(Luận văn) bài học quản lý sau quá trình học tập và làm việc tại dây chuyền 1, bộ phận đóng gói hàng mát, thuộc công ty maguchi, ehime, nhật bản

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI THỊ NGA Tên đề tài: BÀI HỌC QUẢN LÝ SAU QUÁ TRÌNH HỌC TẬP VÀ LÀM VIỆC TẠI DÂY CHUYỀN 1, BỘ PHẬN ĐÓNG GÓI HÀNG MÁT, TẦNG THUỘC CƠNG TY MAGUCHI, EHIME, NHẬT BẢN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế Nông nghiệp Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2016 - 2020 Thái Nguyên, năm 2022 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI THỊ NGA Tên đề tài: BÀI HỌC QUẢN LÝ SAU QUÁ TRÌNH HỌC TẬP VÀ LÀM VIỆC TẠI DÂY CHUYỀN 1, BỘ PHẬN ĐÓNG GÓI HÀNG MÁT, TẦNG THUỘC CÔNG TY MAGUCHI, EHIME, NHẬT BẢN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế Nông nghiệp Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2016 - 2020 Giảng viên : PGS TS Dương Văn Sơn Thái Nguyên, năm 2022 i LỜI CAM ĐOAN Bài khóa luận tốt nghiệp: “Bài học quản lý sau trình học tập làm việc Dây chuyền 1, Bộ phận đóng gói hàng mát, tầng thuộc Cơng ty Maguchi, Ehime, Nhật Bản” khóa luận thân tự thực Em dựa vào bảo hướng dẫn PGS.TS Dương Văn Sơn, kiến thức học, trình làm việc nghiên cứu cơng ty để hồn thiện khóa luận Những kết số liệu thể bảng biểu khóa luận trung thực Các kết điều tra nhận xét, phương hướng đưa từ kinh nghiệm có, kết thực tập nghiên cứu thực tiễn thân Em xin khẳng định trung thực lời cam đoan Thái Nguyên, ngày 24 tháng 06 năm 2022 Xác nhận GVHD Người cam đoan PGS.TS Dương Văn Sơn Bùi Thị Nga ii LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu, em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp với tên đề tài: “Bài học quản lý sau trình học tập làm việc Dây chuyền 1, Bộ phận đóng gói hàng mát, thuộc cơng ty Maguchi, Ehime, Nhật Bản” Để có kết này, lời em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến PGS.TS Dương Văn Sơn Khoa Kinh tế Phát triển Nông thôn - giáo viên hướng dẫn em trình thực tập tận tình bảo giúp đỡ em suốt trình thực tập hồn thành khóa luận Em xin cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Trung tâm Đào tạo Phát triển Quốc tế (ITC) tạo hội điều kiện để em thực tập Nhật Bản Ngoài ra, em nhận giúp đỡ, hướng dẫn, bảo góp ý Ban Trưởng Khoa, thầy cơ, bạn bè cơng ty Maguchi Do kiến thức cịn hạn hẹp nên trình thực đề tài em gặp khơng khó khăn Do mà đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót định, mong đóng góp ý kiến thầy bạn sinh viên để đề tài hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 24 tháng 06 năm 2022 Sinh viên Bùi Thị Nga iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Mô tả công việc thân sở thực tập 10 Bảng 2.2: Nhu cầu kết đóng gói Dây chuyền 1, Bộ phận đóng gói hàng mát năm 2020 .19 Bảng 2.3: Kết hoàn thành đóng gói tháng năm 2020 .19 Bảng 3.1: Chi phí xây dựng chăn ni gà 32 Bảng 3.2: Chi phí xây dựng trồng hồng xiêm .33 Bảng 3.3: Chi phí dự kiến giống hồng xiêm ban đầu .33 Bảng 3.4: Chi phí dự kiến giống gà ban đầu 34 Bảng 3.5: Chi phí hàng năm cho chăn nuôi gà 34 Bảng 3.6: Doanh thu nông trại từ chăn nuôi gà 35 Bảng 3.7: Chi phí hàng năm cho trồng hồng xiêm 36 Bảng 3.8: Doanh thu từ hồng xiêm sau năm 37 Bảng 3.9: Hiệu kinh tế mơ hình nông trại 37 Bảng 3.10: Bảng phân tích SWOT cho chăn ni gà 38 Bảng 3.11: Bảng phân tích SWOT cho trồng hồng xiêm 39 Bảng 3.12: Bản tóm lược rủi ro biện pháp giảm thiểu rủi ro 40 Bảng 3.13: Kế hoạch triển khai ý tưởng mơ hình nơng trại 41 iv DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ Hình 2.1: Trụ sở cơng ty Maguchi Hình 2.2: Mơ hình, sơ đồ tổ chức phận đóng gói dây chuyền công ty Maguchi 12 Hình 2.3: Máy chuyển thùng tự động 20 Hình 2.4: Máy lồng nilon 21 Hình 2.5: Máy điều hành dây chuyền 21 Hình 2.6: Quy trình đóng gói dây chuyền 1, phận đóng gói hàng mát cơng ty Maguchi 22 v DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Tên đầy đủ ĐVT Đơn vị tính M Mét STT Số thứ tự KT&PTNT Kinh tế phát triển nông thôn vi MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ iv DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Sơ lược số liên quan 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.3.1 Mục tiêu chung 1.3.2 Mục tiêu cụ thể 1.4 Phương pháp thực 1.4.1 Phương pháp điều tra thu thập số liệu 1.4.2 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 1.4.3 Các tiêu phản ánh kết đóng gói 1.5 Thời gian, địa điểm thực tập PHẦN TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP 2.1 Giới thiệu sở thực tập 2.2 Mô tả công việc sở thực tập 10 2.3 Những quan sát, trải nghiệm sau trình thực tập 12 2.3.1 Phân tích mơ hình tổ chức cơng ty 12 2.3.2 Phân tích kế hoạch đóng gói Dây chuyền 1, Bộ phận đóng gói hàng mát, Tầng Cơng ty Maguchi 18 2.3.3 Những kỹ thuật công nghệ áp dụng đóng gói sở nơi thực tập 20 2.3.4 Quy trình đóng gói sản phẩm sở thực tập 22 vii 2.3.5 Những học quản lý từ Dây chuyền 1, Bộ phận đóng gói hàng mát, tầng 24 PHẦN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP 26 Tên ý tưởng: Xây dựng mơ hình trang trại trồng hồng xiêm kết hợp nuôi gà thả vườn 26 3.1 Giá trị cốt lõi ý tưởng 26 3.2 Khách hàng 27 3.3 Hoạt động 29 3.4 Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận 32 3.5 Phân tích mạnh, điểm yếu, hội nguy 38 3.6 Những rủi ro gặp thực ý tưởng/dự án biện pháp giảm thiểu rủi ro 40 3.7 Những kiến nghị nhằm hỗ trợ cho ý tưởng thực 40 3.8 Kế hoạch triển khai ý tưởng khởi nghiệp 41 PHẦN KẾT LUẬN 43 4.1 Kết luận thực tập Dây chuyền 1, Bộ phận đóng gói hàng mát cơng ty Maguchi 43 4.2 Đánh giá kết dự kiến dự án khởi kinh doanh đề xuất 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nhật Bản nằm phía Đơng Châu Á với dân số ước tính 126,9 triệu người, tổng diện tích đất nước Nhật Bản 379,954 km², đứng thứ 60 giới chiếm chưa đầy 0,3% tổng diện tích đất tồn giới (2019) Đây đất nước có kinh tế đứng thứ giới Nhật Bản có khí hậu địa hình đặc trưng tạo nên địa danh tiếng thu hút khách du lịch Nói đến Nhật Bản đất nước mệnh danh “Đất nước mặt trời mọc” thuộc vùng khí hậu ơn đới với mùa rõ rệt Văn hóa ẩm thực Nhật Bản phong phú, đa dạng với nhiều ăn tiếng Sushi, Sashimi, mỳ Soba, mỳ Udon, mỳ Ramen, Công nghiệp ngành kinh tế quan trọng Nhật Bản Trong đó, ngành cơng nghiệp ưa chuộng phát triển là: điện tử, đóng tàu, sản xuất ô tô, sản xuất đồ gia dụng, kim loại màu, dệt, kỹ thuật điện Một số ngành chiếm tỷ trọng lớn kể đến chế tạo, xây dựng cơng trình cơng cộng, kỹ thuật khí Bên cạnh đó, lĩnh vực cơng nghiệp cơng nghiệp hàng khơng vũ trụ, hóa dược phẩm, Nhật Bản tiếp tục tập trung phát triển mạnh Đóng gói hàng hóa số ngành công nghiệp phát triển mạnh Nhật Bản Đóng gói thường chia làm loại: Đóng gói nơng sản, đóng gói cơng nghiệp đóng gói thực phẩm Với đất nước công nghiệp ngày phát triển Nhật Bản việc người dân sử dụng sản phẩm đóng hộp, sản phẩm đồ ăn nhanh để tiết kiệm thời gian sau giao hàng tận nhà phổ biến Vì thế, dịch vụ đóng gói thực phẩm phát triển kinh tế Nhật Bản