Kế hoạch marketing phát triển sản phẩm layercakes dinh dưỡng sweet slim kinh đô group

KẾ HOẠCH MARKETING PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM LAYERCAKES DINH DƯỠNG SWEET-SLIM Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2009 NHĨM THỰC HIỆN: Sinh viên: Trần Thị Hồng Miên Trần Thị Diễm Nhi Trương Thị Minh Ngọc Nguyễn Phước Xuân Quỳnh MSSV: K064020150 K064020166 K064020158 K064020181 Sweetslim - “Sự thon thả ngào” Nguyễn Thị Thùy Trang K064020213 Lời mở đầu … Ngày nay, sống ngày phát triển, nhu cầu tiêu dùng người ngày nâng cao Với họ không đơn giản đáp ứng nhu cầu mà cao hơn, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng tối ưu giúp phát triển thể, cải thiện vóc dáng người Sức khoẻ tiêu dùng, hết giới nữ quan tâm ý, họ phải chăm lo cho gia đình thân họ Với người phụ nữ đại, bên cạnh cơng việc gia đình họ cịn giải hàng loạt cơng việc cơng ty tất nhiên họ thường xuyên đối mặt với xtress mà giải pháp tốt là: nhấm nháp vài ăn vặt Nhưng ln phải đắn đo, khổ sở lựa chọn ăn vặt, đặc biệt bánh kẹo Bởi lẽ, bánh kẹo có nhiều chất dư calo nên dễ tăng cân, “ nỗi ám ảnh lớn” phụ nữ Do đó, để họ khơng q khó khăn việc điều chỉnh thói quen, chúng tơi đưa dịng Layercakes mới, Sweetslim – “sự thon thả ngào”, với cảm giác dịu nhẹ, từ khơng cịn phải lo lắng với thói quen ăn vặt GVHD: Th.S Hồng Thọ Phú Sweetslim - “Sự thon thả ngào” I KINH ĐÔ GROUP dịng bánh Hình thành phát triển CTCP Kinh Đô tiền thân Công ty TNHH Xây dựng Chế biến thực phẩm Kinh Đô, thành lập năm 1993 Những ngày đầu thành lập, Công ty xưởng sản xuất nhỏ diện tích khoảng 100m2 với 70 công nhân vốn đầu tư 1,4 tỉ đồng, chuyên sản xuất kinh doanh bánh snack (thị trường bánh Snack thời điểm chủ yếu Thái Lan) - sản phẩm người tiêu dùng nước Năm 1994 Công ty tăng vốn điều lệ lên 14 tỷ đồng nhập dây chuyền sản xuất snack trị giá 750.000 USD từ Nhật Thành công bánh snack Kinh Đô với giá rẻ, mùi vị đặc trưng phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng nước trở thành bước đệm quan trọng cho phát triển không ngừng Công ty Kinh Đô sau Năm 1996 Kinh Đô đầu tư xây dựng nhà xưởng có diện tích 14.000 m số 6/134 Quốc lộ 13, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức Nhà máy trang bị máy móc thiết bị mới, đại nhập từ nước sản xuất nhiều sản phẩm với chất lượng cao, vệ sinh đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng nước Tạo việc làm cho 500 lao động Năm 1998 Công ty tiếp tục nhập thiết bị máy móc nước tiên tiến nhằm nâng cao chất lượng đa dạng hóa sản phẩm phục vụ thị trường nước, sản phẩm Công ty đạt đủ tiêu chuẩn xuất xuất sang nước Đài Loan, Úc, Mỹ, Canada… Tổng số lao động Công ty lên đến 900 người Năm 1999 Công ty tăng vốn điều lệ lên 40 tỷ đồng, thành lập TTTM Savico - Kinh Đô Quận 1, đánh dấu bước phát triển Kinh