Hoạch định chiến lược kinh doanh du lịch huyện phong điền – thành phố cần thơ đến năm 2025 và tầm nhìn 2030

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ  NGUYỄN HỒNG HÀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH DU LỊCH HUYỆN PHONG ĐIỀN – THÀNH PHỐ CẦN THƠ ĐẾN NĂM 2025 VÀ TẦM NHÌN 2030 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ CẦN THƠ, 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ  NGUYỄN HỒNG HÀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH DU LỊCH HUYỆN PHONG ĐIỀN – THÀNH PHỐ CẦN THƠ ĐẾN NĂM 2025 VÀ TẦM NHÌN 2030 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS NGUYỄN TIẾN DŨNG CẦN THƠ, 2020 i LỜI CẢM ƠN Đề tài nghiên cứu: “Hoạch định chiến lược kinh doanh du lịch huyện Phong Điền – Thành Phố Cần Thơ đến năm 2025 tầm nhìn 2030” hồn thành với hướng dẫn giúp đỡ nhiệt tình TS NGUYỄN TIẾN DŨNG, hỗ trợ, giúp đỡ nhiệt tình Sở Văn Hóa Thể Thao – Du Lịch, Ủy ban nhân huyện Phong Điền thành phố Cần Thơ Tác giả xin gửi lời cảm ơn tới quý quan, đồng nghiệp công chức huyện Phong Điền nhiệt tình giúp đỡ tác giả trình điều tra thu thập số liệu, thông tin để thực đề tài luận văn Xin chân thành cảm ơn TS NGUYỄN TIẾN DŨNG, người thầy tận tình hướng dẫn suốt trình thực luận văn Xin chân thành cảm ơn quý thầy cô, bạn học chung lớp hỗ trợ góp ý q trình nghiên cứu đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn người tham gia trả lời vấn, quan, ban ngành, cấp quyền địa phương tạo điều kiện thuận lợi, hỗ trợ giúp đỡ cho tơi q trình thu thập liệu phục vụ cho nghiên cứu thân ! Tác giả NGUYỄN HỒNG HÀ ii TÓM TẮT Trên thực tế, Ngành du lịch huyện Phong Điền có qui hoạch chương trình hành động đến 2020 tầm nhìn đền năm 2030, chưa có chiến lược đầy đủ phát triển kinh doanh ngành du lịch Huyện Vì đề tài “Hoạch định chiến lược phát triển kinh doanh ngành du lịch Huyện Phong Điền đến năm 2025 tầm nhìn 2030 ” làm luận văn thạc sĩ QTKD Mục tiêu tổng quát đề tài hoạch định chiến lược phát triển kinh doanh ngành du lịch Phong Điền đến năm 2025 tầm nhìn năm 2030, nhằm góp phần giúp ngành du lịch phát triển bền vững Phương pháp sử dụng để thực định tính thơng qua phân tích tổng hợp, thống kê mô tả, dự báo cụ EFE, IFE, ma trận hình ảnh cạnh tranh CPM, SWOT ma trận định lượng QSPM để đánh giá yếu tố môi trường vĩ mô, môi trường vi mô cách toàn diện việc lựa chọn chiến lược Kết đạt được: Đánh giá thành công – hạn chế kinh doanh ngành du lịch Phong Điền giai đoạn 2015- 2018 Phân tích, đánh giá điểm mạnh- yếu, hội thách thức lợi - bất lợi kinh doanh du lịch 2018- 2020 Đưa chiến lược phát triển kinh doanh ngành du lịch Phong Điền đến năm 2025, tầm nhìn 2030 như: trọng tâm hóa đầu tư cho phát triển kinh doanh du lịch, khác biệt hóa kết hợp đa dạng hóa sản phẩm du lịch, chiến lược markerting phát triển kinh doanh du lịch Chiến lược phát triển nguồn nhân lực Các giải pháp để thực chiến lược: Quy hoạch phát triển du lịch, hoàn thiện sách nâng cao hiệu lực, hiệu quản lý nhà nước du lịch; đầu tư phát triển sở hạ tầng du lịch; đa dạng hóa sản phẩm du lịch phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch đặc trưng; đào tạo nguồn nhân lực phục vụ phát triển du lịch giải pháp phát triển du lịch bền vững ii ABSTRACT In fact, the Phong Dien tourism sector has a plan and action plan to 2020 and a vision for the year 2030, not a full business development strategy Therefore, the topic of "Planning the business development strategy of Phong Dien tourism industry to 2025 with 2030 vision" is the thesis of Master of Business Administration The general objective of the project is to plan the business development strategy of Phong Dien tourism industry until 2025 with a vision to 2030 in order to contribute to the sustainable