Khảo sát mức độ hài lòng của người dân khi sử dụng sản phẩm xúc xích soyumm trên địa bàn thành phố long xuyên

TRƢỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA NGƢỜI DÂN KHI SỬ DỤNG SẢN PHẨM XÚC XÍCH SOYUMM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ LONG XUYÊN MAI THỊ HỒNG LIỄU AN GIANG, THÁNG – NĂM 2016 TRƢỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA NGƢỜI DÂN KHI SỬ DỤNG SẢN PHẨM XÚC XÍCH SOYUMM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ LONG XUYÊN SINH VIÊN THỰC HIỆN MAI THỊ HỒNG LIỄU MÃ SỐ SV: DQT127408 GVHD: Th.S TRỊNH HOÀNG ANH AN GIANG, THÁNG – NĂM 2016 LỜI CẢM ƠN  Chuyên đề tốt nghiệp hoàn thành trường Đại học An Giang Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc đến giảng viên trường Đại học An Giang, đặc biệt thầy Trịnh Hồng Anh trực tiếp hướng dẫn, dìu dắt, giúp đỡ, với dẫn quý giá suốt trình triển khai, nghiên cứu hồn thành đề tài này, thầy nhiệt tình bảo, hướng dẫn, chỉnh sửa chỗ sai đến chi tiết nhỏ nhặt Sự tận tình thầy giúp đỡ tơi hồn thành tốt chun đề tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn quý thầy cô trường Đại học An Giang quý thầy cô Khoa Kinh tế- Quản trị kinh doanh trực tiếp giảng dạy truyền đạt kiến thức năm tháng qua Xin ghi nhận cơng sức, đóng góp q báu nhiệt tình bạn học đóng góp ý kiến giúp đỡ Đặc biệt quan tâm động viên khuyến khích thơng cảm sâu sắc gia đình Nhân tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu đậm Do kiến thức hạn hẹp, chưa có kinh nghiệm thực tế nên chuyên đề tốt nghiệp chắn không khỏi thiếu sót Vì thế, mong nhận ý kiến đóng góp q báu từ thầy bạn bè Xin chân thành cảm ơn! Long Xuyên, ngày tháng năm 2016 Ngƣời thực Mai Thị Hồng Liễu TÓM TẮT -Hiện thành phố Long Xuyên, hàng loạt sản phẩm thức ăn nhanh với thương hiệu tiếng có mặt cửa hàng Long Xuyên, nhằm nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường sản phẩm thức ăn nhanh xúc xích Đề tài nghiên cứu trình bày kết khảo sát 100 khách hàng sử dụng sản phẩm xúc xích SoYumm Long Xuyên Thời gian khảo sát từ 01/08/2016 đến 10/08/2016 Mục tiêu đề tài nhằm khảo sát mức độ hài lòng người dân sử dụng xúc xích địa bàn thành phố Long Xuyên Nghiên cứu thực thông qua hai bước: nghiên cứu sơ nghiên cứu thức Thực nghiên cứu sơ định tính Nghiên cứu thực thông qua kỹ thuật thảo luận tay đôi (n=6) với dàn soạn sẵn để khai thác vấn đề xung quanh đề tài nghiên cứu dựa tảng sở lý thuyết Các ý kiến trả lời ghi nhận làm sở cho việc hiệu chỉnh thang đo hoàn thiện câu hỏi Tiến hành vấn trực tiếp khoảng 10 khách hàng nhằm xác lập tính logic câu hỏi hay để loại thải bớt biến bị xem thứ yếu không đáng quan tâm Cuối cùng, kết thu câu hỏi hoàn chỉnh chuẩn bị cho nghiên cứu thức Đây giai đoạn nghiên cứu định lượng với kỹ thuật thu thập liệu vấn trực câu hỏi hiệu chỉnh Các liệu sau thu thập làm sạch, mã hóa để mơ tả hài lịng người dân sử dụng sản phẩm Cơng cụ phân tích chủ yếu sử dụng là: Thống kê mô tả Qua phân tích