Khảo sát mức độ hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm mới tại highlands coffee khóa luận tốt nghiệp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƢƠNG KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM MỚI TẠI HIGHLANDS COFFEE GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN : ThS LÊ ĐẮC DUY TÊN SV : LÊ THỊ THÙY TRANG MSSV : 17030328 LỚP : 20QT01 NGÀNH : QUẢN TRỊ KINH DOANH NIÊN KHÓA 2017-2021 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƢƠNG KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM MỚI TẠI HIGHLANDS COFFEE GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN : ThS LÊ ĐẮC DUY TÊN SV : LÊ THỊ THÙY TRANG MSSV : 17030328 LỚP : 20QT01 NGÀNH : QUẢN TRỊ KINH DOANH NIÊN KHÓA 2017-2021 ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập, làm nghiên cứu có buổi thực tập bổ ích, hiệu dƣới nhiệt tình giảng dạy, giúp đỡ thầy, giáo trƣờng đại học Bình Dƣơng anh chị chuyên viên marketing công ty tập thể nhân viên Highlands coffee em hồn thành đƣợc báo cáo thực tập cách hiệu Bằng nổ lực cố gắng học tập, nghiên cứu tìm tịi, tích lũy kinh nghiệm thực tế bạn thân đến đề tài" Khảo sát mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm Highlands Coffee " đƣợc hoàn thành thời hạn quy định Với tất chân thành, em xin bày tỏ đến giảng viên hƣớng dẫn thầy Lê Đắc Duy, ngƣời thầy đáng kính tận tâm hƣớng dẫn, cung cấp tài liệu bảo để em hồn thành nghiên cứu cách tốt Trong trình thực nghiên cứu, thời gian kiến thức hạn chế nên chắn khơng thể tránh khỏi sai sót Vì em mong nhận đƣợc bảo, đóng góp ý kiến thầy cơ, bạn để giúp em hoàn thiện mặt kiến thức nghiên cứu Em xin chân thành cảm ơn! iii CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc - NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP Đơn vị thực tập iv NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN v CHẤM ĐIỂM CỦA GIẢNG VIÊN Các mục cần chấm điểm STT Quá trình thực tập (Nhật ký thực tập) Nội dung khóa luận tốt nghiệp: Mục tiêu, phạm vi đề tài rõ ràng Xây dựng sở lý luận đầy đủ, phù hợp, súc tích Kết cấu hợp lý Mơ tả đầy đủ đánh giá sâu sắc tình hình thực tế DN Nhân xét, đề xuất kết luận có tính thuyết phục Hình thức khóa luận tốt nghiệp Hình thức trình bày theo hƣớng dẫn Khơng sai lỗi tả, câu văn rõ ràng, mạch lạc Tổng cộng vi Điểm số MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN iii DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU ix DANH SÁCH CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ x PHẦN MỞ ĐẦU: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU I Lý chọn đề tài II Mục tiêu đề tài Mục tiêu chung Mục tiêu cụ thể III Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu .3 IV Phƣơng pháp thực đề tài Kết cấu đề tài .4 V VI Tóm tắt nội dung đề tài .4 CHƢƠNG 