Đô sang lĩnh vực kinh doanh khác ngồi bánh kẹo Cơng ty khai trương hệ thống Bakery đầu tiên, mở đầu cho chuỗi hệ thống hàng bánh kẹo Kinh Đô từ Bắc vào Nam sau GVHD: Th.S Hoàng Thọ Phú Sweetslim - “Sự thon thả ngào” Năm 2000 Công ty đầu tư mở rộng diện tích nhà xưởng lên 60.000 m 2, đầu tư đưa vào khai thác dây chuyền tự động mới, đại từ Châu Âu, chuyên sản xuất loại bánh Cracker mặn tiêu thụ nước xuất Cũng thời điểm này, Kinh Đô tổ chức BVQI đánh giá công nhận hệ thống quản lý chất lượng phù hợp tiêu chuẩn ISO 9001:2000 Năm 2001 Công ty đầu tư xây dựng nhà máy Kinh Đô Miền Bắc Hưng Yên nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường phía Bắc, sản phẩm nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường trở thành thương hiệu người tiêu dùng phía Bắc biết đến  Để đảm bảo hiệu quản lý điều kiện quy mô sản xuất kinh doanh ngày lớn, tháng 9/2002 Công ty CP Kinh Đơ thức thành lập với số vốn điều lệ 150 tỷ đồng sớ kế thừa phát triển hoạt động Công ty TNHH Xây Dựng & Chế Biến Thực Phẩm Kinh Đô với chức sản xuất, kinh doanh bánh kẹo nước xuất  Năm 2003 Kinh Đơ mua lại thương hiệu kem Wall’s từ tập đồn Unilever thành lập Cty CP Kem KIDO, phát triển nhãn hiệu Merino Kido’s Premium với mức tăng trưởng hàng năm 20% Điều tạo nên kiện đột phá doanh nghiệp Việt Nam Năm 2004 Tháng 3/2004 CTy CP Thực Phẩm Kinh Đô Sài Gòn thành lập với chức sản xuất kinh doanh loại sản phẩm bánh tươi cao cấp quản lý hệ thống Kinh Đô Bakery  Tháng 12/2004, thành lập CTy CP Địa Ốc Kinh Đô nhằm quản lý hoạt động đầu tư xây dựng hệ thống Công ty Kinh Đô đồng thời thực hoạt động kinh doanh bất động sản  Tháng 12/2004, cổ phiếu Công ty Kinh Đô miền Bắc thức niêm yết thị trường chứng khốn với tên gọi NKD  GVHD: Th.S Hoàng Thọ Phú Sweetslim - “Sự thon thả ngào” Năm 2005 Năm 2005, cổ phiếu Cơng ty Kinh Đơ thức lên sàn giao dịch chứng khoán với tên gọi KDC nhận đầu tư từ tập đòan lớn quỹ VietNam Opportunity Fund (VOF), Prudential, Vietnam Ventured Limited, VinaCaptital, Prudential, Temasek (Singapore), Quỹ Đầu tư Chứng khoán (VF1), Asia Value Investment Ltd …  Tháng 11/2005, Kinh Đô đầu tư vào Công ty CP Nước Giải Khát Sài Gòn Tribeco Lần Việt Nam, Cơng ty nước sử dụng cơng cụ tài đầu tư vào Công ty khác thông qua trung tâm giao dịch chứng khốn  Năm 2006 Tháng 07/2006, Cơng ty CP Kinh Đơ Tập đồn thực phẩm hàng đầu giới Cadbury Schweppes thức ký kết thỏa thuận hợp tác kinh doanh Đây bước chuẩn bị sẵn sàng Kinh Đô Việt Nam tham gia vào kinh tế khu vực khuôn khổ ASEAN (AFTA) Tổ chức Thương mại Thế giới – WTO  Tháng 10/2006, hệ thống Kinh Đô khởi công xây dựng nhà máy mới: Kinh Đơ Bình Dương Tribeco Bình Dương với tổng vốn đầu tư 660 tỷ đồng diện tích xây dựng 13 KCN Việt Nam Singapore  Năm 2007 Tháng 02/2007, Kinh Đô Group Ngân hàng TMCP XNK Việt Nam (VietNam Eximbank) ký kết biên thỏa thuận hợp tác chiến lược  Tháng 05/2007: 02 Công ty thành viên thuộc hệ thống Kinh Đơ Cơng ty Tribeco Sài Gịn Cơng ty CP CBTP Kinh Đô Miền Bắc khởi công xây dựng nhà máy Tribeco Miền Bắc tỉnh Hưng Yên  Thương hiệu Kinh Đô trở thành thương hiệu hệ thống với công ty thành viên, nhà máy chuyên sản xuất bánh kẹo, kem, nước giải khát, xây dựng địa ốc Hệ thống có tổng vốn điều lệ 849,48 tỷ đồng, giải việc làm cho 6.000 lao động  Kinh Đô trở thành thương hiệu tiếng, nhiều người biết đến với nhiều giải thưởng Nhiều năm liền đạt danh hiệu “Thương hiệu mạnh Việt Nam”, “Hàng  GVHD: Th.S Hoàng Thọ Phú Sweetslim - “Sự thon thả ngào” Việt Nam chất lượng cao”; bình chọn 500 cơng ty có hệ thống bán lẻ hàng đầu khu vực châu Á - Thái Bình Dương, 10 cơng ty có hệ thống bán lẻ hàng đầu Việt Nam(2005); đạt danh hiệu “Tin dùng Việt Nam”- xếp thứ 10 sản phẩm tin dùng thường xuyên(2006), lọt vào Top 10 thương hiệu tiếng Việt Nam 2008, lễ trao giải tổ chức vào tháng 4/2009 vừa qua Nhà Hát Lớn Hà Nội Các thành viên: Tầm nhìn sứ mệnh Tầm nhìn Những sản phẩm tạo nên giá trị phong cách sống Sứ mệnh GVHD: Th.S Hoàng Thọ Phú Sweetslim - “Sự thon thả ngào” Kinh Đô trân trọng quan tâm đến khách hàng nội bên ngoài, cách tạo lập phong cách động, đầu, chuyên nghiệp, hiệu quả, với môi trường làm việc thân thiện hữu hiệu nhằm nâng cao mức độ thỏa mãn khách hàng, hoàn thiện liên tục tiêu chuẩn chất lượng an toàn sản phẩm, hệ thống nguồn lực Công ty Ngành nghề kinh doanh Sản xuất bánh kẹo, kem, nước giải khát Kinh doanh bất động sản, đầu tư tài chứng khốn… Cơng Ty Cổ Phần Bánh Kẹo Kinh Đô Công ty CP bánh kẹo Kinh Đô đơn vị thành viên lớn hệ thống Kinh Đô, với tổng vốn điều lệ 300 tỷ đồng, cán bộ, nhân viên, chuyên sản xuất kinh doanh ngành bánh kẹo Công ty CP bánh kẹo Kinh Đơ có hệ thống phân phối rộng khắp với 25 cửa hàng, 215 nhà phân phối, 65 ngàn điểm bán lẻ chiếm 40% thị phần thị trường bánh kẹo nước Các nhóm sản phẩm sau:  Bánh Cookies: Korento  Bánh Snacks : snacks Sachi , Fruitino, Good Choice , Slide Bánh Crackers: AFC , Cosy  Solite: Layer Cakes, CupCake, Swiss Roll  Bánh Quế: Creamity Wafer Rolls, Quế  Kẹo Chocolate, kẹo cứng kẹo mềm loại  , Good Choice 96g Bánh mì bánh bơng lan cơng nghiệp: Aloha , Scotti  Các loại bánh kem sinh nhật, bánh cưới, … (sản xuất Bakery) Thị trường tiêu thụ:  GVHD: Th.S Hoàng Thọ Phú Sweetslim - “Sự thon thả ngào” Chủ yếu tiêu thụ nội địa (là doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam) Riêng Tp.HCM doanh nghiệp có hệ thống tiêu thụ thông qua siêu thị Bakery chiếm khoảng 15% doanh thu tồn cơng ty Sản phẩm Kinh có mặt 30 quốc gia: Mỹ, Canada, Mexico, Nhật, Đài Loan, Doanh thu xuất chiếm khoảng 10% tổng doanh thu Công ty Mục tiêu Tiếp tục trì vị trí đứng đầu ngành sản xuất