Quản trị tác nghiệp 2 zara, quản trị vận hành zara

QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP 2 ZARA NHÓM 5 1. Tổng quan về Zara 1.1. Tổng quan về Zara a) Giới thiệu về Zara: Zara là một thương hiệu quần áo và phụ kiện của Tây Ban Nha trụ sở tại Arteixo, Galicia. Công ty được thành lập năm 1975 bởi Amancio Ortega và Rosalia Mer 2 hoạch định tổng hợp 3 hoạch định nguyên vật liệu 4 điều độ sản xuất 5 dự trữ

QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP ZARA NHÓM Tổng quan Zara 1.1 Tổng quan Zara a) Giới thiệu Zara Zara thương hiệu quần áo phụ kiện Tây Ban Nha trụ sở Arteixo, Galicia Công ty thành lập năm 1975 Amancio Ortega Rosalia Mera Công ty thuộc sở hữu tập đoàn Inditex, nhà bán lẻ thời trang lớn giới Tập đoàn thời trang sở hữu thương hiệu Massimo Dutti, Pull and Bear, Bershka, Stradivarius, Oysho, Zara Home, Uterqüe Sứ mệnh “Đem đến cho khách hàng họ muốn cung cấp nhanh khác”; Tầm nhìn “Góp phần vào phát triển bền vững xã hội môi trường mà tương tác” Giá trị cốt lõi: Sáng tạo - Thích nghi - Lãnh đạo - Đam mê - Chất lượng Số lượng - Sáng tạo tất thứ khác b) Lịch sử hình thành Amancio Ortega mở cửa hàng Zara vào năm 1975 trung tâm A Coruña, Galicia, Tây Ban Nha Cửa hàng giới thiệu sản phẩm kiểu dáng giá rẻ thời trang quần áo cao cấp, bình dân Ortega ban đầu đặt tên cửa hàng Zorba theo phim kinh điển Zorba người Hy Lạp, sau biết có quán bar tên cách hai dãy nhà, chữ viết lại cho bảng hiệu "Zara" Người ta tin chữ "a" bổ sung đến từ chữ bổ sung tạo cho công ty Trong suốt năm 1980, Ortega thay đổi quy trình thiết kế, sản xuất phân phối để giảm thời gian thực phản ứng với xu hướng theo cách nhanh hơn, mà ông gọi "thời trang tức thì" Trong khoảng thời gian từ 1985- 2000 Amancio Ortega thành lập công ty mẹ cho thương hiệu Zara trước tham gia vào việc mở rộng toàn cầu, bắt đầu thị trường châu âu mở đầu Bồ Đào Nha năm 1988, thị trường bắc mỹ với Hoa Kỳ (1989) , sau nam mỹ với Brazil (2000) châu với Nhật Bản Singapore (2002) Năm 2015, Zara xếp hạng thứ 30 danh sách thương hiệu toàn cầu tốt Interbrand Vào năm 2019, Tạp chí kinh doanh thời trang toàn cầu MDS cho biết thương mại dệt may giới giảm 2,38%, Zara tăng 2,17% Vào năm 2019, Giám đốc điều hành Persson cho biết thương hiệu chờ đợi mức giá thuê toàn cầu chấp nhận để tiếp tục mở rộng Ở châu âu, thương hiệu lên kế hoạch cắt giảm số lượng địa điểm bán lẻ năm 2020 để phục vụ cho chiến lược mở cửa hàng trực tuyến từ năm 2010 c) Mơ hình sản xuất Zara thiết kế chuỗi cung ứng theo chiều dọc với xưởng mẫu nhà máy sản xuất Zara sở hữu Nhà máy lớn trung tâm thiết kế Zara đặt La Coruna, Tây Ban Nha Phần lớn sản phẩm sản xuất Tây Ban Nha phần lại thuê qua nhà máy Châu Á Châu Âu Các địa điểm lựa chọn cách chiến lược để cân chi phí hoạt động và khoảng cách tới thị trường bán lẻ d) Dòng sản phẩm Là nhãn hiệu thời trang tiếng, zara không đa dạng mẫu mã sản phẩm mà cịn có nhiều dịng sản phẩm khác nhau: + Zara Woman Zara TRF (Zara Trafaluc) – có phong cách trẻ trung, giá phù hợp hướng