1: LÍ LUẬN CƠ BẢN 1.1 Sự hài lòng khách hàng sản phẩm .6 1.1.1 Sự hài lòng khách hàng 1.1.2 Phân loại hài lòng 1.1.3 Các yếu tố định hài lòng 1.1.4 Sự hài lòng khách hàng sản phẩm Highlands coffee 10 1.2 Những khái niệm chung marketing 10 1.2.1 Khái niệm marketing 10 1.2.2 Vai trò Marketing kinh doanh đại 11 1.2.3 Chức marketing 12 1.3 Hoạt động phát triển sản phẩm .13 1.3.1 Khái niệm sản phẩm 13 1.3.3 Quá trình phát triển sản phẩm 14 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC VỀ MỨC ĐỘ THÕA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CPDV CÀ PHÊ CAO NGUYÊN .18 2.1 Khái quát Công Ty CPDV Cà Phê Cao Nguyên .18 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển .18 vii 2.1.2 Bộ máy tổ chức Công ty Cà Phê Cao Nguyên 19 2.1.3 Nguồn nhân lực .22 2.1.4 Kết doanh thu 25 2.1.5 Địa bàn kinh doanh .25 2.1.6 Phƣơng thức kinh doanh .29 2.1.7 Khả cạnh tranh ngồi nƣớc Cơng ty Cà Phê Cao Nguyên .32 2.1.8 Phân tích SWOT Công ty Cà Phê Cao Nguyên 33 2.1.9 Định hƣớng phát triển Highlands Coffee từ năm 2020-2025 36 2.2 Thực trạng hoạt động Marketing ngân sách Marketing cho sản phẩm .38 2.2.1 Chính sách sản phẩm 38 2.2.2 Chính sách giá 40 2.2.3 Chính sách xúc tiến .41 2.2.4 Các yếu ảnh hƣởng đến hài lòng khách hàng 45 2.2.5 Quy trình nghiên cứu 46 CHƢƠNG : NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ 52 3.1 Những thuận lợi khó khăn q trình marketing sản phẩm Highlands coffee 52 3.1.1 Thuận lợi .52 3.1.2 Khó khăn .53 3.2 Những hạn chế khảo sát, lấy ý kiến từ phía khách hàng 54 3.3 Một số giải pháp kiến nghị 54 3.3.1 Một số giải pháp Maketing - Mix 54 3.3.2 Một số kiến nghị với công ty 56 KẾT LUẬN 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 viii DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Cơ cấu lao động công ty năm 2020-2022 Bảng 2.2 Doanh thu từ năm 2020-2022 Bảng 2.3 Thống kê cửa hàng Highlands Coffee Bình Dƣơng Bảng 2.4 Doanh thu bán hàng trực tiếp cửa hàng khu vực Bình Dƣơng năm 2020-2022 Bảng 2.5 Doanh thu bán hàng thông qua app giao hàng khu vực Bình Dƣơng năm 2020-2022 Bảng 2.6 Thang đo nhân tố ảnh hƣởng đến hài lòng khách hàng sản phẩm Highlands Coffee Bảng 2.7 Khảo sát nhận biết thƣơng hiệu Highlands Coffee khách hàng Bảng 2.8 Khảo sát hài lòng khách hàng Highlands Coffee ix DANH SÁCH CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Sơ đồ 1.1 Quá trình phát triển sản phẩm Marketing Sơ đồ 1.2 Sơ đồ kế hoạch Marketing Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức Công ty Sơ đồ 2.2 Cơ cấu tổ chức công ty Sơ đồ 2.3 Cơ cấu phận điều hành Sơ đồ 2.4 Cơ cấu phận hỗ trợ khách hàng Hình 1.1 Hài lịng khách hàng Teboul (1999) Hình 1.2 Sự nhận biết thƣơng hiệu tác động đến hài lịng khách hàng Hình 1.3 Khách hàng tin dùng sản phẩm Highlands Coffee 10 Hình 2.1 Hình