –
Năm 2022, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam ghi nhận sự tăng trưởng không đồng đều giữa các mặt hàng, trong đó tôm, cá tra, cá ngừ, mực, bạch tuộc, cua và ghẹ là những sản phẩm chủ lực Tôm đứng đầu trong danh sách xuất khẩu, với tỷ lệ đạt 44,23% trong năm 2020, chiếm gần một nửa tổng cơ cấu xuất khẩu thủy sản của cả nước.
Năm 2021, cơ cấu xuất khẩu tôm của Việt Nam giảm nhẹ xuống còn 43,64%, giảm 0,59% so với năm trước Sang năm 2022, tỷ trọng này tiếp tục suy giảm mạnh, chỉ còn 39,38%, tức giảm 4,26% so với năm 2021 và giảm 4,85% so với năm 2020 Mặc dù có sự giảm sút về cơ cấu, tôm vẫn giữ vị trí hàng đầu trong xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam về cả sản lượng và giá trị Theo VASEP, năm 2022, xuất khẩu tôm của Việt Nam đạt kỷ lục 4,3 tỷ USD, tăng 11% so với năm 2021, đánh dấu con số cao nhất từ trước đến nay.
Trong năm 2020, xuất khẩu tôm của Việt Nam đạt 3,7 tỷ USD, tăng lên 3,9 tỷ USD vào năm 2021 Các mặt hàng tôm xuất khẩu bao gồm tôm sú, tôm thẻ chân trắng và các sản phẩm chế biến đóng hộp từ tôm Mỹ là một trong những thị trường nhập khẩu tôm lớn nhất từ Việt Nam, với giá trị đạt 0,81 tỷ USD.
USD), EU (0,69 tỷ USD), Nhật Bản (0,67 tỷ USD), Trung Quốc (0,66 tỷ USD), Hàn Quốc (0,47 tỷ USD)
Cá tra hiện đang đứng thứ hai trong cơ cấu xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam Tính đến thời điểm hiện tại, xuất khẩu cá tra của Việt Nam đã đạt được những thành tựu đáng kể.
Năm 2022, cơ cấu thị trường xuất khẩu thủy hải sản đã có sự cải thiện đáng kể, đạt 21,98% tổng cơ cấu các nhóm/ngành hàng So với năm 2020, khi cơ cấu chỉ đạt 19,98% và 18,22% vào năm 2021, sự tăng trưởng này cho thấy tiềm năng phát triển của ngành thủy hải sản trong tương lai.
Từ năm 2020 đến 2021, xuất khẩu thủy hải sản Việt Nam giảm 1,76%, nhưng đến năm 2022 đã tăng trưởng vượt bậc với mức tăng 2% so với năm 2020 và 3,76% so với năm 2021, cho thấy dấu hiệu tích cực trong ngành Cá tra Việt Nam ngày càng được ưa chuộng trên thị trường quốc tế nhờ cấu trúc, hương vị trung tính và giá cả hợp lý Năm 2022, cá tra đã chinh phục hơn 140 thị trường, bao gồm cả những thị trường khó tính như Mỹ, EU và Nhật Bản Dù bị ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch Covid-19, xuất khẩu cá tra đã phục hồi mạnh mẽ với mức kỷ lục 2,4 tỷ USD, nhờ vào nhu cầu tăng và giá xuất khẩu tăng từ 20-55%, đặc biệt tại thị trường Mỹ Xung đột Nga - Ukraine cũng đã tạo cơ hội cho cá tra mở rộng thị phần trong bối cảnh nguồn cung cá thịt trắng giảm.
Cá ngừ đứng thứ ba trong cơ cấu xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam, với 9 loài phân bố tại các vùng biển, tổng trữ lượng ước tính khoảng 600.000 tấn Cá ngừ sọc dưa chiếm hơn 50% trong số đó, và Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa là ba tỉnh khai thác lớn nhất Xuất khẩu cá ngừ đã tăng trưởng liên tục qua các năm, từ 7,73% tổng xuất khẩu thủy hải sản năm 2020 lên 9,16% năm 2022 Giá trị xuất khẩu cá ngừ đạt 1,03 tỷ USD vào tháng 12 năm 2022, so với 0,65 tỷ USD năm 2022 và 0,73 tỷ USD năm 2021 Hoa Kỳ, Canada, Nhật Bản, Israel và Ả-rập Xê-út là năm thị trường nhập khẩu chính của cá ngừ Việt Nam.
Mực và bạch tuộc là hai mặt hàng xuất khẩu quan trọng của Việt Nam, với tỷ lệ xuất khẩu tăng trưởng rõ rệt trong những năm gần đây Cụ thể, tỷ trọng xuất khẩu mực và bạch tuộc trong tổng cơ cấu thủy hải sản của Việt Nam đã tăng từ 6,66% năm 2020 lên 8,24% năm 2022 Xuất khẩu mực, bạch tuộc đạt gần 0,76 tỷ USD trong năm 2022, tăng 25% so với năm trước, mặc dù phải đối mặt với nhiều khó khăn như nguồn nguyên liệu khan hiếm và chi phí đầu vào cao Tuy nhiên, nhu cầu nhập khẩu vẫn ổn định do mực và bạch tuộc là thực phẩm thiết yếu Từ ngày 28/7/2022, các sản phẩm thủy hải sản nhập khẩu phục vụ chế biến xuất khẩu được miễn kiểm dịch, giúp duy trì đà tăng trưởng xuất khẩu mực và bạch tuộc Trong cơ cấu xuất khẩu, mực chiếm 55,9%, cho thấy vị thế ngày càng tăng của sản phẩm này trên thị trường quốc tế.
Năm 2022, giá trị xuất khẩu mực của Việt Nam tăng 35%, trong khi bạch tuộc tăng 15% so với năm 2021 Các sản phẩm mực khô/nướng và mực sống/tươi/đông lạnh ghi nhận mức tăng lần lượt là 28% và 38%, với mực chế biến có mức tăng mạnh nhất đạt 73% Nhu cầu nhập khẩu các sản phẩm mực và bạch tuộc chế biến ngày càng tăng, đặc biệt là các sản phẩm có giá cả hợp lý, dễ chế biến và có thời hạn bảo quản lâu như mực khô, bạch tuộc khô và bạch tuộc đông lạnh Trong năm 2022, sản phẩm mực và bạch tuộc của Việt Nam đã được xuất khẩu sang 63 thị trường, với 10 thị trường lớn nhất bao gồm Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan và Italy.
Mỹ, Malaysia, Israel, Tây Ban Nha và Đài Loan chiếm 92% tổng xuất khẩu mực và bạch tuộc của Việt Nam Năm 2022, xuất khẩu mực và bạch tuộc sang các thị trường chính đều ghi nhận sự tăng trưởng Trong cơ cấu thị trường nhập khẩu, tỷ trọng của CPTPP, Trung Quốc và EU tăng lên, trong khi tỷ trọng của Hàn Quốc và Thái Lan lại giảm Nhật Bản và Trung Quốc vẫn giữ vị trí là những thị trường nhập khẩu mực hàng đầu, trong khi Hàn Quốc và Nhật Bản là hai thị trường lớn nhất nhập khẩu bạch tuộc từ Việt Nam.
Nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản
Thị trường thủy hải sản tại Nhật Bản là một trong những thị trường lớn và quan trọng, với dân số đông và nền kinh tế phát triển Nhu cầu cao về thủy hải sản, đặc biệt là chất lượng và an toàn thực phẩm, khiến Nhật Bản trở thành quốc gia nhập khẩu lớn thứ ba thế giới, với khoảng 4,9 triệu tấn thủy hải sản vào năm 2020 Tổng giá trị tiêu thụ đạt khoảng 2,4 triệu tấn, tương đương 7,5 tỷ USD Thủy hải sản là nguồn cung cấp chất đạm và omega 3 thiết yếu trong chế độ ăn uống của người dân Nhật Bản, với các loại hải sản phổ biến như cá, tôm, sò điệp, hàu, mực, cua, tôm hùm và cá ngừ Người tiêu dùng Nhật Bản ưa chuộng cả sản phẩm tươi sống lẫn chế biến như cá đông lạnh, cá muối, cá khô, tôm viên, mực chế biến, sashimi và sushi, điều này đòi hỏi các doanh nghiệp xuất khẩu phải cung cấp đa dạng sản phẩm phù hợp với thị trường.
