Thiết kế bài tập nghiên cứu trường hợp áp dụng học phần quan hệ nhà hàng cung cấp và khách hàng

UỶ BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƢỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THỦ ĐỨC KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NĂM HỌC 2019 - 2020 Tên sáng kiến: THIẾT KẾ BÀI TẬP NGHIÊN CỨU TRƢỜNG HỢP ÁP DỤNG HỌC PHẦN QUAN HỆ NHÀ CUNG CẤP VÀ KHÁCH HÀNG Tên ngƣời viết sáng kiến: Nguyễn Minh Tuấn Chức danh: Giảng vên Đơn vị: Khoa Quản trị kinh doanh TP Hồ Chí Minh, năm 2020 BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM – NĂM HỌC 2019 – 2020 Tên sáng kiến: THIẾT KẾ BÀI TẬP NGHIÊN CỨU TRƢỜNG HỢP ÁP DỤNG HỌC PHẦN QUAN HỆ NHÀ CUNG CẤP VÀ KHÁCH HÀNG ĐƠN VỊ CHỦ TRÌ CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI Trƣởng khoa Quản trị kinh doanh Nguyễn Minh Tuấn Nguyễn Minh Tuấn TP Hồ Chí Minh, năm 2020 ii MỤC LỤC Trang Phần mở đầu Đặt vấn đề …………………………………………………………………… 1.1 Lý chọn sáng kiến kinh nghiệm ………………………………………… 1.2 Mục đích sáng kiến kinh nghiệm ……………………………………… Tổng quan …………………………………………………………………… Phần nội dung Cơ sở lý luận ………………………………………………………………… 1.1 Khái niệm lực ………………………………………………………… 1.2 Tiếp cận theo lực …………………………………………………… 1.3 Tổ chức giảng dạy ………………………………………………………… 1.4 Kết cấu tập nghiên cứu trường hợp ……………………………… Cơ sở thực tiễn ……………………………………………………………… Các biện pháp tiến hành giải vấn đề …………………………… Hiệu sáng kiến kinh nghiệm ……………………………………… Những học kinh nghiệm Kết luận kiến nghị Kết luận ……………………………………………………………………… Kiến nghị …………………………………………………………………… Tài liệu tham khảo …………………………………………………………… Phụ lục ………………………………………………………………………… 10 iii DANH MỤC CÁC CH CĐCNTĐ: GV: VIẾT TẮT C o đ ng C ng nghệ Thủ Đức iảng vi n NCKHSPUD: Nghi n cứu ho học sư phạm ứng dụng SV: Sinh viên iv PHẦN MỞ ĐẦU Đặt vấn đề 1.1 Lý chọn sáng kiến kinh nghiệm Học phần Qu n hệ nhà cung cấp hách hàng học phần chuy n ngành logistics cung cấp iến thức ỹ thuật gi o tiếp đàm phán với hách hàng; Các quy tắc qu n hệ thương mại với hách hàng nhà cung cấp; Quản lý tr nh chấp trình nhận hàng Chương trình đào tạo ngành Logistics xây dựng theo phương pháp tiếp cận lực, nhằm giúp người học lĩnh hội iến thức, ỹ hình thành lực để thực nhiệm vụ c ng việc li n qu n đến quy tắc qu n hệ thương mại với hách hàng, nhà cung cấp quản lý tr nh chấp trình nhận hàng Trong phạm vi sáng iến củ đề tài, tác giả mong muốn thiết ế tập nghi n cứu trường hợp giúp người học hình thành lực li n qu n đến nghề nghiệp Kết củ sáng iến inh nghiệm nguồn tài liệu giúp giảng vi n triển h i giảng dạy giúp người học hình thành lực cần thiết hi làm 1.2 Mục đích sáng kiến kinh nghiệm Hiện n y, việc đổi phương pháp dạy học h y dạy học tích cực mục ti u mà toàn ngành giáo dục n i chung Trường C o đ ng C ng nghệ Thủ Đức CĐCNTĐ n i ri ng đ ng hướng đến nhằm mục đích phát huy tính tích cực chủ động củ người học Qu trình dạy học tác giả nhận thấy c số nguy n nhân li n qu n đến người học như: SV thụ động q trình học tập; thiếu tính chuy n cần; giải vấn đề chư