ảnh thƣơng hiệu Highlands Coffee 11 Hình 2.2 Là ba trà nhiệt đới đƣợc Highlands Coffee cho mắt vào mùa hè 12 Hình 2.3 Là sản phẩm đƣợc mắt 13 Hình 2.4 Phiếu ƣu đãi khách hàng 14 Hình 2.5 Hình ảnh đội ngũ nhân viên cửa hàng Highlands Coffee 15 Hình 2.6 Phiếu ƣu đãi dành cho khách hàng Highlands Coffee 16 Hình 2.7 Mức độ hài lịng sản phẩm Highlands Coffee x Q4 Tơi nhận Highlands Coffee thƣơng hiệu cafe khác Q5 Tôi quan tâm đồ ăn thức uống qn Higlands Coffee Q6 Tơi nhận Highlands Cofffee thấy logo hay biểu tƣợng thƣơng hiệu MỨC ĐỘ SẢN PHẨM CỐT LÕI - GIÁ TRỊ CẢM NHẬN Q7 Highlands Coffee sản phẩm cafe cao cấp Q8 Uống cafe làm thêm mạnh mẽ tràn đầy lƣợng Q9 Khách hàng thƣởng thức đặc trƣng café truyền thống Q10 Đại diện cho phong cách lối sống Q11 Định vị tầng lớp trung lƣu phong cách chuyên nghiệp Q12 Uống cafe Highlands coffee giúp tỉnh táo MỨC ĐỘ SẢN PHẨM CỤ THỂ Q13 Thức ăn đồ uống chất lƣợng tốt Q14 Đồ uống thức ăn ngon Q15 Có nhiều loại đồ uống để khách hàng thêm nhiều lựa chọn Q16 Đồ uống ,thức ăn bày trí bắt mắt Q17 Bao bì tiện để sử dụng mang Q18 Là thƣơng hiệu cafe tiếng Q19 Tốn thời gian để nhận đƣợc đồ ăn, thức uống 47 Q20 Tốn thời gian để nhận đƣợc đồ ăn, thức uống MỨC ĐỘ SẢN PHẨM GIA TĂNG Q21 Phát hành voucher để phục vụ thỏa mãn khách hàng tốt Q22 Khách hàng trả tiền mặt tốn thẻ Q23 Các thơng tin facebook ,website hỗ trợ cho dịch vụ chăm sóc khách hàng Q24 Khách hàng tham gia hoạt động " dùng thử sản phẩm " để hiểu sản phẩm SỰ HÀI LỊNG KHÁCH HÀNG Q25 Tơi hài lịng thức ăn đồ uống Q26 Tơi hài lịng với sở vật chất hỗ trợ giải đáp thắc mắc cho khách hàng Q27 Tơi hài lịng với trang trí cửa hàng Q28 Tơi hài lịng với hầu hết sản phẩm Highlands Coffee Độ tin cậy thang đo đƣợc đánh giá thông qua hệ số Cronbach Alpha hệ số tƣơng quan biến tổng Hệ số tƣơng quan biến tổng hệ số tƣơng quan biến với điểm trung bình biến khác thang đo, hệ số cao, tƣơng quan biến với biến khác nhóm cao Để mẫu nghiên cứu đạt mức tốt đảm bảo độ tin cậy, chọn kích thƣớc mẫu 234 quan sát cho đề tài nghiên cứu gởi đến 250 khách hàng với nghề nghiệp khác 48  Đánh giá thực trạng mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm Highlands Coffee Hình 2.7 Mức độ hài lịng sản phẩm Highlands Coffee Qua số nghiên cứu, ta thấy rõ Highlands Coffee hƣớng tới mục tiêu mang lại cho khách hàng thƣơng hiệu café cao cấp tập trung khai thác nét đặc trƣng phong cách Highlands sản phẩm nhƣ thỏa mãn đa dạng chọn lựa thực đơn cách bày trí sản phẩm tới khách hàng Highlands Coffee nỗ lực cải tạo lại niềm tin khách hàng cách tăng chất lƣợng đồ ăn đồ uống, đảm bảo vệ sinh hợp vị khách hàng Bằng chứng đánh giá cho chất lƣợng đồ ăn, chất lƣợng đồ uống hợp vị khách hàng có nhiều ý kiến đồng tình, hài lịng Highlands Coffee 49  Sự nhận biết thƣơng hiệu Qua