Thị trường Nhật Bản ngày càng ưa chuộng thủy hải sản sạch, bền vững và giàu dinh dưỡng, với người tiêu dùng chú trọng đến bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sản Sản phẩm hữu cơ đang thu hút sự quan tâm lớn, trong khi yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm là rất cao Đối với hàng nhập khẩu, nguồn gốc và quy trình sản xuất được xem trọng, với sự minh bạch và truy xuất nguồn gốc là điều kiện tiên quyết Việc tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, quản lý tài nguyên và bảo vệ môi trường là yếu tố quan trọng để sản phẩm được chấp nhận Ngoài ra, xu hướng tiêu thụ các sản phẩm giá trị gia tăng như sushi, sashimi và các món ăn truyền thống Nhật Bản đang mở ra cơ hội cho doanh nghiệp xuất khẩu thủy hải sản đa dạng hóa sản phẩm và tìm kiếm thị trường mới.
2.3.1.2 Quy định và tiêu chuẩn nhập khẩu
Nhật Bản là một thị trường khó tính, đặc biệt đối với sản phẩm thực phẩm như thủy hải sản Để thúc đẩy xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản, Việt Nam cần đáp ứng các quy định và tiêu chuẩn nhập khẩu nghiêm ngặt của quốc gia này.
Việt Nam cần tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng như JAS và JIS của Nhật Bản, bao gồm kiểm soát hàm lượng ô nhiễm, vi khuẩn, phẩm màu và chất tạo hương vị để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng Sản phẩm xuất khẩu cũng phải đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như ISO, HACCP và GMP, nhằm đảm bảo an toàn, chất lượng và giá trị dinh dưỡng Ngoài ra, yêu cầu về bao bì và nhãn mác cũng rất quan trọng; bao bì phải an toàn và bảo quản sản phẩm trong quá trình vận chuyển, trong khi nhãn mác cần cung cấp thông tin về nguồn gốc, thành phần, hạn sử dụng và hướng dẫn sử dụng Cuối cùng, quy định về đóng gói và vận chuyển phải được tuân thủ để đảm bảo an toàn và vệ sinh cho sản phẩm.
Việt Nam cần tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm của cả nước và Nhật Bản, bao gồm kiểm soát vi khuẩn, hóa chất và các chất ô nhiễm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Việc hạn chế sử dụng chất độc hại và chất bảo quản không được phép trong sản xuất thủy hải sản là rất quan trọng Ngoài ra, truy xuất nguồn gốc sản phẩm từ quy trình sản xuất, chế biến đến xuất khẩu cũng là yêu cầu thiết yếu, nhằm đảm bảo tính minh bạch và ngăn chặn việc nhập khẩu sản phẩm không đáng tin cậy.
Có một số hiệp định thương mại quan trọng ảnh hưởng đến xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản, bao gồm:
Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam - Nhật Bản (VJEPA), ký kết vào năm 2008 và có hiệu lực từ năm 2009, đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất nhập khẩu hải sản giữa hai quốc gia Hiệp định này giúp giảm hoặc loại bỏ thuế nhập khẩu, tạo ra môi trường kinh doanh thuận lợi và thúc đẩy hợp tác trong ngành thủy hải sản Đặc biệt, Nhật Bản cam kết cắt giảm thuế ngay từ năm 2009 đối với 19% số dòng thuế thủy hải sản, với lộ trình thực hiện kéo dài 15 năm.
Từ năm 2009 đến 2026, Việt Nam sẽ cắt giảm 57% số dòng thuế thủy hải sản và 33% số dòng thuế áp dụng hạn ngạch nhập khẩu Hiệp định CPTPP, mà Việt Nam và Nhật Bản đều là thành viên, tạo ra một khu vực thương mại tự do lớn, giúp giảm thuế nhập khẩu và áp dụng các quy định thương mại công bằng Nhật Bản cam kết xóa bỏ thuế ngay khi hiệp định có hiệu lực đối với 86% dòng thuế, tương đương 93,6% kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam sang Nhật Bản, và gần 90% dòng thuế sau 5 năm CPTPP cũng cho phép xóa bỏ thuế đối với nhiều mặt hàng thủy hải sản xuất khẩu của Việt Nam với lộ trình ngắn hơn so với FTA Việt Nam – Nhật Bản Doanh nghiệp thủy hải sản Việt Nam có thể nhập khẩu nguyên liệu từ 11 nước thành viên khác để hưởng ưu đãi thuế, mang lại nhiều lựa chọn và lợi ích cho xuất khẩu sang Nhật Bản.
Hoạt động xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang Nhật Bản bị ảnh hưởng bởi các hiệp định như AJCEP và WTO, bên cạnh hai hiệp định quan trọng khác.
Hiệp định Thương mại tự do ASEAN - Nhật Bản (AJCEP) tạo cơ hội cho Việt Nam tiếp cận thị trường Nhật Bản với các sản phẩm thủy hải sản như cá, tôm, cua, hàu và sò, với mức thuế thấp hoặc miễn thuế AJCEP cam kết chống lại các biện pháp xử lý không công bằng và trợ cấp bất hợp lý trong ngành thủy hải sản, đảm bảo sự công bằng và cạnh tranh lành mạnh Ngoài ra, hiệp định cũng quy định về xuất khẩu thủy hải sản và quản lý chất lượng sản phẩm, nhằm tuân thủ các tiêu chuẩn kỹ thuật và an toàn thực phẩm.
Việt Nam và Nhật Bản là thành viên của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), do đó, cả hai quốc gia đều phải tuân thủ các quy tắc và quy định của tổ chức này WTO cam kết bảo vệ xuất khẩu thủy hải sản khỏi những biện pháp thương mại gây thiệt hại không cần thiết, đồng thời tạo ra một môi trường thương mại công bằng cho tất cả các nước thành viên.
Các hiệp định này thiết lập nền tảng pháp lý và môi trường kinh doanh thuận lợi cho việc xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang Nhật Bản, giúp giảm thuế nhập khẩu, quy định rõ ràng về xuất khẩu và nhập khẩu, đồng thời thúc đẩy hợp tác kinh tế giữa hai quốc gia.
Việt Nam đang đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt trong xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản từ các đối thủ như Trung Quốc, Hàn Quốc, Indonesia và Thái Lan Trung Quốc chiếm khoảng 30% tổng lượng nhập khẩu thủy hải sản của Nhật Bản, với giá trị xuất khẩu đạt 2,58 tỷ USD trong năm 2020, tăng 6% so với năm trước Hàn Quốc cũng là một đối thủ mạnh, xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản đạt khoảng 550 triệu USD, được đánh giá cao về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Indonesia và Thái Lan là hai quốc gia quan trọng trong xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản Năm 2020, Indonesia đã đạt giá trị xuất khẩu khoảng 390 triệu USD nhờ vào nguồn tài nguyên thủy hải sản phong phú Trong khi đó, Thái Lan cũng ghi nhận thành công với giá trị xuất khẩu thủy hải sản đạt khoảng 260 triệu USD trong cùng năm.
Việt Nam nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa ẩm ướt với bờ biển dài hơn 3.260 km, diện tích vùng nội thuỷ và thềm lục địa trên 22.600 km², và vùng đặc quyền kinh tế khoảng 1.000.000 km² Biển Việt Nam có hơn 400 hòn đảo và 10.000 ha đang quy hoạch nuôi trồng thuỷ sản, cùng với 400.000 ha rừng ngập mặn, tạo tiềm năng lớn cho phát triển ngành đánh bắt và nuôi trồng thuỷ hải sản Với hơn 7 triệu ha diện tích mặt nước có thể nuôi trồng thuỷ hải sản, bao gồm 120.000 ha đầm ao nhỏ và 446.000 ha ruộng ngập lụt, khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm ướt đã thúc đẩy sự phát triển của ngành này Hệ thuỷ hải sản phong phú với hơn 510 loài cá, trong đó có nhiều giống có giá trị kinh tế cao Tuy nhiên, ngành thuỷ sản cũng đối mặt với những thách thức từ điều kiện tự nhiên phức tạp, thiên tai và lũ lụt hàng năm, gây khó khăn và thiệt hại lớn cho hoạt động khai thác và nuôi trồng.