development of the tourism industry The method used for implementation is qualitative through aggregated analysis, descriptive statistics, forecasts and EFE, IFE, competitive image matrix CPM, SWOT matrix and QSPM quantitative matrix to evaluate the Macroeconomic environment, micro environment in a comprehensive way in the selection of strategy Achievements: An assessment of the successes and shortcomings of the Phong Dien tourism industry in the 2015-2018 period Analyze and evaluate strengths and weaknesses as well as opportunities for challenges and advantages The advantages of the tourism business 2018-2020 Bringing out business development strategies of Phong Dien tourism industry to 2025 with a vision to 2030 such as: focus on investment for tourism business development, different Combined diversification of tourism products, markerting strategies to develop tourism business and human resource development strategy Solutions to implement the strategy: Tourism development planning, policy improvement and improvement of efficiency and effectiveness of state management of tourism; Investment in tourism infrastructure development; Diversify tourism products and develop specific tourism products and services; Human resources training for tourism development and solutions for sustainable tourism development iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, cơng trình nghiên cứu tơi Các số liệu, kết trình bày luận văn hồn tồn trung thực chưa cơng bố cơng trình, luận văn trước Ngày 25 tháng 05 năm 2020 Tác giả NGUYỄN HỒNG HÀ iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT ii ABSTRACT ii LỜI CAM ĐOAN iii MỤC LỤC iv DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH viii PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể Các câu hỏi nghiên cứu Phạm vi đối tượng nghiên cứu 4.1 Phạm vi không gian 4.2 Phạm vi thời gian 4.3 Đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thống kê mô tả 5.2 Phương pháp phân tích ma trận SWOT 5.3 Phương pháp vấn chuyên gia, nhà quản lý 5.4 Đối tượng thu thập xử lý số liệu Quy trình nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn Lược khảo tài liệu CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH DU LỊCH 12 1.1 Một số khái niệm chung chiến lược 12 1.1.1 Khái niệm 12 1.1.2 Quy trình quản trị chiến lược toàn diện 12 1.1.3 Vai trò quản trị chiến lược 15 1.1.4 Các nhóm chiến lược 15 1.1.5 Một số mơ hình hoạch chiến lược 16 1.1.6 Công cụ hoạch định chiến lược kinh doanh 18 1.2 Cơ sở lý luận du lịch 20 1.2.1 Khái niệm du lịch 20 1.2.2 Khái niệm du lịch bền vững 21 1.2.3 Khái niệm sản phẩm du lịch 22 1.2.4 Khái niệm tài nguyên du lịch 23 v 1.2.5 Vị trí, vai trị kinh doanh du lịch phát triển kinh tế - xã hội 24 1.2.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch 25 1.3 Kinh nghiệm phát triển du lịch Việt Nam 28 1.3.1 Cà Mau 28 1.3.2 Sóc Trăng 29 1.3.3 Hậu Giang 31 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VÀ DỰ BÁO MÔI TRƯỜNG KINH DOANH DU LỊCH HUYỆN PHONG ĐIỀN ĐẾN 2025 VÀ TẦM NHÌN 2030 34 2.1 Khái quát chung huyện phong điền 34 2.1.1 Vị trí địa lí 34 2.1.2 Đặc điểm tự nhiên 35 2.1.3 Đặc điểm kinh tế - xã hội 36 2.2 Tiềm phát triển du lịch huyện phong điền 39 2.2.1 Tiềm phát triển du lịch sinh thái miệt vườn 39 2.2.2 Tiềm phát triển du lịch chợ 42 2.2.3 Tiềm phát triển tham quan di tích - lễ hội 45 2.2.4 Tiềm văn hóa nghệ thuật truyền thống 51 2.2.5 Một số tiềm khác 52 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch 53 2.3.1 Cơ sở hạ tầng 53 2.3.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật 55 2.3.3 Thực trạng phát triển lao động ngành du lịch huyện Phong Điền 56 2.4 Hiện trạng phát triển du lịch huyện phong điền 57 2.4.1 Hiện trạng khách du lịch 57 2.4.2 Phân tích sản phẩm, loại hình phát triển kinh doanh du lịch 59 2.4.3 Ma trận đánh giá yếu tố bên IFE 64 2.4.4 Phân tích mơi trường bên ngồi tác động đến chiến lược 65 2.4.5 Phân tích cạnh tranh 71 2.4.6 Khái quát chung hội- thách thức- mạnh- yếu 75 CHƯƠNG 3: HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH DU LỊCH HUYỆN PHONG ĐIỀN ĐẾN NĂM 2025 TẦM NHÌN 2030 VÀ GIẢI PHÁP THỰC HIỆN77 3.1 Cơ sở hoạch định chiến lược 77 3.1.1 Định hướng phát triển du lịch ĐBSCL 77 3.1.2 Định hướng phát triển du lịch thành phố Cần Thơ 78 3.1.3 Định hướng phát triển kinh tế xã hội huyện Phong Điền 79 3.2 Chiến lược phát triển kinh doanh ngành du lịch huyện Phong Điền đến năm 2025 81 3.2.1 Các phương án chiến lược kết hợp: S-O, W-O, S-T, W-T 81 3.2.2 Lựa chọn chiến lược qua ma trận QSPM 82 3.2.3 Sử dụng ma trận QSPM để lựa chọn chiến lược 87 3.3 Các giải pháp chung cho chiến lược lựa chọn 87 vi 3.3.1 Xây dựng quy chế quản lý du lịch địa bàn huyện Phong Điền 87 3.3.2 Phát triển thị trường du lịch 88 3.3.3 Mở rộng liên kết 88 3.3.4 Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến sách, pháp luật du lịch quảng bá, xúc tiến du lịch 89 3.4 Nhóm giải pháp riêng cho chiến lược lựa chọn 91 3.4.1 Nhóm giải pháp thực chiến lược 91 3.4.2 Nhóm giải pháp hỗ trợ thực thi chiến lược 96 KẾT LUẬN 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO 108 PHỤ LỤC 1: 110 PHỤ LỤC 2: 113 PHỤ LỤC 3: 114 vii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE) 18 Bảng 1.2 Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE) 19 Bảng 1.3 ma trận SWOT 19 Bảng 2.1 Số sở lưu trú giai đoạn 2015-2018 55 Bảng 2.2 Lực lượng lao động ngành du lịch huyện Phong Điền 56 Bảng 2.3 Lượng khách du lịch đến huyện Phong Điền 58 Bảng 2.4 Ma trận đánh giá yếu tố bên ngành du lịch Phong Điền 64 Bảng 2.5 Ma trận đánh giá yếu tố bên ngành du lịch Phong Điền 70 Bảng 2.6 Ma trận hình ảnh cạnh tranh ngành du lịch Phong Điền TP Cần Thơ 74 Bảng 2.7 Ma Trận SWOT 75 Bảng 3.1 Xây dựng định hướng chiến lược S-O, W-O, S-T, W-T 82 Bảng 3.2 Ma trận QSPM cho nhóm S-O 82 Bảng 3.3 Ma trận QSPM cho nhóm S-T 84 Bảng 3.4 Ma trận QSPM cho nhóm W-O 85 Bảng 3.5 Ma trận QSPM cho nhóm W-T 86 102 an toàn PCCC với 321 người tham dự; tổ chức cho 30 lượt cá nhân thuộc đội PCCC sở tham gia huấn luyện nghiệp vụ PCCC CNCH Bên cạnh đó, đơn vị tiến hành tổ chức kiểm tra công tác đảm bảo an toàn PCCC 67 lượt sở, lập 67 biên bản, có 121 kiến nghị Qua hạn chế thấp thiệt hại nguy cháy, nổ xảy Các điểm du lịch nhân viên có tinh thần thái độ phục vụ tốt du khách đến tham quan Chưa phát tình trạng chặt chém, ép buộc du khách mua hàng hóa dịch vụ sở địa bàn Trong thời gian qua, chưa phát trường hợp ăn xin điểm kinh doanh du lịch địa bàn huyện Xây dựng nội quy, quy chế cụ thể hợp lý khai thác, kinh doanh du lịch với việc bảo vệ tài nguyên môi trường với việc tuyên truyền giáo dục, nâng cao dân trí, ý thức cho cộng đồng dân cư khách du lịch Xác định rõ vai trò trách nhiệm cho cấp, ngành nhân dân nhận thức xã hội du lịch phát triển du lịch Thực quản lý nhà nước tất lĩnh vực theo pháp luật quy chế nhằm tạo môi trường tự nhiên nhân văn thuận lợi cho du lịch phát triển Có hình thức thưởng, phạt nghiêm minh hành vi vi phạm quy tắc bảo vệ môi trường Tăng cường biện pháp quản lý xây dựng, phát triển kinh doanh du lịch; trọng xử lý nước thải, chất thải khách sạn, điểm du lịch, khu du lịch khuyến khích doanh nghiệp áp dụng công nghệ thân thiện với môi trường Áp dụng chế độ xử phạt rõ ràng doanh nghiệp gây ô nhiễm môi trường Tăng cường phối hợp với ngành, cấp huy động tham gia đóng góp cộng đồng dân cư nỗ lực chung để đảm bảo môi trường cho phát triển du lịch 3.4.2.3 Giải pháp thực chiến lược phát triển nguồn nhân lực du lịch Mục