bánh kẹo, tốc độ tăng trưởng bình quân 20-30%/năm Giải thưởng tiêu biểu  Kinh Đô đạt danh hiệu: “Hàng Việt Nam chất lượng cao” 11 năm liền (19972007)  2006: Sản phẩm Cookies Cracker Kinh Đô công nhận SP công nghiệp chủ lực TPHCM  Được Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm - Bộ Y Tế Hội Đồng Xét Thưởng ”Chứng nhận quyền sử dụng dấu hiệu thực phẩm chất lượng an tồn sức khoẻ cộng đồng bánh mặn AFC” 21/12/2004  2001: “Top ngành hàng thực phẩm” II PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG: Tổng quan thị trường: Phân tích tình hình:  Tình hình kinh tế- xã hội:  Môi trường kinh tế: Kinh tế phát triển dẫn đến nhu cầu tiêu thụ sản phẩm gia tăng, có bánh kẹo thu nhập người dân cao Dự kiến giai đoạn 2006-2015, tốc độ tăng trưởng GDP Việt nam đạt trung bình 8%/năm riêng ngành bánh kẹo có tốc độ tăng trưởng từ 10-20% (tăng nhanh tốc độ tăng trưởng GDP) Nhu cầu người dân loại bánh kẹo chất lượng cao, mẫu mã đẹp, giàu dinh dưỡng, vitamin, béo ngày tăng, hội cho ngành bánh kẹo phát triển mạnh  Môi trường pháp lý: Ngành bánh kẹo ngành ưu đãi từ nhà nước, khơng có ưu đãi thuế, đất đai Tuy nhiên, máy móc thiết bị đại ngành nhập miễn thuế nhập theo quy định khuyến khích đầu tư cơng nghệ Ngành bánh kẹo phải đương đầu với cạnh tranh với hàng hố nhập từ GVHD: Th.S Hồng Thọ Phú Sweetslim - “Sự thon thả ngào” ASEAN, mặt hàng nằm danh mục giảm thuế AFTA tới sản phẩm nhập hiệu ứng việc Việt nam nhập WTO  Tình hình cơng nghệ:  Ngành bánh kẹo chịu ảnh hưởng thay đổi công nghệ, sản phẩm bánh kẹo đa dạng, đời sản phẩm bánh kẹo thay đổi thói quen tiêu dùng, kựa chọn sản phẩm không ảnh hưởng đến tiêu dùng sản phẩm cũ, đa dạng chủng loại sản phẩm đa dạng sở thích tiêu dùng Các cơng ty ngành bánh kẹo đầu tư nhiều dây chuyền máy móc đại phục vụ cho nhiều chủng loại sản phẩm khác nhau, dây chuyền đại, dây chuyền đời sau có tuổi thọ kéo dài Các cơng ty có xu hướng đầu tư dây chuyền đại, tạo điều kiện đa dạng hoá sản phẩm đầu tư nghiên cứu sản phẩm  Tình hình kinh doanh: Nhãn hiệu "Kinh Đô" dẫn đầu thị trường với khoảng 40% thị phần (kể công ty CP Kinh Đô- KDC công ty CP chế biến thực phẩm Kinh Đô miền BắcNKD) Với tốc độ tăng trưởng cao kéo dài (doanh thu tăng 20%/năm, lợi nhuận tăng 30%/năm), từ 2003-2007, tổng doanh thu KDC tăng gấp đôi, lợi nhuận trước thuế tăng gấp lần Mặc dù gặp phải khó khăn giá nguyên liệu đầu vào (đường, bột, sữa ) tăng cao kết kinh doanh năm 2007 KDC, NKD khả quan, doanh thu lợi nhuận tăng cao Dưới phân tích sơ hoạt động kinh doanh NKD: KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TRONG NĂM (2005 – 2007): (Triệu đồng) 2005 2006 2007 Doanh thu 354,788 419,429 561,516 Lợi nhuận trước thuế 39,670 55,618 96,017 Lợi nhuận sau thuế 33,946 60,744 72,320 Vốn chủ sở hữu 70,000 84,000 100,797 Nguồn: Báo