2.3.2.2 Điều kiện kinh tế Điều kiện kinh tế của Việt Nam có sự tác động đáng kể đến xuất khẩu thủy hải sản Ngành công nghiệp thủy hải sản đóng góp một phần quan trọng vào GDP của Việt Nam Xuất khẩu thủy hải sản là một trong những ngành hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, tạo ra nguồn thu ngoại tệ đáng kể và góp phần vào tăng trưởng kinh tế của đất nước Sự phát triển và mở rộng xuất khẩu thủy hải sản cùng với tăng trưởng kinh tế chung của Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi để ngành này ngày càng phát triển và đóng góp lớn hơn vào GDP Ngành công nghiệp thủy hải sản là một nguồn việc làm quan trọng cho người dân Việt Nam, đặc biệt là ở các khu vực ven biển và nông thôn Phát triển xuất khẩu thủy hải sản tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho ngư dân, nhà máy chế biến thủy hải sản và các ngành công nghiệp liên quan khác Điều này đóng góp vào cải thiện thu nhập và đời sống của người dân, đồng thời giúp giảm độ nghèo và tăng cường sự phát triển kinh tế và xã hội ở các khu vực đó Nền kinh tế phát triển của Việt Nam cung cấp nguồn lực và vốn đầu tư để nâng cao công nghệ, cải tiến quy trình sản xuất và mở rộng quy mô sản xuất trong ngành công nghiệp thủy hải sản Việc tăng cường đầu tư trong ngành này giúp cải thiện năng lực cạnh tranh, nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng khả năng tiếp cận thị trường quốc tế, trong đó có thị trường Nhật Bản Xuất khẩu thủy hải sản cần sự hỗ trợ từ các ngành công nghiệp hỗ trợ khác, bao gồm ngành chế biến, đóng tàu, cung cấp nguyên liệu và thiết bị Sự phát triển của ngành công nghiệp hỗ trợ này sẽ cung cấp dịch vụ chất lượng và hỗ trợ kỹ thuật cho ngành thủy hải sản, đồng thời tạo ra cơ hội đầu tư và hợp tác với các đối tác nước ngoài, bao gồm cả Nhật Bản Nền kinh tế của Việt Nam cũng ảnh hưởng đến định giá và cạnh tranh của sản phẩm thủy hải sản xuất khẩu Nền kinh tế ổn định và hợp lý giúp giảm chi phí sản xuất, vận chuyển và tiếp cận thị trường Điều này có thể làm tăng tính cạnh tranh của sản phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế, bao gồm cả thị trường Nhật Bản, và tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu thủy hải sản
Thực trạng xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam vào thị trường Nhật Bản
2.4.1.1 Quy trình cấp phép nhập khẩu thủy hải sản vào Nhật Bản
Doanh nghiệp xuất khẩu tại Việt Nam
Bước 1: Xác nhận sản phẩm có thuộc loại được nhập khẩu hay không
Bước 2: Tìm kiếm nhà nhập khẩu
Bước 3: Xác nhận về hạn ngạch (Sản phẩm có thuộc đối tượng cần phê duyệt/xác nhận nhập khẩu hay không?)
Bước 4: Kiểm tra chất lượng sản phẩm
Bước 5: Chế biến và đóng gói
Bước 6: Làm thủ tục vận chuyển và khai báo thông quan
Doanh nghiệp nhập khẩu tại Nhật Bản
Bước 1: Xin hạn ngạch nhập khẩu
Xin chào từ Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp, thông qua Văn phòng sản phẩm nông nghiệp và thủy sản, Vụ Kiểm soát thương mại, và Cục Hợp tác kinh tế và thương mại.
Bước 2: Xin phê duyệt và xác nhận nhập khẩu
Để thực hiện thủ tục xin giấy tờ cho thủy hải sản, các doanh nghiệp cần liên hệ với Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp thông qua Vụ Kiểm soát thương mại, Cục Hợp tác kinh tế và thương mại, cũng như Phòng Chính sách kiểm soát thương mại Tùy thuộc vào loại thủy hải sản, sẽ có hai loại giấy tờ cần xin cấp.
Bước 3: Kiểm tra chất lượng sản phẩm bên xuất khẩu
Bước 4: Đăng ký kiểm dịch vệ sinh an toàn thực phẩm
Nộp cho các bộ phận giám sát thực phẩm nhập khẩu tại các Trạm Kiểm dịch thuộc Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi
Bước 5: Thông quan nhập khẩu
Hàng hóa khi đến Nhật Bản sẽ được chuyển đến bộ phận kiểm dịch và vệ sinh thực phẩm Nếu sản phẩm đáp ứng đủ tiêu chuẩn, nhà nhập khẩu sẽ thanh toán phí hải quan và hàng hóa sẽ được thông quan.
Bước 6: Nhận hàng và phân phối
Quy trình xin hạn ngạch nhập khẩu
Hình 2.6: Sơ đồ quy trình xin hạn ngạch nhập khẩu
Nguồn: Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp
Quy trình xin hạn ngạch nhập khẩu bao gồm việc nộp đơn đăng ký cho Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp qua Văn phòng sản phẩm nông nghiệp và thủy sản Sau khi nhận được đơn đăng ký đã được phê duyệt, nhà nhập khẩu có thể tiến hành thủ tục nhập khẩu.
Quy trình xin phê duyệt nhập khẩu
Hình 2.7: Sơ đồ quy trình xin phê duyệt nhập khẩu
Nguồn: Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp
Quy trình xin phê duyệt nhập khẩu bắt đầu bằng việc nộp đơn đăng ký xác nhận nhập khẩu cho Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp thông qua Vụ Kiểm soát thương mại Sau khi nhận được đơn đăng ký có dấu chính thức, nhà nhập khẩu có thể tiến hành thủ tục nhập khẩu.
2.4.1.2 Quy trình nhập khẩu thủy hải sản vào Nhật Bản
Bước 1: Chuẩn bị giấy tờ liên quan đến khai báo nhập khẩu
Giấy tờ đăng ký nhập khẩu hàng hóa
Các giấy tờ liên quan khác:
Giấy chứng nhận liên quan đến quá trình sản xuất và nguyên liệu thô
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (bắt buộc tùy trường hợp)
Giấy chứng nhận thành tích trước đó (bắt buộc tùy trường hợp)
Bước 2: Vận chuyển hàng hóa cập cảng/tới Nhật (tiếp nhận thông tin trước tại quầy Đăng ký kiểm dịch)
Bước 3: Đơn đăng ký nhập khẩu
Bước 4: Kiểm tra tại Cục kiểm dịch
Một số mặt hàng có thể không cần kiểm tra Đối với các mặt hàng bắt buộc phải thực hiện kiểm tra:
Kiểm tra giám sát cho phép tiếp tục nhập khẩu hàng hóa dù chưa có kết quả cuối cùng Tuy nhiên, nếu sản phẩm không đạt tiêu chuẩn chất lượng, toàn bộ lô hàng có thể bị thu hồi.
Kiểm tra mệnh lệnh, kiểm tra chỉ thị, kiểm tra hành chính: Chưa có kết quả xác nhận thì chưa thể lưu thông
Sau khi hoàn tất thủ tục kiểm tra tại Cục kiểm dịch, hàng hóa sẽ bị tiêu hủy nếu không đạt yêu cầu Ngược lại, nếu hàng hóa đáp ứng tiêu chuẩn, sẽ tiến hành các bước tiếp theo để nhập khẩu vào Nhật Bản.
Bước 5: Cấp giấy chứng nhận cho phép nhập khẩu
Bước 6: Làm thủ tục thông quan tại Hải quan
Bước 7: Phân phối trong nước
Bảng 2.2: Giá xuất khẩu một số mặt hàng thủy hải sản Việt Nam sang Nhật
Bản giai đoạn 2020 – 2022 Đơn vị: USD/kg
Sản phẩm tôm và cá tra là hai mặt hàng chủ lực trong xuất khẩu thủy hải sản Việt Nam sang Nhật Bản Tuy nhiên, giá cả của hai sản phẩm này đã trải qua sự biến động không ổn định trong giai đoạn 2020 – 2022.
Sản phẩm tôm là mặt hàng xuất khẩu chủ lực sang Nhật Bản, với giá xuất khẩu đạt 11,3 tỷ USD/kg vào năm 2020 Tuy nhiên, năm 2021 ghi nhận mức giá giảm xuống còn 10,2 tỷ USD/kg, là mức thấp nhất trong ba năm qua, giảm 1,1 USD/kg so với năm trước Đến năm 2022, giá tôm xuất khẩu tăng nhẹ lên 10,6 USD/kg, tăng 0,4 USD/kg so với năm 2021 nhưng vẫn thấp hơn 0,7 USD/kg so với năm 2020.
Giá mặt hàng cá tra nhập khẩu từ Việt Nam vào Nhật Bản đã giảm mạnh trong giai đoạn 2020 – 2022 do đồng Yên Nhật trượt giá Cụ thể, vào năm 2020, giá cá tra đạt 2,7 USD/kg, nhưng đến năm 2021, giá xuất khẩu giảm xuống chỉ còn 1,6 USD/kg và tiếp tục tụt xuống còn 1,1 USD/kg.
Giá USD/kg đã giảm xuống dưới một nửa so với năm 2020, cho thấy ảnh hưởng lớn của lạm phát tại Nhật Bản Mặc dù năm 2022 chứng kiến sự tăng nhẹ về giá, chỉ đạt 1,2 USD/kg, nhưng mức tăng này chỉ là 0,1 USD/kg so với năm 2021 và vẫn giảm 1,5 USD/kg so với năm 2020.