tiêu phát triển nguồn nhân lực phục vụ du lịch yếu tố quan trọng phát triển du lịch chất lượng cao bền vững Nghị Đại hội lần thứ XI Đảng nhấn mạnh: Đổi toàn diện hệ thống giáo dục đào tạo, phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao, đáp ứng đòi hỏi cấp thiết nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước cần thực nội dung sau: 103 * Về chế sách phát triển nguồn nhân lực Du lịch Phong Điền cần thiết phải có sách ưu tiên phát triển nguồn nhân lực chuyên nghiệp, chất lượng cao như: - Ưu tiên phát triển nguồn nhân lực du lịch mang tính chuyên nghiệp chế độ ưu đãi để thu hút nguồn nhân lực du lịch có trình độ cao công tác địa phương Phong Điền thiếu hụt cán quản lý giỏi lực lượng hướng dẫn viên chuyên nghiệp, vậy, thời gian trước mắt, cần có sách thu hút lực lượng - Thực xã hội hóa cơng tác đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch để phát triển đủ đội ngũ lao động bước nâng cao tỷ lệ lao động du lịch qua đào tạo thành phố - Khuyến khích phát triển nguồn nhân lực chỗ Tuy nhiên, cần hỗ trợ kinh phí đào tạo cho đội ngũ (đào tạo chỗ theo hình thức ngắn hạn) * Về đào tạo phát triển nguồn nhân lực Đây vấn đề then chốt nhằm giải vấn đề quan trọng huyện Phong Điền nâng cao chất lượng sản phẩm Căn dự báo nhu cầu lao động du lịch, trạng đội ngũ lao động du lịch, du lịch Phong Điền cần tiến hành hoạt động chủ yếu sau: - Hướng nghiệp du lịch trường phổ thơng trung học, chí từ năm cuối cấp trung học sở - Khuyến khích doanh nghiệp du lịcháp dụng tiêu chuẩn kỹ nghề du lịch (VTOS) tổ chức khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ ngoại ngữ chỗ cho lao động doanh nghiệp liên kết đào tạo với đơn vị khác - Tranh thủ hỗ trợ dự án phát triển nguồn nhân lực du lịch ngành Du lịch dự án quốc tế - Phòng VH, TT & DL Phong Điền: Phổ biến tiêu chuẩn kỹ nghề du lịch (VTOS) cho doanh nghiệp để hướng tới áp dụng rộng rãi thành phố Chủ động tổ chức khóa đào tạo nâng cao nhận thức trang bị kỹ kinh doanh, giao tiếp du lịch cho cộng đồng người dân khu vực trọng điểm phát triển du lịch.Tổ chức khóa đào tạo nghiệp vụ du lịch tỉnh, tập trung trước mắt cho cán quản lý du lịch, song song với việc khuyến khích việc tham gia chương 104 trình đào tạo du lịch sở đào tạo du lịch địa phương khác - Yêu cầu chủ đầu tư dự án du lịch lớn xây dựng kế hoạch tuyển dụng, đào tạo nguồn nhân lực từ triển khai xây dựng - Hợp tác, trao đổi kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực với địa phương tổ chức quốc tế - Huyện thường xuyên quan tâm công tác đào tạo, đào tạo lại, bồi dưỡng đội ngũ lao động ngành du lịch cán quản lý nhà nước ngành du lịch cấp, đội ngũ cán quản lý doanh nghiệp, đội ngũ lao động trực tiếp gián tiếp doanh nghiệp du lịch theo hướng chuẩn hóa chức danh theo quy định, nâng cao kỹ giao tiếp, trình độ chun mơn nghiệp vụ, tin học, ngoại ngữ phong cách phục vụ - Từ ngày 01/10/2016 đến huyện cử 45 lượt cán bộ, công chức, viên chức người lao động lĩnh vực du lịch tham gia lớp bồi dưỡng, tập huấn như: Quản lý nhà nước du lịch; Maketing du lịch; Nghiệp vụ thuyết minh viên nâng cao, chuyên sâu kỹ giao tiếp; xây dựng sách phát triển sản phẩm du lịch; thuyết minh viên du lịch; tham gia, sáng kiến cộng đồng xanh – – đẹp du lịch văn hóa – sinh thái; kỹ thuyết trình hoạch định sách du lịch;…Qua góp phần giúp cho huyện bước nâng cao chất lượng nguồn nhân lực phục vụ phát triển du lịch thời gian tới - Phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch thành phố Cần Thơ mở 01 lớp tập huấn “Kinh doanh lưu trú nhà dân” với dự án “Chương trình phát triển lực du lịch có trách nhiệm với mơi trường xã hội” liên minh Châu Âu tài trợ mở 02 lớp tập huấn cho nhà vườn làm du lịch huyện - Phối hợp tổ chức Hội thảo “Hướng dẫn kinh doanh