chủ yếu đến giới trẻ + Zara Men – đại, đa dạng, đa phong cách hướng tới phái mạnh + Zara Kid – dựa trang phục người lớn, giản hóa màu sắc tươi sáng hơn, theo size cỡ trẻ em + Zara Home – cung cấp sản phẩm nội thất gia đình cơng ty anh em Zara Fashion thuộc tập đoàn Inditex Bên cạnh cịn dịng sản phẩm khác đứng tên thương hiệu zara lại thuộc công ty anh em tập đoàn Zara Fashion Zara Home - cung cấp mặt hàng nội thất gia đình 1.2 Giới thiệu sản phẩm nghiên cứu: ÁO SƠ MI NAM VẢI PHA LYOCELL - LINEN a) CHẤT LIỆU Chúng tơi triển khai chương trình giám sát nhằm đảm bảo việc tuân thủ tiêu chuẩn xã hội, môi trường, độ an tồn tính lành mạnh sản phẩm Nhằm đánh giá việc tuân thủ tiêu chuẩn này, chúng tơi phát triển chương trình kiểm tốn kế hoạch cải thiện liên tục b) LỚP NGỒI - 59% vải pơliexte - 25% sợi lyocell - 16% vải lanh c) CHĂM SĨC - Chăm sóc cách quần áo tức bạn bảo vệ môi trường Để kéo dài tuổi thọ cho quần áo denim bạn, lộn trái chúng từ giặt chúng nhiệt độ thấp Cách làm giúp bảo quản màu sắc cấu trúc vải, đồng thời giúp làm giảm lượng lượng tiêu thụ d) NGUỒN GỐC - Chúng phối hợp với nhà cung cấp, người lao động, công đoàn tổ chức quốc tế nhằm phát triển chuỗi cung ứng mà quyền người tơn trọng thúc đẩy, góp phần thực Mục tiêu Phát triển Bền vững Liên Hợp Quốc - Bằng việc hợp tác với nhà cung cấp, chúng tơi nỗ lực để tìm hiểu sở quy trình mà họ sử dụng để sản xuất sản phẩm may mặc chúng tôi, để biết khả truy xuất nguồn gốc sản phẩm - Sản xuất Thổ Nhĩ Kỳ Dự báo cầu 2.1 Phương pháp định tính a) Lấy ý kiến lực lượng bán hàng - Zara đào tạo thúc đẩy nhân viên người quản lý cửa hàng phải nhạy cảm với nhu cầu mong muốn khách hàng: họ lắng nghe đón nhận góp ý khách hàng sản phẩm, đường cắt, loại vải dòng sản phẩm mới, đồng thời quan sát phong cách mà khách hàng mặc với tiềm chuyển đổi thành phong cách Zara - Các dòng sản phẩm Zara cung cấp toàn cầu phản ánh nhu cầu mong muốn đặc biệt khách hàng thể trạng, khí hậu văn hóa Zara cung cấp kích cỡ nhỏ Nhật Bản, quần áo đặc biệt dành cho phụ nữ nước Ả Rập quần áo theo mùa khác Nam Mỹ Sự khác biệt việc cung cấp sản phẩm quốc gia diễn thuận lợi nhờ tương tác thường xuyên quản lý cửa hàng địa phương Zara đội ngũ sáng tạo Zara Trong giới thời trang, xu hướng bắt đầu nhỏ phát triển nhanh chóng - - Zara thiết lập hệ thống quản lý công nghệ phức tạp, cho phép thông tin truyền nhanh chóng từ cửa hàng trở trụ sở Arteixo Tây Ban Nha, giúp đưa định hành động nhanh chóng phản ứng hiệu với xu hướng phát triển - Các nhà thiết kế tung phong cách chúng theo dõi nhanh chóng đến cửa hàng xu hướng diễn mạnh mẽ Người quản lý cửa hàng thông báo phản hồi khách hàng người mua sắm thích, họ khơng thích họ tìm kiếm → Dữ liệu dự báo nhu cầu chuyển trở lại nhà thiết kế Zara, người bắt đầu phác thảo chỗ → Các chuyên gia phân tích thị trường nhóm thiết kế ln làm việc thường xun với quản lý cửa hàng để thảo luận phản ứng khách hàng với thiết kế nên có vai trò quan trọng, sáng tạo chuỗi cung ứng Với 300 nhà thiết kế độ tuổi trung