tốt; làm tập giáo trình Ngồi r , nguy n nhân ảnh hưởng đến ết học tập củ SV c li n qu n đến người dạy như: phương pháp dạy học; mức độ qu n tâm đến người học; gi o tập giáo trình iải pháp củ tác giả thiết ế tập nghi n cứu trường hợp việc dạy học theo phương pháp tiếp cận lực học phần Qu n hệ nhà cung cấp hách hàng Đây nguồn tài liệu giúp giảng vi n triển h i dạy học nhằm phát huy tính tích cực, chủ động học tập củ sinh vi n, đồng thời nguồn tài liệu giúp người học lĩnh hội lực nghề nghiệp Tổng quan Quan hệ nhà cung cấp khách hàng học phần chuyên ngành logistics cung cấp kiến thức quy tắc quan hệ thương mại với khách hàng, nhà cung cấp quản lý tranh chấp trình nhận hàng Trong phạm vi sáng kiến củ đề tài, tác giả mong muốn thiết kế tập nghiên cứu trường hợp giúp người học hình thành lực li n qu n đến nghề nghiệp Tác giả thực sáng kiến kinh nghiệm từ tháng 10/2019 đến tháng 1/2020 kết sáng kiến kinh nghiệm nguồn tài liệu giúp giảng viên triển khai giảng dạy giúp người học hình thành lực cần thiết hi làm Nghi n cứu ho học sư phạm ứng dụng NCKHS UD sáng iến inh nghiệm n y đ ng áp dụng phổ biến Việt N m đ c biệt trường giáo dục phổ th ng NCKHS UD c ý nghĩ qu n trọng giúp V xem x t hoạt động dạy học q trình dạy học nhằm phân tích tìm hiểu thực tế tìm biện pháp tác động nhằm th y đổi trạng, nâng c o chất lượng dạy học, đồng thời phát tri n lực chuy n m n, nghiệp vụ củ thân C thể t m tắt số c ng trình NCKHS UD sáng iến inh nghiệm ti u biểu đ áp dụng thực ti n nhằm đổi phương pháo dạy học cụ thể s u: Nghi n cứu ho học sư phạm ứng dụng NCKHS UD sáng iến inh nghiệm n y đ ng áp dụng phổ biến Việt N m đ c biệt trường giáo dục phổ th ng NCKHS UD c ý nghĩ qu n trọng giúp V xem x t hoạt động dạy học q trình dạy học nhằm phân tích tìm hiểu thực tế tìm biện pháp tác động nhằm th y đổi trạng, nâng c o chất lượng dạy học, đồng thời phát tri n lực chuy n m n, nghiệp vụ củ thân C thể t m tắt số c ng trình NCKHS UD sáng iến inh nghiệm tiêu biểu đ áp dụng thực ti n nhằm đổi phương pháo dạy học cụ thể s u: Đề tài NCKHS UD “Nâng cao kết học tập học phần Quản lý quan hệ khách hàng bậc cao đẳng trường cao đẳng Công nghệ Thủ Đức qua tập nghiên cứu trường hợp” củ tác giả Nguy n Minh Tuấn, trường C o đ ng c ng nghệ Thủ Đức r dạy học th ng qu tập nghi n cứu trường hợp c nâng c o ết học tập củ sinh vi n học phần Quản lý qu n hệ hách hàng Nghi n cứu tiến hành tr n h i lớp học phần Quản lý qu n hệ hách hàng CSC CSC lớp đối chứng lớp iảng vi n thực nghiệm V tiến hành dạy học chương điều iện triển h i phương pháp giống nh u, s u đ h i lớp thực iểm tr giữ lần thứ Lớp thực nghiệm thực giải pháp th y hi dạy chương , , Kết cho thấy tác động c ảnh hưởng tích cực đến ết học tập củ SV Khi chư tác động điểm trung bình iểm tr giữ lần củ h i nh m tương đương nh u với , điểm , điểm Khi c tác động, điểm trung bình iểm tr lần thứ h i, ết học tập củ lớp thực nghiệm c o so với lớp đối chứng, cụ thể điểm trung bình củ lớp thực nghiệm , điểm so với , điểm củ lớp đối chứng Kết iểm chứng T-test cho