số nghiên cứu, kết thống kê cho thấy có mối quan hệ Sự nhận biết thƣơng hiệu Sự hài lòng khách hàng sản phẩm Highlands Coffee Có khoảng 50,2% cá nhân đƣợc khảo sát đồng ý, khẳng định mối quan hệ có khoảng 22,8% cá nhân phủ nhận điều Bảng 2.7 Khảo sát nhận biết thương hiệu Highlands Coffee khách hàng Khu vực Hoàn toàn khơng đồng ý Khơng đồng Bình thƣờng ý (%) (%) Đồng ý (%) Hoàn toàn đồng ý (%) (%) Dĩ An 9.8 20.1 34.2 19.7 16.2 Thuận 4.7 16.2 24.4 32.1 22.6 Bến Cát 12.0 24.4 29.9 20.5 13.2 Thủ Dầu 4.3 10.7 26.1 24.8 34.2 4.3 20.5 30.8 29.1 15.4 1.7 8.1 16.7 30.3 43.2 6.1 16.7 27 26.1 24.1 An Một Bàu Bàng Tân Uyên 50  Sự hài lòng khách hàng Sau số nghiên cứu trƣớc đây,phần lớn khách hàng hài lòng với việc sử dụng sản phẩm cà phê quán Highlands Trong đó, tỷ lệ khơng đồng thuận đạt khoảng từ 10 –18% Trong đó, tỷ lệ đồng ý cao việc hài lòng với hầu hết sản phẩm – dịch vụ Highlands (tỷ lệ đồng ý 80%) Đây tỷ lệ hài lòng cao Bảng 2.8 Khảo sát hài lòng khách hàng Highlands Coffee Khu vực Hồn tồn Khơng đồng Bình thƣờng khơng đồng ý (%) (%) Đồng ý (%) Hồn tồn đồng ý (%) ý (%) Dĩ An 5.1 10.9 20.3 31 32.7 Thuận An 7.3 11.1 14.8 29.1 37.7 Bến Cát 4.3 9.7 11.5 33.6 40.9 Thủ Dầu 2.2 5.7 14.6 26.6 50.9 Bàu Bàng 7.9 14.7 20.1 24 33.3 Tân Uyên 8.7 17.3 15.3 25.1 33.6 5.9 11.6 16.1 28.2 38.2 Một 51 CHƢƠNG : NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Những thuận lợi khó khăn trình marketing sản phẩm Highlands coffee 3.1.1 Thuận lợi Nhìn chung, thị trƣờng Việt Nam “miếng mồi ngon” cho nhà đầu tƣ startup F&B Bởi giá nguyên vật liệu rẻ đa dạng ẩm thực giúp doanh nghiệp phát triển Khả phát triển ngành F&B nƣớc ta phát triển mạnh, nƣớc ta cấu dân số trẻ dẫn đến kinh tế tăng trƣởng ổn định - Chất lƣợng sản phẩm điểm mạnh công ty Trao tay đến khách hàng sản phẩm chất lƣợng mang vị đặc trƣng - Các sản phẩm cà phê gói cơng ty đa dạng, nhiều loại với nhiều tính chất uống khác đáp ứng cho nhiều độ tuổi khách hàng, kể khách hàng khó tính - Đối với thƣơng hiệu F&B tiếng ngồi nƣớc giá sản phẩm Highlands Coffee khơng có chênh lệch lớn Hiện giá sản phẩm Highlands Coffee gần nhƣ hợp lý phù hợp với đối tƣợng khách hàng mà Highlands hƣớng tới - Trang Fanpage triệu lƣợt theo dõi việc thuận lợi với Highlands Coffee việc quản bá hình ảnh, Marketing sản phẩm Đợt giãn cách toàn xã hội Highlands Coffee bán đƣợc số lƣợng cà phê gói thơng qua trang Fanpage - Cơng ty có mối quan hệ tốt với trung gian thƣơng mại, cấp quyền địa phƣơng Cơng ty có sách khuyến khích, hỗ trợ tạo điều kiện nâng cấp mở rộng sở kinh doanh Ngoài ra, năm gần Highlands Coffee tập trung công mạnh mẽ bên trang mạng xã hội Facebook, Highlands tạo cho trang Fanpage với triệu ngƣời theo dõi Đây đƣợc coi bƣớc 52 tiến việc mang thƣơng hiệu Highlands Coffee đến khách hàng 3.1.2 Khó