bình 26, tạo khoảng 40.000 mẫu thiết kế năm với tiêu chí theo xu khơng tạo xu Thiết kế đa dạng, nắm bắt tốt nhu cầu khách hàng nhanh chóng xu b) Điều tra nhu cầu khách hàng - Các đội thiết kế Zara thường xuyên đến thăm khuôn viên trường đại học; hộp đêm địa điểm khác để quan sát người trẻ thời trang mặc - Tại trụ sở mình, nhóm thiết kế sử dụng hình phẳng liên kết webcam với văn phòng Thượng Hải, Tokyo New York (những thành phố hàng đầu xu hướng thời trang), với vai trò người tiên phong xu hướng Nhóm ‘Xu hướng’ khơng tham gia show trình diễn thời trang ln theo dõi blogger lắng nghe khách hàng thương hiệu VD Việt Nam: Zara “phát hiện” có cộng đồng người Việt ln tồn tâm lý “sính ngoại” Mặc dù năm gần đây, xu hướng “người Việt dùng hàng Việt” đặt lên hàng đầu, người muốn mua đồ gắn mác ngoại quốc họ cho rằng, sản phẩm có chất lượng cao hơn, sở hữu khiến thân cảm thấy có giá trị so với việc sử dụng hàng nội địa Có thể nhận thấy rằng, với trang phục chủng loại, giá tiền gần nhau, tên Zara đem lại giá trị cảm xúc cao Hanosimex hay Made in Vietnam - Công nghệ AR: ZARA cho phép khách hàng thưởng thức người mẫu ảo trang phục thương hiệu, tạo dáng trình diễn quanh cửa hàng thơng qua ứng dụng riêng thiết bị thông minh họ Không tích hợp cơng nghệ AR với gói tiện ích mua hàng trực tuyến, ứng dụng ZARA bao gồm công cụ chia sẻ trải nghiệm thông qua phương tiện truyền thơng xã hội → Khuyến khích người dùng chia sẻ trải nghiệm nhằm hiểu rõ nhu cầu khách hàng tăng cường tương tác khách hàng nhà bán lẻ thông qua công nghệ 2.2 Phương pháp định lượng Giả sử mức tiêu thụ Zara tháng năm 2023 thống kê sau Tháng Mức tiêu dùng thực tế (nghìn sản phẩm) 230 220 227 233 239 242 ❖ Phương pháp hoạch định xu hướng Phương trình: Y= a+ bt Tháng ti Yi ti.Yi (ti)^2 1 230 230 2 220 440 3 227 681 4 233 932 16 5 239 1195 25 6 242 1452 36 Tổng 1391 b= 𝑛.∑𝑡𝑦−∑𝑡.∑𝑦 a= 𝑦 − 𝑏*𝑡 𝑛 2 𝑛.∑𝑡 −(∑𝑡) = = 21 6*4933 − 21*1391 6*91 − 21 1378 − 2,9*21 4933 91 = 3,7 = 218,88 => Phương trình: y = 218,88 + 3,7t Đơn vị: nghìn Tháng Dự báo 244,78 248,48 252,18 10 255,88 11 259,58 12 263,28 Nhận xét: Nhu cầu có xu hướng tăng theo tháng ❖ Đo lường sai số dự báo Đơn vị: nghìn Tháng Nhu cầu thực 230 220 227 233 239 242 Dự báo 229,58 220,28 227,98 233,68 238,38 241,0 Tháng Dt Ft Dt - Ft 230 229,58 0,42 7,42 220 220,28 -0,28 6,28 227 227,98 -0,98 2,98 233 233,68 -0,68 0,68 239 238,38 0,62 1,62 242 241,0 1 Tổng 1391 3.98 MAD = 3.98/6=0.66 Mức chênh lệch số lượng tiêu thụ thực tế số lượng tiêu thụ dự báo nhỏ độ xác hoạt động dự báo cao MSE =3.16 Đây số nhỏ so với đơn vị sản phẩm Do đó, nói mức độ xác dự báo cao MAPE = 0.048 Giá trị nhỏ, với giá trị sai số nói độ xác dự báo cao ❖ Kiểm soát sai số dự báo Tháng Dt 230 220 227 233 239 242 Ft 229,58 220,28 227,98 233,68 238,38 241,0 Dt-Ft 0,42 -0,28 -0,98 -0,68 0,62 RSFE 0,42 0,14 -0,84 -1,52 -0,9 0,1 0,42 0,28 0,98 0,68 0,62 0,42 0,7 1,68 2,36 2,98 3,98 MAD 0.42 0.35 0.56 0.59 0.596 0.66 TS 0,4 -1,5 -2,5 -1,51 0.15 lũy kế ⇒ Lược đồ kiểm soát dự báo (giới