thấy giá trị p < , c nghĩ c hác biệt lớn giữ điểm trung bình iểm tr lần thứ h i giữ nh m thực nghiệm nh m đối chứng Điều đ chứng minh rằng, Dạy học th ng qu tập nghi n cứu trường hợp c nâng c o ết học tập củ sinh vi n học phần Quản lý qu n hệ hách hàng bậc Sáng iến inh nghiệm “Thiết kế tập nghiên cứu trường hợp áp dụng học phần Quản trị marketing” củ tác giả Nguy n Minh Tuấn, trường C o đ ng c ng nghệ Thủ Đức r dạy học th ng qu tập nghi n cứu trường hợp c nâng c o ết học tập củ sinh vi n học phần Quản trị m r eting Sáng iến inh nghiệm triển h i tr n h i lớp học phần quản trị m r eting, ết cho thấy tác động c ảnh hưởng tích cực đến ết học tập củ SV Khi chư tác động điểm trung bình iểm tr giữ nh m tương đương nh u với , điểm , lần củ h i điểm Khi c tác động, điểm trung bình iểm tr lần thứ h i, ết học tập củ lớp thực nghiệm c o so với lớp đối chứng, cụ thể điểm trung bình củ lớp thực nghiệm , điểm so với , điểm củ lớp đối chứng Từ h i đề tài nghi n cứu tr n tác giả nhận thấy dạy học th ng qu tập nghi n cứu trường hợp c nâng c o ết học tập củ sinh viên PHẦN NỘI DUNG Cơ sở lý luận 1.1 Khái niệm lực Năng lực định nghĩ hành động, thành c ng tiến cho ph p thực tốt c ng việc, hoạt động nghề nghiệp ho c hoạt động đời thường, xây dựng tr n sở tập hợp tri thức c tổ chức: iến thức, ỹ thái độ nhiều lĩnh vực hác nh u, chiến lược, nhận thức, thái độ, v.v M c dù c nhiều định nghĩ hác nh u hái niệm lực, phần lớn tác giả cho rằng, đ tập hợp thống iến thức, thái độ cho ph p thực thành c ng nhiệm vụ h y c ng việc Hoàng Ngọc Vinh, 1.2 Tiếp cận theo lực Tiếp cận theo lực m hình đào tạo sử dụng giáo dục nghề nghiệp M hình dự vào ết phân tích nhu cầu đào tạo chuy n gi thị trường l o động gọi chuy n gi lĩnh vực thực để xây dựng chuẩn nghề gọi chuẩn lực , đảm bảo người l o động c đủ lực cần thiết để hành nghề Hoàng Ngọc Vinh, Li n qu n đến việc xây dựng chương trình đào tạo, tiếp cận theo lực xác định lực cần c hi thực hành nghề nghiệp, biến lực đ thành mục ti u đào tạo Vì vậy, m hình đào tạo theo tiếp cận theo lực phải đảm bảo mối li n hệ giữ đào tạo với th m gi củ nh nghiệp 1.3 Tổ chức giảng dạy hương pháp tiếp cận lực giáo dục ghề nghiệp đòi hỏi phải đổi phương thức dạy học, phương pháp dạy học truyền thống thuyết giảng h ng phù hợp với tiếp thu lực Do đ , việc học tập thực chương trình đào tạo nhằm tiếp thu h ng iến thức mà ỹ ứng xử đ t biệt phù hợp với y u cầu củ nghề nghiệp Đ c điểm củ phương pháp tiếp cận đòi hỏi đội ngũ giảng vi n phải th y đổi phương pháp sư phạm lẫn phương pháp đánh giá người học Hướng dẫn tổ chức giảng dạy tài liệu hướng dẫn tổ chức giảng dạy cho việc thực đào tạo Tài liệu cụ thể h việc bi n soạn tài liệu bổ sung cho giảng dạy, học tập phương pháp đánh giá nhằm cung cấp th m th ng tin cho chương trình đào tạo, giúp cho giảng vi n c lự chọn tổ chức dạy học đánh giá người học 1.4 Kết cấu tập nghiên cứu trƣờng hợp Kết cấu tập nghi n cứu trường hợp b o gồm bốn phần: hần đ t tình huống; phần hiểu; phần thực phần ghi nhớ - hần đ t tình b o gồm nội dung