khăn - Khó khăn vấn đề cạnh tranh hiệnTính đến này, đối thủ lớn Highlands Coffee “gã khổng lồ” Trung Nguyên Coffee Với kinh nghiệm lĩnh thị trƣờng nhiều năm, Trung Nguyên Coffee có thị phần thị trƣờng lớn, tạo áp lực không nhỏ cho Highlands Coffee Cơng cụ hữu hiệu đối phó với cạnh tranh sản phẩm giá Trong sách cạnh tranh sản phẩm cơng ty trọng nhiều đến chất lƣợng sản phẩm, phát triển sản phẩm mới, cải tiến cơng nghệ sản xuất - Ngồi ra, ông lớn ngành F&B Phúc Long ngày phát triển có ấn tƣợng với khách hàng sản phẩm từ trà Hiện nay, Phúc Long hợp tác đặt quầy bán hàng hàng bán lẻ Circle K, bƣớc tiến lớn Phúc Long - Thực tế số lƣợng nhà hàng, quán ăn hay doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực mở ngày nhiều Điều khiến cho thị trƣờng F&B bị bão hòa cân lƣợng cung cầu Dẫn đến cạnh tranh khóc liệt Highlands nhãn hàng khác - Nguồn nguyên liệu dùng để sản xuất khó khăn mà Highlands gặp phải Xây dựng kế hoạch nhằm làm chủ 100% nguồn cung cấp để chủ động tất khâu trình sản xuất nhằm giảm chi phí, tăng suất lao động, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh - Highlands trọng đến chất lƣợng sản phẩm nên việc loại nƣớc uống menu cần có thời gian dài, dẫn tới Highlands có sản phẩm so với thƣơng hiệu F&B khác Menu không đƣợc đổi thƣờng xuyên 53 - Sự ảnh hƣởng kinh tế lạm phát, làm cho ngành dịch vụ ăn uống có trì trệ, chậm phát triển năm gần 3.2 Những hạn chế khảo sát, lấy ý kiến từ phía khách hàng - Nghiên cứu thực thông qua việc khảo sát khách hàng sử dụng sản phẩm Highlands Coffee địa bàn Bình Dƣơng nên chƣa thể đánh giá tổng quát khách hàng toàn hệ thống - Vẫn khách hàng tiềm chƣa sử dụng sản phẩm Highlands - Một vài bảng câu hỏi chƣa đƣợc khách hàng trả lời nghiêm túc, hạn chế định 3.3 Một số giải pháp kiến nghị 3.3.1 Một số giải pháp Maketing - Mix - Giá cả: biến số quan trọng sách Marketing, phản ánh chất lƣợng nhƣ thu nhập công ty.Công ty cần phải chủ động việc giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm Chẳng hạn nhƣ khai thác tốt nguồn nguyên liệu rẻ tiền nƣớc thay dần nguyên liệu nhập ngoại Cải tiến phƣơng pháp quản lý, nâng cao hiệu sử dụng máy móc, nâng cao suất chất lƣợng sản phẩm Cơng ty cần phải có sách phân biệt ƣu đãi giá với khách hàng cụ thể tạo mối quan hệ tốt với họ thu hút nhiều khách hàng - Để giảm đƣợc giá thành sản phẩm cơng ty có sách thiết thực đầu tƣ vào khâu sản xuất kinh doanh quản lý nhƣ:  Công ty chủ động khai thác nguồn nguyên liệu rẻ tiền, tìm kiếm nhà cung ứng ngồi nƣớc  Cơng ty đầu tƣ vào dây chuyền công nghệ để tăng suất lao động, chất lƣợng sản phẩm 54  Cải tiến phƣơng pháp quản lý, kinh doanh, động viên khuyến khích cơng nhân làm việc, nâng cao hiệu sử dụng máy móc thiết bị nhằm nâng cao suất chất lƣợng sản phẩm  Cơng ty phải có sách ƣu