du lịch” cho hộ dân Làng hoa kiểng Tân Thới với hướng dẫn nhà báo Hoàng Tuyên tham gia 30 người dân trồng hoa kiểng địa bàn xã Tân Thới xã Nhơn Nghĩa,… * Đối với nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao Cùng với việc phát triển đủ số lượng lao động, việc ưu tiên phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu "nóng" doanh nghiệp biện pháp hữu hiệu trước mắt lâu dài Để thực mục tiêu phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao, cần tăng cường công tác đào tạo, bồi dưỡng kiến thức du lịch, đó, ưu tiên đầu tư 105 chuyên sâu nghề cho đội ngũ lao động nhiều hình thức nước; thu hút nhà quản lý, nhà khoa học có trình độ, doanh nhân, nghệ nhân, chuyên gia, công nhân kỹ thuật tay nghề bậc cao tham gia đào tạo; tiếp tục đào tạo kỹ cho đội ngũ thẩm định viên, giám sát viên, đào tạo viên sử dụng hiệu đội ngũ đào tạo du lịch Trong trình thực cơng nghiệp hố - đại hố, người lao động cịn phải có lực xử lý mối quan hệ truyền thống đại, dân tộc thời đại, phải “những người phát triển trí lực thể lực, khả lao động, tính tích cực trị – xã hội, đạo đức, tình cảm sáng” Chính vậy, cần xây dựng tiêu chuẩn thực chuẩn hóa bước nhân lực ngành Du lịch Phong Điền, phù hợp với hệ thống tiêu chuẩn quốc tế để tạo điều kiện cho hội nhập quốc tế lao động du lịch TÓM TẮT CHƯƠNG Luận văn trình bày “Hoạch định chiến lược kinh doanh du lịch huyện Phong Điền đến năm 2025 tầm nhìn 2030 giải pháp thực hiện” Trong luận văn tác giả bám sát sở hoạch định chiến lược dựa Ma trận Phương pháp phân tích ma trận SWOT, đưa bảng phương án chiến lược kết hợp : S-O, S-T, W-O, W-T từ lựa chọn chiến lược qua ma trận QSPM Các giải pháp chung cho chiến lược lựa chọn giải pháp riêng cho chiến lược để thực thi chiến lược hỗ trợ thực chiến lược phát triển ngành du lịch huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ 106 KẾT LUẬN Hoạch định Chiến lược phát triển kinh doanh du lịch huyện Phong Điền – thành phố Cần Thơ đến năm 2025 tầm nhìn 2030 với nội dung sau: Một, khái qt lý thuyết chiến lược với Mơ hình áp lực Michael Porter; khái quát lý thuyết du lịch: Khái niệm du lịch, nhân tố ảnh hưởng du lịch, loại hình du lịch; Quy trình hoạch định chiến lược phát triển kinh doanh du lịch Ma trận định lượng QSPM Hai, đánh giá tổng quan phát triển kinh doanh du lịch Phong Điền giai đoạn 2015- 2018 Ba, tiến hành phân tích yếu tố môi trường ngoại vi ảnh hưởng đến du lịch Phong Điền đến 2025 tầm nhìn 2030: Tình hình trị, kinh tế, văn hóa-xã hội, sách nhà nước, thị trường khách du lịch đến Việt Nam, Đồng sông Cửu Long, Phong Điền đưa bảng ma trận yếu tố ngoại vi EFE Bốn, phân tích yếu tố mơi trường nội vi ảnh hưởng đến kinh doanh du lịch Phong Điền: Khí hậu, địa hình, tài nguyên thiên nhiên, sản phẩm phục vụ cho phát triển du lịch; Giới thiệu tài nguyên văn hóa, lịch sử truyền thống thuận lợi cho phát triển ngành du lịch đưa bảng ma trận yếu tố nội vi IFE Năm, xây dựng ma trận SWOT, đưa bảng phương án chiến lược kết hợp : S-O, S-T, W-O, W-T, lựa chọn chiến lược qua ma trận QSPM Sáu, đề xuất số giải pháp để thực thi chiến lược: Quy hoạch phát triển du lịch, hồn thiện sách nâng cao hiệu lực, hiệu quản lý nhà nước du lịch; đầu tư phát triển sở hạ tầng du lịch; đa dạng hóa sản phẩm du lịch phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch đặc trưng; đào tạo nguồn nhân lực phục vụ phát triển du lịch Hạn chế luận văn- hướng nghiên cứu Đề tài chủ yếu làm theo phương pháp định tính thơng qua sử dụng phương pháp vấn chuyên gia thực trạng du lịch, tiềm lợi thề du lịch hướng phát triển du lịch đến năm 2025 tầm nhìn 2030 Vì giải pháp đề xuất cịn mang tính định tính , cảm nhận chưa đủ sở khoa học để du lịch huyện Phong Điền thực triệt để giai đoạn 2015-2018, cần có nghiên