Cá ngừ, một sản phẩm xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, đã ghi nhận mức giá tăng trưởng đáng kể tại thị trường Nhật Bản Năm 2020, giá cá ngừ xuất khẩu chỉ đạt 6,5 USD/kg, nhưng đã tăng lên 8,4 USD/kg vào năm 2021, tức tăng 1,9 USD/kg so với năm trước Đến năm 2022, giá cá ngừ đã tăng mạnh lên 12,2 USD/kg, gần gấp đôi so với năm 2020, với mức tăng 5,7 USD/kg và 3,8 USD/kg so với năm 2021.
Vào năm 2021, giá cá ngừ tăng mạnh, khiến sản phẩm này trở thành mặt hàng đắt đỏ trên thị trường Sự ưa chuộng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm cá ngừ chế biến đóng hộp tại Nhật Bản đã dẫn đến sự gia tăng giá cả ổn định qua các năm.
Mực và bạch tuộc là hai mặt hàng thủy hải sản có giá trị cao nhất trong số các sản phẩm xuất khẩu từ Việt Nam sang Nhật Bản Trong giai đoạn 2020 – 2023, thị trường Nhật Bản đã chứng kiến sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm này, góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu thủy sản của Việt Nam.
Từ năm 2021, giá mực và bạch tuộc tại Việt Nam đã tăng đều đặn từ 14,5 USD/kg lên 16,5 USD/kg, với mức tăng 1 USD/kg mỗi năm, mặc dù gặp phải những thách thức như chiến tranh, lạm phát và đại dịch Covid-19 Sự ổn định trong mức tăng trưởng này đã mang lại nguồn thu lợi nhuận ổn định từ xuất khẩu mực và bạch tuộc Nguyên nhân chính cho sự gia tăng giá cả là do nhu cầu tiêu thụ mực và bạch tuộc tại Nhật Bản ngày càng cao, trong khi sản xuất trong nước không đủ đáp ứng, tạo cơ hội cho Việt Nam nâng giá mặt hàng này.
Đánh giá thực trạng xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản
có sự tăng lên trong cơ cấu giá trị xuất nhập khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang Nhật Bản giai đoạn 2020 – 2022
Trong giai đoạn 2020 – 2022, các mặt hàng thủy hải sản khác chiếm tỷ lệ 41,70% – 41,57% – 43,36% trong tổng giá trị xuất khẩu của Việt Nam sang Nhật Bản Các sản phẩm này bao gồm ngao, sò, hàu, hải sâm, cá cam, cá trích, cá thu, cá hồi, với nhiều hình thức như tươi sống, đông lạnh và chế biến sẵn Với thị phần gần một nửa, các mặt hàng này thể hiện tiềm năng phát triển lớn tại thị trường Nhật Bản và sự đa dạng trong cơ cấu xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam.
2.5 Đánh giá thực trạng xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản
Trong giai đoạn 2020 – 2021, Việt Nam đã đạt được nhiều thành công trong xuất khẩu thủy hải sản sang thị trường Nhật Bản, khẳng định vị thế là một trong những quốc gia xuất khẩu thủy hải sản lớn nhất thế giới.
Nhật Bản hiện là thị trường xuất khẩu hàng đầu cho thủy hải sản của Việt Nam, đóng góp một tỷ trọng lớn trong cơ cấu xuất khẩu của nước này Sự ưu ái và quan tâm đặc biệt từ Nhật Bản đối với sản phẩm thủy hải sản Việt Nam đã thúc đẩy mối quan hệ xuất khẩu giữa hai quốc gia phát triển mạnh mẽ Việt Nam đã chủ động tìm kiếm và thiết lập quan hệ đối tác xuất khẩu ổn định, góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản.
Thị trường Nhật Bản đánh giá cao chất lượng thủy hải sản Việt Nam, đặc biệt là tôm, cá tra, cá basa và mực ống Các sản phẩm này đã được chứng nhận theo tiêu chuẩn chất lượng khắt khe như GAP và ISO, giúp xây dựng niềm tin và uy tín cho thủy hải sản Việt Nam Việc đạt được chứng nhận này không chỉ mở ra cơ hội tiếp cận người tiêu dùng Nhật Bản mà còn tạo dựng hình ảnh tích cực về chất lượng sản phẩm.
Xuất khẩu thủy hải sản từ Việt Nam sang Nhật Bản đã có sự tăng trưởng ổn định với kim ngạch, sản lượng và giá trị gia tăng đáng kể Điều này thể hiện niềm tin của thị trường Nhật Bản vào chất lượng sản phẩm thủy hải sản Việt Nam Sự tăng trưởng này không chỉ cho thấy sự ưu ái của Nhật Bản đối với sản phẩm Việt Nam mà còn phản ánh khả năng linh hoạt và hiệu quả của các doanh nghiệp Việt Nam trong việc đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Việt Nam đã khẳng định vị thế là nhà cung cấp hàng đầu cho thị trường Nhật Bản trong lĩnh vực thủy hải sản nhờ vào chất lượng sản phẩm và giá cả hợp lý Các sản phẩm thủy hải sản của Việt Nam không chỉ có giá trị cạnh tranh mà còn đáp ứng tốt nhu cầu của người tiêu dùng Nhật Bản Thành công này đã giúp Việt Nam trở thành đối tác tin cậy và lâu dài trong ngành thủy hải sản, đồng thời tạo ra lợi thế cạnh tranh vượt trội so với các đối thủ xuất khẩu khác.
Việt Nam đã mở rộng danh mục sản phẩm xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản, tập trung vào các sản phẩm chế biến cao cấp như tôm, cá tra, cá ngừ, mực, bạch tuộc, cua và ghẹ Việc đa dạng hóa sản phẩm không chỉ tăng giá trị gia công mà còn mở rộng cơ hội tiếp cận khách hàng Nhật Bản, khẳng định sự phong phú của các mặt hàng thủy hải sản xuất khẩu từ Việt Nam.
Trong giai đoạn hiện nay, Việt Nam đã tăng cường quan hệ thương mại với Nhật Bản thông qua việc ký kết các hiệp định thương mại tự do như CPTPP Những hiệp định này đã giúp giảm thuế nhập khẩu và tạo ra môi trường kinh doanh ổn định, thuận lợi cho việc xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản Việt Nam đã thiết lập mối quan hệ đối tác đáng tin cậy với các doanh nghiệp và người nhập khẩu Nhật Bản, dựa trên chất lượng sản phẩm, thời gian giao hàng chính xác và khả năng đáp ứng linh hoạt nhu cầu khách hàng Nhờ đó, Việt Nam đã duy trì vị thế cạnh tranh và mở rộng thị phần trên thị trường Nhật Bản.
Việt Nam đã mở rộng thị trường xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản, không chỉ tăng cường quan hệ với các đối tác hiện tại mà còn khám phá các thị trường mới, bao gồm khách hàng doanh nghiệp và cá nhân Sự phát triển này đã cải thiện khả năng tiếp cận và mở rộng đối tượng khách hàng cho sản phẩm thủy hải sản Việt Nam.
Trong xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản, Việt Nam tập trung vào phát triển bền vững và bảo vệ môi trường Các doanh nghiệp thủy hải sản đã áp dụng tiêu chuẩn sản xuất bền vững, tuân thủ nguyên tắc bảo vệ tài nguyên, giảm ô nhiễm và quản lý chất thải Điều này không chỉ tạo lợi thế cạnh tranh mà còn nhận được sự đánh giá cao từ người tiêu dùng Nhật Bản, đặc biệt là những ai quan tâm đến bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
Giá cả xuất khẩu còn cao và không ổn định
Giá xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam đang chịu sự biến động không ổn định do nhiều yếu tố như thời tiết khắc nghiệt, tình trạng nguồn cung, yêu cầu thị trường, biến động tỷ giá hối đoái và tình hình kinh tế chung Sự không ổn định này tạo ra môi trường khó khăn cho các doanh nghiệp xuất khẩu trong việc dự báo và quản lý giá cả Đặc biệt, giá xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam thường cao hơn so với các đối thủ cạnh tranh như Trung Quốc, Hàn Quốc và các nước Đông Nam Á, dẫn đến áp lực cạnh tranh lớn Sự chênh lệch về giá cả này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng cạnh tranh của sản phẩm thủy hải sản Việt Nam trên thị trường Nhật Bản.