cáo tài NKD Giai đoạn 2005 – 2007, tốc độ tăng trưởng doanh thu trung bình NKD đạt 26%/ năm Năm 2007, doanh thu đạt 562 tỷ, tăng đến 34% so với năm 2006 hệ thống phân phối tăng 22% điểm bán Tuy nhiên, lợi nhuận sau thuế tăng 18% làm tỷ suất lợi GVHD: Th.S Hoàng Thọ Phú Sweetslim - “Sự thon thả ngào” nhuận ròng doanh thu từ 14,56% năm 2006 giảm nhẹ 12,81%, nguyên nhân năm 2007, chi phí nguyên vật liêu đầu vào tăng Phân tích cạnh tranh:  Sơ lược thị trường ngành Ngành bánh kẹo Việt nam có thị trường rộng lớn tăng trưởng Hiện thu nhập người dân ngày gia tăng, dân số hệ trẻ tăng mạnh với thói quen tiêu dùng sản phẩm tiêu dùng chất lượng cao, nhanh chóng, tiện lợi, sản phẩm bánh kẹo ngon an tồn ngày cao Do đó, cầu thị trường với sản phẩm bánh kẹo lớn tăng trưởng từ 10 đến 20%/năm Cạnh tranh liệt ngành với tham gia nhiều cơng ty bánh kẹo nước hàng hố ngoại nhập, hàng từ nước ASEAN sau hội nhập AFTA Hiện nay, mặt hàng bánh kẹo từ ASEAN có thuết suất giảm mạnh từ 50% xuống cịn 20%, nhiên giá mặt hàng không giảm nhiều Các sản phẩm bánh kẹo từ Thái lan, Malaysia, Trung Quốc từ nước Âu, Mỹ với chủng loại phong phú, hương vị độc đáo nhập nhiều siêu thị, cạnh tranh gay gắt với hàng nước Hàng ngoại nhập từ ASEAN chủ yếu từ Malaysia, Thái Lan, Trung Quốc chiếm khoảng 20% thị trường, phần lại bánh kẹo nhập từ Âu, Mỹ Các công ty nước vươn lên khẳng định chất lượng sản phẩm, uy tín thương hiệu đa dạng hoá mẫu mã, chủng loại Các mặt hàng bánh kẹo nước chiếm khoảng 70% thị trường  Công ty ngành: Trên thị trường ngành tại, ta kể hàng số công ty chuyên sản xuất bánh kẹo sau: bánh kẹo Kinh Đơ, bánh kẹo Biên Hịa, Hải Hà, Liên doanh Binabico Kotobuki, Bánh Kẹo Hải Châu, Bánh Kẹo Hữu Nghị, Bánh Kẹo Quảng Ngãi, Orion Vina Bên cạnh đó, xuất sản phẩm cao cấp nhập ngoại công ty thực phẩm nước Kraft Foods Inc., ConAgra Foods Inc., Perfetti Van Melle… hay sản phẩm đa dạng, giá cạnh tranh cao từ Trung Quốc hay nước Asean làm cho cạnh tranh thị trường trở nên gay gắt Theo thống kê, Kinh Đô dẫn đầu thị trường, chiếm khoảng 40% thị phần với 20 nhãn hàng, chất lượng tốt, mẫu mã đẹp giá hợp lí Bibica (bánh kẹo Biên Hòa) xếp thứ với khoảng 7-8% Orion Vina nhân tố thị trường, nhiên với đầu tư lớn vào công nghệ với nhà máy sản xuất trị giá 40 triệu USD GVHD: Th.S Hoàng Thọ Phú Sweetslim - “Sự thon thả ngào” Opportunities - người tiêu dùng quan tâm tới sức khỏe thẩm mỹ - có đối thủ cạnh tranh trực tiếp thị trường Threats - kinh tế suy thoái, thắt chặt chi tiêu - nhiều sản phẩm thay thị trường - giảm thuế cho sản phẩm nhập từ Asean, cạnh tranh gay gắt III Thị trường mục tiêu, khách hàng mục tiêu Mô tả phân khúc, đánh giá phân khúc, chọn phân khúc: Mô tả phân khúc:  Phân khúc theo tâm lý: Ta thấy mua bánh có số yếu tố tác động tới lựa chọn người tiêu dùng sau: hương