hạn kiểm soát -3) *Nhận xét: Thơng qua lược đồ kiểm sốt dự báo, thấy tín hiệu theo dõi năm phần giới hạn giới hạn giới hạn Vậy nên, sai số dự báo nhu cầu sản phẩm Zara chấp nhận Hoạch định tổng hợp 3.1 Lựa chọn chiến lược hoạch định tổng hợp Trong thuyết trình, nhóm giới hạn đội ngũ sản xuất quần áo Zara Chiến lược thay đổi mức dự trữ khơng áp dụng vì: - Zara trì sách đổi hàng tồn kho hai tuần lần để giảm thiểu rủi ro khuyến khích khách hàng quay lại thường xuyên mua hàng nhanh → Zara cung cấp thiết kế “hợp thời trang” vòng tuần, tránh tồn kho nhiều vận chuyển số lượng nhỏ quần áo đến cửa hàng - Các cửa hàng bán lẻ riêng lẻ bán sản phẩm khác vị trí cửa hàng xu hướng khách hàng địa phương ảnh hưởng đến bán cửa hàng → Vì tăng mức dự trữ giai đoạn có nhu cầu thấp dành để cung cấp giai đoạn có nhu cầu cao khả sản xuất doanh nghiệp khơng phù hợp với Zara giai đoạn khác nhau, Zara lại cung cấp sản phẩm khác cho khách hàng, sản phẩm khơng trùng lặp với giai đoạn trước Chiến lược hợp đồng phụ khơng áp dụng vì: - Zara biết đến với mơ hình sản xuất tích hợp ngược (vertical integration), họ kiểm sốt quy trình sản xuất từ thiết kế, mẫu mã, sản xuất đến phân phối Điều cho phép Zara giữ linh hoạt kiểm soát chất lượng sản phẩm Zara có nhà máy sản xuất Tây Ban Nha số nhà máy khác quốc gia khác Chiến lược tác động tới cầu thông qua quảng cáo, khuyến thị, dịch vụ gia tăng khác…khơng áp dụng vì: Chiến lược marketing Zara "không đầu tư vào marketing" Thay vào đó, cơng ty sử dụng số tiền dùng để quảng cáo, sử dụng cho việc mở cửa hàng mới, khai thác thị trường → Vì nhóm thực chiến lược sau để chọn chiến lược hoạch định phù hợp với Zara nhằm tăng hiệu kinh tế a) Thay đổi cường độ lao động - Với chiến lược này, trường hợp nhu cầu tăng cao ngồi dự tính mà lượng dự trữ cịn q ít, Zara thực sách cho người lao động làm thêm quy định - Zara ln có chiến lược thu hút tạo niềm tin đảm bảo cho nhân viên yên tâm hoạt động Vì với chiến lược Zara đảm bảo nhân viên ln có cơng việc lao động ổn định Đồng thời nhu cầu quần áo giai đoạn dự báo tăng nên công ty đề phương án sản xuất, cần yêu cầu nhân viên làm thêm để đảm bảo phục vụ tốt nhu cầu khách hàng b) Thay đổi nhân lực theo mức cầu - Khi nhu cầu tăng cao, Zara tăng cường số lượng nhân viên cách thuê thêm nhân viên tạm thời sử dụng lao động ngồi cơng ty để đáp ứng nhu cầu sản xuất bán hàng Điều giúp họ đảm bảo q trình sản xuất cung cấp hàng hóa diễn cách liên tục hiệu - Ngược lại, nhu cầu giảm đi, Zara điều chỉnh số lượng nhân viên cách giảm làm việc, thực chương trình nghỉ việc tạm thời chuyển nhân viên sang dự án khác Điều giúp họ giảm chi phí nhân viên thời gian khơng có nhu cầu lớn trì linh hoạt quản lý nhân lực c) Chiến lược trì - Zara trì sản xuất mức độ ổn định sử dụng lượng sản phẩm dự trữ để đối phó với chênh lệch nhu cầu sản xuất - Ngoài doanh nghiệp trì lực lượng lao động ổn định, làm cho sản phẩm đạt mức chất lượng tốt nhất, giảm thay đổi công nhân thời gian ngắn hạn để giữ chất lượng người lao động tốt 3.2 