đãi, phân biệt giá loại khách hàng Ở Highlands Coffe có hai loại Menu T1 T2: T1 có giá cao T2 dành cho quán khu trung tâm nhƣ Quận 1.Còn T2 đƣợc dành cho quán ngoại thành nhƣ Quận  Cơng ty cần có sách đào tạo, bồi dƣỡng nâng cao nghiệp vụ kinh doanh, quản lý, nhƣ sách mềm dẻo giá để thu hút thêm khách hàng tăng tính cạnh tranh Mặc dù giá thành sản phẩm có xu hƣớng giảm qua cá năm nhƣng tỷ lệ giảm qua năm  Về chất lƣợng sản phẩm công ty nên tung sản phẩm theo dịp lễ tết chạy khoảng thời gian định để thu hút nhiều đối tƣợng khách hàng hơn, kích thích tị mị ngƣời tiêu dùng - Phân phối: Kênh phân phối công ty chủ yếu thực qua cửa hàng Công ty cần bố trí phân phối hợp lý khu vực thị trƣờng, giai đoạn khác Cần tạo mối quan hệ tốt với trung gian phân phối Bố trí kênh phân phối hợp lý cho sản phẩm có phối hợp kênh - Xúc tiến: Công ty cần phải đƣa hoạt động xúc tiến phù hợp với thời kỳ cụ thể Tăng cƣờng công tác tiếp thị, làm tốt công tác tuyên truyền quảng cáo, tạo chƣơng tình khuyến mại phù hợp cho giai đoạn mà cịn phù hợp với chiến lƣợc lâu dài Cơng ty thực quảng cáo thơng qua ấn phẩm ngành Nhƣ sản phẩm nào, sản phẩm cần phải có hoạt động tốt giá cả, phân phối, xúc tiến nhằm tăng khối lƣợng sản xuất khối lƣợng tiêu thụ để tăng doanh thu cho cơng ty 55 Ngồi ra, Cơng ty cần phải có sách phát triển, tuyển chọn, đào tạo, bồi dƣỡng nâng cao tay nghề cho lao động Phải có chế độ đãi ngộ, khuyến khích, thƣởng phạt để nâng cao ý thức trách nhiệm trình độ tinh thần làm việc ngƣời lao động Công ty cần phải mở thêm khoá đào tạo thƣờng xuyên gửi đào tạo, đồng thời quản lý tốt nguồn nhân lực công ty 3.3.2 Một số kiến nghị với công ty Hiện Nhà nƣớc cho phép cơng ty cổ phần hố có sách mở cửa làm cho thị trƣờng kinh tế trở nên sôi động Trong vài năm trở lại có nhiều doanh nghiệp ngồi nƣớc kinh doanh dịch vụ liên quan đến cà phê đồ uống gia nhập vào thị trƣờng với số lƣợng ngày tăng Điều tạo nên thị trƣờng với tính cạnh tranh gay gắt Muốn đứng vững thị trƣờng cơng ty cần phải có hoạt động nghiên cứu dự báo nhằm đo lƣờng, ƣớc tính, dự đoán thị trƣờng nhƣ tƣơng lai, cần phải có dự báo xác tiềm thị trƣờng nhằm đầu tƣ hƣớng thu đƣợc hiệu cao Bám sát thị trƣờng, có biệm pháp kinh tế, kỹ thuật phù hợp để giữ vững mở rộng thị trƣờng, phấn đấu sản phẩm cơng ty có mặt hầu hết vùng nuớc Để Highlands coffee nhận đƣợc quan tâm, lựa chọn ƣu tiên hàng đầu khách hàng nhận dạng đƣợc thƣơng hiệu, phân biệt với thƣơng hiệu khác đƣợc nhắc đến, nhanh chóng hình dung logo hay biểu tƣợng Highlands Coffee Ngoài việc nâng cao mức độ gia tăng sản phẩm, nhận biết thƣơng hiệu, nhà quản trị Highlands cung nên tập trung vào sản phẩm cốt lỗi thông qua việc tạo phong cách riêng, đặc trƣng riêng Highlands Coffee, đại diện cho phong cách sống, lối sống riêng chuyên