vị, nhãn tiếng, giá rẻ, có lợi cho sức khỏe, cao cấp, vị dễ chịu, bao bì đẹp mắt, chứa calo Các yếu tố phân thành nhóm hương vị, tốt cho sức khỏe, giá rẻ, nhãn tiếng Hương vị Ngon, bình dân Ngon nhãn cao cấp Giá hợp lí, có lợi cho sức khỏe Cao cấp có lợi cho sức khỏe Giá rẻ Nhãn tiếng Có lợi cho sức khỏe 1/ Bản đồ phân tán yếu tố định GVHD: Th.S Hoàng Thọ Phú 14 Sweetslim - “Sự thon thả ngào” Hương vị Ngon nhãn cao cấp 45% Cao cấp có lợi cho sức khỏe 8% Ngon, bình dân 30% Giá rẻ Giá hợp lí, có lợi cho sức khỏe 17% Nhãn tiếng 2/ Có Bảnlợi đồcho phân khúc nhu cầu sức khỏe Yếu tố Kinh Đô Bibica Hương vị Nhãn tiếng Giá hợp lí Có lợi cho sức khỏe Rẻ Cao cấp Vị dễ chịu Bao bì đẹp mắt Chứa chất có lợi cho sức khỏe Chứa calo *** **** * ** ** *** *** *** * * * * GVHD: Th.S Hoàng Thọ Phú ** * * ** Hải Châu Hải Hà ** ** Orion **** ***** * * *** * ** *** ** 15 Sweetslim - “Sự thon thả ngào” 3/ Bảng xác định quan hệ nhãn hiệu Hương vị Giá rẻ Ngon, bình dân 30% Hải Hà, Hải Châu, Kinh Đơ Giá hợp lí, có lợi cho sức khỏe 17% Bibica Ngon nhãn cao cấp 45% Orion, Kinh Đơ Cao cấp có lợi cho sức khỏe 8% Các nhãn bánh ngoại Nhãn tiếng Có lợi cho sức khỏe 4/ Nhắm vào phân khúc tiềm  Phân khúc theo địa lý:  Vì việc lựa chọn ăn vặt vùng khác nên vùng miền có khác biệt lớn tỉ lệ tiêu dùng bánh Do đó, ta phân khúc theo địa lý sau: thành thị, nông thôn miền núi GVHD: Th.S Hoàng Thọ Phú 16 Sweetslim - “Sự thon thả ngào”  Ở nông thôn miền núi, người ta thường mua loại bánh so với thành phố Nếu có lựa chọn họ thường tập trung vào loại bánh giá bình dân trọng vào hương vị trọng tới yếu tố khác  Phân khúc thành thị nơi tập trung nhiều người có thu nhập cao nhiều nhân viên văn phòng phải làm việc phịng giấy nhiều, có thời gian vận động Họ quan tâm sẵn sàng chi trả cho sản phẩm có yếu tố có lợi cho sức khỏe  Ta nhận thấy có phân khúc theo địa lý thị trường bánh Việt Nam sau: Đánh giá phân khúc:  Phân khúc theo tâm lý:  Phân khúc ngon, bình dân: Đây phân khúc giá rẻ Trong đó, Kinh Đơ lại định hình thương hiệu lớn Sản phẩm bánh lại chứa loại đường có lợi cho sức khỏe Do đó, định giá bình dân cho không phù hợp  Phân khúc ngon, nhãn cao cấp: Hiện nay, Kinh Đô Orion chia thị trường phân khúc Ta thấy khó để đưa nhãn hàng để cạnh tranh phân khúc  Phân khúc giá hợp lí, có lợi cho sức khỏe: Cũng phân khúc ngon, bình dân, phân khúc khơng phù hợp cho sản phẩm có tính dị biệt thương hiệu lớn Kinh Đơ GVHD: Th.S Hồng Thọ Phú 17 Sweetslim - “Sự thon thả ngào”  Phân khúc cao cấp, có lợi cho sức khỏe: Đây phân khúc tiềm Thế chưa có cơng ty nước ý tới Hiện nay, phân khúc hầu hết thuộc vào tay nhãn hiệu bánh ngoại nhập Trong đó, thu nhập tăng lên, nhu cầu việc giữ gìn sức khỏe làm cho số lượng khách hàng phân khúc ngày nhiều  Phân khúc theo địa lý:  Phân khúc thành thị: phân