BÀI THU HOẠCH KHÓA BỒI DƯỠNG THEO TIÊU CHUẨN CHỨC DANH NGHỀ NGHIỆP GIÁO VIÊN MẦM NON Chủ đề NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC – GIÁO DỤC TRẺ TẠI ĐỊA PHƯƠNG ĐANG CÔNG TÁC. ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHĂM SÓC, GIÁO DỤC TRẺ TRONG TRƯỜNG MẦM NON
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀI THU HOẠCH KHÓA BỒI DƯỠNG THEO TIÊU CHUẨN CHỨC DANH NGHỀ NGHIỆP GIÁO VIÊN MẦM NON Họ tên học viên: Ngày sinh: Cơ quan công tác: , 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀI THU HOẠCH KHÓA BỒI DƯỠNG THEO TIÊU CHUẨN CHỨC DANH NGHỀ NGHIỆP GIÁO VIÊN MẦM NON Chủ đề NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC – GIÁO DỤC TRẺ TẠI ĐỊA PHƯƠNG ĐANG CÔNG TÁC ., 2023 MỞ ĐẦU Lý tham gia khóa bồi dưỡng Giáo dục mầm non cấp học hệ thống giáo dục quốc dân, đặt móng cho phát triển thể chất, nhận thức, tình cảm xã hội thẩm mỹ cho trẻ em Những kỹ mà trẻ tiếp thu qua chương trình chăm sóc giáo dục mầm non tảng cho việc học tập thành công sau trẻ Do vậy, phát triển giáo dục mầm non, tăng cường khả sẵn sàng học cho trẻ yếu tố quan trọng việc phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho đất nước Những năm đầu đời đóng vai trị vơ quan trọng việc hình thành nhân cách phát triển lực trẻ, trẻ bẩm sinh có khả tiếp thu học tập, não lập trình để tiếp nhận thơng tin cảm quan sử dụng để hình thành hiểu biết giao tiếp với giới, thiên hướng học tập trẻ bị hạn chế nhiều yếu tố thể chất, nhận thức tình cảm xã hội Việc hưởng chăm sóc phát triển tốt từ lứa tuổi trẻ thơ góp phần tạo móng vững cho phát triển tương lai trẻ Giáo dục mầm non chuẩn bị cho trẻ kỹ tự lập, kiềm chế, khả diễn đạt rõ ràng, đồng thời hình thành hứng thú việc đến trường tiểu học, tăng khả sẵn sàng để bước vào giai đoạn giáo dục phổ thơng Có thể thấy, mầm non ngành quan tâm đặc biệt ngành giáo dục Với phát triển kinh tế nhận thức xã hội, người dân có điều kiện việc chăm sóc trẻ nhận biết tầm quan trọng giáo dục mầm non với tương lai trẻ Chính giáo dục mầm non bước phát triển đáp ứng yêu cầu xã hội quan trọng tạo môi trường lành mạnh cho tương lai sau bé Tuy nhiên tồn nhiều hạn chế công tác giáo dục mầm non Tiêu biểu vụ bạo hành trẻ em bị báo chí phanh phui gần đây, làm hình tượng người mẹ hiền mắt trẻ phụ huynh Tình trạng tải vấn đề mà ngành giáo dục mầm non cần phải giải Hiện điều kiện sở vật chất nước ta chưa đáp ứng nhu cầu Mặc dù nhà nước quan tâm đầu tư chưa đáp ứng nhu đặc biệt thành phố lớn Tình trạng tải dẫn đến việc không đảm bảo chất lượng giáo dục… Vấn đề đời sống cán giáo viên ngành mầm non cần quan tâm Các giáo viên mầm non phải làm việc vất vả đồng lương bèo bọt khơng đáp ứng nhu cầu sống, thay đổi thường xuyên giáo dục mầm non nỗi băn khoăn lớn cô giáo mầm non… Chính điều mà thân ln muốn tìm tòi học hỏi nhiều điều lạ để thay đổi trình dạy trẻ để tạo lại niềm tin yêu mắt phụ huynh giúp trẻ ngày phát triển toàn diện hơn, mà thân đăng ký tham gia khóa học bồi dưỡng theo tiêu chuẩn chức danh nghề nghiệp cho giáo viên mầm non, việc với cần thiết có ý nghĩa * Mục tiêu cần đạt sau khóa học: + Có nhìn khái quát, tổng quan thực trạng giáo dục Việt Nam, so sánh với phát triển giáo dục giới + Chiến lược phát triển giáo dục Việt Nam thời gian đến + Một số phương pháp giảng dạy cho giáo viên MN