Phương pháp hoạch định tổng hợp Phương pháp biểu đồ phân tích chiến lược Trong thuyết trình, nhóm giới hạn đội ngũ sản xuất quần áo Zara Dự báo nhu cầu tháng cuối năm 2023 Zara sau: + Vải trải máy cắt lớn, giấy đặt lên + Cả hai vật liệu giữ cố định nhựa chặt Sau máy + Khi cắt, mảnh giấy vải đóng hộp lại với Tờ giấy có tất chi tiết để cơng nhân nhà máy biết mảnh cần gửi đến đâu chúng tạo nên phần quần áo + Những mảnh gửi đến nhà máy bên để khâu lại, với nguyên mẫu sản phẩm để nhà máy chép thiết kế xác + Những đồ sau khâu quay trở lại trụ sở Zara + Các mặt hàng đắt tiền Zara sản phẩm chủ chốt họ gửi lại nhà máy để kiểm tra chất lượng lần + Quần áo sau kiểm tra + Trong trung tâm phân phối, hộp chứa quần áo vận chuyển từ nhà máy xe tải chuyển qua máy cảm biến Chiếc máy chịu trách nhiệm gắn thẻ nhận dạng tần số vô tuyến (RFID) cho hộp quần áo Máy đếm xem có mặt hàng hộp gắn cho mặt hàng thẻ điện tử Chiếc thẻ sử dụng để theo dõi mặt hàng từ thời điểm đến trung tâm phân phối thời điểm khách hàng mua cửa hàng Zara Máy cảm biến trung tâm phân phối Zara + Sau đó, hộp quần áo đặt băng chuyền lưu trữ theo lơ Những hộp lưu trữ vài ngày trung tâm phân phối trước chuyển (không ngày) + Các mặt hàng sẵn sàng để vận chuyển lấy khỏi hộp phân phối cửa hàng cụ thể + Trong giai đoạn này, thông tin hệ thống máy tính thơng báo cho nhân viên biết xác cửa hàng cần mặt hàng Số lượng xác định trước từ phản hồi người quản lý cửa hàng mặt hàng phổ biến với khách hàng họ liệu bán hàng trước + Sau đó, hộp chứa đầy mặt hàng đặt băng chuyền khác để gửi giao hàng Zara vận chuyển hộp đường đến cửa hàng châu Âu máy bay đến cửa hàng lại giới + Ở góc riêng trung tâm phân phối, sản phẩm may mặc qua quy trình kiểm sốt chất lượng riêng chờ xuất Những mặt hàng vận chuyển bên hộp lớn chúng khơng bị gấp lại, nhân viên bán hàng treo chúng chúng đến cửa hàng - Các nhà kho Zara nơi để vận chuyển hàng hóa nơi để lưu trữ Điều để đảm bảo cho cửa hàng hãng ln cập nhật hàng hóa hai tuần lần Phần lớn mặt hàng lưu lại nhà kho vài theo phương thức phân phối Inditex (công ty mẹ Zara) 5.2 Bảng điều độ sản xuất sản phẩm Zara Quy trình làm việc dây chuyền X phân chia công việc theo phương pháp công việc đến trước làm trước, việc đến sau làm sau, nên ta có bảng điều độ sản xuất sau:  Công việc Thời gian chờ (ngày) Thời gian hồn thành (ngày) Dịng thời gian (ngày) Thời gian chậm (ngày) Thiết kế 7 Thiết kế mẫu máy Tạo mẫu Cắt khổ vải 10 Cắt chi tiết 10 12 Gộp vải đóng vào hộp 12 13 Khâu lại vải 13 14 Kiểm tra sản phẩm 14 17 Kiểm soát chất lượng 17 18 Đưa sản phẩm thị trường 18 10 28 Tổng 108 28 136   Các tiêu:  Dịng thời gian trung bình = 133/10= 13,3 Số lượng công việc hệ thống = 136/28 = 6,4 Thời gian chậm trung bình = 4/3 = 1,3 Hiệu thực công việc = 28/136 = 20,5 %  Zara cần khoảng thời gian vỏn vẹn khoảng tuần để biến ý tưởng thiết kế thành sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng Chính sản phẩm Zara ln đổi theo xu => Thời gian trung bình công việc sản xuất Zara ngắn so với ngành