như: m tả hái quát nh nghiệp, m tả vị trí việc làm li n qu n đến lực thực nhiệm vụ n u tình c vấn đề cần giải - hần hiểu giúp người học lĩnh hội iến thức, ỹ năng, thái độ để giải vấn đề tình y u cầu hần thiết ế b o gồm nội dung: câu hỏi, tài liệu hỗ trợ phiếu trả lời - hần thực giúp người học hình thành lực hần thiết ế b o gồm nội dung: câu hỏi, tài liệu hỗ trợ phiếu trả lời Khi người học lĩnh hội iến thức, ỹ năng, thái độ phần hiểu s ng phần thực người học giải vấn đề cụ thể đ t r phần đ t tình - hần ghi nhớ hệ thống nội dung, iến thức cốt lõi li n qu n đến lực Đây tài liệu giúp người học giải vấn đề li n qu n đến tình cụ thể nh nghiệp Tiến trình triển khai tập nghiên cứu trƣờng hợp Bước 1: Mô tả tình có vấn đề Bước 2: Phát nghiên cứu trường hợp Bước : Người học thực yêu cầu nghiên cứu trường hợp Bước : Người học báo cáo kết Bước 5: Thảo luận Bước 6: Giảng viên nhận xét tổng kết Cơ sở thực tiễn Hiện n y, việc đổi phương pháp dạy học h y dạy học tích cực mục ti u mà toàn ngành giáo dục n i chung Trường C o đ ng C ng nghệ Thủ Đức CĐCNTĐ n i ri ng đ ng hướng đến nhằm mục đích phát huy tính tích cực chủ động củ người học Trong năm qu , việc đổi phương pháp dạy học học phần Quan hệ với nhà cung cấp khách hàng bậc c o đ ng đ trọng, nhi n ết học tập củ Sinh vi n SV chư cải thiện Qu trình dạy học tác giả nhận thấy c số nguy n nhân li n qu n đến người học như: SV thụ động trình học tập; thiếu tính chuy n cần; giải vấn đề chư tốt; làm tập giáo trình Ngồi r , nguy n nhân ảnh hưởng đến ết học tập củ SV c li n qu n đến người dạy như: phương pháp dạy học; mức độ qu n tâm đến người học; gi o tập giáo trình Các biện pháp tiến hành giải vấn đề iải pháp củ tác giả thiết ế tập nghi n cứu trường hợp liên qu n đến lực nghề nghiệp Trong phạm vi sáng iến củ đề tài, tác giả mong muốn thiết ế tập nghi n cứu trường hợp giúp người học hình thành lực li n qu n đến nghề nghiệp Tác giả thiết ế tập nghi n cứu trường hợp áp dụng việc dạy học theo phương pháp tiếp cận lực áp dụng học phần Qu n hệ nhà cung cấp hách hàng Hiệu sáng kiến kinh nghiệm Sáng iến inh nghiệm thực dự tr n phương pháp tiếp cận lực triển h i tr n học phần Qu n hệ nhà cung cấp hách hàng giúp người học hình thành lực li n qu n đến ỹ thuật gi o tiếp với hách hàng; Kỹ thuật đàm phán với hách hàng; Các quy tắc qu n hệ thương mại với hách hàng nhà cung cấp; Quản lý tr nh chấp trình nhận hàng, cụ thể s u: STT Nội dung nội chi tiết Chương : i o tiếp với đối tác doanh nghiệp Bài tập nghiên cứu trƣờng hợp Ghi Chương đ tác giả L Thị Th nh Nhàn thiết ế tập nghi n cứu trường hợp giáo trình đào tạo Tư vấn đàm phán năm inh nh, b n hành Chương : Qu n hệ thương mại với Trường hợp 01: Nhận hàng khách hàng nhà Trường hợp : Nhận hàng phi thực cung cấp phẩm Trường hợp 03: Nhận hàng thực phẩm Trường hợp : hi nhận cố Trường hợp : Xử lý tr nh chấp Kết củ sáng iến inh nghiệm nguồn tài liệu giúp giảng vi n triển h i giảng dạy giúp người học hình thành lực cần thiết hi làm Kết học tập củ lớp học phần CNC cấp hách hàng học I năm học