đặc điểm cho thấy, hầu hết khách hàng sử dụng xúc xích soyumm, đa số người tiêu dùng Thành Phố Long Xuyên chọn xúc xích với tiêu chí chủ yếu hài lịng chất lượng sản phẩm, giá phù hợp, thương hiệu, quảng cáo, trưng bày, cách đóng gói ảnh hưởng đến mức độ sử dụng sản phẩm Cuối cùng, tác giả kết hợp việc thu thập số liệu quan sát thực tế để đưa mạnh phát huy mạnh điều khách hàng hài lòng để thu hút khách hàng ngày với số lượng đông Bên cạnh mạnh có khuyết điểm hạn chế khách hàng chưa hài lịng phẩm để hướng đến mục tiêu tốt hài lòng cho sản phẩm LỜI CAM KẾT  Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu cơng trình nghiên cứu có xuất xứ rõ ràng Những kết luận khoa học cơng trình nghiên cứu chưa cơng bố cơng trình khác Long Xuyên, ngày tháng năm 2016 Ngƣời thực Mai Thị Hồng Liễu MỤC LỤC Trang Chƣơng 1: Giới thiệu tổng quan đề tài nghiên cứu 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu .3 1.6 Ý nghĩa đề tài .3 Chƣơng 2: Cơ sở lý thuyết mơ hình nghiên cứu .4 2.1 Cơ sở lý thuyết .4 2.1.1 Các lý thuyết liên quan đến sản phẩm 2.2.2 Các lý thuyết hài lòng khách hàng Chƣơng 3: Phƣơng pháp nghiên cứu 13 3.1 Thiết kế nghiên cứu 13 3.1.1 Nghiên cứu sơ lần .13 3.1.2 Nghiên cứu sơ lần 13 3.1.3 Nghiên cứu thức 13 3.2 Mẫu phương pháp chọn mẫu 13 3.2.1 Kích thước mẫu 13 3.2.2 Phương pháp chọn mẫu .14 3.3 Dữ liệu va phương pháp thu thập liệu 14 3.4 Phân tích liệu 14 Chƣơng 4: Kết thảo luận 16 4.1 Kết 16 4.1.1 Thông tin mẫu nghên cứu 16 4.1.2 Chất lượng sản phẩm 18 4.1.3 Giá 19 4.1.4 Khuyến .20 4.1.5 Trưng bày 21 4.1.6 Thương hiệu 22 4.1.7 Đóng gói 24 4.1.8 Quảng cáo 25 4.1.9 Sự hài lòng 26 Chƣơng 5: Kết luận kiến nghị .28 5.1 Kết luận 29 5.2 Kiến nghị .30 Tài liệu tham khảo 41 Phụ lục .33 Phụ lục 1: Bảng câu hỏi .33 Phụ lục 2: Dữ liệu SPSS mẫu nghiên cứu 39 DANH MỤC BẢNG Bảng : Mơ hình nghiên cứu .9 Bảng 2: Thiết kế nghiên cứu .13 Bảng 3: Kết nghiên cứu khách hàng lựa chọn hương vị .16 Bảng 4: Cơ cấu theo nghề nghiệp, thu nhập giới tính .17 DANH MỤC HÌNH Hình : Quy trình nghiên cứu 15 Hình 2: Các yếu tố chất lượng sản phẩm 18 Hình 3: Các yếu tố giá 19 Hình 4: Các yếu tố khuyến 20 Hình 5: Các yếu tố trưng bày sản phẩm .21 Hình 6: Các yếu tố thương hiệu sản phầm 22 Hình 7: Các yếu tố đóng gói sản phẩm 23 Hình 8: Các yếu tố quảng cáo .24 Hình 9: Các yếu tố hài lòng 26 CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong xã hội phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội, bên cạnh nhu cầu ngƣời vậy, kinh tế phát triển, nhu cầu sinh hoạt ăn uống ngày phát triển theo, đòi hỏi ngƣời Thời buổi kinh tế thị trƣờng ngày có cạnh tranh mạnh, nên thời gian ngƣời vô quý báu, để tiết kiệm thời gian Ngồi việc phải đƣợc ăn ngon cịn phải có đủ dƣỡng chất để đảm bảo sức khỏe, để chu tồn gia đình cơng việc khó khăn Hiểu đƣợc tâm lí đó, cơng ty Jupiter food Việt Nam đời nhằm phục vụ tốt nhất, đáp ứng nhu cầu ngƣời sản phẩm xúc xích soyumm Chính lẽ cơng ty ngày cần