khúc tiềm năng, số lượng người tiêu dùng lớn đặc biệt nhóm khách hàng mục tiêu tập trung chủ yếu vào phân khúc  Phân khúc nơng thơn miền núi: khó để tiếp cận định vị nhãn hiệu thuộc dòng cao cấp Lựa chọn phân khúc: Dựa vào phân tích nói trên, ta thấy phân khúc cao cấp có lợi cho sức khỏe phân khúc tiềm Insight: Hiện nay, vấn đề sức khỏe ngày quan tâm nhiều hơn, đặc biệt nữ giới Họ quan tâm tới việc giữ gìn sức khỏe cho gia đình cho thân Ở nữ giới, bên cạnh vấn đề sức khỏe sắc đẹp mối quan tâm lớn Do đó, lựa chọn sản phẩm đó, họ thường ý đến yếu tố liên quan tới sức khỏe chăm sóc cho vẻ bề ngồi họ Mặt khác, nữ giới người thường có thói quen lựa chọn loại bánh kẹo làm ăn vặt Tuy nhiên, bánh kẹo lại có chứa hàm lượng đường calo cao nên dễ dẫn đến tăng cân cách nhanh chóng Do đó, họ thường phải tiêu tốn nhiều thời gian công sức cho hoạt động để giảm cân “lỡ ăn cách đà” bánh kẹo Thế nhưng, việc ăn vặt phần thiếu nữ giới ngày - giúp họ nạp lượng tạm thời để giải tỏa căng thẳng, giảm stress Như vậy, ta nhận thấy có nhu cầu tiềm ẩn Đó thỏa mãn nhu cầu ăn vặt lại lo ngại vấn đề tăng cân làm hỏng vóc dáng Khách hàng mục tiêu: GVHD: Th.S Hồng Thọ Phú 18 Sweetslim - “Sự thon thả ngào” Đặc điểm khách hàng mục tiêu: Qua phân tích trên, ta xác định nhóm khách hàng mục tiêu có đặc điểm sau: - Nữ nhân viên văn phòng - Trẻ, độ tuổi từ 24 – 35 - Có thu nhập cá nhân 4,9 triệu đồng / tháng Lý trở thành khách hàng mục tiêu: - Họ người có sở thích ăn vặt cần ăn tiện lợi, ăn văn phịng Do đó, họ người thường lựa chọn bánh ăn vặt - Họ người trẻ, động quan tâm đến vẻ bề ngoài, sắc đẹp vóc dáng Do đó, họ có nhu cầu ăn khơng gây tăng cân, béo phì - Họ người tự chủ tài chính, sẵn sàng có khả chi trả cho việc mua loại bánh để thỏa mãn nhu cầu ăn uống IV Mô tả sản phẩm Sáng tạo sản phẩm Đi từ Insight nhóm khách hàng người phụ nữ có phải lo lắng chuyện tăng cân thưởng thức hương vị ngào bánh, công ty đưa ý tưởng sản phẩm sau: Dòng bánh Layer :“Sweet Slim-Sự thon thả ngào” Thành phần: Công thức đặc biệt với kết hợp tuyệt vời hai loại đường Tổng hợp Maltoolygosacarit xylitol Maltoolygosacarit loại đường độ tương đương với đường kính thơng thường hồn tồn loại khả làm tăng lượng Cholesterol vào thể bạn so với loại đường kính thông thường, lại không làm ảnh hưởng đến hương vị vốn có bánh kẹo đồng thời loại đường cịn có tác dụng chống táo bón, nâng cao khả chịu đựng thể khả làm việc Cùng với xylitol thành phần sản phẩm đem lại cảm giác mát lạnh cho bánh thưởng thức Bên cạnh với thành phần chủ yếu bánh layer làm từ Lúa Mạch, loại chất xơ, Vitamin nhằm tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi với hương vị dâu, nha đam, cam,dứa…Như với việc thưởng thức sản phầm dịng bánh Layer Sweet Slim, khơng bạn gái có thề quẳng mối GVHD: Th.S Hoàng Thọ Phú 19