Thiếu nguồn cung nguyên liệu phục vụ chế biến xuất khẩu
Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng thiếu hụt nguồn cung thủy sản xuất khẩu của Việt Nam là do khai thác quá mức, khiến tài nguyên suy kiệt và không thể tái tạo Việt Nam đang gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu lớn và yêu cầu cao từ thị trường Nhật Bản, đòi hỏi khả năng cung cấp đủ lượng và chất của các mặt hàng thủy hải sản Để vượt qua thách thức này, cần phát triển nguồn lực nuôi trồng, tăng cường năng lực sản xuất và đảm bảo sự ổn định trong cung cấp Quản lý tài nguyên thủy sản trong nước đang gặp khó khăn, dẫn đến tình trạng khai thác quá mức và thiếu hụt nguồn cung Quy trình sản xuất thủy hải sản từ khai thác đến xuất khẩu còn nhiều hạn chế, với công nghệ và cơ sở hạ tầng chưa phát triển đầy đủ Trong khi đó, xuất khẩu thủy sản sang Nhật Bản và các thị trường khác đã tăng mạnh, nhưng nhu cầu ngày càng cao yêu cầu nguồn cung phải điều chỉnh và mở rộng, dẫn đến tình trạng thiếu hụt hiện tại.
Khó khăn trong việc áp dụng và phát triển khoa học công nghệ hiện đại
Việt Nam cần tăng cường đầu tư vào nghiên cứu và phát triển khoa học công nghệ trong ngành thủy hải sản để nâng cao khả năng đổi mới và cải tiến Thiếu hụt công nghệ và quy trình chế biến tiên tiến đã hạn chế khả năng gia công và tạo ra sản phẩm chất lượng cao, đặc biệt là để đáp ứng yêu cầu của thị trường Nhật Bản Để cải thiện xuất khẩu, cần chú trọng vào việc áp dụng công nghệ chế biến hiện đại và nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm Đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cũng là yếu tố quan trọng, vì thiếu chuyên môn trong quản lý chất lượng và kỹ thuật ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh Bên cạnh đó, việc xây dựng chuỗi cung ứng hiệu quả và quản lý chất lượng đáng tin cậy là cần thiết để đảm bảo chất lượng sản phẩm và tiến độ giao hàng Hơn nữa, công nghệ bảo quản và vận chuyển cần được cải thiện để đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế.
Chất lượng sản phẩm chưa đáp ứng hoàn toàn tiêu chuẩn của Nhật Bản
Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Nhật Bản rất nghiêm ngặt, nhưng Việt Nam đang gặp nhiều thách thức trong việc đáp ứng yêu cầu này Quản lý chất lượng ngành thủy hải sản tại Việt Nam thiếu sự đồng nhất và chặt chẽ, do thiếu đầu tư vào hệ thống quản lý chất lượng Hoạt động truy xuất nguồn gốc và thực hiện các biện pháp khắc phục của doanh nghiệp còn hạn chế, ảnh hưởng đến uy tín với cơ quan thẩm quyền Nhật Bản Kiểm soát chất lượng sản phẩm xuất khẩu chưa hiệu quả, dẫn đến sự không đồng nhất về chất lượng Hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm cần nâng cao để đáp ứng yêu cầu kiểm tra vi khuẩn và các yếu tố môi trường Một số vùng nuôi trồng thủy hải sản đang bị ô nhiễm, do sử dụng hóa chất và phân bón không đúng cách, làm giảm chất lượng và an toàn sản phẩm Công nghệ chế biến thủy hải sản của Việt Nam vẫn còn hạn chế và chưa đạt tiêu chuẩn tiên tiến.
Sử dụng công nghệ kém chất lượng và thiếu đào tạo chuyên môn dẫn đến sản phẩm không đạt yêu cầu chất lượng tại Nhật Bản Đầu tư vào công nghệ chế biến hiện đại và đào tạo chuyên sâu cho người lao động là cần thiết để nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng của sản phẩm xuất khẩu.
Xúc tiến thương mại giữa Việt Nam và Nhật Bản còn hạn chế
GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU THỦY HẢI SẢN CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN
Cơ hội và thách thức đối với xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản
Việt Nam hiện là một trong những quốc gia hàng đầu trong xuất khẩu thủy hải sản toàn cầu, với Nhật Bản là một trong những thị trường quan trọng nhất Các cơ hội xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang Nhật Bản đang ngày càng gia tăng, mở ra tiềm năng lớn cho ngành này.
Tìm kiếm và thiết lập đối tác nhập khẩu Nhật Bản là cơ hội quan trọng để mở rộng xuất khẩu thủy hải sản Việt Nam Doanh nghiệp có thể tham gia triển lãm thương mại và hội chợ thực phẩm tại Nhật Bản để tiếp cận đối tác tiềm năng Đồng thời, xây dựng mối quan hệ kinh doanh bền vững thông qua giao tiếp chuyên nghiệp và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Việt Nam và Nhật Bản là thành viên của Hiệp định CPTPP, mang lại lợi thế giảm thuế cho doanh nghiệp Việt Nam khi tiếp cận thị trường Nhật Bản Hiệp định này giúp loại bỏ hoặc giảm thuế nhập khẩu đối với nhiều loại thủy hải sản, tạo cơ hội thương mại và công bằng hơn cho xuất khẩu Người tiêu dùng Nhật Bản yêu cầu cao về chất lượng và an toàn thực phẩm, thúc đẩy doanh nghiệp thủy hải sản Việt Nam cải thiện chất lượng sản phẩm Để tận dụng cơ hội này, các doanh nghiệp cần áp dụng tiêu chuẩn quốc tế về quản lý chất lượng như HACCP và chứng nhận chất lượng như ASC, đồng thời đảm bảo nguồn gốc và quản lý tác động môi trường trong nuôi trồng và chế biến Việt Nam cũng nên đầu tư vào công nghệ nuôi trồng và chứng nhận chất lượng như BAP và MSC để tăng cường niềm tin của người tiêu dùng Nhật Bản.
Cơ hội phát triển sản phẩm gia công từ thủy hải sản như cá đông lạnh, cá khô và các sản phẩm chế biến sẵn có thể thu hút sự quan tâm của khách hàng Nhật Bản Đầu tư vào công nghệ sản xuất và nâng cao năng lực gia công sẽ tạo ra sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu của thị trường Nhật Bản, từ đó gia tăng giá trị xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam.
Thị trường Nhật Bản đòi hỏi sự đa dạng trong sản phẩm thủy hải sản, tạo cơ hội cho Việt Nam phát triển các mặt hàng phù hợp Việt Nam có thể tăng cường xuất khẩu thủy hải sản tươi sống như cá, tôm và hàu Đồng thời, phát triển sản phẩm đóng hộp như cá nguyên con, mực và các món hải sản chế biến sẵn cũng là một hướng đi tiềm năng Ngoài ra, các sản phẩm thủy hải sản gia vị như tôm khô, cá cơm khô và mực ống khô cũng có thể mở rộng xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.
Thị trường Nhật Bản với dân số đông và thu nhập cao tạo ra nhu cầu lớn về thực phẩm, đặc biệt là thủy hải sản Điều này mở ra cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam tăng cường xuất khẩu sản phẩm thủy hải sản sang Nhật Bản Việt Nam có thể tận dụng tiềm năng này để mở rộng sản xuất và xuất khẩu các sản phẩm thủy hải sản, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng tại thị trường Nhật Bản.
Doanh nghiệp thủy hải sản Việt Nam có thể hợp tác với các công ty Nhật Bản để chia sẻ công nghệ và kiến thức trong nuôi trồng, chế biến và bảo quản thủy hải sản Áp dụng phương pháp nuôi trồng hiện đại và quản lý tài nguyên bền vững sẽ nâng cao chất lượng sản phẩm và gia tăng giá trị xuất khẩu Đầu tư vào công nghệ sản xuất và hệ thống quản lý cũng sẽ cải thiện hiệu quả sản xuất và đảm bảo tuân thủ quy định của thị trường Nhật Bản.
Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm thủy hải sản là cơ hội quan trọng để cạnh tranh tại thị trường Nhật Bản Điều này giúp tạo ra đặc điểm riêng và định vị sản phẩm trong tâm trí người tiêu dùng Doanh nghiệp cần chú trọng đến chất lượng, thiết kế bao bì hấp dẫn, cung cấp thông tin sản phẩm rõ ràng và nhấn mạnh giá trị dinh dưỡng để thu hút khách hàng, từ đó tạo sự khác biệt trong môi trường cạnh tranh.
Việt Nam có tiềm năng lớn để phát triển xuất khẩu thủy hải sản sang thị trường Nhật Bản Để khai thác hiệu quả những cơ hội này, Việt Nam cần đầu tư vào nhiều lĩnh vực liên quan.
Việt Nam, với vị trí địa lý thuận lợi và nguồn tài nguyên thủy hải sản phong phú, đang mở rộng xuất khẩu thủy hải sản sang thị trường quốc tế, đặc biệt là Nhật Bản Tuy nhiên, để thành công và bền vững trên thị trường này, Việt Nam phải đối mặt với thách thức về tiêu chuẩn chất lượng cao của Nhật Bản Các sản phẩm thủy hải sản xuất khẩu cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm và vệ sinh Do đó, các doanh nghiệp Việt Nam cần đầu tư vào công nghệ, quản lý chất lượng và hệ thống giám sát để đảm bảo đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường Nhật Bản.