công nghiệp Zara cần khoảng tuần để phát triển sản phẩm nhập vào cửa hàng, so với thời gian trung bình ngành công nghiệp sáu tháng Hầu hết sản phẩm Zara có thời gian tuần kể từ công đoạn thiết sản phẩm sẵn sàng kệ hàng Đây phần mơ hình kinh doanh thời trang nhanh Zara, giúp họ thích ứng nhanh chóng với xu hướng đáp ứng nhu cầu khách hàng => Zara biết đến với hệ thống thông tin Just in time (cấp chiến thuật) mình: Sản xuất theo tiêu chí “số lượng có hạn” giảm thiểu hàng tồn đảm bảo sản phẩm phù hợp với xu hướng sản phẩm Zara sản xuất nhanh phù hợp với thị hiếu thịnh hành Quản trị hàng dự trữ: Dự trữ sản phẩm phân loại sau: - Dự trữ cho sản xuất: Dự trữ nguyên vật liệu, bán thành phẩm để phục vụ trực tiếp gián tiếp cho hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp - Trong đó, Zara, hoạt động dự trữ chủ yếu dự trữ nguyên vật liệu cho sản xuất sản phẩm công ty sản xuất kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng tất khâu Sau kiểm tra để chắn chất lượng, sản phẩm bao bì, đóng gói, đóng thùng nhập kho thành phẩm để chờ ngày xuất bán Do đó, sản phẩm cơng ty tồn kho kỳ, tức sau sản phẩm tiêu dùng sản phẩm khơng gia công - Hoạt động quản trị dự trữ tiến hành dựa việc áp dụng mô hình đặt hàng kinh tế EOQ (The Basic Economic Order Quantity Model) - Đây mơ hình kỹ thuật kiểm sốt hàng dự trữ truyền thống phổ biến Mơ hình EOQ áp dụng cách tìm số lượng đặt hàng tối ưu cho mức chi phí trì dự trữ (TSC) tổng mức chi phí hàng dự trữ năm (TMC) nhỏ - Mục đích mơ hình nhằm xác định mức đặt hàng hiệu sở cân nhắc chi phí tồn kho chi phí đặt hàng - Tồn yếu tố nguyên vật liệu để sản xuất dòng sản phẩm áo sơ mi vải pha Lyocel Linen chủ yếu mua từ nhà cung cấp Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha Hy Lạp, ngun vật liệu chủ yếu vải vóc, may nguyên vật liệu phụ cúc áo phục vụ cho sản xuất Dưới bảng số lượng sản phẩm áo sơ mi vải pha tương tự kỳ năm trước đây: Dựa vào dự báo nhu cầu sản phẩm áo sơ mi vải pha Lyocel - Linen cho tháng 7/2022 12/2022 - Tổng nhu cầu mặt hàng dự trữ (D): 1.524.180 (chiếc) tương đương 2.000.000 mét vải, 1.700.000 mét 10.700.000 cúc áo ( Từ 07/2022 - 12/2022 có 151 ngày làm việc) - Nhu cầu hàng ngày mặt hàng dự trữ (d): 10.010 ( chiếc) tương đương 7.700 mét vải, 9.100 mét chỉ, 70.070 cúc áo - Thời gian từ đặt hàng đến nhận hàng bình quân (LT) : ngày Chi phí đặt hàng (S) 212 (usd) Chi phí bảo quản (H) 85 (usd) Chi phí vận chuyển 851 (usd) Chi phí giao nhận, kiểm tra hàng hóa 106 (usd) Đối Với Vải Chỉ tiêu Cơng thức (từ tháng 07/2022 12/202 ) 1.Số lượng hàng dự trữ tối ưu (Q*) (Mét) Q* = (2D*S / H)^1/2 500.000 Tổng chi phí hàng dự trữ tối thiểu (TCmin) (nghìn đồng) TC = H*Q/2 + (D/Q)* S Số lần đặt hàng tối ưu (Od) Od = D/Q* 4 Thời gian lần đặt hàng (T*) (ngày) T = N/Od 39 Điểm đặt hàng lại (ROP) (Mét) ROP = d*LT 61.600 Chỉ tiêu Công thức (từ tháng 07/2022 -12/2022 ) 1.Số lượng hàng dự trữ tối ưu (Q*) (Mét) Q* = (2D*S / H)^1/2 400.000 Tổng chi phí hàng dự trữ tối thiểu (TCmin) (nghìn đồng) TC = H*Q/2 + (D/Q)* S 106.462 (usd) Đối với Chỉ 85.170 (usd) Số lần đặt hàng tối ưu (Od) Od = D/Q* 4 Thời gian lần đặt hàng (T*) (ngày) T = N/Od 39 Điểm đặt hàng lại (ROP) (Mét) ROP = d*LT 72.800 Đối với Cúc Áo Chỉ tiêu Công thức 1.Số lượng hàng dự trữ tối ưu (Q*) (Chiếc) Q* = (2D*S / H)^1/2 07/2022 12/2022 2.200.000 Tổng chi phí hàng dự trữ tối thiểu (TCmin) (nghìn đồng) TC = H*Q/2 + (D/Q)* S Số lần đặt hàng tối ưu (Od) Od = D/Q* Thời gian lần đặt hàng (T*) (ngày) T = N/Od 32 Điểm đặt hàng lại (ROP) (chiếc) ROP = d*LT 565.600 77.674 (usd) - Zara sản xuất 15.000 mẫu thiết kế hàng năm So với 2.000 đến 4.000 thiết kế hầu hết nhà bán lẻ quần áo, Zara tạo sản phẩm với tốc độ nhanh hai lần so với đối thủ ngành Quy mô sản xuất lớn, nguồn nguyên vật liệu cần nhập vào lớn nên đòi hỏi khả quản trị dự trữ sản phẩm cao Tình hình vĩ mơ phức tạp lại địi hỏi cơng ty Zara phải có biện pháp giúp quản trị lượng nguyên vật liệu nhập kho cho tối ưu - Khả sẵn sàng cung ứng thị trường Nguồn nguyên vật liệu phục vụ sản xuất cơng ty Zara chủ yếu mua ngồi, phụ thuộc lớn vào đơn vị cung ứng nguyên vật liệu vải vóc, cúc áo,…Thời gian vận chuyển nguyên vật liệu từ nơi cung ứng đến doanh nghiệp, xu hướng biến động giá hàng hóa, nguyên vật liệu - Zara thu mua vải, nguyên liệu đầu vào khác thành phẩm từ nhà cung cấp bên với trợ giúp việc mua văn phịng Barcelona Hồng Kơng, nhân viên tìm nguồn cung ứng trụ sở Dễ xảy rủi ro hư hỏng hàng hóa q trình vận chuyển kho doanh nghiệp hay chậm chễ thời gian giao hàng Do đó, dự trữ an tồn (dự trữ bảo hiểm) vô quan trọng với công ty Zara Dự Trữ Thành Phẩm: Tất sản phẩm Zara, dù sản xuất đâu, gửi trở lại DC Tây Ban Nha, sau gửi đến cửa hàng Zara toàn giới Hàng may mặc Zara không lưu lại DC ba ngày sản phẩm vận chuyển từ DC đến kho hàng số thị trường địa phương, sau gửi đến cửa hàng Zara công ty hậu cần bên thứ ba Đối với thị trường khơng có kho hàng địa phương, sản phẩm gửi trực tiếp đến cửa hàng Zara 75% sản phẩm Zara vận chuyển xe tải 25% vận chuyển đường hàng khơng Sắp xếp hàng hóa kho: Trong kho có bảng dẫn để hạn chế tối đa thời gian tìm kiếm, phân loại hồng hóa Quy trình vận chuyển ngun liệu khép kín, tự động hóa, giảm người lao động thủ cơng bốc dỡ hàng hóa, diện tích kho chứa, pallet, kệ để nguyên liệu Trang bị hệ thống kệ chứa hàng kho trung chuyển, kho thành phẩm đảm bảo tiết kiệm diện tích chứa hàng, tăng hiệu sử dựng diện tích kho, quy hoạch xếp hàng hóa thuận tiện theo khu vực, hiển thị hàng hóa Áp dụng phần mềm quản lý kho toàn hệ thống kho, phục vụ việc quản lý hàng hóa kho, báo cáo kế toán kho thuận lợi, nhập xuất chứng từ nhanh chóng, xác, tiết giảm thao tác làm việc nhân viên báo cáo làm việc trước qua bảng tính excel Trang bị việc xuất hàng tự động hóa, thơng qua mã vạch, hàng xuất quét mã vạch lưu giữ liệu xuất kho, giảm áp lực cho thủ kho, nhân viên xuất hàng viết phiếu xuất kho kiểm đếm hàng hóa xuất kho Đánh giá tổng kết ● Ưu điểm - Chuỗi cung ứng nhanh chóng: Zara có hệ thống chuỗi cung ứng tích hợp linh hoạt, giúp