nắm bắt nhu cầu khách hàng, hành vi mua sắm khách hàng ngày phức tạp phụ thuộc vào nhiều yếu tố Vì vậy, cơng ty sản xuất thức ăn nhanh đặc biệt xúc xích tìm hiểu nhu cầu nhƣ hài lòng khách hàng, mong muốn cốt lõi họ, nhằm đáp ứng cách tốt cho khách hàng tăng lợi nhuận doanh nghiệp Thực tế thị trƣờng xuất nhiều mặt hàng xúc xích nhƣ: vissan, ba bơng mai, cầu tre Trong có xúc xích soyumm ngày đƣợc cạnh tranh gay gắt Nên công ty Jupiter food Việt Nam đối thủ cạnh tranh mạnh so với cơng ty khác Trƣớc tình hình cạnh tranh nhƣ công ty tiến hành khảo sát mức độ hài lòng ngƣời dân sử dụng sản phẩm xúc xích soyumm Qua khảo sát cơng ty dễ dàng nắm bắt đƣợc nhu cầu sử dụng ngƣời tiêu dùng sản phẩm Nên chuyên đề “Khảo sát mức độ hài lòng ngƣời dân sử dụng sản phẩm xúc xích SoYumm địa bàn Thành Phố Long Xuyên” Cần đƣợc thực 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Khảo sát mức độ hài lòng ngƣời dân sử dụng sản phẩm xúc xích Soyumm địa bàn Thành Phố Long Xuyên 1.3 ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU - Mức độ hài lòng ngƣời dân sử dụng sản phẩm xúc xích SoYumm - Đối tƣợng khảo sát: Các khách hàng sử dụng sản phẩm Xúc Xích SoYumm địa bàn Thành Phố Long Xuyên Độ tuổi từ 18 đến 40 tuổi Statistics N Valid QC3.20 QC3.21 QC3.22 100 100 100 2 3.3800 3.4800 3.5200 Missing Mean QC3.20 Frequenc y Valid Valid Percent Cumulative Percent Hồn tồn khơng đồng ý 2.9 3.0 3.0 Không đồng ý 8.8 9.0 12.0 Bình Thƣờng 47 46.1 47.0 59.0 Đồng ý 29 28.4 29.0 88.0 Hoàn toàn đồng ý 12 11.8 12.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missing System Total Percent QC3.21 44 Frequenc y Hoàn toàn không đồng ý Valid Percent Valid Percent Cumulative Percent 2.0 2.0 2.0 Không đồng ý 10 9.8 10.0 12.0 Bình Thƣờng 46 45.1 46.0 58.0 Đồng ý 22 21.6 22.0 80.0 Hoàn toàn đồng ý 20 19.6 20.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missing System Total QC3.22 Frequenc y Hồn tồn khơng đồng ý Valid Valid Percent Cumulative Percent 1.0 1.0 1.0 Không đồng ý 13 12.7 13.0 14.0 Bình Thƣờng 44 43.1 44.0 58.0 Đồng ý 21 20.6 21.0 79.0 Hoàn toàn đồng ý 20 19.6 20.0 99.0 1.0 1.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 9.00 Total Missing System Total  Percent Đóng gói 45 Statistics DG3.17 DG3.18 DG3.19 N Valid 100 100 100 2 3.5500 3.3900 3.2400 Missing Mean DG3.17 Frequenc y Hồn tồn khơng đồng ý Valid Valid Percent Cumulative Percent 1.0 1.0 1.0 Khơng đồng ý 12 11.8 12.0 13.0 Bình Thƣờng 24 23.5 24.0 37.0 Đồng ý 57 55.9 57.0 94.0 5.9 6.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Hoàn toàn đồng ý Total Missing System Total Percent DG3.18 46 Frequenc y Hồn tồn khơng đồng ý Valid Percent Valid Percent Cumulative Percent 1.0 1.0 1.0 Không đồng ý 16.7 17.0 18.0 Bình Thƣờng 38.2 39.0 57.0 Đồng ý 27.5 28.0 85.0 Hoàn toàn đồng ý 14.7 15.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missing System Total DG3.19 Frequenc y Valid Percent Valid Percent Cumulative Percent Hồn tồn khơng đồng ý 3.9 4.0 4.0 Khơng đồng ý 8.8 9.0 13.0 Bình Thƣờng 51 50.0 51.0 64.0 Đồng ý 31 30.4 31.0 95.0 4.9 5.