luận văn thạc sĩ kinh tế hoàn thiện kế toán nguyên vật liệu tại công ty cổ phần bia hà nội kim bài

1 TÓM TẮT LUẬN VĂN CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Nguyên vật liệu yếu tố sản xuất quan trọng chiếm tỷ trọng lớn tổng tài sản doanh nghiệp nói chung, doanh nghiệp sản xuất bia nói riêng Nguyên vật liệu doanh nghiệp đa dạng chủng loại, khác đặc điểm, tính chất thương phẩm, điều kiện bảo quản hình thành từ nhiều nguồn khác Do vậy, việc xác định chất lượng, tình trạng giá trị nguyên vật liệu ln cơng việc khó khăn phức tạp Kế toán nguyên vật liệu nội dung trọng yếu hệ thống kế toán doanh nghiệp nhiều bất cập so với yêu cầu quản lý trình hội nhập kinh tế quốc tế Kế toán nguyên vật liệu nội dung quan trọng hệ thống kế toán doanh nghiệp Vấn đề đặt cho DN phải nhận thức đầy đủ tầm quan trọng cơng tác quản lý kế tốn NVL Trong thời gian vừa qua, qua việc tìm hiểu thực tế đơn vị, tơi thấy kế tốn ngun vật liệu nhiều bất cập so với yêu cầu quản lý doanh nghiệp sản xuất nói chung Cơng Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài nói riêng Các tồn tại Công Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài gồm: Cách tính giá phương pháp hạch toán nguyên vật liệu chưa hợp lý, số chứng từ mà doanh nghiệp sử dụng chưa phản ánh chất nghiệp vụ kinh tế phát sinh, cơng tác tổ chức kế tốn quản trị nguyên vật liệu chưa thực coi Xuất phát từ yêu cầu chọn đề tài: “Hồn thiện kế tốn ngun vật liệu Cơng Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài” làm đề tài nghiên cứu cho luận văn Thạc sỹ 1.2 Tổng quan cơng trình nghiên cứu kế tốn NVL Đối với luận văn thạc sĩ có đề tài “ Hồn thiện tổ chức cơng tác kế tốn quản trị NVL công ty xây lắp “ thạc sĩ Trịnh Phú Bình Qua luận văn tác giả đưa vấn đề lý luận chung kế toán quản trị NVL doanh nghiệp, thực trạng kế toán quản trị NVL DN xây lắp địa bàn tỉnh Hải Dương Trên sở lý luận thực trạng công tác kế toán quản trị NVL tác giả đưa số giải pháp hồn thiện kế tốn quản trị NVL DN xây lắp việc hoàn thiện thông tin thực phục vụ yêu cầu quản trị NVL điều kiện khốn, hồn thiện phân tích thơng tin phục vụ yêu cầu quản lý NVL, ứng dụng thành tựu tin học vào kế toán quản trị Đối với luận văn thạc sĩ có đề tài “Hồn thiện tổ chức cơng tác kế tốn hàng tồn kho siêu thị địa bàn Hà Nội” thạc sĩ Nguyễn Thị Thanh Loan Qua luận văn tác giả đưa vấn đề lý luận chung kế toán hàng tồn kho doanh nghiệp, thực trạng kế toán hàng tồn kho siêu thị Trên sở lý luận thực trạng công tác kế toán hàng tồn kho siêu thị, tác giả đưa số giải pháp hồn thiện kế tốn hàng tồn kho siêu thị hồn thiện việc tính giá hàng tồn kho, hoàn thiện phương pháp xác định trị giá vốn hàng tồn kho, hoàn thiện hệ thống chứng từ, hệ thống tài khoản sử dụng, hồn thiện phương pháp hạch tốn sổ kế toán hàng tồn kho siêu thị Luận văn đề xuất số giải pháp hồn thiện kế tốn hàng tồn kho siêu thị địa bàn Hà Nội theo quan điểm kế tốn tài theo quan điểm kế tốn quản trị Tuy nhiên, việc hồn thiện kế toán hàng tồn kho theo quan điểm kế toán quản trị chưa quan tâm đặc biệt việc lập dự toán hàng tồn kho Qua hai đề tài nghiên cứu trên, gợi mở cho tác giả sâu việc hồn thiện cơng tác kế tốn ngun vật liệu (xem xét tất nguyên vật liệu đơn vị khảo sát) việc hồn thiện cơng tác kế tốn quản trị đặc biệt cơng tác lập dự toán nguyên vật liệu 1.3 Câu hỏi nghiên cứu phương pháp nghiên cứu 1.3.1 Câu hỏi nghiên cứu Dựa đề tài nghiên cứu tác giả đưa số câu hỏi nghiên cứu sau: Câu 1: Lý luận chung kế toán nguyên vật liệu vân dụng vào doanh nghiệp Việt Nam nào? Câu 2: Thực tiễn vận dụng chế độ kế tốn ngun vật liệu