TRƯỜNG CAO ĐẲNG VĂN HÓA NGHỆ THUẬT VÀ DU LỊCH SÀI GÒN khoa du lịch môn học QUẢN TRỊ DỊCH VỤ ĂN UỐNG NHU CẦU CỦA CON NGƯỜI ( ABRAHAM MASLOW ) NHU CẦU CỦA CON NGƯỜI ( ABRAHAM MASLOW ) 1 Tự đổi mới Được[.]
NHU CẦU CỦA CON NGƯỜI ( ABRAHAM MASLOW ) Tự đổi Được tơn trọng Tình cảm An tồn Sinh học CÁC ĐỊNH NGHĨA Quản trị : hoạt động quản lí của một xí nghiệp hay của một tổ chức kinh doanh, bao gồm quản lí về các mặt sản xuất kĩ thuật, tài chính kế toán, thương mại, hành chính, nhân sự, vv ( TĐBKTTVN ) Lữ hành: việc xây dựng, bán tổ chức thực hiện mợt phần hoặc tồn bợ chương trình du lịch cho khách du lịch ( Điều 4, Luật Du lịch ) Sản phẩm du lịch: tập hợp các dịch vụ cần thiết để thoả mãn nhu cầu của khách du lịch chuyến du lịch ( Điều 4, Luật Du lịch ) CHƯƠNG 3: HOẠT ĐỘNG TRUNG GIAN VÀ MỐI QUAN HỆ CỦA CÔNG TY LỮ HÀNH VỚI CÁC NHÀ CUNG CẤP SẢN PHẨM DU LỊCH 3.1 Các kênh phân phối sản phẩm du lịch hoạt động trung gian công ty lữ hành 3.1.1 Kênh phân phối sản phẩm du lịch (KPPSPTDL ) “ Là một hệ thống tổ chức dịch vụ nhằm tạo các điểm bán hoặc cách tiếp cận sản phẩm thuận tiện cho KDL địa điểm diễn quá trình sản xuất tiệu dùng sản phẩm” CTY LHDL KHÁCH DU LỊCH KÊNH PHÂN PHỐI CHƯƠNG (TT) 3.1.2 Vai trò KPPSPTDL a Mở rộng điểm tiếp xúc KDL với SPSL b Thúc đẩy quá trình mua SPDL của du khách thông qua quảng cao trực tiếp hay gián tiếp 3.1.3 Chức doanh nghiệp lữ hành lĩnh vực phân phối SPDL Là điểm bán, điểm tiếp cận cho KDL mua hoặc đặt trước SPDL Nơi KDL có nhiều lựa chọn Nơi cung cấp các ấn phẩm quảng cáo Tư vấn, giúp đở khách lua chon SPDL CHƯƠNG TT Điểm bán hàng cho nhà cung cấp Bán các dịch vụ bổ sung Marketing cho nhà cung cấp Giải quyết phàn nàn cho khách CHƯƠNG TT 3.1.4 Hoạt động trung gian - mối quan hệ công ty lữ hành nhà cung cấp 3.2 Một số vấn đề quan hệ công ty lữ hành, nhà cung cấp khách du lịch 3.2.1 Hợp đồng công ty lữ hành nhà cung cấp sản phẩm 3.2.2 Trách nhiệm đại lý lữ hành nhà cung cấp sản phẩm ÔN TÂP CHƯƠNG Câu : Anh/Chị trình bày khái niệm, vai trị KPPSPTDL chức doanh nghiệp lữ hành lĩnh vực phân phối SPDL ? CHƯƠNG 4: TỔ CHỨC CÁC CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TRỌN GĨI 4.1 Định nghĩa phân loại chương trình du lịch 4.1.1 Định nghĩa chương trình du lịch “ Chương trình du lịch lịch trình, các dịch vụ giá bán chương trình định trước cho chuyến của khách du lịch từ nơi xuất phát đến điểm kết thúc chuyến đi.” ( Đều 4, LDL ) 4.1.2 Đặc điểm chương trình du lịch a Tính vơ hình b Tính không đồng nhất c Tính phụ thuộc vào nhà cung cấp CHƯƠNG TT Tính dễ bị chép b Tính thời vụ cao c Tính khó đánh giá chất lượng 4.1.3 Phân loại chương trình du lịch 4.1.3.1 Căn vào nguồn phát sinh Chương trình dl chủ đợng Chương trình dl bị đợng Chương trình du lịch kết hợp 4.1.3.2 Căn vào mức giá Giá trọn gói Giá của các dịch vụ Giá tự chọn a 10 CHƯƠNG TT 4.1.3.3 Căn vào mục đích chuyến loại hình du lịch a Chương du