Cạnh tranh từ các quốc gia khác là một thách thức lớn đối với Việt Nam trong thị trường thủy hải sản tại Nhật Bản Để đối phó với sự cạnh tranh từ Trung Quốc, Hàn Quốc, Indonesia, Thái Lan và các nước EU, Việt Nam cần nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua việc cải thiện chất lượng sản phẩm, quy trình sản xuất và vận chuyển Đồng thời, phát triển mối quan hệ đối tác bền vững với các nhà nhập khẩu Nhật Bản và hợp tác với tổ chức quốc tế sẽ giúp Việt Nam nắm bắt xu hướng thị trường và tìm kiếm những giải pháp sáng tạo để gia tăng giá trị sản phẩm.
Biến đổi khí hậu và các vấn đề môi trường đang tạo ra thách thức lớn cho xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản Để phát triển, thủy hải sản cần môi trường sống ổn định và lành mạnh Tuy nhiên, ô nhiễm nước biển và khai thác quá mức đang ảnh hưởng đến cả nguồn cung và chất lượng sản phẩm Vì vậy, Việt Nam cần thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường và quản lý nguồn lợi thủy sản bền vững nhằm đảm bảo nguồn cung lâu dài và đáp ứng yêu cầu của thị trường Nhật Bản.
Thủ tục hải quan và pháp lý trong xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản là một thách thức lớn, với quy trình nhập khẩu, kiểm tra và chứng nhận phức tạp và tốn thời gian Xuất khẩu thủy hải sản từ Việt Nam cần tuân thủ các quy định về bền vững và chống vi phạm nguồn lợi, do Nhật Bản áp dụng chính sách nghiêm ngặt nhằm bảo vệ môi trường và nguồn tài nguyên thiên nhiên Thương mại quốc tế và chính sách thuế nhập khẩu cũng có ảnh hưởng đáng kể đến xuất khẩu, với các rào cản thương mại và mức thuế cao có thể làm tăng giá thành và giảm sức cạnh tranh của sản phẩm Việt Nam trên thị trường Nhật Bản.
Thị trường Nhật Bản đang không ngừng thay đổi, yêu cầu về sản phẩm, đóng gói, chất lượng và phương pháp sản xuất cũng liên tục tiến hóa Để thành công, Việt Nam cần duy trì mối quan hệ tốt với các đối tác thương mại và nhà nhập khẩu, đồng thời nắm bắt thông tin về xu hướng thị trường Sự linh hoạt trong điều chỉnh chiến lược xuất khẩu là yếu tố quan trọng để đáp ứng kịp thời nhu cầu của thị trường.
Định hướng xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản đến năm 2028
Để phát triển xuất khẩu thủy hải sản sang thị trường Nhật Bản trong tương lai, Việt Nam cần xác định rõ những định hướng chi tiết Dưới đây là một số chiến lược xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam hướng tới Nhật Bản.
Để thành công trên thị trường Nhật Bản, Việt Nam cần nâng cao chất lượng và an toàn sản phẩm thủy hải sản bằng cách tuân thủ các quy định chất lượng và an toàn thực phẩm như tiêu chuẩn HACCP và ISO Việc áp dụng các tiêu chuẩn này trong toàn bộ quy trình sản xuất, từ nuôi trồng đến đóng gói, là cần thiết để đảm bảo sản phẩm sạch và an toàn Đánh giá và chứng nhận chất lượng từ các cơ quan quản lý cũng giúp tăng cường sự tin cậy từ khách hàng Nhật Bản Đồng thời, Việt Nam cần đa dạng hóa danh mục sản phẩm và tạo giá trị gia tăng thông qua chế biến và đóng gói, như sản xuất sushi – grade tôm, cá hồi sạch và các loại hải sản chế biến sẵn, sử dụng công nghệ chế biến tiên tiến để phục vụ nhà hàng và khách sạn.
Xây dựng mối quan hệ đối tác bền vững
Mối quan hệ đối tác bền vững với nhà nhập khẩu, nhà phân phối và nhà bán lẻ tại Nhật Bản đóng vai trò quan trọng trong việc tiếp cận thị trường và thúc đẩy xuất khẩu thủy hải sản Thiết lập mối quan hệ lâu dài và tin cậy với các đối tác chiến lược thông qua việc gặp gỡ trực tiếp, cung cấp thông tin và mẫu sản phẩm, cũng như tham gia vào các triển lãm và sự kiện thương mại là cần thiết để xây dựng lòng tin và nâng cao vị thế thương hiệu Việt Nam tại Nhật Bản.
Để nâng cao nhận thức và tiếp cận khách hàng Nhật Bản, Việt Nam cần đầu tư vào các hoạt động tiếp thị và quảng bá hiệu quả Phát triển chiến lược tiếp thị đa kênh, bao gồm truyền thông trực tuyến, mạng xã hội, website và nền tảng thương mại điện tử, sẽ gia tăng cơ hội tiếp cận và thúc đẩy doanh số bán hàng Tham gia các sự kiện thương mại, triển lãm và hội chợ cũng là phương thức quan trọng để quảng bá sản phẩm và thương hiệu Việt Nam Hơn nữa, xây dựng mạng lưới đại lý và nhà phân phối địa phương sẽ góp phần quan trọng trong việc tăng cường tiếp thị và phân phối sản phẩm.
Hợp tác công nghệ và nghiên cứu
Hợp tác công nghệ và nghiên cứu giữa Việt Nam và Nhật Bản đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng lực sản xuất và quản lý ngành thủy hải sản Việt Nam Tìm kiếm cơ hội hợp tác với các tổ chức và doanh nghiệp Nhật Bản sẽ mang lại lợi ích lớn, giúp áp dụng công nghệ tiên tiến để nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu thị trường Nhật Bản Hơn nữa, hợp tác trong nghiên cứu và phát triển có thể dẫn đến việc phát triển sản phẩm và công nghệ độc đáo, tạo ra lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
Tận dụng các hiệp định thương mại
Tận dụng các hiệp định thương mại như CPTPP và RCEP là cách quan trọng để tăng cường tiếp cận và giảm rào cản thương mại với Nhật Bản Những hiệp định này cam kết giảm hoặc loại bỏ thuế nhập khẩu cho nhiều loại thủy hải sản, tạo điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu từ Việt Nam Hiểu rõ và khai thác các quy định trong các hiệp định này sẽ nâng cao sức cạnh tranh của thủy hải sản Việt Nam trên thị trường Nhật Bản, đồng thời đổi mới trong phân phối và giao nhận.
Việc tối ưu hóa quá trình giao nhận và quản lý chuỗi cung ứng thông qua việc tận dụng cơ sở hạ tầng giao thông hiện có và đổi mới công nghệ thông tin là rất quan trọng Đầu tư vào cơ sở hạ tầng giao thông, như cảng biển và đường bộ, sẽ nâng cao khả năng vận chuyển thủy hải sản từ Việt Nam đến Nhật Bản một cách hiệu quả Sử dụng công nghệ thông tin và giao dịch điện tử trong quản lý chuỗi cung ứng sẽ giảm thời gian, tối ưu hóa quy trình và đảm bảo tính chính xác của thông tin, từ đó tăng cường khả năng cạnh tranh và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng Nhật Bản.
Đến năm 2028, định hướng xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản sẽ giúp tận dụng tiềm năng và cơ hội, từ đó tăng cường xuất khẩu và xây dựng vị trí cạnh tranh vững mạnh trong ngành công nghiệp này.
Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản
3.3.1 Cải thiện giá xuất khẩu thủy hải sản
Việt Nam cần tập trung vào tăng sản lượng khai thác và nuôi trồng thủy sản
Do thiên tai và dịch bệnh, nguồn nguyên liệu thủy sản trong nước đang thiếu hụt, khiến các doanh nghiệp xuất khẩu phải cạnh tranh khốc liệt để mua nguyên liệu, làm giá nguyên liệu tăng cao Sự cạnh tranh không lành mạnh giữa thương nhân trong nước và thương nhân Trung Quốc cũng góp phần đẩy giá nguyên liệu lên Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu đã chọn nhập khẩu nguyên liệu thủy sản với giá cao để duy trì sản xuất Để giải quyết vấn đề này, cần tăng cường sản lượng khai thác và nuôi trồng thủy sản, giảm nhu cầu đầu vào trong sản xuất, hạn chế cạnh tranh không lành mạnh và từ đó giảm giá thành sản phẩm.