cần cập nhật + Cá nhân giáo viên lập kế hoạch, mục tiêu cho giáo dục mầm non + Một số biện pháp hay cơng tác chăm sóc giáo dục trẻ Đối tượng nghiên cứu: Tồn khóa bồi dưỡng có nhiều chun đề hấp dẫn, bổ ích Tuy nhiên, thân tôi, chuyên đề 6: Xây dựng nhà trường thành cộng đồng học tập chuyên đề quan trọng Bởi vì, chuyên đề vấn đề bất cập nhức nhối tiếng nói thầm giáo viên mầm non Các nhiệm vụ đặt cho viết thu hoạch + Tổng quan kết thu toàn khóa học + Xác định chủ đề thu hoạch phù hợp với nhu cầu, công việc thân + Nghiên cứu chủ đề chọn: xác lập lí thuyết, thực trạng đề xuất giải pháp cho thực trạng nêu + Một số kiến nghị giúp công tác giáo dục chăm sóc trẻ tốt Dự kiến nội dung Nội dung thu hoạch gồm phần: + Phần 1: Kết thu hoạch tham gia khóa bồi dưỡng + Phần 2: Kế hoạch hoạt động thân sau tham gia khóa bồi dưỡng + Phần 3: Một số đề xuất, kiến nghị NỘI DUNG PHẦN 1: KẾT QUẢ THU HOẠCH KHI THAM GIA KHÓA BỒI DƯỠNG 1.1 Giới thiệu tổng quan chuyên đề học tập - Kỹ biên soạn tài liệu bồi dưỡng GDMN - Tổ chức sinh hoạt chuyên môn phát triển lực nghề nghiệp hình thức “Nghiên cứu học” - Kiểm định chất lượng giáo dục đánh giá trường MN - Đạo đức cán quản lý giải vấn đề nhà trường mầm non cộng đồng - Nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng GDMN - Giáo dục mầm non xu đổi - Quyết định hành nhà nước - Kỹ quản lý xung đột - Kỹ tạo động lực làm việc cho GVMN - Quản lý phát triển chương trình giáo dục nhà trường - Xây dựng nhà trường thành cộng đồng học tập 1.2 Kết thu hoạch thực tiễn, lý luận chuyên đề: Nghiên cứu thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc- giáo dục trẻ địa phương công tác 1.2.1 Cơ sở thực tiễn vấn đề đề tài Mọi trẻ em sinh có quyền bình đẳng Được bảo vệ phát triển, xã hội, gia đình quan tâm chăm sóc giáo dục toàn diện Trẻ em trở thành chủ nhân đất nước lời Chủ Tich Hồ Chí Minh nói “Trẻ em hơm Thế giới ngày mai” Vì tương lai tươi sáng trẻ phải hưởng giáo dục phù hợp đại, toàn diện mặt: Đức - trí - thể - mỹ - lao động từ thủa ấu thơ Chăm sóc ni dưỡng có vai trị quan trọng phát triển toàn diện cho trẻ từ đến tuổi Giai đoạn đánh giá Giai đoạn vàng, giai đoạn phát triển thể chất mạnh nhất, đặc biệt não hệ thần kinh trẻ Với phát triển vượt trội giai đoạn giai đoạn định quan trọng toàn phát triển chung người Giáo dục toàn diện cho trẻ từ đến tuổi thực song song hai nội dung chăm sóc giáo dục Thời gian hoạt động ăn, ngủ trẻ trường mầm non chiếm tỷ lệ lớn so với thời gian ngày Vì vậy, với gia đình, trường mầm non có vai trị quan trọng việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ Điều địi hỏi cán quản lý giáo dục, giáo viên, nhân viên ni dưỡng, chăm sóc trẻ sở giáo dục mầm non cần có kiến thức dinh dưỡng sức khỏe trẻ lứa tuổi mầm non Một mặt khác, kinh tế Việt Nam, xã Đình Tổ có phát triển mạnh, đời sống phận người dân nâng cao Song phụ huynh học sinh lại thường quan tâm đến ăn uống trẻ chiều chuộng làm hết việc cho trẻ Chính vậy, xu hướng ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ bệnh béo phì, ảnh hưởng không nhỏ đến phát triển chung trẻ nhận thức, tình cảm xã hội số bệnh khác Việc nghiên cứu quản lí hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ lứa tuổi mầm non quan trọng cấp bách hết: điều chỉnh chế độ ăn phù hợp; phối kết hợp chăm sóc, ni dưỡng với giáo