Qu n hệ với nhà cung -2020 với số sinh vi n đăng ý 64 sinh viên, thể s u: Bảng 1: Kết học tập học phần Quan hệ với nhà cung cấp khách hàng học kỳ I năm học 2019 – 2020 Lớp CNC10443001 Điểm Trung b nh Thi S lƣợng SV cu i kỳ 64 8.8 Điểm thi thấp Điểm thi cao 6.7 10 Trung b nh kết học tập 8.7 Những học kinh nghiệm - M hình đào tạo theo tiếp cận lực m hình đ ng triển h i thí điểm số trường n n g p h ng h m hình Những h hăn việc thực hăn việc triển h i m hình đào tạo theo tiếp cận lực là: Thứ tổ chức triển h i hoạt động dạy học theo tiếp cận lực đòi hỏi giảng vi n phải c iến thức thực tế nh nghiệp để thiết ế tập nghi n cứu phù hợp với y u cầu củ nh nghiệp Thứ h i giảng vi n tốn nghiều thời gi n, c ng sức để thiết ế tập phù hợp với chương trình chi tiết học phần Qu n hệ nhà cung cấp khách hàng - iúp giảng vi n lu n phải cải tiến hoạt động dạy học trọng hình thức iểm tr , đánh giá lực để h ng định người học đủ lực cần thiết để hành nghề M hình đào tạo theo tiếp cận lực địi hỏi giảng vi n lu n phải gắn ết ch t chẽ với nh nghiệp để cập nhật th y đổi lực củ người l o động - M hình đào tạo theo tiếp cận lực đảm bảo chất lượng đào tạo cho người tốt nghiệp c thực hành lực theo y u cầu củ ngành nghề - Thúc đẩy mối qu n hệ hợp tác giữ nhà trường với nh nghiệp việc xây dựng chuẩn nghề, đánh giá người học, tiếp nhận người học thực tập tiếp nhận người học làm việc s u hi tốt nghiệp Kết luận kiến nghị Kết luận M hình đào tạo theo tiếp cận lực xu hướng giáo dục nghề nghiệp củ nhiều nước tr n giới áp dụng Hiện n y, c số trường đ bắt đầu tiếp cận thực phương pháp đào tạo Việc ứng dụng m hình đào tạo theo hướng tiếp cận lực y u cầu hách qu n củ thực tế vừ động lực phát triển củ sở đào tạo c ng đổi mạnh mẽ, toàn diện giáo dục đào tạo, bước đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực n y Đ c biệt xây dựng tập nghi n cứu trường hợp nâng c o ết học tập củ sinh vi n Kiến nghị - Khuyến hích cho V sử dụng tập nghi n cứu trường hợp áp dụng dạy học học phần Qu n hệ nhà cung cấp hách hàng - Khuyến hích giảng vi n th m gi thiết ế nhiều nghi n cứu trường hợp làm nguồn tài liệu dạy học - Các V giảng dạy học phần Qu n hệ nhà cung cấp hách hàng: Cần th m gi thảo luận, tr o đổi việc triển h i dạy học th ng qu tập nghi n cứu trường hợp để phát huy tính hiệu củ phương pháp TÀI LIỆU THAM KHẢO [ ] Bi n dịch Hoàng Ngọc Vinh , C ng nghệ giáo dục ỹ thuật dạy nghề, Nhà xuất giáo dục Việt N m [ ] Đỗ Mạnh Cường , Năng lực thực dạy học tích hợp đào tạo nghề, Nhà xuất Viện nghi n cứu phát triển giáo dục chuy n nghiệp, Hà Nội [3] Nguy n Minh Tuấn, Nâng cao kết học tập học phần Quản lý quan hệ khách hàng bậc cao đẳng trường cao đẳng Công nghệ Thủ Đức qua tập nghiên cứu trường hợp, năm [ ] Nguy n Minh Tuấn, Thiết kế tập nghiên cứu trường hợp áp dụng học phần Quản trị marketing, năm 10 PHỤ LỤC hụ lục : Trường hợp : Nhận hàng hụ lục : Trường hợp : Nhận hàng phi thực phẩm hụ lục : Trường hợp 03: Nhận hàng thực phẩm hụ lục : Trường hợp 4: hi nhận cố hụ lục : Trường hợp : Xử lý tr nh chấp 11