Để tối ưu chi phí sản xuất cho doanh nghiệp sản xuất và xuất khẩu thủy hải sản, việc chủ động thu mua đầu vào là rất quan trọng, giúp doanh nghiệp đáp ứng nhu cầu sản xuất và xuất khẩu, từ đó giảm chi phí sản xuất và giá thành hàng hóa Doanh nghiệp cần tăng cường gắn kết với nông, ngư dân thông qua hợp đồng bao tiêu hàng hóa với giá có lợi, đảm bảo lợi ích cho cả hai bên, đồng thời hỗ trợ kinh phí để nông dân, ngư dân yên tâm sản xuất Bên cạnh đó, đầu tư vào máy móc, thiết bị, nhà xưởng và công nghệ tiên tiến sẽ giúp nâng cao năng suất, giảm giá thành sản phẩm và cải thiện chất lượng, từ đó nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường Nhật Bản.
3.3.2 Tăng nguồn cung nguyên liệu thủy hải sản bằng khai thác và nuôi trồng theo hướng bền vững Đầu tiên, Việt Nam cần tập trung vào phát triển nguồn cung cấp nội địa Điều này có thể đạt được bằng cách đầu tư vào nuôi trồng và khai thác thủy hải sản trong các vùng ven biển và đảo có tiềm năng Qua việc khai thác và phát triển các khu vực này, Việt Nam sẽ tăng được nguồn cung nguyên liệu chất lượng cao cho xuất khẩu Phát triển nuôi biển theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, bảo đảm môi trường sinh thái gắn với phát triển du lịch, bảo đảm quốc phòng, an ninh biển Tập trung phát triển nông nghiệp theo hướng công nghiệp khoa học công nghệ, ứng dụng vật tư nông nghiệp, thiết bị nông nghiệp, công nghệ nông nghiệp, vật tư đầu vào tiên tiến, hiện đại đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng tại Nhật Bản Ngoài ra, có cơ chế khuyến khích hình thành các cơ sở chế biến thủy hải sản đạt tiêu chuẩn quốc gia, khu vực và toàn cầu Nhằm tích cực thúc đẩy điều chỉnh cơ cấu ngành thủy hải sản, tạo sức cạnh tranh, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế biển, nâng cao thu nhập cho người dân Từ đó tạo điều kiện phục hồi cho nguồn cung thủy hải sản, đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ của Nhật Bản
Tập trung vào nâng cao chất lượng và số lượng sản xuất nuôi biển, Việt Nam cần mở rộng quy mô và năng lực sản xuất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Đồng thời, cần tích cực phòng chống các hành vi khai thác hải sản bất hợp pháp, triển khai hệ thống giám sát hành trình cho tàu cá từ 15m trở lên để theo dõi hoạt động trên biển Việc điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm, cũng như giám sát chặt chẽ các tàu có nguy cơ vi phạm, là cần thiết để bảo vệ nguồn cung nguyên liệu Quản lý bền vững và bảo vệ tài nguyên hải sản cũng rất quan trọng, yêu cầu Chính phủ thiết lập khu vực quản lý bảo vệ thủy hải sản, hạn chế khai thác quá mức và tuân thủ quy định về kích thước, khối lượng và loài Qua đó, Việt Nam sẽ bảo vệ nguồn cung và duy trì sự phát triển bền vững cho ngành thủy hải sản.
3.3.3 Nâng cao ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, chế biến và nuôi trồng thủy hải sản
Nâng cao công nghệ chế biến, bảo quản và vận chuyển thủy hải sản sẽ cải thiện chất lượng và giá trị sản phẩm, đồng thời tăng cường khả năng xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản Việc đầu tư vào công nghệ hiện đại và tự động hóa giúp nâng cao hiệu suất và chất lượng sản phẩm Chương trình đào tạo chuyên sâu về công nghệ chế biến và quản lý chất lượng sẽ cung cấp nguồn nhân lực có kỹ năng chuyên môn, đáp ứng yêu cầu cao của thị trường Tăng cường hợp tác giữa các tổ chức nghiên cứu và doanh nghiệp sẽ thúc đẩy việc chuyển giao công nghệ và áp dụng các giải pháp khoa học mới Tham gia vào các chương trình hợp tác quốc tế với Nhật Bản sẽ mang lại lợi ích lớn, giúp Việt Nam học hỏi kỹ thuật tiên tiến trong nuôi trồng, chế biến và quản lý chất lượng, đồng thời tạo ra môi trường trao đổi kinh nghiệm và tìm kiếm giải pháp mới cho ngành xuất khẩu thủy hải sản.
Áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc giúp theo dõi và xác nhận nguồn gốc sản phẩm thủy hải sản từ nuôi trồng đến vận chuyển, tăng cường minh bạch và đảm bảo chất lượng, đáp ứng yêu cầu thị trường Nhật Bản về nguồn gốc bền vững Đầu tư vào nghiên cứu công nghệ xử lý chất thải giảm ô nhiễm môi trường và bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, cải thiện hình ảnh ngành thủy hải sản Việt Nam trên thị trường quốc tế Khuyến khích nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới từ thủy hải sản mang lại giá trị gia tăng, đáp ứng xu hướng tiêu dùng và yêu cầu đặc biệt của thị trường Nhật Bản, mở rộng cơ hội xuất khẩu và tạo sự khác biệt cạnh tranh.
3.3.4 Áp dụng các phương pháp cải thiện chất lượng sản phẩm thủy hải sản
Việt Nam cần kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt sản phẩm thủy hải sản nhập khẩu vào Nhật Bản, tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như JAS Việc kiểm tra định kỳ chất lượng đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường Áp dụng quy trình quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP và GMP sẽ nâng cao chất lượng và an toàn sản phẩm, đồng thời tăng cường khả năng cạnh tranh và lòng tin của khách hàng Nhật Bản Doanh nghiệp cần triển khai hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 để đảm bảo quy trình sản xuất và vận chuyển đạt tiêu chuẩn Đầu tư vào công nghệ bảo quản hiện đại như công nghệ CAS giúp sản phẩm giữ được độ tươi lâu hơn, đảm bảo chất lượng sau khi rã đông.
Xây dựng hệ thống kiểm tra và giám sát chặt chẽ cho nguồn cung cấp thủy hải sản nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn Hệ thống này cần theo dõi hoạt động nuôi trồng, khai thác và xử lý để đảm bảo tuân thủ các quy trình yêu cầu Đồng thời, các sản phẩm thủy hải sản xuất khẩu sang Nhật Bản phải tiếp tục được kiểm tra và giám sát sau khi đến nơi, bao gồm kiểm tra mẫu ngẫu nhiên và đánh giá chất lượng, an toàn thực phẩm tại các điểm bán lẻ và nhà hàng.
Đào tạo và nâng cao nhân lực là yếu tố then chốt trong việc cung cấp nguyên liệu thủy hải sản chất lượng Các chương trình đào tạo chuyên sâu về nuôi trồng, quản lý chất lượng và công nghệ chế biến sẽ giúp nâng cao kiến thức và kỹ năng cho người lao động Bằng cách trang bị kiến thức chuyên môn về quy trình nuôi trồng, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm, nguồn nhân lực sẽ đáp ứng được tiêu chuẩn chất lượng của thị trường Nhật Bản Thêm vào đó, việc thúc đẩy nghiên cứu và chia sẻ kiến thức trong ngành sẽ nâng cao năng lực và chất lượng nguồn cung nguyên liệu thủy hải sản Việt Nam.
3.3.5 Đẩy mạnh xúc tiến thương mại giữa Việt Nam và Nhật Bản
Trong bối cảnh hiện nay, xúc tiến thương mại quốc tế cần được hiểu rộng rãi, không chỉ tập trung vào tiêu thụ mà còn nâng cao năng lực sản xuất và chế biến xuất khẩu thủy hải sản, nhằm tăng cường sức cạnh tranh tại thị trường Nhật Bản Thị trường Nhật Bản và các thị trường xuất khẩu thủy hải sản chính của Việt Nam đã cắt giảm các biện pháp thuế quan theo hiệp định CPTPP, chuyển sang áp dụng các biện pháp phi thuế quan như truy xuất nguồn gốc và quy trình nuôi trồng thủy hải sản đảm bảo thực hành tốt Do đó, Việt Nam cần xây dựng một chiến lược xuất khẩu quốc gia hiệu quả, trong đó xúc tiến nguồn cung cũng sẽ góp phần vào sự phát triển bền vững của thương hiệu quốc gia cho thủy hải sản xuất khẩu sang Nhật Bản.