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Hoàn toàn đồng ý Total Missi System ng Total  Thƣơng hiệu 47 Statistics N Valid TH3.13 TH3.14 TH3.15 TH3.16 100 100 100 100 2 2 3.4400 3.6200 3.3300 3.3900 Missing Mean TH3.13 Frequenc y Hồn tồn khơng đồng ý Valid Valid Percent Cumulative Percent 3.9 4.0 4.0 Khơng đồng ý 10 9.8 10.0 14.0 Bình Thƣờng 37 36.3 37.0 51.0 Đồng ý 36 35.3 36.0 87.0 Hoàn toàn đồng ý 13 12.7 13.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missing System Total Percent TH3.14 48 Frequenc y Hồn tồn khơng đồng ý Valid Percent Valid Percent Cumulative Percent 2.9 3.0 3.0 Không đồng ý 11 10.8 11.0 14.0 Bình Thƣờng 27 26.5 27.0 41.0 Đồng ý 39 38.2 39.0 80.0 Hoàn toàn đồng ý 20 19.6 20.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missing System Total TH3.15 Frequenc y Valid Valid Percent Cumulative Percent Không đồng ý 15 14.7 15.0 15.0 Bình Thƣờng 46 45.1 46.0 61.0 Đồng ý 31 30.4 31.0 92.0 Hoàn toàn đồng ý 6.9 7.0 99.0 6.00 1.0 1.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missing System Total Percent 49 TH3.16 Frequenc y Valid 9.8 10.0 10.0 Bình Thƣờng 48 47.1 48.0 58.0 Đồng ý 36 35.3 36.0 94.0 Hoàn toàn đồng ý 4.9 5.0 99.0 6.00 1.0 1.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Trƣng bày Statistics TB3.10 Mean Cumulative Percent 10 Missing System N Valid Percent Không đồng ý Total  Percent Valid Missing TB3.11 TB3.12 100 100 100 2 3.3500 3.2300 3.2800 50 TB3.10 Frequenc y Hồn tồn khơng đồng ý Valid Valid Percent Cumulative Percent 3.9 4.0 4.0 Không đồng ý 11 10.8 11.0 15.0 Bình Thƣờng 40 39.2 40.0 55.0 Đồng ý 36 35.3 36.0 91.0 8.8 9.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Hoàn toàn đồng ý Total Missin System g Total Percent 51 TB3.11 Frequenc y Hồn tồn khơng đồng ý Valid Valid Percent Cumulative Percent 8.8 9.0 9.0 Không đồng ý 11 10.8 11.0 20.0 Bình Thƣờng 37 36.3 37.0 57.0 Đồng ý 34 33.3 34.0 91.0 8.8 9.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Hoàn toàn đồng ý Total Missing System Total Percent 52 TB3.12 Frequenc y Hồn tồn khơng đồng ý Valid Percent Cumulative Percent 3.9 4.0 4.0 Không đồng ý 19 18.6 19.0 23.0 Bình Thƣờng 34 33.3 34.0 57.0 Đồng ý 31 30.4 31.0 88.0 Hoàn toàn đồng ý 12 11.8 12.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missin System g Total  Khuyến Statistics KM3.7 Valid KM3.8 KM3.9 100 100 100 2 3.2600 3.2100 3.0700 N Missing Mean Valid Percent 53 KM3.7 Frequency Hồn tồn khơng đồng ý Valid Valid Percent Cumulative Percent 1.0 1.0 1.0 Khơng đồng ý 17 16.7 17.0 18.0 Bình Thƣờng 43 42.2 43.0 61.0 Đồng ý 33 32.4 33.0 94.0 5.9 6.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Hoàn toàn đồng ý Total Missing Percent System Total KM3.8 Frequency Hồn tồn khơng đồng ý Valid Cumulative Percent 3.9 4.0 4.0 Không đồng ý 19 18.6 19.0 23.0 Bình Thƣờng 35 34.3 35.0 58.0 Đồng ý 36 35.3 36.0 94.0 5.9 6.