Cơng Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài nào? Câu 3: Các giải pháp hồn thiện vận dụng cho Công Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài gì? 1.3.2 Phương pháp nghiên cứu Khi nghiên cứu đề tài “ Hồn thiện kế tốn ngun vật liệu Công Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài” tác giả sử dụng phương pháp vật biện chứng: Đề tài sử dụng phương pháp luận chủ nghĩa vật biện chứng, vật lịch sử làm phương pháp nghiên cứu chung đề tài quan điểm tiếp cận vấn đề có hệ thống, tồn diện, đảm bảo tính logic thực tiễn giải pháp Bên cạnh nghiên cứu đề tài tác giả sử dụng thêm số phương pháp nghiên cứu phương pháp định tính kỹ thuật so sánh 1.4 Mục tiêu phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Mục tiêu nghiên cứu Về lý luận: Thứ nhất: Nghiên cứu, hệ thống hóa lý luận nguyên vật liệu đặc điểm nguyên vật liệu doanh nghiệp nói chung, cơng ty bia nói riêng Thứ hai: Làm sáng tỏ nội dung chủ yếu nguyên tắc phương pháp kế toán nguyên vật liệu theo chuẩn mực kế toán so sánh với chuẩn mực kế tốn quốc tế từ đưa học kinh nghiệm cho Việt Nam Về thực tiễn: Thứ nhất: Thông qua nghiên cứu thực tế kế toán nguyên vật liệu Công Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài để đánh giá ưu điểm tồn nguyên nhân tồn nhằm đưa giải pháp hồn thiện Thứ hai: Đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kế tốn ngun vật liệu Cơng Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu vấn đề lý luận nguyên vật liệu doanh nghiệp sản xuất kế toán nguyên vật liệu hai góc độ: theo quan điểm kế tốn tài theo quan điểm kế tốn quản trị Đề tài tập trung nghiên cứu làm sáng tỏ thực trạng kế toán nguyên vật liệu Công Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài từ đưa mặt cịn hạn chế giải pháp khắc phục, nguyên vật liệu doanh nghiệp khác không thuộc phạm vi nghiên cứu đề tài Đề tài nghiên cứu số liệu kế toán tài năm 2010 đơn vị khảo sát 1.5 Ý nghĩa đề tài nghiên cứu Đề tài nghiên cứu nhằm hệ thống hoá vấn đề kế toán nguyên vật liệu doanh nghiệp đề xuất số biện pháp nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn Cơng Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài 1.6 Kết cấu đề tài nghiên cứu Luận văn gồm chương: Chương 1: Giới thiệu đề tài nghiên cứu Chương 2: Cơ sở lý luận kế toán nguyên vật liệu doanh nghiệp Chương 3: Phân tích thực trạng kế tốn nguyên vật liệu Công Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài Chương 4: Các kết luận giải pháp hồn thiện kế tốn ngun vật liệu Công Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG CÁC DOANH NGHIỆP 2.1 Khái quát chung kế toán nguyên vật liệu 2.1.1 Khái niệm đặc điểm NVL 2.1.1.1 Khái niệm nguyên vật liệu Nguyên vật liệu yếu tố đầu vào thiếu trình sản xuất kinh doanh Xét mặt vật chất, nguyên vật liệu yếu tố cấu thành nên thực thể sản phẩm, mặt giá trị, tạo nên phần khơng nhỏ giá trị sản phẩm, hàng hoá đem trao đổi sử dụng Như nguyên vật liệu có vai trị quan trọng q trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Nguyên vật liệu cung cấp đầy đủ, kịp thời, đảm bảo chất lượng, quy cách, chủng loại, giá hợp lý điều kiện tiên để trình sản xuất diễn bình thường, có hiệu 2.1.1.2 Đặc điểm nguyên vật liệu Khi tham gia vào trình sản xuất, nguyên vật liệu tạo nên thực thể sản phẩm, không giữ nguyên hình thái vật chất ban đầu, tham gia vào chu kỳ sản xuất kinh doanh Giá trị nguyên vật liệu chuyển dịch toàn lần vào giá trị sản phẩm tạo chi phí kinh doanh kỳ 2.1.2 Phân loại nguyên vật liệu tính giá nguyên vật liệu 2.1.2.1.Phân loại nguyên vật liệu Phân loại theo công dụng nguyên vật liệu bao gồm: Nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu, phụ tùng thay thế, thiết bị xây dựng bản, vật liệu khác Phân loại theo nguồn hình thành bao gồm: Vật liệu tự chế, vật liệu mua ngoài, vật liệu khác Phân loại theo mục đích sử dụng gồm: Vật liệu dùng trực tiếp cho sản xuất sản phẩm, vật liệu dùng cho nhu cầu khác 2.1.2.2 Tính giá nguyên vật liệu Tính giá nguyên vật liệu việc xác định giá trị nguyên vật liêu nhập kho, xuất kho kho theo phương pháp thích hợp Tính giá nguyên vật liệu nhập kho Nguyên vật liệu nhập kho nhiều nguồn khác nhau, tuỳ theo nguồn nhập mà giá trị thực tế vật liệu nhập kho xác định khác Tính giá nguyên vật liệu xuất kho theo trị giá vốn thực tế Việc lựa chọn phương pháp tính giá thực tế nguyên vật liệu xuất kho phải vào đặc điểm doanh nghiệp số lượng danh điểm NVL, số lần nhập xuất ngun vật liệu, trình độ nhân viên kế tốn, thủ kho, điều kiện kho tàng doanh nghiệp Để tính trị giá vốn thực tế nguyên vật liệu xuất kho, doanh nghiệp sử dụng phương pháp sau Điều 13 chuẩn mực số 02 nêu phương pháp tính giá xuất hàng tồn kho: Phương pháp tính theo giá đích danh Phương pháp bình quân gia quyền Phương pháp nhập trước, xuất trước Phương pháp nhập sau, xuất trước 2.1.3 Yêu cầu quản lý nguyên vật liệu Thứ nhất: Đảm bảo định mức tồn kho chủng loại hàng, mặt hàng chủ yếu,khơng để q trình sản xuất kinh doanh bị gián đoạn ảnh hưởng xấu Thứ hai: Quản lý chặt chẽ vật liệu mặt giá trị vật theo địa điểm để hàng, theo người phụ trách vật chất giao trách nhiệm quản lý trực tiếp kho hàng, quầy hàng Thứ ba: Giám sát, kiểm tra việc bảo quản sử dụng nguyên vật liệu, kiểm tra việc tuân thủ quy định định mức tiêu hao trình sử dụng nguyên vật liệu, định mức hao hụt trình mua, định mức tồn kho Thứ tư: Xử lý nguyên vật liệu chất lượng, lạc hậu kỹ thuật, lỗi mốt, hàng ứ đọng Thứ năm: Cuối kỳ kế toán giá gốc nguyên vật liệu cao giá trị thu hồi doanh nghiệp phải trích lập dự phịng giảm giá nguyên vật liệu 2.1.4 Nhiệm vụ kế toán nguyên vật liệu Nhiệm vụ ghi chép phản ánh đầy đủ, kịp thời số có tình hình biến động nguyên vật liệu theo chủng loại Tổ chức kế toán chi tiết nguyên vật liệu với hạch toán nghiệp vụ kho hàng để thường xuyên nắm nguyên vật liệu tồn kho tính toán trị giá nguyên vật liệu xuất kho Tiếp theo cung cấp thông tin kịp thời nguyên vật liệu phục vụ yêu cầu quản lý điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nhằm đảm bảo tiến độ sản xuất kinh doanh Và sau thơng qua việc ghi chép kế tốn, thực kiểm tra việc đảm bảo định mức tồn kho chủng loại nguyên vật liệu, kiểm tra việc tuân thủ định mức tiêu hao nguyên vật liệu trình sử dụng chúng vào sản xuất kinh doanh, kiểm tra tình hình bảo quản quản lý nguyên vật liệu để đảm bảo an toàn nguyên vật liệu doanh nghiệp 2.2 Kế toán nguyên vật liệu góc độ kế tốn tài 2.2.1 Kế toán nguyên vật liệu theo quy định chuẩn mực kế tốn Chuẩn mực kế tốn có ảnh hưởng trực tiếp đến kế tốn ngun vật liệu chuẩn mực kế toán số 01 “Chuẩn mực chung – VAS 01” chuẩn mực kế toán số 02 “ Hàng tồn kho – VAS 02) ngồi cịn số chuẩn mực khác 2.2.2 Kế toán nguyên vật liệu theo quy định chế dộ kế toán hành 2.2.2.1 Tổ chức hạch toán ban đầu Tổ chức chứng từ kế toán nguyên vật liệu: hệ thống chứng từ kế tốn theo quy định hành gồm có loại: chứng từ kế toán bắt buộc chứng từ kế toán hướng dẫn 2.2.2.2 Kế toán chi tiết nguyên vật liệu Kế toán chi tiết nguyên vật liệu thực theo ba phương pháp: phương pháp thẻ song song, phương pháp sổ đối chiếu luân chuyển phương pháp sổ số dư Bản chất kế toán chi tiết nguyên vật liệu theo dõi, phản ánh theo loại, danh điểm cụ thể nguyên vật liệu