Để nâng cao chất lượng dịch vụ xúc tiến thương mại quốc gia đối với thủy hải sản xuất khẩu sang Nhật Bản, Việt Nam cần mở rộng vai trò của các đại diện thương mại và ngoại giao, đồng thời đào tạo nghiệp vụ nghiên cứu thị trường và xử lý thông tin Thiết lập cơ chế quản lý cho mạng thông tin doanh nghiệp quốc gia và khuyến khích hoạt động của các cổng thông tin thị trường nước ngoài sẽ giúp cung cấp thông tin hữu ích cho doanh nghiệp Bộ cần liên kết và giới thiệu các trang thông tin điện tử để doanh nghiệp chủ động thu thập thông tin từ Nhật Bản Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản cần phát huy vai trò trong các hoạt động xúc tiến thương mại, tạo cơ hội gặp gỡ doanh nghiệp Nhật Bản thông qua hội thảo, triển lãm và diễn đàn thương mại Đầu tư vào xây dựng thương hiệu thủy hải sản Việt Nam trên thị trường Nhật Bản là cần thiết, với chiến dịch quảng bá sáng tạo qua các phương tiện truyền thông truyền thống và kỹ thuật số Chú ý đến đặc điểm từng phân khúc thị trường sẽ giúp thương hiệu quốc gia xuất khẩu thủy hải sản đi sâu vào tâm trí người tiêu dùng Nhật Bản, từ đó mang lại hiệu quả bền vững hơn trong việc tiếp cận thị trường khó tính này.
Một số kiến nghị nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam
Ngành công nghiệp thủy hải sản của Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ và được công nhận toàn cầu Để khai thác và mở rộng tiềm năng xuất khẩu, nhà nước cần triển khai các kiến nghị cụ thể nhằm thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành này.
Để nâng cao nhận thức về sản phẩm thủy hải sản Việt Nam tại Nhật Bản, nhà nước cần tăng cường quảng bá và tiếp thị thông qua việc tổ chức các triển lãm thương mại, hội chợ và sự kiện liên quan Đây là cơ hội quý giá cho các doanh nghiệp thủy hải sản Việt Nam trưng bày sản phẩm và tìm kiếm đối tác kinh doanh Ngoài ra, việc tận dụng các kênh truyền thông trực tuyến và mạng xã hội cũng rất quan trọng để quảng bá nhãn hiệu và chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng Nhật Bản.
Đào tạo và nâng cao chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng để đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm của Nhật Bản Nhà nước cần đầu tư vào đào tạo kỹ thuật cho ngư dân và công nhân trong ngành thủy hải sản, nhằm cải thiện kỹ năng và hiểu biết về quy trình sản xuất và chế biến Bên cạnh đó, việc xây dựng hệ thống giám sát và quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất, chế biến và vận chuyển là cần thiết Những biện pháp này sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn sản phẩm thủy hải sản Việt Nam, tăng cường lòng tin của người tiêu dùng Nhật Bản và mở rộng cơ hội xuất khẩu.
Xây dựng mối quan hệ đối tác bền vững với các công ty Nhật Bản là cách hiệu quả để tăng cường xuất khẩu thủy hải sản Nhà nước cần tạo điều kiện cho doanh nghiệp thủy hải sản Việt Nam thiết lập quan hệ lâu dài với đối tác Nhật Bản Thúc đẩy hợp tác trực tiếp và ký kết hợp đồng mua bán lâu dài sẽ giúp ổn định và tăng trưởng xuất khẩu sang Nhật Bản Đồng thời, cần tạo cơ hội cho doanh nghiệp gặp gỡ, trao đổi thông tin và kết nối trong các sự kiện thương mại và diễn đàn kinh doanh giữa hai bên.
Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm là yếu tố thiết yếu cho thành công trong xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản Nhà nước cần tăng cường các biện pháp quản lý bằng cách áp dụng tiêu chuẩn quốc tế và tuân thủ quy định vệ sinh trong sản xuất và chế biến Điều này bao gồm việc kiểm tra chất lượng sản phẩm, xây dựng hệ thống giám sát và truy xuất nguồn gốc Thực hiện các biện pháp này sẽ tạo lòng tin và uy tín cho sản phẩm thủy hải sản Việt Nam trên thị trường Nhật Bản.
Nhà nước có thể hỗ trợ tài chính và giảm phí nhập khẩu để tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp thủy hải sản Sự hỗ trợ này giúp nâng cao khả năng cạnh tranh và mở rộng quy mô sản xuất Đồng thời, việc giảm phí nhập khẩu và các rào cản thương mại khác sẽ tăng cường khả năng cạnh tranh cho sản phẩm thủy hải sản Việt Nam tại thị trường Nhật Bản, khuyến khích các doanh nghiệp mở rộng xuất khẩu sang nước này.
Để đẩy mạnh xuất khẩu thủy hải sản Việt Nam sang Nhật Bản, cần thực hiện nhiều biện pháp kết hợp như tăng cường quảng bá và đào tạo, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng mối quan hệ đối tác bền vững, quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm, cũng như hỗ trợ tài chính Những yếu tố này là chìa khóa giúp Việt Nam khai thác tối đa tiềm năng xuất khẩu thủy hải sản và mở rộng cơ hội kinh doanh trong ngành.
3.4.2 Đối với Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP)
Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy xuất khẩu thủy hải sản sang Nhật Bản Để nâng cao hiệu quả xuất khẩu, VASEP cần xây dựng một chiến lược tiếp thị dài hạn, bắt đầu bằng việc nghiên cứu kỹ lưỡng thị trường Nhật Bản để hiểu nhu cầu và quy định của khách hàng Chiến lược này nên tập trung vào việc quảng bá nhãn hiệu và giá trị sản phẩm thông qua các phương tiện truyền thông Nhật Bản như truyền hình và tạp chí Đồng thời, VASEP cần tham gia các triển lãm và sự kiện kinh doanh để giới thiệu sản phẩm và tương tác với khách hàng Việc xây dựng và quảng bá nhãn hiệu chất lượng của thủy hải sản Việt Nam cũng rất quan trọng, cùng với việc cung cấp hỗ trợ kỹ thuật cho các doanh nghiệp để đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm của Nhật Bản.
VASEP nên tổ chức các khóa đào tạo và hội thảo nhằm cung cấp kiến thức về quy trình sản xuất, chế biến và quản lý chất lượng cho thị trường Nhật Bản Mời các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực thủy hải sản chia sẻ kinh nghiệm sẽ là một bước quan trọng Hỗ trợ doanh nghiệp áp dụng công nghệ tiên tiến và phương pháp chế biến mới cũng là cần thiết Điều này không chỉ nâng cao giá trị gia tăng và sự khác biệt của sản phẩm thủy hải sản Việt Nam mà còn thúc đẩy chất lượng và an toàn thực phẩm, từ đó tăng cường độ tin cậy và niềm tin của khách hàng Nhật Bản đối với sản phẩm.
Nghiên cứu và phát triển trong ngành thủy hải sản là yếu tố then chốt để cung cấp sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường Nhật Bản VASEP có thể hỗ trợ thông qua việc hợp tác với các viện nghiên cứu và trường đại học nhằm áp dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất và chế biến Những hoạt động này không chỉ nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm mà còn tạo sự khác biệt với các đối thủ cạnh tranh Việc phát triển sản phẩm có giá trị gia tăng cao sẽ thu hút sự quan tâm từ thị trường Nhật Bản Để khuyến khích các doanh nghiệp thủy sản tham gia vào nghiên cứu và phát triển, VASEP cần tạo môi trường ưu đãi và tìm kiếm hỗ trợ tài chính từ chính phủ và các tổ chức tài chính.
Mối quan hệ đối tác lâu dài là yếu tố quan trọng để thúc đẩy xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang Nhật Bản VASEP có thể đóng vai trò cầu nối giữa doanh nghiệp thủy sản Việt Nam và đối tác Nhật Bản, tạo điều kiện cho việc gặp gỡ, trao đổi thông tin và kết nối thông qua các sự kiện và buổi họp báo Đồng thời, VASEP cần xây dựng cơ chế liên kết dài hạn giữa các doanh nghiệp, từ quy trình cung cấp nguyên liệu đến sản xuất và phân phối, nhằm tạo ra mối quan hệ đối tác bền vững và mở rộng cơ hội hợp tác kinh doanh lâu dài.
VASEP có thể tìm kiếm và khuyến khích doanh nghiệp thủy sản sử dụng các nguồn tài chính và chương trình hỗ trợ từ chính phủ và tổ chức tài chính Các giải pháp tài chính như vay vốn ưu đãi, hỗ trợ vốn đầu tư và giảm thuế nhập khẩu sẽ giúp tăng cường khả năng cạnh tranh và mở rộng xuất khẩu thủy hải sản sang thị trường Nhật Bản.
VASEP sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam sang Nhật Bản thông qua việc áp dụng các kiến nghị Bằng cách xây dựng chiến lược tiếp thị hiệu quả, tăng cường hỗ trợ và tư vấn kỹ thuật, thúc đẩy nghiên cứu và phát triển, cũng như xây dựng mối quan hệ đối tác lâu dài, VASEP có thể nâng cao hiệu quả xuất khẩu và đạt được thành công trên thị trường Nhật Bản.