lịch chữa bệnh b Chương du lịch nghỉ ngơi, giải trí c Chương du lịch thể thao d Chương du lịch văn hóa e Chương du lịch cơng vụ f Chương du lịch tôn giáo g Chương du lịch quá cảnh h Chương trình du lịch tàu thủy… 11 CHƯƠNG TT 4.2 Quy trình xây dựng chương trình du lịch trọn gói 4.2.1 Quy trình chung xây dựng chương trình du lịch trọn gói Nghiên cứu nhu cầu thị trường Nghiên cứu khả đáp ứng, tài nguyên, nhà cung cấp, mức độ cạnh tranh Xác định khả năng, vị trí của doanh nghiệp lữ hành Xác định điểm nhấn của chương trình du lịch Giới hạn thời gian mức giá 12 CHƯƠNG TT Xây dựng tuyến hành trình Xây dựng phương án vận chuyển Xây dựng phương án lưu trú, ăn uống Xác định giá thành giá bán của chương trình Xây dựng quy định của chương trình du lịch 13 CHƯƠNG TT 4.2.2 Mối quan hệ nhu cầu khách du lịch với nội dung chương trình du lịch 4.2.2.1 Nhu cầu khách du lịch 4.2.2.2 Nội dung chương trình tham quan- 14 4.2.2 Mối quan hệ nhu cầu khách du lịch với nội dung chương trình du lịch MQH QH1 QH2 QH3 QH4 NCKDL Mục đích chuyến Quỹ Thời Khả thời điểm sử gian rỗi dụng thời toán gian rỗi NDCTDL Tuyến điểm Độ dài thời gian QH5 Y/cầu chất lượng thói quen tiêu dùng Thời Mức giá Số điểm tổ lượng, chức cấu 15 CHƯƠNG TT 4.2.3 Mối quan hệ khả đáp ứng với nội dung chương trình du lịch 4.2.4 Một số điểm cần lưu ý tổ chức chương trình du lịch Chương trình phải thực hiện hợp lý Đa dạng hóa các loại hình dịch vụ, tránh nhàm chán Chú ý tới đón tiễn khách Tạo nhiều lựa chọn cho du khách Có cân đối về thời gian, tài chính…của khách với nội dung chất lượng của chương trình 4.2.5 Giới thiệu số chương trình du lịch 16 ÔN CHƯƠNG Câu : Anh/Chị trình bày khái niệm, đặc điểm cách phân loại chương trình du lịch ? Câu 2: Anh/Chị trình bày quy trình chung xây dựng chương trình du lich trọn gói ? Theo Anh/Chị xây dựng chương trình du lịch cần ý điểm ? Câu : Theo Anh/Chị có mối quan hệ nợi dung chương trình với nhu cầu của khách ? Hãy phận tích các mối quan hệ vừa kể ? 17 CHƯƠNG 5: ĐIỀU HÀNH DU LỊCH 5.1 Hoạt động quảng cáo chương trình du lịch 5.1.1 Quãng cáo in ấn 5.1.2 Quãng cáo phương tiện thông tin đại chúng 5.1.3 Tham gia hội chơ 5.1.4 Quãng cáo trực tiếp 5.1.5 Cách hình thức khác: video… 5.2 Hoạt động tuyên truyền quan hệ cơng chúng 5.3 Hoạt động khuyến khích, thúc đẩy tiêu thụ, khuyến khuyến mại 18 CHƯƠNG TT 5.4 Tổ chức bán chương trình du lịch trọn gói 5.4.1 Xác định nguồn khách 5.4.1.2 Khách du lịch quốc tế 5.4.1.2 Khách du lịch nội địa 5.4.2 Quan hệ công ty lữ hành với với khách du lịch 5.4.2.1 Giữa công ty lữ hành 5.4.2.2 Giữa công ty lữ hành với khách du lịch 19 CHƯƠNG TT 5.5 Tổ chức thực chương trình du lịch cơng ty lữ hành 5.5.1 Quy trình thực chương trình du lịch 5.5.1.1 Giai đoạn : Thỏa thuận với khách du lịch 5.5.1.2 Giai đoạn : Chuẩn bị thực hiện 5.1.1.3 Giai đoạn : Thực hiện chương trình du lịch 5.1.1.4 Giai đoạn : Kết thúc chương trình 20