Mục đích: để đáp ứng nhu cầu thơng tin cho người điều hành q trình kinh doanh, đáp ứng yêu cầu quản lý chặt chẽ nguyên vật liệu 2.2.2.3 Kế toán tổng hợp nguyên vật liệu theo phương pháp kê khai thường xuyên 2.2.2.4 Kế toán tổng hợp nguyên vật liệu theo phương pháp kiểm kê định kỳ 2.2 2.5 Trình bày báo cáo tài 2.3 K ế tốn ngun vật liệu góc độ kế tốn quản trị Với vai trị cung cấp thơng tin để phục vụ cho việc định, thông tin kế toán quản trị NVL vô quan trọng nhà quản trị Trong công ty bia, với chức chủ yếu sản xuất sản phẩm bia, nước giải khát, nhu cầu có thơng tin gía gốc NVL nhà quản trị quan tâm đặc biệt, sở quan trọng để nhà quản trị đưa sách giá phù hợp với trường hợp cụ thể Bên cạnh đó, nhà quản trị cần có thơng tin phản ánh tình hình thu mua bảo quản vật liệu: nhu cầu vật liệu cần cho sản xuất bia bao nhiêu, mua vào thời điểm nào, lượng mua lần đạt hiệu cao trình quản lý sử dụng vật liệu Các thơng tin đóng vai trị quan trọng trình tổ chức quản lý sử dụng vật tư có hiệu Như vậy, với chức cung cấp thông tin, phục vụ cho việc định nhà quản trị, mục tiêu kế toán quản trị NVL phải cung cấp thông tin lượng giá loại NVL từ khâu lập dự tốn đến tổ chức thực thu thập thơng tin, phân tích, đánh giá thơng tin Để thực mục tiêu kế toán quản trị NVL, doanh nghiệp phải xác định hệ thống tiêu quản trị NVL Thông thường, công ty bia, tiêu quản trị NVL bao gồm: Quản trị nguồn cung cấp NVL Quản trị tình hình thu mua, sản xuất NVL Quản trị tình hình dự trữ NVL Trên sở tiêu quản trị NVL đề cập, việc tổ chức kế tốn quản trị NVL cơng ty bia phải bao gồm nội dung sau: Mơ hình tổ chức Xây dựng dự toán nguyên vật liệu Tổ chức thu thập thông tin NVL để phục vụ kế tốn quản trị Tổ chức phân tích thơng tin để phục vụ kế toán quản trị Báo cáo kế tốn quản trị NVL 10 CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG KẾ TỐN NGUN VẬT LIỆU TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – KIM BÀI 3.1 Tổng quan Công Ty Cổ Phần Bia Hà Nội - Kim Bài 3.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Xí nghiệp chế biến kinh doanh lương thực Thực phẩm Hà Tây Uỷ ban nhân dân tỉnh Hà Tây cho phép thành lập doanh nghiệp theo định thành lập số 1356/198 QĐ – UB ngày 17/02/1989 đến Công Ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài theo định thành lập số 1053 ngày 13/10/2004 Uỷ ban nhân dân tỉnh Hà Tây Tên Công ty: Công Ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài Tên giao dịch: Công Ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài Tên viết tắt: Bia Hà Nội - Kim Bài Trụ sở giao dịch: Phố Kim Bài – Thị trấn Kim Bài – Thanh Oai – Hà Nội Điện thoại : 04 33873036 Fax : 04 33871006 Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất bia bia chai Vốn điều lệ: 20.000.000.000 VNĐ 3.1.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh Công ty mà đề tài tiến hành khảo sát có chức sản xuất bia hơi, bia chai mang nhãn hiệu tên công ty Công Ty Cổ Phần Bia Hà Nội – Kim Bài nơi kinh doanh sản phẩm bia cho Tổng công ty bia rượu nước giải khát Hà Nội Nhiệm vụ công ty: Hoạt động kinh doanh theo pháp luật, kinh doanh có lãi, phát triển bảo tồn vốn kinh doanh, thực tốt nghĩa vụ với Ngân sách Nhà nước Đồng thời không ngừng nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho cán công nhân viên tồn Cơng ty, quan tâm tốt cơng tác xã hội 3.1.3 Đặc điểm quy trình cơng nghệ sản xuất bia Các sản phẩm công ty chủ yếu bia hơi, bia chai, bia tươi Quy trình sản xuất có tính liên tục, từ nguồn ngun vật liệu ban đầu chủ yếu malt, gạo , sau phải trải qua nhiều công đoạn sản xuất phức tạp để tạo sản phẩm hoàn