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Total Valid Percent Hoàn toàn đồng ý Missing Percent System 54 KM3.9 Frequency Hoàn toàn không đồng ý Valid Valid Percent Cumulative Percent 3.9 4.0 4.0 Khơng đồng ý 23 22.5 23.0 27.0 Bình Thƣờng 42 41.2 42.0 69.0 Đồng ý 24 23.5 24.0 93.0 6.9 7.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Hoàn toàn đồng ý Total Missing Percent System Total  Giá Statistics GC3.5 Valid GC3.6 100 100 2 3.6400 3.2100 N Missing Mean GC3.5 Frequency Valid Total Valid Percent Cumulative Percent Không đồng ý 7.8 8.0 8.0 Bình Thƣờnng 30 29.4 30.0 38.0 Đồng ý 52 51.0 52.0 90.0 Hoàn toàn đồng ý 10 9.8 10.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missing Percent System 55 GC3.6 Frequency Hồn tồn khơng đồng ý Valid Valid Percent 2.9 3.0 3.0 Không đồng ý 16 15.7 16.0 19.0 Bình Thƣờng 44 43.1 44.0 63.0 Đồng ý 31 30.4 31.0 94.0 5.9 6.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total System Total  Chất lƣợng sản phẩm Statistics CLSP3.1 Valid CLSP3.2 CLSP3.3 CLSP3.4 100 100 100 100 2 2 3.9300 3.5800 3.5100 3.7300 N Missing Mean Cumulative Percent Hoàn toàn đồng ý Missing Percent 56 CLSP3.1 Frequency Valid Valid Percent Cumulative Percent Hồn tồn khơng đồng ý 2.0 2.0 2.0 Khơng đồng ý 3.9 4.0 6.0 Bình Thƣờng 20 19.6 20.0 26.0 Đồng ý 47 46.1 47.0 73.0 Hoàn toàn đồng ý 27 26.5 27.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missing Percent System Total CLSP3.2 Frequency Valid Total Valid Percent Cumulative Percent Hoàn tồn khơng đồng ý 2.0 2.0 2.0 Khơng đồng ý 5.9 6.0 8.0 Bình Thƣờng 37 36.3 37.0 45.0 Đồng ý 42 41.2 42.0 87.0 Hoàn toàn đồng ý 13 12.7 13.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missing Percent System 57 CLSP3.3 Frequency Valid Valid Percent Cumulative Percent Hồn tồn khơng đồng ý 2.0 2.0 2.0 Không đồng ý 6.9 7.0 9.0 Bình Thƣờng 42 41.2 42.0 51.0 Đồng ý 36 35.3 36.0 87.0 Hoàn toàn đồng ý 13 12.7 13.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missing Percent System Total CLSP3.4 Frequency Valid Total Valid Percent Cumulative Percent Khơng đồng ý 2.9 3.0 3.0 Bình Thuờng 38 37.3 38.0 41.0 Đồng ý 42 41.2 42.0 83.0 Hoàn toàn đồng ý 17 16.7 17.0 100.0 100 98.0 100.0 2.0 102 100.0 Total Missing Percent System 58 ... dụng sản phẩm xúc xích SoYumm địa bàn Thành Phố Long Xuyên? ?? Cần đƣợc thực 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Khảo sát mức độ hài lòng ngƣời dân sử dụng sản phẩm xúc xích Soyumm địa bàn Thành Phố Long Xuyên. .. TƢỢNG NGHIÊN CỨU - Mức độ hài lòng ngƣời dân sử dụng sản phẩm xúc xích SoYumm - Đối tƣợng khảo sát: Các khách hàng sử dụng sản phẩm Xúc Xích SoYumm địa bàn Thành Phố Long Xuyên Độ tuổi từ 18 đến... Khảo sát mức độ hài lòng ngƣời dân sử dụng sản phẩm xúc xích Soyumm địa bàn Thành Phố Long Xuyên? ?? đƣợc hình thành Qua góp phần phục vụ tốt nhu cầu sử dụng sản phẩm để khách hàng cảm thấy hài lòng