dục để tạo hoạt động khác nhau; phối kết hợp gia đình nhà trường chăm sóc, nuôi dưỡng giáo dục trẻ lứa tuổi mầm non Mặt khác trường mầm non tuyên truyền để bậc phụ huynh thấu hiểu công tác CS - GD sức khỏe, dinh dưỡng phù hợp cho trẻ mầm non để phối hợp chế độ chăm sóc sức khỏe cho trẻ gia đình việc làm cần thiết để em khỏe mạnh thể chất tinh thần Hoạt động chăm sóc nhiệm vụ hàng đầu cơng tác chăm sóc giáo dục trẻ Hoạt động thực hàng ngày thông qua hoạt động giáo dục thể chất, hoạt động vui chơi, hoạt động chăm sóc ăn ngủ, đặc biệt chế độ ăn trẻ vệ sinh an tồn thực phẩm, chế độ dinh dưỡng ngày hàng ngày trú trọng quan tâm Chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm có tác dụng tăng cường bảo vệ sức khoẻ cho trẻ giúp trẻ phát triển cách hài hoà cân đối tạo điều kiện tốt cho trẻ tham gia hoạt động giáo dục móng cho việc hình thành phát triển nhân cách trẻ Dinh dưỡng cho trẻ mầm non khơng cịn vấn đề hẹp bậc phụ huynh quan tâm mà vấn đề xã hội Đối với nhà giáo dục trường mầm non vấn đề đặc biệt trú trọng Nhu cầu dinh dưỡng thay đổi theo lứa tuổi, mức độ hoạt động thể lực người Dinh dưỡng cần thiết cho phát triển thể người trì sống, làm việc, vui chơi, giải trí Hiện nay, cơng tác chăm sóc, nuôi dưỡng số trường lớp mầm non xảy khơng xúc xã hội, trẻ đến trường khơng chăm sóc khoa học, số trường hợp cịn mang tính chất bạo hành trẻ chăm sóc, ni dưỡng Để có chất lượng nuôi dưỡng tốt trường mầm non, yêu cầu đặt cho người cán quản lý nói chung, đặc biệt người đứng đầu nói riêng, phải có trình độ chun mơn nghiệp vụ giỏi, khơng ngừng trau dồi phẩm chất trị, đạo đức nghề nghiệp, biết xây dựng kế hoạch chăm sóc giáo dục trẻ phù hợp với thực tế nhà trường đặc thù địa phương nhằm nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trường mầm non Nhận thức tầm quan trọng công tác nuôi dưỡng Giai đoạn vàng trẻ Tôi trăn trở làm để đổi việc quản lý đạo, giúp cho chất lượng ni dưỡng trường tốt, có biện pháp để cán bộ, giáo viên nhân viên ni dưỡng ln ý thức, có trách nhiệm cơng việc có điều kiện phát huy khả mình, để thơng qua chất lượng chăm sóc ni dưỡng giúp trẻ phát triển tốt thể lực, tâm lý, giúp trẻ khỏe mạnh, nhanh nhẹn, tham gia vào hoạt động cách tích cực, phụ huynh yên tâm, tin tưởng gửi vào trường Tôi áp dụng thành công đề tài: “Biện pháp đạo nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ trường mầm non , thị xã Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh” 1.2.2 Cơ sở lý luận Sự phát triển không ngừng ngành khoa học – công nghệ thời kỳ CNH-HĐH đất nước đòi hỏi người phải động sáng tạo, với phát triển ngành khoa học ngành giáo dục không ngừng phát triển đổi từ mầm non đến đại học đặc biệt chất lượng giáo dục vấn đề đặt lên hàng đầu, chất lượng giáo dục vấn đề xúc ngành giáo dục nói chung giáo dục mầm non nói riêng Trong năm gần với phát triển kinh tế xã hội Đất nước, nhu cầu gửi em vào trường mầm non nhân dân lớn Chính mà quy mô giáo dục mầm non ngày tăng, mạng lưới giáo dục mầm non củng cố phát triển rộng nước với chủ trương đa dạng hố loại hình cơng lập, bán cơng, dân lập, tư thục,…quyết định Thủ tướng Chính phủ “về số sách phát triển giáo dục mầm non”, ban hành triển khai thực Sự quan tâm sâu sắc Đảng Nhà nước dành cho giáo dục mầm non, chất lượng giáo dục mầm non quan trọng cho chủ trương biện pháp hoạt động giáo dục nhằm nâng cao chất lượng giáo dục Cùng với phát triển nghiệp giáo dục giáo viên mầm non phải thực tốt nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục độ tuổi Muốn thực tốt nhiệm vụ địi hỏi giáo viên cần phải nỗ lực phấn đấu trao đổi thêm trình độ chun mơn nghiệp vụ tạo tảng cho phải đặc biệt tâm huyết với nghề coi người mẹ thứ hai trẻ thực tốt việc nâng cao giáo dục trẻ độ tuổi tốt Qua việc tham gia học nâng hạng cho giáo viên mầm non thấy chủ đề số 02 “Nghiên cứu thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc- giáo dục trẻ địa phương anh/chị công tác” thiết thực gần gũi với CBQL nên chọn để làm thu hoạch cho thân 1.2.3 Đề xuất giải pháp * Biện pháp 1: Nâng cao nhận thức cho cán quản lý, giáo viên, nhân viên phụ huynh CSND trẻ + Mục tiêu biện pháp Nâng cao nhận thức lực cán quản lý, giáo viên mầm non việc qui hoạch, thiết kế xây dựng triển khai thực cơng tác chăm sóc ni dưỡng phù hợp với điều kiện cụ thể trường, lớp, địa phương Đẩy mạnh xây dựng, tổ chức hoạt động chăm sóc ni dưỡng góp phần nâng cao chất lượng thực Chương trình giáo dục mầm non Huy động tham gia cha mẹ trẻ cộng đồng việc chăm sóc ni dưỡng trẻ sở giáo dục mầm non + Nội dung biện pháp Tuyên truyền, phổ biến nâng cao nhận thức cán quản lý giáo viên công tác chăm sóc ni dưỡng trẻ trường mầm non cơng lập trường mầm non , thị xã Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh Xây dựng kế hoạch chăm sóc giáo dục trẻ từ đầu năm học Quan tâm đặc biệt tới kế hoạch chăm sóc ni dưỡng trẻ Chế độ sinh hoạt trẻ xây dựng sở đặc điểm tâm sinh lý trẻ độ tuổi phù hợp với điều kiện hoàn cảnh thực tế trường Nghiêm túc thực chế độ sinh hoạt thỏa mãn cách hợp lý nhu cầu ăn, ngủ, nghỉ ngơi, vui chơi, học tập giúp trẻ phát triển hài hòa, cân đối thể chất tinh thần, hình thành trẻ nề nếp, thói quen tốt hoạt động Cơng tác ni dưỡng: Nội dung GDMN phải đảm bảo hài hòa ni dưỡng, chăm sóc, giáo dục, phù hợp với phát triển tâm sinh lý trẻ, giúp trẻ phát triển cân đối, khỏe mạnh nhanh nhẹn” Xây dựng môi trường giáo dục, khung cảnh sư phạm thân thiện sáng - xanh - - đẹp - an toàn, sân vườn sinh thái, xanh bóng mát, ăn quả, vườn rau, đảm bảo 50% diện tích sân vườn sân cỏ Khu vui chơi, khu thể chất, phòng thể chất, phòng chức sử dụng tập luyện, trải nghiệm phù hợp theo điều kiện sở GDMN Có hệ thống biểu bảng, biển báo, dẫn khoa học phù hợp, tạo hình ảnh, phong cách ấn tượng riêng trường + Tổ chức thực * Biện pháp 3: Tăng cường kiểm tra công tác CSND trẻ trường mầm non nhiều hình thức khác Có thể nói, kiểm tra, đánh giá khâu quan trọng việc bồi dưỡng công tác chuyên mơn chăm sóc ni dưỡng trẻ cho giáo viên nhân viên Có kiểm tra, đánh giá xác tìm ưu điểm, tồn giáo viên nhân viên việc thực nhiệm vụ chăm sóc ni dưỡng trường mầm non Từ góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ cho đội ngũ nhân viên trường mầm non Kiểm tra kế hoạch chăm sóc ni dưỡng trẻ xây dựng kế hoạch năm học tổ chuyên môn, cá nhân Công khai kế hoạch kiểm tra nội nhà trường Kiểm tra việc thực chăm sóc trẻ thơng qua hoạch động đón, trả trẻ, chăm sóc ăn ngủ, tổ chức hoạt động phát triển thể chất thông qua hoạt động thể dục sáng, hoạt động thể chất, hoạt động trời Mục đích việc nâng cao chất lượng ni dưỡng cho trẻ trẻ ăn ngon miệng ăn hết