họ đáp ứng nhanh chóng yêu cầu sản xuất giao hàng Điều cho phép họ đưa sản phẩm vào cửa hàng thời gian ngắn tối ưu hóa lượng hàng tồn kho - Quản lý hàng tồn kho hiệu quả: Zara có khả dự đoán quản lý hàng tồn kho tốt Họ tiếp tục trì lượng hàng tồn kho tương đối thấp tập trung vào việc cung cấp sản phẩm đáp ứng nhanh chóng nhu cầu thị trường Điều giúp tránh tình trạng hàng tồn kho không bán tiết kiệm chi phí - Sự linh hoạt sản xuất: Zara có khả tùy chỉnh thay đổi sản phẩm nhanh chóng dựa phản hồi từ thị trường Họ điều chỉnh thiết kế, kích thước màu sắc để đáp ứng nhu cầu khách hàng thời gian ngắn - Kiểm sốt chất lượng: Zara có hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối Họ thực kiểm tra chất lượng từ giai đoạn sản xuất sản phẩm hoàn thành, đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng Zara ● Nhược điểm - Ảnh hưởng môi trường: Hoạt động sản xuất ngành thời trang có tiềm ẩn vấn đề liên quan đến tác động môi trường Zara phải đối mặt - - - với thách thức sử dụng nguyên liệu, quản lý chất thải tác động khí thải nhà kính từ q trình sản xuất Quản lý đối tác sản xuất: Zara phụ thuộc vào mạng lưới đối tác sản xuất xưởng may tồn cầu Điều địi hỏi quản lý chặt chẽ để đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn quy trình sản xuất chung Zara, bao gồm quản lý chất lượng, đạo đức lao động tuân thủ quy định bảo vệ mơi trường Điều đòi hỏi theo dõi kiểm tra định kỳ để đảm bảo đối tác sản xuất đáp ứng tiêu chuẩn Chi phí sản xuất tăng cao: Zara giới thiệu sản phẩm nhanh chóng thường xuyên Làm tăng chi phí, nghĩa chi phí R&D cao Họ có chi phí cao thay đổi liên tục kỹ thuật sản xuất để tạo dòng sản phẩm may mặc khác họ Điều có nghĩa nhân viên phải đào tạo để sử dụng kỹ thuật sản xuất mới, điều lại dẫn đến tăng chi phí Hầu hết đối thủ cạnh tranh khơng có chi phí cao lĩnh vực Quản lý đội ngũ lao động: Zara có đội ngũ lao động lớn phức tạp trình sản xuất Quản lý đào tạo đội ngũ lao động để đảm bảo hiệu suất chất lượng thách thức Zara ● Kết luận - Từ việc dự báo nhu cầu phân tích xu hướng thị trường, Zara thực dự trữ nguyên liệu thành phần sản xuất cần thiết Điều đảm bảo sẵn sàng tiếp tục sản xuất cách hiệu Qua đó, Zara thực hoạch định tổng hợp để lên kế hoạch sản xuất, quản lý hàng tồn kho phân phối sản phẩm cách hiệu - Zara quan tâm đến việc hoạch định ngun vật liệu, đảm bảo tính sẵn có chất lượng nguyên liệu cần thiết cho trình sản xuất Điều đảm bảo vật liệu cung cấp thời điểm đạt tiêu chuẩn chất lượng - Công tác sản xuất giai đoạn quan trọng Zara thực quy trình sản xuất hiệu kiểm sốt chất lượng để đảm bảo sản phẩm cuối đáp ứng tiêu chuẩn họ Nhờ việc áp dụng hệ thống tác nghiệp sản xuất chặt chẽ kế hoạch sản xuất cụ thể, Zara giảm thiểu tồn đọng tối ưu hóa q trình sản xuất ⇒ Tóm lại, Zara thể thành công hoạt động tác nghiệp sản xuất Qua việc tối ưu hóa hoạt động dự báo, dự trữ, hoạch định tổng hợp, hoạch định nguyên vật liệu công tác sản xuất, Zara xây dựng hệ thống sản xuất linh hoạt, nhanh chóng đáp ứng nhu cầu thị trường