cứu Tác giả mong nhận ý kiến đóng góp hội đồng khoa học thầy cô bạn bè để luận văn hoàn thiện nhằm triển khai thật thời gian tới 107 Hướng nghiên cứu tiếp theo: Để kết nghiên cứu có tính tổng qt cao có giá trị thực tiễn, cần thực hướng nghiên cứu sau: - Có thể tham khảo thêm nhiều mơ hình nghiên cứu, dùng phương pháp định lượng để đánh giá lực cạnh tranh du lịch huyện Phong Điền so với địa phương khác - Thực phân tích mối tương quan môi trường chiến lược phát triển - Phạm vi nghiên cứu hẹp lại 108 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Huy Bá, 2009 Du lịch sinh thái Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội Báo cáo tổng kết Trung tâm xúc tiến thương mại – du lịch Huyện Phong Điền Dukvanna, 2004.Điều kiện giải pháp chủ yếu để phát triển du lịch Campuchia thành ngành kinh tế mũi nhọn Đảng cộng sản Việt Nam, 2011 Văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XI, Nhà xuất trị quốc gia, Hà Nội E.Wanda George, Heather Mair and Donald G.Reid (2009), Rural tourism Development – Localism and Cultural Change, Channel View Publication, UK Fredr David, 2012 Khái luận quản trị chiến lƯợc Concepts of Strategic Management Grey Richards and Derek Hall, 2000 Tourism and Sustainable Community Development, Routledge (imprint of the Taylor & Francis Group), UK Grunig and Kuhn, 2005 Hoạch định chiến lƯợc theo trình Lưu Thanh Đức Hải, 2012 giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch địa bàn Thành Phố Cần Thơ.Tạp chí Khoa học Cần Thơ 10 Đào Duy Huân, 2016 Quản trị chiến lược lý thuyết mơ hình Nhà xuất Đại Học Quốc Gia 11 Kế hoạch thực Nghị 03-NQ/TƯ UBND Thành phố Cần Thơ 12 Nguyễn Hữu Lam, 2011 Quản trị chiến lược phát triển vị cạnh Tranh Nhà xuất Lao động-Xã hội 13 Nguyễn Văn Lợi, Đoàn Minh Huấn, 2017.Phát triển du lịch bền vững Tỉnh, Thành Phố: Thực trạng giải pháp.Nhà xuất Chính trị quốc gia 14 Trần Thị Xuân Mai, 2015 Luận bàn điểm mạnh điểm yếu, hội thách thức phát triển du lịch Thành Phố Cần Thơ Tạp chí phát triển nguồn nhân lực 15 Nguyễn Quốc Nghi ctv (2009), Giải pháp phát triển Du lịch cộng đồng tỉnh Tiền Giang, Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 12-2009 16 Nguyễn Quốc Nghi Phan Văn Phùng (2010), Phát triển du lịch Homestay Cụm Cù Lao An Bình - Vĩnh Long, Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 2-2010 109 17 Nghị 03 Thành ủy Cần Thơ đẩy mạnh phát triển du lịch đến năm 2020 đưa du lịch Thành Phố Cần Thơ thành mũi nhọn 18 Porter, M.E., 1990 New global strategies for competitive advantage Planning Review 19 Porter, M.E., 1996 What is strategy? Harvard business review, 74(6), pp.6178 20 Quyết định số 2403/QĐ-UBND ngày 24/09/2018 Ủy ban nhân dân thành phố Cần Thơ việc phê duyệt Đề án “ Xây dựng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù thành phố Cần Thơ giai đoạn 2018 - 2020 tầm nhìn 2030” 21 Trần Đức Thanh, 2000 Nhập môn khoa học du lịch Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội, Hà Nội 22 Phan Ngọc Thắng, 2010 Phát triển du lịch gắn với xóa đói giảm nghèo Lào Cao 23 Wong, P,P., 1991 Coastal Tuorsirm in South East Asia ASEAN Education Series 24 Nguyễn Tấn Vinh, 2008 Hoàn thiện quản lý nhà nước du lịch địa bàn Tỉnh Lâm Đồng 110 PHỤ LỤC 1: PHIẾU LẤY Ý KIẾN CHUYÊN GIA Kính thưa q Ơng/Bà Tơi học viên lớp QTKD Trường Đại học Tây Đô thực nghiên cứu khoa học luận văn thạc sĩ với đề tài “hoạch định chiến lược kinh doanh du lịch huyện Phong Điền – Thành Phố Cần Thơ đến năm 2025 tầm nhìn 2030” Kính mong q Ơng/Bà vui lịng cho biết ý kiến đánh giá đánh dấu (X) vào ô lựa chọn phản ứng ngành du lịch, huyện Phong Điền với yếu tố sau: Các yếu tố bên - Mức quan trọng: Cho điểm từ 0,0 (không quan trọng) đến 1,0 (quan trọng nhất) cho yếu tố Tổng số điểm tổng cộng yếu tố - Phân loại: Từ đến cho yếu tố đại diện (1: Phản ứng yếu; 2: Phản ứng trung bình; 3: Phản ứng trung bình khá; 4: Phản ứng tốt nhất) STT 10 11 12 Nội dung Nền kinh tế Việt Nam phát triển ổn định bền vững Tình hình an ninh, trị Viêt Nam ổn định Chính sách ưu đãi phát triển du lịch từ Trung ương địa phương Chính Phủ đặc biệt quan tâm đến đầu tư phát triển du lịch Nhu cầu du lịch ngày tăng từ khách du lịch nội địa nước Sự cạnh tranh mạnh mẽ đối thủ thị trường ngành du lịch Cơ hội học tập mơ hình du lịch ngồi nước nhiều Xu hướng phát triển du lịch giới theo hướng phát triển du lịch bền vững dựa vào tài nguyên thiên nhiên văn hóa địa phương Cơ hội hợp tác du lịch Phong Điền ngày mở rộng Nhiều nhà đầu tư du lịch nước quan tâm Vốn đầu tư toàn xã hội cho phát triển ngành du lịch tăng mạnh Thiên tai dịch bệnh xảy liên tiếp khu vực giới Mức quan trọng trung bình Phân loại Số điểm quan trọng 111 13 14 Sản phẩm, loại hình du lịch chưa phong phú, đa dạng mang nhiều nét tương đồng với tỉnh ĐBSCL Sự phát triển công nghệ, kỹ thuật đại phục vụ du lịch, giải trí nước phát triển tạo thỏa mãn khách hàng cao Tổng cộng Các yếu tố bên - Mức quan trọng: Cho điểm từ 0,0 (không quan trọng) đến 1,0 (quan trọng nhất) cho yếu tố Tổng số điểm tổng cộng yếu tố - Phân loại: Từ đến cho yếu tố đại diện (1: Rất yếu; 2: Khá yếu; 3: Khá mạnh; 4: Rất mạnh) STT 10 11 Nội dung Có vị trí, địa lý thuận lợi nằm tuyến giao thông đường thủy đường vùng ĐBSCL Đặc thù tài nguyên du lịch sinh thái, giá trị nghệ thuật tạo lợi phát triển du lịch Phong Điền Kinh tế Phong Điền nhiều năm qua phát triển nhanh bền vững, mức sống người dân không ngừng nâng cao Trình độ nguồn nhân lực phục vụ ngành du lịch cịn nhiều bất cập Duy trì, bảo tồn văn hóa canh tác địa người dân Phong Điền Hệ thống sở hạ tầng phục vụ du lịch đầu tư nâng cấp phát triển Người dân Phong Điền thân thiện, vui vẻ mến khách Uy tín thương hiệu biết đến nhờ sản phẩm trái tươi Lượng khách đến cịn nhỏ bé so tiềm đón tiếp Tài ngun du lịch Phong Điền tương đối đa dạng phong phú, có nhiều di tích lịch sử văn hóa, nhiều lễ hội mang đậm sắc dân tộc (kinh, hoa, khơme) Hoạt động Marketing, xúc tiến, quảng bá Mức quan trọng trung bình Phân loại Số điểm quan trọng 112 12 13 14 du lịch Phong Điền hạn chế Chất lượng sản phẩm du lịch tỉnh Qui hoạch phát triển ngành du lịch chưa hợp lý, chồng chéo, dự án đầu tư du lịch triển khai chậm Thiếu đầu mối giao thông quan trọng mang tính chất đối ngoại cảng biển quốc tế, sân bay… Tổng cộng Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết: 1.Họ tên: …………………………………………………………… Chức vụ: …………………………………………………………… Nơi công tác:……………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn ý kiến đóng góp q giá Ơng/Bà 113 PHỤ LỤC 2: DANH SÁCH CÁC CHUYÊN GIA VÀ QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC ĐƯỢC PHỎNG VẤN Danh sách chuyên gia bên trong: STT Họ tên Chức vụ Nguyễn Khánh Tùng Giám đốc Nguyễn Minh Tuấn P Giám đốc Nguyễn Văn Sử Chủ tịch Nguyễn Văn Thắng Phó Chủ tịch Hồng Chí Thanh Chánh Văn phịng Trưởng Phòng Lê Thanh Tùng VHTT-DL Giám đốc TT Võ Thành Giúp XTTM-DL Đơn vị công tác Sở Văn Hóa TT-DL Sở Văn Hóa TT-DL Huyện Phong Điền Huyện Phong Điền Huyện Phong Điền Huyện Phong Điền Huyện Phong Điền 114 PHỤ LỤC 3: BẢNG TỔNG HỢP PHIẾU ĐIỀU TRA TỪ CÁC CHUYÊN GIA Các yếu tố bên STT 10 11 12 13 14 Mức quan trọng trung bình Nội dung Nền kinh tế Việt Nam phát triển ổn định bền vững Tình hình an ninh, trị Viêt Nam ổn định Chính sách ưu đãi phát triển du lịch từ Trung ương địa phương Chính Phủ đặc biệt quan tâm đến đầu tư phát triển du lịch Nhu cầu du lịch ngày tăng từ khách du lịch nội địa nước Sự cạnh tranh mạnh mẽ đối thủ thị trường ngành du lịch Cơ hội học tập mô hình du lịch ngồi nước nhiều Xu hướng