xuất Vì ngồi việc kiểm tra quy trình chế biến ăn chia định lượng bếp ăn, người nấu Việc dự ăn lớp rút kinh nghiệm ngày Các cháu có ăn hết xuất hay khơng cịn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Chất lượng ăn, tình hình sức khoẻ trẻ, cách chăm sóc cháu ăn giáo Từ kịp thời điều chỉnh, rút kinh nghiệm, trẻ thích ăn đạo tiếp tục chế biến cho trẻ ăn Xây dựng lịch dự ăn lớp trung bình lớp giờ/ 1tuần, lớp dự ăn chiều/ tháng Tăng cường dự ăn chiều lớp nhà trẻ lớp mẫu giáo bé Chú ý đến việc thực quy trình tổ chức ăn, cách động viên chăm sóc cháu ăn yêu cầu vệ sinh ăn, cháu suy dinh dưỡng, lười ăn, béo phì để đạo giáo viên chăm sóc trẻ kịp thời giúp cháu ăn hết xuất Qua dự ăn lớp BGH điều chỉnh lớp cần bổ xung thêm người ăn lớp nhà trẻ, mẫu giáo bé phân công hàng ngày cô nuôi phụ vào ăn trẻ để động viên cháu tự xúc ăn xúc cho cháu ăn hết xuất Nhắc nhở giáo viên lớp giới thiệu tên ăn cho trẻ chất dinh dưỡng có ăn nhằm tích hợp giáo dục dinh dưỡng ăn giúp kích thích thầm ăn trẻ giúp trẻ có kiến thức ăn uống hợp lý từ nhỏ Thông qua hoạt động vận động, phát triển thể chất, đạo giáo viên tổ chức hoạt động vừ sức với độ tuổi, xen kẽ hoạt động vận động tinh, vận động thô phù hợp Kiểm tra hồ sơ sổ sách nuôi dưỡng Kiểm tra định kỳ hàng tháng, kiểm tra báo trước, kiểm tra đột xuất … tập trung kiểm tra bếp ăn lần/ tuần, phân lịch kiểm tra ngày tháng khơng trùng để dự kiểm tra tất buổi tuần với khác bữa bữa phụ Kiểm tra quy trình giao nhận thực phẩm (Đủ thành phần, chất lượng, nguồn gốc ) Kiểm tra quy trình bếp chiều, dây chuyền chế biến ăn cơng việc thực thường xuyên người quản lý Qua kiểm tra để kịp thời đánh giá, rút kinh nghiệm cách chế biến việc cải tiến chế biến ăn ngày ngon nhằm nâng cao chất lượng chế biến ăn cho trẻ trường mầm non Chỉ đạo xây dựng thực đơn đặc biệt bổ sung ăn Những ăn đươc tiến lựa chọn từ thực phẩm dễ kiếm tìm tăng cường xuất rau củ quả, hải sản thực phẩm mà có lẽ thời buổi bộn bề công việc bố mẹ cácc có thời gian nấu cho thưởng thức: Tổ chức họp tổ nuôi theo định kỳ tuần I, tuần III để rút kinh ngiệm trao đổi tìm cách cải tiến nâng cao chất lượng chế biến ăn cho trẻ Chỉ đạo đồng chí tổ ni, đồng chí xây dựng thực đơn tuần cô trẻ không trùng nhau, sưu tầm sách báo, nghiên cứu trao đổi để cải tiến cách chế biến ngày tốt * Biện pháp 4: Nâng cao nhận thức kết hợp phụ huynh với nhà trường Để người có nhận thức đắn chất lượng dinh dưỡng trẻ mầm non cần phải làm tốt công tác tuyên truyền để hiểu rõ tầm quan trọng chất lượng thực phẩm từ họ tích cực tham gia phong trào nhà trường Đối với phụ huynh: Thông qua buổi họp hội cha mẹ phụ huynh học sinh toàn trường cung cấp thêm giá trị dinh dưỡng loại thực phẩm có ăn, cung cấp thêm bữa ăn đủ chất, quan tâm đến việc chế biến phần ăn nhà đảm bào đủ lượng, đủ nhóm thực phẩm khơng trùng với thức ăn trường Ngồi cịn tun truyền với phụ huynh tăng thêm tiền ăn trẻ Song song với công việc trên, nhà trường tổ chức hội thi nhân viên nuôi dưỡng giỏi cấp trường phụ huynh ủng hộ nhiệt tình tích cực Cuộc thi thể kết quản lý thực hành chất lượng dinh dưỡng tốt Các hình thức tun truyền cịn thể tin góc sức khoẻ trường, tin lớp Tài cơng khai trường Ngay từ đầu năm học phụ huynh nhà trường tham gia lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm Phụ huynh nhà