nghiệp 56 KẾT LUẬN Với việc phân tích số liệu thống kê hoạt động sản xuất kinh doanh, thống kê nguồn nhân lực,…cho thấy lực kinh doanh công ty ổn định, phát triển tƣơng đối mạnh Trong nội dung có nhiều bảng thống kê số liệu đặc biệt sơ đồ cấu tổ chức máy cơng ty, từ hiểu rõ công tác quản lý công ty Hành trình “ gắn kết lan tỏa niềm tự hào Đất Việt “ highlands trở thành nguồn cảm hứng mạnh mẽ để thƣơng hiệu trở thành phần văn hóa thƣởng thức trà cà phê hàng triệu ngƣời Việt Highlands sử dụng nguồn nguyên liệu tự trồng Việt Nam để phục vụ ngƣời Việt Highlands Coffee chiếm vị lòng ngƣời yêu cà phê trà Việt môi trƣờng cạnh tranh gay gắt nhƣ Song song đó, đội ngũ nhân viên Highlands Coffee không ngừng phát triển Mỗi nhân viên đƣợc đào tạo chuyên sâu, rèn giũa ngày để giữ nguyên chuẩn chất lƣợng pha chế toàn hệ thống “ Highlands Coffee ” lựa chọn tốt cho ngƣời 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Marketing Căn Bản, Đại Học Bình Dƣơng Website: https://www.highlandscoffee.com.vn/, https://kienthuc.net.vn/, https://www.google.com.vn/ - I.A.M Vietnam, 2012 Thị trường cà phê Việt Nam hội cho doanh nghiệp nước Quỳnh Nhƣ, 2019 Đại chiến chuỗi cà phê: Highlands Coffee bành trướng khủng khiếp đè bẹp đối thủ, The Coffee House "xốc lại" hệ thống, Trung Nguyên mở E-Coffee, Cộng tập trung xuất ngoại Hoài Nhân, 2015 Cà phê mang nhanh phát chống tàn < https://doanhnhanonline.com.vn/ca-phe-mang-di-nhanh-phat-chong-tan> Hà Minh Hiếu, 1999 Các yếu tố ảnh hƣởng đến định lựa chọn chuỗi cửa hàng cà phê ngƣời tiêu dùng: trƣờng hợp nghiên cứu khu vực Hồ chí minh Tạp chí Khoa học Thương mại Bùi Thị Thu, 2018 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi lựa chọn thương hiệu cửa hàng bán lẻ người tiêu dùng (Nghiên cứu điển hình chuỗi cửa hàng bán lẻ khu vực nội thành Hà Nội) Luận án Tiến sĩ Trƣờng Đại học Kinh tế Quốc dân Hair JF cộng định (2006), Multivariate data analysis, 6th, Upper Saddle River NJ:Prentice - Hall Hayward WS, White P, Fleek HS, Mac Intyre H (1922), “The chain store field”, Chain Stores: Their Management and Operation, New York: McGraw-Hill pp 10 123doc.net/document/206296-highlands-coffee-mt-vi-mo 58 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƢƠNG KHOA KINH TẾ NHẬT KÝ THỰC TẬP SVTT: LÊ THỊ THÙY TRANG MSSV: 17030328 NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐƠN VỊ THỰC TẬP: CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÀ PHÊ CAO NGUYÊN NIÊN KHÓA: 2017-2021 59 PHẦN QUY ĐỊNH CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP - Chế độ thực tập:  Thời gian thực tập  Chấp hành giấc  Các nghĩa vụ quyền lợi sinh viên (nếu có) - Các nghiệp vụ đƣợc thực tập đơn vị 60 Ngày NỘI DUNG THỰC TẬP XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ ( Ký tên, đóng dấu) 61