phát triển du lịch giới theo hướng phát triển du lịch bền vững dựa vào tài nguyên thiên nhiên văn hóa địa phương Cơ hội hợp tác du lịch Phong Điền ngày mở rộng Nhiều nhà đầu tư du lịch nước quan tâm Vốn đầu tư toàn xã hội cho phát triển ngành du lịch tăng mạnh Thiên tai dịch bệnh xảy liên tiếp khu vực giới Sản phẩm, loại hình du lịch chưa phong phú, đa dạng mang nhiều nét tương đồng với tỉnh ĐBSCL Sự phát triển công nghệ, kỹ thuật đại phục vụ du lịch, giải trí nước phát triển tạo thỏa mãn khách hàng cao Tổng cộng Phân loại 0,071 0,000 0,004 0,003 0,003 0,087 0,000 0,004 0,005 0,001 0,077 0,000 0,006 0,002 0,002 0,077 0,000 0,006 0,003 0,001 0,090 0,002 0,002 0,005 0,001 0,059 0,002 0,003 0,004 0,001 0,077 0,003 0,004 0,002 0,001 0,078 0,003 0,003 0,001 0,002 0,070 0,002 0,002 0,001 0,005 0,068 0,001 0,006 0,003 0,000 0,050 0,003 0,007 0,000 0,000 0,066 0,001 0,005 0,002 0,002 0,064 0,000 0,008 0,001 0,001 0,066 0,000 0,007 0,002 0,001 115 Các yếu tố bên STT 10 11 12 13 14 Nội dung Có vị trí, địa lý thuận lợi nằm tuyến giao thông đường thủy đường vùng ĐBSCL Đặc thù tài nguyên du lịch sinh thái, giá trị nghệ thuật tạo lợi phát triển du lịch Phong Điền Kinh tế huyện Phong Điền nhiều năm qua phát triển nhanh bền vững, mức sống người dân không ngừng nâng cao Trình độ nguồn nhân lực phục vụ ngành du lịch nhiều bất cập Duy trì, bảo tồn văn hóa canh tác địa người dân Phong Điền Hệ thống sở hạ tầng phục vụ du lịch đầu tư nâng cấp phát triển Người dân Phong Điền thân thiện, vui vẻ mến khách Uy tín thương hiệu biết đến nhờ sản phẩm trái tươi Lượng khách đến cịn nhỏ bé so tiềm đón tiếp Tài nguyên du lịch Phong Điền tương đối đa dạng phong phú, có nhiều di tích lịch sử văn hóa, nhiều lễ hội mang đậm sắc dân tộc (kinh, hoa, khơme) Hoạt động Marketing, xúc tiến, quảng bá du lịch Phong Điền hạn chế Chất lượng sản phẩm du lịch tỉnh Qui hoạch phát triển ngành du lịch chưa hợp lý, chồng chéo, dự án đầu tư du lịch triển khai chậm Thiếu đầu mối giao thơng quan trọng mang tính chất đối ngoại cảng biển quốc tế, sân bay… Tổng cộng Mức quan trọng trung bình Phân loại 0,087 0,000 0,003 0,003 0,004 0,090 0,001 0,002 0,002 0,005 0,068 0,001 0,004 0,002 0,003 0,078 0,000 0,006 0,002 0,002 0,077 0,000 0,002 0,005 0,003 0,077 0,001 0,006 0,002 0,001 0,071 0,002 0,001 0,005 0,002 0,066 0,001 0,002 0,004 0,003 0,077 0,002 0,003 0,002 0,003 0,070 0,001 0,001 0,002 0,006 0,066 0,000 0,005 0,002 0,003 0,064 0,002 0,004 0,002 0,002 0,059 0,002 0,005 0,00 0,050 0,000 0,003 0,004 0,003 0,003 116 Các yếu tố cạnh tranh ngành du lịch Các yếu tố thành công Cơ sở hạ tầng Vị trí địa lý Tài nguyên thiên nhiên Di tích lịch sử Lễ hội truyền thống Việc đầu tư mở rộng Quảng bá hình ảnh Các sở lưu trú Về nhân sự, quản lý Mức độ quan trọng 0,1 0,073 Du lịch Cần Thơ 0,000 0,001 0,000 0,001 0,003 0,006 0,003 0,005 0,04 0,005 0,002 0,002 0,002 0,00 0,006 0,00 0,090 0,000 0,006 0,002 0,002 0,002 0,004 0,003 0,001 0,000 0,007 0,002 0,001 0,00 0,109 0,000 0,004 0,003 0,002 0,00 0,003 0,005 0,002 0,00 0,003 0,002 0,001 0,005 0,002 0,002 0,097 0,002 0,006 0,001 0,001 0,00 0,001 0,003 0,006 0,003 0,004 0,00 0,087 0,001 0,000 0,003 0,006 0,001 0,00 0,006 0,003 0,003 0,003 0,004 0,00 0,115 0,001 0,002 0,003 0,004 0,001 0,003 0,004 0,002 0,00 0,004 0,005 0,001 0,002 0,004 0,002 0,002 0,106 0,000 0,002 0,003 0,005 0,00 0,001 0,005 0,004 0,00 0,006 0,003 0,001 0,002 0,005 0,002 0,001 0,097 0,002 0,004 0,002 0,002 0,00 0,003 0,006 0,001 0,00 0,007 0,003 0,00 Du lịch An Giang Du lịch Tiền Giang 0,00 0,002 0,000 0,006 0,005 Du lịch Bạc Liêu 4 0,006 0,002 0,000 0,004 0,003 0,003 0,002 0,002 0,00 0,005 0,003 0,002 0,003 0,00 0,002 0,006 0,002 0,007 0,001 0,002 0,001 0,006 0,002 0,001 0,004 0,002 0,003 0,001