trường tham gia kiểm tra chất lượng thực phẩm thông qua việc nhận thực phẩm hàng ngày thành phần nhà trường 1.3 Kết thu hoạch phương diện kỹ Trên sở nghiên cứu lý luận thực trạng việc nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ trường mầm non, đề tài đề xuất số biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ trường mầm non với mong muốn giúp trẻ em trường mầm non địa bàn xã Đình Tổ - Thuận Thành – Bắc Ninh nói riêng trẻ em phát triển toàn diện mặt: Đức trí - thể - mỹ - lao động từ thủa ấu thơ cách tốt 1.4 Đối tượng khách thể nghiên cứu + Khách thể nghiên cứu: Hoạt động quản lý hiệu trưởng đạo nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ trường mầm non + Đối tượng khách thể nghiên cứu: Biện pháp đạo nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ trường mầm non 1.5 Phạm vi nghiên cứu + Giới hạn nội dung Tập trung nghiên cứu biện pháp quản lý nâng cao hiệu hoạt động chăm sóc ni dưỡng trường mầm non , thị xã Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh + Giới hạn thời gian Tập trung nghiên cứu từ năm tháng 10 năm 2022 đến tháng năm 2023 + Giới hạn địa bàn nghiên cứu: Địa bàn nghiên cứu trường mầm non , thị xã Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh 1.6 Giả thuyết khoa học Nếu sử dụng số biện pháp đạo nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng cho cán bộ, giáo viên, nhân viên nói chung nhân viên nói ni dưỡng riêng cách khoa học, đồng bộ, hợp lí chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ nhà trường cải thiện Chất lượng nhân viên giáo viên củng cố nâng cao Nếu đề tài đề xuất biện pháp quản lý phù hợp góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng trường mầm non 1.7 Nhiệm vụ nghiên cứu + Nghiên cứu sở lý luận hoạt động chăm sóc ni dưỡng, cơng tác quản lý hoạt động chăm sóc ni dưỡng trẻ trường mầm non; + Khảo sát thực trạng hoạt động chăm sóc ni dưỡngtrẻ thực trạng cơng tác quản lý hoạt động chăm sóc ni dưỡng trường mầm non Đình Tổ Số thị xã Thuận Thành tỉnh Bắc Ninh phân tích nguyên nhân thực trạng + Đề xuất số biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc ni dưỡng trẻ trường mầm non , thị xã Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh 1.8 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu lý luận (phân tích, tổng hợp so sánh, hệ thống hóa tài liệu liên quan đến đề tài) Tài liệu, sách báo, mạng internet có nội dung nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho trẻ mầm non Nghiên cứu tài liệu cơng tác chăm sóc ni dưỡng gia đình, xã hội nhà trường thời kỳ Phân tích, phân loại, xác định khái niệm bản, tham khảo cơng trình nghiên cứu có liên quan cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ để hình thành sở lý luận cho đề tài - Phương pháp nghiên cứu thực tiễn + Các nhân viên giáo viên nhân viên cấp dưỡng trường: Với nội dung khảo sát công tác quản lý, chăm sóc ni dưỡng trẻ nhà trường + Các trẻ trường: với nội dung khảo sát thể chất nhận thức + Các bậc phụ huynh trẻ: với nội dung khảo sát hiểu biết mối quan tâm phụ huynh có lứa tuổi mầm non, cách chăm sóc ni dưỡng trẻ nhà nào? Phối hợp gia đình nhà trường cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ gia đình nhà trường - Các cơng cụ điều tra khảo sát + Phỏng vấn sâu: Kỹ thuật nghiên cứu nhằm thu thập thông tin sâu số vấn đề cốt lõi đề tài Nhóm đối tượng vấn tập trung vào giáo viên, phụ huynh học sinh + Quan sát: Quan sát số lớp học độ tuổi khác phương pháp, nội dung chăm sóc trẻ giáo viên - Phương pháp tuyên truyền + Tuyên truyền đội ngũ giáo viên, nhân viên tầm quan trọng chất lượng nuôi dưỡng giai đoạn vàng trẻ + Tuyên truyền với phụ huynh nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng - Phương pháp quan sát: + Quan sát trình giao nhận, sơ chế chế biến thực phẩm + Quan sát kỹ chế biến kỹ chia thực phẩm chín nhân viên ni dưỡng + Quan sát ăn trẻ, quan sát hoạt động khác trẻ - Phương pháp đàm thoại trò chuyện: + Trò chuyện giáo viên với đồng nghiệp, phụ huynh trẻ với trẻ để tìm hiểu hiểu biết trẻ thức ăn giúp trẻ nắm tri thức dinh dưỡng, tìm hiểu hiểu biết đồng nghiệp phụ huynh dinh dưỡng nào? - Phương pháp điều tra: + Điều tra kiến thức giáo viên, nhân viên trực tiếp chăm sóc trẻ + Điều tra sức khoẻ trẻ PHẦN KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG CỦA BẢN THÂN SAU KHÓA BỒI DƯỠNG 2.1 Yêu cầu hoạt động nghề nghiệp thân - Giới thiệu sơ lược thân: Bản thân Phó Bí thư chi Phó Hiệu trưởng nhà trường, tơi ln có suy nghĩ nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ nội dung xu việc chuẩn bị cho hệ trẻ bước vào kỷ XXI - thời đại văn minh trí tuệ Giáo dục mầm non có chuyển biến chất lượng, đổi đổi chung ngành GD&ĐT Vì cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ nội dung quan trọng nhiệm vụ năm học Các yêu cầu hoạt động nghề nghiệp thân Chăm sóc hoạt động hàng ngày hoạt động ăn, hoạt động ngủ, hoạt động trời, hoạt động phát triển thể chất giúp trẻ phát triển thể lực, phát triển vận động tinh vận động thô Không hoạt động chăm sóc cịn giúp cho trẻ tích lũy kỹ sống, trải nghiệm kỹ cá nhân Chăm sóc trẻ khoa học, phù hợp với độ tuổi giúp trẻ phát triển toàn diện nhân cách trẻ Dinh dưỡng nhu cầu sống hàng ngày người Dinh dưỡng thức ăn mà ăn cách thức sử dụng chúng Trẻ em cần dinh dưỡng để phát triển thể lực trí tuệ Người lớn cần dinh dưỡng để trì sống làm việc, ăn uống nhu cầu sống hàng ngày, nhu cầu thiết khơng thể khơng có Dinh dưỡng thức ăn cung cấp lượng axit amin, lipit, vitamin, chất khoáng, cần thiết cho phát triển thể, trì tế bào tổ chức Dinh dưỡng đầy đủ giúp cho thể phát triển khoẻ mạnh, cân đối, phát triển toàn diện thể chất lẫn trí tuệ Con người cần có dinh dưỡng để trì sống làm việc, dinh dưỡng nhu cầu thiết khơng có Nhu cầu dinh dưỡng tốt giúp cho đứa trẻ phát triển cách tồn diện Có sức khoẻ tốt trẻ khoẻ mạnh, hoạt bát, nhanh nhẹn, thông minh hứng thú tham gia vào hoạt động ngược lại dinh dưỡng không tốt, không đầy đủ thi đứa trẻ chậm phát triển mặt trẻ không hứng thú tham gia hoạt động Với trẻ mầm non trẻ bé cần nhiều lượng vi chất dinh dưỡng Chế độ dinh dưỡng đòi hỏi phải hợp lý theo độ tuổi, phải phù hợp với loại thực phẩm theo mùa Chất lượng dinh dưỡng không phụ thuộc vào thành phần hoá học loại lương thực thực phẩm mà phụ thuộc vào số yếu tố khác như: chọn thực phẩm, cách bảo quản, sơ chế chế biến, Thực tế loại lương thực thực phẩm có chất dinh dưỡng khác Vì nên phối hợp loại lương thực thực phẩm khác để có đầy đủ cân đối chất dinh dưỡng nhu cầu cấp bách xã hội trẻ em, chiếm vị trí đặc biệt quan trọng, có ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển thể trẻ